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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3634-large_default/gin-mare-mediterranean-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Gin Mare Mediterranean: 100% mediterraneoGin Mare Mediterranean viene prodotto in una distilleria che si trova in una cappella del XVIII secolo, in un antico villaggio di pescatori tra la Costa Brava e la Costa Dorada. Questo gin nasce da tecniche di produzione tradizionali, che partono da un delicato processo di macerazione e distillazione di ogni singola botanica tra le quattro selezionate: timo dalla Turchia, basilico dall’Italia, rosmarino dalla Grecia e olive Arbequina dalla Spagna. È proprio questa varietà particolare di olive – l’ingrediente principale – a offrire una reale concentrazione aromatica: ne occorrono 7 chili per ottenere un litro, e va considerato che i suoi livelli di acidità cambiano ogni anno. Questo significa che ogni distillazione è diversa e unica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gin Mare Mediterranean Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3835-large_default/amrut-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Autentica rivelazione nelle degustazioni delle prime bottiglie arrivate in Europa solo dieci anni fa, Amrut vanta un team di Malt Masters che periodicamente effettua visite nelle più importanti distillerie della Scozia per avvicinare gli standard produttivi aziendali a quelli del vecchio continente.Prodotto a partire da malto d’orzo del Punjab, questo Single Malt è caratterizzato da note di spezie e frutta matura, ed è stato affinato in botti ex-bourbon. Naso ricco e complesso, al palato fine con note di malto d’orzo, miele e spezie. Finale lungo con note di tabacco e resina di pino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3869-large_default/amrut-kadhambam-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Frutto di diverse fasi di invecchiamento e affinamento del Single Malt in botti ex-Sherry Oloroso, ex-brandy ed ex-rum, questa versione porta giustamente il nome di Kadhambam (“assemblaggio” nella lingua Tamoul). Un'autentica espressione di perseveranza nel farci apprezzare al meglio le sfumature della sua tavolozza di sentori e aromi. Dal profilo ricco e concentrato emergono note di frutta secca, liquirizia, cacao, frutta candita e frutta gialla (prugna, pesca).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Kadhambam Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3836-large_default/amrut-peated-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato in India, questo Single Malt viene prodotto a partire da malto scozzese che è stato maltato ed essicato in un forno di torba a Port Ellen. Di impressionante maturità, questa versione è chiaramente un serio concorrente per il titolo di miglior giovane torbato del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Peated Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3867-large_default/amrut-raj-igala-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto a partire da malto d’orzo di Punjab, questo single malt è invecchiato in botti precedentemente usate per il bourbon. Non filtrato a freddo e imbottigliato senza colorazione, il Raj Igala (o re delle aquile) è caratterizzato da note di frutta, agrumi e caramello saltato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Raj Igala Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3834-large_default/amrut-sherry-matured-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il master blender di Amrut segue personalmente questa versione, lasciata invecchiare in botti ex-Sherry e poi affinata per circa un anno in botti ex-bourbon... uno strato di Sherry in un sandwich tra due fette di bourbon! Lo stile Amrut è intatto; un attacco pieno, possente, minerale e speziato, seguito da dolcezza e leggerezza.   Note di degustazione• Colore: oro vecchio con riflessi arancio.  • Naso: ampio, pieno di dolcezza al primo impatto, diventa rapidamente speziato (pepe, noce moscata, zenzero). Evolve sul caffelatte e sul rovere. A questo stadio evoca il bourbon. Il coriandolo, le albicocche candite e la noce confermano questa sensazione. Le spezie diventano piccanti.• Bocca: viva, ferma. Note di frutta macerata e pan pepato la fanno andare verso uno Sherry piuttosto dolce. La frutta secca (mandorla, dattero, noce) e il cioccolato nero accentuano questa influenza, puntualizzata da note di tabacco e di fiori inebrianti (tuberosa, iris).   • Finale: lungo, cipriato. La fava di cacao, l'uvetta di Corinto, il cardamomo e i fiori secchi (mimosa, ginestra) precedono note di erba appena tagliata e di vaniglia. Il retrogusto ritorna sul rovere e le spezie dolci (cannella, zenzero fresco).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Sherry Matured Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/1104-large_default/bally-ambré-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo rum viene invecchiato in botti di rovere per 18 mesi. È realizzato utilizzando solo il succo puro delle migliori coltivazioni di canna da zucchero di tutta l’azienda. Dal colore giallo ramato intenso, ha un profumo che richiama note di tabacco, legno e marron glacé. Il sapore ricorda la nocciola, il miele e alcune note di frutta aspra.Un ottima introduzione al mondo dei Rhum Agricole!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally Ambré Rhum Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-balvenie-12-yo-doublewood-31.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10967-large_default/the-balvenie-12-yo-doublewood.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Balvenie 12 Y.O.: un grande classico whisky scozzeseThe Balvenie 12 anni Doublewood è un grande scotch whisky single malt dello Speyside. Invecchiato in botti ex-bourbon, è stato affinato per un anno in botti ex-Sherry Oloroso. Un classico della distillazione scozzese. Di colore ambrato, ha un naso caratterizzato dallo Sherry e dagli agrumi. La bocca evoca poco a poco la dolcezza dello Sherry, gli agrumi e le spezie.Nel complesso dolce, con un buon corpo. I sentori del bourbon spiccano fra gli altri; spezia delicata con un po' di vaniglia, un accenno di torba equilibrante che si annida silenziosamente nel substrato. Anche frutta secca, combinata con noci, noce moscata, cannella.Finale lungo, caldo, speziato, leggermente essiccato, ancora dolce. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Balvenie 12 Y.O. Doublewood]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6842-large_default/balvenie-21-yo-portwood.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Balvenie 21 Anni PortWood: ex-Porto CasksBalvenie 21 Y.O. PortWood è un Single Malt Scotch Whisky pluripremiato con un lungo invecchiamento in botti ex-bourbon e un finish in vecchie botti di Porto provenienti dalle migliori bodegas di Vilanova de Gaia.Note di degustazione• Colore: ramato con riflessi rosa. • Naso: evoca con dolcezza il legno pregiato (legno di rosa) e le spezie (pepe). • Bocca: d'una bella vivacità, evolve sugli agrumi (arancia) e la frutta matura (pesca). Untuose note di uva fresca sottolineano l'affinamento in botti ex-Porto.• Finale: marcato da sottili note di sottobosco (rovere, champignon), rivela ugualmente il dolce amarognolo dell'orzo maltato.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Balvenie 21 Y.O. Portwood]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/grappe-distillati-di-vinacce/barile-grappa-30-anni-1976-2006-36.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3283-large_default/barile-grappa-30-anni-1976-2006.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Barile 1976/2006: 30 anni di invecchiamentoQuesta grappa millesimata di Luigi Barile, viene distillata nel 1976 per essere imbottigliata 30 anni dopo, nel 2006.Sono poche le grappe che possono fregiarsi del titolo di “Over 30″. Spesso, infatti, la maggioranza di esse hanno trascorso il loro affinamento in grandi botti da 5 quintali. Questa invece li ha fatti tutti in piccole botti da 225 litri e quindi poterla degustarle è sempre un privilegio.La sua grande freschezza e, al tempo stesso, la sua potenza dovuta al tempo trascorso in botte di rovere francese, fanno di questa grappa una vera e propria rarità nel mondo dei distillati italiani.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Barile Grappa 30 Anni 1976-2006]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Barile 1976/2009: 33 anni di invecchiamentoUna straordinaria Grappa piemontese distillata nel 1976 e imbottigliata 33 anni dopo, nel 2009 dal Mastro Distillatore Luigi Barile.Il bouquet aromatico della grappa Barile 33 anni è arricchito dall'invecchiamento in botti di rovere altamente selzionate che non superAno i 225 litri di capacità.Un distillato potente e bilanciato, adatto ai momenti di meditazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Barile Grappa 33 Anni 1976-2009]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Per soffiare sulle sue 185 candeline, Ben Nevis risale il tempo, fino ad un’epoca in cui il suo malto era torbato. Un tentativo riuscito tanto le sue note fruttate di succo di pera si mescolano perfettamente ai suoi accenti torbati, terrosi e di liquirizia.Profilo: fermo, ciliege sotto spirito. Floreale (rosa). Pepe nero, orzo maltato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ben Nevis Traditional Malt Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Invecchiato per 4 anni in botti ex-bourbon, affinato per un anno in botti ex-cognac e imbottigliato senza filtrazione; quest’annata di rum Bielle è allo stesso tempo elegante e legnosa, caratterizzata da note di frutta matura e spezie dolci come la cannella.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle 2006 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un rum Brut de Fùt che ha riposato sette anni in barili di rovere francese dopo la distillazione in Colonne Créole, come da tradizione. Distillato di pura canna da zucchero del raccolto 2002. Imbottigliato a 57.3% ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle 2002 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un rhum agricole millesimato 2003 Brut de Fut a 53.4%. Gourmet e profondo al naso, vivo e pulsante in bocca. Distillato in Colonne Créole e invecchiato in botti di rovere americano.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle 2003 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Invecchiato a partire dal 2007 nelle cantine della distilleria Bielle, nel cuore di Marie Galante, questa versione illustra lo schietto, ma complesso stile dei vecchi rum agricole della Bielle. Imbottigliato “cask strenght”, Bielle Agricole Vieux 2007 offre un’aromaticità eccezionale: delicato e generoso.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle 2007 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo rum invecchiato, dopo essere stato affinato per quattro anni in botti ex-bourbon, è stato affinato in botti ex-cognac sull’isola di Marie Galante. Come risultato di questo invecchiamento nei Caraibi, Bielle 2009 ha note legnose e fruttate, eleganti e di buona lunghezza al palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle 2009 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo rum dorato è caratterizzato da note floreali e fruttate. È stato invecchiato in un magazzino condiviso con la distilleria Poisson. I suoi aromi lasciano in bocca un gusto piccante, dominato da vaniglia Bourbon e sandalo. Rotondo e potente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle Ambré Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Viene prodotto negli Stati Uniti dalla Distilleria Scrappy's Bitters. Qui nel formato da 15cl e 47°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Seville Orange]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3768-large_default/scrappy-s-bitters-cardamom.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scarppy's Bitter nasce a Seattle con l'idea che i bitter per la mixology potessero essere prodotti meglio. Selezione della materia prima e standard qualitativi di produzione impeccabili sono quello che differenzia questi bitter dai sapori intensi, diretti e genuini.Esprimi l'essenza pura del cardamomo grazie a questo bitter finemente bilanciato con il limone. Caldo e potente, ottimo con il rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Cardamomo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Scarppy's Bitter nasce a Seattle con l'idea che i bitter per la mixology potessero essere prodotti meglio. Selezione della materia prima e standard qualitativi di produzione impeccabili sono quello che differenzia questi bitter dai sapori intensi, diretti e genuini.Grazie a questa ricetta si rievocano i sapori della mixology del 1800, con in sottofondo un delicato sentore di sedano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Sedano]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Scarppy's Bitter nasce a Seattle con l'idea che i bitter per la mixology potessero essere prodotti meglio. Selezione della materia prima e standard qualitativi di produzione impeccabili sono quello che differenzia questi bitter dai sapori intensi, diretti e genuini.Pompelmo e genziana sono gli ingredienti principali di questo bitter dal sapore antico e dall'anima moderna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Pompelmo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3763-large_default/scrappy-s-bitters-lavanda.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scarppy's Bitter nasce a Seattle con l'idea che i bitter per la mixology potessero essere prodotti meglio. Selezione della materia prima e standard qualitativi di produzione impeccabili sono quello che differenzia questi bitter dai sapori intensi, diretti e genuini.Il Bitter che ha reso celebre quest'azienda: un aromatizzante dolce, delicato e luminoso. La primavera in bottiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Lavanda]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3764-large_default/scrappy-s-bitters-orange.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scarppy's Bitter nasce a Seattle con l'idea che i bitter per la mixology potessero essere prodotti meglio. Selezione della materia prima e standard qualitativi di produzione impeccabili sono quello che differenzia questi bitter dai sapori intensi, diretti e genuini.Un must in ogni bar da almeno 150 anni. Scrappy's Bitter mantiene la tradizione con questo elisir di arance amare fresche, erbe e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Arancia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3772-large_default/scrappy-s-bitters-orleans.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scarppy's Bitter nasce a Seattle con l'idea che i bitter per la mixology potessero essere prodotti meglio. Selezione della materia prima e standard qualitativi di produzione impeccabili sono quello che differenzia questi bitter dai sapori intensi, diretti e genuini.Con un bouquet fresco e dal forte sentore di anice, questo bitter è un must nei bar di New Orleans, da dove proviene la ricetta. Sazerac su tutti, un'alternativa ai soliti bitter grazie a un più moderno assemblaggio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Orleans]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3254-large_default/bitter-truth-apricot-brandy-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Albicocca Brandy Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Aromatico Old Time]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Sedano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13187-large_default/bitter-truth-violetta-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Violetta Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Creolo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3251-large_default/bitter-truth-cucumber.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce al Boutique Bar Show di Londra del 2006, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Il sapore di cetriolo fresco è accompagnato da una leggera amarezza e note erbacee di rosmarino, timo ed erbe della Provenza. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Cetriolo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Golden Falernum Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Pompelmo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Jerry Thomas Own Decanter]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Limone]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotti con ingredienti naturali e di grande qualità, i bitter della gamma Bitter Truth permettono di riprodurre dei cocktail antichi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Arancia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3259-large_default/bitter-truth-peach.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Pesca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3253-large_default/bitter-truth-pimento-dram-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Prodotto a partire dal pepe di Giamaica, viene definito in inglese “all spice” perché le bacche includono allo stesso tempo sentori di cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Questo liquore dalla base di rum giamaicano risulta dolce, piccante e molto intenso; al palato si susseguono sentori di numerose spezie, lasciando un finale persistente di peperoncino.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Pimento Dram Liquore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3249-large_default/bitter-truth-xocolate.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce nel 2006 al Boutique Bar Show di Londra, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Cioccolato]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/brugal-papà-andrés-2nd-edition-2015-91.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3426-large_default/brugal-papà-andrés-2nd-edition-2015.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Brugal produce rum dal 1880 a Macorix e Puerto Plata, in Repubblica Dominicana. Utilizza solo melassa proveniente da canna da zucchero locale. La distillazione avviene in colonne continue, l'invecchiamento è in barili ex-bourbon.Possiede il più grande stock di barili di rum residenti in un’unica area (oltre 250.000), ed è il rum più venduto nei Caraibi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brugal Papà Andrés 2nd Edition 2015]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11664-large_default/germana-brasil-cachaça.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Germana Brasil Cachaça: 5 anni in botti di rovere franceseQuesta cachaça, preparata personalmente dal Master Blender Walter Caetano, viene lasciata invecchiare per 5 anni in botti di rovere francese.Si tratta di una caratteristica rarissima nel mondo delle Cachaça, che dona un'aromaticità legnosa unica e assolutamente da provare.Perfetta per creare un Caipirinha d'eccezione insieme a mezza fetta di lime, tre cucchiaini di zucchero di canna e ghiaccio tritato. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Germana Brasil Cachaça]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11665-large_default/germana-caetano-s-cachaça.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Germana Caetano's Cachaça: invecchiata in legno di ciliegio brasilianoUna cachaça invecchiata 2 anni in legno di Umburana (ciliegio brasiliano), che dona al liquido un colore paglierino e note più delicate rispetto al legno di rovere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Germana Caetano's Cachaça]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11666-large_default/germana-heritage-cachaça.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Germana Heritage Cachaça: 8 anni in legno americanoQuesta cachaça molto strutturata viene invecchiata per 8 anni in legno di rovere americano, e altri 2 in Balsamo. Quest'ultimo, con i suoi aromi, contrasta quelli legnosi del rovere minimizzandone le note troppo scure.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Germana Heritage Cachaça]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-frutta/capovilla-uva-moscato-giallo-97.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10781-large_default/capovilla-uva-moscato-giallo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato di uva moscata gialla fermentata spontaneamente e distillata a bagnomaria da Gianni Capovilla. Ricco e resinoso, un concentrato di frutta e menta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Uva Moscato Giallo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10761-large_default/capovilla-albicocche-del-vesuvio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vittorio Gianni Capovilla è ampiamente riconosciuto come uno dei migliori distillatori al mondo. Posseduto da una passione irragionevole per la frutta, questo anziano meccanico si è messo alla ricerca delle varietà più rare e più sorprendenti attraverso le Alpi e l'Italia o ancora in Francia e in Romania. Autentico tecnico al servizio della natura, cerca dal 1976 attraverso i numerosi brevetti che ha depositato, tanto a livello di distillazione, di conservazione che della riduzione prima dell'imbottigliamento, di depurare i suoi distillati per estrarre la quintessenza del frutto e della vinaccia. Durante dieci anni, Gianni Vittorio Capovilla, si è esercitato a distillare frutta. Nel 1986,  ha saltato il fosso ed ha creato la sua distilleria a Rosà nel Veneto. Oltre alla sua acquavite di albicocche del Vesuvio ammirevole sotto tutti i punti di vista, distilla pere Williams, amarene, pesche di vigna, ciliegie selvatiche, more selvatiche e tanto altro.A titolo d'esempio, per ottenere una bottiglia da 50 cl del suo distillato di ciliegie selvatiche, considerato il migliore al mondo, occorrono circa 30.000 frutti.Note di degustazione  • Colore : incolore. • Naso : ampio, complesso. L'albicocca in tutti i suoi modi d'essere: matura, in confettura, sotto forma di torta. La qualità del frutto è semplicemente eccezionale. Minerale (lava, manganese), evoca le braci. Punteggiato di spezie dolci, è temperato dal  coulis d'albicocca, di frutta esotica (mango, guava) e di liquirizia verde. • Bocca : ferma e tenera nello stesso tempo, dietro i suoi tannini vestiti, si sgranocchia l'albicocca di gusto. Erbacea, con molta freschezzache ci fa intravedere una natura lussureggiante. La metà della bocca è floreale (peonia, fresia) e leggermente terrosa. Si prolunga con delicatezza su note di zafferano e di liquirizia nera. La frutta (albicocca, pesca al sentore di albicocca) è sempre assai presente. • Finale : lungo, ruvido. Restituisce l'albicocca matura in modo sublime, cosa che non le impedisce di amoreggiare con gli agrumi (bergamotto, verdello). Forgiato nell'acciaio più duro, la sua mineralità non si dimentica. Non smette di guadagnare in concentrazione. Il retrogusto evoca uno yogurt alla frutta (albicocca sicuramente, ma anche fragola e uva spina).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Albicocche Del Vesuvio]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-frutta/capovilla-amarene-di-montagna-99.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10782-large_default/capovilla-amarene-di-montagna.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vittorio Gianni Capovilla è riconosciuto nel mondo intero come uno dei migliori distillatori. Grazie alla sua passione per la frutta, questo ex meccanico si è messo alla ricerca delle varietà più rare e sorprendenti attraverso le Alpi e l'Italia, in Francia e in Romania. Autentico tecnico al servizio della natura, attraverso i numerosi brevetti che ha depositato - a livello di distillazione, di conservazione e di riduzione prima dell'imbottigliamento - cerca dal 1976 di depurare i suoi distillati per estrarre la quintessenza del frutto e della vinaccia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Amarene di Montagna]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/selezione-regalistica/distillati/grappe-e-acquaviti/capovilla-pere-williams-montagna-102.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10780-large_default/capovilla-pere-williams-montagna.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vittorio Gianni Capovilla è riconosciuto nel mondo intero come uno dei migliori distillatori. Posseduto da una passione irragionevole per la frutta, questo anziano meccanico si è messo alla ricerca delle varietà più rare e più sorprendenti attraverso le Alpi e l'Italia o ancora in Francia e in Romania. Autentico tecnico al servizio della natura, cerca dal 1976 attraverso i numerosi brevetti che ha depositato, tanto a livello di distillazione, di conservazione che della riduzione prima dell'imbottigliamento, di depurare i suoi distillati per estrarre la quintessenza del frutto e della vinaccia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Pere Williams Montagna]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-frutta/capovilla-pesche-di-vigna-pasta-rossa-103.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10760-large_default/capovilla-pesche-di-vigna-pasta-rossa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vittorio Gianni Capovilla è riconosciuto nel mondo intero come uno dei migliori distillatori. Grazie alla sua passione per la frutta, questo ex meccanico si è messo alla ricerca delle varietà più rare e sorprendenti attraverso le Alpi e l'Italia, in Francia e in Romania. Autentico tecnico al servizio della natura, attraverso i numerosi brevetti che ha depositato - a livello di distillazione, di conservazione e di riduzione prima dell'imbottigliamento - cerca dal 1976 di depurare i suoi distillati per estrarre la quintessenza del frutto e della vinaccia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Pesche di Vigna Pasta Rossa]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/caroni-15-yo-rum-107.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3467-large_default/caroni-15-yo-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questa versione ci rivela Caroni sotto un aspetto insolito. In effetti, se le note petrolifere caratteristiche di questo rum sono ben presenti, lo sono in modo molto più tenue e furtivo dell’abituale. Questo ci permette di deliziarci di tutti i frutti, tutti i mieli e tutti i fiori di cui è ricolmo, e di ammirare in tutta serenità la finezza del suo boisé.Profilo: frutti esotici (banana, mango). Fenolico (trementina, canfora). Boisè e gocce di vaniglia-bourbon, fave di cacao. Albicocca candita e ciliegia sotto spirito.  Colore: Cuoio aranciato  Naso: Contemporaneamente compatto e setoso. Con un’infinita dolcezza, frutti esotici (banana, mango) accarezzano fin dal primo istante le papille olfattive. Tuttavia, il carattere fenolico (trementina, canfora) di Caroni riprende rapidamente il sopravvento. Il suo boisè di grandissima finezza è cosparso di gocce di vaniglia-bourbon e di fave di cacao. Magnificamente ossidativo, svela via via note di albicocca candita e di ciliegia sotto spirito.  Bocca: Salda e dolce contemporaneamente. Le papille gustative sono letteralmente inondate da sapori mielati e floreali (geranio, giacinto, reseda). La metà della bocca è occupata dalla canna da zucchero e dal cioccolato fondente. Numerosi frutti fanno progressivamente la loro apparizione, tra cui arance dolci, manghi, uva spina e mele succose. Inaspettatamente, una polvere fine viene a ricoprirli.  Finale: Lungo, lanuginoso. Nuovi frutti fanno la loro apparizione: percocche, pesche noce, fragoline di bosco e anche qualche mirtillo. Minerale, sprofonda in una terra rossa argillosa. Empireumatico, ci fa respirare essenze di boschi esotici. Lussureggiante, rimane molto vicino alla natura che lo attornia. Il retro olfatto e il bicchiere vuoto sono teneramente speziati (chiodi di garofano, cannella, noce moscata).    ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 15 Y.O. Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5646-large_default/caroni-rum-17-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[ Nella stirpe delle versioni di 12 e 15 anni, questo Caroni vecchio di 17 anni si distingue per il suo carattere petrolifero più leggero e sottile dei Caroni abituali. Ampio e generoso, questo Heavy Rum ravviva il nostro naso con il suo esotismo e con la dolcezza. Imbottigliato nel 2015 dopo 17 anni passati in fusti di bourbon in clima tropicale, tappezza le nostre papille di note mielate e floreali. Titolando 55 gradi, questo Caroni che ha donato una parte degli angeli superiore al 70%, sembra aver raggiunto la perfetta maturità. Small Batch – Serie limitata.Tasting NotesNaso: condensato, esaltante, seducente. La magia del fusto di rovere si è compiuta. Il primo naso finemente boisè, rivela gocce di vaniglia del Madagascar e fave di cacao. In un secondo tempo sorgono i frutti. Prima esotici (mini-banana, mango) poi canditi (albicocca, prugna). Il carattere fenolico (trementina, canfora) tipico dei Caroni abbellisce il tutto.Bocca: ampia e generosa. Il palato è accarezzato e sedotto dalle dolci note mielate e loreali ( geranio, giacinto, reseda). Sulla lingua, il cacao presente al naso accompagna fieramente uno sciroppo di canna artigianale che ci dona conforto e dolcezza. Infine, è in totale delicatezza che i frutti si succedono: nettarine, manghi tiepidi e mele al forno. Instancabile!  Finale: pressochè infinito. I frutti (albicocca, mirabella) tappezzano teneramente le papille. Il finale gioca con l’untuosità dei legni esotici tipo mogano, non lontano da una terrazza in teck dorato al sole. La finezza delle spezie (cannella, foglie di tabacco fresche) sottomette il bicchiere fino all’ultima goccia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 17 Y.O. Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3446-large_default/chamarel-coffee.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un liquore ottenuto dalla macerazione di chicchi di caffè tostati in rhum Premium prodotto dalla Rhumerie de Chamarel’s. Di corpo e persistenza lunga, grazie alla macerazione che viene condotta gradualmente. Ottimo da servire in cocktail o estremamente freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chamarel Coffee Liquore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3238-large_default/chartreuse-elixir-vegetal-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il liquore Chartreuse risale al 1605, quando in un monastero vicino a Parigi i monaci ricevettero in regalo dal maresciallo di Enrico IV un manoscritto, riportante la ricetta di un alchimista esperto di erbe e capace di trattarle per crearne un rimedio benefico.Dopo anni spesi nel tentativo di interpretare il manoscritto, agli inizi del 1700 venne creata la prima formula pratica per la riproduzione di questo “Elixir di lunga vita”. Al giorno d’oggi questa ricetta viene riprodotta esclusivamente dai monaci della Chartreuse, che si rifanno all’antico manoscritto per ricreare quello che oggi è definito “élixir végétale de la Grande-Chartreuse”.La ricetta, tenuta segreta, contiene 130 erbe che vengono macerate in alcool di qualità e successivamente distillate. Si procede quindi all’invecchiamento in fusti di rovere nelle suggestive cantine di Voiron.Elixir Végétal è presentato in una piccola ampolla a sua volta contenuta in una confezione di legno che la protegge dalla luce, conservandolo. Dal sapore unico, conferitogli dalle 130 piante aromatiche e medicinali; se ne consiglia l’utilizzo in acqua zuccherata, come infusione, oppure versando alcune gocce su un cubetto di zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Elixir Vegetal Liquore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10736-large_default/chartreuse-liqueur-d-elixir-1605.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il liquore Chartreuse risale al 1605, quando in un monastero vicino a Parigi i monaci ricevettero in regalo dal maresciallo di Enrico IV un manoscritto, riportante la ricetta di un alchimista esperto di erbe e capace di trattarle per crearne un rimedio benefico.Dopo anni spesi nel tentativo di interpretare il manoscritto, agli inizi del 1700 venne creata la prima formula pratica per la riproduzione di questo “Elixir di lunga vita”. Al giorno d’oggi questa ricetta viene riprodotta esclusivamente dai monaci della Chartreuse, che si rifanno all’antico manoscritto per ricreare quello che oggi è definito “élixir végétale de la Grande-Chartreuse”.La ricetta, tenuta segreta, contiene 130 erbe che vengono macerate in alcool di qualità e successivamente distillate. Si procede quindi all’invecchiamento in fusti di rovere nelle suggestive cantine di Voiron.Questo liquore è stato creato nel 2005 per commemorare il 400° anniversario del manoscritto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Liqueur d'Elixir 1605]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12491-large_default/chartreuse-verte-70cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chartreuse Verde: il liquore dei monaci certosiniIl liquore Chartreuse risale al 1605, quando in un monastero vicino a Parigi i monaci ricevettero in regalo dal maresciallo di Enrico IV un manoscritto, riportante la ricetta di un alchimista esperto di erbe e capace di trattarle per crearne un rimedio benefico.Dopo anni spesi nel tentativo di interpretare il manoscritto, agli inizi del 1700 venne creata la prima formula pratica per la riproduzione di questo “Elixir di lunga vita”. Al giorno d’oggi questa ricetta viene riprodotta esclusivamente dai monaci della Chartreuse, che si rifanno all’antico manoscritto per ricreare quello che oggi è definito “élixir végétale de la Grande-Chartreuse”.La ricetta, tenuta segreta, contiene 130 erbe che vengono macerate in alcool di qualità e successivamente distillate. Si procede quindi all’invecchiamento in fusti di rovere nelle suggestive cantine di Voiron.Chartreuse Verte è l’unico liquore al mondo dal colore verde completamente naturale. Se ne consiglia la consumazione a temperatura molto fredda. Tradizionalmente considerato come digestivo dopo cena, ma sempre di più utilizzato anche come long drink. MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Verte (Verde) 55° 70cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12409-large_default/chopin-vodka-rye.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da molti anni ormai, rappresenta uno dei marchi preferiti nei locali di classe, conquistandosi una reputazione invidiabile come una delle migliori vodke sul mercato.Chopin Rye Vodka, quadrupla distillazione di segale polacca, ha raggiunto negli anni una grande popolarità nei locali degli Stati Uniti, guadagnandosi il nomignolo di Chopin la Rossa, per la caratteristica capsula rossa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chopin Rye Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/1338-large_default/cioccolato-corallo-75-napolitaines.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il cioccolato Corallo 75% è un’esplosione di dolcezza e di aromi. Oltre al consumo diretto, essendo estremamente versatile, è ideale per la preparazione di dolci. Raggiunge però la sua massima espressione sciolto in acqua calda e mescolato energicamente (con l’aiuto di un frullatore ad immersione) darà alla luce la migliore cioccolata calda mai provata prima.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo 75% Napolitaines]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7335-large_default/cioccolato-corallo-soft-735.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel contesto dolce ed intenso di un cioccolato al 73½ % fanno capolino pezzetti di fave di cacao tostate, che donano croccantezza e richiamano i profumi del cacao appena raccolto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Soft 73,5%]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/1333-large_default/cioccolato-corallo-con-caffe-liberica.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caffè Liberica: una rarità recuperata con eleganza nei napolitaines di Cioccolato CoralloAttualmente la varietà di caffè Liberica è quasi estinta a causa della sua scarsa resa produttiva; a differenza  di specie come Arabica e Robusta, che costituiscono le principali fonti produttive di caffè nel mondo. Cioccolato Corallo ha invece investito su questa pregiata qualità e lo dimostra con questi meravigliosi napolitaines al cioccolato.Oggi la produzione di Liberica è stata abbandonata poiché non consente una produzione meccanizzata. I suoi frutti, infatti, sono difficilmente lavorabili: essendo così robusti e grandi devono essere sbucciati a mano uno ad uno.Questo caffè straordinario si coltiva con il cacao nella piantagione di Terreiro Velho, nell’isola di Príncipe, su dolci colline che si affacciano sull’Oceano Atlantico. La ricchezza aromatica del caffè Liberica tostato e macinato incontra la dolcezza di un cioccolato al 70%, in piccole tavolette tagliate a mano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Con Caffe' Liberica]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/1335-large_default/cioccolato-corallo-ubric-1.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ubric 1: il primo cioccolato da distillato di polpa di cacaoUbric 1 di Claudio Corallo è probabilmente l'unico cioccolato al mondo aromatizzato con un distillato di polpa di cacao che viene utilizzato puro come esce dall’alambicco, e in cui viene macerata l’uva passa. Dopo circa due mesi di macerazione, l’uva viene sgocciolata e mescolata delicatamente con il cioccolato 70%.Da assaporare con calma e rigorosamente puro, ottimo come dessert.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Ubric 1]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cioccolato/cioccolato-corallo-pepe-e-fior-di-sale-139.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/1334-large_default/cioccolato-corallo-pepe-e-fior-di-sale.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I cristalli di fior di sal dall’Algarve si sposano ed esaltano al meglio gli aromi del pepe, conferendo freschezza e sapidità alle tavolette di cioccolato tagliate a mano. Il pepe viene coltivato nella piantagione di Terreiro Velho e poco più dell’1 % è sufficiente per dare un’impronta intensa, ma allo stesso tempo piacevole alla cioccolata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Pepe e Fior di Sale]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cioccolato/cioccolato-corallo-con-tres-loucuras-de-cafes-140.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7336-large_default/cioccolato-corallo-con-tres-loucuras-de-cafes.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le tres locuras sono tre chicchi di antiche e rare varietà di caffè Arabica coltivate nella piantagione di Nova Moca. Le diverse specie vengono coltivate nello stesso terreno, lavorate e tostate allo stesso modo e ricoperte con lo stesso cioccolato. Nonostante il processo produttivo sia assolutamente identico, degustando ciascuna sfera di cioccolato si ha modo di scoprire la sorprendente diversità che contraddistingue le tre tipologie di caffè.Un particolare interessante prima dell’assaggio è sapere che ogni grano di caffè contenuto in ciascuna sfera pesa circa 0,1 g, che equivale ad 1 ottantesimo della quantità di caffè mediamente utilizzata per preparare un caffè espresso ( 8 g ).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Con Tres Loucuras De Cafes]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il cioccolato con zenzero cristallizzato è il migliore per i giorni caldi dell’estate. La pungenza dello zenzero dona una sorprendente freschezza e frizzantezza in grado di smorzare il vigore della cioccolata, donando un equilibrio esemplare al prodotto. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Zenzero]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3534-large_default/colombo-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Colombo è un London Dry gin con una lista di ingredienti inusuali, che gli conferiscono un gusto del tutto distintivo.Ingredienti principali: bacche di ginepro, grani di coriandolo, angelica e radice di liquirizia.Ingredienti secondari: scorza di cannella dello Sri Lanka, foglie di curry.Ingredienti terziari: radice di zenzero. La bacca di ginepro è onnipresente, contornata da una mescolanza di note di spezie sottili ed esotiche che, insieme, creano un’armonia inattesa. • Colore: Senza colore.• Naso: Note di spezie delicate, coriandolo, liquirizia.• Bocca: Bacche di ginepro, cannella, foglie di curry.The perfect gin &amp;amp;amp; tonic | Colombo e Fever Tree Mediterranean Tonic Water: 7 botaniche per un London Dry gin di impronta coloniale. Si sentono tutte le spezie e le erbe che compongono questo gin, che si esprime alla perfezione nel classico gin &amp;amp;amp; tonic. Il curry riserva un finale decisamente esotico e rinfrescante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Colombo Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-oak-cross-blended-malt-whisky-150.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3829-large_default/compass-box-oak-cross-blended-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Botti americane e francesi vengono unite per la creazione di questo whisky. Tre Single Malt di diverse distillerie vengono prima invecchiati in botti di rovere americano per poi passare in altre fortemente affumicate. L’arte nel blend di questi cask conferisce al whisky forti note speziate e di rovere tostato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Oak Cross Blended Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3533-large_default/cotswolds-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Desideroso di produrre un gin dal carattere unico, il direttore della Cotswolds Distillery Daniel Szor ha chiesto aiuto a un esperto in botanica, al fine di scegliere i migliori ingredienti per il suo small-batch gin Cotswolds. Elaborato a partire da un alcool a base di grano, questo gin viene infuso per macerazione o per vapore con botaniche di provenienza locale, cioè della regione delle Cotswolds, a sud-ovest dell’Inghilterra. Al fine di determinare il metodo d’infusione più appropriato per ciascuno degli  elementi botanici, questi ultimi sono testati con entrambi i metodi a monte.Un gin unico da degustare con ghiaccio, ma anche come Gin Tonic o Martini Gin.Stile: secco.Naso: agrumi (lime, pompelmo). Erbaceo (coriandolo). Ginepro. Lavanda. Pepe nero.Bocca: speziata e minerale. Note di eucalipto e pino. Pepata.Finale: equilibrato. Cardamomo e foglie di alloro.The perfect Gin &amp;amp;amp;Tonic | Cotswolds &amp;amp;amp; Fever Tree Mediterranean: un incontro tra il Mediterraneo e le erbe della campagna inglese. Protagonista è la lavanda, che si può utilizzare fresca o secca per dare una veste campagnola ad un Gin &amp;amp;amp; Tonic elegante. Floreale, ampio, primaverile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cotswolds Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/dad-s-hat-pennsylvania-rye-port-wine-finish-155.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3852-large_default/dad-s-hat-pennsylvania-rye-port-wine-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Affinata in botti ex-Porto, questa versione non ha nulla da invidiare al Dad’s Hat invecchiato in Quarter Cask, che esiste nella stessa collezione. Gli amanti dei rye apprezzeranno giustamente il Porto, che permette di guadagnare non solamente in maturità, ma anche in ricchezza e morbidezza. Profilo ampio e teso, miscela di spezie (cumino e cannella), caramello al burro salato e frutta (albicocche e agrumi), floreale (rosa e peonia) ed empireumatico (menta ed eucalipto).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dad's Hat Pennsylvania Rye Port Wine Finish]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/damoiseau-1953-rhum-vieux-158.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3504-large_default/damoiseau-1953-rhum-vieux.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Damoiseau 1953 è presentato in un prezioso decanter e imbottigliato nel 1984, per 31 anni di invecchiamento tropicale in Guadalupa in barriques di rovere francese da 225 litri.Colore ambra scuro, note agrumate e di legno che evolvono in note vegetali di tabacco, cannella e vaniglia. Al palato rispetta le aromaticità olfattive e si presenta MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Damoiseau 1953 Rhum Vieux]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/depaz-xo-hors-d-age-rhum-agricole-166.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11774-large_default/depaz-xo-hors-d-age-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum cult, che ha fatto successo in tutto il mondo per lo spirito che porta con sé. Caratterizzato da aromi unici, è uno spiced rum di alta qualità come pochi in circolazione. La sua grande bevibilità lo fa poi un rum adatto a tutti, facile da capire e apprezzare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz XO Hors d'Age Rhum Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/tequila/don-fulano-tequila-anejo-175.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9645-large_default/don-fulano-tequila-anejo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Don Fulano Anejo è un tequila aromatico e pieno di carattere, invecchiato per tre anni in fusti di rovere francese, marcato da note di banana, gelsomino, spezie e cioccolato. Oscilla tra il carattere dell’agave e l’influenza del suo invecchiamento in fusto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Fulano Anejo Tequila]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/tequila/don-fulano-tequila-blanco-176.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3541-large_default/don-fulano-tequila-blanco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Origini Autentiche: Un Viaggio nella Tradizione Tequilera con Don Fulano Blanco TequilaProdotto a partire da agave blu di circa 10 anni d’età e distillato in un alambicco a colonna, il  Don Fulano Blanco Tequila viene fatto riposare per 60 giorni in cuvée di acciaio inox. È un tequila fruttato, marcato dal succo di prugna secca, dalla pera Williams, l’amaretto e la noce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Fulano Blanco Tequila]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/tequila/don-fulano-tequila-blanco-fuerte-177.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3542-large_default/don-fulano-tequila-blanco-fuerte.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[100% agave e 100% proof, Don Fulano Fuerte non conosce mezze misure. Sotto una forza apparente, è con dolcezza che questo tequila si apre ai nostri sensi. Cristallino, argenteo, l’eleganza del flacone accompagna perfettamente la finezza del suo bouquet.Colore: incolore.Naso: fermo, concentrato. L’invecchiamento tutto naturale che esibisce gli dona molta classe. Il pepe è delicato, gli agrumi succosi e il sale in fiore. Con delicatezza evolve sul tabacco fresco e il giglio. Mele verdi e pere mature completano questo quadro sfumato.Bocca: netta. L’agave è pienamente restituita, come il limone. Un tappeto erboso è in seguito cosparso di pepe e di sale. Note di mandorla amara in prolungamento.Finale: tenero, delicato. Gli agrumi (arancia, limone) sono tagliati in pezzi, il loro succo è rinfrescante e vivificante. Il retro-olfatto aggiunge il sale e il pepe necessari al suo equilibrio. Il bicchiere vuoto è la sintesi perfetta del finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Fulano Blanco Fuerte Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9585-large_default/don-fulano-imperial-5-yo-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Don Fulano Imperial è stato affinato almeno cinque anni in botti di rovere francese. Allo stesso tempo caldo e delicato, è un Tequila raffinato che rivela note di zenzero, frutta candita, amarena, cuoio e arachidi tostate. La cuvée più invecchiata di tutta la gamma.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Fulano Imperial 5 Y.O. Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3544-large_default/don-fulano-tequila-reposado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Reposado del marchio Don Fulano, azienda familiare da quattro generazioni, è stato invecchiato in botti di rovere francese da 8 a 11 mesi. Ricco e aromatico, svela note profumate di spezie, fiori, agrumi (limoni) e cuoio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Fulano Reposado Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3878-large_default/eddu-grey-rock-brocéliande-blended-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Eddu Grey Rock Brocéliande è un blended whisky della distilleria Menhir in Bretagna. Prodotto in parte con grano saraceno bretone, Grey rock viene invecchiato inizialmente in botti di rovere francese prima di finire l’affinamento in botti ottenute dal rovere della famosa foresta di Brocéliande. Presenta note floreali e fruttate, aromi di sottobosco e una certa mineralità. Il finale è speziato (pane alle spezie francese e zenzero).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Eddu Grey Rock Brocéliande Blended Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10719-large_default/el-dorado-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum El Dorado 12 anni: un blend straordinarioEl Dorado è un blend di rum tradizionali di 12 anni, che sono stati distillati nei celebri alambicchi Enmore, Diamond e Port Mourant dalla società Demerara Distillers Limited.Invecchiato in botti ex-bourbon, questo rum è molto equilibrato e ha vinto la medaglia d’oro al Caribbean Rum Taste Test di Londra per ben 7 volte nei suoi primi 10 anni di vita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6881-large_default/essentia-n°01-arancia-amara.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’aroma è dato dall’olio essenziale di ARANCIA AMARA, ottenuto dalla spremitura delle bucce dei frutti freschi e prodotto in Sicilia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°01 Arancia Amara]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’olio essenziale di BERGAMOTTO qui usato proviene dal sud della Calabria, ed è ottenuto per spremitura delle bucce dei frutti freschi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°02 Bergamotto]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L'aroma dolce e profumato è dato dall'olio essenziale di CEDRO, prodotto in Calabria dalla spremitura delle bucce dei frutti freschi di Cedro Diamante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°03 Cedro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.Questo olio essenziale di LIME è ottenuto per distillazione dei frutti freschi e viene prodotto in SriLanka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°04 Lime]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’olio essenziale di LIMONE qui usato è prodotto nel nord della Sicilia dalla spremitura delle bucce di limoni femminello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°05 Limone]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L'aroma è dato dall’olio essenziale di MANDARINO VERDE, prodotto in Sicilia dalla spremitura delle bucce dei frutti acerbi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°06 Mandarino Verde]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’olio essenziale di ALLORO viene prodotto direttamente al Podere Santa Bianca, ed è ottenuto per distillazione delle vecchie foglie in inverno, con la pianta a riposo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°07 Alloro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’olio essenziale di LAVANDA viene distillato direttamente a partire dalle piante coltivate presso il Podere Santa Bianca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°08 Lavanda]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.Contiene olio essenziale di ORIGANO, ottenuto per distillazione delle piante fiorite e prodotto in Sicilia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°09 Origano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6864-large_default/essentia-n°10-menta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’olio essenziale di MENTA viene prodotto direttamente nel Podere Santa Bianca a Pomarance; si ottiene per distillazione delle intere piante fiorite di Menta Piperita appena colte. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°10 Menta]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6879-large_default/essentia-n°11-finocchio-selvatico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’aroma è dato dall’olio essenziale di FINOCCHIO SELVATICO ottenuto dalle piante intere fiorite, colte verso la fine di agosto nel fondovalle del fiume Cecina, ai confini del Parco Regionale del Berignone, e distillate al Podere Santa Bianca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°11 Finocchio Selvatico]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6865-large_default/essentia-n°12-rosa-damascena.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.Contiene olio essenziale di ROSA DAMASCENA e viene prodotto in Bulgaria. Viene ottenuto dalla distillazione in corrente di vapore dei soli petali colti prima dell’alba.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°12 Rosa Damascena]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/essentia-n°13-pepe-nero-215.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6874-large_default/essentia-n°13-pepe-nero.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.Contiene olio essenziale di PEPE NERO prodotto in Sri Lanka, ottenuto per distillazione dei frutti freschi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°13 Pepe Nero]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6875-large_default/essentia-n°14-noce-moscata.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’aroma è dato dall’olio essenziale di NOCE MOSCATA, prodotto in Sri Lanka, ottenuto dalla distillazione dei frutti freschi messi a macerare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°14 Noce Moscata]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6880-large_default/essentia-n°15-cannella.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’aroma è dato dall’olio essenziale di CANNELLA, prodotto in Sri Lanka ed estratto per distillazione della corteccia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°15 Cannella]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6869-large_default/essentia-n°16-cardamomo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’aroma è dato dall’olio essenziale di CARDAMOMO. Si estrae per distillazione in corrente di vapore dei semi freschi ed è prodotto in Sri Lanka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°16 Cardamomo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6870-large_default/essentia-n°17-chiodi-di-garofano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L’olio essenziale di CHIODI DI GAROFANO viene prodotto in Sri Lanka, tramite distillazione dei frutti e delle foglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°17 Chiodi di Garofano]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/essentia-n°18-legno-di-cedro-220.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6878-large_default/essentia-n°18-legno-di-cedro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi, erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, e insieme conferendo eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.Questo olio essenziale di LEGNO DI CEDRO viene prodotto in Marocco a partire da piante di Cedrus Atlantica, cresciute spontaneamente nelle foreste dell’Atlante. Si ottiene per distillazione della segatura di legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°18 Legno di Cedro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2468-large_default/fever-tree-ginger-beer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per ottenere il gusto intenso e corposo del sua Ginger Beer, Fever-Tree ha selezionato tre tipi di zenzero grazie ai loro profumi complementari, ma distintivi: da Cochin in India, proviene una varietà che conferisce un sapore ricco e terroso, quasi cioccolatoso; dalla Costa d'Avorio, si ottiene uno zenzero verde e fresco estremamente profumato; infine dalla Nigeria arriva uno zenzero dal sapore intenso e profondo alla miscela. Oltre a pressare la pianta per estrarre gli oli, le radici vengono macerate in modo da rilasciare più forti e più tipici aromi di zenzero.Ginger Beer si distingue per un attacco dolce in bocca rapidamente sommerso da un'esplosione di zenzero. Il finale è senza fine sullo zenzero e il pepe. Si degusta con ghiaccio o in cocktail profumati ed esotici: mescolare con del succo di limone fresco e dei distillati bianchi come vodka per il Moscow Mule, rum bianco per il Mobile Mule o con il gin per il London Mule (o Gin Gin Mule).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Ginger Beer x 24]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/toniche-e-bevande/fever-tree-soda-water-x-24-228.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Soda Water: la purezza del gustoUtilizzando acqua di sorgente, bicarbonato di sodio e un alto livello di carbonatazione, Fever-Tree ha creato una Soda incredibilmente delicata.La texture vellutata di questa Premium Soda Water non ha aromi, per questo riesce a esaltare i migliori liquori a cui viene mescolata.Confezione da 24 bottigliette. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Soda Water x 24]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9956-large_default/fever-tree-premium-indian-tonic-water-x-24.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Indian Tonic Water: l’acqua tonica per antonomasiaQuando si parla di acqua tonica, Fever-Tree Indian Tonic Water è il riferimento assoluto per bartender, mixologist e appassionati di cocktail in tutto il mondo. Nata per esaltare i migliori distillati – in primis il Gin – questa tonica premium si distingue per la sua freschezza, l’effervescenza persistente e l’inconfondibile equilibrio tra dolcezza e note amare di chinino naturale. Perfetta per un Gin Tonic impeccabile, è altrettanto irresistibile se gustata da sola, come soft drink raffinato e dissetante.Fever-Tree seleziona solo ingredienti naturali di altissima qualità: il chinino proviene dalle piantagioni della Repubblica Democratica del Congo, mentre gli oli essenziali di agrumi e botaniche completano il profilo aromatico con una complessità unica. L’acqua è pura e leggermente gasata, per garantire una carbonazione fine e duratura, ideale per esaltare anche i distillati più delicati senza coprirne i profumi.Confezione da 24 bottigliette da 200 ml.Scopri l’eccellenza Fever-Tree e trasforma ogni sorso in un momento speciale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Premium Indian Tonic Water x 24]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10758-large_default/glenfiddich-18-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo single malt dello Speyside è invecchiato parzialmente in fusti di sherry e rivela note di noce fresca. Di colore oro vecchio, il naso ricco è marcato da eleganti note di vaniglia. La bocca morbida è dominata dallo sherry. Il finale secco si sviluppa sulla noce e su note floreali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3935-large_default/glenfiddich-26-yo-excellence.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Glenfiddich è il primo 26 anni d’età nella storia della distilleria. Secondo Brian Kinsman, suo capo cantiniere, questa versione invecchiata esclusivamente in fusti di rovere bianco americano è senza alcun dubbio “uno dei nostri single malts  più delicati, che porta perfettamente il suo nome Exellence e che si inserisce naturalmente nel nostro savoir faire storico a creare whisky fruttati e floreali”.Profilo aromatico: delicato, equilibrato. Note fiorite (lillà bianco, mughetto), fruttate (pera, pesca), vanigliate e speziate. Malto verde, noce di cocco e mandorla fanno la loro apparizione, seguiti da aromi di legno e di liquirizia. Via via, l’invecchiamento in fusti di bourbon mette in evidenza  il suo carattere vanigliato e speziato (pepe, noce moscata). Si prolunga sul malto verde e il fieno appena tagliato. Finale lungo e caloroso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 26 Y.O. Excellence]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una storia d’avventura. Tutto è condotto per sostenere la qualità anziché la quantità: si evita qualsiasi tipo di pesticida o prodotto chimico di sintesi durante tutta la fase di allevamento della vigna, garantendo così autenticità. Gourmel è caratterizzato da note di frutta e secca e agrumate, le quali donano freschezza e delicatezza. Cognac che gode di una grande fama fra sommelier, chef ed esperti di vino e distillati che, in numerosi, lo posizionano in cima alle loro liste. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel Attitude Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3704-large_default/léopold-gourmel-quintessence-carafe-cristal-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto con vino d’annata, ricco ed aromatico, questo Cognac è sottoposto ad un affinamento di 25 anni. Nei 10 anni successivi, dopo aver beneficiato del fondamentale contributo del legno durante l’invecchiamento, raggiunge la massima espressione della propria origine: l’aromaticità e mineralità dei vini unitamente alla freschezza del Premières Saveurs. Durante l’intero processo della sua lavorazione, viene strettamente evitata l’aggiunta di additivi e la filtrazione a freddo. Al naso molto floreale, ricorda un Sauternes di vecchia annata, minerale e fresco. In bocca si assiste ad un ottimo equilibrio tra le note fruttate, speziate e floreali. Cognac dalla persistenza eccezionale, quasi infinita. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel Quintessence Carafe Cristal Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Hendrick’s Gin: deliziosamente inusualeHendrick’s è uno dei gin più celebri al mondo – e nel 2003 è stato indicato dal Wall Street Journal come il migliore al mondo. Nasce dal genio di Lesley Gracie, Master Distiller della William Grant’s, e da una circostanza fortunata: l’acquisto, da parte del Presidente Charles Gordon, di due alambicchi incredibili – un Carter-Head e un Bennet. Lesley accetta la sfida di creare un gin nuovo e originale, che arriva nel 1999, con i suoi profumi assolutamente inusuali di rosa damascena e cetriolo, e che ottiene immediatamente un successo straordinario, che inaugura una vera rivoluzione nel mondo dei gin. Oltre ai petali di rosa e al cetriolo, Hendrick’s viene realizzato con coriandolo, bacche di ginepro, angelica, cumino e scorza di limone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10991-large_default/highland-park-18-yo-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park 18 Anni: la release 2022Single malt Scotch Whisky di 18 anni della distilleria Highland Park proveniente dall'assemblaggio di fusti di sherry (40%) e di fusti di bourbon. Senza dubbio il migliore degli Highland Park ufficiali. Il suo carattere floreale ricorda certi profumi fioriti ed inebrianti. Una magnifica versione nata nelle cantine della distilleria più settentrionale di Scozia.Profilo Aromatico: di colore oro, il naso ampio si rivela marcato dai fiori, dal miele e dall'orzo affumicato. La bocca untuosa conferma le note del naso e si sviluppa ferma e soave, svelando la dolce asprezza della torba e delle note di erica poi si sviluppa sulle spezie (noce moscata). Il finale molto secco è un po' corto, dove note di noce e di mandorla sottolineano l'influenza dell'invecchiamento in fusti di sherry. Si prolunga sui fiori inebrianti e il miele d'erica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 18 Y.O. 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7773-large_default/highland-park-25-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Michael Jackson descrive Highland Park come: “l'atleta più completo del mondo del whisky. Ha lo stile delle isole, ma combinando tutti gli ingredienti di un single malt classico...è bello da cima a fondo...”. Questo 25 anni di nuova generazione gli dà ragione e gli rende un vibrante omaggio. Cin cin.   • Colore : oro vecchio sostenuto con riflessi leggermente ambrati. • Naso : ricco, potente. L'orzo maltato è impregnato di fumo e di erica. Evoca anche ramoscelli secchi. Il bergamotto, il cuoio ed il pepe completano questa sensazione di calore e di secchezza. Il garofano, il giglio e l'iris aggiungono i loro profumi inebrianti. • Bocca : ferma, tesa. Andando tutto dritto fino in  fondo, dà prova di una grande finezza. Bisogna lasciargli il tempo  di esprimere le sue note  di mirabella zuccherata, di vaniglia, di noce di cocco e di reseda. La liquirizia, la cera d'api e la noce fresca la rendono moderatamente più oleosa. • Finale : fine, lungo. Possiede una struttura finemente cesellata in cui la frutta fresca, gli agrumi e la frutta esotica si esprimono con eleganza. Il fumo e la cenere apportano un tocco finale particolarmente espressivo.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 25 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5639-large_default/highland-park-30-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ha debuttato nei primi mesi del 2013, ha 30 anni ed è la seconda più antica espressione della gamma Highland Park. Imbottigliato ad un volume rispetto alle edizioni precedenti, rilascia spezie aromatiche, cioccolato fondente con arancia e dolcezza caratteristica degli Highland Park invecchiati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 30 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-reserve-speciale-rhum-agricole-280.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3507-large_default/karukera-reserve-speciale-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo assemblaggio di rum agricoli di più di 5 anni è stata invecchiato esclusivamente in piccoli fusti che  precedentemente avevano contenuto bourbon.  Il  naso è denso, l'attacco note è speziato su note di fiori di garofano e di pepe, gli aromi evolvono in seguito su  profumi di frutta  come la banana matura. La bocca è piena, morbida e lunga   in  un finale speziato. Il clima particolare dei Caraibi permette di accelerare il periodo di maturazione dei rum e di sviluppare pienamente i loro sottili aromi. La famiglia Drouin, produttore famoso di Calvados da tre generazioni, assicura  il seguito dell'invecchiamento, delle selezioni e degli assemblaggi. • Colore : Oro intenso con riflessi acajou. • Naso : denso. L'attacco è speziato su note di fiore di garofano e di pepe. Gli aromi evolvono in seguito su profumi di frutti come la banana matura. • Bocca : piena, morbida e lunga. Gli aromi di frutta sono molto marcati. • Finale : lungo, si spegne lentamente lasciando un'impronta speziata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera Reserve Speciale Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5196-large_default/kavalan-sherry-oak-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Affinato in botti di sherry, con note speziate ed eleganti, ha mantenuto tutte le caratteristiche olfattive e gustative essenziali della versione della gamma Solist. Ricco e ampio, apre su note di frutta essiccata (albicocca) e noci, poi frutti rossi (lampone e ribes) e spezie (curry, anice stellato e cardamomo). Cioccolato fondente, mango molto maturo e noci grigliate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Sherry Oak Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Affinato in botti di porto, Kavalan Concertmaster è un assemblaggio di differenti annate inizialmente invecchiate in botti di rovere Americano prima di passare in botti di porto ruby, tawny e vintage. Questo lotto, un ricco e delizioso single malt, mostra il singolare carattere senza compromessi di Kavalan, il suo naturale equilibrio che lo fa essere molto apprezzato dagli intenditori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Concertmaster Port Cask Finish]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kavalan King Car è un whisky generoso creato da un blend di botti tra cui botti ex Bourbon, botti di sherry e botti di vino. Con una grande varietà di sapori, illustra la diversità del know-how della casa madre Kavalan, il King Car Group, da cui prende il nome. Esprime note ricche e fruttate (banana, cocco) e completa il suo viaggio aromatico con un pizzico di amarezza. Nominato Miglior Whisky non scozzese dal quotidiano Whisky Magazine nel 2010, la distilleria Kavalan ha ottenuto uno dei più alti riconoscimenti della categoria, battendo tre prodotti provenienti da alcune tra le più storiche distillerie di Scozia nel corso dell’annuale degustazione alla cieca legata alle Burns Night di Leith. Con un assortimento di grande impatto, che associa maturazioni in ex-bourbon a espressioni in sherry oak, fino a edizioni speciali in single cask, Kavalan si candida a diventare una delle più interessanti frontiere del whisky a est della Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan King Car Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Elegante e morbido, questo single malt è il premium whisky della gamma Kavalan. Fatto da una miscela di 8 diversi tipi di botti (tra cui ex bourbon, sherry oloroso e quattro botti da vino da California, Portogallo, Spagna e Australia), questo whisky impressiona con i suoi aromi freschi e deliziosi di orchidea, frutta esotica e vaniglia. La forma della bottiglia ricorda la torre di Taipei, che una volta era la più alta del mondo.Nominato Miglior Whisky non scozzese dal quotidiano Whisky Magazine nel 2010, la distilleria Kavalan ha ottenuto uno dei più alti riconoscimenti della categoria, battendo tre prodotti provenienti da alcune tra le più storiche distillerie di Scozia nel corso dell’annuale degustazione alla cieca legata alle Burns Night di Leith. Con un assortimento di grande impatto, che associa maturazioni in ex-bourbon a espressioni in sherry oak, fino a edizioni speciali in single cask, Kavalan si candida a diventare una delle più interessanti frontiere del whisky a est della Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5897-large_default/kavalan-solist-bourbon-cask-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt complesso, invecchiato in botti ex-bourbon di rovere americano selezionate a mano e imbottigliato cask strength senza filtraggio a freddo per mantenere intatto il sapore naturale. Ricco di note di vaniglia, frutta e cocco, con un finale persistente dal retrogusto delicatamente amaro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Solist Bourbon Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/1293-large_default/kininvie-23-yo-1990-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[ Situata a Dufftown in pieno cuore dello Speyside Kininvie è una delle  più giovani distillerie di Scozia poichè ha iniziato a produrre nel 1990. Possiede le proprie aree di maltaggio. Finora il suo single malt entrava interamente nella composizione dei blends della Casa William Grants &amp;amp;amp; Sons. Non si può che rimpiangerlo allorchè si assapora il secondo batch di questo 23 anni che professa un culto smodato per un agrume: il limone. Profilo: sottile, untuoso. Il limone sotto tutte i punti: in scorza, in succo acidulo o sotto forma di torta meringata. Note di orzo maltato e di frutta esotica (ananas, banana) Note di degustazione Colore: oro vecchio. Naso: fine, sottile. Un agrume, il limone, è restituito con rara precisione. Le scorze disegnano con grande finezza i contorni della tavolozza aromatica. In seguito liberano un succo deliziosamente acidulo. Questa sinfonia per un limone trova il suo apogeo in  una torta  meringata al limone. Superbo. Bocca: fresca, untuosa. Se il limone è sempre così presente, è comunque accompagnato da orzo maltato, da fieno tagliato e da frutti esotici (ananas, banana). La metà della bocca è finemente ricoperta di liquirizia e spezie (badiana, cannella). Piante infuse (vervena, tiglio) e tabacco fresco tonificano la fine della bocca. Finale: delicato,  di razza. Evoca un campo d’orzo dolcemente spazzato da una brezza leggera. Poi ci accompagna a godere della frescura ombrosa di un boschetto. Al centro di questo paesaggio bucolico scorre un fiume languido. Il retro-olfatto è campestre e leggermente terroso. Il bicchiere vuoto emana  frutta (ananas, pera) e…limone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kininvie 23 Y.O. 1990 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8910-large_default/kyro-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The perfect gin&amp;amp;amp;tonic | Kyro Napue e Fever Tree Tonic Water: un'elegante distillato di segale nelle fondamenta di questo gin. Un blend di botaniche perfetto, assolutamente legato al territorio finlandese. Emergono a sorpresa sentori di erbe e resine che si fondono alla perfezione con una tonica classica. tanto ghiaccio e un rametto di rosmarino, il gin più mediterraneo fra gli scandinavi.Elaborato a partire da un distillato di segale in cui hanno macerato delle piante come la regina dei prati, delle bacche di olivello spinoso, delle foglie di betulla e  dei mirtilli, questo gin battezzato Napue prodotto dalla distilleria finlandese Kyro è d’una originalità che non può che suscitare la curiosità degli appassionati di alcolici. Questi ultimi saranno deliziati scoprendo i sapori di  kiwi che, diversi minuti dopo la degustazione, inondano il palato. Particolarmente originale, il primo naso è marcato da note di ginepro, di genepi e di pino.La bocca si mostra molto speziata (pepe, noce moscata, chiodi di garofano). In seguito, del cuoio di Russia dona molta potenza al retro bocca, Molto tempo dopo, una mescolanza succulenta di piante aromatiche (verbena, salvia) e di litchi invade il palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kyro Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/la-fée-blanche-liquore-assenzio-295.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3322-large_default/la-fée-blanche-liquore-assenzio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Liquore ottenuto seguendo l’autentica ricetta del IX secolo, La Fee Blanche è un distillato di 11 erbe e spezie, ognuna delle quali ha radici ben consolidate nella produzione di assenzio.  Ogni ingrediente viene distillato individualmente e successivamente miscelato con gli altri secondo le precise proporzioni approvate dalla ricetta del Museo Francese dell’Assenzio. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Fée Blanche Liquore Assenzio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/942-large_default/la-fée-parisienne-liquore-assenzio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Liquore ottenuto seguendo l’autentica ricetta del IX secolo, La Fee Blanche è un distillato di 9 erbe e spezie, ognuna delle quali ha radici ben consolidate nella produzione di assenzio. La base alcolica è un distillato di barbabietola, elaborato in maniera tale da ottenere uno spirit neutrale. Una volta distillato con le rispettive erbe e spezie, il risultato verrà ridotto con acqua demineralizzata. Ciò che si ottiene è un assenzio in cui emergono anche le erbe più delicate, tra cui finocchio, issopo e coriandolo. Il colore del liquore è ottenuto naturalmente, attraverso una macerazione di erbe nello spirito.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Fée Parisienne Liquore Assenzio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/940-large_default/la-fée-xs-française-liquore-assenzio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prima di aggiungere l'acqua, questo amaro francese extra superiore sfoggia un colore chiaro e luminoso. Esprime al naso un intenso aroma boisé e delle note di pino giovane su uno sfondo di agrumi. Lo si degusterà di preferenza addizionato da quattro a sei parti d'acqua ghiacciata versata goccia a goccia su una zolletta di zucchero, cosa che creerà allora un'opalescenza lattiginosa verde chiaro. Il suo sapore e i suoi aromi evolvono in bocca acquisendo tessitura, potenza e complessità.. La Fée XS Française  è un liquore alle piante d'assenzio classico extra superiore.  • Colore : incolore, con leggero riflesso verde. • Naso : ambivalente. Contemporaneamente preciso sull'arancia e l'anice. Diventa rapidamente speziato su note di cumino, pesce essiccato. Mercato cinese. • Bocca : concentrato. Franco sull'anice con una punta furtiva sul bastoncino di liquirizia. Ritorno sull'anice  e le spezie. • Finale : persistente e netto sulla liquirizia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Fée XS Française Liquore Assenzio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/941-large_default/la-fée-xs-suisse-liquore-assenzio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Fée  XS  Suisse è un “azzurro” limpido, di tessitura morbida. I suoi aromi e sapori raffinati d'anice ed erbe aromatiche si prolungano elegantemente in bocca. Lo si degusta preferibilmente  addizionato di tre o quattro parti d'acqua ghiacciata, che crea in una turbolenza opalescente una notevole tessitura d'un bianco lattiginoso e libera una tavolozza aromatica di grande intensità. Conformemente alla tradizione svizzera, non è necessario aggiungere zucchero a questo spirito perfettamente equilibrato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Fée XS Suisse Liquore Assenzio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3290-large_default/maraska-zadarski-liquore-maraschino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Liquore originario di Zadar e riconosciuto in tutto il mondo, è famoso per i suoi distintivi aromi e sapori dolci. Preparato secondo la ricetta tradizionale di un farmacista del monastero Domenicano risalente al XVI secolo, Maraska Zadarski è ottenuto con la distillazione di amarene marasche della Dalmazia. Liquore autentico della Croazia, è riconosciuto come il “Re dei liquori”.Liquore molto piacevole e bilanciato, è riconoscibile per il suo carattere dolce e seducente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maraska Zadarski Liquore Maraschino]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monkey Shoulder: un omaggio ai maltatori di whiskyMonkey Shoulder è un blended scotch whisky. La storia del nome di questo whisky scozzese è molto particolare: i “maltmen” che tempo fa rimescolavano l’orzo con l’aiuto di una pala, erano costantemente esposti alle correnti d’aria che causavano loro dei seri reumatismi.Questa malattia del maltaggio era conosciuta sotto il nome di “monkey shoulder”, la spalla da scimmia. E’ in omaggio a questi maltatori che la famiglia Grant’s proprietaria della distilleria emblematica Glenfiddich, ha creato questo “triple malt” elaborato a partire dall’assemblaggio di tre single malt (Glenfiddich, Balvenie e Kininvie) agli aromi di miele, cannella e vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monkey Shoulder Blended Scotch Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il magnifico Nikka Coffey Grain single cask non ha bisogno di presentazione: ad alcuni di questi è stato subito dato accesso al pantheon dei grandi whisky. Ancora molto esclusivo, Nikka ha deciso di rilasciare questo whisky a lungo termine per permettere a tutti di scoprire il suo stile particolarmente morbido e affascinante. Realizzato in gran parte con alambicco Coffey, questo single grain è un delizioso esempio dei whisky di grano che costituiscono il fondamento di tutte le miscele di Nikka.Nikka rappresenta, ad oggi, la nuova tendenza nel mondo del whisky. La distilleria continua a ricevere numerosi premi e considerazioni dalla critica che è unanime sul definire questi malti alla pari dei loro (datati) cugini scozzesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Coffey Grain Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nikka From The Barrel: il pluripremiato whisky giapponeseNikka From The Barrel nasce dall'incontro dei due single malt Yoichi e Miyagikyo, arricchiti dal single grain prodotto a Miyagikyo. Dopo le nozze, i whisky riposano in botte per qualche mese per armonizzarsi al meglio e vengono poi imbottigliati “from the barrel”.Il risultato è un whisky dalle intense note fruttate e speziate, ricco e cremoso al palato. La gradazione sostenuta, a 51,4%, garantisce un'esplosione di aromi e sapori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka From The Barrel Blended Whisky 50 cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Super Nikka, uno dei classici di Nikka in Giappone, è rimasto popolare dal suo ingresso nel 1962. Questo blend offre un sottile equilibrio tra il frutto, un tocco di torbatura e note di botti vecchie di sherry. Elegante, fresco e legnoso. Al naso speziato e floreale, al palato cenere, vegetale e marshmallow. Morbido ed erbaceo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Super Blended Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3673-large_default/njord-sun-and-citrus-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Njord Sun &amp;amp;amp; Citrus GinSun And Citrus è un Gin prodotto dalla casa madre Njord in small batch.Distintivo per la sua elegante vivacità, Sun and Citrus Gin è composto da diverse botaniche &amp;quot;soleggiate&amp;quot; tra cui verbena odorosa, melissa, timo, rosmarino, mora, mirtillo, ginepro, scorza di limone e arancia, fiori di tiglio e petali di rosa di spiaggia.Il gusto viaggia lontano, dalle prime note distintive di agrumi, passando per componenti floreali, fino agli strati più profondi e dolci. Nonostante l'elevata gradazione alcolica, il distillato presenta una tavolozza brillante e piacevole sotto i numerosi strati agrumati e floreali. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Njord Sun And Citrus Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Elaborato a partire dalla segale prodotta localmente, Potocki e distillata in due riprese senza filtrazione. In seguito e lasciata riposare prima dell' imbottigliamento, in modo da preservare al meglio gli aromi e l'untuosita della segale. La vodka Potocki si inserisce nella lunga tradizione dell'aristocratica famiglia polacca Potocki. Creata dopo la caduta di Napoleone nel 1816, viene prodotta nella seconda piu antica distilleria del paese, presso il castello di Lancut. A partire dal 1856, conobbe una tale fama e importanza da essere servita alla corte imperiale di Vienna. Note di degustazione• Colore : incolore • Naso : fresco e molto aromatico, esprime inizialmente pienamente la segale, poi evolve su note di limone e di latte di cocco. • Bocca : ricca e vellutata. La segale si combina qui alle spezie, con sul fondo la noce di cocco e la pralina. • Finale : lungo ed elegante, sui frutti rossi, gli agrumi e la segale tostata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Potocki Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3354-large_default/potocki-vodka-antoniniy-houndberry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Antoniny era il nome della scuderia di cavalli arabi che possedeva Jósef Potocki, il bisnonno dell’attuale proprietario della distilleria. Per rendergli omaggio, Jan Roman ha lasciato macerare, per diversi mesi, dei frutti selvatici di corniolo (houndberry) che crescono  nelle regioni situate nell’est della Polonia, con un’essenza boisè di bacche di prugnolo. Allo stesso tempo sorprendente e mutevole, la sua tavolozza aromatica esce dai sentieri battuti ricordando le sue origini cerealicole. Profilo: potente, leggermente amara. Note di bacche selvatiche pestate, di confettura di ribes, di paglia e di frutta secca (dattero, fichi). Bocca particolarmente fruttata e acidula.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Potocki Antoniniy Houndberry Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3353-large_default/potocki-vodka-courland-cumin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Provenendo da una macerazione di grani di cumino con altri elementi aromatici tra cui finocchio, coriandolo e buccia d’arancia, Potocki Courtland sublima con molta dolcezza il cumino, una spezia che ci fa istantaneamente pensare all' Oriente.La vodka Potocki si inserisce nella lunga tradizione dell'aristocratica famiglia polacca Potocki. Creata dopo la caduta di Napoleone nel 1816, viene prodotta nella seconda piu antica distilleria del paese, presso il castello di Lancut. A partire dal 1856, conobbe una tale fama e importanza da essere servita alla corte imperiale di Vienna. Profilo: dolce, dinamica. Il cumino vive affiancato da  note di anice e di fiori (gelsomino, garofano). Presenze erbacee (assenzio, mentolo), fruttate (dominate dalle arance) e speziate (zenzero).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Potocki Vodka Courland Cumin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Puni Pure, la versione pura del single malt italiano, è stata concepita per permettere all’amatore di scoprire questa nuova acquavite nella sua più giovane età. Distillata due volte in un alambicco a ripasso, è stata imbottigliata senza essere stata ancora alterata da un invecchiamento classico: invece di riposare in fusti di rovere, è rimasta da 3 a 6 mesi in cuvées in acciaio inox.Note di degustazione• Colore: incolore.• Naso: fresco, fruttato, speziato. Note franche di pera, mela granny. Succoso. Note di pane grigliato, pepe. Vegetale, campestre evoca la mietitura, cereali.• Bocca: grassa, viva. Crosta di pane bruciacchiata. Bastoncino di liquirizia. Ritorna con forza sulla frutta e i cereali.  • Finale: corto, leggermente amaro. Una certa mineralità, roccia umida. Ritorno sul lato vegetale ed erbaceo. Evoca un’acquavite di susina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Puni Pure Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11802-large_default/pure-sardinia-raro-wild-mirto-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto in Sardegna attraverso un’infusione di bacche di mirto rosso selvatico in una base di distillato di barbabietola.Al naso risulta balsamico, con note di frutta fresca mediterranea e resine. Dolce e penetrante al gusto, con sentori di frutta e dal retrogusto amarognolo e tannico. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pure Sardinia Raro Wild Mirto Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Perfect Gin&amp;amp;amp;Tonic | Solo Gin e Fever-Tree Mediterranean Tonic Water: elogio al ginepro della costa sarda, unica botanica che, grazie ad una sapiente distillazione, dona a Solo Gin un carattere molto ampio. Da servire in un grande bicchiere con tanto ghiaccio, bacche di ginepro e Fever-Tree Mediterranean.Il gin 100% sardo nasce da un’idea di Flavio Porcu. Il grande pregio di Solo Gin e’ l’impiego di materie prime 100% sarde, quasi a km 0. I cereali per la produzione dell’alcool arrivano dalla piana del campidano. La sola botanica e’ il ginepro, che viene raccolto a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La macerazione della botanica e’ prolungata e la distillazione lenta raggiunge le 15 ore.E’ un gin di carattere dove la sola botanica combinata alla sapienza in materia distillazione, sprigiona una varieta’ di aromi mediterranei davvero coinvolgente; il tutto e’ assolutamente made in Sardegna, &amp;quot;a parte la bottiglia vuota&amp;quot;, come ama dire Flavio, facendosi una risata.Note: mediterraneo, intenso, persistente, sentori di mirto, rosmarino, ginepro fresco, iodato, leggere note speziate, finale con profumo di resina di pino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pure Sardinia Solo Wild Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11805-large_default/vero-vermouth-di-sardegna.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Autenticamente sardo, veramente mediterraneo.Prodotto con vernaccia di Oristano riserva maturata in botti di castagno per 10 anni. Al vino vengono aggiunte in infusione di 30 giorni le erbe e le piante aromatiche selvatiche tipiche dell’isola come elicriso, mirto, lentisco, salvia, artemisia e timo.Profumi tipici della vernaccia con evidenti richiami di erbe officinali, miele, frutta secca, china, spezie, macchia mediterranea. In bocca ha un ingresso dolce, sostenuto da una fresca e piacevole acidità, ampio, avvolgente e vellutato, molto persistente. Sentori di fico secco, dattero, mandorla, spezie e agrumi. Finale che lascia la bocca in perfetto equilibrio tra sapidità, acidità e dolcezza. Assolutamente strepitoso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pure Sardinia Vero Vermut di Sardegna]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rhum Rhum PMG 56°: Pure Single Rhum Agricole da antiche varietà di canna da zuccheroIl “Miglior Rum Agricolo al mondo!” secondo La Maison de Whisky. Nel 2005, un primo alambicco arriva a Marie- Galant, viene installato presso la distilleria Bielle. Nel 2007 è la volta di un secondo alambicco ad essere installato. Questi due alambicchi Müller, di una capacità di 300 e 1200 litri, hanno come caratteristica di essere scaldati a bagnomaria. Il succo di canna fresco fermenta lentamente nelle cuves di acciaio inox termo-regolate. In seguito viene distillato dal Maestro Vittorio Gianni Capovilla. La riduzione a 56% si effettua con l'acqua del cielo. Il miglior rum agricolo del mondo è appena stato prodotto.   • Colore : inolore.   • Naso : ampio, aereo. La canna da zucchero si esprime con grande delicatezza. Porta con fierezza la tavolozza aromatica. I suoi frutti bianchi (pesca, pera), rossi (lampone, ciliegia sotto spirito), esotici (ananas, frutto della passione), le sue note terziare (leggero catrame, cuoio, tabacco), di pesce essicato, di fieno e di zenzero fresco sono seducenti e sensuali.   • Bocca : ricca, generosa. La sue note fruttate e mandorlate ricordano un kirsch di Fougerolles. Alcune spezie (anice stellato, chiodo di garofano, cannella) alimentano il centro della bocca. Evolve sugli agrumi (pompelmo, bergamotto) e sui fiori bianchi (lillà, mughetto). Vanigliata, oscilla tra il frangipane e la frutta secca (pistacchio, mandorla).   • Finale : lungo, untuoso. La frutta si è candita, una parte si è anche trasformata in confettura (ciliegia, fragola). Il fiore di geranio e i petali di rosa fasciano con i loro profumi le note minerali (mina di lapis, petrolio). Il bicchiere vuoto fa buon viso al nocciolo d'albicocca e all'anice stellato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum Blanc Pmg 56°]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/el-dorado-rare-collection-enmore-1993-rum-389.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3728-large_default/el-dorado-rare-collection-enmore-1993-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appartiene alle serie delle edizioni limitate, che è stata distillata in antichi alambicchi di legno. Il Demerara Rum “Rare Collection Enmore” 1993 imbottigliato da El Dorado è un Rum complesso e prezioso, invecchiato per ben 21 anni in botti ex-Bourbon. Note di degustazione: intensi e complessi sentori olfattivi arrivano al naso, ricordando la liquirizia, la vaniglia, le spezie, il rovere, il caffè e la frutta secca come mandorle e noci. La degustazione è equilibrata e calda, di medio corpo e di lunga persistenza, caratterizzata da aromi che richiamano l’albicocca, la pesca e il miele. Favoloso il retrogusto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Rare Collection  Enmore 1993 Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/el-dorado-rare-collection-port-mourant-1999-rum-390.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3727-large_default/el-dorado-rare-collection-port-mourant-1999-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato in Guyana nel 1999, il Demerara Rum Port Mourant, etichettato El Dorado, appartiene alla serie limitata Rare Collection. È stato invecchiato 15 anni in barili ex-Bourbon: è prezioso e nobile, sicuramente da riservare per le occasioni più speciali e importanti. Note di degustazione: profondi sentori speziati aprono l’olfattiva, che è composta da una miriade di altre sfumature, ad esempio di mele cotte, di frutta matura dolce, di vaniglia e cannella, di liquirizia, di mandorle e noci. Leggeri toni agrumati completano il naso. L’assaggio è altrettanto ricco, caldo e vibrante, di medio corpo, equilibrato ed elegante. Lunga la persistenza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Rare Collection Port Mourant 1999 Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/el-dorado-rare-collection-versailles-2002-rum-391.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3726-large_default/el-dorado-rare-collection-versailles-2002-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appartiene alla serie dei tre Rum El Dorado prodotti in serie limitata e distillati in antichissimi alambicchi di legno. Questo Demerara Rum Rare Collection Versailles 2002, per l’appunto di El Dorado, ha un’eccellente e preziosa personalità. Matura per 12 anni in botti ex-Bourbon ed è da riservare per le occasioni più importanti e speciali.Note di degustazione: sensuale e seducente al naso, propone nobili ricordi olfattivi di vaniglia, miele, caramello, zucchero di canna, liquirizia, cannella e spezie in genere. Caldo e profondo risulta l’assaggio, comunque equilibrato e guidato dalle stesse note percepite all’olfatto. Di medio corpo, con l’alcol ben integrato, rotondo e dolce nel finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Rare Collection Versailles 2002 Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13021-large_default/savanna-traditionnel-1999-7-yo-single-cask-no-180.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single cask distillato in colonna creola da puro succo di canna da zucchero nel 2001 e imbottigliato 7 anni dopo. Maturazione in botte ex-cognac.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel 1999 7 Y.O. Single Cask No. 180]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3513-large_default/longrow-10-yo-1993.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Longrow 10 Y.O. 1993: un viaggio nel tempoQuesto prezioso Single Malt Longrow è stato distillato nel 1993 e imbottigliato dopo 10 anni di invecchiamento. Questo torbato prodotto in edizione limitata dalla distilleria Springbank a Campbeltown rappresenta una vera e propria esperienza sensoriale.Al naso prevalgono sentori di pino, cocco e rovere, accompagnati da sfumature floreali piuttosto insolite per Longrow. Il palato è ricco di note complesse di agrumi, torba, pino, cocco, cardamomo e orzo, in un’armonia costante di aromi dolci e secchi. Il finale è persistente, caratterizzato da aromi di fumo, sale marino e pere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longrow 10 Y.O. 1993]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3715-large_default/saint-james-quintessence-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Quintessence rappresenta l'assemblaggio migliore del maìtre de chai Marc Sassier. Frutto della conoscenza e savoir fair della distilleria della Martinica Saint James Quintessence è raffinato ed elegante, come la bottiglia che lo contiene. Secco e con un iniziale nota di vaniglia, si apre poi con tostatura e spezie. Cuoio e mineralità per proseguire verso un finale molto lungo e e secco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James Quintessence Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3711-large_default/saint-james-12-yo-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rhum agricole della Martinica invecchiato 12 anni in clima tropicale, dove l'evaporazione nei barili è particolarmente accentuata. Si calcola che il 60% di questo rhum è evaporata nei 12 anni in legno.Un rum concentrato dai sapori molto accentuati in prevalenza di legno e tostatura ma con un finale speziato ed esotico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James 12 Y.O. Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3710-large_default/saint-james-15-yo-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rhum luminoso e al tempo stesso legnoso e tannico. 15 anni è il rum più maturo della gamma di Saint James della Martinica. Grazie alla maturazione tropicale è particolarmente concentrato e l'estrazione dalla botte forte e profonda.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James 15 Y.O. Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3712-large_default/saint-james-7-yo-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sette anni di invecchiamento tropicale per un rum già maturo che è perfettamente in bilico tra le note forti dei rhum agricole e l'ingentilimento dato dal legno. Caldo e rotondo, richiama l'uva passa, l'arancia e la cannella. Lungo in permanenza e delicatamente legnoso è ottimo insieme al fumo di un sigaro o una pipa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James 7 Y.O. Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6603-large_default/stoli-gala-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una delle pochissime vodke aromatizzate alla mela, con piacevoli sensazioni vegetali di erba tagliata. Ottimo bilanciamento tra la nota fruttata della mela e i cereali. E' considerato fondamentale per la composizione di numerosi long drink grazie al suo carattere distintivo.La tripla filtrazione, prima su finissime sabbie di quarzo e poi attraverso il carbone di betulla russa, conferisce alla vodka Stoli un sapore unico, tanto da essere riconosciuta universalmente come una delle migliori vodka sul mercato. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stoli Gala Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10910-large_default/stoli-premium-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stoli Premium Vodka, è il risultato di una tripla distillazione in cui teste e code vengono sapientemente tagliate per garantire al distillato stesso il più alto grado di qualità riconosciuto, quello di Alpha Spirit. L’Alpha Spirit viene quindi filtrato quattro volte, prima attraverso la sabbia di quarzo e poi attraverso il carbone di legno di betulla. Nell’ultima fase il distillato viene miscelato con pura acqua di sorgente dei pozzi artesiani. Rappresenta la vodka più venduta di sempre e la più apprezzata dai baristi. Grazie ad una tecnologia innovativa continua e all'attenzione prestata alla selezione delle materie prime, Stoli Premium è oggi uno dei prodotti più apprezzati dagli intenditori, base ideale per i cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stoli Premium Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10914-large_default/stoli-premium-100-cl-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stoli® Premium Vodka, è il risultato di una tripla distillazione in cui teste e code vengono sapientemente tagliate per garantire al distillato stesso il più alto grado di qualità riconosciuto, quello di Alpha Spirit. L’Alpha Spirit viene quindi filtrato quattro volte, prima attraverso la sabbia di quarzo e poi attraverso il carbone di legno di betulla. Nell’ultima fase il distillato viene miscelato con pura acqua di sorgente dei pozzi artesiani. Rappresenta la vodka più venduta di sempre e la più apprezzata dai baristi. Grazie ad una tecnologia innovativa continua e all'attenzione prestata alla selezione delle materie prime, Stoli Premium è oggi uno dei prodotti più apprezzati dagli intenditori, base ideale per i cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stoli Premium 100 cl Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3516-large_default/tabernero-pisco-acholado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco ottenuto dalle varietà di uva Italia (dolce e aromatica) e dall' uva Quebranta (più acida). Prodotto dall’azienda vitivinicola Tabernero, fondata nel 1897 e sita in Perù a due ore da Lima, è il risultato di una joint-venture con l’azienda di distribuzione Velier.Al naso si sprigiona subito un bouquet erbaceo e fruttato; il finale è lungo e persistente.Ideale per la preparazione del Pisco Sour Cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tabernero Pisco Acholado]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3517-large_default/tabernero-pisco-mosto-verde-italia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco prodotto a partire da un’iniziale interruzione della fermentazione del mosto di uva Italia e successivamente distillato. Creato dall’azienda vitivinicola Tabernero, fondata nel 1897 e sita in Perù a due ore da Lima, Tabernero Pisco mosto verde Italia è il risultato di una joint-venture con l’azienda di distribuzione Velier. Un connubio di aromi di agrumi ed erbe, questo Pisco è corposo e intenso, dal finale lungo e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tabernero Pisco Mosto Verde Italia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3514-large_default/tabernero-pisco-puro-italia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco prodotto utilizzando uva Italia dall’azienda vitivinicola Tabernero, fondata nel 1897 e sita in Perù a due ore da Lima, è il risultato di una joint-venture con l’azienda di distribuzione Velier.È un Pisco molto corposo e dai sentori di frutta e fiori, caratterizzato da un finale lungo e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tabernero Pisco Puro Italia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3515-large_default/tabernero-pisco-puro-quebranta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco prodotto nell'azienda vitivinicola Tabernero, nata nel 1897 a circa duecento km a sud di Lima.Distillato da vino da uva Quebranta, dolce e carnosa. Un pisco morbido e rotondo con note di albicocca, uvetta e frutta secca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tabernero Pisco Puro Quebranta]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/girvan-patent-still-25-yo-single-grain-whisky-445.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3940-large_default/girvan-patent-still-25-yo-single-grain-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con questo modo molto ordinato di sviluppare il suo profilo aromatico e gustativo, questo single malt si dimostra pronto a far battaglia con i suoi coetanei. Va detto che in termini di ricchezza e complessità, ha seri argomenti da far valere. Se dovessimo citarne uno, sarebbe senza dubbio la sua armonia fruttata che va dai frutti rossi alla frutta esotica, passando per gli agrumi. Edizione limitata di 500 bottiglie, profilo fine e gustosto. Cera d’api, limoni confit e vaniglia in un primo tempo. Poi frutta fresca mista (arance, lamponi, litchi e pera). Note di spezie (pepe e cardamomo) e cerealicole per finire.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Girvan Patent Still 25 Y.O. Single Grain Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13049-large_default/tullamore-dew-original.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1829 nella città di Tullamore, situate tra Dublino e Galway, la distilleria Tullamore è salita velocemente al successo negli anni del suo direttore D.E. Williams. Le sue iniziali furono aggiunte al nome della distilleria, per quelli che stavano per diventare i più famosi assemblaggi di Irish Whiskey, Tullamore Dew. Nel 1954 la distilleria chiuse i battenti, ma il brand fu acquistato dalla distilleria Powers che nel 1875 divenne membro del gruppo Irish Distillers. Questa versione è un assemblaggio basato su pure pot still whiskey, ossia basato su whiskey prodotto a partire da malto d’orzo e orzo non maltato. Questo stile di whiskey è unico per l’Irlanda e ha un gusto distintivo. Stile fresco e fruttato. Piccante e mentolato. Naso ricco di personalità. Note di agrumi, limone, succo di mirtillo. Palato bilanciato tra il naso fruttato e note di legno. Finale con note d’orzo durante la maltazione e i cereali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tullamore Dew Original]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3487-large_default/valdespino-jerez-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Valdespino Jerez RumDisponibile in quantità molto limitata sul mercato italiano, questa cuvée offre una rara opportunità di gustare un rum.Distillato sull'isola negli anni 40, questo rum è stato in seguito importato in Spagna, dove ha   continuato il suo invecchiamento in vecchi fusti di oloroso nelle cantine della celebre Casa Valdespino. Riservato per molto tempo alla degustazione in cantina, è stato finalmente venduto ad una società d' importazione giapponese in seguito all'acquisto della “bodega” da parte della famiglia Estevez, nel 1999.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Valdespino Jerez Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3980-large_default/virtuous-bitter-lemon-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Virtuous Vodka Bitter Lemon è una vodka aromatizzata alla scorza di limone. Potente, contemporaneamente dolce e amara, è marcata da note di scorza di limone e di marmellata.Virtuous Vodka è stata creata nel 2013 da Claes, chef visionario, che ha capito che una vodka può essere ancora più piacevole se si sa come è fatta e cosa contiene.Tutti i 300 soci sono persone normali che credono principalmente in tre cose: gusti autentici, coraggio e business ecosostenibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Virtuous Bitter Lemon Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Versione non aromatizzata delle vodke marcate Viruous Spirits, Blond è una vodka erbacea, segnata da note di fiori e di frutta fresca (agrumi e mela fresca).Virtuous Vodka è stata creata nel 2013 da Claes, chef visionario, che ha capito che una vodka può essere ancora più piacevole se si sa come è fatta e cosa contiene.Tutti i 300 soci sono persone normali che credono principalmente in tre cose: gusti autentici, coraggio e business ecosostenibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Virtuous Blond Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Aromatizzata al peperoncino rosso, Virtuous Vodka Chili è una vodka equilibrata, marcata da note di frutta candita, pomodoro, peperone e infine di peperoncino piccante.Virtuous Vodka è stata creata nel 2013 da Claes, chef visionario, che ha capito che una vodka può essere ancora più piacevole se si sa come è fatta e cosa contiene.Tutti i 300 soci sono persone normali che credono principalmente in tre cose: gusti autentici, coraggio e business ecosostenibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Virtuous Chili Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3976-large_default/virtuous-ginger-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le note intense di zenzero di questa vodka aromatizzata a base di segale le apportano rotondità ed equilibrio. Da degustare con ghiaccio, allungata  con tonica e ornata da una scorzetta di lime.Virtuous Vodka è stata creata nel 2013 da Claes, chef visionario, che ha capito che una vodka può essere ancora più piacevole se si sa come è fatta e cosa contiene.Tutti i 300 soci sono persone normali che credono principalmente in tre cose: gusti autentici, coraggio e business ecosostenibile. Così sono le loro Vodke, contengono solo ingredienti naturali, nient'altro, nessun conservante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Virtuous Ginger Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3979-large_default/virtuous-raspberry-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Di colore rosso, questa vodka aromatizzata e elaborata a base di segale presenta note caratteristiche di lamponi maturi. Un equilibrio perfetto tra una certa acidità e la dolcezza dei lamponi.Virtuous Vodka è stata creata nel 2013 da Claes, chef visionario, che ha capito che una vodka può essere ancora più piacevole se si sa come è fatta e cosa contiene.Tutti i 300 soci sono persone normali che credono principalmente in tre cose: gusti autentici, coraggio e business ecosostenibile. Così sono le loro Vodke, contengono solo ingredienti naturali, nient'altro, nessun conservante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Virtuous Raspberry Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3977-large_default/virtuous-sea-buckthorn-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La bacca di oliveto spinoso usata per aromatizzare questa vodka a base di segale le conferisce degli aromi molto fruttati con una leggera punta di amarognolo.Virtuous Vodka è stata creata nel 2013 da Claes, chef visionario, che ha capito che una vodka può essere ancora più piacevole se si sa come è fatta e cosa contiene.Tutti i 300 soci sono persone normali che credono principalmente in tre cose: gusti autentici, coraggio e business ecosostenibile. Così sono le loro Vodke, contengono solo ingredienti naturali, nient'altro, nessun conservante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Virtuous Sea Buckthorn Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Di colore ambrato, questa vodka aromatizzata alla vaniglia e decorata da un baccello di vaniglia Bourbon, è ideale da degustare pura o con ghiaccio. Virtuous Vodka è stata creata nel 2013 da Claes, chef visionario, che ha capito che una vodka può essere ancora più piacevole se si sa come è fatta e cosa contiene.Tutti i 300 soci sono persone normali che credono principalmente in tre cose: gusti autentici, coraggio e business ecosostenibile. Così sono le loro Vodke, contengono solo ingredienti naturali, nient'altro, nessun conservante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Virtuous Vanilla Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3535-large_default/waqar-pisco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nato dalla distillazione di vino bianco fine elaborato nella valle selvaggia di Tulahuén, ai piedi delle Ande, questo pisco esprime sentori fruttati, floreali e di liquirizia. Pisco Waqar è prodotto esclusivamente a partire da uva Muscat vendemmiata a mano, la base tradizionale del pisco cileno. Distillato in piccole quantità in un alambicco di rame, solo il “cuore” nobile dell’alcool è conservato. Nessun aroma boisè è aggiunto, al fine di conservare la sua purezza e la sua trasparenza originale.Ogni bottiglia riflette i cieli limpidi del Cile. Gli aromi intensi e fini di Pisco Waqar permettono d’immaginare i cocktails più inventivi: uno spirito sorprendente, che rende possibili le associazioni più creative.  Note di digustazione Naso: fresco, gourmand. Spezie (cannella, zenzero, pepe), anche uva molto matura. Si tratta di muscat a grani grossi pieni di zuccheri. Il secondo naso è più votato alla liquirizia e al vegetale (sottobosco, terra umida, champignon).   Bocca: untuosa, setosa. L’uva domina per la sua ampiezza e la sua esuberanza fruttata (pera, pesca bianca, ananas, banana). Evolve sul melone e la fragola cotta. Mielata, è egualmente pepata e leggermente salina.  Finale: tannico, fermo. Procurando un ritorno di vivacità e di freschezza, il distillato ha preso le distanze dal frutto. Da lì appaiono da una parte note di alloro e di cerfoglio e dall’altra parte arance succose e limoni canditi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waqar Pisco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/1568-large_default/worthy-park-rum-bar-gold-rum-100cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Creata nel 2010, la cuvée Gold della distilleria jamaicana Worthy Park è un assemblaggio di alcuni rum invecchiati. Distillato di melassa, è un rum tradizionale invecchiato in botti di rovere americano a un’altitudine di 365 m. La variazione tra l’intenso calore diurno e il freddo notturno gli conferisce il suo carattere particolare e marcato. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Worthy Park Rum-Bar Gold Rum 100cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Xoriguer Gin: l'antico gin mediterraneo Xoriguer  è un Gin nato dalla distillazione di un alcool di vino di alta qualità con una mescolanza di bacche di ginepro raccolte nel cuore delle montagne mediterranee e di altre erbe aromatiche. Grazie al suo carattere unico e alla distillazione di prodotti naturali, Xoriguer Gin è libero da ogni additivo.La storia di questo Gin Xoriguer nasce nel lontano 1750, quando un artigiano di Minorca unì le ricette del Genever  olandese e del Gin inglese, creando una bevanda del tutto originale. Nel 1940 Miguel Pons Justo decise di riprodurre la ricetta nella sua distilleria nel porto di Mahon, nell’isola di Minorca, dove ancora viene prodotto con gli stessi metodi e tecniche tradizionali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Xoriguer Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3904-large_default/celtique-connexion-17-yo-1992-sauternes-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato nello Speyside, questo whisky Single Malt Double Maturation è stato originariamente invecchiato in Scozia con metodi tradizionali che favoriscono l'utilizzo delle botti Bourbon.Realizzato in Bretagna in una botte di prima scelta accuratamente selezionata, che in precedenza conteneva un grande vino Sauternes, la maturazione ha rafforzato il carattere e la sua complessità. È stata prelevata da un singolo barile che ha consegnato 314 bottiglie numerate a mano e imbottigliate nel 2009.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Celtique Connexion 17 Y.O. 1992 Sauternes Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3903-large_default/glann-ar-mor-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glann Ar Mor è la versione non torbata della distilleria, imbottigliata a 46%vol, non colorata e non filtrata. Qui viene ancora utilizzato il malto Maris Otter, storico malto di eccellente qualità purtroppo quasi completamente scomparso nella produzione di whisky per via dell’alto costo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glann ar Mor Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3379-large_default/drouin-calvados-1989.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1989 Calvados]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3703-large_default/léopold-gourmel-l-age-des-epices-old-label-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cognac il cui invecchiamento in fusti di legno francese richiede un ritmo lento per un massimo di 25 anni, periodo necessario per ultimare il trasferimento di aromi tipici del legno all’acquavite che donano morbidezza, rotondità e complessità. Mono millesimo privo di qualsiasi additivo e mai filtrato a freddo.  Di carattere dolce al naso, mielato e vanigliato. Al palato, l’Age des Epices è ricco e di gran carattere e termina con un’esplosione di note speziate, donandogli una calda complessità sul finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel L'age Des Epices Old Label Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3823-large_default/lark-cask-strength-tasmanian-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Al fine di favorire un migliore scambio con il legno, Bill Lark, proprietario della distilleria omonima, ha scelto di far invecchiare i suoi whisky in piccole botti da 50 litri e da 100 litri. Il 50 % dell'orzo (Franklin o Gardner) e leggermente essicato con una torba proveniente dalla torbiera di loro proprieta: Brown Marsh Bog. Infine, egli ha recentemente affidato a sua figlia Christy il ruolo di mastro-distillatore. Il legno pregnante di questo single cask cosi come le note del bacon sono il riflesso del lavoro messo in opera dalla famiglia Lark.  Note di degustazione• Colore : ambra ramata con riflessi dorati.   • Naso : Fine, preciso. La pasta di legno, la vernice, la resina di pino, il  nocino, tutto cio ricorda l'atmosfera di una falegnameria. Evolve sulle spezie (cardamomo), la noce di cocco, il miele di brughiera e la frutta matura (albicocca, pesca). Si tratta in realta di variazioni sullo stesso tema.   • Bocca : potente, franca. La frutta si e disidratata ( uva, datteri, fichi. Il rovere si esprime con nobilta cos' come le sue note di caramello al burro salato. In terza battuta si prolunga sul tartufo bianco e il cedro. A cui bisogna aggiungere una piccola pennellata di bacon!   • Finale : di grande lunghezza, da prova di molta energia.Muscoloso, e nella forza che rivela la nobilta del suo legno (rovere, cedro). Si prolunga sulle spezie orientali (curcuma, coriandolo, cardamomo) e sul profumo i ylang-ylang. La terra di brughiera e il iele d'abete emanano dal bicchiere vuoto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lark Cask Strength Tasmanian Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3885-large_default/penderyn-41-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con la sua etichetta nera e oro del più bell'effetto, questo Penderyn si è appuntato il suo 41. Al di là delle apparenze, questa eleganza concerne anche e soprattutto il whisky stesso. Affinata in fusti di madera  come la sorella più vecchia, questa versione costituisce l'introduzione ideale al solo ed unico whisky gallese. Essa viene ad arricchire una gamma che comprende anche un Penderyn torbato e un Penderyn  sherry cask  e rende omaggio al lavoro effettuato dalla master distiller : Gillian Howell.  Note di degustazione• Colore : oro vivo. • Naso : dolce e fermo contemporaneamente. Cremoso ed erbaceo (fieno tagliato, foglie morte), è ugualmente speziato (pepe, cannella) e gourmand ( uve botritizzate, miele d'abete). Il suo carattere vegetale (clorofilla) ed empireumatico (eucalipto) prende poco a poco il sopravvento. Si prolunga sul nocino, la liquirizia e i peperoncini verdi.   • Bocca : viva, tesa. Nella continuità del naso fa buon viso alle spezie, ai peperoncini e alle note mielate. Il mezzo della bocca è nutrito dalla frutta matura (albicocca, prugna). Frutta esotica (caco, guava) fa ugualmente la sua apparizione. Infine, un leggero rancio evoca un vino secco di madera elaborato a partire dal vitigno sercial.   • Finale : dolce, equilibrato. Ben messo, dà prova di serenità e di pienezza. Frutti neri (ribes, mirtillo) e fiori inebrianti (violetta, lavanda) affiancano la frutta secca (dattero, mandorla) e note di rovere da botte. Voluttuose note di tabacco da pipa e di vaniglia emanano dal bicchiere vuoto.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Penderyn 41 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3888-large_default/penderyn-sherrywood-edition-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questa nuova referenza di Penderyn dà prova di molto equilibrio e di finezza. Perfettamente dominato, l'affinamento in fusti di sherry mette in risalto ogni nota della tavolozza aromatica e gustativa e rinforza il suo carattere gourmand. Gli amatori apprezzeranno la dolcezza pralinata di questa terza opera. Su una torta di mele alla cannella. Note di degustazione• Colore : oro vecchio con riflessi verdi. • Naso : fine, cremoso. Note di caramella mou sfumate da un pizzico di sale affiancano frutta matura (prugna, milrabella),  noce fresca e agrumi canditi. La pralina prende lentamente il sopravvento. Evoca una torta al latte. • Bocca : viva, elegante. Dietro un piacevole amarognolo maltato, la frutta esotica (ananas, banana) si fanno via via più presenti. Sorgono in seguito la menta fresca e la gelatina di mela cotogna avvolte dalla noce moscata e dallo zenzero.   • Finale : lungo, gourmand. La vaniglia e il miele d'acacia gli donano molta dolcezza. Balsamico (rovere), si sviluppa sulla frutta esotica (caco) e l'uva passa.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Penderyn Sherrywood Edition Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Polugar N°2 Garlic &amp;amp;amp; Pepper Vodka: la complessità e la freschezzaPolugar N°2 Garlic &amp;amp;amp; Pepper Vodka viene prodotta a partire da un distillato di segale e grano cui è stata aggiunta un’infusione di aglio fresco e peperoncino Habanero. Il risultato è morbido e complesso, con note speziate che non lasciano tracce nell’alito.Può essere bevuta liscia oppure utilizzata per la creazione di cocktail dal sapore forte e particolare.La parola Polugar in russo significa ‘bruciato per metà’, e deriva da un’antica usanza dei distillatori russi, che riempivano due bicchieri di distillato e davano loro fuoco, unendoli poco dopo: se il liquido rimanente riempiva almeno un bicchiere era un segno sicuro della qualità della vodka, perché indicava che non era troppo diluita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Polugar N°2 Garlic &amp;amp; Pepper Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3617-large_default/polugar-vodka-n°3-caraway.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Polugar No. 3 Caraway è un'acquavite nata da una tripla distillazione di un mosto di segale profumata ai grani di carvi e di coriandolo. Densa e speziata, questa nuova opera s'inserisce bene nella grande stirpe delle vodke storiche iniziata da Polugar.  Profilo: Ricco. Coriandolo, spezie essiccate e fiori selvatici. Note burrose.*Curiosità. Il nome Polugar, dal russo bruciato per metà, deriva da un' antica usanza dei distillatori russi: si riempiono due bicchieri di distillato, si da fuoco ad entrambi e quando smettono di bruciare si uniscono; se insieme riempiono almeno un bicchiere vuol dire che il prodotto è buono in quanto non troppo diluito.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Polugar N°3 Caraway Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3618-large_default/polugar-n°4-honey-allspice-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ciò che colpisce maggiormente della Vodka Polugar No. 4 è l'assenza totale, così al naso come in bocca, di una qualsiasi traccia di segale. Se questa era la volontà del Signor Rodionov, il risultato ottenuto è all'altezza delle intenzioni.Note di degustazione• Colore: incolore.   • Naso: denso, vibrante. Mieli intensi e spezie altrettanto potenti rivaleggiano in intensità. I primi tappezzano il fondo della tavolozza aromatica mentre le seconde evolvono in superficie. A metà strada, trovano un terreno di accordo erbaceo (fieno tagliato), di liquirizia, di mentolo. A fianco alle spezie si trovano in particolare chiodi di garofano, noce moscata e coriandolo.• Bocca: elegante, sfumata, con un' incredibile dolcezza, una serie ininterrotta di grani di pepe verde rotola letteralmente sul palato, trascinando con sé zafferano, cumino e bacche di ginepro. Addolcita dal miele d'acacia, la metà della bocca è risolutamente floreale (peonia, rosa) ed esotica (litchi, kaki). • Profilo: Miele forte di brughiera, di abete e di tiglio e spezie potenti (chiodi di garofano, noce moscata e coriandolo). Erbaceo (fieno tagliato), liquirizia e mentolo. • Finale: lungo, lanuginoso, spirituale (incenso, cera). Il suo registro fruttato si arricchisce di pesche bianche, di albicocche e di pesche noce. Per quanto riguarda i mieli e le spezie, la loro osmosi a questo punto è perfetta, poiché hanno dato origine a note floreali di grande finezza (more selvatiche, geranio).Lasciatevi tentare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Polugar N°4 Honey &amp;amp; Allspice Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Savanna Grand Arôme Lontan: un rum bianco da degustazionePer la sua fermentazione à l'ancienne, questo rum bianco è una riscoperta per gli amatori.Marcato dalle spezie e dalla frutta matura, questo rum è l'ideale per profumare i desserts. • Colore : incolore.   • Naso : morbido, concentrato. Speziato (zenzero, cannella, chiodi di garofano). Evolve sulla frutta esotica (banana flambée, ananas). Piacevole freschezza su uno sfondo di zucchero di canna.   • Bocca : untuosa. Floreale (violetta). Zuccherosa, con note di liquirizia. Rivela via via un carattere vegetale (felce).   • Finale : lungo, ricco. Bella evocazione della canna da zucchero. Floreale (violetta, lillà, malva). Evolve su note iodate e leggermente medicinali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Grand Arôme Lontan Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Masataka Taketsuru (il padre del whisky giapponese) è il fondatore della Società Nikka, dove la distilleria Yoichi rappresenta il fiore all'occhiello. Questo single malt proviene dall'assemblaggio di fusti hogsheads di prima riempitura, confezionati alla distilleria a partire da fusti di bourbon. Note di degustazione• Colore : ambrato con riflessi oro vecchio. • Naso : fermo. Marcato dal legno bruciato e dalle spezie (pepe). Fruttato (mela, albicocca) su sfondo d'orzo maltato e di freschezza mentolata.   • Bocca : rotonda, vanigliata. Fiori inebrianti (iris, lavanda). Il boisè perfettamente integrato trascende il carattere fruttato (albicocca, uva passa).   • Finale : lungo, complesso, rivela un notevole equilibrio tra le note boisées, fruttate e floreali.Massimo una bottiglia per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Yoichi 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3391-large_default/alipus-santa-ana-del-rio-475°-mezcal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alipùs è una linea di Mezcal tradizionali, prodotti da differenti maestri distillatori nei propri paesi natali e secondo le tradizioni locali. Per la loro fermentazione vengono utilizzati tini di legni diversi: rovere, cipresso o pino. Sono il terroir con il suo suolo, il clima e tutte le caratteristiche che caratterizzano l’habitat dell’agave, unitamente al processo di produzione della distilleria, i fattori che influenzano il sapore unico dell’Alipus Santa Ana.Imbottigliato in Messico senza riduzioni e filtrazioni, questo mezcal artigianale viene distillato due volte nel paese omonimo. Un’acquavite intensa e floreale, che si distingue per le sue note agrumate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alipus Santa Ana Del Rio 47.5° Mezcal]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Alipus è una linea di Mezcal tradizionali, prodotti da differenti mastri distillatori nei propri paesi natali e secondo le tradizioni locali. Per la fermentazione vengono utilizzati tini di legni diversi: rovere, cipresso o pino. Sono il terroir con il suo suolo, clima e tutte le caratteristiche che caratterizzano l’habitat dell’agave, unitamente al processo di produzione della distilleria, i fattori che influenzano il sapore dell’Alipus San Luis.Distillato secondo la tradizione da Don Baltazar Cruz Gomez utilizzando piante di agave coltivate in terreni scoscesi e sabbiosi, Alipus S. Luis è caratterizzato da note piccanti che contrastano perfettamente con il sapore morbido e rotondo che offre. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alipus San Luis 47.5° Mezcal]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Invecchiato in botti nuove di rovere Americano ed ex botti di bourbon, questo single malt indiano ha subito un primo affinamento in botti di porto, prima di passare in ex botti di bourbon. Edizione limitata di 1250 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Portonova Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4261-large_default/bakery-hill-classic-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Situata nel Sud dell’ Australia, la distilleria Bakery Hill è stata fondata nel 1998 da David Baker, un biochimico che ha capito come poter sfruttare le spezie della sua terra d'origine per creare un single malt 100% australiano. Dal profilo dolce, emana sentori fruttati di mela verde, sidro e miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bakery Hill Classic Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/belsazar-rosè-vermouth-567.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3678-large_default/belsazar-rosè-vermouth.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fresco e leggero, con note di lampone, pompelmo rosa, fiori d'arancia, arancia amara e ribes. L'acidità dei frutti estivi e la base tipicamente agrodolce del vermut qui si armonizzano perfettamente. Una novità nel panorama mondiale della produzione del vermut. Vino da aperitivo e perfetto per un Belsazar Rosè&amp;amp;amp;Tonic!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belsazar Rosè Vermouth]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/clynelish-select-reserve-single-malt-whisky-592.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4468-large_default/clynelish-select-reserve-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt molto complesso e ricco che sviluppa gentilmente note di cera per pavimento, fini note di frutta, burro e caramello. Un’intenso calore si sviluppa in un finale aromatico che lascia una fine sensazione secca nella bocca. Suggestivo, fermo e allegro, sorprendentemente fresco. Classiche note di salamoia e torba con una complessità fruttata e un dolce calore che lo rende ancora più affascinante. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clynelish Select Reserve Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/depaz-vieux-rhum-agricole-599.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11773-large_default/depaz-vieux-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ha un carattere unico ed è ottenuto da canna da zucchero coltivata su terreni situati tra il mare caraibico e il vulcano Pélée, posizione che garantisce alla canna da zucchero stessa qualità non facilmente riscontrabili. Invecchiato per diversi anni in botti di rovere, è attentamente selezionato così da risultare rotondo, piacevole e perfettamente equilibrato.È caratterizzato al naso da una bella ricchezza aromatica, composta da note di vaniglia, cocco, cioccolato, prugne, canditi, cannella, noce moscata e caffè. La bocca corrisponde all’olfatto, rimanendo morbida e lungamente persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz Vieux Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3814-large_default/derrumbes-michoacan-mezcal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Emilio Vieyra, distillatore della quinta generazione, distilla mezcal Derrumbes che sono in grado di riunire le differenti espressioni degli storici acquavite del Mexico. Prodotto nel villaggio di l’Etat du Michoacan, dalle varietà di Agave Americana e Cupreata, Derrumbes Michoacan esprime alla perfezione il territorio, la tecnica di lavorazione e le varietà utilizzate.Mezcal dal carattere unico, presenta note vegetali e pepate, dolci, legnose e minerali. La persistenza è lunga e rifrescante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Derrumbes Michoacan Mezcal]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/dolin-dry-vermouth-de-chambéry-603.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3686-large_default/dolin-dry-vermouth-de-chambéry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Vermouth di Dolin è prodotto interamente a Chambery e richiede la macerazione di ben 54 botaniche alpine raccolte a mano. Al naso emana intensi sentori di erbe aromatiche. Buona intensità aromatica al palato in equilibrio con l'acidità. Finale lungo, persistente e secco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dolin Dry Vermouth de Chambéry]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/dolin-rouge-vermouth-de-chambéry-604.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3687-large_default/dolin-rouge-vermouth-de-chambéry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Vermouth di Dolin è prodotto interamente a Chambery e richiede la macerazione di ben 54 botaniche alpine raccolte a mano. Il colore del Rouge non è dovuto all'utilizzo di vino rosso ma dalle piante utilizzate e dallo zucchero muscovado.Al naso emana intensi sentori di erbe aromatiche e frutta matura a polpa rossa. Buona intensità aromatica al palato in equilibrio con l'acidità. Finale lungo, persistente e secco]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dolin Rouge Vermouth de Chambéry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3688-large_default/dolin-blanc-vermouth-de-chambéry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Vermouth di Dolin è prodotto interamente a Chambery e richiede la macerazione di ben 54 botaniche alpine raccolte a mano. Un naso complesso di erbe alpine e agrumi, in bocca è setoso e vegetale, aromi di ginestra e fiori di sambuco su mandorla fresca e pesca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dolin Blanc Vermouth de Chambéry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3964-large_default/el-jimador-tequila-reposado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[El Jimador, il tequila più venduto in Messico!Il nome deriva dall'appellativo dato ai maestri mietitori di agave, mentre Reposado significa invecchiato per un tempo medio.Dal primo all'ultimo sorso sprigiona sapori di agave, cannella e aromi agrumati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Jimador Reposado Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4252-large_default/germana-soul-cachaça.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Germana Soul: l'anima della Cachaça Germana Soul è l'unica cachaça della gamma che non invecchia in legno ma rimane solo 6 mesi in serbatoi di acciaio per stabilizzarsi. Ottimo come prodotto per la miscelazione e per caipirinhas eccezionali!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Germana Soul Cachaça]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6507-large_default/habitation-velier-foursquare-2013-2-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La prima edizione di un Pure Single Rum firmato Foursquare Rum Distillery, un’etichetta nata dalla collaborazione tra il master distiller Richard Seale e Luca Gargano. Foursquare 2013 è distillato esclusivamente in pot still ed è affinato interamente a Barbados in barili ex-cognac da 370 litri. Imbottigliato a barrel proof, 64% ABV, non filtrato a freddo, sugar free, senza aggiunta di alcuna sostanza estranea al distillato, questo rum esprime, seppur giovanissimo, un’armonia tipica dello stile tradizionale dei rum di Barbados.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Foursquare 2013 2 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/léopold-gourmel-age-des-fleurs-15-carats-cognac-655.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3699-large_default/léopold-gourmel-age-des-fleurs-15-carats-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto con vino bianco d’annata molto aromatico, Gourmel l’Age des Fleurs è fortemente apprezzato dagli amanti di Cognac per la sua eleganza e persistenza. Al naso si sprigionano le note floreali e di vaniglia trasferite dal legno durante l’invecchiamento. In bocca si assiste ad una vera e propria esplosione dei sensi: caldo e ricco nella prima parte del palato, vellutato sulla lingua e con un finale floreale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel Age des Fleurs 15 Carats Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/léopold-gourmel-quintessence-30-carats-cognac-657.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3701-large_default/léopold-gourmel-quintessence-30-carats-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto con vino d’annata, ricco ed aromatico, questo Cognac è sottoposto ad un affinamento di 25 anni. Nei 10 anni successivi, dopo aver beneficiato del fondamentale contributo del legno durante l’invecchiamento, raggiunge la massima espressione della propria origine: l’aromaticità e mineralità dei vini unitamente alla freschezza del Premières Saveurs. Durante l’intero processo della sua lavorazione, viene strettamente evitata l’aggiunta di additivi e la filtrazione a freddo. Al naso molto floreale, ricorda un Sauternes di vecchia annata, minerale e fresco. In bocca si assiste ad un ottimo equilibrio tra le note fruttate, speziate e floreali. Cognac dalla persistenza eccezionale, quasi infinita. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold  Gourmel Quintessence 30 Carats Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/longueteau-blanc-parcelle-n°1-rhum-agricole-660.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4297-large_default/longueteau-blanc-parcelle-n°1-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una selezione parcellare delle canne da zucchero, con questo rhum Francois Longueteau ci porta in un nuovo universo.In questa distilleria, infatti, si continua a produrre con lo stesso spirito dei suoi antenati: le migliori varietà di canna da zucchero sono coltivate sui 24 ettari di proprietà, la macchina a vapore che muove la produzione è ancora quella installata nel 1968 in sostituzione del mulino ad acqua, mentre la produzione del Rhum avviene ancora fermentando e distillando separatemente il cru di canna rouge.Il risultato di tutto questo è un Rhum Agricole elegante al naso con leggere note vegetali, frutta tropicale fresca e cumino. In bocca, invece, la degustazione si fa molto più incisiva con liquirizia, canna da zucchero e stuzzicanti esteri (che sono la vera anima del distillato). Leggermente sapido e acido sul finale, ne rimarrete sorpresi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longueteau Blanc Parcelle N°1 Rhum Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/longueteau-blanc-parcelle-n°9-rhum-agricole-661.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Una selezione parcellare delle canne da zucchero, con questo rhum Francois Longueteau ci porta in un nuovo universo.In questa distilleria, infatti, si continua a produrre con lo stesso spirito dei suoi antenati: le migliori varietà di canna da zucchero sono coltivate sui 24 ettari di proprietà, la macchina a vapore che muove la produzione è ancora quella installata nel 1968 in sostituzione del mulino ad acqua, mentre la produzione del Rhum avviene ancora fermentando e distillando separatemente il cru di canna rouge.Nella Selezione parcellare No. 9 si percepiscono note di mosto, vinaccia, frutta appassita al naso, mentre sul palato risulta erbaceo, vegetale, speziato con note di pepe e peperoncino verde. Intenso e persistente, ha molte affinità gustative di un Single Malt scozzese, anche se sul finale ritrova la sua vera natura di Ehum Agricole dove la complessità e la sapidità del finale fanno da padrone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longueteau Blanc Parcelle N°9 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3396-large_default/los-cuerudos-tobalà-mezcal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Eccellenza Rivoluzionaria: Los Cuerudos Tobalà e il Mezcal d'AutoreLos Cuerudos era un gruppo di rivoluzionari armati del sud di Oaxaca, così nominato per il vestiario di pelle che lo contraddistingueva. Jorge Chagoya diventò il primo produttore di mezcal nella regione all’età di 17 anni e, dopo 5 generazioni, la sua famiglia ne continua la produzione.Mezcal prodotto con agave Tobala, una varietà più piccola ma spesso di superiore qualità rispetto alla Espadin.Los Cuerudos Tobalà è prodotta in piccoli lotti a causa della limitata disponibilità di questa particolare specie di agave. Note di sapore terroso e aromi citrici accompagnano questa mezcal prodotta a Las Margaritas, dove la giungla predomina il paesaggio e si può quasi assaporare l'umidità nell'agave.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Cuerudos Tobalà Mezcal]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/mandarine-napoleon-liquore-672.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4353-large_default/mandarine-napoleon-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo liquore risale agli inizi del 1800 e venne creato per l’imperatore Napoleone dopo aver conosciuto l chimico, famoso per le sue abilità nel distillare, Antoine-Francois de Fourcroy; fu introdotto nel mercato pubblico solo a partire dal 1892.Mandarine Napoleon unisce mandarini provenienti dalla Sicilia e cognac invecchiato 10 anni. Prodotto esclusivamente con ingredienti naturali e di grande qualità, questo liquore è ormai apprezzato e venduto in più di 100 Paesi.Spesso utilizzato per la creazione di cocktail, è ottimo anche per la preparazione di dolci. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mandarine Napoleon Liquore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3802-large_default/mccarthy-s-oregon-single-malt-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto a partire da malto d’orzo torbato dell’isola di Islay, questo single malt è invecchiato in botti di sherry e completato l’affinamneto in botti di rovere dell’Oregon. Questo nuovo whisky con una produzione annuale di 12.000 bottiglie imbottigliato al 42,5% è una reminescenza dei malti molto torbati del sud dell’Islay e serve come promemoria del fatto che l’invecchiamento non indica necessariamente una maggiore qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[McCarthy's Oregon Single Malt Whiskey]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/michter-s-us1-unblended-american-whiskey-675.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11447-large_default/michter-s-us1-unblended-american-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Michter’s US★1 Unblended: l'American Whiskey &amp;quot;migliore di sempre&amp;quot;A differenza del bourbon o della segale, che per definizione devono essere invecchiati in botti di rovere nuove, il US★1 Unblended American Whiskey è invecchiato in modo da utilizzare botti imbevute di whisky per ottenere un profilo aromatico ricco e unico.Alla fine del 2013, l'allora Master distiller Willie Pratt ha accettato di rilasciare nuovamente il nostro US★1 Unblended American Whiskey dopo quasi tre anni di assenza dal mercato, ritenendolo “giusto” e “il migliore di sempre”. È fondamentale che il whisky US★1 Unblended non contenga mai alcolici neutri di cereali - da qui la distinzione “unblended”.Questo American whiskey si contraddistingue per l’utilizzo di botti di secondo passaggio di rovere bianco americano. Le botti, già utilizzate una prima volta per l’invecchiamento del bourbon US*1, donano dolcezza ed equilibrio a questo whiskey.Al naso si percepiscono intense note di burro, vaniglia e frutta secca. Perfetto on the rocks, consigliato liscio per tutti gli amanti di gusti morbidi e delicati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter’s US★1 Unblended American Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11448-large_default/michter-s-us1-sour-mash-american-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Michter’s US★1: il Sour Mash originale by Michter’sNegli anni '70 e '80, il Michter's Original Sour Mash Whiskey era il prodotto più popolare della distilleria. Sebbene il soprannome “Sour Mash” derivi dall'omonimo processo di produzione del whisky, il Michter's Original Sour Mash si è distinto per il suo gusto unico.Grazie alla sua particolare selezione di cereali, non può essere classificato come un rye o un bourbon. Dopo essere scomparso dal mercato nel 1989, il Michter's Original Sour Mash Whiskey ha fatto un ritorno trionfale nel 2012 con la sua introduzione nella linea US★1.Come tutti gli altri whiskey della gamma, US★1, Sour Mash è prodotto in Small Batch, piccoli lotti di produzione che non superano mai le 24 botti per poter preservare l’unicità di ogni singola Batch.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter’s US★1 Sour Mash Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11449-large_default/michter-s-us1-straight-rye-american-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Michter's US★1 Straight Rye: l’eleganza della segaleIl Michter's US★1 Kentucky Straight Rye è prodotto con cereali di segale americana selezionati e tosati per massimizzare l'estrazione del sapore dai cereali.Ideale liscio o nei cocktail, ogni bottiglia proviene da un singolo barile - un attributo unico che riflette lo straordinario impegno nell'offrire il Kentucky Straight Rye whiskey della più alta qualità assoluta a ogni livello della gamma Michter's.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter’s US★1 Kentucky Straight Rye]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4437-large_default/mulassano-vermouth-extra-dry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Versione extra dry del vermouth torinese per eccellenza. Al naso botaniche fresche e intense con forti note di acini d'uva verdi. in bocca si apre tutta la sua tavolozza aromatica che spazia dalle bucce di limone alle piante alpine.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Extra Dry Vermut]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4456-large_default/mulassano-vermouth-rosso.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Se c'è un Vermouth inimitabile è il Rosso Mulassano, un vermouth che ha fatto la storia di Torino, accompagnando gli aperitivi di artisti e politici del '900.Classico e grandioso con note di erbe e spezie costellato da punte di cioccolato e caramello. Da bere liscio o accompagnato con scorza d'arancia e ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Rosso Vermouth]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4469-large_default/mulassano-vermouth-bianco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Vermouth torinese per eccellenza, è preparato con la stessa ricetta perfezionata nel 19° secolo. Mulassano rappresenta il capostipite. Al naso colpiscono le botaniche utilizzate: camomilla, luppolo e coriandolo. In bocca è fresco e dolce.Ottimo come aperitivo con ghiaccio, una scorza d'arancia e soda.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Bianco Vermouth]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nikka Coffey Malt è stata la grande rivelazione del 2014. Prodotto con una colonna Coffey degli anni '60 utilizzata generalmente per i whisky di grano, questa versione è integralmente di orzo maltato. Il risultato è un whisky dalle note di limone al naso e prugne, gourmet e con una bellissima texture cremosa.Nikka rappresenta, ad oggi, la nuova tendenza nel mondo del whisky. La distilleria continua a ricevere numerosi premi e considerazioni dalla critica che è unanime sul definire questi malti alla pari dei loro (datati) cugini scozzesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Coffey Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/bruichladdich-octomore-7-yo-2008-french-oak-cask-692.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3592-large_default/bruichladdich-octomore-7-yo-2008-french-oak-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I fan della Bruichladdich si preparino ad essere sedotti ancora una volta!Il più torbato di tutti i whisky è tornato con il suo Octomore Single Cask 911 invecchiato in rovere francese. Questo 2008 è stato imbottigliato direttamente dalla botte al 62%. Al naso note di bacon affumicato, alghe e torba. Palato intenso e dinamico, fumo di camino, frutta rossa e limone.Dal finale lungo e fruttato con un pizzico di pepe.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bruichladdich Octomore 7 Y.O. 2008 French Oak Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Correva l'anno 1795 quando i coloni bianchi furono costretti a scappare da Santo Domingo. Come la maggior parte dei rifugiati il creolo Antoine Amédée Peychaud trovò asilo a New Orleans, Luisiana. Qui riprese il mestiere di famiglia, il farmacista, e creò un elisir curativo a base di genziana e altre erbe. Oltre a curare la malaria e un'ampia gamma di malattie ci si accorse presto che mescolato a brandy e assenzio ne usciva una bevuta incantevole... Nacque così il drink Sazerac, cocktail ufficiale di New Orleans dal 2008!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Peychaud's Bitter]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Buffalo Trace Straight Bourbon: un'icona globale per gli appassionatiProdotto dalla distilleria omonima, Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon ha una reputazione in tutto il mondo tra gli appassionati. Lanciato per la prima volta nel 1999, per molti anni Buffalo Trace ha avuto una gradazione alcolica del 45%, a differenza di questa versione imbottigliata al 40%.Stile complesso ed elegante, naso speziato, con note di caramella toffee, cannella, vaniglia agrumi e menta. Palato legnoso e speziato. Zucchero di canna, mele, mais e frutta candita.Finale morbido e lungo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Buffalo Trace Kentucky Bourbon Whiskey]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Buffalo Trace produce di bourbon single barrel – il più classico Blanton’s caratterizzato da note di vaniglia e frutta matura; e Eagle Rare, che è inusuale, più secco e più complesso. Molto erbaceo, vira sul medicinale e si sviluppa finemente con note di cuoio. A noi piacciono egualmente, e passiamo dall’uno all’altro a seconda del nostro stato d’animo.Fondata nel 1975 dalla compagnia Seagram, Eagle Rare, un prodotto della distlleria Buffalo Trace, cadde nella mani di Sazerac nel 1989. Trasformato in un single barrel invecchiato 10 anni, questa versione gustosa mostra note di cocco, crème brulée, pere secche e mele ricoperte di spezie.Stile generoso e gustoso. Al naso legno bruciato, pere e mele secche, cocco. Caramello salato, pane allo zenzero e finale morbido.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Eagle Rare Bourbon Kentucky Straight Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2870-large_default/tullamore-dew-original-100cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1829 nella città di Tullamore, situate tra Dublino e Galway, la distilleria Tullamore è salita velocemente al successo negli anni del suo direttore D.E. Williams. Le sue iniziali furono aggiunte al nome della distilleria, per quelli che stavano per diventare i più famosi assemblaggi di Irish Whiskey, Tullamore Dew. Nel 1954 la distilleria chiuse i battenti, ma il brand fu acquistato dalla distilleria Powers che nel 1875 divenne membro del gruppo Irish Distillers.Questa versione è un assemblaggio basato su pure pot still whiskey, ossia basato su whiskey prodotto a partire da malto d’orzo e orzo non maltato. Questo stile di whiskey è unico per l’Irlanda e ha un gusto distintivo. Stile fresco e fruttato. Piccante e mentolato. Naso ricco di personalità. Note di agrumi, limone, succo di mirtillo. Palato bilanciato tra il naso fruttato e note di legno. Finale con note d’orzo durante la maltazione e i cereali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tullamore Dew Original 100cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vallombrosa Dry Gin: l’eccellenza monastica nel cuore della ToscanaIl Vallombrosa Dry Gin è un distillato artigianale prodotto dai monaci benedettini dell’Abbazia di Vallombrosa, situata a 1000 metri d’altitudine tra i boschi dell’Appennino Toscano. Questo gin nasce da una tradizione secolare, tramandata dal 1028, che unisce spiritualità, natura e sapere erboristico. La sua ricetta prevede l’uso esclusivo di bacche di ginepro selvatico raccolte a mano nei dintorni di Sansepolcro e Pieve Santo Stefano (AR), pestate nei mortai dell’abbazia secondo l’antico metodo monastico.Il risultato è un London Dry Gin di altissima qualità, con un profilo aromatico netto, secco e balsamico. La distillazione monobotanica esalta le note resinose del ginepro, con sfumature di corteccia e sottobosco che evocano l’ambiente naturale in cui nasce. Al naso si percepiscono aromi intensi e penetranti, mentre al palato il gusto è deciso, pulito e persistente, con una gradazione alcolica del 47% che dona struttura senza eccessi.Perfetto da gustare liscio per apprezzarne la purezza, il Vallombrosa Dry Gin è ideale anche in miscelazione per cocktail classici come Martini, Negroni o Gin Tonic, dove si distingue per eleganza e profondità. Disponibile in bottiglia da 70 cl presso selezionate enoteche e rivenditori online, rappresenta un’eccellenza italiana capace di coniugare storia, autenticità e qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vallombrosa Dry Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Massimo 1 bottiglia per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Trinidad 1996 Full Proof Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Massimo 1 bottiglia per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Trinidad 1996 100° Proof Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3298-large_default/ine-mankai.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Junmai sake (100% vino di riso senza alcuna addizione di alcol) , da bere freddo è caratterizzato da note leggermente affumicate, di sherry, con una lunga dolcezza finale. Prodotto in quantità limitatissime da un’antica varietà di riso di colore nero che dopo il processo di produzione dona un colore rosso antico a questo sake.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ine Mankai Sake]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3299-large_default/kizan-sanban.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Junmai Ginjo, ovvero un sake 100% fermentato di riso senza alcol aggiunto in cui i chicchi di riso vengono raffinati più del 40%. Kizan è un sake non pastorizzato, delicato e fruttato, con profumi di pera e torta di mele. Si abbina con carni bianche e pesce, si raccomanda di consumarlo freddo!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kizan Sanban Sake]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3300-large_default/mutemuka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sake 100% vino di riso, non pastorizzato e non diluito. La massima espressione dell’autenticità di un sake che vuole essere minerale, erbaceo, ricco. E’ un ottimo sake da tutto pasto, paragonabile a un vino rosso strutturato e di corpo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mutemuka Sake]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Terada Honke ha campi di riso di proprietà e produce sakè con l’antico metodo Kimoto, che prevede fermentazioni spontanee senza utilizzo di additivi chimici. In Katori 90 solo il 10% del chicco di riso è stato raffinato e questo dona al sake grande corpo, un sapore lungo e intenso di cereali integrali. Perfetto a tutto pasto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Katori 90 Sake]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L’Umeshu è un sake ottenuto per macerazione di una varietà di prugne infuse ancora acerbe. Invecchia per 3 anni, si presenta dolce ma bilanciato dall’acidità dei frutti, ricco e polposo. Si beve on the rocks come aperitivo e liscio come dopo pasto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Suppai Umeshu Sake]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lo Yuzu sake è un sake infuso di frutti Yuzu, piccoli agrumi tradizionali del Giappone simili al bergamotto.Prodotto vicino alla prefettura di Wakayama in una fabbrica di sake (ex tempio buddista), il sake Heiwa Yuzu si realizza utilizzando per metà succo di yuzu fresco coltivato a Wakayama, mentre per la restante parte un sake di due anni con una percentuale più elevata di aminoacidi rispetto al normale.Il risultato è qualcosa di unico, incredibilmente rinfrescante, prodotto in piccolissimi lotti, con procedure realizzate rigorosamente a mano, dalla raccolta alla spremitura del frutto.Da servire rigorosamente freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Heiwa Yuzu Sakè]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3680-large_default/yzaguirre-vermouth-dry-reserva.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Di colore giallo paglierino, la Vermouth Yzaguirre Dry Reserve presenta un gusto iniziale alcolico ma perfettamente bilanciato con l'acidità del prodotto. Glicerico, offre un prodotto vellutato e piacevole in bocca, con note di legno, erbe e spezie. Invecchiato un anno in botti di rovere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yzaguirre Dry Reserva Vermut]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Di colore giallo intenso, il Vermouth Yzaguirre Blanc Reserva è molto aromatico, morbido e gradevole al palato, con note di legno, erbe e spezie che ci portano ricordi di frutta matura. Gusto iniziale in bocca molto equilibrata e gustoso, in perfetta armonia con l'acidità del prodotto. 12 mesi di affinamento in botti di rovere gli conferiscono consistenza e carattere. Il nostro consiglio: come antipasto quotidiano o bicchiere a metà pomeriggio o sera. Un ottimo modo per gustarlo è in un grande bicchiere, accompagnato da 3 o 4 cubetti, una fetta di limone e una foglia di menta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yzaguirre Blanco Reserva Vermut]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Facundo Exquisito è un blend di rum invecchiati tra i sette e i 23 anni di Bacardi. Ricco e dolce con note di vaniglia, cannella e frutta secca. Da bere liscio dopo cena.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bacardi Facundo Exquisito Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rhum agricole del raccolto 2004 di Marie-Galante imbottigliato in caraffa dopo 10 anni di invecchiamento a 45%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle 2004 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Perle di Islay: Il Maestoso Bowmore 23 Anni in Botte di PortoQuesto Bowmore 23 Y.O. è stato distillato nel 1989 e imbottigliato nel 2013 in 12mila esemplari, dopo aver passato 23 anni in una botte che aveva contenuto Porto e che conferisce al whisky note dolci e suadenti, di cioccolato e frutti rossi, arance sanguinelle e costine al barbecue.Situata sulle sponde meridionali dell’insenatura del Loch Indaal, Bowmore è una delle perle dell’isola di Islay, la cosiddetta “isola della torba” scozzese. Dei nove impianti attualmente in attività, in attesa della riapertura di Port Ellen, la distilleria di proprietà del gruppo Beam-Suntory è la più antica, e anche una di quelle più ricercate dagli appassionati. I quali non solo si contendono in asta gli imbottigliamenti più iconici (dal Black Bowmore al Bicentenary), ma sono sempre in cerca anche delle limited releases.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bowmore 23 Y.O. 1989]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3367-large_default/drouin-calvados-1973.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1973 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1974 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1987 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un calvados armonioso ed elegante. Burroso e cremoso al naso. Generoso al palato con un retrogusto bello e peposo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 25 Y.O. Calvados]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3375-large_default/drouin-calvados-1979.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1979 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1981 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1988 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin 1982 Calvados: l'antica arte della distillazione del sidroDal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1982 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1992 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1962 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin 1963 Calvados: un millesimo preziosoIl Drouin 1963 Calvados è un distillato millesimato, prodotto dalla rinomata azienda francese.Come nel mondo del vino anche in quello del Clavados, millesimo significa valorizzare la materia la prima, l'andamento climatico dell'annata e il lavoro sul territorio. Questa preziosa edizione di Clavados Druin è un capolavoro di complessità e struttura. Un regalo davvero importante!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1963 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1994 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1960 Christian Drouin gestisce la tenuta di  Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur, con producendo uno dei migliori Calvados della Regione dell’Auge. Nel corso degli anni sono innumerevoli i premi e i riconoscimenti che hanno guadagnato i calvados di Christian Drouin.Nei migliori millesimi la famiglia Drouin produce Calvados Millesimati per far capire come la natura e il clima variano il sapore e la qualità delle mele e quindi del suo distillato, come avviene con il vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1995 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Guillaume Drouin ha creato questo gin di altissimo livello usando l'arte el blending. E' prodotta dalla distillazione del sidro in tre piccoli alambicchi Normandi di rame ognuno miscelato con un mix di ginepro e sette piante aromatiche tipiche del Calvados. I tre distillati vengono poi miscelati in proporzioni uniche per una produzione di 2850 bottiglie ogni anno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Le Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4299-large_default/clynelish-select-reserve-2nd-release-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Seconda edizione limitata della Clynelish, creata dal master blender Jim Beveridge, si differenzia per il carattere davvero complesso ed elaborato.Invecchiato in botti bourbon nuove di rovere americano, botti hogshead (botti da 64 galloni anzichè i tradizionali 32) di rovere americano e botti europee di secondo riempimento, ne sono state prodotte solo 2946 bottiglie, rigorosamente numerate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clynelish Select Reserve 2nd Release Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3991-large_default/copenhagen-distillery-mc-coffee-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fusion tra la profondità del caffè e la dolcezza del liquore, Copenaghen MC ha un corpo delizioso ed è ottimo da consumare così com’è, come da utilizzare come base per cocktail. Prodotto utilizzando chicchi di caffè prodotti biologicamente in Messico, in una piantagione di proprietà danese. Dopo la raccolta, vengono tostati in due modalità differenti: una tostatura molto leggera, volta a dare un profilo di acidità superiore, e una un po’ più forte, per dare note anche amare. Alla fine verrà aggiunto anche del miele e dello zafferano in infusione]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Copenhagen Distillery Mc Coffee Liquore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11772-large_default/depaz-vsop-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sette anni di invecchiamento sono, per tanti conoscitori di rhum, la perfetta età per l'invecchiaento dei rum di pura canna da zucchero, in grado di esaltare le caratteristiche più territoriali della canna. Al naso presenta sentori complessi di vaniglia, albicocca e fichi secchi, datteri e sbuffi lievemente affumicati, insieme a sensazioni di tabacco da pipa e cuoio, sigaro. L'impatto gustativo è potente, strutturato e morbido, soccorso da una pronta freschezza agrumata di scorza d'arancia e molto intrigante nel finale pepato che porta ad una lunghissima persistenza di cioccolato]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz VSOP Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11771-large_default/depaz-2002-hors-d-age-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Depaz 2002 è il primo millesimato della storia di Depaz! invecchia in botti di rovere bianco sviluppa un meraviglioso bouqet fruttato e fiorito al naso, con sentori di torta di mele e con un tocco cremoso. In bocca è morbido e piacevole con un finale impreziosito da una nota di nocciola e una spruzzata di menta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz 2002 Hors D'age Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Whisky di frumento affinato in botti di vino fortificato americano, questo assemblaggio di Dry Fly è caratterizzato al naso da note di cereali, orzo maltato e frumento, ma anche vaniglia, fiori d’arancio e melone.La bocca dolce, armoniosa e piena di gioventù, si caratterizza per sapori di cereali e di rovere, di orzo maltato, di prugne, di pere affogate, di caffè, di caramello e di uva passa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dry Fly Port Finish Wheat Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4480-large_default/dry-fly-cask-strength-wheat-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Direttamente dallo stato di Washington, il primo piccolo lotto di whiskey, prodotto a partire dal 100% di frumento e imbottigliato al suo grado naturale dalla distilleria Dry Fly, si rivela notevole per la sua morbidezza, rettitudine e complessità.Senza esitare di estendere il suo campo d’azione e senza paura di negare le sue origini, si avventura con coraggio nel mondo dei single malt invecchiati in botti di sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dry Fly Cask Strength Wheat Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3945-large_default/glenfiddich-the-original.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dopo aver riposato in botti di rovere ex Sherry, il Whisky Glenfiddich Original si presenta caratteristico e fruttato, addolcito dal legno che gli ha conferito toni di boisé e speziature sottili.Al naso ricorda la pera fresca, il caramello, il tabacco, il miele e le erbe aromatiche. Cremoso in bocca, vellutato e caldo, connotato da una chiusura appena speziata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich The Original]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenkinchie-2003-distillers-edition-single-malt-whisky-835.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Invecchiato per più di dieci anni prima in e-bourbon e in secondo tempo in botti ex-sherry peruna maggiore eleganza e rotondità.  Secco e dal palato ricco di malto, come ci ha abituato questa distilleria, ha un gran carattere in bocca e un ottima speziatura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenkinchie 2003 Distillers Edition Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenrothes-25-yo-1990-sherry-finish-oloroso-single-malt-whisky-842.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4227-large_default/glenrothes-25-yo-1990-sherry-finish-oloroso-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un whisky invecchiato 25 anni tra l'autunno e l'estate: noci, pesche, albicocche e uva passa su una base di biscotto nono aromi immediatamente riconoscibili. L'influenza di frutta secca e nocciolo date dal legno ex-sherry Olorosa è presente ma sottile, non sovraccaricando il distillato quanto amplificandone i sapori originali. Un finale lungo e secco.Un goccio d'acqua nel bicchiere svela nuovi aromi e sapori più celati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 25 Y.O. 1990 Sherry Finish Oloroso Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4345-large_default/glenrothes-vintage-reserve-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nuova versione della linea Reserve, elaborata con un blend di 10 millesimi degli ultimi 30 anni della distilleria. Un single malt armonioso che trae dolcezza e note di frutta secca dalle botti più antiche e l'esuberanza del whisky giovane insieme ad aromi di limone e miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes Vintage Reserve Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7178-large_default/habitation-velier-forsyths-wp-502-white-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Worthy Park Estate, nel cuore della Giamaica, è uno zuccherificio datato 1670 ed è tra le più antiche distillerie al mondo ancora in funzione. Esistono differenti versioni di Worthy Park bianco ma nessuna come Forsyths WP 502: 3 mesi di fermentazione hanno prodotto un rum con 502 mg/l congeners estremamente aromatico e potente. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Forsyths Wp 502 White Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/spirit-of-hven-seven-stars-no-2-merak-single-malt-whisky-871.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3987-large_default/spirit-of-hven-seven-stars-no-2-merak-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La seconda release della serie Seven Stars di Spirit of Hven, Merak, prende il nome dalla stella omonima nell'Auro.Maturato in una combinazione di rovere americano, francese e spagnolo, dal gusto speziato ed erbaceo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Spirit of Hven Seven Stars No. 2 Merak Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3989-large_default/spirit-of-hven-whisky-tycho-s-star.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tycho's Star è un whiskey prodotto da Spirit of Hven utilizzando un mix di malto non torbato insieme a uno dalla forte torbatura. Grande e cioccolatoso con note di mela e liquirizia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Spirit Of Hven Whisky Tycho's Star]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3503-large_default/bally-blanc-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rhum bianco agricolo, cioè da solo succo di canna da zucchero, floreale, ricco e gustoso. Al palato è deciso, come tutti i rhum agricoli non invecchiati, territoriale ma gentile. Di buona beva è un prodotto ideale per la mixology o per appassionarsi di rhum bianchi. Una spremuta di canna da zucchero!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally Blanc Rhum Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/bally-pyramide-12-yo-883.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11089-large_default/bally-pyramide-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bally 12 Y.O.: il più vecchio in bottiglia PyramideRhum Agricole ispirato ai metodi di produzione tradizionali del Cognac, questo Bally, dopo 12 anni di invecchiamento in botti di rovere bianco americano ex bourbon, viene imbottigliato nell'iconica bottiglia Pyramide, disegnata dallo stesso Jacques Bally nel 1930.Il suo lento invecchiamento in clima tropicale, caratteristico del rum di qeusta distilleria della Martinica, gli dona aromi morbidi e raffinati. Colore ambrato dai riflessi rubino, all’olfatto richiama profumi di vaniglia e cannella, al sapore la nocciola e il caramello sono i protagonisti seguiti subito da note di tabacco, cuoio e caffè. Chiude su toni agrumati e mielati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally Pyramide 12 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-l-intense-rhum-agricole-893.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4382-large_default/karukera-l-intense-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'intense di KArukera è un cru di rhum bianco da sole canne blu. Canne da zucchero selezionate in campo e mandate rapidamente alla distilleria per preservare al massimo il sapore e la ricchezza di questa varietà. Un esplosione di canna da zucchero e agrumi, tutto il sapore dei Caraibi nel bicchiere!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera L'intense Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5197-large_default/kavalan-solist-sherry-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Finalmente disponibile in Europa, il Kavalan Solist Sherry Cask è un single malt della distilleria Taiwanese che ha ricevuto numerosi riconoscimenti. Maturato in botti ex-sherry Oloroso e imbottigliato senza filtraggio a freddoè un whisky liscio e ricco dal carattere complesso.La maturazione di questo single malt viene effettuata in botti che in precedenza hanno contenuto sherry Oloroso e l'imbottigliamento viene fatto a mano presso la distilleria e al grado naturale di 57,8%.Al naso è pulito e complesso con note di frutta secca, spezie e con leggeri sentori di marzapane e vaniglia. Al palato è pieno e ricco con note di frutta secca, spezie e un pizzico di caffè. Il finale è lungo e piacevole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Solist Sherry Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8235-large_default/kavalan-cask-of-fino-sherry-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Parte della gamma Solist, la collezione dei migliori cask della distilleria di Taiwan è invecchiato solamente in botti di rovere americano che hanno contenuto precedentemente sherry.Senza filtrazioni o riduzioni è un whisky ricco e generoso pieno di sostanza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Cask Of Fino Sherry Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5930-large_default/kavalan-amontillado-manzanilla-cask-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un imbottigliamento unico di Kavalan. Due whisky simili per invecchiamento ma con due legni, entrambi ex-sherry differenti: Amontillado &amp;amp;amp; Manzanilla. Nominato Miglior Whisky non scozzese dal quotidiano Whisky Magazine nel 2010, la distilleria Kavalan ha ottenuto uno dei più alti riconoscimenti della categoria, battendo tre prodotti provenienti da alcune tra le più storiche distillerie di Scozia nel corso dell’annuale degustazione alla cieca legata alle Burns Night di Leith. Con un assortimento di grande impatto, che associa maturazioni in ex-bourbon a espressioni in sherry oak, fino a edizioni speciali in single cask, Kavalan si candida a diventare una delle più interessanti frontiere del whisky a est della Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Amontillado &amp;amp; Manzanilla Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3847-large_default/kavalan-pedro-ximenez-cask-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Pedro Ximenez Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3883-large_default/kavalan-peaty-cask-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Imbottigliamento per La Maison Du Whisky di un Kavalan insolito, è stato infatti il primo torbato della distilleria di Taiwan. Singol Cask numero #R070312050 di cui esistono soltanto 127 bottiglie prodotte. Nominato Miglior Whisky non scozzese dal quotidiano Whisky Magazine nel 2010, la distilleria Kavalan ha ottenuto uno dei più alti riconoscimenti della categoria battendo tre prodotti provenienti da alcune tra le più storiche distillerie di Scozia nel corso dell’annuale degustazione alla cieca legata alle Burns Night di Leith. Con un assortimento di grande impatto, che associa maturazioni in ex-bourbon a espressioni in sherry oak, fino a edizioni speciali in single cask, Kavalan si candida a diventare una delle più interessanti frontiere del whisky a est della Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Peaty Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/kininvie-25-yo-first-drops-20-single-malt-whisky-900.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2150-large_default/kininvie-25-yo-first-drops-20-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Imbottigliamento del primo batch distillato da Kininvie nel 1990 e invecchiato per 25 anni in cask ex-bourbon. Profilo: al naso presta note di miele e frutta fresca, ben bilanciate con la vaniglia e il legno. In bocca il fulcro è farina di avena o porridge unito ad agrumi, note di mela e vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kininvie 25 Y.O. First Drops 20 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4462-large_default/longueteau-ambrè-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il rhum agricole ambrè Longueteau 40 è un invecchiamento del bianco, la sosta all’interno dei fusti è in media di 18 mesi. Normalmente vengono impiegati barili che in precedenza hanno contenuto cognac.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longueteau Ambrè Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4405-large_default/longueteau-original-spicy-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il rhum Original Spicy Longueteau è elaborato a partire dalla versione ambrè agricole, affinata 18 mesi in botte da cognac, sapientemente aromatizzata con vaniglia e cannella che rimangono in infusione per numerose settimane.Ottima base per cocktail di impronta caraibica dove si utilizza frutta tropicale fresca, cocco, zenzero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longueteau Original Spicy Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Prodotto con agave Cuishe da Alberto Ortiz, questo mezcal, morbido al palato, è caratterizzato da distintive note di eucalipto e menta, con sfumature terrose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Cuerudos Mezcal Cuishe]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7069-large_default/lustau-vermouth.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Vermouth di Lustau è un blend di sherry Pedro Ximénez e Amontillado con infusione di botaniche e erbe aromatiche, tra cui genziana, coriandolo, scorze d'arancio e salvia. Ne risulta un vermouth molto bilanciato tra gli aromi ricchi tipici dello sherry e le note erbacee e di frutta secca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lustau Vermut]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Maidenii Classic è un vermouth a base di Syrah coltivata nel Central Victoria dell'Australi e messo in infusione con erbe e botaniche tipiche australiane quali la menta di fiume, il prezzemolo di mare e la gomma di fragola insieme a radici di genziana, scorze di arancio e alloro.Un Vermouth di media dolcezza ideale da bere liscio o con la sola aggiunta di ghiaccio e una scorza di arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maidenii Classic Vermut]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Maidenii è un vermouth australiano nato dalla collaborazione tra un bartender dell'Australia e un viticoltore francese trasferitosi in  Australia. A base di Viognier coltivato in Victoria con botaniche quali prezzemolo di mare, menta di fiume e fragoline, foglie di kaffir, genziana giapponese e nigella.Maidenii Dry è nato con l'idea del Martini, per poi dimostrarsi versatile in tantissimi cocktail e utilizzi. Ottimo da bere liscio con ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maidenii Dry Vermut]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3685-large_default/maidenii-vermouth-sweet.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nato pensando al Negroni, Maidenii Sweet è un vermouth a base di Cabernet coltivato nella regione di Victoria, in Australia con molte botaniche indigene. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maidenii Sweet Vermut]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3234-large_default/mari-mayans-hierbas-ibicencas-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hierbas Ibicencas di Mari: il liquore tradizionale di IbizaLo Hierbas Ibicencas di Mari è un liquore inventato e prodotto da Juan Mari Mayans, anche proprietario della distilleria.Tutta la lavorazione del prodotto viene condotta secondo metodi tradizionali, nell’assoluto controllo della qualità della produzione. L’estrazione delle proprietà delle 18 erbe aromatiche locali avviene tramite corrente di vapore in alambicco di rame per una durata di 18 ore e, successivamente, si convertiranno allo stato liquido mediante raffreddamento. Attraverso un’accurata ebollizione, la successiva infusione e la macerazione finale delle erbe aromatiche, si ottiene Hierbas Ibicencas: un liquore tradizionale di Ibiza, dai sentori di anice, timo, agrumi e ginepro.Ottimo da gustare dopo cena. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mari Mayans Hierbas Ibicencas Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Sakè 1979 di Masamune Darume: eccellenza e tradizione giapponeseUn sakè incredibile prodotto dal maestro Masamune Darume, il 1979 è uno dei sakè più preziosi e incredibili della sua linea.Il maestro Masamune Darume è l'unico produttore che ancora produce sakè Ko-shun utilizzando le tecniche dell'era Kamakura del 1200.Un sakè di estrema finezza ed eleganza, ideale da gustare a tutto pasto. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Masamune Daruma 1979]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Sake Masamune Daa Junmai 2012 è prodotto in Giappone dalla Distilleria Masamune Daruma. Qui nel formato da 50cl e 17°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Masamune Daruma Junmai 2012]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Michter’s Kentucky Straight Bourbon: il più apprezzato al mondoMichter's US★1 Kentucky Straight Bourbon è prodotto da un mashbill accuratamente selezionato che presenta mais americano della migliore qualità. Viene poi fatto maturare fino a raggiungere la massima perfezione. Ogni lotto viene confezionato in una vasca di stoccaggio che può contenere al massimo venti barili pieni, senza lasciare alcun margine per “smussare” le imperfezioni e richiedendo quindi l'eccellenza da ogni barile. Riflettendo lo spirito del Bluegrass State, Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon è sfumato, morbido ed erbaceo.Mitcher's Us*1 è un protagonista della scena americana e si sta diffondendo molto rapidamente nei migliori bar americani, e non solo. Dolce, fruttato e speziato con note di legno e fumo, Mitcher's è senza dubbio un must per gli amanti del bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter’s US★1 Kentucky Straight Bourbon]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Inventato in Francia, questo liquore è tuttora prodotto con scorze d’arancia di Haiti essiccate al sole. Dall’aspetto chiaro e trasparente, le note principali sono quelle di arancia amara. Il finale è lungo e piacevole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Margarita Triple Sec Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Inventato in Francia, questo liquore è tuttora prodotto con scorze d’arancia di Haiti essiccate al sole. Dall’aspetto chiaro e trasparente, le note principali sono quelle di arancia amara. Il finale è lungo e piacevole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Triple Sec Curaçao Liquore]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/__archivio/neisson-1991-hors-d-age-extra-vieux-rhum-agricole-929.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3458-large_default/neisson-1991-hors-d-age-extra-vieux-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tra i migliori rhum agricole sul mercato tradizionale e non collector, questo millesimato 1991 prodotto da Neisson è imbottigliato a grado pieno in un'elegante caraffa. Immenso e indimenticabile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 1991 Hors D'age Extra Vieux Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un'esplosione di canna da zucchero! Due sono le condizioni che rendono unici i rum di Neisson: il suolo vulcanico su cui crescono le canne e il clima secco e solare di questa costa. Neisson è l'approdo per tutti gli amanti del rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Blanc 52.5° Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4318-large_default/neisson-2004-fut-unique-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fut Unique 2004 è un rhum agricole ottenuto da sola canna da zucchero cresciuta nella parcella Godinot durante un periodo incredibilmente arido, che ha determinato un livello di zuccheri molto alto.Invecchiato in un barile da 195 litri proveniente da Buffalo Trace.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 2004 Fût Unique Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10753-large_default/nikka-miyagikyo-no-age-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Miyagikyo, situata nella valle di Miyagi, regione a nord di Honsu (principale isola del Giappone) è la distilleria del gruppo Nikka riconosciuta per l'eleganza, l'aroma floreale e fruttato dei suoi single malt. Con una marcata nota di invecchiamento ex Sherry, questo whisky si presenta con note di Iris, seguito da malto e frutta esotica. In bocca  si percepiscono spezie, cioccolato, poi nuovamente il malto.Costituisce la massima rappresentazione dell'arte di produrre whisky bilanciati e delicati, tipica dei giapponesi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Miyagikyo No Age Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4307-large_default/nikka-yoichi-no-age-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Masataka Taketsuru (il padre del whisky giapponese) è il fondatore della Società Nikka, dove la distilleria Yoichi rappresenta il fiore all'occhiello. Votato miglior single malt del mondo per due volte, Yoichi appartiene a una nicchia di distillerie che fanno e hanno fatto la storia del whisky: Ardbeg, Yamazaki, Lagavulin, Macallan e Laphroaig. Un blend mitico di whisky di più età tutti distillati nella mitica distilleria Yoichi. Una grande porzione di whisky invecchia in botti ex-sherry. Delicatamente bilanciato tra la parte torbata del whisky e gli aromi più floreali e fruttati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Yoichi No Age Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/port-askaig-45-yo-950.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12809-large_default/port-askaig-45-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un esempio molto raro di whisky di Islay così invecchiato: distillato nel 1968 è una combinazione di cinque botti ex-sherry mescolate nell'ultimo anno di invecchiamento. Un whisky eccezionalmente complesso, fotografia di una Islay di 50 anni fa!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig 45 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/pusser-s-british-navy-rum-954.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3450-large_default/pusser-s-british-navy-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pusser’s Rum è il marchio più famoso di British Navy Rum, si tratta di un blend di provenienze differenti, principalmente rum da Trinidad e dalla Guyana, e parte fondante del blend è rum da alambicco pot still in legno Port Mourant. Versione diluita a 40°, indispensabile per l'originale Dark&amp;amp;amp;Stormy e ottimo bevuto liscio. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pusser's British Navy Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/ransom-spirits-dry-vermouth-955.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3803-large_default/ransom-spirits-dry-vermouth.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Creato nella distilleria dell'Oregon Ransom Spirits. Vermouth a base di vino bianco addizionato di alcol neutro e aromatizzato con l'infusione di 16 botaniche differenti. Una perfetta armonia di sapori e botaniche tra cui camomilla, bucce d'arancia, anice e cannella. Un Vermouth fruttato, agrumato e speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ransom Spirits Dry Vermut]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/rhum-rhum-blanc-pmg-41°-960.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7875-large_default/rhum-rhum-blanc-pmg-41°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rhum Rhum PMG 41°: Pure Single Rhum Agricole da antiche varietà di canna da zuccheroIl “Miglior Rum Agricolo al mondo!” secondo La Maison de Whisky. Nel 2005, un primo alambicco arriva a Marie- Galant, viene installato presso la distilleria Bielle. Nel 2007 è la volta di un secondo alambicco ad essere installato. Questi due alambicchi Müller, di una capacità di 300 e 1200 litri, hanno come caratteristica di essere scaldati a bagnomaria. Il succo di canna fresco fermenta lentamente nelle cuves di acciaio inox termo-regolate. In seguito viene distillato dal Maestro Vittorio Gianni Capovilla. La riduzione a 56% si effettua con l'acqua del cielo. Il miglior rum agricolo del mondo è appena stato prodotto.   • Naso : ampio, aereo. La canna da zucchero si esprime con grande delicatezza. Porta con fierezza la tavolozza aromatica. I suoi frutti bianchi (pesca, pera), rossi (lampone, ciliegia sotto spirito), esotici (ananas, frutto della passione), le sue note terziare (leggero catrame, cuoio, tabacco), di pesce essicato, di fieno e di zenzero fresco sono seducenti e sensuali.   • Bocca : ricca, generosa. La sue note fruttate e mandorlate ricordano un kirsch di Fougerolles. Alcune spezie (anice stellato, chiodo di garofano, cannella) alimentano il centro della bocca. Evolve sugli agrumi (pompelmo, bergamotto) e sui fiori bianchi (lillà, mughetto). Vanigliata, oscilla tra il frangipane e la frutta secca (pistacchio, mandorla).   • Finale : lungo, untuoso. La frutta si è candita, una parte si è anche trasformata in confettura (ciliegia, fragola). Il fiore di geranio e i petali di rosa fasciano con i loro profumi le note minerali (mina di lapis, petrolio). Il bicchiere vuoto fa buon viso al nocciolo d'albicocca e all'anice stellato.Versione diluita a 41°]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum Blanc PMG 41°]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/saint-james-cuvée-du-250eme-anniversaire-rhum-agricole-970.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7594-large_default/saint-james-cuvée-du-250eme-anniversaire-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Saint James Cuvée 250eme Anniversaire è nata per celebrare i 250 anni della distilleria fondata da Paulin Lambert. Si tratta di un blend eccezionale, racchiuso in una caraffa prodotta in soli 800 esemplari dei sei migliori millesimi di Saint James: 1885, 1934, 1952, 1976, 1998 e 2000. Un rum da collezione di grande personalità e dinamismo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James Cuvée Du 250eme Anniversaire Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Savanna Grand Arome 1999 12 Anni è prodotto sull'isola di Reunion dalla Distilleria Savanna. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Grand Arôme Lontan Blanc Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3769-large_default/scrappy-s-bitters-aromatic-466°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scarppy's Bitter nasce a Seattle con l'idea che i bitter per la mixology potessero essere prodotti meglio. Selezione della materia prima e standard qualitativi di produzione impeccabili sono quello che differenziano questi bitter dai sapori intensi, diretti e genuini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Aromatic 46.6°]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Scarppy's Bitter nasce a Seattle con l'idea che i bitter per la mixology potessero essere prodotti meglio. Selezione della materia prima e standard qualitativi di produzione impeccabili sono quello che differenziano questi bitter dai sapori intensi, diretti e genuini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters Chocolate 47.6°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4439-large_default/siegfried-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[È un super premium gin di stile molto classico, complesso e morbido. Molto versatile. Caratterizzato da un'infusione di ﬁori di tiglio aggiunta dopo la distillazione in alambicco di rame. Le botaniche sono 18, tra cui lavanda, arancia amara, zenzero e timo. Vengono assemblate assieme in tempi diversi per la macerazione e successivamente distillate. Questo Gin pluripremiato ha note olfattive di arancia amara accompagnate da sentori di timo, cardamomo e ginepro che sviluppano una equilibrata complessità. Al palato la freschezza della lavanda incontra le note speziate dello zenzero, del pepe e della radice di angelica prima di regalarci il ﬁnale caldo fine dei ﬁori di tiglio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Siegfried Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/balvenie-14-yo-caribbean-cask-1008.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6841-large_default/balvenie-14-yo-caribbean-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Balvenie 14 anni Caribbean Cask 43° cl 70 è una release particolare, nella quale il whisky alla fine dell'invecchiamento è stato affinato in botti che in precedenza hanno contenuto rum proveniente dalle Indie Orientali. Il risultato è un whisky liscio e mielato, con note di caramello e un pizzico di frutta. Al palato è dolce e rotondo con note di vaniglia, mele, mango e rovere dolce, mentre il finale è morbido e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Balvenie 14 Y.O. Caribbean Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3252-large_default/bitter-truth-exr.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bitter Truth nasce al Boutique Bar Show di Londra del 2006, un’esposizione internazionale in cui è possibile presentare in anteprima nuovi prodotti ai professionisti del settore. Di fronte alla difficoltà di trovare dei bitters di qualità in Germania, i barman tedeschi Stephan Berg e Alexander Hauck hanno creato la propria gamma di bitters, utilizzando solo ingredienti naturali e di grande qualità... in poche parole, veri!Il Liquore Bitter E**X**R è vellutato e allo stesso tempo pulito, aromatico ed erbaceo. Rappresenta la dolcezza del caramello e del Porto, uniti alla corposità di un classico amaro italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth E**X**R]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3258-large_default/bitter-truth-elderflower-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Liquore al sambuco, prodotto seguendo l’autentica ricetta in maniera tradizionale, è perfetto per un suo utilizzo nella creazione di cocktail di vino e Champagne. Dal colore dorato brillante, questo liquore presenta un ricco e fresco bouquet, offrendo una grande varietà di sapori tra i quali è il sambuco a prevalere. Note di piccante e miele completano il profilo, insieme a note fruttate di uva e mela cotogna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Elderflower Liquore]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/old-barbados-1985-rum-1012.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Old Barbados nasce da una selezione di Richard Seale, master distiller di Foursquare, di alcune botti di rum del 1985 facenti parte delle riserve Alleyne Arthur. Imbottigliata nel 2001, questa release è stata introdotta sul mercato nel 2015, in occasione del 30° anniversario della distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Old Barbados 1985 Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11832-large_default/foursquare-2006-single-blended-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La sempre più stretta relazione tra Luca Gargano, patron di Velier, e Richard Seale, geniale distillatore di Barbados, ha portato, oltre allo splendido Foursquare Pure Single Rum finito nella gamma Habitation Velier, anche a questo meraviglioso ed equilibratissimo Single Blended tipico dello stile di Richard, che ci ha donato questa vecchissima release.Vincitore della Tales of the Cocktail, a New Orleans 2016 (l’Oscar degli Spirits), a causa della estrema limitatezza dello stock diventerà certamente un cult da collezionismo.MASSIMO UNA BOTTIGIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare 2006 Single Blended Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vertical è una vodka di grano prodotta nella medesima distilleria in cui è prodotta Chartreuse, in Francia. Vodka morbida e delicata viene distillata quattro volte (le prime due in alambicchi di acciaio inox e le restanti in un alambicco storico in rame del  XIX secolo).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vertical Vodka 100 cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6113-large_default/vertical-vodka-150-cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vertical Vodka: Quattro Distillazioni di Puro Gusto dalla Casa di ChartreuseVertical è una vodka di grano prodotta nella medesima distilleria in cui è prodotta Chartreuse, in Francia. Vodka morbida e delicata viene distillata quattro volte (le prime due in alambicchi di acciaio inox e le restanti in un alambicco storico in rame del  XIX secolo).Formato da 150 cl per i tuoi party più esclusivi!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vertical Vodka 150 cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nikka-yoichi-15-yo-1023.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Masataka Taketsuru (il padre del whisky giapponese) è il fondatore della Società Nikka, dove la distilleria Yoichi rappresenta il fiore all'occhiello. Votato miglior single malt del mondo per due volte, Yoichi appartiene a una nicchia di distillerie che fanno e hanno fatto la storia del whisky: Ardbeg, Yamazaki, Lagavulin, Macallan e Laphroaig. Questo Yoichi 15 anni rimarrà come uno splendido esempio dello stile della distilleria fondata sull’isola di Hokkaido nel 1934. Uno stile contraddistinto da una grande complessità e una finezza realmente unica, un whisky sospeso tra una nota setosa di torba minerale e una maestosa esplosione di frutta e spezie che avvolgono i sensi. Il perfetto bilanciamento tra le note fumose e torbate di tabacco freddo e la maturazione in sherry cask con i suoi sentori di frutta matura.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Yoichi 15 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/edradour-ballechin-2005-discovery-1027.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3896-large_default/edradour-ballechin-2005-discovery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[E’ sempre con grande piacere che si apre una bottiglia di Edradour. Profumi complessi di torba e note speziate al naso aprono la strada a un sorso equilibrato e raffinato. Maturato in botti che contenevano Bourbon, questo Single Highland Malt Scotch Whisky è ideale per un rilassante dopo cena. Alla vista si presenta con un colore ambrato. All’assaggio è ricco, di corpo, sontuoso e avvolgente, con un sapore affumicato. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour Ballechin 2005 The Discovery Series No. 6]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3897-large_default/edradour-ballechin-the-discovery-series-7.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La settima serie della linea Ballechin prodotta da Edradour, imbottigliata nel 2012, è davvero stupefacente. Questo Single Highland Malt Scotch Whisky è stato prodotto solamente in 6000 bottiglie ed è stato affinato in botti che una volta contenevano Bordeaux: una chicca sofisticata, per veri intenditori. Alla vista è di colore ramato. Pepe nero, miele, cenere e frutti rossi: ecco gli aromi che si palesano al naso dopo qualche secondo dall’apertura. All’assaggio è intenso, corposo, ricco, caratterizzato da un finale lungo speziato e affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour Ballechin The Discovery Series 7]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4032-large_default/casa-cofradia-tequila-reposado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Casa Cofradia Reposado è una tequila di agave blu invecchiata sei mesi in botte di rovere bianco. Casa Cofraida produce tequila da più di 50 anni distinguendosi sempre per la qualità e ricercatezza dei suoi distillati. Un prodotto tradizionale in una struttura moderna e all'avanguardia per conciliare i due aspetti del Messico portandone il gusto unico in bottiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Casa Cofradia Reposado Tequila]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Izarra 54 è un liquore ottenuto da piante e spezie con l’intento di riprodurre il più fedelmente possibile la storica ricetta dell’antenato Izarra Verde, comunemente bevuto agli inizi del 1900.Le spezie coinvolte in questa ricetta sono tutte rigorosamente naturali: cannella, noce moscata, cardamomo, coriandolo, timo selvatico, angelica, anice e menta peperita. Dalla ricetta e produzione difficile, il risultato è un liquore di un verde brillante. Al naso si sprigiona tutta la freschezza della menta, con note di zafferano e spezie esotiche. In bocca risulta molto corposo, con note di anice e menta, una punta di liquirizia e prugne. Il finale è equilibrato, fresco e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Izarra 54 Liquore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4069-large_default/izarra-giallo-jaune-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto a partire da 13 piante e spezie dalla grande personalità per ottenere una meravigliosa combinazione. Liquore brillante e cristallino alla vista, di colore giallo limone e oro. Al palato risulta di forte intensità aromatica, dalla ricca e complessa fragranza, con note di spezie: cannella, coriandolo e anice. Caratterizzato anche da una buona morbidezza e note più dolci di miele e vaniglia. La consistenza in bocca è cremosa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Izarra Giallo Jaune Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Seedlip Garden 108: il distillato analcolico fresco e florealeIl Garden 108 è un distillato analcolico prodotto da Seedlip, la prima azienda al mondo a produrre questo tipo di bevande.Un progetto pionieristico e innovativo, quello di Seedlip, che trae però le sue origini da una tradizione antica, riscoperta grazie ad un manoscritto del 1651 del fisico inglese John French.Il Garden 108 è una delle tre varianti di distillati non alcolici proposti dall'azienda inglese. Tutte le materie prime sono di origine vegetale e vengono coltivate direttamente nella tenuta di Ben Branson, fondatore dell'azienda, che si trova nella compagna inglese. Ogni botanica viene distillata separatamente prima della miscelazione: in questo modo il prodotto risulta totalmente privo di alcool e zucchero. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Seedlip Garden 108]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/berry-bros-rudd-overproof-jamaican-1977-37-yo-rum-1087.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4371-large_default/berry-bros-rudd-overproof-jamaican-1977-37-yo-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Berry Bros. &amp;amp;amp; Rudd 37 Years Old: un'immersione nei Jamaican RumQuesto Jamican Overproof Rum di 37 anni è stato presumibilmente distillato presso la distilleria Long Pond in Giamaica e imbottigliato nel 2014. Il Single Cask #23 ha dato origine a 220 bottiglie imbottigliate al 60,3° da Berry Bros. &amp;amp;amp; Rudd.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Berry Bros. &amp;amp; Rudd Overproof Jamaican 1977 37 Y.O Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/couprie-cognac-carafe-xo-1102.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2354-large_default/couprie-cognac-carafe-xo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Esito di un’alta competenza tramandata di generazione in generazione. XO è prodotto da una miscela pazientemente affinata per decenni, la cui componente più giovane trascorre numerosi anni in botti di rovere Limousin: è questo lungo invecchiamento che gli conferisce il  suo tipico carattere legnoso, vanigliato e mieloso. Questo vigoroso e allo stesso tempo elegante Cognac rivela una delicata nota piccante e un potente retrogusto caldo e ricco. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Couprie Carafe XO Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/couprie-cognac-hors-d-age-1103.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4487-large_default/couprie-cognac-hors-d-age.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Abilmente miscelato e distillato in alambicco discontinuo dalla capienza di 10 hl di vecchia generazione, questo Cognac invecchia in botti di rovere Limousin in buie e umide cantine. L’Hors d’Age esprime alla perfezione l’esperienza e la cura che Couprie gli dedica da diverse generazioni. L’utilizzo del legno di rovere durante l’affinamento conferisce all’acquavite un colore mogano e l’intenso e tipico aroma di rancio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Couprie Hors d'Age Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/couprie-hors-d-age-carafe-cognac-1104.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4481-large_default/couprie-hors-d-age-carafe-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Abilmente miscelato e distillato in alambicco discontinuo dalla capienza di 10 hl di vecchia generazione, questo Cognac invecchia in botti di rovere Limousin in buie e umide cantine. L’Hors d’Age Carafe esprime alla perfezione l’esperienza e la cura che Couprie gli dedica da diverse generazioni. L’utilizzo del legno di rovere durante l’affinamento conferisce all’acquavite un colore mogano e il più intenso aroma di rancio.È la Folle Blanche, la varietà tipica della regione con cui viene prodotto questo Cognac, a conferirgli il suo carattere unico. Inoltre, essendo un Grande Champagne, presenta tutti quelli aromi di cuoio e tabacco che sono tipici dei Coganc più raffinati e invecchiati. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Couprie Hors d'Age Carafe Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4502-large_default/couprie-cognac-vs-selection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Giovane e dal sapore acidulo, questo VS è una miscela della regione Grande Champagne, famosissima per la produzione di Cognac gran raffinatezza. La sua giovane età gli conferisce un’aromaticità ricca e rotonda che si traduce in un sapore molto piacevole e affascinante. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Couprie VS Selection Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4492-large_default/couprie-xo-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Esito di un’alta competenza tramandata di generazione in generazione. XO è il prodotto di una miscela pazientemente affinata per decenni, la cui componente più giovane trascorre numerosi anni in botti di rovere Limousin: è questo lungo invecchiamento che dona un carattere legnoso, vanigliato e mieloso dandogli complessità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Couprie XO Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/mars-maltage-cosmo-blended-whisky-1114.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11735-large_default/mars-maltage-cosmo-blended-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mars Cosmo è l'ultima chicca dell'omonima distilleria riaperta nel 2011. Cosmo non è un Single Malt ma un Blend composto, oltre che dal loro distillato, da whisky di malto scozzese.Un blend maturo con belle note ossidative ma che mantiene l'ardore di un whisky giovane e spregiudicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Maltage Cosmo Blended Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/mars-sherry-american-white-oak-single-malt-whisky-1115.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11736-large_default/mars-sherry-american-white-oak-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Leggermente torbato e invecchiato in un mix di botti ex sherry e botti americane nuove, presenta evocative note ossidative e di sherry invecchiato. Con un finale medicinale e floreale. Un whisky molto preciso e minerale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Sherry &amp;amp; American White Oak Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/mars-the-revival-2011-single-malt-whisky-1116.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11737-large_default/mars-the-revival-2011-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Invecchiata in botti ex-bourbon, Mars Komagatake The Revival è un whisky delicatamente torbato e imbottigliato a gradazione naturale (58%). Distillato nel 2011 e imbottigliato nel 2014 è il primo whisky prodotto dalla riapertura della distilleria Mars.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars The Revival 2011 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/paul-giraud-cognac-heritage-1120.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4504-large_default/paul-giraud-cognac-heritage.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto secondo la filosofia di casa Giraud, che da sempre produce Cognac artigianali e dunque ottenuti da processi esclusivamente manuali. Héritage è uno dei più invecchiati Cognac rilasciati da Paul Giraud, il cui affinamento avviene in botte di rovere Limousin. L’ossigenazione del legno apporta all’ Herétage l’aroma di rancio e una sostanziosa ossidazione, proprietà caratteristiche dei lunghi invecchiamenti. Cognac dalle note di spezie, vaniglia e frutta secca, dalla lunga persistenza e finale rotondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul Giraud Heritage Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4503-large_default/paul-giraud-cognac-tres-rare.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cognac Giraud si trova nella prima Cru di Cognac della Grande Champagne, dove da sempre si producono Cognac d’eccellenza. I terreni sono localizzati principalmente a Bouteville e raggiungono un’estensione di 35 ettari. Paul Giraud Très Rare, come tutte le altre bottiglie, è prodotto secondo la filosofia di casa Giraud che da sempre produce Cognac artigianali e dunque ottenuti da processi condotti esclusivamente a mano.Invecchiato più a lungo rispetto allo standard XO, Très rare è un Cognac complesso e pepato. Al naso risulta molto morbido, dalle leggere note di chiodi di garofano e pepe; caldo e dalla persistenza medio-lunga. Viene definito dallo stesso produttore “il riflesso autentico di un Cognac molto invecchiato”. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul Giraud Tres Rare Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/paul-giraud-cognac-tres-rare-crystal-decanter-1123.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4490-large_default/paul-giraud-cognac-tres-rare-crystal-decanter.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cognac Giraud si trova nella prima Cru di Cognac della Grande Champagne, dove da sempre si prodcuno Cognac d’eccellenza. I terreni sono difatti localizzati principalmente a Bouteville e raggiungono un’estensione di 35 ettari. Prodotto da una distillazione condotta con grande attenzione e accuratezza e successivamente riposto in fusti di legno rovere a invecchiare: è qui che si trasferisce al Cognac la sua tipica rotondità e morbidezza.Paul Giraud Très Rare Cognac è un millesimato Grand Champagne, invecchiato in barili per 40 anni. Caratterizzato quindi da note speziate, rancide e di legni pregiati, che vengono a loro volta valorizzate dalla caraffa dalle linee avvolgenti ed eleganti che lo custodisce. Cognac complesso al naso e al palato, dall’ottimo equilibrio tra i due. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul Giraud Tres Rare Crystal Decanter Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4491-large_default/paul-giraud-cognac-vieille-res-helianthe-decanter.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cognac Giraud si trova nella prima Cru di Cognac della Grande Champagne, dove da sempre si producono Cognac d’eccellenza. I terreni sono localizzati principalmente a Bouteville e raggiungono un’estensione di 35 ettari. Paul Giraud Vieille Reserve, come tutte le altre bottiglie, è prodotto secondo la filosofia di casa Giraud che da sempre produce Cognac artigianali e dunque ottenuti da processi condotti esclusivamente a mano.Paule Giraud Vielle Reserve Cognac è una miscela di acquavite Grand Champagne molto vecchi, la cui età media d’affinamento è di 25 anni. Rancio e morbidezza sono le sue caratteristiche principali, perfettamente in sintonia con l’elegante e sobria caraffa rotonda che lo contiene.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul Giraud Vieille Res. Helianthe Decanter Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4506-large_default/paul-giraud-cognac-vieille-reserve.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cognac Giraud si trova nella prima Cru di Cognac della Grande Champagne, dove da sempre si producono Cognac d’eccellenza. I terreni sono localizzati principalmente a Bouteville e raggiungono un’estensione di 35 ettari. Paul Giraud Vieille Reserve, come tutte le altre bottiglie, è prodotto secondo la filosofia di casa Giraud che da sempre produce Cognac artigianali e dunque ottenuti da processi condotti esclusivamente a mano.Pual Giraud Vieille Reserve è un Cognac XO invecchiato 25 anni e vincitore della Medaglia d’oro al Concorso “Vignerons Indépendant 2016”. Molto elaborato e caratterizzato da un iniziale aroma di rancio, segno che da sempre contraddistingue i Cognac Viellies. Gli intensi sentori di albicocche e pesche, inizialmente fresche e successivamente cotte, si sposano all’eleganti note legnose. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul Giraud Vieille Reserve Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4482-large_default/paul-giraud-cognac-vsop.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Casa Cognac Giraud, di proprietà della famiglia Giraud dal 1650, si trova nella prima Cru di Cognac della Grande Champagne, dove da sempre si producono Cognac d’eccellenza. I terreni sono difatti localizzati principalmente a Bouteville e raggiungono un’estensione di 35 ettari. Prodotto da uve Ugni Blanc e secondo la filosofia di casa Giraud che, da sempre, produce Cognac artigianali e dunque ottenuti da processi condotti esclusivamente a mano.Paul Giraud VSOP è un Cognac prevalentemente fruttato, giovane e fresco all’olfatto, con note leggere di resine. Dal complesso equilibrio tra freschezza e dolcezza, può essere considerato l’ottimo Cognac con cui iniziare la collezione Giraud.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul Giraud VSOP Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/pontarlier-anis-a-l-ancienne-liquore-all-anice-1129.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3873-large_default/pontarlier-anis-a-l-ancienne-liquore-all-anice.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Creato nel 1921 da George Guy con l’aiuto del padre Armand, viene tuttora prodotto secondo la ricetta di famiglia.Aperitivo che sorprende per la sua eccezionale leggerezza e delicatezza, conferitegli dalla distillazione di anice in alambicchi centenari. Ciò che risulta è un liquore all’anice unico nel suo genere che gode di numerose medaglie d’oro.È la versione più secca di Pontarlier-Anis, dalla consumazione rinfrescante. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pontarlier Anis A L'ancienne Liquore all'Anice]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3415-large_default/svedka-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Svedka è una vodka svedese prodotta a Lidkoping da cereali e una fonte di acqua pura della zona. La Svedka è una vodka morbida e cremosa di buona mineralità e con un leggero aroma di dragoncello e dal finale pepato.Lo strano nome Svedka è un mix delle parole Vodka e Svezia ma, nonostante sia la seconda vodka importata negli Stati Uniti per volumi, non è distribuita in Svezia...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Svedka Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vodka 100% di farro di fabbricazione austriaca. Distillato delicato e cremoso in cui gli aromi di farro sono ancora decisi, lascia una bocca pulita e con un sentore di vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wanessa Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Single Cask selezionato e imbottigliato dalla distilleria Widow Jane per l'anniversariorio di Masion du Whisky. La distilleria Widow Jane di Broklyn è stata fondata appena nel 2014 e, attendendo la maturazione dei suoi spiriti, seleziona botti di bourbon del Kentucky con un'alta percentuale di segale. Cask numero 1086]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Widow Jane 10 Y.O. High Rye Bourbon Whiskey]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Single Cask selezionato e imbottigliato dalla distilleria Widow Jane per l'anniversariorio di Masion du Whisky. La distilleria Widow Jane di Brooklyn è stata fondata appena nel 2014 e, attendendo la maturazione dei suoi spiriti, seleziona botti di bourbon del Kentucky con un'alta percentuale di segale. Cask numero 1080]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Widow Jane 10 Y.O. High Rye Bourbon Whiskey]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/widow-jane-10-yo-high-rye-bourbon-whiskey-1142.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4134-large_default/widow-jane-10-yo-high-rye-bourbon-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Single Cask selezionato e imbottigliato dalla distilleria Widow Jane per l'anniversariorio di Masion du Whisky. La distilleria Widow Jane di Brooklyn è stata fondata appena nel 2014 e, attendendo la maturazione dei suoi spiriti, seleziona botti di bourbon del Kentucky con un'alta percentuale di segale. Cask numero 1090]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Widow Jane 10 Y.O. High Rye Bourbon Whiskey]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/berry-bros-rudd-xo-jamaican-1982-33-yo-rum-1147.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[La Jamaica produce alcuni dei rum più di carattere dei Caraibi e questo ne è un degnissimo esempio. Al naso è ricco e dai fragili sentori di caramella toffee con note di frutta tropicale in evoluzione. Potente e teso al palato sprigiona intense traccie di cicoria e spezie equilibrate da melassa dolce]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Berry Bros. &amp;amp; Rudd XO Jamaican 1982 33 Y.O Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Formato magnum della vodka Roberto Cavalli, l'unica Super Premium Vodka italiana, con la bottiglia disegnata dal noto stilista fiorentino. Questa vodka nasce nel segno della tradizione e dell’eccellenza italiana nella distillazione. Ne risulta un gusto unico, molto pulito, con aromi neutri ed un pizzico di crema e scorza di agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roberto Cavalli Vodka 150 cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-great-king-st-artist-s-blended-whisky-1174.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3833-large_default/compass-box-great-king-st-artist-s-blended-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un prodotto ideale sia da bere liscio che per i bartender più esigenti.Ricco, tondo e fruttato. Artist's blend è un tributo al tempo in cui il blending era un arte ricca di creatività e artigianalità per creare i whisky che hanno reso questo distillato famoso in tutto il mondo.Morbido, pieno e fruttato al palato, con aromi di mela, vaniglia, spezie e legno tostato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Great King st. Artist's blended Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4035-large_default/cragganmore-limited-edition-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un whisky strutturato, dolce e soave al naso, con la schiettezza tipica di Cragganmore. Il palato è intenso e secco con un bilanciamento tra legno e malto che annuncia un finale lungo e caldo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cragganmore Limited Edition Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/bruichladdich-octomore-7-yo-2008-bourbon-cask-1213.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3593-large_default/bruichladdich-octomore-7-yo-2008-bourbon-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Single Cask ex-bourbon di Octomore, il whisky più torbato al mondo, in edizione limitata di 186 bottiglie. Fumoso e fruttato (pere e mele). Note di torba onnipresenti ma ben bilanciato con la parte fruttata del whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bruichladdich Octomore 7 Y.O. 2008 Bourbon Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/aberfeldy-1996-fine-french-wine-finish-single-malt-whisky-1230.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4109-large_default/aberfeldy-1996-fine-french-wine-finish-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Situato nel cuore delle montagne di Grampian nel sud delle Highlands, la distilleria Aberfeldy è stata completamente rinnovato nel 1972.Rinomata per la qualità delle acque primaverili, produce un elegante e complesso single malt.L'attacco di questo single cask è sontuoso, il carattere etereo e la delicata consistenza della finitura sono solo alcune delle caratteristiche che non rendono possibile resistere al fascino di questo imbottigliamento speciale.Profilo aromatico: raffinato e complesso, Dal naso fruttato, cioccolatoso e con note speziate. Si evolve con frutta e spezie essiccate.Al palato: vaniglia e un profilo floreale. Note di incenso emergono sulla metà del palato. Il finale è un mix di erbe, fiori e frutta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberfeldy 1996 Fine French Wine Finish Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4140-large_default/amrut-port-pipe-peated-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Amrut maturato in una botte di porto è estremamente generoso, come ci ha abituato la distilleria indiana Amrut. Le sue note di tabacco e resina vengono direttamente dalla lenta bruciatura della torba scelta appositamente per sottolineare profumi e sapori piuttosto che influenzarli. Veramente eccezionale, dal profilo aromatico generoso e particolarmente fruttato (arancia, albicocca, fragola), il naso è cioccolatoso.Al palato è orientale, resinoso e speziato (noce moscata). Frutta rossa e nera (ribes, lampone) ritornano nel finale. Note di verbena e salvia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Port Pipe Peated Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/edradour-ballechin-double-malt-1239.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4101-large_default/edradour-ballechin-double-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[ll risultato della miscelazione di due Single Malt, invecchiai in botti di sherry. Questo blend ha la particolarità di essere stato prodotto in una singola distilleria. Saldo, sia al naso che al palato, si apre con note torbate e fumose fino a toccare frutta e spezie che portano lo sherry sulla tavolozza aromatica.Profilo aromatico: carnoso, potente, il naso oscilla tra torba, fumo, cioccolato fondente e fiori inebrianti. Diventa cenere, menta e piccante (zafferano). Torba e fumo formano un duo in perfetta armonia nel palato, mentre frutta e note di pralina evidenziano l'influenza dello sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour Ballechin Double Malt Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/bielle-2010-extra-vieux-small-batch-rhum-agricole-1245.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4146-large_default/bielle-2010-extra-vieux-small-batch-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Bielle 2010 Extra Vieux Small Batch 56° da 70 cl è un blend di quattro botti distillate nel maggio 2010. Questo imbottigliamento speciale per i 60 anni de La Maison du Whisky incarna perfettamente il carattere stratificato e complesso del terroir di Bielle, un plateau a 110 metri slm a Marie Galante.Un rhum agricole incredibilmente aerodinamico nella sua complessità aromatica, che porta le vostre pupille gustative in un viaggio nei porfumi e nei sapori dei Caraibi.Profilo aromatico: raffinato, al naso ricorda in un primo momento la cera d'api per poi diventare via via più esotico, raccontando i profumi dell'isola della canna da zucchero. Al palato è forte e tonificante, ripercorre le sensazioni olfattive, con sapori aggiuntivi di canna da zucchero, fiori inebrianti e muschio.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle 2010 Extra Vieux Small Batch Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4099-large_default/compass-box-whisky-de-table-blended-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Whisky de Table è una limited edition di Compass Box per il 60esimo de La Maison du Whisky che speriamo vivamente entri presto nella gamma ufficiale di imbottigliamenti Compass Box.E' un whisky nato per essere facile e accessibile: ossia che rappresenti un piacere da bere, durante le cene o i momenti di riflessione.Whiskey de Table è un malto combinato con gli spiriti di quattro distillerie differenti, affinato in barrique dalla distilleria Buffalo Trace nel Kentucky.Note di degustazione• Naso: miele e malto morbido, seguito da ondate di bacche rosse.• Palato: le note di buccia di arancia e limone arrivano prima al palato. Questo si sviluppa in melone melata e più malto vaniglia-y.• Finale: lungo, con una leggera predominanza du erbe aromatiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Whisky De Table Blended Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/grappe-distillati-di-vinacce/capovilla-2011-acquavite-di-vinacce-riesling-haas-1254.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4153-large_default/capovilla-2011-acquavite-di-vinacce-riesling-haas.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Grappa Di Riesling Haas 60.0° del 2011 è opera del maestro Gianni Capovilla, che per la sua distillazione ha viaggiato fino alla tenuta Bernard Haas, nel Kaysersberg.Il distillato possiede tutta la freschezza elegante di questo vitigno, estratta dalle bucce delle vinacce.Fruttata, esotica e dal carattere speziato e floreale, questa grappa è estremamente raffinata e ricca di profumi di fiori bianchi e uva matura.L'impressione inebriante è quella di mordere un acino d'uva ricco di sapori esotici (ananas, mango), preziose spezie (cardamomo) e note lattee (mandorle). L'olfatto retronasale scatena profumi di fiori d'arancio e uva.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla 2011 Acquavite di vinacce Riesling Haas]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4151-large_default/del-maguey-santo-domingo-albarradas-mezcal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato integralmente da agavi espadin, questo Del Maguey proviene dalla regione di &amp;quot;Mixe&amp;quot;, 2.600 metri slm, conosciuta per il clima tropicale e la sua vegetazione lussureggiante. Questo mezcal ha affinato 23 mesi in botte. Un mezcal unico e originalissimo, estroverso potente e stabile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Del Maguey Santo Domingo Albarradas Mezcal]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4141-large_default/eddu-silver-sherry-cask-finish-single-grain-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Invecchiato prima in botte ex-cognac e poi in un contenitore Pedro Ximenez, dove rimane per gran parte del suo affinamento per trarre l'essenza dell'Andalusia, da dove proviene anche il grano saraceno dal quale nasce il distillato. Abbondanti note di pera e mela con sfumature verdi e mielose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Eddu Silver Sherry Cask Finish Single Grain Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glentauchers-20-yo-1996-single-malt-whisky-1267.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4119-large_default/glentauchers-20-yo-1996-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Imbottigliamento celebrativo per i sessanta anni della Maison du Whisky realizzato in collaborazione con l'imbottigliatore indipendente That Boutique-Y Whisky Company. Questo Glentauchers possiede il fascino dei whisky old fashion, ma sarebbe riduttivo fermarsi a questa definizione. Un ampio registro fruttato e lussureggianti aromi floreali costruiscono infatti un profilo molto fresco e brioso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glentauchers 20 Y.O. 1996 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9756-large_default/jura-1975-port-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La finezza, il bilanciamento, la complessità e la vivacità, così come la maturità e l'incredibile freschezza di questo whisky invitano chi lo beve a esplorare la tavolozza aromatica di uno spirito senza tempo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura 1975 Port Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Imbottigliamento speciale per il sessantesimo della Maison du Whisky. Rhum agricolo da succo di canna da zucchero Blue. Un rhum molto classico, minerale e gustoso.Al naso arancia candita e canna da zucchero, diventa via via più terroso e speziato in un crescendo di esoticità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera 2008 L'Expression Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4137-large_default/kavalan-peaty-cask-small-batch-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Kavalan Peaty Cask Small Batch è prodotto in Taiwan dalla Distilleria Kavalan. Qui nel formato da 70cl e 52°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Peaty Cask Small Batch Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4150-large_default/l-encantada-armagnac-special-blend-6-decades.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Imbottigliamento celebrativo per i sessanta anni di Maison du Whisky. Blend di sei Armagnac distillati a intervalli di dieci anni l'uno dall'altro. Vivo e cremoso, il naso è fruttato (pompelmo) con note di cioccolato e tartufo. Gradualmente si apre in spezie e frutti esotici.L'attacco al palato è indulgente con note di sottobosco e tabacco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[L'Encantada Special Blend 6 Decades Armagnac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4115-large_default/signatory-linkwood-8yo-2008.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I Single Malt di Linkwood sono una garanzia di qualità, ancora di più se l'imbottigliamento è a cura di Signatory Vintage. Un whisky incredibile dello Speyside, giovane ma di grande completezza, dalla grana fine e dalle eleganti note speziate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Linkwood 8 y.o. 2008 LMDW Exclusive]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11738-large_default/mars-2012-komagatake-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Limited edition della rinata distilleria giapponese Mars, che ha riaperto le porte nel 2011. Si tratta di un single cask distillato nel 2012. Sapori floreali e fruttati ben si integrano a una leggera torbatura.602 bottiglie prodotte]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars 2012 Komagatake Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4152-large_default/n°-3-high-strength-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto nei Paesi Bassi da bacche di ginepro italiane, arance spagnole e pompelmi, il n ° 3 è comunque un gin dry londinese completamente tradizionale. Per celebrare il 60 ° anniversario della Maison du Whisky, il famoso imbottigliatore indipendente Berry Bros &amp;amp;amp; Rudd ci presenta questa versione cask strength.Dietro il suo classicismo di una bellezza strabiliante c'è un intruglio che spinge ai confini della sua tavolozza gustativa e olfattiva. Aromi di bacche rosse, note mentolate e sentori di sigaro dell'Avana figurano nei titoli di testa degli ingredienti responsabili di questa metamorfosi.Incolore. Ricco ed equilibrato, al naso si apre con note di bacche di ginepro, bacche rosse (fragola, lampone) e pepe nero. Successivamente, si sposta in un registro più floreale (fiori d'arancio). L'attacco altamente energetico al palato è chiaramente dominato da agrumi (pompelmo, limone, arancia) e spezie (chiodi di garofano, zenzero). Il palato medio è allo stesso tempo erbaceo (taglio di fieno, eucalipto) e mentolato (menta bianca). Nel tempo, un generoso mazzo di erbe inonda la fine del palato (salvia, verbena, rosmarino). L'olfatto retro-nasale è deliziosamente tannico e il bicchiere vuoto è una copia fedele di ciocche di sigari avana molto fini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[N° 3 High Strength Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4124-large_default/bruichladdich-octomore-6-yo-2009.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il team di Fox Fitzgerald crea un grande accoppiamento tra il whisky più torbato al mondo con le botti di uno dei produttori di vino più famosi del Médoc: Pauillac.Elegante e ben integrato il dualismo torba-vino. Un fumo cremoso convive con i sentori di vino rosso di borgogna in perfetta armonia. Fumo, spezie e il suo carattere marino cedono il posto a sensazioni di torba in bocca. Sul finale gli aromi floreali e citrici si fanno spazio tra l'affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bruichladdich Octomore 6 Y.O. 2009]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Grand Arôme Lontan Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9175-large_default/foursquare-triptych.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Foursquare Triptych è il secondo rum prodotto dalla collaborazione tra Richard Seale e Luca Gargano, dopo il successo di Foursquare 2006. Si tratta di un blend di tre vintage (2004, 2005, 2007) e anche di tre differenti tipi di barile utilizzati per l’invecchiamento: ex bourbon, ex madeira, virgin american oak.Ognuno dei tre rum è un Single Blended come quasi tutti i rum in invecchiamento alla Foursquare. Imbottigliato Full Proof a 56%.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Triptych]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/akvavit/aalborg-nordguld-akvavit-1312.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4005-large_default/aalborg-nordguld-akvavit.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un prodotto veramente unico Aalborg Nordguld, distillato utilizzando come ingrediente l'ambra (resina fossilizzata) e invecchiato in botti ex-sherry per aggiungere profondità e complessità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aalborg Nordguld Akvavit]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cioccolato con pezzetti della miglior buccia d’arancia cristallizzata. I due sapori si distinguono separati e solo alla fine si mescolano e completano.La temperatura ideale per degustare il cioccolato Corallo è di 27-28ºC.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Arancia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11770-large_default/depaz-port-finish-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il nuovissimo Port Finish apre le sperimentazioni di Depaz sui finish nei rhum agricole. Ricco e rotondo, una bellissima bevuta per gli amanti della canna da zucchero]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz Port Finish Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6671-large_default/drambuie-liquore-70-cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal 1745 generazioni di MackInnon hanno conservato la formula di Drambuie, fino allo storico passaggio di proprietà avvenuto in favore della William Grant &amp;amp;amp; Sons.La ricetta originale, che nasceva in virtù di proprietà medicinali scaturite dalla miscela di un prodotto alcolico locale come lo scotch con spezie altrettanto reperite sul territorio, coinvolge ancora l’utilizzo di malt e grain whisky provenienti dalle regioni di Highlands e Speyside.Il suo nome deriva dal Gaelico ‘An Dram Buidheach’, ‘la bevanda che soddisfa. Ottenuto da una classica miscela di Scotch Whisky, miele di Erica (la pianta forse più celebre di Scozia) e altre spezie ed erbe la cui natura è rimasta segreta negli anni, Drambuie dichiara la sua nascita nel 1745, in occasione del passaggio sull’isola di Skye del Principe Charles Edward Stuart, in fuga dopo il tentativo fallito di riportare sul trono di Scozia la sua dinastia.Oggi Drambuie rappresenta il classico che ritorna, un’icona della storia Scozzese evolutasi di pari passo con la consacrazione del bere miscelato, il liquore a base di whisky più celebrato dagli esperti del settore e rimasto intatto nella ricetta per generazioni per non tradire la sua essenza di &amp;quot;An Dram Buidheach&amp;quot;, ossia la bevanda soddisfacente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drambuie Liquore 70 cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/drambuie-liquore-100-cl-1335.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6672-large_default/drambuie-liquore-100-cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal 1745 generazioni di MackInnon hanno conservato la formula di Drambuie, fino allo storico passaggio di proprietà avvenuto in favore della William Grant &amp;amp;amp; Sons.La ricetta originale, che nasceva in virtù di proprietà medicinali scaturite dalla miscela di un prodotto alcolico locale come lo scotch con spezie altrettanto reperite sul territorio, coinvolge ancora l’utilizzo di malt e grain whisky provenienti dalle regioni di Highlands e Speyside.Il suo nome deriva dal Gaelico An Dram Buidheach, ‘la bevanda che soddisfa. Ottenuto da una classica miscela di Scotch Whisky, miele di Erica (la pianta forse più celebre di Scozia) e altre spezie ed erbe la cui natura è rimasta segreta negli anni, Drambuie dichiara la sua nascita nel 1745, in occasione del passaggio sull’isola di Skye del Principe Charles Edward Stuart, in fuga dopo il tentativo fallito di riportare sul trono di Scozia la sua dinastia.Oggi Drambuie affermato il classico che ritorna, un'icona della storia scozzese evolutasi di pari passo con la consacrazione del bere miscelato, il liquore a base di whisky di &amp;quot;An Dram Buidheach&amp;quot;, ovvero la bevanda soddisfacente.Bottiglia da 100cl!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drambuie Liquore 100 cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4201-large_default/francois-voyer-cognac-vs-grande-champagne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Giovane e floreale questo Cognac VS di Francois Voyer è una splendido esempio di cognac giovane.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer VS Grande Champagne Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3702-large_default/léopold-gourmel-l-cognac-carafe.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Viene prodotto distillando vino ottenuto da uve raccolte esclusivamente in vigneti Premier Cru della Grande Champagne. Il Cognac “Carafe L” appartiene alla linea “Special” della Léopold Gourmel e si esprime veramente su livelli non comuni e difficilmente eguagliabili. È destinato agli amanti e ai puristi della categoria alla ricerca di aromi e sensazioni uniche e favolose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel L Cognac Carafe]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/léopold-gourmel-1972-petite-champagne-cognac-1340.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Millesimo 1972 di uve raccolte nel Petite Champagne a opera di Leopold Gourmel. Imbottigliato nel Marzo 2009 con circa 27 anni di invecchiamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel 1972 Petite Champagne Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Maturata 2 anni in botti di rovere americano, la tequila KAH Anejo mantiene viva la potenza e l'aroma dell'agave, accompagnato da sentori di cioccolato, tabacco e caffè. La bottiglia a forma di teschio si rifà alla tradizione Boliviana di celebrare la morte ogni 8 Novembre. Durante il &amp;quot;dia de la muerte&amp;quot; si portano offerte votive ai morti per immortalarne il ricordo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kah Anejo Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4156-large_default/kah-tequila-blanco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[KAH tequila blanco offre intensi aromi di agave tostata che si evolvono in spezie e peperoncino. La bottiglia si rifà alla tradizione del &amp;quot;dia de la muerte&amp;quot; celebrata in varie culture del sud america.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kah Blanco Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4158-large_default/kah-tequila-reposado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[KAH tequila reposado è affinata in botti di rovere francese per 10 mesi, apportando allo spirito note di vaniglia e caramello. Presentato in una bottiglia a forma di teschio è una tequila morbida, di struttura e con un intenso aroma di agave.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kah Reposado Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6379-large_default/pure-sardinia-raro-wild-mirto-150-cl-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Liquore ottenuto per infusione in alcool di bacche di mirto rosso selvatico raccolte a mano. Si utilizzano 880 g/litro per 120 giorni in alcool di melassa di barbabietola a cui successivamente viene aggiunta una piccola quantità di sciroppo di zucchero (solo 30 g/l). Ha profumi balsamici, di macchia mediterranea e del frutto fresco di mirto rosso.Il sapore è dolce, avvolgente, caldo e vellutato con una nota persistente del frutto fresco amalgamato da una nota lievemente amara e da un finale delicatamente tannico. Sardegna pura.Bottiglia da 150 cl]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pure Sardinia Raro Wild Mirto 150 cl Liquore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6377-large_default/pure-sardinia-solo-wild-gin-150-cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Perfect Gin&amp;amp;amp;Tonic | Solo Gin e Fever-Tree Mediterranean Tonic Water: elogio al ginepro della costa sarda, unica botanica che, grazie ad una sapiente distillazione, dona a Solo Gin un carattere molto ampio. Da servire in un grande bicchiere con tanto ghiaccio, bacche di ginepro e Fever-Tree Mediterranean.Il gin 100% sardo nasce da un’idea di Flavio Porcu. Il grande pregio di Solo Gin e’ l’impiego di materie prime 100% sarde, quasi a km 0. I cereali per la produzione dell’alcool arrivano dalla piana del campidano. La sola botanica e’ il ginepro, che viene raccolto a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La macerazione della botanica e’ prolungata e la distillazione lenta raggiunge le 15 ore.E’ un gin di carattere dove la sola botanica combinata alla sapienza in materia distillazione, sprigiona una varieta’ di aromi mediterranei davvero coinvolgente; il tutto e’ assolutamente made in Sardegna, &amp;quot;a parte la bottiglia vuota&amp;quot;, come ama dire Flavio, facendosi una risata.Note: mediterraneo, intenso, persistente, sentori di mirto, rosmarino, ginepro fresco, iodato, leggere note speziate, finale con profumo di resina di pino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pure Sardinia Solo Wild Gin 150 cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4743-large_default/glentauchers-8-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Selezionato da Sansibar, imbottigliatore indipendente tedesco, arriva questo Glentauchers in edizione limitata di sole 244 bottiglie, creato per celebrare il 60° anniversario di La Maison du Whisky. Invecchiato per 8 anni in una botte singola ex-Sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glentauchers 8 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Saint James Fleur de Canne è prodotto sull'isola di Martinica dalla Distilleria Saint James. Qui nel formato da 70cl e 50°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James Fleur de Canne Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Blended Rum St. Nicholas Abbey 18 Anni Single Cask è prodotto sull'isola di Barbados dalla Distilleria St. Nicholas Abbey. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[St. Nicholas Abbey 18 Y.O. Single Cask Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Blended Rum St. Nicholas Abbey White  è prodotto sull'isola di Barbados dalla Distilleria St. Nicholas Abbey. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[St. Nicholas Abbey White Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Genever Van Wees Hempje Licht Op è prodotto in Olanda dalla Distilleria Van Wees. Qui nel formato da 35cl e 30°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Van Wees Hempje Licht Op]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Genever Van Wees Roosje Xonder Doornen è prodotto in Olanda dalla Distilleria Van Wees. Qui nel formato da 35cl e 30°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Van Wees Roosje Xonder Doornen]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Dry Gin Van Wees Three Corner è prodotto in Olanda dalla Distilleria Van Wees. Qui nel formato da 50cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Van Wees Three Corner Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4172-large_default/caroni-guyana-1994-23-yo-100°-proof-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni 1994 è il primo imbottigliamento ufficiale Caroni invecchiato con doppia maturazione, tropicale ed equatoriale.I barili sono stati a Trinidad dal 1996 al 2008 per poi essere trasferiti in Guyana fino al 2016. - Massimo 1 Bottiglia per Cliente - ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Guyana 1994 23 Y.O. 100° Proof Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Caroni 1994 è il primo imbottigliamento ufficiale Caroni invecchiato con doppia maturazione, tropicale ed equatoriale.I barili sono stati a Trinidad dal 1996 al 2008 per poi essere trasferiti in Guyana fino al 2016. La versione Full Proof a 59% conta solo 600 esemplari in bottiglie di vetro soffiato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Guyana 23 Y.O. 1994 Full Proof Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Forsyths White è una versione unica di Worthy Park, il più vecchio zuccherificio in funzione in Jamaica dal 1670.In esclusiva per Habitation Velier Luca Gargano ha fatto produrre un rum con un altissimo livello di congeners, estremamente aromatico e potente, con 3 mesi di sviluppo dei lieviti e 3 settimane di fermentazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Forsyths WP White Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Forsyths WP 151 Proof è la versione strong del White, a 75,5%, tradizionale grado dei bianchi jamaicani che hanno reso famosa la Jamaica fra gli appassionati di rum. Il perfetto White da Tiki.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Forsyths WP 151° Proof Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-forsyths-wpm-2006-jamaican-rum-1385.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6110-large_default/habitation-velier-forsyths-wpm-2006-jamaican-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Forsyths WPM 2006 è il blend degli unici barili nello stock di Worthy Park con una presenza di esteri elevati che si attesta a 209,3 g/hlpa. Una release unica e irripetibile.Invecchiato 11 anni nei tropici, viene distillato nel 2006 e imbottigliato nel 2017, registrando un Angel's share* del 63%.*Angel's share: è la parte del distillato che evapora durante la fase di invecchiamento. I distillati che invecchiano nei tropici, come questo rum jamaicano, hanno una parte degli Angeli molto più elevata rispetto a quelli invecchiati in climi rigidi, come possono essere gli Scotch Whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Forsyths WPM 2006 Jamaican Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/père-labat-poisson-8-yo-tres-vieux-rhum-agricole-1395.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Questo rhum invecchiato 8 anni in botti di bourbon presenta una nota speziata inziale che evolve subito verso il cioccolato, la frutta esotica e i fiori selvatici.Lungo e rinfrescante, il finale mentolato conserva il ricordo dolce e speziato della canna da zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Père Labat Poisson 8 Y.O. Tres Vieux Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11800-large_default/pure-sardinia-doro-aged-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Doro Aged Gin si presenta in una bottiglia scura con motivi dorati che richiamano il bel colore giallo oro del gin, acquisito grazie all’invecchiamento nelle botti di quercia.Qui, oltre al ginepro di Sardegna, troviamo altre botaniche dell’isola: Salvia Desoleana, foglie di Mirto, lentisco, Artemisia, scorze di limone e scorze di arancia.Anche in questo caso tutte le botaniche vengono messe in infusione in alcol di cereali per trenta giorni e il gin viene distillato con lo stesso alambicco discontinuo, portato a una gradazione alcolica del 44% e affinato in vecchie botti di castagno per un anno intero.Le botaniche e l’invecchiamento rendono Doro Aged Gin molto diverso dal Solo Wild Gin, anche se sprigiona anch’esso forti aromi di ginepro accompagnati dai sentori della macchia mediterranea, ai quali però si uniscono note di salvia, vaniglia e agrumi, in armonia con un SOLO WILD GIN delizioso sentore di resina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pure Sardinia Doro Aged Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/léopold-gourmel-vsop-premiéres-saveurs-6-carats-cognac-1404.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3708-large_default/léopold-gourmel-vsop-premiéres-saveurs-6-carats-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cognac Leopold Gourmel VSOP Premieres Saveurs 6 Carats è prodotto in Francia dalla Distilleria Léopold Gourmel. Qui nel formato da 50cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel VSOP Premiéres Saveurs 6 Carats Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/léopold-gourmel-promenade-en-cognac-1405.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3707-large_default/léopold-gourmel-promenade-en-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un regalo ideale per appassionati e conoscitori di Cognac, un box in legno con tre bottiglie da 20 cl della linea di Leopold Gourmel: 10 Y.O. Age du Fruit, 15 Y.O. Age des Fleurs and 20 Y.O. Age des Épices.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel Promenade en Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L’origine del cocktail Rock &amp;amp;amp; Rye risale al 19esimo secolo, durante l’epoca del proibizionismo americano.A quel tempo, i bartender servivano nei loro saloon uno shot di rye whiskey lasciando ai consumatori la scelta di aggiungere dello zucchero candito, ovvero dello zucchero di canna sotto forma di cristalli molto grandi.Lo scopo era quello di migliorare il gusto del whiskey, che a quei tempi era di pessima qualità.Allen Katz ha reinventato oggi questa bevanda. Dopo un anno di invecchiamento, il rye viene distillato poi invecchiato nuovamente con zucchero candito, amarene secche, cannella e scorze d’arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mister Katz's Rock &amp;amp; Rye Cocktail]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/tequila/ocho-tequila-reposado-2008-el-carrizal-1427.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4209-large_default/ocho-tequila-reposado-2008-el-carrizal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tequila Ocho è il risultato della distillazione di agavi single batch raccolti in un unico campo. Ogni anno i tequileros della famiglia Camarena scelgono un rancho - di proprietà- dal quale approvvigionarsi per la nuova edizione.Ocho Reposado è una tequila invecchiata almeno 3 mesi in fusti di rovere americano in cui è possibile assaporare la diversità dell'annata e il differente terroir sul quale è cresciuta l'agave.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ocho Reposado 2008 El Carrizal Tequila]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tequila Ocho è il risultato della distillazione di agavi single batch raccolti in un unico campo. Ogni anno i tequileros della famiglia Camarena scelgono un rancho - di proprietà- dal quale approvvigionarsi per la nuova edizione.Ocho Reposado è una tequila invecchiata almeno 3 mesi in fusti di rovere americano in cui è possibile assaporare la diversità dell'annata e il differente terroir sul quale è cresciuta l'agave.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ocho Reposado 2011 Los Mangos Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4210-large_default/ocho-reposado-2011-los-corrales-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tequila Ocho è il risultato della distillazione di agavi single batch raccolte in un unico campo. Ogni anno i tequileros della famiglia Camarena scelgono un rancho - di proprietà - dal quale approvvigionarsi per la nuova edizione.Ocho Reposado è un tequila invecchiato almeno 3 mesi in fusti di rovere americano, che permette di assaporare la diversità dell'annata e il differente terroir sul quale è cresciuta l'agave.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ocho Reposado 2011 Los Corrales Tequila]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L’agave Espadin è la più utilizzata per la produzione di mezcal, e l’agave con la maggiore presenza geografica in Messico. Questo Mezcal prodotto dal Mastro Mezcalero Rómulo Sánchez Parada viene distillato due volte in alambicco di rame.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rey Campero Mezcal Blanco Espadin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4195-large_default/rey-campero-mezcal-blanco-silvestre-mexicano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Maguey Mexicano, comunemente noto come Maguey Rodacantha è una delle agavi più rare per la produzione di mezcal, con un tempo di maturazione di oltre 10 anni. Il Mezcal Mexicano è caratterizzato da un sapore dolce con aromi fruttati. Distillato in alambicco di rame dal Mastro Mezcalero Rómulo Sánchez Parada.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rey Campero Mezcal Blanco Silvestre Mexicano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4191-large_default/rey-campero-mezcal-blanco-silvestre-tobala.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Mezcal Tobalà è il mezcal selvatico più conosciuto e apprezzato. Prodotto tradizionale di molte comunità e regioni nello stato di Oaxaca, questo mezcal ci mostra lo stile di vita e di lavoro personale di ogni Maestro Mezcalero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rey Campero Mezcal Blanco Silvestre Tobala]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4192-large_default/rey-campero-mezcal-blanco-espadin-herenzia-de-sanchez.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ogni bottiglia di mezcal Herencia de Sanchez è garanzia di altissima qualità. Questo mezcal a 42 ° è un mezcal per i palati che prediligono note morbide con una più bassa gradazione alcolica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rey Campero Mezcal Blanco Espadin Herenzia de Sanchez]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8238-large_default/teapiu-liquore-al-te.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[T+ è un liquore al tè interamente prodotto in Italia, nato dall’idea di due bartender piemontesi, guidati da un grande spirito di ricerca e dalla passione per il proprio lavoro.Unico nel suo genere, T+ è la base perfetta per un drink fresco e dissetante.Il liquore viene prodotto dalla selezione di tè in foglie messe in infusione in un distillato di grano tenero. La macerazione a bassa temperatura e l’attenta filtrazione permettono di ottenere un infuso che porta con sé tutte le qualità del tè in foglie.T+ ha una caratteristica che ne determina l’unicità rispetto ad altri liquori: un leggero effetto energizzante dovuto alla caffeina naturalmente contenuta nel tè. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[TeaPiù T+ Liquore al Tè]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4784-large_default/cioccolato-corallo-sablè-80-50gr.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il cioccolato Sablè 80% è il miglior modo per sperimentare il sapore del cacao più autentico. Fin dal primo morso si riesce a percepire il sapore ricco e poderoso del cacao puro, e solo sul finale entrano in scena i cristalli di zucchero ad addolcire il palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Sablè 80% 50gr]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cioccolato con pezzetti della miglior buccia d’arancia cristallizzata. I due sapori si distinguono separati e solo alla fine si mescolano e completano.La temperatura ideale per degustare il cioccolato Corallo è di 27-28ºC.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Arancia 50gr]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il cioccolato con zenzero cristallizzato è il migliore per i giorni caldi dell’estate. La pungenza dello zenzero dona una sorprendente freschezza e frizzantezza in grado di smorzare il vigore della cioccolata, donando un equilibrio esemplare al prodotto. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Zenzero 50gr]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel 2004, Luca Gargano di Velier, visita Guyana e Trinidad per preparare una sessione fotografica del fotografo Marcarini sui rum e i Caraibi. Qui viene alla scoperta di un magazzino colmo di barili, alcuni risalenti agli anni '70, che decide di acquisare e importare in Italia dove il marchio Caroni riceve una nuova fresca spinta commerciale soprattutto nel mondo del collezionismo.Equilibrati dal primo sorso, questi rum dell'isola di Tobago sono stati realizzati seguendo gli antichi metodi di distillazione locali, che li rendono decisi e dal carattere forte, ma con una ventaglio aromatico fitto e intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 1992 (20 Y.O.) Heavy Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel 2004, Luca Gargano di Velier, visita Guyana e Trinidad per preparare una sessione fotografica del fotografo Marcarini sui rum e i Caraibi. Qui viene alla scoperta di un magazzino colmo di barili, alcuni risalenti agli anni '70, che decide di acquisare e importare in Italia dove il marchio Caroni riceve una nuova fresca spinta commerciale soprattutto nel mondo del collezionismo.Equilibrati dal primo sorso, questi rum dell'isola di Tobago sono stati realizzati seguendo gli antichi metodi di distillazione locali, che li rendono decisi e dal carattere forte, ma con una ventaglio aromatico fitto e intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 1992 (20 Y.O.) Heavy Rum Full Proof]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel 2004, Luca Gargano di Velier, visita Guyana e Trinidad per preparare una sessione fotografica del fotografo Marcarini sui rum e i Caraibi. Qui viene alla scoperta di un magazzino colmo di barili, alcuni risalenti agli anni '70, che decide di acquisare e importare in Italia dove il marchio Caroni riceve una nuova fresca spinta commerciale soprattutto nel mondo del collezionismo.Equilibrati dal primo sorso, questi rum dell'isola di Tobago sono stati realizzati seguendo gli antichi metodi di distillazione locali, che li rendono decisi e dal carattere forte, ma con una ventaglio aromatico fitto e intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 1994 (17 Y.O.) Heavy Rum Full Proof]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel 2004, Luca Gargano di Velier, visita Guyana e Trinidad per preparare una sessione fotografica del fotografo Marcarini sui rum e i Caraibi. Qui viene alla scoperta di un magazzino colmo di barili, alcuni risalenti agli anni '70, che decide di acquisare e importare in Italia dove il marchio Caroni riceve una nuova fresca spinta commerciale soprattutto nel mondo del collezionismo.Equilibrati dal primo sorso, questi rum dell'isola di Tobago sono stati realizzati seguendo gli antichi metodi di distillazione locali, che li rendono decisi e dal carattere forte, ma con una ventaglio aromatico fitto e intenso.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Nel 2004, Luca Gargano di Velier,  visita Guyana e Trinidad per preparare una sessione fotografica del fotografo Marcarini sui rum e i Caraibi. Qui viene alla scoperta di un magazzino colmo di barili, alcuni risalenti agli anni '70, che decide di acquisare e importare in Italia dove il marchio Caroni riceve una nuova fresca spinta commerciale soprattutto nel mondo del collezionismo. Equilibrati dal primo sorso, questi rum dell'isola di Tobago sono stati realizzati seguendo gli antichi metodi di distillazione locali, che li rendono decisi e dal carattere forte, ma con una ventaglio aromatico fitto e intenso.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Nel 2004, Luca Gargano di Velier,  visita Guyana e Trinidad per preparare una sessione fotografica del fotografo Marcarini sui rum e i Caraibi. Qui viene alla scoperta di un magazzino colmo di barili, alcuni risalenti agli anni '70, che decide di acquisare e importare in Italia dove il marchio Caroni riceve una nuova fresca spinta commerciale soprattutto nel mondo del collezionismo. Equilibrati dal primo sorso, questi rum dell'isola di Tobago sono stati realizzati seguendo gli antichi metodi di distillazione locali, che li rendono decisi e dal carattere forte, ma con una ventaglio aromatico fitto e intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 2000 (15 Y.O.) Heavy Rum Full Proof]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L' Armagnac Chateau De Briat 1987  è prodotto in Francia dalla Distilleria Chateau de Briat. Qui nel formato da 70cl e 44°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chateau De Briat 1987 Armagnac]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Blairmont 1991 Full Proof Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Generoso e potente, questo Rum è del tutto poliedrico: si può degustare sia liscio che mescolato in qualche cocktail esotico oppure accompagnato ad una barretta di cioccolato Corallo.Il suo ventaglio aromatico, infatti, permette di adattarsi ad ogni evenienza senza esagerare nonostante il suo sapore deciso e corposo, caratterizzato da mogano, tabacco e burro. Può essere definito un Rum vecchio stampo ma con spiccate capacità di adattamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Demerara Watson's Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12164-large_default/diamond-1999-15-yo-svw.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Diamond SVW 1999: 15 anni di invechiamento nei TropiciMark: SVWVol%: 64,7Anno di distillazione: 1999Imbottigliamento: 2014Età: 15 y.o.Totale bottiglie prodotte: 1411Invecchiamento: DDL - GuyanaDistillazione: column stillPrezzo iniziale di mercato: 99,00 €Note: Stock of 5 barrelsMASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diamond 1999 15 Y.O. SVW]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/demerara-rum/diamond-and-port-mourant-1999-15-yo-1503.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9191-large_default/diamond-and-port-mourant-1999-15-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Diamond And Port Mourant 15 Y.O.: le ultime release Demerara Velier 2014Diamond e Port Mourant 1999 15 anni è un assemblaggio di due rum, Diamond e Port Mourant, realizzato prima del riempimento delle botti.Distillato nel 1999 e lasciato invecchiare 15 anni in clima tropicale, viene imbottigliato full proof nel 2014 in sole 1148 bottiglie.Mark: &amp;amp;lt;W&amp;amp;gt; PMAnno di distillazione: 1999Imbottigliamento: 2014Età: 15 Years OldTotale bottiglie prodotte: 1148Invecchiamento: DDL- GuyanaDistillazione: Column StillMASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diamond And Port Mourant 1999 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Port Mourant 1997: aged 15 years in tropical weatherProdotto dagli alambicchi della defunta distilleria Port Mourant, questo rum fa parte delle mitiche selezioni Velier, create a partire da rum interamente invecchiati ai Tropici.Distillato nel 1997 e imbottigliato nel 2012 al grado pieno di 65,7%, questo Port Mourant è un magnifico esempio della complessità che i rum Demerara sono in grado di raggiungere.Si tratta di una selezione di soli 4 barili da cui sono state prodotte solamente 1094 bottiglie.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Mourant 1997 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Demerara Uitvlugt 1996 Aged 18 Y.O. In Tropics Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3013-large_default/dennery-superior-silver-seal-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Imbottigliato sull'isola di Saint Lucia e lasciato maturare in Scozia, questo Rum rappresenta una bottiglia storica, non più in commercio, di cui si sa poco e nulla, se non la provenienza.Il profilo aromatico si apre con note di vaniglia e mela verde, mentre in bocca si sprigionano sapori dolci e affumicati che si soffermano su un finale di media lunghezza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dennery Superior Silver Seal Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3014-large_default/esteve-coffret-carafe-heritage-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cognac Esteve Coffret Carafe Heritage  è prodotto in Francia dalla Distilleria Esteve. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Esteve Coffret Carafe Heritage Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/esteve-plenitude-cognac-1510.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3015-large_default/esteve-plenitude-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cognac Esteve Plenitude è prodotto in Francia dalla Distilleria Esteve. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Esteve Plenitude Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/four-bell-s-rum-1990s-1515.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3020-large_default/four-bell-s-rum-1990s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Navy Rhum di Four Bell's è un rum più unico che raro, a maggior ragione se si considera che ormai tanto la distilleria in cui è stato prodotto, quanto il brand al quale appartiene non esistono più.Un rum per collezionisti, che si rifà a quella che era loriginale ricetta da cui storicamente si ottiene il Navy Rum, ossia il rum che veniva portato nelle galee inglesi durante i periodi coloniali.Lasciato invecchiare per un lungo periodo in botti di rovere precedentemente usate per far maturare il Bourbon americano, è un Rum davvero eccezionale che mantiene inalterata la tradizione e la suggestione delle sue origini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Four Bell's Rum 1990s]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-40-yo-single-malt-whisky-1518.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7769-large_default/highland-park-40-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria di Highland Park è la più settentrionale e remota di Scozia. Sorge su una collina non molto lontana da Kirkwall, capoluogo delle isole Orcadi, dove la flora salmastra e spoglia regala tutti gli elementi necessari a produrre un whisky sublime.Highland Park 40 Years Old è sia molto complesso che ben bilanciato, un single malt ricco e allo stesso tempo profondo, aromatico e affumicato, ma che lusinga il degustatore con dolci note di caramello, cioccolato fondente e fragrante scorza d'arancia.Uscito per la prima volta nell'aprile 2008, questo quarantenne è confezionato in piccolissime quantità con solo 10 botti selezionate per ogni imbottigliamento.Il risultato finale perfetto che racchiude in sè l'esperienza di più di 200 anni di distillazione di Highland Park.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 40 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-ice-edition-17-yo-single-malt-whisky-1519.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3023-large_default/highland-park-ice-edition-17-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park ICE EDITION è un single malt invecchiato 17 anni facente parte dellimbottigliamento speciale di questa distilleria dedicato alle saghe vichinghe della Edda Poetica (la più nota fonte narrativa sulla mitologia norrena e sulle leggende degli eroi germanici) insieme alla FIRE EDITION.Presentata in un elegante culla di legno a forma di montagna ghiacciata, questa serie invecchia in botti ex-Bourbon e conta meno di 30.000 bottiglie Al offre intensi aromi di ananas fresco, mango maturo e zenzero piccante, mentre sul palato il fumo di torba si intreccia con vaniglia e note fruttate. Il finale è bilanciato, cremoso e affumicato. Una fresca ventata nordica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Ice Edition 17 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/ichiro-s-malt-mizunara-wood-reserve-2017-1521.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3025-large_default/ichiro-s-malt-mizunara-wood-reserve-2017.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le origini dei malti che compongono questo whisky non sono mai stati dichiarati esplicitamente, come il Double Distillers probabilmente si tratta di un mix di Hanyu e Chichibu.Imbottigliato senza filtrazioni a freddo, il whisky Mizunara invecchia in botti di legno Mizunara, una rara quercia giapponese. La Mizunara ha un tronco irregolare e ricurvo, tale da rendere più complicata la realizzazione di botti dal suo legno, che però dona aromi unici e sorprendenti a questo whisky, connotato da un'intensa speziatura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve 2017]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/ichiro-s-malt-double-distilleries-single-malt-whisky-1522.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3026-large_default/ichiro-s-malt-double-distilleries-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Creato da un blend di cask distillati da Hanyu e Chichibu, Ichiro's Malt Double Distillers è un whisky di puro malto che ben sposa dolcezza e fermezza. La prima proviene dalle botti di rovere giapponese mentre la seconda dalle botti ex-sherry utilizzate da Hanyu.Un whisky incredibilmente puro e diretto. Con note di frutti scuri e di erba fresca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Double Distilleries Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9524-large_default/ladyburn-41-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt che fa parte della Private Cask Collection del gruppo William Grant. I barili selezionati contengono whisky distillato nel 1973 e invecchiato in barili di rovere ex-bourbon fino al 2014. Assaggiare un Ladyburn di oltre 40 anni è unesperienza unica: un pezzo di storia della distillazione scozzese che non tornerà mai più.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ladyburn 41 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Montebello 6 Anni è prodotto sull'isola di Guadalupa dalla Distilleria Montebello. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Montebello 6 Y.O. Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4813-large_default/neisson-1997-15-yo-fut-unique.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson 1997: fût unique della MartinicaUn raro Neisson da collezione, questo vintage 1997 dell'iconica distilleria della Martinica, viene distillato nel 1997 per poi essere rilasciato nel 2012.Questo imbottigliamento rappresenta una vera e propria rarità nei millesimati più vecchi di Neisson.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 1997 15 Y.O. Fut Unique]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-1992-hors-d-age-extra-vieux-rhum-agricole-1544.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5247-large_default/neisson-1992-hors-d-age-extra-vieux-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Neisson 1992 Hors D'age Extra Vieux  è prodotto sull'isola di Martinica dalla Distilleria Neisson. Qui nel formato da 70cl e 49°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 1992 Hors D'age Extra Vieux Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Paul John Brilliance  è prodotto in India dalla Distilleria Paul John. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul John Brilliance Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Paul John Classic  è prodotto in India dalla Distilleria Paul John. Qui nel formato da 70cl e 55°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul John Classic Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Paul John Edited è prodotto in India dalla Distilleria Paul John. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul John Edited Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum Blanc Pmg 20 Cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt della distilleria Scapa, la seconda più a nord della Scozia, è un whisky forgiato dagli elementi estremi delle isole Orcadi, luogo ricco di contrasti e di fonti di acqua purissima. Invecchiato in botti ex-bourbon, questo 12 anni ha note di erica e un finale oleoso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scapa 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron Extra Legende Signature  è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Extra Legende Signature Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron Extreme Prestige Magnum  è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 175cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Extreme Prestige Magnum Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L'espressione Extreme si trova ai vertici della gamma dei Cognac Tesseron. Realizzato con eaux-de-vie della regione del Grande Champagne con uve Ugni Blanc, Folles Blanche e Colombar, viene lasciato invecchiare in cantine del dodicesimo secole questa particolare espressione è stata fatta usando alcuni dei più vecchi ceppi della Camera. Viene presentato in bottiglie da 1,75 litri a fianco di una custodia piuttosto lucida.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Extreme Prestige Coffret Noir Magnum Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron Lot 29 Xo Exception Magnum è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 175cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Lot 29 Xo Exception Magnum Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron Lot 53 Xo Perfection Magnum è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 175cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Lot 53 Xo Perfection Magnum Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un Cognac prodotto a partire da uve Ugni Blanc e distillato in alambicco discontinuo di rame Charentais. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese del Limousin per oltre 25 anni. Espressivo, rotondo, armonioso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Lot 76 Xo Tradition Magnum Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron Royal Blend Prestige Coffret Noir  è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Royal Blend Prestige Coffret Noir Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron Royal Blend Prestige  è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Royal Blend Prestige Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron Tresor Signature è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Tresor Signature Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron Xo Passion Signature  è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Xo Passion Signature Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-port-pipe-single-cask-3882-70°-anniversario-velier-1583.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2905-large_default/amrut-port-pipe-single-cask-3882-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Solo 300 bottiglie prodotte per il 70 anniversario di Velier, questo Indian Single Malt Whisky Port Pipe Peated della distilleria indiana Amrut, proviene da un singolo barile usato per l'invecchiamento del Porto. Si offre generoso al naso, con marcate note fruttate (arancia, albicocca, fragola), scatola di sigari, rovere bruciato e un tocco di cioccolato. In bocca, invece, albicocca, pesca, erba tagliata, fumo secco e cannella sono tra i primi a venir fuori; dopodichrevalgono le spezie, la resina e il tabacco, dovuti alla lenta degradazione della torba.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Port Pipe Single Cask 3882 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/bally-2006-pyramide-70°-anniversario-velier-1584.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2906-large_default/bally-2006-pyramide-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Saint James ha dedicato al 70° Anniversario di Velier un nuovo millesimo J. Bally non ancora in commercio, il 2006, in versione pyramide.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally 2006 Pyramide - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10773-large_default/capovilla-distillato-di-birra-2008-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Distillato Di Birra 2008 50° di Gianni Capovilla è stato realizzato appositamente per il 70° Anniversario della Velier.Vittorio ‘Gianni’ Capovilla è universalmente riconosciuto come uno dei migliori distillatori del mondo, in particolare per i distillati di frutta, realizzati con una ricerca maniacale degli ingredienti primari.  Questo distillato è stato ottenuto da una birra artigianale bionda doppio malto ad alta fermentazione, prodotta in esclusiva per Capovilla: sono solo 210 le bottiglie sul mercato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Distillato Di Birra 2008 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-vino/capovilla-distillato-di-vino-montanar-rosso-70°-anniversario-velier-1589.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2911-large_default/capovilla-distillato-di-vino-montanar-rosso-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Distillato di vino Montanar Rosso è una versione speciale realizzata da Gianni Capovilla, universalmente riconosciuto come uno dei migliori distillatori del mondo,in particolare per i distillati di frutta, realizzati con una ricerca maniacale degli ingredienti primi.  Realizzato appositamente per il 70° anniversario della Velier, questo distillato elegante, bilanciato e corposo è una vera rarità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Distillato Di Vino Montanar Rosso - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11780-large_default/diamond-and-versailles-1996-18-yo-svsg.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Diamond And Versailles 1996: Blended in the barrelNel gennaio del 2015 la DDL ha scelto di imbottigliare e commercializzare le sue selezioni raccogliendole nella gamma Rare Collection.Luca Gargano ha sempre ritenuto questa decisione una giusta evoluzione nella storia della DDL. Nonostante ciò è rimasto molto indeciso sul cosa fare con l’ultimo imbottigliamento da lui selezionato nel luglio del 2014: Diamond and Versailles 1996.Sino ad oggi poche bottiglie di questa etichetta sono state regalate o messe all’asta.In occasione del 70° Anniversario Velier, Luca sceglie di inserire le rimanenti all’interno delle nostre selezioni.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diamond And Versailles 1996 18 Y.O. SVSG]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7590-large_default/drouin-1991-calvados-pays-d-auge-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il millesimo 1991 è l’anno in cui è iniziata la collaborazione tra Velier e la famiglia Drouin. Questo single cask n. 32 nasce quindi come la celebrazione di una delle nostre premier fois.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1991 Calvados Pays D'Auge - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2924-large_default/edradour-1998-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Luca Gargano e Andrew Symington erano impegnati nella selezione di un single cask Edrington quando si sono imbattuti in questo barile. Si sono guardati ed entrambi hanno esclamato “The Dark Side of The Moon!” tanto questo cask ricordava la selezione Glen Grant 1972 rilasciata sul mercato nel 1993.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour 1998  - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8409-large_default/el-dorado-rare-collection-port-mourant-diamond-2001-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Rare Collection è il fiore all’occhiello di El Dorado ed esalta appieno lo spirito della Guyana, un territorio caratterizzato dalla grande qualità della sua canna da zucchero, la cui storia va di pari passo con quella di Demerara Distillers. Tutti i rum di questa gamma vengono distillati da un solo tipo di alambicco tra quelli che fanno parte del tesoro della distilleria, non vengono filtrati e sono imbottigliati a pieno grado.Komal Samaroo, nuovo Chairman della DDL, ha voluto dedicare un imbottigliamento della gamma Rare Collection ai 70 anni di Velier.Si tratta della sesta release El Dorado Rare Collection, il Port Mourant &amp;amp;amp; Diamond 2001 è un blend di due rum, distillati nel 2001 nell’alambicco Port Mourant e nella colonna Savalle di Diamond. Dopo un invecchiamento di 16 anni in botti ex-bourbon in clima tropicale, è stato imbottigliato nel 2017: un rum equilibrato ed elegante, vero oro liquido.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Rare Collection Port Mourant &amp;amp; Diamond 2001 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/velier-68-ayrshire-47-yo-cask-no-61669-70°-anniversario-velier-1607.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2928-large_default/velier-68-ayrshire-47-yo-cask-no-61669-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un pezzo raro della Rare Cask Collection per Velier: Ayrshire 47 anni Velier 68Una rara bottiglia, quella di questo Scoth Whisky Single Grain, proveniente dalle riserve private della storica famiglia di imbottigliatori William Grant &amp;amp;amp; Sons, selezionata specificatamente per l'imbottigliamento speciale dedicato ai 70 anni dell'azienda Velier.Distillato nel Marzo del 1968 e imbottigliato quarantasette anni dopo nel 2016, ne sono state prodotte solo 372 bottiglie (Cask #61669).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Velier 68 Ayrshire 47 Y.O. Cask No. 61669 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenfiddich-1973-single-cask-70°-anniversario-velier-1608.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2929-large_default/glenfiddich-1973-single-cask-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Erano diversi anni che Glenfiddich non dedicava un single cask ad un suo importatore. Siamo dunque onorati di presentarvi questo Glenfiddich 1973 che porta con sé ben 44 anni di affinamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 1973 Single Cask - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-2008-fut-26-70°-anniversario-velier-1609.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2930-large_default/karukera-2008-fut-26-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Karukera Single Cask 2008 proviene dal fusto numero 26, selezionato da Luca Gargano in occasione del 70° anniversario della società Velier. Imbottigliato barrel proof senza filtrazioni a freddo, questo rum caraibico possiede una notevole complessità ed è in continua evoluzione. Note di viola, spezie fresche, liquirizia e tabacco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera 2008 Fut 26 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-2008-fut-66-1610.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Karukera 2008 Fut 66: un’edizione speciale per il 70° anniversario VelierIl rhum agricole Karukera 2008 proviene dal Fut 66, che è stato selezionato da Luca Gargano per celebrare il 70° anniversario della Velier. Si tratta di un’edizione limitatissima, imbottigliata a gradazione di botte e senza filtrazione a freddo dopo un’affinatura in botti di rovere francese presso la distilleria in Guadalupa.Al naso si presenta ricco ed elegante, con sentori di frutta e spezie. Il palato è complesso, con note di frutta candita, agrumi, spezie e tabacco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera 2008 Fut 66]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-2011-four-daughters-70°-anniversario-velier-1611.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2931-large_default/karukera-2011-four-daughters-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rhum agricolo distillato da Karukera  e invecchiato 6 anni in clima tropicale in un barile ex-sherry, è stato selezionato da Luca Gargano per festeggiare i 70 anni di attività dell'azienda Velier e dedicato alla figlia minore, Emily.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera 2011 Four Daughters - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2932-large_default/karukera-hors-d-age-fut-65-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[In occasione dei 65 anni di attività della Velier, l’affinatore Karukera ha permesso di selezionare un singolo barile di rhum agricole tra i tanti che riposano nella ‘rumerie’ di Capesterre, in Guadalupa. Questa splendida realtà nasce dalla collaborazione fra Gregoire Hayot e Francois Longueteau: il rhum da sola ‘Canne Bleue’ arriva appena distillato direttamene dalla distilleria Longueteau, per poi essere imbottato. Questo imbottigliamento celebrativo, maturato in rovere francese, esibisce una esterificazione eccezionale del rhum (da 25 a più di 200 g/HAP), che dona una ricchezza aromatica davvero magnificente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera Hors D'Age Fut 65 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/kavalan-sherry-single-cask-70°-anniversario-velier-1614.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2934-large_default/kavalan-sherry-single-cask-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La giovane distilleria taiwanese Kavalan si è affermata negli ultimi anni come uno dei produttori più talentuosi e premiati per l'utilizzo sapiente di botti ex vino ed ex Sherry nell’invecchiamento dei suoi single malt.Kavalan Solist Oloroso Cask Velier è un single cask della gamma Solist, selezionato in esclusiva dall’importatore italiano Velier. Questo Sherry Oloroso imbottigliato al grado pieno di 58,6 gradi impressiona per robustezza e potenza, grazie a una vinosità davvero avvolgente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Sherry Single Cask - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/armagnac/l-encantada-special-blend-7-decades-70-anniversario-velier-1615.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2935-large_default/l-encantada-special-blend-7-decades-70-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’unico multimillesimo che siamo riusciti a realizzare per il 70° Anniversario di Velier. Una release che contiene un blend di Bas Armagnac, uno per ciascun decennio di vita della nostra azienda: 1947, 1957, 1967, 1977, 1987, 1997, 2007.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[L'Encantada Special Blend 7 Decades - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-12-yo-2005-70°-anniversario-velier-1618.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11358-large_default/neisson-12-yo-2005-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Imbottigliato per celebrare il 70° anniversario dell'importazione Velier, questa espressione 12 anni di Neisson è un'esplosione di ricchi e caldi aromi tropicali.Uno dei pochi distillatori indipendenti rimasti dei Caraibi, Neisson è il punto di riferimento per l'autenticità dei suoi rhum.Raccolto e distillato nel 2005 è imbottigliato cask strenght in 1200 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 12 Y.O. 2005 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-10-yo-2007-70°-anniversario-velier-1619.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2939-large_default/neisson-10-yo-2007-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il più giovane dei single cask imbottigliato per il 70° anniversario Velier da Gregory Neisson, punto di riferimento per il Rhum Agricole nei Caraibi, è un rhum distillato nel 2005 e invecchiato 10 anni ai tropici. Edizione limitata a 500 bottiglie.Note di degustazione.Naso: un rum di grande corpo, con note di legno e cacao, frutta candita e spezie (ginger e cannella)Bocca: cremosa ed esotico. Con note di agrumi e spezie che portano una freschezza erbacea.Finale: lungo e ricco]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 10 Y.O. 2007 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/paul-giraud-brut-de-fut-1999-70-anniversario-velier-1621.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2941-large_default/paul-giraud-brut-de-fut-1999-70-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un cognac d’altri tempi, distillato nel 1999 a Bouteville, in Grand Champagne, da Paul Giraud, un vero bouilleur de cru e uno degli ultimi puristi del cognac. Un vero Agricoltore, Artigiano, Artista.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul Giraud Brut De Fut 1999 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/signatory-ben-nevis-26-yo-1990-70°-anniversario-velier-1625.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[La première fois - Sherry Cask 1507  - Collezione Four Daughters di Velier (Genova).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Ben Nevis  26 Y.O. 1990 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/bunnahabhain-37-yo-1980-four-daughters-70°-anniversario-velier-1626.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2946-large_default/bunnahabhain-37-yo-1980-four-daughters-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato nel 1980 dalla distilleria di Islay Bunnahabhain, questo Single Cask invecchiato 37 anni in un barile ex-bourbon hogshead è imbottigliato a grado pieno, solo 42.90%.Collezione Four Daughters di Velier - Bourbon Cask #2905]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bunnahabhain 37 Y.O. 1980 Four Daughters - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/caol-ila-34-yo-1982-four-daughters-70°-anniversario-velier-1627.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2947-large_default/caol-ila-34-yo-1982-four-daughters-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caol Ila 34 Y.O. Four Daughters - Un single cask proveniente da una delle distillerie più importanti di Islay, nato in occasione del 70° anniversario della Velier. Parte della serie Four Daughters, questo Caol Ila è dedicato da Luca Gargano alla figlia Benedetta, distillato nel 1982, anno della sua nascita, e imbottigliato nel 2017 dopo un invecchiamento di 34 anni.Collezione Four Daughters di Velier - Bourbon Cask #6496MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caol Ila 34 Y.O. 1982 Four Daughters - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/__archivio/glenrothes-31-yo-1985-four-daughters-70°-anniversario-velier-1628.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2948-large_default/glenrothes-31-yo-1985-four-daughters-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato nel 1985 dalla distilleria Glenrothes è stato selezionato da Signatory e Luca Gargano per il 70° anniversario della propria azienda, l'importazione Velier. Ex-bourbon hogshead invecchiato 31 anni.Collezione Four Daughters di Velier - Bourbon Cask #7948]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 31 Y.O. 1985 Four Daughters - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2949-large_default/signatory-glen-rothes-20-yo-1997-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Attiva dal 1879 nel cuore dello Speyside, la Glen Rothes è una delle più antiche e rinomate distillerie Scozzesi.È il motivo per cui Velier ha scelto questo Single Malt di 20 anni (distillazione nel 1997 e imbottigliamento nel 2017) come uno degli imbottigliamenti più importanti per celebrare il suo 70° anniversario. La Single Cask #9252 è stata accuratamente scelta da Sir Andrew Symington, fondatore della Signatory Vintage, uno dei più conosciuti selezionatori di Single Malt.Profilo Aromatico: il risultato finale di questo clamoroso intreccio collaborativo è un whisky al naso equilibrato e complesso, con sentori di cioccolato fondente, caffè e frutta secca. Il bilanciamento si conferma nel gusto deciso e dolce che si prolunga in un finale lungo, con sentori di mandorla e scorza di limone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Glen Rothes 20 Y.O. 1997  - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/signatory-glenisla-39-yo-1977-70°-anniversario-velier-1630.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2950-large_default/signatory-glenisla-39-yo-1977-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un raro regalo in bottiglia per il 70° Anniversario del distributore italiano Velier firmato Signatory Vintage, forse l'unico imbottigliatore ad avere ancora botti di Glenisla.Il whisky è realizzato a Glen Keith durante la sperimentazione alla fine degli anni '70, usando una combinazione di malto e acqua torbati. Il risultato è un intrigante mix di frutta e fumo delicato che si avviluppano in questo whisky vecchio d'età, ma dai profili giovani e freschi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Glenisla 39 Y.O. 1977  - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/tasglann-25-yo-rare-cask-reserves-1633.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2953-large_default/tasglann-25-yo-rare-cask-reserves.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Selezionato per celebrare il 70 ° anniversario de Velier, questo whisky scotch di 25 anni è un esclusivo imbottigliamento della collezione William Grant e Sons Rare Cask Reserves. Un whisky profondamente vibrante, caratterizzato da una dolcezza vaniglia stratificata con cannella, noce moscata e tannini di quercia e un finale lungo ed elegante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tasglann 25 Y.O. - Rare Cask Reserves]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2954-large_default/tesseron-lot-22-cognac-cuvee-70-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[“Mio papà è ancora oggi il cervello più lucido e brillante della Velier.Solamente preparando gli imbottigliamenti speciali del nostro 70° Anniversario mi sono reso conto che ha quasi cento anni. Non è stato facile trovare dei distillati nati nel suo stesso anno!Dopo una lunga ricerca nei “paradis” di Tesseron e Voyer abbiamo trovato pochi litri di cognac distillati nel 1922.Luciano non è solo nostro padre. Ancora oggi è il mio maestro, il mio guru, un padre eccezionale, un nonno e un bisnonno straordinario. La Velier non sarebbe mai esistita senza di lui”. Luca Gargano]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Lot 22 Cognac Cuvee - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/velier-1-release-37-yo-70°-anniversario-velier-1637.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2957-large_default/velier-1-release-37-yo-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Velier 1 Release 37 Y.O. - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/velier-2-25-yo-1990-rare-cask-reserves-1638.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2958-large_default/velier-2-25-yo-1990-rare-cask-reserves.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Single Malt proveniente dalle riserve private della storica famiglia di imbottigliatori William Grant &amp;amp;amp; Sons, selezionata specificatamente per l'imbottigliamento speciale dedicato ai 70 anni dell'azienda Velier.Distillato nell' Aprile del 1990 e imbottigliato venticinque anni dopo nel 2016, ne sono state prodotte solo 480 bottiglie (Cask #3510).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Velier 2 25 Y.O. 1990 - Rare Cask Reserves]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/francois-voyer-grande-champ-vieux-fut-unique-2006-70°-anniversario-velier-1639.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2959-large_default/francois-voyer-grande-champ-vieux-fut-unique-2006-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tra tutti i campioni che il Cellar Master Pierre Vaudon ha presentato a Velier un single cask al di fuori degli standard della distilleria per evidenziare che terroir non è solo una bella parola e che una botte può rappresentare un habitat unico e irripetibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer Grande Champ. Vieux Fut Unique 2006  - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/worthy-park-single-estate-reserve-70°-anniversario-velier-1641.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2961-large_default/worthy-park-single-estate-reserve-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per il 70° anniversario della Velier Gordon Clarke, che fa parte della famiglia proprietaria di Worthy Park, ha creato una versione a grado più elevato della gamma Worthy Park Chairman Reserve. Si tratta di un rum invecchiato in clima tropicale tra i 6 e i 10 anni in botti di rovere americano ex-bourbon. Il suo profilo aromatico è complesso e profondo, e ricorda un single malt: note di pepe bianco, con la dolcezza che si svela lentamente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Worthy Park Single Estate Reserve - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/sakè/yoigokochi-kidoizumi-shuzo-tamayura-2006-70°-anniversario-velier-1643.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/2963-large_default/yoigokochi-kidoizumi-shuzo-tamayura-2006-70°-anniversario-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kidoizumi Shuzo è un’eccezione alla regola.Fondata nel 1879 la brewery si trova nella prefettura giapponese di Chiba. È l’unica cantina di sake giapponese ad utilizzare il metodo yamahai caldo.Il metodo yamahai (non vi è aggiunta di batteri lattici al mosto in fermentazione) lavora a basse temperature ma i soci della brewery hanno elaborato un sistema che permette alla fermentazione di avvenire ad alte temperature, donando profili aromatici unici ai sake della Kidoizumi Shuzo.La cantina è inoltre una delle pioniere della produzione di sake koshu, invecchiato. Dispone di diversi millesimi tra cui quello scelto per l'Anniversario Velier.L’abbiamo subito amato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yoigokochi Kidoizumi Shuzo Tamayura 2006 - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/dalwhinnie-1989-25-yo-limited-edition-single-malt-whisky-1683.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3114-large_default/dalwhinnie-1989-25-yo-limited-edition-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Di questa Special Release uscita nel 2015 ne sono state prodotte solo 5.916 bottiglie. Questo single malt di Dalwhinnie è stato distillato nel 1989, ottima annata, e lasciato maturare in botti di rovere americano per 25 anni.Dal naso floreale e leggero, in bocca sprigiona un mix di sapori che vanno dal mogano all'affumicato, dalla frutta a nocciolo fino al caramello. Il tutto per arrivare ad un finale estremamente frizzante e integrale. Un classico Dalwhinnie invecchiato un quarto di secolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dalwhinnie 1989 25 Y.O. Limited Edition Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/el-dorado-25-yo-1988-single-blended-rum-1691.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3198-large_default/el-dorado-25-yo-1988-single-blended-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[El Dorado è la marca della Demerara Distillers Limited che affonda le sue radici dal 1670 in Guyana. La melassa è locale e proviene dalla varietà di canna Demerara. Qui si può trovare ancora in funzione l'ultima colonna continua in legno e i due più vecchi pot stills (Port Mourant e Versailles) al mondo.Invecchiamento in barili ex-bourbon. Demerara Distillers possiede il più grande stock al mondo di rum con più di 12 anni d'invecchiamento.Rum Guyanese di 25 anni dell'annata 1988 dalla sublime selezione di El Dorado, viene lasciata riposare in barili di rovere bianco americano. Questa espressione di lunga data è straordinariamente pregiata, prodotta solo quando la raccolta della canna da zucchero è di qualità sufficientemente elevata da sopportare la lunga maturazione. Note di caramello, miele, frutta secca e agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado 25 Y.O. 1988 Single Blended Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8410-large_default/fair-belize-extra-old-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Realizzato con le melasse provenienti dalla cooperativa Belize Sugar Cane Farmers Association, questo blended rum è piacevolmente speziato con un aroma rotondo di garofano e noce moscata, fino a raggiungere note di vaniglia. Il gusto, invece, è potente con note fruttate di melone, albicocche e pesche.Il finale è lungo e piuttosto pepato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fair Belize Extra Old Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-ragnvald-single-malt-whisky-1712.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3203-large_default/highland-park-ragnvald-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Highland Park Ragnvald  è prodotto in Scozia, nelle Isole Orcadi, dalla Distilleria Highland Park. Qui nel formato da 70cl e 44°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Ragnvald Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-15-yo-2017-1741.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3208-large_default/neisson-15-yo-2017.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una release prodotta a partire dalla migliore canna da zucchero, raccolta sulle parcelle di proprietà della famiglia Neisson.Questo rum fermenta a lungo su una selezione di lieviti propri e viene poi distillato nella mitica colonna Savalle in rame. Invecchiato in 3 botti ex-bourbon dal luglio 2004 e imbottigliato nel 2020 in soli 500 esemplari. Note di frutta secca e di spezie.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 15 Y.O. 2017]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-18-yo-2017-1742.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3209-large_default/neisson-18-yo-2017.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson è una storica distilleria a conduzione familiare della Martinica, che da sempre ha abituato gli appassionati a standard qualitativi elevatissimi. Neisson 18 Y.O. Batch 2 è stato messo a invecchiare il 23 marzo 1994. Nel 2012 ne sono rimaste solo 4 botti, e ne sono state selezionate tre il 10 settembre dello stesso anno, per un’edizione di 750 bottiglie. Rotondo e complesso, con note di spezie, vaniglia e cioccolata.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 18 Y.O. 2017]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/tomatin-cù-bòcan-bourbon-oak-single-malt-whisky-1767.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3164-large_default/tomatin-cù-bòcan-bourbon-oak-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Tomatin Cu Bocan Bourbon Oak è prodotto in Scozia, nella regione delle Highland, dalla Distilleria Tomatin. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin Cù Bòcan Bourbon Oak Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/tomatin-cù-bòcan-virgin-oak-single-malt-whisky-1768.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3166-large_default/tomatin-cù-bòcan-virgin-oak-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Tomatin Cu Bocan Virgin Oak  è prodotto in Scozia, nella regione delle Highland, dalla Distilleria Tomatin. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin Cù Bòcan Virgin Oak Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/3158-large_default/tomintoul-12-yo-oloroso-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Tomintoul 12 Anni Oloroso è prodotto in Scozia, nella regione dello Speyside, dalla Distilleria Tomintoul. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomintoul 12 Y.O. Oloroso  Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7171-large_default/nikka-coffey-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto nel Coffey Still della distilleria Miyagikyo, la prima vodka di Nikka è prodotta da un fermentato di mais e malto d'orzo filtrata prima dell'imbottigliamento per raggiungere un maggior bilanciamento e morbidezza.Il naso è ricco e morbido, con note di noce, menta e lampone. Lasciato respirare si evolve in note erbacee e agrumate.Spezie e frutta secca portano molta energia in bocca mentre il finale è fortemente erbaceo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Coffey Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7175-large_default/nikka-coffey-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Coffey Gin: l'eleganza del gin giapponese di NikkaNikka Coffey Gin nasce a partire da distillati di malto d’orzo e mais creati nella mitica colonna Coffey in funzione dal 1963 nella distilleria Miyagikyo.La straordinaria complessità aromatica di questo gin è dovuta all’infusione di particolari varietà di agrumi giapponesi, tra cui Yuzu e Kabosu, oltre alla mela e al pepe Sansho, che conferiscono personalità.Anche il ginepro è ovviamente molto presente in Nikka Coffey, un gin classico ma di grande eleganza, perfetto esempio dell’arte dei master blender del Gruppo Nikka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Coffey Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4507-large_default/akishika-okarakuchi-sake.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il nome Yoigokochi si traduce come Distillati di alto profilo e trasmette il significato della missione portata avanti da questo gruppo di appassionati nellabituare il palato occidentale al gusto autentico del Sake. Vengono selezionati solo produttori artigianali rigorosamente piccoli, con l'obbiettivo di selezionare solo prodotti con un profondo senso territoriale.Dal colore cristallino, si esprime con note speziate, sentori di melone e litchi. In bocca estremamente secco, con una buona persistenza sul finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akishika Okarakuchi Sake]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4508-large_default/amaro-kahneman.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lamaro Kahneman nasce da un'antica ricetta risalente al 1812.Per due secoli stato prodotto artigianalmente per lesclusivo consumo della famiglia Kahneman. Con la morte di Clara, ultima custode della formula, lamaro ha rischiato di andare perduto per sempre. Grazie al ritrovamento dellantico quaderno, dove erano annotate le botaniche e le loro quantit oggi la ricetta originale stata rivista e migliorata da uno dei migliori omeopati italiani, il dottor Valter Fabbro.L'amaro Kahneman un vero e proprio elisir naturale che favorisce realmente la digestione a fine pasto.Questo accade grazie alla perfetta combinazione dei diversi ingredienti: il limone, l'agrume medicinale per eccellenza; il rosmarino, simbolo dellamore e coadiuvante della funzionalitepatica; e infine le spezie e erbe che coadiuvano l'azione degli ingredienti principali: liquirizia, anice stellato, chinotto, cannella e genziana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Kahneman]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-rye-single-malt-whisky-1801.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4771-large_default/amrut-rye-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amrut Rye Single Malt il primo whisky indiano ad essere elaborato esclusivamente con segale europea. Invecchiato per 5 anni in botti di rovere americano, risulta estremamente delicato e floreale (rosa) con sentori fruttati al naso (mela, pera). Il finale lungo e rinfrescante con sottili note di limone. Diverso dal resto della gamma. Da provare!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Rye Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/brugal-1888-rum-1805.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10936-large_default/brugal-1888-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Brugal 1888 nasce da una doppia maturazione effettuata totalmente in Repubblica Dominicana: prima 8 anni in botti di rovere bianco americano ex bourbon, dopodichè altri 6 anni in rovere rosso europeo di sherry oloroso.Le due botti rilasciano differenti gamme di aromi che conferisco complessità e caratteristiche uniche. Il liquido evolve nel bicchiere e stupisce sorso dopo sorso, facendo affiorare al palato sempre nuove note dal suo ampio bouquet.Dolce al naso e delicato ma deciso al palato, al primo approccio sentori di cacao e di caffè che lasciano gentilmente spazio alla vaniglia ed al caramello. La sorpresa nel gusto al secondo sorso arriva da un bilanciamento di frutti rossi e frutta secca che si chiudono con un’aroma di uva passa che gioca con il sentore di cannella.Note di degustazioneNaso: la sofisticata dolcezza del mix tra frutti rossi, frutta secca, uva passa e datteri si abbina ad una speziatura legnosa con sentori di cannella.Palato: rotondo e morbido con corpo e carattere. Si percepiscono note dolci di mou, vaniglia e pesca, bilanciati da cacao e chiodi di garofano.Finale: una persistenza notevole ed elegante, con sentori di miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brugal 1888 Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/armagnac/castarede-armagnac-cask-strength-8-yo-1809.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4515-large_default/castarede-armagnac-cask-strength-8-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Armagnac Castarede viene fondata nel 1832 e rappresenta una delle realtà più antiche nella produzione di Armagnac. Terroir localizzato nella zona del Bas Armagnac dove lintera filiera, dal raccolto all'imbottigliamento, viene gestita dalla famiglia Castarede da ormai sei generazioni. Il loro stile è morbido e delicato, grazie alle lunghe maturazioni in botti accuratamente scelte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Castarede Armagnac Cask Strength 8 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/armagnac/castarede-armagnac-napoleon-1810.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4516-large_default/castarede-armagnac-napoleon.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Casterede è considerata la punta di diamante nel mondo dell' armagnac, detentrice di numerosi premi internazionali sin dalla sua nascita.Presente ormai da più di 180 anni e arrivata alla sesta generazione familiare di Maître de Chai, coltiva principalmente tre varietà di viti: folle blanche, colombard e ugni blanc, da cui sono ottenuti i vini per la distillazione di questo pregiato eau-de-vie.Le versioni Napoleon indicano degli imbottigliamenti particolari di Armagnac, con delle lavorazioni ulteriori e un invecchiamento che va dai 15 ai 20 anni, secondo quanto indicato dall'etichetta. Naso agrumato e profumato, si apre in bocca con un' eleganza che imbarazza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Castarede Armagnac Napoleon]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/armagnac/castarede-armagnac-vs-1811.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4517-large_default/castarede-armagnac-vs.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Casterede è considerata la punta di diamante nel mondo dell' armagnac, detentrice di numerosi premi internazionali sin dalla sua nascita. Presente ormai da più di 180 anni e arrivata alla sesta generazione familiare di Maître de Chai, coltiva principalmente tre varietà di viti: folle blanche, colombard e ugni blanc, da cui sono ottenuti i vini per la distillazione di questo pregiato eau-de-vie. Rispetto ai due anni di invecchiamento da disciplinare, questo VS è un blend di armagnac di minimo tre anni. Mantiene la freschezza e vinosità del distillato che gli permette di essere lingrediente perfetto per cocktail di forza e carattere. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Castarede Armagnac VS]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4522-large_default/curacao-clear.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo liquore deve la sua fama al suo ingrediente chiave, l'arancia Laraha, importata dagli spagnoli agli inizi del '500 e contraddistinta da un sapore estremamente amaro.Curao Clear si nota per il carattere chiaro e trasparente. L'amaro dell'arancia Lahara viene controbilanciato da note zuccherate di vaniglia e caramello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Curacao Clear]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/el-dorado-rare-collection-enmore-1996-rum-1819.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5909-large_default/el-dorado-rare-collection-enmore-1996-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Rare Collection di El Dorado è una speciale edizione di rum distillati interamente in alambicchi di legno, come ai vecchi tempi.Questo Enmore risale al 1996, anno in cui venne distillato e chiuso in barili ex-Bourbon e lasciato maturare nel clima tropicale dell'isola, il che facilita i processi produttivi e permette una maturazione più veloce: i 21 anni che passano prima dell'imbottigliamento nel 2017, infatti, sono un'infinità per qualsiasi rum, il che lo rende davvero un imbottigliamento rarissimo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Rare Collection Enmore 1996 Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/el-dorado-rare-collection-port-mourant-1997-rum-1820.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5910-large_default/el-dorado-rare-collection-port-mourant-1997-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Rare Collection di El Dorado è una speciale edizione di rum distillati interamente in alambicchi di legno, come ai vecchi tempi.Questo Port Mourant risale al 1997, anno in cui venne distillato e chiuso in barili ex bourbon e lasciato maturare nel clima tropicale dell'isola, il che facilita i processi produttivi e permette una maturazione più veloce: i 20 anni che passano prima dell'imbottigliamento nel 2017, infatti, sono un'infinità per qualsiasi rum, il che lo rende davvero un imbottigliamento rarissimo.Un rum dal corpo armonico eccezionale, la cui complessità si esprime tramite la dolcezza dello zucchero di canna e la nota quasi amarognola del caramello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Rare Collection Port Mourant 1997 Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/francois-voyer-hors-d-age-1er-cru-grande-champagne-cognac-1833.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4534-large_default/francois-voyer-hors-d-age-1er-cru-grande-champagne-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Cognac prodotto a partire da una miscela di eaux-de-vie dai 40 ai 60 anni, invecchiato per 3 anni in botti di rovere vergine del Limousin e poi affinato in botti più stagionate. Molto complesso e ricco di sentori di sottobosco, tartufo e viola.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer Hors D'Age 1er Cru Grande Champagne Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/francois-voyer-napoleon-grande-champagne-cognac-1834.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4535-large_default/francois-voyer-napoleon-grande-champagne-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cognac Francois Voyer Napoleon Grande Champagne è prodotto in Francia dalla Distilleria Francois Voyer. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer Napoleon Grande Champagne Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/francois-voyer-terres-de-grande-champagne-cognac-1835.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4536-large_default/francois-voyer-terres-de-grande-champagne-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cognac Francois Voyer Terres De Grande Champagne  è prodotto in Francia dalla Distilleria Francois Voyer. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer Terres De Grande Champagne Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/francois-voyer-vsop-grande-champagne-magnum-cognac-1836.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4537-large_default/francois-voyer-vsop-grande-champagne-magnum-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Cognac prodotto con distillazione discontinua in rame, e invecchiato tra i 7 e i 14 anni in botti di rovere francese del Limousin. Con le sue note di albicocca, esprime al massimo grado lo stile floreale della Grande Champagne.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer VSOP Grande Champagne Magnum Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/francois-voyer-xo-1er-cru-grande-champagne-cognac-1837.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4538-large_default/francois-voyer-xo-1er-cru-grande-champagne-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cognac Francois Voyer XO 1er Cru Grande Champagne è prodotto in Francia dalla Distilleria Francois Voyer. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer XO 1er Cru Grande Champagne Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/sakè/fukuchiyo-nabeshima-ginjo-1838.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4539-large_default/fukuchiyo-nabeshima-ginjo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo particolare saké dal gusto fruttato e intenso, è realizzato usando il riso Yamadanishiki, considerato il riso più pregiato per realizzare la tipica bevanda giapponese. Fresco sia durante che dopo l'assaggio, è ideale per la cena, ma anche per un aperitivo originale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fukuchiyo Nabeshima Ginjo]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/la-fée-bohemian-liquore-assenzio-1841.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4542-large_default/la-fée-bohemian-liquore-assenzio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L' Assenzio La Fee Bohemian Assenzio è prodotto in Francia dalla Distilleria La Fèe. Qui nel formato da 70cl e 70°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Fée Bohemian Liquore Assenzio]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/shochu/manzen-shochu-1844.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4544-large_default/manzen-shochu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il shochu è una tipica bevanda giapponese, il cui nome deriva dalla parola shaojiu, ossia liquido bruciato.Le materie prime per produrre questo distillato possono variare, dalle castagne alle patate dolci, dall'orzo al grano saraceno, mentre la distillazione avviene sempre in alambicco discontinuo di rame o di acciaio.Distribuito in pochi paesi fuori dal Giappone, il Mazen Shochu è ancora prodotto in un caratteristico alambicco discontinuo di legno e le patate dolci utilizzate per il mosto sono antiche varietà coltivate sulle montagne vicine alla distilleria. Un concentrato di aromi che solo i shochu più tradizionali hanno saputo conservare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Manzen Shochu]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/shochu/mori-no-kura-ginkoro-shochu-1845.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4545-large_default/mori-no-kura-ginkoro-shochu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il shochu è una tipica bevanda giapponese, il cui nome deriva dalla parola shaojiu, ossia liquido bruciato.Le materie prime per produrre questo distillato possono variare, dalle castagne alle patate dolci, dall'orzo al grano saraceno, mentre la distillazione avviene sempre in alambicco discontinuo di rame o di acciaio.Il Sake di Kasu Mori No Kura Ginkoro di Yoigokochi Sake Importers è un' antica bevanda tradizionale giapponese, ottenuta dalla distillazione delle fecce di sake (Kasu). Da servire freddo con ghiaccio e accompagnato a sapori decisi o come digestivo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mori No Kura Ginkoro Shochu]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/shochu/mutemuka-davada-hiburi-shochu-1846.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4546-large_default/mutemuka-davada-hiburi-shochu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il shochu è una tipica bevanda giapponese, il cui nome deriva dalla parola shaojiu, ossia liquido bruciato.Le materie prime per produrre questo distillato possono variare, dalle castagne alle patate dolci, dall'orzo al grano saraceno, mentre la distillazione avviene sempre in alambicco discontinuo di rame o di acciaio.Il shochu Mutemaka Davada Hiburi di Yoigokochi Sake Importers è a base di castagne che conferiscono un sapore dolce e una spiccata aromaticità. Beva equilibrata e soffice al palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mutemuka Davada Hiburi Shochu]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Sake Ota Kokoro Sake è prodotto in Giappone dalla Distilleria Yoigokochi. Qui nel formato da 72cl e 16°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ota Kokoro Saké]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Paranubes. Una foresta così alta da essere spesso avvolta dalle nuvole. Un grande spirito è una rappresentazione pura e indisturbata della materia prima, che cattura non solo il sapore, ma anche il senso del suo luogo d'origine e dei pensieri, dei suoi produttori. Il Rum Paranubes è prodotto dalla fermentazione selvaggia del succo di canna da zucchero, fresco e coltivato senza pesticidi o fertilizzanti nel terreno della fattoria del mastro distillatore Jose Luis Carrera. Distillato senza additivi, questo rum, o aguardiente de caña come è conosciuto a livello regionale, è esattamente ciò che si dovrebbe trovare nella foresta pluviale delle montagne della Sierra Mazateca messicana quando ci si perde e ci si lascia trasportare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paranubes Rhum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4555-large_default/riga-black-balsam.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La versione originale dell'amaro alle erbe Riga Black Balsam è creato a partire da una combinazione di 24 ingredienti tra cui erbe, radici, bacche, frutta, zucchero bruciato e altri ingredienti molto specifici come olio di balsamico dorato, genziana e peruviana. L'essenza viene poi unita al il resto degli ingredienti come miele e  caramello per poi essere imbottigliata in bottiglie di argilla naturale che mantengono il fascino unico originale dell'amaro, preservano le sue qualità organolettiche.Un' esperienza emozionante e mozzafiato.Goditelo liscio o nei tuoi cocktail preferiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Riga Black Balsam]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4556-large_default/saint-james-excellence-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Saint James Excellence è prodotto sull'isola di Martinica dalla Distilleria Saint James. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James Excellence Rhum Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vodka/stolichnaya-premium-gluten-free-vodka-1866.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6595-large_default/stolichnaya-premium-gluten-free-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stolichnaya® Premium Vodka Gluten Free, è il risultato di una tripla distillazione in cui teste e code vengono sapientemente tagliate per garantire al distillato stesso il più alto grado di qualità riconosciuto, quello di Alpha Spirit. L’Alpha Spirit viene quindi filtrato quattro volte, prima attraverso la sabbia di quarzo e poi attraverso il carbone di legno di betulla. Nell’ultima fase il distillato viene miscelato con pura acqua di sorgente dei pozzi artesiani. Rappresenta la vodka più venduta di sempre e la più apprezzata dai baristi. Grazie ad una tecnologia innovativa continua e all'attenzione prestata alla selezione delle materie prime, Stoli Premium è oggi uno dei prodotti più apprezzati dagli intenditori, base ideale per i cocktail.SENZA GLUTINE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stolichnaya Premium Gluten Free Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Sake Tentaka è prodotto in Giappone dalla Distilleria Yoigokochi. Qui nel formato da 72cl e 15°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tentaka Sake]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4561-large_default/westland-american-single-malt-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[American Oak è un single malt prodotto dalla distilleria di Seattle Westland (premiata nel 2016 come distilleria artigianale dell'anno) e affinato, come dice ilo nome stesso, in botti americane. Al naso ciliegie, caffe e cioccolato lasciano il posto a un deciso caramello e pane al burro in bocca. Finale speziato con note di quercia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Westland American Single Malt  Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4562-large_default/westland-peated-single-malt-american-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un whiskey torbato non è una cosa frequente negli Stati Uniti, motivo in più per apprezzare il lavoro della distilleria Westland e dei suoi magnifici spiriti. Al naso il bicchiere è avvolto da scorza di arancia e di limone prima di essere investito da un'ondata di fumo. In bocca ricordi di noccioline tostate, malti medicinali e menta piperita. Bel finale fruttato e terroso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Westland Peated Single Malt American Whiskey]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/westland-american-single-malt-sherry-wood-american-whiskey-1873.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4563-large_default/westland-american-single-malt-sherry-wood-american-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un altro successo della piccola distilleria di Seattle Westland, si tratta di un whiskey di puro malto affinato in botti che hanno contenuto precedentementre sherry Oloroso e Pedro Ximenez. Al naso uva passa, latte al cioccolato e malto fresco, in bocca invece è predominante la nota di pasticceria al miele e frutti rossi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Westland American Single Malt Sherry Wood American Whiskey]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/auchentoshan-24-yo-noble-oak-single-malt-whisky-1879.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4613-large_default/auchentoshan-24-yo-noble-oak-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Originariamente rilasciato per il mercato del Travel Retail, Noble Oak di Auchentoshan è un single malt di 24 anni in cui la quercia è in primo piano nel profilo aromatico: particolarmente robusta e intensa per un'espressione eccezionale di Lowland. Note di degustazione• Naso: buccia d'arancia cerosa, profumi boschivi con un tocco leggero di susine.• Bocca: cedro pepato e pino resinoso. Strati di caramello e pane imburrato, con anche qualche frutta scortecciata.• Finale: pesca caramellata e un altro calcio di spezie di quercia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Auchentoshan 24 Y.O. Noble Oak Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glengoyne-14-yo-2000-single-malt-whisky-1936.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4646-large_default/glengoyne-14-yo-2000-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Solo 239 bottiglie per questo Glengoyne selezionato da un single cask da Sansibar.Sull'isola di Sylt, davanti al confine tra Germania e Danimarca, sorge il ristorante Sansibar, divenuto talmente famoso e rinomato che nel 2011 ha persino lanciato una selezione di whisky favorevolmente riconosciuta nel mondo degli appassionati.Profilo Aromatico: frutta, bacche e uvetta stufata al naso come tutti i moderni imbottigliamenti in botti ex-sherry, compreso l'aspetto leggermente vinoso. Limoni e arance, peperoncino e vaniglia. In bocca ancora uvetta e prugne. Evolve sui sapori di mela rossa. Alcune foglie di tabacco. Sentori di cacao. Liquirizia. Peperoncino e chiodi di garofano. Finale medio lungo in cui le bacche dolci rimangono forti, con un tocco morbido e speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glengoyne 14 Y.O. 2000 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4647-large_default/glenkinchie-24-yo-1991-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Facente parte della Special Release 2016 di Diageo, questo imbottigliamento del 1991 di Glenkinchie ha distribuito poco meno di 10 mila bottiglie.Un whisky delicato bilanciato dalla botte europea di rovere bruciata e da piacevoli note piccanti.Note di degustazioneNaso: uva sultanina, un po' di lime e una leggera salsedine regalata dalle botti di Sherry, sono gli aromi principali.Bocca: meno fruttata del naso in modo da lasciare spazio al rovere delle botti, seguite da mele allo Sherry e vaniglia.Finale: Lungo e avvolgente, leggermente piccante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenkinchie 24 Y.O. 1991 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4662-large_default/longmorn-23-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Longmorn 23 Anni  è prodotto in Scozia, nella regione dello Speyside, dalla Distilleria Longmorn. Qui nel formato da 70cl e 48°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longmorn 23 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Irish Whiskey The Tyrconnell 10 Anni Madeira Finish è prodotto in Irlanda dalla Distilleria The Tyrconnell. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Tyrconnell 10 Y.O. Madeira Finish Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4686-large_default/the-tyrconnell-10-yo-port-finish-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Irish Whiskey The Tyrconnell 10 Anni Port Finish è prodotto in Irlanda dalla Distilleria The Tyrconnell. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Tyrconnell 10 Y.O. Port Finish Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4585-large_default/signatory-auchentoshan-15-yo-1992.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Signatory Auchentoshan 15 Anni: L'unicità di un single cask firmato da La Maison du WhiskySignatory Auchentoshan 15 Y.O. è un single cask imbottigliato dall’etichetta Signatory nel 2017 per La Maison du Whisky: un single bourbon barrel che contiene whisky di 24 anni e che riesce ad unire elegantemente le note erbacee e fresche tipiche degli Scotch delle Lowlands a una frutta tropicale evoluta data dal lungo invecchiamento.Era il 1817 quando John Bulloch fondava sulle rive del fiume Clyde la distilleria Duntocher. Divenuta Auchentoshan nel 1834, oggi la distilleria è praticamente inglobata nella periferia di Glasgow ed è meta di parecchi appassionati che approfittano della vicinanza alla città per visitarla. Piccola curiosità: nell’impianto (oggi di proprietà del gruppo Beam Suntory) si produce con il metodo della tripla distillazione, molto comune in Irlanda ma assai raro in Scozia. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Auchentoshan 15 Y.O. 1992]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4597-large_default/glenlivet-1951-gordon-macphail-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un tuffo nel passato che ci riporta agli anni '50.Glenlivet 1951 appartiene ancora a quella tradizione, ormai quasi perduta, dell'essicazione dell'orzo tramite la torba, tipica della zone dello Speyside. Un ventaglio aromatico incredibilmente ricco racchiuso in sole 146 bottigle, distillato nel 1951 e imbottigliato 65 anni dopo da Gordon &amp;amp;amp; MacPhail.Note di degustazioneNaso: stuzzicante e pieno, è caratterizzato da cera d'api, albicocca candita e fiori inebrianti (rosa), per poi finire con la torba segnata da note di erica e cioccolato fondente.Bocca: la torba si fa più incisiva, ma senza esagerare.Finale: lungo e romantico, inebria la mente e il corpo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenlivet 1951 Gordon &amp;amp; MacPhail Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/vallein-tercinier-coffret-120-yo-cognac-lmdw-cellar-book-2042.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4607-large_default/vallein-tercinier-coffret-120-yo-cognac-lmdw-cellar-book.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo set regalo rappresenta 120 anni di invecchiamento nelle cantine del Domaine des Forges, di proprietà della famiglia Vallein Tercinier. Oltre a questa impressionante epoca, offre al degustatore l'opportunità di confrontare tre prestigiose denominazioni Cognac. VALLEIN TERCINIER 1967 Grande Champagne - 55,5%. Profilo: l'elegante naso iniziale è a sua volta vanigliato, floreale e fruttato. Lasciato respirare, rivela agrumi (arancia, limone) e frutta secca (mandorla, noce). Il palato medio rivela spezie nobili (zafferano, pepe rosa), mentre il finale molto esotico (mango, frutto della passione) è anche leggermente salato. Gradualmente diventa melato (fiore di tiglio) e pregiato (genziana). VALLEIN TERCINIER 1977 Petite Champagne - 59,55%. Profilo: al naso inizialmente è segnato da note di caramello, agrumi, frutta candita, cioccolato e note floreali inebrianti. Permesso di respirare, le spezie prendono il sopravvento man mano che diventa sempre più medicinale (balsamo) e canforico. Anche l'attacco vivace è lattiginoso. Il midpalato è come la cotognata o addirittura il pane delle spezie. La finitura setosa rivela oli essenziali (ylang-ylang). VALLEIN TERCINIER 1987 Bons Bois - 62,8%. Profilo: l'olfatto iniziale rivela albicocca e cera ed è contrassegnato da agrumi (arance). Lasciato respirare, diventa floreale (viola), cioccolatoso e maltato. Il palato medio aggiunge una crostata di mele ancora calda.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vallein Tercinier Coffret 120 Y.O. Cognac - LMDW Cellar Book]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4576-large_default/china-clementi.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1884 il Dott. Giuseppe Clementi esperto botanico, crea nella sua farmacia, tra i monti e i boschi toscani di Fivizzano (Lunigiana), la ricetta della ‘’China Clementi’’.E’ un elixir composto dall’armonioso incontro di 2 pregiate varietà di China Tropicale (Cinchona Calisaya e la rara Succirubra), arance amare e diverse erbe aromatiche ed officinali.Ancora oggi la China Clementi viene prodotta come allora, usando rigorosamente la ricetta originale del 1884, con lo stesso impegno e la stessa passione di allora.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[China Clementi]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9176-large_default/foursquare-principia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Foursquare Principia è il terzo rum nato dalla collaborazione tra Richard Seale e Luca Gargano, dopo il successo di Foursquare 2006 e Triptych.Si tratta di un single blended distillato nel 2008 e invecchiato in due differenti tipi di legno: 3 anni in botti ex-bourbon e 6 anni in botti ex-sherry.Il suo nome deriva dal tema del ritorno al principio, perchè il primo rum di Foursquare destinato all’export fu Doorly’s XO, che prevedeva per l’appunto un finishing in barili ex-sherry. L’imbottigliamento è Full Proof a 62% ABV.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Principia]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Albion 1983 Full Proof Rum]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Albion 1986 Full Proof Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Albion 1989 Full Proof Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Premiato con la massima onorificenza al IWSC (International Wine and Spirit Competition) del 2017, The Balvenie 40 anni è un mostro sacro del whisky contemporaneo. Elegante, intenso e luminoso, questo Scotch, proveniente dalla storica distilleria dello Speyside, ha ben presente la responsibilità conferitagli da quella pesante etichetta, ma senza dubbio non delude le aspettative.Note di degustazioneNaso: subito si diffondono note floreali intense ed eleganti, con albicocche, bucce di agrumi, zenzero e vaniglia; il tutto abbracciato da un caldo aroma di rovere.Bocca: si confermano anche qui le note floreali esaltate dalla cannella e dalla noce moscata; ci si perde poi dentro i meandri del ventaglio aromatico dove prevalgono le note legnose e dolci conferite dall'invecchiamento in botti ex-Sherry.Finale: dolce e avvolgente con prevalenza di miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Balvenie 40 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il  Bitter Truth Olive è prodotto in Germania dalla Distilleria Bitter Truth. Qui nel formato da 20cl e 39°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth Olive Bitters]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Blended Whisky Cutty Sark 25 Anni è prodotto in Scozia dalla Distilleria Cutty Sark. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cutty Sark 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4712-large_default/cutty-sark-33-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Imbottigliamento ispirato al periodo del Proibizionismo in America (1919-1933) sia per lo stile della bottiglia che per questo blend, che grazie al suo carattere fruttato ed elegante è adatto anche alla miscelazione di cocktails.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cutty Sark 33 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Blended Rum El Dorado Diamond Reserve Spiced è prodotto in Guyana dalla Distilleria El Dorado. Qui nel formato da un litro e 35°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Diamond Reserve Spiced Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Francois Voyer XO 1er Cru Jeroboam Prestige è prodotto in Francia dalla Distilleria FranÃ§ois Voyer. Qui nel formato da 300cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer XO 1er Cru Jeroboam Prestige Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Karukera L'Intense è prodotto sull'isola di Guadalupa dalla Distilleria Karukera. Qui nel formato da 70cl e 63°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera L'Intense Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Mezcal Los Danzantes Espadin 47 è prodotto in Messico dalla Distilleria Los Danzantes. Qui nel formato da 70cl e 47°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Danzantes Espadin 47° Mezcal]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4727-large_default/los-danzates-edicion-limitada-dos-bicuishe-y-espadin-mezcal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Mezcal Los Danzates Edicion Limitada Dos Bicuishe y Espadin è prodotto in Messico dalla Distilleria Los Danzantes. Qui nel formato da 70cl e 47°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Danzates Edicion Limitada Dos Bicuishe y Espadin  Mezcal]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Macallan N.6  Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4726-large_default/worthy-park-silver-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum Bar Silver è un assemblaggio dei marks WPEL, WPL e WPE. La fermentazione per i rum WPEL dura circa 30 ore in tini di acciaio chiusi con lieviti selezionati e raggiunge un livello di esteri fra i 30 e i 59 gr/hlap; la fermentazione del mark WPL M12 ha un livello di esteri che oscilla fra i 60 e i 119 gr/hlap; la fermentazione avviene in tini di acciaio chiusi partendo da una parte di lieviti selezionati e da un ceppo di lieviti indigeno isolato e riprodotto, anche in questo caso la durata è intorno alle 30 ore. Il mark WPE, elemento caratterizzante, è invece un high esters che nasce da una fermentazione spontanea di 2/3 settimane in tini di legno aperti e raggiunge un livello di esteri fra i 600 e gli 800 gr/hlap. La distillazione avviene nell'alalmbicco Forsyths double retort in rame a corrente di vapore della capacità di 18000 litri. Un ciclo di distillazione dura circa 5/6 ore e produce circa 6000 litri al giorno. Rum Bar Silver, una volta assemblato, viene abbassato di grado a 40% con un totale di congeners intorno ai 452 gr/hlap senza l'aggiunta di zucchero o altri additivi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Worthy Park Silver Rum]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Blairmont 1982 Full Proof Rum]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[MG 2003 Vieux Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4815-large_default/black-tot-40-yo-demerara-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato in Guyana nel 1975, il Black Tot 40 Year Old è maturato nei Caraibi per quattro decenni. È una celebrazione delle abilità dei distillatori e dei rum, prodotti dalla ricca melassa e invecchiati nella quercia. Viene imbottigliato senza additivi ed è la pura espressione del rum Demerara dalla distilleria Port Mourant - ex distilleria della Guiana britannica famosa per il suo stile inimitabile. Questo rum nasce dal lavoro di un doppio alambicco in legno risalente al XVIII secolo, che gli conferisce un carattere unico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Black TOT 40 Y.O. Demerara Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4779-large_default/cioccolato-corallo-bb-grani-di-caffe-ricoperti-di-cioccolato.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Specialmente dedicato agli appassionati di caffè, Grani è la maniera più valida per scoprire quanto il tipo di lavorazione incida su aromi e sapori. Si sente tanto parlare di varietà di caffè o di terroir, ma quasi mai ci viene detto come un caffè sia stato lavorato, ed è una grande lacuna poiché la lavorazione influisce profondamente sul sapore. Per capire e interpretare i diversi profumi che si possono trovare in un caffè è indispensabile avere un’idea chiara di come questo può essere lavorato dal momento della raccolta a prima della tostatura. È infatti in questa fascia di tempo che si sviluppano i sapori, gli aromi, i profumi, o i difetti.Per trasformare il caffè appena raccolto in caffè pronto per essere tostato (caffè commerciale) possono essere seguiti due diversi metodi di lavorazione: per via umida, lavato o Washed (W) o per via secca o Naturale (N).Per giudicare in maniera chiara, semplice e inequivocabile quanto la differenza di lavorazione influisca su una stessa varietà di caffè coltivata sullo stesso terroir, Claudio vi propone l’esperienza di Grani, qui ogni scatolina contiene una sola varietà di caffè arabica (caturra CAT, bourbon BB e novo mundo NM) ricoperto con lo stesso cioccolato 55% e con il tipo di lavorazione indicato sulla scatola  (W e/o N).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo - BB - Grani Di Caffe' Ricoperti Di Cioccolato]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Specialmente dedicato agli appassionati di caffè, Grani è la maniera più valida per scoprire quanto il tipo di lavorazione incida su aromi e sapori.Si sente tanto parlare di varietà di caffè o di terroir, ma quasi mai ci viene detto come un caffè sia stato lavorato, ed è una grande lacuna poiché la lavorazione influisce profondamente sul sapore. Per capire e interpretare i diversi profumi che si possono trovare in un caffè è indispensabile avere un’idea chiara di come questo può essere lavorato dal momento della raccolta a prima della tostatura. È infatti in questa fascia di tempo che si sviluppano i sapori, gli aromi, i profumi, o i difetti.Per trasformare il caffè appena raccolto in caffè pronto per essere tostato (caffè commerciale) possono essere seguiti due diversi metodi di lavorazione: per via umida, lavato o Washed (W) o per via secca o Naturale (N).Per giudicare in maniera chiara, semplice e inequivocabile quanto la differenza di lavorazione influisca su una stessa varietà di caffè coltivata sullo stesso terroir, Claudio vi propone l’esperienza di Grani, qui ogni scatolina contiene una sola varietà di caffè arabica (caturra CAT, bourbon BB e novo mundo NM) ricoperto con lo stesso cioccolato 55% e con il tipo di lavorazione indicato sulla scatola (W e/o N).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo - CAT - Grani Di Caffe' al Cioccolato]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Caffè di alta qualità: Cioccolato Corallo e lavorazione del gusto dei grani di caffè ricoperti di cioccolatoSpecialmente dedicato agli appassionati di caffè, Grani è la maniera più valida per scoprire quanto il tipo di lavorazione incida su aromi e sapori, e Corallo lo sa benissimo. Si sente tanto parlare di varietà di caffè o di terroir, ma quasi mai ci viene detto come un caffè sia stato lavorato, ed è una grande lacuna poiché la lavorazione influisce profondamente sul sapore. Per capire e interpretare i diversi profumi che si possono trovare in un caffè è indispensabile avere un’idea chiara di come questo può essere lavorato dal momento della raccolta a prima della tostatura. È infatti in questa fascia di tempo che si sviluppano i sapori, gli aromi, i profumi, o i difetti.Per trasformare il caffè appena raccolto in caffè pronto per essere tostato (caffè commerciale) possono essere seguiti due diversi metodi di lavorazione: per via umida, lavato o Washed (W) o per via secca o Naturale (N).Per giudicare in maniera chiara, semplice e inequivocabile quanto la differenza di lavorazione influisca su una stessa varietà di caffè coltivata sullo stesso terroir, Claudio vi propone l’esperienza di Grani, qui ogni scatolina contiene una sola varietà di caffè arabica (caturra CAT, bourbon BB e novo mundo NM) ricoperto con lo stesso cioccolato 55% e con il tipo di lavorazione indicato sulla scatola (W e/o N).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo - NM - Grani Di Caffe' Ricoperti Di Cioccolato]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/paradise-1-37-yo-1978-rare-cask-reserves-2130.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4996-large_default/paradise-1-37-yo-1978-rare-cask-reserves.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Paradise 1 37 Y.O. 1978 Rare Cask Reserves: perfezione raraParadise 1 37 Y.O. 1978 Rare Cask Reserves è un whisky dello Speyside Single Cask esclusivo e storico, selezionato da Mr. Begnoni nel Marzo 2015. Rappresenta la prima Single Cask della collezione Rare Cask Reserve di William Grant &amp;amp;amp; Sons.Cask #5856 Speyside Single Malt Scotch Whisky, distillato nel 1978 e imbottigliato trentasette anni dopo nel 2015.Solo 276 bottiglie prodotte.UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paradise 1 37 Y.O. 1978 - Rare Cask Reserves]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Massimo 1 bottiglia per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 1982 (24 Y.O.) Full Proof Heavy Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Massimo 1 bottiglia per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 1985 (15 Y.O.) Old Legend Blended Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Massimo 1 bottiglia per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 1993 (17 Y.O.) Blended Rum]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Caroni 2000 Millennium Magnum Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rum Carupano Solera Centenaria è prodotto in Venezuela dalla Distilleria Carupano. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Il Bitter Florita  Amande Pays  è prodotto sull'isola di Haiti dalla Distilleria Florita Bitters. Qui nel formato da 35cl e 30°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Il Bitter Florita Dandelion è prodotto sull'isola di Haiti dalla Distilleria Florita Bitters. Qui nel formato da 35cl e 47°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Diamond 1996: Very Old Demerara Pure Single RumMark: SSNVol%: 63,4°Anno di distillazione: 1996Imbottigliamento: 2012Età: 16 y.o.Totale bottiglie prodotte: 828Invecchiamento: DDL -GuyanaDistillazione: Column StillPrezzo iniziale di mercato: 78,00 €Note: Angel Share &amp;amp;gt; 75%MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diamond 1996 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Enmore 1990 Full Proof Old Demerara Pure Single Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Enmore 16 Y.O. 1995: Full Proof Old Demerara RumUn rum raro, prodotto a partire da 8 barili di Enmore selezionati da Luca Gargano. Dopo la distillazione in single Pot Still nel 1995, è stato invecchiato per 16 anni in clima tropicale e imbottigliato Full Proof nel febbraio del 2011. Con la sua grande struttura e complessità di aromi è un rum per le grandi occasioni.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Enmore 1995 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Enmore And Port Mourant 1998: Very Rare Demerara Pure Single RumMark: EHPMVol%: 62,2Anno di distillazione: 1998Imbottigliamento: 2014Età: 16 y.o.Totale bottiglie prodotte: 848Invecchiamento: DDL - GuyanaDistillazione: Column StillNote: 3 Experimental barrels blended in the barrelMASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Enmore And Port Mourant 1998 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4989-large_default/3040-aperitif-de-normandie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Liquore 30&amp;amp;amp;40 Aperitif De Normandie è prodotto in Francia dalla Distilleria 30 &amp;amp;amp; 40. Qui nel formato da 70cl e 23°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[30&amp;amp;40 Aperitif De Normandie]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Abelha Gold Cachaca]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/darkness-allt-à-bhainne-23-yo-oloroso-cask-single-malt-whisky-2222.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5002-large_default/darkness-allt-à-bhainne-23-yo-oloroso-cask-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Darkness! Allt-a-Bhainne 23 Anni Oloroso Cask è prodotto in Scozia, nella regione dello Speyside, dalla Distilleria Darkness!. Qui nel formato da 50cl e 49°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Darkness! Allt-à-Bhainne 23 Y.O. Oloroso Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4986-large_default/amazzoni-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ammazoni Gin: il primo gin made in BrasileNato nella incantata terra de La Cachoeira, Amázzoni è un gin completamente brasiliano per storia, spezie e lavorazione. I 5 ingredienti mai visti prima in un gin (cacao, castagna brasiliana, maxixe, ninfea e cipò cravo) e i 6 più tradizionali (bacche di ginepro, pepe rosa, alloro, limone, mandarino  e coriandolo) vengono macerati nel loro stato naturale in un grande Pot Still, il primo realizzato interamente in Brasile.Un gin pulito e speziato, ottimo da degustare anche liscio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amazzoni Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/darkness-aultmore-6-yo-oloroso-cask-single-malt-whisky-2224.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5036-large_default/darkness-aultmore-6-yo-oloroso-cask-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt da Aultmore, invecchiato per 6 anni e affinato in piccole botti ex-Sherry Oloroso prodotte appositamente per limbottigliatore Darkness!, che sono state concepite per garantire la massima interazione tra whisky e legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Darkness! Aultmore 6 Y.O. Oloroso Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
</image:image>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ben-nevis-special-reserve-cruchon-single-malt-whisky-2227.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4983-large_default/ben-nevis-special-reserve-cruchon-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Ben Nevis Special Reserve Cruchon  è prodotto in Scozia, nella regione delle Highland, dalla Distilleria Ben Nevis. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ben Nevis Special Reserve Cruchon Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9911-large_default/bijito-sake-junmai-shu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bijito: il saké Junmai di KizakuraBijito è un sake 100% vino di riso, senza aggiunta di alcol, prodotto in Giappone. Con la fermentazione del riso, acqua e koji (un enzima naturale che permette la trasformazione dell'amido in zuccheri fermentiscibili), questo sake Junmai è stato prodotto a partire dalla varietà di riso Koshi Hikari i cui chicchi sono stati levigati fino al 70%.Prodotto presso Kizakura, una delle più grandi aziende produttrici di sake in Giappone, si distingue per aromi di mela, pera e scorze d'agrumi..]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bijito Sake Junmai Shu]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-nectar-of-the-daily-drams-bladnoch-26-yo-1990-whisky-2230.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5013-large_default/the-nectar-of-the-daily-drams-bladnoch-26-yo-1990-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 2006 Mario Groteklaes e Jan Broekmans, due appassionati di whisky provenienti dal Belgio, fondano la gamma Nectar of Daily Drams che in poco tempo acquista la stima e l'attenzione degli appassionati di tutto il mondo.Le loro selezioni vanno letteralmente a ruba: sia che si tratti di note distillerie scozzesi che di promettenti distillerie belga, i single malt targati The Nectar sono delle autentiche sorprese gustative.Questo imbottigliamento proveniente dalla distilleria di Bladnoch, una delle sei distillerie ancora in funzione nella regione scozzese delle Lowland, è stato distillato nel 1990 e imbottigliato cask strength nel 2016.Profilo Aromatico: i profumi sono quelli di un vecchio fornaio di campagna dove il pane nero, le noci tostate e i cereali fanno da padroni. Al palato risulta molto speziato con punte floreali e agrumate. Finale lungo ed erbaceo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Nectar of the Daily Drams Bladnoch 26 Y.O. 1990 Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Nectar of the Daily Drams The Anniversary Dram XO]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un Single Malt da Braeval, invecchiato per 21 anni e affinato in piccole botti ex-Sherry PX prodotte appositamente per limbottigliatore Darkness!, che sono state concepite per garantire la massima interazione tra whisky e legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Darkness! Braeval 21 Y.O. Px Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Nectar of the Daily Drams Bunnahabhain 28 Y.O. 1988 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L' Arrack Ceylon Arrack è prodotto in Inghilterra dalla Distilleria Colombo. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ceylon Arrack]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Cotswolds 3 Anni è prodotto in Inghilterra dalla Distilleria Cotswolds. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cotswolds 3 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Liquore Cotswolds Cream è prodotto in Inghilterra dalla Distilleria Cotswolds. Qui nel formato da 70cl e 17°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cotswolds Cream Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Gin Aromatico Distillerie De Paris Bel Air Gin è prodotto in Francia dalla Distilleria Distillerie de Paris. Qui nel formato da 50cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris Bel Air Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Distillato di frutta Distillerie De Paris Distillato di Carrube è prodotto in Francia dalla Distilleria Distillerie de Paris. Qui nel formato da 50cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris Distillato di Carrube]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Vodka Distillerie De Paris Flavoured Indiaè prodotta in Francia dalla Distilleria Distillerie de Paris. Qui nel formato da 50cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris Flavoured Vodka India]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Gin Aromatico Distillerie De Paris Gin Tonik è prodotto in Francia dalla Distilleria Distillerie de Paris. Qui nel formato da 50cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris Gin Tonik]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Distillato di frutta Distillerie De Paris Distillato d'Acero è prodotto in Francia dalla Distilleria Distillerie de Paris. Qui nel formato da 50cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris Distillato d'Acero]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rum Distillerie De Paris Rhum Ambre è prodotto in Francia dalla Distilleria Distillerie de Paris. Qui nel formato da 50cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris Rhum Ambre]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11422-large_default/distillerie-de-paris-rhum-petite-marie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Rum Distillerie De Paris Rhum Petite Marie è prodotto in Francia dalla Distilleria Distillerie de Paris. Qui nel formato da 50cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris Rhum Petite Marie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11423-large_default/distillerie-de-paris-vodka-75-lime.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Vodka Distillerie De Paris 75 Limeè prodotta in Francia dalla Distilleria Distillerie de Paris. Qui nel formato da 50cl e 41°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris Vodka 75 Lime]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L' Amaro Dolin Couer De Genepy è prodotto in Francia dalla Distilleria Dolin. Qui nel formato da 50cl e 50°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dolin Couer De Genepy]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L' Amaro Dolin Suedois è prodotto in Francia dalla Distilleria Dolin. Qui nel formato da 50cl e 30°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dolin Suedois]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Maraschino Drioli nasce precisamente nel 1759 da un' azienda liquoristica italiano-dalmata fondata da Francesco Drioli a soli ventun anni.Egli perfezionando le tecniche di antichi speziali, era riuscito ad imporsi come uno dei più qualificati produttori di rosolio di marasche di Zara.Liquore cristallino, si caratterizza per i chiari aromi di prugna e per la decisa nota alcolica che lo rende un ottimo digestivo. Al palato è frizzante, ma estremamente morbido con un finale tendente al dolce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drioli Maraschino]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Gin Aromatico Dry Fly Triticale French Oak Finish Gin è prodotto negli Stati Uniti dalla Distilleria Dry Fly. Qui nel formato da 70cl e 60°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dry Fly Triticale French Oak Finish Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/darkness-glenburgie-20-yo-px-cask-single-malt-whisky-2275.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Darkness! Glenburgie 20 Anni PX Cask è prodotto in Scozia, nella regione dello Speyside, dalla Distilleria Glenburgie. Qui nel formato da 50cl e 51°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Darkness! Glenburgie 20 Y.O. PX Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Traditional Rum Gunroom Discovery Line 2 Ports è prodotto in Inghilterra dalla Distilleria Gunroom. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gunroom Discovery Line 2 Ports Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-last-ward-2009-rum-2279.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7179-large_default/habitation-velier-last-ward-2009-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Velier nel 2016 presenta un nuovo progetto: Habitation Velier, l'unica gamma al mondo di Pure Single Rum (distillati in alambicco tradizionale discontinuo) provenienti da più distillerie differenti.Questi rum millesimati vengono invecchiati integralmente in clima tropicale per permettere un affinamento naturale e accellerato rispetto all'invecchiamento europeo a scapito del quantitativo prodotto (Angel share, è la parte di distillato che evapora durante l'invecchiamento).L'imbottigliamento Last Ward 2009 viene prodotto nelle Barbados tramite una distillazione 100% in Pot Still. Distillato per tre volte nel 2009, invecchia per 9 anni sino all'imbottigliamento nel 2018.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Last Ward 2009 Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/hellyers-road-10-yo-single-malt-whisky-2280.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Hellyers Road 10 Anni è prodotto in Tasmania dalla Distilleria Hellyers Road. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hellyers Road 10 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Hellyers Road Original Roaring 40S è prodotto in Tasmania dalla Distilleria Hellyers Road. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hellyers Road Original Roaring 40S Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Hellyers Road Pinot Noir  è prodotto in Tasmania dalla Distilleria Hellyers Road. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hellyers Road Pinot Noir Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[The Nectar of the Daily Drams Highland Park 24 Y.O. 1992]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L' Armagnac L'Encantada 25 Anni è prodotto in Francia dalla Distilleria L'Encantada. Qui nel formato da 50cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[L'Encantada 25 Y.O. Armagnac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Darkness! Loch Lomond 19 Y.O. Oloroso Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Blended Malt Whisky Mars Cosmo è prodotto in Giappone dalla Distilleria Mars. Qui nel formato da 70cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Cosmo Blended Malt]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Mars Komagatake SHINANOTANPOPO DANDELION è prodotto in Giappone dalla Distilleria Mars. Qui nel formato da 70cl e 52°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Komagatake SHINANOTANPOPO DANDELION]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Traditional Rum New Grove Royal Blend  è prodotto in Mauritius dalla Distilleria New Grove. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[New Grove Royal Blend Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Darkness! North British 21 Anni Oloroso Cask è prodotto in Scozia, nella regione delle Lowland, dalla Distilleria Darkness!. Qui nel formato da 50cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Darkness! North British 21 Y.O. Oloroso Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L' Akvavit Oslo Distillery Akevitt è prodotto in Norvegia dalla Distilleria Oslo Distillery. Qui nel formato da 70cl e 41°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Oslo Distillery Akevitt]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pure Sardinia Adras Vodka: autentica vodka di SardegnaPure Sardinia Adras Vodka viene prodotta a partire dal grano di qualità della varietà Bologna. La tripla distillazione artigianale è lenta con metodo discontinuo, e avviene tramite caldaia a vapore e alambicco in rame. Ogni singola distillazione dura circa 9 ore.Il risultato è una vodka che al naso presenta sentori resinosi e di cereali, con un palato secco, deciso, rotondo e vellutato.L’azienda Pure Sardinia pone al centro delle sue produzioni uniche la massima attenzione alla migliore qualità, utilizzando materie prime pure e naturali al 100%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pure Sardinia Adras Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Remi Landier Reserve De La Famille Lot 62 60 Ans Lmdw  è prodotto in Francia dalla Distilleria Remi Landier. Qui nel formato da 70cl e 52°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Remi Landier Reserve De La Famille Lot 62 60 Ans Lmdw Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4913-large_default/snow-crab-delicacy-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Aria pulita, lunghi fiumi e grandi laghi ghiacciati, è questo tutto quello che si può trovare nella regione più orientale della Russia Federale, poco sopra la Korea del Nord. E' qui, inoltre, che viene prodotta la Snow Crab che riflette pienamente le caratteristiche del territorio dove nasce: limpida, fresca e riflessiva.Prima vodka al mondo ad utilizzare l'ingrediente da cui prende il nome, ossia lo Snow Crab, guscio di un particolare granchio che si può trovare in queste terre. Sorprendente e originale, nasce con l'intento di essere utilizzata per la preparazione di piatti culinari alla vodka, soprattutto a base di pesce.Versione Delicacy più morbida e duttile soprattutto per l'uso in mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Snow Crab Delicacy Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Aria pulita, lunghi fiumi e grandi laghi ghiacciati, è questo tutto quello che si può trovare nella regione più orientale della Russia Federale, poco sopra la Korea del Nord. E' qui, inoltre, che viene prodotta la Snow Crab che riflette pienamente le caratteristiche del territorio dove nasce: limpida, fresca e riflessiva.Prima vodka al mondo ad utilizzare l'ingrediente da cui prende il nome, ossia lo Snow Crab, guscio di un particolare granchio che si può trovare in queste terre. Sorprendente e originale, nasce con l'intento di essere utilizzata per la preparazione di piatti culinari alla vodka, soprattutto a base di pesce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Snow Crab Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Darkness! Tomintoul 20 Y.O. Oloroso Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac TTG Serie 1 Camus 1973 Single Cask Bons Bois è prodotto in Francia dalla Distilleria Through The Grapevine. Qui nel formato da 70cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[TTG Serie 1 Camus 1973 Single Cask Bons Bois Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac TTG Serie 1 Maxime Trijol Lot 2000 Le Grande Champagne  è prodotto in Francia dalla Distilleria Through The Grapevine. Qui nel formato da 70cl e 44°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[TTG Serie 1 Maxime Trijol Lot 2000 Le Grande Champagne Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac TTG Serie 1 Vaudon Casks 78-80 è prodotto in Francia dalla Distilleria Through The Grapevine. Qui nel formato da 70cl e 48°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[TTG Serie 1 Vaudon Casks 78-80 Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac TTG Serie 2 Camus Ile De Re 10 Anni  è prodotto in Francia dalla Distilleria Through The Grapevine. Qui nel formato da 70cl e 49°.]]></image:caption>
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<image:title><![CDATA[TTG Serie 2 Francois Voyer Cask 88 Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac TTG Serie 2 Remi Landier Lot 2005  è prodotto in Francia dalla Distilleria Through The Grapevine. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[TTG Serie 2 Remi Landier Lot 2005 Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Vaudon Fine Rare  è prodotto in Francia dalla Distilleria Vaudon. Qui nel formato da 70cl e 43°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Vaudon Very Superior Old Pale CognacPer la realizzazione di Vaudon VSOP Cognac si utilizzano vini dei Fins Bois e della Grande Champagne distillati con le fecce fini. Viene lasciato invecchiare dai 4 ai 6 anni.Profilo aromatico: profumi di toffee, miele e burro salato, integrati da sentori di frutta matura e fichi. Sul palato risulta morbido e persistente, con note floreali e fruttate. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vaudon Vsop Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Vaudon Xo 20 Anni  è prodotto in Francia dalla Distilleria Vaudon. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Il  Waqar Anejado Pisco è prodotto in Peru dalla Distilleria Waqar. Qui nel formato da 50cl e 40°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Wolfburn Small Batch 128  è prodotto in Scozia, nella regione delle Highland, dalla Distilleria Wolfburn. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wolfburn Small Batch 128 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un single malt proveniente da una distilleria segreta di Islay, e selezionato da That Boutique-y Whisky Company. Ricco di note di prugna gialla, e spezie, con un finale persistente e affumicato. That Boutique-y Whisky Company è un imbottigliatore indipendente che offre whisky di marchi e distillerie di fama mondiale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[That Boutique-y Whisky Company Islay Batch No. 1]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un single malt proveniente dalla distilleria Macduff, nella regione dello Speyside, e selezionato da That Boutique-y Whisky Company. Disponibile in edizione limitata. Ricco di note fruttate, agrumate e tostate, con sentori erbacei e speziati. That Boutique-y Whisky Company è un imbottigliatore indipendente che offre whisky di marchi e distillerie di fama mondiale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[That Boutique-y Whisky Company Macduff Batch No. 2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5006-large_default/that-boutique-strathmill-batch2.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt proveniente dalla distilleria Strathmill, nella regione dello Speyside, e selezionato da That Boutique-y Whisky Company. Invecchiato per 21 anni e imbottigliato nel 2015, è disponibile in edizione limitata. Ricco di note di uvetta, banana e cicoria. That Boutique-y Whisky Company è un imbottigliatore indipendente che offre whisky di marchi e distillerie di fama mondiale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[That Boutique-y Whisky Company Strathmill Batch No. 2]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/widow-jane-10-yo-high-rye-bourbon-whiskey-2361.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/4897-large_default/widow-jane-10-yo-high-rye-bourbon-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Single Cask selezionato e imbottigliato dalla distilleria Widow Jane per l'anniversariorio di Masion du Whisky. La distilleria Widow Jane di Brooklyn è stata fondata appena nel 2014 e, attendendo la maturazione dei suoi spiriti, seleziona botti di bourbon del Kentucky con un'alta percentuale di segale. Cask numero 1070]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Widow Jane 10 Y.O. High rye bourbon whiskey]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-hampden-lfch-2011-rum-2367.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9028-large_default/habitation-velier-hampden-lfch-2011-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Velier nel 2016 presenta un nuovo progetto: Habitation Velier, l'unica gamma al mondo di Pure Single Rum (distillati in alambicco tradizionale discontinuo) provenienti da più distillerie differenti.Questi rum millesimati vengono invecchiati integralmente in clima tropicale per permettere un affinamento naturale e accellerato rispetto all'invecchiamento europeo a scapito del quantitativo prodotto (Angel share, è la parte di distillato che evapora durante l'invecchiamento).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Hampden LFCH 2011 Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Amrut Double Cask 3rd Edition è prodotto in India dalla Distilleria Amrut. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Double Cask 3rd Edition Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5046-large_default/amrut-greedy-angels-8-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amrut Greedy Angels 8 Y.O.: il whisky indiano invecchiato 8 anniIl Whisky Amrut Greedy Angels 8 Y.O. è un whisky indiano single malt, prodotto dalla distilleria Amrut, pioniera della produzione di whisky nel paese asiatico.È la prima, in ordine di invecchiamento, delle tre etichette che compongono la collezione Greedy Angles. Il nome di questa serie fa riferimento alla angel's share: si tratta della quota destinata agli angeli, quella quantità di Whisky che evapora dai barili durante l'invecchiamento e di cui gli angeli sono molto golosi. A causa del clima sub tropicale indiano, elemento che influisce fortemente sul fenomeno, questa quantità di liquido è molto più alta, e fa si che gli whisky maturino molto in fretta a discapito del loro volume. La concentrazione e l'intensità di questi whisky è ciò che li caratterizza e li rende unici e limitati nelle quantità. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Greedy Angels 8 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Naarangi (arancia in Indù) è un Indian Single Malt invecchiato in botti di Xères nelle quali sono state lasciate in infusione scorze di arancio per due anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Naarangi Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Amrut Two Continents 3rd Edition è prodotto in India dalla Distilleria Amrut. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Two Continents 3rd Edition Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1975 Cask Aging  è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1975 Cask Aging Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin 1977 Millesime Pays D'Auge Calvados Cask Aging nasce, come tutti i calvados Drouin, dalla raccolta delle sue 30 varietà di mele. Al raggiungimento della maturazione segue la pressatura soffice in stile champagne, con rendimenti ridotti al 65% per preservare il massimo della fragranza e della freschezza del succo. Le fermentazioni sono spontanee con i lieviti indigeni. I distillati del singolo Millesimato permettono di comprendere al meglio il lavoro fatto da Christian Drouin, poiché ciascuno ha fermentazioni diverse e maturazioni che inizieranno in maniera unica. Il Millésime 1977 è invecchiato in botti ex-calvados e, per la sua produzione, è stato seguito il disciplinare Calvados Aoc.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1977 Cask Aging Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1980 Cask Aging è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1984 Cask Aging è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1984 Cask Aging Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1986 Rivesaltes Cask Aging è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1986 Rivesaltes Cask Aging Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1990 Cask Aging è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1990 Cask Aging Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1991 Cask Aging è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1991 Cask Aging Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1996 Banyuls Cask Aging è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1996 Banyuls Cask Aging Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1997 Pommeau Cask Aging è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1998 Cask Aging è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1998 Cask Aging Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin Pomme Prisonniere è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 25cl e 40°.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Elegante cofanetto portabottiglie per questo trittico di Rum Demerara invecchiati 12, 15 e 21 anni in Guyana presso la distillerie El Dorado.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Rum Display Pack 12 - 15 - 21 Y.O. Demerara Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11433-large_default/elit-pristine-water-andean-edition-40-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lanciata nel 2014, la Andean Edition è la terza e ultima edizione limitata di Pristine Water Serie di elit Stolichnaya. che mira and esplorare come le fonti d'acqua possono avere un impatto sulla salinità e il sapore della vodka.Profilo Aromatico: splendente e cristallina, ha aromi di pepe nero e pane tostato. In bocca, invece, è avvolgente con un sapore deciso e leggermente pepato. Nel complesso delicata e stuzzicante, ottima da bere liscia. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elit Pristine Water Andean Edition 4.0 Vodka]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenfiddich-rare-collection-36-yo-1979-single-malt-whisky-2398.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5072-large_default/glenfiddich-rare-collection-36-yo-1979-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt straordinario per la gamma Rare Collection, distillato nel 1979 e invecchiato per 36 anni nella botte numero 11138. Imbottigliato nel 2015, è unedizione limitata e numerata di sole 186 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich Rare Collection 36 Y.O. 1979 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Glenfiddich Rare Collection 38 Anni 1978 è prodotto in Scozia, nella regione delle Highland, dalla Distilleria Glenfiddich. Qui nel formato da 70cl e 56°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich Rare Collection 38 Y.O. 1978 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Hellyers Road Peated Australian  è prodotto in Australia dalla Distilleria Hellyers Road. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hellyers Road Peated Australian Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-fire-edition-15-yo-single-malt-whisky-2405.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5080-large_default/highland-park-fire-edition-15-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park FIRE EDITION è un single malt invecchiato 15 anni facente parte dell'imbottigliamento speciale di questa distilleria dedicato alle saghe vichinghe della Edda Poetica (la più nota fonte narrativa sulla mitologia norrena e sulle leggende degli eroi germanici) insieme alla ICE EDITION.Imbottigliato a 45.2°, è presentato in un'elegante culla di legno a forma di vulcano.Cannella, frutta secca e cioccolato fondente ballano sulla lingua, prima di unirsi in un intenso finale fruttato.Un caldo e piacevole ristoro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Fire Edition 15 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
</image:image>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/kavalan-solist-ex-bourbon-cask-single-malt-whisky-2408.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5198-large_default/kavalan-solist-ex-bourbon-cask-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Solist riunisce i migliori imbottigliamenti Single Cask-strength di Kavalan. Ogni espressione è interamente maturata in diversi tipi di botte selezionati con cura per conferire al whisky una complessità aromatica e una finezza ancora maggiori. Tutta la gamma viene prodotta senza filtrazione a freddo né coloranti artificiali, ed è in edizione limitata. Questo Solist ex-bourbon è stato invecchiato in Single Cask ex-bourbon di rovere americano ed è ricco di note di vaniglia, frutta e cocco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask Single Malt Whisky]]></image:title>
</image:image>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nikka-miyagikyo-nas-rum-cask-finish-single-malt-whisky-2412.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5085-large_default/nikka-miyagikyo-nas-rum-cask-finish-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Miyagikyo è la seconda distilleria fondata da Masataka Taketsutu, che  nel 1969 vicino a Sendai nella Prefettura di Miyagi. Questo Single Malt è stato distillato in pot still alimentati a vapore e progettati per una distillazione lenta a basse temperature, per avere un ampio reflusso dei vapori alcolici. Il risultato è un distillato armonioso, con delicate note floreali e fruttate.Edizione del 2017, limitata a sole 3500 bottiglie, è poi impreziosita da un passaggio finale del whisky in botti che hanno contenuto rum. Il risultato è un cesto di frutta esotica davvero sfizioso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Miyagikyo Nas Rum Cask Finish Single Malt Whisky]]></image:title>
</image:image>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/girvan-40-yo-1977-rare-cask-reserves-2416.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5089-large_default/girvan-40-yo-1977-rare-cask-reserves.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Single Malt della distilleria Girvan, imbottigliato dal suo proprietario e imbottigliatore William Grant &amp;amp;amp; Sons. Distillato nel Marzo del 1977 e imbottigliato quarant'anni dopo nel 2017,fa parte degli imbottigliamenti speciali effettuati per il 70° anniversario dell'azienda Velier, di cui sono state prodotte solo 76 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Girvan 40 Y.O. 1977 - Rare Cask Reserves]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/island-38-yo-1979-rare-cask-reserves-2418.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5091-large_default/island-38-yo-1979-rare-cask-reserves.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Single Malt della distilleria Island, imbottigliato dal suo proprietario e imbottigliatore William Grant &amp;amp;amp; Sons. Distillato nel Marzo del 1979 e imbottigliato trentotto anni dopo nel 2017, fa parte degli imbottigliamenti speciali effettuati per il 70° anniversario dell'azienda Velier.Solo 77 bottiglie prodotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Island 38 Y.O. 1979 - Rare Cask Reserves]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron X.O Exception Lot 29 è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron X.O Exception Lot 29 Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron X.O Ovation Lot 90 è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron X.O Ovation Lot 90 Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron X.O Perfection Lot 53 è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron X.O Perfection Lot 53 Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tesseron è una delle realtà più affascinanti in Cognac. Anzitutto è un imbottigliatore indipendente familiare arrivato alla quinta generazione. Oltre a ciò è attualmente uno dei proprietari di stock di vecchi Cognac più importanti di Francia, fatto di soli XO. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron X.O Tradition Lot 76 Cognac]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5185-large_default/tesseron-xo-tradition-lot-76-decater-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cognac Tesseron X.O Tradition Lot 76 Decater è prodotto in Francia dalla Distilleria Tesseron. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron X.O Tradition Lot 76 Decater Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Pure Single Rum Bayou Reserve è prodotto negli Stati Uniti dalla Distilleria Bayou. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bayou RESERVE]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bayou White: Louisiana Pure Single RumRealizzato con canna da zucchero locale secondo le più rigorose tradizioni, Bayou White viene distillato in singolo passaggio nei due alambicchi pot still della distilleria. La canna viene prodotta localmente e le melasse utilizzate arrivano dai produttori locali. Fra questi, M.A. Patout, il più antico produttore di zucchero degli Stati Uniti (1829). Le pregiate melasse vengono miscelate con succo di canna per avviare la fermentazione, attivata da lieviti selezionati in distilleria. La fermentazione dura dalle 28 alle 30 ore. Per Bayou White non c'e un invecchiamento, ma solo un riposo in tino d'acciaio prima dell'imbottigliamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bayou White Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rum Bayou Spiced è prodotto negli Stati Uniti dalla Distilleria Bayou. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bayou Spiced Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Vodka Below 42 Feijoa è prodotta in Nuova Zelanda dalla Distilleria 42 Below. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Below 42 Feijoa Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Vodka Below 42 Honey è prodotta in Nuova Zelanda dalla Distilleria 42 Below. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Below 42 Honey Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Vodka Below 42 Kiwi è prodotta in Nuova Zelanda dalla Distilleria 42 Below. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Below 42 Kiwi Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rum Below 42 Tahiti Dark  è prodotto in Nuova Zelanda dalla Distilleria 42 Below. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Below 42 Tahiti Dark Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10937-large_default/brugal-1888-rum-con-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Brugal 1888 nasce da una doppia maturazione effettuata totalmente in Repubblica Dominicana: prima 8 anni in botti di rovere bianco americano ex bourbon, dopodichè altri 6 anni in rovere rosso europeo di sherry oloroso.Le due botti rilasciano differenti gamme di aromi che conferisco complessità e caratteristiche uniche. Il liquido evolve nel bicchiere e stupisce sorso dopo sorso, facendo affiorare al palato sempre nuove note dal suo ampio bouquet.Dolce al naso e delicato ma deciso al palato, al primo approccio sentori di cacao e di caffè che lasciano gentilmente spazio alla vaniglia ed al caramello. La sorpresa nel gusto al secondo sorso arriva da un bilanciamento di frutti rossi e frutta secca che si chiudono con un’aroma di uva passa che gioca con il sentore di cannella.Note di degustazioneNaso: la sofisticata dolcezza del mix tra frutti rossi, frutta secca, uva passa e datteri si abbina ad una speziatura legnosa con sentori di cannella.Palato: rotondo e morbido con corpo e carattere. Si percepiscono note dolci di mou, vaniglia e pesca, bilanciati da cacao e chiodi di garofano.Finale: una persistenza notevole ed elegante, con sentori di miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brugal 1888 Rum Con Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Carsebridge ha cessato le attività nel 1983, ed è poi stata demolita nel 1992.  L'ingresso nella gamma Artist di La Maison du Whisky segna la prima comparsa di questo Single Grain, distillato nel 1982 e imbottigliato nel 2017, dopo un invecchiamento in botte Hogshead singola. Note speziate, di liquirizia, albicocca e cereali.  Edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Carsebridge 1982 Over 30 Years Artist 7th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5146-large_default/castarede-armagnac-vsop.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L' Armagnac Castarede  VSOP è prodotto in Francia dalla Distilleria Castarede. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Castarede Armagnac VSOP]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/armagnac/castarede-armagnac-xo-20-yo-2452.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[L' Armagnac Castarede  XO 20 Anni è prodotto in Francia dalla Distilleria Castarede. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Castarede Armagnac XO 20 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Chalong Bay Infuse Cinnamon è prodotto in Thailandia dalla Distilleria Chalong Bay. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chalong Bay Infuse Cinnamon Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Chalong Bay Infuse Lemongrass è prodotto in Thailandia dalla Distilleria Chalong Bay. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chalong Bay Infuse Lemongrass Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Chalong Bay Infuse Sweet Basil è prodotto in Thailandia dalla Distilleria Chalong Bay. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chalong Bay Infuse Sweet Basil Rhum Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/chamarel-single-barrel-2010-rhum-agricole-2457.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Chamarel Single Barrel 2010 è prodotto in Mauritius dalla Distilleria Chamarel. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chamarel Single Barrel 2010 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Liquore Chartreuse  al Genepi è prodotto in Francia dalla Distilleria Chartreuse. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Liquore al Genepi]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lo shochu è una tipica bevanda giapponese, il cui nome deriva dalla parola shaojiu, ossia liquido bruciato.Le materie prime per produrre questo distillato possono variare, dalle castagne alle patate dolci, dall'orzo al grano saraceno, mentre la distillazione avviene sempre in alambicco discontinuo di rame o di acciaio.Lo Shochu di Soba Chikumanishiki Kizan di Yoigokochi Sake Importers è un'antica bevanda tradizionale giapponese, ottenuta dalla distillazione di grano saraceno (Soba). Estremamente delicato al naso, il suo gusto è esaltato da note fruttate e fresche che persistono sul palato anche nel finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chikumanishiki Kizan Shochu]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cioccolato Corallo Massa Cacao 500Gr è prodotto sull'isola di Sao Tome da Claudio Corallo, dai molti considerato il miglior produttore di cioccolato al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Massa Cacao Ciccolato 500Gr]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cioccolato/cioccolato-corallo-nibs-di-cacao-cioccolato-crude-400-g-2470.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Il Cioccolato Corallo Nibs Di Cacao Fave Crude 400 G è prodotto sull'isola di Sao Tome da Claudio Corallo, dai molti considerato il miglior produttore di cioccolato al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Corallo Nibs Di Cacao Cioccolato Crude 400 G]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cioccolato Corallo Nibs Di Cacao Fave Tostate 400 G è prodotto sull'isola di Sao Tome da Claudio Corallo, dai molti considerato il miglior produttore di cioccolato al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Corallo Nibs Di Cacao Tostate Cioccolato 400 G]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5182-large_default/dassai-au-dela-sake.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Sake Dassai Au Dela è prodotto in Giappone dalla Distilleria Dassai. Qui nel formato da 72cl e 16°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dassai Au Dela Sake]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Depaz Blanc Cuvee De La Montagne è prodotto sull'isola di Martinica dalla Distilleria Depaz. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz Blanc Cuvee De La Montagne Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rye Whisky Domaine Hautes Glaces Ceros è prodotto in Francia dalla Distilleria Hautes Glaces. Qui nel formato da 70cl e 47°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Domaine Hautes Glaces Ceros Single Rye Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Domaine Hautes Glaces Moissons Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin AOC Selection: semplicemente aromaticoIl Calvados Drouin Aoc Selection Pack 2018 è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Si tratta di un calvados dal profilo semplice ma non scontato, leggero e inebriante, ideale per la miscelazione o per chi si approccia per la prima volta a questo distillato.Prodotto a partire da circa il 70% di mele di sidro e il restante di pere, che donano al liquido piacevoli note fruttate.Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Aoc Selection Pack 2018 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin Le Gin Cask Finish Calvados: l'incontro perfettoIl Gin Aromatico Drouin Le Gin Cask Finish è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. La grande abilità e maestria dell'arte della distillazione viene mostrata anche in questo distillato, realizzato da una base di sidri in cui viene fatta infusione di 9 diverse botaniche. Fresco, fruttato ed energico, affina in botti ex-Calvados. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Le Gin Cask Finish Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin Pommeau De Normandie è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 17°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Pommeau De Normandie Calvados]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Drouin Sidre Demi Sec Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin X.O. è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin X.O. Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cognac Francois Voyer Vsop Grande Champagne  è prodotto in Francia dalla Distilleria FranÃ§ois Voyer. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer Vsop Grande Champagne Cognac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Highland Park Valkyrie Scotch Whisky è prodotto in Scozia, nelle Isole Orcadi, dalla Distilleria Highland Park. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Valkyrie Scotch Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Single Cask a pieno grado, distillato nel 2011 con doppia maturazione: viene invecchiato per più di 3 anni in barili ex-Cognac per finire poi con ulteriori 3 anni in botti ex-Sherry.Quest'ultimo periodo di affinamento, risulta fondamentale per il ventaglio aromatico di questo Rhum Vieux dell'isola di Guadalupe, donando dolcezza e note fruttate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera 2011 Double Maturation Cognac &amp;amp; Sherry Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Karukera Gold  è prodotto sull'isola di Guadalupa dalla Distilleria Karukera. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera Gold Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Karukera Select Cask 2009 è prodotto sull'isola di Guadalupa dalla Distilleria Karukera. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera Select Cask 2009 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Kavalan Solist Vinho Barrique è prodotto in Taiwan dalla Distilleria Kavalan. Qui nel formato da 70cl e 56°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Solist Vinho Barrique]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5241-large_default/kenjo-kofukuro-shochu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il shochu è una tipica bevanda giapponese, il cui nome deriva dalla parola shaojiu, ossia liquido bruciato.Le materie prime per produrre questo distillato possono variare, dalle castagne alle patate dolci, dall'orzo al grano saraceno, mentre la distillazione avviene sempre in alambicco discontinuo di rame o di acciaio.Questo shochu di orzo (Mugi) della Yoigokochi Sake Importers, prodotto da Kenjo Kofukuro, è fresco e pulito, da bere anche liscio con un cubetto di ghiaccio. Profumo delicato, gusto rotondo e finale persistente: un ottimo prodotto per aprirsi al mondo del Shochu giapponese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kenjo Kofukuro Shochu]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Sake Kidoizumi Shizenmai Sparkling è prodotto in Giappone dalla Distilleria Yoigokochi. Qui nel formato da 36cl e 14°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kidoizumi Shizenmai Sparkling Sake]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Kornog Roch Hir 2016 Peated è prodotto in Francia dalla Distilleria Celtic Whisky Compagnie. Qui nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kornog Roch Hir 2016 Peated Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Distillato di vino Valdespino Heritage Brandy è prodotto in Spagna dalla Distilleria Valdespino. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Valdespino Heritage Brandy]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cachaca Cachaca Gold Velho Barreiro è prodotto in Brasile dalla Distilleria Velho Barreiro. Qui nel formato da 70cl e 39°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cachaca Gold Velho Barreiro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cachaca Cachaca Silver Velho Barreiro un litro è prodotto in Brasile dalla Distilleria Velho Barreiro. Qui nel formato da un litro e 39°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cachaca Silver Velho Barreiro 100cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Christian Drouin Pays d'Auge Réserve: il calvados invecchiato in rovereIl Calvados Drouin Pays D'Auge Reserve Pack 2018 è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Ricco e opulento, invecchia per oltre quattro anni all'interno di barrique di rovere, che gli conferiscono caratteristiche note empireumatiche e di pasticceria, in equilibrio con le classiche note fruttate tipiche del distillato.Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Pays D'Auge Reserve Pack 2018 Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin Pays D'Auge Vsop  è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Pays D'Auge Vsop Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Versione da 1 litro.Moskovskaya è un marchio che ha mantenuto un approccio minimalista, autentico e tradizionale alla sua produzione. La vodka è stata prodotta in Lettonia utilizzando la ricetta originale invariata dal 1938. Moskovkaya rientra nella categoria Osobaya, una categoria di vodka non aromatizzata molto apprezzata per la sua purezza e il suo gusto unico.Note di degustazione- Naso: risulta limpida, robusta e allo stesso tempo rinfrescante con lievi note di anice;- Bocca: leggera ed elegante nel sorseggiarla, presenta delle note di menta che esaltano allo stesso tempo quelle di anice e il sapore dei cereali;- Finale: la sensazione è di morbidezza con una persistenza di leggera dolcezza;]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moskovskaya Vodka 1L]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Moskovskaya Osobaya Vodka Triple DistilledMoskovskaya Osobaya Vodka è un’icona internazionale: prodotta per la prima volta nel 1894, rappresenta la tradizione lettone nella sua forma più essenziale. Ancora oggi segue la ricetta originale, che prevede l’uso esclusivo di grano selezionato e acqua purissima, per un risultato impeccabile.La tripla distillazione conferisce alla vodka una straordinaria limpidezza e una morbidezza vellutata. Al naso emergono delicate note di cereale e una sottile freschezza minerale, mentre al palato si rivela secca, pulita ed equilibrata, con un finale rapido ma elegante. Una bevuta autentica, senza fronzoli, perfetta per chi cerca l’essenza della vodka russa.Versatile e moderna, Moskovskaya Osobaya si presta a molteplici usi: ottima da servire ghiacciata in purezza, è anche la base ideale per i cocktail più amati, dal Moscow Mule al Cosmopolitan, fino al semplice ma intramontabile Vodka Tonic.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moskovskaya Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Vodka Moskovskaya Silverè prodotta in Lettonia dalla Distilleria Moskovskaya Vodka. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moskovskaya Silver 40%]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Blended Whisky Compass Box Great King Street Artist 7th Edition è stato selezionato da Compass Box e fa parte della serie Artist. Qui nel formato da 70cl e 55°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Great King Street Artist 7th Ed. - 70° Anniversario Velier]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Box Whisky Early Days Batch No.001 è prodotto in Svezia dalla Distilleria Box Whisky. Qui nel formato da 50cl e 51°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Box Whisky Early Days Batch No.001 Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Liquore La Fee NV Absinthe Verte è prodotto in Francia dalla Distilleria La FÃ©e. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Fee NV Absinthe Verte Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Veritas White Blended Rum: il rum bianco by FoursquareIspirato da Luca Gargano, Veritas è stato creato per regalare un rum bianco ai bartender che vogliano utilizzare un rum autentico, elegante e pieno di profumi. Un'alternativa ai rum leggeri fatti con i distillati neutri travestiti da rum super premium e ai rum adulterati con additivi e dolcificanti.Veritas è il blend di tre rum provenienti da due delle più rinomate distillerie dei Caraibi: utilizzando i metodi di distillazione tradizionali è composto da un rum non invecchiato e da un rum Pot Still invecchiato due anni di Foursquare, insieme ad un altro rum non invecchiato dalla Hampden Estate.La vera espressione di due importanti distillatori con più di 400 anni di esperienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Veritas White Blended Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5642-large_default/caroni-navy-rum-90°-proof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per il centenario della Caroni Distillery, Velier presenta questa edizione che fin dal packaging riproduce l’unico Caroni esportato in Inghilterra negli anni ‘40 dalla Tate &amp;amp;amp; Lyle.Questo Caroni, invecchiato 18 anni a Trinidad, è imbottigliato al grado dell’edizione originale, 90° imperial proof, equivalenti a 51.4% ABV.UNA BOTTIGLIA MASSIMO PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Navy Rum 90° Proof]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-the-armada-1992-rhum-agricole-2550.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5151-large_default/neisson-the-armada-1992-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I rum della serie Armada si caratterizzano per il lunghissimo periodo di invecchiamento. Dopo così tanti anni in clima tropicale, evaporano in maniera sempre più importante, in modo tale che all'interno dei barili rimangono solo poche gocce di rhum agricole davvero straordinarie.Per questo Gregory Vernant ha deciso di creare la serie Armada, come un modo per lasciare un segno dello stile dei suoi rum invecchiati agli eredi. Entrano a far parte della serie Armada soltanto quelle mimime quantità rimaste nelle botti migliori.Attitudine, una rarità che porta con sé la quintessenza di Neisson che ci svela per il suo 85° anniversario questa cassetta di legno dell'annata Armada Millésime 1992 limitata a soli 81 esemplari. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson The Armada 1992 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5152-large_default/neisson-the-armada-1994-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I rum della serie Armada si caratterizzano per il lunghissimo periodo di invecchiamento. Dopo così tanti anni in clima tropicale, evaporano in maniera sempre più importante, in modo tale che all'interno dei barili rimangono solo poche gocce di rhum agricole davvero straordinarie. Per questo Gregory Vernant ha deciso di creare la serie Armada, come un modo per lasciare un segno dello stile dei suoi rum invecchiati agli eredi. Entrano a far parte della serie Armada soltanto quelle mimime quantità rimaste nelle botti migliori. Dell'Armada 1994 sono state imbottigliate soltanto 162 caraffe in cristallo al grado di 46,8°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson The Armada 1994 Rhum Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-the-armada-1995-rhum-agricole-2552.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5153-large_default/neisson-the-armada-1995-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I rum della serie Armada si caratterizzano per il lunghissimo periodo di invecchiamento. Dopo così tanti anni in clima tropicale, evaporano in maniera sempre più importante, tanto che all'interno dei barili rimangono solo poche gocce di rhum agricole davvero straordinarie.Per questo Gregory Vernant ha deciso di creare la serie Armada, in modo da lasciare un segno dello stile dei suoi rum invecchiati agli eredi. Entrano a far parte della serie Armada soltanto quelle mimime quantità rimaste nelle botti migliori.Dell'Armada 1995 sono rimasti soltanto 90 litri all'interno del barile per un numero molto limitato di caraffe in cristallo, grado di 43,8%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson The Armada 1995 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Skeldon 1978 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Trois Rivieres 2001 Vieux Rhum Agricole de la Martinique]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[UF30E 1985 Very Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[UITVLUGT 1985 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[UITVLUGT 1990 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[UITVLUGT 1997 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5504-large_default/yoichi-10-yo-coffret.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Masataka Taketsuru (il padre del whisky giapponese) è il fondatore della Società Nikka, dove la distilleria Yoichi rappresenta il fiore all'occhiello. Questo single malt proviene dall'assemblaggio di fusti hogsheads di prima riempitura, confezionati alla distilleria a partire da fusti di bourbon.Note di degustazione• Colore : ambrato con riflessi oro vecchio.• Naso : fermo. Marcato dal legno bruciato e dalle spezie (pepe). Fruttato (mela, albicocca) su sfondo d'orzo maltato e di freschezza mentolata.  • Bocca : rotonda, vanigliata. Fiori inebrianti (iris, lavanda). Il boisè perfettamente integrato trascende il carattere fruttato (albicocca, uva passa).  • Finale : lungo, complesso, rivela un notevole equilibrio tra le note boisées, fruttate e floreali.Coffret con due bicchieri]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yoichi 10 Y.O. Coffret]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5647-large_default/caroni-employees-1st-release-john-d-eversley-1996.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. Così nasce la linea Caroni Employees, che conterà due nuove uscite all’anno.Questo imbottigliamento del 1996, in particolare, è dedicato a John &amp;quot;D&amp;quot; Eversley ed è il frutto dell'assemblaggio di 5 cask lasciate invecchiare 22 anni.MASSIMO 1 BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 1st Release John &amp;quot;D&amp;quot; Eversley 1996]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. Così nasce la linea Caroni Employees, che conterà due nuove uscite all’anno.Questo imbottigliamento del 1998, in particolare, è dedicato a Dennis &amp;quot;X&amp;quot; Gopaul ed è il frutto dell'assemblaggio di 5 cask lasciati invecchiare 20 anni. MASSIMO 1 BOTTIGLIA PER CLIENTE ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 1st Release Dennis &amp;quot;X&amp;quot; Gopaul 1998]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Mauny 1979: il fascino misterioso di un grande imbottigliamentoLa Mauny 1979 43° è un rum millesimato della Martinica avvolto da un piccolo alone di mistero: esistono infatti diverse versioni, in bottiglia e in caraffa, senza indicazione ufficiale dell’età. Alcune fonti parlano di circa 10 anni di invecchiamento, altre di un periodo più breve, ma la degustazione non sembra evidenziare differenze significative tra i diversi formati.Nel bicchiere mostra un colore ambrato dai riflessi ramati e un profilo aromatico intenso, elegante e gourmand. Al naso emergono frutta esotica matura, banana, mango, vaniglia, cannella, tabacco essiccato, liquirizia e cacao, con un legno delicato e leggermente fumé. Il sorso è oleoso, ricco e piuttosto secco, dominato da rovere speziato, frutta candita, canna da zucchero e leggere note vegetali. Il finale è lungo e persistente, con richiami di liquirizia, eucalyptus e frutta caramellata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Mauny 1979 Rhum Vieux Agricole]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Mount Gilboa Barbados Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nikka Coffey Malt: Vintage 1998Un'edizione del 1998 del whisky di Nikka's Coffey Malt Whisky, prodotto da un mash di orzo maltato e poi distillato in uno degli alambicchi Coffey dell'azienda invece che nel più consueto alambicco Pot Still. Questo gli conferisce un profilo a metà tra il whisky di cereali e il whisky di malto, con una grande complessità.Imbottigliato nel Luglio del 2013 a 57°, proviene dal cask No. #103356.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka 1998 Coffey Malt Whisky 57°]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nella tradizione di vent'anni di creazioni di moda, design e musica, Régis Dajczman ha fondato la sua nuova casa di pelletteria, frutto di molti anni di preparazione che lo hanno portato a realizzare accessori in pelle per svariati marchi di lusso.Questa versione di Nikka from the barrel si presenta in un elegante e raffinato astuccio in pelle realizzato del famoso designer francese.Una bottiglia da esposizione, che allieterà sia gli occhi che il palato dei vostri ospiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka From The Barrel con custodia Dajczman]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/port-mourant-1972-full-proof-old-demerara-rum-2691.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[SOLD OUT]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Mourant 1972 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[SOLD OUT]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Mourant 1974 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Mourant 1975 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Morant 1982 Demerara Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/port-mourant-1993-full-proof-old-demerara-rum-2695.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[SOLD OUT]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Mourant 1993 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-single-cask-port-pipe-peated-whisky-2700.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5620-large_default/amrut-single-cask-port-pipe-peated-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Amrut Single Cask Port Pipe Peated Whisky è prodotto in India dalla Distilleria Amrut. Qui nel formato da 70cl e 68°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Single Cask Port Pipe Peated Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5353-large_default/ben-nevis-12-yo-2002-port-pipe-cask-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo single malt della Distilleria Ben Nevis è stato fatto maturare in Port Pipe che era stato originariamente utilizzato per maturare porto bianco.Questa botte particolare è stata riempita il 9 dicembre 2002, per poi essere lasciata maturare nel magazzino Ben Nevis n. 2 per oltre 12 anni, quando è stata imbottigliata cask strength, senza filtrazione a freddo nel Febbraio 2015.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ben Nevis 12 Y.O. 2002 Port Pipe Cask Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5250-large_default/drouin-1972-pays-d-auge-calvados.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin 1972 Pays d'Auge  è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1972 Pays d'Auge Calvados]]></image:title>
</image:image>
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<image:title><![CDATA[Enmore 1987 Pure Single Rum]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Enmore 1998 Full Proof Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Enmore Carafe 1971 37 Y.O. Sylver Seal Old Demerara Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5498-large_default/ichiro-s-malt-wine-wood-reserve-2017.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Pure Malt Whisky della serie Ichiro's Malt proveniente dalla ormai chiusa distilleria Hanyu, ma maturato e imbottigliato nella distilleria Chichibu, poco lontano.A questa edizione stata data un periodo di rifinitura in botti di vino francese che donano eleganza e corposital suo ventaglio gustativo.Note di degustazioneNaso: arancia cioccolato, liquirizia nera e malto cremoso.Bocca: dolcezza di bacche rosse, noce grassa, pepe bianco.Finale: persistentemente speziato, con un pizzico di cioccolato.Se siete fan di Ichiro Akuto, non pudi certo mancarvi questa gustosa release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Wine Wood Reserve 2017]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12263-large_default/karuizawa-33-yo-1981-japanese-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Karuizawa 1981: 33 anni in ex-Sherry cask #152Proveniente da un single cask No. 152, questo Single Malt Japanese Whisky della ormai chiusa distilleria Karuizawa è lasciato invecchiare in botti ex-Sherry per più di tre decadi e imbottigliato al grado naturale (54.5%) per una produzione totale di sole 566 bottiglie.Profilo aromatico: il naso rivela molte note di tabacco e legni esotici come cedro e thuja. Ci sono anche alcune note fruttate pronunciate, come la marmellata di fragole e le more. Il palato offre un gioco di bacche dolci e prugne scure, spezie e fumo terroso. Bergamotto e arance rosse in una seconda ondata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karuizawa 33 Y.O. 1981 Japanese Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 1998 (16 Y.O.) Heavy Full Proof Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Glentauchers 8 Anni 2005 è prodotto in Scozia, nella regione dello Speyside, dalla Distilleria Glentauchers . Qui nel formato da 70cl e 48°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glentauchers 8 Y.O. 2005]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Vodka Hophead Hop è prodotto negli Stati Uniti dalla Distilleria Hophead. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hophead Hop Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monkey 47 Schwarzwald: il Gin della Foresta NeraMonkey 47 è un London Dry Gin nato nel 2008 dalla mente di Alexander Stein che fondò la distilleria della Foresta Nera (la Black Forest Distillery) con l'intento di produrre il miglior gin che il mondo avesse mai visto.Composto da 47 ingredienti tra cui cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, verbena, sambuco, abete rosso e altro ancora, Monkey 47 viene realizzato in micro-vasi da 1.250 litri e distillato in piccoli alambicchi riscaldati a vapore.Il nome è un omaggio al Comandante britannico Montgomery, pioniere del mercato del Gin in Germania degli anni '50.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Clairin Communal: la sinergia dei Clairin in un'unica bottigliaIl Clairin Communal è ottenuto dal blend di Clairin Sajous, Vaval, Casimir e Le Rocher, il Clairin Communal è un White Rum che si sviluppa su un ventaglio aromatico gustativo di grande sensualità, capace di esprimere pienamente il carattere di ognuno dei Clairin che lo compongono.Naso: Complesso, con sentori di canna da zucchero, fiori inebrianti e pera.Bocca: Elegante con attacco vanigliato, si rivela poi fruttato, floreale, speziato e di grande finezza.Finale: Gourmand, chiude su note vegetali di fieno tagliato e fiori secchi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Communal Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5699-large_default/ferdinand-s-saar-quince-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le mele di Muscat appena raccolte, una rara varietà di Pere Quince che crescono dietro la distilleria e un'infusione che ricorda i profumi dei migliori Riesling sono la base di questo Gin Quince, versione tedesca che si avvicina a quella inglese del Sloe Gin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ferdinand's Saar Quince Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo whisky dal carattere rinfrescante e delicato della Craigellachie distillery è stato affinato in botte ex bourbon per 10 anni e fa parte della gamma di single cask selezionati da Valinch &amp;amp;amp; Mallet.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Craigellachie 10 Y.O. Bourbon Cask Single Malt Scotch Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo single malt whisky della distilleria Deanston è uno scotch delle Highlands fresco e puro che è affinato per 15 anni in botti di rovere prima di essere imbottigliato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Deanston 15 Y.O. Single Malt Scotch Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9943-large_default/glendronach-port-wood.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Glendronach Port Wood è prodotto in Scozia, nella regione delle Highland, dalla Distilleria Glendronach. Qui nel formato da 70cl e 46°.L'Highland Single Malt Scotch Whisky Port Wood matura in ex botti di Sherry Pedro Ximénez e Oloroso, per poi terminare la fase di invecchiamento in botti ex Porto del Douro, il tutto per la durata di 10 anni. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glendronach Port Wood]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7074-large_default/ichiro-s-malt-wine-wood-reserve-2018.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ecco un Pure Malt Whisky in edizione limitata della serie Ichiro's Malt. Nella miscela vengono utilizzati anche whisky provenienti dalla mitica distilleria chiusa Hanyu, oltre al single malt di Chichibu, molto ricercato dagli appassionati di tutto il mondo. E proprio a Chichibu questo Ichiro's Malt matura e viene imbottigliato.La particolarità di questa edizione è un finish in botti di vino francese che donano eleganza e corpo, tra note di frutta rossa, arancia, cioccolato, liquirizia e pepe bianco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Wine Wood Reserve 2018]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9962-large_default/fever-tree-mediterranean-tonic-water-x-24.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Mediterranean Tonic Water: la tonica mediterraneaFever-Tree Mediterranean Tonic Water si ottiene mescolando gli oli essenziali di fiori, frutti ed erbe raccolti sulle coste del Mediterraneo con il chinino di altissima qualità degli &amp;quot;alberi della febbre&amp;quot; della Repubblica Democratica del Congo, Fever-Tree ha creato un'acqua tonica delicata e floreale grazie al geranio, alla lavanda e al timo del sud della Francia.  Confezione da 24 bottigliette. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Mediterranean Tonic Water x 24]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-madeira-finish-single-malt-whisky-3071.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Amrut Madeira Finish è il primo Single Malt Whisky Indiano invecchiato in botti di Madeira.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Madeira Finish Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Naarangi (arancia in Indù) è un Indian Single Malt invecchiato in botti di Xères nelle quali sono state lasciate in infusione scorze di arancio per due anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Naarangi Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Affinato in botti di Porto, Kavalan Concertmaster è un assemblaggio di differenti annate inizialmente invecchiate in botti di rovere americano prima di passare in botti di porto ruby, tawny e vintage.Questo lotto, un ricco e delizioso single malt, mostra il singolare carattere senza compromessi di Kavalan, il suo naturale equilibrio che lo fa essere molto apprezzato dagli intenditori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kavalan è situata nella regione di Yilan e deve il suo nome all'antica tribù che popolava questa regione, i Kavalan.Pur essendo una delle più grandi distillerie di whisky al mondo, produce solo Single Malt di grande qualità.Grande novità della gamma, il Distiller's Select è affinato in botti di rovere in clima tropicale. Un whisky ricco, lungo e delicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Distillery Select Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Elegante e morbido, questo single malt è il premium whisky della gamma Kavalan. Fatto da una miscela di 8 diversi tipi di botti (tra cui ex bourbon, sherry oloroso e quattro botti da vino da California, Portogallo, Spagna e Australia), questo whisky impressiona con i suoi aromi freschi e deliziosi di orchidea, frutta esotica e vaniglia.Nominato Miglior Whisky non scozzese dal quotidiano Whisky Magazine del 2010, la distilleria Kavalan ha ottenuto uno dei più alti riconoscimenti della categoria, battendo tre prodotti provenienti da alcune tra le più storiche distillerie di Scozia nel corso dellannuale degustazione alla cieca legata alle Burns Night di Leith. Con un assortimento di grande impatto, che associa maturazioni in ex-bourbon a espressioni in sherry oak, fino a edizioni speciali in single cask, Kavalan si candida a diventare una delle più interessanti frontiere del whisky a est della Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Classic Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-vino/montanar-uis-blancis-acquavite-di-vino-3076.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5850-large_default/montanar-uis-blancis-acquavite-di-vino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'acquavite di vino bianco Uis Blancis proviene dalle uve bianche dell'Azienda Agricola Denis Montanar, che sono fatte macerare sulle bucce e fermentare in tini aperti. I vini sono poi affinati, nel cuore della Piana di Aquileia, dai 7 ai 12 anni in legno di rovere.Il processo di distillazione è delegata alla distilleria delle dolomiti altoatesine Zu Plun, con una doppia distillazione discontinua a bagnomaria, che garantisce al prodotto limpidezza ed equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Montanar Uis Blancis Acquavite di Vino]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-vino/montanar-uis-blancis-acquavite-di-vino-35cl-3077.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[L'acquavite di vino bianco Uis Blancis proviene dalle uve bianche dell'Azienda Agricola Denis Montanar, che sono fatte macerare sulle bucce e fermentare in tini aperti. I vini sono poi affinati, nel cuore della Piana di Aquileia, dai 7 ai 12 anni in legno di rovere.Il processo di distillazione è delegata alla distilleria delle dolomiti altoatesine Zu Plun, con una doppia distillazione discontinua a bagnomaria, che garantisce al prodotto limpidezza ed equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Montanar Uis Blancis Acquavite di Vino 35cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5843-large_default/drouin-pierre-pivet-xo-calvados.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Calvados Drouin Pierre Pivet X.O  è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 42°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Pierre Pivet X.O Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cross Keys Gin prende ispirazione dalla città di Riga di epoca Medievale, quando il suo porto era già un crovevia importante per il commercio di spezie nel Mar Baltico.Per la produzione di questo Gin sono impiegate le stesse botaniche del liquore simbolo della Lettonia: il Riga Black Balsam.Un gin estivo, floreale con ricche note di ginepro, e di botaniche come camomilla, rosmarino e fiori di sambuco. Sull'etichetta, le chiavi incrociate, simbolo di benvenuto e accoglienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cross Keys Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amara Amaro di Arancia di Sicilia: il liquore che nasce ai piedi dell’EtnaAmara Amaro di Arancia di Sicilia nasce dall’intuizione del liquorificio Rossa, alle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, l’Etna. Qui, in Contrada San Martino, grazie alla natura del terreno e alla forte escursione tecnica, da generazioni vengono coltivate le Arance Rosse di Sicilia IGP. Dopo un’accurata selezione e la sbucciatura a mano, le scorze delle arance vengono messe in infusione multipla, ripetuta per 7 volte, con alcol ed erbe spontanee, cui alla fine viene aggiunta acqua purissima della sorgente dell’Etna. Questa produzione artigianale, in small batch e rigorosamente senza additivi, crea un amaro naturale unico e ricco di profumi mediterranei.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Amaro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5849-large_default/licor-43-baristo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dall'incontro tra l'anima dello storcio liquore spagnolo Licor 43 e la complessità e la ricchezza del caffè della Valle di Agaete (Gran Canaria), nasce Baristo, un liquore dai toni caldi del caffè e del cioccolato, ma con la freschezza degli agrumi e della liquirizia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Licor 43 Baristo]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/mezcal/vago-espadin-en-barro-5070°-mezcal-3091.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6130-large_default/vago-espadin-en-barro-5070°-mezcal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Mezcal Vago Espadin en Barroù è prodotto in Messico dalla Distilleria Vago. Qui nel formato da 70cl e 50°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vago Espadin en Barro 50.70° Mezcal]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/bitters/the-bitter-truth-bogart-s-bitters-3094.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5836-large_default/the-bitter-truth-bogart-s-bitters.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Replica del primo bitter menzionato nella storia dei cocktails, Bogarts Bitters fu la scelta del famoso barman Jerry Thomas, autore del primo libro sui cocktail risalente al 1862.Imbottigliato nell'originale lady leg bottle abbandonata da circa un secolo, è un bitter intenso, caratterizzato da un mix di spezie scure, caffè ed erbe europee. La ricetta è stata analizzata e interpretata secondo i canoni odierni, ma questo bitter è creato in modo da risultare conforme agli equilibri gustativi dei cocktails di fine Ottocento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Bitter Truth Bogart's Bitters]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/essentia-n°21-abete-rosso-3095.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6863-large_default/essentia-n°21-abete-rosso.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di &amp;quot;cocktail finish, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi , erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, tuttavia conferendo al drink eleganza e prestigio attraverso lesperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.Laroma è dato dallolio essenziale di ABETE ROSSO, distillato da aghi e rametti freschi. E prodotto a Santa Bianca, da raccolta spontanea.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°21 Abete Rosso]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/essentia-n°24-foglie-di-arancio-3096.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6861-large_default/essentia-n°24-foglie-di-arancio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di cocktail finish, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi , erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, tuttavia conferendo al drink eleganza e prestigio attraverso lesperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.Laroma è dato dalla miscelazione dell'olio essenziale di ARANCIA DOLCE con PETITGRAIN, distillato da foglie, rametti e piccoli frutti acerbissimi di ARANCIA AMARA.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°24 Foglie di Arancio]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/essentia-n°25-foglie-di-limone-3097.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6860-large_default/essentia-n°25-foglie-di-limone.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di cocktail finish, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi , erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, tuttavia conferendo al drink eleganza e prestigio attraverso lesperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.Sapore di FOGLIE DI LIMONE che dona ai tuoi drink profumi esotici e una piacevole acidità, senza intaccarne il sapore autentico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°25 Foglie di Limone]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/essentia-n°26-foglie-di-mandarino-3098.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6859-large_default/essentia-n°26-foglie-di-mandarino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di cocktail finish, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi , erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, tuttavia conferendo al drink eleganza e prestigio attraverso lesperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.L'aroma è dato dalla miscelazio dell'olio essenziale di MANDARINO GIALLO, ottenuto dalla spremitura delle bucce, con PETITGRAIN MANDARINNIER, distillato da foglie, rametti e piccoli frutti acerbissimi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°26 Foglie di Mandarino]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6862-large_default/essentia-n°23-pompelmo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Essentia è una nuova linea di cocktail finish, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi , erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, tuttavia conferendo al drink eleganza e prestigio attraverso l'esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto di maestria artigianale può dare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia N°23 Pompelmo]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/depaz-brut-de-fut-2004-horse-d-age-rhum-vieux-agricole-3101.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11611-large_default/depaz-brut-de-fut-2004-horse-d-age-rhum-vieux-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nora Carrion, Cellar Master di Depaz ha accuratamente selezionato cinque barili eccezionali che hanno dato vita a sole 1.357 bottiglie. Questo rum proviene dal raccolto del 2004 ed è stato invecchiato in piccole botti di rovere bianco americano per 13 anni.Note di degustazione Naso: Complesso, esotico e generoso di vaniglia dolce con aromi di frutta candita Bocca: Ricche note di porto invecchiato, confettura di fichi e spezie Finale: Unico e lungo. Un perfetto ritratto del terroir del Monte Pelée]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz Brut de Fut 2004 Horse D'age Rhum Vieux Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-profil-105-rhum-agricole-3103.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11518-large_default/neisson-profil-105-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Profil 105 è un rhum agricole elevè sous bois, ossia invecchiato in legno, ma con un metodo di affinamento completamente nuovo: dopo un passaggio in barili di rovere misto francese e americano leggermente tostati, il rum viene spostato in fusti da 2.000 litri per 24 mesi.Un vera e propria frontiera per Neisson e i per i rhum agricole, che si spingono verso aromaticità inesplorate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Profil 105 Rhum Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-le-bio-par-neisson-rhum-agricole-3105.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11361-large_default/neisson-le-bio-par-neisson-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla gamma biologica di Neisson, le Bio par Neisson con l'etichetta celebrativa creata per l'85esimo anniversario.Fresco e fruttato con note di canna da zucchero e scorza di limone. Per un perfetto Ti-punch. Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Le Bio Par Neisson Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7725-large_default/kidoizumi-shizenmai-sparkling-sake.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Non filtrato, non pastorizzato e non diluito prodotto con riso proveniente dalla prefettura di Chiba (sud-est di Tokyo). Secco e rinfrescante, Shinzemai della Kidoizumi Shuzo è un Sake frizzante, in cui la bolla è ottenuta da una ri-fermentazione in bottiglia simile al metodo Classico del Champagne. Da bere fresco e da conservare freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kidoizumi Shizenmai Sparkling Sake]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7482-large_default/terada-honke-katori-90-namagen-sake.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Terada Honke Katori 90 Namagen: l'arte del sakè senza compromessiTerada Honke Katori 90 Namagen è una versione di sakè non pastorizzata (nama) e non diluita (genshu) del Katori 90 della Terada Honke. Un sake realizzato come durante il medioevo con lieviti naturali e metodo di fermentazione lenta detto kimoto. Un'espressione che ricorda la crusca di riso con un acidità sostenuta. I produttori della Terada Honke propongono tra i stili di sake più radicali in Giappone. Da bere a tutte le temperature.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Terada Honke Katori 90 Namagen Sake]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/elements-of-islay-peat-pure-islay-single-malt-whisky-450cl-3120.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Peat Pure Islay rappresenta il tentativo di creare un Islay blended malt che riesca a catturare il carattere distintivo di ogni distilleria dell'isola con un unico e inconfondibile fil rouge: la torba. Al naso fumo e salsedine, bilanciati da un'elegante dolcezza al palato. In formato 4,5 litri.Limportatore e selezionatore di whisky Sukhinder Singh ha dato vita ad una nuova, geniale selezione di malti di Scozia, Elements of Islay, in modo da celebrare il carattere medicinale di questi whisky utilizzando bottiglie da laboratorio farmaceutico e usando la tavola periodica per indicare le diverse distillerie, ossia gli elementi delle Islay. Tutti gli imbottigliamenti sono whisky a grado pieno single cask provenienti da piccoli batch da 5 - 20 barili accuratamente selezionati dal team di Sukhinder.Da sperimentare assolutamente!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements of Islay Peat Pure Islay Single Malt Whisky 450cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7699-large_default/glenrothes-12-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria di Glenrothes, appena acquistata dal gruppo Edrington, abbandona i vecchi vintage e le riserve che ne hanno caratterizzato la produzione e razionalizza la gamma attraverso 4 invecchiamenti lunghi più un Whisky Makers Cut con età non dichiarata.Questo single malt 12 Y.O. è invecchiato unicamente in botti ex sherry provenienti da due bodegas di Jerez de la Frontera. Il colore dei whisky Glenrothes è 100% naturale e proviene unicamente dallinterazione tra legno e distillato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 12 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria di Glenrothes, appena acquistata dal gruppo Edrington, abbandona i vecchi vintage e le riserve che ne hanno caratterizzato la produzione e razionalizza la gamma attraverso 4 invecchiamenti lunghi, più un Whisky Makers Cut con età non dichiarata.Questo single malt 18 Y.O. è invecchiato unicamente in botti ex sherry provenienti da due bodegas di Jerez de la Frontera. Il colore dei whisky Glenrothes è 100% naturale e proviene unicamente dallinterazione tra legno e distillato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 18 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria di Glenrothes, appena acquistata dal gruppo Edrington, abbandona i vecchi vintage e le riserve che ne hanno caratterizzato la produzione e razionalizza la gamma attraverso 4 invecchiamenti lunghi e un imbottigliamento con età non dichiarata, il Whisky Makers Cut.Invecchiato unicamente in botti ex sherry provenienti da due bodegas di Jerez de la Frontera, presenta un carattere cremoso di vaniglia, scorza d'arancia e noce moscata.Il colore dei whisky Glenrothes è 100% naturale e proviene unicamente dallinterazione tra legno e distillato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes WMC Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monymusk Plantations Rums è prodotto da una delle più antiche distilleria della Giamaica a partire da una miscela di melassa e succo di canna da zucchero con aggiunta di dunders(residui del processo di distillazione essiccati al sole), che conferiscono un'aromaticità unica del prodotto.La distillazione viene svolta in alambicchi pot still a doppia distillazione. Il Monymusk Classic Gold è affinato in barili di quercia americana tra i 3 e i 5 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monymusk Classic Gold Single Blended Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/monymusk-overproof-white-single-blended-rum-3133.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5798-large_default/monymusk-overproof-white-single-blended-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monymusk Plantations Rums è prodotto da una delle più antiche distilleria della Giamaica a partire da una miscela di melassa e succo di canna da zucchero con aggiunta di dunders(residui del processo di distillazione essiccati al sole), che conferiscono un'aromaticità unica del prodotto.La distillazione viene svolta in alambicchi pot still a doppia distillazione. L'edizione Overproof esce a 63° abv.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monymusk Overproof White Single Blended Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monymusk Plantations Rums è prodotto da una delle più antiche distilleria della Giamaica a partire da una miscela di melassa e succo di canna da zucchero con aggiunta di dunders(residui del processo di distillazione essiccati al sole), che conferiscono un'aromaticità unica del prodotto.La distillazione viene svolta in alambicchi pot still a doppia distillazione. L'edizione Platinum esce a 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monymusk Platinum White Single Blended Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/monymusk-special-gold-single-blended-rum-3135.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5796-large_default/monymusk-special-gold-single-blended-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monymusk Plantations Rums è prodotto da una delle più antiche distilleria della Giamaica a partire da una miscela di melassa e succo di canna da zucchero con aggiunta di dunders(residui del processo di distillazione essiccati al sole), che conferiscono un'aromaticità unica del prodotto.La distillazione viene svolta in alambicchi pot still a doppia distillazione. Il Monymusk Special Gold è affinato in barili di quercia americana per almeno un anno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monymusk Special Gold Single Blended Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5795-large_default/monymusk-special-reserve-single-blended-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monymusk Plantations Rums è prodotto da una delle più antiche distilleria della Giamaica a partire da una miscela di melassa e succo di canna da zucchero con aggiunta di dunders(residui del processo di distillazione essiccati al sole), che conferiscono un'aromaticità unica del prodotto.La distillazione viene svolta in alambicchi pot still a doppia distillazione. Il Monymusk Special Reserve è affinato in barili di quercia americana per almeno 10 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monymusk Special Reserve Single Blended Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/tequila/fortaleza-anejo-tequila-3138.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5794-large_default/fortaleza-anejo-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1976, Don Javier Sauza vendette le sue due distillerie più moderne al gigante Beam Suntory, mentre la terza distilleria fu esclusa perchè considerata ormai tecnologicamente sorpassata: questa piccola distilleria, infatti, aveva un forno di pietra riscaldato a vapore, una tahona a trazione animale per la molitura delle agavi cotte, tini di fermentazione in legno ed un alambicco di rame dalla capacità assai limitata.Guillermo Sauza, nipote di Don Javier, nel 1999, decise di riaprire quello che sembrava un museo sulla produzione del tequila, fermo agli anni 40 e si mise così a produrre artigianalmente i suoi tequila esattamente come si faceva allora.Questo tequila è distillato in un alambicco discontinuo di rame ed è affinato in botti di rovere americano per 18 mesi.Note di degustazione Naso: Ricco e complesso con note di caramello, vaniglia e agave cotto. Bocca: Densa e fine, predomina l'agave cotto, con note di caramella mou, nocciole e agrumi. Finale: Lungo e delicato. Un must per tutti gli amanti del tequila.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fortaleza Anejo Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5792-large_default/fortaleza-blanco-still-strenght-46°-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1976, Don Javier Sauza vendette le sue due distillerie più moderne al gigante Beam Suntory, mentre la terza distilleria fu esclusa perchè considerata ormai tecnologicamente sorpassata: questa piccola distilleria, infatti, aveva un forno di pietra riscaldato a vapore, una tahona a trazione animale per la molitura delle agavi cotte, tini di fermentazione in legno ed un alambicco di rame dalla capacità assai limitata.Guillermo Sauza, nipote di Don Javier, nel 1999, decise di riaprire quello che sembrava un museo sulla produzione del tequila, fermo agli anni 40 e si mise così a produrre artigianalmente i suoi tequila esattamente come si faceva allora.Questo tequila blanco di Fortaleza è la versione still strenght del blanco classico, che quindi non viene diluito dopo la doppia distillazione in alambicco discontinuo di rame.Leggermente più rustico al naso, questo tequila di grande slancio accentua le note vegetali, di oliva, terra e pepe nero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fortaleza Blanco Still Strenght 46° Tequila]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/tequila/fortaleza-reposado-tequila-3141.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5791-large_default/fortaleza-reposado-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1976, Don Javier Sauza vendette le sue due distillerie più moderne al gigante Beam Suntory, mentre la terza distilleria fu esclusa perchè considerata ormai tecnologicamente sorpassata: questa piccola distilleria, infatti, aveva un forno di pietra riscaldato a vapore, una tahona a trazione animale per la molitura delle agavi cotte, tini di fermentazione in legno ed un alambicco di rame dalla capacità assai limitata.Guillermo Sauza, nipote di Don Javier, nel 1999, decise di riaprire quello che sembrava un museo sulla produzione del tequila, fermo agli anni 40 e si mise così a produrre artigianalmente i suoi tequila esattamente come si faceva allora.Tequila reposado di doppia distillazione in alambicchi discontinui di rame. Ogni lotto è poi fatto affinare singolarmente in botti di rovere americano.Note di degustazione Naso: Delicato e bilanciato, con sentori di agrumi, caramello, burro e agave cotto. Bocca: Agave cotto, vaniglia, mela e cannella. Finale: Lungo, ricco e delicatamente speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fortaleza Reposado Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5790-large_default/rooster-rojo-reposado-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Rooster Rojo Reposado è un tequila prodotto esclusivamente con agave Azul, tipica dello stato di Jalisco (Messico) ed invecchiata per almeno due mesi in botti di rovere francese per conferirgli una leggera nota di quercia e un gusto più morbido.Attraverso una pressatura meccanica, si ottiene l'aguamiel (acqua e miele), a cui vengono aggiunti i lieviti per iniziare il processo di fermentazione. Dopo la distillazione, questo tequila viene portato alla gradazione finale con acqua di pozzo artesiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rooster Rojo Reposado Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5789-large_default/flor-de-cana-spresso-liquore-al-caffe.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Flor de Caña Spresso è un liquore al caffè premium prodotto in modo sostenibile (certificato Carbon Neutral e Fair Trade). È privo di caffeina, di corpo leggero e dal colore nero intenso. Ha un aroma con note di caffè e legno, con un finale secco e morbido. Da gustare freddo o con ghiaccio, o in un Espresso Martini, come digestivo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flor de Cana Spresso Liquore al Caffe]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9936-large_default/fever-tree-ginger-ale-x-24.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Ginger Ale: quando lo zenzero è il protagonistaGinger Ale Fever-Tree è ottenuta dall'assemblaggio di tre varietà di zenzero, provenienti dalla Costa d'Avorio, dalla Nigeria e da Cochin. Uno tonica realizzata con ingredienti naturali, prodotta con acqua di fonte pura. Fine e persistente, combina un grande equilibrio tra la parte leggermente piccante dello zenzero e la sua struttura rotonda. Confezione da 24 bottigliette.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Ginger Ale x 24]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5873-large_default/rooster-rojo-blanco-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per molti anni, il Master Distiller Arturo Fuentes Cortes ha sognato di creare una tequila che catturasse l'essenza del Messico. Dopo aver perfezionato il distillato, aveva bisogno di un marchio perfetto. Prodotto con succo di agave al 100% di alta qualità, Rooster Rojo viene invecchiato in umidità controllata per garantire un processo stabile e sostenibile. Ogni lotto è miscelato per garantire un ventaglio aromatico unico nel suo genere.Attraverso una pressatura meccanica, si ottiene l'aguamiel (acqua e miele), a cui vengono aggiunti i lieviti per iniziare il processo di fermentazione. Dopo la distillazione, questo tequila viene portato alla gradazione finale con acqua di pozzo artesiana, che la rende liscia ed elegante.Una tequila tradizionale e classica, inizialmente dolce ma seguita subito da leggere note erbacee e pepate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rooster Rojo Blanco Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5932-large_default/barbosa-amado-vicente-grogue-pure-single-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Barbosa Amado &amp;amp;amp; Vicente Grogue Pure Single Rum: Il Barbosa Amado &amp;amp;amp; Vicente Grogue Pure Single Rum è un rum bianco realizzato a partire da succo di zucchero di canna coltivato da agricoltura naturale.La famiglia Barbosa Amado e Vicente coltiva la canna da zucchero a Capoverde da oltre 50 anni nell'azienda di famiglia situata a Praia de Mangue, nell'isola di Santiago. La fermentazione dello zucchero avviene spontaneamente e il risultato viene distillato in alambicco discontinuo. Un'autentica espressione di rum capoverdiano artigianale!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Barbosa Amado &amp;amp; Vicente Grogue Pure Single Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-employees-2nd-release-david-sarge-charran-1996-3177.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5986-large_default/caroni-employees-2nd-release-david-sarge-charran-1996.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. Così nasce la linea Caroni Employees, che conterà due nuove uscite allanno.Questo imbottigliamento, in particolare, è dedicato a David &amp;quot;Sarge&amp;quot; Charran.MASSIMO 1 BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 2nd Release David &amp;quot;Sarge&amp;quot; Charran 1996]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5985-large_default/caroni-employees-2nd-release-kevon-slippery-moreno-1998.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. Così nasce la linea Caroni Employees, che conterà due nuove uscite allanno.Questo imbottigliamento, in particolare, è dedicato a Kevon &amp;quot;Slippery&amp;quot; Moreno .MASSIMO 1 BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 2nd Release Kevon &amp;quot;Slippery&amp;quot; Moreno 1998]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5945-large_default/compass-box-juveniles-blended-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass Box presenta un Blended Malt in Limited Edition dedicato al bistrot parigino Juveniles, un vero e proprio crocevia di produttori ed edonisti da tutto il mondo.Imbottigliato a 46% vol, è composto da diversi Single Malt invecchiati dai 12 ai 15 anni. All'entrata in bocca è morbido e dolce, soprendente nel finale, tutto su note erbacee.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Juveniles Blended Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5927-large_default/depaz-cuvee-prestige-xo-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[New pack per la Cuvee Prestige di Depaz, che si esprime in un equilibrio quasi perfetto, in cui morbidezza, gusti e sentori si uniscono raggiungendo una bella armonia organolettica.Il Rhum Vieux Agricole Martinique Cuvée Prestige, prodotto dalla distilleria Depaz, nasce dalla selezione dei migliori barili di Rhum, che dopo il giusto periodo di riposo vengono imbottigliati e immessi in commercio.È il Rhum ideale per allietare serate tra amici, mantenendo però altro il livello qualitativo di ciò che si versa nel calice.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz Cuvee Prestige XO Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5955-large_default/el-dorado-rare-collection-albion-2004-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Rare Collection è il fiore all’occhiello di El Dorado ed esalta appieno lo spirito della Guyana, un territorio caratterizzato dalla grande qualità della sua canna da zucchero, la cui storia va di pari passo con quella di Demerara Distillers. Tutti i rum di questa gamma vengono distillati da un solo tipo di alambicco tra quelli che fanno parte del tesoro della distilleria, non vengono filtrati e sono imbottigliati a pieno grado.La release Albion 2004 di questa collezione è un distillato prezioso e di grande carattere. Distillato nel 2004 in alambicco a colonna Coffey, un tempo della distilleria Albion, è stato invecchiato per almeno 13 anni in clima tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Rare Collection Albion 2004 Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/toniche-e-bevande/fever-tree-refreshingly-light-tonic-water-x-24-3200.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9958-large_default/fever-tree-refreshingly-light-tonic-water-x-24.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Refreshingly Light Tonic Water: stesso gusto, più leggerezzaLa tonica Fever-Tree non utilizza alcun tipo di zucchero aggiunto, se non quelli derivanti dalla frutta.Così nasce la sua tonica più light. La miscelazione con le botaniche, acqua di sorgente e chinino di altissima qualità gli conferiscono un carattere distintamente pulito e fresco, come quello della Indian Tonic Water, ma con il 46% in meno di calorie!Confezione da 24 bottigliette.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Refreshingly Light Tonic Water x 24]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6366-large_default/foursquare-patrimonio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Patrimonio è un Single Blended Rum distillato dal Master Distiller di Foursquare Richard Seale nella tradizionale colonna Coffey Still e nel Copper Double Retort Pot Still.Invecchiato per 14 anni in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry, per una doppia maturazione, fino all imbottigliamento, rigorosamente full proof!MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Patrimonio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10925-large_default/glenfiddich-fire-cane.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich Fire &amp;amp;amp; Cane è una special edition nata dall'estrro di Brian Krisman, Master Malt della distilleria, che decide di fare un finish in botti di Rum attentamente selezionate in Sud America, ad alcuni single malt torbati.Alle tipiche note dolci e fruttate di Glenfiddich e al suo carattere affumicato, si sovrappongono aromi sorprendenti e inaspettati dovuti al passaggio nelle botti ex-Rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich Fire &amp;amp; Cane]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5965-large_default/mulassano-barolo-chinato-vino-aromatizzato.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto della profonda tradizione Piemontese, il Barolo Chinato è un vino aromatizzato realizzato a partire da vino Barolo DOCG, che viene arricchito di alcol, zucchero ed infusi di China calissaja ed altre erbe e spezie.Da degustare a fine pasto, con del cioccolato artigianale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Barolo Chinato Vino Aromatizzato]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7674-large_default/neisson-12-yo-2005-batch-2.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson 12 Y.O. Batch 2 è un Rhum Agricole della Martinica, maturato per 12 anni a partire dal 30 Novembre 2005 in botti ex-Bourbon.Si caratterizza per l'intensità aromatica: note legnose, di cacao e frutta secca si mescolano a fragranze di vaniglia. In bocca si mantiene equilibrato con una buona rotondità e un finale esotico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 12 Y.O. 2005 Batch 2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11602-large_default/neisson-profil-105-bio-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il nuovo Rhum Agricole Organico Profil 105 di Neisson arriva ad allargare la gamma dei prodotti ottenuti a partire da un'agricoltura 100% biologica.Viene lasciato maturare per oltre due anni in barili da 400 litri.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Profil 105 Bio Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nikka Days è un Blended Japanese Whisky con una parte di Grain (lo stesso di Nikka Coffey Grain) e un single malt proveniente da Myiagikyo.Nikka Days coi suoi toni leggermente agrumati e vegetali, è pensato appositamente per esaltarsi in abbinamento alla soda: facile, beverino ma non privo di carattere, è facilmente la soluzione migliore per l’aperitivo dopo una lunga giornata assolata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Days Blended Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5916-large_default/pussers-15-yo-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pusser's Rum è il marchio più famoso di British Navy Rum, nota gamma di Heavy Rum provenienti principlamente da Trinidad e Guyana. Parte fondante del blend è un rum da alambicco pot still in legno Port Mourant.Questo nuovo imbottigliamento del 15 anni contiene esclusivamente Rum dalla Guyana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pusser´s 15 Y.O. Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5913-large_default/saint-james-hors-d-age-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nuovo imbottigliamento per Saint James Hors d'Age: questo Rhum Agricole deriva dalla doppia distillazione di puro succo di canna da zucchero in alambicchi tradizionali.Un rhum classico e immortale: denso e carico con note di confettura di mele cotogne, spezie esotiche, moka, cioccolato e pepe nero, il tutto servito su una base leggermente affumicata di cuoio e tabacco.Prodotto che può vantare l'appartenenza all' Appellation D'Origine Contrôlée Martinique grazie al suo stretto legame con l'isola caraibica di origine, con materie prime autoctone e metodi di produzione legati alla tradizione locale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James Hors d'Age Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5924-large_default/savanna-10-yo-millésime-2006-cuvée-maison-blanche-rhum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Savanna si trova sull'isola vulcanica Île de la Réunion, Oceano Indiano. Qui, in un paesaggio selvaggio e rurale, produce entrambe le materie prime, succo di canna e melassa sotto l'occhio vigile di Laurent Broc, Master Distiller e grande conoscitore di Rhum: quest'ultimo ha persino progettato una struttura di aerazione tra le botti in invecchiamento in modo da arricchire di aromi più complessi le botti più giovani nei loro primi 18 mesi di maturazione.La Cuvée Maison Blanche è un accuratissimo blend di più di 40 barili di Traditionnel Rhum invecchiati 10 anni, a partire dal 2006, in barili di quercia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna 10 Y.O. Millésime 2006 Cuvée Maison Blanche Rhum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5921-large_default/savanna-créol-52.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Créol 52: White Rhum AgricoleLa distilleria Savanna si trova sull'isola vulcanica Île de la Réunion, Oceano Indiano. Qui, in un paesaggio selvaggio e rurale, produce entrambe le materie prime, succo di canna e melassa sotto l'occhio vigile di Laurent Broc, Master Distiller e grande conoscitore di Rhum: quest'ultimo ha persino progettato una struttura di aerazione tra le botti in invecchiamento in modo da arricchire di aromi più complessi le botti più giovani nei loro primi 18 mesi di maturazione.Tra i Rhum bianchi di Savanna, questo Agricole Créol 52, come suggerisce il nome, è un Rhum Agricolo, ottenuto da puro succo di canna da zucchero e distillato nelle tradizionali colonne Créol. Perfetto per arricchire i tuoi cocktail esotici con naturale qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Créol 52 Rhum Blanc Agricole]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/velier-royal-navy-tigershark-rum-3241.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5975-large_default/velier-royal-navy-tigershark-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il TigerShark è la seconda release del Velier Royal Navy, un rum frutto dell'esperienza quarantennale di Luca Gargano, patron della Velier.Questo distillato proviene dall'assemblaggio di rum distillati esclusivamente in pot still e invecchiati nel luogo di produzione, i tropici, ma le distillerie di provenienza restano assolutamente segrete!MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Velier Royal Navy Tigershark Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/sakè/yoigocochi-yuzu-sake-magnum-180cl-3243.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5934-large_default/yoigocochi-yuzu-sake-magnum-180cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Versione da 180cl.Questo Yuzu Sakè della Yoigokochu è realizzato per la prima volta realizzato con un Sake prodotto con un metodo di fermentazione lenta detto Yamahai-Sake, come base.Segue infusione di frutti Yuzu, piccoli agrumi tradizionali del Giappone simili al bergamotto, che gli conferiscono una lunga acidità e un'aromaticità persistente.Perfetto come aperitivo o ingrediente nei cocktails. Da servire rigorosamente freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yoigocochi Yuzu Sake Magnum 180cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo Yuzu Sakè della Yoigokochu è realizzato per la prima volta realizzato con un Sake prodotto con un metodo di fermentazione lenta detto Yamahai-Sake, come base.Segue infusione di frutti Yuzu, piccoli agrumi tradizionali del Giappone simili al bergamotto, che gli conferiscono una lunga acidità e un'aromaticità persistente.Perfetto come aperitivo o ingrediente nei cocktails. Da servire rigorosamente freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yoigokochi Yuzu Sake]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/bitters/mulassano-bitter-3245.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/5884-large_default/mulassano-bitter.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nato a partire da una ricetta proveniente dagli archivi storici della distilleria Bordiga, il Bitter Mulassano è stato sviluppato riducendo le quantità originali di zuccheri e alzando il grado alcolico a 25° ABV per assicurare struttura nell'impiego in mixology.La componente amara è assicurata dalla radice di genziana lutea (tipica dell'arco alpino), dall' iperico e dalla cassia. La componente aromatica, invece, è valorizzata dal distillato di arancia siciliana e dall'infuso delle bucce delle stesse arance. Tra le altre botaniche figurano anche angelica, ginepro e cardo.Perfetto nell'impiego all'interno di aperitivi italiani come Negroni o il Milano-Torino in alternativa del più noto Campari.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Bitter]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10143-large_default/safe-harbour-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Versare il Rum in un bicchiere highball con abbondante ghiaccio, mescolare e colmare con ginger beer. Infine, guarnire con una fetta di lime.Long Drink6 cl Rum10 cl Ginger Beer 1 Fetta di limeVersione rivisitata del celebre Dark 'N' Stormy brevettato dalla Gosling Brothers (formato esclusivamente da Gosling Black Seal Rum e dalla Ginger Beer Barrit) il Safe Harbour è un cocktail esotico e fresco dalle mille possibili varianti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Safe Harbour Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10142-large_default/rum-cooler-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum Cooler Cocktail Box: il drink pestato intramontabileCocktail estivo ed esotico, il Rum Cooler è facile e divertente da preparare anche in compagnia. 5 cl di RumGinger Ale per completare1 fetta d’arancia*1 fetta di lime*1 fetta di limone*2 cucchiai di zucchero bianco*Ghiaccio*Mescolare in un tumbler alto lo zucchero con un goccio di acqua gassata, per poi pestare gli spicchi di lime ed estrarne gli aromi essenziali. Riempire con ghiaccio abbondante e aggiungere il Rum bianco. Dopodichè versare la Ginger Ale fino al colmo. Dare una lieve mescolata e guarnire con una fetta di arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Cooler Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6039-large_default/filtro-probar-aps.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cocktails Filtro Probar è prodotto in Germania dalla azienda APS, da sempre leader nel settore della Mixology. Strumento di alta qualità per realizzare cocktail a casa tua.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Filtro Probar APS]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6038-large_default/spremi-lime-nero-aps.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cocktails Spremi Lime Nero è prodotto in Germania dalla azienda APS, da sempre leader nel settore della Mixology. Strumento di alta qualità per realizzare cocktail a casa tua.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Spremi Lime Nero APS]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6035-large_default/bar-spoon-muddler-aps.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bar Spoon Muddler APSIl Bar Spoon Muddler di APS è un cucchiaio dotato di un lungo manico a spirale creato appositamente per facilitare la miscelzione dei cocktail all'interno di bicchieri alti o shaker.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bar Spoon Muddler APS]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9953-large_default/fever-tree-elderflower-tonic-water-x-24.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Elderflower Tonic Water:la tonica vellutata e frescaLa Fever-Tree Elderflower Tonic Water si ottiene mescolando gli olii essenziali da fiori di sambuco inglese selezionati a mano con il chinino della più alta qualità dalla Repubblica Democratica del Congo, Fever-Tree ha creato una deliziosa variazione floreale dell' acqua tonica indiana.Confezione da 24 bottigliette.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Elderflower Tonic Water x 24]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6309-large_default/nomade-tra-i-barili.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un racconto straordinario attraverso il tempo e lo spazio, sulle tracce del signore indiscusso dei Caraibi: il rum. È l’avventura unica delle scoperte e delle selezioni di Luca Gargano, il genovese che ha segnato tappe decisive nella storia di questo distillato, portando i palati più esigenti d’Europa e del mondo a conoscere non solo il rum d’eccellenza, ma l’anima stessa di una cultura, il cuore pulsante di un universo fatto di gusto e rispetto della natura, di musica e lavoro nei campi, di distillerie uniche e persone eccezionali, di convivialità e piacere di vivere. Dagli anni Settanta al futuro prossimo; da C uba agli angoli più irraggiungibili delle isole caraibiche, passando per gli incontri con le persone più diverse, inclusi Fidel Castro, Gérard Depardieu o Niki Lauda, la parabola di una passione che ha portato Luca Gargano a conquistare un successo dopo l’altro, un rum dopo l’altro, unendo passato e futuro in una danza senza tempo.-------N.B: se acquistato singolarmente il libro viene spedito tramite posta. Non sono quindi garantite le normali tempistiche di spedizione.Formato: 14x22 cm - copertina morbida Pagine: 288 Prezzo di copertina: 15,00 ISBN: 978-88-87273-05-2]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nomade tra i Barili]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6079-large_default/siegfried-wonderleaf-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Wonderleaf rappresenta la versione analcolica del Gin Siegfried.Creato con le stesse botaniche e con gli stessi metodi di produzione del fratello maggiore, questo Gin non alcolico è perfetto da provare con la tonica o in sostituzione del Gin nei cocktail più conosciuti. Note di arancia amara ed erbe accompagnano il ginepro delicato, mentre il palato si rinfresca ed esplode grazie allo zenzero e al pepe, prima di terminare la sua evoluzione in un mix di agrumi freschi.Perfetto da servire nei vostri Party Estivi, dove è consigliabile ridurre il tasso alcolemico :)]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Siegfried Wonderleaf Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Sicilian Lemon Tonic: la tonica agrumataSicilian Lemon Tonic di Fever-Tree è perfettamente bilanciata per esaltare l’aroma dei migliori gin e delle premium vodka.Prodotta miscelando i migliori limoni siciliani con acqua di sorgente e chinino di altissima qualità della Repubblica Democratica del Congo, questa acqua tonica al limone presenta un gusto rinfrescante e profumato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Sicilian Lemon Tonic x 24]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6473-large_default/hendrick-s-orbium-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I creatori di Hendrick’s Gin ci presentano la loro nuova innovazione: un gin con note accentuate di chinino.Orbium nasce infatti da un alcolato di chinino e estratto di assenzio che lo rendono un prodotto complesso e ispirato a ciò che viene spesso miscelato con il gin: la tonica e il vermouth. L’aggiunta finale di estratto di fiori di loto accentua le note floreali e dona morbidezza alla miscela.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Orbium Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kizakura: il gusto raffinato del sakè Bijito Junmai GinjoIl Sakè Bijito Junmai Ginjo viene prodotto dalla compagnia Kizakura, fondata nel 1925, utilizzando un'acqua di altissima qualità proveniente da fonti locali. Per la sua freschezza e leggerezza, questo Saké costituisce un ottimo approccio ai nihonshu, per coloro che desiderano scoprire una delle bevande più tradizionali e emblematiche del Giappone.Nella varietà Junmai Ginjo il chicco viene levigato al 60%, rendendo questa tipologià, una delle più pregiate del settore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bijito Junmai Ginjo Sake]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6280-large_default/cimarron-reposado-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Seconda produzione della distilleria La Tequilena, la stessa di Don Fulano, pensata appositamente per la miscelazione e per regalare agli appassionati una vera tequila artigianale. Realizzata utilizzando piante mature, lunga cottura, fermentazione naturale e senza additivi.Il blend che va a creare Cimarron è caratterizzato da un perfetto equilibrio che rende questa Tequila estremamente versatile. 100% distillato di agave proveniente dall'altopiano, conferisce al prodotto un carattere più secco e leggero.Versione Reposado cioè lasciato maturare per almeno 3 mesi in botti di rovere per acquisire più corposità e aromi legnosi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cimarron Reposado Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6482-large_default/cimarron-blanco-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Seconda produzione della distilleria La Tequilena, la stessa di Don Fulano, pensata appositamente per la miscelazione e per regalare agli appassionati una vera tequila artigianale. Realizzata utilizzando piante mature, lunga cottura, fermentazione naturale e senza additivi.Il blend che va a creare Cimarron è caratterizzato da un perfetto equilibrio che rende questa Tequila estremamente versatile. 100% distillato di agave proveniente dall'altopiano, conferisce al prodotto un carattere più secco e leggero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cimarron Blanco Tequila]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Derrumbes Durango è prodotto con agave Cenizo (Durangesis) a Nombre de Dios, Durango.Il processo di creazione di questo intrigante mezcal è supervisionato dal maestro mezcalero Urial Simental. Dalla cottura dell’agave in fosse di pietra interrati alimentati con legno di quercia nera, sino alla fermentazione in vasche sotterranee rivestite di legno di pino e usando alambicchi di legno e rame. Il risultato è un mezcal con un carattere distintivo di Derrumbes, proveniente da una regione che sta guadagnando una grande reputazione per la produzione di mezcal.Profilo Aromatico: al naso grande bilanciamento tra sentori di frutta matura, frutta a guscio e mineralità. Palato intenso, pulito e leggermente erbaceo con una fumosità leggera sul finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Derrumbes Durango Mezcal]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Mezcal Derbes Tamaulipas Mezcal è prodotto in Messico dalla Distilleria Derrumbes. Qui nel formato da 70cl.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Derrumbes Tamaulipas Mezcal]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6161-large_default/fair-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fair Gin: L'Eccellenza del Gusto Sostenibile e CertificatoFair è brand indipendente di spirit che dal 2009 si dedica al commercio sostenibile di prodotti di qualità che rispecchino determinati standard etici in tutto il loro processo produttivo.Fair, dall'inglese giusto, è il primo marchio al mondo di alcolici certificato Fairtrade,  un movimento globale per alleviare la povertà in modi economicamente, socialmente e ambientalmente sostenibili. Per la realizzazione del Fair Gin vengono utilizzate esclusivamente bacche di ginepro dell' Uzbekistan e vengono acquistate da una cooperativa che raggruppa 3050 micro produttori aiutandone lo sviluppo e la sostenibilità. Inoltre la ricetta prevede cardamomo e coriandolo del Samarkanda, angelica e grains of paradise (una spezia facente parte della famiglia dello zenzero).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fair Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6155-large_default/la-higuera-weehelerly-sotol.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Sotol è un distillato derivante dalla pianta Dasylirion Wheeleri (o spugna del deserto) . Questa pianta che appartiene alla famiglia delle Liliacee cresce nelle aree desertiche dello stato di Chihuahua e impiega 15 anni per arrivare a piena maturazione.Weehelerly, Leiophilum e Cedrosanum sono 3 delle 21 varietà conosciute di Sotol che viene prodotto con gli stessi metodi di produzione del Mezcal.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Higuera Weehelerly Sotol]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6154-large_default/la-higuera-leiophilum-sotol.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Sotol è un distillato derivante dalla pianta Dasylirion Wheeleri (o spugna del deserto) . Questa pianta che appartiene alla famiglia delle Liliacee cresce nelle aree desertiche dello stato di Chihuahua e impiega 15 anni per arrivare a piena maturazione.Leiophilum, Weehelerly e Cedrosanum sono 3 delle 21 varietà conosciute di Sotol che viene prodotto con gli stessi metodi di produzione del Mezcal.Scoprili tutti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Higuera Leiophilum Sotol]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/mars-kasei-3328.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6153-large_default/mars-kasei.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Shinshu Mars è la più alta del Giappone, quella più proiettata verso lo spazio e le stelle.Non a caso Kasei significa Marte in giapponese e questo blend di diversi barili vuole proprio sfondare il muro dello scetticismo riguardo il whisky nipponico per proiettarsi in un nuovo universo gustativo.Mars Kasei incarna perfettamente la filosofia del suo paese di origine. Morbido e rotondo, si caratterizza per le spiccate note floreali e al retrogusto di frutta matura, vaniglia e agrumi lasciato sul palato dopo il primo assaggio.Un eccellente whisky con cui aprirsi al mondo dei whisky giapponesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Kasei]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11733-large_default/mars-komagatake-limited-edition-2018.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Mars Komagatake Single Malt è un' edizione limitata del 2018 nata dall'assemblaggio di giovani malti della distilleria invecchiati in botti ex-Bourbon e in botti di quercia bianca americana. Note di degustazione: il profumo che salta subito al naso è quello della menta fresca e di frutti di bosco. Una volta degustato, la bocca si riempe di fiori inebrianti, leggerissima acidità data da note di limone ed eucalipto. Il finale è complessivamente fruttato ed erbaceo.  Una vera e propria emozione selvatica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Komagatake Limited Edition 2018]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/otto-s-athens-vermouth-3330.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6151-large_default/otto-s-athens-vermouth.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Otto's Athens: da uno dei 50 Best Bar un Vermouth profumato di GreciaOtto's Athens è un Vermouth che nasce grazie a un team di esperti guidato dai gestori e bartender del celebre Clumsies di Atene, bar che fa parte dei World 50 Best. Nikos Bakoulis e Vasilis Kyritsis hanno ideato la ricetta ispirandosi alla loro idea di miscelazione: il risultato finale è un Vermouth estremamente elegante, pulito e versatile, adatto in special modo all’unione con acque toniche e soft drink.Questo Vermouth greco viene realizzato a partire da vino dell’Attica di alta qualità infuso con petali di rosa, pino, agrumi, foglie di ulivo, assenzio romano, origano e kumquat.Al naso prevalgono i sentori di petali di rosa, vaniglia, origano e limoni freschi. Il palato è dolce con un delicato retrogusto amaro, ricco di note di rosa, limone e arancia.Solo pochi mesi dopo il lancio sul mercato internazionale, il San Francisco World Spirits Competition ha deciso di premiarlo con la medaglia d'argento nella categoria Aperitif.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Otto's Athens Vermouth]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-erbe/skinos-mastiha-spirit-3331.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6150-large_default/skinos-mastiha-spirit.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Skinos Mastiha Spirit: il liquore iconico della tradizione grecaSkinos Mastiha Spirit è la rivisitazione di un antichissimo liquore estremamente popolare in Grecia, da sempre usato come digestivo oppure bevuto liscio con un po’ di ghiaccio.Skinos, il nome scelto per il brand, è l’antico termine con cui si indicava la Mastiha dell’isola di Chios, vale a dire una resina dell’albero di lentisco. Questa resina, che prende il nome di mastica o mastiha, era tenuta in grande considerazione dagli antichi Greci per le sue proprietà curative, e veniva usata come additivo naturale per il vino dai Romani, oltre che come balsamo profumato.Si tratta di un liquore vegetale e dolcemente profumato, con un intenso sapore di resina. Il palato è ricco di note di carota, cetriolo, menta e sedano, con un finale balsamico. Molto versatile, è ottimo anche per la preparazione di cocktail o per dare un tocco mediterraneo in cucina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Skinos Mastiha Spirit]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/uruapan-antiguo-charanda-3333.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6148-large_default/uruapan-antiguo-charanda.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il particolare terroir dello stato di Michoacan in Messico ha permesso negli ultimi secoli , la coltivazione di una particolare varietà di canna da zucchero, la cui fermentazione e distillazione (doppia) portano alla realizzazione di un tipico distillato locale: il Charanda. Il Charanda è disponibile in molte tipologie, le più famose sono il Tres Extra, il Tarasco (con tre vairetà: Blanco, Reposado e Añejo), e l' Uruapan (con tre varietà: Blanco, Plata  e Real de Uruapan).URUAPAN RON ARTESANAL ANTIGUO: 100% succo di canna fermentato in contenitori di legno, 100% distillazione in rame da un alambicco secolare recentemente ristrutturato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Uruapan Antiguo Charanda]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6146-large_default/uruapan-blanco-charanda.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il particolare terroir dello stato di Michoacan in Messicoha permesso negli ultimi secoli , la coltivazione di una particolare varietà di canna da zucchero, la cui fermentazione e distillazione (doppia) portano alla realizzazione di un tipico distillato locale: il Charanda. Il Charanda è disponibile in molte tipologie, le più famose sono il Tres Extra, il Tarasco (con tre vairetà: Blanco, Reposado e Añejo), e l' Uruapan (con tre varietà: Blanco, Plata  e Real de Uruapan).URUAPAN RON ARTESANAL BLANCO: 50% succo di canna in alambicco di rame e 50% melassa distillato a colonna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Uruapan Blanco Charanda]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vodka/vka-bio-vodka-3336.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6145-large_default/vka-bio-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[VKA Vodka: la prima vodka toscanaVKA Vodka viene prodotta a partire da due semplici ingredienti di altissima qualità: grano tenero toscano e acqua dell’Appennino toscano.La distillazione a 4 colonne in continuo sottovuoto avviene senza l'uso di additivi o lieviti industriali.Il risultato finale è una vodka estremamente pulita e precisa, ottima da gustare liscia.VKA è caratterizzata da una linea leggera e da un sapore autentico, che esalta ancora di più le materie prime della Toscana.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[VKA Bio Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6144-large_default/yoowe-bacanora.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da quasi tre secoli, nello stato di Sonora in Messico, viene prodotta la Bacanora, un distillato di agave Pacifica, chiamata anche Yaquiana, che si differenzia dagli altri tipi di agave per la propensione a climi più rigidi e quindi a una coltivazione perlopiù ad elevate altitudini.Il processo produttivo è simile a quello dei più classici Mezcal artigianali, ma ogni dettaglio viene segretamente confidato di padre in figlio senza che esista un vero e proprio metodo riconosciuto universalmente. Nel 2000, lo stato del Messico ha disposto un Denominazione di Origine Controllata per la produzione di Bacanora, la quale può essere prodotta solamente all'interno dei confini dello stato di Sonora.Scopri la Bacanora Yoowe, una delle più antiche distillerie di Bacanora esistenti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yoowe Bacanora]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-1996-htr-23-yo-the-last-3338.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6177-large_default/caroni-1996-htr-23-yo-the-last.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I cask sono stati selezionati durante la Caroni Ceremony a Cognac il 12 aprile 2019  da Luca Gargano, patron di Velier, insieme a 23 Caroni lovers. Caroni The Last è un blend di 24 barili di Rum dalla Guyana distillato nel 1996 per un totale di 5.274 bottiglie prodotte. Così come l'altra nuova uscita, il Caroni Tasting Gang, questa è l’ultima release così sostanziosa, le prossime edizioni saranno o Single Cask o Blend inferiori quindi il quantitativo di bottiglie sarà molto risicato (motivo per cui si tratta del Caroni The Last)MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE Eventuali ordini doppi saranno eliminati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni 1996 HTR 23 Y.O. The Last]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/hempatico-vermouth-alla-canapa-3340.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6143-large_default/hempatico-vermouth-alla-canapa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La riscoperta di un'antica coltivazione piemontese, quella della canapa. La tradizione del vino torinese per eccellenza, il Vermouth.Hempatico nasce dall'unione di vino Erbaluce di Caluso DOCG e Cortese DOC con le tradizionali botaniche usate per la composizione del Vermouth.Il suo sapore unico è dato dall'utilizzo di due tipologie di canapa*: la Carmagnola (la più vecchia in Italia, dai sentori agrumati) e l'Eletta Campana (che dona un gusto tendente alla nocciola). Queste due varietà vengono lasciate in macerazione per circa 20 giorni, dopodichè vengono assemblate senza filtraggio.Estremamente riconoscibile come Vermouth, Hempatico mantiene tutte le caratteristiche olfattive e gustative del vino fortificato torinese, con una prevalenza di sentori erbacei, agrumati e dell'assenzio, esaltati dall'utilizzo della canapa. Il suo colore naturale giallo paglierino (tipico del vino Erbaluce) è impreziosito da riflessi verdi, che richiamano il colore della canapa.*contiene Cannabidiolo: grado di THC inferiore ai 70 nanogrammi per millilitro]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hempatico Vermouth alla Canapa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6172-large_default/les-silencieux.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un invito alla scoperta di uomini e donne che lavorano ogni giorno con determinazione per lo stesso scopo: quello che porta al rum.Attraverso trenta ritratti provenienti da 14 aree geografiche diverse, è qui proposta un'altra storia del rum, raccontata tramite lo sguardo e il vissuto dei suoi personaggi principali. Una storia essenziale, primordiale e umana.-------N.B: se acquistato singolarmente il libro viene spedito tramite posta. Non sono quindi garantite le normali tempistiche di spedizione.Lingua: FranceseFormato: 24x30 cm - rilegato in brossura Pagine: 176  ISBN: 978-88-87273-06-9]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Les Silencieux]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/savanna-traditional-20-yo1999-traditional-rum-3346.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6174-large_default/savanna-traditional-20-yo1999-traditional-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Villa Paradisetto a Genova, è stata la casa dell'importatore e distributore italiano Velier dal 1988 e il luogo di nascita di selezioni di Rum che hanno fatto la storia recente di questo distillato. Dopo 32 anni, all’inizio del 2020, la sede verrà trasferita e questo imbottigliamento (insieme a quello di Monymusk EMB) vuole rendere omaggio a questa incantevole Villa.Warren Khong, artista e professore, già autore di capolavori per la Velier, ha realizzato queste etichette che interpretano artisticamente il luogo dove Velier ha lavorato per 30 anni.Savanna Traditional, distillato nel 1999 e lasciato maturare per 20 anni è un traditional rum high ester, imbottigliato full proof.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditional 20 Y.O.1999 Traditional Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/elements-of-islay-pl6-port-charlotte-single-malt-whisky-3348.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6993-large_default/elements-of-islay-pl6-port-charlotte-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il PL6 è il sesto imbottigliamento di un Islay Single Malt Whisky con il nominativo di Port Charlotte distillato a Bruichladdich nel 2011 e affinato per oltre sette anni in un trittico di botti ex-Bourbon, per poi essere imbottigliato cask strength a 55.30% ABV. Limportatore e selezionatore di whisky Sukhinder Singh ha dato vita ad una nuova, geniale selezione di malti di Scozia, Elements of Islay, in modo da celebrare il carattere medicinale di questi whisky utilizzando bottiglie da laboratorio farmaceutico e usando la tavola periodica per indicare le diverse distillerie, ossia gli elementi delle Islay. Tutti gli imbottigliamenti sono whisky a grado pieno single cask provenienti da piccoli batch da 5 - 20 barili accuratamente selezionati dal team di Sukhinder.Da sperimentare assolutamente!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements of Islay PL6 Port Charlotte Single Malt Whisky]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/monymusk-11-yo-mmw-wedderburn-continental-aging-3353.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6197-large_default/monymusk-11-yo-mmw-wedderburn-continental-aging.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per la prima volta in 305 anni, la compagnia di importazione olandese Scheer, in collaborazione con la genovese Velier, ha accettato di mettere il suo nome su un'etichetta e lo fa all'interno di un progetto rivoluzionario per il mondo del Rum: una doppia release che da la possiblità di comparare due Rum jamaicani, prodotti nella stessa distilleria, invecchiati entrambi per 11 anni ma in due zone differenti.Uno è invecchiato nel clima tropicale di nascita, in Jamaica. L'altro, invece, nel clima continentale inglese, precisamente a Liverpool.Si tratta di due Vatted Single Rum, distillati in Pot Stil presso la Monymusk Distillery.Il Continental Aging è un blend identico a quello tropicale: 2 cask di MMW 2008 e 10 cask di MMW 2007, invecchiato, però, in Europa (Esteri: 243.5 gr/hpla).Scopri anche la versione Tropical aging.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monymusk 11 Y.O. MMW Wedderburn Continental Aging]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6196-large_default/monymusk-14-yo-emb-plummer-tropical-aging.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per la prima volta in 305 anni, la compagnia di importazione olandese Scheer, in collaborazione con la genovese Velier, ha accettato di mettere il suo nome su un'etichetta e lo fa all'interno di un progetto rivoluzionario per il mondo del Rum: una doppia release che da la possiblità di comparare due Rum jamaicani, prodotti nella stessa distilleria, invecchiati entrambi per 14 anni ma in due zone differenti.Uno è invecchiato nel clima tropicale di nascita, in Jamaica. L'altro, invece, nel clima continentale inglese, precisamente a Liverpool.Si tratta di due Vatted Single Rum, distillati in Pot Stil presso la Monymusk Distillery.Il Tropical Aging è un blend di 10 cask di EMB 2006, 2 cask di EMB 2004 e 4 cask di EMB 2002 totalmente invecchiato in Jamaica (Esteri: 324,5 gr/hpla).Scopri anche la versione Continental Aging.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monymusk 14 Y.O. EMB Plummer Tropical Aging]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/comparative-tasting-monymusk-11-yo-mmw-wedderburn-3356.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6190-large_default/comparative-tasting-monymusk-11-yo-mmw-wedderburn.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per la prima volta in 305 anni, la compagnia di importazione olandese Scheer, in collaborazione con la genovese Velier, ha accettato di mettere il suo nome su un'etichetta e lo fa all'interno di un progetto rivoluzionario per il mondo del Rum: una doppia release che da la possiblità di comparare due Rum jamaicani, prodotti nella stessa distilleria, invecchiati entrambi per 11 anni ma in due zone differenti.Uno è invecchiato nel clima tropicale di nascita, in Jamaica. L'altro, invece, nel clima continentale inglese, precisamente a Liverpool.Si tratta di due Vatted Single Rum, distillati in Pot Stil presso la Monymusk Distillery.Il Tropical Aging è un blend di 2 cask di MMW 2008 e 10 cask di MMW 2007 totalmente invecchiato in Jamaica (Esteri: 315,6 gr/hpla).Il Continental Aging è un blend identico a quello tropicale: 2 cask di MMW 2008 e 10 cask di MMW 2007, invecchiato, però, in Europa (Esteri: 243.5 gr/hpla).La degustazione di questi due Blend offre l'incredibile possibilità di notare le differenze tra invecchiamento tropicale e continentale. Nel primo, infatti, l'evaporazione più rapida del distillato, lo rende più complesso, esaltando il ventaglio aromatico a discapito della quantità. Il secondo, invece, gode di temperature più rigide durante l'invecchiamento che riducono notevolmente la percentuale di angel share. Scopri anche la versione invecchiata 14 anni in stile Plummer.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Comparative Tasting - Monymusk 11 Y.O. MMW Wedderburn]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/comparative-tasting-monymusk-14-yo-emb-plummer-3357.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6189-large_default/comparative-tasting-monymusk-14-yo-emb-plummer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per la prima volta in 305 anni, la compagnia di importazione olandese Scheer, in collaborazione con la genovese Velier, ha accettato di mettere il suo nome su un'etichetta e lo fa all'interno di un progetto rivoluzionario per il mondo del Rum: una doppia release che da la possiblità di comparare due Rum jamaicani, prodotti nella stessa distilleria, invecchiati entrambi per 14 anni ma in due zone differenti.Uno è invecchiato nel clima tropicale di nascita, in Jamaica. L'altro, invece, nel clima continentale inglese, precisamente a Liverpool.Si tratta di due Vatted Single Rum, distillati in Pot Stil presso la Monymusk Distillery.Il Tropical Aging è un blend di 10 cask di EMB 2006, 2 cask di EMB 2004 e 4 cask di EMB 2002 totalmente invecchiato in Jamaica (Esteri: 324,5 gr/hpla).Il Continental Aging è un blend di 12 cask di EMB 2004, totalmente invecchiato in Europa (Esteri: 129,9 gr/hpla).La degustazione di questi due Blend offre l'incredibile possibilità di notare le differenze tra invecchiamento tropicale e continentale. Nel primo, infatti, l'evaporazione più rapida del distillato, lo rende più complesso, esaltando il ventaglio aromatico a discapito della quantità. Il secondo, invece, gode di temperature più rigide durante l'invecchiamento che riducono notevolmente la percentuale di angel share. Scopri anche la versione invecchiata 11 anni in stile Wedderburn.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Comparative Tasting - Monymusk 14  Y.O. EMB Plummer]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/aerstone-10-yo-land-cask-3401.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6202-large_default/aerstone-10-yo-land-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La nuova gamma di Whisky targata William Grant &amp;amp;amp; Sons: Aerstone Single Malt Scotch Whisky. Invecchiati entrambi per 10 anni, nascono da un'accurata lavorazione che dona unicità ai due prodotti, invecchiati in botti separate e sottoposti a diverse condizioni climatiche.Il Land Cask viene fatto maturare nell'entroterra usando la tipica torba scozzese che lo rende più corposo e affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aerstone 10 Y.O. Land Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6203-large_default/aerstone-10-yo-sea-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La nuova gamma di Whisky targata William Grant &amp;amp;amp; Sons: Aerstone Single Malt Scotch Whisky. Invecchiati entrambi per 10 anni, nascono da un'accurata lavorazione che dona unicità ai due prodotti, invecchiati in botti separate e sottoposti a diverse condizioni climatiche.Il Sea Cask è fluido e morbido al palato grazie al processo di invecchiamento che avviene in depositi siti in riva al mare, sulla costa dell'Ayrshire, in Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aerstone 10 Y.O. Sea Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6230-large_default/amrut-cask-strength.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Indian Single Malt, imbottigliato al grado naturale senza coloranti e senza filtrazione a freddo, proviene dall assemblaggio di alcune botti di ex-Bourbon.Un single malt molto ben strutturato con un buon equilibrio tra il rovere, il malto e le note agrumate.Nuovo imbottigliamento, versione 2019.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Cask Strength]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6229-large_default/amrut-fusion.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Amrut Fusion versione 2019, risulta dall'assemblaggio di due cuvees speciali della distilleria di malto di Bangalore: l'80% è costituito da Indian Single Malt, mentre il restante 20% da Whisky Peated.Ognuno è stato invecchiato separatamente per quattro anni a temperature quasi tropicali che accelerano l'invecchiamento al modo dei vecchi rum dei Caraibi. Un single malt d'una grande rotondita e mediamente torbato, non filtrato a freddo ed imbottigliato a 50 % che ricorda certi collectors dello Speyside!  Note di degustazione Naso :Ricco e intenso, con sentori di agrumi e caramello e leggere sfumature affumicate di torba Bocca : Morbida, delicata, fresca e leggermente dolce, di lunga persistenza. Finale : lungo, si addolcisce per evocare l'orzo in corso di maltaggio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Fusion]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6228-large_default/amrut-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un'ottima offerta torbata direttamente dall' India, la terra del grande Himalaya.Jim Murray, nella sua Whisky Bible 2019, gli conferisce addirittura 94 punti su 100, definendolo ricco e intenso.Note di degustazione  Naso : il profumo di torba è sicuramente il più evidente, miscelato con un tocco di caramello e bacon affumicato. Bocca : il gusto è incredibilmente fruttato, smorzando così dolcemente l'affumicatura. Finale: medio, riemerge la torba e lascia sul palato note di té verde.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Peated]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-peated-cask-strength-3406.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6227-large_default/amrut-peated-cask-strength.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Peated Cask Stength di Amrut contiene una parte di Whisky torbato proveniente dall'isola di Islay, che lo rende estremamente affumicato e morbido.Insieme al nuovo imbottigliamento Peated, sono i due Whisky di Amrut che meglio si prestano a mostrare le caratteristiche dell'invecchiamento tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Peated Cask Strength]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/black-tot-finest-caribbean-rum-3407.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6215-large_default/black-tot-finest-caribbean-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Black Tot è un rum che è stato distribuito ai marinai della British Royal Navy fino al 31 luglio 1970, quando questa secolare usanza è stata ufficialmente abolita dalla marina inglese.Il Black Tot Rum si rinnova nell'aspetto e nella gradazione: vi presentiamo la nuova bottiglia più pratica e moderna, ma con dettagli storici legati al vecchio imbottigliamento; la gradazione passa dai pesanti 54.30° ai più miti 46.20°.Il contenuto è sempre un autentico blend di rum distillati in Pot Still e colonna, provenienti da Guyana, Giamaica e Barbados, e invecchiati dai 3 ai 4 anni interamente in clima tropicale.Versione senza astuccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Black Tot Finest Caribbean Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-affinity-3415.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6211-large_default/compass-box-affinity.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass Box Affinity è il risultato di due blend differenti: il primo proveniente dall'unione di un Single Malt di Craigellachie e un blended malt delle Highlands; il secondo, invece, è costituito da due Calvados Christian Drouin invecchiati 6 e 8 anni in botti di rovere francese. Questi due spiriti conferiscono ricchezza, dolcezza e complessità, mentre il Calvados conferisce intensità e lunghezza al finale esaltando il carattere dei whisky scozzesi. Le note di frutta fresca sono comuni sia al Calvados che ai Single Malt, insieme alla doppia distillazione in pot still nonchè alla maturazione in botti di rovere.Scopri questo straordinario affinamento di Compass Box.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Affinity]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-the-peat-monster-3418.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6213-large_default/compass-box-the-peat-monster.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Peat Monster è un Blended Scotch Whisky che propone un incredibile equilibrio tra l'affumicatura e la torbatura tipiche dei whisky di Islay con gradevoli note dolci e fruttate. Per il 2019, The Peat Monster ha una nuova etichetta. Con questo meraviglioso dipinto appositamente commissionato, tutti i lotti pubblicati in futuro mostreranno una sempre nuova opera d'arte. Tuttavia, non è solo la confezione che è diversa, anche la ricetta si è evoluta: un blend per chi ama i malti grandi, ricchi e affumicati. Ispirato alle opinioni dei Peat-Lovers, il Peat Monster 2019 incorpora single malt con uno stile più aromatico e aggraziato di fumo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box The Peat Monster]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6224-large_default/drouin-le-gin-carmina.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da tre generazioni la famiglia Drouin produce Calvados nella regione del Pays d'Auge. Le Gin è il risultato dell'assemblaggio di 8 botaniche, ciascuna distillata separatamente. Alla base di questa speciale ricetta vi è un sidro di mele che viene distillato due volte in 3 piccoli alambicchi discontinui tipici della Normandia.Le Gin Carmina è prodotto secondo gli stessi principi di Le Gin: ogni botanica è mandata in macerazione e ri-distillata in modo separato per ottimizzare l'estrazione degli aromi. Un Gin dal carattere floreale ed estivo, grazie al lampone, ribes nero, vaniglia, fiore di sambuco, limone, arancio insieme all'immancabile ginepro e alle già citate mele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Le Gin Carmina]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6216-large_default/encantado-mezcal-artigianale.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Encantado nasce dalla costante ricerca sul mondo dell'agave e sulla produzione del mezcal che il gruppo Los Danzantes porta avanti da vent'anni, nonchè dalla volontà di portare nei bar del mondo un mezcal artigianale, 100% Espadin. La cottura delle pigne viene fatta in forni di terra, la molitura effettuata con tahona in pietra, a cui segue la fermentazione naturale in tini di legno e la doppia distillazione in alambicchi di rame.Encantado, il mezcal che stimola la spiritualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Encantado Mezcal Artigianale]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6371-large_default/foursquare-plenipotenziario.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Single Blended Rum di Foursquare Plenipotenziario nasce dalla collaborazione tra Luca Gargano e Richard Seale, nonché dall'assemblaggio di rum light e heavy distillati in Coffey Still e in alambicco di rame double retort.Invecchiato in botti ex-Bourbon per 12 anni, riesce a combinare perfettamente il complesso ventaglio aromatico dei Rum heavy con quelli light che lo rendono più morbido e perfetto per la miscelazione in cocktail esotici come Mojito o Daiquiri.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Plenipotenziario]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/francois-voyer-pineau-des-charentes-blanc-3424.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6222-large_default/francois-voyer-pineau-des-charentes-blanc.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Pineau des Charentes (DOC) è una mistella, ovvero un mosto di vino di cui viene bloccata la fermentazione alcolica grazie all'aggiunta di Cognac. Proveniente dalla zona delle Charentes, dove si produce Cognac, il Pineau des Charentes è un assemblaggio di mosto d'uva (per due terzi) e Cognac (un terzo) invecchiato in botti di rovere francese. La sua produzione è autorizzata esclusivamente ai viticoltori-distillatori di Cognac chiamati anche Bouilleurs de Cru.Il Pineau des Charentes Blanc ha come base un assemblaggio di mosto di Trebbiano con l'aggiunta di Cognac che viene dopo invecchiato per un minimo di 18 mesi. Dall'aspetto dorato, si distingue per le forti note di vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer Pineau Des Charentes Blanc]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6221-large_default/francois-voyer-pineau-des-charentes-rose.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Pineau des Charentes (DOC) è una mistella, ovvero un mosto di vino di cui viene bloccata la fermentazione alcolica grazie all'aggiunta di Cognac. Proveniente dalla zona delle Charentes, dove si produce Cognac, il Pineau des Charentes è un assemblaggio di mosto d'uva (per due terzi) e Cognac (un terzo) invecchiato in botti di rovere francese. La sua produzione è autorizzata esclusivamente ai viticoltori-distillatori di Cognac chiamati anche Bouilleurs de Cru.Il Pineau des Charentes Rose ha una base di Merlot con l'aggiunta di Cognac invecchiato per un minimo di 18 mesi. Si distingue per il colore mogano, il naso fruttato con mela cotogna e ribes, mentre il sapore è estremamente intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer Pineau Des Charentes Rose]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6220-large_default/francois-voyer-pineau-des-charentes-vieux.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Pineau des Charentes (DOC) è una mistella, ovvero un mosto di vino di cui viene bloccata la fermentazione alcolica grazie all'aggiunta di Cognac. Proveniente dalla zona delle Charentes, dove si produce Cognac, il Pineau des Charentes è un assemblaggio di mosto d'uva (per due terzi) e Cognac (un terzo) invecchiato in botti di rovere francese. La sua produzione è autorizzata esclusivamente ai viticoltori-distillatori di Cognac chiamati anche Bouilleurs de Cru.Il Pineau des Charentes Vieux ha come base un assemblaggio di mosto di Trebbiano. Colore ambrato, naso fine e delicato con aromi di frutta candita ed estrema dolcezza e note speziate al primo assaggio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Francois Voyer Pineau Des Charentes Vieux]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6219-large_default/hart-dart-mulberry-barrel-aged-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Garden Swift trasformato attraverso l'invecchiamento in botti rarissime di gelso.Un'espressione singolare e limitata che si definisce botte per botte. Questa edizione imbottigliata nel 2019 in esclusiva per Velier, conta 480 bottiglie.Il legno di gelso porta dolcezza, tannino e complessità floreale. Un Gin unico che si avvicina alla varietà di Gin Old Tom.La base di Garden Swift (ex Garden Tiger) è invecchiata per 3 mesi in nuove botti, per poi essere spostata ulteriori 3 mesi in botti neutre così da esaltare i tannini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hart &amp;amp; Dart Mulberry Barrel Aged Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/monkey-shoulder-blended-smokey-3431.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11957-large_default/monkey-shoulder-blended-smokey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Smokey: la versione torbata del Blended Monkey ShoulderBasato unicamente su un triplo blend di malti maturati in barili ex-Bourbon proveniente dalle tre distillerie di Dufftown di proprietà della William Grant &amp;amp;amp; Sons (Glenfiddich, Balvenie e Kininvie), Monkey Shoulder è prodotto in small batch con una miscela di volta in volta selezionata da Brian Kinsman, Malt Master di famiglia.Smokey Monkey Shoulder è la variante torbata del triplo blend. Una novità Monkey Shoulder assolutamente da non perdere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monkey Shoulder Blended Smokey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6235-large_default/moskovskaya-infusion-cranberry-and-lime.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Moskovskaya allarga la sua linea e introduce i suoi Infusion in tre versioni iniziali: lime e zenzero, lime e mirtillo rosso, rafano e miele.Nati dall'idea del Master Distiller Janis Mazis, queste infusioni a base di Vodka Premium si ispirano alla tradizione russa di accompagnare la degustazione di Vodka con zakuska ovvero frutta, snack salati o sottaceti.Versione Mirtillo rosso e Lime con una punta di zenzero. Edizione Limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moskovskaya Infusion Cranberry And Lime]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7923-large_default/myers-s-rhum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il primo Rum Jamaicano ad essere imbottigliato nel 1923 per iniziativa del Trader Fred L Myers. Riconoscibile dalla sua iconica bottiglia squadrata, Myers è un Pure Blended Jamaican Rum a base di melassa 100% Jamaicana, invecchiato fino a 4 anni in botti di rovere bianco americano.Colore scuro come da tradizione, al naso si presenta dolce e caramellato, con note di tabacco, legno e caffé. In bocca, invece, è forte e deciso, ammorbidendosi sul finale che rimane lungo e leggermente affumicato. Una vera icona del mondo dei Rum Caraibici.Versione da 70 cl.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Myers's Rhum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7996-large_default/omiji-kijoshu-2014-blend-aged-saké.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Saké invecchiati di grande aroma, complessità, corpo e dolcezza. Ottimi accompagnati con carni a lunga cottura e dolci. I sake non invecchiano in botti di legno ma il loro colore cambia a cause dell'ossidazione, mentre il loro aroma si avvicina ai vecchi sherry e ai vini liquorosi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Omiji Kijoshu 2014 Blend Aged Saké]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Saké per ogni momento del pasto, da consumare a temperatura ambiente e che si conservano per diverse settimane dopo l'apertura senza temere l'ossidazione. L'abbinamento perfetto? Primi piatti della cucina italiana o carne.Ota Shuzo Kokoro Cup Sake è una versione a &amp;quot;tazza&amp;quot; da 18cl.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ota Shuzo Kokoro Cup Sake]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-vino/san-venanzo-v-al-quadrato-vino-di-visciole-3443.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6242-large_default/san-venanzo-v-al-quadrato-vino-di-visciole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'azienda vinicola San Venanzo è situata nell'omonima località a circa 400 metri di altitudine e rinnova la sua storia ridando vigore ad un vecchio vigneto di Verdicchio di Matelica DOC.V2, vino di visciola a base di Visciola selvatica e uva di Verdicchio di Matelica. La produzione avviene con metodi tradizionali senza l'aggiunta di fermenti e di solfiti, proponendo una ricetta originale che si rinnova al variare delle stagioni. Ideale in abbinamento a dolci, cioccolato, frutta secca e formaggi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[San Venanzo V Al Quadrato Vino Di Visciole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6266-large_default/signatory-glen-keith-21-yo-1997.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Speyside Single Malt è stato distillato nel 1997 presso Glen Keith Distillery, dove è invecchiato per 21 anni in botti Hogshead prima di essere imbottigliato nel febbraio del 2019 per la collezione Cask Strength di Singatory Vintage.Profilo Aromatico: dolce profumo di biscotti fatti in casa con marmellata di arancia e nocciole. Al palato si distingue il gusto di marzapane smorzato da una piacevole nota agrumata. Il finale è ricco, con un retrogusto di cioccolato scuro e bianco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Glen Keith 21 Y.O. 1997]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Sake frizzanti, da aperitivo e fruttati. Una selezione perfetta da accompagnare a piatti di pesce, carne cruda e verdure.Daigo No Awa è una versione leggermente effervescente ottenuta da una doppia fermentazione in bottiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Terada Honke Daigo No Awa Sparkling Shinzenshu]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Adriatico Roasted: autentico liquore puglieseAdriatico Roasted è un amaretto artigianale realizzato con la pregiata varietà di mandorle &amp;quot;Filippo Cea&amp;quot; raccolte a mano nelle campagne pugliesi, tostate a lungo e infine distillate con l’aggiunta di vaniglia, cannella, cacao e caffè e un pizzico di sale del Mar Adriatico. Bilanciato alla perfezione, è una bevuta entusiasmante e rinfrescante, con un contenuto zuccherino due volte inferiore rispetto ai tradizionali amaretto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico Liquore Amaretto]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7202-large_default/adriatico-amaretto-bianco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Adriatico Amaretto Bianco: latte di mandorla alcolicoAdriatico Crushed è un amaretto bianco dalla consistenza setosa e dal basso contenuto zuccherino e alcolico che lo rendono di facilissima beva, perfetto da gustare sia liscio che miscelato. Protagoniste di questo liquore le mandorle pugliesi della pregiata varietà “Filippo Cea”, raccolte a mano nelle campagne Pugliesi, che donano al liquore un gusto piacevole e persistente, arricchito da note di vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico Amaretto Bianco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dall'incontro tra l'anima dello storcio liquore spagnolo Licor 43 e la complessità e la ricchezza del caffè della Valle di Agaete (Gran Canaria), nasce Baristo, un liquore dai toni caldi del caffè e del cioccolato, ma con la freschezza degli agrumi e della liquirizia.Box con due bicchieri Licor 43.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Licor 43 Baristo + 2 bicchieri]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6314-large_default/chartreuse-jaune-gialla-43°-70cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il liquore Chartreuse risale al 1605, quando in un monastero vicino a Parigi i monaci ricevettero in regalo dal maresciallo di Enrico IV un manoscritto riportante la ricetta di un alchimista dalla grande conoscenza di erbe e capacità di trattarle per crearne un rimedio benefico.Dopo anni spesi nel tentativo di interpretare il manoscritto, agli inizi del 1700 venne disegnata la prima formula pratica per la riproduzione di questo Elixir di lunga vita. Al giorno doggi questa ricetta viene riprodotta esclusivamente dai monaci della Chartreuse, i quali si rifanno allantico manoscritto per ricreare quello che oggi è definito Elixir vegetale della Grand-Chartreuse.La ricetta, tenuta segreta, contiene 130 erbe che vengono macerate in alcool di qualità e successivamente distillate. Si procede quindi all'invecchiamento in fusti di rovere, per un minimo di tre anni, nelle suggestive cantine di Voiron.Chartreuse Jaune è la versione più dolce del famoso Chartreuse Verte, da oggi disponibile con una gradazione più elevata (43° invece dei precedenti 40°) che ne esalta il ventaglio aromatico.Da bere come digestivo dopo cena o su una base di ghiaccio. Ottimo anche il suo utilizzo nella creazione di cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Jaune (Gialla) 43° 70cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6308-large_default/nomade-parmi-les-futs.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Livre de Luca Gargano, propriétaire de VelierLangue françaiseFormat: 14x22cm - couverture souplePages: 288Prix de couverture: 10€ + expédition]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nomade parmi les futs]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Moskovskaya Pink è la nuova e definitiva risposta alla popolare tendenza dei gin aromatici.Il suo esclusivo profilo aromatico è delicato e rinfrescante grazie all'infusione della tradizionale ricetta della Vodka Moskovskaya con lamponi e lime fresco. Goditelo con il tuo soft drink preferito, guarniti con una fetta di lime o bacche di ginepro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moskovskaya Pink]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bayou nasce a Lacassine, in Louisiana. La canna e le melasse utilizzate per creare questi Rum artigianali provengono dai produttori locali, fra cui anche M.A. Patout, il più antico produttore di zucchero degli Stati Uniti (1829). Da quest'anno, la versione XO - Mardi Gras entra a far parte della gamma Bayou, sempre più apprezzata a livello mondiale.Questo Rum invecchia fino a sei anni con metodo Solera in barili ex-Bourbon con un ulteriore affinamento in barili ex-Sherry. Complesso al naso e in bocca, emergono in bocca note di frutta a nocciolo, prugna e legno di sandalo mentre al naso arriva un profumo leggermente floreale accompagnato da note di tabacco e frutti neri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bayou XO]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6333-large_default/ming-river-sichuan-baijiu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Baijiu è il nuovo distillato di tendenza proveniente dalla Cina, distillato principalmente dal sorgo rosso, anche se spesso sono utilizzati anche altri tipi di cereale quali frumento, orzo o miglio.Luzhou Laojiao è la distilleria madre del Baijiu Strong Aroma della provincia di Sichuan. Situata a Luzhou, alla confluenza del fiume Tuo con lo Yangtze. Qui, le tecniche di produzione di questo distillato affondano le radici già nel 1400 quando, come al giorno d'oggi, per il processo di saccarificazione e fermentazione si utilizza il Qu, una sorta di lievito madre.Ming River è un Baijiu molto esotico ed estremamente profumato. In bocca mantiene una grande morbidezza che lo rende ideale per essere consumato liscio e on the rocks, in abbinamento con piatti della cucina orientale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ming River Sichuan Baijiu]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin: gusto mediterraneoPortofino Dry Gin nasce dal desiderio di portare al mondo un’impressione autentica della Riviera Ligure, con uno dei suoi luoghi più iconici: il piccolo borgo di Portofino.Prodotto in un’antica distilleria italiana, il Dry Gin Portofino è composto da 21 tra bacche e botaniche diverse, selezionate con cura: limone, ginepro, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris e rosa, uniti ad altri ingredienti dell’area di Portofino. Ogni lotto viene realizzato utilizzando una combinazione di metodi tradizionali e contemporanei. Da un antico alambicco italiano in rame - utilizzato per distillare le singole botaniche - a un Rotavapor© di ultima generazione, che tramite la distillazione sottovuoto preserva gli aromi più delicati delle botaniche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Wray &amp;amp;amp; Nephew Overproof: il rum bianco overproof di fama mondiale Wray &amp;amp;amp; Nephew Overproof è un rum bianco ad alta gradazione alcolica realizzato nella Black River Valley (Jamaica). La sua produzione parte dalla melassa della Appleton Estate e prevede la distillazione di un blend di rum in colonna continua e pot still. A Kingston, dove ormai è diventato un'istituzione, viene bevuto liscio o accompagnato alla Ting, la limonata locale a base di pompelmo.Noi come alternativa ti proponiamo la Fever-Tree Sicilian Lemonade. Resta di fatto che questo White Jamaican Rum può essere usato in tutti i tipi di cocktail per dare sostanza e corposità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wray &amp;amp; Nephew White Overproof]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Sicilian Lemonade: i limoni italiani in una tonica fresca e agrumataLa Fever-Tree Sicilian Lemonade si caratterizza per un aroma di limoni freschi spremuti, dato da oli estratti con la macchina sfumatrice e provenienti dalle migliori qualità di limoni Siciliani. Confezione da 24 bottigliette.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Sicilian Lemonade x 24]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1829 nella città di Tullamore, situate tra Dublino e Galway, la distilleria Tullamore è salita velocemente al successo negli anni del suo direttore D.E. Williams. Le sue iniziali furono aggiunte al nome della distilleria, per quelli che stavano per diventare i più famosi assemblaggi di Irish Whiskey, Tullamore Dew. Nel 1954 la distilleria chiuse i battenti, ma il brand fu acquistato dalla distilleria Powers che nel 1875 divenne membro del gruppo Irish Distillers. Tullamore D.E.W. XO rispetta la ricetta originale, con un blend di colonna e pot still a partire da distillati maltati e non. Lo contraddistingue l'invecchiamento in botti ex Rum Demerara, ispirato al lavoro degli immigrati irlandesi nei Caraibi del XVII secolo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tullamore Dew XO]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6345-large_default/empire-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Gin Empire è un London dry gin scozzese distillato da William Grant, campione mondiale di vendite.Empire piace per la sua pulizia e freschezza, e può vantare un rapporto qualità prezzo semplicemente devastante.La sua facilità di beva rende difficile fermarsi al primo Gin&amp;amp;amp;Tonic.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Empire Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6355-large_default/amara-amaro-con-astuccio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Versione con box.Alle pendici dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa, si estendono ettari di agrumeti, orgoglio dell'antica tradizione contadina. Solo in queste campagne grazie alla natura del terreno e alla forte escursione termica crescono le famose Arance Rosse che caratterizzano questo amaro.Dall'intuizione del liquorificio Rossa, le migliori scorze di arancia rossa incontrano un infuso di erbe aromatiche e zucchero: nasce un amaro naturale dal gusto unico e deciso, dal colore limpido e dorato, prodotto in small batch e senza additivi. Con i suoi profumi mediterranei ogni bottiglia racchiude in sè l'amore per la Sicilia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Amaro con Astuccio]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Tequila Cenote Blanco è prodotto in Messico dalla Distilleria Cenote. Qui nel formato da 75cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cenote Blanco Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6381-large_default/drinkzionario.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[In questo volume, Dom Costa crea un vero e proprio glossario dei termini in uso nel bartending internazionale. Un volume tanto completo quanto semplice da consultare, che fin dalla sua prima uscita (nel 2015), è diventato un vero e proprio manuale per bartender, per chi già conosce le arti della mixology e sente il bisogno di un ripasso o un aggiornamento, ma anche per i neofiti che volessero avvicinarsi al complesso mondo del bere miscelato. Dom Costa è un bartender internazionale con più di 40 anni di esperienza. Esperto di storia del bartending e appassionato ricercatore sul mondo della mixology, ha collaborato con alcune tra le più importanti riviste del settore dando contributi sul mondo della mixology.Attualmente presta la sua opera in diverse aziende di importanza nazionale e internazionale come consulente.LIBRO IN ITALIANO]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drinkzionario]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Come si prepara un Moscow Mule?Il Cocktail Box con Moskovskaya Vodka è la ricetta giusta.Il Moscow Mule è il drink che ha contribuito maggiormente alla popolarità della vodka negli Stati Uniti e di conseguenza in tutto il mondo. La cavia che bevve per la prima volta questo drink, ideato da John Martin e Jack Morgan al Chatam Bar di New York nel 1946, lo definì &amp;quot;un cocktail che scalcia come un mulo&amp;quot;, da lì il nome...Scopri il Cocktail Box con Moskovskaya Vodka da 1 Litro insieme alla Premium Ginger Beer di Fever-Tree.Pre-dinner5cl Vodka Moskovskaya12cl Fever-Tree Ginger-Beer1,5cl Succo di lime fresco*In un bicchiere highball (o mug in rame) versare la vodka e completare con ginger beer. Aggiungere alcune gocce di succo di lime fresco e guarnire con una fetta sempre di lime.*Non incluso nel box, ma acquistabile separatamente qui]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moscow Mule Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Non è la destinazione a formarci, bensì il viaggio stesso. Questo percorso ha portato la distilleria Jura a sviluppare un Whisky dal carattere unico, maturato in barili di quercia bianca americana.Jura Journey è l'ideale introduzione a un mondo di sapori, dove la leggera torba si mescola perfettamente con note dolci in perfetto equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura Journey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6395-large_default/glendronach-15-yo-revival.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dopo averne cessato la produzione nel 2015, torna prepotentemente nella gamma Glendronach il suo Single Malt invecchiato 15 anni. L'espressione incarna lo stile inconfondibile dei Mastri Distillatori di GlenDronach, maestri della maturazione in barili ex-Sherry nelle pregiate botti di Pedro Ximénez e Oloroso dell'Andalusia.Note di degustazione: l'aroma è un'esaltante esplosione di ciliegia al maraschino, menta e cioccolato fondente con sentori di agrumi amari e noce. Sul palato, albicocca glassata al miele e fico maturo con un crescendo di amarena. Il finale è lungo e avvolgente con miele scuro, amaro alle erbe e cioccolato fondente.Questo Single Malt Scotch Whisky delle Highland è imbottigliato al 46% ABV, non filtrato a freddo e di colore naturale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glendronach 15 Y.O. Revival]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una storia italiana.Il Lodon Dry Gin di Winestillery nasce per andare ad investigare il grande patrimonio botanico della Toscana e della regione Chianti Classico. Il distillato di vino, assieme ad una selezione unica di botaniche, viene distillato tramite l'alambicco Pot Still, denominato Bacco, al fine di ottenere un gin capace di trasportarti nel cuore della Toscana.Profilo aromatico: il profumo è intenso con spiccati aromi tipici del vino, delicati sentori di mentolo, ginepro, coriandolo e legni scuri, scorza di limone e arancia. Ricco e vellutato al palato, prevalgono frutta fresca, erbe medicinali e agrumi unite a un tocco balsamico. Una passeggiata olfattiva attraverso le colline della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery London Dry Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Al fine di enfatizzare le caratteristiche di questa variante del Gin ed in linea con le prassi di un tempo, l'Old Tom di Winestillery effettua un breve riposo in barrique di rovere francese, dove precedentemente aveva riposato il Chianti della stessa azienda agricola. Ciò dona una sensazione ancor più setosa e rotonda. Nel complesso questo Gin risulta intenso con note vinose di frutta sposate a dolci profumi di miele, noce moscata e spezie scure. Ginepro e coriandolo, un bouquet di erbe medicinali con un tocco di scorza di arancia e delicate sensazioni di legno. Naturalmente dolce, senza l'aggiunta di zucchero o qualsiasi altra forma di dolcificazione.Assaggia la reinterpretazione di un grande classico, con influenze toscane.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[L'intento della distilleria toscana Winestillery è quello di ricreare una Vodka ante litteram con le stesse caratteristiche di quella diffusasi nel XIV secolo alla corte russa degli Zar. Il punto di partenza è il vino Chianti che, dopo una prima distillazione fino a 95% vol., viene ridistillato una seconda volta in alambicco Pot Still, così da poter conferire una maggior rotondità e finezza.La seconda distillazione in Pot Still avviene con tempi molto lunghi e con una lentissima condensazione dei vapori alcolici, così da permettere di selezionare gli aromi più sottili e delicati.Il risultato è una Vodka Premium unica nel suo genere, fortemente legata alla Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nonostante la tradizione del Vermouth sia legata storicamente al Piemonte, in particolare a Torino, la nascita di questo distillato ha radici toscane, legate alla produzione di vino e all'intenso commercio di spezie del XVIII secolo.La ricetta di Winestillery per il suo Vermouth è semplice: un attenta selezione dei suoi vini unita alle naturali botaniche della Toscana. Inoltre, viene rifiutato l'uso di caramello o di qualsiasi altro colorante in modo da mantenere il naturale color rubino derivante dal vino.Il risultato è un Vermouth straordinario, iconicamente toscano, dal complesso richiamo botanico e allo stesso tempo estremamente familiare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Vermouth]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Isle of Harris Gin: il cuore dell'isola scozzese e della sua tradizione in un distillato unicoIsle of Harris è uno straordinario gin super premium prodotto nel piccolo villaggio di Tarbert sull'isola di Harris, in Scozia.Distillato in pot still di rame, questo gin pluripremiato viene infuso con Sugar Kelp, un'alga originaria delle Ebridi Esterne, raccolta a mano da una squadra di sub. Si tratta di un ingrediente unico, che dona a questo gin delicate sfumature iodate e sapide.Imbottigliato a mano, Isle of Harris è un gin morbido e complesso di qualità superiore, perfetto da sorseggiare on the rocks o in un classico Martini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Isle of Harris Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rum Mhoba Pineapple è prodotto in Sudafrica dalla Distilleria Mhoba. Qui nel formato da 43cl e 70°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mhoba Pineapple]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rum Mhoba American Oak è prodotto in Sudafrica dalla Distilleria Mhoba. Qui nel formato da 70cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mhoba American Oak]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rum Mhoba Select White è prodotto in Sudafrica dalla Distilleria Mhoba. Qui nel formato da 70cl e 58°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mhoba Select White]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6426-large_default/mhoba-french-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Rum Mhoba French Cask è prodotto in Sudafrica dalla Distilleria Mhoba. Qui nel formato da 70cl e 65°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mhoba French Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/toniche-e-bevande/artisan-classic-tonic-3550.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7348-large_default/artisan-classic-tonic.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Realizzata grazie alla unione di un gruppo eclettico di personaggi di spicco della bar Industry unito ad artisti della scena londinese e australiana, con l’obiettivo di creare il partner perfetto per la miscelazione dei nostri giorni. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti naturali e curati nei dettagli, sia per quanto riguarda la produzione che il packaging. Versatili, puliti, eleganti, simply perfect!Artisan Classic London è una tonica molto pulita, che utilizza oltre alla naturale nota amara degli olii essenziali degli agrumi, anche l’estratto della corteccia di china di cocona grezzo, che ne dona un gusto amaro più aromatico e naturale, rispetta alla china classica.Profilo Aromatico: Perfettamente equilibrata tra le note citriche degli agrumi e la particolare nota amara della china utilizzata, esprime una straordinaria unicità, nonostante il gusto classico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artisan Classic London Tonic]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Realizzata grazie alla unione di un gruppo eclettico di personaggi di spicco della bar Industry unito ad artisti della scena londinese e australiana, con l’obiettivo di creare il partner perfetto per la miscelazione dei nostri giorni. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti naturali e curati nei dettagli, sia per quanto riguarda la produzione che il packaging. Versatili, puliti, eleganti, simply perfect!Artisan Skinny London Tonic è una miscela naturale di erbe aromatiche ed essenze di arancia e limone appositamente selezionate, combinata con una minore quantità di zuccheri nella frutta per bilanciare la freschezza del chinino con un retrogusto arrotondato e un finale secco.Profilo Aromatico: freschezza del lime, unito a complessità della china maggiormente percettibile grazie alla minor quantità di zucchero. Gusto nitido e leggero con una bollicina sottile simile a quella dei grandi champagne.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artisan Skinny London Tonic]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7349-large_default/artisan-fiery-beer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Realizzata grazie alla unione di un gruppo eclettico di personaggi di spicco della bar Industry unito ad artisti della scena londinese e australiana, con l’obiettivo di creare il partner perfetto per la miscelazione dei nostri giorni. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti naturali e curati nei dettagli, sia per quanto riguarda la produzione che il packaging. Versatili, puliti, eleganti, simply perfect!Artisan Fiery Ginger Beer è la classica ginger beer trasformata in un mix piccante di zenzero e peperoncino africani unito a zucchero di canna grezzo e alla freschezza del limone.Profilo Aromatico: Pungente al naso che pervadono il palato nella complessa e piccante nota dello zenzero, con un finale lungo e persistente ma fresco ed agrumato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artisan Fiery Ginger Beer]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Gin Aromatico Pomo Juicy Gin è prodotto in Italia dalla Distilleria Pure Sardinia. Qui nel formato da 70cl e 40°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pomo Juicy Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Versatilità ed Equilibrio: Duppy Share, il Perfetto Compagno per i Tuoi Cocktail a Base di RumSecondo un antica credenza, nei Caraibi, gli spiriti amanti del Rum piombano tra le distillerie dell'isola rubando il meglio del Rum durante l'invecchiamento in vecchie botti di rovere. Il Rum che rubano si chiama The Duppy Share!Proveniente da due delle distillerie più prestigiose al mondo, la miscela di Duppy Share contiene un 100% Pot Still Rum invecchiato 3 anni proveniente dalla Worthy Park Distillery (Jamaica) combinato con un 100% Column Still Rum di 5 anni dalla Foursquare Distillery (Barbados).Rum versatile ed equilibrato, ideale per abbinarsi perfettamente ai tuoi Cocktail preferiti a base di Rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Duppy Share Aged]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Minisculinity: L'Hendrick's da 35cl Hendrick's Minisculinity, formato da 35cl per portarti Hendrick's sempre con te. Indicato nel 2003 come miglior gin del mondo dal Wall Street Journal, Hendrick's è distillato in Scozia  in alambicchi di rame del XIX secolo. E' realizzato con uno spirito neutro, infuso con petali di rosa, cetriolo e altre otto piante, tra cui coriandolo, bacche di ginepro, angelica, cumino e scorza di limone.Questa nuova versione a 44% possiede un equilibrio notevole. Da servire in cocktail o in Gin &amp;amp;amp; Tonic rigorosamente con una fetta di cetriolo!  Note di degustazione• Naso : particolarmente aromatico, note floreali, narciso, fiore di sambuco, ginepro vaniglia e pepe bianco. Anice.• Bocca : grassa, rotonda. Una bella trama aromatica che fa uscire la dolcezza dei petali di rosa e la freschezza del cetriolo.• Finale : delicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Minisculinity 35cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10070-large_default/hendricks-orbium-dry-martini.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sin dalla sua invenzione nel 19° secolo, il Martini ha attraversato la nostra immaginazione collettiva in letteratura, cinema e canzoni. Qui incontriamo i sapori del Gin in una forma primordiale e pura: questo classico cocktail si eleva ulteriormente quando viene miscelato con Hendrick's, le cui botaniche si sposano perfettamente con la secchezza del Vermouth Extra Dry Mulassano.Ingredienti60 ml Hendrick's Orbium10 ml Mulassano Extra Dry VermouthPreparate versando gli ingredienti nel mixing glass, aggiungete il ghiaccio e miscelate con l'aiuto del barspoon. Quindi, versate in una coppetta martini ghiacciata, guarnite con una scorza di limone non trattato.Per la preparazione del Dry Martini perfetto consigliamo di conservare Hendrick's Orbium in congelatore e Mulassano Extra Dry Vermout in frigorifero, soprattutto una volta aperta la bottiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Orbium Dry Martini]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The perfect serve| Hendrick's Gin e Fever Tree Indian Tonic Water con rondella di cetriolo e petali di rosa profumata: il perfect serve fatto con i due prodotti che hanno cambiato il mondo del Gin &amp;amp;amp; Tonic. Il cetriolo dona freschezza e profumi vegetali, la rosa apporta una nota floreale elegante e suadente insieme alle note amare e speziate di Fever-Tree.Ingredienti5cl Hendrick's Gin15cl Fever-Tree Premium Indian Tonic WaterSia l'acqua tonica che il Gin (Jenever olandese) sono nati per scopi medicinali. Quando gli inglesi iniziarono la loro campagna di colonizzazione dell' India nel 1700 portarono con sé questi due ingredienti che finirono per essere uniti con l'aggiunta limone. Fresco ed intenso, il Gin Tonic è tornato indiscusso protagonista delle cocktail list di tutti i bar del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Gin Tonic Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10152-large_default/hendrick-s-gin-mule-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per i tuoi momenti di relax o nelle feste con amici, il Gin Mule è un cocktail fresco e ideale per ogni occasione.Aperitivo Time5 cl Hendrick's Gin10 cl Ginger Beer Fever-Tree2 cl succo di lime*Unire tutti gli ingredienti in un highball riempito con ghiaccio a cubetti. Mescolare e servire. Guarnire con 3 fette sottili di cetriolo e uno spicchio di lime.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Gin Mule Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10130-large_default/mitea-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un tributo al cocktail Milano-Torino, dove questa volta il protagonista piemontese non è il vermouth bensì il liquore al tè T+.Pre-dinner4 cl T+ Liquore al tè2 cl Bitter Rosso Mulassano5 cl Acqua Soda Fever-TreeVersare gli ingredienti in un bicchiere tumbler basso e guarnire con la classica fetta di arancia. Un cocktail fresco e più leggero del classico MiTo, da gustare nelle calde giornate estive come aperitivo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mi&amp;amp;Tea Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rivisitazione messicana del Penicillin, il celebre cocktail dedicato ad Alexander Fleming, scopritore della penicillina.After-Dinner5 cl Mezcal Encantado 2 cl Monin sciroppo d'agave3 gocce di Peychaud's BitterSucco di lime*1 pezzeto di zenzero**non incluso nel pacchettoPreparare lo sciroppo di agave, diluendolo con un po' d'acqua e il succo di lime fresco. Dopodichè versate lo sciroppo in uno shaker insieme al Mezcal, alle gocce di bitter e a dei cubetti di ghiaccio. Shakerare per 10 secondi e, a seguire, versare il tutto in un tumbler basso. Guarnire infine con una o due fette di zenzero a piacere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mezcal Penicillin Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mount Gay Rum by The Whisky ExchangeIl primo rum Mount Gay al mondo imbottigliato per The Whisky Exchange. Cask Strength, questo è un grande e audace rum delle Barbados, il clima tropicale caraibico dell'isola che compone il classico caramello dolce naturale di Mount Gay e i sapori di frutta tropicale e aggiunge strati di complessità e sfumature. Invecchiato per sette anni e miscelato da botti accuratamente selezionate, bilancia lo spirito fruttato con il rovere dolce e speziato per un rum che piacerà sicuramente agli intenditori di whisky tanto quanto agli appassionati di rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mount Gay Select Blend TWE Exclusive]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un premium blend dello storico produttore di whisky giapponese, è un degno ambasciatore del know-how e delle culture giapponesi nonché dell'esperienza di Nikka.Miscelato con precisione e delicatezza, questo whisky è una miscela principalmente di orzo maltato Miyagikyo a Honshu e Yoichi a Hokkaido, insieme al grano Coffey Still.Note di degustazione- Naso: liscio e rotondo, ci porta in un universo fruttato con mela, albicocca e frutti a polpa bianca. Forte presenza di miele e note di cioccolato con aromi di buccia candita all'arancia.- Bocca: gourmet. La bocca offre una dualità molto interessante. Da un lato, uno stile di pasticceria caratterizzato da vaniglia, dall'altro l'amarezza che viene rilevata con cioccolato fondente e scorza di agrumi come mandarino e arancia.- Finale: nella linea della bocca, l'amarezza è controbilanciata da note leggermente tostate che rivelano la coesistenza di dolcezza vanigliata e amarezza fruttata.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Il New England White Rum di Privateer è un'espressione di rum bianco aromatico, strutturato e dal sapore intenso. 100% di origine unica, melassa di grado A ottenuta da pregiata canna da zucchero coltivata nei terreni vulcanici di una singola valle in Guatemala, mentre lo zuccherificio è stato fondato da un gruppo di fratelli e sorelle ed è membro del Sugar for Good, che garantisce un impegno per la salvaguardia dell'ambiente.Note di degustazione: questo Rum è realizzato per offrire una struttura ricca e un sapore armonioso; accompagna splendidamente sapori ricchi e profondi senza essere aggressivo, offrendo classici sapori rummy di ananas, frutto della passione,vaniglia e un pizzico terroso dal fiore di tabacco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Privateer New England White Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Realizzato secondo la tradizione del New England (dal 100% di melassa), il Pivateer Navy Yard Rum è invecchiato per almeno due anni in botti di rovere americano da 53 galloni dopo una doppia distillazione. Questo rum era lo stesso bevuto sulle navi, nelle fattorie e nei pub dei primi nativi d' America ed è un omaggio alla ricca storia del New England.Note di degustazione: rum tradizionale del New England, secco, color rame, aromi pronunciati, rovere invecchiato, corpo pieno, con consistenza carnosa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Privateer Navy Yard Barrel Proof]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6696-large_default/waterford-single-farm-bannow-island-11.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le prime due edizioni di Single Farm Origin provengono da due zone particolari IrlandesiBannow Island: Edition 1.1Distillato da orzo coltivato da Ed Harpur sulla costa Co. Wexford, nel sud dell’Irlanda dove venti atlantici ricchi di sale e terreni sabbiosi creano un unico e distintivo terroir.Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Bannow Island 1.1]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Le prime due edizioni di Single Farm Origin provengono da due zone particolari IrlandesiBallykilcavan: Edition 1.1Distillato da orzo coltivato da David Walsh-Kemmis, a ovest di Barrow in Co. Laois, nelle terre dell’orzo dove i terreni fertili trovano riparo grazie a foreste secolariOgni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Ballykilcavan 1.1]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini.La terza release della serie Caroni Employees nasce il 12 aprile del 2019 quando Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, spesero l’intera giornata tra i barili di Caroni restanti. Questa terza release della serie dedicata ai dipendenti della distilleria Caroni è composta da tre blend invecchiati a Trinidad: un blend di 4 cask del 1996, un blend di 7 cask del 1998 e un blend di 8 cask del 2000.Questo imbottigliamento, in particolare, è dedicato a Vijay Vijay&amp;quot; Ranmarine.Massimo una bottiglia per clienteeventuali ordini doppi saranno cancellati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 3rd Release Vijay &amp;quot;Vijay&amp;quot; Ranmarine 1996]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-employees-3rd-release-ganesh-buju-ramgobie-1998-3601.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. La terza release della serie Caroni Employees nasce il 12 aprile del 2019 quando Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, spesero l’intera giornata tra i barili di Caroni restanti. Questa terza release della serie dedicata ai dipendenti della distilleria Caroni è composta da tre blend invecchiati a Trinidad: un blend di 4 cask del 1996, un blend di 7 cask del 1998 e un blend di 8 cask del 2000.Questo imbottigliamento, in particolare, è dedicato a Ganesh &amp;quot;Buju&amp;quot; Ramgobie.Massimo una bottiglia per clienteeventuali ordini doppi saranno cancellati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 3rd Release Ganesh &amp;quot;Buju&amp;quot; Ramgobie 1998]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-employees-3rd-release-nina-nitz-hogan-2000-3602.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6545-large_default/caroni-employees-3rd-release-nina-nitz-hogan-2000.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini.La terza release della serie Caroni Employees nasce il 12 aprile del 2019 quando Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, spesero l’intera giornata tra i barili di Caroni restanti. Questa terza release della serie dedicata ai dipendenti della distilleria Caroni è composta da tre blend invecchiati a Trinidad: un blend di 4 cask del 1996, un blend di 7 cask del 1998 e un blend di 8 cask del 2000.Questo imbottigliamento, in particolare, è dedicato a Nina &amp;quot;Nitz&amp;quot; Hogan.Massimo una bottiglia per clienteeventuali ordini doppi saranno cancellati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 3rd Release Nina &amp;quot;Nitz&amp;quot; Hogan 2000]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8086-large_default/fonseca-guimaraens-2012.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Porto Fonseca Guimaraens Vintage 2012 è prodotto in Portogallo dalla Distilleria Fonseca. Qui nel formato da 75cl e 20°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fonseca Guimaraens Vintage 2012]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8088-large_default/grant-s-triplewood-150cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Grant’s Triple Wood: un blended che ha fatto la storiaGrant’s Triple Wood è uno dei più storici blended whisky scozzesi. Viene prodotto a partire da tre tipi di botti: rovere vergine americano, che conferisce sentori speziati; rovere americano Second Fill, che dona dolcezza e morbidezza; ex-bourbon che porta con sé i sentori del whiskey americano. Essendo uno scotch, ha almeno 3 anni di invecchiamento in Scozia.Versione da 1 litro e mezzo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grant's Triplewood 150cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6563-large_default/miyagikyo-apple-brandy-finish-2020.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'8 gennaio 1920, il fondatore di Nikka, Masataka Takesturu, sposò Jessie Roberta Cowan, meglio conosciuta come Rita, a Glasgow. Quest'anno Nikka desidera commemorare il loro centesimo anniversario di matrimonio con questa edizione limitata.Questo single malt Miyagikyo è stato rifinito in botti ex-Brandy e imbottigliato nel 2020. Le mele sono un forte simbolo per Nikka e spesso associate al rapporto tra Rita e Masataka Taketsuru: iniziarono la loro attività commerciale con la produzione di succhi e marmellate di mele mentre attendevano la maturazione dei loro primi whisky.Nota di degustazione- Naso: complesso. Il primo aroma è perfettamente rotondo combinando delicatamente mela, vaniglia e miele con lievi note di salvia e verbena. Evolvendosi su note di mele cotte, si unisce un'accattivante legnosità insieme a note speziate di zenzero e cannella.- Palato: cremoso e vivace, l'attacco replica perfettamente le sfumature della tavolozza aromatica, mentre il proseguimento è notevolmente maltato, rivelando una freschezza eccezionale. A poco a poco, la tavolozza diventa ancora più esotica: ananas, litchi e kiwi si sviluppano mentre l'intero palato è ricoperto di miele d'acacia.- Finale: lungo e affascinante. Leggermente salato, il finale si manifesta con fieno e malto, mentre i tannini stringono delicatamente le papille gustative. Il retrogusto è di tisana, con fiori di rosmarino, menta e tiglio che aggiungono una dimensione floreale complessiva. Il bicchiere vuoto evoca alcune note di legno tostato come quercia, cipresso e pino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Miyagikyo Apple Brandy Finish 2020]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6783-large_default/rivers-antoine.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole dell'isola di Grenada finalmente disponibile nel mercato Europeo, grazie allo sforzo e alla caparbietà di Luca Gargano, patron della Velier.A causa dei piccoli lotti di produzione realizzabili e dell'alta richiesta della popolazione locale, questo Rhum è incredibilmente difficile da ottenere. River Antoine è l’ultima distilleria a funzionare senza elettricità, unicamente con l’azione di un mulino ad acqua. Proveniente da una canna da zucchero molto succosa denominata juicy cane, Rivier Antoine Rhum è l'espressione di una tradizione antica e di una cultura semplice.Acquistalo in esclusiva su Spirit Academy.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rivers Antoine]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rhum Agricole Savanna Creol Straight Agricole è prodotto sull'isola di Reunion dalla Distilleria Savanna. Qui nel formato da 50cl e 67°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Creol Straight Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6562-large_default/yoichi-apple-brandy-wood-finish-2020.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'8 gennaio 1920, il fondatore di Nikka, Masataka Takesturu, sposò Jessie Roberta Cowan, meglio conosciuta come Rita, a Glasgow.Quest'anno Nikka desidera commemorare il loro centesimo anniversario di matrimonio con questa edizione limitata.Questo single malt Yoichi è stato rifinito in botti ex-Brandy e imbottigliato nel 2020. Le mele sono un forte simbolo per Nikka e spesso associate al rapporto tra Rita e Masataka Taketsuru: iniziarono la loro attività commerciale con la produzione di succhi e marmellate di mele mentre attendevano la maturazione dei loro primi whisky.Nota di degustazione- Naso: ricco, profondo. In primo luogo, una sottile spolverata di cenere copre le mele che sono state appena estratte dal forno. La torba prende il sopravvento, alternandosi tra secco e oleoso e portando un netto contrasto con la tavolozza aromatica. A poco a poco, questi profumi e il fumo intenso appaiono con stile di Yoichi.- Palato: fine, complesso. A differenza del naso, l'attacco è notevolmente fruttato (mela candita e pera), una leggera torba si accumula attorno alla tavolozza dei sapori. Al palato, le erbe aromatiche (melissa e cerfoglio) sono la testimonianza di un meraviglioso sviluppo erbaceo. Alla fine, noci e mele chiudono il percorso gustativo.- Finale: lungo, rotondo. Perfettamente equilibrato, con note di liquirizia e vaniglia, la scorza di pompelmo e limone porta un po 'di vivacità al finale mentre la torba si asciuga su paglia. Frutta secca (mandorla, nocciola e dattero) e aromi di pane tostato si completano perfettamente a retro-olfatto nasale. Il bicchiere vuoto è una sottile miscela di mela matura, torba e fieno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yoichi Apple Brandy Wood Finish 2020]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10144-large_default/teapiù-cooler-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Unico nel suo genere, T+ è la base perfetta per un drink fresco e dissetante come questa rivisitazione del Rum Cooler ma con il liquore al tè al posto del rum.Pre-dinner5cl T+ TeaPiù Liquore al tè4cl di Fever-Tree Ginger Ale30g di zucchero di canna*1 fetta di arancia*1 fetta di lime*Mescolare in un tumbler alto lo zucchero e un goccio di acqua gassata, colmare il tutto con ghiaccio abbondante e aggiungere il liquore al tè T+. Dopodichè colmare con Ginger Ale. Dare una lieve mescolata e aggiungere la scorza di lime e/o di arancia.*non inclusi nel box]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[TeaPiù Cooler Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10071-large_default/highball-giapponese-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highball Giapponese Box: quando Nikka è il protagonistaL'highball è letteralmente il bicchiere alto, ma in mixology sta a significare anche un long drink composto da una parte di distillato e due parti di soda + ghiaccio. E' una modalità perfetta per assaporare un distillato che nasce storicamente nell' Inghilterra dell'Ottocento: la diluzione di un qualsiasi brandy permette di apprezzarne meglio il gusto e poterlo bere in momenti diversi della giornata.Vi proponiamo la versione giapponese dell' Highball:Long-drink4 cl Nikka Days Whisky10 cl Fever-Tree Soda WaterMiscelare delicatamente tutti gli ingredienti in un tumbler alto con abbondante ghiaccio. Da bere sia come aperitivo che come accompagnamento a una cena sfiziosa.*Consiglio: raffreddare il bicchiere qualche minuto prima della degustazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highball Giapponese Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6581-large_default/lot40-rye-caskstrength.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[LOT 40 Cask Strength Edition 3 è un’edizione limitata del Lot 40 Canadian Rye Whisky semprevdistillato in alambicco Pot Still a partire da segale 100% Canadese. È imbottigliato a 57% dopo un invecchiamento prolungato ed un passaggio di una parte del liquido in botti nuove di rovere francese. Questo passaggio aggiunge persistenza e profondità al whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[LOT No. 40 Rye Cask Strength]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[J.P. Wiser’s è il Canadian Whisky prodotto ininterrottamente dal 1857 alla Hiram Walker Distillery di Windsor, Ontario. La versione 10 YO è ottenuta dalla distillazione discontinua di mais e una piccola parte di segale distillata in colonna continua. Invecchia per 10 anni in tre tipi di barile: ex-Bourbon, ex-Canadian Whisky e nuovamente rovere americano americano, conferendoli un carattere morbido, ma deciso.Note di degustazione: un whisky complesso con un pizzico di spezie di segale. Delicate note di caramello dolce si intrecciano con gli aromi speziati e  la quercia matura, insieme ad un leggero sapore di frutta secca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[J.P. Wiser's 10 Years Old]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6613-large_default/kinahan-s-the-kasc-project-b.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dopo 80 anni di chiusura Kinahan’s ha riaperto le sue porte nel 2013 con l’obiettivo di riprodurre le incredibili espressioni di whisky che avevano reso celebre l’azienda nei secoli precedenti. Prendendo ispirazione dalla grande eredità e dalla sua storica visione pionieristica, Kinahan’s oggi pone il suo focus sul legno e sui diversi metodi di maturazione per creare una collezione di whisky eccezionali ed estremamente innovativi. Un esempio è la serie Kasc, dove il whisky viene lasciato a invecchiare in botti ibridi composte da cinque legni diversi e fabbricate appositamente per Kinahan’s. La nuova edizione Kasc Project invecchia in legni di quercia americana, francese, portoghese, ungherese e nocciolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kinahan's The Kasc Project B]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Capo Verde Storm Box: il cocktail chiaro e tempestosoA Capo Verde si creano la maggior parte degli uragani che colpiscono l’America a causa dell’incontro di due climi opposti: l’aria secca proveniente dal Sahara con l’aria umida proveniente dall'Antartide.Da qui nasce la nostra invenzione del Cocktail Box con Grogue Barbosa Amado &amp;amp;amp; Vicente e la Ginger Beer di Fever-Tree.Una rivisitazione del &amp;quot;White &amp;amp;amp; Stormy&amp;quot; unica al mondo.Long Drink6cl Grogue Barbosa Amado &amp;amp;amp; Vicente10cl Ginger Beer 1 Fetta di limeVersare il Rum in un bicchiere highball con abbondante ghiaccio, mescolare e colmare con ginger beer. Infine, guarnire con una fetta di lime.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capo Verde Storm Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-estate-owh-8-anni-2012-rum-3646.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Hampden Estate OWH 8 Anni 2012: una nuova formula per una distilleria iconicaIl rum Hampden Estate OWH 8 Anni 2012 incarna a meraviglia lo stile insieme avvolgente, complesso e fine del rum creato da questa distilleria emblematica di altissimo livello.Dopo 265 anni, per la prima volta, i rum invecchiati di Hampden Estate sono stati messi sul mercato, segnando un momento storico per tutti gli appassionati di rum. La distilleria, nata nel 1753 nella zona incontaminata di Trelawny in Giamaica, è considerata tra le migliori distillerie del mondo grazie ai metodi di produzione risalenti al XVIII secolo, oltre che all'utilizzo di materie prime naturali ed esclusivamente provenienti dalla zona circostante, senza uso di additivi o coloranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate OWH 8 Anni 2012 Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Daiquiri​ è un famoso cocktail che prende il nome dalla spiaggia dove venne inventato (pare) nel 1898. Illustre amante di questo long drink fu Ernest Hemingway, che era solito berlo presso il famoso bar Floridita.Qui vi presentiamo la sua forma più pura insieme al Rum bianco Veritas realizzato a Barbados dalla distilleria Foursquare. Un rum capace di donare al Daiquiri, ma a qualsiasi altro cocktail, delle note organolettiche incredibilmente nuove e ricercate.After-dinner6cl White Rum Veritas1,5cl Sciroppo Monin di Zucchero di canna2,5cl Monin Succo di LimeVersate in uno shaker tutti gli ingredienti, agitate e versate in una coppa ghiacciata con una ciliegia come guarnizione.Alcune ricette prevedono l'aggiunta di qualche goccia di Maraschino, tipico liquore dalmata a base di amarena.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Veritas Daiquiri Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/monin-sciroppo-di-zucchero-di-canna-1-litro-3664.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12141-large_default/monin-sciroppo-di-zucchero-di-canna-1-litro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo sciroppo Monin, realizzato con zucchero di canna puro al 100% e acqua filtrata, rappresenta un'ottima base per molti cocktail classici.Lo sciroppo di zucchero di canna puro è un ottimo sostituto dello zucchero semolato poiché si dissolve istantaneamente nelle bevande calde e fredde. Addolcisci i tuoi tè, cocktail, frullati e punch alla frutta con lo sciroppo di puro zucchero di canna Monin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo di Zucchero di Canna 1 Litro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[I sour, intesi come short drink composti da un liquore di base con l'aggiunta di limone e zucchero, sono la pietra miliare della mixology americana: dal 1860 fino al 1960, i sour, e in particolare i whiskey sour, erano i punti fermi del bere miscelato statunitense. Negli ultimi anni sono tornati prepotentemente in voga e sono ormai una presenza costante nelle cocktail list dei bar di tutto il mondo.Pre-dinner6cl Michter's Bourbon Whiskey2cl Monin Sciroppo di zucchero di canna3cl succo di limone fresco*Facoltativo: alcune gocce di albume d'uovo*Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare e versare nel in un bicchiere da sour a stelo oppure nella versione on the rocks in un bicchiere old fashioned con ghiaccio. Guarnire, infine, con mezza fetta d'arancia e una ciliegia al maraschino.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bourbon Whiskey Sour Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/benriach-10-yo-the-original-ten-3666.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[The Original Ten: un perfetto equilibrio di dieci anni di invecchiamentoLa distilleria di Benriach, una gemma tra le distillerie nel cuore dello Speyside, acquisisce un nuovo design ed una nuova gamma firmata interamente dalla master blender Rachel Barrie.Questo nuovo design si ispira fortemente al packaging originale utilizzato per il primo Single Malt uscito dalla distilleria nel 1994.The Original Ten è l’espressione che meglio incarna il caratteristico carattere morbido e fruttato di Benriach. Ispirato al corpo del primo single malt del 1994, the Original Ten continua questa tradizionale espressione dello Speyside. Il suo perfetto equilibrio è costituito da whisky invecchiati per almeno dieci anni in botti ex-Bourbon, ex-Sherry e botti di quercia vergine.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach 10 Y.O. The Original Ten]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6668-large_default/benriach-12-yo-the-twelve.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria di Benriach, una gemma tra le distillerie nel cuore dello Speyside, acquisisce un nuovo design ed una nuova gamma firmata interamente dalla master blender Rachel Barrie.Questo nuovo design si ispira fortemente al packaging originale utilizzato per il primo Single Malt uscito dalla distilleria nel 1994.The Twelve continua come da tradizione ad essere l’espressione di Benriach maturata principalmente in botti ex-Sherry, anche se in questa sua nuova evoluzione si arricchisce di una ulteriore interessante botte di maturazione, ovvero quella di Porto. Questa scelta ha intensificando le note di frutta cotta, miele, acero e cacao. The Twelve è costituito esclusivamente da single malt non torbati invecchiati per almeno dodici anni in botti ex-Sherry, ex-Bourbon e botti di Porto.Profilo Aromatico: un Whisky perfettamente bilanciato con una interessante nota di uva sultanina ed un finale speziato di moka. Al naso profumi di sciroppo di acero, cacao, frutti di bosco, mentre sul palato ciliegie al maraschino, arancia candita, nocciola, caffè, spezie sono le note predominanti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach 12 Y.O. The Twelve]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6676-large_default/caroni-employees-4th-release-dayanand-yunkoo-ballon-1998.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. La terza release della serie Caroni Employees nasce il 12 aprile del 2019 quando Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, spesero l’intera giornata tra i barili di Caroni restanti. Questa terza release della serie dedicata ai dipendenti della distilleria Caroni è composta da tre blend invecchiati a Trinidad: un blend di 4 cask del 1996, un blend di 7 cask del 1998 e un blend di 8 cask del 2000.Questo imbottigliamento, in particolare, è dedicato a &amp;quot;Yunkoo&amp;quot; Ballon, distillato nel 1998 e imbottigliato nel 2020.Massimo una bottiglia per clienteeventuali ordini doppi saranno cancellati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 4th Release Dayanand &amp;quot;Yunkoo&amp;quot; Ballon 1998]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. La terza release della serie Caroni Employees nasce il 12 aprile del 2019 quando Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, spesero l’intera giornata tra i barili di Caroni restanti. Questa terza release della serie dedicata ai dipendenti della distilleria Caroni è composta da tre blend invecchiati a Trinidad: un blend di 4 cask del 1996, un blend di 7 cask del 1998 e un blend di 8 cask del 2000.Questo imbottigliamento, in particolare, è dedicato a &amp;quot;Brigade&amp;quot; Bhaggan, distillato nel 1998 e imbottigliato nel 2020.Massimo una bottiglia per clienteeventuali ordini doppi saranno cancellati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 4th Release Balas &amp;quot;Brigade&amp;quot; Bhaggan 1998]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6680-large_default/caroni-employees-4th-release-basdeo-dicky-ramsarran-2000.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nell'ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. La terza release della serie Caroni Employees nasce il 12 aprile del 2019 quando Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, spesero l’intera giornata tra i barili di Caroni restanti. Questa terza release della serie dedicata ai dipendenti della distilleria Caroni è composta da tre blend invecchiati a Trinidad: un blend di 4 cask del 1996, un blend di 7 cask del 1998 e un blend di 8 cask del 2000.Questo imbottigliamento, in particolare, è dedicato a &amp;quot;Dicky&amp;quot; Ramsarran, distillato nel 2000 e imbottigliato nel 2020.Massimo una bottiglia per clienteeventuali ordini doppi saranno cancellati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 4th Release  Basdeo &amp;quot;Dicky&amp;quot; Ramsarran 2000]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6687-large_default/los-danzantes-espadin-cioccolato-corallo-pepe-e-sale.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cioccolato Corallo | L'abbinamento ideale Spirit Academy presenta una serie di abbinamenti di Cioccolato Corallo con i distillati premium del suo catalogo, a prezzi scontati.In questo pacchetto ti presentiamo Corallo Pimento y Sal con il Mezcal di agave Espadin di Los Danzantes.Un abbinamento tanto orginale quanto azzeccato per rivalutare la degustazione del distillato messicano con un cioccolato che ne esalti il profilo aromatico, grazie alle sue piacevoli note salate e pepate.Stupisci i tuoi commensali con una degustazione fuori dal normale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Danzantes Espadin + Cioccolato Corallo Pepe e Sale]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12344-large_default/hampden-owh-8-yo-cioccolato-corallo-ubric-1.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cioccolato Corallo | L'abbinamento ideale Spirit Academy presenta una serie di abbinamenti di Cioccolato Corallo con i distillati premium del suo catalogo, a prezzi scontati.In questo pacchetto ti presentiamo con Uva Passa E Distillato di cacao insieme ad Hampden Estate 8 Y.O. Rum dove le note fruttate di questo fantastico cioccolato si sposano perfettamente con quelle del Rum Jamaicano fondendosi in una perfetta armonia gustativa.Ideale per i tuoi momenti di piacere o come originale dopocena per i tuoi ospiti. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden OWH 8 Y.O. + Cioccolato Corallo Ubric 1]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Le edizioni da Bannow Island contengono orzo coltivato da Ed Harpur, sulla costa meridionale Irlandese. Qui il terroir subisce l’influenza di venti atlantici carichi di sale e dei terreni sabbiosi presenti nella regione.Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Bannow Island 1.2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6693-large_default/waterford-single-farm-ballykilcavan-12.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Ballykilcavan nasce dalla distillazione di orzo coltivato da David Walsh-Kemmis in prossimità delle foreste secolari nella Contea di Laois.I terreni fertili la rendono una tra le migliori regioni per la coltivazione dell’orzo.Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Ballykilcavan 1.2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6692-large_default/waterford-single-farm-sheestown-11.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’orzo utilizzato per la nuova gamma da Sheestown viene coltivato da Phil O’Brien nel terreno arido e calcareo caratteristico della zona. È un terroir di alta qualità e la fattoria si trova a pochi passi dalla storica città di Kilkenny. Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Sheestown 1.1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6691-large_default/waterford-single-farm-ballymorgan-11.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ballymorgan, dalla fattoria di Robert Milne, proviene da uno dei terroir più prestigiosi per la coltivazione dell’orzo. Nel villaggio di Clonroche, contea di Wexford, trova un suolo fertile e argilloso grazie all’alta concentrazione di ardesia e granito nella regione. Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Ballymorgan 1.1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6690-large_default/waterford-single-farm-sheestown-12.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’orzo utilizzato per la nuova gamma da Sheestown viene coltivato da Phil O’Brien nel terreno arido e calcareo caratteristico della zona. È un terroir di alta qualità e la fattoria si trova a pochi passi dalla storica città di Kilkenny.Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Sheestown 1.2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6689-large_default/waterford-single-farm-ballymorgan-12.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ballymorgan, dalla fattoria di Robert Milne, proviene da uno dei terroir più prestigiosi per la coltivazione dell’orzo. Nel villaggio di Clonroche, contea di Wexford, trova un suolo fertile e argilloso grazie all’alta concentrazione di ardesia e granito nella regione.Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Ballymorgan 1.2]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/irish-whiskey/waterford-the-arcadian-organic-gaia-11-3687.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6688-large_default/waterford-the-arcadian-organic-gaia-11.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Arcadian è un omaggio alla filosofia genuina e anticonformista della coltivazione. La collezione riunisce gli agricoltori più provocatori e visionari che vivono rispettando la terra e le tradizioni ricercando aromi puri ed essenziali nelle materie prime coltivate. Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford The Arcadian Organic Gaia 1.1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6698-large_default/drouin-experimental-mars-angel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mars Angels è composto da un calvados Pays d'Auge invecchiato 13 anni che è stato finito per 8 mesi in 3 ex botti dall'esclusiva Mars Distillery in Giappone. Le botti dell'albero erano precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Mars single Malt Komagatake.Essendo le 3 botti di rovere americano, questo calvados del Pays d'Auge è stato riqualificato come Eau de Vie de Cidre per conformarsi alle regole di denominazione Pays d'Auge. L'Eau de vie è stata imbottigliata al 43%. vol.Profilo Aromatico: al naso offre un ottimo equilibrio tra mele fresche e orzo, sentori di pera e pesca. Mars Angels è uno spirito molto delicato, con una bocca elegante.Un sottile matrimonio tra Normandia e Giappone. Acquistalo esclusivamente su Spirit Academy.930 bottiglie prodotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental Mars Angel]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/kentucky-owl-batch-8-3691.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6703-large_default/kentucky-owl-batch-8.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Kentucky Owl Batch 8 è un blend di quattro differenti distillati di 5, 8, 11 e 14 anni.Un Bourbon di 5 anni viene distillato direttamente dal Master Blender e proprietario della distilleria Dixon Dedman e nonostante la giovane età, conferisce note di caramello, malto, presentandosi molto rotondo al palato. Batch 8 viene imbottigliato a 121 proof (60,5%), e sono state prodotte solo 9.051 bottiglie.Note di degustazione: aromi di cannella, mela, moscato, vaniglia dolce, caramello e peperoncino rosso. Al palato è forte, ricco e sciropposo con un finale lungo. Massimo 2 bottiglie per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kentucky Owl Batch 8]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/portofino-dry-gin-con-box-3696.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12238-large_default/portofino-dry-gin-con-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin: gusto mediterraneoPortofino Dry Gin nasce dal desiderio di portare al mondo un’impressione autentica della Riviera Ligure, con uno dei suoi luoghi più iconici: il piccolo borgo di Portofino.Prodotto in un’antica distilleria italiana, il Dry Gin Portofino è composto da 21 tra bacche e botaniche diverse, selezionate con cura: limone, ginepro, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris e rosa, uniti ad altri ingredienti dell’area di Portofino. Ogni lotto viene realizzato utilizzando una combinazione di metodi tradizionali e contemporanei. Da un antico alambicco italiano in rame - utilizzato per distillare le singole botaniche - a un Rotavapor© di ultima generazione, che tramite la distillazione sottovuoto preserva gli aromi più delicati delle botaniche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin con Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6775-large_default/travelbox-mediteranee.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[ Travel Box - Eccellenze Mediterranee: il regalo per celebrare i distillati mediterraneiTre rappresentazioni dei micro liquorifici Italiani, espressioni di tre ingredienti chiave della cucina mediterranea: Arancia, Mandorla e Limone.Confezione con tre bottiglie:- Amara Liquore di Arance Rosse di Sicilia 50 cl- Adriatico Liquore all'Amaretto 70 cl- Villa Massa Limoncello 70 cl]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Travel Box - Eccellenze Mediterranee]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6766-large_default/chambord-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chambord è un liquore di lampone nero e more prodotto in una valle della Loira, in Franca. Si dice che venne creato per la prima volta nel 1685 quando Re Luigi XIV fece visita al Castello di Chambord. L’estrazione degli aromi e sapori dei frutti, attentamente selezionati, avviene attraverso una lenta infusione degli stessi; la ricetta prevede inoltre l’aggiunta di altri estratti naturali e spezie, su una base di Cognac invecchiato. Ne risulta un liquore dolce, dai sentori di lamponi e more e velata speziatura. Se ne consiglia l’utilizzo nella creazione di eleganti cocktail.Acquistalo nella elegante confezione regalo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chambord Liquore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Appleton Hearts Collection è una gamma in edizione limitata di tre single marks 100% Pot Still selezionati da Luca Gargano e dalla leggendaria Master Blender di Appleton Estate, Joy Spence. E' composta da tre annate uniche: 1994, 1995 e il 1999, invecchiate rispettivamente 26, 25 e 21 anni.La Hearts Collection rappresenta una prima assoluta a livello mondiale: i rum che compongono questa release sono infatti i primi single marks rum, 100% Pot Still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato nel corso della sua storia.Joy ha inizialmente scelto dieci rum di diverse annate, tra i quasi 200mila in invecchiamento presso Appleton Estate, uno degli stock più grandi al mondo. Durante un viaggio in Jamaica, Luca e Joy si sono incontrati presso la distilleria e lì insieme hanno condotto una degustazione alla cieca per arrivare a selezionare gli stessi tre rum.Nasce così un edizione unica al mondo, capace di portarvi nel cuore della Jamaica ad apprezzare le tantissime sfumature aromatiche e i colori di Appleton Estate e dei blend di Joy Spence.Massimo una bottiglia per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1995 Hearts Collection]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6787-large_default/blacktot-tastingkit.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un viaggio all’interno del mondo Black Tot che saprà entusiasmare qualsiasi rum lover.Questo elegante gift pack è stato creato per celebrare il 50° Anniversario di Black Tot.- 3 Black Tot Component 5 cl- 1 Black Tot Final Blend 5 cl - 1 Black Tot 50th Anniversary 5 clAcquista il Tasting Kit di Black Tot in esclusiva su Spirit Academy, per te o per un regalo da intenditori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Black Tot Tasting Kit 50th Anniversary]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-2016-chai-adrien-mainmain-vevert-3716.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8951-large_default/neisson-2016-chai-adrien-mainmain-vevert.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Coffret contenente 3 bottiglie da 20 cl della serie Neisson 2016 Chai:- Neisson 2016 Chai Vevert No. 2 (20cl, 56.8°)- Neisson 2016 Chai Mainmain No. 4 (20cl, 54.1°)- Neisson 2016 Chai Adrien No. 5 (20cl, 55.8°)Massimo una confezione per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 2016 Chai Adrien-Mainmain-Vevert]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7154-large_default/equiano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Equiano: African &amp;amp;amp; Caribbean Pure Single RumEquiano è il primo rum afro-caraibico al mondo, un Premium Rum pluripremiato, che lo rende uno dei migliori al mondo in questo momento per la categoria 8-12 anni, avendo vinto l'oro in tutte le principali competizioni internazionali.Equiano nasce dalla collaborazione di due distillerie in due diversi continenti, creando qualcosa di completamente nuovo. Il liquido è una miscela di una delle migliori distillerie emergenti in Africa, la distilleria Gray's a Mauritius e la distilleria Bajan di fama mondiale - Foursquare.L'unione di questi due puristi del rum ha significato che Equiano è un rum naturale al 100%, senza spezie, senza additivi e senza zuccheri aggiunti. Tutti i suoi sapori ricchi e profondi provengono dalle botti ex-Bourbon ed ex-Cognac in cui maturano in clima tropicale, rendendo Equiano assolutamente unico.Ideale da bere liscio o con giaccio, ma anche in ricette di cocktails molto semplici come Gold and Stormy: 40 ml di Equiano,100 ml di Ginger Beer e uno spicchio di lime fresco]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Equiano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6829-large_default/rum-fire.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum Fire: il massimo esempio di Overproof giamaicanoRum Fire è un Pure Single Jamaican Rum molto intenso, frutto della maestria di Hampden Estate e dei suoi fondamentali pilastri di qualità: acqua di fonte proveniente dalla Cockpit Valley, fermentazione estremamente prolungata, distillazione esclusivamente in Pot Still e nessuna aggiunta di zuccheri.Viene prodotto a partire dal mark HLCF, e rappresenta davvero il massimo esempio di rum bianco Overproof dalla Giamaica. Perfetto per la mixology, soprattutto nei cocktail semplici come il Daiquiri, che ne esaltano le proprietà organolettiche, ha un naso intrigante, speziato e agrumato, e un palato secco e armonico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Fire]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/9-di-dante-inferno-vermouth-3730.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12603-large_default/9-di-dante-inferno-vermouth.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ai piedi delle colline piemontesi troviamo i grandi vini che sono alla base di questo nuovissimo vermouth. Classificato Vermouth di Torino Superiore, questa prima edizione di vermouth rosso è dedicato all’Inferno di Dante e ai suoi nove gironi infernali. Le botaniche che lo compongono sono 27, come il totale dei cerchi dei tre cieli danteschi.9 di Dante è composto da parti uguali di Dolcetto rosso e Cortese bianco, che si uniscono per dar vita ad una miscela intensa in colore e tannini, ma allo stesso tempo piena di freschezza ed acidità.Un vermouth deciso, speziato e intenso, perfetto per una miscelazione di alto livello che non potrà non soddisfare gli appassionati della categoria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[9 di Dante Inferno Vermouth]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/starward-nova-3731.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11355-large_default/starward-nova.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dall'idea di Davide Vitale, grande appassionato di distillati australiano con origini italiane, nasce Starward, una gamma di Australian Whisky con una forte indole patriottica.Tutti gli ingredienti, infatti, arrivano da Melbourne e dintorni: ad esempio i cereali vengono selezionati con l’aiuto di agricoltori locali da varieta che si adattano bene a quel clima.L’invecchiamento avviene in barili utilizzati da produttori di vini locali, vini rigorosamente rossi e di grande struttura come Shiraz e Cabernet.Nova è un Australian Single Malt Whisky prodotto con solo orzo maltato fermentato con lieviti specifici per la produzione di birra che aggiungono una carica aromatica intensa. L’invecchiamento di tre anni avviene nelle botti fornite dai produttori di vino locale, che spesso vengono riempite quando le doghe sono ancora imbevute di vino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Starward Nova]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11357-large_default/starward-two-fold-double-grain.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dall'idea di Davide Vitale, grande appassionato di distillati australiano con origini italiane, nasce Starward, una gamma di Australian Whisky con una forte indole patriottica.Tutti gli ingredienti, infatti, arrivano da Melbourne e dintorni: ad esempio i cereali vengono selezionati con l’aiuto di agricoltori locali da varieta che si adattano bene a quel clima.L’invecchiamento avviene in barili utilizzati da produttori di vini locali, vini rigorosamente rossi e di grande struttura come Shiraz e Cabernet.Two-Fold è un Australian Double Grain Whisky, a base di orzo maltato e grano australiani.Per la distillazione si utilizzano dei piccoli Pot Still prodotti anche loro in Australia, mentre l'invecchiamento di almeno tre anni avviene in botti leggermente carbonizzate che hanno contenuto vini come Shiraz, Cabernet e Pinot Nero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Starward Two-Fold Double Grain]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6905-large_default/acqua-bianca.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo innovativo liquore agli agrumi nasce dalla collaborazione fra Salvatore Calabrese , alias The Cocktail Maestro, e  De Kuyper Royal Distillers, con l'intento di creare un liquore moderno che trova ispirazione in un manuale di fine ‘800.Acqua Bianca è l’unione sapiente di tre agrumi: limoni provenienti dalla Costa d’Amalfi, il bergamotto di Calabria e i cedri. A questi si aggiungono la menta piperita e la rosa che donano un tocco delicato e floreale allo spirito. Completa la ricetta l’ambra grigia, un ingrediente unico nel suo genere e utilizzato principalmente per la creazione di aromi, il quale intensifica ancora di più il ventaglio aromatico di questo capolavoro gustativo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Acqua Bianca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7692-large_default/amara-amaro-300cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alle pendici dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa, si estendono ettari di agrumeti, orgoglio dell'antica tradizione contadina. Solo in queste campagne grazie alla natura del terreno e alla forte escursione termica crescono le famose Arance Rosse che caratterizzano questo amaro.Dall'intuizione del liquorificio Rossa, le migliori scorze di arancia rossa incontrano un infuso di erbe aromatiche e zucchero: nasce un amaro naturale dal gusto unico e deciso, dal colore limpido e dorato, prodotto in small batch e senza additivi. Con i suoi profumi mediterranei ogni bottiglia racchiude in sè l'amore per la Sicilia.Versione da 3 litri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Amaro 300cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Alle pendici dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa, si estendono ettari di agrumeti, orgoglio dell'antica tradizione contadina. Solo in queste campagne grazie alla natura del terreno e alla forte escursione termica crescono le famose Arance Rosse che caratterizzano questo amaro.Dall'intuizione del liquorificio Rossa, le migliori scorze di arancia rossa incontrano un infuso di erbe aromatiche e zucchero: nasce un amaro naturale dal gusto unico e deciso, dal colore limpido e dorato, prodotto in small batch e senza additivi. Con i suoi profumi mediterranei ogni bottiglia racchiude in sè l'amore per la Sicilia.Versione da 1.5 litri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Amaro 150cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11217-large_default/foursquare-sassafras-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Foursquare Sassafras è il nuovo imbottigliamento ufficiale selezionato dal Master Distiller Richard Seale e dal proprietario della Velier, Luca Gargano.Il nome prende ispirazione dalla complessità aromatica dell'olio essenziale che si estrae dalla pianta del sassofrasso.Single Blended Rum distillato in parte in colonna Coffey Still e in parte nel Double Retort Copper Pot Still.Per l'invecchiamento, invece, si utilizzano barili ex-Bourbon per 3 anni, seguiti da 11 anni in botti ex-Cognac, tutto rigorosamente in clima tropicale.Versione da 10clMASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Sassafras 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Invecchiato in botti che hanno contenuto Sherry Pedro Ximenez, questo brandy è ottenuto dall’omonima varietà di uva, lasciata appassire in modo del tutto naturale. Il residuo zuccherino importante permette di sviluppare invitanti note di miele, toffee e cioccolato. Questo 12 anni si presenta così con personalità, ma allo stesso tempo è dotato di una buona freschezza e scorrevolezza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fundador Supremo 12]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6919-large_default/fundador-supremo-15.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lo Sherry Amontillado ha un metodo produttivo davvero particolare, di tipo misto. Dopo aver fatto formare la flor, uno strato di lieviti che protegge il distillato dall’ossidazione nella botte, si procede alla sua distruzione arrivando a uno stile a metà strada tra uno Sherry Fino e un Oloroso. Il risultato è un Brandy complesso, con suadenti note di frutta secca e legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fundador Supremo 15]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il picco della gamma Supremo deve la sua grande personalità da legni che hanno contenuto Sherry Oloroso, prodotta con uve Palomino e sottoposta a invecchiamento ossidativo fin dal primo periodo di maturazione. Il contatto con l’atmosfera circostante e l’alta attività di estrazione di composti aromatici dal legno fanno sì che queste botti siano piene di tesori sensoriali: dominano profonde note di frutta rossa, vaniglia e frutta secca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fundador Supremo 18]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7050-large_default/drouin-expressions-13-ans-fut-de-rhum-2018.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Cognac Drouin Expressions 13 Ans Fut De Rhum 2018 è prodotto in Francia dalla Distilleria Christian Drouin. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Expressions 13 Ans Fut De Rhum 2018]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Don Papa Andres 2018: il tesoro della famiglia BrugalBrugal Don Papa Andres 2018 è un blend della collezione di botti privata della famiglia Brugal, dove si uniscono i migliori liquidi in possesso della famiglia, abilmente miscelati per ottenere un rum unico nel suo genere.Esiste solo in 3 release: 2013/2015/2018, per un totale di 1800 bottiglie nel mondo, tutti i proventi della vendita vanno alla &amp;quot;Fondazione Brugal&amp;quot;, la onlus di famiglia, la bottiglia è interamente fatta a mano con intarsi dorati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brugal Ron Papa Andres 2018]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Amrut Triparva è prodotto in India dalla Distilleria Amrut. Qui nel formato da 70cl e 50°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Triparva]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Benriach 21 Anni è prodotto in Scozia, nella regione dello Speyside, dalla Distilleria Benriach. Qui nel formato da 70cl.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach 21 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Benriach 21 Anni Peated Temporis è prodotto in Scozia, nella regione dello Speyside, dalla Distilleria Benriach. Qui nel formato da 70cl.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach 21 Y.O. Peated Temporis]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Benriach 25 Y.O. Deluxe]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dietro alla serie Collective Artist, che coinvolge artisti contemporanei per le illustrazioni delle etichette, c’è il famoso distributore parigino La Maison du Whisky, un’istituzione nel mondo dei distillati. Le selezioni Collective, nate nel 2017 e arrivate ormai al quarto batch, coinvolgono piccoli lotti di botti di distillerie scozzesi con unico comune denominatore: l’altissima qualità dei whisky che devono essere simili a piccole opere d’arte.Ardmore è una distilleria dello Speyside molto ricercata dai blenders per il suo carattere deciso e maltoso, spalla ideale per dare corpo ai blended whisky. In questa particolare versione, il Single Malt Scotch Whisky Ardmore 2009 guadagna inoltre note fumose, medicinali e marine perché è invecchiato per 9 anni in 7 barili che avevano contenuto il whisky di Laphroaig in precedenza. Sono state prodotte 2294 bottiglie, alla gradazione ridotta di 43%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Ardmore 2009 Serie 1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11755-large_default/artist-collective-caol-ila-7-yo-2013-serie-4.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dietro alla serie Collective Artist, che coinvolge artisti contemporanei per le illustrazioni delle etichette, c’è il famoso distributore parigino La Maison du Whisky, un’istituzione nel mondo dei distillati.Caol Ila, la distilleria più grande di Islay, non ha bisogno di presentazioni. I suoi whisky, generosamente torbati e marittimi, sono però anche molto freschi e di facile beva. In questo Single Malt Whisky Caol Ila 7 anni 2013, dove la gioventù consente di avere gli spigoli torbati ancora molto pronunciati, si aggiunge l’influsso dei due barili ex vino rosso scelti per la maturazione. Un’interessante variazione sul tema che aggiunge nuove suggestioni organolettiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Caol Ila 7 Y.O. 2013 Serie 4]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11752-large_default/artist-collective-ledaig-13-yo-2007-serie-4.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dietro alla serie Collective Artist, che coinvolge artisti contemporanei per le illustrazioni delle etichette, c’è il famoso distributore parigino La Maison du Whisky, un’istituzione nel mondo dei distillati.Ledaig, il single malt torbato prodotto dalla distilleria Tobermory, sta scalando le classifiche di gradimento degli appassionati di whisky. Il suo stile spigoloso, prepotentemente torbato e marino, ricorda quello dei mostri sacri di Islay e c’è chi giura che Ledaig è destinato a fare grandi cose. Intanto questo 13 anni invecchiato in due botti ex sherry di secondo riempimento esalta il carattere indomabile della distilleria, integrando anche affascinanti e insolite note carnose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Ledaig 13 Y.O. 2007 Serie 4]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dalla distilleria Fettercairn, fondata nel 1824, arriva questo Single Malt invecchiato per 28 anni in botti ex-bourbon di rovere americano. Ricco di note speziate, con sentori di scorze d'arancia e legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fettercairn 28 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rye Whiskey Hven Hvenus Rye Whisky è prodotto in Svezia dalla Distilleria Spirit of Hven. Qui nel formato da 70cl e 45°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hven Hvenus Rye Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una limited Edition di Yoichi Single Malt imbottigliati nel 2019.Yoichi Single Malt viene proposto nel primo con un finish in botti ex-Bourbon e nel secondo con un finish in botte ex-Sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yoichi Bourbon Wood Finish]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7037-large_default/the-macallan-m-release-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questa edizione della celebre serie Macallan M è stata imbottigliata nel 2019 nell’ambito di una prestigiosa collaborazione con Lalique. Il cristallo è disegnato da Fabien Baron, artista e designer francese contemporaneo. Al suo interno riposa una selezione di vecchi whisky di The Macallan interamente invecchiati in barili che hanno contenuto vino Sherry. L’unico criterio è quello della qualità assoluta, per una bottiglia da collezione che riafferma il primato della distilleria nella creazione di Single Malt capaci di entrare nella storia di questo distillato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan M Release 2019]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/st-nicholas-abbey-5-yo-cask-strength-3831.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7485-large_default/st-nicholas-abbey-5-yo-cask-strength.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo imbottigliamento della St. Nicholas Abbey Distillery segna una svolta nel mondo dei Rum, specialmente per quelli prodotti alle Barbados: è infatti il primo Rum invecchiato nella nuova piantagione dell'Abbazia di San Nicola ad essere lanciato sul mercato. Viene invecchiato per 5 anni in botti ex-Bourbon, che precedentemente contenevano i loro aged rum di melassa. Questo 5 Y.O. Cask Strenght si differenzia per l'imbottigliamento a pieno grado.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[St. Nicholas Abbey 5 Y.O. Cask Strength]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/saint-james-17yo-2001-brut-de-fut-3833.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8412-large_default/saint-james-17yo-2001-brut-de-fut.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Si tratta di un imbottigliamento esclusivo selezionato da Velier e di cui sono stato prodotte solo 1.137 bottiglie.Rhum Agricole da puro succo di canna da zucchero e distillato in colonna Creole, questo Saint James è frutto della selezionedi alcuni dei migliori barili di rovere americano ex-Bourbon, messi ad invecchiare nel settembre 2001. Nel Novembre del 2019 viene poi imbottigliato a pieno grado.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James 17 Y.O. 2001 Brut De Fut]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ladyburn-45-yo-1973-rare-cask-reserve-velier-3834.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7032-large_default/ladyburn-45-yo-1973-rare-cask-reserve-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Ladyburn fu costruita nel 1966, nelle Lowlands scozzesi, nell’ambito dei lavori di ampliamento della Girvan, la distilleria per la produzione di Grain Whisky del Gruppo Grant’s. Ladyburn ebbe però vita breve e già nel 1976 fu demolita.I suoi Single Malt sono quindi oggi molto rari e sono ricercatissimi dai collezionisti. Velier, storico importatore italiano del Gruppo grant’s, è però riuscita a selezionare un singolo barile contenente whisky distillato nel 1973 e messo in bottiglia nel 2018, dopo ben 45 anni di invecchiamento.Un vero monumento all’arte scozzese di invecchiare per decenni il whisky di orzo e di cui esistono appena 93 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ladyburn 45 Y.O. 1973 - Rare Cask Reserve Velier]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/girvan-41-yo-1977-rare-cask-reserve-3835.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7031-large_default/girvan-41-yo-1977-rare-cask-reserve.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Girvan è la distilleria che, nelle Lowlands scozzesi, produce il grain whisky necessario per la ricetta dei blended whisky del gruppo Grant’s. Trovare un Girvan imbottigliato come Single Grain è quindi molto raro, ma grazie a una selezione a opera di Luca Gargano e del collezionista italiano Giuseppe Begnoni, è stato messo in bottiglia un singolo barile contenente whisky distillato nel 1977.Un esemplare unico, imbottigliato dopo 41 anni di paziente invecchiamento, e di cui esistono solamente 412 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Girvan 41 Y.O. 1977 - Rare Cask Reserve]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-xo-extra-vieux-full-proof-3840.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7044-large_default/neisson-xo-extra-vieux-full-proof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Versione XO Full Proof, imbottigliata al 50,8%. Una vera esplosione di sapori, questa miscela 2005 e 2007 darà una vasta gamma di aromi Neisson: sottili note di agrumi, spezie morbide, freschezza erbacea, delicatezza di frutta candita e ovviamente una lunghezza infinita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson XO Extra Vieux Full Proof]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/kavalan-solist-oloroso-cask-velier-3845.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12492-large_default/kavalan-solist-oloroso-cask-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I single cask di Kavalan hanno ricevuto decine di premi per il loro grande carattere e una maturità sorprendente, nonostante la giovane età. Il clima di Taiwan infatti accelera la maturazione del whisky, innescando interazioni stupefacenti tra distillato e legno di rovere.L’importatore Velier ha selezionato in esclusiva per il mercato italiano il Single Cask numero S081224013, imbottigliato alla gradazione piena di 58.6 %, dopo essere stato invecchiato in una botte ex-Sherry Oloroso. Un imbottigliamento limitato a 431 bottiglie numerate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Solist Oloroso Cask Velier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7019-large_default/kavalan-king-car-40th-anniversary.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[In occasione del quarantesimo anniversario della fondazione del gruppo taiwanese King Car, la distilleria Kavalan, punta di diamante della compagnia, ha creato un’edizione celebrativa a partire da single malt whisky distillato nel 2012 e invecchiato in botti di vino rosso francese per 8 anni.L’elegante forma della bottiglia in cristallo è un omaggio alla Snow Montain, da cui la distilleria prende l’acqua necessaria a produrre i whisky che in pochi anni hanno attirato l’attenzione degli appassionati di tutto il mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan King Car 40th Anniversary]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-single-cask-no-1640-velier-edition-2-3849.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7777-large_default/highland-park-single-cask-no-1640-velier-edition-2.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Highland Park è la più settentrionale e remota di Scozia. Sorge su una collina non molto lontana da Kirkwall, capoluogo delle isole Orcadi, dove il clima è perfetto per invecchiare il whisky. Inoltre l'isola è ricca di una torba particolarmente &amp;quot;dolce&amp;quot;, con pochi sedimenti lignei, che pare donare ad Highland Park le tipiche note floreali di erica.Perr esaltare al massimo il carattere della distilleria, l'importatore italiano Velier ha selezionato un singolo ex sherry first fill hogshead, il numero 1640, riempito nel 2006 e imbottigliato nel 2018 al grado pieno di 64,9%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Single Cask No. 1640 Velier Edition 2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7775-large_default/highland-park-triskelion.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Triskelion è un simbolo presente in molte culture antiche e raffigura un triplice corno intrecciato. Così anche Highland Park Triskelion porta con sè i segni di un triplice lavoro, quello dei Whisky Maker della distilleria Gordon Motion, Max McFarlane and John Ramsay, che hanno unito menti e palati per studiare le interazioni del legno sul whisky.E così Highland Park Triskelion, imbottigliato nel 2019, è il frutto di una elaborata selezione di barili: Butt di quercia spagnola e americana first fill sherry seasoned, ma anche first-fill ex-bourbon barrels and hogsheads casks e un piccolo numero di botti refill.Il risultato è un whisky di grande complessità con note di arance di Siviglia, uva sultanina e uva passa, albicocche dolci, miele di erica, semi di coriandolo pestati e fumo di torba.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Triskelion]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-21-yo-3851.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7774-large_default/highland-park-21-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tra Potenza e Delicatezza: Highland Park 21 Anni dalle Isole OrcadiHighland Park 21 anni è stato imbottigliato nell'agosto del 2019 dopo più di due decadi di invecchiamento in barili di quercia americana ed europea che hanno contenuto Sherry, di primo e secondo riempimento.Highland Park è una distilleria dal fascino immenso. Immersa nell'arcipelago delle Isole Orcadi nel Mare del Nord, produce un whisky che rispecchia in pieno il luogo in cui nasce: da una parte la potenza contudente della Natura che qui alla fine del mondo si fa maestosa; dall'altra tutta la delicatezza tipica dei luoghi isolati dove la vita scorre semplice, essenziale.E così i whisky di Highland Park sono sia ricchi di spigoli, con una leggera torbatura minerale e una generosa sapidità, sia incredibilmente raffinati, setosi, da ascoltare con pazienza. Questo 21 anni non fa eccezione ed è anzi una delle espressioni più riuscite della distilleria. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 21 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/grosperrin-lot-no-34-tresor-de-grand-champagne-3853.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7010-large_default/grosperrin-lot-no-34-tresor-de-grand-champagne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un cognac invecchiato per ben 8 decenni nella sua distilleria di origine fino al 2009, quando è stato acquistato dalla famiglia Grosperrin. Sulletichetta originaria erano indicati solo lannata di raccolta delluva e il villaggio dorigine, Criteuil la Magdeleine, zona conosciuta per il suo suolo calcareo e riconosciuta per la produzione di cognac con eccezionale predisposizione a un invecchiamento prolungato. Questo lotto è composto da 3 damigiane, ed è una delle espressioni più notevoli nella cantina Grosperrin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grosperrin Lot No. 34 Tresor De Grand Champagne]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7009-large_default/grosperrin-lot-no-25-tresor-de-grand-champagne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un cognac dalle origini misteriose, proveniente da un Single Cask di 400 litri composto con ogni probabilità da un assemblaggio di cognac della stessa annata. È stato durante linventario dello stock nel 2015 che Guilhem Grosperrin si è accorto delleccezionale qualità della botte, ed è per questo che ha deciso di imbottigliarla, nel 2019.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grosperrin Lot No. 25 Tresor De Grand Champagne]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7008-large_default/grosperrin-lot-no-24-tresor-de-grand-champagne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un cognac eccezionalmente raro, ritrovato nella cantina di un mercante di cognac il cui tesoro, costituito da botti originarie dei primi anni del XX secolo, è stato ritrovato dagli eredi solo dopo il decesso. L80% del liquido è evaporato durante gli anni di invecchiamento, e la gradazione alcolica è sorprendentemente alta per un cognac. Dal colore scuro, dolce con sentori di frutta secca, prugna e fiori secchi, ha una grandissima complessità al palato, con note di noci e frutta candita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grosperrin Lot No. 24 Tresor De Grand Champagne]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un cognac millesimato distillato nel 1974, acquistato da Guilhem Grosperrin da una famiglia di viticoltori nella regione di Gémozac, nella zona detta della Petite Champagne. Dal bel colore dorato, al naso si distinguono sentori di pepe nero e legno esotico. Note di cioccolata, chiodi di garofano e frutta candita. Un finale lungo e speziato, con una bella mineralità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grosperrin 1974 Petite Champagne]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glenrothes è una storica distilleria dello Speyside, famosa per l'ampio utlizzo di botti di rovere spagnolo che hanno contenuto Sherry. Qui il whisky trova l'ambiente ideale per invecchiare e sviluppare tutta la complessità che rende il whisky un distillato unico.Glenrothes 40 anni è un'edizione ultralimitata (solo 549 bottiglie prodotte!), frutto dell'attenta selezione di whisky distillato nel 1978 e imbottigliato a 43 gradi. Se pensiamo a quante cose sono successe in questi ultimi 40 anni capiamo quanto può essere emozionante assaggiare un whisky con questa storia.Un'esperienza unica, da provare almeno una volta nella vita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 40 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Octomore, prodotto su Islay dalla distilleria Bruichladdich, è semplicemente il whisky più tornato al mondo. Una bestia indomabile per veri amanti della torba! Questo Oc6, distillato nel 2011 e invecchiato per 8 anni in barili ex Bourbon, scatena note di fumo acre e pungente, ma ha anche una freschezza piacevole e agrumata.Il visionario Sukhinder Singh ha dato vita qualche anno fa a una nuova, geniale selezione di malti di Scozia, Elements of Islay, in modo da celebrare il carattere medicinale di questi whisky utilizzando bottiglie da laboratorio farmaceutico e usando la tavola periodica per indicare le diverse distillerie, ossia gli elementi delle Islay. Tutti gli imbottigliamenti sono whisky a grado pieno e dal colore naturale provenienti da piccoli batch da 5-20 barili accuratamente selezionati dal team di Sukhinder.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements Of Islay OC6]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rivisitazione in chiave irlandese del famoso cocktail Moscow Mule, con un Irish Whiskey d'eccezione al posto della Vodka.Se sei un amante del Whisky irlandese non puoi tirarti indietro. After-dinner6cl Whisky Irlandese9cl Ginger Beer 3cl di succo di lime o mezzo lime*Versa il succo di lime in una mug di rame, aggiungi il ghiaccio e poi la dose indicata di Tullamore D.E.W. e completa con Ginger Beer Fever-Tree-Mescola e aggiungi una goccia di bitter se ne hai in casa.Guarnire con uno spicchio di lime.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Irish Mule Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6987-large_default/bordigaspirit-montamaro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaro Chiot Montamaro realizzato con con infusi e distillati di fiori ed erbe alpine. Gli Amari Bordiga vengono prodotti seguendo le ricette originali affinate nel corso degli anni, con spezie pregiate, erbe e fiori provenienti per la maggior parte dalle Alpi Marittime. Bordiga infatti una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Da consumare liscio, con o senza ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Amaro Chiot Montamaro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6984-large_default/bordiga-aperitivo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L' Aperitivo Bordiga, coscì come i Bitter, con le loro etichette ispirate alloriginale degli anni Venti, riflettono tutta l'atmosfera e la spensieratezza dell'epoca, lasciando un sapore inconfondibile di agrumi gradevolmente amaro. Un equilibrato connubio di Arancia e Rabarbaro che danno quel tocco inconfondibile di leggera affumicatura tipica della radice di Rabarbaro Cinese.Consigliato nello Spritz.4 cl Aperitivo Bordiga4 cl Vino bollicineSodaRiempire un bicchiere tumbler con abbondante ghiaccio, versare gli ingredienti nel bicchiere e mescolare, aggiungere la soda, guarnire con una fetta d'arancia e servire.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Aperitivo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rosso Bitter Bordiga un bitter dalla nota amara, intensa ma non aggressiva, data dalla radice di Genziana Lutea, raccolta rigorosamente a mano, che cresce spontanea sulle Alpi.Consigliato nell' Americano. 3cl Bordiga Rosso Bitter, 3cl Bordiga Vermouth Rosso, 3cl SodaVersare in un bicchiere tumbler il Bitter e il Vermouth, colmare con ghiaccio e soda. Infine, guarine con una fetta di arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Bitter Rosso]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Verde Bitter Bordiga ripropone l'antico Amaricante Verde, con le sue note erbacee e floreali, e in più un tocco cromatico dal colore inconfondibile.Bordiga una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Consigliato nel cocktail Irlandese.3cl Bordiga Verde Bitter3cl Bordiga Vermouth Bianco3cl SodaBicchiere: tumbler. Decorazione: buccia di limone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Bitter Verde]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bordiga Elixir China un liquore prodotto storicamente dal Cavalier Pietro Bordiga utilizzando pura corteccia di China Calissaia, abilmente miscelata con altre erbe officinali.Delizioso come dopo pasto, corroborante se gustato caldo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Elixir China]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6979-large_default/bordiga-artemisia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Genepy uno dei liquori più conosciuti della distilleria Bordiga. Il tradizionale liquore delle Alpi Occidentali ottenuto dall'infusione dei fiori dell' Artemisia Mutellina, che cresce nei pendii rocciosi  delle Alpi Marittime e Cozie e che viene qui raccolto rigorosamente a mano dai montanari.Adatto ad essere consumato in molteplici occasioni: eccellente dopo il pasto quale digestivo, ottimo servito come dissetante con l'aggiunta di ghiaccio, e ancora gradevole corroborante se bevuto caldo con una scorza di arancio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Genepy Artemisia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6977-large_default/bordiga-secco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Genepy uno dei liquori piconosciuti della distilleria Bordiga.Il tradizionale liquore delle Alpi Occidentali ottenuto dall'infusione dei fiori dell'Artemisia Mutellina, che cresce nei pendii rocciosi delle Alpi Marittime e Cozie e che viene qui raccolto rigorosamente a mano dai montanari.Adatto ad essere consumato in molteplici occasioni: eccellente dopo il pasto quale digestivo, ottimo servito come dissetante con l'aggiunta di ghiaccio, e ancora gradevole corroborante se bevuto caldo con una scorza di arancio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Genepy Secco]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/bordiga-occitan-3880.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6976-large_default/bordiga-occitan.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sin dal secolo scorso Bordiga distilla il ginepro raccolto nelle Valli Occitane per produrre quella che può essere definita tra le piantiche ricette di gin italiano: il Gin Occitan, recentemente affiancato dai Premium.Bordiga una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Le botaniche vengono raccolte senza l'ausilio di motori, senza pesticidi, fertilizzanti, anticrittogamici e soprattutto con enorme attenzione alla qualitdei prodotti nel rispetto dellambiente. Ogni produzione, proprio come una volta, totalmente condizionata dal susseguirsi delle stagioni e dalle variazioni del clima. Una volta raccolte, le erbe vengono minuziosamente controllate dai Mastri distillatori che consegnano alla lavorazione solo le migliori.Cocktail consigliato: Occitan Tonic Mediterraneo.5cl Occitan Gin Bordiga10cl Acqua tonicaBicchiere: tumbler. Decorazione: buccia limone, rametto di rosmarino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Gin Occitan]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6973-large_default/bordiga-gin-affumicato-premium.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Gin Smoke Bordiga nasce da un caso, ovvero da una partita di bacche di ginepro affumicate per errore vicino ad una carbonaia. I mastri distillatori Bordiga le hanno utilizzate quasi per sfida, creando così l'unico gin affumicato al Mondo, dall'inatteso e straordinario sapore.Cocktail consigliato: Negroni Smoke.5cl Bordiga Gin Dry Smoke5cl Bordiga Vermouth Rosso3cl Rosso Bitter Bordiga2cl Aperitivio BordigaBicchiere: tumbler. Decorazione: fetta darancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Gin Affumicato Premium]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6972-large_default/bordigaacademy-bianco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La ricetta del Vermouth Bianco Bordiga rimasta intatta nel tempo, la stessa di fine 800, seguendo una sapiente miscela di vino, zucchero, alcol ed infusi di erbe e piante aromatiche alpine provenienti dai dintorni della distilleria. Bordiga ha creato il suo primo Vermouth nell'anno in cui nata l'azienda, il 1888. Ancora oggi sul muro della sede storica della distilleria si può vedere la scritta Vermouth Bordiga.Il Vermouth Bordiga presentato in etichetta con limmagine della ricetta storica legata alle lontane colonie dell'Africa Orientale, da dove provenivano le rare spezie che, saggiamente miscelate all'ottimo vino del Piemonte e alle eccellenti erbe officinali alpine, danno vita al tradizionale Vermouth di Torino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Vermouth Bianco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6971-large_default/bordigaspirit-dry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La ricetta del Vermouth Extra Dry Bordiga rimasta intatta nel tempo, la stessa di fine 800, seguendo una sapiente miscela di vino, zucchero, alcol ed infusi di erbe e piante aromatiche alpine provenienti dai dintorni della distilleria. Bordiga ha creato il suo primo Vermouth nellanno in cui nata lazienda, il 1888. Ancora oggi sul muro della sede storica della distilleria si puvedere la scritta Vermouth Bordiga.Il Vermouth Bordiga presentato in etichetta con l'immagine della ricetta storica legata alle lontane colonie dellAfrica Orientale, da dove provenivano le rare spezie che, saggiamente miscelate allottimo vino del Piemonte e alle eccellenti erbe officinali alpine, danno vita al tradizionale Vermouth di Torino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Vermouth Extra Dry]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bordiga Vermouth Rosso: la ricetta come da tradizione torineseLa ricetta del Vermouth Rosso Bordiga rimasta intatta nel tempo, la stessa di fine 800, seguendo una sapiente miscela di vino, zucchero, alcol ed infusi di erbe e piante aromatiche alpine provenienti dai dintorni della distilleria. Bordiga ha creato il suo primo Vermouth nell'anno in cui nata l'azienda, il 1888. Ancora oggi sul muro della sede storica della distilleria si può vedere la scritta Vermouth Bordiga.Il Vermouth Bordiga presentato in etichetta con l'immagine della ricetta storica legata alle lontane colonie dell'Africa Orientale, da dove provenivano le rare spezie che, saggiamente miscelate all'ottimo vino del Piemonte e alle eccellenti erbe officinali alpine, danno vita al tradizionale Vermouth di Torino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Vermouth Rosso]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6969-large_default/bordiga-vermut-excelsior.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Excelsior: il Vermouth di Bordiga dal 1888La ricetta del Vermouth Excelsior Bordiga rimasta intatta nel tempo, la stessa di fine 800, seguendo una sapiente miscela di vino, zucchero, alcol ed infusi di erbe e piante aromatiche alpine provenienti dai dintorni della distilleria. Bordiga ha creato il suo primo Vermouth nell'anno in cui nata l'azienda, il 1888. Ancora oggi sul muro della sede storica della distilleria si può vedere la scritta Vermouth Bordiga.Il Vermouth Bordiga presentato in etichetta con limmagine della ricetta storica legata alle lontane colonie dell'Africa Orientale, da dove provenivano le rare spezie che, saggiamente miscelate all'ottimo vino del Piemonte e alle eccellenti erbe officinali alpine, danno vita al tradizionale Vermouth di Torino.Versione da 70cl.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Vermouth Excelsior]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6968-large_default/bordiga-vermut-excelsior.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Excelsior: il Vermouth di Bordiga dal 1888La ricetta del Vermouth Excelsior Bordiga rimasta intatta nel tempo, la stessa di fine 800, seguendo una sapiente miscela di vino, zucchero, alcol ed infusi di erbe e piante aromatiche alpine provenienti dai dintorni della distilleria. Bordiga ha creato il suo primo Vermouth nell'anno in cui nata l'azienda, il 1888. Ancora oggi sul muro della sede storica della distilleria si può vedere la scritta Vermouth Bordiga.Il Vermouth Bordiga presentato in etichetta con l'immagine della ricetta storica legata alle lontane colonie dell'Africa Orientale, da dove provenivano le rare spezie che, saggiamente miscelate all'ottimo vino del Piemonte e alle eccellenti erbe officinali alpine, danno vita al tradizionale Vermouth di Torino.Versione da 1 litro e mezzo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Vermouth Excelsior 150cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6967-large_default/bordiga-vodka-occitan.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bordiga Vodka Occitan una vodka 100% made in Italy.Il distillato di grano viene armoniosamente miscelato con il distillato di patate rosse, conferendogli un sapore pronunciato, fine e delicato.Da bere liscia o in qualsiasi cocktail che preveda l'uso della vodka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Vodka Occitan]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6965-large_default/bordiga-vodka-masca.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bordiga Vodka Masca una vodka 100%made in Italy.Il distillato di grano viene armoniosamente miscelato con il distillato di patate rosse, conferendogli un sapore pronunciato, fine e delicato. Il tutto rispettando a pieno la filosofia della distilleria.Da bere liscia o in qualsiasi cocktail che preveda l'uso della vodka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Vodka Masca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6964-large_default/bordiga-genepy-bianco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Genepy è uno dei liquori più conosciuti della distilleria Bordiga. Il tradizionale liquore delle Alpi Occidentali ottenuto dall'infusione dei fiori dell'Artemisia Mutellina, che cresce nei pendii rocciosi delle Alpi Marittime e Cozie e che viene qui raccolto rigorosamente a mano dai montanari.Adatto ad essere consumato in molteplici occasioni: eccellente dopo il pasto quale digestivo, ottimo servito come dissetante con laggiunta di ghiaccio, e ancora gradevole corroborante se bevuto caldo con una scorza di arancio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Genepy Bianco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bordiga Maraschino è un liquore tradizionale e molto conosciuto, fatto con i noccioli delle dolcissime ciliegie marasche, da cui prende il nome, seguendo pienamente la filosofia della distilleria Bordiga.Ideale come digestivo se bevuto solo, ottimo dissetante se diluito in acqua o succo d'arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Maraschino]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-erbe/bordiga-sambuca-3894.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[La Sambuca Bordiga realizzata con acqua cristallina, zucchero ad alta solubità, oli essenziali di diverse combinazioni di anice stellato e distillato di fiori di sambuco.Da gistare liscio o secondo tradizione, per esempio per correggere un ottimo caffè.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Sambuca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6948-large_default/innercircle5yo-green.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Rum Inner Circle era la riserva speciale a cui accedevano solamente i dirigenti della Australia’s Colonial Refining Company e i loro clienti speciali.Nonostante la sua disponibilità limitata questo rum diviene leggendario.Da alcuni anni viene prodotto presso la Beenleigh Artisan Distillery usando Pot Stills originali e mantenendo le caratteristiche di quando veniva prodotto dalla CSR Co.Rum di melassa, distillato in Pot Still, invecchiato 5 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon a cui viene aggiunto una piccola parte di liquido invecchiato 10 anni.La versione Green Navy Strength è imbottigliata a pieno grado di 57.20°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Inner Circle 5 Y.O. Green Navy Strength]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/6949-large_default/innercircle5yo-black.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Rum Inner Circle era la riserva speciale a cui accedevano solamente i dirigenti della Australia’s Colonial Refining Company e i loro clienti speciali.Nonostante la sua disponibilità limitata questo rum diviene leggendario.Da alcuni anni viene prodotto presso la Beenleigh Artisan Distillery usando Pot Stills originali e mantenendo le caratteristiche di quando veniva prodotto dalla CSR Co.Rum di melassa, distillato in Pot Still, invecchiato 5 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon a cui viene aggiunto una piccola parte di liquido invecchiato 10 anni.La versione Black Cask Strength è imbottigliata a pieno grado di 75.90°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Inner Circle 5 Y.O. Black Cask Strength]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un liquore creato a partire da una base alcolica di brandy non invecchiato, proveniente dalla regione del Cognac, miscelato alla frutta di alta qualità. Il gusto estivo delle pesche è finalmente disponibile per tutto lanno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Liquore Pesca]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amazzoni Rio Negro Gin: il distillato brasiliano premiumBianco, e nero. Giorno, e notte. Acqua, e fuoco. Tutti abbiamo un lato oscuro, e Amázzoni non fa eccezione con questo gin Amazzoni Rio Negro.A due anni dalla nascita del primo Amazzoni, un nuovo Gin super premium prodotto in Brasile: una ricetta ambiziosa, creata dal nuovo master distiller Alexandre Mazza, socio fondatore del brand, e capace di offrire al bicchiere un London Dry di corpo più audace, strutturato, complesso. Cambia la preparazione, in cui alla classica infusione a freddo delle botaniche si aggiunge quella di ginepro, coriandolo e buccia di limone - in forma solida - direttamente nell’alambicco.Il primo Gin brasiliano doppia medaglia d’oro al San Francisco World Spirits Competition.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amazzoni Rio Negro Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[BeenLeigh Bourbon Barrel Aged: hand craftedBeenleigh Bourbon Barrel Aged Rum è prodotto a partire dalla melassa che fermenta fino a 96 ore, dopodichè il fermentato che raggiunge gli 8° viene distillato una prima volta in colonna continua dove raggiunge i 60° e una seconda volta in alambicco pot still in rame da 15.000 litri dal quale esce a 78°.Successiamente viene messo ad invecchiare a grado pieno in botti di rovere ex-Bourbon per 2 anni e mezzo e il grado viene poi abbassato a 40° prima dell’imbottigliamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh Bourbon Barrel Aged]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La gamma Traditional Rums include il 12 anni che si contraddistingue per una maggiore complessità data dal lungo invecchiamento in clima tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Real McCoy 12 Y.O. Super Premium]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7115-large_default/the-real-mccoy-3-yo-distiller-s-proof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Distiller’s Proof è composta da rum imbottigliati a 46 gradi (92 proof) con un 3 anni bianco che viene filtrato dopo l’invecchiamento per rimuovere il pigmento ambrato rilasciato dai barili.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Real McCoy 3 Y.O. Distiller's Proof]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7119-large_default/the-real-mccoy-5-yo-distiller-s-proof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Distiller’s Proof è composta da rum imbottigliati a 46 gradi (92 proof) con un 5 anni, perfetto per la miscelazione molto bilanciato e ricco di aromi speziati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Real McCoy 5 Y.O. Distiller's Proof]]></image:title>
</image:image>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/the-real-mccoy-12-yo-distiller-s-proof-3912.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7114-large_default/the-real-mccoy-12-yo-distiller-s-proof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Distiller’s Proof è composta da Rum imbottigliati a 46 gradi (92 proof) con un 12 anni da degustare liscio o con ghiaccio, l’espressione ideale dei migliori rum di Barbados.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Real McCoy 12 Y.O. Distiller's Proof]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Sherry Valdespino Pedro Ximenez El Candado è prodotto in Spagna dalla Distilleria Valdespino. Qui nel formato da 75cl e 17°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Valdespino Pedro Ximenez El Candado Sherry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7087-large_default/valdespino-fino-inocente-sherry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Sherry Valdespino Fino Inocente è prodotto in Spagna dalla Distilleria Valdespino. Qui nel formato da 75cl e 15°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Valdespino Fino Inocente Sherry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7109-large_default/pere-labat-reserve.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La canna da zucchero viene raccolta manualmente e trasportata con i carri trainati dai buoi verso la piccola distilleria dove viene pressata entro poche ore dal raccolto. Dopo la fermentazione il succo viene distillato nella colonna Creole in rame risalente al 1955, installata per sostituire l’antico alambicco Pot Still.Père Labat Rèserve Familiale è un Rhum Agricole èlevè sous bois, affinato in botti ex-Bourbon per minimo 18 mesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pere Labat Reserve Familiale]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7108-large_default/pere-labat-8ans.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La canna da zucchero viene raccolta manualmente e trasportata con i carri trainati dai buoi verso la piccola distilleria dove viene pressata entro poche ore dal raccolto. Dopo la fermentazione il succo viene distillato nella colonna Creole in rame risalente al 1955, installata per sostituire l’antico alambicco Pot Still.La distillerie Poisson produce questo Rhum Vieux 8 ans che invecchia per un minimo di 8 anni in clima tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pere Labat 8 Ans Coffret]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/pere-labat-2010-3922.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7107-large_default/pere-labat-2010.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La canna da zucchero viene raccolta manualmente e trasportata con i carri trainati dai buoi verso la piccola distilleria dove viene pressata entro poche ore dal raccolto. Dopo la fermentazione il succo viene distillato nella colonna Creole in rame risalente al 1955, installata per sostituire l’antico alambicco Pot Still.La distillerie Poisson produce questa versione millesimata 2010, imbottigliata a 45° dopo 8 anni di invecchiamento in botti di rovere ex-Bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pere Labat Millesime 2010]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12709-large_default/pere-labat-xo-millesime-1997.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Père Labat X.O. Millèsime 1997: una serie limitata a 197 bottigliePère Labat XO è un Rhum Agricole raro e raffinato nato nel 1997 nella famosa distilleria Poisson.Questo distillato riflette l'eccellenza della produzione artigianale di Marie-Galante. Il lungo invecchiamento di 18 anni in botti di rovere conferisce a questo rum un'eccezionale profondità aromatica, mentre la presentazione in un decanter numerato ne sottolinea il carattere esclusivo. Con solo 197 bottiglie disponibili, incarna l'eleganza e la rarità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pere Labat XO Millesime 1997]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktails/vodka-lemon-box-3925.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10145-large_default/vodka-lemon-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Classico cocktail estivo, leggero, fresco e molto aromatico, il Vodka Lemon è uno dei cocktail più dissetanti che si possano creare. Può essere una limonata appena alcolica per il pomeriggio oppure un drink più impegnativo per la sera, ma non dovrebbe mai essere eccessivamente alcolico.After-dinner5cl Moskovskaya Vodka 7cl Fever-Tree Sicilian Lemonade1 spicchio di limone*Riempite di ghiaccio il bicchiere. Versate la vodka, la limonata e una fetta di limone per decorare.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vodka Lemon Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7084-large_default/glenfiddich-26-yo-grande-couronne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[È l’ultimo arrivato nella Grand Serie, Grande Couronne si spinge fino a 26 anni di invecchiamento in barili di rovere europea e americana. Questo single malt, in cui lo stile elegante, morbido e fruttato tipico di Glenfiddich si esprime al meglio, gode infine di una seconda maturazione in botti di legno francese che hanno contenuto Cognac. Questo distillato, figlio del secolare savoir faire transalpino nella distillazione è forse l’unico in grado di gareggiare con lo Scotch Whisky in quanto a profondità e complessità organolettica.L’unione di questi due mondi rende Glenfiddich Grande Couronne un whisky eccentrico e stupefacente, in grado di dischiudere nuove dimensioni del piacere, con suggestioni di crema al caffè, zucchero di canna e spezie delicate.Nulla è lasciato al caso: la bottiglia è ornata con una filigrana d’oro, mentre il box è arricchito con disegni che ricordano i grandi dipinti rinascimentali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 26 Y.O. Grande Couronne]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7086-large_default/martini-solera-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Harris è un gin fresco, scorrevole, elegante ma allo stesso tempo sontuoso e ricco di suggestioni complesse.Per questa ragione è ottimo se usato in un Gin &amp;amp;amp; Tonic rinfrescante, ma raggiunge la sua apoteosi in un Martini Cocktail, uno dei drink più iconici di tutti i tempi.Qui la nostra ricetta speciale del Martini Solera, che fa incontrare in coppetta il fascino dell’isola di Harris con la tradizione centenaria delle Bodegas di Sherry spagnolo.8cl Harris Gin2cl Valdespino Fino Sherry1 dash Orange BitterStir &amp;amp;amp; strain in coppetta Martini. Guarnire con Oliva o scorza di arancia.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Martini Solera Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenfiddich-23-yo-grand-cru-3929.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7092-large_default/glenfiddich-23-yo-grand-cru.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo 23 anni è un whisky profondamente sperimentale, nato dalla selezione di alcune delle migliori botti che riposano nelle warehouse di Dufftown.Dopo oltre due decadi passate a maturare in botti di rovere, ha conosciuto botti francesi che hanno contenuto vino delle cuvée in Champagne.Si presenta con una freschezza da sorbetto alla pera e limone, frutta gialla matura con un accenno di pepe bianco e zenzero di grande eleganza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 23 Y.O. Grand Cru]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7102-large_default/compass-box-artist-blend.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Blended Malt Whisky Compass Box Artist Blend è prodotto in Scozia dalla Distilleria Compass Box. Qui nel formato da 70cl e 43°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Artist Blend]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13164-large_default/portofino-dry-gin-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Formato mignon da 10cl, da portare dove vuoi o per un regalo originale.I 21 ingredienti utilizzati nella formula di Portofino Gin, fra cui botaniche coltivate e raccolte a mano sul monte di Portofino, sono stati attentamente selezionati per conferire sentori freschi e mediterranei. Dopo un processo di macerazione leggero, ogni singola botanica - ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia - viene distillata separatamente in un alambicco di rame, sotto la supervisione del mastro distillatore. Ogni distillato viene poi miscelato per creare il mix unico di Portofino Gin.Il risultato è un gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.Il design della bottiglia è un omaggio al borgo di Portofino, dove case colorate e verdi colline danno vita a uno dei luoghi più iconici della Riviera Ligure.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7912-large_default/equiano-light-light.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dopo lo spettacolare esordio con Equiano Original, la seconda creazione prende il nome di Equiano Light. Rimane la doppia anima africana e caraibica ma questa volta abbiamo un blend di rum di melassa distillato alla Foursquare di Barbados e di puro succo di canna distillato in column still alle Mauritius.Questo blend unico al mondo invecchia poi tre anni ai Caraibi in botti ex Bourbon, dove acquisisce una grande complessità pur conservando una freschezza che lo rende ideale per molti rum cocktail classici. Le note erbacee e agrumate lo rendono scorrevole e gradevolmente beverino. Completano frutta bianca, zucchero di canna e vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Equiano Light]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7096-large_default/providence-dunder-syrup.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Providence Dunder &amp;amp;amp; Syrup è prodotto a partire da dunders, le vinasse raccolte da una distillazione precedente, e sciroppo di canna della varietà Cristalline, proveniente dal produttore di Clairin Michel Sajous. La fermentazione avviene con lieviti naturali, nel rispetto delle tradizioni haitiane, mentre l’anima italiana si fa sentire, con Luca Gargano direttamente coinvolto in questo nuovo entusiasmante progetto. La gradazione alcolica di 57 gradi amplifica i sentori fruttati e deliziosamente floreali di questo rum autenticamente haitiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Providence Dunder &amp;amp; Syrup]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/mezcal/alipus-san-andres-xx-anniversario-3937.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7095-large_default/alipus-san-andres-xx-anniversario.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Edizione limitata di 900 bottiglie per celebrare i 20 anni della distilleria.San Andrés XX è un mezcal monovarietale a base di Madrecuishe, una varietà di agave diffusa nella regione intorno a Miahuatlán.La lunga fermentazione dona spiccati toni di frutta al palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alipus San Andres XX Anniversario]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7094-large_default/alipus-san-miguel-vega-xx-anniversario.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Edizione limitata di 562 bottiglie per celebrare i 20 anni della distilleria.San Miguel XX è una collaborazione dei tre distillatori che producono i normali San Miguel Mezcal di Espadín e Arroqueño.La ricetta prevede anche l'utilizzo dell'agave americana (conosciuta con il nome di Coyote), che dona piacevoli note affumicate.Aroma dolce, al palato si contraddistingue per le note di legno e frutta esotica. Il finale è lungo e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alipus San Miguel Vega XX Anniversario]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The perfect serve| Portofino Gin e Fever Tree Mediterranean Tonic Water con rametto di rosmarino: il Gin &amp;amp;amp; Tonic dell'estate 2021.Ingredienti5cl Portofino Gin15cl Fever-Tree Mediterranean Tonic WaterSia l'acqua tonica che il Gin (Jenever olandese) sono nati per scopi medicinali. Quando gli inglesi iniziarono la loro campagna di colonizzazione dell' India nel 1700 portarono con sé questi due ingredienti che finirono per essere uniti con l'aggiunta limone. Fresco ed intenso, il Gin Tonic è tornato indiscusso protagonista delle cocktail list di tutti i bar del mondo.Portofino Gin in formato mignon (10 cl)Fever.Tree Mediterranean Tonic Water in formato mezzo litro (50 cl)]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mini Portofino Tonic Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Profil 107]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7135-large_default/neisson-19-yo-2020.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prima release prodotta dal puro succo di canna da zucchero, fermentato a lungo utilizzando una selezione di lieviti propri.Neisson 19 Y.O. è una cuvèe molto speciale, assemblaggio di soli 50 litri messi ad invecchiare il 17 novembre 2000 e 150 litri il 31 gennaio 2001.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 19 Y.O. 2020]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7138-large_default/worthy-park-madeira-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Worthy Park Madeira Cask è un Rum di 10 anni, distillato 100% in Pot Still. All’invecchiamento in botti di rovere bianco americano ex-Bourbon segue un passaggio di due anni in botti ex-Madeira.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Worthy Park Madeira Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-estate-lrok-2010-3949.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7143-large_default/hampden-estate-lrok-2010.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Estate LROK 2010: le origini della storia della distilleriaHampden Estate LROK 2010 è un pure single jamaican rum che si distingue per la sua eleganza e il suo equilibrio. Il mark LROK (Light Rum Owen Kelly) viene prodotto da Hampden Estate dal 1952.Questa release contiene uno dei Rum più vecchi che siano stati invecchiati interamente nella distilleria ed è un perfetto esempio di Rum Trelawny con un contenuto in congeners di 1240,2 gr/hlpa, dei quali 334,7 gr/hlpa sono esteri.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate LROK 2010]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate LROK 2010 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7149-large_default/habitation-velier-privateer-white.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Privateer è il primo rum americano a essere inserito nella collezione di Habitation Velier. Questo rum viene prodotto con melasse di grado A dal Guatemala. La fermentazione dura sei giorni ed è suddivisa in due stadi: la prima si ottiene utilizzando una miscela di tre lieviti, mentre la seconda dura tre giorni, con l'utilizzo di lievito selvatico.Il mosto ottenuto viene distillato due volte, la prima in un Vendome pot still, la seconda in un Carl pot still. Il rum prodotto riposa in un tino d'acciaio e viene poi imbottigliato a 62° ABV.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Privateer White]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10741-large_default/amara-caroni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alle pendici dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa, si estendono ettari di agrumeti, orgoglio dell'antica tradizione contadina. Solo in queste campagne, grazie alla natura del terreno e alla forte escursione termica, crescono le famose Arance Rosse che caratterizzano questo amaro.Amara Caroni, una limited edition in cui si incontrano i profumi della Sicilia e l’eredità dei Caraibi nata dall’idea di Luca Gargano ed Edoardo Strano di portare in Contrada San Martino Piana, tra l’Etna e il mare, alcune botti ex-Caroni. Questo prezioso liquore riposa per dodici mesi all’interno di una cantina in pietra lavica ai piedi dell’Etna in cinque botti ex-Caroni, arricchendosi degli aromi rilasciati dal legno di rovere americano e raggiungendo un nuovo stato di maturazione e morbidezza.Release 2022 - 3865 bottiglie prodotteMASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Caroni]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10119-large_default/kentucky-lemonade-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Buffalo Trace &amp;amp;amp; Fever Tree Sicilian Lemonade è un long drink che combina le note morbide e vanigliate del Bourbon con la delicata sensazione amaricante dei limoni mediterranei.Pre dinner4 cl Buffalo Bourbon Whiskey12 cl Fever-Tree Sicilian LemonadePreparato direttamente in un bicchiere capiente colmo di ghiaccio. Guarnire con una generosa scorza di limone e mescolare con cura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kentucky Lemonade Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-employees-5th-release-roonarine-roop-toolsie-1996-3962.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7194-large_default/caroni-employees-5th-release-roonarine-roop-toolsie-1996.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla selezione di Luca Gargano e Olivier Scars e dagli scatti di Fredi Marcarini, nasce la prima edizione della serie Caroni Employees, dedicata agli impiegati della celebre distilleria di Trinidad, chiusa dal governo nel 2003.A 9 mesi di distanza, il 12 aprile 2019, Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, passano l’intera giornata a Cognac, per degustare i campioni degli ultimi barili di Caroni rimasti e selezionare i blend per le future edizioni. E così vede la luce la quinta nonché penultima release della serie Employees, composta da tre blend di Caroni del 1996 da 4 barili ciascuno, imbottigliati full proof e invecchiati per 23 anni in clima tropicale.Questa edizione è dedicata a Roonarine “Roop” Toolsie, carpentiere.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 5th Release Roonarine &amp;quot;Roop&amp;quot; Toolsie 1996]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-employees-5th-release-dhanraj-dan-maharaj-1996-3963.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7195-large_default/caroni-employees-5th-release-dhanraj-dan-maharaj-1996.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla selezione di Luca Gargano e Olivier Scars e dagli scatti di Fredi Marcarini, nasce la prima edizione della serie Caroni Employees, dedicata agli impiegati della celebre distilleria di Trinidad, chiusa dal governo nel 2003.A 9 mesi di distanza, il 12 aprile 2019, Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, passano l’intera giornata a Cognac, per degustare i campioni degli ultimi barili di Caroni rimasti e selezionare i blend per le future edizioni. E così vede la luce la quinta nonché penultima release della serie Employees, composta da tre blend di Caroni del 1996 da 4 barili ciascuno, imbottigliati full proof e invecchiati per 23 anni in clima tropicale.Questa edizione è dedicata a Dhanraj “Dan” Maharaj, carrellista.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 5th Release Dhanraj &amp;quot;Dan&amp;quot; Maharaj 1996]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7196-large_default/caroni-employees-5th-release-deodat-breeze-manmohan-1996.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla selezione di Luca Gargano e Olivier Scars e dagli scatti di Fredi Marcarini, nasce la prima edizione della serie Caroni Employees, dedicata agli impiegati della celebre distilleria di Trinidad, chiusa dal governo nel 2003.A 9 mesi di distanza, il 12 aprile 2019, Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, passano l’intera giornata a Cognac, per degustare i campioni degli ultimi barili di Caroni rimasti e selezionare i blend per le future edizioni. E così vede la luce la quinta nonché penultima release della serie Employees, composta da tre blend di Caroni del 1996 da 4 barili ciascuno, imbottigliati full proof e invecchiati per 23 anni in clima tropicale.Questa edizione è dedicata a Deodat “Breeze” Manmohan, agente commerciale.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 5th Release Deodat &amp;quot;Breeze&amp;quot; Manmohan 1996]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Caroni Employees 5th Release &amp;quot;Roop&amp;quot; Toolsie 1996 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 5th Release &amp;quot; Dan&amp;quot; Maharaj 1996 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 5th Release &amp;quot;Breeze&amp;quot; Manmohan 1996 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10110-large_default/il-marinaio-cocktail-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Marinaio è un nuovo cocktail nato dalla versatilità di due distillati che stanno rivoluzionando il mondo della mixology: Portofino Dry Gin e Adriatico Amaretto alle mandorle pugliesi. L'incontro di questi due sapori, secco da una parte e dolce dall'altra, si miscelano perfettamente in un drink estremamente dissetante e dall'anima tutta italiana.Pre-dinner5 cl Portofino Dry Gin5 cl Amaretto AdriaticoIn un tumbler basso versare le dosi indicate e guarnire con scorza di arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Il Marinaio Cocktail Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9951-large_default/fever-tree-pink-grapefruit-x-24.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Pink Grapefruit: la tonica al pompelmo rosaLa Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit dall’intenso colore rosa è realizzata con vero succo di pompelmo rosa della Florida. I pompelmi della Florida sono conosciuti in tutto il mondo come l’eccellenza del pompelmo rosa grazie al perfetto rapporto amaro-dolce donato dal clima caldo e soleggiato e dal terreno fertile.Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit essendo priva di dolcificanti artificiali contiene solo 30 calorie per bottiglia. All’assaggio, il palato viene pervaso da un’esplosione iniziale di pompelmo rosa attentamente bilanciato con note fresche e floreali.Confezione da 24 bottigliette.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Pink Grapefruit x 24]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10120-large_default/jamaican-best-cocktail-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Jamaican Best Cocktail Box: uno scorcio di JamaicaIl lancio della nuova Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit (succo di pompelmo rosa frizzante) è l'occasione perfetta per proporvi un tipico cocktail proveniente dalla Jamaica. Non potevamo proporvelo se non con il mitico rum locale Wray &amp;amp;amp; Nephew White Rum, il rum più bevuto nell'iconica isola caraibica.Un cocktail fresco e dissetante, ideale per tutti gli amanti dei sapori amari e agrumati. Pre-dinner4cl Wray &amp;amp;amp; Nephew White Rum12cl Fever-Tree Pink Grapefruit1 Fetta di pompelmo*Versare il Rum in un bicchiere highball con abbondante ghiaccio, mescolare e colmare con la il succo di Pompelmo Fever-Tree. Infine, guarnire con una fetta di pompelmo.*ingrediente non incluso nel box ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jamaican Best Cocktail Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7207-large_default/hyper-low-gin-winestillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un’autentica rivoluzione nel mondo della mixology a bassa gradazione.Questa non è una bevanda analcolica, è un vero distillato, un Gin full proof straordinariamente intenso, prodotto con una tecnica segreta da Bacco, l’alambicco Pot Still di Winestillery. Proprio come un autentico elisir alchemico, sono sufficienti poche gocce per ottenere il risultato desiderato.Vuoi un Gin &amp;amp;amp; Tonic analcolico*?Metti 1ml in 200ml di tonica ed il gioco è fatto!* Per la legge si considera analcolico il prodotto che ha un contenuto in alcol inferiore a 0,5% vol. Ogni millilitro di Hyper Low contiene 0,7% vol., pertanto il tuo Hyper G&amp;amp;amp;T avrà solo 0,35% vol. di alcol ma sprigionerà tutto il sapore del ginepro ed il gusto classico di un vero Gin &amp;amp;amp; Tonic.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hyper Low Gin Winestillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7214-large_default/tito-s-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tito’s Handmade Vodka: la vodka artigianale originale americanaTito’s è una vodka senza glutine distillata in lotti 100% di mais ed è quindi certificata Gluten Free dal Gluten Intolerance Group (GIG). Viene ancora distillata negli alambicchi storici di Tito, basati sul design originale dei distillatori e costruiti a mano nel 1995. Ogni lotto viene testato per garantire che venga imbottigliato un liquido di altissima qualità per essere spedito in tutto il mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tito's Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7216-large_default/limoncello-mamma-mia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una vera rivoluzione nel mondo del più classico liquore italiano. Il limoncello è parte della nostra tradizione più popolare, prodotto spesso in casa secondo ricette tramandate da generazioni. Mamma Mia si ripropone di raccogliere questa tradizione ed elevarla al grado di prodotto premium, utilizzando i migliori ingredienti nostrani e una bottiglia che ricorda una piccola damigiana, realizzata con grande attenzione e cura nella scelta dei materiali.Mamma Mia viene prodotto con la più esclusiva e storica varietà di limoni italiani: il Femminello del Gargano IGP proveniente dalla Puglia. Questi limoni eccezionali sono raccolti a mano dal 1850 dalla stessa famiglia a Rodi del Gargano. Il sapore unico e il profumo intenso di questi limoni permette di utilizzare solo ingredienti naturali: no coloranti, aromi artificiali e additivi, e una percentuale di zucchero molto più bassa dei limoncelli tradizionali.Profilo aromatico: intenso e agrumato al naso e al palato, sprigiona tutto l’aroma deciso dei limoni freschi appena raccolti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Limoncello Mamma Mia]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/savanna-traditionnel-2003-16-yo-fort-dauphin-3984.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7223-large_default/savanna-traditionnel-2003-16-yo-fort-dauphin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Métissage Collection: Single Cask #989 invecchiato 16 anni in ex-ArmagnacSavanna Fort Dauphin è un Rhum Vieux Traditionnel distillato in colonna, fermentato 24 ore e lasciato invecchiare 16 anni nei tropici in una botte che aveva contenuto Armagnac (#989).Imbottigliato nel 2003, ne sono stati realizzati solo 834 esemplari.Profilo Aromatico: questo Rhum Vieux promette un sapore morbido e fresco con note floreali, vegetali e di eucalipto. Un rum voluttuoso con sentori di pasticceria a fine pasto, che ricorda il gelato al rum &amp;amp;amp; uvetta e il babà al rum. Un fruttato fine ed esotico completa i suoi toni ricchi. Quando viene lasciato respirare diventa più elegante, con una certa freschezza in sottofondo. Il fruttato è più evidente e possiamo distinguere mango, frutto della passione e ananas, che hanno la stessa freschezza aspra. C'è un leggero sentore di mandorla.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel 2003 16 Y.O. Fort Dauphin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7221-large_default/savanna-traditionnel-2003-16-yo-maputo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cask #988 Armagnac - Métissage CollectionQuesto rum tradizionale offre un attacco vellutato, soave, leggermente salato. Le noci arrostite vengono subito dopo, unite dalla scorza d'arancia.Il medio palato è caratterizzato da cacao amaro, zenzero candito, ananas e note vegetali. Dopo aver lasciato respirare, spezie tra cui noce moscata e un pizzico di curry completano l'aromatico del rum tavolozza. Questo è un rum ricco e legnoso che porta un tocco di caramello, caramello e caffè, prolungando il finale con un eccellente retrogusto.Rum: TradizionaleFinitura: ArmagnacAnnata: 2003Materia prima: melassaFermentazione: 24 oreDistillazione: ColonnaImbottigliato: 15/10/2003Età: 16 anni ai tropiciBotte: ex botte Cognac n. 988Uscita in Reunion: 2021Risultato: 822]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel 2003 16 Y.O. Maputo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10161-large_default/paloma-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Paloma è un cocktail messicano fresco e fruttato a base di tequila e soda al pompelmo, a cui aggiungere un pizzico di sale. Classico drink estivo, è perfetto per un aperitivo originale, tra i più amati in Messico.Pre-dinner5 cl Casamigos Blanco Tequila1 cl Lime fresco*1 pizzico di sale*2 cl Spremuta di pompelmo*Top di Fever-Tree Sparkling GrapefruitRiempire di ghiaccio un bicchiere alto, con l'aggiunta di sale sul bordo, a piacimento. Versare poi le dosi indicate con l'aggiunta di una fetta di pompelmo. *non incluso nel box]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paloma Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10129-large_default/ginger-rooster-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ginger Rooster è un apposito cocktail creato da Rooster Rojo insieme a Fever-Tree Ginger Ale. Le spiccate note speziate del Ginger Ale si sposano perfettamente con quelle di agave del Tequila Reposado, formando un drink dissetante e fuori dall'ordinario.Pre-dinner4 cl di Rooster Rojo Reposado Tequila12 cl di Fever-Tree Ginger AleRiempire di ghiaccio un bicchiere alto. Versare poi le dosi indicate con l'aggiunta di una fetta di arancia. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ginger Rooster Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10128-large_default/gin-mare-tonic-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Gin Mare Tonic Box: il G&amp;amp;amp;T per eccellenzaGin Mare e Fever Tree Mediterranean Tonic Water con rametto di rosmarino: ecco i componenti del Gin &amp;amp;amp; Tonic dal sapore mediterraneo più amato al mondo.Ingredienti5cl Gin Mare15cl Fever-Tree Mediterranean Tonic WaterSia l'acqua tonica che il Gin (Jenever olandese) sono nati per scopi medicinali. Quando gli inglesi iniziarono la loro campagna di colonizzazione dell' India nel 1700 portarono con sé questi due ingredienti che finirono per essere uniti con l'aggiunta limone. Fresco ed intenso, il Gin Tonic è tornato indiscusso protagonista delle cocktail list di tutti i bar del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gin Mare Tonic Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7341-large_default/faq-plastic-mhoba-2017.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[FAQ PLASTIC Mhoba 2017: Pure Single Rum da succo di canna da zuccheroProdotto dal succo di canna da zucchero Nkomazi, coltivato nella fattoria di Mhoba rum nel cuore dell'area di coltivazione della canna situata nella valle del fiume Crocodile in Sud Africa.Distillato da Robert Greaves in Pot Still autocostruiti ad alto reflusso e affinato in botti ex-Vino rosso e botti di rovere francese.Congeneri: 590,9 gr/hlpaEsteri: 344,6 gr/hlpaMASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[FAQ Plastic Mhoba 2017]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/beenleigh-6-yo-2015-desert-ageing-3999.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7270-large_default/beenleigh-6-yo-2015-desert-ageing.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da una collaborazione con La Maison &amp;amp;amp; Velier, nascono due imbottigliamenti speciali di Beenleigh: Desert e Tropical Ageing, due Rum d'avanguardia nel mondo della distillazione australiana.Nella zona semi-desertica di Renmark (Barossa Valley) si trova il secondo magazzino della distilleria. Qui viene lasciato invecchiare questo Rum per 5 anni in botti ex-Bourbon First Fill.Angel's Share &amp;amp;gt; 43%. Overproof imbottigliato a 59°.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh 6 Y.O. 2015 Desert Ageing]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11211-large_default/beenleigh-2006-tropical-ageing-15-yo-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da una collaborazione con La Maison &amp;amp;amp; Velier, nascono due imbottigliamenti speciali di Beenleigh: Desert e Tropical Ageing, due Rum d'avanguardia nel mondo della distillazione australiana.Invecchiata per 15 anni con una percentuale totale di Angel's Share di oltre il 23%, la versione del 2006 Tropical Ageing è stata distillata in Single Column e Pot Still, quindi invecchiata successivamente in barili ex-Brandy, poi ex-Bourbon American Oak e infine in barili di Kauri Pine con oltre 120 anni di vita.Overproof imbottigliato al 59°.Versione riservata ai clienti VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh 2006 Tropical Ageing 15 Y.O. 10cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vsgb/beenleigh-2015-6yo-vsgb-4001.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11210-large_default/beenleigh-2015-6yo-vsgb.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da una collaborazione con La Maison &amp;amp;amp; Velier, nascono due imbottigliamenti speciali di Beenleigh: Desert e Tropical Ageing, due Rum d'avanguardia nel mondo della distillazione australiana.Nella zona semi-desertica di Renmark (Barossa Valley) si trova il secondo magazzino della distilleria. Qui viene lasciato invecchiare questo Rum per 5 anni in botti ex-Bourbon First Fill.Angel's Share &amp;amp;gt; 43%. Overproof imbottigliato a 59°.Versione riservata ai clienti VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh 2015 Desert Ageing 6 Y.O. 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11213-large_default/faqplastic-mhoba-2017-vsgb.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pure Single Rum da succo di canna da zucchero.Prodotto dal succo di canna da zucchero Nkomazi, coltivato nella fattoria di Mhoba rum nel cuore dell'area di coltivazione della canna situata nella valle del fiume Crocodile in Sud Africa.Distillato da Robert Greaves in Pot Still autocostruiti ad alto reflusso e affinato in botti ex-Vino rosso e botti di rovere francese.Congeneri: 590,9 gr/hlpaEsteri: 344,6 gr/hlpaVersione riservata ai clienti VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[FAQ Plastic Mhoba 2017 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11209-large_default/hampden-2016-lrok-theyounger-vsgb.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il mark LROK (Light Rum Owen Kelly) viene prodotto da Hampden dal 1952.Questa release contiene un rum invecchiato 5 anni interamente nella distilleria, ed è un perfetto esempio di rum Trelawny, con un contenuto di congeners di 1.567,1 gr/hlpa, dei quali 314,8 gr/hlpa sono esteri.Versione riservata ai clienti VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate LROK 2016 The Younger 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7241-large_default/42-below-vodka-pure.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[42 Below vodka è una vodka neozelandese apprezzata dagli intenditori e dai barman di tutto il mondo.La vodka 42 è prodotta con grano australiano (non OGM) e acqua purissima proveniente da una fonte vulcanica neozelandese. Combina la dolcezza delle vodke polacche con la purezza delle vodka scandinave. Una vodka rotonda e raffinata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[42 Below Pure Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7615-large_default/adriatico-duo-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Duo Pack: Adriatico Crushed e RoastedUna brillante novità in casa Adriatico: arriva il box con le due bottiglie di Liquore all'amaretto pugliese da 70cl. Una confezione regalo per degustare entrambe le versioni o per fare un regalo originale.Adriatico Crushed è un amaretto bianco dalla consistenza setosa e dal basso contenuto zuccherino e alcolico che lo rendono di facilissima beva, perfetto da gustare sia liscio che miscelato. Protagoniste di questo liquore le mandorle pugliesi della pregiata varietà “Filippo Cea”, raccolte a mano nelle campagne Pugliesi, che donano al liquore un gusto piacevole e persistente, arricchito da note di vaniglia.Adriatico Roasted è un amaretto artigianale realizzato con la pregiata varietà di mandorle &amp;quot;Filippo Cea&amp;quot; raccolte a mano nelle campagne pugliesi, tostate a lungo e infine distillate con l’aggiunta di vaniglia, cannella, cacao e caffè e un pizzico di sale del Mar Adriatico. Bilanciato alla perfezione, è una bevuta entusiasmante e rinfrescante, con un contenuto zuccherino due volte inferiore rispetto ai tradizionali amaretto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico Duo Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7616-large_default/adriatico-amaretto-bourbon-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Adriatico Amaretto: invecchiato nelle botti di bourbonAmaretto Adriatico nasce dal sogno del fondatore Jean-Robert Bellanger di produrre un amaretto artigianale, a partire da sole materie prime italiane.Amaretto Adriatico Bourbon Cask affinato in botti ex-Bourbon, dalle quali prende rotondità e ricchezza di sapori.Lo consigliamo neat, da bere on the rocks]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico Amaretto Bourbon Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7305-large_default/africa-english.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Much more than just a collection of photographs, this book is a journey through an endlessly fascinating continent, but also one which leads us to examine and compare that continent with our strange, Western idea of civilisation.Author: Luca GarganoLanguage: EnglishYear: 2018Pages: 384]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Africa - English]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7298-large_default/africa-italiano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Molto più di una semplice raccolta di fotografie, questo straordinario volume è un viaggio attraverso gli occhi di Luca Gargano in un continente dal fascino sconfinato e ancestrale, alla ricerca delle nostre raici umane, seguendo un percorso che porta noi occidentali a confrontarci per contrasto con la nostra strana idea di civilizzazione.Autore: Luca GarganoLingua: ItalianoAnno di pubblicazione: 2018Pagine: 384]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Africa - Italiano]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/akashi-5-yo-single-malt-red-wine-cask-4018.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10762-large_default/akashi-5-yo-single-malt-red-wine-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Viene invecchiato per 5 anni in barili ex-Cognac, con un affinamento finale di 10 mesi in un singolo barile ex-vino rosso, il numero #61592. La distilleria White Oak è stata fondata nel 1888, ma produce whisky in modo tradizionale e in piccole quantità solo dal 1919. L’effettivo processo di distillazione ha inizio invece nel 1984, anno in cui la società ha costruito un nuovo stabilimento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akashi 5 Y.O. Single Malt Red Wine Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7911-large_default/akashi-5-yo-single-malt-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt leggermente torbato, che invecchia per 2 anni in botti di rovere europea ex-Sherry di tipo butt, e per altri 3 anni in una botte di tipo hogshead ex-sherry (la #61071). La distilleria White Oak è stata fondata nel 1888, ma produce whisky in modo tradizionale e in piccole quantità solo dal 1919. L’effettivo processo di distillazione ha inizio invece nel 1984, anno in cui la società ha costruito un nuovo stabilimento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akashi 5 Y.O. Single Malt Sherry Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7718-large_default/akkeshi-blended-usui.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Akkeshi si trova sull’isola di Hokkaido. Ha iniziato l’attività nel 2016 ed è stata fondata da Keiichi Toita, che ha scelto con cura la location, nel nord del Giappone, per le sue condizioni climatiche molto simili a quelle della Scozia: nebbia salata dal mare, aria pura, ricchi depositi di torba. L’intenzione dichiarata è quella di utilizzare i tradizionali metodi di distillazione scozzesi, per creare un whisky simile a quelli di Islay; non a caso, infatti, i due pot still e il mash tun provengono da Forsyths, e sono stati proprio alcuni operai della distilleria scozzese a installarli, nel 2013. Come ad Islay, inoltre, il whisky viene prodotto utilizzando acqua filtrata attraverso uno strato di torba. Per la maturazione vengono utilizzate botti ex bourbon e sherry, ma anche rare botti di rovere giapponese; sono in corso inoltre esperimenti su botti che hanno contenuto vino e rum.Akkeshi Blended Usui è il terzo whisky della serie '24 Solar Term', ispirata all'antico calendario asiatico, che divide l'anno in 24 stagioni solari. Il malto proviene per oltre la metà dalla distilleria Akkeshi, è miscelato con new make importato ed è messo in botti presso la stessa distilleria, e qui invecchiato per oltre tre anni. Il risultato è di grande armonia, creata dai dolci e fragranti aromi torbti tipici del malto di Akkeshi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi Blended Usui]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7672-large_default/amrut-nilgiris-indian-dry-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le montagne Nilgiris fanno parte dei Ghati occidentali dell'India, a oltre 7000 metri sul livello del mare, offrendo una gamma di prodotti botanici che mostrano un sapore indigeno ad alcune delle specie ed erbe oficinali più ricercate. L'uso del tè e delle spezie Nilgiris sono una rappresentazione adeguata dei ricchi sapori che le cosiddette montagne blu hanno da offrire. Profilo aromatico: aromi ricchi di ginepro agrumato con note speziate dove spiccano le foglie di tè. Al palato sempre il ginepro morbido, quasi burroso, mango crudo e agrumi che danno una piacevole acidità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Nilgiris Indian Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7705-large_default/amrut-fusion-x-2021.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per celebrare il suo decimo anniversario Amrut presenta Fusion X (dieci).Fusion X viene creato dopo un'ulteriore maturazione dell'Amrut Fusion per un periodo di 4 anni in botti di Px-Sherry, aggiungendo una dimensione al whisky mai vista prima. Presentato in un'elegante bottiglia di porcellana da collezione, è un imbottigliamento molto limitato con solo 1010 bottiglie in tutto il mondo. Profilo Aromatico: aromi di frutti tropicali e caramello salato che si trasformano in caramello fondente, crema alla vaniglia seguita da pasta di mandorle. Sul palato, una dolce nota di arancia che si trasforma in un sacco di frutti tropicali. ìIl finale è dolce e speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Fusion X 2021]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8090-large_default/amrut-greedy-angels-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il più vecchio Amrut mai imbottigliato, valorizza in pieno il nome che gli è stato dato: gli angeli golosi. Prodotto a partire da orzo indiano a 6 spighe 100% non torbato, viene invecchiato per 10 anni in botti ex-bourbon. Non filtrato a freddo, senza coloranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Greedy Angels 10 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-greedy-angels-10-yo-peated-rum-finish-4027.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7536-large_default/amrut-greedy-angels-10-yo-peated-rum-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt indiano ricco e fumoso, invecchiato per 10 anni e affinato in una botte ex-rum prima di essere imbottigliato in soli 450 esemplari. Aromi legnosi e torbati, con note di agrumi e frutta tropicale, canfora e fumo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Greedy Angels 10 Y.O. Peated Rum Finish]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9887-large_default/apium-london-dry-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto in Inghilterra da una azienda storica e famosa per i suoi gin, Apium è il classico stile London dry, delicato e leggero con una punta di lavanda sul finale.Perfetto come Gin per il G&amp;amp;amp;T, ma anche pronto per la più fornita delle bottigliere.Spiccate note aromatiche di lavanda, che si affiancano a botaniche più classiche quali ginepro, rosmarino, pepe di cubebe, angelica, verbena, coriandolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Apium London Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7339-large_default/artisan-bubbly-soda.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Realizzata grazie alla unione di un gruppo eclettico di personaggi di spicco della bar Industry unito ad artisti della scena londinese e australiana, con l’obiettivo di creare il partner perfetto per la miscelazione dei nostri giorni. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti naturali e curati nei dettagli, sia per quanto riguarda la produzione che il packaging. Versatili, puliti, eleganti, simply perfect!Se stai preparando un mojito o realizzando un Tom Collins, Artisan Bubbly Soda è ciò che fa per te. Una combinazione di effervescenza e stile innato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artisan Bubbly Soda]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-balvenie-12-yo-the-sweet-toast-of-american-oak-4033.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[The Balvenie Stories: il 12 Y.O. The Sweet Toast Of American OakDalle botti a doppia tostatura a un liquido ispirato a una rosa rara, la gamma Stories racconta le storie dietro i whisky di The Balvenie. Attraverso questi racconti, questa gamma offre uno sguardo sulla vita della distilleria, presentando i Whisky Maker che ci lavorano.Ispirato a produrre un Balvenie ancora più fruttato e dolce, l'Apprentice Malt Master Kelsey McKechnie ha avuto la brillante idea di importare botti di Virgin Oak dal Kentucky. Dopo averli tostati profondamente al The Balvenie Cooperage, sono stati riempiti con Balvenie invecchiato in botti ex-bourbon. Il risultato è un whisky dalle ricche note fruttate, tra l’albicocca e la mela gialla, e con spiccati sentori di miele e vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Balvenie 12 Y.O. The Sweet Toast Of American Oak]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7277-large_default/the-balvenie-14-yo-the-week-of-peat.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalle botti a doppia tostatura a un liquido ispirato a una rosa rara, la gamma Stories racconta le storie dietro i whisky di The Balvenie. Attraverso questi racconti, questa gamma offre uno sguardo sulla vita della distilleria, presentando i Whisky Maker che ci lavorano.The Week of Peat, nasce dal desiderio di Ian Millar di sperimentare il profilo di The Balvenie utilizzando ciò che aveva appreso da un recente viaggio a Islay. Ha così ordinato una partita di torba dello Speyside in modo che, per una settimana all'anno, The Balvenie distilla un lotto di malto torbato, ottenendo un whisky ricco di note di miele, vaniglia e agrumi con uno strato extra di delicata affumicatura.Bere un Balvenie torbato è una rarità e quindi è consigliato l’assaggio in purezza per apprezzare in pieno come lo stile di Balvenie si adatta a una torba gentile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Balvenie 14 Y.O. The Week Of Peat]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Balvenie Fifty: Un Capolavoro di Cinquant'anni dall'Arte dell'InvecchiamentoMeraviglioso single malt scotch whisky dello Speyside, questa edizione The Balvenie 50 Y.O. viene realizzata dal matrimonio di 5 botti selezionate (6428, 6430, 9920, 3094 e 0732), ognuna delle quali è invecchiata per 50 anni. Un grande whisky della distilleria Balvenie che invecchia mezzo secolo merita una confezione che ne rappresenti la longevità: lo trovate all'interno di un elegante tubo di legno realizzato da 50 strati di legno e ottone. Edizione limitata a 110 bottiglie in tutto il mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Balvenie 50 Y.O. Batch No. 2]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il prestigio di un single malt raro: Benriach 22Y.O. 1998 Benriach 22 anni 1998 Cask #10298 Batch 17 è un single malt scotch whisky che ogni appassionato dovrebbe assaggiare almeno una volta nella vita. Questo single cask è stato selezionato personalmente dal Master Blender Rachel Barrie dalla vasta collezione di botti di Benriach, ogni Cask Bottling è tratto da un'unica botte, scelta per gusto e carattere eccezionali. Il programma Cask Edition celebra i sapori dei tipi di botte individuali e unici della distilleria. Benriach 22Y.O. 1998 Cask 10298 Batch 17 matura per ventidue anni in botti di pregiato vino Marsala.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach 22 Y.O. 1998 Batch 17]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7477-large_default/benriach-21-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benriach 21 Anni: un single malt unico, ricco e bilanciatoBenriach 21 anni è un single malt scotch whisky realizzato da una sapiente combinazione di malto non torbato e torbato e maturato per almeno ventuno anni in botti ex-Bourbon, Sherry, rovere vergine e di vino rosso Bordeaux. Ogni botte acquista particolari caratteristiche aromatiche, che vengono poi passate al liquido finale grazie a un blend curato nei minimi particolari che da vita a un single malt ricco ed elegante ed in perfetto equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach 21 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7413-large_default/bordiga-elisir-bigorade.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'Elisir Bigorade Bordiga è un liquore secco fatto con bucce di arance amare provenienti dall'omonima pianta (il bigorade).Ottimo se bevuto come digestivo leggero dopo pasto o per una tonica pausa di metà pomeriggio, eccellente come ingrediente in più nei vostri cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Elisir Bigorade]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7414-large_default/bordiga-elisir-camomilla.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bordiga Elisir Camomilla è un liquore delicato, ottenuto dalla lunga infusione di pregiati fiori di camomilla, dei quali mantiene inalterate tutte le caratteristiche rilassanti.Gli Elisir sono tipici liquori della cultura popolare, a bassa gradazione alcolica, in cui la differenza data dalla genuinità e dalla qualità pregiata delle materie prime utilizzate da sempre in Bordiga per la loro preparazione. Ottimo se bevuto come digestivo leggero dopo pasto o per una tonica pausa di metà pomeriggio, eccellente come ingrediente in più nei vostri cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Elisir Camomilla]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bordiga Elisir Sambuco è un liquore prodotto usando i più pregiati distillati di fiori e bacche di sambuco. Il suo caratteristico sentore aromatico dona una piacevole sensazione di freschezza.Gli Elisir sono tipici liquori della cultura popolare, a bassa gradazione alcolica, in cui la differenza data dalla genuinità e dalla qualità pregiata delle materie prime utilizzate da sempre in Bordiga per la loro preparazione. Bordiga infatti una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Ottimo se bevuto come digestivo leggero dopo pasto o per una tonica pausa di metà pomeriggio, eccellente come ingrediente in più nei vostri cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Elisir Sambuco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bordiga Elisir Gentiana è un liquore a bassa gradazione, ottenuto dalla sapiente macerazione di radice di genziana alpina che gli conferisce la tipica nota amaricante, armoniosamente temperata dalle altre erbe di montagna.Ottimo se bevuto come digestivo leggero dopo pasto o per una tonica pausa di metà pomeriggio, eccellente come ingrediente in più nei vostri cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Elisir Gentiana]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7417-large_default/bordiga-elisir-eucalipto-e-menta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bordiga Elisir Eucalipto e Menta è un liquore dal profumo intenso e gradevole, che unisce la freschezza e le doti aromatiche di due piante da sempre considerate salutari.Ottimo se bevuto come digestivo leggero dopo pasto o per una tonica pausa di metà pomeriggio, eccellente come ingrediente in più nei vostri cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Elisir Eucalipto e Menta]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/bordiga-elisir-ramasin-4049.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7418-large_default/bordiga-elisir-ramasin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bordiga Elisir Ramasin prodotto con il piccolo e delicato frutto omonimo, tipico delle campagne cuneesi, il risultato è un Elisir dal sapore dolce e piacevolmente intenso.Ottimo se bevuto come digestivo leggero dopo pasto o per una tonica pausa di metà pomeriggio, eccellente come ingrediente in più nei vostri cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Elisir Ramasin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7297-large_default/bordiga-amaro-st-hubertus.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La ricetta dell' amaro Riserva St. Hubertus nasce da erbe e i fiori di prima qualità che vengono selezionati da esperti montanari nel paesaggio alpino delle valli cuneesi, e quindi spontanee. Un amaro intenso e armonico, importante ma equilibrato sia nel sapore che nella sua struttura alcolica. Una storica ricetta che sa soddisfare coloro che di un Amaro ricercano l’eccellenza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Amaro St. Hubertus]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9847-large_default/boukman-botanical-rhum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Boukman Botanical Rhum: elogio alla rivoluzione haitianaStrettamente legato alla terra haitiana, Boukman Botanical Rhum è prodotto con canna da zucchero dei due migliori terroir del paese: Croix des Bouquets a sud e Cap Haitien a nord.Per la produzione viene utilizzato solo il miglior rhum agricole, distillato dal succo fresco della canna da zucchero e infuso con botaniche e cortecce, molte delle quali originarie di Haiti. Il risultato è uno spirito secco, intenso e complesso con un finale elegante.I prodotti botanici includono legno e cortecce autoctoni, buccia d'arancia amara, pimento, chiodi di garofano, vaniglia, mandorla amara e cannella.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Boukman Botanical Rhum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11408-large_default/castarede-armagnac-cask-strength-10-ans.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un millésime proveniente dalla raccolta del 2008, imbottigliato dopo 10 anni di evaporazione naturale. Edizione limitata di 340 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Castarede Armagnac Cask Strength 10 Ans]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7523-large_default/cenote-reposado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un tequila puro ottenuto da agave azul tequilana Weber al 100%. Il Master distiller Arturo Fuentes e il Master blender Alejandro Garcia Pàez gestiscono l'intero processo di produzione della &amp;quot;Fabrica de Tequilas Finos&amp;quot;, ai piedi del vulcano Tequila a Jalisco. Per questo tequila viene utilizzata acqua di fonte proveniente da un pozzo artesiano su terreno vulcanico, filtrata con sistema di osmosi inversa. Viene lasciato a riposare per tre mesi in botte di rovere americano ex-bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cenote Reposado]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7381-large_default/cesar-florido-fino-cruz-del-mar.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cesar Florido è il proprietario e factotum della Cesar Florido, in attività  dal 1887, e alla quinta generazione.E' proprietario di 21 ettari, piantati a palomino nei Pagos di Balbà­na e Miraflores, e di alcuni ettari a Chipiona, su suolo sabbioso, coltivati a moscato di Alessandria per la produzione dei Moscatel. E' rimasta l'unica bodegas a compiere tutte le fasi della produzione dello sherry, dal vigneto all'imbottigliamento. Coltiva l'uva, la vinifica con lieviti naturali, fortifica ed invecchia nelle sue solera, ubicate in tre bodegas, nel cuore di Chipiona, a pochi metri dall' Oceano Atlantico.Il Fino Cruz di Cesar Florido è il modo perfetto per iniziare una serata. Con i suoi 15 gradi, accompagna benissimo un aperitivo o un antipasto, abbinandosi perfettamente alle tapas.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cesar Florido Fino Cruz Del Mar]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cesar Florido è il proprietario e factotum della Cesar Florido, in attività  dal 1887, e alla quinta generazione.E' proprietario di 21 ettari, piantati a palomino nei Pagos di Balbà­na e Miraflores, e di alcuni ettari a Chipiona, su suolo sabbioso, coltivati a moscato di Alessandria per la produzione dei Moscatel. E' rimasta l'unica bodegas a compiere tutte le fasi della produzione dello sherry, dal vigneto all'imbottigliamento. Coltiva l'uva, la vinifica con lieviti naturali, fortifica ed invecchia nelle sue solera, ubicate in tre bodegas, nel cuore di Chipiona, a pochi metri dall' Oceano Atlantico.Il suo Moscatel Dorado viene fortificato con la tradizionale “mistella” ottenuta con un concentrato di uva sovramatura. Accompagna benissimo un aperitivo o un antipasto, come anche dessert, formaggio a pasta dura e stagionati, salumi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cesar Florido Moscatel Dorado]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cesar Florido è il proprietario e factotum della Cesar Florido, in attività  dal 1887, e alla quinta generazione.E' proprietario di 21 ettari, piantati a palomino nei Pagos di Balbà­na e Miraflores, e di alcuni ettari a Chipiona, su suolo sabbioso, coltivati a moscato di Alessandria per la produzione dei Moscatel. E' rimasta l'unica bodegas a compiere tutte le fasi della produzione dello sherry, dal vigneto all'imbottigliamento. Coltiva l'uva, la vinifica con lieviti naturali, fortifica ed invecchia nelle sue solera, ubicate in tre bodegas, nel cuore di Chipiona, a pochi metri dall' Oceano Atlantico.Il suo Moscatel Pasas viene prodotto facendo appassire naturalmente le uve in un grande campo di fronte alla bodega.Accompagna benissimo un aperitivo o un antipasto, come anche dessert, formaggio a pasta dura e stagionati, salumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cesar Florido Moscatel Pasas]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7380-large_default/cesar-florido-fino-en-rama-pena-del-aguila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cesar Florido è il proprietario e factotum della Cesar Florido, in attività  dal 1887, e alla quinta generazione. E' proprietario di 21 ettari, piantati a palomino nei Pagos di Balbà­na e Miraflores, e di alcuni ettari a Chipiona, su suolo sabbioso, coltivati a moscato di Alessandria per la produzione dei Moscatel. E' rimasta l'unica bodegas a compiere tutte le fasi della produzione dello sherry, dal vigneto all'imbottigliamento. Coltiva l'uva, la vinifica con lieviti naturali, fortifica ed invecchia nelle sue solera, ubicate in tre bodegas, nel cuore di Chipiona, a pochi metri dall' Oceano Atlantico. Il suo Fino El Rama è un vino che fa schioccare la lingua e brillare le pupilla. Il Fino En rama di Cesar Florido è il modo perfetto per iniziare una serata. Con i suoi 15 gradi, accompagna benissimo un aperitivo o un antipasto e infatti si abbina perfettamente alle tapas.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cesar Florido Fino En Rama Pena Del Aguila]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-frutta/drouin-la-blanche-bio-4064.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7617-large_default/drouin-la-blanche-bio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da un appezzamento dei frutteti del Domaine situato a Hiautre, a Gonneville sur Honfleur, è stato prodotto La Blanche Bio da oltre 20 varietà storiche di mele da sidro.Questo frutteto ad alto fusto, gestito in modo biologico dal 2013, è un classico esempio di frutteto naturale dove convivono mucche e meli. Raccolte da terra per un periodo di oltre due mesi, le mele lavate, selezionate e grattugiate sono state pressate in modo da non estrarre più di 650 litri di succo per tonnellata di mela e non alterarne la qualità.Il mosto di mele è stato poi fatto fermentare per un periodo di 4 mesi prima di essere distillato due volte in un alambicco di ferro. Posto in serbatoi di acciaio inox alla fine dell'alambicco, l'acquavite è stata progressivamente ridotta al 46%. vol, per raggiungere il suo grado di equilibrio.Gustoso, forte sapore di mele, agrumi e pepe all'assaggio. Lotto molto limitato, ne sono state prodotte solo 1374 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin La Blanche Bio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7465-large_default/drouin-experimental-hine-angels.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La serie Experimental di Christian Drouin continua con la terza uscita, che nasce da una collaborazione con la House of Hine Cognac. Questo Pays d'Auge Calvados di 17 anni stato invecchiato per sei mesi in botti ex-cognac di Hine prima dellimbottigliamento, nel 2021. Edizione limitata di 1296 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental Hine Angels]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7846-large_default/drouin-1971-millesime-aoc-calvados-cask-aging.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nasce come tutti i calvados Drouin dalla raccolta di 30 varietdi mele, pressate in stile champagne per preservare il massimo della fragranza. Le fermentazioni sono spontanee con i lieviti indigeni. Il millesimo 1971 invecchiato in botti ex-calvados e, per la sua produzione, stato seguito il disciplinare Calvados Aoc.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1971 Millesime Aoc Calvados Cask Aging]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nasce come tutti i calvados Drouin dalla raccolta di 30 varietdi mele, pressate in stile champagne per preservare il massimo della fragranza. Le fermentazioni sono spontanee con i lieviti indigeni. Il millesimo 1981 invecchiato in botti ex-calvados. La distillazione avviene nel tradizionale alambicco Charentais in rame.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1981 Millesime Pays D'Auge Calvados Cask Aging]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nasce come tutti i calvados Drouin dalla raccolta di 30 varietdi mele, pressate in stile champagne per preservare il massimo della fragranza. Le fermentazioni sono spontanee con i lieviti indigeni. Il millesimo 1991 stato invecchiato in botti ex-calvados.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1991 Millesime Pays D'Auge Calvados Cask Aging]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il liquore Delizia nasce dall'unione di uova fresche, latte e marsala. Ideale da bere liscia come dopocena, in abbinamento a un dessert o riscaldata per una merenda alcolica originale.Dolce e cremosa, con note intensa di crema pasticcera, marsala e scorza d’arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[De Chelu Delizia]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bébo Coffee Liqueur: il vero aroma del caffè di CubaBébo Coffee Liqueur è un liquore al caffè prodotto a partire da una selezione manuale dei migliori caffè Arabica cubani coltivati sulla Sierra Maestra. Per la sua produzione vengono utilizzati caffè estratti a caldo o tramite infusione a freddo, in modo da ottenere tutte le sfumature aromatiche provenienti dai chicchi. Il suo tenore di zucchero è considerevolmente più basso rispetto alla media.Perfetto per realizzare l’Espresso Martini, o anche solo consumato on the rocks, ha un intenso sapore di caffè che si intreccia a ricche note di cioccolato fondente.Il nome Bébo si ispira a un misterioso coffee shop dell'Havana, dove si narra che una gentile signora di nome Bébo proponesse deliziose tazze di caffè ai clienti. Il coffee shop era però, a quanto pare, la facciata di un altrettanto misterioso speakeasy sotterraneo, riservato a una cerchia ristretta di ospiti. Artisti, celebrità e personaggi curiosi si incontravano lì per assaporare una bevanda a base di rum e caffè della señora Bébo, servita in una tazza di caffè per non attirare l'attenzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bébo Coffee Liqueur]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11769-large_default/depaz-cuvee-des-alize-2020.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Depaz Cuvee Des Alize 2020 un Rhum Agricole bianco prodotto in Martinica ottenuto da tre varieti canna da zucchero raccolta durante la stagione estiva quando soffiano gli Alisei, da Novembre a maggio. Si presenta con sublimi note floreali e vegetali, frutti esotici, agrumi e spezie al palato. Provalo in un Daiquiri ghiacciato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz Cuvee Des Alize 2020]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/grappe-distillati-di-vinacce/domus-nebbiolo-da-barolo-grappa-4083.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8141-large_default/domus-nebbiolo-da-barolo-grappa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questa grappa artigianale di Nebbiolo da Barolo viene distillata dalle vinacce dell’uva raccolta sulle colline di Novello, nelle Langhe piemontesi, e poi invecchiata per 18 mesi in botti di rovere francese. Creata dai bartender Stefano Armiento e Massimiliano Favaretto, e pensata per i bartender e i palati più puri, Domus utilizza tecniche e ricette tradizionali, creando prodotti da miscelazione e degustazione. Prodotta in piccoli lotti, Domus rivitalizza la categoria attraverso un mix di tradizionalità, artigianalità e sperimentazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Domus Nebbiolo da Barolo Grappa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7294-large_default/dutch-cacao.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dutch Cacao è una créme de cacao unica nel suo genere. Realizzata con cacao, vaniglia, cannella e arrack, è pensata per elevare la qualità di cocktail tradizionali. Può essere consumata liscia oppure on the rocks. In miscelazione diventa sublime con Rum Veritas, Gin Alexander, Grasshopper o Golden Cadillac.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dutch Cacao]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/edradour-21-yo-1999-barolo-cask-finish-4085.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7556-large_default/edradour-21-yo-1999-barolo-cask-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un eccezzionale imbottigliamento di Edradour, finito in botti ex-Barolo e maturato per 21 anni, dal 1999 fino all'imbottigliamento nell'aprile 2021.Profilo aromatico: note fruttate di mela caramellato, arancia e un tocco vaniglia al naso, mentre sul palato si contraddistinguono frutti di bosco, pere, caramello saltato e un leggero pizzico. Il finale è deciso con cioccolato fondente e potenti note di rovere e vino Barolo.In sostanza, un Singl Malt glorioso da provare assolutamente. Solo 582 bottiglie prodotte]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour 21 Y.O. 1999 Barolo Cask Finish]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7552-large_default/edradour-21-yo-1999-bordeaux-cask-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt di 21 anni invecchiato in botti ex-Bordeaux che conferiscono ricche note di frutta matura.Profilo aromatico: al naso spiccano note di marmellata di ribes nero, più un pizzico di cachi in sottofondo, mentre sul palato arancia, burro fuso, quercia, con ondate di dolcezza di ribes rosso che si sviluppano dopo qualche secondo. Il finale è delicato e lungo con note di pepe equilibrate da una piacevole cannella.Solo 569 bottiglie prodotte per un Single Malt che si ricorderà per tanti anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour 21 Y.O. 1999 Bordeaux Cask Finish]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7425-large_default/el-dorado-diamond-reserve-white.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[El Dorado Diamond Reserve White viene fatto riposare in botti americane ex-Bourbon fino a un anno in clima tropicale. In seguito, il distillato viene decolorato utilizzando un particolare processo di filtrazione del carbone.Si caratterizza per essere un rum ben bilanciato e versatile con tutte le sue componenti aromatiche in perfetta armonia. Rum versatile, perfetto per la preparazione di cocktail caraibici leggeri e rinfrescanti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado Diamond Reserve White]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/el-dorado-3-yo-4090.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7424-large_default/el-dorado-3-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Rum El Dorado riposa per 3 anni in botti di ex-Bourbon e viene in seguito decolorato mediante filtrazione con carboni attivi. Pur essendo relativamente giovane, possiede un carattere maturo e intenso. Versatile e raffinato, accontenta anche i palati più raffinati.Il rum Demerara perfetto per la miscelazione di cocktail Tiki, componente ideale dello Zombie e di altri classici ideati dal leggendario Don the Beachcomber.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado 3 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7750-large_default/fair-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le bacche di ginepro utilizzate per la produzione del Fair Gin provengono dall’Uzbekistan, dove l’agricoltura è la prima fonte di reddito per le popolazioni rurali. Raggruppati in cooperative che garantiscono loro il rispetto di un commercio equo e sostenibile, 3050 produttori di questa regione dell’Asia Centrale hanno come obiettivo il miglioramento della loro condizione sociale, l’aumento del volume di produzione e la promozione di un'agricoltura sana. Fair Gin offe una tavolozza aromatica d’eccezione grazie a Fair Vodka usata come base per la macerazione di bacche di ginepro e diverse spezie (cardamomo, coriandolo, radici di angeli ecc). Speziato ed erbaceo, sviluppa in bocca un gusto fresco e agrumato, per lasciare spazio nel finale a note di liquirizia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fair Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/fettercairn-12-yo-4096.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9395-large_default/fettercairn-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fettercairn 12 Anni è un Single Malt prodotto in Scozia, nella regione delle Highlands. Curiosamente è l’unica distilleria di Scozia in cui un anello irrora a pioggia il collo dell’alambicco, così da facilitare il riflusso dei vapori e creare uno spirito più fine.Fettercairn 12 anni invecchia esclusivamente in barili ex Bourbon, ha un carattere fruttato e maltoso, con una buona facilità di beva, incoraggiata dal tasso alcolico ridotto a 40 gradi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fettercairn 12 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/fireball-cinnamon-70cl-4099.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7731-large_default/fireball-cinnamon-70cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fireball nasce dalla miscela di whisky canadesi, aromatizzata alla cannella con l'aggiunta di dolcificanti. Viene prodotto dalla Sazerac Company, ed è diventato celebre a partire dal 2018, entrando nella classifica dei marchi di whisky più venduti negli Stati Uniti.Pensato per un pubblico giovane o giovanissimo, oggi Fireball il primo e il più famoso whiskey aromatizzato alla cannella del mondo. Lo consigliamo liscio, negli Stati Uniti diventato famoso durante i party e consumato a shot.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fireball Cinnamon 70cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10561-large_default/fontana-italia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fontana Italia è un pisco prodotto partendo da un vitigno di origine italiana, che si coltiva nelle zone di Moquegua e Tacna. La fermentazione naturale senza lieviti aggiunti dura tra 5 e 10 giorni. La marcerazione sulle bucce di 48 ore. La distillazione avviene in tre alambicchi di rame da 300 e 400 litri. Il distillato esce dall alambicco a 41-43% ABV e viene lasciato riposare per due anni in tini di acciaio inossidabile, quindi imbottigliato still proof.Lo consigliamo in un Pisco Punch, drink ufficiale di San Francisco: 6 cl Pisco Puro, 3 cl acqua naturale, 2 cl sciroppo di zucchero all ananas, 2 cl succo di Lime, 2 cl polpa d ananas.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fontana Italia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10564-large_default/fontana-quebranta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il pisco Fontana Quebranta prende il suo nome dalla varietà Quebranta, la regina dell uva pisquera, la quale ha un alto rendimento, che si traduce in una maggiore quantità di Pisco.Per produrre il pisco Fontana Quebranta non vengono usati erbicidi, pesticidi, nè fungicidi. Si adopera solo lo zolfo naturale in modo preventivo e, in casi eccezionali, un fungicida autorizzato dalla FDA per l'esportazione di uva da tavola. La fermentazione naturale senza lieviti aggiunti dura tra i 5 e i 10 giorni. La marcerazione sulle bucce di 48 ore. La distillazione viene effettuata in tre alambicchi di rame da 300 e 400 litri. Il distillato esce dall'alambicco a 41-43% ABV e viene lasciato riposare per due anni in tini d acciaio inossidabile. Quindi viene imbottigliato still proof, senza alcuna aggiunta di acqua o di zuccheri.Il Pisco Fontana Quebranta perfetto nel Pisco Sour, con limone, zucchero, bianco d'uovo e bitter.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fontana Quebranta]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10565-large_default/fontana-torontel-mosto-verde.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fontana Torontel Mosto Verde un pisco unico, la cui diversitrisiede nel processo di distillazione. Per preparare il Mosto Verde, il processo di fermentazione viene interrotto e quindi il succo viene distillato quando al suo interno sono presenti ancora zuccheri, dando al prodotto una sensazione vellutata e liscia al palato. Fontana Torontel Mosto Verde un pisco sottile, elegante, fine e con molto corpo, di solito realizzato con uva Quebranta o Italia, Il riposo l ultimo passo prima dell imbottigliamento. Il tempo definisce il suo carattere, in quanto il distillato di Pisco fresco abbastanza grezzo e aggressivo. Solitamente il tempo minimo di maturazione di 3 mesi. Ottimo in una cremolata, la versione frozen alla frutta, impiegando il Pisco al posto del rum in un Daiquiri. Si sposa bene con ogni frutto tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fontana Torontel Mosto Verde]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10562-large_default/fontana-italia-mosto-verde.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fontana Italia Mosto Verde è un pisco unico, la cui diversità risiede nel processo di distillazione. Per preparare il Mosto Verde, il processo di fermentazione viene interrotto e quindi il succo viene distillato quando al suo interno sono presenti ancora zuccheri, dando al prodotto una sensazione vellutata e liscia al palato.Un pisco sottile, elegante, fine e con molto corpo, di solito realizzato con uva Quebranta o Italia. Il tempo definisce il suo carattere, in quanto il distillato di Pisco fresco risulta abbastanza grezzo e aggressivo. Solitamente il tempo minimo di maturazione è di 3 mesi. Da usare par la creazione del cocktail classico El Capitán, un interpretazione del Manhattan, e dunque con il vermouth, utilizzando peril Pisco invece del whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fontana Italia Mosto Verde]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10563-large_default/fontana-moscatel-mosto-verde.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Pisco elegante, fine e corposo, di solito realizzato con uva Quebranta o Italia. La particolaritdel Mosto Verde che il processo di fermentazione viene interrotto, per cui la distillazione effettuata quando nel succo ancora presente dello zucchero, che crea un prodotto vellutato e liscio. Prima dellimbottigliamento riposa almeno 3 mesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fontana Moscatel Mosto Verde]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10560-large_default/fontana-acholado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Unacquavite prodotta dalla miscela di diverse uve Pisquera non aromatiche. La macerazione avviene sulle bucce per 48 ore; la fermentazione naturale, senza lieviti aggiunti, e dura tra i 5 e i 10 giorni. La distillazione avviene in tre alambicchi di rame da 300 e 400 litri. Non vengono usati erbicidi, pesticidi, fungicidi, ma solo zolfo naturale in modo preventivo. Perfetto nei cocktail tradizionali peruviani come il Chilcano - con Ginger Ale, succo di lime, ghiaccio e qualche goccia di Angostura - il Pisco Punch - con succo di lime e sciroppo di ananas o il Capitan - con Vermouth rosso, scorza darancia e ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fontana Acholado]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7854-large_default/four-styles-inchgower-2013.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La serie Four Styles creata da La Maison du Whisky rompe con la classica suddivisione dei whisky scozzesi per aree geografiche. cambia approccio e si concentra sullo spettro organolettico per raccontare 4 stili diversi, che vanno dal fruttato al maltoso, dal legnoso al torbato. Questo Inchgower, selezione di whisky distillati nel 2013, ci parla in maniera franca della materia prima che sta alla base del whisky, il malto dorzo. Un single malt fragrante e deciso, con note speziate e sentori di agrumi, miele e biscotto al malto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Four Styles Inchgower 2013]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7853-large_default/four-styles-mannochmore-2012.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La serie Four Styles creata da La Maison du Whisky rompe con la classica suddivisione dei whisky scozzesi per aree geografiche. cambia approccio e si concentra sullo spettro organolettico per raccontare 4 stili diversi, che vanno dal fruttato al maltoso, dal legnoso al torbato. Questo Mannochmore, selezione di whisky distillati nel 2012, rappresenta il lato fruttato di Four Styles, con note generose di banana, ananas e mela con un tocco di vaniglia e mandorle.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Four Styles Mannochmore 2012]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7852-large_default/four-styles-auchroisk-2012.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La serie Four Styles creata da La Maison du Whisky rompe con la classica suddivisione dei whisky scozzesi per aree geografiche. cambia approccio e si concentra sullo spettro organolettico per raccontare 4 stili diversi, che vanno dal fruttato al maltoso, dal legnoso al torbato. Questo Auchroisk, selezione di whisky distillati nel 2012, un compendio di note provenienti dal legno, tra cui vaniglia e spezie, oltre a note delicate di vaniglia, miele e cioccolato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Four Styles Auchroisk 2012]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7440-large_default/glendronach-traditionally-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt che omaggia la secolare tradizione della produzione di whisky torbato di GlenDronach. Invecchiato in botti ex-Sherry, ex-Sherry dolce PX ed ex-Sherry Oloroso, in seguito affinato in botti ex-Porto, è un classico caldo e ricco, con sentori di frutta, chiodi di garofano e liquirizia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glendronach Traditionally Peated]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/monin-paragon-timur-berry-4118.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8517-large_default/monin-paragon-timur-berry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Paragon Timur Berry: una raffinata linea di Cordiali Single BotanicParagon Timur Berry fa parte della nuova linea di Cordiali Monin, che nasce con l’obiettivo di costruire un’enciclopedia di sapori e aromi molto rari, difficili da reperire per chi voglia creare cocktail di qualità con un tocco in più.Paragon fa da aromatizzante, edulcorante e acidificante per i drink, e viene prodotto con una nuova tecnica di estrazione degli aromi che si chiama Supermassive CO2, cioè tramite anidride carbonica compressa, in grado di far sentire ogni singola sfaccettatura di sapore.Paragon è molto versatile, e può essere provato anche nella sua espressione più semplice, aggiungendone 20 ml a un sodato in un tumbler pieno di ghiaccio: un’esperienza unica e assolutamente inedita. Il primo volume di questa linea è dedicato al pepe.Questa referenza è ottenuta dal raro pepe nepalese di Timur, che cresce a un’altitudine di 2000 metri nella regione del Mahabharat ed è ricco di note fruttate e citriche, che gli hanno donato la definizione di ‘pepe pompelmo’.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Paragon Timur Berry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8516-large_default/monin-paragon-white-penja-pepper.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Paragon White Penja Pepper: una raffinata linea di Cordiali Single BotanicParagon White Penja Pepper fa parte della nuova linea di Cordiali Monin, che nasce con l’obiettivo di costruire un’enciclopedia di sapori e aromi molto rari, difficili da reperire per chi voglia creare cocktail di qualità con un tocco in più.Paragon fa da aromatizzante, edulcorante e acidificante per i drink, e viene prodotto con una nuova tecnica di estrazione degli aromi che si chiama Supermassive CO2, cioè tramite anidride carbonica compressa, in grado di far sentire ogni singola sfaccettatura di sapore.Paragon è molto versatile, e può essere provato anche nella sua espressione più semplice, aggiungendone 20 ml a un sodato in un tumbler pieno di ghiaccio: un’esperienza unica e assolutamente inedita. Il primo volume di questa linea è dedicato al pepe.Questa referenza è ottenuta dal raro pepe bianco di Penja, la perla del Camerun, che cresce sul suolo vulcanico dell’omonima valle. È ritenuto un pepe tra i migliori del mondo, e possiede un aroma fresco e delicatamente selvatico di mentolo, canfora e muschio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Paragon White Penja Pepper]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8515-large_default/monin-paragon-rue-berry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Paragon Rue Berry: una raffinata linea di Cordiali Single BotanicParagon Rue Berry fa parte della nuova linea di Cordiali Monin, che nasce con l’obiettivo di costruire un’enciclopedia di sapori e aromi molto rari, difficili da reperire per chi voglia creare cocktail di qualità con un tocco in più.Paragon fa da aromatizzante, edulcorante e acidificante per i drink, e viene prodotto con una nuova tecnica di estrazione degli aromi che si chiama Supermassive CO2, cioè tramite anidride carbonica compressa, in grado di far sentire ogni singola sfaccettatura di sapore.Paragon è molto versatile, e può essere provato anche nella sua espressione più semplice, aggiungendone 20 ml a un sodato in un tumbler pieno di ghiaccio: un’esperienza unica e assolutamente inedita. Il primo volume di questa linea è dedicato al pepe.Questa referenza dolce e aromatica è ottenuta dalla ruta di Aleppo coltivata in Etiopia. Si tratta di una pianta che ha foglie dolcemente profumate e bacche dall’aroma più forte e speziato. un cordiale ricco di note di frutto della passione, gelsomino e fieno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Paragon Rue Berry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10968-large_default/glenfiddich-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich 12 Y.O.: il tradizionale whisky scozzeseGlenfiddich 12 viene distillato in alambicchi di rame e invecchiato per un minimo di 12 anni in barili ex-sherry e rovere americano. Incarna con orgoglio il Single Malt Scotch Whisky da tutti i giorni, per appassionati o anche per coloro che vogliano avvicinarsi al mondo dei whisky scozzesi.Per la produzione dei suoi single malt, la distilleria si avvale di una selezione accurata di orzo scozzese maltato al quale viene aggiunta acqua della fonte Robbie Dhu riscaldata a 64 gradi. Da questo mash inizia il processo di estrazione di tutti gli zuccheri che verranno trasformati in alcol durante la fermentazione.Ha un profilo aromatico molto piacevole con note rinfrescanti di pera, al palato emergono le note di legno e caramello con un finale persistente e morbido.Lo consigliamo liscio, con ghiaccio o in versione highball accompagnato da Fever-Tree Ginger Ale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7285-large_default/glenfiddich-15-yo-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich 15 Anni trova la sua peculiarità nel processo di produzione, il mash, ottenuto dall'aggiunta di acqua all'orzo maltato viene mantenuto in movimento per circa sei ore grazie a dei rastrelli rotanti; il wort, ovvero il mosto di acqua e orzo maltato, viene quindi trasferito nei Washback, i grandi tini di fermentazione in legno di Douglas, all'interno dei quali si svolge la fermentazione a opera di lieviti selezionati. Dopo la distillazione, Glenfiddich invecchia per almeno 15 anni in botti di rovere americano nuovo, ex-Bourbon e ex-Sherry. Ogni barile viene poi svuotato all'interno del Solera Vat, un grande tino di legno decicato all'assemblaggio e mai svuotato dal 1998 a oggi.Glenfiddich 15 Anni diventa così un whisky facile da approcciare che non manca di complessità. Lo consigliamo liscio, con ghiaccio o in versione highball accompagnato da Fever-Tree Soda Water. Ottimo anche per il classico Scotch Sour.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 15 Y.O. 2019]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un incredibile single cask del 1976, selezionato dal Glenfiddich Malt Master.Un'edizione rarissima, limitata e numerata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich Rare Collection 1976]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The GlenRothes 1988: 28 anni di invecchiamento in Sherry OlorosoUn single malt distillato il 16 dicembre 1988 e invecchiato per 28 anni in botti di rovere americano ex-Sherry Oloroso, prima di essere imbottigliato il 5 gennaio 2016 al suo grado naturale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes Vintage 28 Y.O. 1988]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenrothes-41-yo-1978-cask-no19323-freedom-4129.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7696-large_default/glenrothes-41-yo-1978-cask-no19323-freedom.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenrothes 1978 41 Y.O. Cask 19323 Freedom un single cask distillato nel 1978 ed invecchiato in botti di quercia americana ex-Bourbon per ben 41 anni nella regione dello Speyside in Scozia.Un vero e proprio tesoro, infatti solamente 62 bottiglie racchiudono questo liquido unico ed imbottigliato a 50.1%. Il risultato un single malt con sentori di frutta tropicale, caramello e cocco.Da bere rigorosamente liscio, prestando attenzione alla scelta del giusto bicchiere, il classico formato glencairn perfetto. Questo single cask stato selezionato personalmene da Luca Gargano, presidente Velier, e da lui nominato Freedom per indicare la liberazione del liquido dal barile dopo così tanti anni di invecchiamento: ben 41.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 41 Y.O. 1978 Cask No.19323 Freedom]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7694-large_default/glenrothes-25-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Collezione Soleo di Glenrothes prende il nome dal processo di essiccazione dell'uva al sole per la produzione dello sherry a Jerez.Questa espressione invecchia per 25 anni in botti di rovere stagionato ex-Sherry di primo riempimento. Profilo aromatico: al naso prugne e mele cotte, tabacco che porta a un leggero accenno di fumo morbido. In bocca, note di malto arrotondate fanno capolino con frutti di bosco e con la dolcezza del vin brulè. Le spezie di quercia arrivano a metà palato, ma si addolciscono rapidamente. Sul finale, datteri caramellati, mango e cuoio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7530-large_default/grosperrin-lot-n84-borderies.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Viene prodotto a partire da vitigni della zona delle Borderies. Distillato in alambicco Charentais da un prestigioso viticoltore della zona, viene invecchiato in botti Taransaud, azienda di tonnellerie deccellenza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grosperrin Lot N.84 Borderies]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7531-large_default/grosperrin-1992-petite-champagne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Viene prodotto principalmente con Ugni Blanc, da cui si ricava un vino molto minerale per via della composizione dei suoli del terroir su cui crescono le uve. La distillazione discontinua in piccolo alambicco di rame Charentais. Al palato fermo e possente, con una venatura di legno dovuta all'invecchiamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grosperrin 1992 Petite Champagne]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Valfather è l’ultimo whisky della trilogia delle serie “Viking Legend”, una creazione del Master Whisky Maker, Gordon Motion. Maturato in botti di secondo passaggio, Valfather si ispira al Dio Odino e giustamente ne ricorda la potenza, grazie a un livello di torbatura insolitamente elevato per Highland Park. La gradazione sostenuta, a 47 gradi, aiuta a sostenere il profilo organolettico di un whisky complesso e dal finale lungo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Valfather]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10990-large_default/highland-park-30-yo-2023-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park 30 anni: la release 2023Trent'anni fa, il master distiller di Highland Park decise di lasciare nell'oblio alcune botti, che si sono evolute fino a diventare il cuore di questo eccezionale Single Malt Scotch Whisky. Dopo tre decenni di attesa, il risultato è davvero senza precedenti. Questo mostro di complessità, ornato da sottili note di fumo, si armonizza straordinariamente bene con sapori più dolci e leggeri. Highland Park 30 Year Old ha vinto numerosi concorsi ed è in cima alla lista dei whisky da scoprire per molti appassionati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 30 Y.O. 2023 Release]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7561-large_default/highland-park-velier-single-cask-no2-5100-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park Velier Single Cask No.2/5100 2019 un single Cask imbottigliato nel 2018 e prodotto in sole 648 bottiglie, provenienti dal cask 1640.Un Highland Park espressamente selezionato per il distributore italiano Velier. Nessuna filtrazione e caramello aggiunti a questo whisky invecchiato in botti ex-Sherry. Gli imbottigliamenti Velier vengono presentati con una tradizionale veste in sacchetti di juta.Da diluire con qualche goccia d'acqua per gustarne la forza nel bicchiere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Velier Single Cask No.2/5100 2019]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9042-large_default/ichiro-s-malt-double-distilleries-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un equilibrato blended whisky giapponese che nasce da single malts maturati in botti ex-bourbon di due diverse distillerie: la Hanyu, ormai chiusa, e la Chichibu. Intenso e fruttato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Double Distilleries 2019]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un single malt imbottigliato dall'indipendente The Character of Islay Whisky Company. Ricco e affumicato, con note di frutta tropicale. Non filtrato a freddo, senza coloranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fiona Macleod 33Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un single malt invecchiato per 25 anni, imbottigliato dall'indipendente The Character of Islay Whisky Company. Vibrante e complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grace Ile 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7391-large_default/issan-rhum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Issan Rhum 2021 viene prodotto nel nord est della Thailandia, nella regione agricola dell Issan, la più rurale del Paese, nota per essere la prima produttrice di canna da zucchero della Thailandia.Rhum prodotto da filiera controllata, con metodi di agricoltura naturale e basato su rapporti stretti con i contadini della regione. La canna da zucchero, tagliata manualmente, viene trasportata alla distilleria, dove subisce un processo unico: ogni canna viene mondata manualmente per preservarne il cuore. Dopo una fermentazione di 3 o 4 giorni del puro succo non diluito una temperatura media di 15°C, si passa alla distillazione in alambicco Pot Still. Il distillato riposa prima di essere ridotto di grado in base alle regole del governo thailandese.Lo consigliamo liscio o in miscelazione. Il modo migliore per assaporarlo nel Ti Punch, con zucchero di canna, lime e ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Issan Rhum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/libri/piaceri-cucinati-o-veleni-nascosti-4152.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7299-large_default/piaceri-cucinati-o-veleni-nascosti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sappiamo cosa mettiamo nei nostri piatti? Siamo sicuri di conoscere gli effetti e la qualità del cibo che ci nutre? Uno stupefacente e imperdibile dialogo tra uno chef e uno scienziato intorno alla nostra alimentazione, per scoprire i pericoli che corriamo e le ricette per evitarli. In esclusiva in Italia per le Edizoioni Velier.Autore: Gilles-Éric Séralini e Jérôme DouzeletLingua: ItalianoAnno di pubblicazione: 2018Pagine: 224]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Piaceri Cucinati O Veleni Nascosti]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La vinificazione in anfora attraverso 20 paesi, dalla Georgia al Portogallo, raccontata e fotografata dalle artiste giapponesi Keiko Kato e Maika Masuko. Un libro apparso in Francia alla fine del 2016, finalmente tradotto in italiano da Edizioni Velier. Ricco di fotografie straordinarie e schede tecniche dei vini, raccoglie storie e percorsi sull’antica arte di utilizzare la terracotta in enologia.Autore: Keiko e MaikaLingua: ItalianoAnno di pubblicazione: 2018Pagine: 236]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Viaggio In Anfora]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7442-large_default/jura-18-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Di fronte alla costa occidentale scozzese si trova l’isola di Jura: remota, selvaggia, ma incantevole. Qui, sotto la supervisione del team della distilleria Jura e dei suoi Master Distiller, vengono selezionate le migliori botti per catturare la dolcezza del legno di quercia che è da sempre il marchio di fabbrica della distilleria.Ogni single malt della Jura Signature Series viene lasciato a maturare in botti di quercia bianca americana ex-Bourbon e ulteriormente arricchito da una varietà di botti appositamente selezionate e provenienti da tutta Europa.Questo 18 anni è invecchiato in botti di quercia bianca americana ex-Bourbon e arricchito con un finale in botti di Bordeaux Premier Grand Cru Classé.Il suo ventaglio aromatico è caratterizzato da note dolci di frutti di bosco, cacao con un sottile finale affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Di fronte alla costa occidentale scozzese si trova l’isola di Jura: remota, selvaggia, ma incantevole. Qui, sotto la supervisione del team della distilleria Jura e dei suoi Master Distiller, vengono selezionate le migliori botti per catturare la dolcezza del legno di quercia che è da sempre il marchio di fabbrica della distilleria.Ogni single malt della Jura Signature Series viene lasciato a maturare in botti di quercia bianca americana ex-Bourbon e ulteriormente arricchito da una varietà di botti appositamente selezionate e provenienti da tutta Europa.Dopo una prima maturazione in botti di quercia americana ex-Bourbon il liquido viene trasferito in sette diverse botti di quercia francese, ciascuna delle quali apporta delle caratteristiche distintive a questo Single Malt d'avanguardia. Al palato spiccano note di frutta tropicale e cioccolato per un finale leggermente torbato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura Seven Wood]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un single cask della gamma Solist. Invecchiato in botti di rovere americano che sono state stagionate per 2 anni con vino bianco e rosso, poi tostate e charred. Edizione limitata di 214 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Solist Vinho Barrique Cask Strength]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Whisky estremamente intrigante e fruttato, nato con l'obiettivo dichiarato di mettere in primo piano il distillato bianco prodotto dai Pot Still della distilleria, facendolo incontrare con legni di rovere il più possibile neutrali. In soli 16 anni di attività la distilleria Kavalan si è guadagnata la stima degli appassionati grazie a whisky dalla personalità straripante, ottenuti selezionando legni molto attivi e invecchiato nel clima umido e caldo di Taiwan che accelera i processi trasformativi.Dominano le note tropicali, su tutti papaya e mango, con una bella avvolgenza mielosa. Completano frutta secca, arancia e toffee. Si presta a essere miscelato in cocktail a base whisky, liberando generosamente note fruttate e speziate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Distiller's Select No.1]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un single malt prodotto in small batch a partire da 30 botti di rovere americano ex-bourbon first-fill selezionate. Ricco di note di scorza d'arancia e albicocca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kinahan's Heritage Malt]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un single malt invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano. Imbottigliato senza filtrazione a freddo. Note fruttate e piccanti di pepe, malto, noci e arance.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kinahan's 10 Y.O. Malt]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il primo whisky di segale single batch dalla Finlandia, prodotto al 100% da segale maltata finlandese. Doppia distillazione in alambicco e invecchiamento in botti di rovere bianco americano. Note di pane di segale, miele, bacche selvatiche e caramello, con finale pepato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kyro Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8096-large_default/la-venenosa-sierra-occidental.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Creata dallo chef Estebàn Morales, La Venenosa è una selezione di Raicilla - vale a dire un tipo di mezcal, chiamato con un nuovo nome dal 1780 per evitare l’aumento di tasse imposto dalla corona spagnola. Questa varietà, originaria di Mascota, sulla Sierra Occidental de Jalisco, è stata prodotta a partire dall’agave Maximiliana, cotta in forni a legna e fermentata in piccoli tini da 200 litri con lieviti selvaggi. La distillazione avviene in alambicchi ibridi arabo-filippini ed è guidata dal Maestro Tabernero Ruben Peña.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Venenosa Sierra Occidental]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ladyburn è una distilleria diventata mito per la rarità dei suoi whisky. Venne aperta nel 1966 dal Gruppo Grant come espansione della distilleria di grain whisky Girvan, nelle Lowlands. Ladyburn produceva whisky di malto, ma già nel 1976 venne chiusa, imbottigliando pochissime volte il suo Single Malt. Ladyburn 42 fa parte della Private Cask Collection, ed è ad oggi il whisky più vecchio mai imbottigliato dalla defunta distilleria. Questo imbottigliamento è infatti il frutto della selezione di pochi barili riempiti nel marzo del 1973 e svuotati dopo 42 lunghi anni, nell’aprile del 2015. Ne esistono solamente 1150 esemplari.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ladyburn 42 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7732-large_default/longueteau-punch-shrubb-premium.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La materia prima per questo Schrubb premium è rum agricolo bianco con aromi di canna fresca della distilleria Longueteau.Buccia d'arancia essiccata al sole, cannella, vaniglia, noce moscata e chicchi di caffè sono stati macerati in questo rum arricchito con zucchero di canna.Imbottigliato dopo aver trascorso qualche settimana in barriques di rovere francese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longueteau Punch Shrubb Premium]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7304-large_default/los-danzantes-arroqeño.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Los Danzantes la versione ArroqeñoLos Danzantes Aroqueño è prodotto con l'omonima varietà di agave, ovvero la Arroqeño, coltivata a Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca.Il distillato prodotto da questa pianta può essere floreale, anche vegetale, ma spesso sembra avere una nota di cioccolato piccante e amaro.Fermentazione: naturale per 6 giorni in tini di legno da 800 L con lieviti indigeni.Distillazione: 2 distillazioni discontinue in alambicco di rame da 250 L.Note di degustazione: aromi di mango, foglie di banana, cioccolato e caramello. Al palato, note di semi tostati come le mandorle. Toni di cioccolato, pera e burro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Danzantes Arroqeño]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7389-large_default/lustau-vermut-bianco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lustau Vermut Bianco viene prodotto con Sherry Fino e Moscatel , a cui vengono aggiunti come botaniche: camomilla, che apporta aromaticite una lieve nota amara - genziana, per donare astringenza, aromaticite lieve amaro - rosmarino che dona freschezza e una nota erbacea - assenzio, la botanica caratteristica dei vermouth - maggiorana per una sensazione agrumata e balsamica.Manuel Lozano, Master distiller di Lustau, mette in infusione le botaniche direttamente negli sherry che hanno completato i loro invecchiamento.Compagno perfetto di paste frolle poco zuccherate, dessert a base di frutta autunnale o abbinato ad un tradizionale cannolo siciliano. Ottimo abbinato a formaggi a pasta dura e piatti cucinati a base di formaggi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lustau Vermut Bianco]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-macallan-18-yo-sherry-oak-2021-4187.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7370-large_default/the-macallan-18-yo-sherry-oak-2021.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Macallan 18 anni Sherry Oak diventata un'edizione rara e ricercata grazie al suo invecchiamento totalmente in botti ex-Sherry, pur facendo parte del classico range Macallan. Nessun'altra botte americana o europea di altro passaggio viene usata in questo invecchiamento.Note oleose, dove il legno incontra la frutta passa e lo sherry. L'oleosità tipica della distilleria, la sua frutta matura e le sensazioni legnose che si hanno dopo 18 anni di botte rendono questo invecchiamento uno dei più amati dagi whisky lovers globali.Massimo una bottiglia per cliente]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Sherry Oak 2021]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7366-large_default/the-macallan-15-yo-double-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan 15 Y.O.: doppio invecchiamento ex-SherryThe Macallan 15 anni Double Cask rappresenta un single malt perfettamente bilanciato. Questi Scotch è lasciato invecchiare per 15 anni in un misto di botti di rovere americano ed europeo ex-Sherry Oloroso, andando così a creare un'armonia perfetta di sapori.L'unione delle due tipologie di rovere dona note delicate di vaniglia e sentori di spezie, si ottiene così un whisky con un carattere deciso e delicato.Un Single Malt complesso, caratterizzato da note di frutta secca, toffee e vaniglia. Al naso risaltano i sentori di rovere morbido, cioccolato e butterscotch con mele cotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 15 Y.O. Double Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7472-large_default/mars-tsunuki-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mars Tsunuki Peated è un whisky torbato giapponese, una limited edition dedicata alla città natale della seconda distilleria. Nasce da orzo scozzese torbato, distillato tra il 2016 e il 2017 e invecchiato in botti ex-Bourbon prima di essere imbottigliato a 50°.La distilleria Mars ha una storia fuori dal comune, il suo fondatore, Kiichiro Iwai, famoso perchè mandò in Scozia il famoso Masataka Taketsuru. La distilleria Shinshu Mars beneficia di una situazione geografica eccezionale che offre al suo whisky un carattere singolare. Situata a 800 metri di altitudine in una regione dal clima rigido, la distilleria gode delle sorgenti di acqua purissima filtrate dalla montagna attraverso i secoli. Altra particolarità: la produzione di whisky ha luogo solamente nel periodo invernale.Un whisky giapponese molto torbato, con sentori iodati e salini. Albicocca e vaniglia sul fondo. Al palato torba, caramello e vaniglia. Finale fenolico leggermente pepato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Tsunuki Peated]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7583-large_default/milkhoney-classic-single-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo è il primo single malt in assoluto per la distilleria di Tel Aviv Milk &amp;amp;amp; Honey. Invecchiato per 3 anni in botti di rovere americano ex-bourbon ed ex-vino rosso francese STR (shaved, toasted and recharred), è un whisky di grande equilibrio di note che rimandano alla dolcezza del miele e all’amaro pungente del cioccolato dark.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Milk&amp;amp;Honey Classic Single Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7388-large_default/muyu-vetiver-gris.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vetiver Gris di Muyu: un carattere aromatico affascinanteMuyu Vetiver Gris il primo prodotto da bere a base di vetiver a essere commercializzato. Si basa su note terrose e legnose, un liquore intrigante e persistente. Il pepe timur, originario del Nepal, gli dona sentori agrumati con note di frutto della passione. Sulla lingua si percepisce un leggero formicolio che non disturba affatto. Di tutta la gamma, Muyu Vetiver Gris ha gli ingredienti più profumati.Il vetiver in genere una botanica piuttosto predominante in termini di aroma, per questo viene abbinato a pepe di Timor, patchouli, petit grain e legno di cedro.Il signature drink ideale di Muyu Vetiver Gris con succo di pompelmo fresco allungato con soda.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Muyu Vetiver Gris]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Muyu Chinotto Nero: un liquore innovativo e distinto Muyu Chinotto Nero è un liquore estremamente interessante, con una miscela di cinchona, muschio di quercia, arancia di curacao e cacao.Una delle sue caratteristiche distintive l'aggiunta di acidità spesso assente nei liquori agli agrumi.Per la creazione dei prodotti Muyu, ogni liquido inizia con l'estrazione di una singola nota, l'ingrediente omonimo di ogni liquore. La sequenza secondaria di ingredienti viene quindi avvolta attorno a ogni nota, per creare un liquido completamente sviluppato e complesso.Diverse tecniche - tra cui l enfleurage, distillazione a vapore, estrazione di C02 e resinoidi - sono utilizzate per estrarre i sapori scelti. Questi vengono poi miscelati con alcool, zucchero, acidi e acqua per creare il liquido finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Muyu Chinotto Nero]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Jasmine Verte di Muyu: una sinfonia di note florealiMuyu Jasmine Verte ha visto la luce nel 2019 grazie ai celebri bartender Alex Kratena, Monica Berg e Simone Caporale, i quali hanno introdotto una collezione di tre liquori moderni realizzati con ingredienti naturali.Il particolare processo di produzione coinvolge l'immersione dei fiori di gelsomino nel grasso, successivamente rimossi. Questo grasso è poi mescolato con alcool e sottoposto a una nuova distillazione, consentendo di estrarre solo le delicate note del gelsomino. Le estrazioni sono poi unite ad alcool, zucchero, acidi e acqua per creare il liquido finale.Muyu si distingue per l'approccio alla creazione dei liquori, iniziando con l'estrazione di una singola nota per ogni prodotto, seguita dalla stratificazione di ingredienti complementari per sviluppare complessità. Diverse tecniche, tra cui enfleurage, distillazione a vapore, estrazione di CO2 e resinoidi, sono impiegate per catturare i sapori desiderati, che vengono infine amalgamati per creare il liquido finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Muyu Jasmine Verte]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7404-large_default/niasca-portofino-chinotto.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Niasca Portofino Chinotto: il lato elegante dell’amaro mediterraneoNiasca Portofino Chinotto è molto più di una semplice bibita: è un omaggio raffinato al sapore autentico del Mediterraneo. Prodotta con infuso naturale di chinotti liguri coltivati tra le colline di Portofino e dolcificata con zucchero di canna, questa bevanda artigianale unisce la tradizione ligure alla qualità delle migliori materie prime. Al naso si percepiscono note agrumate intense, mentre al palato il gusto è complesso, con un equilibrio perfetto tra amaro, dolcezza naturale e una leggera sapidità che richiama la brezza marina.Perfetta da gustare fredda, con ghiaccio e una scorza d’arancia, Niasca Chinotto è l’alternativa sofisticata alle classiche bibite industriali. Ottima anche in mixology come base per cocktail analcolici o aperitivi low alcol, è una bevanda dal carattere autentico e identitario, capace di raccontare un territorio attraverso il gusto. Ideale per chi cerca qualcosa di diverso, genuino e ricercato, senza rinunciare alla praticità del pronto da bere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Niasca Portofino Chinotto]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Niasca Portofino Festivo: l’aperitivo analcolico che sa di LiguriaNiasca Portofino Festivo è l’alternativa analcolica perfetta per chi vuole vivere lo spirito dell’aperitivo italiano con gusto, stile e leggerezza. Ispirato al classico bitter all’italiana, ma completamente privo di alcol, Festivo è realizzato con infusi naturali di erbe aromatiche e agrumi liguri, tra cui spiccano le note di scorza d’arancia amara e spezie mediterranee. Il profilo è bilanciato, con una piacevole vena amaricante e un finale fresco che pulisce il palato.Con la sua ricetta artigianale e autentica, Festivo rappresenta l’evoluzione moderna del soft drink: una bevanda sofisticata, ideale da gustare liscia con ghiaccio o da mixare con tonica, soda o ginger beer per un mocktail dal gusto pieno e sorprendente. Perfetta per chi vuole concedersi un aperitivo analcolico senza rinunciare a carattere, profumo e profondità aromatica, Niasca Festivo è un invito a riscoprire il piacere del bere bene, in ogni occasione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Niasca Portofino Festivo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7406-large_default/niasca-portofino-limonata.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Niasca Portofino Limonata: la freschezza autentica dei limoni di LiguriaNiasca Portofino Limonata è l’espressione più pura e naturale della tradizione agrumaria ligure. Realizzata con succo di limoni coltivati nella Riviera di Levante e dolcificata con zucchero di canna, questa bevanda conquista per la sua freschezza intensa e la sua autenticità. Al naso si avvertono sentori vivaci di scorza e polpa di limone fresco, mentre al palato si distingue per il perfetto equilibrio tra acidità naturale e dolcezza morbida.Ideale per chi cerca un’alternativa alle classiche bibite, la Limonata Niasca è artigianale, genuina e immediatamente dissetante. Si beve con piacere da sola, servita con ghiaccio e una fetta di limone, ma può diventare anche una base ideale per cocktail analcolici o long drink dal profilo agrumato. Un vero tributo alla semplicità elegante dei sapori mediterranei, da gustare ovunque… come se fossi a Portofino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Niasca Portofino Limonata]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Niasca Portofino Mandarinata: il profumo del Mediterraneo in una bibitaCon la sua dolcezza naturale e il suo profilo solare, la Mandarinata Niasca Portofino è un inno ai sapori autentici della Riviera ligure. Prodotta con succo di mandarini raccolti nelle campagne di Portofino e dolcificata con zucchero di canna, questa bevanda artigianale si distingue per l’intensità aromatica e la piacevolezza al sorso. Al naso si sprigionano note agrumate vivaci e fresche, mentre al palato si rivela morbida, avvolgente e naturalmente dissetante.Perfetta da gustare ghiacciata, la Mandarinata è l’ideale per chi cerca un soft drink autentico, italiano e di qualità, adatto a ogni momento della giornata. Ottima anche come base per cocktail analcolici o spritz leggeri, dona un tocco mediterraneo a ogni creazione.È il gusto della Liguria in versione pop: genuino, brillante, immediatamente riconoscibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Niasca Portofino Mandarinata]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7328-large_default/niasca-portofino-pomodoro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Realizzato solo con pomodori del golfo di Portofino, questo succo buono e sano, contiene un basso contenuto di calorie, grassi e carboidrati. Se sei un amante del Bloody Mary, Niasco Portofino Pomodoro è l'ingrediente di cui hai bisogno per un cocktail fresco ed essenziale, senza additivi artificiali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Niasca Portofino Pomodoro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The perfect cocktail| Nikka Coffey Vodka e Fever-Tree Ginger Beer: il Moscow Mule di Tokyo.Ingredienti4,5cl Nikka Coffey Vodka10cl Fever-Tree Premium Ginger Beer1,5cl Succo di lime fresco*Il Moscow Mule è il drink che ha contribuito maggiormente alla popolarità della vodka negli Stati Uniti e di conseguenza in tutto il mondo. La cavia che bevve per la prima volta questo drink, ideato da John Martin e Jack Morgan al Chatam Bar di New York nel 1946, lo definì &amp;quot;un cocktail che scalcia come un mulo&amp;quot;, da lì il nome...Cofezione regalo con 1 bottiglia di Nikka Coffey Vodka da 70cl e 1 bottiglia di Fever-Tree Ginger Beer da 50cl*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Perfect Cocktail Tokyo Mule]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[In sostituzione del Nikka Blended, arriva il nuovo Nikka Days, un Blended Japanese Whisky con una parte di Grain (lo stesso di Nikka Coffey Grain) e un single malt proveniente da Myiagikyo.Fruttato e morbido, con una beva facile e piacevole è ideale per gli appassionati più esigenti che vogliono aprirsi al mondo dei Japanese Whiskies.Acquistalo in questa confezione regalo con due bicchieri highball.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Days Giftbox]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7445-large_default/nikka-taketsuru-pure-malt-2020.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Taketsuru No Age Vatted Malt la versione no age statement dello storico blend Nikka delle due distillerie, Yoichi e Mitagikyo. Sull'etichetta viene riportata ancora la definizione pure malt, ormai fuori uso nella terminologia scozzese ma ancora utilizzata in Giappone: significa puro malto, nessun altro malto a parte quello di orzo viene utilizzato in questa ricetta.Lo consigliamo in un Manhattan rinforzato oppure in un Old Fashioned. Liscio esprime tutta la profondità di questo prodotto giapponese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Taketsuru Pure Malt 2020]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo assemblaggio di giovani Calvados di più di due anni è stato distillato in colonna ed elaborato con il 60% circa di pera. Al naso si sentono aromi immediati di frutta fresca. La bocca è leggera, molto fresca e ricca di mela.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Calvados Nord-Sud Fine Calvados]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7749-large_default/calvados-nord-sud-16-yo-single-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Calvados è un AOC single cask, distillato in colonna e invecchiato per 16 anni in piccole botti ex-calvados. Al naso si sentono intensi il cacao, la vaniglia e la mela cotta. La bocca è potente e molto persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Calvados Nord-Sud 16 Y.O. Single Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo liquore dolce viene ottenuto mediante infusione idroalcolica di bacche di mirto sardo, erbe officinali e piante aromatiche che rilasciano i profumi e i sapori di macchia mediterranea della Sardegna: elicriso, mirto, liquirizia, anice. Nessuna aggiunta di aromi, coloranti e conservanti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Koro Amaro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7470-large_default/rampur-double-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rampour Double Cask è un single malt indiano, il suo nome ricorda un principe Maharajas, ma anche la cultura indiana: la poesia, la musica induista e l'architettura tradizionale.Prodotto a partire da 100% orzo maltato locale, viene lasciato invecchiare ai piedi delle montagne dell Himalaya in botti ex-Bourbon provenienti dal Kentucky e botti ex-Sherry.Profilo aromatico: al naso ricco, con note fruttate e di miele, fiori, mandorla e una punta di spezie. In bocca rotondo ed equilibrato, dominano i cereali e la vaniglia, per lasciare nel finale spazio a una punta di albicocca e mela arrostita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rampur Double Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7469-large_default/redemption-rye.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il riscatto del gusto autentico del rye americano con RedemptionRedempion Rye è prodotto artigianalmente nella cittadina costiera di Lawrenceburg, in Indiana, nella storica distillera MGP. Un whiskey che vuole restituire il gusto autentico del rye americano.Il processo artigianale di Redemption prevede l'utilizzo di una miscela composta da 95% segale e 5% orzo maltato, nonostante per legge sia sufficiente utilizzare appena il 51% di segale.I pluripremiati whiskey Redemption sono prodotti in small batches per coloro che apprezzano il passato ma con un palato rivolto al futuro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Redemption Rye]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Sailor Jerry lo spiced rum ispirato al celebre tatuatore Norman Collins. Prodotto con botti selezionate ai Caraibi con l'aggiunta di quattro spezie: cannella, chiodi di garofano, vaniglia e zenzero e infusione di lime finale, secondo la ricetta segreta di Norman, che era solito aromatizzare il suo blend di rum con una mix di erbe e spezie. La ricetta fu ritrovata soltanto dopo la sua morte e fu gelosamente custodita dalla figlia, finchè i diritti vennero ceduti alla William Grant.Da usare in miscelazione nei tipici cocktail tropicali e nei punch, dove l'ingrediente principale è lo Spiced Rum.Nato nella West Coast nel 1911, Norman Collins si guadagnpresto il soprannome Jerry dopo che suo padre notò una simile disposizione caratteriale tra il giovane piantagrane e l'irascibile asino di famiglia. Fu durante i suoi viaggi in estremo Oriente che Jerry sviluppò una vera e propria fissazione per la cultura, l'arte e l'immaginario asiatico. Al termine del suo periodo nella Marina, alla fine degli anni 30, Collins decise di stabilirsi nell'allora remota isola di Oahu, Hawaii. Da qui, l'inizio di tutto: il suo piccolo studio di tatuatore in Hotel Street, nel quartiere di Chinatown, sarebbe presto diventato la meta di milioni di soldati e marinai, generalmente abituati a vivere al massimo ogni licenza di 48 ore al porto di Honolulu. Da lin poi, Norman Collins sarebbe stato conosciuto unicamente come Sailor Jerry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sailor Jerry Spiced Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7550-large_default/saint-james-brut-de-colonne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Rhum agricole è il primo Brut de Colonne proveniente dalla raccolta di due parcelle vicine alla distilleria Saint James. La canna da zucchero è stata tagliata nella sua piena maturità il 6 e 7 luglio del 2020, e la distillazione avvenuta l'8 luglio, in colonna creola tradizionale senza riduzione.Ogni passaggio, inclusa fermentazione e filtraggio, segue le direttive dell'AOC Martinique.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James Brut De Colonne]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/savanna-5-yo-traditionnal-4229.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7420-large_default/savanna-5-yo-traditionnal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnal è un Rum di melassa invecchiato per 5 anni in botti di rovere francese. Rappresenta un perfetto mix tra l invecchiamento tropicale e l'esplosione di profumi nobili rilasciati dal prolungato passaggio in botte. Si basa su note legnose con sentori di noci delicatamente vanigliate. Lo consigliamo liscio o con ghiaccio, compagno ideale per una rivisitazione del classico Old Fashioned.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna 5 Y.O. Traditionnal]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/shackleton-blended-malt-scotch-whisky-4233.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7453-large_default/shackleton-blended-malt-scotch-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Shackleton Blended Malt Whisky ideato e creato dal celebre master blender della distilleria The Dalmore Richard Paterson, rende omaggio al leggendario esploratore Sir Ernest Shackleton che nel 1907 portò 25 casse di Mackinlays Rare Old Highland Malt nell sua spedizione in Antartide. Nel 2007 vennero trovare 11 bottiglie perfettamente conservate inghiottite dal ghiaccio intorno al suo campo base.Oggi Richard Paterson vuole ricreare lo storico malto con questo eccezionale blend. Shackleton whisky un assemblaggio dei migliori single malts delle Highlands, che coniuga perfettmanete l'accessibilità di un blended alla complessitdi un single malt. Dominano al naso note di vaniglia, toffee, mela, cannella e zenzero. Al palato zucchero demerara, frutta secca con ananas caramellato e mango. Il finale caldo, con note di pralina e una leggera nota affumicata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Shackleton Blended Malt Scotch Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8074-large_default/signatory-auchentoshan-2000-21-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt è stato distillato nel febbraio del 2000 da Auchentoshan, distilleria delle Lowlands, e poi invecchiato per 21 anni in una botte singola ex-Bourbon. Imbottigliato nell'aprile del 2021 da Signatory Vintage, fa parte della sua Cask Strenght Collection ed è un'edizione limitata e numerata di sole 163 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Auchentoshan 2000 21 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7496-large_default/signatory-caperdonich-20-yo-2000.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt è stato distillato nel luglio del 2000 dalla distilleria Caperdonich dello Speyside, non più in attività dal 2002, e poi invecchiato per 20 anni in una botte singola ex-Bourbon Hogshead. Imbottigliato nel febbraio del 2021 da Signatory Vintage, fa parte della sua Cask Strength Collection, ed è un'edizione limitata di sole 216 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Caperdonich 20 Y.O. 2000]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Gin Votanikon: profumi e aromi dalla GreciaCon i suoi profumi e i sapori, il Votanikon Gin ci porta in viaggio per i territori della Grecia di cui è originario.Venti botaniche, un’esperienza unica: Mastiha di Chios, zafferano di Kozani, camomilla del Peloponneso, dittamo da Creta, origano da Mani e ginepro dalla Macedonia. Lavorato in stile London Dry, Votanikon è dominato dal classico ginepro ma stupisce con le sue note complesse, ricche e rotonde al palato.Un gin aromatico dove domina il classico ginepro ma che stupisce con note di Mastiha, tè e camomilla. Il palato ricco e rotondo, con un complesso sapore di agrumi. Finale lungo e invitante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Votanikon Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7515-large_default/pastis-de-saint-tropez-jardin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pastis De Saint Tropez Spiaggia riprende una ricetta di Pastis artigianale con l'aggiunta di una macerazione di piante autoctone del golfo di Saint Tropez quali il fico, il fiore d'arancio e diverse piante aromatiche.Il Pastis dopo il whisky è il liquore più venduto in Francia, e il più tradizionale degli aperitivi. A differenza delle altre maggiori categorie di spiriti, il Pastis non ha ancora conosciuto una rivoluzione artigianale, e rimane ancorato alla storica immagine anni 70 della bottiglia verde e tonda dal design retro.Pastis de Saint Tropez propone una rivoluzione nel mondo dello storico aperitivo, che oggi sta tornando di moda tra i consumatori più giovani alla ricerca di prodotti di qualità e dal design contemporaneo. Dedicato al gioco delle bocce, simbolo delle estati francesi.La bottiglia si presenta con tre diverse illustrazioni, diverse ogni anno, che diventeranno edizioni limitate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pastis De Saint Tropez Jardin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7514-large_default/pastis-de-saint-tropez-petanque.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pastis De Saint Tropez Spiaggia riprende una ricetta di Pastis artigianale con l'aggiunta di una macerazione di piante autoctone del golfo di Saint Tropez quali il fico, il fiore d'arancio e diverse piante aromatiche.Il Pastis dopo il whisky è il liquore più venduto in Francia, e il più tradizionale degli aperitivi. A differenza delle altre maggiori categorie di spiriti, il Pastis non ha ancora conosciuto una rivoluzione artigianale, e rimane ancorato alla storica immagine anni 70 della bottiglia verde e tonda dal design retro.Pastis de Saint Tropez propone una rivoluzione nel mondo dello storico aperitivo, che oggi sta tornando di moda tra i consumatori più giovani alla ricerca di prodotti di qualità e dal design contemporaneo. Dedicato al gioco delle bocce, simbolo delle estati francesi.La bottiglia si presenta con tre diverse illustrazioni, diverse ogni anno, che diventeranno edizioni limitate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pastis De Saint Tropez Petanque]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pastis De Saint Tropez Spiaggia riprende una ricetta di Pastis artigianale con l'aggiunta di una macerazione di piante autoctone del golfo di Saint Tropez quali il fico, il fiore d'arancio e diverse piante aromatiche.Il Pastis dopo il whisky è il liquore più venduto in Francia, e il più tradizionale degli aperitivi. A differenza delle altre maggiori categorie di spiriti, il Pastis non ha ancora conosciuto una rivoluzione artigianale, e rimane ancorato alla storica immagine anni 70 della bottiglia verde e tonda dal design retro.Pastis de Saint Tropez propone una rivoluzione nel mondo dello storico aperitivo, che oggi sta tornando di moda tra i consumatori più giovani alla ricerca di prodotti di qualità e dal design contemporaneo. Dedicato al gioco delle bocce, simbolo delle estati francesi.La bottiglia si presenta con tre diverse illustrazioni, diverse ogni anno, che diventeranno edizioni limitate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pastis De Saint Tropez Spiaggia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7427-large_default/st-nicholas-abbey-white-overproof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[St. Nicholas Abbey White viene prodotto dallo sciroppo di canna da zucchero della Barbados. Successivamente viene lasciato riposare in cisterne in acciaio inossidabile per almeno 3 mesi prima dell imbottigliamento che avviene poi a pieno grado, al fine di garantire una conservazione ottimale del sapore degli esteri nel rum.Lo consigliamo liscio oppure ingrediente principe per un Daiquiri, anche in versione frozen con l aggiunta di maraschino.St Nicholas Abbey ha una lunga tradizione, una tenuta agricola da sempre legata alla coltivazione e alla trasformazione della canna da zucchero. Quando la famiglia Warren la acquistò nel 2006, decise di restaurare la proprietà includendo anche la ricostruzione della distilleria. L'impianto di produzione è stato totalmente progettato dall'artigiano tedesco Holstein, che ha costruito un vero Alambicco-gioiello affettuosamente nominato Annabelle, composto da una caldaia e una colonna di rettifica. St Nicholas Abbey è una delle sole quattro distillerie dell' isola e durante gli anni ha mantenuto i tradizionali metodi di distillazione che hanno reso famoso il rum di Barbados oltre 350 anni fa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[St. Nicholas Abbey White Overproof]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7284-large_default/stauning-rye.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un'interpretazione liquida del pane di segale danese appena sfornato. Un whisky di segale nordico con aromi scuri e tostati e un lungo retrogusto fruttato.Questo è un diverso tipo di whisky di segale, dove la combinazione di segale maltata e orzo e distillazione in alambicco lo rendono morbido, fruttato e corposo.Stauning Rye, il primo whisky mai prodotto dalla distilleria, è composto al 51% da segale e al 49% da orzo che vengono entrambi maltati direttamente in distilleria, distillati in Pot Still a fiamma diretta, un metodo quasi del tutto sparito da tutte le distillerie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stauning Rye]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7283-large_default/stauning-kaos.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stauning Kaos è una miscela di Single Malt torbato e non tobato e di Single Rye. Tutti i whisky presenti nel blend sono stati prodotti a partire da cereali locali, maltati a pavimento in distilleria e distillati in Pot Still alimentati a fuoco diretto. Questa filiera produttiva rende Stauning una realtà assolutamente artigianale, pur essendo stata fondata solamente nel 2006.L’artigianalità porta però spesso i suoi frutti e questo Stauning Kaos ne è la dimostrazione: un whisky complesso, leggermente affumicato e con una buona speziatura. Al naso si sentono nitidi i cereali, cioccolato e cannella, mentre in bocca esplodono mela, liquirizia e caramello, con un fumo leggero a legare il tutto.Il nome dato a questo Blended è ispirato alla storia danese. Thorvald Stauning (1873-1943) è stato il primo primo ministro socialdemocratico della Danimarca ed è considerato il fondatore del moderno stato sociale. Per la sua campagna di rielezione nel 1935, usò l'ormai famoso slogan &amp;quot;Stauning or Chaos&amp;quot; (&amp;quot;Stauning eller Kaos&amp;quot; in danese).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stauning Kaos]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7282-large_default/stauning-bastard.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il vento del Mare del Nord mescola il sangue con il deserto del Messico in questo whisky di segale a doppia distillazione invecchiato in vecchie botti di mezcal. Una storia d'amore illegale dal retrogusto gentile ed esotico.Stauning Bastard un whisky di segale fatto esclusivamente con ingredienti locali, maltato sul pavimento nella nostra distilleria e distillato due volte in alambicchi riscaldati a fiamma. Dopo tre anni in botti di rovere vergine americano nuove e tostate, è stato completato con un invecchiamento di 6 mesi in vecchie botti di Mezcal. La piccantezza della segale, la nota erbacea e affumicata del mezcal, la dolcezza della quercia bianca americana sono riunite in un’unica bottiglia di Rye whisky, simbolo della capacità della distilleria artigianale Stauning di andare oltre i cliché.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stauning Bastard]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Stauning Smoke ha il sapore di una calda giornata estiva nella brughiera; un whisky single malt leggermente affumicato a base di puro malto d'orzo dello Jutland occidentale affumicato su torba ed erica raccolte localmente.Questo torbato è la quintessenza dell'innovativa filosofia New Nordic-whisky della distilleria: prodotto con ingredienti locali puri, maltato su piani aperti, affumicato su torba ed erica che si trovano nel paesaggio che circonda Stauning, distillato due volte in piccoli alambicchi riscaldati a fiamma e infine invecchiato in botti di vino e liquori.Il risultato è un whisky elegante e raffinato dal gusto affumicato gentile e dal carattere complesso che trasuda delle dune, della brughiera e del vento del Mare del Nord.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stauning Smoke]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7446-large_default/hundred-fifty-lbs-caffè.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hundred Fifty LBS Coffee Liqueur è un liquore al caffè per la cui produzione sono stati utilizzati i migliori chicchi provenienti da El Salvador e Cameroon, trasportati in sacchi di iuta da 150 Lbs, da cui il nome. Questi due chicchi sono tostati individualmente per accrescere ed esaltare i loro specifici aromi.Dal sapore denso e profondo, va bevuto semplicemente con ghiaccio, oppure utilizzato al posto del vermouth dolce in un Negroni, o ancora, sfruttando la sua ricca nota ci cacao amaro, per un meraviglioso Espresso Martini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hundred Fifty LBS Caffè]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7455-large_default/tamnavulin-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tamnavulin Sherry Cask Edition è un single malt scotch whisky che nasce sulla riva del fiume Livet, dove il piccolo gruppo di artigiani della distilleria Tamnavulin ha cominciato a creare questo malto dello Speyside più di 50 anni fa utilizzando i migliori ingredienti combinati a sofisticate tecniche di distillazione.Questo scotch whisky matura in botti di quercia americana che donano al liquido un profilo dolce, morbido e con un ricco e delicato finale in Sherry. L'acqua utilizzata durante il processo di produzione viene attinta da una fonte sotterranea situata nelle colline circostanti.Uno sherry Cask ricco al naso con calde note di mela, toffee e miele con sentori di marzapane e marmellata. Al palato fresco con note di pera, pesche e ananas con un tocco di zucchero demerara. Il finale ricco, morbido e rinfrescante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tamnavulin Sherry Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Lot 29 Exception Decanter un assemblaggio dei tre migliori millime dellannata 1929, e rappresenta lespressione piinvecchiata della gamma Classica di Tesseron. composto dalluvaggio Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard, tutti provenienti dalla Grande Champagne, ed il risultato di tre generazioni dinvecchiamento in botti di rovere francese Limousin. Imbottigliato in un elegante Decanter e presentato in scatola di legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Lot 29 Xo Exception Decanter]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Creato con grande cura e ricerca delle migliori materie prime attraverso una ricetta segreta di 19 botaniche (di cui uno segreto), The Blue Beetle è un London Dry Gin non convenzionale che prende ispirazione dal raro “blue beetle” (scarafaggio blu): insetto rarissimo di cui si sa poco, se non che cambia colore nella stagione degli amori.Un London Dry secco e deciso con una punta distintiva data dal cardamomo. Tra le botaniche coriandolo, liquirizia, pepe di guinea, bergamotto, menta, scorze di limone, pepe di cubeba, lavanda, geranio, cardamomo, ginepro, arancia. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Blue Beetle London Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7554-large_default/the-real-mccoy-12-yo-prohibition-tradition-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Real McCoy Prohibition Tradition 12 YO (50° 100 full proof) è prodotto in edizione limitata dalla Foursquare Distillery di Barbados, per commemorare il centesimo anniversario del leggendario “Rum Running” di Bill McCoy, diventato famoso durante il proibizionismo, negli anni Venti.È un single blended rum il cui invecchiamento di 12 anni avviene rigorosamente in clima tropicale. È Richard Seale in persona a comporre il blend dei liquidi, dopo il giusto tempo di maturazione in botti ex-bourbon e botti vergini di quercia bianca. È un rum elegante, molto delicato ma al tempo stesso complesso per i palati più esperti. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Real McCoy 12 Y.O. Prohibition Tradition Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7736-large_default/camus-ile-de-re-11-yo-ttg-serie-3.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Throught the Grapevine è stata creata con lo scopo di scovare pepite sconosciute nel mondo del Cognac, chiedendo loro solamente di esprimere il proprio potenziale. Una selezione di botti e di piccoli lotti esclusivi scelti direttamente presso produttori appassionati, ognuno dotato di un personale savoir-faire, garanzia di qualità e prodotti unici.Le uve utilizzate per produrre questo spirito, coltivate sulla costa della regione francese del Cognac, sono molto diverse da quelle coltivate nell'entroterra. Invecchiato in botti di rovere leggermente tostate questo Cognac ha un profilo aromatico dolce e fruttato, con aromi di caramello, pesche e menta al naso. Il palato contiene note di albicocche, fragole e quercia, con un elemento salino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Camus Ile De Re 11 Y.O. TTG Serie 3]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7735-large_default/vaudon-1996-ttg-serie-3.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Throught the Grapevine è stata creata con lo scopo di scovare pepite sconosciute nel mondo del Cognac, chiedendo loro solamente di esprimere il proprio potenziale. Una selezione di botti e di piccoli lotti esclusivi scelti direttamente presso produttori appassionati, ognuno dotato di un personale savoir-faire, garanzia di qualità e prodotti unici.Situato a Echallat, il domaine Vaudon Tardif si estende su una superficie di 60 ettari divisi tra il territorio della Grande Champagne e quello dei Fins Bois. Pierre Vaudon è il proprietario di questa terra argillo-calcarea dalla quale proviene questa edizione limitata, frutto dell’assemblaggio di due millesimi.Delicato e intenso, si apre con note di ciliegia, spezie dolci e frutta esotica. Edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vaudon 1996 TTG Serie 3]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7738-large_default/tessendier-lot-97-ttg-serie-3.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Throught the Grapevine è stata creata con lo scopo di scovare pepite sconosciute nel mondo del Cognac, chiedendo loro solamente di esprimere il proprio potenziale. Una selezione di botti e di piccoli lotti esclusivi scelti direttamente presso produttori appassionati, ognuno dotato di un personale savoir-faire, garanzia di qualità e prodotti unici.Il lotto 97 di Tessendier (Grande Champagne) ha aromi di albicocche, agrumi e fichi dolci. Al palato note di zenzero candito dolce e piccante, fragole e lamponi e miele. Il finale contiene una nota più erbacea di timo, accanto a note floreali più leggere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tessendier Lot 97 TTG Serie 3]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7362-large_default/tito-s-vodka-1l.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tito’s Handmade Vodka è la vodka artigianale originale americana.Nel 1995, Bert “Tito” Beveridge ha ottenuto il primo permesso legale per distillare in Texas e ha dato vita a “Tito’s Handmade Vodka” realizzando la sua distilleria su 12 acri di terreno nel sud-est di Austin.Tito non voleva realizzare una vodka il cui elemento predominante fosse il packaging ma, piuttosto, ha deciso di mantenere un’etichetta molto semplice investendo i soldi nel liquido.Tito’s è distillata in lotti 100% di mais ed è quindi certificata Gluten Free dal Gluten Intolerance Group (GIG). Viene ancora distillata negli alambicchi storici di Tito, basati sul design originale dei distillatori e costruiti a mano nel 1995. Ogni lotto viene testato per garantire che venga imbottigliato un liquido di altissima qualità per essere spedito in tutto il mondo.Versione da un litro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tito's Vodka 1L]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7456-large_default/valdespino-amontillado-dry-tio-diego.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lo Sherry Valdespino Amontillado Dry Tio Diego espressione tipica del territorio, come da tradizione della Bodega.La famiglia Valdespino coltiva la vite nel triangolo dello sherry sin dal 1264 e produce vino dal 1430. Tuttavia la registrazione ufficiale della bodegas avviene solamente nel 1875, ma divenendo da subito, nel 1883, fornitore ufficiale del suo sherry presso la corte reale di Spagna ed affermandosi come una delle bodegas più importanti e stimate. Valdespino famosa grazie alla sua uva proveniente esclusivamente da uno dei migliori vigneti del triangolo dello sherry, ovvero Macharnudo, un terreno collinare ricco di gesso situato a sud ovest di Jerez.Come tutti gli amontillado il mosto viene fermentato in botti di rovere. Il vino invecchiato per oltre 8 anni prima di essere fortificato per eliminare lo strato di flor e continuare così il suo invecchiamento in maniera ossidativa per almeno altri 8 anni. Questo gli permette di assumere una complessa gamma di note tipiche di entrambe le maturazioni ed un colore ambrato. Valdespino Amontillado Dry Tio Diego è quindi uno sherry complesso al naso con aromi di nocciola tostata e erba fresca. Al palato secco, pieno, elegante e ben equilibrato. con persistenza armonica e pepata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Valdespino Amontillado Dry Tio Diego]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7457-large_default/valdespino-palo-cortado-viejo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Valdespino Palo Cortado Viejo è un prodotto raro: il palo cortado è uno sherry fino a cui viene cambiata la crianza in maniera improvvisa e con un'ossidazione minore rispetto all'amontillado, in quest'ultimo infatti le due crianze vengono programmate in anticipo dall'enologo.Lo sherry Valdespino Palo Cortado viene imbottigliato con vini dall'età media di venticinque anni. La famiglia Valdespino coltiva la vite nel triangolo dello sherry sin dal 1264 e produce vino dal 1430. Tuttavia la registrazione ufficiale della bodegas avviene solamente nel 1875, ma divenendo da subito, nel 1883, fornitore ufficiale del suo sherry presso la corte reale di Spagna ed affermandosi come una delle bodegas più importanti e stimate. Valdespino famosa grazie alla sua uva proveniente esclusivamente da uno dei migliori vigneti del triangolo dello sherry, ovvero Macharnudo, un terreno collinare ricco di gesso situato a sud ovest di Jerez.Un prodotto immancabile per gli amanti dello sherry, dove dominano note di nocciola, noce e spezie. Al palato secco, raffinato con tracce di rovere e forti noti minerali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Valdespino Palo Cortado Viejo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7458-large_default/vaudon-vs.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vaudon Very Special CognacIl cognac Vaudon VS nasce dalle sapienti mani di Pierre Vaudon, uno dei grandi giovani maestri del Cognac, che utilizza come da tradizione Fins Bois e Grande Champagne distillati con le fecce fini e invecchiati per almeno 10 anni. Un cognac versatile ma che mantiene la sua austerit con note di toffee, miele e burro salato, integrati da sentori di frutta matura e fichi. Morbido al palato e persistente, frutta candita, floreale e fruttato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vaudon VS]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7459-large_default/vaudon-xo-20-yo-caraffe.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il cognac Vaudon XO 20 anni nasce dalle sapienti mani di Pierre Vaudon, uno dei grandi giovani maestri del Cognac, che utilizza come da tradizione Fins Bois e Grande Champagne distillati con le fecce fini e invecchiati per almeno 10 anni. Famiglia storica del Cognac, ha un approccio agricolo molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni, non vengono infatti utilizzati fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousine nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano pitannini al distillato. L'arte dell'assemblaggio, il vero segreto del Cognac, tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, conferisce acqueviti più rotonde, mentre al primo piano, più secco, si ottengono Cognac più fini.Un cognac profondo e dedicato alle grande occasioni, dove spiccano profumi di violetta, frutti bianchi e noci. Morbido e fresco al palato con chiare e persistenti note di albicocca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vaudon XO 20 Y.O. Caraffe]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7426-large_default/le-vieux-labbe-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vieux Labbè 10 anni è un tipico rum Haitiano, prodotto dalla famiglia Barbancourt ed invecchiato in botti di rovere francese da 227 litri, che donano al liquido sentori di frutta, caramello, miele e vaniglia. Vieux Labbè viene prodotto in memoria di Labbè Barbancourt, bisnonno dell'attuale presidente della Berling SA Herbert Barbancourt Linge, Herbert Barbancourt Linge.Lo consigliamo liscio o con poco ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Le Vieux Labbe' 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7568-large_default/waterford-single-farm-lakefield-11.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[A ridosso di Bishopswood, un tempo testimone del macabro spettacolo dell'impiccagione di un vescovo, Lakefield Farm, a est di Durrow, nella contea di Laois, sorge su pianure ondulate coltivate dall'enigmatico Seamus Duggan - vincitore del trofeo Barley Grower of the Year per il suo raccolto di orzo del 2019.Derivati da calcare e arenaria, questi terreni argillosi profondi e ben drenati della serie Elton producono costantemente un'eccezionale qualità dell'orzo.Profilo aromatico: al naso crema pasticcera calda, panificazione, mela rossa, cioccolato al latte, fiori secchi, crema al burro, aghi di pino. Il sapore in bocca ricorda pane lievitato e biscotti al malto, nel mezzo una nota pepata che risale la lingua, poi melone e pere. Il finale è leggero e preciso, con lievi note speziate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Lakefield 1.1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7570-large_default/waterford-the-cuvee-.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alla Waterford Single Farm Distillery, la meraviglia tecnologica chiamata Facilitator, ci consente di creare whisky d'élite, fattoria per fattoria, terroir per terroir. Attrezzature all'avanguardia si sposano con conoscenze antiche, orzo irlandese coltivato localmente con fermentazioni prolungate, distillazione senza fretta e una serie di botti eccezionali. La Cuvée, sintesi di Single Farm Origins, una gestalt enigmatica, una pietra miliare nel nostro viaggio. &amp;quot;Il Waterford Whisky definitivo.&amp;quot;Profilo aromatico: al naso mele rosse, terreno fresco e asciutto, crosta di pane, fogliame verde, lavanda, biscotti digestivi, arance, barmbrack, mentre sul palato si sprigionano note di chiodi di garofano, pepe bianco, oleoso, pompelmo, scorza di limone, cioccolato fondente, pane tostato secco, ciliegie. Il finale è pepato in primo piano, con una leggera piccantezza oleosa, inizia secco ma poi diventa avvolgente dopo qualche istante di degustazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford The Cuvee']]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7572-large_default/waterford-the-arcadian-organic-gaia-21.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Arcadian è un omaggio alla filosofia genuina e anticonformista della coltivazione.La collezione riunisce gli agricoltori più provocatori e visionari che vivono rispettando la terra e le tradizioni ricercando aromi puri ed essenziali nelle materie prime coltivate. Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.&amp;quot;Per la prima volta ci immergiamo in una nuova annata: la vendemmia 2016 biologica. Ancora una volta Gaia, dea neopagana e personificazione della stessa Madre Terra, è la nostra portabandiera per la celebrazione di questa vibrante nuova edizione dell'unico whisky d'Irlanda ad essere distillato da orzo irlandese biologico.&amp;quot;Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford The Arcadian Organic Gaia 2.1]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Waterford Single Farm si ispira all'antica tradizione dei cicli lunari per creare questo Single Malt Irish Whisky realizzato con agricoltura biodinamica. Eccentrica per alcuni, rigenerativa per altri, questo tipo di coltivazione dell'orzo va oltre la normale mentalità ecologica. &amp;quot;Per questo whisky storico, distillato dall'unico orzo biodinamico d'Irlanda, invochiamo la dea della luna per il nostro imbottigliamento più esoterico ed evocativo.&amp;quot;Profilo aromatico: al naso prugne, confettura di albicocche, macedonia di frutta fresca, caffè freddo, torta al limone, cioccolato al latte con mandorle. Sul palato, invece, spezie a tutti i livelli, davanti, al centro, dietro e in mezzo, pepe bianco, chiodi di garofano, cioccolato fondente, liquirizia, biscotti al malto e tè alla menta, pompelmo. Il finale è caldo e speziato.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford The Arcadian Biodynamic Luna 1.1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7460-large_default/winestillery-bitter.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Winestillery Slow Gin nasce dalla costante sperimentazione di questa rivoluzionaria azienda, la prima ed unica vinstilleria al mondo, dove si fondono Winery e Distillery, in uno dei posti più iconici nella produzione di vini e distillati, il Chianti. Tutti i prodotti Winestillery seguono rigidamente il grape to glass manifesto , un contratto di certificazione di qualità stipulato appositamente per garantire al cliente la massima trasparenza di produzione.Il Bitter nasce da una lenta infusione di botaniche della tradizione toscana, delicatamente infuse in alcol di origine vinicola. Non vengono utilizzati coloranti o aromi artificiali, nessun filtrazione a freddo, per un prodotto 100% naturale dove dominano le tipiche note amaricanti del Bitter classico ma al contempo forte di una spiccata identità territoriale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Bitter]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una storia italiana.Il Lodon Dry Gin di Winestillery nasce per andare ad investigare il grande patrimonio botanico della Toscana e della regione Chianti Classico. Il distillato di vino, assieme ad una selezione unica di botaniche, viene distillato tramite l'alambicco Pot Still, denominato Bacco, al fine di ottenere un gin capace di trasportarti nel cuore della Toscana.Profilo aromatico: il profumo è intenso con spiccati aromi tipici del vino, delicati sentori di mentolo, ginepro, coriandolo e legni scuri, scorza di limone e arancia. Ricco e vellutato al palato, prevalgono frutta fresca, erbe medicinali e agrumi unite a un tocco balsamico. Una passeggiata olfattiva attraverso le colline della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery London Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7462-large_default/winestillery-slow-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Winestillery Slow Gin nasce dalla costante sperimentazione di questa rivoluzionaria azienda, la prima ed unica vinstilleria al mondo, dove si fondono Winery e Distillery, in uno dei posti più iconici nella produzione di vini e distillati, il Chianti. Tutti i prodotti Winestillery seguono rigidamente il grape to glass manifesto , un contratto di certificazione di qualità stipulato appositamente per garantire al cliente la massima trasparenza di produzione.Questo Slow Gin ha come base di partenza il vino, con un procedimento artigianale creato per valorizzare la vinaccia, solitamente scarto della lavorazione del vino e materia prima della grappa. La vinaccia viene lasciata in macerazione nel gin, donando le note zuccherine tipiche dello sloe, divenendo un prodotto che necessita di essere degustato lentamente, slow appunto.Profilo aromatico: aroma con note floreali di violetta, fragoline di bosco e ciliegia marasca. In bocca perfetta unione tra il gusto del Gin e le sensazioni vinose sinuose ed avvolgenti con una persistenza acidula fresca e speziata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Slow Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il primo Dry Vermouth toscano stato realizzato con doppia tecnica di vinificazione a partire dal vitigno autoctono di Trebbiano da Winestillery, la prima e unica distilleria artigianale indipendente della regione del Chianti. Come tutti i distillati targati Winestillery, anche questo Vermouth realizzato in un piccolo lotto grazie a Bacco, lalambicco di rame Pot Still da 500 litri creato su misura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Vermouth Dry]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Partendo da uno dei commi del Grape to Glass Manifesto, ovvero quello della sperimentazione costante e dell’esplorazione di ogni categoria del mondo spirits, l'innovativa distilleria toscana Winestillery ha creato una nuova categoria di London Dry, che rappresenti il superamento del classico Navy Strenght. Si tratta del &amp;quot;Copper Strenght&amp;quot; ossia un Gin imbottigliato a grado pieno, ovvero al grado di uscita dal rame dell’alambicco.Il Copper Strenght è caratterizzato da un’intensità aromatica e gustativa fuori dal comune, ma allo stesso tempo mostra una delicatezza sorprendente, frutto dell’altissima qualità della materia prima e della precisione della distillazione. Un prodotto che nasce per scaldare l’anima, come riporta la frase nella retro etichetta : “Untemed Spirit for Fearless Souls”, uno Spirito non domato (in quanto non diluito) per Animi coraggiosi di fronte alle sfide ed alle difficoltà.Non diluito e non filtrato a freddo, per una gradazione alcolica di 70°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Copper Strength Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Worthy Park: Cask Selection serie #3 SherryWorthy Park Estate Reserve è composto esclusivamente dal Mark WPL, uno dei più leggeri a livello di esteri. La fermentazione avviene in grandi tini di acciaio inox chiusi, dura 30 ore grazie al lavoro di due tipi di lievito combinati insieme: uno selezionato secco e una selezione di lievito isolato sullle canne da zucchero della Worthy Park Estate. La distillazione dura circa 5/6 ore all'interno dell'unico pot still double retort Forsyths installato nel 2005, alla riapertura della Worthy Park Distillery. Ne esce un rum con un livello di esteri che oscilla fra i 60 e 119 gr/hlap - range del mark WPL -, che invecchia 4 anni in clima tropicale, utilizzando principalmente botti ex-Bourbon. Segue poi un finish di un anno in botti ex-Sherry in clima continentale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Worthy Park Sherry Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11426-large_default/argalà-liquore-genepy.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Figli dei Fiori - Genepy,  un liquore artigianale e italiano prodotto da genepy in macerazione idroalcolica.I Figli dei Fiori sono prodotti semplici che si adattano bene alla miscelazione, lasciando spazio alla fantasia e alla creatività.Il liquore deve rappresentare l'espressione del fiore e fa parte di una linea di mono-botanici, per catturarne appieno il sapore e il profumo e per godere della loro unicità.Lo consigliamo liscio o con ghiaccio, ottimo anche come aperitivo con tonica - rimanendo negli aromi floreali consigiamo la Fever-Tree Elderflower Tonic Water.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Argalà Liquore Genepy]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7376-large_default/glenrothes-22-yo-1995-spirit-of-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenrothes Single Cask un'edizione di sole 619 bottiglie, imbottigliate a 56.4°.Distillato nel 1995 ed invecchiato in botti di quercia americana ex-Sherry per 22 anni nella regione dello Speyside in Scozia.Un Single Malt basato su aromi di frutta secca, prugna e liquirizia. Lo consigliamo liscio, prestando attenzione alla scelta del giusto bicchiere, il formato glencairn per noi rappresenta l'abbinamento perfetto. Siamo di fronte a una bottiglia per le grandi occasioni o per un regalo speciale.Questo single cask stato selezionato personalmene da Luca Gargano, presdiente Velier e da lui nominato Spirit of Velier.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 22 Y.O. 1995 Spirit Of Velier]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Velho Barreiro Tatuzinho incarna il concetto di cachaca popolare Brasiliana: protagonista la frutta, essendo piuttosto neutro in ucita dalla distillazione. Il tatuzinho è l'animale a cui dedicata l'etichetta di questa bottiglia: l'armadillo.Lo consigliamo in miscelzaione con lime e zucchero di canna oppure perfetto per le ricette classiche sudamericane e caraibiche con frutta fresca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tatuzinho Cachaca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7360-large_default/renegade-dunfermline-mango-lane-column.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Salendo tra le montagne di St. Andrew, sulla costa nord-orientale dell'isola, si annida Dunfermline, un tempo una venerabile distilleria persa dall'uragano Ivan, dove per secoli il suo terriccio argilloso ha favorito la coltivazione della canna.Per questo rum viene utilizzata la varietà ricca di saccarosio chiamata Lacalome Red da Skean's Field, che si trova sul terroir noto come Mango Lane.La distillazione avviene in una colonna Forsyths.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Dunfermline Mango Lane Column]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7357-large_default/renegade-dunfermline-mango-lane-pot-still.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Salendo tra le montagne di St. Andrew, sulla costa nord-orientale dell'isola, si annida Dunfermline, un tempo una venerabile distilleria persa dall'uragano Ivan, dove per secoli il suo terriccio argilloso ha favorito la coltivazione della canna.Per questo rum viene utilizzata la varietà ricca di saccarosio chiamata Lacalome Red da Skean's Field, che si trova sul terroir noto come Mango Lane.La distillazione avviene in un alambicco Pot Still di Forsyths.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Dunfermline Mango Lane Pot Still]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/renegade-new-bacolet-upper-come-pot-still-4326.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7356-large_default/renegade-new-bacolet-upper-come-pot-still.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'anfiteatro di New Bacolet, una conca esposta a sud, dai fianchi ripidi e cotta dal sole, è piantato con canne resistenti alla siccità sui pendii superiori alterati dalle intemperie, mentre la crescita rigogliosa gode dei terreni più profondi e ricchi sottostanti: un'esplorazione da manuale del terroir e più robusto del vicino Old Bacolet.Per questo rum viene utilizzata la varietà ricca di saccarosio chiamata Lacalome Red dal campo “Goat Hill”, che sorge sul terroir noto come Upper Combe.La distillazione viene effettuata in alambicco Pot Still di Forsyths.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade New Bacolet Upper Come Pot Still]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/renegade-old-bacolet-josh-s-field-pot-still-4327.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7353-large_default/renegade-old-bacolet-josh-s-field-pot-still.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sulla costa meridionale, protetta dalla piena forza degli alisei atlantici, Old Bacolet è stata una delle prime aree coltivate dai francesi. Una pianura alluvionale piatta tra due piccoli fiumi, questi terreni alluvionali e una falda alta producono canne lussureggianti.Per questo rum viene utilizzata la varietà a crescita rapida chiamata Josh's Field, che si trova sul terroir noto come Riverside.La distillazione viene effettuata in alambicco Pot Still di Forsyths.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Old Bacolet Josh's Field Pot Still]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/renegade-pearls-flats-pot-still-4328.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7351-large_default/renegade-pearls-flats-pot-still.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sulla pianura costiera, un tiro di schioppo a sud della distilleria, c'è un intrigante terroir tra mangrovie e prati d'acqua, con un caratteristico banco di laterite vulcanica ricca di ferro al centro. La canna cresce vigorosamente su questo terreno a ritenzione idrica derivato dalle argille Woburn / Perseverance.Per questo rum la varietà di canna da zucchero è la Yellow Lady dal campo &amp;quot;Grapefruit&amp;quot;, che sorge sul terroir noto come Flats.La distillazione viene effettuata in alambicco Pot Still di Forsyths.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Pearls Flats Pot Still]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13169-large_default/portofino-dry-gin-5-litri.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin: gusto mediterraneoPortofino Dry Gin nasce dal desiderio di portare al mondo un’impressione autentica della Riviera Ligure, con uno dei suoi luoghi più iconici: il piccolo borgo di Portofino.Prodotto in un’antica distilleria italiana, il Dry Gin Portofino è composto da 21 tra bacche e botaniche diverse, selezionate con cura: limone, ginepro, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris e rosa, uniti ad altri ingredienti dell’area di Portofino. Ogni lotto viene realizzato utilizzando una combinazione di metodi tradizionali e contemporanei. Da un antico alambicco italiano in rame - utilizzato per distillare le singole botaniche - a un Rotavapor© di ultima generazione, che tramite la distillazione sottovuoto preserva gli aromi più delicati delle botaniche.Versione magnum da 5 litri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin 5 Litri]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktails/boulevardier-box-4330.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10021-large_default/boulevardier-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Più che un cocktail, il Boulevardier è un'esperienza gustativa a 360°.Ideato in Francia alla fine del XVIII Secolo ed esportato in America durante il proibizionismo, questa variante del Negroni si contraddistingue per il suo gusto avvolgente e la sua gradazione alcolica decisa, dove la nota amaricante del bitter si bilancia con la dolcezza del vermut ed è proprio questo equilibrio a dare spazio al gusto intenso del whiskey. Pre dinner4,5 cl Buffalo Trace Bourbon Whiskey3 cl Bordiga Red Bitter3 cl Bordiga Red VermouthVersare gli ingredienti in un bicchiere Old Fashioned con qualche cubetto di ghiaccio. Mescolate e guarnite con una scorza di arancia o, in alternativa, una ciliegia imbevuta di Maraschino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Boulevardier Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/flor-de-caña-20-yo-130°-anniversario-4332.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10759-large_default/flor-de-caña-20-yo-130°-anniversario.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Flor De Caña 20 anni: special releaseEdizione speciale per il 130° anniversario della distilleria Flor de Caña.Maturato in botti di rovere in Nicaragua sotto il vulcano San Cristóbal per 20 anni, questo Rum viene accompagnato da una confezione lussuosa, firmata dal Maestro Ronero e numerata.Edizione limitata, prodotta in 20.000 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flor De Caña 20 Y.O. 130° Anniversario]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktails/empire-london-dry-gin-tonic-box-4335.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10127-large_default/empire-london-dry-gin-tonic-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'abbinamento perfetto per il tuo Gin&amp;amp;amp;Tonic: il Dry Gin Empire viene prodotto da un blend di botaniche tipiche dello stile London Dry - come bacche di ginepro, scorze di limone, radici di angelica e giaggiolo, semi di cumino, finocchio e coriandolo, pepe della guinea e cubebe. E' un gin versatile che si sposta perfettamente con la Fever-Tree Indian Tonic Water, regina indiscussa delle acque toniche.After Dinner5cl Empire Gin15cl Fever-Tree Tonic WaterSia l'acqua tonica che il Gin (Jenever olandese) sono nati per scopi medicinali. Quando gli inglesi iniziarono la loro campagna di colonizzazione dell' India nel 1700 portarono con sé questi due ingredienti che finirono per essere uniti con l'aggiunta limone. Fresco ed intenso, il Gin Tonic è tornato indiscusso protagonista delle cocktail list di tutti i bar del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Empire London Dry Gin Tonic Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-employees-6th-release-ricky-dirty-harry-seeharack-1996-4338.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7586-large_default/caroni-employees-6th-release-ricky-dirty-harry-seeharack-1996.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ricky &amp;quot;Dirty Harry&amp;quot; Seeharack è l'assemblaggio di 4 barili distillati nel 1996 in colonna singola e invecchiati per 25 anni in clima tropicale. Durante la Caroni Ceremony del 12 Aprile 2019, sono stati selezionati alcuni barili distillati nel 1996.  Una volta scelto, il blend è stato trasferito in recipienti di acciaio inox, dove l'invecchiamento si è fermato definitivamente, permettendo di mantenere intatte tutte le caratteristiche del Caroni originale invecchiato in clima tropicale. Questo imbottigliamento, full proof, ha permesso di creare un totale di 630 bottiglie, distribuite in tutto il mondo.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 6th Release Ricky &amp;quot;Dirty Harry&amp;quot; Seeharack 1996]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-employees-6th-release-mahesh-sonny-black-bridgelal-1996-4339.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7587-large_default/caroni-employees-6th-release-mahesh-sonny-black-bridgelal-1996.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mahesh &amp;quot;Sonny Black&amp;quot; Bridgelal è l'assemblaggio di 4 barili distillati nel 1996 in colonna singola e invecchiati per 25 anni in clima tropicale. Durante la Caroni Ceremony del 12 Aprile 2019, sono stati selezionati alcuni barili distillati nel 1996.  Una volta scelto, il blend è stato trasferito in recipienti di acciaio inox, dove l'invecchiamento si è fermato definitivamente, permettendo di mantenere intatte tutte le caratteristiche del Caroni originale invecchiato in clima tropicale. Questo imbottigliamento, full proof, ha permesso di creare un totale di 689 bottiglie, distribuite in tutto il mondo.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 6th Release Mahesh &amp;quot;Sonny Black&amp;quot; Bridgelal 1996]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7588-large_default/caroni-employees-6th-release-employees-united-1996.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Employees United è l'assemblaggio di 4 barili distillati nel 1996 in colonna singola e invecchiati per 25 anni in clima tropicale. Durante la Caroni Ceremony del 12 Aprile 2019, sono stati selezionati alcuni barili distillati nel 1996.  Una volta scelto, il blend è stato trasferito in recipienti di acciaio inox, dove l'invecchiamento si è fermato definitivamente, permettendo di mantenere intatte tutte le caratteristiche del Caroni originale invecchiato in clima tropicale. Questo imbottigliamento, full proof, ha permesso di creare un totale di 754 bottiglie, distribuite in tutto il mondo.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTEeventuali ordini doppi saranno eliminati]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 6th Release ''Employees United&amp;quot; 1996]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ricky &amp;quot;Dirty Harry&amp;quot; Seeharack è l'assemblaggio di 4 barili distillati nel 1996 in colonna singola e invecchiati per 25 anni in clima tropicale.Durante la Caroni Ceremony del 12 Aprile 2019, sono stati selezionati alcuni barili distillati nel 1996.  Una volta scelto, il blend è stato trasferito in recipienti di acciaio inox, dove l'invecchiamento si è fermato definitivamente, permettendo di mantenere intatte tutte le caratteristiche del Caroni originale invecchiato in clima tropicale. Questo imbottigliamento, full proof, ha permesso di creare un totale di 630 bottiglie, distribuite in tutto il mondo.Versione riservata ai clienti VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 6th Release &amp;quot;Dirty Harry&amp;quot; Seeharack 1996 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11206-large_default/caroni-employees-6th-release-sonny-black-bridgelal-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mahesh &amp;quot;Sonny Black&amp;quot; Bridgelal è l'assemblaggio di 4 barili distillati nel 1996 in colonna singola e invecchiati per 25 anni in clima tropicale.Durante la Caroni Ceremony del 12 Aprile 2019, sono stati selezionati alcuni barili distillati nel 1996.  Una volta scelto, il blend è stato trasferito in recipienti di acciaio inox, dove l'invecchiamento si è fermato definitivamente, permettendo di mantenere intatte tutte le caratteristiche del Caroni originale invecchiato in clima tropicale. Questo imbottigliamento, full proof, ha permesso di creare un totale di 689 bottiglie, distribuite in tutto il mondo.Versione riservata ai clienti VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Employees 6th Release &amp;quot;Sonny Black&amp;quot; Bridgelal 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo gin prende il nome dalla master distiller Kirsty Black, che ha scelto con cura le botaniche locali per rappresentare gli elementi di oceano, roccia e terra della costa orientale scozzese, che circondano la distilleria Arbikie: alga Kelp, cardo carlina e mirtilli.Il gin viene distillato a partire dallalcol di patate, che vengono coltivate direttamente nei 2100 acri di terreno di proprietin tre tipologie differenti, e sono anchesse quindi, come le botaniche, a chilometro zero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Arbikie Kirsty's Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7623-large_default/armorik-double-maturation.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt viene prodotto da Warenghem, distilleria francese a conduzione familiare della Bretagna settentrionale, che utilizza orzo locale. Viene invecchiato prima in botti di rovere delle foreste bretoni, prodotte dallultimo mastro bottaio della Bretagna, e poi, dopo diversi anni, viene trasferito in botti ex-Sherry Oloroso per completare la maturazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Armorik Double Maturation]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt viene prodotto da Warenghem, distilleria francese a conduzione familiare della Bretagna settentrionale, che utilizza orzo locale, ed una combinazione perfetta di whisky diversi e di etdiverse. Maturato in botti ex-Bourbon refill, non filtrato a freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Armorik Classic]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7625-large_default/armorik-classic-coffret.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt viene prodotto da Warenghem, distilleria francese a conduzione familiare della Bretagna settentrionale, che utilizza orzo locale ed una combinazione perfetta di whisky diversi e di età diverse.Maturato in botti ex-Bourbon refill, non filtrato a freddo. La confezione include due bicchieri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Armorik Classic Coffret]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt viene prodotto da Warenghem, distilleria francese a conduzione familiare della Bretagna settentrionale che utilizza orzo locale, e si basa sull'Armorik Classic. La doppia distillazione viene effettuata in alambicchi di rame, e l'invecchiamento avviene in botti ex-Sherry Oloroso selezionate dal master blender della distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Armorik Sherry Cask Single Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7628-large_default/armorik-triagoz-single-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt viene prodotto da Warenghem, distilleria francese a conduzione familiare della Bretagna settentrionale, che utilizza orzo locale. Distillato nel 2013, invecchiato in botti ex-Bourbon ricaricate, non filtrato a freddo e leggermente torbato, prende il nome dallarcipelago Triagoz, di fronte alla Costa di Granito Rosa. Edizione limitata di 2000 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Armorik Triagoz Single Malt]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kilchoman riporta il whisky alle origini, poiché è una vera e propria farm distillery a conduzione familiare dove ogni stadio della produzione avviene in casa, dal chicco d’orzo con oltre 160 acri di campi coltivati, all’imbottigliamento in loco. Il whisky di Kilchoman è caratterizzato da una torbatura robusta, ha note fenoliche e marine, ma anche una grande complessità aromatica sul versante fruttato, anche in whisky di giovane età.Questo Single Malt è stato maturato per 5 anni e mezzo in botti first fill ex-Bourbon, e per i successivi 6 mesi in botti ex-Sherry Oloroso, per un totale di 6 anni di invecchiamento. Kilchoman Machir Bay prende il nome da una spiaggia di sabbia sull'isola di Islay, affacciata direttamente sulla chiesa di Kilchoman.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Machir Bay]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7801-large_default/kilchoman-px-sherry-matured.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt torbato è un'edizione limitata proveniente da un vatting di 33 botti Sherry butts, di cui 9 maturate esclusivamente in ex-Sherry PX, e 24 finite in botti di Pedro Ximez per un periodo compreso tra i 12 e i 18 mesi. Questo metodo di invecchiamento serve a bilanciare la dolcezza e gli zuccheri delle botti ex-Sherry, creando un whisky molto equilibrato e intenso. Edizione limitata di 12 000 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Px Sherry Matured]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11922-large_default/kilchoman-sanaig.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilchoman Sanaig: quando torba e Sherry si unisconoQuesto Scotch whisky Kilchoman Sanaig è composto da un 70% di Single Malt invecchiati in botti ex-Sherry Oloroso e un 30% di Single Malt invecchiati in vecchie botti ex-Bourbon.Un whisky che rappresenta la continuazione del classico stile Kilchoman ma con un'anima di Sherry, in cui apporto dolce e fruttato delle botti ex-Sherry Oloroso si abbina con un profilo intensamente torbato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Sanaig]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/beinn-an-tuirc-kintyre-gin-4364.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7634-large_default/beinn-an-tuirc-kintyre-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il gin Kintyre viene prodotto dal 2017 da Beinn Un Tuirc, una distilleria ecocompatibile della Scozia occidentale. Prodotto utilizzando energia rinnovabile fornita dal piccolo sistema idroelettrico del Torrisdale Castle Estate, questo gin classico è prodotto dalla combinazione di 12 botaniche tradizionali, due delle quali sono rare: il muschio islandese e la Rumex Acetosella (detta ‘sheep sorrel’). Ha note delicate di ginepro, di agrumi e di fiori, con calde spezie verso il finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beinn An Tuirc Kintyre Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/powerscourt-fercullen-single-malt-14-yo-4366.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7636-large_default/powerscourt-fercullen-single-malt-14-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt stato selezionato con cura a partire da rari stock di whiskey irlandese invecchiato, scelti dalla giovanissima Powerscout Distillery, nata nel 2018, che si avvale della collaborazione del celebre Noel Sweeney, gidistillery manager di Cooley. Un whisky di orzo maltato invecchiato per 14 anni in botti ex-Bourbon, con note di mandorle e prugne.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Powerscourt Fercullen Single Malt 14 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/kilkerran-12-yo-4367.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8906-large_default/kilkerran-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilkerran 12 Y.O.: il gioiello della distilleria Glengyle di CampbeltownIl Single Malt Kilkerran 12 Anni è il primo imbottigliamento stabile nel core range di casa Glengyle dopo la serie Work in progress. Dodici anni passati in un mix di 70% botti ex-bourbon e 30% ex-sherry, questo Scotch, ormai iconico, rappresenta il primo grande traguardo raggiunto dalla piccola distilleria satellite di Springbank, aperta nel 2004 con la supervisione assoluta di Frank McHardy. Profilo aromatico: un whisky leggermente torbato, ricco di note costiere e marine, cui si abbina una delicatezza fruttata speciale.Al naso spiccano subito le note di quercia seguite da toffolette di zucchero tostate e pudding di frutta secca con ciliegie, marzapane e una punta di torba. Il palato, nizialmente fruttato con note di agrumi e scorza d’arancia, passa delicatamente a note dolci di vaniglia, caramello e biscotti Digestive. Il finale è vellutato e liscio con meringa al limone. Oleoso e salino come ci si aspetta da un malto di Campbeltown.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilkerran 12 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/bimber-single-malt-ex-bourbon-oak-casks-batch-1-4368.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7638-large_default/bimber-single-malt-ex-bourbon-oak-casks-batch-1.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Invecchiato per tre anni, Bimber Ex-Bourbon Oak Casks è imbottigliato al grado pieno di 51,8%, senza diluizione o colorazione artificiale. E' la prima edizione Small Batch esclusivamente maturata in botti di quercia Americana ex-Bourbon mai messa sul mercato da Bimber.Profilo Aromatico: profumato e aperto, ananas tostato, banana bread, pastafrolla e brioche alla frutta. Lievi note speziate di zenzero, cannella e pepe. In booca è avvolgente e intenso, con caramello, butterscotch e gelato alla vaniglia, poi ancora zenzero e pastafrolla burrosa. Il finale è lungo e intenso, frutta persistente e una lieve secchezza, in grande equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bimber Single Malt ex-Bourbon Oak Casks Batch 1]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-canvas-4369.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7664-large_default/compass-box-canvas.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass Box Canvas è un blended malt in edizione limitata, composto da una metà circa di Tomatin whisky, con un secondo passaggio in botti di Vino Naranja – vino spagnolo infuso con bucce d’arancia - per tre anni, e acquisendo così una ricchezza cioccolatosa e un persistente aroma di marmellata d’arancia. Gli altri single malt provengono da Glenburgie, Glen Elgin e Imperial distilleries, e sono stati tutti invecchiati in rovere americano per esaltare la loro dolcezza fruttata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Canvas]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/amahagan-edition-no-2-red-wine-wood-finish-4372.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7667-large_default/amahagan-edition-no-2-red-wine-wood-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amahagan #2: affinamento in botti di vino rossoAmahagan World Malt Edition No. 2 Red Wine Wood Finish è stato creato a partire dalla base dell’Edition No. 1, ed esalta l’individualità del vino rosso. Al palato è dolce e profondo, con note di uvetta, rovere, frutti rossi e spezie. La Nagahama Distillery è la più piccola distilleria del Giappone, e i suoi whisky ne prendono il nome, solo scritto al contrario.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amahagan Edition No. 2 Red Wine Wood Finish]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/amahagan-edition-no-3-mizunara-wood-finish-4373.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7657-large_default/amahagan-edition-no-3-mizunara-wood-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amahagan World Malt Edition No. 3 Mizunara Wood Finish è stato creato a partire dalla base dell’Edition No. 1, ed enfatizza il carattere orientale del rovere Mizunara, originario del Giappone.Dolce e complesso, al palato rivela aromi di zucchero di canna e torta all’arancia, con sorprendenti note di cioccolato fondente. La Nagahama Distillery è la più piccola distilleria del Giappone, e i suoi whisky ne prendono il nome, solo scritto al contrario.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amahagan Edition No. 3 Mizunara Wood Finish]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7691-large_default/amahagan-edition-no-4-yamazakura-wood-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amahagan World Malt Yamazakura Wood Finish è stato affinato in botti di ciliegio della varietà Yamazakura, invece che nel rovere, donando a questo blended malt whisky profumi di fiori di ciliegio e di prugna.Dolce e delicato, ha note di zucchero di canna e arancia. La Nagahama Distillery è la più piccola distilleria del Giappone, e i suoi whisky ne prendono il nome, solo scritto al contrario.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amahagan Edition No. 4 Yamazakura Wood Finish]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7656-large_default/amahagan-edition-no-1-blended.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amahagan World Malt Edition No. 1 è il primo whisky della Nagahama Distillery, la più piccola distilleria del Giappone, da cui prende anche il nome, solo scritto al contrario. I malt whisky utilizzati per la sua produzione provengono dalla Scozia. Al palato ha un ricco aroma fruttato e appena speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amahagan Edition No. 1 Blended]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7666-large_default/balvenie-25-yo-rare-marriage.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo single malt 25 Y.O. proviene dalla serie Rare Marriages di Balvenie: maturato esclusivamente in botti di rovere europeo e americano e poi riunito in un barile unico, è un whisky fruttato ed elegante, ricco di note di miele, zenzero e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Balvenie 25 Y.O. Rare Marriage]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7654-large_default/nikka-yoichi-discovery-no-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Masataka Taketsuru, padre del whisky giapponese, è il fondatore della Società Nikka, celebre per le sue due distillerie Yoichi e Miyagikyo.La più antica di queste, Yoichi, è entrata in attività nel 1934 e si trova sull’isola di Hokkaido; il clima, l’esposizione verso il mare e la qualità dell’acqua sono stati fattori determinanti per la scelta del luogo. Doppia distillazione in alambicco di rame “alla scozzese” e un’unicità di processo difficilmente trovabile in altre distillerie di whisky moderne, il riscaldamento a fuoco diretto alimentato a carbone.Yoichi Discovery No Peated rappresenta una clamorosa rottura dalla tradizione di questa distilleria, che normalmente produce dei single malt dal deciso carattere torbato, che li fanno quasi confondere con quelli dell’isola di Islay. Questa versione non torbata ha note molto maltate, fruttate e speziate, che ricordano le regioni scozzesi dello Speyside e delle Lowland.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Yoichi Discovery No Peated]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10783-large_default/nikka-miyagikyo-discovery-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Masataka Taketsuru, padre del whisky giapponese, è il fondatore della Società Nikka, celebre per le sue due distillerie Yoichi e Miyagikyo.La distilleria Miyagikyo risale invece al 1969 e si trova vicino a Sendai. Aria pulita, sorgenti termali, la giusta umidità per l'invecchiamento dei legni e l'acqua pura che sgorga dal sottosuolo; ecco i fattori determinanti per questa scelta. Miyagikyo ospita due tipologie differenti di alambicchi: pot still alla scozzese con collo di cigno ascendente, per ottenere un distillato più morbido, leggero e fruttato; e una doppia colonna Coffey degli anni ’60 importata dalla Scozia.Miyagikyo Discovery Peated prosegue il percorso dei pochissimi single cask torbati del passato, imbottigliati in cask strenght. L’aroma torbato qui è una presenza sapiente, che si amalgama a vibranti note fruttate e fumose, in una ricchezza inebriante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Miyagikyo Discovery Peated]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7669-large_default/savoia-americano-aperitivo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savoia Americano Aperitivo: la perfetta unione tra il Vermouth dolce e il Bitter amaroSavoia Americano è un vino da aperitivo che nasce dalla mente geniale del bartender Giuseppe Gallo, tra i più autorevoli esperti nel settore beverage a livello internazionale. Savoia Americano si ispira alla ricetta autentica del &amp;quot;Bitter di Milano&amp;quot; che risale al 1897 circa, ma è il primo del suo genere a utilizzare il vino DOC Marsala Fino siciliano, oltre a essere l’unico aperitivo vegano al 100% grazie all'utilizzo del betacarotene per ottenere il suo colore rosso ambrato.Savoia Americano riunisce in un’unica bottiglia il Vermouth dolce e il Bitter Amaro su una base di vino, il tutto già miscelato per un serve sofisticato e pronto. È un eccellente aperitivo e allo stesso tempo una base definitiva per un’infinità di cocktail, classici e non solo, anche per quelli a bassa gradazione: 18.6% Abv è un numero simbolico, che richiama la data della riunificazione italiana iniziata nel 1861 da Giuseppe Garibaldi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savoia Americano Aperitivo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11739-large_default/akkeshi-single-malt-peated-boshu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Akkeshi si trova sull’isola di Hokkaido. Ha iniziato l’attività nel 2016 ed è stata fondata da Keiichi Toita, che ha scelto con cura la location, nel nord del Giappone, per le sue condizioni climatiche molto simili a quelle della Scozia: nebbia salata dal mare, aria pura, ricchi depositi di torba. L’intenzione dichiarata è quella di utilizzare i tradizionali metodi di distillazione scozzesi, per creare un whisky simile a quelli di Islay; non a caso, infatti, i due pot still e il mash tun provengono da Forsyths, e sono stati proprio alcuni operai della distilleria scozzese a installarli, nel 2013. Come ad Islay, inoltre, il whisky viene prodotto utilizzando acqua filtrata attraverso uno strato di torba. Per la maturazione vengono utilizzate botti ex bourbon e sherry, ma anche rare botti di rovere giapponese; sono in corso inoltre esperimenti su botti che hanno contenuto vino e rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi Single Malt Peated Boshu]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Corrado Bellia, imprenditore avolese, dopo aver trovato alcune testimonianze storiche sul profondo legame tra la Sicilia e la canna da zucchero, ha deciso di realizzare un sogno che gli è fermentato nella testa per anni ed è quindi tornato a distillare, rendendo così il Vallo di Noto, già celebre per i vini e il nero d’Avola, anche una terra di rum.Avola Rum viene realizzato con metodo agricolo. La raccolta della canna da zucchero avviene tra dicembre e aprile, a seconda del grado zuccherino raggiunto. Le canne, recise alla base, vengono ripulite e spremute in macchinari che separano il succo estratto dalla bagassa - la fibra cellulosica. A questo punto comincia il processo di fermentazione, che dura da 4 a 10 giorni. La distillazione avviene presso la Distilleria Giovi, nei pressi di Messina, in attività già da oltre 40 anni: viene utilizzato il metodo discontinuo a bagnomaria. Dopo qualche mese di riposo, viene imbottigliato al 52%. Il risultato è un rum dall’aromaticità morbida e intensa, perfetto per chi cerca un prodotto di nicchia in grado di raccontare un luogo ed esprimerne il terroir.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Avola Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7861-large_default/9-di-dante-purgatorio-vermouth-extra-dry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Come seconda ispirazione nella nostra interpretazione della Divina Commedia, 9 di Dante Purgatorio è una ricetta originale che si propone di ridefinire lo stile di vermouth Extra-Dry.Il primo Vermouth di Torino Superiore ad essere assemblato esclusivamente con Vino Arneis al 100%, Purgatorio è un Vermouth secco e fresco con un’intensa nota di frutta e una spiccata acidità. Realizzato con ventisette essenze botaniche estratte a mano presso la distilleria di Alba, nove sono state scelte simbolicamente per il legame con i livelli del monte Purgatorio.Secco e fresco con intense note fruttate e floreali. La persistente acidità lo rende perfetto come vermouth da miscelazione ma anche un ottimo aperitivo da servire con ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[9 di Dante Purgatorio Vermouth Extra Dry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7761-large_default/drouin-experimental-long-pond-angels.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo sorprendente Calvados continua lesplorazione da parte della maison Drouin dei rum high esters giamaicani. Conservato per sette mesi in vecchie botti provenienti dalla Plantation Long Pond (ITP 1995), Drouin Experimental ha note di zucchero di canna, melone, papaya e mela, ed stato imbottigliato in 1890 esemplari.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental Long Pond Angels]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11768-large_default/depaz-cuvée-papao-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Depaz Cuvée Papao 2000 proviene dalla frazione di terra Papao a Saint Pierre, sulla costa della Martinica. Su questo ricco suolo vulcanico sempre esposto al sole cresce la tipica canna da zucchero blu, con il suo aroma unico e inebriante. Durante la distillazione viene prestata molta cura al processo di riduzione lenta e frazionata, che produce un rum ricco e insieme morbido al palato, con note evidenti di canna da zucchero unite a lime e miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz Cuvée Papao 2019]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rhum Rhum Libération 2020 Integral: Potenza Artigianale in Ogni GocciaRhum Rhum Libération 2020 Integral è stato prodotto tramite lunga fermentazione e distillazione in lotti in piccoli copper still bain-marie.Imbottigliato cask strenght, questo rum incredibilmente complesso fonde finemente aromi e profumi maturi e originali, ricchi di note fruttate, floreali, speziate e appena empireumatiche.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum Liberation 2020 Integral]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rhum Rhum Libération 2020: Un Inno di Aromi Morbidi e FruttatiRhum Rhum Libération 2020 è stato invecchiato in botti che hanno contenuto un Bordeaux bianco dolce e un Borgogna bianco secco.Questo rum armonioso rivela tutti i sapori e gli aromi morbidi del succo di canna, ed è ricco di note fruttate, floreali, speziate ed erbacee.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum Liberation 2020]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Appleton Estate 1984 Hearts Collection è la nuova release proveniente dal leggendario repertorio Appleton Estate, selezionata da Luca Gargano e Joy Spence dopo il grande successo delle release del 2020.Un vintage Pot Still distillato in alambicco Forsyth nel 1984, invecchiato in Giamaica, in clima tropicale, in botti di rovere americano e imbottigliato nel 2021. È stato prodotto in 1800 bottiglie.A nostra conoscenza, si tratta del più vecchio 100% Pot Still rum totally aged in clima tropicale mai imbottigliato nella storia.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1984 Hearts Collection]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7794-large_default/appleton-estate-2003-hearts-collection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appleton Estate 2003 Hearts Collection è la nuova release proveniente dal leggendario repertorio Appleton Estate, selezionata da Luca Gargano e Joy Spence dopo il grande successo delle release del 2020.Un vintage Pot Still distillato in alambicco Forsyth nel 2003, invecchiato in Giamaica, in clima tropicale, in botti di rovere americano e imbottigliato nel 2021. È stato prodotto in 5000 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 2003 Hearts Collection]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7813-large_default/royal-lochnagar16yo-diageo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Royal Lochnagar è una piccola gemma nascosta nel portfolio di Diageo. Leggermente torbato e distillato in modo da avere un carattere fruttato ed erbaceo allo stesso tempo, questo single malt si presta a lunghi invecchiamenti in barili ex-Sherry. Questa special edition è infatti un mix di barili che hanno contenuto il famoso vino spagnolo insieme a barili ex-Bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Royal Lochnagar 16 Y.O. Special Release 2021]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7811-large_default/singleton-of-glendullan19yo-diageo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glendullan, fondata nel 1897 sulle rive del fiume Fiddich nello Speyside, si affida a lunghe fermentazioni e a distillazioni lente per produrre un whisky erbaceo e leggermente fruttato. Per questa Special Release sono stati selezionati whisky con ben 19 anni d’età che, dopo un primo invecchiamento in botti ex-Bourbon, vengono trasferiti in botti che hanno contenuto un tempo Cognac. Il risultato è un whisky fine ma allo stesso tempo opulento e complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Singleton of Glendullan 19 Y.O. Special Release 2021]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7810-large_default/cardhu-14yo-diageo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cardhu è uno dei single malt di maggior successo a livello mondiale. Un whisky dello Speyside dall’anima gentile ed estremamente beverino che però qui è venuto in contatto con botti di vino rosso nell’ultima parte del suo invecchiamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cardhu 14 Y.O. Special Release 2021]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7820-large_default/magnum-mount-gay-14-yo-2007.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo pure single rum 100% pot still fa parte dello stock acquistato da Frank Ward, ancora distillato dalla sua famiglia prima della vendita.Dopo una tripla distillazione in alambicco, nel 2007, è stato invecchiato in clima tropicale per 14 anni in barili di rovere americano. Al naso è vivace e cremoso, con note pepate e legnose che con il passare del tempo evolvono in fragranze canforate e medicinali. Il palato è potente, con un attacco vanigliato che rivela poi sfumature ricche di cacao, cannella e anice. Il finale è lungo ed equilibrato, con note speziate e floreali.La fotografia dell’etichetta a opera di Eliot Erwitt è del 1999, e ritrae la località balneare californiana di Pacific Palisades.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Mount Gay 14 Y.O. 2007]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7825-large_default/magnum-foursquare-16-yo-2005.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo pure single blended rum 100% pot still è stato invecchiato in barili ex-Bourbon ed ex-Sherry. Distillato nel 2005, è stato imbottigliato nel 2021 dopo 16 anni di invecchiamento tropicale.Al naso è delicato, con note di arancia sanguinella che si fanno via via cioccolatose, speziate e floreali. Il palato è vivace e ricco, vagamente salino e tostato. Il finale è lungo, con note di caramello salato e legno bruciato.La fotografia dell’etichetta a opera di Eliot Erwitt è del 1970, e rappresenta il Peace Memorial Mark di Hiroshima.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Foursquare 16 Y.O. 2005]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7829-large_default/magnum-hampden-hlcf-5-yo-2016.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden HLCF 5: la release Magnum del 2016Magnum Hampden HLCF 5 Y.O. 2016 pure single rum 100% pot still è stato invecchiato in barili ex-Bourbon. Distillato nel 2016, è stato imbottigliato nel 2021 dopo 5 anni di invecchiamento tropicale.Al naso è ricco, con note esotiche che evolvono al passare del tempo in fragranze canforate e medicinali. Il palato è fermo e potente, di grande lunghezza, con note di vaniglia e canna da zucchero, e nel finale di cacao e curry. Il finale è lungo, con note di agave, carciofo e ananas tostato.La fotografia dell’etichetta a opera di Eliot Erwitt è del 1954, e ritrae Coney Island, a New York.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden HLCF 5 Y.O. 2016]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/magnum-saint-james-15-yo-2006-4423.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7833-large_default/magnum-saint-james-15-yo-2006.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo rhum agricole AOC della Martinica è un blend di un 2004 e un 2006, distillato in Colonne créole. Al naso è delicato, con note intensamente floreali e speziate, che evolvono al passare del tempo in fragranze erbacee e mentolate. Il palato è ricco e denso, con un attacco molto energico di agrumi canditi e un finale fragrante di caffè e frutta esotica. Il finale è lungo, con delicate note di legno, marmellata e canna di zucchero.La fotografia dell’etichetta a opera di Eliot Erwitt è del 2005, e ritrae una scena di matrimonio di un amico di Erwitt, a Roma. La donna visibile in silhouette è la sposa.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Saint James 15 Y.O. 2006]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/magnum-mount-gay-14-yo-2007-150cl-4424.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7823-large_default/magnum-mount-gay-14-yo-2007-150cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Magnum Mount Gay 14 Anni: un'eccellenza pot still di Frank WardMagnum Mount Gay 14 anni è un pure single rum 100% pot still che fa parte dello stock acquistato da Frank Ward, ancora distillato dalla sua famiglia prima della vendita.Dopo una tripla distillazione in alambicco, nel 2007, è stato invecchiato in clima tropicale per 14 anni in barili di rovere americano.Al naso è vivace e cremoso, con note pepate e legnose che con il passare del tempo evolvono in fragranze canforate e medicinali. Il palato è potente, con un attacco vanigliato che rivela poi sfumature ricche di cacao, cannella e anice. Il finale è lungo ed equilibrato, con note speziate e floreali.La fotografia dell’etichetta a opera di Eliot Erwitt è del 1999, e ritrae la località balneare californiana di Pacific Palisades.Versione da 1 litro e mezzo.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Mount Gay 14 Y.O. 2007 150cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/artist-collective-auchentoshan-13-yo-2007-serie-5-4439.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Questo single malt fa parte della serie Artist Collective della Maison du Whisky, tesa a rappresentare ogni regione e ogni stile del single malt scozzese. Un whisky creato dalla distilleria Auchentoshan nel 2007 e invecchiato per 13 anni in botti ex-sherry, che con il suo carattere profondamente maltato e le note fruttate rappresenta emblematicamente i single malt delle Lowlands.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Auchentoshan 13 Y.O. 2007 Serie 5]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/artist-collective-ben-nevis-6-yo-2014-serie-5-4440.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7863-large_default/artist-collective-ben-nevis-6-yo-2014-serie-5.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt Ben Nevis 6 anni 2014 Serie 5 da 70 cl fa parte della serie Artist Collective della Maison du Whisky, tesa a rappresentare ogni regione e ogni stile del single malt scozzese. Un whisky creato dall’acclamata distilleria Ben Nevis e invecchiato per 6 anni, dalla fruttuosità ossidativa classica e insieme esotica, con note speziate che uniscono diversità e nobiltà.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Ben Nevis 6 Y.O. 2014 Serie 5]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo single malt fa parte della serie Artist Collective della Maison du Whisky, tesa a rappresentare ogni regione e ogni stile del single malt scozzese. Un whisky creato dalla distilleria Benrinnes e invecchiato per 11 anni, con note floreali e fruttate e un finale speziato che rivela un’espressione fresca e matura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Benrinnes 11 Y.O. 2010 Serie 5]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo single malt fa parte della serie Artist Collective della Maison du Whisky, tesa a rappresentare ogni regione e ogni stile del single malt scozzese. Un Caol Ila invecchiato per 10 anni di grande complessità, che presenta una combinazione di orzo maltato torbato e sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Caol Ila 10 Y.O. 2010 Serie 5]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7867-large_default/artist-collective-glenlossie-12-yo-2009-serie-5.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo single malt fa parte della serie Artist Collective della Maison du Whisky, tesa a rappresentare ogni regione e ogni stile del single malt scozzese. Un whisky creato dalla distilleria Glenlossie e invecchiato per 12 anni, che con i suoi aromi di mentolo, miele e limone portano immediatamente al cuore dello Speyside.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Glenlossie 12 Y.O. 2009 Serie 5]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7856-large_default/jura-10.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Jura Distillery si trova sull’isola omonima, proprio di fronte ad Islay, ed è stata fondata nel 1810; chiusa nel 1901 e poi riaperta nel 1963, è oggi l’unica distilleria aperta su un’isola di soli 200 abitanti.Questo Single Malt Scotch Whisky viene invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon, e poi subisce un affinamento di qualche mese in botti ex-Sherry Oloroso.Il tocco finale è una finitura nelle migliori botti di Sherry Oloroso invecchiate di Jerez, in Spagna.Profilo Aromatico: si apre con aromi di vaniglia, e arancia. In bocca, invece, il profilo dolce è equilibrato da una punta di zenzero, dal pepe e dal cioccolato fondente che danno corpo. Nel complesso, un whisky di facile beva, ma con interessanti note gustative.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8072-large_default/mars-komagatake-shinshu-aging.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt proveniente dalla piccola distilleria giapponese Shinshu, vicino al monte Komagatake, affinato in botti ex-bourbon ed ex-Sherry. Un raro imbottigliamento, elegante e oleoso, dalle intense note di albicocca e melone e di sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Komagatake Shinshu Aging 2021]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un brandy composto da un blend di varie età, realizzato con il classico metodo Solera e invecchiato in botti di rovere americano ex-Sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Valdespino Brandy Solera 1850]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7877-large_default/vesper-martini-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Dry Martini, iconico, per i bevitori e le bevitrici esperte, continua a sdoganare mondialmente il concetto di bevuta dry e soprattutto con pochissimi ingredienti, un cocktail dove il bilanciamento gin e vermouth è fondamentale.Questa particolare versione è tratta dal Casino Royale di Ian Fleming e riproposto nel film con Daniel Craig. Pre-dinner40 ml Gin Occitan20 ml Nikka Coffey Vodka10 ml Vermouth Dry WinestilleryGocce di Barolo Chinato MulassanoVersate tutti gli ingredienti in un mixing glass. Aggiungete abbondante ghiaccio e miscelate gli ingredienti per alcuni secondi con l’aiuto di un bar spoonServite nella classica coppetta martini ben ghiacciata. Infine guarnite con scorza di limone o oliva verde.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vesper Martini Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10054-large_default/dukes-martini-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Dry Martini, iconico, per i bevitori e le bevitrici esperte, continua a sdoganare mondialmente il concetto di bevuta dry e soprattutto con pochissimi ingredienti, un cocktail dove il bilanciamento gin e vermouth è fondamentale.Di seguito vi proponiamo la versione Dukes, secco e intenso, potenza alcolica e aromatica allo stato puro.Pre-dinner60 ml Nikka Coffey Gin10 ml Mulassano Vermouth Extra DryVersate alcune gocce di Vermouth Extra Dry nella coppetta ghiacciata e fatele roteare all’interno del bicchiere eliminando l’eccedenza. Versate poi Nikka Coffey Gin ghiacciato direttamente nella coppetta profumata con il Vermouth. Infine, guarnite con scorza di Limone o oliva verde.Assicuratevi di conservare il Gin e le coppette nella parte più fredda del vostro congelatore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dukes Martini Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ardbeg-ten-4460.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Ardbeg Ten 10 Y.O.: uno dei Single Malt più apprezzati al mondoIl Single Malt Ardbeg Ten è un vero e proprio pilastro di questa distilleria di culto per tutti gli appassionati dei grandi torbati scozzesi. Il 10 anni è uno dei pochi imbottigliamenti presenti da decenni, e proviene da una selezione di barili ex-Bourbon, sia di primo riempimento che refill. È inoltre il primo whisky Ardbeg a non essere filtrato. Affacciata su un’insenatura nel villaggio di Port Ellen, sulla mitica isola di Islay, Ardbeg è stata fondata nel 1815, e oggi lavora a pieno ritmo dopo un periodo di chiusura tra gli anni ’80 e gli anni ’90 del secolo scorso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Ten]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10734-large_default/ardbeg-an-oa-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ardbeg è una distilleria di culto tra gli appassionati dei grandi whisky torbati scozzesi. Affacciata su un’insenatura nel villaggio di Port Ellen, sulla mitica isola di Islay, la distilleria fondata nel 1815 lavora oggi a pieno ritmo dopo un periodo di chiusura tra gli anni ’80 e gli anni ’90 del secolo scorso. Tra le novità, Ardbeg An Oa è un single malt senza età dichiarata frutto dell’assemblaggio di botti ex-Bourbon, ex-Sherry Pedro Ximenez e botti vergini carbonizzate, il tutto viene poi lasciato riposare in un grande tino in rovere francese. I vari whisky trovano così un nuovo equilibrio, sprigionando poi una volta nel bicchiere sentori di vaniglia, limone, legno bruciato, liquirizia e mela. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg An Oa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7904-large_default/ardbeg-uigeadail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ardbeg Uigeadail: un Single Malt iconicoIl Single Malt Ardbeg Uigeadail prende il nome dal lago omonimo – che in gaelico significa ‘luogo oscuro e misterioso’ – da cui proviene l’acqua che Ardbeg utilizza in tutte le fasi di produzione. Un elemento fondamentale per la vita della distilleria, che non a caso dà il nome a uno degli imbottigliamenti più iconici di Ardbeg. Questo whisky viene prodotto a partire dall’insieme di diverse miscele della casa, e affinato in botti ex-Sherry. Non viene filtrato a freddo per mantenere la sua maggiore profondità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Uigeadail]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10747-large_default/ardbeg-corryvreckan.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ardbeg Corryvreckan: un Single Malt impetuosoArdbeg Corryvreckan prende il nome dal terzo vortice marino più grande al mondo, a nord di Islay. Premiato come miglior Single Malt del mondo nel 2010 ai World Whisky Awards, questo giovane distillato viene affinato in botti di rovere francese ex-bourbon, e presenta un profilo ricco e impetuoso, molto fumoso, che rimane splendidamente equilibrato.Al naso è inebriante e potente, con sentori di cioccolato, ribes nero e vaniglia, che sfumano nel salmastro delle alghe.Il palato è ricco di note di caffè, catrame, frutti scuri e bistecca.Il finale è persistente e profondo, con toni di caffè nero, ciliegie e peperoncino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Corryvreckan]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7900-large_default/ardbeg-25yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Di questo Ardbeg che ha compiuto un quarto di secolo esistono nel mondo solo 6500 bottiglie. Frutto della selezione di soli barili ex-Bourbon, il liquido è stato poi diluito fino a 46% per esaltare i dettagli di un whisky complesso, tutto giocato sui dettagli, tra una torba setosa e sentori medicinali, accompagnati da limone, vaniglia, anice e pepe nero. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7895-large_default/glenmorangie-x.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt senza definizione di età, invecchiato in un mix di botti di rovere e pensato appositamente per la mixology.Ideato con la collaborazione di molti bartender, è il più scelto nei cocktail bar.Cocktail suggerito: Glenmorangie X TonicTocco leggero e piccante su di un classico di tutti i tempi. Delizioso prima di cena o al tramonto.5cl X di Glenmorangie7.5cl Acqua Tonica PremiumRiempi il bicchiere highball con ghiaccio tritato. Aggiungi X di Glenmorangie e tonico. Mescolare e guarnire con mezza fetta di arancia]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie X]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenmorangie-12-yo-lasanta-sherry-cask-4470.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9256-large_default/glenmorangie-12-yo-lasanta-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie 12 Y.O. Lasanta Sherry Cask: passione e caloreIl Single Malt Glenmorangie 12 Y.O. Lasanta Sherry Cask è frutto della grande esperienza della distilleria e del suo Director of Distilling, Whisky Creation &amp;amp;amp; Whisky Stocks Bill Lumsden nella sperimentazione di molte varietà di legni per l’affinamento. Questo whisky invecchia per 10 anni in botti di rovere bianco americano ex-bourbon, e viene poi lasciato ad affinare per altri 2 anni in botti ex-Sherry Oloroso e PX di Jerez. Il risultato è un Single Malt ricco di sentori di caramello, uvetta, cioccolato, spezie, miele e cera d’api, con un palato dolce e cremoso. Lasanta è un termine gaelico che significa ‘passione, calore’.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie 12 Y.O. Lasanta Sherry Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7887-large_default/glenmorangie-signet.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt senza definizione di età, composto in gran parte da un blend di whisky di orzo tostato invecchiati per 30 anni. Pluripremiato, fruttato e ricco, è una delle migliori espressioni della distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie Signet]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenmorangie-grand-vintage-malt-1998-4474.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9528-large_default/glenmorangie-grand-vintage-malt-1998.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie Grand Vintage Malt 1998: celebrando l'eccellenza degli whisky HighlandGlenmorangie vuole celebrare i suoi whisky più prestigiosi all'interno della Bond House No.1 Collection.Glenmorangie Grand Vintage Malt 1998 si caratterizza per l'affinamento in botti di legno di rovere americano carbonizzate più del solito, da cui nasce un Single malt  in serie limitata che dimosta ancora una volta la grande creatività che contraddistingue questa distilleria delle Highland scozzesi: la ricchezza e la varietà dei suoi Whisky.Dopo 23 anni di maturazione, sprigiona aromi di frutta matura, ulteriormente addolcite da note di caramello. Lasciandolo respirare si aggiungono anche note di vaniglia e menta. Al palato, una prima nota piccante è subito seguita da cioccolato, agrumi e fichi. Il finale lascia in bocca sentori di anice e zenzero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie Grand Vintage Malt 1998]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una vodka super premium realizzata con segale polacca e acqua pura, seguendo un processo di distillazione a fuoco. Prodotta in una delle distillerie polacche attive piantiche al mondo, Belvedere rappresenta 600 anni di tradizione nella produzione di vodka dalla Polonia, e segue una delle normative più restrittive al mondo per la vodka.Senza additivi. Qui presentata in confezione regalo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belvedere Vodka Gift Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7880-large_default/ardbeg-wee-beastie-five-years-old.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La “bestiolina” della celebre distilleria di Islay si è fatta le ossa per cinque anni in un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry Pedro Ximenez, prima di finire in bottiglia a 47,4%.Vedere indicata in etichetta un’età così bassa di invecchiamento è una rarità, ma per i whisky di Islay i pochi anni trascorsi in botte non possono essere considerati un difetto. I sentori torbati e fumosi infatti tendono a essere vigorosi in giovane età per poi progressivamente spegnersi. Nel bicchiere abbiamo dunque una bestiola generosamente salmastra e con un buon apporto della torba; anche la dolcezza è spiccata con note di vaniglia e liquirizia, il tutto contornato da un inatteso lato balsamico che ricorda gli aghi di pino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Wee Beastie 5 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10752-large_default/hampden-estate-hlcf-2017-classic-overproof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Estate HLCF Classic è un rum unico ed eccezionale: prodotto esclusivamente a partire dal mark HLCF, è la bottiglia perfetta per i conoscitori e i puristi dei rum high esters. HLCF significa Hampden Light Continental Flavoured, ed è uno dei mark che vengono prodotti presso Hampden Estate, sotto il quale vengono inclusi i rum ad alta concentrazione di esteri, vale a dire dai 400 ai 600 gr/hlpa. Nonostante la potenza, resa evidente dalla gradazione al 60%, questo rum rimane comunque delicato e raffinato, con le sue note tostate di legno e spezie.Hampden Estate è attiva dal 1753 nel Trelawny Parish, noto come il grand cru del rum giamaicano, e dal 2009 ha iniziato a invecchiare i suoi pure single rum. Come per tutti i suoi imbottigliamenti, anche questa release 100% Pot Still è stata prodotta con metodi unici e in parte segreti, che sono rimasti invariati dal 18° secolo.Un profilo aromatico unico per un rum eccezionale.Contenuto in congeners di 3606,9 gr/hlpa, di cui esteri 476,9 gr/hlpa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate HLCF 2017 Classic Overproof]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7990-large_default/bimber-apogee-xii-12yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Apogee XII è il nuovo blended malt di Bimber, astro nascente del movimento di nuove distillerie inglesi.Si tratta di una miscela di single malt scozzesi delle Highlands e dello Speyside, lasciati invecchiare a Londra in botti che avevano contenuto Single Malt distillato da Bimber, per un’età complessiva di 12 anni.Il vetro della bottiglia è un tributo al rame battuto a mano degli alambicchi della distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bimber Apogee XII 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7984-large_default/lakes-the-one-sherry-cask-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The One la gamma di blended whisky di Lakes, distilleria del nord dellInghilterra che dalla fondazione nel 2011 si imposta come una delle realtpiinteressanti nel crescente movimento del whisky inglese. La serie The One unisce il single malt della distilleria inglese a whisky di malto e grano provenienti dalla Scozia (Highlands, Speyside e Islay), con una quota di whisky leggermente torbato. Sono whisky non filtrati e non colorati. Il blend finisce di invecchiare in Oloroso Sherry Casks selezionate personalmente in Andalusia dal Whiskymaker Dhavall Gandhi]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lakes The One Sherry Cask Finish]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/lochlea-single-malt-first-release-4497.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8351-large_default/lochlea-single-malt-first-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[A Lochlea, una fattoria scozzese fuori Kilmarnock, da qualche anno è stata inaugurata una nuova micro distilleria di Scotch, con una capacità di soli 200 mila litri l'anno. Finalmente è stato messo in bottiglia il primo rilascio ufficiale, curato dall'ex Distillery Manager di Laphroaig, John Campbell, e frutto della distillazione in pot still di solo orzo coltivato direttamente nei campi della Lochlea Farm.L'autonomia nella materia prima permette a Lochlea di avere il controllo di ogni fase di produzione e garantisce tracciabilità e sostenibilità; gli scarti della produzione vengono usati per alimentare il bestiame della Lochlea Farm, e anche l’acqua arriva da una falda a diversi metri sotto agli edifici.Lochlea First Release ha maturato 3 anni in botti ex bourbon first fill e barili di Pedro Ximenez. Imbottigliato a 46% e in un’edizione limitata di 7.385 bottiglie.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Single Malt First Release]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/irish-whiskey/powerscourt-fercullen-single-malt-18yo-4501.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7975-large_default/powerscourt-fercullen-single-malt-18yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Noel Sweeney, ex Distillery Manager di Cooley, ha selezionato personalmente le botti per questo maturo Single Malt Irlandese, molto ben bilanciato e fruttato. Maturato esclusivamente in botti ex-bourbon per oltre 18 anni, imbottigliato a 46% senza colorazione artificiale nfiltraggio a freddo. Caratterizzato da ricche note di miele, mandorle, frutta matura, cacao e ciliegie, questo Fercullen un esempio di come il whiskey irlandese non abbia nulla da invidiare al cucino Scotch.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Powerscourt Fercullen Single Malt 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7972-large_default/powerscourt-fercullen-trilogy.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 2018 in una splendida tenuta vicino a Dublino, Powerscourt ha come distillery manager un pezzo da novanta come Noel Sweeney, ex-direttore di Cooley e membro fondatore della Irish Whiskey Association. E la cosa interessante che per ora i whiskey imbottigliati da Powerscourt provengono proprio da Cooley, distillati nel periodo in cui lo stesso Noel era a capo delle operazioni. Questo pack consente di assaggiare tre versioni di Fercullen, tra cui il Premium Blend creato a partire da una miscela di whiskey di malto e di grano; il Single Grain che dopo 10 anni di maturazione in Virgin Oak, va incontro a un finish in barili ex-bourbon di primo riempimento; e infine il magnifico 14 anni: questo single malt, maturato esclusivamente in botti ex-bourbon per oltre 14 anni, ha sviluppato note molto evidenti di frutta tropicale, tra il mango e il maracuja. Un whiskey vellutato, dal finale lungo e riccamente fruttato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Powerscourt Fercullen Trilogy Pack - Blended]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7971-large_default/longrow-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Longrow Peated: complesso e avvolgenteLongrow Peated è un single malt scotch whisky prodotto dalla micro distilleria Springbank di Campbeltown, in Scozia, fin dal 1973. La particolarità che rende unico questo whisky è l’alto livello di torbatura, a circa 50 parti fenoliche per milione, che dona decise note di fumo simili a un falò e una grassezza carnosa davvero avvolgente. A rendere ancora più affascinante Longrow Peated è la classica suggestione di iodio e di elementi marini, accompagnata da richiami citrici e fruttati di grande persistenza.Nella ricetta entrano sia botti ex-bourbon che ex-sherry e viene imbottigliato a 46%, senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di coloranti.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longrow Peated]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-antiquary-the-finest-4507.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7938-large_default/the-antiquary-the-finest.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Antiquary The Finest è uno storico Blended Scotch whisky, famoso per la bottiglia iconica. Il malto principale della ricetta proviene dalla distilleria Tomatin, ma sono presenti anche altri whisky delle Highland, dello Speyside e delle Lowland.Per la maturazione di Antiquary The Finest si utilizzano barili di quercia del Nord America. Prima dell’imbottigliamento tutti i barili vengono miscelati per poi essere rimessi nuovamente ad invecchiare negli stessi barili per ulteriori 4-6 mesi. È imbottigliato a 40%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Antiquary The Finest]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tullibardine Sovereign è un single malt invecchiato esclusivamente in ex Bourbon barrels di primo passaggio. Questi legni sono ancora molto carichi e inclini ad arricchire il distillato gentile di Tullibardine con note di baccelli di vaniglia, marshmallow e cioccolato al latte.Completano il profilo delicati aromi di pera, figli di un distillato fresco ed estremamente beverino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tullibardine Sovereign]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il gin che cambia colore: scopri The Old Curiosity Gin Geranio &amp;amp;amp; MalvaIl protagonista di The Old Curiosity Gin Geranio &amp;amp;amp; Malva è il Geranio, una pianta ricchissima in aromi, con profumi che ricordano il tè verde, la rosa e il gelsomino.I fiori di Malva si aggiungono in infusione dopo la distillazione, raccolti a mano e poi essiccati. Questo fa sì che uno spirito perfettamente trasparente diventi rosa, una volta che viene aggiunta la tonica.Questo gin è ricco, saporito e espressivo ma ben bilanciato, con una texture morbida.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Old Curiosity Gin Geranio &amp;amp; Malva]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Gin Rosa Damascena di The Old Curiosity: l'eleganza della Rosa di DamascoIl Gin Rosa Damascena di The Old Curiosity viene prodotto dalla Rosa di Damasco, una varietà di rosa molto antica, profumatissima e celebrata per millenni: distillandone i petali freschi si riesce a catturarne la sua pura essenza. Inoltre i petali essiccati vengono utilizzati per un’infusione post distillazione, in modo da ottenere un colore leggermente dorato: con l’aggiunta della tonica, il gin diventerà rosa, restituendo dunque il colore originale dei petali – davvero un miracolo della natura!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Old Curiosity Gin Rosa Damascena]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lakes Pink Grapefruit Gin: pompelmo rosa e gineproIl Grapefruit Gin di Lakes rappresenta l’energia intensa che nasce dall'incontro del pomplemo rosa con il sapore del ginepro.  Distillato in Pot Still e prodotto a partire dall’acqua purissima del Parco Nazionale del Lake District, questo gin unisce le note tipiche del ginepro a quelle agrumate e asprigne del pompelmo rosa. Perfetto per realizzare ottimi Gin Tonic, insieme ad una tonica neutra o aromatizzata agli agrumi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lakes Pink Grapefruit Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Lakes Gin: il classico gin inglese puro e delicatoIl Gin della distilleria The Lakes viene realizzato grazie a un'attentissima selezione delle materie prime. Le botaniche impiegate per questo gin, tra cui il ginepro, il coriandolo e l'angelica, provengono direttamente dal parco nazionale Lake District, in cui si trova la distilleria. Le erbe vengono messe in infusione durante la notte in un distillato di grano in modo tale che gli oli essenziali vengano rilasciati lentamente, così da preservarne le caratteristiche aromatiche. Una produzione totalmente sostenibile che opera nel pieno rispetto dell'ambiente circostante e della natura. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lakes Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Da Hong Pao è un tè Oolong raro e fortemente ossidato, dal gusto minerale e intenso, che cresce tra le rocce delle montagne Wuyi della Cina meridionale.Le foglie di questo tè, una volta fermentate e seccate, vengono unite al gin Bimber high strength dell’omonima distilleria londinese, per un’infusione che ottenga la massima estrazione aromatica. Il tutto viene poi filtrato e imbottigliato ad alto grado.Il risultato è un premium gin corposo e intensamente aromatico, realizzato con uno dei tè più pregiati al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bimber Da Hong Pao Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7945-large_default/bimber-kumqat-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un gin profumato ed estivo, composto da 8 sostanze botaniche che vengono infuse nel distillato di malto: kumquat, ginepro, coriandolo, limone, arancia, iris, angelica e pompelmo. Protagonista il kumquat, una piccola e rara specie di agrumi originaria della Cina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bimber Kumqat Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Old Raj Gin esiste dal 1972 e non ha mai cambiato la sua ricetta, quella di un London Dry Gin tradizionale ed elegante, cui viene aggiunto dello zafferano post-distillazione per aggiungere toni floreali e il tipico colore leggermente giallo. Questa è la versione imbottigliata a 46% a Campbeltown.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cadenhead's Old Raj Gin 46°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7942-large_default/cadenhead-s-old-raj-gin-55°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Old Raj Gin esiste dal 1972 e non ha mai cambiato la sua ricetta, quella di un London Dry Gin tradizionale ed elegante, cui viene aggiunto dello zafferano post-distillazione per aggiungere toni floreali e il tipico colore leggermente giallo. Questa è la versione imbottigliata a 55% a Campbeltown.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cadenhead's Old Raj Gin 55°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/7941-large_default/cadenhead-s-old-raj-spiced-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un gin complesso, con fresche note di paprika e di coriandolo che si impongono sulle terrose note del ginepro, comunque sempre presenti in sottofondo. Dalla gamma Old Raj, noti imbottigliatori indipendenti di whisky sin dal XIX secolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cadenhead's Old Raj Spiced Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8066-large_default/cadenhead-s-7-stars-blended-scotch-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cadenhead, fondata nel 1842 da William Cadenhead, è il più antico imbottigliatore indipendente di whisky oggi attivo. Negli anni ’70 passa a W. &amp;amp;amp; A. Mitchell, azienda familiare proprietaria di Springbank, una delle distillerie più celebri di Scozia, e la sede viene spostata a Campbeltown, dove con Springbank condivide le ricchissime cantine che ospitano migliaia di barili di ogni produttore di whisky scozzese. Lo stile di Cadenhead è da sempre senza compromessi, esclusivamente orientato sulla qualità e sulla trasparenza: il controllo della qualità dei legni è considerato una fase cruciale e ogni imbottigliamento è non colorato e non filtrato a freddo.Il marchio «7 Stars Blend» era parte della gamma di Cadenhead’s diversi decenni fa per dimostrare che scegliendo accuratamente i barili fosse possibile creare dei blended whisky di grande qualità. Questa nuove versione è finita in botti ex-Sherry Oloroso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cadenhead's 7 Stars Blended Scotch Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8048-large_default/liquori-dell-etna-pera-coscia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Pera CosciaI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.La Pera Coscia dell’Etna raccolta in contrada Melia nel mese di settembre, in leggero ritardo rispetto alla sua maturazione, si distingue per il sapore della sua polpa delicata e dolce, custodita in questo liquore grazie all’infusione e alla macerazione in alcool.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Pera Coscia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8047-large_default/liquori-dell-etna-pesca-tabacchiera.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Pesca TabacchieraI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.La Pesca Tabacchiera dell’Etna è un presidio Slow food coltivata in pochi comuni alle pendici del Vulcano. In contrada Aragona, ad Adrano viene raccolta a maggio e il profumo intenso della sua polpa, è custodito in questo liquore grazie alla macerazione in alcool.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Pesca Tabacchiera]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8046-large_default/liquori-dell-etna-fico-d-india-di-sicilia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Fico D'India di SiciliaI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.Dalla macerazione e dall’infusione in alcool della polpa dei Fichi d’India che crescono a Santa Maria di Licodia nasce questo liquore che sublima in una versione originale tutti i sentori aromatici e delicati di uno dei frutti più rappresentativi della Sicilia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Fico D'India Di Sicilia]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Gelso NeroI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.I Gelsi neri succosi e dolci, ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali sono raccolti a quota 1000 metri, in contrada Monte Arso, a Ragalna nel mese di luglio. Attraverso un’infusione multipla in alcool puro della polpa, il suo ricco patrimonio è custodito in questo liquore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Gelso Nero]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Ciliegia Dell'Etna D.O.P.I Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.Sant’Alfio è l’avamposto per eccellenza della ciliegia dell’Etna DOP. In contrada Paoli, a 530m di altitudine, nel mese di giugno sono selezionati i migliori frutti della cultivar Mastrantoni. Dopo un’infusione di 45 giorni della loro polpa in alcool puro si ottiene questo liquore dal profumo intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Ciliegia DOP]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Fragola di MalettoI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.La Fragola di Maletto è un presidio Slow Food che cresce, alle pendici dell’Etna, in contrada Tartaraci a 960 m di altitudine. Nel mese di giugno raggiunge la sua piena maturazione e il suo straordinario patrimonio olfattivo è racchiuso in questo liquore grazie alla macerazione in alcool puro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Fragola]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Mela DeliziaI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.Contrada Melia, a 1000m sul livello del mare, è uno degli ultimi avamposti dove a marzo matura la Mela Delizia dell’Etna, una tra le specie emblematiche della biodiversità del vulcano. Il liquore nasce dalla macerazione e dall’infusione della polpa in alcool per almeno 60 giorni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Mela Delizia]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Limone PrimofioreI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.Il limone Primo Fiore è raccolto in contrada San Martino Piana nel mese di febbraio. Le scorze ricche di oli essenziali sono poste in infusione in alcool per sigillare l’intenso profumo delle terre dell’Etna in questo liquore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Limone Primofiore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Mandarino MarzolaI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.Il Marzola è un mandarino tardivo che matura nel mese di marzo. In contrada Blanco, le escursioni termiche favoriscono il profumo intenso delle sue bucce custodito in questo liquore grazie ad un’infusione in alcool per 60 giorni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell Etna Mandarino Marzola]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Liquori dell'Etna: Liquore di Arancia Tarocco GalloI Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.Il liquore è ottenuto dall’infusione in alcool delle scorze di arance Tarocco Gallo raccolte nel mese di gennaio. Questa varietà coltivata alle pendici dell’Etna si distingue per la presenza di antociani nelle bucce, alla base del suo ricco patrimonio di profumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori Dell'Etna Arancia Tarocco Gallo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Curiosity Wild Gin: un tributo alla natura selvaggia della ScoziaThe Curiosity Wild Gin è ’ultimo arrivato in casa Old Curiosity, distilleria di Edimburgo, è un omaggio al paesaggio spettacolare del Flow Country, nel nord della Scozia. Wild Gin è distillato con nove botaniche ed erbe selvatiche, ed è una variazione del classico London Dry che utilizza mirto di palude, betulla nana, radice di angelica, santoreggia invernale, artemisia dolce, achillea e ortica.Il 20 per cento dei proventi andrà alla Royal Society for the Protection of Birds scozzese che si impegna per preservare la torbiera minacciata del Flow Country, la torbiera più grande del mondo che agisce come un deposito naturale di carbonio, trattenendo il doppio di tutti gli alberi del Regno Unito.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Old Curiosity Wild Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Tequila Casamigos Blanco viene prodotto a partire da un'accurata selezione di agave blu Weber prodotta nello stato messicano di Jalisco.La Distilleria Casamigos si trova proprio a Jalisco ed è di proprietà di George Clooney e di alcuni amici imprenditori, che l'hanno fondata dandole il motto: &amp;quot;Il tequila fatto dagli amici per gli amici&amp;quot;.Il segreto di questo tequila sta nella lentissima procedura di fermentazione delle pinas di agave: 80 ore, il doppio dei normali standard. Il composto viene poi messo ad affinare per 2 mesi in contenitori di acciaio inox.Profumato di agrumi, menta e agave, questo tequila è fresco e dolce, con un finale lungo e morbido. Ideale da gustare liscio, con ghiaccio o in abbinamento per creare ottimi long drink.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Casamigos Blanco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1819, la distilleria Clynelish si trova nelle Highlands scozzesi e produce lotti limitatissimi, tra cui questo 14 anni che rappresenta una piccola chicca davvero interessante. Profilo aromatico: profumi piacevolmente fruttati, con vaniglia, agrumi, frutta secca e un pizzico di iodio. La nota torbata è solo accennata ma comunque ben presente. In bocca è elegante e piacevolmente vellutato. Whisky perfetto per chi, non ancora troppo esperto, cerca un distillato scolastico per approcciare il mondo dei single Malt scozzesi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clynelish 14 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Don Julio Blanco: autentico tequila di classeIl tequila Don Julio Blanco viene prodotto a partire da un’attenta selezione di agave blu delle colline di Jalisco, dove il microclima è favorevole e il sottosuolo ricco di minerali.Le piante raggiungono la maturazione ottimale dopo circa sette anni. Le “piñas”, ovvero i cuori dell’agave, vengono quindi raccolte e cotte per tre giorni in forni tradizionali. Dopo la cottura si estrae il succo, che viene distillato lentamente con metodi tradizionali. Al termine del processo, il tequila riposa in contenitori d’acciaio prima di essere imbottigliato.Si tratta di un tequila che esprime tutta la passione e la visione innovativa del suo creatore, Don Julio González, che nel 1942 decise di rivoluzionare il mondo del tequila fondando la propria distilleria ad Atotonilco, nel cuore del Jalisco. Durante i primi decenni, la produzione era rimasta limitata e sperimentale, ma la qualità eccezionale dei suoi distillati portò rapidamente alla fama il marchio Don Julio, oggi riconosciuto a livello mondiale.Don Julio Blanco, con la sua qualità superiore, è il punto di partenza per la creazione di tutte le altre varianti della linea. Al naso si presenta ricco di sentori vivaci di agrumi e frutti esotici, con una decisa impronta di lime. Al palato risulta fresco ed elegante, con le note tipiche dell’agave e un finale asciutto e delicatamente speziato.Ideale da gustare liscio o con ghiaccio, si presta anche perfettamente alla preparazione di cocktail come il Margarita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Julio Blanco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8164-large_default/glenkinchie-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenkinchie, distilleria fondata nel 1837 a poca distanza da Edimburgo, rappresenta da anni le Lowlands nell'iconica serie dei Classic Malts, nata per rappresentare le varie zone di produzione di whisky scozzese. Il carattere fresco, floreale, maltato e mieloso lo rende un perfetto whisky estivo, ideale per un aperitivo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenkinchie 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8168-large_default/lagavulin-16-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lagavulin è una delle distillerie più blasonate di Islay, con un livello qualitativo costante negli anni e sempre altissimo.Lagavulin 16 anni è considerata la perla di diamante della distilleria, punto d'incontro perfetto tra le note contundenti dei malti isolani, tra fumo acre e alghe riarse, e un influsso delle botti, molte delle quali ex Sherry, che regala note di frutta rossa, toffee, tabacco e spezie.Lagavulin 16 anni è un whisky complesso, caldo e avvolgente, un inno alla capacità scozzese di realizzare Single Malt immortali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lagavulin 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8172-large_default/lagavulin-8-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nato in occasione del Bicentenario della mitica distilleria di Islay, Lagavulin 8 anni è ora entrato a far parte della gamma in pianta stabile. Ha tutti i pregi di un whisky giovane, dalla torbatura arcigna e nervosa a note maltose intense e genuine, eppure non è assolutamente un whisky banale: si aggiungono sentori di pepe bianco, vaniglia e olio di mandorle, e fanno un tuttuno con le classiche note iodate di Lagavulin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lagavulin 8 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8165-large_default/talisker-10-anni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker 10 Y.O.: il sapore autentico della torbaIl Single Malt Talisker viene invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere americano. È noto per il suo carattere deciso, e con il suo stile inconfondibile è un’espressione autentica del terroir marino di Skye.Il naso è ricco di toni di mare, fumo di torba, iodio, agrumi e vaniglia. Al palato presenta note intense e complesse di torba, fumo, pepe nero, frutta secca, con un finale persistente.Un grande classico per ogni appassionato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11851-large_default/tanqueray-flor-de-sevilla-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con le sue note acidule e fruttate, il Tanqueray Flor de Sevilla Distilled Gin prende ispirazione dalle avventure di Charles Tanqueray in Andalusia nel XIX secolo, e ricorda il sole del Mediterraneo. Le arance di Siviglia vengono distillate insieme ai fiori darancio e alle quattro botaniche che compongono il classico London Dry Gin, vale a dire ginepro, coriandolo, angelica e liquirizia. Un gin pluripremiato dal gusto unico, perfetto con ghiaccio, acqua tonica di qualità e una fetta d'arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanqueray Flor De Sevilla Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/zacapa-centenario-xo-solera-gran-reserva-especial-rum-4670.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8183-large_default/zacapa-centenario-xo-solera-gran-reserva-especial-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Zacapa XO: blend di rum pregiatiUn rum creato a partire da un blend di pregiati rum, invecchiati fino a 25 anni in botti di rovere ex-bourbon, ex-Sherry ed ex-Pedro Ximenez, e poi affinati in barili ex-cognac francese. Armonia, complessità e finezza.Un' estasi equilibrata di dolcezza, spezie e frutta per soddisfare il palato anche dei grandi intenditori. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/zacapa-royal-4673.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10777-large_default/zacapa-royal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Zacapa Royal: il rum raffinato Zacapa Royal nasce da un’attenta selezione dei rum più maturi della distilleria, per opera della Master Blender Lorena Vasquez. Dopo la miscelazione, il rum viene affinato in botti di rovere francese proveniente dal Bois du Roy. Un rum per le grandi occasioni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Zacapa Royal]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-non-alcolici/everleaf-forest-aperitivo-analcolico-4676.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12206-large_default/everleaf-forest-aperitivo-analcolico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dall’esclusiva gamma di aperitivi analcolici Everleaf, prodotti a partire da botaniche sostenibili, Forest è elisir analcolico a base di vaniglia del Madagascar, vetiver haitiano, fiori darancia, zafferano, cassia, giaggiolo, cannella, radici di angelica e genziana, liquirizia, camomilla, pepe rosa, semi di finocchio e coriandolo.La consistenza è donata dalla gomma di acacia del Sahel.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Everleaf Forest Aperitivo Analcolico]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-non-alcolici/everleaf-marine-aperitivo-analcolico-4677.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12207-large_default/everleaf-marine-aperitivo-analcolico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dall'esclusiva gamma di aperitivi analcolici Everleaf, prodotti a partire da botaniche sostenibili, Marine è un elisir a base di bergamotto, timo, finocchio, tè verde, eucalipto, pino, assenzio, ginepro, labdano, olivello spinoso, foglia di ulivo, alghe di varietà Macrosystis Pyrifera e dulse, conosciuta anche come Palmaria Palmata.La consistenza è donata dalla gomma di acacia del Sahel.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Everleaf Marine Aperitivo Analcolico]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-non-alcolici/everleaf-mountain-aperitivo-analcolico-4678.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12208-large_default/everleaf-mountain-aperitivo-analcolico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dall'esclusiva gamma di aperitivi analcolici Everleaf, prodotti a partire da botaniche sostenibili, Mountain è un elisir a base di fiori di ciliegio sakura giapponese, rosa canina, fragola, ginepro, mirto, carota nera, assenzio e Xerocysum bracteatum - una varietà di elicriso conosciuto come Immortelle.La consistenza è donata dalla gomma di acacia del Sahel.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Everleaf Mountain Aperitivo Analcolico]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/calvados/drouin-1972-millesime-pays-d-auge-calvados-cask-aging-4679.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9156-large_default/drouin-1972-millesime-pays-d-auge-calvados-cask-aging.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nasce come tutti i calvados Drouin dalla raccolta di 30 varietà di mele, pressate in stile champagne per preservare il massimo della fragranza. Le fermentazioni sono spontanee con i lieviti indigeni. Il millesimo 1972 è invecchiato in botti ex-calvados e, per la sua produzione, è stato seguito il disciplinare Calvados Aoc.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1972 Millesime Pays D'Auge Calvados Cask Aging]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9154-large_default/drouin-1982-millesime-pays-d-auge-calvados-cask-aging.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nasce come tutti i calvados Drouin dalla raccolta di 30 varietà di mele, pressate in stile champagne per preservare il massimo della fragranza. Le fermentazioni sono spontanee con i lieviti indigeni. Il millesimo 1982 è invecchiato in botti ex-calvados e, per la sua produzione, è stato seguito il disciplinare Calvados Aoc.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1982 Millesime Pays D'Auge Calvados Cask Aging]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9153-large_default/drouin-1992-millesime-pays-d-auge-cognac-cask-aging.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nasce come tutti i calvados Drouin dalla raccolta di 30 varietà di mele, pressate in stile champagne per preservare il massimo della fragranza. Le fermentazioni sono spontanee con i lieviti indigeni.Il millesimo 1992 è invecchiato in botti ex-calvados e, per la sua produzione, è stato seguito il disciplinare Calvados Aoc.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 1992 Millesime Pays D'Auge Cognac Cask Aging]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10786-large_default/tesseron-lot-53-xo-perfection-decanter.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal Lotto N° 53 della cantina Tesseron arriva questo Cognac Perfection Decanter, distillato a partire dalle migliori uve Colombard e Ugni Blanc e affinato per 6 anni in botti di rovere.Non un semplice cognac, ma un qualcosa che si avvicina alla perfezione. Complesso, ricco e profondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron Lot 53 XO Perfection Decanter]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8271-large_default/distillerie-de-monaco-gin-agli-agrumi.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillerie De Monaco Gin Agli Agrumi: ginepro e agrumi dal PrincipatoIl primo gin distillato a Monaco della Distillerie De Monaco Gin agli Agrumi ha i profumi degli agrumi che da sempre vengono coltivati nel Principato.Tutte le materie prime provengono direttamente dal Principato: oltre alle indispensabili bacche di ginepro, le botaniche principali sono scorze fresche di limone, arancia, pompelmo, lime e bergamotto. L'aggiunta del timo limone accentua il profilo aromatico prettamente agrumato e floreale e ne bilancia il gusto e i profumi. Il Gin agli Agrumi è un tuffo nella macchia mediterranea e nei profumi della costa francese: provatelo per realizzare i più profumati Gin Tonic o cocktail agrumati. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Monaco Gin Agli Agrumi]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9020-large_default/santa-bianca-liquore-no-04.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal Podere Santa Bianca, un liquore che nasce da una serie di esperimenti fatti con le materie prime naturali coltivate nel casale.Il risultato è un mix di agrumi, spezie ed erbe, tra i quali sono da citare mandarini, chiodi di garofano e mirto, che compongono un bouquet ricco, pieno e molto versatile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Santa Bianca Liquore No. 04]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8270-large_default/distillerie-de-monaco-carruba.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillerie De Monaco Carruba: il liquore lussuriosoIl liquore di Carruba viene prodotto dall'unica distilleria di Monaco, la Distillerie De Monaco.Le carrube sono le protagoniste di questo liquore francese del Principato: il carrubo, infatti è l'albero nazionale di Monaco.Unico nel suo genere, è un distillato che non può mancare nella casa degli amanti dei digestivi d'oltralpe. Le sue note di cioccolato, caffè e caramello, lo rendono perfetto da gustare a fine pasto. Provatelo anche per realizzare cocktail particolari. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Monaco Carruba]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8269-large_default/distillerie-de-monaco-lorangerie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillerie De Monaco L'Orangerie: l'essenza delle arance del PrincipatoIl Distillerie De Monaco L'Orangerie è un liquore premium che viene prodotto con metodi naturali a partire dalle arance amare coltivate all'interno del Principato di Monaco.Uno spirito raro e unico, ideale a fine pasto o per miscelare deliziosi cocktail. Da gustare rigorosamente freddo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Monaco L'Orangerie]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Viene prodotto a partire dalle rinomate mandorle siciliane, che traggono il loro sapore unico da un territorio vulcanico incredibilmente ricco.Le mandorle macerate vengono infuse in alcool e miscelate con acqua e zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Villa Massa Liquore Amaretto]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-distillerie-port-au-prince-white-4689.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Habitation Velier Distillerie de Port-au-Prince White: l’eccellenza di HaitiHabitation Velier Distillerie de Port-au-Prince White è composto al 100% da canna Cristalline di Saint-Michel-de-l’Attalaye; viene distillato la prima volta tra il 25 e il 30% in alambicco Müller a fuoco diretto da 380 litri, e una seconda volta al 72% presso la Distilleria di Port-au-Prince in alambicco Müller da 1500 litri. Si tratta di un autentico omaggio agli aromi unici di Haiti.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Distillerie Port Au Prince White]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-estate-pagos-sherry-cask-4691.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8366-large_default/hampden-estate-pagos-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum interamente invecchiato in clima tropicale, in barili da 500 litri ex-Sherry Oloroso e Pedro Ximénez di altissima qualità, provenienti da alcune delle più famose bodegas dell'Andalusia. Nel 2017, infatti, la bodegas Lustau ha consegnato ad Hampden degli Sherry butt di rovere europeo da 500 litri che avevano contenuto per 3 anni dell’Oloroso Pata de Gallina e del Pedro Jiménez di altissima qualità. Hampden ha così utilizzato questi Sherry butt perfettamente stagionati per invecchiare in clima tropicale il suo Pure Single Rum. Il risultato è un matrimonio perfetto tra un rum intenso e unico e i migliori Sherry butt.Pagos prende il nome dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello Sherry.Contenuto in congeners di 1603.5 gr/hlpa, di cui 394 gr/hlpa esteri.UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate Pagos Sherry Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/habitation-velier-papa-rouyo-white-4692.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[La prestigiosa collezione di Habitation Velier si arricchisce di un nuovo imperdibile pure single rum. Arriva Papa Rouyo, uno small batch composto al 100% da puro succo di canna Matos, vera espressione degli ettari storici di Charles Albert Ruscade, conosciuto come Papa Rouyo. L'appezzamento originario si trova a Le Moule, sul suolo calcareo-argilloso della Grande-Terre orientale, in Guadalupa. Coltivate con cura da Tim Synésius, uno dei “maîtres-canniers” della distilleria, le canne da zucchero vengono raccolte a mano prima di essere lavorate sul posto. La lunga fermentazione e la doppia distillazione in pot still consentono un'estrazione aromatica particolarmente intensa. Una première mondiale per un pure single rum eccezionale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Papa Rouyo White]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/secha-de-la-silva-cacao-caffè-rum-4693.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8267-large_default/secha-de-la-silva-cacao-caffè-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum dal cuore della giungla: Secha De La Silva e la sinfonia di cacao e caffèIl rum Secha De La Silva Cacao &amp;amp;amp; Caffè proviene dalle giungle vulcaniche della zona del lago Atitlan, in Guatemala: il suo nome significa appunto il raccolto della giungla.Da queste terre fertili e ricche proviene la canna da zucchero, che viene distillata entro 48 ore dalla raccolta, poi trasportata a Rio Hondo, in una zona interna più fresca, per l'invecchiamento in botti di rovere americano tostate. A questo si aggiungono in infusione cacao proveniente dalla regione di Lachuà e chicchi di caffè dalla regione di Huehue.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secha De La Silva Cacao &amp;amp; Caffè Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8236-large_default/black-tot-master-blenders-reserve.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Black Tot Master Blender's Reserve è una miscela di Black Tot 50th Anniversary utilizzata come base e reimbottigliata in botti ex-Sherry, cui sono stati aggiunti rum invecchiati tra i 9 e i 24 anni provenienti da Guyana, Barbados, Trinidad, Giamaica e Australia, e una parte della miscela originale di rum della Royal Navy britannica.Un rum potente, ricco di note esotiche e speziate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Black Tot Master Blender's Reserve]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-blanc-100cl-4703.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8243-large_default/neisson-blanc-100cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rhum agricole molto complesso grazie alla ricchezza del sottosuolo vulcanico del nord est della Martinica, e in particolare dagli appezzamenti del villaggio di Le Carbet, dove si trova la distilleria. Le canne da zucchero qui coltivate vengono raccolte in parte meccanicamente e in parte manualmente, trasportate alla distilleria e immediatamente pressate negli antichi mulini a rulli mossi dalla macina a vapore. Il succo durante la pressatura viene addizionato di acqua e passa in grandi tini di acciaio inox aperti, dove inizia la fermentazione con lieviti selezionati a partire da un ceppo indigeno isolato sulle canne di proprietà di Neisson. Distillazione lenta nella colonna Savalle in rame del 1952 e un lungo riposo in tini di acciaio, dove viene abbassato molto lentamente il grado alcolico fino a raggiungere i 50 °.Tutte queste attenzioni nel corso della produzione portano i Rhum Agricole Neisson ad avere una grandissima complessità aromatica. Formato da 1 litro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Blanc 100cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-profil-107-bio-eleve-sous-bois-4704.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8242-large_default/neisson-profil-107-bio-eleve-sous-bois.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rhum agricole élévé sous bois prodotto a partire dalle canne da zucchero coltivate in agricoltura biologica certificata nelle parcelle della distilleria a La Thieubert, Le Carbet, nel nord-ovest della Martinica.Dopo il taglio, in parte manuale e in parte meccanico, le canne vengono portate alla distilleria e pressate entro la fine della giornata nei mulini azionati dalla macchina a vapore, alimentata dalla caldaia che utilizza la &amp;quot;bagasse&amp;quot; come combustibile.La distillazione avviene nella colonna Savalle in rame. L'invecchiamento è di 15 mesi in botti ex-bourbon ricondizionate, con affinamento in barriques di rovere francese che hanno contenuto del Neisson per alcuni mesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Profil 107 Bio Eleve Sous Bois]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/beenleigh-8-yo-tawny-cask-aged-4705.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9345-large_default/beenleigh-8-yo-tawny-cask-aged.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single blended di grande complessità, invecchiato per 8 anni in botti ex-Porto Tawny.Note di uvetta, spezie dolci, caramello bruciato e agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh 8 Y.O. Tawny Cask Aged]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9344-large_default/beenleigh-flood-rum-bourbon-barrel-aged.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una rara edizione nata in seguito all'allagamento della distilleria nel 2017, a causa del'luragano Debbie.Il fermentato è rimasto nei tank per 6 mesi invece che per le solite 48/72 ore. Il risultato è un rum unico, dalle note potenti di banana matura e zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh Flood Rum Bourbon Barrel Aged]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8425-large_default/papa-rouyo-blanc-le-rejeton-2021.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo batch proviene dall'assemblaggio di cuvée diverse: una base di Rejeton originale con 10% di canna extramatura e 90% di canna fresca tagliate a mano, perlopiù R579.Un vero Pure Single Agricole Rhum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papa Rouyo Blanc Le Rejeton 2021]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/papa-rouyo-eleve-sous-bois-sanblaj-2019-4708.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8426-large_default/papa-rouyo-eleve-sous-bois-sanblaj-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sanblaj significa blend in creolo, e questo rum è stato prodotto a partire da una miscela di rum della Guadalupa invecchiati in clima tropicale nelle cantine della distilleria. Le botti utilizzate sono di rovere vergine francese e americano, oltre a una ex-Cognac, e la loro varietà e differenza di tostatura regala una vasta palette di aromi. Un rum dotato di delicata intensità nonostante la giovane età.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papa Rouyo Eleve Sous Bois Sanblaj 2019]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/sakè/tanaka-1798-x-chartier-blend-001-2019-4709.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8260-large_default/tanaka-1798-x-chartier-blend-001-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla collaborazione tra Chartier e Tanaka, nasce il primo sake blended di stile Junmai, creato a partire dal vintage 2018. Creato per lalta gastronomia, ha unacidità fresca e naturale, che ricorda leleganza dei migliori vini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanaka 1798 X Chartier Blend 001 2019]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dalla collaborazione tra Chartier e Tanaka, il secondo sake blended è di stile Daiginjo, ed è creato a partire dal vintage 2018. Creato per lalta gastronomia, ha una ricchezza di aromi e uneleganza che ricorda i migliori Pinot grigi dellAlsazia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanaka 1798 X Chartier Daiginjo Blend 002 2018]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8258-large_default/tanaka-1798-x-chartier-pavillon-blend-001-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla collaborazione tra Chartier e Tanaka, nasce il primo sake blended di stile Junmai, creato a partire dal vintage 2019. Creato per lalta gastronomia, ha una rotondità e cremosità che ricorda leleganza dei migliori vini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanaka 1798 X Chartier Pavillon Blend 001 2019]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8275-large_default/lustau-125th-anniversary-set.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una selezione che vuole rendere omaggio ai 125 anni di storia di Lustau, unopportunità unica per assaggiare tre imbottigliamenti speciali in edizione limitata ed esclusiva: Il Manzanilla Pasada Papirusa, maturo ed evocativo, che porta nel cuore di Sanlùcar; l'Amontillado Solera del Castillo, primo imbottigliamento di questo tipo per Lustau, intenso e vigoroso, complesso e ricco di sfumature; il Vintage Sherry Añada 1996, unesperienza unica e irripetibile, che svela il volto nascosto delle uve Palomino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lustau 125th Anniversary Set]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8255-large_default/lustau-sherry-solera-puerto-fino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto a partire da uve Palomino e maturato con metodo Solera in botti di rovere americano per 5 anni, il Puerto Fino deve il suo nome al luogo in cui si svolge l'invecchiamento: El Puerto de Santa Maria, vicino a Jèrez. Il clima umido e ricco di salsedine, la scolmatura delle botti e i tempi lunghi favoriscono lo sviluppo di uno strato di lieviti flor sulla superficie del vino, che favorisce l'unione armonica dei sentori di mallo di noce, spezie e frutta secca al profumo di acqua di mare e agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lustau Sherry Solera Puerto Fino]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8263-large_default/amahagan-edition-no-5-sherry-cask-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Nagahama Distillery è la più piccola distilleria del Giappone, e curiosamente i whisky qui prodotti ne prendono il nome, scritti al contrario.La serie Amahagan viene prodotta con malti provenienti dall'estero, single malt whisky scozzesi e un new make prodotto nella distilleria; ogni fase, dal blending all'imbottigliamento, avviene presso Nagahama. L'edizione numero 5 è impreziosita da un secondo invecchiamento in botti ex-Sherry, che aggiungono al carattere maltato e pulito di Amahagan una grande ricchezza di frutti rossi e frutta secca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amahagan Edition No. 5 Sherry Cask Finish]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8368-large_default/amrut-spectrum-004.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un whisky unico, prodotto a partire da una maturazione suddivisa in due parti: dapprima in botti ex-Bourbon, e poi in botti create appositamente con 4 tipi diversi di doghe.I legni impiegati in parti uguali (rovere americano vergine carbonizzato a livello 3, rovere francese vergine lievemente tostato, ex-Oloroso ed ex-PX Sherry) dona complessità con le sue caratteristiche specifiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Spectrum 004]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/kavalan-triple-sherry-cask-4719.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8262-large_default/kavalan-triple-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un whisky unico, creato a partire da una maturazione in tre diverse botti ex-Sherry: Oloroso, Pedro Ximénez (PX) e Moscatel.Il processo permette ai tre whisky, ciascuno maturato separatamente, di riposare e fondersi in un'unione perfetta, caratterizzata da note di frutta secca, caramello, maltosio dolce e frutti tropicali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan Triple Sherry Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8639-large_default/compass-box-ethereal-la-conquete.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Uno scotch whisky che ammicca all'imbottigliamento Eleuthera, il primo blended malt di Compass Box.Creato da James Saxton e John Glaser per celebrare i 65 anni de La Maison du Whisky, è un blend di un single malt delle Highland (43,3%), un single malt dello Speyside (17,4%) e due single malt di Islay (39,3%), tra i 17 e i 26 anni.Delicatamente torbato, erbaceo e speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Ethereal La Conquete]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8996-large_default/signatory-glen-keith-23yo-1997.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt del 1997 proveniente dalla distilleria Glen Keith.Invecchiato per 23 anni in una singola botte Hogshead, è stato imbottigliato nel novembre del 2020 da Signatory Vintage, all'interno della Cask Strength Collection.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Glen Keith 23 Y.O. 1997]]></image:title>
</image:image>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9114-large_default/highland-park-respect-12-yo-velier-single-cask-no-5085.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[VELIER SINGLE CASK RESPECT Dal cask #5085. Nessuna filtrazione e caramello aggiunti a questo whisky invecchiato in legni americani che hanno contenuto sherry.Limitato a 582 bottiglie prodotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Respect 12 Y.O. Velier Single Cask No. 5085]]></image:title>
</image:image>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8430-large_default/waterford-single-farm-ballyroe-11.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt Irish whiskey prodotto con malto d'orzo proveniente dalla fattoria An Baile Rua (cascina rossa in gaelico) di Simon Neville, che si trova cinque miglia a nord di Wexford.Il suolo sabbioso e fangoso è un terroir che favorisce gli spirits più floreali. Note di pepe bianco, marmellata darancia, pane fresco con un finale lunghissimo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Ballyroe 1.1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8429-large_default/waterford-single-farm-broomlands-11.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un single malt Irish whiskey prodotto con malto d'orzo della fattoria Broomlands di Mark Browne, fondata nel XVIII secolo nei pressi del fiume Urrin, nell' Irlanda sud orientale.Il suolo ricco in argilla costituisce un terroir eccezionale. Distillato nel 2016, è stato imbottigliato nel 2020.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Broomlands 1.1]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La cascina Broomlands, con la sua struttura del XVIII secolo, domina la vallata del fiume Urrin, allestremità sud orientale dellIrlanda. Qui il suolo è ricco di argilla e trattiene lumidità, formando un terroir molto produttivo e fertile. Questa espressione Single Farm di Waterford è ricca di note di spezie e di limone, con un finale secco e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Broomlands 1.2]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/beenleigh-xo-8-yo-brandy-bourbon-barrels-aged-4734.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9343-large_default/beenleigh-xo-8-yo-brandy-bourbon-barrels-aged.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Beenleigh X.O. Brandy &amp;amp;amp; Bourbon Barrels AgedBeenleigh X.O. Brandy &amp;amp;amp; Bourbon Barrels Aged è un single blended rum prodotto da un'attenta selezione di melassa di canna da zucchero. Un rum australiano di grande finezza, invecchiato per 8 anni in botti ex-Brandy ed ex-Bourbon. Un'edizione limitata della distilleria Beenleigh, la più antica di tutta l'Australia. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh X.O. 8 Y.O. Brandy &amp;amp; Bourbon Barrels Aged]]></image:title>
</image:image>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenrothes-33-yo-1987-single-cask-no-9031-4735.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9111-large_default/glenrothes-33-yo-1987-single-cask-no-9031.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato nel 1978 e invecchiato in botti di rovere americano stagionato ex-Bourbon per 33 anni nella regione dello Speyside, in Scozia.Solamente 203 bottiglie racchiudono questo liquido unico, imbottigliato a 53.1%. Il risultato è un single malt con sentori di frutta tropicale, caramello e cocco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 33 Y.O. 1987 Single Cask No. 9031]]></image:title>
</image:image>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11090-large_default/bally-pyramide-very-old-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sin dai primi anni del 1900, la distilleria J. Bally produce Rhum Agricole apprezzati e richiesti in tutto il mondo. Dall'elevata gradazione alcolica, bilanciata da un gusto raffinato e speciale, questi Rum millesimati nascono dalla perseveranza di Jacques Bally che nel 1930 inventanche le celebri bottiglie Pyramide e Carrè tuttora in commercio.Dopo tre anni di affinamento, questo Rhum Agricole si presenta con colore ambrato, aromi di frutta secca e note di vaniglia e cannella. Il palato forte ed elegante, con il finale lungo e peated.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally Pyramide Very Old Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8200-large_default/cotswolds-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Sherry Cask viene prodotto a partire dall'unione di blended single malt selezionati con cura. Ogni batch di ogni anno è unico, e proviene dalle migliori botti Hogshead di rovere americano e spagnolo, alcune delle quali hanno contenuto Sherry Oloroso secco, altre Pedro Ximénez dolce.Un whisky ricco di aromi di frutta secca, cioccolato e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cotswolds Sherry Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8201-large_default/cotswolds-reserve-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt morbido ed elegante, prodotto in piccoli batch con il 100% di orzo delle Cotswolds maltato al suolo. È il risultato di alcune botti ex-bourbon first fill, che donano note di vaniglia, miele e cocco, unite a botti ex-vino rosso STR (Shaved, Toasted and Recharred) di rovere americano. Aromi di cereali tostati con un carattere dolce maltato e un finale persistente, con note calde e legnose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cotswolds Reserve Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8205-large_default/cotswolds-old-tom-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da Cotswolds Distillery, un gin dolce e speziato, prodotto a partire dalla suggestione di antiche ricette risalenti al XVIII secolo. Le botaniche principali sono ginepro, coriandolo, angelica, scorze darancia fresca, radice di liquirizia, zenzero macinato, cumino e cardamomo. Vengono distillate insieme a uno spirito neutro di grano a 60% ABV, in modo da ricavare la parte più pura e aromatica; sul finale vengono aggiunti un accenno di sciroppo di zucchero e acqua filtrata, per avere un imbottigliamento a 42% ABV.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cotswolds Old Tom Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/fettercairn-22-yo-4753.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8208-large_default/fettercairn-22-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Simbolo della distilleria è il suo alambicco, dotato di un anello sulla base del collo dal quale fuoriesce acqua di montagna che scorre all’esterno dell’alambicco raffreddandolo e aumentando così la condensazione. Il disegno della bottiglia richiama questo sistema. Maturato per 22 anni In botti di quercia americana ex-Bourbon.Profilo Aromatico: Al naso banana, agrumi e prugna, si combinano con pane all'uvetta, fichi e zenzero. Al palato pera speziata, arancia caramellata e caffè, temperato dalla liquirizia che poi fa largo a marasca, prugna e melassa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fettercairn 22 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8211-large_default/hellyers-road-15-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Invecchiato per 15 anni in botti di rovere americano, non filtrato a freddo e imbottigliato nel suo colore naturale, questo single malt setoso e vanigliato viene prodotto da Hellyers Road. Fondata nel 1997 dal proprietario di una cooperativa lattiera e un distillatore, Hellyers Road si trova in Tasmania ed è la più grande microdistilleria dAustralia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hellyers Road 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Isle of Jura Distillery si trova nella piccola città di Craighouse, sullisola omonima, al largo della costa occidentale della Scozia. Fondata nel 1810 e poi rimodernata nel 1875, la distilleria ha avuto una fase di abbandono agli inizi del '900, con successivo recupero negli anni Cinquanta. Dal 1995 il Master Blender è Richard Paterson, una leggenda nel mondo del whisky. Questo Vintage del 1990 possiede una grande dolcezza e un'ampia varietà di sapori, tra malto, frutti e tabacco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura 1990]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/irish-whiskey/kinahan-s-the-kasc-project-m-4758.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8214-large_default/kinahan-s-the-kasc-project-m.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Irish Single Malt fa parte del Kasc Project di Kinahan's: un esperimento nella produzione di whiskey che utilizza la provenienza del legno come fattore chiave. I whiskey di questa serie sono affinati in botti ibride fabbricate a mano, costituite da un mix di 5 diversi tipi di alberi: castagno, rovere americano, francese, ungherese e portoghese.Ogni varietà dona colori e aromi diversi al whiskey finale, esaltandone le unicità.Un whiskey moderno, con note inusuali di uva Malvasia lasciata seccare al sole e caffè espresso zuccherato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kinahan's The Kasc Project M]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8215-large_default/kirk-n-sweeney-reserva.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il rum Kirk &amp;amp;amp; Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, in Repubblica Dominicana. Distillato in modo tradizionale a partire dalla melassa, questo blend di rum viene invecchiato in botti di rovere per sviluppare appieno il suo pro?lo aromatico. Generoso e morbido, con note di frutta secca, vaniglia e zucchero di canna. Il nome vuole omaggiare una goletta in legno conosciuta per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est nei primi anni del Proibizionismo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kirk &amp;amp; Sweeney Reserva]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8216-large_default/kirk-n-sweeney-gran-reserva.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il rum Kirk &amp;amp;amp; Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, in Repubblica Dominicana. Distillato in modo tradizionale a partire dalla melassa, questo blend di rum dai 5 ai 20 anni viene invecchiato in botti di rovere per sviluppare appieno il suo pro?lo aromatico. Complesso e intrigante, con note speziate di vaniglia e sherry. Il nome vuole omaggiare una goletta in legno conosciuta per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est nei primi anni del Proibizionismo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kirk &amp;amp; Sweeney Gran Reserva]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8217-large_default/kyro-wood-smoke-rye.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla distilleria finlandese Kyrö arriva questo whisky di segale al 100%, invecchiato in botti ex-bourbon di rovere francese e rovere bianco americano. Secondo lantica tradizione nordica, alla segale è stata aggiunta una lieve affumicatura ottenuta dal legno di ontano, che contribuisce a creare un whisky equilibrato e complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kyro Wood Smoke Rye]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kyrö Pink Gin è un gin fatto in small batch in maniera tradizionale e a partire da un distillato di segale locale finlandese. Kyrö Pink Gin deve il suo particolare colore a un'infusione di mirtilli rossi, fragole e rabarbaro, tutti provenienti dalla flora finlandese. In un gin tonic dona una rassicurante morbidezza e una nota rinfrescante di frutti rossi. La distilleria ultra artigianale Kyrö nasce nel 2014 dal sogno di un gruppo di amici, folgorati dall'idea- concepita durante una sauna!- di utilizzare segale finlandese per creare distillati unici, dal gin al whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kyro Pink Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8219-large_default/mars-tsunuki-edition-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tsunuki è la seconda distilleria del Gruppo Mars, aperta nel 2016 nel distretto di Kagoshima, sud del Giappone. La distilleria utilizza per tutte le fasi della produzione l’acqua purissima che ridiscende dai Monti Choya e Monte Kurata, e gode di un clima ideale per la maturazione di whisky, beneficiando di estati calde e umide e di inverni rigidi.Lo stile della distillazione porta a ottenere un distillato più corposo rispetto a quello della sorella maggiore Shinshu. E così questa edizione del 2022, uno dei primi whisky mai prodotti dalla distilleria e invecchiato in barili ex Bourbon, ha sia note di frutta matura che note imponenti di dolci al forno e invitanti sentori minerali e terrosi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Tsunuki Edition 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8220-large_default/siegfried-wonderoak.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un gin premium prodotto a partire da 18 botaniche, tra le quali fa la differenza il fiore di tiglio, che si collega inoltre in maniera simbolica al nome scelto: nella saga dei Nibelunghi, infatti, una foglia di tiglio cade sulla spalla di Sigfrido mentre si sta bagnando nel sangue del drago, costituendo un fattore decisivo per il destino delleroe mitologico norreno. Il gin Siegfried viene prodotto in maniera artigianale in piccoli batch. Aroma pieno e delicato insieme, in cui domina il carattere caldo del fiore di tiglio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Siegfried Wonderoak]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Versatile e Audace: Duppy Share White per Ogni OccasioneThe Duppy Share ha lanciato nel 2021 il White, prodotto a partire dalla stessa base dello Spiced con l’intenzione di celebrare la Giamaica e la sua cultura; creato per essere il primo rum bianco da bere liscio e in shots, ma ottimo anche per accompagnare cocktail a base di rum bianco, per la sua nascita ha visto la collaborazione creativa del rapper e pioniere musicale Kano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Duppy Share White]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dai Tropici all'Inghilterra: Il Viaggio del Duppy Share XOL’ultimo nato in casa Duppy Share è l’XO: prodotto a partire da un blend di vari vintage di melassa da Barbados, contiene un Foursquare 5 Y.O., un 8 Y.O. (95%) e un 12 Y.O., invecchiati in botti ex-bourbon in clima tropicale, e poi trasportati in Inghilterra per l’imbottigliamento. Un rum di alta qualità profumato di violetta, caramello e albicocche secche, ricco di aromi vanigliati e caramellati, con un ricco finale lievemente affumicato e insieme fresco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Duppy Share XO]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un'Esplosione di Aromi e Spezie: The Duppy Share SpicedThe Duppy Share ha lanciato nel 2020 lo Spiced, 100% Pot Still giamaicano prodotto a partire da un blend di rum bianchi da Worthy Park e Clarendon, e arricchito da 10 spezie caraibiche, tra le quali la noce di cola e lo zenzero.Un rum equilibrato e di livello, ricco di morbidi aromi di ananas che donano dolcezza, e con la sferzata vivace delle spezie ad aggiungere profondità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Duppy Share Spiced]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8226-large_default/jamaica-5-yo-2016-tcrl-serie-7.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lultimo Jamaica TCRL è stato prodotto da Worthy Park a partire dalle melasse fermentate e distillato in pot still. Pieno e intenso, questo rum dalle note di arancia amara e zenzero è stato invecchiato nel clima tropicale della Giamaica per 4 anni e poi per un anno aggiuntivo in Europa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jamaica 5 Y.O. 2016 TCRL Serie 7]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8227-large_default/australia-7yo-2014-tcrl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Maison du Whisky realizza la sua selezione, Transcontinental Rum Line, prendendo ispirazione dagli storici viaggi delle botti di rum tra il Nuovo Mondo e il vecchio continente. Distillato in pot still nel 2014 nel Queensland, in Australia, da melassa fermentata, questo rum è stato invecchiato per 5 anni in botti ex-bourbon in Australia, per poi trascorrere altri due anni in Francia in botti ex-cognac.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Australia 7 Y.O. 2014  TCRL Serie 7]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8231-large_default/jaisalmer-indian-crafted-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Jaisalmer Indian Crafted Gin: gli aromi dell’IndiaJaisalmer Indian Crafted Gin viene prodotto in maniera artigianale a partire da 11 botaniche raccolte a mano, che regalano un vero e proprio viaggio aromatico nel paese: coriandolo e vetiver dalle piantagioni intorno alla città di Jaisalmer, nell’India del nord; bucce d’arancia dolce dalle regioni centrali; bacche di cubebe e citronella dal sud; foglie di tè verde Darjeeling dall’area orientale; scorze di limone da quella occidentale. Le altre botaniche, oltre al ginepro, includono radici di angelica, liquirizia e semi di cumino, che donano a questo gin un aroma speziato. Tripla distillazione di grano neutro, seguita da nuova distillazione in alambicco di rame tradizionale. Elegante e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jaisalmer Indian Crafted Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8234-large_default/3s-mizunara-2009-shocu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto a partire da cinque varietà di riso locale (30%) e riso coltivato nella prefettura di Kumamoto (70%), questo Shocu della distilleria Ohishi è stato invecchiato in una botte di legno mizunara, e riporta alle note di un single malt dello Speyside. Maturo e fruttato, lievemente speziato e medicinale, è caratterizzato da aromi ricchi e floreali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[3S Mizunara 2009 Shocu]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Bloody Mary nasce nel 1921 dalla mente del barman francese Fernand Petiot, che all'epoca lavorava al celebre Harry's New York Bar di Parigi. Considerato uno dei miglior rimedi per il dopo sbornia, è un drink che alcuni bar servono rigorosamente fino alle 2 del pomeriggio, senza eccezioni.After Hangover4,5 cl Tito’s Hand Made Vodka9 cl Succo di Pomodoro Niasca Portofino1,5 cl Succo di limone fresco*4 gocce di Worchestershire Sauce*Tabasco*Sale di sedano*Pepe*Si prepara nel Mixing glass con tecnica rolling, che consiste nel versare gli ingredienti nella parte metallica dello shaker e poi in quella in vetro, ripetendo l’operazione tre volte. Successivamente. versare il contenuto ottenuto in un bicchiere con ghiaccio fresco. Miscelare delicatamente e servire nel bicchiere highball, infine guarnire con un gambo di sedano e una fetta di limone.*non compreso nel box]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bloody Mary Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Gin Lemon: il cocktail più dissetante, al miglior prezzoClassico cocktail estivo, leggero, fresco e molto aromatico, il Gin Lemon Tonic con Monkey 47 è un classico drink estivo facile da preparare e adatto a tutti. Composto da 47 ingredienti tra cui cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, verbena, sambuco, abete rosso e altro ancora, Monkey 47 viene realizzato in micro-vasi da 1.250 litri e distillato in piccoli alambicchi riscaldati a vapore. Ciò lo rende un Gin adatto al Gin Lemon dove la freschezza della limonata è unita alle botaniche del gin, compongono un cocktail estremamente fresco e dissetante.Una versione del Gin Lemonda provare e riproporre con gli amici nelle calde giornate estive.Pre-dinner5cl Gin Monkey 4715cl Fever-Tree Lemon Tonic1 spicchio di limone*Riempite di ghiaccio il bicchiere. Versate Gin e Tonica e guarnite con una fetta di pompelmo. *non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gin Lemon Tonic Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Per il 10 anni di Benromach la distillazione avviene utilizzando i migliori ingredienti naturali, i distillatori coordinano ogni singolo momento del processo di distillazione; ogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini “dunnage” per la fase di maturazione. L'invecchiamento di 10 anni avviene in botti per l’80% ex-Bourbon e 20% ex-Sherry, con una maturazione supplementare di un anno, prima dell’imbottigliamento, in botti di Sherry OlorosoNote di degustazione: al naso presenta intense sensazioni di sherry con note fruttate (mela verde), maltate, di cioccolato alla nocciola e cannella. Retrogusto leggermente affumicato. Aggiungendo acqua si sprigiona un sentore di rovere carbonizzato e malto. Delicatamente profumato con frutti esotici – ananas e kiwi. Al palato sviluppa note fruttate – lamponi e more, sherry, malto con un’intensa influenza di torba. Persistente la dolcezza dello sherry e delicatamente affumicato. Il finale è lungo, persistente con note di sherry e torba.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benromach 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glenturret, attiva fin dal 1775 nel Perthshire, è una delle distillerie più antiche di Scozia, eppure è stata a lungo dietro le quinte. Il valore dei single malt di questa microdistilleria (solo 300 mila litri l’anno) è invece indiscutibile e grazie all’acquisizione del gruppo di cristalli Lalique i single malts di Glenturret si stanno finalmente prendendo la scena.Nel nuovo core range lanciato nel 2020 svetta questo 25 anni, creato a partire da una selezione di soli 2 barili, un ex Bourbon e un ex Sherry, e che esprime ai massimi livelli il carattere robusto e felicemente fruttato di Glenturret.Release 2022.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Glenturret 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8316-large_default/two-stacks-the-blender-s-cut.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Irish Whiskey coniuga alla perfezione il meglio del gusto contemporaneo con la tradizione storica della distillazione. Il suo blend complesso è identico a quello utilizzato per The First Cut: il 40% di Dark Grain invecchiato in botti di rovere vergine, un altro 40% di Light Grain invecchiato in botti ex-bourbon, l8% di un Pot Still invecchiato in Oloroso Sherry Butts, il 10% di un Double Malt invecchiato in botti ex-bourbon e il 2% di un torbato invecchiato in botti ex-bourbon. Ricco e complesso, delicatamente dolce e speziato, The Blenders Cut è imbottigliato Cask Strength.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Two Stacks The Blender's Cut]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8315-large_default/two-stacks-the-first-cut.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Irish Whiskey coniuga alla perfezione il meglio del gusto contemporaneo con la tradizione storica della distillazione. Il suo blend è composto per il 40% da Dark Grain invecchiato in botti di rovere vergine, per un altro 40% da Light Grain invecchiato in botti ex-bourbon, per l8% da un Pot Still invecchiato in Oloroso Sherry Butts, per il 10% da un Double Malt invecchiato in botti ex-bourbon e per il 2% da un torbato invecchiato in botti ex-bourbon. Ricco e complesso, The First Cut è delicatamente dolce e speziato, con un finale lungo e potente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Two Stacks The First Cut]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8314-large_default/two-stacks-smoke-mirrors.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questa interessante combinazione è composta per il 10% da un Double Malt e per il 30% da un Malt triplo torbato, entrambi invecchiati in botti ex-bourbon, e per il 60% da un Malt distillato tre volte e invecchiato in botti ex-bourbon ed ex-Imperial Stout. Un equilibrio perfetto tra sentori dolcemente torbati e aromi di cioccolato, arrotondate da note di vaniglia. Non filtrato a freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Two Stacks Smoke &amp;amp; Mirrors]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Killowen Rum &amp;amp; Raisin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8311-large_default/killowen-11-yo-the-dalriadan-part-1-of-2.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Blended Malt innovativo, frutto dello spirito di sperimentazione della Killowen Distillery. La miscela è composta per il 40% da malto torbato a doppia distillazione originario di Islay, maturato in botti ex-bourbon Hogshead, e per il 60% da un malto di 11 anni proveniente da una distilleria della contea di Antrim, invecchiato per 3 anni in Oloroso butts. Edizione limitata a sole 386 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Killowen 11 Y.O. The Dalriadan Part 1 of 2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10722-large_default/Mr-Peat.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mr Peat è autentico, non filtrato a freddo, a colore naturale, imbottigliato a 46%. Un whisky giovane, invecchiato 100% in ex Bourbon Cask, dove una torba brutale che ricorda il falò incontra note zuccherine di cereali e uno spicchio rinfrescante di limone. Don’t fear the peat!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mr. Peat]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/isautier-rhum-set-4856.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8358-large_default/isautier-rhum-set.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Isautier è stata fondata nel 1845 a Saint Pierre, a sud di Réunion, ed è un’azienda familiare ormai da sette generazioni. La famiglia Isautier partecipa attivamente alla vita e alla storia di Réunion da sempre, e la distilleria è in continuo sviluppo, in particolare nel settore dell’export. Dalla proprietà, che si estende per 500 ettari, 300 dei quali sono dedicati alla canna da zucchero, provengono sia rum agricole che traditional aged, tutti della massima qualità.Isautier 16 Y.O. 2005 Single Cask Melasse Cask #38 - 70cl 57°Isautier 16 Y.O. 2005 Single Cask Agricole Cask #16/17 - 70cl 65°Isautier 15 Y.O. 2007 Small Batch Melasse Cask #36 - 70cl 65°MASSIMO UN SET PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Isautier Rhum Set]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktails/fish-house-punch-box-4857.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10058-large_default/fish-house-punch-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fish House Punch Box: il Cocktail Box da condividereBevuto dai marinai inglesi sulla rotta delle Indie Orientali per fare il pieno di vitamina C in maniera dilettevole, fu la bevanda più amata nel XVII secolo, cadde in disgrazia durante la severa età vittoriana e sta ora conoscendo un nuovo rinascimento, tutto da gustare.Convivio70cl Myer's Rum35cl Valdespino Brandy10cl Bitter Truth Pesca420ml di succo di limone*210gr di zucchero di canna*100cl di acqua*2-3 pesche, sbucciate, bucherellate e tagliate a pezzi*Mettete il succo di limone e lo zucchero in un capace recipiente da cocktail e mescolate finché lo zucchero non si è sciolto.Aggiungete rum, brandy, bitter, acqua e pesche.Mescolate bene.Fate raffreddare per circa 3 ore, mescolando di tanto in tanto.Al momento di servire, aggiungete ghiaccio, mescolate ancora e versate nei bicchieri aiutandovi con un mestolo.*non incluso nel box]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fish House Punch Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/laphroaig-2001-over-20-years-old-artist-11th-edition-4862.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8420-large_default/laphroaig-2001-over-20-years-old-artist-11th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fin dal primo naso, questo Laphroaig dà il tono alla degustazione, rivelando una complessità e finezza assolutamente notevoli. Le sue note torbose, fruttate, floreali e di cioccolato strettamente collegate rivaleggiano tra loro per intensità, apportando molta fluidità e movimento a una tavolozza di sapori e aromi straordinariamente fresca. Note minerali e di miele si incrociano anche durante la degustazione.Il Laphroaig qui presentato, distillato nel 2001, ha trascorso 20 anni in una botte ex-Sherry.Il whisky è stato imbottigliato cask strength (58,3% vol)per un totale di 561 bottiglie prodotte. La progettazione grafica si avvale del lavoro della pittrice francese Catherine Ludeau, intitolato Noir Corail. MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig 2001 Over 20 Years Old Artist 11th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/ichiro-s-malt-double-distilleries-2021-chichibu-x-komagatake-4863.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8421-large_default/ichiro-s-malt-double-distilleries-2021-chichibu-x-komagatake.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un progetto congiunto è partito con la speranza che anche il Giappone potesse commerciare botti, cosa comune in Scozia, culla del whisky. Chichibu e Mars hanno avviato il loro progetto di imbottigliamento congiunto nel 2015. Questa collaborazione ha quindi dato vita a due blended malt 100% giapponesi presentati congiuntamente da Kasuto Hombo e Ichiro Akuto, con Venture Whisky le “Ichiro's Malt Double Distilleries 2021 Chichibu X Komagatake e per Hombo Shuzo il Mars Malt Duo Komagatake X Chichibu 2021.Esplora le possibilità del whisky giapponese e attraversa i confini delle distillerie per scoprire deliziosi whisky.Sperimenta la dolcezza e la sottigliezza attraverso un oceano di aromi fruttati. Il palato è delicatamente invaso da un'ondata di sapori che apportano complessità e morbidezza. Una leggera riduzione con una goccia d'acqua fornirà una texture voluttuosa e delicata.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Double Distilleries 2021 Chichibu x Komagatake]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/votanikon-gin-la-grecia-in-bottiglia-4864.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8918-large_default/votanikon-gin-la-grecia-in-bottiglia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’idea di base da cui nasce il gin Votanikon è quella di creare un sapore interamente greco, ed è per questo che la ricerca è partita dal territorio ellenico, così ricco di aromi e profumi tipicamente mediterranei. Il risultato è un viaggio completo attraverso venti botaniche differenti, ciascuna delle quali esprime un suo preciso carattere, com’è giusto che sia in un paese come la Grecia…]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Votanikon Gin: la Grecia in bottiglia]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/malfy-gin-costiera-amalfitana-4865.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8919-large_default/malfy-gin-costiera-amalfitana.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Oggetto della curiosità di molti appassionati dal 2006, Malfy Gin è un’etichetta prodotta dalla Torino Distillati, azienda italiana di Moncalieri da sempre impegnata nella ricerca di equilibrio tra la tradizione e l’innovazione. La storia di Malfy affonda le sue radici nel 1055, con il Compendium Salernitanum della Scuola medica di Salerno, manoscritto in cui è presente la ricetta di un vino tonico e curativo infuso con bacche di ginepro: un esperimento fondamentale per arrivare al gin odierno...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[A-malfy: Il gin della costiera amalfitana]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/the-macallan-highland-single-malt-scotch-whisky-4867.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8921-large_default/the-macallan-highland-single-malt-scotch-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[A duecento anni dalla fondazione, The Macallan è sicuramente la distilleria più blasonata tra le tante eccellenze nel panorama dello Scotch Whisky. Il primato è basato da molto tempo sulla qualità dei Single Malt prodotti a Easter Elchies, sintesi perfetta di un know how solidissimo e di un’ostinata ricerca della perfezione. I pilastri che sostengono questo maestoso edificio sono sei. Scopriamoli…]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Semplicemente The Macallan]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/cocktail-academy/negroni-cocktail-italiano-internazionale-4868.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8922-large_default/negroni-cocktail-italiano-internazionale.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La sua nascita risale al 1919, a Firenze, grazie al conte Camillo Negroni, iconico personaggio dell’epoca. Elegante poliglotta, maestro di scherma, giocatore d’azzardo e amante del bere miscelato, il gentiluomo era un frequentatore abituale del Caffè Casoni, nella centrale via de’ Tornabuoni. Qui il barman Fosco Scarselli aveva come specialità il Milano-Torino, cocktail molto in voga all’epoca, ma capitava di frequente che l’istrionico conte Camillo si mettesse al bancone...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Negroni: il più internazionale dei cocktail italiani]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/cocktail-academy/piña-colada-il-cocktail-dei-pirati-4869.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8938-large_default/piña-colada-il-cocktail-dei-pirati.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum, succo d’ananas e crema di cocco: sono i tre ingredienti di questo cocktail classico che da sempre è sinonimo di estate. Come molti drink ormai entrati nel mito, anche la Piña Colada - che in spagnolo significa letteralmente ‘ananas colato’ – ha origini controverse, su cui non si è mai trovato un accordo. La storia più suggestiva risale ai primi anni del 1800 e vede protagonista Roberto Cofresì, un pirata portoricano che ha ispirato canzoni, libri e film con la sua aura leggendaria di Robin Hood dei Caraibi...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Piña Colada: il cocktail dei pirati]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8977-large_default/amaro-santoni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaro Santoni è un liquore di altissima qualità a base di 34 erbe, ispirato a una delle ricette più intime e personali di Gabriello Santoni, creata nel 1961. Un prodotto realizzato esclusivamente con l’infusione di ingredienti naturali. Un modo nuovo di bere che va oltre il classico concetto di amaro da dopocena e che incontra il gusto di una clientela internazionale. Il suo sapore è caratterizzato da note agrumate, dalla foglia di olivo, dal fiore d’iris e, soprattutto, dal rabarbaro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Santoni, l’aperitivo nato a Firenze]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8434-large_default/9-di-dante.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1320 Dante Alighieri completò la sua opera d'arte La Divina Commedia. Una poesia che narra il viaggio di Dante attraverso l'Inferno e il Purgatorio sulla via per il Paradiso, e che raffigura, in forma di parodia, le lotte di potere a Firenze proprio quando il Rinascimento era in pieno svolgimento nella città.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[9 di Dante]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8435-large_default/42-below.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di 42Below ha inizio nel 1999, quando Geoff Ross, dirigente marketing di un’azienda di Comunicazioni di Wllington, in Nuova Zelanda, decise di produrre vodka. Nel 2003, terminata la costruzione della sua distilleria, inizia a vendere la sua vodka ad amici proprietari di bar del quartiere, mentre due anni più tardi lascia il suo vecchio lavoro per dedicarsi completamente al design e al marketing della sua vodka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[42 Below]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10940-large_default/michter-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La compagnia di whiskey oggi conosciuta come Michter’s fu fondata da John Shenk, in Pennsylvania nel 1753, quindi è certamente la prima società di distillazione degli Stati Uniti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8436-large_default/a-d-rattray.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata da Andrew Dewar Rattray nel 1868, AD Rattray iniziò a commerciare come importatore di vini francesi, liquori italiani e olio d'oliva. Ancora più importante, tuttavia, l'azienda si è affermata anche come specialista nel campo della miscelazione e dello stoccaggio di whisky di malto e cereali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[A. D. Rattray]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8437-large_default/aalborg.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Aalborg è un Akvavit di origine danese, prodotta a pochi chilometri da Copenaghen. Distillato di cereali molto simile ai Jenever olandesi si distingue per le botaniche utilizzate: cumino, aneto e scorza di limone che ne caratterizzano il gusto. Aalborg è la prima distilleria indipendente di Akvavit danese, fondata nel 1846.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aalborg]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/adriatico-autentico-amaretto-pugliese-4878.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8924-large_default/adriatico-autentico-amaretto-pugliese.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaretto Adriatico nasce dal sogno del fondatore Jean-Robert Bellanger di produrre un amaretto artigianale, a partire da sole materie prime italiane. Un amore totale per il nostro Paese, nato anche da quelle due gocce di amaretto che la mamma italiana di Jean-Robert metteva nel tiramisù; una passione che si concentra in particolare per la Puglia, da cui vengono le mandorle della qualità “Filippo Cea”...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico: Autentico Amaretto Pugliese]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8926-large_default/avola-rum-sicilia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Se vi diciamo rum cosa vi viene in mente? Isole tropicali, palme e musica caraibica, giusto? Bene, da oggi, grazie ad Avola Rum e al suo progetto innovativo, questa parola vi farà pensare anche alla Sicilia. La Sicilia, prima della scoperta dell'America da parte di Cristoforo Colombo, è stata il più grande produttore di canna da zucchero del mondo...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Avola Rum: il rum siciliano in anteprima mondiale]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8439-large_default/monin-crema-di-cocco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fruit Mix Cocco: la purea di Monin per tutte le tue ricette esotiche Fruit Mix Cocco è una purea dalla consistenza ed il gusto del cocco maturo appena grattuggiato.La purea al Cocco è di una versatilità senza pari: pensate a quanti abbinamenti esistono già nel mondo gastronomico circa il cocco, e quanti ancora nel mondo del beverage. Questo fantastico prodotto esprime il meglio quando combinato con erbe come il basilico o il rosmarino, o succhi citrici, come limone, lime o yuzu.Da provare in una Pina-Colada rivisitata con Hampden o in una Batida con Yaguara.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Crema di Cocco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8441-large_default/aberfeldy.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Siamo nel centro della Scozia e più precisamente sul fiume Tay, nella contea di Perth, di cui Aberfeldy è considerata una vera e propria chicca. La sua produzione di Whisky ha inizio nel 1898, grazie alla volontà dei due figli di John Dewar, Thomas Robert e Alexander: l’uno imprenditore nato, l’altro espertissimo master blender.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberfeldy]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[In Scozia, e più precisamente nel cuore di Speyside, si trova il villaggio di Aberlour, attraversato dai fiumi Lour e Spey, le cui sorgenti fungono da preziose risorse per la distillazione del Whisky omonimo. La distilleria Aberlour viene fondata nel 1879 da James Fleming, un local appassionato ed esperto nel campo della distillazione che si era occupato di rifornire di orzo le distillerie della zona per molti anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberlour]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ableforth's è meglio conosciuta per i suoi pluripremiati Bathtub Gin, creati dalla mente del Professor Cornelius Ampleforth, famoso per i suoi innumerevoli esperimenti che hanno portato alla creazione di gusti e aromi unici nel loro genere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ableforth's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8445-large_default/absolut.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tra le più prestigiose e commercializzate al mondo, l’Absolut Vodka ha una storia che in pochi conoscono. Tutto ebbe inizio alla fine del 1800 in un piccolo villaggio della Svezia, Auhus, con Lars Olsson Smith che, ancora adolescente, controllava già un terzo della vodka allora prodotta in Svezia. Fu sempre lui ad inventare il metodo tuttora in uso per la distillazione di Absolut Vodka e il primo a distribuirla.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Absolut]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8446-large_default/adnams.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1872, la distilleria Adnams è conosciuta principalmente per essere un birrificio. Tuttavia, sotto il nome di Adnams SouthWorld, è inclusa anche una piccola produzione artigianale di distillati, tra cui i Gin. Se il birrificio ha accumulato una storia di quasi 700 anni, la distilleria Adnams venne aperta nel 2010.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adnams]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8447-large_default/adriatico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Adriatico... amaretto revolution! Adriatico è il progetto di due amici con il sogno di dare vita al primo amaretto artigianale realizzato con ingredienti italiani. Dopo anni di sperimentazioni e tentativi sono riusciti nel loro intento e hanno creato due prodotti davvero sensazionali, 100% made in Ialy: Liquore Amaretto e il Latte di Mandorle Alcolico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12486-large_default/piña-colada-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Piña Colada è senz’altro tra i cocktail più sottovalutati della storia, e si porta dietro una pessima reputazione, spesso dovuta alla scarsa qualità degli ingredienti. Per cominciare, dunque, occorre tenere presente l’assoluta importanza delle materie prime. Realizzato con veri succhi di frutta e 100 anni di esperienza nel campo dei cocktail, questo Monin Mixer vi permette di preparare facilmente vivaci Piña Colada. È sufficiente agitare o miscelare con rum e ghiaccio, guarnire e servire, per offrire ai vostri amici tutte le gioie tropicali della vera Piña Colada, senza troppi fronzoli. Niente succhi di frutta, niente creme, solo cocktail freschi e appetitosi.Pre-dinner5cl Rum Bianco Veritas10cl Mixer Piña Colada MoninShakerare gli ingredienti con ghiaccio tritato fino a ottenere una consistenza liscia. Servire in un bicchiere freddo, guarnito con una fetta di ananas e una ciliegia al maraschino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Piña Colada Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nella distilleria di Hokkaido, gli alambicchi sono realizzati da Forsyths, dall'iconica forma a cipolla e testa dritta come quelli usati in diverse distillerie sull'isola di Islay. L'attrezzatura è stata installata dai lavoratori di Forsyths che si sono recati in Giappone per l'occasione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9041-large_default/alipús.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alipús racchiude una serie di mezcal da agave espadin selezionati ed imbottigliati dalla distilleria de Los Danzantes. Nasce dalla volontà di preservare e conservare il ruolo del mezcalero e delle loro famiglie nel proprio territorio affinchè la produzione di mezcal continui ad essere esclusiva della regione di Oaxaca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alipús]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8451-large_default/alistair-walker.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Alistair Walker Whisky Company, con sede a Grangemouth, nella Scozia centrale, è stata fondata nel 2018. Gli imbottigliatori indipendenti esistono da molto tempo. Molto semplicemente, procurano whisky da diverse distillerie in tutta la Scozia (e oltre) e, quando sono pronti, li imbottigliano come single cask, nella loro forma più naturale: non filtrate al freddo, a colori naturali e di solito a gradazione piena.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alistair Walker]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8452-large_default/amaròt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaròt è un amaro artigianale a base di erbe e chinotto. Nasce a Torino, nello storico quartiere di San Salvario, da un’idea di due amici, proprietari di due locali protagonisti della movida torinese, che volevano ricreare un amaro autentico. Una volta trovata la ricetta artigianale, hanno sapientemente affidato il compito di produzione a dei distillatori di Castelnuovo Don Bosco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaròt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8453-large_default/amazzoni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nato nella incantata terra de La Cachoeira, Amázzoni è un gin completamente brasiliano per storia, spezie e lavorazione. I 5 ingredienti mai visti prima in un gin (cacao, castagna brasiliana, maxixe, ninfea e cipò cravo) e i 6 più tradizionali (bacche di ginepro, pepe rosa, alloro, limone, mandarino e coriandolo) vengono macerati nel loro stato naturale in un grande Pot Still, il primo realizzato interamente in Brasile. Un gin pulito e speziato, ottimo da degustare anche liscio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amazzoni]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8454-large_default/amrut.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria di Amrut venne fondata nel 1948 a Bangalore da Radhakrishna Rao Jagdale. Inizialmente votata alla produzione di distillato a partire da melassa, sull’onda della forte crescita della domanda interna di prodotti a basso costo, la distilleria cambiò indirizzo qualitativo con l’avvento del successore Neelakanta Rao Jagdale, che nel 1982 decise di dedicarsi unicamente a whisky di malto di alta gamma.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[1927, Puebla, Messico: nelle cantine del Barrio del Artista, si vocifera di una nuova miscela dalla formula curiosa, prodotta artigianalmente a partire da ingredienti autoctoni. La bevanda, che di lì a poco sarebbe diventata estremamente popolare, era stata elaborata a partire da una ricetta della famiglia Reyes, che prevedeva come ingrediente principale il prodotto più noto tra le coltivazioni di Puebla: il chile ancho, della varietà capsicum annuum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ancho Reyes]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Appleton Estate è la piantagione di canna da zucchero Giamaicana più antica volta alla produzione di prestigiati rum da quasi 300 anni. Dal 1749, infatti, la piantagione Appleton Estate si estende per oltre 4.200 ettari ed è posizionata al centro della Giamaica, nella Nassau Valley, a più di 400m di altezza s.l.m.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8457-large_default/aps.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Azienda che rifornisce bar e ristoranti, ora disponibile anche a casa tua!Qualità massima e design unici.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[APS]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13092-large_default/ardbeg.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le origini e le radici di ArdbegArdbeg è una distilleria di culto tra gli appassionati dei grandi whisky scozzesi, e il suo single malt è ricordato come il più torbato, affumicato e complesso. Affacciata su un’insenatura nel villaggio di Port Ellen, sulla mitica isola di Islay, prende il suo nome dal gaelico An Àird Bheag, che significa 'piccolo promontorio'.Sebbene la produzione clandestina di whisky nella zona risalga probabilmente già a un po' di anni prima, la distilleria venne fondata ufficialmente nel 1815 da John McDougall, dopo aver ottenuto la licenza per distillare. Negli anni successivi, dopo la vendita nel 1838 a Thomas Buchanan, mercante di Glasgow, Ardbeg cominciò a guadagnare reputazione anche al di fuori dell'isola, pur restando legata al suo contesto geografico e culturale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8459-large_default/ardmore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ardmore si trova a 200m sul livello de mare, vicino al piccolo villaggio di Kennethmont. Fondata nel 1898 da William Teacher &amp;amp;amp; Sons, venne posizionata tra le colline dell’Aberdeenshire e in prossimità della linea ferroviaria per facilitare il trasporto del materiale proveniente da Glasgow e quindi facilitarne la crescita e le vendite.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardmore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8460-large_default/argalà.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nasce ufficialmente nel 2011, anno in cui viene prodotto il primo pastis artigianale in Italia. La vocazione dei due produttori ha le sue origini già nel passato: Enrico ereditò la Distilleria Giordana di Roccavione dal nonno, mentre Piero, fin da bambino, era abituato a bere pastis con il bisnonno durante le vacanze trascorse in Francia, a Grenoble.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Argalà]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8461-large_default/arran.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stiamo parlando dell’unica distilleria oggi presente sull’isola di Arran. Agli inizi del 1800 erano presenti svariate distillerie sull’isola e nonostante non tutte fossero legali, tutte producevano distillati eccellenti grazie alla conformazione geografica di questa regione scozzese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Arran]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Auchentoshan viene fondata nel 1823 da John Bulloch, un mercante di mais, che però andò subito in fallimento solo 5 anni più tardi. Dopo un tentativo del figlio di riprendere in mano quanto lasciato dal padre, nel 1834 la distilleria venne venduta a John Hart, distillatore di Bullock, e al contadino locale, Alexander Filshie, che ne rimase il proprietario per più di 40 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Auchentoshan]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Auchroisk venne costruita nello Speyside nel 1974 per assicurare sufficiente produzione di whisky alla Justerini &amp;amp;amp; Books per i loro blend. Nonostante però il progetto iniziale fosse quello di aiutare a sostenere la domanda del whisky durante il suo boom, nel 1986 viene lanciato il primo Single Malt di dodici anni. Nel 1997 la proprietà passa nelle mani della Diageo che tuttora conduce questa giovane distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Auchroisk]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8464-large_default/aultmore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Whisky Aultmore è uno dei pochi Single Malt classificato come “top-class”. La distilleria Aultmore venne fondata nel 1896 a Keithm, nel Banffshire, da Alexander Edward uno degli uomini più produttivi del XIX secolo nel mondo del whisky, proveniente da una lunga tradizione familiare nella distillazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aultmore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tutto ha inizio nell’estate del 2005, quando Ryan Magarian, un bartender riceve una miscela di erbe botaniche estive dell’Oregon da un caro amico. Ryan trova questo infuso di una tale eccezionalità da pensare immediatamente di ricavarne un distillato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aviation]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Se vi diciamo rum cosa vi viene in mente? Isole tropicali, palme e musica caraibica, giusto? Bene, da oggi, grazie ad Avola Rum e al suo progetto innovativo, questa parola vi farà pensare anche alla Sicilia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Avola Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bacanora è un tipico Mezcal regionale dello stato nord-occidentale di Sonora, protetto dallo stato di Denominazione di Origine Controllata dal 2000, mentre solo dal 1992 la produzione di Bacanora era stata finalmente resa legale.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Chi non conosce Bacardi, forse il più conosciuto brand di rum al mondo? La storica azienda produttrice di rum, fu fondata nel 1862 da Don Facundo Bacardí Massó.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bacardi]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1998 da David Baker, la distilleria Bakery Hills si trova nel sud dell’Australia e più precisamente a North Bayswater Victoria. La produzione di whisky Bakery Hills iniziò prevedendo il solo utilizzo dell’Australian Franklin Malt ma per problemi di consistenza di questa varietà, si è deciso di continuare solamente con orzo Australian Schooner sia per il Classic che per il Double Wood Single Malt.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bakery Hill]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Grazie all’intuizione del fondatore, da più di settant’anni, a Carbet, zona d’eccezione per la coltivazione della canna da zucchero, la Distilleria Bally produce i suoi splendidi rhum millesimati. L’Habitation Lajus esiste dal 1670, e viene comperata nel 1917 da Jacques Bally, che la ristruttura e costruisce sui resti della piccola sucrerie la distilleria, installando una macchina a vapore e una colonne créole progettata da lui stesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1976 a Tulula, in Guatemala, dalla famiglia Botran, la distilleria iniziò a produrre Rum per celebrare il centenario della fondazione della città di Zacapa, da cui prese poi il nome uno dei distillati di canna da zucchero più famosi e rinomati di sempre.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Zacapa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8472-large_default/yzaguirre.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yzaguirre è un’impresa familiare dedicata alla produzione del Vermut, situata nel piccolo villaggio di El Morell, in posizione equidistante da Reus e Tarragona nell’entroterra Catalano. La bottega che originariamente ospitava la produzione venne fondata a Reus nel 1884 dalla famiglia Simò con il nome Yzaguirre i Simò de Reus.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yzaguirre]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8473-large_default/balvenie-the.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Speyside, Dufftown, The Balvenie: un luogo storicamente significativo per la produzione di single malt è la sede della sola distilleria in tutta la Scozia a riunire sotto il proprio tetto le cinque caratteristiche fondamentali per la produzione del proprio distillato:• Coltivazione propria dell’orzo;  • Maltaggio tradizionale in distilleria  • Mastri ramai per la manutenzione degli alambicchi  • Mastri bottai per la fabbricazione e cura di tutti i barili  • Il master distiller più esperto e longevo del settore: David Stewart]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Balvenie (The)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8474-large_default/barbosa-amado-vicente.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1966 Paulino Barbosa Vicente e suo cugino Carlos Barbosa Amado decidono di comprare i 1775 ettari di terreno messi in vendita da un vecchio proprietario terriero portoghese. I Barbosa erano agricoltori e commercianti dell'isola vulcanica di Fogo, che inizialmente usarono i terreni per coltivare banane e cocchi da esportare principalmente in Portogallo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Barbosa Amado &amp;amp; Vicente]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8475-large_default/barile.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Luigi Barile ha fatto della qualità una filosofia di vita. A differenza di tutti gli altri distillati, la grappa è un prodotto tanto naturale che si può bere subito, non appena il liquido, ancora caldo, si condensa. Nasce quindi già pronta anche se il suo gusto può essere ammorbidito con il tempo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Barile]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8477-large_default/bayou.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bayou è il rum prodotto a Lacassine (USA, Louisiana) da canna da zucchero locale secondo le più rigorose tradizioni inglesi e francesi. La canna e le melasse utilizzate arrivano dai produttori locali, fra questi M.A. Patout, il più antico produttore di zucchero degli Stati Uniti (1829). I lieviti sono sviluppati in distilleria, la fermentazione dura dalle 28 alle 30 ore, senza l'uso di additivi chimici nel controllo della fermentazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bayou]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8478-large_default/yaguara.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Cachaça Yaguara è prodotta esclusivamente impiegando canna da zucchero della varietà Java, coltivata in maniera sostenibile e rispettosa dell’ambiente, seguendo le norme dell’agricoltura biologica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yaguara]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8479-large_default/bcn.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Gin BCN viene distillato tra le montagne del Priorat, nella regione spagnola della Catalonia, mentre l’aromatizzazione avviene a Barcellona. I sedimenti delle Doc Priorat vengono utilizzati per la base alcolica, distillata nell’alambicco a colonna (con 4 piatti) Arnold Holtstein.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bcn]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8480-large_default/xoriguer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Si dice che la ricetta sia stata inventata nel 1750 da un artigiano di Minorca che si ispirò alle produzioni di jenever olandese e del dry gin londinese. Nel 1940 Miguel Pons Justo decise di riprodurre la ricetta nella sua distilleria nel porto di Mahon, nell’isola di Minorca, dove tuttora la sua famiglia continua a produrre il gin Xoriguer con lo stesso metodo e conservando gelosamente i segreti della ricetta artigianale. Per la sua distillazione viene utilizzato il metodo one shot, ossia un' unica distillazione in alambicchi di rame centenari scaldati a fuoco vivo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Xoriguer]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8482-large_default/beenleigh.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Beenleigh è la più antica distilleria registrata in Australia, la sua storia inizia nel 1865 quando due inglesi, John Davy e Francis Gooding, acquistarono 300 acri di terreno di fronte al fiume Albert. Più o meno nello stesso periodo, un uomo di nome James Stewart, noto come “The Bosun”, gestiva uno zuccherificio galleggiante a bordo della S.S. Walrus,una barca a vela convertita in battello a vapore, che navigava lungo i fiumi Albert e Logan.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8483-large_default/belsazar.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Belsazar è un’assoluta novità nella scena del wermut tedesco, categoria forse meno conosciuta rispetto al vermut di Torino o al vermouth di Chambery, seppur altrettanto ricca di storia. La compagnia è stata fondata nel 2013 da Sebastian Brack e Maximilian Wagner, rispettivamente provenienti dal mondo dei mixers e degli spirits, e si avvale della collaborazione della Schladerer House Distillery, storico impianto situato al centro della Foresta Nera nella regione del Baden-Württemberg.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belsazar]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8485-large_default/beluga.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nata come espressione di eccellenza nel mondo delle vodka super e ultra-premium, Beluga Vodka si è affermata negli anni come simbolo di lusso, artigianalità e attenzione al dettaglio. Oggi prodotta in Montenegro, uno dei paesi più attenti alla sostenibilità ambientale, Beluga mantiene un’identità fortemente legata alla qualità delle materie prime e alla ricerca dell’eleganza assoluta nel bicchiere.Il marchio prende il nome dallo storione beluga, animale iconico associato al mondo del caviale e del gusto raffinato, diventato il simbolo distintivo presente su ogni bottiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beluga]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8486-large_default/wyborowa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Wyborowa (squisito in polacco) iniziò la sua produzione negli anni '20 del XIX secolo, in una distilleria di Poznań. Grazie all' estro dell'imprenditore Hartwig Kantorowicz, ottenne fin da subito grandi approvazioni soprattutto dalla clientela locale, accanita bevitrice di vodka. A quasi cento anni dalla sua fondazione, diventa la prima distilleria di vodka a registrare il proprio marchio a livello internazionale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wyborowa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8488-large_default/belvedere.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Belvedere è il risultato dei 600 anni di storia della produzione di vodka in Polonia.È prodotta nella distilleria Polmos Zyrardòw, una distilleria di più di 100 anni, che si trova al centro del Paese. Regolata dalle rigidissime leggi sulla produzione di questo distillato secolare, Belvedere viene prodotta senza intraprendere alcuna scorciatoia: ogni passaggio viene effettuato sul suolo polacco e utilizzando materia prima esclusivamente locale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belvedere]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ben Nevis, fondata nel 1825, è una delle distillerie con licenza più antiche della Scozia. Nascosta ai piedi delle più alte montagne britanniche, è ubicata nella regione delle Highlands a più di 1300m sul livello del mare: questa favorevole posizione garantisce una vasta risorsa di torba, nonchè fonti d’acqua purissima. La combinazione tra natura e tecnica produttiva è ciò che consente a Ben Nevis di ottenere uno Scotch Whisky di qualità secondo la più antica tradizione scozzese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ben Nevis]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La leggenda narra che la prima versione di questo storico liquore nacque nel 1510 in Normandia dagli esperimenti di un monaco veneziano, la cui ricetta originaria, però, si perse dopo i tumulti della rivoluzione francese. Nel 1863, un commerciante di vini, tale Alexandre Legrand, misteriosamente venne in possesso di un documento antico che riportava la ricetta di un liquore formato da 27 spezie orientali ed europee, che iniziò a fabbricare nell'abbazia di Fécamp in Normandia, con il nome di Bénédictine.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bénédictine DOM]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8491-large_default/benriach.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria BenRiach, originariamente conosciuta come Longmorne No.2, è stata costruita da John Duff nel 1897. La distilleria si trova in una zona rurale poco abitata dello Speyside, in prossimità delle Grampian Mountains vicino il fiume Lossie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8492-large_default/wray-and-nephew.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Wray &amp;amp;amp; Nephew Overproof è simbolo della Jamaica al pari di Bob Marley e Usain Bolt. È parte integrante della vita dei Jamaicani: il rum con il quale si accompagnano i pasti, si santificano le feste e si celebrano compleanni, nascite e matrimoni, anche il momento del trapasso è accompagnato da J. Wray &amp;amp;amp; Nephew Overproof.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wray and Nephew]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8493-large_default/benromach.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1898 da F. W. Brickman e Duncan Mc Callum (a sua volta fondatore della Glen Nevis) Benromach Distillery si trova a Forres, Scozia settentrionale. Gordon &amp;amp;amp; MacPhail l'acquisisce nel 1993 e, oltre a una maggiore spinta mediatica, si concentra sulla produzione di Whisky dalla qualità eccellente, senza l'ambizione di diventare di nicchia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benromach]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8494-large_default/berry-bros-rudd.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Berry Bros &amp;amp;amp; Rudd è il commerciante inglese di vino e distillati più antico della Gran Bretagna. Posizionato nello stesso negozio dal 1698, oggi ha uffici anche in Giappone, Singapore e Hong Kong, oltre che una scuola di vino e un luogo di ristorazione in London’s St. James’s.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Berry Bros. &amp;amp; Rudd]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel cuore di Marie Galante, la perla segreta dei Caraibi, la Distillerie Bielle produce uno dei più autentici Rhum Agricole del mondo. Marie Galante è una piccola isola fuori dalla Guadalupa, di cui fa parte politicamente. Godendo di questa doppia insularità, è unica a livello di ruralità e autenticità culturale, e ancora si possono trovare i resti e le rovine delle numerosissime distillerie diffuse fino a pochi decenni fa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bielle]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8496-large_default/bimber.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bimber è una giovane distilleria artigianale fondata nel 2015 a Londra da alcuni appassionati di whisky. E proprio la passione per il distillato di qualità traspare in ogni fase della produzione. Bimber usa orzo di varietà Concerto e Laureate e la maltazione viene condotta manualmente su un pavimento presso Warminster Maltings. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bimber]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Worthy Park Estate è una tenuta datata 1670, nel cuore della Giamaica, nel parish di St. Catherine, sessanta chilometri a nord di Kingston. Gestita da solo tre famiglie in 340 anni, già dalla fondazione produceva rum, pertanto è da considerarsi la più antica distilleria al mondo ancora operativa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Worthy Park]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bitter Bastards rappresenta un intero approccio innovativo con una vasta gamma di bitter rivoluzionari. La base su cui si lavora è quella dei distillati che meglio si adattano alla botanica impiegata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Bastard]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Preparati a mano con spezie, erbe aromatiche, frutta e peperoncini, i bitters Bitter End sono prodotti a Santa Fè, Nuovo Messico, da Bill York. Grande esperto del mondo della mixology e della world cuisine, Bill York ha sempre cercato di concentrare nei suoi bitters, cinque aromi essenziali: il cioccolato, l’affumicato, il limone, il caffè e la noce moscata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter End]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Originariamente i bitters erano una componente essenziale nel costruire un buon cocktail, ma con l’entrata in vigore del Proibizionismo, i bitters piano piano scomparvero dalla scena e solo pochi marchi riuscirono a sopravvivere. Da qualche anno c’è stato un loro grande ritorno a livello internazionale. Dal 2006, l’azienda tedesca The Bitter Truth sta facendo la sua parte per contribuire a questo sviluppo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bitter Truth]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bittermens è stata creata nel 2007 a San Francisco, da Avery e Janet Glaser, con l’intento di riprodurre una salsa tipicamente messicana : il Mole. La ricetta prese il nome di Xocolatl Mole Bitters.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bittermens]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Last Consignment è l’ultimo rum che doveva essere distribuito ai marinai della British Royal Navy quando, il 31 luglio del 1970, è cessato l’editto che da secoli dava diritto a bordo a bere rum quotidianamente. Il giorno è stato ricordato come il Black Tot Day. Fin dalla fine del ’600 i marinai avevano il diritto e il dovere di consumare una razione di rum: questa inizialmente era una pinta al giorno, e lo scopo era essere più impavidi, contro dei pirati che certamente non erano da meno!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Black Tot]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Situata a Versailles nel cuore del Kentucky, la distilleria è stata fondata nel 1812 da Elijah Pepper, uno dei pionieri della produzione di bourbon negli Stati Uniti. Nel 1996, Brown-Forman, il distillatore di Louisville ha deciso di rilanciare il marchio ormai chiuso dai tempi del proibizionismo, ricostruendo la distilleria sul suo sito originale e mantenendo il suo stile e metodi artigianali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Woodford Reserve]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Riaperta nel 2013 grazie ad un consorzio di investitori locali, la Wolfburn Distillery rappresentava una delle distillerie più attive di Scozia fino alla sua chiusura nel 1850. La nuova distilleria sorge a pochi metri dal vecchio edificio e viene considerata una delle distillerie più a Nord tra quelle attive oggi. Shane Fraser è il Master Distiller che può vantare esperienze a Lochnagar, Oban e Glenfarclas.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wolfburn]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8504-large_default/winestillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Winestillery è una realtà produttiva senza precedenti ed è orgogliosamente la prima ed unica distilleria artigianale indipendente della regione del Chianti. L'azienda si trova a Gaiole in Chianti, luogo dove oltre 300 anni fa nacque il famoso vino omonimo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[William Grant &amp;amp;amp; Sons Ltd. è una società scozzese indipendente a conduzione familiare che distilla e seleziona imbottigliamenti di whisky dal 1887. Fondata da William Grant, ed ora gestita dai suoi stessi discendenti, rappresenta il terzo imbottigliatore di whisky scozzese al mondo, dopo Diageo e Pernod Ricard. Il Master Distiller è Brian Kinsman, succeduto a David Stewart, che era stato nel suo ruolo per 47 anni (il Master più longevo che abbia mai lavorato per un unica distilleria).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[William Grant &amp;amp; Sons]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Widow Jane Distillery è stata fondata nel 2014 a Brooklyn da Daniel Prieto Preston. Secondo lui il termine craft è ormai abusato, ma l'artigianato significa innanzitutto usare i migliori ingredienti possibili, impiegando metodi innovativi e senza tagliare tutti quei processi un po' più complessi e lunghi. Nel caso di Daniel, i prodotti di qualità superiore sono i suoi whisky e bourbon che hanno vinto numerosi premi e raccolto un discreto seguito tra gli appassionati di alto livello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Widow Jane]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La White Oak Distillery è un’autentica distilleria giapponese attiva fin dal 1984 ma che solo nel 2007 ha imbottigliato il primo single malt, dal nome dell’omonima cittadina in cui sorge la distilleria, Akashi. Nello stesso impianto si producono anche sakè e shochu, ma per circa un mese all’anno due Pot Still producono whisky di malto, dando così vita a una produzione per forza di cose molto limitata, esclusiva e di grande qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[White Oak]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8509-large_default/westland.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Indicata come una delle distillerie rivelazione e stakeholder del movimento delle micro distillerie americane per Malt Whisky Yearbook 2017 di Ingvar Ronde, Westland ha introdotto una nuova categoria nei Whiskey americani: il primo single malt whisky americano, 100% malto d’orzo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Westland]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8510-large_default/bladnoch.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata e costruita nel 1817 dai fratelli John e Thomas McClelland, la Distilleria Bladnoch è rimasta sotto l'ala della stessa famiglia per 121 anni, consolidando il suo status di &amp;quot;Queen of the Lowlands&amp;quot;. Bladnoch è la distilleria più meridionale della Scozia; ha cambiato le mani più e più volte negli ultimi 70 anni, ma mantenendo sempre le caratteristiche qualitative e artigianali delle piccole distillerie scozzesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bladnoch]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8511-large_default/bloom.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bloom è un London Dry Gin Premium prodotto dalla distilleria inglese Greenall. L’inizio della sua storia risale al 1761, quando G&amp;amp;amp;J Greenall diventò la seconda più grande distilleria in Inghilterra. Joanne Moore, la responsabile della distillazione, apportò fama e grande competenza alla distilleria dando vita a questo stupefacente Gin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bloom]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8512-large_default/bluecoat.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bluecoat, gin distillato ben cinque volte in un tradizionale pot still di rame, è prodotto dalla Philadelphia Distilling, la quale fa parte di un piccolo ma sempre crescente movimento di distillatori artigianali americani. Philadelphia Distilling iniziò a produrre Bluecoat nel 2006 e, da piccolissima realtà quale era, raggiunse un apprezzamento a livello internazionale in pochissimo tempo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bluecoat]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bob’s bitter è la ricreazione dell’originale brand Abbott, scomparso negli anni ’50. Venne riportato alla luce attraverso accurati assaggi di bottiglie d’annata e tecniche avanzate grazie alla chimica analitica moderna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bob's Bitters]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12700-large_default/bodega-san-nicolas.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La prima effettiva testimonianza della coltivazione delle uve intorno alla città di Pisco, nel Perù centro-meridionale, sono datate 1615. Le vigne dell’azienda 1615 sono situate a 243 km a sud di Lima e, in origine, facevano parte della vecchia Hacienda of Santa Cruz de Lanchas; all'epoca erano coltivate dall’ordine gesuita che era impegnato principalmente nella produzione e nella vendita del Pisco durante il periodo coloniale. Il Pisco, che prende per l'appunto il nome dall'omonima cittadina, è il distillato rappresentativo del Perù; le uve pisquere, a bacca bianca o rossa, possono essere di otto diverse varietà, tra queste moscatel, albilla, torontel, italia e quebranta, che è considerata la migliore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bodega San Nicolas]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8927-large_default/benriach-distilleria-whisky-scozzese-tradizionale.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benriach è una distilleria scozzese tradizionale in pietra e con il tipico tetto a pagoda dall’atmosfera incantata. Perdersi nella campagna scozzese dello Speyside, poco distante dalla cittadina di Elgin, e imbattersi per caso nella distilleria è un’esperienza che tutti dovrebbero provare una volta nella vita...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach: genio e creatività]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8518-large_default/bologne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1930, Bologne è la più antica e la seconda più grande distilleria dell'isola di Guadalupe, località Basse-Terre. Quando la produzione e il commercio di zucchero divennero poco profittevoli alla fine del diciannovesimo secolo, Bologne iniziò a specializzarsi nella produzione di rhum agricole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bologne]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel 1888 Pietro Bordiga, appassionato erborista e profondo conoscitore delle botaniche alpine e delle spezie orientali, inventa una ricetta di Vermouth di Torino e avvia la sua attività di produttore aprendo la distilleria a Cuneo. Il successo è immediato, l’eccellenza del suo prodotto gli vale richieste da vari locali importanti della città tant’è vero che ancora oggi lo storico locale di Torino, il Caffè Mulassano, uno dei più antichi d’Italia, ha il suo Vermouth prodotto con l’esclusiva ricetta di Bordiga.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8520-large_default/bourgoin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monsieur Bourgoin, enologo di Saint Saturnin in Charente, produce cognac atipici, sia in termini di sostanza che di forma. La tenuta di famiglia esiste dal 1933 e copre più di 90 ettari di campagna francese. Cognac senza assemblaggio, senza filtrazione, senza colorante, senza zuccheri aggiunti, i suoi lotti sono isolati per annata, per terroir (primo legno, legno pregiato o piccolo champagne), e per botte (botte singola).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bourgoin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8521-large_default/bowmore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria di Bowmore si trova sull’argine del fiume Loch Indaal, nel cuore della città di Bowmore (che significa grande scogliera). Alcuni tratti caratteristici dei loro whisky single malt sono difatti l’affumicatura, la salinità e le note di alga, i quali creano una perfetta combinazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bowmore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8522-large_default/brenne.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di Brenne inizia con la fine della professione di ballerina di Allison Patel, la sua produttrice. È da questo momento, infatti, che Allison inizia a coltivare la sua passione per il cibo e i distillati, prestando particolare attenzione per i whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brenne]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10036-large_default/brugal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il legame tra la famiglia Brugal e la Repubblica Dominicana è iniziato 5 generazioni fa, nel 1888, con la fondazione della Distilleria Don Andrés. Oggi come allora, la famiglia è impegnata nella produzione di Ron che vede il suo intero ciclo produttivo nel territorio dominicano, dalla selezione della materia prima fino all'imbottigliamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brugal]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8524-large_default/bruichladdich.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Bruichladdich venne costruita nel 1881 dai fratelli Harvey, provenienti da una famiglia da tempo possedeva distillerie tra cui Glasgow’s Yoker e Dundas Hill. Robert, John e William Harvey combinarono giovanile entusiasmo, conoscenza del whisky e ambizione per creare un nuovo e rivoluzionario tipo di distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bruichladdich]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Prima dell’Azienda, c’era un cocktail. Antoine Peychaud, farmacista creolo haitiano stabilitosi a New Orleans, era solito ricevere i suoi amici a tarda notte nella sua farmacia al 437 di Royal Street. Preparava per loro un mix con brandy, assenzio, zollette di zucchero e un bitter segreto che egli stesso aveva appositamente creato. Quello che poi diventerà il Peychaud’s Bitter.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Buffalo Trace]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8945-large_default/black-tot-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il 31 luglio 1970, &amp;quot;the black tot day&amp;quot;, è un giorno storico per i marinai della Royal Navy, perché rappresenta la data dell'ultima razione di rum che veniva distribuita quotidianamente ai Militari. Era dal 17esimo secolo che gli uomini della &amp;quot;Navy&amp;quot; assaporavano il &amp;quot;tot&amp;quot; dei migliori rum che venivano da tutto il mondo, in particolare dalle nazioni amiche o dalle colonie di Sua Maestà.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Black Tot Day: in alto lo Spirito!]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Bunnahabhain è situata sulla parte nord-orientale dell’incantevole isola di Islay. Fondata nel 1881 da una partnership conosciuta come Islay Distillery Co ltd., nel 1963, a seguito del boom di richieste del mercato, la distilleria si amplia, portando i suoi alambicchi da 2 a 4. Nel 1999 la distilleria viene acquisita dalla Edrington Group, che per contenere i costi e probabilmente con pochissima fiducia in questo particolare whisky, mette la Bunnahabhain in produzione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bunnahabhain]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cadenhead è il più antico imbottigliatore indipendente di whisky oggi attivo. L’azienda viene fondata nel 1842 da William Cadenhead, grazie alla fusione di una compagnia di mercanti di rum di Londra ed una attiva nel commercio di spiriti ad Aberdeen, città in cui la sede rimarrà per 130 anni. Negli anni ’70 Cadenhead passa a W. &amp;amp;amp; A. Mitchell, azienda indipendente proprietaria di Springbank, una delle distillerie più celebri di Scozia. La sede viene dunque spostata a Campbeltown, dove con Springbank condivide le ricchissime warehouse.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cadenhead's]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Creata dalla società Le Comptoir de Calvados insieme alla collaborazione di LMDW e Fine Spirits, questa gamma offre esclusivi imbottigliamenti indipendenti di Calvados. Costituito da botti selezionate, la gamma punta a rappresentare la qualità e la diversità delle denominazioni, dei metodi di produzione e delle scelte di invecchiamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Calvados Connection]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8529-large_default/camus.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Maison Camus, fondata nel 1863 e giunta ora alla quinta generazione, è l'ultima grande azienda produttrice di Cognac ad avere mantenuto la propria indipendenza dai grandi gruppi multinazionali che nel corso degli ultimi 20 anni hanno acquisito il controllo delle altre grandi maison storiche di questa regione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Camus]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Caol Ila fu fondata nel 1846 da Hector Henderson convinto del fatto che gli ingredienti naturali presenti in quella particolare zona permettessero di creare un single malt di altissima qualità. E non si sbagliava. La distilleria passò nelle mani di molteplici proprietari, Norman Buchanan prima e dopo la Bulloch Lade &amp;amp;amp; Co. società di blended con sede a Glasgow.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caol Ila]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[&amp;quot;Distillare non è semplice, è un'arte con alla base conoscenza, pazienza, perizia e fantasia&amp;quot; Vittorio Gianni Capovilla è universalmente riconosciuto come uno dei migliori, se non il migliore, distillatore del mondo, in particolare per la sua grande passione: i distillati di frutta. Insieme alla figlia Olivia, distillano con piccoli alambicchi a bagnomaria, costruiti da un artigiano tedesco della Foresta Nera.]]></image:caption>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8532-large_default/capreolus.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[&amp;quot;...l'origine del nome della nostra distilleria? Capreolus deriva dal nome latino del più bello di tutti i cervi, il capriolo. Scivolando via delicato, questo animale è in costante scoperta della natura che lo circonda, a ricordare la natura sfuggente di ciò che stiamo cercando di preservare&amp;quot;. Così si apre la storia della distilleria Capreolus, che si caratterizza per i pochi ma ottimi prodotti, curati nei minimi particolari.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capreolus]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8533-large_default/cardhu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cardhu è una distilleria fondata nel 1824 nello Speyside, e più precisamente nelle vicinanze di Knockando. Cardhu è uno dei Single Malt più morbidi e dolci di Scozia grazie a un processo di distillazione volutamente lento e un'accurata selezione dei barili per raggiungere questo obbiettivo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cardhu]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8534-large_default/caroni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni è ormai un cult in tutta Europa: la distilleria è chiusa dal 2003 e gli imbottigliamenti dei pochi barili rimasti stanno acquisendo sempre più valore tra i collezionisti. Lo stock sta diventando sempre più esiguo, considerando l’incredibile Angel Share di Trinidad, fino a 10% annuo. Parallelamente a questo, l’affinamento è sempre veloce e infatti i vecchi Caroni di 20 anni dovrebbero essere considerati vecchi quanto distillati invecchiati in clima europeo di 50 o 60 anni almeno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8535-large_default/casa-cofradia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Casa Cofradia Reposado è una tequila di agave blu invecchiata sei mesi in botte di rovere bianco. Casa Cofraida produce tequila da più di 50 anni distinguendosi sempre per la qualità e ricercatezza dei suoi distillati. Un prodotto tradizionale in una struttura moderna e all'avanguardia per conciliare i due aspetti del Messico portandone il gusto unico in bottiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Casa Cofradia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8536-large_default/casa-tarasco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il termine El Tarasco inidca un gruppo etnico di indigeni che abitano a Nord dello stato di Michoacan in Messico. Questo popolo, arrivato nel XIV secolo in queste zone dai territori più a Sud, ancora oggi conserva usanze e tradizioni risalenti ai loro antenati, tanto che alcuni parlano il linguaggio Tarasco e tende a non aprirsi alle nuove realtà multiculturali della società messicana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Casa Tarasco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8537-large_default/castarede.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con più di 180 anni di esperienza, la famiglia Castarède può essere considerata una delle realtà più prestigiose e rinomate della denominazione dell’Armagnac. Proprietaria di varie tenute, tra cui il castello del XVI secolo di Maniban, a Mauléon-d'Armagnac, l’azienda vitivinicola Castarède coltiva principalmente tre varietà vitate, folle blanche, colombard e ugni blanc, da cui sono ottenuti i vini per la distillazione dell’Armagnac.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Castarede]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8538-large_default/celtic-whisky-compagnie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distilleria bretone nata nel 1999 è oggi uno degli esempi più autorevoli nel panorama delle micro distillerie europee: distillazione a fiamma diretta, lento processo di distillazione, piccoli alambicchi, fermentatori di legno e maturazioni vicino alla costa della Normandia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Celtic Whisky Compagnie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8539-large_default/cenote.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cenote è una tequila ultra-premium 100% Agave Azul ispirata dalla bellezza della penisola dello Yucatán e agli spettacolari sistemi idrici sotterranei unici in questa regione geografica. Cenote Tequila ha un profilo aromatico complesso che equilibra l'agave cotta profumata con delicate note legnose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cenote]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8941-large_default/bloody-mary-cocktail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La prima versione del Bloody Mary prevedeva soltanto succo di pomodoro e vodka in parti uguali. L'inventore del Bloody Mary fu il barman francese Fernand Petiot nel 1920, che all'epoca lavorava al celebre Harry's New York Bar di Parigi…]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bloody Mary: quando il cocktail si tinge di rosso]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8540-large_default/cesar-florido.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Bodega César Florido, fondata nel 1887, è attualmente portata avanti da César Florido, discendente di quinta generazione del fondatore. Oltre ad essere la cantina più antica di tutta Chipiona è una delle uniche due bodegas realmente artigianali della città che ancora operano al di fuori della cooperativa, occupandosi della produzione dal campo alla tavola.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cesar Florido]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8541-large_default/chalong-bay.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chalong Bay è un nuovissimo rum agricolo da Phuket, in Thailandia, terra ancestrale della canna da zucchero. Si tratta di una micro-distilleria fondata pochi anni fa da una coppia di giovani francesi, Marine Lucchini e Thibault Spithakis, che hanno deciso di stabilirsi a poche centinaia di metri dalla spiaggia e ricreare l’autenticità del rum thailandese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chalong Bay]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8542-large_default/chamarel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nell’isola di Mauritius, Oceano Indiano, si trova la distilleria di Chamarel, immersa nei campi di canna da zucchero su un’altura a 300 metri sul mare sulla costa sud-ovest dell’isola. Un progetto recente, datato 2008, della famiglia Couacaud, che ha creato una micro-distilleria all’avanguardia con un visitor’s centre e un rinomato ristorante, per un complesso che è una meta turistica da 15.000 visitatori al mese (una visita in distilleria decisamente vale il viaggio, che sia da un lussuoso hotel della costa, o che sia direttamente dall’Italia).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chamarel]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8543-large_default/chambord.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chambord identifica il Liqueur Royale de France, ovvero un liquore a base di lampone nero, distribuito in una bottiglia che si ispira a un antico simbolo del Medioevo dell’autorità cristiana. Secondo la leggenda il liquore era stato presentato per la prima volta al Re Sole, Luigi XIV, mentre era in visita proprio al castello di Chambord. Da qui deriva il nome del liquore, prodotto seguendo metodi naturali: raffinato ed elegante come pochi altri liquori sanno essere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chambord]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[I monaci certosini producono oggi come ieri la Chartreuse: ne conservano gelosamente la ricetta segreta di cui sono gli unici a conoscere i dettagli. Nessun additivo o colorante, ma solo il colore naturale dato dalle 130 erbe macerate in un alcool di alta qualità, dopodichè distillate. Viene poi aggiunto un distillato di miele e sciroppo di zucchero per la Jaune. A questo punto inizia il lungo invecchiamento nei fusti di rovere, nelle bellissime cantine di Voiron, nella parte sud-orientale della Francia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vittorio Gianni Capovilla emigra da Bassano del Grappa a 10 anni, spostandosi con i genitori nella Svizzera tedesca. Rientra a 15 anni in Veneto, poi a 19 ritorna in Svizzera, dove diventa meccanico di un’importante scuderia di Formula 3. Nel 1971 apre la sua officina in Italia e si avvicina alla svolta della sua vita: tra i clienti c’è un famoso fabbricante di prodotti enologici che esporta in Germania, il quale gli propone di seguire l’export.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla distillati, la ricerca dell’anima della frutta]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8947-large_default/buffalo-trace-distillery-bourbon-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Buffalo Trace è il Bourbon Whiskey di punta della Buffalo Trace Distillery, distilleria storica situata in una delle zone più vocate per la produzione dell’American Whiskey: lo Stato del Kentucky. La distilleria viene costruita nel 1858 sulla riva del fiume Kentucky, solamente 85 anni dopo l’arrivo dei primi pionieri sulle terre che diventeranno il Kentucky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Buffalo Trace distillery: più di 150 anni di storia]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Château de Bordeneuve è un’azienda a conduzione familiare, specializzata nella produzione e nell’invecchiamento di distillati pregiati e rari, per la maggior parte Armagnac. Appartenente da sempre alla famiglia Guasch, la tenuta si trova a Castelnau d’Auzan, dove vengono coltivati i vigneti di ungi blanc e baco, impiantati su terreni sabbiosi, grazie ai quali si ottengono uve capaci di arrivare a regalare distillati potenti e dall’alto tenore alcolico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chateau De Bordeneuve]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8948-large_default/chartreuse-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di Chartreuse inizia nel 1605 quando quando il maresciallo d’Estrées consegna ai monaci della Certosa di Vauvert un manoscritto contenente un elenco di 130 piante e spezie, ricetta che promette di essere un Elisir di lunga vita. A partire dal manoscritto i monaci Certosini perfezionano nel corso dei decenni la ricetta, raffinando e tramandandosi le tecniche di distillazione e invecchiamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse, il liquore immortale]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Proprietario: Stephane de Luze; Ettari di proprietà: 8 ha (19.8 acres); Uva: Folle Blanche (45%), Bacco (38%), Colombard (17%); Suolo: Sables Fauves (iron-rich sand); Produzuine di Armagnac all'anno: 30 hl (12 barrels); Distiller: St. Martin; Botti: Limousin; Imbottigliamento più vecchio: 1986; Imbottigliamento più giovane: 2016; Stock: 260 hl (130 barrels).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chateau de Briat]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel 1930, a soli 20 anni, Gaston Hochar fondò Chateau Musar, ispirato alla tradizione vinicola del Libano vecchia di 6000 anni e grazie ai suoi numerosi viaggi di lavoro a Bordeaux. La filosofia di rispetto dell'ambiente per la famiglia Hochar significa che i 180 ettari di vigneti Musar sono gestiti con minima interferenza umana e tutti i vini sono fatti in modo naturale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chateau Musar]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Chichibu, fondata nel 2008, si trova nella prefettura di Saitama, a circa 100 km a ovest di Tokyo.Ichiro Akuto, il suo fondatore, proviene da una lunga stirpe di produttori di liquori, con oltre 500 anni di esperienza nella produzione di Sakè, e ha imparato il mestiere presso la mitica distilleria Karuizawa, chiusa nel 2000 e oggi oggetto di culto per tutti gli appassionati di whisky. La sua vera missione, tuttavia, è iniziata con un miracolososalvataggio: dopo la chiusura nel 2004 della distilleria di famiglia Hanyu (dove il nonno Isouji aveva ottenuto la licenza per il whisky nel 1946), Ichiro ha recuperato circa 400 botti per dare vita al marchio Ichiro's Malt. Chichibu è, di fatto, la continuazione di questa gloriosa eredità, ma con una visione totalmente incentrata sulla qualità e capace di conciliare artigianalità e modernità.Ichiro Akuto è oggi considerato uno dei più grandi distillatori della sua generazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9993-large_default/chopin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chopin produce vodka di altissima qualità prodotta da un singolo ingrediente in piccoli batch con quattro distillazioni discontinue. Vodka di patate, segale e grano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chopin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal 1971 al 2014, la distilleria Christian Drouin è stata premiata con oltre 400 medaglie nei concorsi dedicati al Calvados. Per ottenere un succo contenente i livelli di zucchero, di tannino e di acidità auspicati, è necessaria una buona miscela di mele dolci, dolci-amare, amare e acidule: il frutteto della tenuta “Coeur de Lion” è un frutteto tradizionale ad alto fusto entrato in produzione dal 2008, e produce varietà tradizionali a basso rendimento. La selezione delle varietà è stata effettuata in modo da assicurare il migliore equilibrio tra le quattro tipologie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Christian Drouin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Tequila di montagna Cimarron da 100% Blue Agave, è distillata con un profilo più asciutto in modo da conferire una dolcezza più leggera, che esalta la creatività e il talento di mixologist e baristi. Il carattere ricco e terroso dell'agave e gli aromi pronunciati dell'altopiano sono bilanciati con una delicata morbidezza e una finitura brillante e saporita per creare una tela ideale per intricati cocktail contemporanei.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cimarron]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8552-large_default/cioccolato-claudio-corallo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Claudio Corallo, fiorentino classe ’51, produce il cioccolato più sorprendente del mondo. Le sue origini sono italiane, ma il cuore profondamente esotico. Difatti alla tenera età di 23 anni si trasferisce in Zaire con una laurea in agronomia tropicale e ad oggi porta con sé 40 anni di esperienza nella produzione di caffè e cioccolato appresa sul territorio africano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cioccolato Claudio Corallo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Haiti è l’ultima frontiera del rhum agricole e i Clairin sono proprio i rhum nati e cresciuti in questa fantastica isola (non a caso clairin significa rhum agricole nella lingua locale). Nel 1804 il popolo haitiano è stato l'unico a ribellarsi ferocemente contro la schiavitù e l'intera isola ha così ricevuto un cartellino rosso dal mondo occidentale. Qui, infatti, si trova un paesaggio meravigliosamente puro: varietà di canna originarie, non ibridate, nessuna chimica in agricoltura, fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, distillazioni arcaiche e nessuna filtrazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8554-large_default/clear-creek.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clear Creek Distillery è una piccola realtà di Portland. La distilleria sfrutta la grande abbondanza di alberi da frutta dell' Oregon per creare Brandy, Grappe, Whiskey e Liquori. Si distilla sempre in piccoli lotti, usando i tradizionali alambicchi di rame, selezionando la migliore frutta a “km 0”.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clear Creek]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9846-large_default/clément.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tutto inizia nel 1887, quando Homère Clément, medico e sindaco di Le François, acquista una prestigiosa piantagione di canna da zucchero di 43 ettari, il Domaine de L’Acajou. Da allora, la produzione di Rhum Clément avviene secondo le tradizioni più pure e antiche ereditate da Homère Clément, oltre che nel rigoroso rispetto delle linee guida stabilite dall'Appellation d'Origine Contrôlée, l’AOC Martinique. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clément]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8557-large_default/clementi.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1884 il Dott. Giuseppe Clementi, esperto botanico, crea nella sua farmacia tra i monti e i boschi toscani in Fivizzano (Lunigiana), la ricetta della &amp;quot;China Clementi&amp;quot;. E' un Elixir unico, composto dall'armonioso incontro di 2 pregiate varietà di China tropicale (Cinchona Calisaya e la rara Succirubra) e diverse erbe aromatiche ed officinali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clementi]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8558-large_default/clynelish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Storia interessante quella della distilleria Clynelish. Il nome era portato originariamente dalla distilleria ora conosciuta come Brora, che si trova esattamente di fianco alla nuova distilleria costruita nel 1967. Gli alambicchi di questa sono costruiti sugli stessi disegni di Brora. Il distillato di Clynelish viene utilizzato principalmente per i blend di Diageo (Johnnie Walker), tuttavia dal 2005 iniziano a uscire i primi single malt della distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clynelish]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8559-large_default/colombo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Rockland Distilleries, produttore di spiriti dello Sri-Lanka, ha dato nuova vita alla ricetta di un gin di 70 anni fa chiamato Colombo Gin. La sua ricetta comprende 7 spezie e botaniche insolite (Angelica, Cannella dello Sri Lanka, Foglie di Curry, Radice di Liquirizia, Radice di Zenzero, Semi di Coriandolo, Ginepro) che collaborano a creare un gin unico e difficilmente dimenticabile. Prodotto artigianalmente in piccoli lotti utilizzando un alambicco di rame, Colombo Gin comprende 7 spezie e botaniche insolite che collaborano a creare un gin unico e difficilmente dimenticabile. Scoprilo su Spirit Academy.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Colombo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il fondatore di Compass Box, l'americano John Glaser è un ribelle del mondo del whisky. Con un passato in Diageo, John decide di fondare Compass Box nel 2000, un’azienda che tornasse a produrre blended whisky di qualità dopo molto tempo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8561-large_default/copenhagen-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Copenhagen Distillery è una piccola distilleria artigianale alle porte della capitale Danese. I prodotti e la filosofia della distilleria rispecchiano il design scandinavo: semplicità e bilanciamento, rispetto della tradizione, ma con continua sperimentazione e assidua ricerca. Ogni bottiglia è una scoperta unica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Copenhagen Distillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8562-large_default/cotswolds.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata dal Newyorkese Dan Szor, uomo della finanza londinese che amava passare i fine settimana nella splendida e incontaminata regione del Cotswolds, nel centro dell’Inghilterra. Dan ebbe l’intuizione di sfruttare questa opportunità, aprì la distilleria dove iniziò a produrre Whisky. Non poteva mancare un gin, a base grano, coltivato in loco dai farmers e lavorato e distillato da Cotswolds.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cotswolds]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8563-large_default/couprie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La famiglia Couprie porta avanti la viticoltura ad Ambleville, nella regione del Grande Champagne, dal 1730.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Couprie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8565-large_default/cragganmore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Cragganmore si trova nello Spesyide, dove produce uno dei whisky più complessi dell'intera regione grazie soprattutto ai suoi particolari alambicchi la cui forma a punta piatta è davvero rara e ricercata. La distilleria è stata fondata da John Smith, ritenuto il distillatore più esperto dei suoi tempi, nel 1898 in pieno whisky boom.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cragganmore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8566-large_default/craigellachie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria fu costruita nel 1891 nel Banffshire, nel cuore della Speyside, tra Rothes e Dufftown (Scozia orientale). Co-fondata da Alexander Edward, di fama Aultmore, e Peter Mackie, della società di miscelazione White Horse, gli edifici sono stati progettati dal famoso architetto locale, Charles Doig, con moderni accorgimenti tecnici per produrre uno spirito più leggero ed adatto alla lunga maturazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Craigellachie]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Per i veri amanti dello scotch whisky non c'è bisogno di spiegazioni: il Cutty Sark è uno degli scotch più rinomati. Lanciato nel 1923 vicino a Glasgow per iniziativa di Francis Berry, che all'epoca era il proprietario della società londinese Berry Bros &amp;amp;amp; Rudd, Cutty Sark deve il suo nome al famoso clipper inglese conosciuto nel 1800 per la sua velocità da record. È stato l'artista James BcBey che, dopo un incontro, ha inventato il nome, creando immediatamente un disegno della nave che alcuni anni dopo sarebbe diventato il logo di una delle bottiglie più famose al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cutty Sark]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questa piccola distilleria di Philadelphia, Pennsylvania, è stata fondata da Herman Mihalich, ex-ingegnere chimico convertito alla distillazione artigianale. Il nome della distilleria si riferisce all’abitudine del padre di Herman di indossare ogni giorno un cappello diverso, rigorosamente fatto a mano: come tributo a questo legame familiare con il concetto di artigianalità, Herman persegue una scelta rigorosa di materie prime coltivate localmente per il suo Rye Whiskey e si affida a un processo produttivo in small batch.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dad's Hat]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Dalwhinnie ha sede nella regione delle Highland, a solo qualche chilometro dai monti Cairngorm e quindi una delle distillerie scozzesi situata più a Nord. Nel 1994 questo luogo cosi remoto è stato ufficialmente registrato come luogo abitato più freddo di tutta la Gran Bretagna. La distilleria utilizza l'acqua del Lochan an Doire Uaine (con in Gaelico, significa “Lago del boschetto verde”), che si trova a 600 metri di altezza sulle Drumochter Hills.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dalwhinnie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8571-large_default/dassai.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una delle più autorevoli e premiate cantine di sake di tutto il Giappone, Dassai produce solo Daiginjo Sake con riso proveniente da 9 diverse prefetture giapponesi. Il 77% del chicco viene raffinato e rimosso. Alla fine della lavorazione rimane solo il 23% del chicco originale, una purezza unica che in fermentazionedarà un sake elegante e fruttato. Dassai produce sake pastorizzati Junmai, ovvero 100% vini di riso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dassai]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8572-large_default/deanston.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nata originariamente in un cotonificio chiuso negli anni '70, Deanston è una pluripremiata distilleria delle Highlands scozzesi che produce Whisky innovativi, ma legati ad una lunga tradizione familiare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Deanston]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8573-large_default/del-maguey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nella produzione della gamma di mezcal Del Maguey troviamo distillati di agave Espadin selvatica e biologica, cotta al suolo e poi macinata in mulini a trazione animale. La distillazione avviene in alambicchi di rame e argilla da unità familiari, in piccolissimi villaggi di cui ogni bottiglia porta il nome. Scopri i prodotti Del Maguey... scopri il vero Mezcal.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Del Maguey]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La storia di Demerara Distillers iniziò nel 1670 quando ogni tenuta di zucchero aveva ancora il suo rum, e un gruppo di produttori di canna da zucchero formò una cooperativa di esportazione. Questa prima produzione di rum per marinai è stata l'inizio della società odierna. Nei secoli XVII e XVIII, c'erano oltre 200 piccole distillerie che operavano in Guyana, ciascuna con la sua speciale miscela di rum e le sue piantagioni indipendenti. Con gli anni, tuttavia, l'unica distilleria che è riuscita a scavalcare la concorrenza e a rimanere in piedi è la Plantation Diamond, interamente gestita dalla Demerara Distillers Limited.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Demerara Distillers]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8575-large_default/depaz.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Depaz si trova in magnifica posizione, sulle pendici del vulcano Mont Pélée (isola di Martinica), con una meravigliosa vista sul mare dei Caraibi e sulla cittadina di Saint Pierre, ed è la sola a essere stata ricostruita e messa in funzione dopo la terribile eruzione del vulcano, avvenuta l’8 maggio del 1902, che ha raso al suolo l'intera zona, causando più di 30.000 morti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8576-large_default/derrumbes.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fino a pochi anni fa era difficilissimo reperire il Mezcal che, d’improvviso, dopo aver catturato l’immaginazione dei baristi del Regno Unito, ha iniziato rapidamente a diffondersi, conquistando i favori di appassionati e baristi. Oggi, Derrumbes rappresenta un brand che, esplorando le diverse regioni messicane in cui si produce il Mezcal, si propone di offrire i migliori distillati di agave ottenuti artigianalmente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Derrumbes]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/savanna-traditionnal-12-yo-2003-cognac-cask-no-973-5023.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8597-large_default/savanna-traditionnal-12-yo-2003-cognac-cask-no-973.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Traditionnel 2003 è stato invecchiato per 12 anni in botti ex-cognac, con un affinamento in botti ex-Porto: una vera e propria esplosione di note fruttate, in edizione limitata di 1480 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnal 12 Y.O. 2003 Cognac Cask No. 973]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/savanna-traditionnal-15-yo-1999-millenium-edition-5024.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8599-large_default/savanna-traditionnal-15-yo-1999-millenium-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Traditionnel 1999 Millenium Edition  è una splendida espressione di grande potenza aromatica che è stata invecchiata per 15 anni: morbido e complesso, ricco di note legnose e vanigliate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnal 15 Y.O. 1999 Millenium Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel 5 Y.O.: il best seller di SavannaIl fiore all'occhiello della distilleria Savanna è questo rhum Traditionnel invecchiato 5 anni ai tropici all'interno di botti ex-cognac. Un rhum agricole realizzato a partire da una materia prima direttamente selezionata dalla Sucrerie de Bois Rouge, vicina di casa della distilleria, che da sempre si occupa del fornimento e della selezione di succo di canna e melassa. Dai profumi legnosi, speziati e fruttati, il sorso è fresco, dolce e avvolgente. Il finale è lungo, piacevolmente equilibrato e aromatico. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel 5 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Savanna Le Must: il rhum tradizionale dell'isola vulcanica Île de la RéunionIl Traditionnel Très Vieux Le Must proviene da un blend pregiato di rum Traditionnels e Grands Aromes. Invecchia per più di 9 anni all'interno della cantina tropicale della distilleria.Si tratta di un rhum di altissima qualità: la materia prima con cui viene prodotto proviene dalla vicinissima Sucrerie de Bois Rouge che da sempre approvvigiona zucchero e melassa per la produzione del distillato.I profumi di frutta e spezie aprono a un palato rotondo e seducente. Finale lungo con un ritorno speziato. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel Tres Vieux Le Must]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/flora-antillarum-karukera-12-yo-2009-5027.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Flora Antillarum Karukera 12 Y.O 2009: l’essenza del Rhum Vieux Agricole dalla GuadalupaIl Rhum Vieux Agricole Flora Antillarum Karukera 12 Y.O 2009 è stato composto a partire da un blend di 2 cask, vale a dire il n. 183 e il n. 188. Distillato presso Karukera nella colonna Créole, è stato messo a invecchiare in botti ex-Cognac il 15 maggio 2009. Interamente invecchiato presso la distilleria, è stato imbottigliato al grado naturale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flora Antillarum Karukera 12 Y.O. 2009]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Flora Antillarum Montebello 19 Y.O 2002: l’essenza del Rhum Vieux Agricole dalla GuadalupaIl Rhum Vieux Agricole Flora Antillarum Montebello 19 Y.O 2002 è stato composto a partire da un blend di un rhum agricole e uno tradizionale. Messo a invecchiare in botti ex-bourbon ed ex-Cognac da 350 litri il 7 febbraio 2002, è stato distillato presso Montebello. Interamente invecchiato presso la distilleria, è stato imbottigliato al grado naturale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flora Antillarum Montebello 19 Y.O. 2002]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Flora Antillarum Bologne 7 Y.O 2014: l’essenza del Rhum Vieux Agricole dalla GuadalupaIl Rhum Vieux Agricole Flora Antillarum Bologne 7 Y.O 2014 è stato composto a partire da un blend di 3 diversi cask, distillati nella colonna Créole della distilleria Bologne, vale a dire: il n. 322, distillato nel maggio del 2013 e invecchiato in una botte di rovere nuovo; il n. 252, distillato nel maggio del 2014 e invecchiato in una botte ex-Cognac; il n. 282, distillato nel novembre del 2014 e imbottigliato full proof. Interamente invecchiato presso la distilleria, è stato imbottigliato al grado naturale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flora Antillarum Bologne 7 Y.O 2014]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8699-large_default/caroni-libro-100-trinidad-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un’opera monumentale, una vera e propria enciclopedia dedicata alla Caroni, la celeberrima distilleria di Trinidad. Le 1136 pagine di questi due volumi in grande formato sono il frutto di cinque anni di ricerca a tempo pieno dell’autore, Steffen Mayer. La storia di Trinidad e del suo zucchero si affianca a quella della distilleria Caroni, che ha chiuso i battenti nel 2002 ma che ha continuato a far parlare di sé. Ampie sezioni sono dedicate anche ai processi di fermentazione e di distillazione, e agli imbottigliamenti originali, prima e dopo la chiusura. I due volumi sono multilingue: in inglese, tedesco, francese e italiano. Una chicca imperdibile per gli appassionati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Libro 100% Trinidad Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Haiti è l’ultima frontiera del rhum e i “Clairin” sono i rhum di Haiti. Sono produzioni artigianali e artistiche, alcune minuscole, diffuse nell’unico territorio caraibico non toccato dalla ‘modernizzazione’ del mondo occidentale e quindi ancora meravigliosamente ‘puro’.La biodiversità ad Haiti è enorme. Ogni regione ha una sua tradizione di produzione, delle specifiche varietà di canna e i Clairin hanno aromaticità distintive. I cinque Clairin selezionati e imbottigliati da Velier rispecchiano questa diversità tanto per le varietà di canna utilizzate quanto per le differenti tecniche di fermentazione e distillazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin The Spirit of Haiti]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Le distillerie Vaval e Casimir, in particolare, sono state seriamente colpite: fortunatamente i produttori e le loro famiglie sono sani e salvi, ma i loro strumenti di lavoro e i loro rispettivi villaggi sono stati danneggiati in maniera seria, e la necessaria ricostruzione sarà lunga e impegnativa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Ansyen Support Haiti]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Può sembrare banale ma è utile ripetere che senza un terreno sano e altamente vocato non può esistere un grande cioccolato. È il 1997 quando Corallo scopre Terreiro Velho e vi installa la sua piantagione; fino a quel momento la terra era abbandonata e incredibilmente popolata da piante di cacao dello stesso ceppo di quelle importate dai portoghesi nel 1819. Un paradiso dimenticato che aspettava solo di essere abitato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Claudio Corallo cacau e Café]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8936-large_default/cosmopolitan-vodka-and-the-city.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il “Cosmo” è sicuramente uno dei “modern classics” più famosi. Non a caso compare nel best seller di Candace Bushnell, che ha poi ispirato il telefilm Sex and the City, in cui Carrie Bradshaw, Samantha Jones e le altre amiche amano sorseggiare questo cocktail per brindare alle loro disavventure e ai momenti speciali...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cosmopolitan: vodka and the city]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8577-large_default/dictador.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Distilleria Colombiana è stata fondata nel 1913 da Don Julio Arango y Parra, mentre oggi è gestita da suo nipote Don Hernan. Nel 2009 è entrato in società con Don Hernan un imprenditore di successo polacco, Mariusz Jawoszek, che ha ridisegnato il packaging e l'immagine di questo prodotto coniugando una qualità eccellente con una presentazione contemporanea e d'avanguardia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dictador]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8578-large_default/diplomatico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’eccezionale ambiente naturale del Parco nazionale Terepaima, limitrofo alla distilleria Diplomatico, è ideale per produrre rum di altissimo livello. L’Hacienda Saruro di proprietà della distilleria DUSA si trova a Miel, ai piedi delle Ande, in Venezuela. Qui, le favorevoli condizioni climatiche, caratterizzate da giornate tiepide, notti fresche e umidità elevata, associate alla purezza dell’acqua e alla fertilità del suolo, sono fondamentali per creare il profilo gustativo dei rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diplomatico]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8579-large_default/diplome.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Gin, oramai, è uno dei distillati più famosi e diffusi in tutto il mondo e la sua storia parte dall' Inghiterra dove, grazie a un rivoluzionario metodo d' infusione, si diffuse il cosiddetto London Dry Gin agli inizi del '900. Al di fuori del Regno Unito, però, una delle storie più longevi si può trovare nella distilleria Diplôme, con sede a Digione, Francia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diplome]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8580-large_default/distillerie-de-monaco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Situata nel cuore dell'elegante quartiere della Condamine, La Distillerie de Monaco è la prima e unica distilleria di Monaco. Tuttavia in passato questo iconico Principato era una terra agricola. Molto prima del turismo, degli yacht e del Gran Premio, la produzione di agrumi era un pilastro dell'economia locale e famosa per la sua generosità di pregiati frutti mediterranei. Questi agrumi pieni di sole venivano scambiati con rum sulle navi mercantili.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Monaco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8898-large_default/distillerie-de-paris.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillerie de Paris può essere definito un laboratorio sperimentale di spirits, con quel tocco di vintage e romanticismo tipici della capitale francese. Una miscela di know-how, materie prime accuratamente selezionate e un pizzico d' intuizione permettono alla distilleria parigina di prendere in considerazione numerose proposte di alcolici.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie de Paris]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9521-large_default/distillerie-du-port-au-prince.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Providence è un progetto nato su impulso di Luca Gargano, che da anni sognava di riprodurre ad Haiti un rum in distillazione discontinua come era Barbancourt fino al 1992.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie du Port au Prince]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9519-large_default/daiquiri-cocktail-caraibi.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La data di nascita di questo cocktail iconico non è certa, in compenso è quasi certo che non sia nato come lo conosciamo oggi, cioè agitato nello shaker e servito in coppetta: l’ingegnere minerario Jenning Cox lo propose sotto forma di Punch da condividere con i suoi ospiti, per cui quasi sicuramente nacque per sbaglio o per cause di forza maggiore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Daiquirì, vibrazioni caraibiche]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8582-large_default/dodd-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dodd's Gin è un progetto nato nel quartiere londinese di Bermondsey. Viene distillato con un metodo unico e due alambicchi. Tra le botaniche utilizzate ginepro, angelica, lime, cardamomo, foglie di lampone e miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dodd's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8583-large_default/dolin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'azienda Dolin è una distilleria e casa produttrice di Vermouth. Pioniere nella fondazione di questa tradizione è Joseph Chavasse: liquorista e maestro distillatore. A 25 anni stabilisce la sua distilleria a Les Echelles in Savoia, utilizzando la florida montagna di Chartreuse per la raccolta di piante officinali indispensabili alla produzione di elisir.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dolin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8584-large_default/don-fulano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Don Fulano è un'azienda familiare alla quinta generazione di Agaveros dalla regione di Jalisco, in Messico. Il lavoro agricolo è e rimane il fulcro essenziale della produzione di questa Tequila artigianale, proveniente esclusivamente da agave cresciuta nei campi di proprietà a 2000 metri sopra il livello del mare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Fulano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8585-large_default/donaji.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tradición Chagoya è un’azienda a conduzione familiare dedicata alla produzione e all’esportazione di Mezcal artigianali, provenienti dal distretto di Tlacolula nella regione messicana di Oaxaca. Fondata nel 1897, si è affermata nel tempo come uno dei pilastri per la produzione di Mezcal, contando su più di quattro generazioni di esperienza fino a oggi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Donaji]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8586-large_default/drambuie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con una bottiglia familiare a chiunque abbia vissuto la nascita e la consacrazione del bar contemporaneo, Drambuie si colloca in quella fascia di spirits che non può mancare in alcun locale al mondo. Ottenuto da una classica miscela di Scotch Whisky, miele di Erica (la pianta forse più celebre di Scozia) e altre spezie ed erbe la cui natura è rimasta segreta negli anni, Drambuie dichiara la sua nascita nel 1745, in occasione del passaggio sull’isola di Skye del Principe Charles Edward Stuart, in fuga dopo il tentativo fallito di riportare sul trono di Scozia la sua dinastia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drambuie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8587-large_default/dry-fly.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Dry Fly Distilling nasce dall'amore dei due soci per il NordOvest americano e la pesca a mosca (Dry Fly), come questo si concilia con una distilleria? Attraverso l'uso e la valorizzazione di prodotti locali esportano in tutto il mondo distillati che raccontano la loro terra. Dry Fly è una piccola distilleria dello stato di Washington che ha saputo reinterpretare i grandi classici con creatività e sicurezza. Con il suo 100% whisky di grano, vodka, gin e bourbon, Dry Fly è stata votata miglior distilleria del 2014.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dry Fly]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8899-large_default/eddu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Eddu è l’unico Whisky al mondo prodotto a partire da grano saraceno, pianta erbacea i cui chicchi privi di glutine non hanno nulla da spartire con i più noti cereali che vengono solitamente utilizzati per produrre gli whisky tradizionali. Un prodotto davvero originale, che viene distillato due volte per poi essere lasciato a maturare e affinare in botti di legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Eddu]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8588-large_default/edradour.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Edradour è conosciuta come una delle più piccole distillerie tradizionali in Scozia. Produce solo 90.000 litri all’anno, la quantità che una delle distillerie più grandi produce in una settimana. Attualmente la distilleria possiede un cast iron mash tin, due washbacks di pino dell’Oregon e due pot stills. Dal 2004 commercializza una serie di single malt in bottiglie da 50 cl, finiti in botti che hanno contenuto differenti vini o distillati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8954-large_default/depaz-distilleria-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Depaz si trova in Martinica, sulle pendici del vulcano Mont Pélée, con una splendida vista sul mare dei Caraibi e della cittadina di Saint Pierre. La sua storia comincia nel 1651, quando Jacques Duparuet fonda l’habitation La Montagne, su un terreno originariamente votato alla coltivazione del tabacco e all’allevamento,]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Depaz: la distilleria sotto il vulcano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8589-large_default/el-dorado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[El Dorado è la marca della Demerara Distillers Limited che affonda le sue radici nel 1670 in Guyana. La distilleria, locata nei pressi della capitale Georgetown, è l’ultima rimasta nel paese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[El Jimador è il nome dato ai maestri mietitori nei campi di agave ed è proprio a loro che questo tequila è dedicato. La gamma di tequila El Jimador viene prodotta da casa Herradura dal 1994, a pochi chilometri da Guadalajara, capitale dello stato di Jalisco. Tequila prodotto esclusivamente da agave blu weber, senza alcuna aggiunta di coloranti o additivi ed è oggi il più venduto in Messico. El Jimador: 100% Agave blu. 100% Naturale. No.1 in Messico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Jimador]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L’isola della torba, Islay. Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig, Port Ellen, Bowmore, Bruichladdich, Port Charlotte, Kilchoman, Caol Ila e Bunnahabhain, distillerie produttrici di whisky dal carattere forte, affumicato, dal deciso sapore di iodio e salsedine. L’importatore e selezionatore di whisky Sukhinder Singh ha dato vita ad una nuova, geniale selezione di malti di Scozia, Elements of Islay.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements Of Islay]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Elit®, come ogni vodka che arriva da casa Stolichnaya, è caratterizzata da una produzione attenta e curata in ogni dettaglio che, unendo artigianato e tecnologia, segue il prodotto dalla materia prima fino all’imbottigliamento e ne garantisce massima qualità e purezza. La produzione comincia nella Russia sud occidentale, a Tambov, dove nei terreni di proprietà di SPI vengono coltivati i migliori cereali. Sempre in questa zona, a Talvis, sorge la moderna distilleria dove inizia la produzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elit]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Engenho da Vertente si trova nella fattoria di Sitio Riberao Sao Paulo, nella zona rurale di Santo Antonio de Jardim, cittadina sulla punta est dello stato di Sao Paulo, a circa 200 km dalla capitale. La canna da zucchero propria è raccolta a mano. La fermentazione avviene solo con lieviti naturali e senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica di sintesi. La distillazione è processata a mano in alambicchi di rame in soli 10.000 litri l’anno per garantire artigianalità e altissima qualità al processo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Engenho de Vertente]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il dry martini, vera e propria icona liquida di stile per i bevitori e le bevitrici esperte, ha elevato a dogma un po’ in tutto il mondo il concetto di bevuta “dry”, creata a partire da pochissimi ingredienti e dove il bilanciamento tra gin e vermouth è tutto. Alla fine potremmo affermare che esiste un martini per ogni bevitore, ogni martini lover ha una sua propria versione e realizzarla richiede una vera opera di analisi del cliente da parte del Barman: per soddisfare un “martiniano” è necessaria una breve conversazione per comprendere come il martiniano vorrà il suo cocktail...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dry Martini: uno stile di vita]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[I duppy sono fantasmi o spiriti presenti in molte leggende caraibiche. Originari della Giamaica, sono noti per la loro grande passione per il rum. Sarebbero proprio loro, secondo la tradizione, a vagare per le distillerie e rubare l’Angel Share, vale a dire la parte migliore del rum, che invecchia nelle botti di rovere ed evapora con il tempo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Duppy Share: lo spirito caraibico del rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[ENGINE è ispirato a una trilogia di storie del passato che legano i cocktail classici al mondo dei motori. A cominciare dal cocktail Bentley di Harry Craddock dedicato a Woolf “Babe”Barnato e ai terribili ragazzi londinesi della Bentley che per tre anni vinsero la 24 ore di Les Mans. Proseguendo con il classico Golden Cadillac Cocktail creato negli anni ‘60 negli Stati Uniti in onore del film Una Cadillac Tutta d’Oro”.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Engine Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[English Harbour è il marchio della Antigua Distillery Ltd., unica distilleria di Antigua. Anthony Bento e la sua famiglia sono i proprietari della distilleria e sono originari portoghesi. Alla fine della schiavitù, a metà ottocento, arrivano dall’isola portoghese di Madeira gli agricoltori per coltivare la canna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[English Harbour]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8617-large_default/equiano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Olaudah Equiano nasce in un villaggio della Nigeria alla fine del 1700 e come tanti viene fatto schiavo ancora bambino per essere spedito nel Nuovo Mondo. Da qui però inizia una storia di emancipazione, prima personale e poi universale. Pagato il riscatto che lo rende di nuovo un uomo libero, Equiano si stabilisce a Londra e diventa uno dei primi scrittori africani di lingua inglese, battendosi per l'abolizione della schiavitù. La sua autobiografia diventa un caso letterario e dà ulteriore forza ai movimenti abolizionisti dell'epoca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Equiano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8618-large_default/erasmus-bond.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia della miscelazione cambiò il 28 maggio 1858 quando un signore chiamato Erasmus Bond brevettò un &amp;quot;tonico liquido addizionato d'aria&amp;quot; oggi chiamato acqua tonica. Diversi anni dopo Mario Groteklaes dell'azienda The Nectar, grande appassionato di gin tonic e importatore di distillati ha pensato che servisse una gamma di acque toniche di alta qualità veramente in grado di adattarsi alla grande varietà di Gin oggi in commercio. Per questo è nata Erasmus Bond.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Erasmus Bond]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8619-large_default/essentia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Podere Santa Bianca è una piccola azienda agricola a Pomarance, al centro della Toscana tra Volterra e il mare, situata a mezza costa sulla valle del fiume Cecina. I campi, 4 ettari intorno al casale, sono coltivati ad uliveto ed erbe officinali che poi vengono distillate in un laboratorio di casa. La raccolta delle piante spontanee cresciute nella valle avviene rigorosamente a mano con estrema attenzione, seguendo il ciclo vitale della pianta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Essentia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8620-large_default/esteve.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le pergamene più antiche ritrovate nella cascina Hitier risalgono al XVIII secolo e mostrano l'origine di questa lunga tradizione familiare di distillati. Philippe, ultimo erede di questa dinastia arrivata alla settima generazione, gestisce attualmente 49 ettari di un vigneto situato a Petite Champagne, che copre diversi comuni delle regioni Charente e Charente-Maritime.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Esteve]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8621-large_default/fair.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fair è brand indipendente di spirit che dal 2009 si dedica al commercio sostenibile di prodotti di qualità che rispecchino determinati standard etici in tutto il loro processo produttivo. Fair, dall'inglese giusto, è il primo marchio al mondo di alcolici certificato Fairtrade, un movimento globale per alleviare la povertà in modi economicamente, socialmente e ambientalmente sostenibili.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fair]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8622-large_default/ferdinand-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[In una delle regioni vinicole più affascinanti della Germania si trova la regione della Saar, nel triangolo di confine tra Germania, Lussemburgo e Francia. Qui, dove si possono trovare i più apprezzati produttori di Riesling di tutta la Alemannia, ha inizio la storia Ferdinand's Saar Dry Gin. Il nome deriva da Ferdinand Geltz, primo ufficiale forestale del quartiere prussiano, ma è tutto il lavoro di questa fantastica e giovane distilleria a rifarsi completamente alle tradizioni locali, sia per le ricette dei loro gin, sia per i metodi di produzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ferdinand's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8625-large_default/waterford.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Waterford rappresenta un’innovazione e un’esperienza senza precedenti nel contesto del panorama del whisky mondiale. Alla base dell’intero progetto c’è la materia prima ovvero la coltivazione dell’orzo che avviene in collaborazione con 95 agricoltori dislocati lungo la costa est dell’Irlanda, 95 realtà che rappresentano altrettante espressioni del terroir irlandese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10864-large_default/fever-tree.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever tree, &amp;quot;L’Albero della Febbre&amp;quot; proviene dal gergo comune con cui viene chiamato l’albero di Cinchona dal quale si estrae il chinino, ingrediente chiave per la produzione della tonica. Fever-Tree si fornisce di chinino in una piantagione della varietà Cinchona Ledgeriana al confine tra la Ruanda e il Congo, che risulta essere il chinino più puro al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Flor de Caña è un rum premium prodotto in modo sostenibile e certificato come Carbon Neutral e Fair Trade. Da una tenuta familiare del 1890, è distillato con il 100% di energia rinnovabile e invecchiato naturalmente senza zucchero o ingredienti artificiali. È stato nominato &amp;quot;Miglior produttore di rum dell'anno&amp;quot; dall'IWSC di Londra nel 2017.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flor De Caña]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8628-large_default/florita-bitters.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I Florita, bitter unici e artigianali, prendono il nome dall'iconico Hotel Florita situato a Jacmel (Haiti), costruito alla fine del 19° Secolo e diventato uno dei simboli del Rum Artigianale Caraibico. L'isola di Haiti è rimasta una delle più naturali isole di questo arcipelago, dove possono essere trovati spezie, radici e frutti ormai scomparsi nell'intera zona continentale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Florita Bitters]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8629-large_default/warenghem.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Warenghem è una distilleria Bretone che distilla dal 1900 nelle vicinanze di Lannion, sulla tipica costa di granito rosa della zona. La distilleria è famosa per i suoi whisky come per i distillati e liquori tipici bretoni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Warenghem]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8630-large_default/fortaleza.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Piccole produzioni artigianali, per una Tequila fatta esattamente come veniva prodotta 150 anni fa. Questa è la distilleria Fortaleza anche chiamata La Perseverancia e fondata nel 1873 da Don Cenobio presso la località di Tequila, nella regione messicana di Jalisco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fortaleza]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Navy Rhum di Four Bell's è un rum più unico che raro, a maggior ragione se si considera che ormai tanto la distilleria in cui è stato prodotto, quanto il brand al quale appartiene non esistono più. Un rum per collezionisti, che si rifà a quella che era l’originale ricetta da cui storicamente si ottiene il Navy Rum, ossia il rum che veniva portato nelle galee inglesi durante i periodi coloniali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Four Bell's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8634-large_default/waqar.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco Waqar è il risultato di un processo attento in cui innovazione e tradizione si combinano. La sua qualità risiede nella cultura della distillazione artigianale che la famiglia Camposano tramanda da padre in figlio da oltre cinque generazioni. Il vino, elaborato appositamente per questo pisco, deriva dalla raccolta a mano delle uve di Moscato Rosa e Moscato d'Alessandria che crescono nei dintorni della distilleria, situata nel piccolo villaggio di Tulahuén, ai piedi delle Ande. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waqar]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8633-large_default/foursquare.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La famiglia Seale ha fatto la storia del rum a Barbados negli ultimi 130 anni dato che operano come blenders dal 1883. Nel 1992 Richard Seale entra nella compagnia, acquisisce il marchio Doorly’s nel 1993 e nel 1996 inizia la costruzione della Foursquare Distillery, nel sud dell’isola, progetto realizzato da Green Engineering, un’azienda di Siena specializzata in impianti di distillazione avanzati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8635-large_default/françois-voyer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Maison Voyer è prima di tutto una famiglia di viticoltori. Mentre la storia di questa famiglia risale a molte generazioni fa, l'esistenza del vigneto fu riconosciuta ufficialmente solo intorno al 1870, quando Paul ed Emma, i nonni di Guy, l'attuale distillatore, presero il controllo delle redini. Situato a Grande Champagne, il vigneto copre 29 ettari, composto al 100% da Ugni Blanc, viene tutto coltivato con metodi di agricoltura sostenibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[François Voyer]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8636-large_default/wanessa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vodka 100% di farro di fabbricazione austriaca. Distillato delicato e cremoso in cui gli aromi di farro sono ancora decisi, lascia una bocca pulita e con un sentore di vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wanessa]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-paris-edition-2021-conquête-5086.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8642-large_default/chichibu-paris-edition-2021-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Chichibu Paris Edition 2021 La Conquête è il quarto imbottigliamento della serie che la microdistilleria giapponese Chichibu e La Maison du Whisky hanno dedicato alla capitale francese.Whisky di malto delle varietà Concerto, Venture, Braemar, Tipple e Propino, l’edizione del 2021 nasce da una selezione di soli otto barili che hanno riposato per oltre 7 anni: un first fill ex-Bourbon peated, tre Virgin Oak, un Port Pipe, un Red Wine cask e 2 Chibidaru Quarter Cask. Da questo matrimonio di botti sono nate solo 1847 bottiglie a 53,5%. Un whisky complesso dai sapori decisi, leggermente torbato, vinoso e dominato da un gran concerto di frutta.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2021 Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/clynelish-1995-over-25-years-old-artist-11th-edition-5087.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8653-large_default/clynelish-1995-over-25-years-old-artist-11th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dietro alla serie Collective Artist, che coinvolge artisti contemporanei per le illustrazioni delle etichette, c’è il famoso distributore parigino La Maison du Whisky, un’istituzione nel mondo dei distillati. Le selezioni Collective si distinguono per l’altissima qualità dei whisky, che devono essere simili a piccole opere d’arte.E sicuramente questo singolo barile (#11235) ex-Sherry ha dipinto sul distillato di razza di Clynelish un quadro dalla bellezza accecante: con un corpo oleoso e una marcata sapidità, vede l’alternarsi di note di fichi secchi, mele e agrumi. Cioccolato e torba, legno e note sulfuree alimentano una complessità infinita, un quadro la cui bellezza non si smetterebbe mai di ammirare.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clynelish 1995 Over 25 Years Old Artist 11th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8638-large_default/virtuous-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Virtuous Vodka è stata creata nel 2013 da Claes, chef visionario, che ha capito che una vodka può essere ancora più piacevole se si conosce come è fatta e cosa contiene. Ad oggi, tutti i 300 soci di Virtuous Vodka credono principalmente in tre cose: gusti autentici, coraggio e business ecosostenibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Virtuous Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il limoncello di Sorrento Villa Massa è prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia tramandata da oltre un secolo. I limoni impiegati nella produzione del liquore sono esclusivamente dalla varietà &amp;quot;Limone di Sorrento&amp;quot; IGP e provengono in parte da Le Grottelle, il limoneto della famiglia Massa, ed in parte da coltivazioni certificate situate nella penisola sorrentina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Villa Massa]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vodka di puro grano, prodotta nella stessa distilleria dove avviene la produzione di Chartreuse, a Voiron, in Francia. Distillata quattro volte: le prime due in alambicchi di acciaio inossidabile e le ultime due in alambicchi di rame stagnato del XIX secolo, che apportano al prodotto una morbidezza e delicatezza unica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vertical]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Velier rappresenta una delle realtà più grandi e rilevanti nell'ambito della distribuzione e importazioni italiana di distillati, specialmente per quanto riguarda whisky e rum. Viene fondata nel 1947 da Casimiro Chaix che, ai tempi, lavorava all'interno del Consolato Francese di Genova.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Velier]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[A. van Wees Distillerderij de Ooievaar è stata costruita nel 1782 e oggi rimane l'unica distilleria artigianale di Amsterdam. Fenny van Wees e pochi storici lavoratori della zona sono i custodi dei segreti di questa distilleria senza tempo, in cui vengono utilizzati solo ingredienti naturali e nessun colorante artificiale, come da tradizione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Van Wees]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pur essendo una delle distillerie più giovani dei Caraibi, Foursquare ha già fatto molta strada. La famiglia Seale, così importante per la storia del rum a Barbados negli ultimi cent’anni, comincia a lasciare la sua impronta con Réginald Léon Seale: a tredici anni è apprendista blender sotto la guida di suo padre, e dopo 43 anni crea la R. L. Seale &amp;amp;amp; Co. Limited, iniziando l’attività in proprio come blender, imbottigliatore e commerciante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare: la migliore distilleria del mondo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8962-large_default/fundador-supremo-brandy.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di Fundador inizia nel 1874, quando Pedro Domecq Loustau creò il primo Spanish Brandy di Jerez, in Andalusia. La stessa scelta del nome, da rendere in italiano con il Fondatore, ci parla dello spirito pionieristico di questa distilleria, che da sola cofidicò gli standard produttivi per questo nuovo distillato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fundador Supremo, il papà di tutti i brandy spagnoli]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8646-large_default/vallombrosa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nell’Appennino Tosco-Emiliano, a 1.000 metri d’altezza, circondata da una foresta di piante secolari, sorge l’abbazia costruita nel 1028 da San Giovanni Gualberto, che fondò la Congregazione Benedettina di Vallombrosa, riconosciuta nel 1055 da papa Vittore II. Il complesso degli edifici attuali fu edificato tra il 1450 e il 1470; poi nel 1529 fu gravemente danneggiato dal passaggio dell’esercito di Carlo V e, restaurato nel Seicento, assunse le caratteristiche di un castello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vallombrosa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8647-large_default/vallein-tercinier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1850 Georges Vallein iniziò a vendere alcuni suoi imbottgliamenti di cognac che ebbero fin da subito un gran successo. Da allora, cinque generazioni di distillatori hanno seguito le sue orme, continuando il lavoro dei loro antenati e creando straordinarie miscele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vallein Tercinier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8648-large_default/valdespino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il primo e vero documento in cui compaiono le Cantine Valdespino risale addirittura al XIII secolo, mentre la storia più recente parte dall'acquisizione dell’azienda da parte della famiglia Estevez nel 1999. Tutte le soleras Valdepino (circa 25.000 barili in totale) sono state trasferite dalle vecchie cantine, cadute in grave rovina, a una nuova struttura monitorata da computer alla periferia di Jerez.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Valdespino]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8650-large_default/vago.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I mezcal Vago nacquero quando un uomo, Judah Emanuel Kuper, decise di cambiare totalmente la propria vita in seguito ad un viaggio a Oaxaca. Durante una festa locale, bevve un liquido dal gusto affumicato e allo stesso tempo dolce che lo conquistò a tal punto da decidere di trattenersi e aprire un bar sulla spiaggia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vago]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8963-large_default/glendronach-scotch-whisky-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1826 da un consorzio di agricoltori guidato da John Allardice, GlendDonach è una distilleria storica delle Highlands orientali scozzesi, in una vallata vicino a Forgue, ed è oggi uno dei marchi più conosciuti nel mondo del single malt. Passata di mano in mano nel corso dei decenni, la sua storia moderna inizia nel 1960, quando viene acquistata dal gruppo William Teacher &amp;amp;amp; Sons, che ne afferma l’identità come single malt dalla forte impronta sherried.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[GlenDronach Distillery: la forza della tradizione]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8651-large_default/ulovka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[U'Luvka ricrea lo spirito di una leggendaria vodka creata da un famoso alchimista alla corte del re Sigismund III di Polonia alla fine del XVI secolo. I metodi di distillazione erano ancora troppo rozzi per gli standard odierni, così nel tentativo di impedire che gli affari di stato si fermassero, il re e la regina commissionarono al loro alchimista di corte, tale Sendivogius, la creazione di uno distillato di così eccezionale equilibrio e purezza che sarebbe stato ricordato nei secoli.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ulovka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8652-large_default/tullibardine.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di Tullibardine è una delle più antiche della Scozia, risalente al XV secolo. Tutto inizia nel 1488, quando un giovane re Giacomo, IV di Scozia, si fermò prima della sua incoronazione per acquistare birra dal birrificio locale, famoso per la qualità dell'acqua della fonte vicina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tullibardine]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12041-large_default/glenfiddich-single-malt-scotch-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The long and exciting history of the Glenfiddich distillery coincides with that of the Scotch Whisky. The Grant family, now in its fifth generation, founded it as early as 1887 in Dufftown, a small town nestled in Speyside famous for an incredible concentration of distilleries, and from here led it to be a world leader in the category of Single Scottish malts.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich, il padre di tutti i Single Malt Scotch Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8655-large_default/tullamore-dew.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tullamore, la capitale della Contea di Offaly, è la terza città per ampiezza delle Midlands, situata nel centro dell’Irlanda. Il nome della città deriva da Tulach Mhór che significa “grande colle”, a identificare una zona circondata da montagne e torbiere, in un territorio agricolo fertile che fornisce orzo fine e acqua pura, entrambi essenziali alla creazione di whiskey.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tullamore Dew]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8656-large_default/trois-rivieres.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Intorno al 1660, Nicolas Fouquet, sovrintendente delle finanze di Luigi XIV, sognava di fondare un vicereame nei Caraibi, con la complicità del tenente Isaac Feuquieres. Fu così che vinse la più grande concessione mai assegnata nei Caraibi: circa 2000 ettari tra Diamante e St. Luce. Costruì un vero e proprio castello che non fu mai abitato e dopo la caduta del re (e dei suoi emissari), gran parte degli edifici residenziali furono distrutti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Trois Rivieres]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8657-large_default/transcontinental-rum-line.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[In qualità di rinomato imbottigliatore indipendente, LMDW ha lanciato la Transcontinental Rum Line nel 2016 per dimostrare il proprio know-how. Infatti, questa serie riflette la grande diversità che si può trovare in tutto il mondo del rum e il suo principio fondante è la trasparenza: non vengono aggiunti zuccheri o coloranti e le condizioni di invecchiamento sono chiaramente indicate su ciascuna bottiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Transcontinental Rum Line]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8658-large_default/tormore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1958 dal gruppo Long John Distillers, Tormore è stata la prima distilleria scozzese ad essere costruita nel XX secolo. L'edificio avveniristico, progettato da Sir Albert Richardson, è posizionato nei pressi di Grantown-on-Spey, in prossimità della fonte Achvochie Burn, che garantisce tutta l'acqua necessaria al processo di fermentazione dell'orzo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tormore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8659-large_default/tomintoul.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Tomintoul Distillery si trova all'interno della pittoresca tenuta di Glenlivet, all'interno della regione dello Speyside. La distilleria prende il nome dal vicino villaggio di Tomintoul, il più alto villaggio delle Highlands scozzesi. La distilleria fu costruita nel 1964 e ancora oggi utilizza tecniche tradizionali che risalgono a centinaia di anni fa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomintoul]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8660-large_default/tomatin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tomatin nasce ufficialmente durante il periodo d'oro del whisky nel 1897, ma è costretta a chiudere dopo soli 9 anni a causa dei debiti. Riaperta pochi anni più tardi, vede negli anni '50 un periodo di grandi investimenti che la portano ad essere la distilleria più grande e produttiva della Scozia (13 milioni di litri all'anno) fino agli ultimi anni del XX secolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/glenmorangie-single-malt-scotch-whisky-5111.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8965-large_default/glenmorangie-single-malt-scotch-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie è un esempio perfetto di distilleria dalla Storia importante, con i primi alambicchi accesi nel 1843, che però negli ultimi 30 anni ha spinto forte sulla voglia di innovare. Si parte da una solida certezza, ovvero dagli alambicchi eleganti, dal collo stretto e i più alti di Scozia, che producono un distillato leggero e fragrante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie: in continuo e perfetto movimento]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8661-large_default/tito-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Vodka di Tito's nasce negli U.S.A, ad Austin, nel 1997, quando Bert Beveridge, detto “Tito” dagli amici, fonda la Fifth Generation, la prima distilleria legale del Texas. L'idea risale a molti anni prima, quando Tito produceva vodka aromatizzata per consumarla e regalarla agli amici, espandendo da subito la cerchia dei sostenitori. Un progetto nato con l'intento di creare un distillato di altissima qualità, anzi la migliore al mondo e proporla ad un prezzo ragionevole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tito's]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/glenrothes-distillery-speyside-single-malt-scotch-whisky-5113.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8966-large_default/glenrothes-distillery-speyside-single-malt-scotch-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenrothes è una storica distilleria dello Speyside scozzese, fondata nella cittadina di Rothes nel lontano 1878. La distilleria fa parte della stessa famiglia di Macallan e Highland Park, due realtà prestigiose sotto il cappello del Gruppo Edrington, e con i suoi 10 alambicchi è in grado di produrre fino a 5,6 milioni di litri di new make spirit l’anno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes, lo speyside in un bicchiere]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8662-large_default/through-the-grapevine.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Through the Grapevine nasce dall'intento di valorizzare l'intera regione di Cognac e di creare una sorta di selezione tra i quasi 1300 distillatori che si trovano nella zona. Una selezione di botti e di piccoli lotti di cognac esclusivi scelti direttamente presso produttori appassionati, ognuno dotato di un personale savoir-faire, garanzia di qualità e prodotti unici.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Through The Grapevine]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8663-large_default/thompson-bros.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Thompson Bros presso la Dornoch Distillery è stata fondata a seguito di un primo round di crowdfunding di successo nel 2016 che ha visto 250 amanti del whisky da tutto il mondo mettersi le mani in tasca con entusiasmo per assicurarsi le attese botti di new make spirit della Dornoch Distillery. Un 2017 di notevole successo ha visto il team deporre botti di futuro whisky single malt e lanciare il Thompson Brother's Organic Highland Gin, disponibile in 11 mercati internazionali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Thompson Bros.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8967-large_default/habitation-velier-pure-single-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per tanto tempo il variegato mondo del Rum non ha avuto una classificazione che indicasse con chiarezza le caratteristiche principali di un determinato imbottigliamento. Ci si è spesso affidati alla storia del Paese di origine (rum di scuola inglese, francese o spagnola) o al colore (White, Dark, Ambrè…).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier, il trionfo del Pure Single Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Tyrconnell è uno storico marchio di whisky irlandese del 1900, così chiamato in onore del cavallo che vinse una gara leggendaria contro tutte le previsioni. Ancora oggi il cavallo rimane l'icona del marchio e viene raffigurato su ogni bottiglia di Whiskey Irlandese che esce dalla distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Tyrconnell]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Real McCoy è un Single Blended Rum prodotto a Barbados dalla Foursquare Distillery a partire da melassa blackstrap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore. La distillazione avviene in parte nella colonna Coffey e in parte nel Pot Still double retort in rame della green engineering. I rum prodotti da Richard Seale invecchiano in botti di rovere americano ex-bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Real McCoy]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Al confine tra Scozia e Inghilterra, nella regione Cumbria, si trova la distilleria The Lakes. Fondata nel 2014 da Paul Currie, figlio del fondatore della Arran Distillery, si concentra sulla produzione di Whisky. L'azienda ha una filosofia produttiva estremamente sostenibile, rispettosa dell'ambiente e del meraviglioso Parco Nazionale &amp;quot;The Lake District&amp;quot; in cui si trova.Due ceppi diversi di lieviti, distillazione discontinua e maturazione in botti ex-Sherry sono solo alcune delle caratteristiche che accomunano questi Whisky, e non solo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lakes]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La storia del liquore Curaçao inizia nel 1896, quando fu fondato il marchio Senior &amp;amp;amp; Co. da Haim Mendes Chumaceiro e il suo socio in affari Edgar Senior. Questo liquore deve la sua fama al suo ingrediente chiave, l'arancia Laraha, importata dagli spagnoli agli inizi del '500 e contraddistinta da un sapore estremamente amaro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Genuine Curaçao]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Highland Park è una distilleria ricca di magia, sia per la storia che per il luogo unico in cui sorge. La sua fondazione ci riporta alle origini del whisky in Scozia, visto che già nel 1798 vengono accesi gli alambicchi. Siamo in un’epoca dove la distillazione illegale degli smuggler si evolve ed emergono le prime distillerie con una licenza, che diventano rapidamente i nomi più blasonati della nascente industria dello Scotch.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Single Malt Scotch Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[I duppy sono spiriti dei Caraibi, originari della Giamaica e noti per avere un amore speciale per il rum. Sarebbero loro, secondo la tradizione, a rubare l’Angel Share, vale a dire la parte migliore del rum che evapora con il tempo. Come i duppy della leggenda, anche questo brand londinese indipendente, fondato nel 2013 da George Frost e Jessica Swinfen, va alla ricerca dei migliori rum dei Caraibi e crea dei blend unici.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Duppy Share]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8670-large_default/that-boutique-y-whisky-company.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[That Boutique-y Whisky Company è un imbottigliatore indipendente che offre whisky sbalorditivi di marche e distillerie di fama mondiale. Ogni bottiglia ha un'etichetta divertente e informativa in stile romanzo grafico che contiene riferimenti umoristici, battute ingiustificate e giochi di parole scioccanti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[That Boutique-y Whisky Company]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8671-large_default/that-boutique-y-rum-company.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Seguendo le orme dei marchi fratelli That Boutique-y Whisky Company e That Boutique-y Gin Company, That Boutique-y Rum Company è qui per portare deliziosi rum a fanatici confermati, principianti avventurosi e curiosi di rum. Rum deliziosi, insoliti e onesti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[That Boutique-Y Rum Company]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Isle of Harris Gin non è solo un grande gin, è anche la realizzazione di un sogno: portare la distillazione su Harris, l’isola più grande delle Ebridi Esterne scozzesi, e sostenere le comunità locali in un luogo remoto, dalla bellezza maestosa ma a rischio spopolamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Isle of Harris Gin. The Social Distillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8672-large_default/tesseron.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cognac Tesseron è un’istituzione. Originariamente la famiglia Tesseron ha operato come selezionatore e grossista di vecchie eaux-de-vie, iniziando a distillare e invecchiare la propria produzione proveniente dalle regioni della Grande e Petite Champagne. All’inizio del 2000 la maison decide di iniziare a imbottigliare a proprio nome e creare alcune tra le più eleganti espressioni di cognac extra vecchi, partendo da alcune decine di anni fino ad arrivare a cognac di inizio XX secolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tesseron]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8673-large_default/tempus-fugit.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tempus Fugit Spirits è una piccola società privata con sede negli Stati Uniti specializzata nella produzione di alcolici di alta qualità. L'obiettivo è quello di procurarsi e ricreare storici distillati per soddisfare gli intenditori più esigenti. I fondatori, John Troia e Peter Schaf sono entrambi storici, ed entrambi sono esperti appassionati di distillati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tempus Fugit]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La produzione e l'imprenditorialità del whisky è stata nei geni Teeling fin dal 1782, quando Walter Teeling fondò una piccola distilleria artigianale a Marrowbone Lane, Dublino. Proprio nel cuore del quartiere liberty di Dublino, Jack e Stephen Teeling, l'ultima generazione di produttori di whisky, hanno fondato la Teeling Whisky Company nel 2012, ma aprendo la distilleria solo tre anni dopo proprio nel cuore del Golden Triangle, lo storico quartiere di distillazione della città.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Teeling]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8675-large_default/tea-più.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[T + è il nuovo liquore al tè interamente prodotto in Italia. Unico nel suo genere, si distingue per il suo gusto e il suo uso innovativo. Viene prodotto dall'attenta selezione del tè in foglia, un tenero distillato di alcol, la scorza di bergamotto e acqua di sorgente. Con il suo gusto accattivante e inconfondibile, T + darà ai tuoi cocktail un'insolita nota aromatica e un carattere inconfondibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tea Più]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8676-large_default/tapatio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria “La Alteña” viene fondata da Don Felipe Camarena Hernandez il 7 luglio 1937 ad Arandas, con il nome di “Camarena Hermanos SA”. Al giorno d’oggi la proprietà è passata in mano al figlio Carlos Camarena, il quale continua la tradizione di famiglia nella produzione di un tequila 100% agave con un processo artigianale che è rimasto immutato nel tempo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tapatio]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/national-rums-of-jamaica-ltd-5133.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8989-large_default/national-rums-of-jamaica-ltd.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nella storia del rum, la Giamaica è considerata assolutamente il paese numero uno. Ed è per riscoprire la sua storia che è nata la gamma National Rum of Jamaica, che presenta delle edizioni mono-mark di rum storici giamaicani. Lo scopo è quello di creare un repertorio di queste ricette, che fino a qualche anno fa non era stato praticamente esplorato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[I pure single rum che hanno scritto la storia della Jamaica]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11648-large_default/tanqueray.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Creati nel 1830 da Charles Tanqueray, questi Gin vennero inizialmente prodotti a Bloomsbury, una delle aree più belle di Londra e famosa per la sua acqua di sorgente. Nel 1868, dopo la morte di Charles, l'azienda passò in mano al figlio che puntò tutto sul mercato internazionale, soprattutto quello statunitense.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanqueray]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanaka 1798 X Chartier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8930-large_default/margarita-cocktail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Acapulco, 1963. Nel celebre film Fun in Acapulco, Elvis Presley sorseggia Margarita indurante la ripresa di diverse scene, ma era soprattutto dietro le quinte, pare, che apprezzava di più questo cocktail. Come dargli torto, del resto, vista la bellezza delle location in cui si girava, che invogliava a godersi la vita...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Margarita “Fun in Acapulco!”]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/neisson-rum-agricole-la-martinica-nel-bicchiere-5137.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8971-large_default/neisson-rum-agricole-la-martinica-nel-bicchiere.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di Neisson comincia nel 1932, quando i fratelli Adrien e Jean Neisson acquistano sulla costa nord-ovest della Martinica l’habitation La Thieulbert, una tenuta di 20 ettari coltivati a canna da zucchero. Adrien apre la prima distilleria mentre Jean, da Parigi, fonda con la moglie una società di import-export, concentrandosi sulla distribuzione del rum familiare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Rum Agricole: la Martinica nel bicchiere]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8679-large_default/tamdhu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Situata nel cuore dello Speyside, Tamdhu fu fondata nel 1897 da un consorzio che riuniva William Grant e vari altri blenders per la produzione di un whisky destinato alle miscele. Altamente esclusivo, offre un classico imbottigliamento del suo single malt, affinato in botti di bourbon e senza alcuna indicazione di età.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tamdhu]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8935-large_default/guida-al-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da sempre Irlanda e Scozia si contendono la paternità dell’invenzione del whisky, tuttavia non esistono documenti ufficiali e noi non ci sbilanceremo su questa disputa centenaria, ma ci baseremo sui fatti storici. Dopo la caduta dell’Impero Romano, l’Europa fu invasa dalle popolazioni barbariche e l’Irlanda divenne il rifugio per tutti i cattolici che volevano continuare a professare la propria fede...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La guida completa per scoprire il Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8680-large_default/talisker.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1830, prima distilleria dell'isola di Skye, Talisker deve il suo nome alla definizione norvegese di roccia inclinata che evoca il paesaggio montuoso dell'isola. Talisker mantiene i metodi di produzione tradizionali e le materie prime più naturali possibile: raccoglie l'acqua da 21 sorgenti sotterranee adiacenti la distilleria e fino al 1928 praticava la tripla distillazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Cile è uno dei paesi più attivi nella produzione e commercializzazione del pisco per cui nell’immaginario comune si pensa che esso sia originario di questo Paese. In realtà il pisco ha la sua origine in Perù dove viene ancora prodotto secondo metodi artigianali seguendo protocolli severissimi che prevedono, tra i punti fondamentali: fermentazioni naturali con lieviti indigeni dei mosti d’uva, distillazioni in alambicchi di rame e imbottigliamento a pieno grado d’uscita d’alambicco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tabernero]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8682-large_default/sw4.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[London Dry Gin autentico e pluripremiato: vincitore di tre medaglie d'argento consecutive alla IWSC del 2011, 2012 e 2013, medaglia d'oro ai Craft Spirits Awards del 2013, nonchè Gin presente sulla rivista WineEnthusiast con un punteggio di 90 su 100.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[SW4]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8683-large_default/svedka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Svedka è una moderna distilleria di Lidköping, in Svezia, e di proprietà della Constellation Brands di New York. Il nome deriva dall'unione delle parole Svenska (Svezia in svedese) e Vodka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Svedka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8684-large_default/suze.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1885 Fernand Moureaux ereditò una distilleria di famiglia a Maisons-Alfort. Per salvare la società dall'orlo della bancarotta, unì le forze con Henri Porte, figlio del suo direttore di banca, per creare un nuovo aperitivo. I due credevano nel futuro degli aperitivi refrigeranti e nella potenzialità di valorizzare un marchio, così si spinsero controcorrente e rivoluzionarono l'aperitivo: invece di basarlo sul vino, usarono una pianta... la genziana!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Suze]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8685-large_default/stoli.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stoli Group è uno dei pochi produttori di vodka con respiro internazionale che controlla l'intero processo produttivo. I cereali utilizzati sono prodotti nei terreni di proprietà di SPI, a Tambov, nella regione sud-occidentale della Russia. La distillazione viene fatta all’interno della distilleria Talvis rinnovata nel 2009 e dove sono stati riuniti i migliori distillatori delle storiche distillerie limitrofe per unire sapienza ed esperienza alle tecnologie più avanzate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stoli]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8686-large_default/stauning.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stauning Whisky è una distilleria di whisky in Danimarca. Si trova nella parte occidentale dello Jutland, appena a sud di un piccolo villaggio chiamato Stauning, vicino a Skjern. La distilleria è stata fondata nel maggio 2005 da nove appassionati di whisky danesi, con l'idea era originariamente quella di creare un whisky simile al whisky torbato prodotto sull'isola scozzese di Islay.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stauning]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8687-large_default/starward.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tra le oltre 50 distillerie che producono whisky in Australia, Starward è sicuramente una delle realtà più dinamiche e interessanti. Nel 2008 David Vitale, cresciuto a Melbourne in una famiglia di origini italiane e grande appassionato di enogastronomia, realizza il sogno di fondare una distilleria capace di produrre whisky vicini alla cultura del posto, utilizzando ingredienti locali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Starward]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8688-large_default/st-nicholas-abbey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alle Barbados è stato attribuito il merito di aver inventato il Rum nel 17° secolo, quando gli operai delle piantagioni sperimentarono la fermentazione della melassa, un sottoprodotto della produzione di zucchero, in alcool. I primi lotti non erano noti per la loro qualità, infatti i ​​primi rum Barbados erano chiamati ammazza diavoli.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[St. Nicholas Abbey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8689-large_default/springbank.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1828, Springbank sarebbe poi passato nelle mani della famiglia Mitchell, che lo possiede tuttoggi. Springbank è una delle ultime distillerie scozzesi a realizzare tutta la sua produzione in loco, dalla coltivazione del grano sino all'imbottigliamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Springbank]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L'isola di Hven è situata nello stretto di Oresund, tra la Danimarca e la Svezia. Qui si trova la distilleria Spirit Of Hven. Sull'isola, che ha un'antica tradizione agricola, si coltivano alcuni dei prodotti di più alta qualità del paese. Spirit of Hven si approvvigiona solo di produttori locali a regime biologico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Spirit of Hven]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8691-large_default/sonoma-county.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Sonoma County Distilling Company è stata fondata nel 2010 nell’omonima contea californiana, a ridosso del Lake Sonoma allo scopo di garantire l’approvvigionamento di un’acqua tra le più pure della regione ai fini della produzione di whiskey.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sonoma County]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8692-large_default/snow-crab.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Aria pulita, lunghi fiumi e grandi laghi ghiacciati, è questo tutto quello che si può trovare nella regione più orientale della Russia Federale, poco sopra la Korea del Nord. E' qui, inoltre, che viene prodotta la Snow Crab che riflette pienamente le caratteristiche del territorio dove nasce: limpida, fresca e riflessiva.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Snow Crab]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8693-large_default/skinos.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da più di 300 anni gli abitanti dell'incantevole e bellissima isola di Chios nell'Egeo hanno raccolto le lacrime dell'albero di Mastiha. La vera Mastiha, l'ingrediente magico di Skinos Mastiha Spirit, si trova solo su questa isola greca. Considerata a lungo una merce davvero preziosa, le sue proprietà curative sono state apprezzate per secoli.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Skinos]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8694-large_default/siwucha.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nata all'inizio della prima guerra mondiale, Siwucha Wodka è stata riportata in vita nel 1995 grazie alla distilleria polacca di Zielona Góra per commemorare il 50 ° anniversario dell'azienda. Il suo nome deriva dalla parola polacca siwy, ossia cenere grigia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Siwucha]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9074-large_default/guida-al-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scoperto in seguito alle conquiste coloniali spagnole, francesi e inglesi, il rum era in origine la bevanda degli schiavi e dei marinai. Usato come esca dai pirati per ubriacare i mozzi della Marina inglese ( al fine di reclutamento!), è ancora oggi legato a questo passato di avventure e di tumulti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La guida completa per scoprire il Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8939-large_default/guida-alla-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tra i tanti prodotti creati e consumati dall'uomo. la vodka o, più in generale, il distillato di cereali, occupa un posto del tutto particolare e significativo per la sua capacità di influenzare la società umana. Vòdka deriva dalla &amp;quot;vodà&amp;quot; ossia acqua in russo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La guida completa per scoprire la Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8942-large_default/guida-al-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per lungo tempo relegato in secondo piano dietro le vodke, il gin ritorna di moda dopo la fine degli anni '80. Dedicato interamente al mondo dei cocktails e della mixology, gareggia in creatività e tecnica. Al posto di comando, i distillatori fanno appello a nuovi aromi e spezie. Così facendo creano sapori inediti, al fine di elevare il livello di questi spiriti e di soddisfare le domande di una clientela educata e più sofisticata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La guida completa per scoprire il Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8696-large_default/fonseca-guimaraens-ruby.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Porto Fonseca Guimaraens Ruby è prodotto in Portogallo dalla Distilleria Fonseca. Qui nel formato da 75cl e 20°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fonseca Guimaraens Ruby]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[I sour, intesi come short drink composti da un liquore di base con l'aggiunta di limone e zucchero, sono la pietra miliare della mixology americana: dal 1860 fino al 1960, i sour, e in particolare i whiskey sour, erano i punti fermi del bere miscelato statunitense. Negli ultimi anni sono tornati prepotentemente in voga e sono ormai una presenza costante nelle cocktail list dei bar di tutto il mondo.Pre-dinner6cl Nikka Days Blended Whisky2cl Monin Sciroppo di zucchero di canna3cl succo di limone fresco*Facoltativo: alcune gocce di albume d'uovo*Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare e versare nel in un bicchiere da sour a stelo oppure nella versione on the rocks in un bicchiere old fashioned con ghiaccio. Guarnire, infine, con mezza fetta d'arancia e una ciliegia al maraschino.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Whisky Sour Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8698-large_default/new-york-whiskey-sour-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I sour, intesi come short drink composti da un liquore di base con l'aggiunta di limone e zucchero, sono la pietra miliare della mixology americana: dal 1860 fino al 1960, i sour, e in particolare i whiskey sour, erano i punti fermi del bere miscelato statunitense. Negli ultimi anni sono tornati prepotentemente in voga e sono ormai una presenza costante nelle cocktail list dei bar di tutto il mondo.Pre-dinner4.5cl Nikka Days Blended Whisky2cl Monin Sciroppo di zucchero di canna2cl Fonseca Guimaraens Ruby Porto3cl succo di limone fresco*Facoltativo: alcune gocce di albume d'uovo*Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare e versare nel in un bicchiere da sour a stelo oppure nella versione on the rocks in un bicchiere old fashioned con ghiaccio. Guarnire, infine, con mezza fetta d'arancia e una ciliegia al maraschino.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[New York Whiskey Sour Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8701-large_default/gammel-opland.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sono ormai pochissime le distillerie di Akavit norvegese, una tradizione che si va purtroppo perdendo. Da sempre riconosciuta per l'alta qualità dei suoi distillati la distilleria Gammel Opland è un prodotto basilare per gli amanti delle acqueviti danesi!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gammel Opland]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8702-large_default/fundador.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vantando origini che risalgono al 1874, Fundador è stato il primo brandy spagnolo in assoluto ad essere etichettato con la dicitura &amp;quot;Brandy de Jerez&amp;quot;, che si riferisce solo ai prodotti provenienti dalla storica regione vinicola. Proprio per questo è anche l'unico a poter usufruire della denominazione, anche nel nome, che significa, appunto, Fondatore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fundador]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8703-large_default/germana.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Germana è una Cachaça artigianale prodotta dalla famiglia Caetano, a Vista Alegre nello stato di Minas Gerais. 300 ettari, parzialmente coltivati a canna senza additivi chimici, taglio a mano con machete e trasporto in distilleria a dorso d’asino: autenticità di Minas Gerais, o meglio... Coraçao Mineiro!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Germana]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8704-large_default/girvan-patent-still.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Costruita nel 1963 sotto la direzione di Charles Gordon, pronipote di Mr. William Grant, la distilleria di Girvan fu da subito considerata la struttura più avanzata in termini di standard produttivi per l’epoca. Nello stesso anno in cui nasceva la denominazione Single Malt sotto l’impulso di Glenfiddich, altro celebre marchio di famiglia, la William Grant &amp;amp;amp; Sons inaugurava la ‘No.1 Apps’ – la prima colonna di scotch grain – via via affiancata da altri quattro impianti nel corso dei successivi 50 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Girvan Patent Still]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Insediatasi in una vecchia fattoria risalente al 1668, la distilleria Glann Ar Mor si trova davanti al mare, all'estremità della Wild Peninsula, nel cuore della regione di Tregor, costa settentrionale della Bretagna. Glann ar Mor, ossia di fronte al mare in lingua bretone, è una distilleria artigianale con una capacità produttiva volontariamente limitata, ma il cui processo è estremamente completo: inizia con il malto grezzo autoctono e finisce con l'imbottigliamento in loco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glann ar Mor]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mantenendo la sua immagine di piccola distilleria, Glen Garioch ha suscitato scalpore nel settembre 2009 lanciando una nuova versione del suo single malt: la Glen Garioch 1797 Founder's Reserve. Questa versione, altamente simbolica, ha celebrato la ristrutturazione della distilleria che, divenuta proprietà del gruppo giapponese Suntory nel 1994, è stata riaperta nel 1997, esattamente 200 anni dopo la sua fondazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Garioch]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1840 dai fratelli John e James Grant, Glen Grant è rimasta per lungo tempo proprietà del gruppo Chivas Brothers (Pernod Ricard), prima di essere affidata alle mani del gruppo Campari nel 2005. Principalmente maturata in botti ex bourbon con invecchiamenti che variano dai 5 ai 10 anni, Glen Grant è un single malt poco conosciuto, considerando la capacità produttiva della sua distilleria: producendo circa sei milioni di litri di puro spirito ogni anno, posizionandosi al quarto posto tra le distillerie scozzesi dopo Roseisle, Glenfiddich e Macallan.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Grant]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Glen Moray si trova a ovest di Elgin sulle rive del fiume Lossie nella regione scozzese dello Speyside. Nel 1897, seguendo il &amp;quot;boom del whisky&amp;quot;, Robert Thorne &amp;amp;amp; Sons decidono di chiudere la loro fabbrica di birra per trasformarla in una distilleria. Nel 1920 la Macdonald &amp;amp;amp; Muir (a quei tempi proprietaria della Glenmorangie) acquista la Glen Moray per 12mila sterline e dopo tre anni di lavori riesce a far ripartire la produzione. Da allora la distilleria è rimasta sempre attiva chiudendo solo per cause di forza maggiore durante la Seconda Guerra Mondiale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Moray]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8709-large_default/glenburgie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Siamo nello Speyside, precisamente a Morayshire, dove nel 1810 Sir William Paul fondò la distilleria Kilnflat Distillery, che cambiò poi ufficialmente nome in Glenburgie Distillery solo nel 1871. Nel corso degli anni, la distilleria è stata principalmente utilizzata per produrre single malt da utilizzare nelle miscele più famose: è infatti componente fondamentale dei blended whisky Ballantine's e Old Smuggler.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenburgie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8710-large_default/glencadam.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glencadam è rimasta la sola distilleria nella contea di Angus, nella regione delle Highlands scozzesi. Il primo proprietario originario fu un certo Mr Cooper, che vendette la distilleria nel 1827. Il nome &amp;quot;Glencadam&amp;quot; deriva dalla zona conosciuta come The Tenements of Caldhame, dove sorge la distilleria. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glencadam]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8711-large_default/glendronach.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glendronach significa valle dei rovi in Gaelico. Nel 1826 l'esuberante ed estroverso James Allardice fondò la distilleria e iniziò a produrre il suo single malt Guid GlenDronach. Nel corso degli anni, la distilleria da lui creata ha prosperato sotto la guida di investitori lungimiranti come Walter Scott nel 1847 e il Capitano Charles Grant nel 1920.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glendronach]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8712-large_default/glenfarclas.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Distilleria Glenfarclas è da ben sei generazioni di proprietà della famiglia Grants, a partire dal 1836, anno di fondazione. Una delle poche distillerie rimasta a conduzione familiare, Glenfarclas ambisce a continuare la produzione del miglior Single Highland Malt Scotch Whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfarclas]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8713-large_default/glenfiddich.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Qualsiasi data importante si possa identificare nel progresso dell’umanità degli ultimi 125 anni, Glenfiddich era presente: non a caso, il tempo è da sempre uno dei valori fondamentali messi in campo dalle regole produttive della distilleria – di proprietà familiare dalla fondazione a oggi – con il suo motto ‘every year counts’.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8715-large_default/glenglassaugh.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Situata nel cuore di Sandend Bay, la distilleria Glenglassaugh venne fondata da James Moir nel 1875 e che condusse la produzione di Whisky fino al 1892, anno in cui la distilleria venne acquistata da Highland Distillers. La produzione continuò fino al 1986 e, dopo un’interruzione di vent’anni, venne ripresa nel 2008 da un gruppo di investitori. Nel 2013 ne presero le redini la BenRiach Distillery Company: l’intento era quello di riportare in auge l’iconica distilleria di Glenglassaugh.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenglassaugh]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Glengoyne si trova ai piedi di Dungoyne Hill, nelle vicinanze di Lomond. La conformazione del territorio ha sempre permesso la diffusione di piccole distillerie di whisky dalla produzione illegale, ma nel 1833 George Connell ottenne la licenza per produrre legalmente. Nel 1861 fondò quindi la distilleria Burnfoot Distillery che solo nel 1906 venne chiamata con il corrente nome di Glengoyne.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[La Mitchell's Glengyle Distillery fu fondata nel 1872 da William Mitchel da cui venner gestìta come unico proprietario dopo aver litigato con suo fratello John con cui lavorava alla Springbank Distillery (il loro padre, Archibald Mitchell, era il fondatore di Spingbank). Ma perché usare il nome Kilkerran per i loro whisky?]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glengyle]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8718-large_default/glenkinchie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Anche chiamata “Edinburgh Malt”, Glenkinchie è situata poco distante dalla capitale Edimburgo. Nasce con il nome di Milton Distillery nel 1825, grazie all’intraprendenza dei fratelli John e George Rate. Glenkinchie è una delle poche distillerie ancora attive nel Lowlands. Nel 1914, fu membro della fondazione dell’istituzione Scottish Malt Distillers Itd., che mirava a sostenere la produzione autoctona di Whisky nel suo paese d'origine.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenkinchie]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glenlivet venne fondata nel 1824 e fu la prima distilleria dello Speyside ad ottenere la licenza per distillare secondo il nuovo atto parlamentare del 1823. È una delle distillerie più famose al mondo ed è situata vicina alla piccola cittadina di Ballindalloch, nel cuore della regione scozzese più famosa per la qualità dei suoi Whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenlivet]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Glenmorangie, fondata nel 1843, è situata sulle sponde del fiume Dornoch, nella regione Scozzese delle Highlands. I suoi alambicchi di rame sono i più alti della Scozia (5,14 metri), il che consente di produrre whisky altamente morbidi ed eleganti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Glenrothes: Whiskies of Exception since 1879Fondata nel 1879 nel cuore dello Speyside, The Glenrothes nasce dal sogno di creare “il whisky più elegante al mondo”.Una visione che da quasi un secolo e mezzo guida ogni scelta produttiva, dalla distillazione lenta e precisa all’uso sapiente delle botti di rovere ex-sherry.L’anima del brand è l’acqua purissima proveniente dal The Glenrothes Estate, naturalmente filtrata da roccia vulcanica: un elemento essenziale che conferisce al distillato la sua purezza e luminosità. Ogni bottiglia è frutto del lavoro di un piccolo team di maestri distillatori, e ogni anno solo una quantità limitata di whisky viene rilasciata, per preservarne l’autenticità e l’eleganza naturale. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Glenrothes]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1898, agli albori della più grande crisi che ha colpito l'industria del whisky, Glentauchers ha dedicato la sua intera vita alla produzione di Blended scotch. Dopo aver interrotto la produzione durante le due guerre mondiali, ha chiuso definitivamente le sue porte nel 1985.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glentauchers]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[In ogni angolo del mondo, a tutte le ore, quella del Sour è una categoria di cocktail tra i più bevuti in assoluto. Con il suo gusto fresco e delicato e la bassa gradazione alcolica, il Whisk(e)y Sour si è presto affermato come un cocktail perfetto per l’aperitivo, e particolarmente negli ultimi anni sta conoscendo una nuova accresciuta popolarità grazie al ritorno della classic mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Whisk(e)y Sour, classic never dies]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Singleton, nata nello Speyside, fu fondata nel 1896 nella città di Dufftown. Maturati prevalentemente in botti di rovere europee precedentemente utilizzate per lo sherry invecchiato, questi whisky si contraddistinguono per la loro profondità, gli aromi intensi e il naturale bilanciamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Singleton of Dufftown]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Se tutti i tequila sono tecnicamente dei mezcal, non è vero il contrario. In origine tutto l'alcool prodotto a partire dal succo di agave era chiamato mezcal. E' dal diciannovesimo secolo che la distinzione tra le due acqueviti si è operata, quando la rivoluzione industriale ha reso possibile la cottura dei cuori di agave (le pigne) nei forni a vapore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La guida completa per scoprire il Mezcal]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8724-large_default/single-palenques.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con i Single Palenque LMD&amp;amp;amp;V (la società che unisce i prodotti del distributore Italiano Velier con quelli della distribuzione Francese La Maison du Whisky) inaugura un progetto rivoluzionario per il mondo del mezcal: per la prima volta gli agricoltori, raccoglitori e distillatori del Maguey Oaxaqueño diventano protagonisti anche sulla bottiglia. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Single Palenques]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/guida-ai-distillati/la-guida-completa-per-scoprire-il-calvados-5186.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8944-large_default/la-guida-completa-per-scoprire-il-calvados.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto sul territorio francese dal XVI secolo, il Calvados è un’acquavite molto apprezzata che si esporta in tutto il mondo. In Francia è in procinto di conquistare una nuova generazione di consumatori curiosi ed esigenti, grazie all’audacia di alcuni produttori e negozianti-coltivatori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La guida completa per scoprire il Calvados]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8725-large_default/signatory.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Signatory Vintage è uno degli imbottigliatori di whisky indipendenti più iconici del mondo che dal 1988, anno della sua nascita per opera di Andrew Symington, si è affermato come leader tra i selezionatori di grandi Single Malt. I primi passi di Signatory hanno visto Symington investire in quello che all'epoca era il più piccolo impianto di imbottigliamento in Scozia, partendo con l'imbottigliamento dei whisky Cask Strength, cosa che negli anni Ottanta era piuttosto inaudita: la prima release è stata di un Glenlivet 1968 ex-Sherry. Nel 2002, Symington ha acquistato la distilleria Edradour a Pitlochry, dalla quale proviene anche il Single Malt torbato Ballechin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8726-large_default/siete-leguas.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Originaria di Atotonilco el Alto in Jalisco, Messico, la Casa Siete Leguas ha più di 50 anni e produce tequila secondo metodi ancora artigianali. Il procedimento inizia con la raccolta dell’agave, che consiste nel togliere le foglie una volta che il frutto ha raggiunto la maturazione, conservando solo le pigne, il cuore della pianta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Siete Leguas]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8727-large_default/siegfried-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il gin più premiato del 2015 è prodotto in Germania dalla Rheinland Distillers di Gerald Koenen e Raphael Vollman. Il nome si ispira all'eroe della Saga dei Nibelunghi che uccise il drago e si bagnò nel suo sangue per ottenere l'immortalità. Una foglia di tiglio si posò sulla schiena e cambiò la sua vita. Questa storia ha un forte legame con Siegfried Gin, che viene prodotto a due passi dal luogo dove si svolsero gli avvenimenti e contiene, come ingrediente principale, il tiglio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Siegfried Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8728-large_default/sgrappa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prendete il distillato italiano per eccellenza e affidatelo all’estro visionario di Maurizio Cattelan, al (buon) gusto del vulcanico Paolo Dalla Mora e allo spirito libero del designer Charley Vezza. Il risultato è Sgrappa, creatura raffinata e irriverente nello stesso momento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sgrappa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8729-large_default/glenturret.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1775 da John e Hugh Drummond, Glenturret è la distilleria attiva più antica della Scozia ed è situata sulle sponde del fiume Turret, nel Perthsire (Highlands). Il boom del whisky unitamente al proibizionismo hanno scombussolato la storia di questa distilleria, ma la produzione di Scotch ha continuato il suo corso fino ai giorni d’oggi in cui è prodotto ancora manualmente e secondo il metodo tradizionale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenturret]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8730-large_default/gordon-macphail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Gordon &amp;amp;amp; MacPhail è senza dubbio fra gli imbottigliatori indipendenti più acclamati in Scozia, vantando eccellenti rapporti commerciali con tutte le principali distillerie della regione. Da più di 130 anni, si distingue non per la sua età (anche se è il più antico imbottigliatore indipendente in Scozia), ma per la completa padronanza del processo d'invecchiamento della botte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gordon &amp;amp; MacPhail]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8731-large_default/grey-goose.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di Grey Goose ha inizio con un maître de chai (distillatore) di cognac che decise di applicare il suo sapere per produrre vodka: Francois Thibault. Come accade in ogni produzione artigianale di qualità, Francois supervisiona la produzione di Grey Goose ad ogni passaggio, dalla selezione dei migliori ingredienti alla distillazione stessa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grey Goose]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8732-large_default/gunroom.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[“Gunroom” era, in origine, il luogo in cui gli ufficiali di basso grado si radunavano a bordo delle navi e dove mangiavano e bevevano i loro spirit preferiti durante le traversate oceaniche. La selezione Gunroom è un’iniziativa di Navy Spirits Co. ed è composta di distillati di grande qualità, il cui intento è quello di riaffermare il gusto autentico degli spirits della British Royal Navy.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gunroom]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Habitation Velier nasce dalla collaborazione tra Luca Gargano e i migliori distillatori che utilizzano alambicchi pot still, e che quindi producono Pure Single Rum, la categoria che raggruppa l’eccellenza del rum. Ogni espressione di Habitation Velier racchiude un progetto originale, con delle caratteristiche uniche... una world premiere per ogni distilleria.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier BRAND]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8734-large_default/seedlip.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Art Of Distillation è un libro del 1651 scritto dal celebre fisico inglese John French e diventato fonte d'ispirazione per Ben Branson, visionario inglese che ha così deciso di acquistare un piccolo alambicco pot still e iniziare a distillare per catturare le essenze di radici e erbe del suo giardino: Seedlip è una gamma di distillati non alcolici ottenuti seguendo scrupolosamente i metodi antichi trovati nel testo di French con l'intento di cambiare il modo di bere drink.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Seedlip]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8735-large_default/hampden-estate.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Estate: il cuore del rum giamaicanoHampden Estate è stato per oltre 250 anni un vero e proprio tesoro nascosto nel mondo del rum. La distilleria è in attività dal 1753, e si trova nell’area di Trelawny, con la sua biodiversità, che rappresenta storicamente il grand cru del rum giamaicano; una zona poco distante dall’incontaminata Cockpit Country, dove si trovano 26 specie autoctone di uccelli, oltre agli ultimi coccodrilli del paese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8737-large_default/secret-garden-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma dei gin Old Curiosity è prodotta da Secret Garden Distillery con fiori coltivati al Secret Herb Garden, un incredibile giardino botanico nelle colline fuori Edimburgo che accoglie oltre 600 specie di piante, tutte coltivate senza additivi chimici. I gin sono distillati e imbottigliati a mano, e vengono etichettati sul posto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secret Garden Distillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8738-large_default/hella-bitters.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hella &amp;amp;amp; Co. è stata fondata da tre bartender americani: Jomaree Pinkard, Tobin Ludwig e Eduardo Simeon. Nata a Brooklyn e sviluppata a NYC da una passione e una continua ricerca per la qualità è passata da un progetto del &amp;quot;fine settimana&amp;quot; a un'azienda vera e propria di grande eccellenza. Pur crescendo, i tre non hanno mai perso di vista il carattere di artigianalità e naturalità delle materie prime utilizzate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hella Bitters]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8740-large_default/hellyers-road.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La più grande distilleria d'Australia (100mila litri l'anno), Hellyers Road è stata fondata nel 1997 sull'isola di Tasmania, meglio conosciuta per i suoi vini, il salmone e la ricchezza della sua natura. La distilleria deve la sua esistenza alla passione per il whisky condivisa dal proprietario di una cooperativa lattiera e un distillatore professionista: insieme hanno deciso di creare un nuovo latte, ovviamente quello maltato e ben più scozzese nello spirito!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hellyers Road]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8741-large_default/hempatico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La riscoperta di un'antica coltivazione piemontese, quella della canapa. La tradizione del vino torinese per eccellenza, il Vermouth. La canapa e la sua gradazione compresa tra i 17 e i 18 gradi e un grado di THC inferiore ai 70 nanogrammi per millilitro caratterizzano questo speciale Vermouth italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hempatico]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8742-large_default/hendrick-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hendrick’s Gin è prodotto nella regione dell’Ayrshire in Scozia a partire da due alambicchi: Carter-Head e Bennett Still. Il primo fu creato nel 1948 dalla John Dore &amp;amp;amp; Co., mentre il secondo ancor più antico, venne disegnato nel 1860 da mastri ramai Londinesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8744-large_default/se-busca.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Se Busca Mezcal Artigianale Joven. Aroma equilibrato di agave ricca e polvere da sparo. Coltivazione, distillazione e imbottigliamento fatti in Messico (Denominazione di Origine Protetta).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Se Busca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8743-large_default/hennessy.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da più di 250 anni, la Hennessy può tranquillamente definirsi leader mondiale nella produzione di Cognac. Creata nel 1765, questo marchio nacque dalla visione di un uomo: Richard Hennessy, ufficiale irlandese arruolato nell'esercito di Luigi XV, che capì fin da subito il potenziale di questo distillato sul mercato internazionale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hennessy]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8745-large_default/hepple-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hepple Gin nasce dalla mente di cinque personaggi di spicco nel mondo della miscelazione e della ristorazione, tra questi Nick Strangeway, Valentine Warner, e il master distiller Chris Garden, precedentemente impegnato nella distilleria Sipsmith. La cittadina di Hepple sorge al confine tra Inghilterra e Scozia, all'interno del Northumberland National Park.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hepple Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8746-large_default/scrappy-s-bitters.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Apparsa nel 2008, Scrappy’s Bitters è stata la prima azienda a produrre bitter artigianali negli Stati Uniti, precisamente a Seattle: il claim con cui venne presentata al pubblico la gamma fu da subito bitter made better, bitter fatti meglio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scrappy's Bitters]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8747-large_default/herradura.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Herradura è stata fondata nel 1861 da Feliciano Romo ad Amatitàn, una cittadina situata a circa 10 chilometri dalla città di Tequila nello stato di Jalisco. La leggenda vuole che Feliciano Romo mentre cercava il luogo ideale per costruire la distilleria, abbia trovato un ferro di cavallo, considerato da sempre un portafortuna, per cui decise che quella sarebbe stata la sede ideale della sua attività.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Herradura]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria di Highland Park, la più settentrionale di Scozia e tra le più remote al mondo, sorge su una collina non molto lontana da Kirkwall, capoluogo delle isole Orcadi. Il sito sul quale sorge è probabilmente lo stesso in cui Magnus Eunson, un cappellano che contrabbandava whisky nascondendolo nella chiesa locale, distillava già negli ultimi decenni del XVIII secolo.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Basata in Nuova Zelanda, Scapegrace è tra le aziende produttrici di gin, whisky e vodka premium in più rapida crescita dell’emisfero meridionale. Creata da Mark Neal e Daniel McLaughlin, vincitrice di numerosi premi, Scapegrace crea liquori in serie limitata, distillati in maniera artigianale utilizzando acqua pura proveniente dal ghiacciaio delle Alpi Meridionali neozelandesi, e pot still di rame del XIX secolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scapegrace]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Prima del proibizionismo, iniziato negli USA nel 1919 con il XVIII emendamento e il Volstead Act, più di 1.000 distillerie artigianali prosperavano nello stato di New York, fino alla chiusura forzata di tutte le realtà esistenti per l’abolizione della commercializzazione di alcolici. Nel 2001, quando i fratelli Erenzo acquistarono la Tuthilltown Gristmill per aprire una fattoria-ricovero per scalatori sportivi di rocce, i vicini si opposero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hudson]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8751-large_default/husk.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Husk Distilleries è una piccola distilleria immersa nella Tweed Valley, nel Northern New Wales australiano (costa orientale). Giovane ma dalle grandi aspirazioni, la distilleria Husk sta creando un prodotto innovativo dopo l'altro, mantenendo una buona qualità e una meticolosa attenzione dei processi e della selezione delle materie prime usando ingredienti organici e a km 0 per produrre distillati 100% australiani di alta qualità con provenienza locale e distinzione globale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Husk]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8752-large_default/scapa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria svetta tra le colline di Orkney, in Scozia, sulla riva del fiume Scapa. Qui, dal 1885, viene ancora utilizzato uno storico alambicco Lomond nella sua forma originale, consentendo di produrre uno spirito oleoso e deciso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scapa]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il nome Savoia è un riconoscimento a Torino. La città sabauda è stata la prima capitale d’Italia e patria della liquoristica. In questo vino aperitivo è racchiusa la storia dell’unificazione d’Italia: Giuseppe Garibaldi con i suoi Mille è partito dal Nord, da Quarto a Genova, per arrivare al Sud in Sicilia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savoia Americano]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Emisfero Sud, a est di Madagascar, in pieno Oceano Indiano: ci troviamo nella vulcanica Île de la Réunion, protettorato d’oltremare francese, immersi in una natura selvaggia ed esuberante. La canna da zucchero dominante sull’isola è la R570, e grazie alle sue tre grandi sucrerie Réunion è un grande produttore di zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L’azienda Gabriello Santoni lavora con materia prima di primissima qualità e metodi di produzione tradizionali che strizzano l’occhio al patrimonio di conoscenze e di tecniche legate all’arte fiorentina dei Medici e degli Speziali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Santoni]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8756-large_default/saint-lucia-distillers.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Verso la fine degli anni '50 sull'isola caraibica di St. Lucia rimanevano due distillerie, una a Dennery, il sito della piantagione della famiglia Barnard, e l'altra di proprietà di Geest a Roseau. Il gruppo St. Lucia Distillers è stato fondato nel 1972 quando le due distillerie si sono amalgamate producendo una miscela di rum ormai fuori produzione. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint Lucia Distillers]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8757-large_default/saint-james.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La marca Plantations Saint James è stata creata da un’intraprendente commerciante marsigliese di rum giamaicani, Paulin Lambert, che nel 1882 deposita il nome e contemporaneamente il disegno della celebre bottiglia carrée a fondo piatto che  ancora oggi identifica questa marca, e acquista quattro distillerie, dove inizia a produrre il rum Saint James.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8758-large_default/ichiros-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Creato nel 2008, il Whisky Single Malt giapponese Chichibu è già noto agli appassionati di whisky giapponesi e agli intenditori di whisky in generale. Lasciato invecchiare in botti di rovere giapponese, Chichibu sta diventando il primo whisky giapponese al 100%, grazie agli sforzi del suo creatore, Ichiro Akuto. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il nome ISH sta per Irresistible Scandalous Hallmark e il tema centrale della loro campagna pubblicitaria è il feticismo (fet-ish)..]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ish]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria dell'isola di Harris è iniziata con un'idea semplice. L'ispirazione è venuta da Anderson &amp;quot;Burr&amp;quot; Bakewell, che è stato legato a quest'isola attraverso un lungo legame con la vicina Scarp, e molti decenni di vita trascorsi tra i paesaggi di Harris e le persone di quella comunità. Il 24 settembre 2015 la sua semplice idea si è finalmente concretizzata con l'apertura per la prima volta delle porte della distilleria dell'isola di Harris.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Isle of Harris]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Issan Rum rappresenta l’ennesima scoperta di Velier dei migliori rum al mondo, anche fuori dall’area caraibica. Siamo nel Nord Est della Tailandia, nella regione agricola dell’Issan, la più rurale del paese, nonché la più autentica e meno turistica. Issan è un Pure Single Rhum Agricole, cioè un rhum da solo puro succo di canna e distillato in alambicco discontinuo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Issan]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8762-large_default/italicus.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel processo produttivo, le scorze di cedro Siciliano e quelle di bergamotto coltivate sulla costa ionica della Calabria vengono messe in infusione in acqua fredda allo scopo di stimolare il rilascio degli olii essenziali, secondo il tradizionale procedimento denominato Sfumatura. A questo, si aggiunge successivamente una infusione di Camomilla Romana coltivata nelle pianure laziali, lavanda, genziana, rosa gialla e melissa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Italicus]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Izarra è un liquore storicamente prodotto a Bayonne nella zone di Iparralde, nota anche come i Paesi Baschi francesi. Tuttavia ora viene prodotto nella cittadina di Angers, nella Loira. Il botanico Joseph Grattau alla fine del XIX secolo, acquistò la ricetta di un tradizionale liquore basco risalente almeno al 1835, lo ribattezzò Izarra (la stella, in basco) e iniziò a venderlo dal 1904 in poi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Izarra]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[J.P. Wiser's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8765-large_default/saint-germain.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Saint Germain è stato lanciato nel 2007 da Coopers Spirit Co, una società fondata nel 2006 e con sede a New York. Nel 2013 è stato venduto alla Bacardi, sebbene Robert Cooper di Cooper Spirits abbia accettato di lavorare con Bacardi come mentore e rappresentante, per poi mancare il 25 Aprile 2017 all'età di 39 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint Germain]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Jasper Newton &amp;quot;Jack&amp;quot; Daniel nasce il 5 settembre 1850 a Lynchburg nel Tennessee, anche se non tutti concordano sulle sue vere origini. Da molti considerato un visionario, Jack è stato un pioniere del marketing capendo fin da subito l'importanza del brand e portando questa distilleria a una fama internazionale e immutata nel tempo. Con 74 magazzini contenenti 1,6 milioni di barili, Jack Daniel's è una delle più grandi distillerie del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jack Daniel's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8767-large_default/jameson.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[John Jameson appartiene a una famiglia di marinai irlandesi che uscì vittoriosa da una cruenta battaglia in mare con i pirati nel XVI secolo. Da quel momento sine metu (senza paura) è diventato il motto della dinastia Jameson, a cui John si è ispirato quando ha fondato la sua distilleria nel 1770.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jameson]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[June produce un distillato unico al mondo. Come processo di produzione ricorda più un profumo che un liquore: i fiori di diverse varietà di viti vengono raccolti in Giugno e lasciati macerare separatamente in alcool per diversi giorni in un distillato di vino, distillato in un distillatore Fiorentino e poi blendati insieme prima della distillazione finale. Il risultato? La florealità primaverile della vite cristallizzata nel bicchiere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[June]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rutte Celery Gin viene prodotto a Dordrecht vicino Rotterdam nella storica distilleria dove si distillano ingredienti naturali dal 1732 e gin dal 1930. Il sedano per Rutte non è un aroma nuovo, infatti lo si ritrova in una serie di documenti storici della distilleria risalenti all’epoca dell’apertura dove si legge dell’utilizzo del sedano insieme ad altre botaniche inusuali in esperimenti di distillazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rutte]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[A ore di distanza dalla terraferma scozzese, a miglia di distanza dall' ordinario. Jura potrebbe non essere il posto più facile per fare il whisky, ma sicuramente è il più suggestivo: l'isola di Jura, davanti alla costa occidentale, con vista sull'oceano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8771-large_default/rum-collectors.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una selezione di Rum, Rhum e Rhum Agricole appartenenti a tempi lontani, per gli appassionati o per chi desidera avere autentiche rarità nella propria cantina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Collectors]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8773-large_default/kah.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kah è il marchio di Tequila ispirato alle tradizionali calaveras Messicane, simboli a forma di teschio utilizzati nella cultura meso-americana per espletare i rituali legati alla festività del Dia de los Muertos, a simboleggiare la morte e la rinascita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kah]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel 1826, James Robertson costruisce la distilleria sul lato nord del fiume Dee, vicino al monte Lochnagar al centro della Scozia. Nel 1848 riceve la la visita della regina Vittoria che, piacevolmente colpita, conferisce il titolo di Royal al marchio. Royal Lochnagar è una delle più piccole distillerie della catena The Classic Malts Selection.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Royal Lochnagar]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L’amaro Kahneman nasce da un'antica ricetta risalente al 1812. Per due secoli è stato prodotto artigianalmente per l’esclusivo consumo della famiglia produttrice. Con la morte di Clara, ultima custode della formula, l’amaro ha rischiato di andare perduto per sempre. Grazie al ritrovamento dell’antico quaderno, dove erano annotate le botaniche e le loro quantità, oggi la ricetta originale è stata rivista e migliorata da uno dei migliori omeopati italiani, il dottor Valter Fabbro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kahneman]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1812 dal Capitano William Fraser, la distilleria Brackla divenne proprietà di John Dewars &amp;amp;amp; Sons Ltd (Bacardi) nel 1998. Nel XIX secolo, fu una delle sole tre distillerie a ricevere l'epiteto Royal da Re Guglielmo IV, e successivamente dalla regina Vittoria, grazie alla sua grande reputazione a quei tempi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Royal Brackla]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria, situata all’interno di una antica casa colonica nelle campagne di Groningen nel nord est dell’Olanda, produce Jenever e liquori Olandesi tradizionali. Kalkwijck è la prima distilleria artigianale a conduzione famigliare dei Paesi Bassi: un’azienda agricola che da più di 200 anni produce segale, grano, mais, patate e rifornisce d' orzo un consorzio di birrifici artigianali della regione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kalkwijck]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L’Amaro AMARA nasce selezionando le migliori scorze di Arancia Rossa di Sicilia IGP, che i lavoratori della Distilleria ROSSA SICILY produce nei suoi stessi aranceti, con acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell’Etna. AMARA è un amaro naturale perché prodotto con Arance Rosse di Sicilia IGP coltivate, evitando l’uso di sostanze chimiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Esperance di François Longueteau è la più piccola e la più antica distilleria della Guadalupa, datata 1890, con vista sull’oceano e sull’isola di Marie Galante. Siamo a Basseterre, parte Ovest dell’isola a farfalla, anche detta Karukera in antica lingua Caribica. François Longueteau è l’unico agricoltore, master distiller e proprietario di un rhum della Guadalupa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Rooster Rojo Tequilas è prodotto nella distilleria Fabrica de Tequilas Finos, situata nella città di Tequila (Stato di Jalisco), ai piedi della collina di Tequila. La forma delle loro bottiglie si ispira al vulcano Tequila, che può essere visto dalla distilleria. Il sughero è realizzato nel tradizionale stile con tappo di sughero. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rooster Rojo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kauffman è la più premiata vodka ultra luxury al mondo. E' prodotta in Russia dal grano di un unico raccolto, inoltre è prodotta solo negli anni in cui la materia prima è di eccezionale qualità e solo in circa 20.000 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kauffman]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Con l’arrivo di Kavalan, primo e unico whisky made in Taiwan, sui mercati europei, il mondo dei single malts ha assistito a una nuova rivoluzione di notevole interesse proveniente dall’est. Vincitrice del Miglior Whisky Non Scozzese dal quotidiano Whisky Magazine nel 2010, la distilleria ha ottenuto uno dei più alti riconoscimenti della categoria, battendo tre prodotti provenienti da alcune tra le più storiche distillerie di Scozia nel corso dell’annuale degustazione alla cieca legata alle Burns Night di Leith.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una storia d'amore per gli amanti del Bourbon. Kentucky Owl è stata fondata nel 1879 da un farmacista locale, Charles Mortimer Dedman, il quale ricevette un grande appezzamento di terreno sulle rive del fiume Kentucky come regalo di nozze. Qui, per decenni produsse The Wise Man's Bourbon con la denominazione di Distilled Spirits Plant Designation &amp;quot;No. 16 &amp;quot;, una delle distillerie originali del Kentucky e parte di un'industria in forte espansione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kentucky Owl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ketel One è un brand di vodka della distilleria Olandese Notel fondata nel 1691.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ketel One]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Anthony Wills, fondatore e amministratore delegato della Kilchoman Distillery Co Ltd gestiva la propria azienda di imbottigliamento per botti singole, quando ha avuto la brillante idea di costruire una distilleria aziendale a conduzione familiare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fondato in Irlanda nel 1779, Kinahan’s produce uno dei marchi più antichi, che l’ha reso celebre come ‘il pioniere del whiskey irlandese’. La rivoluzione di Kinahan’s fu quella di puntare sull’invecchiamento in botte in un’epoca in cui il distillato era consumato bianco, con il nome di poitìn.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kinahan's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8787-large_default/kininvie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kininvie Single Malt Scotch Whisky 23 Y.O. è la prima release ufficiale dell’omonima distilleria di proprietà della William Grant &amp;amp;amp; Sons, una delle più sconosciute e nascoste di tutte le Highlands scozzesi. In posizione strategica a cavallo delle Conval Hills nello Speyside, con accesso a fonti d’acqua pura confluenti alla distilleria per mezzo di falde naturali e vicino a campi d’orzo in grado di soddisfare l’intero fabbisogno produttivo, Kininvie divide il suo plesso operativo con le distillerie di Glenfiddich e Balvenie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kininvie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8789-large_default/knappogue-castle.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1966, Mark Edwin Andrews acquistò il Castello di Knappogue, un castello irlandese del XV secolo, parzialmente abbandonato. Lui e sua moglie si imbarcarono in un ambizioso progetto di restauro, nel tentativo di riportare la struttura al suo stato originale di gloria e grandezza. Fu in quel periodo che Andrews iniziò ad acquistare botti di ottimo vino e whisky dalle migliori distillerie del paese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Knappogue Castle]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8788-large_default/roberto-cavalli.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Noto stilista mondiale, Roberto Cavalli si è voluto cimentare nella creazione della prima premium vodka italiana ispirata e dedicata all' universo femminile, sua principale fonte di ispirazione anche per la moda.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roberto Cavalli]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8901-large_default/knockando.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Costruita nel 1898 vicino alla sorgente Cardnach, nello Speyside, la distilleria Knockando deve il suo nome al termine gaelico Cnoc-an-dhu, ossia piccola collina nera. L'acqua pura di tale sorgente è uno dei caratteri distintivi di questi Scotch Whisky e Single Malt che vengono invecchiati secondo un metodo definito vintage, ossia senza una data specifica, ma esaminando se ogni singolo caso abbia raggiunto il giusto grado di maturazione o meno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Knockando]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8790-large_default/knockeen-hills.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Heater è un premium gin a base di piante coltivate in agricoltura biologica distillate fino a cinque volte. Al naso fiori e ginepro mentre in bocca si presenta morbido e gustoso con note evidenti di agrumi. Le botaniche sono immerse nello spirito per almeno 24 ore; un processo che migliora la loro complessità all'interno del gin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Knockeen Hills]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8792-large_default/kyoto-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kyoto Distillery è la prima distilleria artigianale di gin del Giappone. Ispirata alle tradizioni culinarie e culturali giapponesi la distilleria sfoggia anche grandi nomi della distillazione, come Alex Davies mastro distillatore di Cotswolds ideatore di KI NO BI.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kyoto Distillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8793-large_default/riserva-carlo-alberto.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tante le famiglie che hanno fatto la storia nel mondo del Vermut di Torino e Riserva Carlo Alberto, ne sono i loro eredi. Un grande occulto alchimista, Evangisto Cursalis, elaborò all'origine quella che oggi è la formula del Riserva Carlo Alberto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Riserva Carlo Alberto]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8794-large_default/kyro-distyllery-company.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[&amp;quot;Come la maggior parte delle cose migliori, l'idea di creare la Kyro Distillery Company fu concepita in sauna&amp;quot;. Così affermano i cinque finlandesi che nel 2012 hanno pensato di trasformare in distilleria l'edificio dove aveva avuto sede il più famoso caseificio del paese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kyro Distyllery Company]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L'Encantada è un imbottigliatore indipendente guidato da quattro professionisti appassionati. Dopo che l’Armagnac ha affrontato il giusto e lento periodo di riposo in botti di rovere, subentra lo chef de cave de L’Encantada, che sceglie il momento migliore per imbottigliare il distillato, in modo da mantenerne inalterate e invariate tutte le caratteristiche organolettiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[L'Encantada]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Black Balzams viene nominato per la prima volta nel 1752 associato al farmacista Abraham Kunze di Riga. La leggenda vuole che la Zarina Caterina durante una visita alla città in Lettonia si ammalasse e fosse riuscita a guarire proprio grazie a questo elisir aromatico. Contiene, infatti, 24 ingredienti diversi fra cui fiori, gemme, succhi, radici, oli essenziali e bacche infusi nella vodka all’interno di botti di rovere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Riga Balzams]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8797-large_default/la-fée.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L' assenzio viene ufficialmente dichiarato fuori legge nel 1915 dal governo francese (e successivamente da tanti altri paesi) a causa dei presunti effetti allucinogeni che causava il suo principio attivo, il Tujone. La vera ragione è che l’assenzio divenne estremamente popolare nel 1870, quando la filossera intaccò e distrusse i vigneti di tutta Europa e il vino venne sostituito con l’assenzio. Così, all’inizio del XIX secolo, i principali produttori di vino unirono il loro potere e influenza politica dichiarandolo fuori legge.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Fée]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Luca Gargano, proprietario di Velier racconta così il suo Rhum Rhum: &amp;quot;Sempre più forte mi è venuta voglia di produrre un grande rhum, un rhum di una volta, distillato a ripasso negli alambicchi Père Labat, che nel 2000 potesse dare le stesse sensazioni che ho provato scoprendo in un piccolo magazzino a Saint Rose il rhum Saint James 1885, imbottigliato a Bordeaux nel 1952.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8798-large_default/la-higuera.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Higuera è una piccola cantina condotta da artigiani distillatori da ben 6 generazioni che per prima ha ottenuto la licenza per esportare il Sotol al di fuori dei confini messicani. Il Sotol è un distillato tradizionale degli Stati di Chihuahua, Durango e Coahuila ma è consumato e apprezzato in tutto il Messico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Higuera]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Raicilla è un mezcal prodotto nello stato di Jalisco (Messico) da oltre 400 anni. La maggior parte delle persone ha poca conoscenza di questo distillato perché il mezcal più famoso del mondo, la Tequila, è diventato così popolare da mettere in ombra tutte le altre tipologie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Venenosa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8800-large_default/ladyburn.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Ladyburn è stata fondata nel 1966 da William Grant &amp;amp;amp; Sons Ltd. nello stesso stabilimento della distilleria Girvan, a pochi kilometri da Glasgow; in effetti, Ladyburn non è tanto una nuova distilleria, quanto piuttosto l'aggiunta di altre due serie di alambicchi in un angolo nello stesso complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ladyburn]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8801-large_default/lagavulin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lagavulin è una delle tre distillerie Kildalton nel sud dell'isola di Islay e si trova presso la località Cavità del Mulino, tradotto dal gaelico a'mhuilin. La distilleria risale ufficialmente al 1816, anche se i documenti mostrano una distillazione illecita sul sito nel lontano 1742.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lagavulin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8802-large_default/laphroaig.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 2015 Laphroaig ha compiuto 200 anni di storia, essendo stata fondata ufficialemente nel 1815 da Donald e Alexander Johnston. Sorge nella parte meridionale dell'isola di Islay, dove si è fatta largo negli anni fino a diventare una delle distillerie di whisky più rinomate del mondo, soprattutto per quelli affumicati grazie all'enorme quantità di torba che si trova in questa regione scozzese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8804-large_default/lark.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bill Lark ha fondato la sua distilleria nel 1992, esattamente 150 anni dopo che la città di Hobart, in Tasmania, aveva chiuso le porte all'ultima delle sue distillerie. Dalle sue torbiere all'acqua estremamente pura, la Tasmania offre condizioni perfette per produrre un whiskey superbo, a detta degli esperti, condizioni similari a quelle presenti nelle Highlands.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lark]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8803-large_default/rey-campero.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Sanchez rappresenta la cultura, la tradizione e l'arte di Candelaria Yegole, un piccolo villaggio della Sierra Sud, con un terreno fertile sul quale crescono più di dieci varietà di agavi. Destiladora Sanchez oggi rappresenta la passione di un popolo dedito alla produzione di mezcal artigianale e impegnato per la conservazione delle agavi selvatiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rey Campero]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8806-large_default/lemorton.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Calvados Lemorton è prodotto con il 70% di pere, altamente selezionate fino al raggiungimento della perfetta maturazione. Il sidro viene distillato dopo averlo invecchiato per undici mesi in botti di rovere di età media 30 anni. Un calvados che ti farà venir voglia di uscire e scoprire le bellezze della flora normanna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lemorton]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Situata vicino a Pearl, sul lato nord-orientale dell'isola di Windward, la nuova Renegade Distillery è la nuova frontiera del Rum essendo tecnologicamente avanzata e rispettosa dell'ambiente. Progettata per produrre fino a 1 milione di litri di alcolici ogni anno, sarà una delle distillerie di rum più significative dei Caraibi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Cane Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8807-large_default/léopold-gourmel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Léopold Gourmel era un uomo savio che sapeva apprezzare le buone cose, amava il sapore del pane appena sfornato quanto quello del buon Cognac. La Maison di Cognac Léopold Gourmel nasce nel 1972, dal nipote di Léopold, Pierre Voisin, ispirato dall'universo dei grandi vini di Bordeaux.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Léopold Gourmel]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8808-large_default/remy-martin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1724 Rémy Martin, un viticoltore nella regione di Cognac, creò l'omonimo marchio rappresentato da un centauro come simbolo dell' unione fra uomo e natura. Tutte le uve usate per questi Cognac provengono esclusivamente dai due migliori vigneti della regione: Grande e Petite Champagne.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Remy Martin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8809-large_default/levante-spirits.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L' Old Sailor Coffee nasce come rimedio contro il freddo del vento di Levante, usato dai marinai toscani più di un secolo fa. Nasce così la Levante Spirits, dalla mente di Fabio Mascaretti ed Enzo Brini, che nel 2015 decidono di buttarsi in questa nuova rivisitazione dello storico liquore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Levante Spirits]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8810-large_default/licor-43.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Licor 43 è prodotto seguendo una formula segreta dove vengono utilizzati 43 ingredienti naturali provenienti dall’area mediterranea. Fondata negli anni venti dai fratelli Diego, Angelo e Josefina Zamora Conesa e dal marito di quest’ultima Emilio Restoy Godoy, nella città di Cartagena nel sud-est della Spagna, questo liquore è leader del mercato iberico ed esportato in più di 55 paesi del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Licor 43]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8811-large_default/linie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Linie produce e invecchia akavit di patate da più di due secoli e con una caratteristica che la rende unica al mondo: l'affinamento in mare! La storia della maturazione in mare nasce nel 1805, quando la famiglia Lysholm inizia a spedire acquavite di patate nelle Indie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Linie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8812-large_default/linkwood.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1821, Linkwood Distillery si trova a Elgin, nello Speyside, e rimase nelle mani della famiglia fondatrice fino alla fine degli anni '60 quando fu distrutta, per poi essere ricostruita una dozzina di anni più tardi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Linkwood]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8813-large_default/remi-landier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appassionata della produzione di Cognac da cinque generazioni a partire dal 1890, la famiglia Landier produce cognac da uve Ugni Blanc nel terroir argilloso-calcareo di Terre de Groie. La distillazione delle fecce viene utilizzata per preservare la massima corposita e il miglior profumo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Remi Landier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8815-large_default/liquori-dell-etna.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea e sono un omaggio ai personaggi, reali e fantastici, e alle loro storie, vere o immaginate, che hanno ispirato queste mitiche avventure. Realizzati alle pendici dell'Etna, sono prodotti in piccole quantità, utilizzando solo la migliore frutta di stagione. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Liquori dell'Etna]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8814-large_default/reimonenq.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La famiglia ReimonenQ fonda la distilleria nel 1916 sull' isola di Guadalupe, in località Sainte Rose. Da qui, per generazioni, si tramanderà una tradizione di Rhum Agricole prodotti rigorosamente seguendo il processo artigianale. I 20 ettari di proprietà di coltura di canna da zucchero, assieme ad altre piccole forniture locali, assicura alla più piccola distilleria delle colonie francesi una produzione annua di 300mila litri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Reimonenq]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8816-large_default/lochlea.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lochlea era un allevamento di bovini fino al 2006 e l'orzo veniva coltivato nei terreni agricoli, principalmente come mangime per il bestiame. Nel 2015, però, è ufficialmente partito l' esperimento Lochlea, coltivando 50 acri di malto d'orzo. Da allora, abbiamo coltivato il nostro orzo e il team della distilleria ha preparato con abilità e pazienza il nettare dei nostri sforzi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8817-large_default/redbreast.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Redbreast è uno dei migliori Whisky irlandesi al mondo. Spesso chiamato nettare irlandese grazie alle sue note molto precise di ribes nero e pesche. A est di Cork, in Irlanda, si incontra il piccolo borgo di Midleton, fondato nel 1180 e dove si trova la Midleton Distillery, distilleria appartenente all’Irish Distillers Group, dove vengono prodotti alcuni dei brand più noti e più famosi di Whisky irlandesi, tra cui Redbreast, Jameson, Powers e Spot.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Redbreast]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/nikka-la-ricetta-del-whisky-perfetto-whisky-giapponese-5281.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8972-large_default/nikka-la-ricetta-del-whisky-perfetto-whisky-giapponese.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La via giapponese al whisky si distingue per l'aspirazione continua all'eccellenza attraverso una cura maniacale dei dettagli. Come se a ogni goccia di distillato prodotto ci si potesse avvicinare sempre di più al whisky definitivo...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka, la ricetta del whisky perfetto. Whisky Giapponese]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8818-large_default/ransom-spirits.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La compagnia Ransom Spirits è stata fondata da Tad Seestedt nel 1997. Mash e fermentazioni vengono effettuati settimanalmente in small batch, a partire da cereali biologici coltivati da produttori locali a cui vengono aggiunte porzioni raccolte nei piccoli appezzamenti di proprietà.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ransom Spirits]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8819-large_default/queirolo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1880 da una famiglia di Genova, la Cantina Queirolo ha subito una ristrutturazione completa nel 2000 elaborata da importanti enologi francesi tra cui Edmundo Bordeu e Jacques Blouin. La Distilleria si trova presso lo stabilimento di Pachacamac nella provincia di Lima: lieviti naturali, temperature controllate, alambicchi alla francese e riposi monitorati fanno di questi Pisco autentiche chicche peruviane.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Queirolo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8820-large_default/pusser-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pusser’s Rum è l'originale Royal Navy, ossia il rum che dal 1655 al 1970 la Marina britannica somministrava quotidianamente ai suoi marinai. I Rum che venivano utilizzati prendevano il nome di Navy o Pusser che deriva da &amp;quot;Purser&amp;quot;, ossia colui che si occupava della somministrazione giornaliera del Rum, comunemente chiamata &amp;quot;tot&amp;quot;.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pusser's]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pure Sardinia offre agli amanti di liquori e distillati di tutto il mondo prodotti unici nel loro genere, realizzati interamente nell’isola con materie prime di straordinaria qualità, pure e naturali al 100%. La Sardegna ha pochi eguali nel mondo: qui le persone vivono da millenni con una qualità della vita invidiabile, tradizioni radicate e cultura enogastronomica tramandati da padre in figlio fino ai giorni nostri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pure Sardinia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8822-large_default/puni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Puni Pure permette ad appassionati ed intenditori di degustare la forma più pura del futuro whisky. Puni Pure è un “White Whisky” non ancora passato in botte, ma lasciato in acciaio inox per 6-9 mesi. Questo processo evidenzia così la qualità delle materie prime e l’accuratezza del metodo di produzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Puni]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8823-large_default/privateer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I corsari americani hanno giocato un ruolo chiave nella sconfitta di quello che sembrava un nemico insormontabile: il loro coraggio e la loro ingegnosità aiutarono a cambiare l'esito della Rivoluzione americana. Il Rum Privateer segue la stessa missione, ignorando le pratiche comunemente accettate dai più grandi produttori di rum, tra cui dolcificanti, aromatizzanti o filtranti nei loro distillati industriali, per stabilire un nuovo standard nel rum - uno di onestà e purezza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Privateer]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8824-large_default/powerscourt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il fulcro di tutte le attività agricole della Tenuta, l'Old Mill House, è stato fedelmente restaurato e ampliato per favorire lo sviluppo della distilleria. Immersa nella storia e costruita utilizzando il granito locale di Wicklow, la campana che adorna la parete nord-ovest era originariamente utilizzata per annunciare la pausa pranzo quotidiana ai lavoratori nei campi lontani.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Powerscourt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8826-large_default/powers.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Considerato l'ultimo vero whiskey d'Irlanda, Powers è ormai parte della cultura irlandese e appartiene al &amp;quot;suo popolo e alla sua terra&amp;quot;. La distilleria è sempre stata all'avanguardia nella produzione di whiskey, sin dalla sua nascita nel 1791 a Dublino. Il valore aggiunto di questi whisky è costituito da una miscela di orzo maltato e non malto, che viene distillato tre volte, permettendo di conservare tutto il sapore e il carattere originari.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Powers]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8827-large_default/longmorn.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Longmorn viene originariamente fondata nel 1894 a Elgin, nello Speyside, e nonostante non goda della stessa fama turistica della sua controparte Strathisla, la qualità del suo single malt compensa tutto ciò.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longmorn]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8903-large_default/longrow.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Longrow: il gigante torbato di CampbeltownLongrow è una delle tre espressioni principali prodotte dalla storica distilleria Springbank, nella regione di Campbeltown, in Scozia. Ognuna di queste espressioni rappresenta un diverso stile di whisky, e Longrow è quella più marcatamente torbata.Dal punto di vista storico, si può dire che questa distilleria abbia avuto tre vite: la prima alla nascita, nel 1824, per opera di John Ross, che la dirige dopo averla rilevata dal fondatore John Beith. La distilleria rimane attiva fino al 1896, poi chiude.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longrow]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8828-large_default/potocki.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[1816: La proprietà di Làncut, comprendente la seconda distilleria più antica della Polonia, passa alla famiglia Potocki grazie al matrimonio tra Jan Potocki e Julia Lubomirska. Si trova tra Cracovia e Lvov.1838: Alfred I Potocki impiega i più esperti distillatori sul mercato per rilanciare la distilleria, che comincia a produrre anche liquori e cordiali, oltre alla vodka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Potocki]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8829-large_default/longueteau.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una tradizione che si perpetua da oltre 120 anni. Henri Longueteau acquistò la domaine in Guadalupa sul quale sorge la distilleria, nel 1895. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longueteau]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8904-large_default/los-cuerudos.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Los Cuerudos era un gruppo di rivoluzionari armati del sud di Oaxaca, così nominato per il vestiario di pelle che lo contraddistingueva. Jorge Chagoya diventò il primo produttore di mezcal nella regione all’età di 17 anni e, dopo 5 generazioni, la sua famiglia ne continua la produzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Cuerudos]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Pisco Portón è prodotto dal 1684 nella Hacienda La Caravedo a Ica (Perù) dove ha sede la più antica distilleria funzionante in America. Qui si mantengono i metodi tradizionali per la preparazione del distillato senza l’impiego di energia elettrica o di macchinari moderni. La pigiatura delle uve è affidata a delle grandi presse in legno e i canali utilizzano la gravità naturale per convogliare il liquido da una fase del processo di lavorazione all’altra.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Porton]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Los Danzantes prende il suo nome dalla storia dei Danzanti Concheros, legati alla cultura religiosa precolombiana. Per millenni le popolazioni Zapoteche hanno bevuto un fermentato di Agave dal basso grado alcolico: il Pulque. Successivamente all'introduzione delle tecniche di distillazione ad opera degli spagnoli, il Pulque è diventato Mezcal.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Danzantes]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lot No. 40]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin è un’azienda di distillati pluripremiata, nata da una passione per Portofino, la sua bellezza senza tempo e la sua storia glamour.La sua missione è condividere il patrimonio del villaggio con il mondo, così come il suo iconico lifestyle Dolce Vita, assicurando che a ogni sorso la magica sensazione di passeggiare lungo la &amp;quot;Piazzetta&amp;quot; resti con te - ovunque tu sia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Costruito nel 1824 a sud dell'Isola di Islay, Port Ellen fu teatro di numerosi esperimenti tecnologici che rivoluzionarono l'industria del whisky nel XX secolo. Venne chiusa nel 1930, ma riaprì i battenti nel 1973 aprendo un centro per la malteria con il compito di rifornire tutte le distillerie dell'isola con l'orzo di malto affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Ellen]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Bodega Lustau presenta il suo primo vermut a base sherry. I due diversi vini di Jerez, uno dolce e vellutato, il Pedro Ximenes, l’altro secco con aromi di frutta secca, l’Amontillado, invecchiano separatamente nelle tradizionali botti Solera per 10 anni. L’unione di questi vini, ciascuno con la propria complessità aromatica, contribuisce alla personalità di un vermut costruito sulle peculiarità dello sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lustau]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[I Single Malt di Islay rappresentano probabilmente la categoria di whisky più ricercata nel panorama Scozzese, primariamente per il loro carattere profondamente torbato. Port Askaig è una gamma di single malt provenienti dalla celebre isola, sviluppata a partire dalla selezione di botti pregiate provenienti da un’unica distilleria il cui nome viene tenuto segreto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[I Distillati Lyre’s hanno un aspetto, sapore, odore e gusto, proprio come l'originale. Questa giovane distilleria australiana si è fatta presto conoscere in tutto il mondo portando a casa 46 medaglie dalle competizioni di bevande alcoliche e analcoliche in giro per il mondo, solo nel suo primo anno di lancio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lyre's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8838-large_default/pontarlier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia della Distillerie Guy, celebre maison francese di produzione di liquore a base d’anice e assenzio a Pontarlier, è profondamente legata alla geografia di questo villaggio della regione della Franche Comtè e alla saga familiare cominciata da Armand Guy nel 1890. Formato tecnicamente presso il Maitre Distillateur Vichet, Armand fonda la sua distilleria negli anni in cui il solo villaggio di Pontarlier ospitava 23 distillerie, con 3.000 dei 10.000 abitanti totali assunti nella produzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pontarlier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8839-large_default/macallan-the.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sulle rive del fiume Spey, all'interno di un parco naturale di 150 ettari, sorge la Easter Elchies House, un maniero giacobita costruito nel 1700 che ancora oggi è il centro del sito in cui si distillano i Whisky Macallan: i single malt più amati dai collezionisti. La distilleria viene fondata nel 1824 da Alexander Reid, coltivatore d'orzo e insegnante che la chiama inizialmente Maghellan, dall' unione delle parole magh (ossia terreno fertile in gaelico) ed Ellan (nome del monaco St. Fillan, a cui era dedicata la chiesa sita sul terreno di sua proprietà).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Macallan (The)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8842-large_default/polugar.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Letteralmente Polugar significa la metà bruciata: prima di inventare i misuratori di alcol, infatti, la forza di una bevanda alcolica poteva essere testata solo facendo bollire due porzioni di liquido fino a quando ne rimaneva una sola, mentre l'altra veniva bruciata. La rinascita di Polugar nasce dall' idea e dallo sforzo di Boris Rodionov, storico e scrittore, che ha usato la stessa ricetta risalente al XVIII secolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Polugar]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8840-large_default/maidenii.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il progetto Maidenii nasce in Australia dall’incontro di due personalità rispettivamente legate al mondo degli spirit: Gilles Lapalus e Shaun Bryne. Il primo, dopo 30 anni di esperienza nella vinificazione naturale maturati tra Francia, Italia e Cile, dirige l’azienda biodinamica Sutton Grange Winery nella regione di Central Victoria. Il secondo, entusiasta consulente e creatore di ricette, riconosciuto come il più importante bartender d’Australia, è il manager del Gin Palace di Melbourne.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maidenii]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8841-large_default/malfy-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I gin Malfy sono realizzati in Italia presso la Torino Distillati (Moncalieri), utilizzando i migliori ingredienti, tra cui ginepro raccolto a mano, limoni della costiera, pompelmi rosa e arance rosse di Sicilia. Malfy Gin è prodotto utilizzando la distillazione sotto vuoto chiamata anche distillazione a freddo. Ciò significa che si lavora a basse temperature, per mantenere le botaniche fresche e ricche di sapore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Malfy Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8843-large_default/mandarine-napoleon.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillato con una ricetta risalente al XIX secolo, il Mandarine Napoleon è un liquore a base di mandarini andalusi che venne creato alla fine del '700 per Napoleone Bonaparte. La ricetta originale è tuttora segreta, ma sicuramente nasce da una pregiata miscela di cognac invecchiati con buccia d'arancia, erbe e spezie mediterranee.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mandarine Napoleon]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8905-large_default/maraska.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Maraska è un marchio storico della storia del Maraschino, il liquore famoso del mondo per la sua soave e armoniosa dolcezza. Il Maraschino viene prodotto in Croazia fin dal XVI secolo, grazie alla straordinaria qualità delle amarene coltivate nella regione di Zara. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maraska]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8846-large_default/pierre-ferrand.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1989, Alexandre Gabriel iniziò a collaborare con la famiglia Ferrand - corrispondente a una delle realtà vitivinicole francesi più antiche - da cui nacque la rinomata produzione di Cognac e non solo. La tenuta di Pierre Ferrand si trova ad Angeac, nel triangolo d'oro del Cognac, cuore del terroir calcareo della Grande Champagne.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pierre Ferrand]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8844-large_default/marc-e-manuel-girò.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Gin Mare, prodotto nella piccola città spagnola di Vilanova i la Geltru, (vicino a Barcellona) è distillato in una vecchia cappella sconsacrata da circa dieci anni. Nel 2007, infatti, la famiglia Giro Ribot, proprietaria della distilleria da più di 70 anni, ha avviato una collaborazione con la Global Premium Brands per la creazione di un gin mediterraneo, che facesse uso di ingredienti locali come timo, basilico, rosmarino e soprattutto arbequina, tipica oliva della Catalunya.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Marc e Manuel Girò]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8845-large_default/mari-mayans.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Famosa recentemente per la baldoria e la nightlife, Ibiza è conosciuta anche per la presenza di un liquore molto rinomato, simbolo di questa terra al punto tale da venire tutelato nel 1997 con la Denominazione Geografica: si tratta dello Hierbas Ibicencas, bevanda creata a partire dalle piante aromatiche coltivate nei campi dell’isola e della vicina Formentera, caratterizzati da un ottimo microclima che genera particolari livelli di umidità e mineralizzazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mari Mayans]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8847-large_default/mars.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Originaria del Giappone, la distilleria Shinshu Mars inizia a produrre whisky nel 1949, ma la famiglia Hombo, sua fondatrice, distillava già da parecchie generazioni prima. Il suo fondatore non è altri che Kiichiro Iwai, l'uomo che ha dato il via all'esportazione in Scozia del famoso Masataka Taketsuru e, ancor più importante, il proprietario di una compagnia di spiriti che produceva lo shochu (acquavite giapponese).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8848-large_default/picon.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo famoso liquore all'arancia francese è un alimento base nel suo paese d'origine, dove viene miscelato con birra Pilsner o grano per creare un potente distillato conosciuto semplicemente con il nome di Picon Biere. Creato nel 1830, Picon contiene anche essenze di genziana e chinino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Picon]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8853-large_default/martell.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Martell è la più antica tra le maison di Cognac, fondata nel 1715 dall' inglese Jean Martell, esportò rapidamente nel Regno Unito e in Asia, ma soprattutto fu determinante nello sviluppo della reputazione della regione del Cognac. Nel 1912, Martell creò Cordon Bleu, il più famoso e premiato cognac di sempre che ha segnato sicuramente tappe storiche della storia recente, prendendo parte a incoronazioni, matrimoni regali, spedizioni polari, film di Hollywood, salendo a bordo della Queen Mary e volando sul Concorde.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Martell]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8849-large_default/martin-miller-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Martin Miller è distillato presso il famoso impianto della Langley’s Distillery (Inghilterra) con metodi tradizionali in un alambicco denominato Angela. Le botaniche vengono separate e distillate in due lotti singoli, separando le botaniche a base di agrumi dalle altre.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Martin Miller's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8850-large_default/masamune-daruma.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’ultimo maestro produttore del saké Ko-Shu utilizzando le tecniche dell’Era Kamakura risalenti al 1200, la distilleria Masamune Daruma nasce nel 1835 presso la città di Gifu, nel centro del Giappone dove la natura fa da padrone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Masamune Daruma]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8851-large_default/maxime-trijol.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il primo alambicco Maxime Trijol fu installato a Saint-Martial-sur-Né, nel cuore di Cognac, nel 1859, mentre oggi la casa vanta ben ventidue alambicchi da 2.500 litri. Maxime Trijol è diverso in quanto coltiva le proprie vigne, così come la distillazione e l'invecchiamento del Cognac. In questo modo supervisiona tutti i passaggi del processo di produzione: coltivazione dell'uva, distillazione, invecchiamento e imbottigliamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maxime Trijol]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8855-large_default/milagro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nel 1997 Danny Schneeweiss e Moy Guindi, due giovani intraprendenti nativi di Mexico City, realizzarono quanto la loro bevanda nazionale faticasse a riflettere l’innovazione nell’architettura, nel design e nell’arte che aveva investito il paese negli ultimi anni, pur non potendo più vantare completa aderenza alle tecniche tradizionali di produzione nella maggior parte dei casi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Milagro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8854-large_default/peychaud-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Peychaud’s Bitter è stato creato originariamente nel 1830 da Antoine Amédée Peychaud, un farmacista di origine creola, proveniente dalla colonia francese di Saint Domingue (oggi Haiti), che si stabilì a New Orleans, Louisiana nel 1795. Dall’intenso studio sulle proprietà curative di erbe e botanicals, lo stesso mise a punto un bitter a base di genziana ed altre erbe aromatiche. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Peychaud's]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ming River è l'originale Baijiu di Sichuan. Utilizzando metodi tradizionali tramandati da maestro ad apprendista da oltre venti generazioni, questo distillato di grano (sorgo rosso) è autentico e intransigente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ming River]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8857-large_default/père-labat.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Situata dal 1863 sull'isola di Marie-Galante, a Grand Bourg, la piccola distilleria Poisson elabora ruhm agricoli molto apprezzati in tutto il mondo. Il rhum Père Labat rende omaggio a un monaco missionario conosciuto per aver raccontato le sue avventure antilliane nel 17esimo secolo e per aver migliorato il funzionamento degli alambicchi utilizzati all'epoca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Père Labat]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il marchio Green Spot fu creato dai Mitchell, una famiglia di negozianti di vino che aprì la sua attività a Dublino nel 1805.Nel 1887, decisero di lanciarsi nella vendita ed invecchiamento del whisky irlandese spedendo i loro fusti vuoti di vino, di sherry e di porto alla distilleria di Bow Street (Jameson) in modo tale che li riempisse prima di immagazzinarli nelle loro cantine per numerosi anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mitchell &amp;amp; Son]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8859-large_default/monin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1912 a Bourges da George Monin, la piccola azienda artigiana lancia contestualmente sul mercato il Monin Original, liquore a base di lime e spezie, che appartiene di diritto alla famiglia dei grandi liquori francesi come il Cointreau e il Grand Marnier, ed inizia una modesta produzione di sciroppi di alta qualità.→ Scopri la gamma Monin x Caffetteria→ Scopri la gamma Monin Mixers→ Scopri la gamma Monin Paragon→ Monin per l'estate: sciroppi, iced teas, la gamma Pure &amp;amp;amp; molto altro]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel 2008, Alexander Stein fondò la distilleria della Foresta Nera con l'intento di produrre il miglior gin che il mondo avesse mai visto. Il Monkey 47 è composto da 47 ingredienti tra cui cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, verbena, sambuco, abete rosso e altro ancora. In pochi anni, è diventato un classico chiave e uno degli spiriti più grandi e prestigiosi a tutti i livelli.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monkey 47]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Penderyn è un sottile intreccio di tradizione e modernità, ritenuti tra i più dolci whisky al mondo. Aprendo i cancelli nel 2000, questa distilleria costruita vicino al parco nazionale di Brecon Beacons, si è ricollegata con l'antica tradizione del whisky gallese. Una delle più importanti particolarità di Penderyn è che vengono usati un paio di alambicchi Faraday, dal nome del loro creatore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Penderyn]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11959-large_default/monkey-shoulder.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monkey Shoulder: 100% Malt WhiskyMonkey Shoulder è un whisky pluripremiato della famiglia William Grant &amp;amp;amp; Sons, ed è nato con l’obiettivo dichiarato di creare un whisky moderno e rivoluzionario nel mondo della mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monkey Shoulder]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Denis Montanar Azienda Agricola]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Montanar Denis]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Montebello è stata fondata dalla famiglia Dolomie nel 1930, e si trova nella piccola cittadina di Petit-Bourg, situata nella zona orientale dell’isola di Basse-Terre, appartenente al dipartimento francese di Guadalupe.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Montebello]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8865-large_default/pelitis.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fine Ottocento. L’alta società Britannica si ritrova tra i magnifici saloni del ristorante di Federico Peliti, scultore, fotografo, confettiere e imprenditore piemontese, per ammirare lo splendore delle sue composizioni gastronomiche e sorseggiare la bevanda che lo ha reso celebre in due continenti: il suo vermut.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pelitis]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8866-large_default/montelobos.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Montelobos è un mezcal artigianale prodotto a Santiago Matatlán, nello stato di Oaxaca, da agave Espadin biologicamente certificata al 100%. La mente dietro la creazione del prodotto è Ivan Saldana, uno tra i massimi esperti internazionali del mondo dell’agave e autore del libro Anatomia del Mezcal. Prodotto unicamente nella versione Joven, Montelobos prevede l’utilizzo di agave coltivata dalla famiglia Lopez all’ombra della catena montuosa omonima (in messicano, montagna dei lupi) in Sierra Madre.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Montelobos]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11828-large_default/portofino-dry-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin ha radici profonde e ben piantate nel territorio da cui prende il nome. Alcune delle 21 botaniche che compongono la ricetta sono infatti coltivate e raccolte a mano sul monte di Portofino, per poi essere distillate separatamente in alambicchi di rame.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin, puro stile Mediterraneo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monymusk Distillery  è una delle distillerie più antiche della Giamaica, i cui rum sono prodotti da una miscela particolare di melassa e succo di canna da zucchero con l'aggiunta dei cosiddetti dunders, ossia residui del processo di distillazione essiccati al sole. Queste tradizioni locali insieme alla doppia distillazione in piccoli alambicchi Pot Still,  conferiscono a questi rum un aroma e una corposità unici nel loro genere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monymusk]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8868-large_default/mortlach.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1823, Mortlach è stata costruita sul sito di una ex distilleria illegale ed è stata una delle rare distillerie autorizzate a produrre alcolici durante la seconda guerra mondiale, fino al 1944. Utilizzando una tripla distillazione parziale e un tradizionale sistema di condensazione a tubo senza fine - usato anche da Talisker e Edradour - Mortlach produce un distillato molto delicato e sorprendentemente profumato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mortlach]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8869-large_default/moskovskaya-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Premium Vodka Moskovskaya (ossia, Vodka moscovita) è una vodka russa apprezzata a livello internazionale per il suo sapore classico, semplice e pulito. Mosko viene realizzata tramite una tripla distillazione in modo da avere una vodka pura e forte, che bilanciata poi con acqua artesiana prima di effettuare un ulteriore triplo filtraggio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moskovskaya Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8870-large_default/mount-gay.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il rum Mount Gay è probabilmente uno dei più antichi al mondo. Nato ufficialmente nel 1703 nelle Barbados, terra natale del rum, era stato probabilmente creato già nel 1663. Ancora prodotto secondo metodi tradizionali, la sua eccellente reputazione è ora internazionale. Particolare attenzione viene data allo sviluppo e all'invecchiamento: questo è il segreto della loro innegabile qualità, sottile combinazione di carattere e seduzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mount Gay]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8871-large_default/mr-black-spirits.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mr. Black Spirits nasce dalla joint venture tra Philip Moore, orticultore e proprietario della Distillery Botanica, e Tom Baker, designer e coffee geek. Il progetto inizia nel 2013. L’obiettivo è quello di creare un coffee liqueur con dieci volte più caffè e il 50% in meno di zuccheri rispetto ai concorrenti, partendo dalla torrefazione del caffè e concludendo con la distillazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mr. Black Spirits]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8873-large_default/paul-john.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alimentato dalla sua passione per il whisky e dal sogno di creare un marchio indiano di fama internazionale, un ambizioso uomo d'affari di nome Paul John ha deciso di aprire una distilleria nel 2004. Ha scelto di aprire un negozio a Goa, una città colorata e multiculturale nel sud-ovest dell' India: nasce così il marchio Paul John.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul John]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8872-large_default/mulassano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo vermouth nasce in un Caffè. E non in un caffè qualunque. Il Caffè Mulassano è un’istituzione, un punto di riferimento per tutta Torino. Amilcare Mulassano apre la sua storica bottiglieria nella seconda metà dell‘800 e nel 1907 si trasferisce in Piazza Castello nel cuore della città, fondando il Caffè Mulassano, luogo di ritrovo di artisti, politici e scrittori della Torino del XX Secolo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8874-large_default/myers-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Myers's Rum è un marchio di rum 100% giamaicano: viene distillato sull'isola e utilizza solo materie prime autoctone. Prodotto da distillazione continua e in Pot Still, viene poi fatto maturare per un massimo di quattro anni in botti di quercia bianca. Il nome deriva dal fondatore, Fred L. Myers, che nel 1934 lancia la sua gamma di Rum che presto verrà apprezzata negli Stati Uniti e di seguito in tutto il mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Myers's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8875-large_default/paul-giraud.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata a Bouteville nel XVII secolo, la Maison Giraud ha consolidato attraverso le generazioni uno stock di vecchi cognac che consente oggi di offrire una qualità costante nei nuovi imbottigliamenti e un’ampia gamma di prodotti rarissimi. Giraud è una delle ultime tenute a mantenere la vendemmia manuale su una superficie totale di 35 ettari, nell’area della Grande Champagne.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paul Giraud]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8876-large_default/nagahama.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con i suoi 26mq di estensione, la Distilleria Nagahama potrebbe essere considerata la più piccola del Giappone. Si trova accanto al lago Biwa, il lago d'acqua dolce più grande e più bello di tutto il Paese. Fondato nel 1996 come birrificio, da pochi anni si è lanciato nella produzione di Whisky, istituendo una piccola distilleria per soddisfare la crescente domanda nel mercato nipponico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nagahama]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il 24 luglio si celebra il National Tequila Day, omaggio al tradizionale distillato messicano che sta conquistando il mondo. Prodotto tradizionalmente nello Stato di Jalisco a partire da Agave Azul che viene raccolta, fermentata e distillata in alambicco discontinuo, il Tequila è un distillato dalle caratteristiche uniche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rooster Rojo Tequila: 100% Blue Agave]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8877-large_default/neisson.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rhum Agricole AOC Martinique. Una piccola distilleria, un grande terroirFondata nel 1932 a Le Carbet, sulla costa nord-occidentale della Martinica, la distilleria Neisson è oggi considerata una delle espressioni più pure del rhum agricole. Non per dimensioni - la produzione è ancora relativamente limitata - ma per filosofia: tutto ruota attorno alla canna da zucchero e al territorio in cui cresce.Qui il rum non nasce dalla melassa, come avviene nella maggior parte dei Caraibi, ma dal succo fresco della canna da zucchero, chiamato vesou. Questo dettaglio cambia completamente il profilo aromatico del distillato, e anche il modo in cui deve essere prodotto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8879-large_default/new-grove.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[New Grove è una proprietà a gestione familiare dal 1838. Nati sull'isola tropicale di Mauritius, questi rum sono distillati dalla melassa di canna da zucchero coltivata in casa proveniente dai 16.000 ettari di proprietà della famiglia. Ogni bottiglia nasce e matura sull'isola: gusto autentico, vere emozioni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[New Grove]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8880-large_default/paranubes.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[E' proprio lì, sulla Sierra Mazateca nello stato di Oaxaca, che il Master Distiller Jose Luis Carrera produce il suo aguardiente di canna da zucchero. Oltre a frutta e quattro varietà di caffè cimelio, Jose Luis coltiva quattro tipi diversi di canna da zucchero sui suoi 14 ettari: Caña Dulce, Caña Morada / Negra, Caña Dura e Caña Amarilla / Criolla.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paranubes]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8881-large_default/new-york-distilling-company.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La prima distilleria a Brooklyn risale al 1700, durante il proibizionismo si stima che lavorassero 50.000 distillerie clandestine. Con la fine di questo buio periodo storico, gli alambicchi a New York hanno iniziato a spegnersi inesorabilmente fino a scomparire del tutto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[New York Distilling Company]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8882-large_default/niasca-portofino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Niasca prende il nome da una delle più suggestive spiagge della Riviera Ligure, una perla incastonata nella costa, nel tratto che conduce a Portofino. La Liguria è una terra essenziale, sospesa tra l’Appennino e il mare, dove la cucina si esprime al meglio con l’utilizzo di poche e semplici materie prime.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Niasca Portofino]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8883-large_default/papa-rouyo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di Papa Rouyo comincia con Charles Albert Ruscade, conosciuto proprio come Papa Rouyo. Nato nel 1900, mezzadro per tutta la vita nella regione di Le Moule, nella Grande-Terre orientale, intraprese una battaglia legale per comprare la terra che aveva lavorato per sessant’anni, che alla fine fu vinta nel 1997 dalla figlia e dai nipoti, la famiglia Galli.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papa Rouyo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8884-large_default/nikka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka è oggi la nuova tendenza del whisky di malto. Il Giappone è ormai riconosciuto dai grandi esperti per la grande qualità e la precisione nella produzione. Da ormai 7 anni vince agli World’s Whisky Awards con i suoi Taketsuru 17 e 21 come miglior Blended Malt e con Yoichi come miglior Single Malt al mondo. Masataka Taketsuru “il visionario” nasce nel 1894 da un’antica famiglia di produttori di sakè ed è considerato il padre del whisky giapponese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Aria pulita, sorgenti termali, la giusta umidità per l'invecchiamento dei legni e l'acqua pura che sgorga dal sottosuolo. Sono state queste le caratteristiche che hanno spinto Masataka Taketsuru, il visionario dietro i whisky giapponesi e fondatore di Nikka, a costruire la distilleria di Miyagikyo vicino Sendai nel 1969. Originariamente conosciuta come &amp;quot;distilleria Sendai&amp;quot;, fu la seconda ad essere fondata dopo la distilleria Yoichi dell'azienda a Hokkaido.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Miyagikyo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8886-large_default/otto-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ad Atene c'è un famoso bar, chiamato Clumsies, che è entrato nella classifica dei World 50 Best Bar piazzandosi al settimo posto. I due gestori e bartender del Clumsies, Nikos Bakoulis e Vasilis Kyritsis, insieme ad un team di esperti, hanno creato la ricetta di Otto's Vermouth, ispirandosi alla loro idea di miscelazione. Il risultato finale è un prodotto estremamente elegante, pulito e versatile soprattutto per l'unione con acque toniche e soft drink.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Otto's]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Yoichi nasce nel 1934 ad opera di Masataka Taketsuru, precursore del Whisky Giapponese il cui intento era quello di creare un mercato date le molteplici affinità climatiche e non tra la Scozia e il Giappone. La distilleria fu fondata sull'isola di Hokkaido (perciò riconosciuta inizialmente con il nome di Hokkaido Distillery) la quale era però totalmente arida e inabitata... ideale per l'accumularsi della torba, elemento esclusivo di poche zone nella Terra per la creazione di whisky piacevolmente affumicati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Yoichi]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Oslo Håndverksdestilleri (OHD) si trova a Bryn, nella provincia di Oslo ed è la prima distilleria aperta in Norvegia dal 1927. L'anima della distilleria è catturare il savoir-fair e la tradizione Norvegese di studio e coltivazione delle piante locali. Vidda è un'interpretazione del tradizionale London Dry Gin con infusioni aggiuntive di botaniche locali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Oslo Distillery]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nine Leaves è una microdistilleria situata nella prefettura di Shiga, non lontano da Kyoto in Giappone. Il suo fondatore, Yoshiharu Takeuchi, nel 2013 ha individuato una riva del lago Biwa come sede ideale per l’inizio di questa avventura. La ragione sta nel fatto che l’acqua del lago è fortemente mineralizzata, infatti giace su pietre magmatiche e su una vecchia cava di anortite, una roccia calcarea di cui è ricca quell’area del Paese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nine Leaves]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria del Gin Njord apre le porte ufficialmente nell'estate del 2017 a Mellerup, piccolo borgo danese. Da qui, un gruppo di fanatici del gin pensava da tempo di produrre il tanto amato distillato: il loro sogno era di creare un gin small batch di altissima qualità. L’esperienza maturata dopo 3 anni di esperimenti e degustazioni li ha portati a creare un prodotto davvero ricco di carattere, che acquista sempre più fama nei locali grazie alla sua perfetta alchimia con il Gin &amp;amp;amp; Tonic.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Njord]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8891-large_default/nolet-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Oggi, la Distilleria Nolet è la più antica distilleria olandese che è ancora nelle mani della stessa famiglia fondatrice, a testimoniare la loro passione per gli spirit. Fondata nel 1691 a Schiedam, Nolet Distillery è rimasta un punto fisso nella storia della distillazione della città, sopravvivendo alla rivoluzione francese e a due guerre mondiali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nolet's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8892-large_default/north-berwick.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Steven e Vivienne Muir hanno creato la distilleria North Berwick nel 2013. Situata in Scozia nella regione dell’East Lothian, produce un gin a partire da un alcool di grano 100% inglese nel quale vengono lasciate a macerare 8 piante, tra le quali ginepro, scorze d’agrumi, coriandolo, radici di angelica e iris, cardamomo e cannella.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[North Berwick]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8893-large_default/oban.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Piccola distilleria nella parte occidentale delle Highlands, Oban ha un carattere unico, fatto di malto, iodio, sale, frutta e legno bruciato. Assolutamente un must. Un porto di scalo sulla strada per le Ebridi, Oban è un porto perfettamente riparato che la rende il collegamento naturale tra la terra ferma e le isole, con le caratteristiche scogliere che fanno da padrone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Oban]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8975-large_default/saint-james-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Saint James coltiva su terreni vulcanici della Martinica campi di canna da zucchero che si estendono su 275 ettari. Il fabbisogno di materia prima è così in buona parte coperto internamente, garantendo così che l’autenticità di questo terroir dalle caratteristiche uniche sia preservata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James, Rhum Agricole de la Martinique]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8894-large_default/ocho.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il tequila Ocho è prodotto dalla famiglia Camarena, “tequileros” da ben tre generazioni, nella distilleria “La Alteña” di Arandas, cittadina situata negli altipiani dello stato di Jalisco a circa 130 chilometri dalla capitale Guadalajara.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ocho]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8895-large_default/organic-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria sorge su un terreno vicino al Lago di Costanza che era stato trasformato dalla famiglia Brugger in fattoria ad agricoltura biodinamica nel 1973. Qui, Christine Brugger ha fondato la Organic Distillery nel 2014, combinando idee e metodi pioneristici con la scienza, l'artigianato e l'amore della natura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Organic Distillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12126-large_default/talisker-whisky-made-by-the-sea.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker è una delle distillerie più affascinanti al mondo, proprio a partire dal luogo unico in cui è stata fondata nel 1830. Questo gioiello è incastonato nell’isola scozzese di Skye, la più grande dell’arcipelago delle Ebridi Interne, dai paesaggi maestosi, caratterizzati da scogliere a picco sull’Oceano Atlantico e da rigogliose brughiere d’erica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker Whisky, made by the sea]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/cocktail-academy/old-fashioned-un-classico-immortale-5369.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8932-large_default/old-fashioned-un-classico-immortale.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La sua nascita si perde nella notte dei tempi, in quella metà del 1800 in cui nascevano i primi cocktails. Era l’epoca del professor Jerry Thomas, l’Auguste Escoffier della mixology, il primo a codificare nel 1862 le ricette e a metterle nero su bianco in un libro che ancora oggi è la bibbia di tutti i bartender: la “Jerry Thomas bartender guide, how to mix drinks, a bonvivant’s companion”.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Old Fashioned: Un Classico Immortale]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/the-balvenie-scotch-whisky-5370.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8978-large_default/the-balvenie-scotch-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Circa la metà delle oltre 120 distillerie scozzesi di whisky sono racchiuse in una piccola regione nel nord del Paese che si chiama Speyside. L’abbondanza di acqua garantita dal fiume Spey e un clima ideale hanno favorito nei secoli la nascita di tante distillerie, ma la concentrazione di attività legate al whisky che abbiamo nel paesino di Dufftown ha dell’incredibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Balvenie, la gemma dello Speyside]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/cocktail-academy/punch-il-padre-di-tutti-i-cocktail-5371.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8933-large_default/punch-il-padre-di-tutti-i-cocktail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Punch è universalmente considerato il cocktail più antico, quello da cui sarebbero derivati tutti gli altri. Di origini anglosassoni, come ogni drink storico che si rispetti anche il Punch ha origini incerte, che affondano le radici nella leggenda; persino la sua etimologia è controversa. Secondo alcune teorie, ‘Punch’ potrebbe venire da un tipo di barile della capienza di 80/120 galloni: un ‘Puncheon’, appunto...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Punch: il padre di tutti i cocktail]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/waterford-distillery-single-malt-irish-whiskey-5372.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8979-large_default/waterford-distillery-single-malt-irish-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal 2015, nella cittadina di Waterford, Sudest dell’Irlanda, è attiva una distilleria unica al mondo. La Waterford Distilery è stata fondata all’interno di un ex complesso industriale, un tempo uno degli impianti di produzione della birra Guinness, che è stato completamente ristrutturato nel 2003 e chiuso dopo soli dieci anni. Il corpo è dunque quello di un impianto ultra moderno, lontano anni luce dall’idea di distilleria tradizionale del passato, ma il cuore pulsante è animato da una filosofia avanti di decenni per quanto riguarda la cura artigianale dei dettagli.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford: la distilleria che viene dal futuro]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/guida-ai-distillati/storia-del-whisky-torbato-5373.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8991-large_default/storia-del-whisky-torbato.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il whisky torbato regala grandi emozioni, sapori e odori inconfondibili che ci rapiscono e che, legandosi ai sentori dati dal legno di rovere, creano nuovi orizzonti di gusto. Ma cosa è e da dove viene la torba? Parliamo di una sostanza fossile formata da resti vegetali acquatici che ha migliaia di anni...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Storia del whisky torbato]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8934-large_default/cocktail-academy-la-nostra-guida-ai-cocktail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alla ricerca del cocktail perfetto. Scopri le nostre guide ai grandi classici del cocktail. Dal Dry Martini, vera e propria icona liquida di stile per i bevitori e le bevitrici esperte, al Cosmopolitan, uno dei “modern classics” più famosi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cocktail Academy, la nostra guida ai cocktail]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9457-large_default/hendricks-neptunia-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Direttamente dal Cabinet of Curiosities della Master Distiller Lesley Gracie arriva NEPTUNIA, l’ultima edizione limitata di Hendrick’s. Vero viaggio sensoriale ispirato al mare, NEPTUNIA utilizza una miscela segreta di botaniche costiere scozzesi, che donano inediti aromi rinfrescanti al classico stile rotondo di Hendrick’s gin. Il carattere fresco e profondo delle erbe costiere e delle botaniche marine evolve in un finale agrumato pulito e vibrante, che alleggerisce l’intero profilo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Neptunia: la magia del mare in un Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/worthy-park-rum-giamaicano-5380.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[La giamaicana Worthy Park, situata in un’area immersa nel verde a sessanta chilometri dalla capitale Kingston, può vantare l’incredibile record di distilleria più antica al mondo ancora in funzione. Era infatti il 1670 quando la tenuta fu affidata al luogotenente britannico Francis Price, che vi avviò la produzione di zucchero e di rum da melassa in un’estate da ben 3600 ettari.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Worthy Park, un grande rum giamaicano]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Scopri le nostre guide, per saperne di più sui distillati e sui nostri protocolli: Rum, Whisky, Gin, Vodka, Mezcal, Calvados. Che lo si chiami rhum (per il rum francese), rum (inglese) o ron (spagnolo), questo distillato di canna da zucchero resta il denominatore comune delle isole dei Caraibi e dei paesi dell’America del Sud, ognuno espressione di una cultura e di tradizioni ben distinte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Guida ai Distillati]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8982-large_default/top-seller.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scopri i prodotti più acquistati: dai grandi classici ai nuovi ritorni con prezzi mai visti su Spirit Academy.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Top Seller]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9182-large_default/yaguara-cachaça.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Brasile è un grande Paese, dalle risorse immense e ricco di tradizioni antiche. In questo patrimonio trova posto anche la Cachaça, distillato nazionale a base di succo di canna da zucchero. Yaguara è stata fondata nel 2013 nella fattoria familiare di Paranà e qui il famoso Master Blender Erwin Weimann lavora combinando tradizione artigianale con una visione moderna e d’avanguardia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cachaça Yaguara, il gusto vero del Brasile]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8984-large_default/limited-editions-rum-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le nostre bottiglie da collezione: rum, whisky e liquori in edizioni rare e limitate, a portata di clic.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Limited]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/kyrö-distillery-dalla-finlandia-con-calore-5390.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8990-large_default/kyrö-distillery-dalla-finlandia-con-calore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Si dice che le migliori idee vengano nei momenti e nei luoghi più impensati, e i cinque ragazzi di Kyrö ne sanno qualcosa: a loro, l’idea di tirare su una distilleria artigianale di whisky e gin a base di segale è venuta mentre facevano la sauna...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kyrö Distillery, dalla Finlandia con calore]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vsgb/hampden-estate-pagos-sherry-cask-10cl-5391.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11215-large_default/hampden-estate-pagos-sherry-cask-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum interamente invecchiato in clima tropicale, in barili da 500 litri ex-Sherry Oloroso e Pedro Ximénez di altissima qualità, provenienti da alcune delle più famose bodegas dell'Andalusia. Nel 2017, infatti, la bodegas Lustau ha consegnato ad Hampden degli Sherry butt di rovere europeo da 500 litri che avevano contenuto per 3 anni dell’Oloroso Pata de Gallina e del Pedro Jiménez di altissima qualità. Hampden ha così utilizzato questi Sherry butt perfettamente stagionati per invecchiare in clima tropicale il suo pure single rum. Il risultato è un matrimonio perfetto tra un rum intenso e unico e i migliori Sherry buttPagos prende il nome dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello Sherry.Contenuto in congeners di 1603.5 gr/hlpa, di cui 394 gr/hlpa esteri.Esclusiva membri VSGB - UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate Pagos Sherry Cask 10cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vsgb/papalin-jamaica-7-yo-2021-overproof-10cl-5392.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11204-large_default/papalin-jamaica-7-yo-2021-overproof-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Pot Still rum proviene da un blend di Worthy Park (80%), Hampden HCLF invecchiato in botti ex-bourbon (10%) e Hampden HCLF invecchiato in botti ex-sherry (10%). Molto equilibrato, possiede una persistenza fruttata, medicinale, mentolata, vanigliata, cremosa e insieme erbacea.Esclusiva membri VSGB - MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin Jamaica 7 Y.O. 2021 Overproof 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11207-large_default/clairin-vieux-sajous-4-yo-second-release-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[E' il primo Clairin che diventa un vero e proprio Rum, superando i 4 anni di età perdendo così le caratteristiche primarie del Clairin di Michel Sajous, per arricchirsi di un nuovo profilo aromatico tipico dei rum invecchiati.Vieux Sajous 4 Y.O. Second Release è il risultato di un blend di 12 barili Ex-Caroni e Ex-Single Malt Scotch Whisky invecchiati per 4 anni, ed esalta l’avvenuta evoluzione dalle fragranze primarie del Clairin a una complessità aromatica data dal processo di esterificazione. La canna da zucchero utilizzata è la Cristalline; la fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni.Esclusiva membri VSGB - MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Vieux Sajous 4 Y.O. Second Release 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12184-large_default/zacapa-rum-guatemala.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con la sua storia unica e i numerosi premi vinti, il rum Zacapa è un vero simbolo del Guatemala. Fondata nel 1976 dalla famiglia Botran per commemorare il centesimo anniversario della fondazione della città di Zacapa, ha avuto fin da subito l’obiettivo di creare un prodotto del tutto diverso e innovativo, concentrando quindi il focus sull’invecchiamento: all’epoca si producevano infatti solo rum bianchi e giovani.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Zacapa: l’autentica espressione del Guatemala]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8987-large_default/kinahans-whiskey-irlandese.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondato in Irlanda nel 1779, Kinahan’s è un vero 'pioniere del whiskey irlandese'. La rivoluzione di Kinahan’s fu quella di puntare sull’invecchiamento in botte in un’epoca in cui il distillato era consumato bianco, con il nome di poitìn. Amati da Jerry Thomas, i whiskey Kinahan’s hanno attraversato epoche di gloria e anche la crisi del whiskey irlandese...]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kinahan's, pioniere del whiskey irlandese]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/flora-antillarum-rhum-vieux-agricole-set-5396.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/8993-large_default/flora-antillarum-rhum-vieux-agricole-set.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Uno dei primi libri che documenta la flora delle Antille è stato pubblicato nel 1808 ed è stato scritto da François Richard de Tussac, senatore della Guadalupa. Quando Luca Gargano ne è entrato in possesso, ha pensato di utilizzare le splendide illustrazioni che vi sono contenute per le etichette dei rum rappresentativi proprio della Guadalupa.In questa maniera, tramite Sylvain Guzzo, è stata creata la gamma Flora Antillarum, dedicata a tre referenze essenziali dalla Guadalupa: Bologne 7 Y.O 2014 (70cl 54.90°)Questo rhum agricole è composto a partire da un blend di 3 cask distillati nella colonna Créole della distilleria Bologne:N° 322, distillato nel maggio del 2013 e invecchiato in una botte di rovere nuovo; N° 252, distillato nel maggio del 2014 e invecchiato in una botte ex-Cognac; N° 282, distillato nel novembre del 2014 e imbottigliato full proof. Karukera 12 Y.O. 2009 (70cl 60.40°)Questo rhum agricole è composto a partire da un blend di 2 cask, il N° 183 e il N° 188. È stato distillato presso Karukera nella colonna Créole, e messo a invecchiare in botti ex-Cognac il 15 maggio 2009. Montebello 19 Y.O. 2002 (70cl 41.30°)Questo rum è composto a partire dal blend di un rhum agricole e uno tradizionale. Messo a invecchiare in botti ex-bourbon ed ex-Cognac da 350 litri il 7 febbraio 2002, è stato distillato presso Montebello. Provenienti da selezioni molto vecchie, questi tre rhum agricoles sono stati interamente invecchiati nelle loro distillerie e imbottigliati al grado naturale.MASSIMO UN SET PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flora Antillarum Rhum Vieux Agricole Set]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Xoriguer è un gin che nasce dalla distillazione di un alcool di vino di alta qualità, miscelato a bacche di ginepro dei Pirenei e altre erbe aromatiche, con l’aggiunta di acqua dai pozzi di Mahòn. Viene distillato con il metodo tradizionale ‘one-shot’, vale a dire con un’unica distillazione negli antichi alambicchi riscaldati a fuoco vivo. Grazie al suo carattere unico e alle materie prime di alta qualità, Xoriguer è totalmente privo di additivi. Aromatico e profondo, è un gin molto intenso e ricco di note di ginepro, legno ed erbe aromatiche, con un finale agrumato e di pepe nero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Xoriguer Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9018-large_default/winestillery-chianti-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Winestillery è una Winery e insieme una Distillery artigianale indipendente, è insomma la prima e unica Vinstilleria al mondo, in cui il vino viene valorizzato attraverso prodotti non classicamente 'toscani' come il Gin, la Vodka, il Vermouth. Poche cose come il vino riescono in effetti a rappresentare in maniera così chiara il rapporto che esiste tra il duro lavoro umano e la generosità dei frutti della terra, oltre che tra il fascino della tradizione e la sfida continua dell'innovazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery - Chianti Distillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9014-large_default/ricette-clairin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vieux Sajous 4 YO Lustau Oloroso Sherry Cask è uno dei primi veri Sherry cask nella storia del rum. Viene prodotto nel grand terroir di Saint-Michel-de-l’Attalaye a partire dalla canna Cristalline, una delle migliori varietà antiche, ormai coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ricette Clairin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9016-large_default/skinos-distillato-liquore-greco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da oltre 3000 anni gli abitanti della splendida isola di Chios, nel mar Egeo, raccolgono le lacrime dell’albero di mastiha, l’ingrediente magico di Skinos Mastiha Spirit. Si tratta della resina dell’albero di lentisco, che nell’antichità era nota per le sue proprietà curative, e veniva usata come additivo naturale per il vino e anche come balsamo profumato per il corpo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Skinos: lo spirito autentico dell’estate greca]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/volcán-de-mi-tierra-before-tequila-was-a-drink-it-was-a-volcano-5408.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10375-large_default/volcán-de-mi-tierra-before-tequila-was-a-drink-it-was-a-volcano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Volcán de mi Tierra prende il nome dal Volcán de Tequila di Jalisco, che ha eruttato 200.000 anni fa modificando in maniera irreversibile il suolo e rendendolo vulcanico, ideale per la coltivazione dell’agave blu. Il progetto, lanciato nel 2017, è nato dal sodalizio tra LVMH, leader mondiale dei prodotti di alta qualità, e la famiglia Gallardo, con il preciso obiettivo di creare un tequila eccezionale, in un perenne equilibrio tra tradizione e modernità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Volcán de mi Tierra: BEFORE TEQUILA WAS A DRINK, IT WAS A VOLCANO]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11564-large_default/paloma-cocktail-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tequila, succo di lime e soda al pompelmo, più un pizzico di sale: sono i semplici ingredienti del Paloma, un cocktail classico molto amato in Messico. Ufficialmente viene definito ‘da aperitivo’, ma basta dosare le quantità di tequila per renderlo perfetto in ogni momento della giornata, ottenendo un risultato più leggero e dissetante, adatto al pomeriggio, oppure un drink più intenso e dalla maggiore gradazione alcolica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paloma: il Messico nel bicchiere]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/saint-james-25th-aoc-anniversary-set-5411.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9026-large_default/saint-james-25th-aoc-anniversary-set.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Saint James AOC AnniversaryUn co-bottling unico e irripetibile: il primo nella storia di Saint James dalla sua fondazione nel 1765, realizzato con Velier!Siamo onorati di questa prima assoluta mondiale, il primo co-bottling mai realizzato dopo 257 anni di storia della distilleria: una selezione dei 10 millesimi più rappresentativi del rum Saint James degli ultimi 25 anni.I 10 millesimi sono stati selezionati da Jean-Claude Benoit e Marc Sassier, a dimostrazione anche della profondità di stock della stessa Saint James, in occasione del 25° anniversario della Martinique AOC, e anche per rendere omaggio alla carriera dello stesso Jean-Claude Benoit, già direttore della Saint James e uno dei padri fondatori dell’AOC.Massimo un set per cliente - solo uno disponibile]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James 25th AOC Anniversary Set]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/amazzoni-gin-100-brasiliano-5412.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9030-large_default/amazzoni-gin-100-brasiliano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un gin completamente brasiliano per storia, spezie e lavorazione: è Amázzoni, fondato nel 2015 da Arturo Isola e Alexandre Mazza, con la preziosa collaborazione del celebre Master mixologist Tato Giovannoni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amázzoni Gin: 100% brasiliano]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/hepple-gin-il-gusto-autentico-del-ginepro-selvatico-5413.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9035-large_default/hepple-gin-il-gusto-autentico-del-ginepro-selvatico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per poter catturare l'aroma autentico del ginepro selvatico, Hepple si è trovata davanti una sfida inedita: ripensare completamente al modo di produrre il gin. Per questo motivo ha creato un sistema di distillazione completamente innovativo: la &amp;quot;Hepple Triple Technique&amp;quot;, un viaggio in tre parti che conduce a un gin di eccezionale freschezza, straordinariamente puro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hepple Gin: il gusto autentico del Ginepro selvatico]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9061-large_default/fever-tree-ginger-beer-50-cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Ginger Beer: un'esplosione di zenzeroPer ottenere il gusto intenso e corposo del sua Ginger Beer, Fever-Tree ha selezionato tre tipi di zenzero grazie ai loro profumi complementari, ma distintivi: da Cochin in India, proviene una varietà che conferisce un sapore ricco e terroso, quasi cioccolatoso; dalla Costa d'Avorio, si ottiene uno zenzero verde e fresco estremamente profumato; infine dalla Nigeria arriva uno zenzero dal sapore intenso e profondo alla miscela. Oltre a pressare la pianta per estrarre gli oli, le radici vengono macerate in modo da rilasciare più forti e più tipici aromi di zenzero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Ginger Beer 50 cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9060-large_default/fever-tree-indian-tonic-water-50-cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Indian Tonic Water: l’acqua tonica per antonomasiaQuando si parla di acqua tonica, Fever-Tree Indian Tonic Water è il riferimento assoluto per bartender, mixologist e appassionati di cocktail in tutto il mondo. Nata per esaltare i migliori distillati – in primis il Gin – questa tonica premium si distingue per la sua freschezza, l’effervescenza persistente e l’inconfondibile equilibrio tra dolcezza e note amare di chinino naturale. Perfetta per un Gin Tonic impeccabile, è altrettanto irresistibile se gustata da sola, come soft drink raffinato e dissetante.Fever-Tree seleziona solo ingredienti naturali di altissima qualità: il chinino proviene dalle piantagioni della Repubblica Democratica del Congo, mentre gli oli essenziali di agrumi e botaniche completano il profilo aromatico con una complessità unica. L’acqua è pura e leggermente gasata, per garantire una carbonazione fine e duratura, ideale per esaltare anche i distillati più delicati senza coprirne i profumi.Bottiglia singola da 500 ml.Scopri l’eccellenza Fever-Tree e trasforma ogni sorso in un momento speciale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Indian Tonic Water 50 cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9059-large_default/fever-tree-mediterranean-tonic-water-50-cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fever-Tree Mediterranean Tonic Water: la tonica mediterraneaFever-Tree Mediterranean Tonic Water si ottiene mescolando gli oli essenziali di fiori, frutti ed erbe raccolti sulle coste del Mediterraneo con il chinino di altissima qualità degli &amp;quot;alberi della febbre&amp;quot; della Repubblica Democratica del Congo, Fever-Tree ha creato un'acqua tonica delicata e floreale grazie al geranio, alla lavanda e al timo del sud della Francia.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree Mediterranean Tonic Water 50 cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9071-large_default/saint-james-25th-aoc-anniversary-set-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Saint James AOC Anniversary 10x10clUn co-bottling unico e irripetibile: il primo nella storia di Saint James dalla sua fondazione nel 1765, realizzato con Velier!Siamo onorati di questa prima assoluta mondiale, il primo co-bottling mai realizzato dopo 257 anni di storia della distilleria: una selezione dei 10 millesimi più rappresentativi del rum Saint James degli ultimi 25 anni.I 10 millesimi sono stati selezionati da Jean-Claude Benoit e Marc Sassier, a dimostrazione anche della profondità di stock della stessa Saint James, in occasione del 25° anniversario della Martinique AOC, e anche per rendere omaggio alla carriera dello stesso Jean-Claude Benoit, già direttore della Saint James e uno dei padri fondatori dell’AOC.Set esclusivo per i membri VSGB]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James 25th AOC Anniversary Set 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9036-large_default/the-cocktail-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cocktail Box è la nuova linea di pacchetti di Spirit Academy pensata per gli appassionati di mixology di tutti i livelli.Sotto la guida e con i preziosi consigli dei nostri bartender, abbiamo selezionato i migliori prodotti e abbinamenti per farvi sentire come nei migliori Cocktail Bar del mondo direttamente a casa vostra!Curiosi? Scopriteli tutti!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Cocktail Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9037-large_default/volcán-de-mi-tierra-tequila.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Volcán de mi Tierra prende il nome dal Volcan de Tequila di Jalisco che, con la sua eruzione di 200.000 anni fa, ha creato un suolo vulcanico ideale per la coltivazione dell’agave blu. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Volcán de mi Tierra]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9039-large_default/votanikon.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’idea di base da cui nasce il gin Votanikon è quella di creare un sapore interamente greco, ed è per questo che la ricerca è partita dal territorio ellenico, così ricco di aromi e profumi tipicamente mediterranei. Il risultato è un viaggio completo attraverso venti botaniche differenti, ciascuna delle quali esprime un suo preciso carattere, com’è giusto che sia in un paese come la Grecia, che con le sue montagne e isole assolate possiede una delle maggiori diversità di flora al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Votanikon]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9520-large_default/mojito-il-cocktail-più-bevuto-al-mondo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Basta il nome per trasportarci ai Caraibi, magari a un tavolino della Bodeguita del Medio, a sognare Hemingway e la sua epoca. Con il suo gusto fresco, il Mojito è davvero una delle bevande più popolari al mondo, soprattutto in estate. Vediamo insieme la sua storia avventurosa e i trucchi per un cocktail a regola d’arte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mojito: il cocktail più bevuto al mondo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9051-large_default/artist-collective.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cosmopolita e contemporanea, la gamma Artist Collective trae ispirazione dallo stile che ha dato agli imbottigliamenti italiani degli anni '60 e '70 il loro seguito cult.Dalla scelta dei whisky (distilleria, processo di invecchiamento, età, forza, procedura di imbottigliamento) al design della bottiglia e scelta dell'etichetta, ogni dettaglio è stato attentamente considerato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9049-large_default/grosperrin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Jean Grosperrin ha lavorato per anni, fin dal 1991, come intermediario tra venditori e acquirenti di cognac. La maggior parte dei vignaioli nella regione di Cognac conserva da sempre in cantina delle piccole quantità di eaux-de-vie, che con il tempo diventano dei veri tesori. Nel 1999, stanco di vedere lotti speciali sparire, Jean Grosperrin ha acquistato privatamente alcune botti di cognac invecchiato, che la sua famiglia ha imbottigliato su piccola scala, raccontando la storia e l’età di ognuno dei lotti, per la prima volta a Cognac. Nel 2004 Jean si è ritirato e ha lasciato il posto al figlio Guilhem, che non solo ha continuato ad arricchire la collezione della cantina, oggi arrivata a oltre 700 rarissime botti, ma ha anche cominciato a intervenire nei processi di invecchiamento Nelle cantine Grosperrin Cognac, ogni lotto, accuratamente selezionato e invecchiato, è diventato la testimonianza vivente di un terroir e di una storia di famiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grosperrin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9048-large_default/acqua-bianca.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Acqua Bianca è stato creato nel 2019 da Salvatore Calabrese, barman leader a livello mondiale. Conosciuto da molti come &amp;quot;Il Maestro&amp;quot;, Calabrese ha utilizzato solo i migliori ingredienti naturali come limone, bergamotto, menta piperita, rosa e ambra grigia, tradizionalmente utilizzati in profumeria. Nata in collaborazione con De Kuyper, la ricetta innovativa di Salvatore Calabrese ha dato vita a un liquore unico, che mira a innovare e rivoluzionare la categoria dei liquori. Acqua Bianca è stato presentato al pubblico per la prima volta al Bar Convent di Berlino del 2019. Nello stesso 2019, De Kuyper Royal Distillers è stato nominato produttore di liquori dell'anno all'ISC.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Acqua Bianca]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bacoo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mhoba]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Argalà Liquore Sambuco: la pura espressione dei fioriIl liquore Argalà al Sambuco fa parte della gamma di mono-botanici Figli dei Fiori, che punta a catturare appieno il sapore e il profumo di ogni varietà protagonista nella sua unicità. I fiori di sambuco vengono macerati in distillato di grano e acqua, e poi diluiti con zucchero e acqua proveniente dalle Alpi Marittime. Il distillato viene poi maturato e decantato lentamente in cisterna per 3 mesi, senza utilizzo di chiarificanti; dopo la filtrazione e l’affinamento è pronto per essere imbottigliato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Argalà Liquore Sambuco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9124-large_default/lakes-the-one.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The One la gamma di blended whisky di Lakes, distilleria del nord dellInghilterra che dalla fondazione nel 2011 si imposta come una delle realtpiinteressanti nel crescente movimento del whisky inglese. La serie The One unisce il single malt della distilleria inglese a whisky di malto e grano provenienti dalla Scozia (Highlands, Speyside e Islay), con una quota di whisky leggermente torbato. Sono whisky non filtrati e non colorati. Il blend finisce di invecchiare in Orange Wine Casks selezionate personalmente in Andalusia dal Whiskymaker Dhavall Gandhi]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lakes The One]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/lakes-the-one-manzanilla-cask-finish-5435.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9123-large_default/lakes-the-one-manzanilla-cask-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The One la gamma di blended whisky di Lakes, distilleria del nord dell'Inghilterra che dalla fondazione nel 2011 si imposta come una delle realtà più interessanti nel crescente movimento del whisky inglese.Questa edizione di The One è un blend del Single Malt di Lakes Distillery e di selezionati whisky di malto e di grano scozzesi, con una quota di whisky leggermente torbato. L'attento mix stato finito per un anno in Moscatel Sherry Casks selezionate personalmente in Portogallo dal Whiskymaker Dhavall Gandhi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lakes The One Manzanilla Cask Finish]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo sciroppo Monin, realizzato con orzata e acqua filtrata, rappresenta un'ottima base per molti cocktail classici.La ricetta più famosa è certamente il Mai-Tai. Da provare anche con Concentrato Monin Lemonade Mix e Fever-Tree Soda.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Orzata]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Liquore Orange Curaçao]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12467-large_default/mai-tai-cocktail-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Salito alla ribalta tra gli anni Cinquanta e Sessanta e citato in diversi film, tra i quali Blue Hawaii, con Elvis Presley, il Mai Tai è considerato il Tiki cocktail per eccellenza. Molto alcolico, potente e dominato dal sapore del rum, è un drink secco e aromatico, dal tono elegante.Pre-dinner2cl Rum scuro (Worthy Park Rum-Bar Gold Jamaican Rum)3cl Rum bianco (El Dorado Diamond Reserve White)5cl Monin Mix Mai Tai**Il Mixer Mai Tai di Monin ti permette di sostituire: 1,5 cl Orange Curacao + 1,5 cl sciroppo di orzata + 1 cl succo di lime fresco con un'unica soluzione più pratica e ad un minor prezzo.Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker, tranne il Rum scuro. Una volta versato in un bicchiere TIki con ghiaccio, aggiungere il Rum scuro delicatamente in modo da stratificare in superficie.Guarnire con una fetta di ananas, foglie di menta e scorza di lime.Il Mai Tai può essere abbinato a piatti di pesce, finger food estivi e in generale piatti freddi dai sapori delicati, non preponderanti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mai Tai Cocktail Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Prodotto presso la distilleria Tsunuki a Kagoshima, questo gin si rivela fin dal nome Wa Bi significa bellezza giapponese. Viene composto a partire da 9 botaniche che intendono rendere omaggio alla natura della regione in cui viene prodotto: kumquat, yuzu, tè verde, limone, arancia amara, foglie di cannella di Saigon, due tipi di zenzero, shiso. La base è di riso e koji distillati due volte. Ricco e secco, con note di tè verde e ginepro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Wa Bi Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9097-large_default/takamaka-overproof-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum di melassa distillato in colonna 69% overproof che cattura la vera e cruda essenza del rum bianco classico di Takamaka. Note calde di spezie, agrumi e vaniglia, banana ed erbe.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Takamaka Overproof Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9096-large_default/takamaka-rum-zenn.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum unaged prodotto a partire da un blend di rum distillati in pot still e colonna, posto in cavitazione idrodinamica e poi messo a riposare in grandi recipienti di acciaio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Takamaka Rum Zenn]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9095-large_default/takamaka-grankaz-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum complesso, prodotto a partire dal blend composto da un rum di canna delle Seychelles, distillato in pot still e invecchiato in botti di rovere francese vergine a media tostatura, dal rum di melassa Takamaka 3 Y.O., invecchiato in botti ex-bourbon, e il rum di melassa Bajan Foursquare 8 Y.O. Note di vaniglia tostata, frutta cotta e caramello. Senza zuccheri aggiunti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Takamaka Grankaz Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9094-large_default/takamaka-pti-lakaz-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum prodotto a partire dal blend composto da un rum di canna delle Seychelles proveniente da quattro botti, due delle quali ex-Porto, da un rum di melassa, distillato in pot still e colonna e invecchiato per 3 anni in botti ex-bourbon, e dal rum di melassa Bajan Foursquare 8 Y.O. Sontuose note di frutta, di anice stellato e cacao. Senza zuccheri aggiunti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Takamaka Pti Lakaz Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9093-large_default/takamaka-zepis-kreol-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum prodotto a partire da un blend di rum di melassa distillati in pot still e colonna e macerato in una mistura di spezie locali, cui viene aggiunto il rum Bajan Foursquare 8 Y.O. Riposa per 60 giorni in vecchie botti ex-bourbon prima dell’imbottigliamento. Il suo carattere ricco viene esaltato dalle note speziate aggiunte di cannella, noce moscata, chiodi di garofano e quatre épices.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Takamaka Zepis Kreol Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un rum potente e corposo, prodotto a partire da un blend di rum di melassa distillati in pot still e colonna, che è stato affinato per 60 giorni in botti che hanno contenuto rum di canna. Contenuto elevato in esteri e note speziate e vanigliate. Senza zuccheri aggiunti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Takamaka Extra Noir]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Charanda, nota anche come Guarapo, è un distillato protetto dalla Denominazione di Origine proveniente dallo stato di Michoacàn in Messico. Questo rum ancestrale viene prodotto dalla famiglia Pacheco a partire da canna da zucchero coltivata sopra i 1270 metri nelle piantagioni di proprietà. Il puro succo di canna viene fermentato per 5/7 giorni, la distillazione avviene in pot still di rame. Invecchiato in botti ex-bourbon ed ex-Sherry per 8 anni, ha intense note di rovere tostato, vaniglia e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sol Tarasco 8 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un rum ancestrale messicano prodotto a partire dalla canna da zucchero locale, coltivata su terra rossa vulcanica in alta quota. Distillato in pot still di rame, è stato invecchiato per 10 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sol Tarasco 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La vodka di patate più premiata al mondo grazie al suo profilo aromatico unico, cremoso e corposo. Perfetta per essere assaporata liscia, oppure miscelata per ottimi Martini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chopin Potato Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una vodka di grano che rappresenta la tipologia più leggera e dolce nella gamma ultra-lusso di Chopin. Con le sue note delicate di caramello è perfetta per essere assaporata liscia, oppure come base per cocktail estivi leggeri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chopin Wheat Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9086-large_default/chopin-family-reserve-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La prima vodka super premium al mondo prodotta a partire dalla patata primaticcia. Provenienti da una speciale varietà coltivata dal 2016 senza prodotti chimici e senza pesticidi - nel ricco suolo scuro dei campi intorno alla distilleria, le patate vengono raccolte precocemente, in modo da rilasciare un profilo aromatico più dolce, ricco di delicate note terrene. Il distillato viene poi lasciato ad affinare per 2 anni in botti di rovere polacco vecchie di 50 anni, per poi essere imbottigliato manualmente. Ottima da degustare liscia oppure on the rocks, ma perfetta anche per il Martini e il Signature cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chopin Family Reserve Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un mezcal prodotto a partire dalla tipologia di agave Espadìn. Unespressione dolce ed erbacea, molto equilibrata, con note di mela rossa, frutta matura e un finale lievemente affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lost Explorer Espadin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un mezcal prodotto a partire dalla tipologia di agave Tobalà, una specie selvatica che cresce nei canyon più aridi a notevoli altitudini, molto più piccola delle specie comuni ed estremamente rara da trovare. Un'espressione terrena ricca di note di tabacco, cacao, vaniglia, in un equilibrio unico tra aromi legnosi e di umami.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lost Explorer Tobala]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9083-large_default/the-lost-explorer-salmiana.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un mezcal prodotto a partire dalla tipologia di agave Salmiana, una specie selvatica conosciuta anche come gigante verde a causa delle sue notevoli dimensioni. Un'espressione notevolmente erbacea, con un profilo dolce e speziato e note di peperoncino verde, pompelmo e agave fresca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lost Explorer Salmiana]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un blend di whiskey di orzo e segale, più unalta percentuale di grano, invecchiati in rovere americano. Il fascino del Texas in una bottiglia, dai sapori intensi e dolcemente fruttati e dal finale persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yellow Rose Premium American Whiskey]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un whiskey prodotto alla maniera dellepoca precedente il proibizionismo, in edizione limitata. Composto per il 95% di segale, è davvero un classico americano, interamente selezionato, miscelato e imbottigliato in Texas, perfetto per preparare ottimi cocktail. Note dolci di sciroppo dacero con un accenno di pepe, finale persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yellow Rose Rye Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9076-large_default/mai-tai-il-re-dei-tiki-cocktail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vera espressione della cultura polinesiana, il Mai Tai è il Tiki cocktail per eccellenza: esotico, colorato, di grande potenza. Semplicemente ‘Mai tai-roa àe!’, che in tahitiano significa ‘buonissimo’! Vediamo insieme la sua storia, e i segreti per preparare un cocktail perfetto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mai Tai, il re dei Tiki Cocktail]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11833-large_default/tanqueray-l-inconfondibile.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Passato dal 1986 a Diageo, oggi il pluripremiato Tanqueray è uno dei gin più conosciuti e venduti al mondo, eppure viene ancora prodotto secondo l’antica ricetta risalente al 1838.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanqueray, l'inconfondibile]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9101-large_default/takamaka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia della distilleria Takamaka comincia nel febbraio 2002, quando i due fratelli d’Offay, Richard e Bernard, tornano alle Seychelles dopo molti anni trascorsi in Sudafrica. Ottengono dal governo un edificio in rovina del diciottesimo secolo, considerato patrimonio nazionale, sull’isola di Mahé a La Plaine St Andre, e lo restaurano. Dopo due anni di lavori, la società Trois Frères Distillery è pronta a partire, e poco dopo esce sul mercato il loro primo rum scuro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Takamaka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9104-large_default/the-dalmore-2007-vintage.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ogni novembre da oltre 50 anni, i produttori di The Dalmore visitano gli storici magazzini in arenaria della distilleria per esplorare le botti in invecchiamento. Da questo rituale sono state selezionate alcune botti dal carattere eccezionale e identificativo che hanno dato vita alla nuova Vintage Collection: edizioni uniche e limitatissime uscite sul mercato per la prima volta nel 2022.Questo vintage 2007 inizia l’invecchiamento in botti ex-bourbon di quercia bianca americana. Il liquido viene poi trasferito in botti di Sherry Matusalem,  Apostoles, Amoroso e Marsala per poi essere riunito per l’armonizzazione finale. Profilo Aromatico: Al naso miele, brioche appena sfornate e torta allo zenzero. Al palato miele di fiori d'arancio, spezie e mandarini. Finale con zuccheri di pasticceria, liquore allo zenzero e cannella.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Dalmore 2007 Vintage]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9107-large_default/the-dalmore-2003-vintage.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ogni novembre da oltre 50 anni, i produttori di The Dalmore visitano gli storici magazzini in arenaria della distilleria per esplorare le botti in invecchiamento. Da questo rituale sono state selezionate alcune botti dal carattere eccezionale e identificativo che hanno dato vita alla nuova Vintage Collection: edizioni uniche e limitatissime uscite sul mercato per la prima volta nel 2022.Questo vintage 2003 inizia l’invecchiamento in botti ex-bourbon di quercia bianca americana. Il liquido viene poi trasferito in botti di vino dolce Rivesaltes selezionate a mano, Sherry Matusalem e Amoroso e piccole botti di bourbon per poi essere riunito per l’armonizzazione finale. Profilo Aromatico: Al naso miele Manuka , toffee e vaniglia. Al palate sciroppo d’acero, frutta scuraspeziata. Finale di miele, marmellata d’arance e zenzero. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Dalmore 2003 Vintage]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/fettercairn-warehouse-no-2-2022-5470.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9108-large_default/fettercairn-warehouse-no-2-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Collezione Warehouse è una nuova serie di rare e limitate selezioni di whisky scelti da uno dei 14 magazzini in stile ‘dunnage’ di Fettercairn. In questi magazzini tradizionali con i pavimenti in terra battuta e i muri spessi in mattoni le botti vengono stoccate al massimo su tre file di altezza per permettere una maggiore circolazione d’aria. Questo whisky è una miscela di differenti botti maturate 8 anni nel magazzino n. 2 di Fettercairn. Le percentuali di queste botti sono 74% botti di ex bourbon, 20% di botti ex bourbon refill e 6% di botti di vino ungherese.Profilo Aromatico: Al naso note di vaniglia del Madagascar, pere e peperone dolce. Al palato caramella mou, miele e nocciola. Finale di melone, frutto della passione, agrumi bruniti e legno di quercia dolce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fettercairn Warehouse No. 2 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9109-large_default/the-lost-explorer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto artigianalmente a partire da agave 100% coltivata a Oaxaca, The Lost Explorer Mezcal è stato creato in collaborazione col pluripremiato maestro Mezcalero Don Fortino Ramos e sua figlia Xitlali. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lost Explorer]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9117-large_default/caipirinha-dal-brasile-con-calore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[È la bevanda nazionale del Brasile, e basta la parola per trasportarci su spiagge e foreste infinite, in un clima di festa, calcio e samba. Nata come un rimedio contro l’influenza, la Caipirinha ha conquistato il mondo intero con i suoi ingredienti semplici. Vediamo insieme i trucchi per preparare un cocktail perfetto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caipirinha: dal Brasile con calore]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/secha-de-la-silva-il-racconto-della-giungla-5482.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9119-large_default/secha-de-la-silva-il-racconto-della-giungla.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Guatemala è uno dei paesi più ricchi di biodiversità del pianeta: è da qui, e in particolare dalle giungle vulcaniche della zona del lago Atitlàn, che provengono gli ingredienti del rum Secha de la Silva. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secha de la Silva, il racconto della giungla]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10020-large_default/cacao-negroni-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La rivisitazione del famoso cocktail Negroni, con il nuovo Rum Secha De La Silva, con note di caffè e cacao.After dinner40ml Secha de la Silva30 ml Bitter Aperitivo30 ml Vermouth rossoTre chicchi di caffè (facoltativo)Aggiungere gli ingredienti in un bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente per rinfrescare.Aggiungete 3 chicchi di caffè per rilasciare più aroma.Filtrare in un bicchiere rocks pieno di ghiaccio, guarnire con scorza d'arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cacao Negroni Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/tomatin-12yo-5493.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Per la maturazione di questo Single Malt sono utilizzati tre tipi di legno: botti ex-bourbon, Refill Hogsheads e Sherry Butts. Il distillato rimane a invecchiare nelle botti per un periodo che dura approssimativamente 11 anni e 6 mesi. In seguito viene miscelato e posto ad affinare per altri 6/9 mesi in botti ex-Sherry Oloroso refill.Un whisky avvolgente e delicato, che unisce le note di mele, pere e malto a sentori di noci e Sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9149-large_default/tomatin-14yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[È il primo Port finish mai realizzato da Tomatin.Lasciato a maturare in botti ex-bourbon per 13 anni, è stato poi messo ad affinare per un ulteriore anno in Port Pipes.Ricco di note fruttate di pesca, albicocca, mango e prugna, e di noci e Pecan.Non filtrato a freddo e senza addizione di coloranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin 14 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9128-large_default/tomatin-18yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt di grande eleganza, vero fiore all’occhiello della distilleria Tomatin.Viene invecchiato per 15 anni e mezzo in botti ex-bourbon, poi viene miscelato e messo ad affinare per altri 2 anni e mezzo in botti ex-Sherry Oloroso first fill.Dal sapore pieno e intenso, con note di scorze d’arancia e frutti rossi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9129-large_default/cù-bòcan-signature.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt leggermente torbato che prende il posto del Cù Bòcan classico nel range. Viene affinato in un mix di botti ex-bourbon, che danno un carattere morbido e dolce, ex-Sherry Oloroso, dalle note ricche e fruttate, e rovere vergine, che contribuisce con sentori puliti e agrumati. Il finale è piacevole, con note dolci e speziate che bilanciano bene il fumo di torba costiera.Non filtrato a freddo e non colorato artificialmente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cù Bòcan Signature]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9122-large_default/lochlea-our-barley.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lochlea Our Barley: il single malt di LochleaUn single malt creato da John Campbell, prodotto a partire da whisky invecchiato in botti ex-bourbon first fill, Oloroso Sherry Butts e barriques STR. È il terzo imbottigliamento di Lochlea a essere messo in commercio, e il primo che resterà stabilmente nella gamma.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Our Barley]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9158-large_default/secret-garden-floral-gin-duo-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Floral Gin Duo Gift Pack: il set gin floreale di Secret Garden DistilleryIl Floral Gin Duo Gift Pack di è un regalo unico per gli amanti del Gin contenente due gin deliziosi che si ispirano alla natura e riflettono lo spirito della distilleria The Secret Garden: Apothecary Rose, con i suoi sentori estivi, e il profumato Elderflower &amp;amp;amp; Jasmine, riuniti in una confezione regalo.Realizzati utilizzando botaniche 100% naturali e raccolte a mano alla Secret Garden Distillery.Questo mini Set vi darà la possibilità di variare le vostre degustazioni e scegliere la migliore per voi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secret Garden - Floral Gin Duo Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10793-large_default/secret-garden-christmas-gin-duo-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Secret Garden Christmas Gin Duo Gift Pack: la raffinatezza del gin in regaloDue gin festivi molto speciali, contenuti in splendide mignon rosse: una confezione regalo unica per chiunque ami il gin. Our Christmas Gin, ricco di profumi e sapori che racchiudono lo spirito del Natale in bottiglia, e With Love Gin, con le sue sontuose note di rosa. Realizzati utilizzando botaniche 100% naturali e raccolte a mano alla Secret Garden Distillery.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secret Garden - Christmas Gin Duo Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9130-large_default/secret-garden-apothecary-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Secret Garden: il magico mondo di Apothecary GinApotehecary Gin di Secret Garden è un gin fedele alla tradizione della distilleria, che utilizza il 100% di ingredienti naturali, senza zuccheri aggiunti, coloranti o aromi artificiali.Petali di rosa vengono sapientemente distillati e uniti a ginepro, coriandolo, radice di angelica e santoreggia montana, raccolti a mano e seccati in maniera naturale per esaltare gli aromi. Il risultato è un gin dal ricco profumo estivo, con note cremose di zucchero di canna e Turkish Delight.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secret Garden - Apothecary Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9131-large_default/secret-garden-lemon-verbena-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il profumo dell'estate in un bicchiere: Lemon Verbena Gin di The Secret GardenLemon Verbena Gin è prodotto secondo la tradizione della distilleria The Secret Garden: 100% di ingredienti naturali, senza zuccheri aggiunti, coloranti o aromi artificiali.Il lemon verbena viene sapientemente distillato e unito a ginepro, coriandolo, radice di angelica e santoreggia montana, raccolti a mano e seccati in maniera naturale per esaltare gli aromi. Il risultato è un gin dalla fragranza naturalmente fresca, ricco di note agrumate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secret Garden - Lemon Verbena Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Fascino Floreale: Scopri il Pink Elderflower Gin di Secret GardenPink Elderflower Gin viene realizzato dalla distilleria Secret Garden con soli ingredienti naturali, senza zuccheri aggiunti, coloranti o aromi artificiali.Il fiore di sambuco e il gelsomino sono sapientemente uniti a ginepro, coriandolo, radice di angelica e santoreggia montana, raccolti a mano e seccati in maniera naturale per esaltare gli aromi. Un gin caratterizzato da una fragranza naturalmente floreale, attraversata da sentori di frutta esotica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secret Garden - Pink Elderflower Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La serie Classic Cut di The Macallan: espressioni uniche per diverse personalitàLa serie Classic Cut di The Macallan arriva alla sesta edizione con l'imbottigliamento del 2022.La linea, nata nel 2017, vuole creare whisky classici ma caratterizzati, ognuno, da profili diversi. Un modo per dar voce a tutte le sfaccettate personalità della tradizionale distilleria scozzese. Il profilo dei whisky Classi Cut, quindi, cambia a ogni release. L’edizione 2022, che svela un carattere distintivo di pompelmo, pesca, caramello e spezie leggere.Maturato in una combinazione unica di botti di due tipi di legno distinti, questo speciale Single Malt emana sentori di rovere europeo e americano, uniti per creare un'esperienza di degustazione unica.Grande complessità di sapori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Classic Cut 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9137-large_default/flor-de-cana-extra-seco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum prodotto in modo sostenibile a partire dalla distillazione di melassa fermentata, affinato per 4 anni in piccole botti di rovere americano.Dolci sentori di cioccolato bianco, noce di cocco e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flor De Cana Extra Seco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9138-large_default/nikka-from-the-barrel-ice-bucket-2021.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka From The Barrel nasce dall'incontro dei due Single Malt Yoichi e Miyagikyo, arricchiti dal single grain prodotto a Miyagikyo.Una volta miscelati, i whisky riposano in botte per qualche mese per armonizzarsi al meglio, e vengono poi imbottigliati “from the barrel”.Il risultato è un whisky dalle intense note fruttate e speziate, ricco e cremoso al palato, qui presentato in un’esclusiva confezione regalo, che include un secchiello per il ghiaccio in acciaio inox insieme ad una pinza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka From The Barrel Ice Bucket 2021]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9140-large_default/highland-park-15-yo-viking-heart-2021.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma di Highland Park si amplia con una nuova release, creata a partire da una selezione di botti scelte dal Master Whisky Maker Gordon Motion: una prevalenza di botti first fill ex-Sherry di rovere europeo, alcune botti first fill ex-Sherry di rovere americano e alcune botti refill.La loro unione dona a questo imbottigliamento note calde e speziate, di vaniglia e crème brulée, di delicata torba delle Orcadi e cannella. Finale ricco e complesso, lievemente affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 15 Y.O. Viking Heart 2021]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9143-large_default/whistlepig-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[WhistlePig 12 Y.O.: l’avanguardia dell’affinamento per i rye whiskeyWhistlePig 12 anni è la seconda release di questa mitica distilleria americana, oltre che il primo grande esperimento fatto con un affinamento in botti europee. Dopo 12 anni di invecchiamento in botti di rovere americano, infatti, ogni componente del blend affina dalle 2 alle 4 settimane in 3 tipi di botti diverse: Porto (7%), Sauternes francese (30%) e Madeira (63%).Il risultato finale è un’armonica sinfonia di sapori speziati, per un whiskey di segale unico che ha conquistato la doppia medaglia d’oro alla San Francisco World Spirit Competition del 2015.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[WhistlePig 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9145-large_default/whistlepig-15-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[WhistlePig 15 Y.O.: uno dei rye whiskey più vecchi sul mercatoWhistlePig 15 anni è il primo whiskey di segale di questa iconica distilleria a essere invecchiato per un tempo così lungo, oltre che uno dei più vecchi in generale sul mercato.Caratterizzato da un sapore incredibilmente complesso, ricco di spezie e agrumi, viene invecchiato in esclusive e pregiatissime botti di rovere Vermont Estate, provenienti dalla proprietà di WhistlePig.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[WhistlePig 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9160-large_default/the-balvenie-21-yo-the-second-red-rose.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia di David C. Stewart e la creazione di due straordinarie rose rosse.Ispirata alla storia del castello di Balvenie, questo imbottigliamento celebra la storia della rosa, il desiderio di una distilleria esclusiva e il romanticismo nella creazione di un nuovo whisky.L'edizione Second Red Rose è rifinita in botti di Shiraz australiano, per un elegante dram ricco di note di frutta fresca e matura e spezie delicate.Note di degustazione: al naso, i frutti maturi intensi combinati con robusti toni terrosi, rivelano la fragranza appetitosa del mango fresco e del rovere sottile. Sul palato, invece, un'esplosione iniziale di mora e dolcezza di pesca matura, nascondono sapori di rovere vibrante e pepe nero spezzato lasciando una delicata spezia legnosa per poi finire in un finale di quercia persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Balvenie 21 Y.O. The Second Red Rose]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9162-large_default/the-real-mccoy-10-yo-virgin-oak.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un rum in edizione limitata, creato presso Foursquare a partire da due lotti affinati separatamente: il primo trascorre 12 anni in botti ex-bourbon, mentre il secondo invecchia per 10 anni in botti di rovere americano vergine. I due lotti vengono poi accuratamente miscelati, ottenendo un ricco profilo aromatico in cui il distillato in pot still di rame è in percentuale maggiore. Note di noci tostate, caramello e rovere, con un finale lungo e complesso. Un esempio dello stile autentico dei rum invecchiati che hanno reso Barbados famosa nel mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Real McCoy 10 Y.O. Virgin Oak]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un single malt versatile, che possiede tutte le caratteristiche della tipica maturazione Starward, al 100% in botti di rovere francese che hanno contenuto vino rosso australiano. Questo dona al whisky aromi ricchi e speziati, esaltati dal carattere complesso del rovere, pur mantenendo allo stesso tempo delicate note vinose.Starward è il brand n. 1 nel segmento dei whisky australiani, ed è in continua crescita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Starward Left-Field]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9164-large_default/riga-black-balsam-spiced-black-1752.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Creato a partire dal leggendario Riga Black Balsam, questo nuovo spirit drink spiced di alta qualità è un blend di infusioni di erbe, rum scuro caraibico e aromi di arancia e vaniglia, arricchito da un mix di spezie.Ottimo in shots oppure miscelato con cola.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Riga Black Balsam Spiced Black 1752]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Flor De Caña Terra Rum: il rum che fa bene alla naturaFlor De Caña Terra Rum è un rum lanciato da Flor de Caña per celebrare il Mese della Terra. Con questo Rum il famosissimo marchio lavora ad un progetto di riforestazione globale, che durerà fino al 2025, in collaborazione con l'ente One Tree Planted. Un sicurezza nel gusto e nell'etica: il Terra Rum viene realizzato in maniera totalmente sostenibile, Carbon Neutral e certificato Fairtrade, distillato con il 100% di energie rinnovabili e invecchiato naturalmente in botti di rovere ex-bourbon senza zuccheri o ingredienti artificiali. Combina l'eleganza e la qualità del marchio al contributo ambientale in cui Flor de Cana si distingue da anni. Grazie a loro anche i loro appassionati possono fare un piccolo gesto per un grande obiettivo comune. Grande attenzione è rivolta anche al packaging, prodotto in materiale riciclato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flor De Caña Terra Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Celebrazione delle sottigliezze del fumo e della dolcezza perfettamente bilanciata, Cù Bòcan è un Highland Single Malt sperimentale che esplora finiture innovative per creare whisky pieni di intrighi e sorprese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cù Bòcan]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[WhistlePig è una distilleria del Vermont produttrice di whisky di Segale. Dave Pickerell è il maestro distillatore, che è stato in grado di trovare la ricetta per realizzare uno tra i migliori rye del mondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[WhistlePig]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9174-large_default/americano-un-grande-classico-dell-aperitivo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Grande classico dell’aperitivo e padre del Negroni, l’Americano è un cocktail 100% made in Italy, a partire dagli ingredienti: Bitter Campari, Vermouth Rosso e seltz. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Americano: un grande classico dell’aperitivo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo rum proviene dalle giungle vulcaniche della zona del lago Atitlan, in Guatemala: il suo nome significa appunto il raccolto della giungla.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Secha De La Silva]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/whistlepig-un-rye-whiskey-che-guarda-al-futuro-senza-dimenticare-il-passato-5538.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[La genesi del progetto di WhistlePig ha tutti gli elementi di un romanzo d’avventura: ci sono i protagonisti impegnati a realizzare un sogno, c’è l’intervento magico di un aiutante e c’è persino il ritrovamento di un tesoro.Siamo nel 2007: un gruppo di amici decide di rilevare i 200 ettari che circondano una fattoria del secolo scorso nel Vermont, con il desiderio di ammodernarla e trasformarla in distilleria. Otto ettari di bosco d’acero sono usati per la produzione di sciroppo, vengono acquistati degli animali: cavalli, pecore, capre, api e soprattutto maiali Kunekune, la cui coppia di campioni dona l’ispirazione per il nome WhistlePig.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[WhistlePig: un Rye Whiskey che guarda al futuro senza dimenticare il passato]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10238-large_default/Allpossibledaiquiris-No-003-Rivers.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 003 Rivers: il cocktail in bottiglia di qualità topAllpossibledaiquiris è la prima gamma di cocktail in bottiglia a base dei distillati di canna da zucchero più artigianali del mondo. Il numero 003 è prodotto a partire dal Rivers Rum, proveniente dalla distilleria perduta nel tempo nel nord di Grenada, alimentata senza elettricità e solo da un mulino ad acqua. Per gravità il succo di canna raggiunge l’antica Boiling House, e fermenta con tecniche oggi scomparse, per poi essere distillato in un alambicco a fuoco di legna. Gli altri ingredienti sono succo di lime e sciroppo di zucchero di canna, miscelati artigianalmente in un laboratorio italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 003 Rivers]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10236-large_default/allpossibledaiquiris-no-001-clairin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 001 Clairin: il cocktail in bottiglia di qualità topAllpossibledaiquiris è la prima gamma di cocktail in bottiglia a base dei distillati di canna da zucchero più artigianali del mondo. Il numero 001 è prodotto a partire dal Clairin di Haiti – qui il Communal. Tradizionalmente realizzato con canna da zucchero coltivata in terroir selvaggi, viene fermentato spontaneamente e distillato con piccoli alambicchi alimentati con fuoco a legna. Gli altri ingredienti sono succo di lime e sciroppo di zucchero di canna, miscelati artigianalmente in un laboratorio italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 001 Clairin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9231-large_default/jp-wiser-s-18-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un whisky canadese prodotto a partire da un blend di mais e segale, con una piccola percentuale di malto d’orzo, e invecchiato per 18 anni in botti di rovere vergine, ex-bourbon ed ex-whisky canadese. Si tratta sicuramente di uno dei whisky canadesi più invecchiati sul mercato. Ricco di note intense di spezie e zenzero, miele e frutta secca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[J.P. Wiser's 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9245-large_default/contratto-fernet.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla storica azienda Contratto arriva la versione di questo classico amaro italiano che vanta oltre 150 anni di storia. La ricetta segreta prevede l’utilizzo di 33 botaniche - tra le quali spiccano mirra, camomilla, rabarbaro e menta - che vengono frantumate attraverso un mulino a martelli e poi estratte a freddo tramite soluzione idroalcolica. Dopo la miscelazione con acqua, alcol e zucchero, e la conseguente refrigerazione e filtrazione per rimuovere ogni residuo, viene affinato in vasche d’acciaio per circa 40 giorni. Con le sue note di erbe balsamiche su sottofondo piacevolmente amaro, il Fernet è ottimo a fine pasto come digestivo, ma viene esaltato anche in qualche cocktail con Ginger Ale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contratto Fernet]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11978-large_default/monin-sciroppo-agave.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sciroppo del nettare d'Agave Monin: dolcificante universaleLo Sciroppo Monin Agave è derivato dal nettare di agave, un ottimo dolcificante prodotto in Messico, da diverse specie di agave, inclusa l'Agave Weber (anche chiamata Agave Blu). Fatto con ingredienti di prima scelta, è specificatamente formulato per dissolversi instataneamente in quasiasi bevanda calda o fredda, per velocizzarne l'utilizzo senza rinunciare al gusto. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Agave]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenrothes-21-yo-1999-single-cask-no-8157-5550.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9238-large_default/glenrothes-21-yo-1999-single-cask-no-8157.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt eccezionale, distillato nel 1999 e invecchiato per 21 anni nella cask #8157. Ricco di note di pesca matura, crème caramel e rovere delicato. Edizione limitata e numerata.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 21 Y.O. 1999 Single Cask No. 8157]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/irish-whiskey/kinahan-s-the-kasc-project-m-gift-pack-5553.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9297-large_default/kinahan-s-the-kasc-project-m-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Irish Single Malt, in questa confezione con due Wood Glasses, fa parte del Kasc Project di Kinahan's: un esperimento nella produzione di whiskey che utilizza la provenienza del legno come fattore chiave.I whiskey di questa serie sono affinati in botti ibride fabbricate a mano, costituite da un mix di 5 diversi tipi di alberi: castagno, rovere americano, francese, ungherese e portoghese.Ogni varietà dona colori e aromi diversi al whiskey finale, esaltandone le unicità.Un whiskey moderno, con note inusuali di uva Malvasia lasciata seccare al sole e caffè espresso zuccherato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kinahan's The Kasc Project M Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9300-large_default/isle-of-harris-highball-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una novità per gli amanti del Gin Isle of Harris: un'elegante confezione con due bicchieri highball da degustazioneOgni singola goccia di questo pluripremiato Gin è prodotta nel piccolo villaggio di Tarbert (Scozia).Infuso con Sugar Kelp (alga saccarina), raccolta a mano dai laghi marini locali e botanica chiave per esprimere la natura marittima unica dell'isola di produzione.La scorza di arancia amara, paradossalmente, aggiunge sia il gusto amaro che quello dolce. I Cubebs (una spezia indonesiana) danno un sapore pepato con una nota quasi simile allo zenzero, oltre a contribuire alla complessità generale. Infine, la radice di Orris riunisce tutto, levigando e integrando le altre botaniche per garantire una finitura a tutto tondo ai sapori disparati.Imbottigliato a mano, il Gin Isle of Harris è uno spirito lussuosamente morbido e complesso di qualità superiore, perfetto da sorseggiare on the rocks o in un classico Martini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Isle Of Harris Highball Gift Pack]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Hepple Nick And Nora Gift Pack: il regalo per gli amanti del ginUn'elegante confezione regalo di Hepple Gin con due bicchieri da degustazione.La base alcolica di partenza è un gin tradizionale, dove le botaniche più pesanti vengono distillate insieme al grano in un alambicco discontinuo. Successivamente le più delicate vengono distillate in sottovuoto separatamente, in modo da catturare l’essenza di ognuna. Infine il ginepro verde viene estratto utilizzando una speciale macchina ad alta pressione di CO2 che permette di raggiungere il cuore della pianta conservandone intatte le sue caratteristiche. Il risultato del secondo e del terzo passaggio viene poi unito al gin fuoriuscito dal primo alambicco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hepple Nick And Nora Gift Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/long-pond-cambridge-12-yo-2010-stc❤e-small-batch-5557.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9239-large_default/long-pond-cambridge-12-yo-2010-stc❤e-small-batch.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Long Pond Cambridge 12 Y.O.: il rum stile Continental FlavouredIl Long Pond Cambridge 12 anni è un Pure Single Rum realizzato partendo da un blend di 15 barili distillati nel 2010 in double retort Pot Still e lasciati riposare in Giamaica per 12 anni in clima tropicale.STC ❤ E è un mark della distilleria Cambridge Estate, chiusa nel 1947, riprodotto da Long Pond. Lo stile Continental Flavoured è una delle quattro classificazioni utilizzate in Giamaica, e identifica i rum con 700/1600 gr/hlpa di esteri al momento della distillazione. Questo mark si riferisce specificamente ai rum tra i 550/700 gr/hlpa.L’angel share è &amp;amp;gt; 55%, mentre gli esteri sono 853 gr/hlpa e i congeners sono 2.184,6 gr/hlpa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Long Pond Cambridge 12 Y.O. 2010 STC❤E Small Batch]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/bordiga-amaro-chiot-montamaro-coffret-5559.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9225-large_default/bordiga-amaro-chiot-montamaro-coffret.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaro Chiot Montamaro realizzato con con infusi e distillati di fiori ed erbe alpine.Gli Amari Bordiga vengono prodotti seguendo le ricette originali affinate nel corso degli anni, con ispezie pregiate, erbe e fiori provenienti per la maggior parte dalle Alpi Marittime. Bordiga infatti una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Questo significa che le botaniche utilizzate sono spontanee.Da consumare liscio, con o senza ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Amaro Chiot Montamaro Coffret]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/Bordiga-Amaro-St-Hubertus-Coffret-5560.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9224-large_default/Bordiga-Amaro-St-Hubertus-Coffret.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La ricetta dell' amaro Riserva St. Hubertus nasce da erbe e i fiori di prima qualità che vengono selezionati da esperti montanari nel paesaggio alpino delle valli cuneesi, e quindi spontanee. Un amaro intenso e armonico, importante ma equilibrato sia nel sapore che nella sua struttura alcolica. Una storica ricetta che sa soddisfare coloro che di un Amaro ricercano l’eccellenza.Qui in versione con confezione regalo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Amaro St. Hubertus Coffret]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-coffret-8-marks-collection-5564.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9217-large_default/hampden-coffret-8-marks-collection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Per la prima volta nella sua storia, Hampden Estate presenta un cofanetto che riunisce gli otto famosi marchi iconici della sua gamma di Pure Single Rum.L'incredibile diversità dei rum Hampden Estate si è sempre riflessa nell'ampia gamma di espressioni prodotte dalla distilleria.Ogni distillato ha un profilo aromatico inconfondibile, ottenuto seguendo una formula specifica, che combina una precisa selezione di materie prime e tempi e metodi di fermentazione.Alla Hampden Estate, ogni marchio ha una corrispondente concentrazione di esteri, espressa in grammi per ettolitro di alcol puro.Con ogni succo e le sue specifiche caratteristiche di intensità aromatica, sapore, corpo e struttura, la distilleria offre un'ampia gamma di rum potenti e aromatici.MarkEsteri (gr/hLPA)SignificatoOWH40-80Outram Warmold HusseyLFCH85-120*Lawrence Francis Close HusseyLROK200-400*Light Rum Owen KellyHLCF400-600*Hampden Light Continental Flavoured&amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H900-1000Diamond HHGML1000-1200*Hampden George MacFarquhar LawsonC&amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H1300-1400C Diamond HDOK1500-1600Dermot Owen Kelly-LawsonQuesto set contiene 8 marks, dove i livelli di esteri sono espressi in gr/hLPA. Ogni bottiglia è da 200ml, con un ABV del 60%, tutti distillati e imbottigliati nel 2022. Edizione limitata di 5.000 scatole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Coffret 8 Marks Collection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/tequila/rooster-rojo-smoked-pineapple-5568.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9243-large_default/rooster-rojo-smoked-pineapple.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un tequila creato a partire da un blend tra Rooster Rojo Anejo e un’infusione di ananas rossi spagnoli, per un profilo aromatico eccezionale. Il tequila Rooster Rojo viene prodotto in piccoli lotti utilizzando al 100% l’agave Blue Weber, con metodi artigianali e miscelando con acqua filtrata attraverso argento messicano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rooster Rojo Smoked Pineapple]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9244-large_default/rooster-rojo-ahumado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un tequila artigianale affumicato, delicato ed equilibrato, che viene prodotto a partire dalla miscela di agave arrostito lentamente in un forno a terra per 48 ore e agave cotto. Dopo la fermentazione è sottoposto a doppia distillazione, e poi lasciato a riposare in botti di rovere per due mesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rooster Rojo Ahumado]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9213-large_default/portofino-dry-gin-martini-cocktail-limited-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin Martini Cocktail Limited Edition: il gin mediterraneo in versione specialePortofino Dry Gin Martini Cocktail Limited Edition è una versione speciale in edizione limitata dell’iconico gin Portofino.La bottiglia è contenuta in un nuovo packaging esclusivo, illustrato con la ricetta del Portofino Bay Martini: l’elegante e aromatica rivisitazione di un grande classico dei cocktail, ma con un tocco mediterraneo.Ingredienti50 ml Portofino Dry Gin10 ml Dry Vermouth10 ml acqua salata1 goccio di Olive BittersPreparazioneRiempire di ghiaccio un bicchiere da miscelazione. Aggiungere i 4 ingredienti e mescolare per trenta secondi. Versare in una coppetta e decorare con un’oliva verde e una scorzetta di limone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin Martini Cocktail Limited Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/Hampden-Estate-LROK-2018-Theyounger-3L-5572.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1753, Hampden sorge su un'area di grande biodiversità, quella di Trelawny, che rappresenta storicamente il grand cru del rum giamaicano. I punti chiave su cui si basa la qualità di questa distilleria sono: l'utilizzo della propria acqua sorgiva; la fermentazione prolungata con utilizzo di lieviti selvaggi; la distillazione esclusivamente in pot still; l'invecchiamento tropicale; il colore naturale e l'assoluta mancanza di zuccheri aggiunti nei rum.Il mark LROK - letteralmente Light Rum Owen Kelly - viene prodotto da Hampden dal 1952. La release del 2018 contiene un rum invecchiato per 4 anni interamente nella distilleria: un perfetto esempio di rum Trelawny, con un incredibile contenuto di congeners di 1697,9 gr/hlpa, dei quali 370,1 gr/hlpa sono esteri.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate LROK 2018 The Younger 3L]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/clynelish-12yo-diageo-special-release-2022-5576.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9207-large_default/clynelish-12yo-diageo-special-release-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt inconsueto per Clynelish, che si differenzia dalla tipica cerosità della distilleria in favore di una maggiore dolcezza speziata, donata dall’invecchiamento in botti di rovere americano refill, e dal successivo affinamento in botti ex-Sherry PX/Oloroso. Fa parte della Special Release ‘Elusive Expressions’ 2022 di Diageo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clynelish 12 Y.O. Diageo Special Release 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9203-large_default/cardhu-16yo-diageo-special-release-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una rara espressione di Single Malt per Cardhu, caratterizzata da un’inconsueta dolcezza tropicale che è stata ottenuta mediante l’affinamento in botti che hanno contenuto rum giamaicano. Invecchiato per 16 anni, molto elegante e cremoso, con un tocco leggermente balsamico e sentori speziati. Fa parte della Special Release ‘Elusive Expressions’ 2022 di Diageo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cardhu 16 Y.O. Diageo Special Release 2022]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/singleton-of-glen-ord-15yo-diageo-special-release-2022-5580.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9201-large_default/singleton-of-glen-ord-15yo-diageo-special-release-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt che è stato inizialmente invecchiato in botti di rovere americano refill ed europeo, e poi è stato affinato per altri 8 anni in botti che hanno contenuto del vino rosso, la cui persistenza è sottile ed elegante. Note dolci e speziate, tipiche del Glen Ord. Fa parte della Special Release ‘Elusive Expressions’ 2022 di Diageo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Singleton Of Glen Ord 15 Y.O. Diageo Special Release 2022]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un Single Malt che è stato affinato in una combinazione di botti ex-Porto Tawny, ex-Moscato rosso, rovere americano refill e botti vergini, senza un’età di invecchiamento dichiarata. Un ottimo equilibrio tra la carnosità tipica di Mortlach in aggiunta ad una dolcezza fruttata una profondità speziata, unica nello Speyside. Fa parte della Special Release ‘Elusive Expressions’ 2022 di Diageo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mortlach Non-Age Statement Diageo Special Release 2022]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Per la prima volta Cameronbridge viene selezionato per la Special Release annuale di Diageo, e presenta un Single Grain invecchiato per 26 anni in botti di rovere americano refill. Morbido e ricco di note vanigliate, con sfumature di pepe nero e spezie. Fa parte della Special Release ‘Elusive Expressions’ 2022 di Diageo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cameronbridge 26 Y.O. Diageo Special Release 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9195-large_default/rutte-dutch-dry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rutte Celery Gin si rifà il look e diventa Rutte Dutch Dry Gin.Una bottiglia più moderna per racchiudere la ricetta di un Gin storico, che non cambia e mantiene salda la sua fedeltà all'ingrediente principale, il sedano.Questo particolare ingrediente si ritrova in una serie di documenti storici della distilleria olandese risalenti all’epoca dell’apertura (1732) dove si legge del suo utilizzo insieme ad altre botaniche inusuali in esperimenti di distillazione.Al naso emergono gli aromi floreali di coriandolo, cardamomo e ginepro. All'assaggio, vengono in primo piano le botaniche prezzemolo, menta, anice e, naturalmente, il sedano. Sebbene l'ingrediente principale di questo gin sia il sedano, il gusto non è opprimente.Perfetto per un Gin&amp;amp;amp; Tonic fresco, accompagnato dalla Fever-Tree Aromatic Tonic Water.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rutte Dutch Dry]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/cocktail-academy/boulevardier-il-cugino-francese-del-negroni-5586.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9248-large_default/boulevardier-il-cugino-francese-del-negroni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Raffinato ed elegante, nato nel leggendario Harry's New York Bar di Parigi, il Boulevardier si differenzia dal Negroni per un solo ingrediente, il Bourbon al posto del Gin. Vediamo insieme la sua storia, che affonda le radici nei ruggenti anni Venti, e scopriamo come creare il cocktail perfetto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Boulevardier: il cugino francese del Negroni]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/edradour-22-yo-1999-sherry-cask-finish-5589.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9262-large_default/edradour-22-yo-1999-sherry-cask-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un Single Malt eccezionale, distillato nel 1999 e lasciato invecchiare per 22 anni, compreso un periodo di affinamento in botti ex-Sherry Oloroso. Alla fine, è stato imbottigliato a grado pieno nel 2021, con altri soli 1331 esemplari. Note di degustazione: gli aromi di mela caramellata, caffè, marmellata di more e brandy fanno da padroni. Al palato, invece, escono zenzero e cannella, seguiti a breve da frutti di bosco stufati e un tocco di tè nero. Il finale è dominato dalle note di Sherry, con un pizzico di orzo.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour 22 Y.O. 1999 Sherry Cask Finish]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-l-intense-récolte-2020-5593.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9265-large_default/karukera-l-intense-récolte-2020.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto a partire dal raccolto del 2020. Come per tutti rum Karukera, anche questa release è ottenuta a partire da una particolare varietà di canna da zucchero, la Canne Bleue. L’Intense è uno dei prodotti di punta di Karukera, e viene creato grazie a un processo di distillazione lento e accurato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera L'Intense Récolte 2020]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9264-large_default/karukera-2014-single-cask-xeres-brut-de-fut.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Invecchiato in una botte singola che ha contenuto in precedenza dello Sherry e poi del Brandy in clima caraibico, che favorisce una rapida maturazione del rum e lo sviluppo dei suoi aromi più sottili. Edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera 2014 Single Cask Xeres Brut De Fut]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9259-large_default/bomberger-s-declaration-straight-bourbon-108-proof-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bomberger's Declaration Distillery Bourbon onora l'eredità dell'antica distilleria conosciuta come Bomberger's nel 1800 e successivamente come Michter's nel XX secolo.La versione 2022 continua la tradizione di Bomberger's di offrire un audace e bellissimo Kentucky Straight Bourbon Small Batch 108 proof con una complessità ricca e stratificata dovuta all'invecchiamento di una parte del bourbon in quercia Chinquapin (Quercus muehlenbergii) essiccata naturalmente all'aria e stagionata per tre anni prima di essere tostata e carbonizzata secondo le specifiche più rigorose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bomberger's Declaration Straight Bourbon 108 Proof 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9360-large_default/Armorik-Sherry-Cask-Gift-Set.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt viene prodotto da Warenghem, distilleria francese a conduzione familiare della Bretagna settentrionale che utilizza orzo locale, e si basa sull’Armorik Classic. La doppia distillazione viene effettuata in alambicchi di rame, e l’invecchiamento avviene in botti ex-Sherry Oloroso selezionate dal master blender della distilleria. L’esclusivo Gift Set comprende due bicchieri da degustazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Armorik Sherry Cask Gift Set]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9438-large_default/lochlea-harvest-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lochlea Harvest Edition: la freschezza dell'estateHarvest è un whisky quarto imbottigliamento nella gamma totale di Lochlea e il secondo delle edizioni &amp;quot;stagionali&amp;quot;, che seguono il naturale corso della coltivazione dell'orzo e di tutte le altre materie prime che compongono questi Lowland Single Malt Scotch Whisky. La Harvest Edition trae ispirazione dalla fine dell'estate, quando le coltivazioni di orzo sono pronte per il raccolto e per iniziare il loro viaggio di distillazione. E' composto da una combinazione di botti ex Porto, ex Sherry Oloroso ed ex Bourbon curata personalmente da John Campbell, senza filtraggio nè coloranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Harvest Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/rest-be-thankful-finglassie-5-yo-2017-5605.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9489-large_default/rest-be-thankful-finglassie-5-yo-2017.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questo Single Malt prodotto presso la InchDairne Distillery è il primo Small Batch selezionato dall’imbottigliatore indipendente Rest &amp;amp;amp; Be Thankful. Si tratta di un blend di 6 barili, in parte ex-Peated Whisky e in parte ex-Sherry Oloroso, imbottigliato nel settembre del 2022 e caratterizzato da una gradevole e leggera torbatura, armonizzata da note di limone e arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rest &amp;amp; Be Thankful Finglassie 5 Y.O. 2017]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9275-large_default/savanna-agricole-vo-edition-bois-rouge-1992-2002.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Savanna, attiva fin dal 1870, si è trasferita nel 1992 nella sede di Bois Rouge, a Saint André, sulla costa orientale di La Réunion. Per celebrare il trentesimo anniversario di questo evento è stata creata un’edizione limitata di questo rum agricole, prodotto a partire da un blend di sei botti selezionate con cura e limitata a 3200 bottiglie. Si tratta di un rum molto equilibrato, ricco di note speziate e agrumate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Agricole VO Edition Bois-Rouge 1992-2002]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9276-large_default/savanna-traditionnel-high-ester-herr-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel High Ester Herr 2022: limited editionSempre pronta a sperimentare nuove tecniche, Savanna presenta con HERR un rum high-ester unico, prodotto a partire da una lunghissima fermentazione della melassa – 11 giorni – e distillato in pot still. Questa edizione limitata è il risultato di una nuova distillazione effettuata nel 2019 dal Master Blender Thierry Grondin. Esuberante e fruttato, è sicuramente il rum più audace di Savanna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel High Ester Herr 2022]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/il-sapore-autentico-delle-cotswolds-5634.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9295-large_default/il-sapore-autentico-delle-cotswolds.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tutto comincia nel 2014, quando il newyorkese Dan Szor decide, dopo una vita professionale nella finanza, di trasferirsi nelle pittoresche Cotswolds inglesi, tra dolci colline e villaggi di pietra. Da sempre amante del whisky, Dan non può fare a meno di notare i campi di orzo nei dintorni della sua nuova casa, e allo stesso tempo l’assenza di distillerie nella regione. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Il sapore autentico delle Cotswolds]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/monin-liquore-albicocca-5638.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9307-large_default/monin-liquore-albicocca.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il brandy non Invecchiato, proveniente dalla regione del Cognac, è la base alcolica utilizzata nella produzione di tutta la gamma di liquori Monin, mentre per le aromatizzazioni sono adoperati frutta o aromi naturali di altissima qualità, le stesse materie prime utilizzate per la preziosissima gamma di sciroppi. L' Apricot Brandy di Monin racchiude l'aroma di questo frutto per donare un tocco di gusto mediterraneo ai cocktail, perfettospecialmente se miscelato con whiskey o rum. Mostra tutta la sua freschezza nei fizz, nei cooler e nei long drink.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Liquore Albicocca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9310-large_default/alipus-san-juan-48°-1l.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alipùs San Luis proviene dall'omonimo villaggio di Oaxaca, in cui l’agave espadin viene coltivata su colline rocciose a circa 950m d’altitudine, e viene prodotto dal maestro distillatore Don Baltazar Cruz Gómez. La fermentazione spontanea avviene in botti di legno di pino, e la doppia distillazione in alambicchi di rame.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alipus San Juan 48° 1L]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9312-large_default/elizabeth-yard.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Elizabeth Yard è un imbottigliatore indipendente che ha intenzione di cambiare la percezione del Rum sul mercato globale, attraverso un percorso fatto di sperimentazione e trasparenza assoluta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elizabeth Yard]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/elizabeth-yard-long-pond-21-yo-2000-5645.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9314-large_default/elizabeth-yard-long-pond-21-yo-2000.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il cask 21 di Long Pond, un barrel di quercia americana, distillato in Jamaica nel 1997 ed è stato imbottigliato in 218 esemplari da Elizabeth Yard nel 2022 a 21 anni di età, con una gradazione di 51,3%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elizabeth Yard Long Pond 21 Y.O. 2000]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9329-large_default/akkeshi-single-malt-peated-ritto.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Akkeshi si trova sull’isola di Hokkaido. Ha iniziato l’attività nel 2016 ed è stata fondata da Keiichi Toita, che ha scelto con cura la location, nel nord del Giappone, per le sue condizioni climatiche molto simili a quelle della Scozia: nebbia salata dal mare, aria pura, ricchi depositi di torba. L’intenzione dichiarata è quella di utilizzare i tradizionali metodi di distillazione scozzesi, per creare un whisky simile a quelli di Islay; non a caso, infatti, i due pot still e il mash tun provengono da Forsyths, e sono stati proprio alcuni operai della distilleria scozzese a installarli, nel 2013. Come ad Islay, inoltre, il whisky viene prodotto utilizzando acqua filtrata attraverso uno strato di torba. Per la maturazione vengono utilizzate botti ex bourbon e sherry, ma anche rare botti di rovere giapponese; sono in corso inoltre esperimenti su botti che hanno contenuto vino e rum.Akkeshi Single Malt Peated Ritto, questo Single Malt è il quinto della serie ‘Dei 24 termini solari’, ispirata all’antico calendario asiatico che divide l’anno in 24 stagioni solari. Ritto è il momento in cui inizia l’inverno, tra brezze autunnali, foglie che cadono e la prima neve a nord. Invecchiato in botti di rovere Mizunara ex-Sherry ed ex-Pinot noir, è ricco di note fruttate, di agrumi, pepe bianco e sentori affumicati.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi Single Malt Peated Ritto]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/akkeshi-blended-shosho-5650.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9327-large_default/akkeshi-blended-shosho.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Akkeshi si trova sull’isola di Hokkaido. Ha iniziato l’attività nel 2016 ed è stata fondata da Keiichi Toita, che ha scelto con cura la location, nel nord del Giappone, per le sue condizioni climatiche molto simili a quelle della Scozia: nebbia salata dal mare, aria pura, ricchi depositi di torba. L’intenzione dichiarata è quella di utilizzare i tradizionali metodi di distillazione scozzesi, per creare un whisky simile a quelli di Islay; non a caso, infatti, i due pot still e il mash tun provengono da Forsyths, e sono stati proprio alcuni operai della distilleria scozzese a installarli, nel 2013. Come ad Islay, inoltre, il whisky viene prodotto utilizzando acqua filtrata attraverso uno strato di torba. Per la maturazione vengono utilizzate botti ex bourbon e sherry, ma anche rare botti di rovere giapponese; sono in corso inoltre esperimenti su botti che hanno contenuto vino e rum.Akkeshi Blended Shosho un'espressione World Blended che unisce alcuni dei migliori whisky di malto e di altri cereali provenienti da distillerie di tutto il mondo in un'unica bottiglia. Morbido e armonioso, è stato nominato miglior blended del mondo ai World Whiskies Awards del 2022.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi Blended Shosho]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9324-large_default/akkeshi-blended-daikan.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria Akkeshi si trova sull’isola di Hokkaido. Ha iniziato l’attività nel 2016 ed è stata fondata da Keiichi Toita, che ha scelto con cura la location, nel nord del Giappone, per le sue condizioni climatiche molto simili a quelle della Scozia: nebbia salata dal mare, aria pura, ricchi depositi di torba. L’intenzione dichiarata è quella di utilizzare i tradizionali metodi di distillazione scozzesi, per creare un whisky simile a quelli di Islay; non a caso, infatti, i due pot still e il mash tun provengono da Forsyths, e sono stati proprio alcuni operai della distilleria scozzese a installarli, nel 2013. Come ad Islay, inoltre, il whisky viene prodotto utilizzando acqua filtrata attraverso uno strato di torba. Per la maturazione vengono utilizzate botti ex bourbon e sherry, ma anche rare botti di rovere giapponese; sono in corso inoltre esperimenti su botti che hanno contenuto vino e rum.Akkeshi Blended Daikan un blended superbo e la sesta release proveniente da questa distilleria emergente nella pittoresca isola di Hokkaido. È stato creato miscelando i single malt Akkeshi maturati in botti di Quercus serrata – un tipo di rovere unico – ex-Sherry, ex-bourbon ed ex-vino, con whisky di grano importato. Grande armonia tra le note di cioccolato al latte, agrumi e un accenno di sale marino, con un finale cremoso di cacao e pepe delicato.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi Blended Daikan]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt di Jura ha l’ambizione di racchiudere in ogni bottiglia un po’ dell’isola in cui nasce, della comunità e della sua passione per il whisky. È un viaggio che comincia con l’acqua, proveniente dalla vetta del Paps of Jura, la più alta dell’isola. L’acqua, a volte sotto forma di neve, filtra dalla catena montuosa fino al Market Loch sottostante, poi scende fino alla distilleria attraverso ruscelli e cascate, e qui viene utilizzata per creare il Single Malt.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura: lo spirito di una comunità, in bottiglia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9849-large_default/the-macallan-harmony-intense-arabica.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan Harmony Intense Arabica Single Malt: un tributo al caffèThe Macallan Harmony Intense Arabica è l’ultimo imbottigliamento della Harmony Collection, una serie limitata di release annuali guidata dallo spirito di ricerca di Macallan.Questo Single Malt si ispira al chicco di Arabica etiope, la prima specie di caffè a essere coltivata. L’invecchiamento avviene in botti di rovere americano ed europeo ex-Sherry accuratamente selezionate, le cui note peculiari rievocano un espresso dolce ma forte.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Harmony Intense Arabica]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-macallan-a-night-on-earth-2022-5654.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10158-large_default/the-macallan-a-night-on-earth-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan A Night On Earth 2022: un Single Malt per i momenti specialiLo Scotch Whisky The Macallan A Night On Earth 2022 è un’esclusiva edizione limitata creata appositamente per rendere omaggio al calore della festività di Hogmanay – la parola scozzese per definire l’ultima notte dell’anno.Prodotto a partire da una selezione di botti ex-Sherry stagionate in rovere americano ed europeo e botti americane ex-Bourbon, questo Single Malt viene presentato in una confezione straordinaria, magnificamente illustrata dall’artista franco-giapponese Erica Dorn, che con i suoi intensi rosso e blu intende rievocare il clima di festa e il colore delle notti scozzesi.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan A Night On Earth 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9367-large_default/black-e-white-russian-i-gemelli-della-mixology.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sono due cocktail molto popolari, hanno la stessa base e, nonostante il nome, non hanno origini russe. Sono il Black Russian e la sua versione White. Vediamo insieme la loro storia e i trucchi per una ricetta perfetta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Black e White Russian: i gemelli della mixology]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-hampden-3-yo-2019-hes-5th-anniversary-5665.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9444-large_default/habitation-velier-hampden-3-yo-2019-hes-5th-anniversary.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Estate, situata nella regione di Trelawny nel Nord Ovest dell Jamaica, è stata attiva fin dal 1753. Qui si produce un rum unico, caratterizzato da acqua sorgiva, fermentazioni prolungate e con lieviti selvaggi, distillazioni Pot Still, invecchiamento tropicale e nessuna aggiunta di zucchero o additivi.Una special edition in anteprima mondiale, che celebra il quinto anniversario della joint venture La Maison &amp;amp;amp; Velier. Il mark HES sta per Hampden Estate Sugars, e indica un rum prodotto a partire da zucchero di canna naturale con una piccola aggiunta di dunder. Distillato nel 2019, è stato invecchiato per 3 anni interamente presso la distilleria in clima tropicale, con un angel share del 22%, e imbottigliato high proof. Viene presentato in formato Magnum da un litro e mezzo.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Hampden 3 Y.O. 2019 HES 5th Anniversary]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/elements-of-islay-cask-edit-5667.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9382-large_default/elements-of-islay-cask-edit.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La nuova edizione Elements Of Islay: il blend Cask EditElements Of Islay Cask Edit fa parte della nuova gamma Elements of Islay sostituisce quella precedente – vale a dire Elements of Islay Peat Pure e Peat, ed è composta da due espressioni: Cask Edit e Bourbon Cask. Ogni ricetta è stata creata miscelando piccoli batch di Single Malt per accentuare i diversi caratteri dello spirito elementare di Islay.Cask Edit è un blend (o edit) prodotto a partire da botti Hogshead refill, ex-bourbon ed ex-Sherry first fill. Il Single Malt ricco e affumicato dalla costa meridionale di Islay si unisce allo stile più fresco e fruttato del nord.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements Of Islay Cask Edit]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/elements-of-islay-bourbon-cask-5668.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9384-large_default/elements-of-islay-bourbon-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La nuova gamma Elements of Islay sostituisce quella precedente – vale a dire Elements of Islay Peat Pure e Peat, ed è composta da due espressioni: Cask Edit e Bourbon Cask. Ogni ricetta è stata creata miscelando piccoli batch di Single Malt per accentuare i diversi caratteri dello spirito elementare di Islay.Bourbon Cask: invecchiato in botti di rovere americano e hogshead refill e first fill, poi affinato in botti ex-bourbon 100% first fill, viene imbottigliato a gradazione più alta per evidenziare la personalità naturale del whisky. Il classico tono affumicato da una distilleria della costa meridionale di Islay si unisce agli aromi più delicati e dolci della costa settentrionale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements Of Islay Bourbon Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/elements-of-islay-sherry-cask-5669.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9386-large_default/elements-of-islay-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La nuova gamma Elements of Islay sostituisce la precedente – vale a dire Elements of Islay Peat Pure e Peat - ed è composta da tre espressioni: Cask Edit, Bourbon Cask e Sherry Cask. La versione Sherry Cask è stata invecchiata in botti hogshead refill di rovere americano e poi affinata in botti e hogshead 100% ex-Sherry first fill. Viene poi imbottigliata a gradazione più alta per evidenziare la personalità naturale del whisky. Note di cioccolata amara, arancia, zenzero candito, tè nero e fumo.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements Of Islay Sherry Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/fettercairn-16-yo-5679.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9393-large_default/fettercairn-16-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Simbolo della distilleria è il suo alambicco, dotato di un anello dal quale fuoriesce acqua di montagna, che scorre all’esterno dell’alambicco raffreddandolo e aumentando la condensazione.Edizione limitata realizzata nel 2020, questo whisky è stato distillato con orzo maltato «chocolate» e invecchiato in botti di quercia americana ex-bourbon first fill, prima di essere affinato in selezionate botti di Sherry e Porto. Il malto d'orzo «chocolate» viene cotto per oltre due ore a una temperatura che arriva ai 210°, donando un aroma ricco e un colore tostato scuro. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fettercairn 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9425-large_default/dewar-s-18-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dallo storico marchio Dewar’s arriva questo apprezzatissimo blended whisky scozzese composto da circa 40 tra Single Malt e Single Grain delle Highlands, dello Speyside e delle Lowland, invecchiati per almeno 18 anni in selezionate botti ex-Sherry ed ex-bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dewar's 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9423-large_default/dewar-s-signature.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dewar's Signature viene prodotto a partire da un sapiente blend dei whisky più rari di tutte le regioni scozzesi, incluso un eccezionale Aberfeldy invecchiato, ricco di note di erica e miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Dewar's Signature]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9422-large_default/père-labat-2004-single-cuvée-prestige.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un prezioso Millésime del 2004, prodotto a partire dal succo di canna da zucchero tagliato a mano e distillato nella colonna di rame. Invecchiato in clima tropicale per 13 anni in botti di rovere ex-bourbon. Potente e ricco di note di frutta secca, spezie dolci e pepe.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Père Labat 2004 Single Cuvée Prestige]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/père-labat-millesime-2010-5686.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9421-large_default/père-labat-millesime-2010.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un imperdibile Millésime, complesso ed elegante, prodotto a partire dal succo della canna da zucchero raccolta a mano. Dopo la fermentazione e la distillazione nella colonna créole in rame, il rum viene poi invecchiato per 8 anni in botti di rovere ex-bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Père Labat Millesime 2010]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un tequila giovane, prodotto nella regione di Jalisco a partire dall'agave della varietà Tequilana Weber. Doppia distillazione in alambicchi di acciaio e di rame.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Orendain Gold Tequila]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9431-large_default/the-famous-grouse-bourbon-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un morbido blend di whisky invecchiati in botti di rovere americano, alcune delle quali sono ex-bourbon. Note di vaniglia e caramello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Famous Grouse Bourbon Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9430-large_default/the-famous-grouse-ruby-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prodotto a partire dal blend originario di The Famous Grouse, questo Scotch Whisky è stato affinato in botti selezionate che hanno contenuto del Porto.Il classico gusto morbido di The Famous Grouse, arricchito da una decisa dolcezza di fruit cake.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Famous Grouse Ruby Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9418-large_default/the-last-drop-1980-bourbon-buffalo-trace-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un incredibile bourbon in edizione limitata, le cui origini sono leggendarie: prodotto daGary Gayheart, Master Distiller dell'iconica George T. Stagg Distillery, che nel 1999 è diventata The Buffalo Trace, ha trascorso 20 anni in botti di rovere vergine, e poi altri 20 in tank di acciaio, prima di essere riscoperto dall'apprendista di Gary, Harlan Wheatley.Un vintage imperdibile, ricco di armoniosi sentori di fico, datteri, tabacco e uvetta, con un sorprendente finale speziato.Note di degustazione: un'orchestra di sapori in cui ogni aroma si mescola armoniosamente. Note deliziose di fichi, datteri, ciliegie al maraschino, legno, cuoio da sella, tabacco da pipa, caramella mou, prugne, uva passa, noci e caramello. È una sinfonia virtuale sul palato. Questo bourbon d'annata è indimenticabile perché il finale si trasforma miracolosamente da cioccolato fondente, mandorle, cuoio, caramello e quercia a una delicata speziatura riscaldante. È davvero un'esperienza memorabile e straordinaria dalle ultime gocce del passato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Last Drop 1980 Bourbon Buffalo Trace Distillery]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dall'Alta Savoia francese arriva questo whisky di segale, ispirato ai whisky nord americani.Invecchiato in barrique nuove e poi affinato in vecchie botti che hanno contenuto del cognac, è ricco di carattere e potenza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vulson Old Rhino]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rhino’s Pastoral prende il nome dalla tradizione agricola per cui il bestiame trascorreva l'estate sui pascoli in alta montagna, e vuole essere un omaggio alla regione alpina, pensato da Fred e Jeremy French, proprietari del Domaine des Hautes Glaces.Viene prodotto a partire da grano, piante e fiori raccolti nell'estate del 2015, che vengono poi infusi nel Vulson White Rhino. Il risultato è fresco e complesso, e può essere bevuto liscio oppure utilizzato per la miscelazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vulson Rhino's Pastoral]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dal Domaine des Hautes Glaces, a 800 metri di altitudine nella Savoia francese, arriva questo whiskey prodotto a partire da una tripla distillazione di segale, lasciata a riposare nell’acciaio per una stagione e poi imbottigliata senza filtrazione. Ricco di profumi delicati, è la base ideale per i cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vulson White Rhino]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nella sua espressione 'Roaring 40s', questo Single Malt prodotto in Tasmania prende il nome dai venti che spirano a 40 chilometri orari nella regione. Viene invecchiato in botti di rovere bianco americano e in seguito imbottigliato senza coloranti. Ricche note di pera e prugna.Disponibile nel formato da 70cl e 46°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hellyers Road Original]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Engenho de Vertente è una piccolissima fattoria di Sitio Riberao, nella zona rurale a est dello stato di Sao Paulo. La canna da zucchero di proprietà  è raccolta a mano. La fermentazione avviene solo con lieviti naturali e senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica di sintesi. La distillazione avviene in alambicchi di rame per una capacità pari a soli 10.000 litri. Entrambe le etichette prodotte sono affinate per almeno 24 mesi in legno di rovere. Versione da 50cl]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Engenho Da Vertente Cachaça]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Come ogni vodka di casa Stolichnaya, Elit è caratterizzata da una produzione attenta e curata in ogni dettaglio che, unendo artigianato e tecnologia, segue il prodotto dalla materia prima fino all’imbottigliamento e ne garantisce la massima qualità e purezza.L'ultimo step produttivo prende il nome di freeze-out, a -18°, ed è ispirato all’antica tradizione russa di lasciare le botti all’esterno sottoposte al rigido inverno, permettendo di isolare e quindi eliminare tutte le impurità dal liquido. Elit viene quindi fatta tornare lentamente a temperatura ambiente, portata alla giusta gradazione e infine imbottigliata dopo un ultimo filtraggio.Limpida e luminosa alla vista, voluminosa e unica in bocca.È conosciuta come la vodka più premiata al mondo. Qui nella sua versione magnum da 6 litri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elit By Stolichnaya Vodka 6L]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9400-large_default/privateer-navy-yard-barrel-proof-5230°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Realizzato secondo la tradizione del New England (dal 100% di melassa), il Privateer Navy Yard Rum è invecchiato per almeno due anni in botti di rovere americano da 53 galloni dopo una doppia distillazione. Questo rum era lo stesso bevuto sulle navi, nelle fattorie e nei pub dei primi nativi d'America, ed è un omaggio alla ricca storia del New England.Note di degustazione: rum tradizionale del New England, secco, color rame, aromi pronunciati, rovere invecchiato, corpo pieno, con consistenza carnosa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Privateer Navy Yard Barrel Proof 52.30°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9401-large_default/privateer-navy-yard-barrel-proof-5440°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Realizzato secondo la tradizione del New England (dal 100% di melassa), il Privateer Navy Yard Rum è invecchiato per almeno due anni in botti di rovere americano da 53 galloni dopo una doppia distillazione. Questo rum era lo stesso bevuto sulle navi, nelle fattorie e nei pub dei primi nativi d'America, ed è un omaggio alla ricca storia del New England.Note di degustazione: rum tradizionale del New England, secco, color rame, aromi pronunciati, rovere invecchiato, corpo pieno, con consistenza carnosa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Privateer Navy Yard Barrel Proof 54.40°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9402-large_default/privateer-navy-yard-barrel-proof-5530°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Realizzato secondo la tradizione del New England (dal 100% di melassa), il Privateer Navy Yard Rum è invecchiato per almeno due anni in botti di rovere americano da 53 galloni dopo una doppia distillazione. Questo rum era lo stesso bevuto sulle navi, nelle fattorie e nei pub dei primi nativi d'America, ed è un omaggio alla ricca storia del New England.Note di degustazione: rum tradizionale del New England, secco, color rame, aromi pronunciati, rovere invecchiato, corpo pieno, con consistenza carnosa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Privateer Navy Yard Barrel Proof 55.30°]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/rest-be-thankful-monymusk-mmw-24-yo-1998-beija-flor-5716.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Monymusk MMW 1998: Pure Single Rum in esclusiva per Beija Flor Dall’imbottigliatore indipendente Rest &amp;amp;amp; Be Thankful arriva questo Pure Single Jamaican Rum di Monymusk: vintage del 1998, distillato a partire dalle melasse nei celebri pot still della distilleria e 24 anni di invecchiamento misto, in parte tropicale e in parte continentale.Profilo aromatico: aroma fresco e fruttato. Frutto della passione, mango, lime. Al palato risulta intenso e avvolgente. Ananas arrostito, uva passa. Un finale lungo e riposante. Vaniglia, Banane flambée.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rest &amp;amp; Be Thankful Monymusk MMW 24 Y.O. 1998 Beija Flor]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9432-large_default/yuntaku-amaro-di-goya.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yuntaku: l'innovazione dell'amaro giapponese con il tocco italianoDall'unione tra tradizione italiana dell’amaro digestivo e la cultura del gusto giapponese, nasce Yuntaku, l'innovativo amaro nipponico il cui ingrediente principale è il goya, anche detto bitter melon, un vegetale tipico di Okinawa che si distingue per le proprietà antidiabetiche, antiossidanti e digestive. Gli altri ingredienti sono spezie e fiori della tradizione orientale: galanga, pepe del Sichuan, zenzero, jasmin tea, sour cherry, ibisco e cardamomo verde. Servito liscio o con ghiaccio dopo un pasto giapponese o fusion, Yuntaku è ottimo anche per l’utilizzo in miscelazione, e offre un’esperienza di gusto completamente nuova.Gusto delicato, caratterizzato da un forte profumo e decise note amaricanti, è ideale per rinfrescare e pulire il palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuntaku Amaro di Goya]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9433-large_default/yuntaku-japanese-amaro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Primo e unico amaro giapponese, Yuntaku si ispira alla cultura dell’isola di Okinawa: creare un digestivo di ispirazione asiatica con l'intento di offrire un liquore che sposi il gusto occidentale alla fine di un pasto giapponese. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuntaku Japanese Amaro]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-flaming-heart-7th-edition-5722.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9436-large_default/compass-box-flaming-heart-7th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Flaming Heart 7th Edition rappresenta un’ulteriore evoluzione rispetto alle precedenti, ricercando l’armonia tra la torba e il rovere francese, e introducendo profondi sentori fruttati.Note di degustazione: un naso ad alta energia con torba fumante di torba, di sigaro e di zenzero candito. Il palato è oleoso, affumicato, ricco e saporito.Edizione limitata di 9.606 bottiglie. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Flaming Heart 7th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9435-large_default/compass-box-ultramarine.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass Box Ultramarine: ispirato al blend degli anni 80Ultramarine di Compass Box è un blended whisky edizione limitata che mira ad esaltare i sapori creati dai blend di Malt whisky e cereali invecchiati. Fa parte della collezione Extinct Blends Quartet.Si ispira a un iconico Blended Scotch di lusso, in particolare ai primi imbottigliamenti della fine degli anni ’80 e ’90. Sfruttando botti ex-Sherry della vecchia scuola.Toffee, rovere antico e lucido e torbatura complessa sono gli aromi, con un palato di noci pecan, uva passa e fumo.Edizione limitata di 5.430 bottiglie.Scopri Metropolis e Delos, le altre due etichette della collezione. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Ultramarine]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9443-large_default/black-tot-master-blenders-reserve.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Black Tot Master Blender's Reserve è una miscela di Black Tot 50th Anniversary utilizzata come base e reimbottigliata in botti ex-Sherry, cui sono stati aggiunti rum invecchiati tra i 9 e i 24 anni provenienti da Guyana, Barbados, Trinidad, Giamaica e Australia, e una parte della miscela originale di rum della Royal Navy britannica.Un rum potente, ricco di note esotiche e speziate.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Black Tot Master Blender's Reserve]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9446-large_default/sông-cái.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sông Cái significa Fiume Madre. Nella tradizione vietnamita, tutte le forze della natura, della vita e della spiritualità derivano da un olistico &amp;quot;fiume madre&amp;quot;. In modo simile, Sông Cái parla a molteplici elementi del Việt Nam, dalle sue radici agricole ai fiorenti centri cosmopoliti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sông Cái]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9447-large_default/sông-cái-viet-nam-dry-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sông Cái Viet Nam Dry Gin: 100% vietnamitaIl Dry Gin Sông Cái trae le sue origini dalle botaniche che si trovano sugli altipiani settentrionali del Vietnam, e che vengono raccolte a mano: tra queste, bacche di Mắc Mật, foglie di Mắc Mật, peperoncini della giungla di Mắc Khén, pepe nero in grani, buccia di pomelo Diễn, liquirizia bianca, legno di Đia Siêu, zenzero, curcuma, semi di coriandolo, cassia. Come tutti i gin della gamma, viene prodotto in piccoli lotti con piccoli alambicchi di rame a fiamma diretta alimentata a mano, a partire da una base di alcol di riso e melasse.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sông Cái Viet Nam Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9448-large_default/sông-cái-viet-nam-floral-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sông Cái Viet Nam Floral Gin: 100% vietnamitaIl Floral Gin Sông Cái simboleggia l’unione tra i vasti delta fluviali e le remote montagne del Vietnam. Il primo e il quindicesimo giorno di ogni mese lunare è caratterizzato da una fioritura caratteristica, spesso usata per profumare le abitazioni, decorare gli altari familiari o per cucinare. Questo gin viene dunque realizzato a partire da cinque fiori: dragon claw, ylang ylang, gelsomino, magnolia e pomelo, ognuno dei quali viene distillato separatamente. Come tutti i gin della gamma, viene prodotto in piccoli lotti con piccoli alambicchi di rame a fiamma diretta alimentata a mano, a partire da una base di alcol di riso e melasse.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sông Cái Viet Nam Floral Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9449-large_default/sông-cái-viet-nam-spiced-roselle-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sông Cái Viet Nam Spiced Roselle Gin: 100% vietnamitaLo Spiced Roselle Gin Sông Cái si ispira ai tradizionali liquori di frutta del Vietnam, e al contempo rende omaggio ai suoi altopiani centrali, utilizzando per la sua preparazione le bacche di mirto rosa quả Sim, che lì crescono spontaneamente. Un vero tributo allo spirito di queste terre, fertili e ricche, tra maestose cascate, foreste incontaminate, piantagioni di tè e caffè e tradizioni millenarie. Come tutti i gin della gamma, viene prodotto in piccoli lotti con piccoli alambicchi di rame a fiamma diretta alimentata a mano, a partire da una base di alcol di riso e melasse.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sông Cái Viet Nam Spiced Roselle Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9466-large_default/moskovskaya-green.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’inconfondibile vodka dall’etichetta verde diventa ancora più green, con un’edizione confezionata in bottiglie di vetro riciclato. Per ogni bottiglia venduta, Moskovskaya acquisterà un lotto di foresta della Lettonia per contribuire alla conservazione di questo polmone verde.Moskovskaya è un marchio che ha mantenuto un approccio minimalista, autentico e tradizionale alla sua produzione. La vodka è stata prodotta in Lettonia utilizzando la ricetta originale invariata dal 1938. Moskovkaya rientra nella categoria Osobaya, una categoria di vodka non aromatizzata molto apprezzata per la sua purezza e il suo gusto unico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moskovskaya Green]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9452-large_default/papalin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Papalin è un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano. L’idea nasce dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend, senza indicare quali fossero le distillerie di provenienza. I blend tropicali sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10720-large_default/amara-blood-orange-igp-tree-liquor-bark.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amara Bark è la nuova release in edizione limitata e numerata di casa Amara, e racchiude tutti i sentori e gli aromi della campagna agricola vulcanica, guardando anche alla sostenibilità ambientale: durante la potatura estiva degli aranceti di famiglia, infatti, viene prelevata la corteccia dei rami più forti. Questo legno ricco di linfa e dal profumo intenso, invece di essere smaltito, viene così nobilitato nella produzione di un amaro unico nel suo genere, prodotto lasciando riposare in infusione alcolica per sei mesi la corteccia insieme alle erbe spontanee dell’Etna, cui vengono aggiunti poi acqua sorgiva che sgorga a 1200 metri sul vulcano e pochissimo zucchero. Il risultato è un amaro di grande complessità, ricco di sentori vegetali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Blood Orange IGP Tree Liquor Bark]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9581-large_default/habitation-velier-hampden-dok-2017.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Habitation Velier Hampden DOK 2017 è prodotto in Giamaica da Hampden e selezionato per Habitation Velier.Distillato nel 2017 a partire dalle melasse in Pot Still, è stato invecchiato per 5 anni, per poi essere imbottigliato ad alto grado. Il mark DOK viene utilizzato per indicare un grado di esteri elevatissimo: questo rum in particolare ha 1223,8 gr/hlpa. L’angel share è &amp;amp;gt;34%.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Hampden DOK 2017]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9575-large_default/hampden-hlcf-2010-rare-cask-no-79.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden HLCF 2010 Rare Cask No. 79 proviene dall’assemblaggio di marks diversi, ed è prodotta secondo una ricetta che varia di anno in anno, offrendo sempre un modo diverso per scoprire questo rum. Particolarmente espressiva, questa edizione del 2022 fin dal primo sorso rivela un’ampia gamma di sapori fruttati. Le note medicinali orientano la sua tavolozza aromatica e gustativa verso un profilo innegabilmente empireumatico.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden HLCF 2010 Rare Cask No. 79]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9517-large_default/providence-aged-3-yo-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal cuore della capitale di Haiti, precisamente dalla Distillerie de Port-au-Prince, arriva il primo Providence che include barili invecchiati, dal numero 3 al numero 27, tutti ex-Caroni.La canna da zucchero Cristalline utilizzata per questi rum proviene da Saint-Michel-de-l’Attalaye, dal produttore di Clairin, Michel Sajous. Lieviti naturali usati nella fermentazione, permettono lo sviluppo di una complessità aromatica unica nel suo genere. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.Handmade - Robot FreeMASSIMO DUE BOTTIGLIE PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2019]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9748-large_default/appleton-estate-1993-hearts-collection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appleton Hearts Collection: Le Leggendarie Release 1993 e 2002Appleton Hearts Collection è l’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate. Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1994, 1995, 1999, 1984 e 2003, è il momento delle release 1993 (29 anni) e 2002 (20 anni) le quali sono state selezionate rispettivamente da 13 e 20 barili, scelti tra i quasi 200mila barili che invecchiano presso la distilleria giamaicana.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1993 Hearts Collection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/appleton-estate-2002-hearts-collection-5745.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9749-large_default/appleton-estate-2002-hearts-collection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appleton Hearts Collection: Le Leggendarie Release 1993 e 2002Appleton Hearts Collection è l’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate.Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1994, 1995, 1999, 1984 e 2003, è il momento delle release 1993 (29 anni) e 2002 (20 anni) le quali sono state selezionate rispettivamente da 13 e 20 barili, scelti tra i quasi 200mila barili che invecchiano presso la distilleria giamaicana.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 2002 Hearts Collection]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Appleton Hearts Collection è l’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate.Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1994, 1995, 1999, 1984 e 2003, è il momento delle release 1993 (29 anni) e 2002 (20 anni) le quali sono state selezionate rispettivamente da 13 e 20 barili, scelti tra i quasi 200mila barili che invecchiano presso la distilleria giamaicana.La Hearts Collection 1993 (Casks: da 413487 a n. 413499) ha un contenuto di congeners pari a 1456 g/100 LAA; si apre con aromi di noce moscata e cannella, mescolati a note di menta, caramello, rovere tostato e vaniglia.Formato da 10cl, riservato ai membri VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1993 Hearts Collection 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Appleton Hearts Collection è l’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate.Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1994, 1995, 1999, 1984 e 2003, è il momento delle release 1993 (29 anni) e 2002 (20 anni) le quali sono state selezionate rispettivamente da 13 e 20 barili, scelti tra i quasi 200mila barili che invecchiano presso la distilleria giamaicana.La Hearts Collection 2002 (Casks da 404082 a 404101 - 5700 bottiglie in tutto) ha un contenuto di congeners pari a 834 g/100 LAA; si ritrovano note di fiori d'arancio e melassa, vaniglia, caffè e caramello, con un gusto ricco e morbido di miele al palato.Formato da 10cl, riservato ai membri VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 2002 Hearts Collection 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Potente e ricco di carattere come il personaggio storico a cui deve il nome, il Rob Roy è il parente stretto meno noto del Manhattan, ma la sua fama minore non è assolutamente dovuta a una minore qualità. Vediamo insieme la storia e i trucchi per preparare questo cocktail perfetto per chi ama lo Scotch Whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rob Roy: il gemello scozzese del Manhattan]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Come ironicamente notato nel sito Hendrick’s, questo gin viene creato dal 1999 a partire da un processo incredibilmente inefficiente quanto brillante: in effetti, per arrivare a un gin unico ne vengono creati due, grazie agli alambicchi acquistati da Gordon. Il Bennett prevede che le botaniche vengano lasciate in infusione alcolica per una notte prima della distillazione, e produce un gin ricco e complesso, mentre il Carter Head vaporizza in maniera gentile le botaniche poste in un cestino in cima al suo lungo collo, creando così uno spirit più delicato e raffinato. Per l’infusione viene utilizzata una singolare miscela di 11 botaniche, alcune delle quali sono un unicum assoluto per la categoria: achillea, coriandolo, ginepro, camomilla, semi di cumino, bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d’arancia, scorza di limone, radice di angelica e radice di iris.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's, il gin più inusuale al mondo]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktails/rob-roy-box-5750.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13178-large_default/rob-roy-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Viene considerato ‘gemello’ o addirittura ‘figlio illegittimo’ del più celebre Manhattan, e in effetti il Rob Roy presenta una ricetta identica, con un’unica fondamentale differenza: a fianco del Vermouth e dell’Angostura non troviamo l’americano Rye Whisky, ma lo Scotch Whisky.Il Rob Roy è diventato un cocktail ufficiale IBA nel 1961 e lo è rimasto fino al 2010: elegante, potente e ricco di carattere, è molto amato dai bartender, che non si danno pace per la sua fama un po’ offuscata dal tempo. Molto adatto ai palati più esperti, cambia profumo e sapore a seconda dello Scotch e del Vermouth che vengono scelti, per cui permette orizzonti sempre nuovi.Pre-dinner4,5cl Glenmorangie X Scotch Whisky2,5cl di Vermouth Rosso Pelitis1 goccia di Bitter Truth AranciaMettere il ghiaccio nel mixing glass insieme agli ingredienti e mescolare delicatamente con l’aiuto di un bar spoon.Filtrare con lo strainer in una coppetta Martini precedentemente ghiacciata e decorare con una ciliegina al maraschino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rob Roy Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/springbank-single-malt-10-yo-5752.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9468-large_default/springbank-single-malt-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Springbank Single Malt 10 Y.O.: il whisky di culto Springbank 10 anni è un Single Malt di culto, perfetta introduzione allo stile senza compromessi della distilleria. Una selezione di botti ex Bourbon ed ex Sherry rispettose del distillato permette di esaltare il gran lavoro fatto in distilleria, con un orzo che conserva un leggero ricordo di torba, intorno agli 8-10 ppm, e porta nel bicchiere una terrosità minerale inconfondibile.In bocca è oleoso e grasso, di grande persistenza. La spiccata sapidità di Springbank 10 anni trova poi il suo bilanciamento in note fruttate esuberanti, tra pera e ananas, mentre un graffio di pepe bianco e spezie contribuisce ad elevare la complessità di un whisky già completamente risolto dopo soli 10 anni di maturazione nelle cantine di Campbeltown. Da scoprire e riscoprire a ogni sorso.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Springbank Single Malt 10  Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/calvados/drouin-experimental-calle-23-angels-5755.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9475-large_default/drouin-experimental-calle-23-angels.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Calle 23 Angels è un Calvados Pays d'Auge di 10 anni lasciato invecchiare in botti di tequila Calle 23. Queste botti contenevano in precedenza Tequila della regione di Los Altos prodotta con agave Tequilana Weber.Alla ricerca di un perfetto equilibrio tra agave e mela, Calle 23 Angels è l'unione di una finitura in botti Calle 23 con un primo riempimento di 13 mesi e un secondo riempimento di queste botti con una maturazione di 4 mesi. Experimental by Christian Drouin Calle 23 Angels offre un potente connubio tra agave e mela per un calvados di grande carattere.Note di degustazione: al naso dominano potenti aromi di noce, oliva e tartufo, prima di lasciare spazio a note di cioccolato bianco e mele stufate. Al palato è pieno e potente. Il finale presenta aromi di mandorle grigliate.Questa edizione limitata è stata prodotta in sole 1050 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental Calle 23 Angels]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cioccolato/zacapa-centenario-solera-cioccolato-corallo-soft-735-5758.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9472-large_default/zacapa-centenario-solera-cioccolato-corallo-soft-735.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cioccolato Corallo | L'abbinamento ideale Spirit Academy presenta una serie di abbinamenti di Cioccolato Corallo con i distillati premium del suo catalogo, a prezzi scontati.In questo pacchetto ti presentiamo Corallo Cioccolato Corallo Soft Napolitanes 73,5% e Zacapa Centenario Solera, Rum invecchiato con metodo Solera in botti di Bourbon, Sherry e Pedro Xymenez, miscelando rum di diverse annate, dai più giovani fino a quelli in botte da ben 23 anni.La morbidezza e le note di cacao di questo Rum guatemalteco si sposano perfettamente con la purezza del cioccolato Corallo per un momento di degustazione raffinato e convolgente, ideale da condividere nelle fredde serate invernali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Zacapa Centenario Solera + Cioccolato Corallo Soft 73,5%]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/bitters/mulassano-aperitivo-5761.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9486-large_default/mulassano-aperitivo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mulassano Aperitivo è ottenuto a partire da infusi e distillati prodotti in distilleria. La filtratura avviene esclusivamente con procedimenti naturali e con l'utilizzo di filtri naturali di carta. Per la produzione viene utilizzato vino piemontese e solo materie prime di alta qualità: vaniglia Burbon del Madagascar, buccia di arancia amara, buccia di limone, genziana acaulis, ginepro, zenzero, angelica. Le botaniche sono messe a macerazione in alcool di cereali, senza uso di ultrasuoni né centrifughe per l’estrazione degli oli essenziali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Aperitivo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9484-large_default/grant-s-rum-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Grant's è tra i migliori blender di whisky di cereali e di malto in Scozia. Cinque generazioni di esperienza nel campo del whisky assicurano che ogni bottiglia di Grant's sia prodotta secondo i più alti standard qualitativi.Per la produzione di Grant's Rum Cask, il master blender Brian Kinsman ha scelto botti di rum caraibico come affinamento finale. Non viene specificata l'età di invecchiamento ma essendo uno Scotch, viene sicuramente lasciato invecchiare 3 anni nel clima continentale scozzese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grant's Rum Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/grant-s-smoky-5763.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9493-large_default/grant-s-smoky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Grant's Smoky è una selezione di whisky di malto e cereale proveniente da tre botti diversi, simile al Triplewood. L'aggiunta alla ricetta di whisky torbati conferisce una nota affumicata allo storico blend di casa WG&amp;amp;amp;S. Non viene specificata l'età di invecchiamento ma sappiamo che è uno scotch, quindi almeno 3 anni di invecchiamento in Scozia.Non viene specificata l'età di invecchiamento ma sappiamo che è uno scotch, quindi almeno 3 anni di invecchiamento in Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grant's Smoky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9516-large_default/grant-s-triplewood.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Grant’s Triple Wood: un blended che ha fatto la storiaGrant’s Triple Wood è uno dei più storici blended whisky scozzesi. Viene prodotto a partire da tre tipi di botti: rovere vergine americano, che conferisce sentori speziati; rovere americano Second Fill, che dona dolcezza e morbidezza; ex-bourbon che porta con sé i sentori del whiskey americano. Essendo uno scotch, ha almeno 3 anni di invecchiamento in Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grant's Triplewood]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/campbeltown-journey-blended-malt-5765.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9515-large_default/campbeltown-journey-blended-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Campbeltown Journey Blended Malt: un viaggio nei tesori di CampbeltownCampbeltown Journey Blended Malt è uno Scotch Whisky che ci porta a fare un viaggio nella regione di Campbeltown, una delle zone più richieste dai Master Blender del secolo scorso per i suoi malti leggeri e profumati. Viene prodotto a partire da un blend di whisky provenienti dalle uniche tre distillerie rimaste nella regione, in prevalenza Glen Scotia, poi Springbank e Glengyle. Invecchiato in botti ex-bourbon, viene imbottigliato a colore naturale senza filtrazione a freddo.Al naso è fresco e fruttato, con sentori di vaniglia, arancia e caprifoglio. Al palato è pulito e dolce, con note di meringa al limone e miele. La serie di blended whisky Journey è stata realizzata da Hunter Laing, il gruppo di esperti selezionatori attivi dagli anni Cinquanta e proprietari della nuova distilleria Ardnahoe. L’obiettivo è quello di offrire un viaggio attraverso la Scozia e le sue distillerie migliori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Campbeltown Journey Blended Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9514-large_default/highland-journey-blended-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Journey Blended Malt è uno Scotch Whisky che ci porta a fare un viaggio nelle Highlands scozzesi. Viene prodotto a partire da un blend di whisky provenienti da Clynelish, Blair Athol, Teaninich e altre distillerie non specificate della regione. Invecchiato in botti ex-bourbon ed ex-Sherry, viene imbottigliato a colore naturale senza filtrazione a freddo. Al naso è ricco di sentori dolci che includono crema pasticcera, caramello, mele e caramelle. Al palato le note burrose si evolvono in crema alla vaniglia, albicocche, pesche e pere, con un finale dolce. La serie di blended whisky Journey è stata realizzata da Hunter Laing, il gruppo di esperti selezionatori attivi dagli anni Cinquanta e proprietari della nuova distilleria Ardnahoe. L’obiettivo è quello di offrire un viaggio attraverso la Scozia e le sue distillerie migliori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Journey Blended Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9513-large_default/hebridean-journey-blended-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hebridean Journey Blended Malt è uno Scotch Whisky che ci porta a fare un viaggio attraverso le selvagge isole Ebridi. Viene prodotto a partire da un blend di whisky provenienti da Talisker, Jura, Tobermory e altre distillerie non specificate della regione. Invecchiato in botti ex-bourbon, viene imbottigliato a colore naturale senza filtrazione a freddo. Al naso prevalgono la torba, il vegetale e il marino, con una lieve nota medicinale tipica dei whisky delle isole. Al palato le note si fanno morbide e rotonde, con sfumature di pepe, paprika, mele, vaniglia e torba vegetale. La serie di blended whisky Journey è stata realizzata da Hunter Laing, il gruppo di esperti selezionatori attivi dagli anni Cinquanta e proprietari della nuova distilleria Ardnahoe. L’obiettivo è quello di offrire un viaggio attraverso la Scozia e le sue distillerie migliori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hebridean Journey Blended Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9510-large_default/never-never-triple-juniper-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Never Never Triple Juniper: un gin unico con il potere del ginepro triploNever Never Triple Juniper è un gin che utilizza un processo di produzione in cui il ginepro viene lavorato in tre fasi diverse. Dapprima le bacche di ginepro vengono immerse in alcol di grano australiano per 24 ore; il liquido viene poi distillato per la seconda volta insieme al ginepro fresco, e infine altro ginepro viene aggiunto al cestello delle otto botaniche – che includono semi di coriandolo, radice di angelica, di iris e di liquirizia, scorza di limone e di lime, cannella e bacche di pepe australiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Never Never Triple Juniper Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Yuza First Edition: whisky giapponese autenticoNata nel 2018 come produttrice di Sakè, la distilleria Yuza si vanta di seguire il concetto che chiamano TLAS (Tiny, Lovely, Authentic and Supreme): piccoli lotti fatti con passione  per un whisky autentico ed elevato.La distilleria situata a Yamagata, di fronte al mare del Giappone: acqua fresca di buona qualità, aria limpida e umidità moderata. Questa Yuza First Edition 2022, a gradazione naturale è un whisky dall'aroma dolce come la vaniglia e il miele, che scorre dolcemente in bocca, lasciando un sapore fruttato e di malto. Note raffinate di miele e dolcezza vanigliata rendono la bocca liscia e leggera, di medio corpo, chiara e fruttata.Complessivamente rimane un finale maltato, pulito e piacevole.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuza First Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/bally-pyramide-2007-brut-de-fut-5779.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10764-large_default/bally-pyramide-2007-brut-de-fut.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal 1917 la distilleria J. Bally produce Rhum Agricole apprezzati e richiesti in tutto il mondo. Dall'elevata gradazione alcolica, bilanciata da un gusto raffinato e speciale, questi Rum millesimati nascono dalla perseveranza di Jacques Bally che nel 1930 inventò anche le celebri bottiglie Pyramide e Carrè tuttora in commercio.Dopo 11 anni di affinamento, il 2007 Brut de Fut è un vintage cask strength composto da 4 botti di rovere francese, che  si presenta con colore ambrato e un palato forte ed elegante. Il suo lento invecchiamento in clima tropicale, caratteristico del rum Bally, gli dona aromi morbidi e raffinati.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally Pyramide 2007 Brut De Fut]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenfiddich-project-xx-experimental-serie-no-02-5781.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12813-large_default/glenfiddich-project-xx-experimental-serie-no-02.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Project XX: il nuovo progetto GlenfiddichGlenfiddich Project XX è un Single Malt nato da un esperimento dove venti delle persone più influenti e pragmatiche del mondo del whisky sono state accolte nelle immense warehouses della distilleria. Qui hanno potuto scegliere in totale libertà il loro barile preferito. Dalla loro selezione sono emersi alcuni barili di american oak, ex bourbon barrel e port pipe, che sono stati assemblati e imbottigliati no age statement nell'iconica bottiglia triangolare.Sono tanti anni che alla Glenfiddich si sperimentano le nuove frontiere del mondo del whisky. Ogni nuova espressione prende spunto dalla mente pionieristica di Charles Gordon e dai suoi antenati, fu David Stewart a giocare con nuove forme di finish già tanti anni fa. E negli ultimi anni, Brian Kinsman, attuale malt master di Glenfiddich, continua questa tradizione di sperimentazione.Un esperimento che vi lascerà a bocca aperta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich Project XX Experimental Serie No. 02]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-21-yo-5782.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Highland Park 21 Y.O. nasce dalla combinazione di 6 barili di rovere europeo first fill Sherry seasoned, 4 barili di rovere americano first fill Sherry seasoned e 5 refill cask, tutte perfettamente orchestrate dal Master Whisky Maker, Gordon Motion.La release 2022 si apre con allettanti aromi di caffè espresso, cioccolato fondente, marmellata su pane tostato e semi di coriandolo schiacciati. Le note di zenzero piccante e di spezie orientali, provenienti da botti di rovere europeo di primo riempimento e stagionate in sherry, si sposano con le note dolci di agrumi e cedro provenienti da botti ex-bourbon, mentre le botti di riempimento diffondono il rovere persistente e offrono un intrigante strato di complessità. Il tutto avvolto da una nuvola aromatica di fumo di torba, il vero e proprio marchio di fabbrica di Highland Park.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 21 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-macallan-18-yo-sherry-oak-2022-5783.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9857-large_default/the-macallan-18-yo-sherry-oak-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Sherry Oak: Un Macallan iconico dal sapore robustoQuesto Macallan di 18 anni è un Single Malt Scotch Whisky che fa parte della gamma Sherry Oak, nella quale i whisky vengono maturati in botti di rovere ex-Sherry di Jerez, per garantire ricchezza e complessità.Ogni whisky Macallan rivela un impareggiabile impegno nella selezione delle botti e nella distillazione che ha reso celebre la distilleria sin dalla nascita nel 1824.Il distillato rimane indisturbato nelle medesime botti per il numero di anni necessario a far sì che sia degno della tradizione Macallan. Sono queste botti di rovere a offrire il principale contributo alla qualità, ai colori naturali e agli aromi e ai sapori unici che costituiscono il cuore del single malt The Macallan.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Sherry Oak 2022]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/scarabus-islay-specially-selected-5784.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9505-large_default/scarabus-islay-specially-selected.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dalla collezione Scarabus il single malt Specially SelectedScarabus Islay Specially Selected è un Single Malt Whisky torbato proveniente da una distilleria segreta di Islay, di cui non sappiamo nulla se non che si trova a sud dell’isola. Avvolti nel mistero sono anche il suo invecchiamento e il tipo di botti utilizzate, che vengono tenuti nascosti intenzionalmente per far concentrare soltanto sul whisky. Imbottigliato senza filtrazione a freddo e colore naturale. Al naso si percepiscono aromi di torba e sale marino, seguiti da note calde di cuoio e rabarbaro, e da una dolcezza vanigliata che porta a un finale ricco e persistente. La parola Scarabus nell’antica lingua Norrena significa ‘luogo roccioso’, e si riferisce a un’area mistica di Islay, dove il prezioso liquido viene distillato. La provenienza esatta di questo whisky rimane un segreto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scarabus Islay Specially Selected]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9504-large_default/scarabus-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scarabus 10 Y.O. Single Malt Whisky: torbato con gustoLo Scarabus 10 Y.O. è la seconda etichetta della gamma ed è un Single Malt Whisky torbato dell’isola di Islay. Invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere vergine americano ed ex-bourbon, che rilasciano le loro caratteristiche note di frutta tropicale matura, rappresenta una voce significativa nel coro dei Whisky scozzesi. Il mistero e il fascino di Islay riecheggiano nelle note aromatiche di questo torbato insolito e morbido.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scarabus 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9503-large_default/scarabus-batch-strenght.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scarabus Batch Strenght: l'intensità di IslayLo Scarabus Batch Strength Single Malt Whisky viene prodotto a partire da una piccola selezione di barili invecchiati di Scarabus Islay, che sono utilizzati per essere imbottigliati con una maggiore gradazione alcolica – ovviamente senza filtrazione a freddo e a colore naturale. È così che il tipico carattere dolce-piccante e torbato di Scarabus si affina con ulteriore intensità e corposità, e con un finale ancora più persistente. La parola Scarabus nell’antica lingua Norrena significa ‘luogo roccioso’, e si riferisce a un’area mistica di Islay, dove il prezioso liquido viene distillato. La provenienza esatta di questo whisky rimane un segreto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scarabus Batch Strenght]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9502-large_default/bayou-single-batch-no-3.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bayou Single Batch è un Pure Single Rum che utilizza solo canna da zucchero locale secondo le più rigorose tradizioni americane. Le pregiate melasse vengono miscelate con succo di canna per avviare la fermentazione, attivata da lieviti selezionati in distilleria, mentre la distillazione avviene in un singolo passaggio nei due alambicchi pot still di rame.Questa release rappresenta l'espressione della distilleria dove l'invecchimento avviene in botti Ex-vine rosso per 5 anni a partire dal 2016.Questo tipo di legno, combinato al clima della Luisiana, dona a Bayou Single Batch un gusto speziato e secco che lo rende ideale da bere liscio, ma che gli permette di adattarsi perfettamente nella miscelazione di cocktail come Old Fashioned, Boulevardier o Sazerac.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bayou Single Batch No. 3]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[È il re degli hot drink, ed è perfetto per i freddi pomeriggi invernali: stiamo parlando dell’Irish Coffee, il caffè corretto più famoso del mondo. Lo sapevi che è stato inventato in un aeroporto? Vediamo insieme la sua storia e i trucchi per renderlo ancora più goloso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Irish Coffee: il caffè secondo la mixology]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Jameson Black Barrel: irlandese di carattereIl whiskey irlandese Jameson Black Barrel racchiude in ogni goccia un'incredibile ricchezza e complessità. Prodotto a partire dall’unione tra il classico Irish Whiskey e alcune rare botti di whiskey di grano selezionate, è stato affinato in botti ex-bourbon ed ex-Sherry che hanno subito una doppia carbonizzazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jameson Black Barrel]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Serie Cedro: 6 imbottigliamenti dall'albero della VelierL’idea di questa preziosa confezione nasce durante un pomeriggio trascorso in Velier dove, a causa di un forte temporale, cade un albero centenario di cedro. Per non sprecare un legno così carico di storia si è pensato dunque di utilizzarlo per contenere dei rum nobili e pregiati.Questo elegante cofanetto contiene 6 imbottigliamenti d'eccezione, ciascuno nel formato da 70clEWARTON WPL 2005 - 54.80°HAMPDEN C&amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H 2010 - 63.00°VALE ROYAL VRW 2005 - 61.00°FOURSQUARE 2002 - 56.00°UITVLUGT 1990 - 56.20°DIAMOND 2003 - 53.50° MASSIMO UN COFANETTO PER CLIENTEmaggiori dettagli qui di seguito]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Serie Cedro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kinryu Corporation, la sede della distilleria Yuza, è stata fondata nel 1950 con l'investimento di nove produttori di sake a Sakata, nella prefettura di Yamagata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuza Distillery]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amázzoni Maniuara: primo Old Tom brasilianoCon soli 38°, il gin Amázzoni Maniuara più leggero sul mercato.Dopo solo 24 mesi dalla nascita di Rio Negro, il Mastro Distillatore Alexandre Mazza crea il primo Old Tom mai prodotto in Brasile.Un nettare dal brioso aroma limonato, derivante dal doppio processo di distillazione: dapprima quella classica, con infusione a freddo di tutti gli ingredienti, poi una seconda con lemongrass e buccia di limone a macerare in forma solida.È proprio il lemongrass, botanico veracemente brasiliano, a donare a Maniuara il suo carattere audace e un twist di pura energia, reso ancor più fresco dalla gradazione alcolica e dal bouquet floreale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amazzoni Maniuara Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dolce e fumoso, il Jura Time 21 anni 70 cl è un Single Malt Scotch Whisky che ha trascorso 21 lunghi anni di maturazione prima in botti di rovere bianco americano ex-bourbon, e poi è stato ulteriormente affinato in botti di quercia bianca americana vergine, che gli conferiscono un carattere speziato e intenso. Jura Distillery si trova sull’isola omonima, proprio di fronte ad Islay, ed è stata fondata nel 1810; chiusa nel 1901 e poi riaperta nel 1963, è oggi l’unica distilleria aperta su un’isola di soli 200 abitanti.Profilo aromatico: Al naso torta al limone, caramello cremoso, pere, pompelmo piccante, banane mature, zenzero e biscotti. Al palato note di amaretto, pimento, pan di zenzero, frangipane, cioccolato bianco e limone]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura 21 Y.O. Time]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Panama 6 Y.O. 2015 TCRL Serie 9]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Australia 2011 Single Cask Fine Spirits]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fiji 2009 Single Cask Fine Spirits]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Guyana 2012 Single Cask Fine Spirits]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Questo Caol Ila 9 Y.O. della Serie Artist Collective #6 è maturato in botti ex-vino raschiate, tostate e nuovamente incenerite.Esprime con allegria il carattere profondamente minerale ed etereo della distilleria delle Islay scozzesi: delicatamente torbata, affumicata ed empireumatica, la sua tavolozza aromatica vanta anche straordinari toni fruttati, erbacei e floreali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Caol Ila 9 Y.O. 2013 Serie 6]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ribattezzata Glen Ord nel 1923, questa è una delle due sole distillerie scozzesi a maltare tutto il proprio orzo. Dotata di tre wash still e tre spirit still, è in grado di produrre 11 milioni di litri di alcol puro all'anno, il che la rende il sesto produttore in Scozia. Artist Collective Glen Ord 9 Y.O. 2012 Serie #6  presenta un tavolozza di sapori e aromi sorprendente che oscilla tra note medicinali ed erbacee. Queste ultime includono piante aromatiche che giocano un ruolo chiave nel suo equilibrio e apportano molta originalità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Glen Ord 9 Y.O. 2012 Serie 6]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Con la sua inestinguibile dolcezza fruttata, questo Mortlach 10 Y.O. della serie Artist Collective #6 evoca il magnifico Mortlach della collezione Plume, anch'esso distillato nel 2012.Fin dal primo momento, la sua tavolozza aromatica e gustativa conquisterà il degustatore più esigente con il suo naso denso di agrumi, cuoio e cacao, il suo palato ampio e goloso che rivela note esotiche e legnose, il suo finale lungo e setoso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Mortlach 10 Y.O. 2012 Serie 6]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9549-large_default/artist-collective-caol-ila-11-yo-2010-serie-6.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Imbottigliato a gradazione naturale, con note di ricca torba al palato, questo Caol Ila 11 Y.O della serie Artist Collective #6 trascende il carattere affumicato, iodato e speziato per cui questo superbo single malt è rinomato.Generosa e avventurosa, la sua tavolozza aromatica e gustativa la porta in viaggio sulle colline di un vigneto del Giura coltivato con il vitigno Savagnin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Caol Ila 11 Y.O. 2010 Serie 6]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9550-large_default/artist-collective-glentauchers-13-yo-2009-serie-6.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Esuberante ed esultante sono probabilmente le due parole migliori per descrivere la tavolozza di sapori e aromi di questo Glentauchers 13 Y.O., che rivela immediatamente e con rara generosità i toni speziati, legnosi, floreali e fruttati tipici delle grandi botti di sherry dello Speyside.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Glentauchers 13 Y.O. 2009 Serie 6]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L'incantevole tavolozza di sapori e aromi di questo Glen Elgin14 Y.O. della serie Artist Collective #6 è sostenuta da un'incredibile spina dorsale di mineralità e maturità. Strettamente collegate tra loro, le tre fasi della degustazione danzano al ritmo di abbinamenti floreali, fruttati e tostati che rivelano un'impressionante armonia e diversità di toni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artist Collective Glen Elgin 14 Y.O. 2008 Serie 6]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9707-large_default/neisson-the-armada-1997-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I rum della serie Armada si caratterizzano per il lunghissimo periodo di invecchiamento. Dopo così tanti anni in clima tropicale, evaporano in maniera sempre più importante, tanto che all'interno dei barili rimangono solo poche gocce di rhum agricole davvero straordinarie.Per questo Gregory Vernant ha deciso di creare la serie Armada, in modo da lasciare un segno dello stile dei suoi rum invecchiati agli eredi. Entrano a far parte della serie Armada soltanto quelle mimime quantità rimaste nelle botti migliori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson The Armada 1997 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Neisson The Last One: the 90th Annivversary bottlingNeisson The Last One è un Rhum Agricole del 2005 invecchiato oltre 16 anni, offerto in una bottiglia sabbiata che riproduce una vista panoramica della distilleria. Si tratta dell'ultima imbottigliatura di questa annata (da cui il nome The Last One), distillata il 17 maggio 2005 e imbottigliata l'11 aprile 2022 da una singola botte da 300 litri. Edizione limitata di 207 bottiglie.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Vieux AOC 2005 The Last One]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Michters Us*1 Toasted Barrel Finish: un bourbon dal doppio affinamentoIntrodotto per la prima volta con grande successo nell'autunno del 2014, il Michter's US★1 Toasted Barrel Finish Bourbon è un'espressione di whisky innovativa. Viene prodotto prendendo il Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon e facendolo invecchiare per un ulteriore periodo in una seconda botte personalizzata. Questo secondo barile viene assemblato con legno essiccato all'aria per 18 mesi e poi tostato ma non carbonizzato.Il gusto davvero unico e delizioso del Michter's US★1 Toasted Barrel Finish Bourbon rappresenta un risultato notevole, dato che si tratta di Kentucky Straight Bourbon senza alcuna ulteriore lavorazione se non l'invecchiamento in una seconda botte tostata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter’s US★1 Toasted Barrel Finish Bourbon]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Caol Ila 12 Y.O. è un Single Malt prodotto a partire dal puro malto d'orzo e invecchiato per 12 anni in botti di rovere.Caol Ila - che in gaelico significa 'Suono di Islay' - è ritenuta una delle distillerie più belle di Islay e in generale di tutta la Scozia, ed è nota per i suoi Single Malt ricchi di note affumicate e marine, prodotti utilizzando una torba ad alto contenuto di iodio.Questo Single Malt di 12 anni è l'espressione più fresca e leggera proveniente dalla distilleria.Profilo Aromatico: al naso è ricco di sentori floreali, di pepe, miele e cioccolato fondente, con il fumo e lo iodio persistenti in sottofondo. Al palato le note dolci e speziate lo rendono molto complesso. Il finale è lungo e torbato.Si beve liscio, con un bicchiere d'acqua fresca come accompagnamento, oppure in abbinamento con le ostriche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caol Ila 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cragganmore 12 Y.O.: un grande classico dello SpeysideQuesto Single Malt proviene dalla leggendaria distilleria Cragganmore, nel Banffshire, ed è stato invecchiato per 12 anni in botti ex-Sherry. Complesso ed equilibrato, ha degli aromi che giocano tra le spezie e il fumo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cragganmore 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Glen Elgin 12 Y.O. è un Single Malt classico dello Speyside, che viene invecchiato per 12 anni in botti di rovere americano ex-bourbon e botti di rovere europeo ex-Sherry.Profilo Aromatico: al naso è morbido e ricco di miele ed erbe. Al palato è aromatico e fresco, con sentori di malto, vaniglia e chiodi di garofano. Il finale medio sfuma nella frutta secca e nel cioccolato fondente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Elgin 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Johnnie Walker Double Black: il fratello ribelle del Black LabelIl Johnnie Walker Double Black è un Blended Whisky prodotto a partire da una miscela di Single Malt molto torbati di Islay e della West Coast, che lo rendono più raffinato e complesso del fratello Black Label.Affinato per 12 anni in botti di rovere tostate, che accentuano le note affumicate e speziate, questo whisky unisce in maniera armoniosa la ricchezza e la morbidezza tipiche dei distillati della West Coast ai sentori marini e torbati provenienti da Islay.Al naso si percepiscono agrumi, malto, burro salato, vaniglia, legno e l'onnipresente fumo di torba. Al palato questo blended è vellutato e cremoso, ricco di note fumé, con aromi di malto, pepe nero e agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Johnnie Walker Double Black]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12336-large_default/johnnie-walker-green-label.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Johnnie Walker Green Label Single Malt: un blend unico per una gemma dello Scotch WhiskyIl Single Malt Johnnie Walker Green Label è l’unico Scotch di questo marchio leggendario a essere composto interamente da un blend di Single Malt provenienti dai quattro angoli della Scozia. Tutti sono stati invecchiati almeno 15 anni in botti di rovere americano ed europeo, e comprendono il Talisker, il Linkwood, il Cragganmore e il Caol Ila: il loro assemblaggio cattura gli aromi distinti di ogni regione, in una perfetta armonia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Johnnie Walker Green Label]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Talisker Skye: un omaggio all’isola di SkyeTalisker Skye viene prodotto nell’unica distilleria presente sull’isola, a partire da un blend di Single Malt provenienti da botti di rovere americano selezionate, tutte di stile ed età differenti. Il risultato è un whisky complesso e variegato, che evidenzia il carattere inconfondibile di questa distilleria.Al naso si presenta con un intenso aroma di torba, che si armonizza a toni di agrumi, pepe, caramello, frutta secca, malto e zenzero.Il palato è corposo, dolce e insieme affumicato, con sfumature salmastre. Il finale è persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker Skye]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9734-large_default/talisker-storm.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker Storm: una tempesta di aromiIl Single Malt Talisker Storm è un whisky unaged giovane e vigoroso, che vuole rendere omaggio alle caratteristiche più intense e selvatiche del Talisker.Con la sua grande intensità, al naso presenta toni marini, fumo di torba, pepe nero, agrumi e vaniglia. Il palato è pieno e corposo, intensamente affumicato, con note di sale marino e pepe. Il finale persistente vede il ritorno delle note marine e torbate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker Storm]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10516-large_default/casamigos-anejo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[ Casamigos Anejo è un tequila prodotto a partire da piante di agave blu Weber dai 7 ai 9 anni di età, provenienti dagli altipiani della regione messicana di Jalisco.Il lungo processo di fermentazione è di 80 ore. Dopo la distillazione questo tequila viene messo ad affinare per 14 mesi in botti di rovere bianco americano.Profilo Aromatico: al naso è morbido di caramello, vaniglia, spezie, frutta secca e agave. Al palato è morbido e delicato, ricco di note di frutta secca, caramello e sentori di agave fresca. Un vero tequila di classe, ottimo da degustare liscio.La Distilleria Casamigos si trova proprio a Jalisco ed è di proprietà di George Clooney e di alcuni amici imprenditori, che l'hanno fondata dandole il motto: &amp;quot;Il tequila fatto dagli amici per gli amici&amp;quot;.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Casamigos Anejo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10519-large_default/casamigos-reposado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Casamigos Reposado è un tequila prodotto a partire dal 100% di agave blu Weber, dai 7 ai 9 anni, proveniente dalla regione di Jalisco in Messico.Le piñas vengono arrostite nei forni di mattoni per 72 ore contro le 7 tradizionali, e la fermentazione dura ben 80 ore rispetto alle consuete 48.Questo Reposado viene poi messo ad affinare per 7 mesi in botti di rovere bianco americano.Profilo Aromatico: al naso si sentono il caramello e il cacao. Al palato questo tequila ha una grande ricchezza di note di frutta secca, rovere speziato e agave dolce.La Distilleria Casamigos si trova proprio a Jalisco ed è di proprietà di George Clooney e di alcuni amici imprenditori, che l'hanno fondata dandole il motto: &amp;quot;Il tequila fatto dagli amici per gli amici&amp;quot;.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Casamigos Reposado]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/armagnac/chateau-de-la-beroje-1995-version-française-5855.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11403-large_default/chateau-de-la-beroje-1995-version-française.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chateau De La Beroje 1995 Version Française : un armagnac dalla maturità perfettaL’armagnac Chateau De La Beroje 1995 Version Française è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. La Maison si trova nel Grand-Bas-Armagnac ed è di proprietà di Raymond Crombez de Montmort, che in qualità di Master Cellar pone particolare attenzione all’invecchiamento. Questa versione distillata nel 1995 ha raggiunto la perfetta maturità, e dimostra una complessità davvero straordinaria]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chateau De La Beroje 1995 Version Française]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9614-large_default/domaine-saoubis-2007-version-française.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Domaine Saoubis 2007 Version FrançaiseL’armagnac Domaine Saoubis 2007 Version Française è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Questa versione è particolarmente fruttata, delicatamente floreale e deliziosamente rustica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Domaine Saoubis 2007 Version Française]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9615-large_default/veuve-goudoulin-2000-version-française.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Veuve Goudoulin 2000 Version Française: un armagnac fiorito e fruttatoL’armagnac Veuve Goudoulin 2000 Version Française è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Fondata nel 1935 da Jeanne Ménal Goudoulin, l’omonima Maison è stata rilevata nel 2009 da Michel Miclo, proprietario dell’omonima distilleria alsaziana. Si tratta di una versione particolarmente fiorita dal punto di vista aromatico, e molto fruttata sul piano gustativo: una dicotomia che dona una sensazione di pienezza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Veuve Goudoulin 2000 Version Française]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cognac Ferrand 32 Y.O. Conquete: dal cuore della Grande ChampagneIl Cognac Ferrand 32 Y.O. Conquete fa parte della collezione Single Cask della Maison Ferrand, i cui vigneti si trovano nel terroir della Grande Champagne, premier cru per il Cognac. Qui le acqueviti vengono distillate lentamente, in piccoli alambicchi da 25 ettolitri, per facilitare la concentrazione degli aromi. Questa edizione limitata è stata invecchiata per ben 32 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cognac Ferrand 32 Y.O. Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9695-large_default/martell-millesime-1956-carafe-baccarat.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Martell 1956 Carafe Baccarat: un vero capolavoro dal più antico produttore di cognacIl cognac Martell 1956 Carafe Baccarat è un superbo imbottigliamento selezionato da La Maison du Whisky per celebrare il suo 65° anniversario. Distillato nel 1956, anno di fondazione di LMDW, è stato imbottigliato a 43% in uno splendido decanter di cristallo creato da Baccarat, e viene presentato in una lussuosa confezione intarsiata fatta a mano.Ne sono state prodotte solo 6 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Martell Millesime 1956 Carafe Baccarat]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9618-large_default/alpenglow-2015-version-française.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alpenglow 2015 Version Française: autentico whisky franceseIl Single Malt Alpenglow 2015 Version Française proviene da una celebre distilleria della Lorena ed è stata imbottigiliata dalla Distillerie du Dauphiné nella regione di Rhône-Alpes, per essere selezionata da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Invecchiato in una botte che ha contenuto uno Xères Oloroso, è stato poi messo ad affinare in una botte che ha contenuto un vino Pineau de Charentes.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alpenglow 2015 Version Française]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amrut 2014 Brandy Finish Conquete: una qualità eccezionaleIl Single Malt Amrut 2014 Brandy Finish Conquete è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Distillato nel 2014, è invecchiato per 7 anni nella botte numero #204, che in precedenza ha contenuto del brandy. Edizione molto limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut 2014 Brandy Finish Conquête]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amrut 2014 Ex-Bourbon Lightly Peated Conquete: la torba delicata dall’IndiaIl Single Malt Amrut 2014 Ex-Bourbon Lightly Peated Conquete è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Distillato nel 2014, è stato messo a invecchiare nella botte ex-bourbon numero #1405. Edizione molto limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut 2014 Ex-Bourbon Lightly Peated Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9685-large_default/amrut-2014-ex-bourbon-triple-distilled-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amrut 2014 Ex-Bourbon Triple Distilled Conquete: quando l’India flirta con l’IrlandaIl Single Malt Amrut 2014 Ex-Bourbon Triple Distilled Conquete fa parte della selezione fatta da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Distillato per tre volte nell’ottobre del 2014, è stato imbottigliato nel settembre del 2021 dopo un invecchiamento nella botte ex-bourbon numero #871. Edizione molto limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut 2014 Ex-Bourbon Triple Distilled Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ardbeg-14-yo-2005-the-character-of-islay-conquête-5874.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Ardbeg 14 Y.O. 2005 The Character Of Islay Conquete: il carattere della torbaArdbeg 14 Y.O. 2005 è un Single Malt commercializzato dall'imbottigliatore indipendente The Character Of Islay, che è stato selezionato da La Maison du Whisky per la gamma Conquete. Distillato nel 2005, è stato invecchiato per 14 anni in botti ex-bourbon. La distilleria Ardbeg si trova ad Islay, in Scozia, ed è una delle più antiche dellisola: fondata nel 1798, ha cominciato a commercializzare nel 1815. I suoi due alambicchi producono un milione di litri di alcol ogni anno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg 14 Y.O. 2005 The Character Of Islay Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9681-large_default/armorik-12-yo-2009-sherry-single-cask-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Armorik 12 Y.O. 2009 Sherry Single Cask Conquete: 100% bretoneIl Single Malt Armorik 12 Y.O. 2009 Sherry Single Cask Conquete è stato appositamente selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Distillato nell’agosto del 2009, è invecchiato per 12 anni nella botte ex-Sherry numero #3343. Un whisky che mostra con orgoglio le proprie origini bretoni, e insieme svela il proprio amore per il viaggio compiuto fino a Jerez de la Frontera.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Armorik 12 Y.O. 2009 Sherry Single Cask Conquête]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Artesia Limited Edition Porto Conquete: 100% dall’Alta FranciaIl Single Malt Artesia Limited Edition Porto Conquete viene prodotto dalla distilleria francese T.O.S. di Aix-Noulette, ed è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Invecchiato per 6 mesi in botti di rovere vergine americano e francese, è stato poi affinato in botti che in precedenza hanno contenuto del Porto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artesia Limited Edition Porto Conquête]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Artesia Limited Edition Sherry Conquete: 100% dall'Alta FranciaIl Single Malt Artesia Limited Edition Sherry Conquete viene prodotto dalla distilleria francese T.O.S. di Aix-Noulette, ed è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Invecchiato per 6 mesi in botti di rovere francese vergine, è poi stato affinato in botti ex-Sherry Oloroso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artesia Limited Edition Sherry Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/balblair-1988-single-cask-no-2249-conquête-5881.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Balblair 1988 Single Cask No. 2249 Conquete: il solido stile delle HighlandsBalblair 1988 Single Malt Single Cask No. 2249 Conquete è stato prodotto da Balblair nelle Highlands e poi selezionato da La Maison du Whisky per la serie di celebrazioni del 65° anniversario. Distillato nel 1988, è stato invecchiato nella botte singola ex-bourbon n. 2249. Senza coloranti, non filtrato a freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Balblair 1988 Single Cask No. 2249 Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9673-large_default/ben-nevis-5-yo-2016-peated-montravel-wine-cask-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ben Nevis 5 Y.O. 2016 Peated Montravel Wine Cask Conquete: maturità e autenticitàIl Single Malt Ben Nevis 5 Y.O. 2016 Peated Montravel Wine Cask Conquete è stato selezionato tra le release di Ben Nevis dall'imbottigliatore indipendente Signatory, e poi scelto da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Distillato nel 2016, è stato invecchiato per 5 anni in una botte singola Hogshead che ha contenuto in precedenza un vino dell'appellation Montravel - che raggruppa vini del sud-ovest francese. Non filtrato a freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ben Nevis 5 Y.O. 2016 Peated Montravel Wine Cask Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/benrinnes-23-yo-1997-conquête-hidden-spirits-5885.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Benrinnes 23 Y.O. 1997 Conquete Hidden Spirits: equillibrio e freschezzaIl Single Malt Benrinnes 23 Y.O. 1997 Conquete Hidden Spirits fa parte della serie celebrativa de La Maison du Whisky per il suo 65° anniversario. Distillata il 15 agosto 1997, questa release è stata invecchiata fino al dicembre del 2020 in una botte ex-bourbon Second Fill, e poi affinata per un mese in una botte ex-Sherry Oloroso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benrinnes 23 Y.O. 1997 Conquête Hidden Spirits]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/bowmore-22-yo-1998-conquête-bbros-5890.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9666-large_default/bowmore-22-yo-1998-conquête-bbros.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bowmore 22 Y.O. 1998 Conquete B. Bros: la freschezza e la maturitàIl Single Malt Bowmore 22 Y.O. 1998 Conquete è stato selezionato dall'imbottigliatore indipendente Berry Brothers tra le release della distilleria Bowmore, e poi scelto da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Distillato nel 1998, è stato invecchiato per 22 anni nella botte Hogshead numero 803730 e poi imbottigliato in un'edizione limitatissima. Estremamente minerale, come tutti i Bowmore migliori rivela una torba ricca di sfumature, sempre presente ma mai invadente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bowmore 22 Y.O. 1998 Conquête B.Bros]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/irish-whiskey/bushmills-32-yo-1989-port-cask-conquête-5010°-5891.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9665-large_default/bushmills-32-yo-1989-port-cask-conquête-5010°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bushmills 32 Y.O. 1989 Port Cask Conquete 50.1°: un'ode alla tripla distillazioneL’Irish Whiskey Bushmills 32 Y.O. 1989 Port Cask Conquete 50.1° proviene dalla botte numero 6096, vale a dire il Bushmills più vecchio selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Invecchiato per ben 32 anni in una botte che ha contenuto del Porto, possiede una potenza e una complessità che sono davvero all’altezza del suo lungo affinamento. Edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bushmills 32 Y.O. 1989 Port Cask Conquête 50.10°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9751-large_default/bushmills-32-yo-1989-port-cask-conquête-5380°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bushmills 32 Y.O. 1989 Port Cask Conquete 53,8°: 32 anni di perfezioneL’Irish Whiskey Bushmills 32 Y.O. 1989 Port Cask Conquete 53,8° proviene dalla botte numero 6095, vale a dire il Bushmills più vecchio selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Invecchiato per ben 32 anni in una botte che ha contenuto del Porto, possiede una freschezza di espressione e una complessità che sono davvero all’altezza del suo lungo affinamento. Edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bushmills 32 Y.O. 1989 Port Cask Conquête 53.80°]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-single-cask-no1884-conquête-5896.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9661-large_default/chichibu-single-cask-no1884-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu 8 anni 2012 è invecchiato in botti di ex-Bourbon first fill, che lo portano a risplendere per il suo carattere autentico e senza compromessi. Esotico, erbaceo, medicinale, speziato o infuso, la sua tavolozza aromatica e gustativa, mai a corto di argomenti, mostra una notevole maturità e freschezza di espressione.Profondamente minerale, ricorda a tratti un grande Riesling alsaziano.Botte #1884di Bourbon di primo riempimentoEdizione limitata di 187 bottiglieMASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Single Cask No.1884 Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-single-cask-no2917-conquête-5897.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9660-large_default/chichibu-single-cask-no2917-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Single Cask #2917 Conquête è un Single Malt di grande complessità e maturità.Invecchiato in una botte di rovere vergine, con le sue note fruttate, minerali, speziate e floreali ha tuttavia come epicentro l’orzo maltato. Sentori vivaci di orzo, giacinto, cioccolato amaro e legni pregiati.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Single Cask No.2917 Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-single-cask-no3814-conquête-5898.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9659-large_default/chichibu-single-cask-no3814-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Single Cask #3814 Conquête è un Single Malt in grado di trasportarci in un istante sull’isola di Islay: grazie all’invecchiamento in una botte ex-bourbon third fill che ha contenuto in precedenza dei whisky torbati, si ritrovano intatte le caratteristiche note di fumo, cenere, torba secca, mare e incenso, che si uniscono con grande armonia a sfumature fruttate, esotiche ed erbacee.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Single Cask No.3814 Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9658-large_default/chichibu-single-cask-no5578-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Single Cask #5578 è una release annuale di whisky proveniente dalla microdistilleria giapponese Chichibu.Distillato nel 2011, questo Single Malt è stato invecchiato per 9 anni in una botte ex-bourbon second fill e imbottigliato nel 2021 per il 65° anniversario della Maison du Whisky.Profilo Aromatico: al naso sono intensi i sentori di vaniglia, caramello e spezie. Al palato prevalgono le note oleose di cioccolato amaro, pepe e caffè, con sfumature fruttate di ananas e frutto della passione. Edizione limitata di sole 213 bottiglie.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Single Cask No.5578 Conquête]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Distillerie De Paris 3 Y.O. Whisky Conquete : un Single Malt dal cuore di ParigiIl Whisky 3 Y.O. Conquete della Distillerie De Paris è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Si tratta di un Single Malt molto originale, prodotto nella distilleria del Decimo Arrondissement di Parigi, che è stato affinato per 3 anni in botti di rovere. Nella sua intensa sequenza olfattiva e gustativa la torba gioca un ruolo preponderante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Paris 3 Y.O. Whisky Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/domaine-des-hautes-glaces-2016-flavis-conquête-5903.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11732-large_default/domaine-des-hautes-glaces-2016-flavis-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Domaine Des Hautes Glaces 2016 Flavis Conquete : puro whisky franceseIl Single Malt Domaine Des Hautes Glaces 2016 Flavis Conquete è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. La distilleria del Domaine des Hautes Glaces si trova in Alta Savoia, questa versione esalta il livello raggiunto dopo oltre dieci anni di lavoro, ed è stata affinata in botti che hanno contenuto del vin jaune del Jura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Domaine Des Hautes Glaces 2016 Flavis Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11601-large_default/edradour-17-yo-2003-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Edradour 17 Y.O. 2003 Conquete: la perfezione della maturitàIl Single Malt Edradour 17 Y.O. 2003 Conquete è stato distillato un anno dopo che la distilleria è stata rilevata da Andrew Symington, e poi è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. In questa versione che raggiunge la maturità con 17 anni di invecchiamento, viene esaltato il carattere fruttato, maltato e floreale tipico di Edradour.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour 17 Y.O. 2003 Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9653-large_default/glann-ar-mor-7-yo-2014-bourbon-barrel-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glann Ar Mor 7 Y.O. 2014 Bourbon Barrel Conquete: il whisky bretoneIl Single Malt Glann Ar Mor 7 Y.O. 2014 Bourbon Barrel è stato selezionato da La Maison du Whisky per la gamma Conquete, in occasione del suo 65° anniversario. Dopo la distillazione, nel 2014, è stato invecchiato per 7 anni in botti ex-bourbon. La distilleria Glann Ar Mor si trova a pochissima distanza dal mare della Côtes-d'Armor in Bretagna, e il suo stesso nome, in lingua bretone, significa ‘Di fronte al mare’.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glann Ar Mor 7 Y.O. 2014 Bourbon Barrel Conquête]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glen Keith 30 Y.O. 1991 Conquete: la nobile espressione senza tempo dello SpeysideIl Single Malt Glen Keith 30 Y.O. 1991 proviene dalla Vintage Collection dell’imbottigliatore indipendente Signatory, ed è stato selezionato appositamente per la serie Conquete, che celebra il 65° anniversario de La Maison du Whisky. Direttamente dalla distilleria Glen Keith, questo vintage del 1991 è stato invecchiato per 30 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Keith 30 Y.O. 1991 Conquête]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glenlivet 27 anni 1994 Single Cask: una release superbaQuesto Whisky Single Malt Glenlivet è stato distillato nel 1994 e poi invecchiato per 27 anni nel Single Cask #43880. Selezionato da La Maison du Whisky per il suo 65° anniversario, è un whisky particolarmente estroverso, di grande potenza e consistenza dal principio alla fine.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenlivet 27 Y.O. 1994 Single Cask No.43880]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9641-large_default/highland-park-23-yo-1998-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park 23 Anni: non filtrato a freddo.Distillato nel 1998 e proveniente dalla selezione per il 65° anniversario de LMDW, questo Highland Park 23 Y.O. è l'ultima perla della Un-chillfiltered Collection by Signatory Vintage. Intimamente intrecciate, le sue note fruttate, floreali, erbacee e speziate lasciano intravedere di tanto in tanto delicati sentori di torba e di fumo diafano, che tuttavia sono essenziali per il suo equilibrio e la sua tenuta nel tempo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 23 Y.O. 1998 Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9639-large_default/jura-29-yo-1992-conquête-the-nectar.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Jura 29 Y.O. 1992 Conquete The Nectar: un Single Malt di grande spontaneitàIl Single Malt Jura 29 Y.O. 1992 Conquete è stato selezionato dall’imbottigliatore The Nectar per celebrare il suo 15° anniversario. Una versione rara, che esalta lo spirito della distilleria Jura in un vintage del 1992.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jura 29 Y.O. 1992 Conquête The Nectar]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/irish-whiskey/knappogue-castle-27-yo-1994-ex-libris-the-happy-prince-5925.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9621-large_default/knappogue-castle-27-yo-1994-ex-libris-the-happy-prince.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Knappogue Castle The Happy Prince (Il principe felice e altri racconti) è un whisky di 27 anni distillato nel 1994. Dopo una tripla distillazione, questo Single Malt viene invecchiato in botti di Bourbon.Dalla serie Ex Libris, dedicata ai whisky di tutto il mondo selezionati da La Maison du Whisky, arrivano le prime espressioni: tre Single Malt irlandesi del 1994, 1995 e 1996 di Knappogue Castle.La gamma si ispira all'universo letterario, con etichette che ricordano le copertine dei grandi classici: ogni bottiglia prende il nome da un'opera letteraria del suo paese d'origine, e la serie Knappogue Castle rende omaggio a tre racconti di Oscar Wilde, uno dei più grandi autori irlandesi di tutti i tempi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Knappogue Castle 27 Y.O. 1994 Ex Libris The Happy Prince]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/irish-whiskey/knappogue-castle-25-yo-1995-ex-libris-the-devoted-friend-5926.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9622-large_default/knappogue-castle-25-yo-1995-ex-libris-the-devoted-friend.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Knappogue Castle The Devoted Friend (L'amico devoto)è un whisky di 25 anni distillato nel 1995 che oscilla tra classicità e originalità. A livello gustativo, orgoglioso delle sue origini, è straordinariamente esotico, cremoso, erbaceo, medicinale, polveroso e meravigliosamente acido.Dalla serie Ex Libris, dedicata ai whisky di tutto il mondo selezionati da La Maison du Whisky, arrivano le prime espressioni: tre Single Malt irlandesi del 1994, 1995 e 1996 di Knappogue Castle.La gamma si ispira all'universo letterario, con etichette che ricordano le copertine dei grandi classici: ogni bottiglia prende il nome da un'opera letteraria del suo paese d'origine, e la serie Knappogue Castle rende omaggio a tre racconti di Oscar Wilde, uno dei più grandi autori irlandesi di tutti i tempi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Knappogue Castle 25 Y.O. 1995 Ex Libris The Devoted Friend]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/la-mine-d´or-galaad-2018-version-francaise-5928.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9613-large_default/la-mine-d´or-galaad-2018-version-francaise.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Mine D´Or Galaad 2018 Version Française: un whisky 100% bretoneIl Single Malt La Mine D´Or Galaad 2018 Version Française è il primo single cask prodotto dalla Distillerie de La Mine d’Or, in Bretagna, ed è stato selezionato da La Maison du Whisky. Distillato nel 2018 e imbottigliato nel 2021, è stato dapprima invecchiato in una botte ex-bourbon, e poi affinato in una botte di rovere francese vergine.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Mine D´Or Galaad 2018 Version Francaise]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/laphroaig-17-yo-2004-the-character-of-islay-conquête-5929.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9630-large_default/laphroaig-17-yo-2004-the-character-of-islay-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Laphroaig 17 Y.O. 2004 The Character Of Islay Conquete: una storia di vento e ondeQuesto Single Malt Laphroaig di 17 anni è stato distillato nel 2004 e fa parte della gamma The Character Of Islay Conquete. È stato selezionato da La Maison du Whisky per celebrare il suo 65° anniversario, e restituisce al meglio il grande potere di seduzione dei migliori Laphroaig.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig 17 Y.O. 2004 The Character Of Islay Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/le-breuil-2017-version-francaise-5930.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9612-large_default/le-breuil-2017-version-francaise.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le Breuil 2017 Version Française: un Single Malt dalla NormandiaIl Single Malt Le Breuil 2017 Version Française proviene da Château du Breuil, importante Maison di Calvados in Normandia, ed è stato selezionato da La Maison du Whisky per il Whisky Live di Parigi nel 2021. Prodotto a partire dalla rinomatissima varietà di orzo Golden Promise, rivela uno spirito fruttato tipicamente normanno su uno sfondo di note maltate ed erbacee molto scozzesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Le Breuil 2017 Version Francaise]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ledaig-12-yo-2009-conquête-hidden-spirits-5931.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9629-large_default/ledaig-12-yo-2009-conquête-hidden-spirits.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ledaig 12 Y.O. 2009 Conquete Hidden Spirits: direttamente dall’isola di MullQuesto Single Malt Ledaig di 12 anni Conquete è stato distillato nel 2009 presso la distilleria Tobermory per conto di Hidden Spirits, imbottigliatore indipendente italiano che si è posto la missione di scoprire i migliori whisky e rum, e poi selezionato da La Maison du Whisky per celebrare il suo 65° anniversario. Il colore quasi trasparente fa capire come il tipo di botti non abbia avuto influenza sulla palette di aromi e sapori, che risultano eleganti e insieme complessi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ledaig 12 Y.O. 2009 Conquête Hidden Spirits]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/ninkasi-ex-rasteau-single-cask-conquête-5935.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9627-large_default/ninkasi-ex-rasteau-single-cask-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ninkasi Ex-Rasteau Single Cask Conquete: il whisky da LioneIl Single Cask Ninkasi Ex-Rasteau Conquete è stato prodotto dalla distilleria Ninkasi di Lione, che prende il nome dall’antica divinità sumera patrona della birra, e selezionato da La Maison du Whisky per celebrare il suo 65° anniversario. È stato invecchiato in una botte che in precedenza ha contenuto del Rasteau, un vino proveniente dagli splendidi terroir della Côtes du Rhône meridionale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ninkasi Ex-Rasteau Single Cask Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/penderyn-9-yo-2012-amontillado-sherry-single-cask-conquête-5938.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9624-large_default/penderyn-9-yo-2012-amontillado-sherry-single-cask-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Penderyn 9 Y.O. 2012 Amontillado Single Cask Conquete: più ricco e cremoso che maiIl Single Cask Penderyn 9 Y.O. 2012 Amontillado Conquete è stato selezionato da La Maison du Whisky per celebrare il suo 65° anniversario. Questa versione invecchiata in una botte che ha contenuto dell’Amontillado invita alla scoperta dei whisky Penderyn sotto una luce più ricca e cremosa del solito, pur senza tralasciare la sua classica e caratteristica esuberanza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Penderyn 9 Y.O. 2012 Amontillado Sherry Single Cask Conquête]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9610-large_default/sequoia-2017-version-francaise.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sequoia 2017 Version FrançaiseIl Single Malt Sequoia 2017 Version Française è stato prodotto dalla distillerie du Vercors, fondata nel 2015 in un’antica bachicoltura accanto a una sequoia gigante, e selezionato da La Maison du Whisky per celebrare il suo 65° anniversario. Distillato nel 2017 a bassa temperatura, questo whisky è stato messo ad affinare in due tipi di legno francese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sequoia 2017 Version Francaise]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cognac/vallein-tercinier-lot-96-fins-bois-conquête-5942.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9608-large_default/vallein-tercinier-lot-96-fins-bois-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vallein Tercinier lancia nel 2020 un nuovo Brut de Fût, Lotto 96, 100% Fins Bois.Naso sottile e voluttuoso. Esuberante e saggio allo stesso tempo, questo Cognac ci offre una festa di aromi: dolci di violetta, gelsomino, frutta esotica, torta inglese e albicocche candite. Il palato è grasso e lascia spazio alla delicatezza: violetta, pepe di Timut, liquirizia e limone. Nel finale, leggerissime note ossidative e floreali tendenti al tè bianco, sono armoniosamente completate da discreti sapori di miele, castagne e pane tostato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vallein Tercinier Lot 96 Fins Bois Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/amaro-caruggi-canneto-il-lungo-5949.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13144-large_default/amaro-caruggi-canneto-il-lungo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Canneto il Lungo: l'amaro dei vicoli di GenovaEsperto erborista e sapiente creatore di liquori eccelsi. Roberto Vignale è stato per anni il custode della ricetta del più famoso Amaro genovese ma le vicende della vita lo hanno ingiustamente costretto a perdere il controllo del prodotto che per oltre un secolo era stato della famiglia. Con la miglior base alcolica oggi prodotta in Italia e il supporto di uno dei più rappresentativi opifici nazionali, l’Amaro Vignale è tornato disponibile e ha cambiato il nome in Amaro Carruggi.La versione Canneto il Lungo, vicolo del centro storico di Genova, è la nuova formula dell'erboristeria composto da 33 erbe che gli conferiscono profondità e gradevolezza, il cui sorso regala grande complessità e persistenza aromatica. Prevede una gradazione più alta, 40° rispetto ai 24° della versione originale, con forti noti erbacee che delizieranno i vostri fine pasto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Caruggi Canneto il Lungo]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/amaro-caruggi-canneto-il-curto-5950.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13146-large_default/amaro-caruggi-canneto-il-curto.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Canneto il Curto: l'amaro genovese con un basso grado alcolicoEsperto erborista e sapiente creatore di liquori eccelsi. Roberto Vignale è stato per anni il custode della ricetta del più famoso Amaro genovese ma le vicende della vita lo hanno ingiustamente costretto a perdere il controllo del prodotto che per oltre un secolo era stato della famiglia. Con la miglior base alcolica oggi prodotta in Italia e il supporto di uno dei più rappresentativi opifici nazionali, l’Amaro Vignale è tornato disponibile e ha cambiato il nome in Amaro Carruggi. Canneto il Curto è una nuova versione dell'amaro con una ricetta tutta da scoprire composta da 33 erbe che gli conferiscono profondità, complessità e gradevolezza. La bassa gradazione alcolica lo rende un prodotto ideale come digestivo dopo pasto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Caruggi Canneto il Curto]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-delos-5951.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10769-large_default/compass-box-delos.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass Box Delos: un tributo alla miscela scomparsaCompass Box Delos è stato realizzato per ricreare l'antica miscela scomparsa Asyla, prodotto simbolo cardine della distilleria dal 2001 al 2018. Fa parte della Extinct Blends Quartet. Meditativo, morbido, armonioso: sono queste le caratteristiche che i master distillatori hanno ricercato per riprodurre la vecchia etichetta. Delos, come l'isola del bellissimo santuario di Delo, è il nome perfetto per un whisky che reimmagina Asyla utilizzando componenti antichi e rarefatti.Scopri Metropolis e Ultramarine, le altre due etichette della collezione. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Delos]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-2009-single-cask-conquête-5954.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9594-large_default/karukera-2009-single-cask-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Karukera Single Cask 2014 è un Rhum Agricole invecchiato 12 anni in botti ex-Cognac #194, di cui sono state prodotte solo 203 bottiglie.Imbottigliata a gradazione naturale e invecchiata in botti di Cognac, questa versione mostra una freschezza espressiva assolutamente sorprendente. Sul piano aromatico, con i suoi ammalianti sentori di zucchero di canna, rivela anche un carattere particolarmente speziato e medicinale. A livello gustativo, invita inizialmente ad assaporare in attesa che i suoi registri fruttati e floreali prendano il sopravvento.Fondata nel 1895, la distilleria Espérance è la più antica dell'isola ancora in funzione. Situata sul Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, produce rum Longueteau dai campi di canna blu e rossa circostanti. Per oltre un secolo, Longueteau è stato un rum bianco, venduto principalmente all'ingrosso. Nel 2006, François Longueteau ha unito le forze con Grégoire Hayot e Sylvain Guzzo per creare la fabbrica di rum Karukera, al fine di offrire una versione invecchiata del suo rum agricolo.Nel 2007, un anno dopo la sua creazione, Karukera ha iniziato la collaborazione con La Maison du Whisky. Una collaborazione che dura da quasi 15 anni e che ha portato due nuovi Single Cask ad entrare meritatamente nella selezione per il 65° Anniversario della società francese.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera 2009 Single Cask Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-2014-single-cask-conquête-5955.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9595-large_default/karukera-2014-single-cask-conquête.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Karukera Single Cask 2014 è un Rhum Agricole invecchiato 6 anni in botti ex-Sherry #10R12N1, di cui sono state prodotte solo 122 bottiglie.Questa versione si differenzia dall'annata 2009 invecchiata in botti ex-Cognac sia per quanto riguarda aspetti olfattivi e gustativi. Mostra il Karukera sotto una luce insolita, in quanto è sotto l'influenza dello spirito andaluso, rivelando, in particolare, deliziose note leguminose.Fondata nel 1895, la distilleria Espérance è la più antica dell'isola ancora in funzione. Situata sul Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, produce rum Longueteau dai campi di canna blu e rossa circostanti. Per oltre un secolo, Longueteau è stato un rum bianco, venduto principalmente all'ingrosso. Nel 2006, François Longueteau ha unito le forze con Grégoire Hayot e Sylvain Guzzo per creare la fabbrica di rum Karukera, al fine di offrire una versione invecchiata del suo rum agricolo.Nel 2007, un anno dopo la sua creazione, Karukera ha iniziato la collaborazione con La Maison du Whisky. Una collaborazione che dura da quasi 15 anni e che ha portato due nuovi Single Cask ad entrare meritatamente nella selezione per il 65° Anniversario della società francese.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera 2014 Single Cask Conquête]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenfiddich-30-yo-suspended-time-5962.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9644-large_default/glenfiddich-30-yo-suspended-time.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich 30 Year Old raffigura il momento quando Brian Kinsman, Malt Master di Glenfiddich, sospende l’invecchiamento del whisky e lo imbottiglia, catturando il liquido in un preciso istante nel tempo, una perfetta espressione, preservata per l’eternità. Il design del packaging esterno evoca questo momento attraverso nastri in movimento, ognuno congelato nel tempo a formare eleganti finestre ritagliate, che rivelano il regale decanter al suo interno. Catturando in tutto il suo splendore il momento dell’invecchiamento, le linee dinamiche e la struttura complessa creano un illusione che la bottiglia sia sospesa senza sforzo a mezz’aria, sospesa nel tempo.Glenfiddich annuncia il lancio della collezione Time Reimagined. Questa straordinaria collezione di eccezionali single malt whiskies invecchiati rappresenta l’espressione definitiva del tempo ed è l’apice dello stile caratteristico della distilleria Glenfiddich. Ognuno è modellato dal costante trascorrere del tempo ed è presentato in una confezione unica, espressione di una artigianalità su misura.Questi whiskies sono invecchiati per molti decenni sviluppando una ricchezza ed una profondità aromatica che raramente può essere trovata.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 30 Y.O. Suspended Time]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[El Dorado 15 anni: un blend straordinarioUn delizioso blend El Dorado 15 Y.O. che unisce i rum degli alambicchi Enmore e Diamond Coffey, dell'alambicco a doppio legno Port Mourant e dell'alambicco a singolo legno Versailles, invecchiati in botti di rovere bourbon prima dell'imbottigliamento.Per quattro anni consecutivi questo rum è stato giudicato il migliore al mondo all'International Wine and Spirit Competition.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado 15 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/diplomatico-reserva-exclusiva-rum-5964.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9717-large_default/diplomatico-reserva-exclusiva-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Diplomatico Reserva Exclusiva: uno storico rum classicoIl rum Diplomatico Reserva Exclusiva viene sapientemente distillato in antichi pot still di rame per la sua componente di rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri. L’invecchiamento avviene in piccole botti di rovere fino a 12 anni.Grazie al suo eccellente equilibrio, questo rum da degustazione pluripremiato è un punto di riferimento per chiunque ami i liquori pregiati. Perfetto da gustare liscio oppure in cocktail sofisticati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diplomatico Reserva Exclusiva Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenfiddich-29-yo-grand-yozakura-5965.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10961-large_default/glenfiddich-29-yo-grand-yozakura.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich 29 Y.O. Grand Yozakura: un whisky affinato in botti giapponesiGlenfiddich 29 Y.O. Grand Yozakura è il primo Single Malt affinato in botti giapponesi ex-Awamori - un pregiato distillato di riso da Okinawa – dopo 29 anni trascorsi in botti di rovere americano. Si tratta di una straordinaria edizione limitata, in cui l’affinamento supplementare completa il profilo gustativo morbido, accentuando le note erbacee piccanti. Yozakura in giapponese significa ‘visione notturna dei ciliegi in fiore’, ed è proprio il momento magico e fugace in cui i sakura possono essere ammirati e celebrati al chiaro di luna.MASSIMO DUE BOTTIGLIE PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 29 Y.O. Grand Yozakura]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-8-yo-2012-owh-single-cask-no660-velier-friends-5966.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9710-large_default/hampden-8-yo-2012-owh-single-cask-no660-velier-friends.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden 8 Y.O. 2012 OWH Single Cask No.660 Velier Friends: un rum straordinarioIl rum Hampden 8 Y.O. 2012 OWH è l'ultima release della serie Endemic Birds di Trelawny, ed è un Single Cask - il No.660 - del mark OWH, distillato nel 2012 e invecchiato per 8 anni al clima tropicale della Giamaica (che equivale a 25 anni di maturazione nel clima europeo).Questo cask è stato selezionato dai Velier Friends Stefan Kerner ed Egon Hilpmann.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden 8 Y.O. 2012 OWH Single Cask No.660 Velier Friends]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-two-continents-4th-edition-5967.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Il Single Malt Whisky Amrut Two Continents 3rd Edition è prodotto in India dalla Distilleria Amrut. Qui nel formato da 70cl e 62°.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Two Continents 4th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9722-large_default/inverroche.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pionieri del gin artigianale sudafricano, la Inverroche Distillery è stata fondata da Lorna Scott e dalla sua famiglia. La distilleria è cresciuta sempre di più nella comunità locale di Still Bay, nel Capo Occidentale dell'Africa del Sud.In soli 6 anni, la distilleria è passata da una piccola industria domestica a una fiorente e pionieristica distilleria artigianale. Una distilleria che investe nella propria comunità e produce gin e liquori di livello mondiale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Inverroche]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9753-large_default/moscow-mule.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia del Moscow Mule, con le sue coincidenze, è talmente pazzesca da sembrare inventata, eppure è verissima.Tutto comincia nel 1941 al Chatham Bar di New York. La scena sembra quella iniziale di una serie tv, di quelle da cui comincia tutto: due imprenditori si incontrano per parlare d’affari. Le loro espressioni sono molto serie, l’umore è nero, perché le cose non vanno affatto bene. John G. Martin, della Heublein Co., ha appena cominciato a distribuire la vodka Smirnoff e si sta chiedendo se non sia stato troppo ottimista: quel distillato lì è troppo associato all’Unione Sovietica, non vende bene. Jack Morgan, dal canto suo, non è soltanto il proprietario del Cock’n Bull Tavern di Sunset Boulevard, locale molto in voga di Hollywood, ma ha anche lanciato da poco una Ginger Beer e ne ha uno stock enorme in magazzino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moscow Mule, il cocktail che ha incrinato la Cortina di Ferro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9759-large_default/irish-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chi è nato prima, il whisky scozzese o il whiskey irlandese? La risposta non la sapremo probabilmente mai, e in fondo non è nemmeno di fondamentale importanza. Quello che ci interessa qui è parlare delle molte caratteristiche che rendono inconfondibile il whiskey irlandese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Irish Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9807-large_default/3-badge-uncle-vals-botanicals.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[3 Badge Uncle Vals Botanicals: Gin californianoIl Gin 3 Badge Uncle Vals Botanicals prende la sua ispirazione dalle origini toscane della famiglia Sebastiani, proprietaria dell’azienda 3 Badge – fino al 2015 nota come The Other Guys. Tutte le erbe e le botaniche utilizzate per la sua preparazione sono infatti evocative del giardino di Lucca dello zio di August Sebastiani, Valerio: ginepro, cetriolo, limone, salvia e lavanda, tutte 100% naturali. Distillato nello stato dell’Oregon in un pot still a partire da una base di alcol di grano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[3 Badge Uncle Vals Botanicals]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/chipotle-liquore-5980.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9804-large_default/chipotle-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chipotle Liquore: il gusto del peperoncino affumicatoChipotle è un liquore messicano al peperoncino prodotto a partire dalla macerazione di un tipo di peperoncino affumicato usato nella cucina messicana il chipotle, appunto - nel rum bianco a una gradazione di 55° per un mese. Dopo questo periodo il liquido viene tagliato con acqua e zucchero di canna. Casa Tarasco si trova nella città di Uruapan, e viene gestita dalla famiglia Pacheco da oltre un secolo. Per il suo rum, viene utilizzata solo canna da zucchero coltivata sopra i 1270 metri sopra il livello del mare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chipotle Liquore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9803-large_default/etna-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Etna Gin: spirito vulcanicoEtna Gin celebra la Sicilia e la passione per le botaniche etnee, in particolare carciofino selvatico, finocchietto, limone, arancia, salvia, menta e coriandolo. Le singole botaniche vengono lasciate a macerare in alcol di cereali, distillate separatamente e successivamente unite ad armonizzare.La distillazione tradizionale è la fase fondamentale per esaltare ogni materia prima e donare la perfetta armonia tra aromi e sapori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Etna Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9802-large_default/etna-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Etna Vodka: spirito vulcanicoLa Vodka Etna è una delle ultime uscite della distilleria Belfiore, ed è in assoluto la prima vodka prodotta ai piedi dellEtna. Acqua di sorgente purissima proveniente dalle pendici del vulcano, cereali selezionati e patate di Giarre: sono questi gli ingredienti che contribuiscono a rendere unica Etna Vodka. Il processo di produzione, che segue i passaggi tradizionali, avviene in small batch, e testimonia la grande attenzione alle materie prime.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Etna Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9801-large_default/green-jalapeno-liquore.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Green Jalapeno Liquore: il gusto del peperoncinoGreen Jalapeno è un liquore messicano al peperoncino prodotto a partire dalla macerazione del jalapeno verde fresco nel rum bianco a una gradazione di 55° per un mese. Dopo questo periodo il liquido viene tagliato con acqua e zucchero di canna. Casa Tarasco si trova nella città di Uruapan, e viene gestita dalla famiglia Pacheco da oltre un secolo. Per il suo rum, viene utilizzata solo canna da zucchero coltivata sopra i 1270 metri sopra il livello del mare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Green Jalapeno Liquore]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/jamaica-wp-15-yo-2007-single-cask-5984.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10551-large_default/jamaica-wp-15-yo-2007-single-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Transcontinental Rum Line Jamaica WP 2007: 9 anni di tropici, più altri 6 in EuropaJamaica WP 15 è un Pure Single Rum giamaicano di oltre 14 anni proveniente della distilleria Worthy Park e imbottigliato nella serie Transcontinental Rum Line Single Cask di La Maison du Whisky.Distillato nel 2007 a Worthy Park in un alambicco Pot Still, viene successivamente lasciato invecchiare per 9 anni in clima tropicale in botti ex-bourbon WP07JM01, dopodiché questo Single Cask viene spedito via nave in Europa per continuare la maturazione per altri 6 anni.È stato poi imbottigliato nel 2022 alla gradazione di botte del 57,9% in una versione limitata a 230 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jamaica WP 15 Y.O. 2007 Single Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Benromach 15 Y.O. Single Malt: il carattere dello SpeysideLo Scotch Whisky Benromach 15 Y.O. è una release del 2015 da questa piccola distilleria dello Speyside. Considerato uno dei suoi prodotti premium, questo Single Malt è stato invecchiato in botti ex-bourbon e in botti ex-Sherry per almeno 15 anni. Il risultato ricorda il carattere originario dello Speyside.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benromach 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9782-large_default/ron-anejo-carúpano-reserva-12-exclusiva.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ron Anejo Carúpano Reserva 12 Exclusiva: 100% venezuelanoIl Ron Anejo Carúpano Reserva 12 Exclusiva viene prodotto seguendo il disciplinare venezuelano dei rum, ed è il risultato di oltre due secoli di esperienza da parte di Carùpano, storica distilleria attiva dal 1762. Viene composto a partire da un blend di rum invecchiati da 4 a 12 anni in botti di rovere bianco americano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ron Anejo Carúpano Reserva 12 Exclusiva]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Solera Especial Dry Sack 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amahagan Kabukiza Single Malt Japanese Whisky: una collaborazione spettacolareAmahagan Kabukiza è un Single Malt Japanese Whisky unico, prodotto a partire dalla collaborazione tra Nagahama, la più piccola distilleria artigianale del Giappone, attiva dal dicembre del 2016, e il celeberrimo Teatro Kabuki-za di Tokyo. Per la sua produzione sono stati utilizzati solo Malt whisky selezionati sia dalla distilleria che dalla Scozia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amahagan Kabukiza]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9776-large_default/amahagan-mont-perat.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amahagan Mont Perat Single Malt Japanese Whisky: dalla più piccola distilleria del GiapponeAmahagan Mont Perat è un Single Malt Japanese Whisky prodotto da Nagahama, la più piccola distilleria artigianale del Giappone, attiva dal dicembre del 2016. Situata nei pressi delle rive del lago Biwa, il più grande lago giapponese d'acqua dolce, ne utilizza le acque per la propria produzione.Prodotto a partire da un blend di malti distillati in Giappone e importati dall'estero, questo whisky è stato affinato in botti di rovere che hanno contenuto in precedenza vino rosso della regione francese di Mont Perat.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amahagan Mont Perat]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nagahama-bourbon-single-cask-no-0313-heavily-peated-6009.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Nagahama Bourbon Cask Single Barrel No. 313: dalla più piccola distilleria del GiapponeNagahama Bourbon Cask Single Barrel No. 313 è un Single Cask prodotto da Nagahama, la più piccola distilleria artigianale del Giappone, attiva dal dicembre del 2016. Situata nei pressi delle rive del lago Biwa, il più grande lago giapponese dacqua dolce, ne utilizza le acque per la propria produzione. Distillato nel luglio del 2018 e imbottigliato nel luglio del 2021, questo whisky è stato pensato e realizzato dal Maestro Takashi Kiyoi e dal distillatore Yusuke Yahisa, che hanno utilizzato una proporzione di orzo molto torbato e scelto per linvecchiamento una botte ex-bourbon per preservarne il carattere torbato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nagahama Bourbon Single Cask No. 0313 Heavily Peated]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nagahama Bourbon Single Cask No.0314 Heavily Peated: torbato dal GiapponeNagahama Bourbon Single Cask No.0314 Heavily Peated è un Single Malt prodotto da Nagahama, la più piccola distilleria artigianale del Giappone, attiva dal dicembre del 2016. Situata nei pressi delle rive del lago Biwa, il più grande lago giapponese dacqua dolce, ne utilizza le acque per la propria produzione. Dopo essere stato invecchiato per 4 anni in una vecchia botte ex-bourbon, il whisky è stato imbottigliato cask strength a 61,2%, in modo da preservare la piena potenza della sua palette aromatica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nagahama Bourbon Single Cask No. 0314 Heavily Peated]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9771-large_default/nagahama-sauternes-single-cask-no1562-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nagahama Sauternes Single Cask No.1562 Peated: dalla più piccola distilleria del GiapponeNagahama Sauternes Single Cask No.1562 Peated è un Single Malt prodotto da Nagahama, la più piccola distilleria artigianale del Giappone, attiva dal dicembre del 2016. Situata nei pressi delle rive del lago Biwa, il più grande lago giapponese dacqua dolce, ne utilizza le acque per la propria produzione. Prodotto in edizione limitata creata appositamente per la Francia, questo whisky è stato affinato in tre botti differenti: ex-bourbon, ex-whisky torbato da Islay e infine in ex-Sauternes, che hanno modellato il suo profilo offrendo profondità e complessità alla palette aromatica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nagahama Sauternes Single Cask No.1562 Peated]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11407-large_default/villa-massa-d-still.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dstill di Villa Massa, il distillato innovativo.Si tratta infatti di un distillato di limoni realizzato con una doppia e attenta distillazione a bagnomaria delle stesse bucce di limone utilizzate per la produzione del limoncello. Un raffinato e pregevole prodotto, unico per le sue straordinarie caratteristiche aromatiche.Da gustare dopo pasto o da utilizzare come base ideale per tanti cocktail e long drinks, DSTILL è un prodotto versatile e per veri intenditori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Villa Massa D Still]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9810-large_default/kinoshita-tamagawa-yamahai.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kinoshita Tamagawa Yamahai: saké da KyotoKinoshita Tamagawa Yamahai è un saké prodotto secondo il metodo Yamahai, a partire da riso brillato al 66% e con una lunga fermentazione, utilizzando una coltura di lacto-bacilli e lieviti prodotti spontaneamente nel sakeificio. Viene lasciato a invecchiare per due anni a temperatura ambiente per esprimere appieno il suo potenziale. Non pastorizzato, non diluito e non filtrato. Kinoshita Shuzo è un micro sakeificio fondato nel 1842 sulla costa di Kyoto. È diventato celebre grazie al primo Brewmaster straniero, linglese Philip Harper, che ha implementato i tradizionali metodi di produzione del saké.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kinoshita Tamagawa Yamahai]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Heiwa Tangerine Yoigokochi Saké: profumo di mandarini estiviIl saké Heiwa Natsumikan viene prodotto a partire da una speciale varietà di mandarini estivi, provenienti da Wakayama, zona nota per la qualità dei suoi agrumi. Heiwa è stata fondata nel 1815 e ha preso questo nome, che in giapponese significa 'pace', dopo la seconda guerra mondiale. Si trova a Wakayama, dentro un tempio che ha cinque secoli di vita, ed è rinomata per i suoi saké a base di frutta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Heiwa Tangerine]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10555-large_default/terada-honke-daigo-no-shizuku.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Terada Honke Daigo No ShizukuSituato nella città di Kozaki, nel dipartimento di Chiba, Terada Honke è sicuramente il sakè più naturale di questa gamma. Il proprietario e mastro produttore è Masuru Terada, rappresentante della ventiquattresima generazione. 10 ettari di proprietà coltivati con le varietà Kamen-o, Shinriki e Shibamishiki, utilizzando le anatre come diserbante.Unica azienda a produrre il proprio Koji utilizzando processi di fermentazioni naturali. Daigo no Shizuku è un sakè Junmai non filtrato, non pastorizzato e non diluito prodotto secondo un metodo risalente al 15esimo secolo. Un sakè corposo, strutturato e dolce con una acidità di fondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Terada Honke Daigo No Shizuku]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10556-large_default/terada-honke-katori-90-namagen-saké.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Katori 90: Sakè NamagenIn questo pregiato Sakè Katori 90 solo il 10% del chicco di riso è stato raffinato, donando al distillato un grande corpo insieme a un sapore lungo e intenso di cereali integrali.Da consumare fresco, conservare in frigo. Perfetto per accompagnare tutto il pasto.Terada Honke ha campi di riso di proprietà e produce sakè con l’antico metodo Kimoto, che prevede fermentazioni spontanee senza utilizzo di additivi chimici. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Terada Honke Katori 90 Namagen Saké]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10557-large_default/terada-honke-daigo-no-shizuku.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Terada Honke Daigo No Shizuki: un saké medievaleIl saké Terada Honke Daigo No Shizuki viene prodotto secondo l'antico metodo di produzione Bodaimoto, che risale al Medio Evo. Si tratta di un metodo che affonda le sue radici nel tempio Bodaisen Shoraku-ji, nella prefettura di Nara, utilizzato per preparare lo shubo, vale a dire il lievito di partenza. Terada Honke si trova a Kozaki, nel dipartimento di Chiba, e il suo proprietario e maestro produttore, Masuru Terada, rappresenta la ventiquattresima generazione di produttori di saké. I dieci ettari di proprietà vengono coltivati con le varietà di riso Kamen-o, Shinriki e Shibamishiki. I processi di fermentazione sono tutti naturali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Terada Honke Daigo No Shizuku]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9815-large_default/naturale-bitter.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Naturale: il Bitter sicilianoNaturale è il primo Bitter naturale prodotto a partire da uve vinificate con metodi naturali, fermentazione spontanea sulle bucce e lieviti indigeni. Le uve di Cerasuolo utilizzate provengono da un terreno di natura calcarea e silicea, inframezzato da strati di argilla fresca e compatta e da tufi calcarei. Viene aromatizzato con botaniche rigorosamente biologiche e naturali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Naturale Bitter]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9812-large_default/naturale.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Naturale è una linea di vermouth e bitter biologici da vino naturale siciliano, e nasce dal 2019 dall’amicizia tra Simone Sabaini e Giusto Occhipinti. Entrambi sono già noti nel mondo dell’enogastronomia: Simone è la mente di Sabadì, produttrice di cioccolato bio, torroni, bibite e caramelle naturali, mentre Giusto è il fondatore della cantina Cos, con i suoi vini naturali. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Naturale]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Bourbon può essere legalmente distillato in tutti gli Stati Uniti, ma la sua produzione avviene in sei stati: California, Illinois, Pennsylvania, Indiana, Georgia e soprattutto il Kentucky, dove storicamente si concentra la stragrande maggioranza delle distillerie dedicate – addirittura il 95%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bourbon Whiskey: 100% americano]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Belfiore Catania, precisamente in Corso Italia 96. Dall'idea e lo sforzo del nonno dell'attuale proprietario, Maurizio Belfiore, riprende vita un progetto ambizioso e pieno di riconoscenza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distilleria Belfiore]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tempo di Pasqua, tempo di pranzi in famiglia, merende sui prati e incontri conviviali! E tu sai già come festeggerai? Abbiamo selezionato per te una serie di prodotti per accompagnare ogni fase dei tuoi momenti di festa, dall'aperitivo fino al dessert: che tu sia l'ospite o l'invitato prova le nostre box esclusive e guarda tra le nostre proposte, ce n'è per tutti i gusti!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Selezione Pasqua e Pasquetta]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9839-large_default/longrow-21-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Longrow 21 Anni Campbeltown Single Malt Whisky: un torbato d'alta classeLongrow 21 Y.O. è uno Scotch dall’elevata torbatura, prodotto solo durante un breve periodo dell’anno dalla Springbank.È l'assemblaggio di botti ex-sherry ed ex-bourbon; è un'edizione limitata di 3.600 bottiglie, non colorate, non filtrate e imbottigliate al 46%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longrow 21 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10139-large_default/paloma-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Paloma è un cocktail messicano fresco e fruttato a base di tequila e soda al pompelmo, a cui aggiungere un pizzico di sale. Classico drink estivo, è perfetto per un aperitivo originale, tra i più amati in Messico.Pre-dinner5 cl Rooster Rojo Blanco Tequila1 cl Lime fresco*1 pizzico di sale*2 cl Spremuta di pompelmo*Top di Fever-Tree Sparkling GrapefruitRiempire di ghiaccio un bicchiere alto, con l'aggiunta di sale sul bordo, a piacimento. Versare poi le dosi indicate con l'aggiunta di una fetta di pompelmo. *non incluso nel box]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Paloma Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nikka From The Barrel Silhouette: un grande classico in una nuova splendida confezioneIl Nikka From The Barrel è un blended whisky che nasce dall’unione dei Single Malt e dei Single Grain provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyagikyo. Il blend riposa poi in botti di rovere per un tempo che non viene rivelato, e che contribuisce alla sua armonica esplosione di sapori.Il nuovo packaging Silhouette, con il suo total black, esalta la personalità di questo whisky vincitore di numerosi premi e pieno di carattere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka From The Barrel Silhouette]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/belvedere-vodka-il-risultato-di-600-anni-di-tradizione-6043.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Belvedere prende il nome dal palazzo presidenziale della Polonia – Belweder, la cui illustrazione appare sulle bottiglie – dal quale è stata recuperata la parola originaria italiana. La produzione di vodka è cominciata nel 1993 nella fabbrica Polmos a Zyrardòw, che risale al 1910 ed è una delle distillerie polacche ancora attive più antiche al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belvedere Vodka: il risultato di 600 anni di tradizione]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9854-large_default/copperworks-small-batch-release-no044.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Copperworks Small Batch #044: maturato in ex-American Oak CaskAmerican Single Malt Whiskey prodotto a Copperworks, è frutto dell'unione di otto barili di rovere nuovo e carbonizzato, quattro dei quali contenevano whisky proveniente dalla distillazione di orzo Pale della Great Western Malting e maturato per 45-52 mesi. Tre botti sono state invece riempite con whiskey 'single variety' distillato quindi da cereale monovarietale (orzo Baronesse coltivato a Colfax, WA) e invecchiato per 56 mesi. La botte finale è stata creata da una &amp;quot;Queen's Run&amp;quot; (ridistillazione di teste e code di precedenti distillazioni), maturato per 60 mesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Copperworks Small Batch Release No.044]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9853-large_default/copperworks-small-batch-release-no045.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Copperworks Small Batch #045: maturato in ex-Manzanilla Sherry CaskPer questo Single Malt American Whiskey di Copperworks sono state utilizzate sei botti di single malt distillato dalla sola varietà di orzo Fritz, proveniente da un'unica fattoria della Skagit Valley. Questo 'single variety' whisky matura per 36 mesi in botti di rovere americano, al quale viene aggiunto il 6% di whiskey maturato in botti ex sherry manzanilla, che dona al profilo aromatico il perfetto equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Copperworks Small Batch Release No.045]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Quando nel 2008 viene legalizzata la distillazione nello stato di Washington, i due amici Micah Nutt, ingegnere ed esperto home brewer, e Jason Parker, esperto mastro birraio, decidono di portare la loro esperienza nella produzione di birra all’interno del mondo degli spirits. Nel 2014 i primi distillati vengono immessi sul mercato e solo quattro anni dopo Copperworks è stata premiata come Craft Distillery of the Year negli Stati Uniti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Copperworks Distilling Co.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Hendrick's Flora Adora Gin: un rinfrescante piacere florealeIl Gin Hendrick's Flora Adora è ispirato ai fiori scelti dalle api per impollinare il nostro prezioso ecosistema, e viene prodotto artigianalmente presso l’Hendrick’s Gin Palace, lungo la costa dell’Ayrshire. Qui la Master Distiller Leslie Gracie si è ispirata al processo di impollinazione in atto nel giardino, scegliendo di utilizzarne i fiori per completare le botaniche classiche di Hendrick’s.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Flora Adora Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9881-large_default/strainray-strainer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Strainer StrainrayUno degli accessori fondamentali da avere nel vostro Barman Kit, lo Strainer Strainray è uno strumento utilizzato per filtrare il cocktail dal ghiaccio e altri residui dopo la fase di shaking. In acciaio inossidabile, si adatta alle misure di shaker standard. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strainray Strainer]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9876-large_default/aps-tweezers.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Aps TweezersLe Tweezers di Aps sono pinzette in acciaio inossidabile fondamentali per afferrare piccoli elementi decorativi per i vostri cocktail, frutta e guarnizioni. Un attrezzo basilare per i professionisti e neofiti del settore. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aps Tweezers]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9880-large_default/aps-nutmeg-grater-gratta-noce-moscata.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Aps Nutmeg Grater Gratta Noce MoscataUn buon after-dinner merita un cocktail degno del fine pasto. I vostri ospiti chiedono un Alexander? Il Nutmeg Grater Gratta Noce Moscata sarà perfetto per la sua preparazione. In acciaio inossidabile è perfetto per tutti coloro che vogliono sperimentare. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aps Nutmeg Grater Gratta Noce Moscata]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9877-large_default/aps-fine-strainer-colino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Aps Fine Strainer ColinoQuesto Strainer a forma di Colino di Aps vi aiuterà per filtrare dai cocktail gli ingredienti a grana più fine e rendere cristallini i vostri drink. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aps Fine Strainer Colino]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9874-large_default/fundador-doble-madera.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fundador Doble Madera: da Jerez un brandy eccezionaleIl Brandy de Jerez Fundador Doble Madera è un’incredibile release della leggendaria Fundador. Viene invecchiato in botti di rovere americano da 500 litri che hanno contenuto una selezione esclusiva di vari Amontillado e Oloroso: un doppio invecchiamento che rende il brandy vellutato e ricco di aromi vinosi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fundador Doble Madera]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9871-large_default/fundador-triple-madera.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fundador Triple Madera: da Jerez un brandy eccezionaleIl Brandy de Jerez Fundador Triple Madera è un’incredibile release della leggendaria Fundador. Viene prodotto a partire da vini accuratamente selezionati, e invecchiato seguendo il tradizionale sistema dei Criaderas Y Soleras, in botti ex-Sherry di rovere americano da 500 litri che in precedenza hanno contenuto Fino, Oloroso e Pedro Ximénez.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fundador Triple Madera]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lot No 40 Rye Whiskey: 100% CanadianIl Whiskey Lot No 40 Rye Canadian è stato più volte premiato ai Canadian Whisky Awards per la sua morbida freschezza. Viene prodotto a partire da segale al 100%, di cui il 10% maltata, e poi distillato un batch alla volta in un pot still di rame – e non in colonna – presso la Hiram Walker Distillery, nell’Ontario. Il marchio del Lot No 40 è stato creato negli anni Novanta da Micke Booth per ricordare la ricetta del suo avo Joshua, risalente alla Rivoluzione americana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lot No. 40 Rye]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9885-large_default/tequila-sunrise-il-sole-nascente-in-un-bicchiere.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ha i colori dell’alba, sfumati dal rosso al giallo carico; è delicatamente agrodolce e decisamente alcolico: stiamo parlando del Tequila Sunrise, un cocktail dissetante e allegro che si può bere in qualsiasi momento della giornata. Vediamo insieme la sua storia e i segreti per renderlo perfetto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tequila Sunrise: il sole nascente in un bicchiere]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11979-large_default/monin-sciroppo-granatina.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Sciroppo GranatinaLo Sciroppo di Granatin Monin è un grande classico dell'arte del bartending. Un elemento base fondamentale per la realizzazione di cocktail tradizionali e non. Monin ricerca con grande cura e attenzione le sue materie prime ed è un'azienda leader nella produzione di sciroppi in tutto il mondo: fragole, lamponi e vaniglia sono stati accuratamente selezionati per la realizzazione di questo Sciroppo di Granatina che sarà la vostra spalla destra per i vostri cocktail estivi. Ideale per dare colore o aromatizzare acqua e bevande analcoliche. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Granatina]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9888-large_default/assenzio-la-leggenda-della-fata-verde.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Assenzio è il nome di una pianta che ha il nome scientifico di Artemisia absinthium: un arbusto verde argento dal sapore estremamente amaro utilizzato fin dall’antichità per le sue proprietà toniche e antisettiche, che è una delle componenti principali dell’omonimo distillato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Assenzio, la leggenda della fata verde]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9944-large_default/amrut-fusion-xi-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amrut Fusion XI 2022 Single Malt: lo spirito dell’IndiaIl Single Malt Amrut Fusion XI 2022 è stato creato in occasione dell’undicesimo anniversario della ormai leggendario Amrut Fusion. Questa nuova edizione limitata è prodotta a partire da una combinazione di Single Malt di 7, 9, 10 e 12 anni, invecchiati in botti ex-bourbon ed ex-Porto. Un whisky torbato e ricco di aromi fruttati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Fusion XI 2022]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amrut Kurinji Single Malt: una nuova gemma fiorita dall’IndiaIl Single Malt Amrut Kurinji è la seconda release del marchio Single Malts of India di Amrut, creato appositamente per celebrare alcune delle gemme nascoste dell’India. Questo imbottigliamento prende ispirazione dagli splendidi fiori Kurinji, che si trovano sulle montagne dell’India meridionale e hanno l’incredibile caratteristica di fiorire soltanto una volta ogni 12 anni, colorando il paesaggio di un brillante blu.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Kurinji]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-master-distiller-s-reserve-6071.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Amrut Master's Distillers Reserve: autentico Single Malt indianoIl Single Malt Amrut Master's Distillers Reserve è la prima espressione nella serie di release annuali di Single Cask selezionati da questa celebre distilleria indiana. Prodotto a partire da malto torbato originario della Scozia, questo whisky viene sottoposto a doppia distillazione, invecchiato in botti ex-bourbon e infine affinato in una botte ex-Sherry PX. Si tratta del primo Single Malt torbato che sia mai stato affinato in una botte di questo tipo da Amrut. Edizione molto limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Master Distiller's Reserve]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/kavalan-11-yo-2011-pedro-ximenez-sherry-cask-antipodes-6072.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9914-large_default/kavalan-11-yo-2011-pedro-ximenez-sherry-cask-antipodes.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kavalan 11 Y.O. 2011 PX Cask Antipodes: atmosfere andaluse per un whisky da TaiwanIl Single Malt Kavalan 11 Y.O. 2011 PX Cask Antipodes proviene da una distilleria celebre per l’incredibile diversità dei suoi imbottigliamenti in botti ex-Sherry dalla grande varietà: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso e Moscatel. Anche questa versione, invecchiata per 11 anni in una botte singola ex-Sherry Pedro Ximenez – la PX110218016B – imbottigliata a gradazione di botte e selezionata da La Maison du Whisky, non fa eccezione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kavalan 11 Y.O. 2011 Pedro Ximenez Sherry Cask  Antipodes]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/caol-ila-25-yo-1997-sherry-cask-antipodes-gm-6073.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Caol Ila 25 Y.O. 1997 Antipodes: un Single Malt simbolo di Gordon &amp;amp;amp; MacPhailIl Single Malt Caol Ila 25 Y.O. 1997 Antipodes è un incredibile esempio del meglio di Islay. Distillato nel 1997 presso la leggendaria distilleria Caol Ila e invecchiato per 25 anni in una botte singola ex-Sherry First Fill, è stato selezionato dall’imbottigliatore indipendente Gordon and MacPhail per la sua collezione Antipodes. Edizione molto limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caol Ila 25 Y.O. 1997 Sherry Cask Antipodes G&amp;amp;M]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/da-acquavite-medicinale-a-prodotto-di-pregio-storia-e-miti-della-grappa-6074.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9890-large_default/da-acquavite-medicinale-a-prodotto-di-pregio-storia-e-miti-della-grappa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da un punto di vista strettamente tecnico, si definisce grappa il distillato ottenuto dalla fermentazione di vinacce italiane. La grappa, tuttavia, rappresenta molte altre cose, tutte legate a una tradizione precisa del nostro paese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Da acquavite medicinale a prodotto di pregio: storia e miti della Grappa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9891-large_default/killowen-gloria-liquore-al-caffè.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Killowen Gloria: il liquore all' Irish CoffeePrima assoluta per la distilleria Killowen, il Killowen Gloria è infatti un connubio di ricco caffè naturale sapientemente miscelato con il Poitín di Killowen: il mix è stato lasciato riposare per sei mesi in una botte ex-bourbon, dando vita a questo liquore al caffè ricco e morbido, vibrante e saporito. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Killowen Gloria Liquore al Caffè]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9894-large_default/poli.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata a Schiavon, nel vicentino, nel 1898, e di proprietà della famiglia omonima, la distilleria Poli produce grappa utilizzando uno dei pochissimi alambicchi interamente in rame ancora esistenti, costituito da caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.Sono i pronipoti del fondatore Giobatta Poli – Giampaolo, Barbara, Andrea e Jacopo – che continuano l’attività di quella che oggi è una delle distillerie più importanti del vicentino, producendo grappa e distillati di uva, vino e frutta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Poli]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9912-large_default/song-cai-il-primo-gin-vietnamita.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La distilleria è stata fondata nel 2018 dall’americano-vietnamita Daniel Nguyen che, dopo molti anni trascorsi a studiare la biodiversità e l’etnobotanica del Vietnam rurale, ha unito le forze con alcuni raccoglitori e coltivatori delle zone settentrionali per reperire le botaniche necessarie, tutte rigorosamente locali.Oggi, Sông Cái collabora con oltre 70 famiglie appartenenti alle comunità rurali, per preservare la flora e le tradizioni locali e per produrre il primo gin vietnamita al 100%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sông Cái: il primo gin vietnamita]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/irish-whiskey/fercullen-amarone-cask-influence-issue-no-2-6086.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9916-large_default/fercullen-amarone-cask-influence-issue-no-2.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fercullen Amarone Cask Influence Issue No. 2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9915-large_default/papa-rouyo-blanc-vwayaj.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cuvée Vwayaj: edizione limitata di Papa RouyoCon questa edizione limitata, la distilleria de la Guadalupa Papa Rouyo vuole esaltare l'eredità della canna da zucchero locale. Distillato in pot still da succo fresco, questo rhum agricole è sinonimo di trasparenza nella selezione delle materie prime e nelle varie fasi di produzione. Vwayaj è ottenuto dalla varietà di canna da zucchero B 80.0689, che cresce sull’Atlantico. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papa Rouyo Blanc Vwayaj]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9917-large_default/foursquare-raconteur.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Raconteur: la nuova straordinaria release di FoursquareIl rum Foursquare Raconteur prende questo nome da due grandi raconteurs: Luca Gargano e Stephen Remsberg, entrambi celebri per la loro storia inestricabilmente legata al rum. Raconteur nasce dalla stretta collaborazione tra Richard Seale di Foursquare e Luca, ed è la release più vecchia che questa distilleria abbia fatto finora insieme alla Velier.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Raconteur]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/rest-be-thankful-monymusk-mbk-23-y-o-1998-6092.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Monymusk MBK 23 Y.O. 1998: il rum jamaicano in edizione limitataIl pure single jamaican rum MBK 23 Y.O. 1998 di Monymusk è un single cask 13313 distillato nel 1998 e imbottigliato nel 2022. Dopo la fase di distillazione, effettuata in post still, il rum ha svolto maturazione in parte tropicale e in parte continentale. Una produzione limitatissima, di circa 200 bottiglie, parte della linea Rest &amp;amp;amp; Be Thankful che Monymusk ha realizzato in onore di quei momenti di riposo e gratitudine degni di ogni buona degustazione dei loro rum. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rest &amp;amp; Be Thankful Monymusk MBK 23 Y. O. 1998]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monymusk MPG 23 Y.O. 1999: la jamaica nel bicchiereIl Rest &amp;amp;amp; Be Thankful Monymusk MPG 23 Y.O. 1999 è un rum prodotto dalla distilleria indipendente Monymusk inno alla pace dei sensi e alla tranquillità dei luoghi della sua produzione. Il rum single cask 7238 effettua una maturazione mista in botti ex-bourbon e ha una quota dell'angelo oltre il 57%. Una produzione limitatissima, distillata nei famosi pot still di Monymusk. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rest &amp;amp; Be Thankful Monymusk MPG 23 Y.O. 1999]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monymusk AHJ 23 Y.O. 1998: la variante del MBK All'interno della serie Rest &amp;amp;amp; Be Thankful troviamo il pure single jamaican rum AHJ. Maturato all'interno di botti di rovere americano, questo rum effettua una maturazione in parte tropicale e in parte continentale. La distillazione è discontinua e avviene nei famosi post still di Monymusk. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rest &amp;amp; Be Thankful Monymusk AHJ 23 Y.O. 1998]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10079-large_default/rest-be-thankful-jamaica-assemblage-2008.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rest &amp;amp;amp; Be Thankful Jamaica Assemblage 2008: un blend jamaicano unicoIl Jamaican Assemblage #01 di Rest &amp;amp;amp; Be Thankful è un pure blended jamaican rum realizzato dall'unione di rum proveniente da diverse botti di diverse annate. Un assemblaggio di grande equilibrio, che mostra in tutte le sue sfaccettature il carattere caldo e intenso della Jamaica. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rest &amp;amp; Be Thankful Jamaica Assemblage 2008]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fercullen Falls]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rest &amp;amp;amp; Be Thankful Monymusk MMW 24 Y.O. 1998: il rum da vertiginiDall’imbottigliatore indipendente Rest &amp;amp;amp; Be Thankful arriva questo Pure Single Jamaican Rum di Monymusk: vintage del 1998, distillato a partire dalle melasse nei celebri pot still della distilleria e 23 anni di invecchiamento misto, in parte tropicale e in parte continentale.Un altissimo livello di esteri, che arriva ai 581,7 g/hlpa, che rende questo rum il più Heavy di tutta la produzione Monymusk. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rest &amp;amp; Be Thankful Monymusk MMW 24 Y.O. 1998]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9930-large_default/kilchoman-loch-gorm-2023-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilchoman Loch Gorm 2023 Sherry Cask: la nuova release in sherry caskUn single malt scotch whisky  in edizione limitata realizzato da un assemblaggio di 24 Oloroso Sherry Butts, distillati dal 2013 al 2015. Grande equilibrio e freschezza ne caratterizzano il profilo. Kilchoman produce il Loch Gorm senza alcun tipo di filtrazione nè aggiunta di coloranti. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Loch Gorm 2023 Sherry Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9938-large_default/williams-humbert.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Williams &amp;amp;amp; Humbert è un'azienda vitivinicola fondata a Jerez de la Frontiera nel 1988 da Sir Alexander Williams e Arthur Humbert. Tra le cantine più prestigiose della regione, ha contribuito e lavorato attivamente al fine di valorizzare il territorio e contribuire alla creazione della famosa denominazione Jerez. Conosciuta ai più per la produzione di Sherry, l'azienda ha saputo distinguersi anche per la produzione di Gin, Brandy e Rhum. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Williams &amp;amp; Humbert]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Famous Grouse è la distilleria di Whisky più vecchia della Scozia. Nata nel 1896, inizia la sua storia con un piccolo progetto, del fondatore Matthew Gloag. Il sogno di realizzare un blended Whisky da far conoscere a tutto il mondo diventa presto realtà. L'azienda in Perthshire, infatti, è tra le più conosciute produttrici di Whisky scozzese, sinonimo di tradizione e qualità. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Famous Grouse]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9940-large_default/two-stacks.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Two Stacks è un marchio di Whisky irlandese fondato nel 2020 da Shane McCarthy, Liam Brogan e Donal McLynn. Esperti conoscitori di questo distillato, i tre realizzano un brand focalizzato sull'arte del blending, arte tradizionale che da sempre catatterizza piccole produzioni di assemblatori indipendenti. L'attenta ricerca di materie prime perfette e caratteristiche uniche vengono rievocate ad ogni sorso dei loro Whisky trasparenti, creati e innovativi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Two Stacks]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10035-large_default/amarot-liquore-magnum-150cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amarot: il liquore di Torino in versione MagnumAmarot è un liquore realizzato da chinotto, erbe, spezie e agrumi. Si tratta di un amaro di origine torinese, frutto dell'attività clandestina di alcune operaie che lavoravano nella città in una fabbrica di lana nel quartiere di San Salvario.  La sua antica ricetta è stata recuperata da due amici che hanno affidato la sua produzione all'Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco, storica realtà dell'astigiano. Tutte le erbe necessarie per il liquore Amarot vengono accuratamente selezionate e lavorate al fine di esaltarne e rispettarne le caratteristiche, nel pieno rispetto della tradizione. La distillazione di ogni pianta e fiore viene fatta singolarmente e le essenze vengono estratte a freddo. Qui nella versione da 1,5L. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amarot Liquore Magnum 150cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Condesa Gin Clasica: un Messico diverso fatto di botaniche e riti tradizionali Il Condesa Gin Clasica è un gin prodotto in Messico da botaniche che ricordano gli elementi tradizionali dei riti delle Curanderas dell'America Latina. Viene formulato in una piccola micro-distilleria messicana, nel cuore di Città del Messico, Flor de Luna, gestita solo da donne. Questo piccolo laboratorio è stato fondato nel 2016 da Hillhamn Salome, una giovane Master Distiller, fortemente impegnata nella promozione della figura femminile nel mondo dei distillati e della diffusione del patrimonio culturale messicano. Ginepro, palo santo, salvia, gelsomino, fiori di sambuco, lavanda, mirra e agrumi sono alcune delle 12 botaniche coltivate e selezionate a mano dalle Master Distiller. Il distillato base del Condesa Gin Clasica e tutte le botaniche provengono da produzioni locali in cui lavorano soprattutto donne. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Condesa Gin Clasica]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9967-large_default/condesa-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Condesa Gin è un brand di distillati prodotto da Flor de Luna, una micro-distilleria fondata da Hillhamn Salome a Mexico City nel 2015. Si tratta della prima distilleria in Messico in cui lavorano solo donne maestras destiladoras. Un concetto e una realtà nuove per il contesto messicano, solitamente associate a figure maschili. Impegnata nella promozione della figura femminile all'interno del mondo degli Spirits, Flor de Luna lavora con particolare attenzione e cura nella ricerca delle materie prime. Le botaniche sono strettamente legate al territorio e alla cultura tradizionale della popolazione messicana. Una distillazione totalmente artigianale per prodotti di nicchia che mostrano un Messico di talento non solo nella produzione di Tequila e Mexcal. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Condesa Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9969-large_default/condesa-gin-prickly-pear-and-orange-blossom.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Condesa Gin Prickly Pear And Orange Blossom: un infusione di primaveraIl Condesa Gin Prickly Pear And Orange Blossom è un gin extra dry prodotto in Messico. La micro-distilleria in cui viene realizzato è un piccolo laboratorio fondato nel 2016 da una giovane donna, Hillhamn Salome, prima Maestras destiladora di Città del Messico. La piccola realtà si è in breve tempo affermata grazie ai suoi distillati di altissima qualità. Condotta da sole donne, utilizza solo materie prime locali attentamente selezionati.Il Condesa Gin Prickly Pear And Orange Blossom Xoconostle y Azahar è un Gin Extra Dry pensato per celebrare un tipico pomeriggio della primavera messicana baciato dal sole. Fico d'India, fiori d'arancio, ginepro, agrumi, lamponi e semi di coriandolo si infondono in un gin di estrema freschezza e leggerezza, fragrante e aromatico. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Condesa Gin Prickly Pear And Orange Blossom]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9979-large_default/highland-park-cask-strength-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park: la terza release della Cask Strengh SerieHighland Park Cask Strength 2022 Release No.3 è la terza versione del single malt scotch whisky di Higland Park prodotto senza l'aggiunta di acqua al fine di abbassare il grado alcolico. Il Release No.3 è stato realizzato utilizzando tre diversi tipi di botte: rovere americano ed europeo ex-Sherry e una quantità inferiore di botti di secondo passaggio. Questo Highland Park Cask Strength contiene una quantità maggiore di malto torbato delle Isole Orcadi: presenta infatti note affumicate più accentuate rispetto le versioni precedenti. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Cask Strength 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11439-large_default/michter-s-us1-sour-mash.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Michter's Us*1 Sour Mash: un ibrido intenso e di carattereIl Michter's Us*1 Sour Mash Toasted Barrel Finish è un whiskey prodotto da una miscela di cereali selezionati dalla storica distilleria americana. L'utilizzo di cereali misti impedisce a questo distillato di rientrare in una denominazione specifica, tra Bourbon e Rye. Ciò non ne pregiudica la qualità, che lo rende uno dei whiskey più apprezzati della gamma.Viene prodotto prendendo il Michter's US★1 Sour Mash Whiskey e facendolo invecchiare per un ulteriore periodo di tempo in una seconda botte personalizzata. Questo secondo barile viene assemblato con legno essiccato all'aria per 18 mesi e poi tostato ma non carbonizzato.Profilo aromatico: di colore ambrato splendente, conquista per il suo naso opulento e avvolgente, tra note di vaniglia, spezie, erbe aromatiche e pâtisserie. Il sorso è caldo, piacevole, con un richiamo alla frutta secca e al burro. Il finale è lungo e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter’s US★1 Toasted Barrel Finish Sour Mash Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9985-large_default/waterford-single-farm-ballybannon-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Waterford Single Farm Ballybannon Peated: il whisky scozzese e la torbaIl Ballybannon Peated fa parte della serie Arcadian Barley di Waterford. Un'edizione di whisky prodotti con varietà di cereali antichi, recuperati dalla tradizione e realizzati con l'utilizzo della torba. Waterford è una distilleria giovane, che lavora con oltre 100 piccoli coltivatori di orzo del sud-est dell'Irlanda. Una produzione innovativa che lavora, però, nel pieno rispetto della tradizione artigianale e della materia prima. Il Ballybannon, insieme al fratello minore Fenniscourt, viene distillato da cereali coltivati in regime biologico e biodinamico dalla famiglia Byrne, nella contea di Carlow.La sua produzione è caratterizzata dall'utilizzo della torba, in fase di maltazione, che per questo whisky raggiunge il livello di 47 ppm. Un whisky unico e diverso nel suo genere, allo stesso tempo territoriale e innovativo: l'utilizzo della torba, infatti, risale a una antica tradizione irlandese, che vedeva questo materiale protagonista delle produzioni di distillati illecite e dei vecchi casolari delle campagne. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Ballybannon Peated]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9987-large_default/waterford-single-farm-fenniscourt-peated.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Waterford Single Farm Fenniscourt Peated: inno alla torba e alla tradizione irlandeseIl Fenniscourt è un irish single malt whisky prodotto dalla distilleria Waterford appartenente alla serie Arcadian Barley che rimanda alle antiche tradizioni irlandesi. Si tratta infatti di un whisky che, durante la fase di maltazione, viene essiccato in forno dal calore generato dalla torba. Qui la torba è un elemento generazionale e identitario, che riporta alle antiche tradizioni familiari irlandesi. Queste, infatti, la utilizzavano per scaldarsi, come unica fonte di possibile combustione. Anche i distillatori illegali ne facevano uso: serviva per essiccare l'orzo. Insieme al Ballybannon, il Fenniscourt è una delle prime espressoni di whisky torbato di Waterford. In questo caso la distilleria ha effettuato una torbatura a 38 ppm mentre, per il fratello maggiore, di 47 ppm. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Single Farm Fenniscourt Peated]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9989-large_default/waterford-heritage-hunter.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Waterford Heritage Hunter: Whisky irlandese autentico da antiche varietàHeritage Hunter è un whisky prodotto dalla distilleria Waterford realizzato con un antico varietale di orzo scomparso dal mondo della produzione di distillati irlandesi dalla fine degli anni '70. Questa orzo prezioso, chiamato Hunter, aveva infatti una resa piuttosto bassa e fu velocemente rimpiazzato da specie decisamente più produttive. La distilleria Waterford, giovane realtà irlandese, ha voluto recuperare questo antico grano per riproporre un irish single malt whisky intenso e autentico, espressione del terroir Elton di Donoughmore. Insieme ai due peated Ballybannon e Fenniscourt fa parte della linea Arcadian Barley. Un distillato unico, realizzato da cereali coltivati in regime totalmente sostenibile. Waterford, infatti, lavora con oltre 100 piccoli coltivatori del sud-est dell'Irlanda, che prestano estrema attenzione alle fasi di lavorazione dell'orzo e ne valorizzano le caratteristiche uniche di ogni terroir. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Heritage Hunter]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9992-large_default/yoichi-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yoichi 10 Y.O.: la nuova attesa release di NikkaIl Whisky single malt Yoichi 10 Y.O. di Nikka è la nuova release del famoso whisky giapponese di Nikka. Yoichi è la prima distilleria di Nikka costruita nel 1934.  La serie Yoichi si contraddistingue per la produzione di Whisky forti, audaci, intensi. La nuova versione del Yoichi 10 Y.O. ne conferma il carattere e la struttura. Un Whisky dalle eleganti note torbate e affumicate, date dalla tradizionale distillazione diretta a carbone, cui la brezza marina dona note iodate e salmastre. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yoichi 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/9995-large_default/yuza-second-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yuza Second Edition: la seconda uscita della distilleria di YamagataLa Yuza Distillery esce con questo single malt japanese whisky Yuza Second Edition. La distilleria, fondata nel 2018, si trova nella prefettura di Yagamata, ed è la prima della regione. Uno stile elegante e raffinato che si sta affermando sempre di più nel contesto dei produttori di whisky giapponesi. Lo Yuza Second Edition viene prodotto con orzo Crisp Maltings non torbato. Vengono utilizzati botti di diverso tipo per il suo invecchiamento, tra cui ex-Bourbon ed ex-Sherry. Un'edizione limitata, di 8500 bottiglie, imperdibile. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuza Second Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10031-large_default/long-island-iced-tea-un-classico-evergreen.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con il suo nome evocativo, i numerosi ingredienti e l'alto tenore alcolico, negli anni il Long Island Iced Tea ha conquistato il cuore di un vasto pubblico, e non accenna a passare di moda. Vediamo insieme quali sono le leggende che circolano intorno alla sua nascita, oltre ai trucchi per preparare un drink perfetto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Long Island Iced Tea: un classico evergreen]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Akkeshi Taisho Blended: il dodicesimo della 24 Solar Terms' SeriesIl Whisky giapponese Akkeshi Taisho Blended viene distillato ad Hokkaido, remota località del Giappone orientale in cui si trova la distilleria Akkeshi. Il Taisho è la dodicesima delle bottiglie della serie 24 Solar Terms': ognuna di loro rappresenta una delle fasi del calendario lunare, elemento importante della tradizione giaponnese, e vuole mostrare come esso possa influire sulla produzione del distillato di malto. Si tratta di un whisky torbato realizzato ispirandosi alle calde estate del periodo più torrido dell'anno in Giappone. L'etichetta, infatti, di colore indaco, ricorda il kimono Yukata, tipicamente usato in quel periodo. La base dell'Akkeshi Taisho Blended viene realizzata con malto proveniente da Hokkaido e coltivato da Akkeshi. Il resto del malto utilizzato, invece, viene importato e invecchiato sull'isola in botti di legno Mizunara e di Bourbon. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi Taisho Blended]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Akkeshi Seimei Single Malt Peated: il settimo capitolo della serie 24 Solar Terms'Il Whisky giapponese Akkeshi Seimei Single Malt Peated appartiene alla serie 24 Solar Terms', una collezione di Whisky giapponesi a ognuno dei quali corrisponde una fase del calendario lunare, molto importante nella tradizione giapponese e elemento influenzate la produzione del distillato. Seimei significa &amp;quot;pulito, luminoso, vivace&amp;quot;. Questa edizione di whisky Akkeshi Seimei Single Malt Peated rappresenta infatti il periodo della primavera, della sua energia e della sua vitalità. Ed è proprio la primavera il periodo in cui si prepara l'imbottigliamento di questo Single Malt Peated. La base di questo Whisky viene realizzata utilizzando malto proveniente solo da Hokkaido, direttamente coltivato da Akkashi. A questo viene aggiunto malto torbato importato dalla Scozia.L'invecchiamento avviene all'interno di botti ex-Bourbon, Rovere Mizunara e Sherry. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi Seimei Single Malt Peated]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10083-large_default/akkeshi-bourbon-peated-single-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Akkeshi Bourbon Peated Single Cask: il whisky giapponese in botti ex-BourbonIl Whisky Giapponese Akkeshi Bourbon Peated Single Cask viene realizzato dalla distilleria Akkeshi, piccola e giovane realtà situata ad Hokkaido, una località remota dell'est del Giappone.Si tratta di un Japanese Whisky realizzato con una base di malto torbato proveniente direttamente da Hokkaido e coltivato da Akkeshi. Il resto del malto invece viene importato dalla Scozia. L'Akkeshi Bourbon Peated Single Cask invecchia esclusivamente in botti ex-Bourbon. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Akkeshi Bourbon Peated Single Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/el-amparo-ron-equatorial-6138.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10164-large_default/el-amparo-ron-equatorial.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[El Amparo: pure single rum dall’EcuadorEl Amparo è un pure single rum dall’Ecuador, prodotto nella zona di Jipijapa, Manabi.Qui, l'unico strumento utilizzato per il taglio della canna da zucchero è un machete, e il taglio viene effettuato lasciando circa 15 cm sotto il germoglio della canna, in modo che al momento della macinazione il succo di canna non diventi troppo acido. Il tempo di fermentazione del succo di canna dipende dal contenuto di zucchero della canna stessa, e oscilla tra i 5 e i 7 giorni.Per la distillazione viene utilizzato un alambicco in rame della capacità di 500 litri. Un dettaglio interessante da notare è che la parte apicale della colonna è dotata di una parte a forma di imbuto: una caratteristica risalente a tempi molto antichi, che serviva a creare un’opposizione particolare ai vapori, e che aiuta nella concentrazione degli aromi.La persona che ha creato il nome di El Amparo è Gonzalo Almanzor Zorrilla Toala, nonno materno dell'attuale proprietario, Carlos Baque Zorrilla, vale a dire la terza generazione a portare avanti la tradizione di questo prodotto. Il nome è dovuto al terreno omonimo che possedeva, e sul quale cominciò a seminare la canna da zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Amparo Ron Equatorial]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[El Amparo Ron nasce dall'igegno e dalla perseveranza di Gonzalo Almanzor Zorrilla Toala, nonno materno dell'attuale proprietario, appartenente alla terza generazione della tradizione della produzione di questo prodotto proveniente dall' Ecuador.L'origine del nome deriva dal nome che era stato dato all'appezzamento del terreno dove Gonzalo iniziò a piantare le canne da zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Amparo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10097-large_default/the-macallan-rare-cask-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan Rare Cask 2023: il whisky invecchiato in botti rareIl Macallan Rare Cask 2023 è un single malt scotch whisky realizzato dalla distilleria The Macallan con sole botti accuratamente selezionate.Il colore totalmente naturale e il sapore di uva appassita caratterizzano questo single malt dello Speyside che invecchia in botti ex-Sherry di rovere stagionato. Questa release 2023 è stata realizzata in collaborazione con il famoso musicista Charlie Burchill dei Simple Minds.  Whisky e musica, infatti, sono in grado di dare grandissimi emozioni e rievocare piacevoli momenti lontani. MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Rare Cask 2023]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Casamigos nasce da un’amicizia e dalla passione per il tequila.A fondarla sono stati gli amici di lunga data Rande Gerber, Mike Meldman e l’attore George Clooney, che hanno coniato il motto: &amp;quot;Il tequila prodotto dagli amici per gli amici&amp;quot;, proprio per sottolineare l’estrema informalità e il clima conviviale nel quale è nato il progetto. Non solo: secondo l’idea originaria l’intenzione sarebbe stata proprio quella di creare un tequila ‘casalingo’, da far provare soltanto agli amici, come da loro stessi dichiarato: “Abbiamo lavorato alla creazione di Casamigos con il nostro Master Distiller a Jalisco per anni, e abbiamo tenuto molte degustazioni alla cieca, finché non abbiamo capito che l’avevamo trovato. Beviamo il nostro tequila da molti anni, ormai, e in origine non avevamo intenzione di venderlo al pubblico. È quello che serviamo quando siamo in Messico: è letteralmente il nostro tequila di casa”.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Casamigos: il tequila prodotto dagli amici per gli amici]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin: gusto mediterraneoPortofino Dry Gin nasce dal desiderio di portare al mondo un’impressione autentica della Riviera Ligure, con uno dei suoi luoghi più iconici: il piccolo borgo di Portofino.Prodotto in un’antica distilleria italiana, il Dry Gin Portofino è composto da 21 tra bacche e botaniche diverse, selezionate con cura: limone, ginepro, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris e rosa, uniti ad altri ingredienti dell’area di Portofino. Ogni lotto viene realizzato utilizzando una combinazione di metodi tradizionali e contemporanei. Da un antico alambicco italiano in rame - utilizzato per distillare le singole botaniche - a un Rotavapor© di ultima generazione, che tramite la distillazione sottovuoto preserva gli aromi più delicati delle botaniche.Qui nella versione dal 1,5L.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin 1.5L]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10093-large_default/stauning-el-clasico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[El Clasico: il whisky danese di StauningUn whisky autentico, realizzato da segale e orzo raccolto a Stauning, El Clasico è un whisky danese prodotto con metodi tradizionali. La distilleria è una giovane realtà, molto alla qualità della materia prima. Maturato in botti di rovere americano vergine e vermouth spagnolo, El Clasico viene realizzato usando solo ingredienti locali. Dolce e avvolgente, risalta al palato con sentori di agrumi, spezie e frutta secca. Il finale è lungo e agrodolce. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stauning El Clasico]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tanqueray Gin: il London Dry Gin più iconico del mondoIl Gin Tanqueray è un London Dry Gin prodotto dalla celebre distilleria Cameronbridge. Conosciuto in tutto il mondo, il Gin di Tanqueray viene prodotto con sole quattro botaniche: il ginepro, il coriandolo pepato, l'angelica aromatica e la liquirizia dolce. La sua ricetta essenziale, che non cambia dal 1830, lo ha reso celebre: fresco, elegante, secco e minimalista, si presta alla realizzazione di innumerevoli cocktail. Dai grandi classici, come il Martini Dry e l'immancabile Gin Tonic, a drink più ricercati e particolari. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanqueray Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Seedlip Grove 42: il distillato analcolico agrumatoGrove 42 è una delle tre etichette di distillati analcolici prodotto da Seedlip. Prima distilleria nel mondo a dedicarsi alla realizzazione di distillati a base vegetale senza alcol nè zucchero, si distingue oggi per la sua idea innovativa, in grado di dare una svolta alle bevande analcoliche. Grove 42 viene realizzato da diverse botaniche, tra cui: arancia amara, arancia rossa, citronella, limone, mandarino e zenzero. Tutti ingredienti naturali che vengono coltivati direttamente dal creatore di Seedlip, Ben, direttamente nella sua tenuta nelle campagne inglesi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Seedlip Grove 42]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Seedlip Spice 94: le spezie in chiave analcolicaLo Spice 94 di Seedlip è un distillato analcolico prodotto in Inghilterra. Seedlip è stata nel mondo la prima azienda a creare distillati privi di alcol. Un'idea lungimirante, che cambia totalmente il concetto di drink e permette anche a chi non beve alcol di godersi un cocktail sofisticato e senza zuccheri. Lo Spice 94 viene prodotto con una miscela di ingredienti vegetali che fermentano separatamente, tra cui: il pepe di giamaica, le ghiande della quercia, il cardamomo verde, la cascarilla, il pompelmo e il limone. Una produzione totalmente sostenibile, situata nelle campagne inglesi, che in pochi anni ha già ricevuto tantissimi premi per la qualità del prodotto e la sua grande versatilità. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Seedlip Spice 94]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amrut Greedy Angels 8 Y.O.: nuova versione 2023Si tratta di una versione Junior dell'iconico Greedy Angels di Amrut. Invecchiato 8 anni, prodotto con orzo torbato e invecchiato in botti di sherry Oloroso, questo è il primo single malt torbato internamente ad Amrut con torba proveniente dall'Aberdeenshire, in Scozia.Un whisky elegante con aromi di ricco caramello, wafer alla vaniglia, biscotti appena sfornati, banana matura, pera e un accenno di gelato alla menta. C'è del fumo terroso, ma è solo leggermente torbato. Il palato ci porta in un viaggio bellissimo, con tanti Biscoff, caramello, pepe, chiodi di garofano e mela caramellata, mentre dietro le spezie si nasconde un soffio di fumo. Liscio e avvolgente, termina con frutti scuri, caramella mou, uva sultanina, malto, baccello di vaniglia, cialde di cioccolato e cappuccino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Greedy Angels 8 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Marine Spritz Box: il drink analcolico mediterraneoCon il box The Marine Spritz potrai gustare un cocktail analcolico estremamente croccante e fresco, realizzato con il distillato analcolico Everleaf Marine, ideale per tutti coloro appassionati del distillato di ginepro.Un'accurata selezione di botaniche ispirate ai sapori del mare, tra cui  finocchio, tè verde, eucalipto, pino, assenzio, ginepro, lfoglia di ulivo, alghe. Per realizzare il tuo Spritz The Marine ti serviranno:4 cl di Everleaf Marine10cl di Fever-Tree Mediterranean Tonic Water *Ghiaccio*Scorza di limeUn drink di grande pulizia e finezza, che ricorda l'aria del mare e le brezze saline. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Marine Spritz Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Orange Sour Cocktail Box: l'aperitivo agli agrumi L'Orange Sour è il cocktail all'arancia che ti trasporta nei ricchi e luminosi agrumeti siciliani. Un concentrato di freschezza, in cui l'Amara Amaro di Arancia di Sicilia e l'olio essenziale Essentia di Arancia Amara si miscelano in un gusto unico e deciso, amaricante e mediterraneo. La ricetta dell'Orange Sour è semplice. Gli ingredienti sono:4.5cl di Hendrick's Gin2cl di Amara Amaro1,5cl di Monin Zucchero di Canna2 spruzzate di Essentia Arancia AmaraUnite il tutto all'interno del vostro shaker con il ghiaccio, miscelate e versate in un bicchiere Coupè con una fetta di arancia fresca a guarnire. Un cocktail fresco e versatile, perfetto da gustare come aperitivo o after-dinner. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Orange Sour Cocktail Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Volcán de Mi Tierra Blanco: l'agave e la tradizione messicanaVolcán de Mi Tierra Blanco è un tequila prodotto dal blend di due diversi terroir. L’agave blu alla base del distillato viene infatti coltivata sia nella regione di Los Valles che in quella di Los Altos, nello stato di Jalisco in Messico. L’agave proveniente dalle pianure subisce in parte un processo produttivo tradizionale e in parte uno moderno, portando con sé sentori speziati e freschi. Quella coltivata sugli altipiani, passa attraverso il solo processo moderno e conferisce al distillato note tipicamente dolci, rotonde e di frutti rossi. Pur non subendo invecchiamento, dunque, Volcán De Mi Tierra Blanco è il risultato di un blend di tre liquidi diversi nonchè di due terroir e ciò conferisce al liquido un profilo organolettico unico e complesso, perfetto per essere esaltato in un cocktail come il Paloma.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Volcán de Mi Tierra Blanco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Volcán de mi Tierra Reposado: il legno e il terroir messicanoUn tequila prodotto a partire dall'agave del tipo Tequilana Weber di Los Altos, Jalisco. Riposa per 135 giorni in botti di rovere francese. Volcán De Mi Tierra Reposado incarna alla perfezione l'armonia tra legno e terroir. Invecchiato in un mix di botti di rovere dall'America e dall'Europa, esalta incredibilmente le note rotonde dell'agave che proviene interamente dalla regione di Los Altos.]]></image:caption>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10167-large_default/volcán-de-mi-tierra-cristalino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Volcán de Mi Tierra Cristalino: il blend di tequila affinato in rovereProdotta a partire dall’agave Blu delle pianure, Volcán de mi Tierra Anejo Cristalino è un tequila frutto dell’assemblaggio di due distillati di agave anejo ed ectra-anejo. La personalità di Volcán De Mi Tierra Cristalino brilla attraverso la sua struttura al caramello che richiama note di tabacco e cioccolato fondente per culminare con un finale setoso. Cristalino è prodotto totalmente con agave proveniente dalle Lowlands, per questo viene definito 100% Los Valles ed ha un sapore più robusto e permanente. Si tratta di un blend di invecchiamenti, Reposado e Anejo, ma anche di un blend di botti: questo tequila viene invecchiato parzialmente in botti Ex-Whisky e parzialmente in botti Ex-Cognac.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Volcán de Mi Tierra Cristalino]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La linea di rum The Colours of Rum è una serie di distillati attentamente selezionati tra i migliori distillatori del mondo. Il progetto è stato realizzato dalla realtà Wealth Solution, che con questa collezione hanno deciso di imbottigliare solo i rum più rari e più pregiati. Le bottiglie di tutti i rum sono state create ispirandosi alla bandiera di ogni nazione di produzione. Le regioni di provenienza di queste etichette sono tra le più conosciute e apprezzate: Giamaica, Barbados, Guyana e Trinidad. Ognuno di loro proviene da single cask a cui non è stato aggiunto alcun additivo o dolcificante. Un'ampia varietà di Rum per i clienti più appassionati. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Colours of Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10174-large_default/hd-jamaica-1992-29-yo-the-colours-of-rum-5810°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[HD 1992 29 Y.O. Jamaica Edition No.5: il rum giamaicano della distilleria senza nomeHD 1992 29 Y.O. è uno dei rum della linea The Colours of Rum, una preziosa collezione di rum ideata dalla Wealth Solutions, realizzata grazie alla collaborazione con alcune delle distillerie più famose del mondo. L'HD 1992 29 Y.O. Jamaica Edition No.5 viene distillato in Pot Stil e presenta tutte le caratteristiche e la complessità dello stile classico dei rum giamaicani. Distillato nel 1992, ha maturato con invecchiamento continentale in un'unica botte #9 le 29 lunghi anni. L'imbottigliamento, di sole 250 bottiglie, è stato nel Febbraio 2022.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[HD Jamaica 1992 29 Y.O. The Colours of Rum 58.10°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10179-large_default/brugal-x-orsoni-venezia-1888.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le storiche eredità di Brugal e Orsoni si uniscono per la terza edizione della Brugal’s Global Artist Series: 18 bottiglie assolutamente uniche e straordinarie, realizzate a mano, con l’obiettivo di celebrare 135 anni di eredità condivisa, maestria familiare e unicità dell’artigianato nella produzione di rum e nell’arte del mosaico.Un incontro segnato da una data, il 1888, che ha visto nascere entrambi i marchi.È stato infatti nel 1888 che don Andrés Brugal ha fondato la Brugal, spinto dalla passione per l’arte della produzione di rum dominicano, tramandata attraverso cinque generazioni e accuratamente perfezionata nel tempo. Sono 135 anni che la famiglia Brugal scrive la storia del rum con spirito accogliente e pionieristico, in un viaggio che vede come culmine la creazione di uno straordinario blend, Brugal 1888: un rum naturale e pregiato a doppia maturazione, elegante, complesso e aromatico.E sempre nel 1888 a Venezia, a oltre 8000 chilometri di distanza dalla Repubblica Dominicana, Angelo Orsoni ha avviato il suo laboratorio di arte musiva, perfezionando le tecniche secolari del mosaico che nel tempo hanno reso Orsoni una delle più prestigiose realtà del settore. Si tratta dell’ultima fornace storica della città, che da quattro generazioni realizza artigianalmente smalti colorati e mosaici a foglia d’oro 24K e che oggi, sotto la guida di Lucio Orsoni, pronipote del fondatore, collabora ad alcuni dei progetti architettonici e artistici più noti al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brugal x Orsoni Venezia 1888]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/enmore-guyana-1988-33-yo-the-colours-of-rum-6164.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10182-large_default/enmore-guyana-1988-33-yo-the-colours-of-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Enmore 1988 33 Y.O. Guyana Edition No.2: il rum Demerara invecchiato 33 anniL'Enmore 1988 33 Y.O. Guyana Edition No.2 da parte della preziosa collezione dei The Colours of Rum, una serie di imbottigliamenti accuratamente selezionati delle distillerie più famose e rinomate al mondo, voluto dalla Wealth Solution. Questo rum, che si fregia della qualità Demerara, fu distillato nel 1988 da un unico alambicco in legno. Fu poi imbottigliato nel 2002, dopo aver maturato all'interno della botte #109 per 24 anni. L'attrezzatura con cui fu distillato si trova ora alla distilleria Diamond di DDL. L'imbottigliamento di questo rum ha reso 185 bottiglie. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Enmore Guyana 1988 33 Y.O. The Colours of Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10190-large_default/uitvlugt-guyana-1990-31-yo-the-colors-of-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Uitvlugt Guyana 1990 31 Y.O. Edition No.4: maturato in un Double Wooden Pot StillIl rum Uitvlugt Guyana 1990 31 Y.O. è un prezioso rum della serie The Colours of Rum. La distilleria presso la quale è stato prodotto riprende il suo nome da un villaggio della Guyana sulla riva a ovest del fiume Demerara. La distilleria diventò famosa per l'utilizzo di doppi alambicchi in legno che produceva rum molto opulenti. Questo è un esempio di rum prodotto in Double Wooden Pot Still. Distillato nel 1990, ha trascorso 31 anni all'interno di legno cask #18 ed è statp imbottigliato nel 2022. Invecchiamento continentale in Europa. Produzione limitata a 161 bottiglie. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Uitvlugt Guyana 1990 31 Y.O. The Colors of Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/bimber-ex-bourbon-casks-batch-4-6169.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10193-large_default/bimber-ex-bourbon-casks-batch-4.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bimber Ex-Bourbon Cask Batch 4: la nuova release di Bimber Bimber torna con il suo Single Malt London Whisky Ex-Bourbon Casck Batch 4. Il Questo whisky viene prodotto con l'orzo proveniente da una sola fattoria e prima di essere distillato fermenta per sette giorni in lavabi di quercia americana.La maturazione avviene in botti di quercia americana ex-Bourbon First Fill. L'imbottigliamento avviene senza diluizione o colorazione artificiale. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bimber Ex-Bourbon Casks Batch 4]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Killowen Navy Strength Gin: una dedica a Mourne MountainsIl Navy Stregnht Gin di Killowen è un gin prodotto dalla distilleria irlandese di botaniche stagionali, raccolte direttamente a mano nei pressi dello stabilimento.Angelica selvatica, ginepro, fucsia, limone, rosa canina, menta, bacche di sambuco, olmaria, sono le erbe protagoniste di questo gin small batch realizzato ispirandosi all'ambiente che circonda la distilleria, diviso tra mare e montagna. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Killowen Navy Strength Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lochlea Cask Strength Batch 1: la prima versione cask strenght di LochleaIl single malt scotch whisky Cask Strengt Batch 1 di Lochlea è la prima versione di whisky invecchiato in legno della distilleria delle Lowlands. Questo single malt matura all'interno di botti di Bourbon di primo passaggio ed ex botti di sherry oloroso. Non viene filtrato nè vengono aggiunti coloranti. Il primo di una serie di imbottigliamenti annuali in edizione limitata. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Cask Strength Batch 1]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lochlea Ploughing Edition Crop 1: il whisky dell'invernoLa distilleria Lochlea esce con la quinta release Ploughing Edition. La Farm Distillery della Scozia meridionale ha realizzato una serie di Whisky &amp;quot;stagionali&amp;quot;, ispirandosi alle stagioni della semina e del raccolto che si alternano durante l'anno. Il Lochlea Ploughing Edition Crop 1 si ispira all'inverno, al lavoro nei campi per la preparazione della semina e all'aratura. Questo single malt schotch whisky è il primo whisky di Lochlea ad essere maturato in botti ex-Laphroaig.L'imbottigliamento di questo distillato avviene senza filtrazioni nè addizione di coloranti artificiali. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Ploughing Edition Crop 1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10206-large_default/powerscourt-fercullen-single-malt-first-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Powerscourt Fercullen First Edition: 100% distilleria Powerscourt Il Fercullen Single Malt First Edition è il primo Fercullen irish whiskey single malt ad essere distillato al 100% dalla distilleria Powerscourt. Non solo: da oltre 100 anni non venivano più rilasciati whiskey dalla contea di Wicklow. Fatto con solo malto d'orzo, questo Fercullen First Edition matura in botti ex-Bourbon. L'imbottigliamento viene effettuato previa filtrazione a freddo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Powerscourt Fercullen Single Malt First Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10207-large_default/enmore-1991-31-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Enmore 1991 31 Y.O., il rum distillato nel celebre alambicco VersaillesL'Enmore 1991 31 Y.O. è un rum con una grande storia alle spalle. Distillato nel 1991, è figlio di un particolare e ormai raro - ne esistono solo due esemplari - tipo di alambicco in legno Versailles, il Demerara Vat Still.Questo alambicco, che ora si trova presso la Diamond Distillery, prese il nome dalla omonima distilleria sulla riva occidentale del fiume Demerara, in Guyana. Dopo essere stata protagonista della storia del rum del paese, lo stabilimento chiuse negli anni '70 in seguito alla privatizzazione delle piantagioni di canna da zucchero. Venne così trasferito prima a Enmore, poi a Uitvlugt nel 1993 e infine dove si trova attualmente nel 2000.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Enmore 1991 31 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10448-large_default/bowmore-17-yo-glass-printed-label.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Fascino di Bowmore: Note Fruttate, Floreali e Torba DelicataBowmore 17 anni è stato prodotto dall'omonima distilleria, fondata nel 1779, la più antica attiva sull’isola di Islay. Il suo spirito è da sempre caratterizzato da una torba gentile e da un’intrinseca anima marina, data dal fatto che i suoi magazzini vengono sferzati dalle onde dell’Atlantico che si insinuano nel golfo detto Loch Indaal. Inoltre, Bowmore è stata la prima distilleria ad aver ricevuto la visita ufficiale della regina Elisabetta II.Bowmore 17 Y.O. è imbottigliamento risalente agli anni Duemila (sostituito successivamente dal 17 anni “White sands”) è caratterizzato da una combinazione affascinante di note fruttate e tropicali, sfumature floreali e una torba gentile, discreta e costiera.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bowmore 17 Y.O.  Glass Printed Label]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10446-large_default/bowmore-38-yo-1957.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Raro Bowmore 38 Anni: Un'Espressione Affascinante e LimitataBowmore 38 anni è un single malt distillato nel 1989 e imbottigliato nel 2013 in 12mila esemplari dalla distilleria Bowmore. Situata sulle sponde meridionali dell’insenatura del Loch Indaal, è una delle perle dell’isola di Islay, la cosiddetta “isola della torba” scozzese.Dei nove impianti attualmente in attività, in attesa della riapertura di Port Ellen, la distilleria di proprietà del gruppo Beam-Suntory è la più antica, e anche una di quelle più ricercate dagli appassionati. I quali non solo si contendono in asta gli imbottigliamenti più iconici (dal Black Bowmore al Bicentenary), ma sono sempre in cerca anche delle limited releases.Questo whisky ha trascorso 23 lunghi anni in una botte che aveva contenuto Porto e che conferisce al whisky note dolci e suadenti, di cioccolato e frutti rossi, arance sanguinelle e costine al barbecue.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bowmore 38 Y.O. 1957]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10435-large_default/caol-ila-15-yo-sestante-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caol Ila 15 Y.O. Sestante ImportQuando nel 1846 Hector Henderson aprì una piccola distilleria vicino a Port Askaig, sul tratto di mare che divide l’isola di Islay da quella di Jura, non immaginava che sarebbe diventata un colosso dello Scotch. Perché nel corso del Novecento Caol Ila è stata sempre in funzione, grazie alla sua capacità produttiva e grazie al fatto che il suo malto è la base di parecchi blended. Nel 1972 Diageo l’ha totalmente ricostruita e attualmente sono in corso i lavori di ampliamento.Sestante è invece il marchio con cui Ernesto Mainardi ha imbottigliato magnifici barili di single malt. Dopo aver aperto un bar a Parma con lo stesso nome ed aver conosciuto George Urquhart di Gordon &amp;amp;amp; MacPhail, rilevando la distribuzione italiana dei loro imbottigliamenti, Mainardi iniziò la carriera di selezionatore agli inizi degli anni ‘80. Questo Caol Ila a grado eccezionale di 65,3% è un esempio della straordinaria qualità dei suoi imbottigliamenti: un mix di frutta esotica e note fresche di mare e agrumi si fondono con una torba gentile e costiera, che ricorda i camini accesi e i pescherecci in porto. Un palato pieno per un whisky indimenticabile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caol Ila 15 Y.O. Sestante Import]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Clynelish: un crescendo jazz per la serie distillery-first single malts di DiageoQuesto Single Malt Clynelish è stato invecchiato per 10 anni esclusivamente in barili first-fill ex-bourbon americani. Fa parte della nuova serie Diageo, che celebra la collaborazione tra diverse culture con un range di diverse espressioni di Single Malt, ispirate dai paesi di tutto il mondo: il tutto contenuto in 8 packaging stupendi, disegnati in collaborazione con 8 artisti da ogni parte del mondo. E proprio il musicista raffigurato in questa etichetta ha suggerito al Malt Master la creazione di un whisky in grado di esprimere la dolcezza di un classico American jazz.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clynelish 10 Y.O. Diageo Special Release 2023]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glen-mhor-the-costumes-1966-moon-import-6200.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10418-large_default/glen-mhor-the-costumes-1966-moon-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glen Mhor Costumes 1966 Release 1988 Brae DeanNel lontano1988 l’imbottigliatore genovese Moon Import selezionò il singolo Hogshead numero 4743 e lo inserì nella serie The Costumes che oggi, 35 anni dopo, è considerata una delle gemme più appassionanti della storia delle selezioni indipendenti. Un lavoro, quello dei pionieri italiani dei single cask, che ha fotografato e racchiuso in poche, maledettamente rare bottiglie un’età dell’oro del whisky scozzese ormai perduta. Sono cambiati i metodi produttivi, la qualità delle botti e tante distillerie hanno perso quell’approccio inconsapevolmente artigianale che rendeva possibile valorizzare e premiare le intuizioni dei grandi nasi italiani del secondo Novecento.Il fascino di questo Glen Mhor, di cui furono riempite solamente 264 bottiglie, deriva poi anche dal fatto l’omonima distilleria di Inverness ha chiuso definitivamente i battenti nel 1983, rendendo molto difficile reperire sul mercato il suo single malt. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Mhor The Costumes 1966 Moon Import]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10416-large_default/glen-mhor-pyramidal-15-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glen Mhor Pyramidal 15 Y.O.Considerata un tempo una delle zone produttive più vocate di Scozia, Inverness vide progressivamente disperdersi il proprio patrimonio di distillerie. Non fece eccezione la Glen Mhor, fondata nel 1890 e affondata durante il nefasto whisky loch del 1983, l’anno in cui un eccesso di offerta portò alla chiusura di tante realtà produttive.Questa selezione del mitico imbottigliatore italiano Sestante, nome dietro cui si cela un connoisseur di fama mondiale come Ernesto Mainardi, risale al 1987 e contiene whisky distillato nel 1972. Glen Mhor dismise il proprio pavimento di maltaggio solo nel 1980 e quindi questo whisky è stato distillato a partire da orzo interamente maltato presso la distilleria. La bottiglia, di forma insolitamente triangolare, fu realizzata in cristallo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Mhor Pyramidal 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10415-large_default/glendronach-12-yo-ruffino-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glendronach 12 Y.O. Ruffino ImportIl fascino della storia secolare dello Scotch Whisky risiede anche nei cambi di stile che le distillerie hanno attraversato lungo i decenni, a volte per scelte produttive, altre di mercato. Glendronach, distilleria fondata nella prima metà dell’800, è oggi conosciuta per i suoi Single Malts esplosivi e a pieno titolo definiti sherry monster, ma se assaggiamo questo raro 12 anni distillato negli anni ’60 e importato in Italia da Ruffino Import, scopriremo mondi inaspettati. All’epoca era ancora attivo il pavimento di maltaggio interno e l’uso di una piccola quantità di torba è ben percepibile al naso e al palato, con richiami terrosi e fumosi. Inoltre lo stile è delicato, su accenni fruttati e citrici, magistralmente costruito sul bilanciamento di legni che nei decenni avevano già perso vivacità e apportavano piuttosto finezza e un educato smussamento degli spigoli del distillato bianco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glendronach 12 Y.O. Ruffino Import]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10410-large_default/glenfarclas-59-yo-1953-the-coronation.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfarclas 59 Y.O. 1953 The CoronationLa monarchia britannica è molto legata all’industria del whisky, uno dei prodotti più tradizionali e affascinanti del Regno Unito. Sono molti gli imbottigliamenti che omaggiano in qualche modo la Corona, ma qui siamo di fronte a un vero e proprio pezzo di storia. Il barile numero 1669 fu infatti imbottigliato alla Glenfarclas Distillery nel 2013 per celebrare il 60esimo anniversario dell’incoronazione della Regina Elisabetta e rimane uno dei Single Malt più vecchi che la famosa distilleria dello Speyside abbia mai creato.Esistono solo 60 esemplari di questo vintage 1953 che racchiude, portandoli su vette altissime, tutti i pregi di un grande Glenfarclas: eleganza setosa, vinosità intensa, un trionfo di frutta e di spezie. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfarclas 59 Y.O. 1953 The Coronation]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenmorangie-1976-commemorative-bottling-6208.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10406-large_default/glenmorangie-1976-commemorative-bottling.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie 1976 Commemorative BottlingUn imbottigliamento curioso, divenuto negli anni una reliquia molto ambita dai collezionisti. Questo Glenmorangie fu messo in bottiglia il 21 gennaio del 1976, nel giorno del primo volo commerciale del mitico aereo Concorde. Si tratta di un single malt senza età dichiarata, per cui fu scelto di non fare alcune diluizione, con una natural cask strength di 60,8%. Un fatto abbastanza raro per l’epoca, se parliamo di imbottigliamenti ufficiali.D’altronde Glenmorangie, uno dei distillati più cristallini di Scozia grazie agli altissimi alambicchi a collo di cigno, è realtà che ha l’innovazione nel Dna: fu pioniera della doppia maturazione e negli ultimi 30 anni ha sperimentato in ogni aspetto della produzione grazie al lavoro del visionario Whisky Maker, Bill Lumsden. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie 1976 Commemorative Bottling]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-1988-release-2008-le-fanciulle-dell-800-moon-import-6211.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10401-large_default/highland-park-1988-release-2008-le-fanciulle-dell-800-moon-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park 1988 Release 2008 Le Fanciulle Dell 800 Moon ImportMoon Import è stata fondata da Pepi Mongiardino nel 1980. Da sempre riconosciuto per la bellezza delle sue etichette, Pepi è famoso per aver disegnato lui stesso la confezione delle bottiglie Moon Import, spesso utilizzando immagini trovate in vecchi libri. Questo design iconico, unito alla qualità del liquido, ha sancito la grande popolarità di questo imbottigliatore indipendente.Questo Highland Park, distillato nel 1988 e imbottigliato nel 2008 alla gradazione monstre di 62,4%, fa parte della serie di bottiglie &amp;quot;Le Fanciulle dell'800&amp;quot;, ognuna delle quali ha un diverso ritratto femminile sull'etichetta. In origine uscì in esclusiva per il mercato giapponese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 1988 Release 2008 Le Fanciulle Dell'800 Moon Import]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10391-large_default/laphroaig-15-yo-cinzano-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig 15 Y.O. Cinzano Import]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/littlemill-1984-release-2008-le-fanciulle-dell-800-moon-import-6220.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10390-large_default/littlemill-1984-release-2008-le-fanciulle-dell-800-moon-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Littlemill 20 Y.O. 1984: Le Fanciulle dell'OttocentoPepi Mongiardino è stato tra i pionieri mondiali dell’imbottigliamento indipendente dello Scotch Whisky. Con la sua Moon Import ha iniziato a selezionare barili di incredibile qualità fin dai primi anni ’80, unendo una spiccata sensibilità artistica nella scelta delle etichette e le sue serie sono oramai diventate pezzi iconici famosi in tutto il mondo.Questo Littlemill, distillato nel 1984 e imbottigliato 20 anni dopo in soli 185 esemplari, fa parte della serie Le Fanciulle dell’Ottocento, a suo tempo distribuita in esclusiva per il mercato giapponese. Un single cask a pieno grado rappresentativo dello stile floreale tipico della distilleria delle Lowlands, che ha chiuso definitivamente nel 1996.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Littlemill 1984 Release 2008 Le Fanciulle Dell'800 Moon Import]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/longrow-dreams-1987-release-1999-6222.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10387-large_default/longrow-dreams-1987-release-1999.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Longrow Dreams 1987 Release 1999La serie “Dreams”, risalente al 1999, è frutto della collaborazione di due pionieri del Whisky in Italia: Silvano Samaroli e Pepi Mongiardino, patron di Moon Import. La serie, dall'etichetta insolita, presenta opere d'arte disegnate da Nadia Pini e Hans Piu, e tutte portano la firma di Silvano Samaroli stampata sulla capsula. Questo Longrow, imbottigliato a 45°, è stato distillato a Campbeltown nel 1987 presso la Springbank Distillery, azienda di proprietà familiare celebre nel panorama scozzese perché conduce ancora ogni processo di produzione interamente in casa, a partire dal maltaggio, e manualmente, senza l’ausilio di automazione. Longrow è il distillato torbato di Springbank, e qui le tipiche note costiere dei whisky di Cambeltown si abbinano a un fumo profondo e acre, con sentori di orzo bagnato che contribuiscono a definire un profilo assolutamente unico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longrow Dreams 1987 Release 1999]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/mortlach-dreams-1989-release-1999-6224.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10383-large_default/mortlach-dreams-1989-release-1999.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mortlach Dreams 1989 Release 1999La serie “Dreams”, risalente al 1999, è frutto della collaborazione di due pionieri del Whisky in Italia: Silvano Samaroli e Pepi Mongiardino, patron di Moon Import. La serie, dall'etichetta insolita, presenta opere d'arte disegnate da Nadia Pini e Hans Piu, e tutte portano la firma di Silvano Samaroli stampata sulla capsula. Mortlach è stata fondata nel 1823 ed è stata la prima dei &amp;quot;Seven Stills&amp;quot; di Dufftown a ricevere licenza ufficiale. La distilleria è salita alla ribalta per il suo regime di distillazione unico, che produceva un whisky notoriamente &amp;quot;carnoso&amp;quot;, molto apprezzato dai blenders, e che l’ha reso per anni accessibile solo attraverso gli imbottigliatori indipendenti – esattamente come in questo caso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mortlach Dreams 1989 Release 1999]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/port-ellen-20-yo-1978-release-1998-rare-malts-selection-6226.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10381-large_default/port-ellen-20-yo-1978-release-1998-rare-malts-selection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Port Ellen 20 Y.O. 1978 Release 1998La Rare Malts Selection è stata una selezione storica di Single Malt Scotch Whisky di distillerie sia operative che scomparse, rilasciata da Diageo tra il 1995 e il 2005, sempre rigorosamente cask strength. Come per la serie Flora &amp;amp;amp; Fauna, si trattava spesso di distillerie di meno conosciute, oltretutto 'fotografate' in uno dei decenni più importanti della storia dello Scotch, gli anni '70.  Questo Port Ellen è stato distillato nel 1978 e imbottigliato nell'ottobre 1998 al grado pieno di 60,9°. Port Ellen è il gioiello perduto di Islay: la distilleria è stata infatti chiusa da Diageo nel 1983 a causa di un'eccessiva produzione di whisky torbati per il blending e della (errata, a posteriori) valutazione che mancasse l'interesse per questo whisky come single malt. Dopo anni di culto, Port Ellen è stata ricostruita interamente e inizierà ufficialmente a distillare di nuovo dopo 40 anni dalla chiusura nel 2023.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Ellen 20 Y.O. 1978 Release 1998 Rare Malts Selection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/port-ellen-1982-release-1996-n-2572-wilson-morgan-6227.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10379-large_default/port-ellen-1982-release-1996-n-2572-wilson-morgan.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Port Ellen 1982 Release 1996 N. 2572 Wilson &amp;amp;amp; MorganPort Ellen è il gioiello perduto di Islay: la distilleria è stata infatti chiusa da Diageo nel 1983 a causa di un'eccessiva produzione di whisky torbati per il blending e della (errata, a posteriori) valutazione che mancasse l'interesse per questo whisky come single malt. Negli anni successivi ha acquisito uno status leggendario, e solo un imbottigliamento ufficiale è stato prodotto durante la vita della distilleria. Diageo ne ha imbottigliati altri dopo il 1983, ma sono gli imbottigliatori indipendenti che hanno consentito di assaggiare questo single malt straordinario.È il caso di questo single cask #2572 di Wilson &amp;amp;amp; Morgan, italianissimo imbottigliatore indipendente di Treviso, distillato nel 1982 e imbottigliato nel 1996 a 43%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Ellen 1982 Release 1996 N. 2572 Wilson &amp;amp; Morgan]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/port-ellen-19-yo-1970-release-1989-sestante-import-6230.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10373-large_default/port-ellen-19-yo-1970-release-1989-sestante-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Port Ellen 19 Y.O. 1970 Release 1989 Sestante ImportL'azienda Sestante Import è stata fondata negli anni '70 da Ernesto Mainardi, che ha imbottigliato le sue prime botti con questo nome nel 1985. Insieme al suo contemporaneo, Silvano Samaroli, Mainardi è stato in assoluto il primo a offrire ai suoi clienti una scelta tra imbottigliamenti da 40-46% e versioni cask strength dalle stesse botti. Insieme al suo altro marchio, Silver Seal, gli imbottigliamenti di Mainardi sono incredibilmente ricercati, e hanno scritto pagine fondamentali della storia dello Scotch Whisky. Questo è un Port Ellen imbottigliato da Gordon &amp;amp;amp; MacPhail appositamente per Mainardi, sotto l'iconica etichetta con la banda rossa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Ellen 19 Y.O. 1970 Release 1989 Sestante Import]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/scapa-1963-25-yo-oak-casks-gordon-macphail-6234.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10367-large_default/scapa-1963-25-yo-oak-casks-gordon-macphail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Scapa 1963 by G&amp;amp;amp;M: US Market bottlingSingle Higland Malt Scotch Whisky distillato presso la distilleria Scapa nel 1963, maturato in botti di rovere per 25 anni e imbottigliato da Gordon &amp;amp;amp; MacPhail.Fondata nelle isole Orcadi nel 1885 da John Townsend, un distillatore dello Speyside, la distilleria Scapa è, insieme alla vicina Highland Park, la distilleria più a nord della Scozia. La distilleria è stata chiusa nel 1994 dall'allora proprietario (Allied Distillers) e solo alcune distillazioni completate dal team di Highland Park hanno permesso a Scapa di sopravvivere. La produzione è ripresa ufficialmente nel 2005, dopo l'acquisto da parte del gigante francese degli alcolici Pernod Ricard.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scapa 1963 25 Y.O. Oak Casks Gordon &amp;amp; Macphail]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/springbank-40-yo-1950-release-1990-wooden-box-6236.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10364-large_default/springbank-40-yo-1950-release-1990-wooden-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Springbank 40 Y.O. 1950 Release 1990 Wooden BoxLa distilleria Springbank, di proprietà e gestita dalla famiglia Mitchell a Campbeltown fin dal 1837, è una delle distillerie scozzesi più apprezzate. Dopo un breve periodo di fermo tra il 1979 e il 1987, alla riapertura è stata presa la decisione di cessare tutte le vendite all'industria del blending e di concentrarsi sulle vendite di single malt. Oggi è una delle due sole distillerie in Scozia a maltare, distillare, imbottigliare e maturare il whisky nello stesso luogo. Il focus della distilleria per l'imbottigliamento di single malt significa che nei suoi magazzini sono presenti alcune annate fantastiche, sfuggite alle mani dei blenders nel corso degli anni e divenuti sempre più rari. Questo pezzo rarissimo, in soli 120 esemplari, è stato distillato nel 1950 ed imbottigliato nel dicembre 1990.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Springbank 40 Y.O. 1950 Release 1990 Wooden Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/springbank-1991-release-2008-le-fanciulle-dell-800-moon-import-6237.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10363-large_default/springbank-1991-release-2008-le-fanciulle-dell-800-moon-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Springbank 1991 Release 2008 Le Fanciulle Dell 800 Moon ImportMoon Import è stata fondata da Pepi Mongiardino nel 1980 e ha imbottigliato il suo primo whisky nel 1982. Da sempre riconosciuto per la bellezza delle sue etichette, Pepi è famoso per aver disegnato lui stesso la confezione delle bottiglie Moon Import, spesso utilizzando immagini trovate in vecchi libri. Questo design iconico, unito alla qualità del liquido, ha visto Moon Import crescere costantemente in popolarità. L'azienda è ancora forte e le sue prime uscite sono alcune delle gemme più brillanti di qualsiasi collezione di whisky.Ecco qui uno Springbank imbottigliato da Mongiardino, distillato nel 1991 e imbottigliato nel 2008. Fa parte della serie di bottiglie &amp;quot;Le Fanciulle dell'800&amp;quot;, ognuna delle quali ha un diverso ritratto femminile sull'etichetta. Rilasciato in origine in esclusiva per il mercato giapponese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Springbank 1991 Release 2008 Le Fanciulle Dell 800 Moon Import]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/talisker-1978-release-1992-samaroli-import-6239.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10361-large_default/talisker-1978-release-1992-samaroli-import.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker 1978 Release 1992 Samaroli ImportPer molto tempo, Talisker è stata l'unica distilleria dell'iconica isola scozzese di Skye. Quando un'espressione di 10 anni divenne un pilastro della gamma Classic Malts di United Distillers, la popolarità della distilleria esplose e oggi è una delle più venerate ed esportate in Scozia. Per questo motivo, imbottigliamenti indipendenti come questo sono rari e particolarmente ricercati quando si trovano disponibili.Samaroli è stato forse l'imbottigliatore indipendente italiano di whisky più celebre e apprezzato, e molte delle sue bottiglie occupano oggi un posto di rilievo nel pantheon del Whisky. L’unione di questi due nomi rende questo Talisker del 1978, imbottigliato nel 1992 a 46°, un vero must have.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker 1978 Release 1992 Samaroli Import]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/talisker-skye-20-yo-1981-release-2002-6240.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10359-large_default/talisker-skye-20-yo-1981-release-2002.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker Skye 20 Y.O. 1981 Release 2002Per molto tempo, Talisker è stata l'unica distilleria dell'iconica isola scozzese di Skye. Rinomata per la qualità della sua produzione, la distilleria ha cambiato raramente proprietario e si è unita alla DCL (ora Diageo) nel 1916. Nonostante ciò, le sue relese non sono state le più comuni. Quando un'espressione di 10 anni divenne un pilastro della gamma Classic Malts di United Distillers, la popolarità della distilleria esplose e oggi è una delle più venerate ed esportate in Scozia.Imbottigliato nel 2002 come parte delle Special Release annuali di Diageo. Questo Talisker del 1981 è diventato rapidamente un whisky di culto. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker Skye 20 Y.O. 1981 Release 2002]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/talisker-1953-24-yo-connoisseur-choice-6241.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10358-large_default/talisker-1953-24-yo-connoisseur-choice.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker 1953 24 Y.O. Connoisseur ChoiceQuesto Talisker è stato distillato a Skye nel 1953 e imbottigliato come 24 anni da Gordon and MacPhail. Per molto tempo, Talisker è stata l'unica distilleria dell'iconica isola scozzese di Skye. Quando un'espressione di 10 anni divenne un pilastro della gamma Classic Malts di United Distillers, la popolarità della distilleria esplose e oggi è una delle più venerate ed esportate in Scozia. Per questo motivo, imbottigliamenti indipendenti come questo sono rari e particolarmente ricercati quando si trovano disponibili.Le etichette nere e rosse Connoisseurs Choice sono state le prime in assoluto. La gamma è stata ideata per Edoardo Giaccone in Italia all'inizio degli anni '70 ed è entrata a far parte del portfolio principale di Gordon &amp;amp;amp; MacPhail nel 1979. Oggi è una delle etichette di whisky indipendenti più riconosciute al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker 1953 24 Y.O. Connoisseur Choice]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/talisker-2004-25-yo-6242.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10356-large_default/talisker-2004-25-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker 2004 25 Y.O.: bottle No. 20871Per molto tempo, Talisker è stata l'unica distilleria dell'iconica isola scozzese di Skye. Rinomata per la qualità della sua produzione, la distilleria ha cambiato raramente proprietario e si è unita alla DCL (ora Diageo) nel 1916. Nonostante ciò, le sue relese non sono state le più comuni. Quando un'espressione di 10 anni divenne un pilastro della gamma Classic Malts di United Distillers, la popolarità della distilleria esplose e oggi è una delle più venerate ed esportate in Scozia.Rilasciato nell’ambito delle Special Release annuali di Diageo, il Talisker 25 Year Old è stato imbottigliato più volte. Questa bottiglia in particolare appartiene alla versione 2004. Una di 21.000 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker 2004 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10345-large_default/the-macallan-50-yo-red-collection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Macallan 50 Anni: Un Capolavoro dalla Storia di The Red CollectionQuesto impressionante The Macallan 50 Y.O. è stato lanciato nell'ottobre 2020 come parte della The Red Collection. La gamma comprende anche 40, 60, 71, 74 e 78 anni, alcuni dei whisky più vecchi mai imbottigliati dalla distilleria. Il colore rosso ha una miriade di significati per Macallan, dal nome del suo fondatore, Alexander Reid, che significa &amp;quot;il rosso&amp;quot;, all'estetica dell'etichetta, che è un omaggio alle annate più vecchie imbottigliate dalla distilleria alla fine degli anni '70 e a Allan Shiach, che le ha contrassegnate con nastri rossi negli anni '80.Può essere difficile da immaginare oggi, ma per gran parte del XX secolo il Macallan è stato principalmente un malto base per i blends. Solo dopo la flessione del mercato degli anni '80 la distilleria decise di concentrarsi sul suo marchio di single malt. Fortunatamente, ciò coincise con l'ondata di entusiasmo per le produzioni di alta qualità che la distilleria aveva concesso in licenza a Campbell, Hope &amp;amp;amp; King e Gordon &amp;amp;amp; MacPhail negli anni Sessanta e Settanta.Il 50 anni è stato creato dalla Whisky Maker Kirsteen Campbell.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 50 Y.O. Red Collection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/beenleigh-10-yo-2013-tropical-ageing-6251.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10455-large_default/beenleigh-10-yo-2013-tropical-ageing.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Beenleigh 2013: il nuovo arrivato dalla più antica distilleria australianaBeenleigh 2013 è un Rum Single Vintage prodotto a partire da melasse interamente prodotte e processate nel Queensland, e poi fermentate dai 3 ai 4 giorni.Distillato per la prima volta in Single Column e poi in Pot Still nell’agosto e nel settembre 2013, questo rum è stato invecchiato per 10 anni in botti ex-bourbon presso la distilleria di Eagleby, Queensland, quindi in clima tropicale.L’angel’s share è del &amp;amp;gt;25%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh 10 Y.O. 2013 Tropical Ageing]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/bordigaspirit-herbis-6252.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10216-large_default/bordigaspirit-herbis.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bordiga Digestivo Centum Herbis: l'essenza dei fiori e delle erbe alpineIl Centum Herbis di Bordiga è un digestivo realizzato con botaniche spontanee.Bordiga è una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Le erbe vengono raccolte senza l'ausilio di motori, senza pesticidi, fertilizzanti, anticrittogamici e soprattutto con enorme attenzione alla qualità dei prodotti nel rispetto dell'ambiente. Ogni produzione, proprio come una volta, è totalmente condizionata dal susseguirsi delle stagioni e dalle variazioni del clima.Da consumare liscio, con o senza ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Amaro Centum Herbis]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10218-large_default/bordiga-amaro-st-hubertus.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bordiga Amaro St. Hubertus: il digestivo da erbe di prima qualità La ricetta dell'Amaro Riserva St. Hubertus nasce da erbe e i fiori di prima qualità che vengono selezionati da esperti montanari nel paesaggio alpino delle valli cuneesi, e quindi spontanee. Un amaro intenso e armonico, importante ma equilibrato sia nel sapore che nella sua struttura alcolica. Una storica ricetta che sa soddisfare coloro che di un Amaro ricercano l’eccellenza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Amaro St. Hubertus]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10264-large_default/pomada-cocktail-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pomada Cocktail Box: tutti gli ingredienti per rievocare l'atmosfera di MinorcaLa Pomada è la bevanda tipica dell'isola di Minorca. Un drink amato dai turisti che affollano la località nella stagione estiva che va servito ghiacciato, tanto da trovarsi a volte sotto forma di granita. Per realizzare la Pomada perfetta, abbiamo scelto per questo cocktail box il Gin Xoriguer, che nasce proprio nell'isola delle Baleari, insieme alla Fever-Tree Sicilian Lemonade, secondo ingrediente fondamentale del cocktail.La ricetta del Pomada prevede:5cl di Xoriguer Gin10cl di Fever-Tree Sicilian LemonadeGhiaccioUna fetta di limonePer la preparazione di questo cocktail, aggiungete all'interno di un bicchiere freddo ghiaccio tritato, una fetta di limone, il gin e la limonata. Guarnite con delle foglie di menta fresca. *prodotti non inclusi nel cocktail box]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pomada Cocktail Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tommy's Margarita Cocktail Box: non solo MargaritaIl Tommy's Margarita Cocktail Box comprende gli ingredienti principali necessari per realizzare il vostro cocktail a base tequila. A differenza del Margarita Classico, nel Tommy's si utilizza lo Sciroppo d'Agave per andare a bilanciare la tendenza acida conferitagli dal succo di lime. La tequila Volcan De Mi Tierra Reposado sarà l'elemento che renderà il vostro Tommy's Margarita unico e squisito, insieme allo Sciroppo d'Agave Monin.Per realizzare il drink, gli ingredienti necessari sono:5cl di Volcan De Mi Tierra Reposado 2cl di Succo di Lime*1,5cl di Sciroppo d'AgaveGhiaccio*Versate tutti gli ingredienti all'interno dello shaker insieme al ghiaccio. Dopo aver agitato energicamente il contenuto, filtrate il cocktail in un tumbler basso on the rocks. Aggiungete una fetta di limone o arancia a guarnire. *ingredienti non compresi nel cocktail box ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tommy's Margarita Cocktail Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Minorca, una delle mete estive più desiderate: sole, calette segrete, spiagge fantastiche, notti infinite… e la Pomada!Andiamo alla scoperta di questo cocktail tipicamente vacanziero, e scopriamo i trucchi per prepararlo, così da portarci un po’ di Baleari a casa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pomada: da Minorca con brio]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/cocktail-academy/blue-hawaiian-o-blue-hawaii-alla-scoperta-di-un-gustoso-mistero-blu-6260.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10530-large_default/blue-hawaiian-o-blue-hawaii-alla-scoperta-di-un-gustoso-mistero-blu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[A cosa pensi se ti diciamo Hawaii? A noi vengono subito in mente spiagge infinite, tramonti fantastici e ovviamente cocktail tropicali dai colori accesi. Come per esempio un bel Blue Hawaii – oppure un Blue Hawaiian? Vediamo insieme le differenze tra questi due drink ispirati alle onde del mare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Blue Hawaiian o Blue Hawaii? Alla scoperta di un gustoso mistero blu]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La storia inaspettata del Blue Curacao: il liquore vibrante per esaltare i tuoi drinkScoperta causalmente, questa bevanda fu inizialmente creata e commercializzata da una famiglia di origini spagnole di Curacao nel XIX secolo. La variante più diffusa, il Blue Curacao, si fa notare per il suo vibrante colore blu. L'uso del Liquore Monin Blue Curacao darà una scia di colore e un tocco di esotismo ai tuoi cocktail! Gioca con le sue nuance e con i vari ingredienti con cui lo puoi accompagnare. Questo liquore offre un profumo d'arancia con differenti sfumature di amarezza.  È l'ingrediente perfetto per elevare l'esperienza dei tuoi drink!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Liquore Blue Curaçao]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10659-large_default/papalin-haiti-4-yo-2022-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Papalin Haiti 4 Y.O.: una miscela di tradizione e creativitàPapalin is a project dedicated to blends conceived by Luca Gargano, with the aim of bringing together Caribbean island rums that have been entirely produced and aged at distilleries.After the releases dedicated to Jamaica, the spotlight shifts to Haiti, with a rum produced from a blend of five different distilleries: Sajous; Vaval; Casimir; Distillerie de Port-au-Prince and Le Rocher, for a total of 32 selected barrels, all entirely aged in a tropical climate. The casks are ex-cognac, ex-bourbon, ex-carbon and ex-whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin Haiti 4 Y.O. 2022 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10649-large_default/beenleigh-10-yo-2013-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Beenleigh 2013: il nuovo arrivato dalla più antica distilleria australianaBeenleigh 2013 è un Rum Single Vintage prodotto a partire da melasse interamente prodotte e processate nel Queensland, e poi fermentate dai 3 ai 4 giorni.Distillato per la prima volta in Single Column e poi in Pot Still nell’agosto e nel settembre 2013, questo rum è stato invecchiato per 10 anni in botti ex-bourbon presso la distilleria di Eagleby, Queensland, quindi in clima tropicale.L’angel’s share è del &amp;amp;gt;25%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beenleigh 10 Y.O. 2013 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10476-large_default/la-guida-completa-per-scoprire-il-sake.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Si ritiene che il luogo di origine del sakè sia Nara, l’antica capitale del Giappone sull’isola di Honshu: in particolare, nel tempio di Bodaisen Shoryakuji si tramandava la tecnica di produzione nota come bodai-moto, che prevedeva l’ammollo in acqua fredda del riso crudo insieme a una piccola quantità di riso cotto al vapore. I batteri prodotti da questa miscela costituivano la base lievitante.La commercializzazione di questa bevanda, che inizialmente è destinata solo a celebrazioni sacre e alla corte imperiale, comincia nel periodo Kamakura-Muromachi (1185-1573), durante il quale si perfeziona anche la tecnica della fermentazione parallela, nella quale saccarificazione e fermentazione vengono combinate per aumentare il contenuto alcolico.Il sakè entra dunque nelle case e si diffonde in tutto il Giappone, con tecniche di produzione che vengono via via raffinate sempre di più. Nel 1698 esistono ben 27 000 cantine di sakè in tutto il paese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La guida completa per scoprire il Sakè]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11088-large_default/bally-pyramide-7-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bally Pyramide: Un'Esperienza di Degustazione Elegante e PiacevoleProdotto a partire da succo di canna da zucchero, il Bally Pyramide 7 anni è un rhum agricole della Martinica che invecchia per 7 anni in botte di rovere bianco americano ex bourbon. La bottiglia Pyramide che lo contiene è stata disegnata da Jaques Bally in persona nel 1930. Elegante, piacevole e di media complessità, è caratterizzato da sentori dolci tostati. Al naso forti noti di frutta secca e albicocca, mentre in bocca spezia e cannella, seguito da anice e vaniglia. Un finale asciutto e tostato. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally Pyramide 7 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bayou White: l'autentico pure single rum dalla LouisianaBayou White è un autentico Pure Single Rum, prodotto nella pittoresca località di Lacassine, situata negli Stati Uniti, nello stato della Louisiana. Questo prelibato distillato nasce dalla coltivazione della canna da zucchero locale, seguendo scrupolosamente le tradizioni più rigide e autentiche. La canna da zucchero utilizzata per la produzione di Bayou White è coltivata con cura e le melasse di altissima qualità provengono da rinomati produttori locali, tra cui spicca il nome di M.A. Patout, il più antico produttore di zucchero degli Stati Uniti, con una storia che risale al lontano 1829.Questo Rum non subisce un processo di invecchiamento, ma invece riposa con cura in tini d'acciaio prima di essere imbottigliato. Questo passo finale garantisce che il Rum mantenga la sua freschezza e il suo carattere distintivo, pronto per essere gustato e apprezzato in tutto il suo splendore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bayou White Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11671-large_default/clairin-le-rocher-10-récolte-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Le Rocher 10: l'edizione del 2022Ad Haiti, l'ultima frontiera del rum si chiama Clairin. Queste bevande sono create attraverso distillazioni artigianali e creative in piccole quantità, in un'area caraibica intatta dalla modernizzazione occidentale, preservando la loro purezza incontaminata.Romulus Bethel presenta Le Rocher a Pignon, un Clairin unico nel suo genere. La particolarità del Clairin Le Rocher 10 Récolte 2022 risiede nel processo di produzione che utilizza sciroppo di canna da zucchero ottenuto bollendo il succo per preservarne le qualità intrinseche. Questo sciroppo proviene da tre varietà diverse di canna da zucchero, conferendo al prodotto una complessità unica.Le Rocher si distingue per una fermentazione simile a quella dei rinomati rhum Grand Arôme. Questa versione, raccolta nel 2022, incarna l'essenza di questa eccezionale arte del Clairin, rappresentando l'apice della maestria artigianale in quest'oasi caraibica incontaminata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Le Rocher 10 Récolte 2022]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Clairin Vaval 10: la raccolta del 2022Clairin Vaval 10 Récolte 2022 è una pregiata aggiunta alla gamma di Clairin, prodotto nella distilleria Arrawaks di Fritz Vaval, situata a Cavaillon, nel sud-est di Haiti. La varietà di canna utilizzata è la Madame Meuze, coltivata in modo completamente naturale.Il Clairin Vaval è ottenuto dal puro succo di canna, fermentato naturalmente con lieviti selvaggi e distillato in un alambicco dal carattere decisamente artigianale.Questa decima edizione, proveniente dalla récolte del 2022, testimonia la dedizione alla qualità e alla tradizione artigianale di Clairin Vaval.La produzione a Cavaillon, impregnata della ricchezza della varietà di canna e delle tecniche di produzione naturali, continua a distinguere il Clairin Vaval come un'autentica espressione del terroir haitiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Vaval 10 Récolte 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11404-large_default/drouin-experimental-jm-vsop-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Drouin e il connubio rhum e Calvados: un esperimento meravigliosoL'Experimental JM VSOP di Drouin è un Calvados Pays d'Auge 10 anni che ha subito un lungo affinamento all'interno di botti che precedentemente hanno contenuto dei VSOP di importanti rhum agricole JM. La settima edizione della gamma Expérimental di Christian Drouin ci porta in Martinica.Di questo Calvados Guillaume Drouin ha detto: “Abbiamo scelto un Calvados abbastanza tenero e gourmet per questa associazione con il mondo del rum agricolo. La botte di rum dona al Calvados una carezza di vaniglia e una rotondità extra. JM Angels è, senza dubbio, la finitura più delicata che abbiamo ottenuto in questa gamma con vecchie botti di rum.&amp;quot;]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental JM VSOP Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Da un appezzamento dei frutteti del Domaine situato a Hiautre, a Gonneville sur Honfleur, è stato prodotto La Blanche Bio da oltre 20 varietà storiche di mele da sidro.Questo frutteto ad alto fusto, gestito in modo biologico dal 2013, è un classico esempio di frutteto naturale dove convivono mucche e meli. Raccolte da terra per un periodo di oltre due mesi, le mele lavate, selezionate e grattugiate sono state pressate in modo da non estrarre più di 650 litri di succo per tonnellata di mela e non alterarne la qualità.Il mosto di mele è stato poi fatto fermentare per un periodo di 4 mesi prima di essere distillato due volte in un alambicco di ferro. Posto in serbatoi di acciaio inox alla fine dell'alambicco, l'acquavite è stata progressivamente ridotta al 46%. vol, per raggiungere il suo grado di equilibrio.Gustoso, forte sapore di mele, agrumi e pepe all'assaggio. Lotto molto limitato, ne sono state prodotte solo 1374 bottiglie.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin La Blanche Bio]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[El Tequileño Añejo Gran Reserva: l'agave blu di Jalisco Il Tequileño Añejo Gran Reserva prende vita dalla selezione accurata di agave blu matura al 100%, proveniente dai prestigiosi altipiani di Jalisco. Queste agave di primissima qualità si uniscono all'acqua minerale prelevata da El Volcan de Tequila e subiscono un processo di distillazione in alambicchi di rame artigianali. L'invecchiamento avviene con perfezione in botti di rovere americano e francese, unendo il nostro rinomato Añejo al prestigioso Reserve Extra Anejo, conferendo alla tequila una straordinaria profondità e una complessità ineguagliabile. Questa sinergia di elementi crea un'esperienza unica per i palati più raffinati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Tequileño Añejo Gran Reserva]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[El Tequileño Blanco: il simbolo di La Capilla El Tequileño Blanco, un classico apprezzato da tempo, ha catturato l'affetto e l'ammirazione delle persone nella suggestiva città di Tequila e nei suoi dintorni. Questa tequila storica rappresenta l'elemento centrale del celebre cocktail &amp;quot;La Batanga&amp;quot;, ideato da Don Javier, il rinomato barman dell'iconica cantina La Capilla.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Tequileño Blanco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[ El Tequileño Platinum Blanco: ideale liscia o per i cocktailEl Tequileño Platinum è frutto di agave coltivata direttamente nell'altopiano di Jalisco, con un'impeccabile dedizione al 100%. Subisce un periodo di invecchiamento di almeno 14 giorni in botti di rovere americano, prima di essere delicatamente imbottigliato. Questa tequila si presta perfettamente a essere degustata pura o a diventare un elemento straordinario in ogni cocktail. È particolarmente sorprendente nella creazione di una Margarita di eccezionale qualità!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Tequileño Platinum Blanco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[El Tequileño Reposado: invecchiata in rovereEl Tequileño Reposado è una tequila di pura agave, invecchiata con cura per 3 mesi in botti di rovere americano. Il suo ricco sapore agave può essere apprezzato da solo o mescolato in un cocktail a tua scelta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Tequileño Reposado]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[El Tequileño Reposado Gran Reserva: un must per tutti gli amanti del distillatoEl Tequileño Reposado Gran Reserva è sottoposto a un invecchiamento minimo di 8 mesi in botti di rovere americano e miscelato con una piccola quantità di Añejo anch'esso invecchiato in botti di rovere americano. Il risultato è una tequila straordinariamente bilanciata, caratterizzata da un'autentica personalità. Un vero must per tutti gli amanti della tequila!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Tequileño Reposado Gran Reserva]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Papa Rouyo Vieux 3 Ans: l’arte dell’invecchiamento tropicalePapa Rouyo Vieux 3 Ans è il primo rhum agricole invecchiato di questa giovane microdistilleria della Guadalupa. Prodotto a partire dal puro succo di canna accuratamente selezionato, questo rum è costituito dal blend di 5 botti ex-cognac e 2 di rovere vergine francese, invecchiate per 3 anni in clima tropicale, nella distilleria.Al naso si distingue per una grande eleganza e un deciso equilibrio tra gli aromi: cannella e chiodi di garofano, scorza d’arancia e albicocca secca, che si fondono rivelando poi una certa legnosità.Il palato svela note calde di frutta secca e noci, in un perfetto equilibrio che rende questo rum perfetto per accompagnare un’anatra all’arancia, vassoi di formaggi o anche per una mousse al cioccolato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papa Rouyo Vieux 3 Ans]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Sherry Oak: Un Macallan iconico dal sapore robustoQuesto Macallan di 18 anni è un Single Malt Scotch Whisky che fa parte della gamma Sherry Oak, nella quale i whisky vengono maturati in botti di rovere ex-Sherry di Jerez, per garantire ricchezza e complessità.Ogni whisky Macallan rivela un impareggiabile impegno nella selezione delle botti e nella distillazione che ha reso celebre la distilleria sin dalla nascita nel 1824.Il distillato rimane indisturbato nelle medesime botti per il numero di anni necessario a far sì che sia degno della tradizione Macallan. Sono queste botti di rovere a offrire il principale contributo alla qualità, ai colori naturali e agli aromi e ai sapori unici che costituiscono il cuore del single malt The Macallan.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Sherry Oak 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10496-large_default/waterford-cuvee-argot.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Argot: la giovane cuvée di WaterfordLa cuvée Argot è un whisky single malt distillato da Waterford che si ispira alla cultura vinicola francese di Bordeaux. L'orzo irlandese utilizzato per la produzione di Argot viene accuratamente selezionato e raccolto fattoria per fattoria, ognuna delle quali dona alla materie prime caratteristiche e sfumature diverse. Ogni parte viene poi unita per la distillazione per donare al whisky grande complessità ma al tempo stesso freschezza e bevibilità.Una produzione sostenibile e totalmente tracciabile, in maniera rivoluzionaria. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Cuvee Argot]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il whisky torbato di Lacken della distilleria Waterford: torba e morbidezzaWaterford Lacken 1.1 è un whisky distillato da orzo della contea di Wexford.Per realizzare questo whisky è stata scelta l'azienda agricola di Lacken, di Francis Kehoe, situata a due miglia a est di New Ross e del fiume Barrow, al confine tra Wexford e Kilkenny. Seguendo un tipo di agricoltura sostenibile e rispettoso dell'ambiente, Francis ottiene un orzo di grandissima qualità. L'ambiente è la chiave: acqua purissima e un territorio sabbioso, ben drenato e in pendenza. Torbato a 57ppm, riesce comunque ad esprimere chiaramente tutte le caratteristiche proprie del terroir di Lacken. Il mastro distillatore Ned Grahan ha accuratamente selezionato diverse botti di invecchiamento: ex-Bourbon, rovere americano nuovo, rovere francese, Porto e Marsala.Un single malt di grande complessità con belle note fruttate e una grande morbidezza al palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Peated Lacken]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10500-large_default/waterford-peated-woodbrook.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'ultimo orzo torbato di Woodbrook nel single malt di WaterfordIl Waterford Woodbrook è un whisky single malt realizzato da orzo proveniente da una singola fattoria, quella di Woodbrook. Un terroir incredibile, in grado di conferire caratteristiche uniche in grado di esprimersi in armonia con la torba, che qui raggiunge le 74 ppm. La distilleria Waterford lavora in maniera totalmente sostenibile, dando estrema importanza al rispetto per l'ambiente e a una agricoltura sana e priva di chimica. Questo single malt rappresenta le ultime possibilità di gustare l'essenza dell'orzo di Woodbrook: i campi, infatti, sono stato sostituiti da un complesso residenziale. Le ultime bottiglie dell'essenza torbata di Waterford. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Waterford Peated Woodbrook]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Roots Divino Rosso Aperitif Non Alcoholic: il vermouth analcolico rosso dall'antica GreciaDirettamente dalle terre greche Roots propone Divino Rosso Aperitif Non Alcoholic: un aperitivo analcolico che si ispira agli antichi rimedi erboristici in versione &amp;quot;rosso&amp;quot;. Il metodo di produzione di questo aperitivo analcolico consiste nella realizzazione di una base di vermouth mediterraneo infuso con arancia amara, genziana e assenzio. Un omaggio al sapore amaro. Successivamente il liquido viene dealcolato attraverso un processo di osmosi inversa. Divino Bianco è perfetto per realizzare Spritz analcolici. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots Divino Rosso Aperitif Non Alcoholic]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10524-large_default/roots-divino-bianco-aperitif-non-alcoholic.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Roots Divino Bianco Aperitif Non Alcoholic: il vermouth analcolico bianco dalle origini grecheDalla Grecia Roots propone Divino Bianco Aperitif Non Alcoholic: un aperitivo analcolico che si ispira agli antichi rimedi erboristici in versione &amp;quot;bianco&amp;quot;. Una versione analcolica del vermouth moderno che affonda le sue radici nell'antica Grecia ai tempi di Ippocrate e che ha viaggiato fino ad arrivare ai Romani e nel Nord Italia.Il metodo di produzione di questo aperitivo analcolico consiste nella realizzazione di una base di vermouth mediterraneo infuso con assenzio, rosmarino, genziana e altre erbe. Successivamente il liquido viene dealcolato attraverso un processo di osmosi inversa. Divino Bianco è perfetto per realizzare ottimi Gin Tonic o Spritz analcolici. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots Divino Bianco Aperitif Non Alcoholic]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/distillati-di-erbe/roots-diktamo-wild-herbs-6295.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Roots Diktamo Wild Herbs: il liquore di erbe selvaticheIl liquore Roots Diktamo Wild Herbs viene prodotto a partire dal Diktamo, pianta curativa originaria dell'isola di Creta, conosciuta nell'antica Grecia per le sue proprietà terapeutiche e per le sue caratteristiche aromatiche. Veniva utilizzata per curare per tutte le malattie dell'epoca ed era addirittura considerata miracolosa. Liquirizia, Iris e Diktamo definiscono un gusto complesso di erbe delicatamente aromatico e fruttato, regala un sorso deciso e leggermente amaro. Leggermente torbato e dai sentori freschi erbacei. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots Diktamo Wild Herbs]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Roots Mastic: il liquore greco con la leggendaria resina di masticeRoots Mastic è un liquore che ci riporta alle antiche tradizioni dell'isola di Chios. L'albero di resina di mastice è da sempre rinomato per le sue proprietà benefiche e digestive e per il suo gusto unico. Dal profumo elegante e pulito, esprime al palato aromi di lavanda e cocco, insieme al distintivo gusto di mastice. Ideale da gustare puro o da mescolare con tonica e limone in un fresco drink. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots Mastic]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Roots Mastic Vintage Strength: il Mastice di Chio ad alto gradoLa bottiglia del Roots Mastic Vintage Strength si tinge di nero opaco: un distillato di resina di Mastice di Chio 100%, imbottigliato a 40° alcolici. Per questa edizione Roots ha lavorato la materia prima seguendo l'antico metodo di produzione tradizionale dell'isola di Chios. Il Mastice di Chio è sempre stato riconosciuto per le sue proprietà benefiche e digestive. Il gusto è morbido e complesso, definito da note agrumate intense e retrogusto di pino. L'aroma è fresco, elegante e pulito. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots Mastic Vintage Strength]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Roots Rakomelo: il liquore di miele di montagna Il liquore Roots Rakomelo viene prodotto grazie a una ricetta secolare della tradizione greca. L'ingrediente principale è l'infuso Raki con miele di montagna e spezie delle isole dell'Egeo. Il Raki, distillato di vinacce d'uva, veniva di solito riscaldato dagli abitanti delle isole egee e addizionato di miele. Un caldo rimedio invernale per le giornate più fredde.Dal profumo forte e fiammeggiante, il Roots Rakomelo sprigiona note tostate di nocciola. Dolce, mielato e delicato, è ideale con arancia e chiodi di garofano. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots Rakomelo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Roots Tentura Kanela: il liquore vivace di vera cannella Il liquore Roots Tentura Kanela è stato realizzato secondo l'antica tradizione greca con spezie che arrivano direttamente al porto del Mar Ionico. Unico e profondo, si caratterizza per le speziate note di cannella. Un digestivo fine e semplice, dal gusto terroso ricco e lussureggianti. Alla cannella si accompagnano note di menta piperita e vaniglia francese. Dolce e leggermente piccante. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots Tentura Kanela]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Come è noto, i due grandi distillati tipici del Messico, tequila e mezcal, sono estratti entrambi dall’agave. Le agavi sono piante native del continente americano, presenti principalmente tra Messico e Stati Uniti del Sud. Si parla di un numero di varietà che oscilla tra le 150 e le 250 specie, anche se in realtà il numero esatto è sconosciuto.Prima dell’arrivo delle popolazioni europee nel continente americano, le agavi erano utilizzate nei modi più svariati: dalla produzione di tessuti a quella di utensili e materiali da costruzione; ma il loro scopo più raro e pregiato era legato alla produzione di medicinali e bevande sacre. In particolare, il succo di agave veniva fermentato per essere consumato in una forma lattescente, schiumosa e poco alcolica, come elisir. Al loro arrivo, gli spagnoli lo chiamarono pulque: una bevanda azteca di almeno duemila anni che, quindi, pur non essendo un distillato, può essere considerato il padre di tequila e mezcal.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alla scoperta della distillazione in Messico]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Casamigos ha avuto origine grazie a un'amicizia profonda e all'amore per il tequila. I suoi fondatori sono Rande Gerber, Mike Meldman e l'attore George Clooney, amici di lunga data, che hanno coniato il celebre motto: &amp;quot;Il tequila realizzato dagli amici per gli amici&amp;quot;, frase rappresentativa dell'atmosfera informale e l'amichevole spirito con cui è nato il progetto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Casamigos]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[È uno dei cocktail più popolari, e nonostante la giovane età ha già conquistato la reputazione di classico: fresco e armonico, il Rum Cooler fa davvero pensare all’estate, alle vacanze e alle lunghe serate in riva al mare. Ma tu lo sapevi che esiste un periodo migliore per preparare la ricetta originale, e che non è in estate? Vediamo insieme il perché, oltre a tutti i trucchi per preparare il Rum Cooler perfetto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Cooler: all’insegna della freschezza]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Savoia Orancio: un viaggio attraverso spezie e ingredienti preziosi Savoia Orancio è il secondo nato della famiglia Savoia e ci racconta la passione per la storia d’Italia e del mondo del suo produttore Giuseppe Gallo, prodotto a partire da orange wine. Orancio è dedicato a Marco Polo e alla Via della Seta, con il suo bouquet di spezie, ingredienti pregiatissimi che arrivarono in Italia in epoca romana e ispirarono generazioni di avventurieri a viaggiare per il mondo alla loro ricerca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savoia Orancio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10545-large_default/fichissimo-liquore-di-fico-d-india.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fichissimo: il liquore siciliano di soli fichi d'India Fichissimo è un liquore prodotto da fichi d'India della calda terra siciliana. Un digestivo dalle numerose qualità benefiche, realizzato con grande rispetto e amore per il territorio. I fichi d'India, una volta puliti e privati delle spine, iniziano un affascinante viaggio per diventare un liquore straordinario. Il primo passo è la loro immersione in alcol, un processo di macerazione che permette a queste deliziose frutta di rilasciare lentamente i loro segreti aromi. Questo è il cuore dell'intera operazione, in quanto il tempo e la pazienza giocano un ruolo chiave nel creare una bevanda eccezionale.Dopo questa fase di macerazione, si aggiunge semplicemente acqua e zucchero al mix. Il risultato è un liquore ai fichi d'India che è molto più di una semplice bevanda: un elisir che delizia i sensi e offre un'esperienza unica. È un tributo alla bellezza della natura e all'arte della produzione di liquori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fichissimo Liquore di Fico d'India]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Never Never Distilling Co. è la storia di tre amici con l'ambizione di creare il marchio di gin più innovativo d'Australia.Questo progetto ha inizio insieme ai tre fondatori George, Sean e Tim. Sia il nome che il loro amore per l'avventura sono ispirati al Never Never, la vasta distesa dell'entroterra australiano che si estende oltre l'orizzonte. I tre amici hanno deciso di mettere insieme i loro soldi per un alambicco ibrido a colonna che chiamarono Wendy, nel retro di una fabbrica di birra alla periferia di Adelaide.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Never Never]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fichissimo è una start up italiana che con grande cura e passione ha scelto una distilleria siciliana per la produzione di un semplice ma originalissimo liquore. Il protagonista è il fico d'India, che nell'isola ha trovato l'habit ideale per crescere in tutto il suo gusto. Un omaggio alla Sicilia e ai suoi prodotti unici. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fichissimo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La produzione e il consumo di alcolici in Giappone ha una storia millenaria che in questo secolo si è arricchita ed evoluta notevolmente, portando il paese alla fama mondiale non solo per il suo famigerato sakè, ma anche per quanto riguarda i liquori e i grandi distillati. Così oggi il Giappone produce e consuma tanto i suoi prodotti tradizionali del Sol Levante quanto le bevande di origine europea elaborate in chiave nipponica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Non solo sakè: un viaggio in Giappone tra whisky, gin, rum e liquori]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Lakes Whiskymaker's Reserve No.7: la riserva fragrante e raffinataWhiskymaker's Reserve No.7 è un whisky single malt prodotto dalla distilleria The Lakes parte della collezione riserva. Una serie di whisky realizzati seguendo l'arte della miscelazione e del rovere, alla ricerca di gusti raffinati e di struttura. Maturato in botti ex-sherry Oloroso e Pedro Ximenez, profuma di frutta matura, miele, note cremose, cioccolato fondente e spezie calde. Ricco e cremoso, al palato è fragrante, ricco e cremoso. Da gustare liscio o con qualche goccia d'acqua per esaltarne i profumi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lakes Whiskymaker's Reserve No.7]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[L'ultima release Wiskymaker's Edition by Lakes: KairosKairos fa parte della serie Whiskymaker’s Edition di The Lakes.Con questa linea la distilleria vuole mostrare le potenzialità del malto di Lakes. La realizzazione delle basi da distillare, ogni volta diversa, viene curata e attentamente selezionata dalla Whisky Maker Sarah Burgess.Kairos è un mix di botti ex-Sherry Palo Cortado e Pedro Ximenez che ricorda l'anima vibrante e viva della cultura greca, le spezie, l'uvetta il cacao e il torrone.Caldo, suadente e raffinato, è un whisky indimenticabile. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lakes The Whiskymaker's Edition Kairos]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Whiskymaker's Edition Equinox: un tramonto d'estate preludio dell'autunno La Equinox Edition della The Whiskymaker's di The Lake è ispirata al periodo vibrante e luminoso tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. Una celebrazione di equilibrio, cambiamento e riflessione. Un whisky single malt in stile autunnale, ricco e vibrante, che avvolge con i suoi profumi di fiori, frutta e spezie: una sinfonia di mele, albicocche fresche, spezie e legno di sandalo. Al palato è morbido e intenso: frutti di bosco, poi fiori di arancio e spezie dolci. Il finale è lungo e persiste sulle spezie. Un whisky delizioso che da il benvenuto all'autunno con le ultime note estive.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lakes The Whiskymaker's Edition Equinox]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dalla fattoria alla bottiglia con Kilchoman 100% Islay 13th Release 2023Kilchoman 100% Islay 13th fa parte dell'esclusiva linea 100% Islay che rappresenta l'unico Single Farm Single Malt Scotch Whisky proveniente dall'isola di Islay. Essa incarna una rinascita della tradizionale produzione di whisky in fattoria: orzo di proprietà, maltatura, la distillazione, la maturazione e infine l'imbottigliamento, tutto interamente in loco per ciascuna bottiglia della gamma 100% Islay. L'edizione 13th del 100% Islay è stata distillata utilizzando il raccolto di orzo proveniente dagli anni 2012, 2013 e 2014, per poi maturare per almeno 8 anni in 44 botti di bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman 100% Islay 13th]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10852-large_default/kilchoman-italian-cities-edition-no1-milan.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Blanc de Blancs #16/1100: il Single Cask di Kilchoman dedicato a MilanoKilchoman Italian Cities No.1 viene distillato a partire da orzo maltato a 50 ppm nel 2016. Trascorre 5 anni in un ex-Buffalo Trace Bourbon Barrel prima di riposare per un ulteriore anno in una botte ex-Blanc de Blancs, usata per la produzione di uno Champagne.La prima release della serie Italian Cities della famosa distilleria di Islay è dedicata a Milano e presenta in etichetta due luoghi simbolo come il Duomo e l'ingresso della Galleria Vittorio Emanuele.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Italian Cities Edition No.1 Milan]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/cù-bòcan-creation-no5-colombian-andean-oak-6325.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10635-large_default/cù-bòcan-creation-no5-colombian-andean-oak.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cù Bòcan Creation No.5: una fusione unica tra fumo e quercia delle AndeLa quinta creazione di Cù Bòcan Creation è stata sottoposta a una rara rifinitura in botti di Quercia delle Ande, un tipo di legno straordinariamente raro. La fusione delle caratteristiche uniche della quercia andina con il fumo ha generato un profilo aromatico che presenta note di quercia leggermente carbonizzata, arricchite da profonde suggestioni di erbe floreali esotiche e una presenza distintiva di banane caramellate al fuoco.Medaglia d'oro al San Francisco World Spirits Competition 2023.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cù Bòcan Creation No.5 Colombian Andean Oak]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cù Bòcan 12 Anni: maturato in botti di rum caraibicoIl Cù Bòcan 12 anni ci catapulta nelle lunghe notti estive scozzesi, immergendoci in momenti con gli amici accanto a un falò sulla spiaggia. Questo whisky, sottoposto a una rifinitura in botti di rum caraibico, offre un'esperienza fresca caratterizzata da note di ananas alla griglia, zenzero e cioccolato bianco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cù Bòcan 12 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/tomatin-italian-collection-amarone-6327.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10639-large_default/tomatin-italian-collection-amarone.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La seconda Release di Tomatin Italian Collection: botti di Amarone e il whiskyIl Tomatin Italian Collection Amarone rappresenta il secondo gioiello della Collezione Italiana di Tomatin: tre whisky che affinano all'interno di botti di ex vini importanti italiani. Le distillazioni per le espressioni di questa collezione hanno avuto luogo il 6 dicembre 2010, e lo spirito ha maturato nei barili di rovere scozzese per un periodo di 10 anni. Il 10 febbraio 2021, è stato trasferito in botti precedentemente utilizzate per l'Amarone, dove ha continuato a invecchiare per ulteriori 2 anni, dando vita a un trio straordinario di whisky single malt scozzesi.Il profilo aromatico offre sentori avvolgenti di pere cotte, dolci tradizionali di rabarbaro e crema pasticcera. Al palato, emergono note succulente di confettura di fragole, accompagnate dalla delizia turca e da sfumature di pasticceria al burro. Il finale si distingue per la ricchezza della mela rossa speziata, avvolta da accenni di cannella.Un viaggio sensoriale straordinario che cattura l'essenza di questo affascinante whisky single malt scozzese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin Italian Collection Amarone]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/tomatin-italian-collection-marsala-6328.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10641-large_default/tomatin-italian-collection-marsala.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La prima Release di Tomatin Italian Collection: botti di Marsala e il  whiskyIl Tomatin Italian Collection Marsala rappresenta il primo gioiello della Collezione Italiana di Tomatin: tre whisky che affinano all'interno di botti di ex vini importanti italiani. Le distillazioni per le espressioni di questa collezione hanno avuto luogo il 6 dicembre 2010, e lo spirito ha maturato nei barili di rovere scozzese per un periodo di 10 anni. Il 10 febbraio 2021, è stato trasferito in botti precedentemente utilizzate per l'Amarone, dove ha continuato a invecchiare per ulteriori 2 anni, dando vita a un trio straordinario di whisky single malt scozzesi.Il profilo aromatico offre sentori di panettone e lime candito guidano, mentre i sapori di cioccolato bianco, tartufo al limone e nocciola si bilanciano perfettamente al palato. Il dolce agrume ritorna nel finale con l'arancia rossa accompagnata da note di rovere tostato.Un viaggio sensoriale straordinario che cattura l'essenza di questo affascinante whisky single malt scozzese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin Italian Collection Marsala]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/tomatin-italian-collection-barolo-6329.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10643-large_default/tomatin-italian-collection-barolo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La terza Release di Tomatin Italian Collection: botti di Barolo e whiskyIl Tomatin Italian Collection Barolo rappresenta il terzo gioiello della Collezione Italiana di Tomatin: tre whisky che affinano all'interno di botti di ex vini importanti italiani. Le distillazioni per le espressioni di questa collezione hanno avuto luogo il 6 dicembre 2010, e lo spirito ha maturato nei barili di rovere scozzese per un periodo di 10 anni. Il 10 febbraio 2021, è stato trasferito in botti precedentemente utilizzate per il Barolo, dove ha continuato a invecchiare per ulteriori 2 anni.Gli aromi di vin brulé e cioccolato fondente fanno da padroni, mentre al palato emergono note di idromele speziato con mirtillo rosso e un agrume fresco sotto forma di pompelmo. Il tannino leggero e i confetti persistono nel finale.Un viaggio sensoriale straordinario che cattura l'essenza di questo affascinante whisky single malt scozzese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin Italian Collection Barolo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Calendario Avvento That Boutique-y Whisky: rari whisky selezionatiThat Boutique-y Whisky Company ha realizzato per tutti gli appassionati di Whisky un meraviglioso calendario dell'Avvento. Ogni giorno, per 24 giorni, potrete degustare whisky rari dell'azienda, accuratamente selezionati e di fama mondiali, proveniente dalla Scozia e non solo. Un cofanetto che vi regalerà un'esperienza di degustazione irripetibile.*La confezione contiene 24 miniature da 3cl l'una contenenti whisky proveniente da diverse distillerie del mondo selezionate]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Calendario Avvento That Boutique-y Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10569-large_default/roots.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Roots significa in italiano radici. Sono proprio le radici familiari e la tradizione i due principi cardine su cui Manos e Nikolas Smyrlakis nel 2013 hanno realizzato la loro linea di distillati premium. I liquori di Roots sono prodotti artigianalmente, sulla base di antichi rimedi a base di erbe. Un'ispirazione data dalla più antica distilleria della Grecia che riporta &amp;quot;back to the roots&amp;quot;. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-great-house-distillery-edition-2023-6340.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10731-large_default/hampden-great-house-distillery-edition-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Great House Distillery Edition 2023: trecento anni di rum incredibiliThe Distillery Edition, qui nella versione 2023, è un blend dei marks più rappresentativi dello stile unico dei rum di Hampden Estate, storica distilleria giamaicana attiva dal 1753. Qui si produce un rum unico, caratterizzato da acqua sorgiva, fermentazioni prolungate e con lieviti selvaggi, distillazioni in pot still double retort di rame, invecchiamento tropicale in barili ex-bourbon e nessuna aggiunta di zucchero o additivi. Situata nella provincia di Trelawny, nel gran cru del rum giamaicano, e gestita dal 2009 dalla famiglia Hussey, Hampden Estate è nota per avere i migliori appezzamenti di terra del paese, con una delle maggiori rese per ettaro.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Great House Distillery Edition 2023]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/isle-of-harris-the-hearach-6341.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10573-large_default/isle-of-harris-the-hearach.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il primo whisky della distilleria Isle of Harris: The HearachThe Hearach, termine che si riferisce alle persone originarie dell'isola, è il primo whisky prodotto legalmente a Harris, nell'arcipelago scozzese delle Ebridi.La bottiglia, elegantemente studiata e dal design elegante, racchiude un progetto molto caro alla distilleria, che da tempo aspettava questo momento. The Hearach è un whisky di grande complessità e carattere, strettamente legato al luogo da cui ha origine, alle persone del luogo e totalmente prodotto da loro.Imbottigliato al 46% senza filtrazione a freddo o coloranti aggiuntivi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Isle Of Harris The Hearach]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/ron-millonario-10-aniversario-reserva-6342.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10574-large_default/ron-millonario-10-aniversario-reserva.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ron Millonario 10 Aniversario Reserva: un entry level di grande qualitàRon Millonario 10 Aniversario Reserva è il rum più semplice della distilleria Millonario, ma non per questo banale. Distilleria pluripremiata per la qualità dei suoi prodotti, Millonario è stata in grado di distinguersi nel panorama mondiale grazie alla sua grande attenzione nella scelta e nel trattamento della materia prima e per il particolare clima in cui viene realizzato il rum: il Perù, infatti, non è un luogo di tradizionale produzione di questo distillato.Il 10 Anniversario Riserva è un rum fresco, giovane e vibrante. Di colore ambrao intenso, esprime al naso note di agrumi canditi, tè al bergamotto, vaniglia e noce. Il palato è molto fresco, dominato dal miele di castagno e dall'acacia, dall'arancia e dal cedro candito. Lieve nota speziata sul finale. Piacevolmente dolce e accessibile a tutti i palati. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ron Millonario 10 Aniversario Reserva]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ron Millonario fu fondata nel 1904 nel nord del Perù. Agli inizi si trattava di un piccolo insediamento, l'Hacienda Agrícola de Chiclayo a Chiclayo, anche conosciuto come &amp;quot;la città dell'amicizia&amp;quot;, un piccolo luogo tra il mare e le montagne. Un gruppo di contadini iniziò a commerciare lo zucchero e nel tempo costruirono una piccola raffineria.I fratelli Rossi dal 2004 hanno investito nell'azienda e creduto nel progetto. Oggi Ron Millonario si attesta tra i migliori rum del mondo e più apprezzati dagli esperti. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ron Millonario]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10579-large_default/tatsumi-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tatsumi Gin: il gin giapponese distillato in legnoIl Gin Tatsumi è un prezioso distillato giapponese prodotto dalla distilleria Tatsumi, che si trova nella prefettura di Gifu, alle pendici delle Alpi Giapponesi. La base utilizzata è lo shochu, ricavato da patate dolci e riso, mentre l'unica botanica infusa è il ginepro. Un Gin di estrema finezza, che profuma di pino e legno e lascia nel palato aromi di ginepro e spezie.Ideale da gustare liscio o con una tonica neutra per esaltarne le caratteristiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tatsumi Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10795-large_default/farmer-s-reserve-strength-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Farmer's Reserve Strenght Gin: il gin biologicoIl Farmer's Reserve Strength Gin è un distillato prodotto in maniera totalmente sostenibile, realizzato in piccoli lotti e solo attraverso l'impiego di botaniche selezionate e coltivate in maniera sostenibile. Ginepro, fiori di sambuco, citronella, coriandolo e radice di angelica determinano un complesso bouquet aromatico e un gusto estremamente fresco e delicato. Ideale per i vostri gin tonic o da gustare liscio. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Farmer's Reserve Strength Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10654-large_default/Ron-Millonario-10-Aniversario-Reserva-Box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ron Millonario 10 Aniversario Reserva: un entry level di grande qualitàRon Millonario 10 Aniversario Reserva è il rum più semplice della distilleria Millonario, ma non per questo banale. Distilleria pluripremiata per la qualità dei suoi prodotti, Millonario è stata in grado di distinguersi nel panorama mondiale grazie alla sua grande attenzione nella scelta e nel trattamento della materia prima e per il particolare clima in cui viene realizzato il rum: il Perù, infatti, non è un luogo di tradizionale produzione di questo distillato.Il 10 Anniversario Riserva è un rum fresco, giovane e vibrante. Di colore ambrao intenso, esprime al naso note di agrumi canditi, tè al bergamotto, vaniglia e noce. Il palato è molto fresco, dominato dal miele di castagno e dall'acacia, dall'arancia e dal cedro candito. Lieve nota speziata sul finale. Piacevolmente dolce e accessibile a tutti i palati, qui nella versione con custodia. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ron Millonario 10 Aniversario Reserva Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10582-large_default/Ron-Millonario-10-Aniversario-Cincuenta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Millonario 10 Aniversario Cincuenta: 50 sfumature di rum peruvianoRon Millonario 10 Aniversario Cincuenta è la versione del classico rum 10 Aniversario ma più intensa e concentrata. Imbottigliato ad una gradazione più alta, si presta bene per la realizzazione di coktail che necessitano di distillati più intensi e strutturati. Al palato esordisce con frutti dolci, vaniglia e cioccolato. In bocca è ricco, materico e avvolgente. La maggiore gradazione accentua anche i sapori più secchi e vinosi delle botti di sherry. Il design della bottiglia e della confezione è moderno ed elegante, con lo stesso stile grafico di Ron Millonario 10 Aniversario Reserva e lo stesso innovativo tappo in vetro trasparente per mantenere il family feeling, ma in oro anziché in nero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10584-large_default/Ron-Millonario-Kuytchi.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ron Millonario Kuytchi: la bevanda ispirata all'arcobalenoKuytchi di Ron Millonario è una bevanda a base di rum realizzata in onore della montagna Vinikunka, la montagna dai sette colori e della dea inca dell'arcobaleno.I numerosi viaggi avventurosi del Perù hanno ispirato la realizzazione di questa bevanda, che viene arricchita da numerosi ingredienti tra cui il cacao e il dulce de leche.Morbido, avvolgente e caldo, profuma di vaniglia e frutta secca. In bocca il gusto è quello del cioccolato, del mou, dei frutti rossi disidratati e del miele. Lieve nota piccante sul finale. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ron Millonario Kuytchi]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10597-large_default/amaras-verde.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaras Verde: il Mezcal della pianta EspadinIl Mezcal Verde è un'imbottigliamento di Amaras realizzato a partire dalla pianta Espadin, che impiega 7 anni per raggiungere il giusto grado di maturazione ed essere utilizzata per la produzione del distillato. Questo Mezcal viene prodotto con l'utilizzo di tre diversi legni durante la cottura, per ottenere un profilo più affumicato. Le etichette di Amaras Verde vengono ogni anno realizzate da diversi artisti messicani: ciò le rende degli unici pezzi da collezione. I profumi di questo mezcal sprigionano note di fumo, accenni terrosi e speziati. Il sorso è morbido e cremoso, con note di terra, legno di sandali e un richiamo alle pesche mature. Il finale è acre, fumoso e speziato. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaras Verde]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10599-large_default/amaras-espadin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaras Espadin: il Mezcal sostenibileEtichetta di punta della distilleria messicana Amaras, Espadin viene prodotto utilizzando la migliore agave di questo tipo, cresciuta per 8 anni nelle montagne di Oaxaca.Un Mezcal 100% artigianale, prodotto nel pieno rispetto dell'ambiente e secondo una filosofia totalmente sostenibile. Il profilo di Amaras Espadin esprime al naso aromi di agrumi di bergamotto e fiori di ciliegio. Il sorso sa di legno di sandalo e mango maturo. Il finale vellutato e salato termina con una nota speziata di cannella. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaras Espadin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10600-large_default/amaras-cupreata.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaras Cupreatas: mezcal da agavi selvaggeIl Mezcal Amaras Cupreatas è simbolo della biodiversità del territorio e della sua estrema complessità. Amaras è una distilleria che lavora in maniera sostenibile e nel pieno rispetto del territorio, delle tradizioni e dell'ambiente. Questo mezcal viene prodotto a partire da specie di agavi selvatiche che conferiscono particolari note erbacee al distillato. Amaras Cupreatas si esprime al naso con note di semi di zucca, cuoio e cacao. Il sapore è intenso, fresco ed erbaceo, con rimandi al pepe e alle spezie. Finale piacevolmente pungente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaras Cupreata]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10609-large_default/smokehead-high-voltage.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Smokehead High Voltage: attacco al palatoIl whisky single malt High Voltage di Smokehead è fatto per invadere il palato: la sua altissima parte torbata lo rende un distillato perfetto per tutti gli amanti dei gusti più ad alto impatto. È una delle etichette Smokehead che più riflettono il suo spirito anticonformista e ribelle.Al naso High Voltage è dominato dalle note affumicate e marine. Poi avena arrostita, vaniglia o toffee. Il sorso dapprima prevalentemente torbato, si apre a note più cremose, di frutta secca e agrumi. Il palato rimane intorpidito e formicolante, in un finale lungo che lascia una nota sapida. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Smokehead High Voltage]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10611-large_default/smokehead-rum-cask-rebel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Smokehead Rum Cask Rebel: la torba che incontra i CaraibiIl whisky single malt Smokehead Rum Cask Rebel combina le forti note torbate dei whisky di Islay con i sentori classici del mondo del rum caraibico. L'affinamento di questo whisky all'interno di botti ex-rum definisce un gusto molto equilibrato: da un lato la torba si fa strada con la sua forza affumicata, dall'altra i sentori dolci e avvolgenti del rum ne placano l'impetuosità.Al naso il whisky esplode con i suoi sentori di torba, fumo, agrumi e frutti esotici. Il sorso è pieno, impetuoso, dominato dalla torba addolcita dalle spezie e i sentori di banana. Il finale vede come protagonisti la cannella, il caramello, la noce moscata e la vaniglia, in perfetto contrasto e armonia con il fumo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Smokehead Rum Cask Rebel]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Smokehead Sherry Cask Blast: il whisky morbido e piccanteUna nuova dimensione del gusto: Smokehead ha realizzato questo single malt Sherry Cask Blast sorprendente e fuori dagli schemi, che invecchia in botti ex-sherry.La torba dei tradizionali whisky di Islay si unisce a note ricche, dolci e infuocate, che ne esaltano il gusto e lo contrastano. Al naso i caratteristici sentori di torba di accompagnano a sensazioni più fruttate e dolci. Al sorso il liquido è oleoso, corposo: il palato è travolto da una torba ricca e avvolgente. Superata la prima fase di fumo, emergono dolci note di banana alla brace e uvetta disidratata. Il finale è dominato dalle note affumicate e da dolci sentori, affilati da sbuffi sapidi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Smokehead Sherry Cask Blast]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Smokehead Tequila Cask Terminado: un incontro di spiriti irrequietiQuesta Limited Edition di Smokehead Tequila Cask Terminado unisce la torba ardente di Islay insieme allo spirito selvaggio dell'agave selvatica. Un distillato unico, in cui i profumi della torba e i sentori di fumo si fondono a note dolci di vanglia, meringa e agrumi. Il sapore è pieno, ingombrante: il fumo si alterna agli agrumi, il lime di accompagna alla pesca, gli agrumi alla pannocchia bruciata. Il finale è lungo, caldo, speziato. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Smokehead Tequila Cask Terminado]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mary's Prescription Whiskey: la medicina del proibizionismoIl Mary's Prescription Whiskey è ottenuto da un mash di 80% mais, 10% segale e 10% orzo maltato. Dopo la distillazione in alambicchi a colonna, il whiskey invecchia per almeno 4 anni in botti di rovere americano e viene filtrato con carbone di legno d'acero, seguendo il Lincoln County Process tipico del whiskey del Tennessee.Un distillato fresco e balsamico, dolce e speziato, ideale da gustare liscio e perfetto per la preparazione di molti drink. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mary's Prescription Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10959-large_default/allora-liquore-di-alloro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Allora: il liquore di alloro sicilianoIl liquore di alloro Allora viene prodotto in Sicilia selezionando solo le foglie di migliore qualità di alloro raccolte nei mesi estivi. Successivamente vengono fatte essiccare in ambiente secco e arieggiato per un periodo che va da una a due settimane per poi essere fatte macerare in alcol neutro e tagliate insieme ad acqua e zucchero. Tutte le piante di alloro vengono coltivate senza l'utilizzo di trattamenti chimici. Un liquore elegante e fine, dal classico tratto aromatico e note fruttate.Ideale da gustare liscio o con ghiaccio. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Allora Liquore Di Alloro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ron Millonario XO Magnum: il rum raffinato in formato magnum Rum Millonario XO Magnum invecchia oltre 20 anni all'interno di botti di rovere. Si tratta del fiore all'occhiello di Ron Millonario, distilleria del Perù che si è fatta riconoscere nel mondo grazie alla qualità dei suoi prodotti. Per la produzione di questo rum viene selezionata una miscela di vecchie annate invecchiate in botti di rovere ex-Bourbon ed ex vini spagnoli e francesi. Un rum estremamente lussureggiante, caldo e invitante, dominato dalle note di caramello, frutta disidratata e pasticceria.Qui nel formato da un litro e mezzo, grazie alla sua preziosa scatola in pelle italiana, è il regalo perfetto per tutti gli amanti del rum di classe e raffinato, da grandi occasioni. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ron Millonario XO Magnum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La distilleria Tatsumi si trova nella prefettura di Gifu, alle pendici delle Alpi Giapponesi. Il proprietario nonchè unico lavoratore della distilleria, il Sig. Tatsumi, produce distillati seguendo pratiche artigianali che risalgono a tradizioni molto antiche. Il tempo, la cura e la dedizione per la produzione di quesi gioielli della distillazione sono motivo di riconoscimento da parte di colleghi produttori di tutto il mondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tatsumi Distillery]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[1.000 Springs Mill a Buhl, Idaho, è un'organizzazione biologica e non OGM che produce prodotti a beneficio della comunità locale. I proprietari Tim Cornie e Kurt Mason e il loro team coltivano grano biologico certificato USDA e altre colture.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Farmer's Botanical Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il White Lady è un cocktail elegante e fresco, che sotto la sua veste immacolata nasconde un’armonia di gusto in cui si alternano i toni degli agrumi e il tocco pungente del gin. E tu lo sai perché si chiama così? Vediamo insieme la sua storia misteriosa e i trucchi per preparare un ottimo White Lady.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[White Lady: la dama bianca dei cocktail]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il progetto Amaras è quello di produrre un mezcal di agave espadin artigianale a fermentazione naturale al 100% con una filosofia onesta ed intelligente secondo la quale il mezcal dovrebbe essere accessibile a tutti. Prodotto a Oaxaca con metodo artigianale, rispetta la tradizione produttiva di questo antico distillato, con un approccio ad alta sostenibilità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mezcal Amaras]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10602-large_default/arbikie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[I fratelli John, Iain e David sono i visionari e la forza trainante della Distilleria Arbikie. Come tutte le famiglie di agricoltori, i fratelli sono cresciuti lavorando nella fattoria, ed è questa esperienza pratica che ha dato loro una profonda comprensione e rispetto per la terra.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Arbikie]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Smokehead incarna lo spirito alternativo e trasgressivo dello whisky di Islay. Una produzione fuori dagli schemi, che punta alla qualità priva di qualunque tipo di standardizzazione. Ogni whisky single malt di Islay esprimono a pieno la loro essenza e le caratteristiche della materia prima da cui sono prodotti. Nuove combinazioni inapettare e sapori da gustare: un'innovazione che non ha niente da invidiare alla scuola classica. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Smokehead]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Islay è l'isola più meridionale delle Ebridi Interne, in Scozia, ed è nota come la &amp;quot;regina delle Ebridi&amp;quot; (Banrìgh nan Eilean). Ha una superficie totale di 600 km², con poco più di 3000 abitanti, e ben nove diverse distillerie attive per la produzione di whisky, dislocate lungo le coste. La principale attività economica di Islay è l’agricoltura unita appunto all'industria del whisky. La ragione di questa concentrazione di distillerie, oltre che alla tradizione, la si deve decisamente alla risorse naturali di Islay, grazie alle quali l’isola scozzese produce i propri straordinari whisky di malto, molto caratteristici e intensi, che riscuoto grande successo tra gli appassionati di tutto il mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Islay: la regina del whisky torbato]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La storia della piccola distilleria del Tennessee ci trasporta negli anni Venti, durante il   proibizionismo americano. In quei tempi di restrizioni sull'alcol, Mary R., appassionata di buon whiskey, aprì audacemente il suo speakeasy a Chicago, chiamato ironicamente &amp;quot;Mary's Prescription&amp;quot;.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mary's Prescription]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Papalin Haiti ex-Sherry Cask 6 YO: il meglio dei blend di rum caraibici Papalin Haiti è prodotto a partire da un blend di 3 rum pot still provenienti da Haiti, per un totale di 7 botti ex-Sherry, tutte interamente invecchiate per 6 anni in clima tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin Haiti 6 Y.O. Ex Sherry Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vieux Sajous 5 anni: il Clairin alla prova dell’invecchiamentoIl Vieux Sajous 5 Y.O. è un Clairin prodotto a partire dalla canna da zucchero Cristalline che viene coltivata a Saint-Michel-de-l’Attalaye.Questo blend di 18 barili misti che hanno contenuto rum e whisky è stato distillato nel 2018 e poi invecchiato per 5 anni ad Haiti presso la Distillerie de Port-au-Prince.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vieux Sajous 5 Y.O. 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Papalin Haiti ex-Sherry Cask 6 YO: il meglio dei blend di rum caraibici Papalin Haiti è prodotto a partire da un blend di 3 rum pot still provenienti da Haiti, per un totale di 7 botti ex-Sherry, tutte interamente invecchiate per 6 anni in clima tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin Haiti 6 Y.O. Ex Sherry Cask 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Raconteur: la nuova straordinaria release di FoursquareIl rum Foursquare Raconteur prende questo nome da due grandi raconteurs: Luca Gargano e Stephen Remsberg, entrambi celebri per la loro storia inestricabilmente legata al rum. Raconteur nasce dalla stretta collaborazione tra Richard Seale di Foursquare e Luca, ed è la release più vecchia che questa distilleria abbia fatto finora insieme alla Velier.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Raconteur 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Vintage Malt Whisky Company fu fondata fondata nel 1992 da Brian Crook, dopo che sviluppò una lunga e importante esperienza nell'industria del whisky come direttore delle esportazioni per uno dei più noti distillatori scozzesi. Il suo obiettivo era quello di produrre una gamma di whisky di maltoche venisse riconosciuta a livello mondiale per la sua qualità e di divenire un importatore di distillati indipendente. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vintage Malt Whisky Company]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il gruppo Hunter Laing opera nel mondo del whisky da tre generazioni ed è conosciuto per la propria esperienza e conoscenza nel mondo del malto. Uno degli elementi distintivi è la ricerca costante di botti speciali dove far riposare le vaste scorte dei migliori whisky scozzesi, dai più conosciuti sino a quelli più ricercati. Il risultato sono dei whisky che possiamo definire autentici pezzi da collezione.La parola Scarabus nell’antica lingua Norrena significa ‘luogo roccioso’, e si riferisce ad un’area mistica di Islay nella quale il prezioso liquido viene distillato. La provenienza esatta di questo whisky rimane un segreto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hunter Laing]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[A distanza di 200 anni dalla sua morte, Dutty Boukman, uno dei primi leader della rivoluzione haitiana, viene omaggiato grazie alla produzione di Boukman Botanical Rhum dando il nome dello storico rivoluzionario a un rum prodotto proprio in quelle terre, proveniente cioè da due dei migliori terroir di rum di Haiti: i ricchi campi di canna di Croix des Bouquets e i campi di canna settentrionali intorno a Cap Haïtien, teatro della ribellione di Dutty Boukman.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Boukman Botanical Rhum Distilleria]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Residente nella regione giamaicana di Trelawny dal 1753, Long Pond è noto per il suo stile di rum funky e per la storicità dei suoi pot still.A causa della caduta dei prezzi dello zucchero durante i primi anni del 900, diverse distillerie in Giamaica sono state chiuse, portando alla creazione di aree sempre più grandi di proprietà di pochi zuccherifici, come Long Pond e Hampden Estate.Long Pond ha riavviato le operazioni solo un anno fa, dopo un periodo di inattività di diversi anni. La distilleria è di proprietà della National Rums of Jamaica, che a sua volta ha tre proprietari di parti uguali: il governo giamaicano, Demerara Distillers Limited della Guyana e Maison Ferrand, società madre di Plantation Rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Long Pond]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nel febbraio 2019, tre rinomati bartender a livello internazionale - Alex Kratena, Monica Berg e Simone Caporale - hanno unito le forze per lanciare Muyu, una collezione di tre liquori moderni ottenuti da ingredienti naturali. Fondono uno stile ispirato a profumi di alta classe con la visione personale di ciascuno dei bartender sulla filosofia del cocktail. Muyu si propone di introdurre ingredienti straordinari nei bar contemporanei.Ispirato da un viaggio in Amazzonia, Muyu si impegna attivamente nella promozione della biodiversità attraverso un approvvigionamento responsabile. Una parte degli utili di ogni bottiglia è destinata alla beneficenza a favore della popolazione indigena della regione. Questa iniziativa non solo offre agli appassionati di cocktail esperienze uniche, ma dimostra anche un impegno etico e sostenibile nel mondo della mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Muyu]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10830-large_default/sgrappa-di-maurizio-cattelan-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sgrappa Gift Pack:la grappa di Maurizio Cattelan con tazzineFrutto della passione di Maurizio Cattelan per il distillato italiano di vinacce, ereditata da suo padre, Sgrappa ha il sapore di una serata tra amici.Nasce da una sfida a tavolino con Paolo Dalla Mora, padre di Engine, e  il designer Charley Vezza. È prodotta artigianalmente in Piemonte, da vinacce lavorate a getto di vapore con alambicchi di scontinui in rame e si esprime con un accento di frutta e fiori bianchi. Finale schietto al gusto di uva passa.&amp;quot;Il regalo perfetto da fare e quello che forse non vorresti mai ricevere&amp;quot;]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sgrappa di Maurizio Cattelan Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10861-large_default/Elements-Of-Islay-Bonfire-Limited-Edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Elements of Islay Beach Bonfire: il magico blend ispirato ai falò di IslayElements of Islay Beach Bonfire, la prima Feis Ìle Limited Edition di Elements of Islay per il 2023, è un blended malt ispirato all'atmosfera di un falò sulla spiaggia di Islay. L'Head Blender ha catturato i colori vibranti, il fumo avvolgente e l'incontro tra le fiamme e la sabbia. Questa edizione unisce whisky invecchiati in botti di rovere vergine, ex-Bourbon, Refill ed ex-Sherry. Il Feis Ìle, un festival rinomato a Islay dal 1986, rappresenta una significativa celebrazione del whisky e della comunità isolana. La Beach Bonfire Limited Edition cattura l'essenza di questa affascinante tradizione con il suo profilo aromatico unico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements Of Islay Bonfire Limited Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-metropolis-6406.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10768-large_default/compass-box-metropolis.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass Box Metropolis: i blended whisky del passato tornano nelle nostre città moderneIl blended whisky Metropolis di Compass Box è la terza uscita della serie Extinct Blends Quartet, serie limitata che la distilleria ha realizzato per rievocare e rivalutare i vecchi blended della fine del XXI secolo. Il Compass Box Metropolis Extinct Blends Quartet è stato realizzato da un blended di diversi whisky, alcuni molto invecchiati e di molto prestigio, invecchiati in botti di rovere americano, ex-sherry ed ex-bourbon. Un whisky prezioso molto raffinato ed elegante, ricco e complesso sia al naso che al palato. Scopri Delos e Ultramarine, le altre due etichette della collezione. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Metropolis]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/calvados/drouin-experimental-foursquare-angels-6407.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10813-large_default/drouin-experimental-foursquare-angels.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Drouin Experimental Foursquare Angels: l'incontro dell'eccellenza del rum e del calvadosAlla linea Experimental di Christian Drouin si aggiunge il Foursquare Angels per l'ottava edizione della gamma. Foursquare, un'iconica distilleria a conduzione familiare a Barbados, è rinomata per la produzione di rum dall'espressione aromatica eccezionale, riconosciuti in tutto il mondo. In questo caso, un Calvados Pays d'Auge di 17 anni è stato trasferito in 8 botti di rovere francese, che in precedenza contenevano il rinomato rum della distilleria Foursquare. Dopo 17 mesi di maturazione in queste botti, il calvados è stato poi trasferito in botti appena tostate per ulteriori 3 mesi prima di essere imbottigliato.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental Foursquare Angels]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/Distillerie-De-Monaco--Special-Pack-6409.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10817-large_default/Distillerie-De-Monaco--Special-Pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Distillerie De Monaco: il gin agli agrumi in una elegante confezioneIl primo gin distillato a Monaco, il Distillerie De Monaco Gin agli Agrumi, porta con sé i profumi degli agrumi che hanno da sempre caratterizzato il Principato.Tutte le materie prime sono direttamente provenienti dal Principato: oltre alle essenziali bacche di ginepro, le botaniche principali includono scorze fresche di limone, arancia, pompelmo, lime e bergamotto. L'aggiunta del timo limone accentua il profilo aromatico, donando al gin un carattere prevalentemente agrumato e floreale, bilanciato nei gusti e nei profumi.Il Gin agli Agrumi offre un'esperienza immersiva nella macchia mediterranea e nei profumi della costa francese: provatelo per creare i Gin Tonic più profumati o cocktail agrumati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillerie De Monaco  Special Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11107-large_default/porcelain-shanghai-dry-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Porcelain Shanghai: Dry Gin dalla CinaPorcelain Shanghai Dry Gin viene prodotto a partire da 18 botaniche che includono: bacche di ginepro della Mongolia, bacche di Goji, pepe di Sichuan, cardamomo, semi di coriandolo, mandorla, nocciola, scorza di arancia, limone e pompelmo, mandarino, rosa e altri 6 ingredienti segreti. Ogni processo è artigianale ed eseguito a mano: dall’apertura delle nocciole alla sbucciatura ed essiccatura degli agrumi, fino all’applicazione delle etichette. Mulan è il nome del grande alambicco di rame da 500 litri, realizzato su misura, che viene usato per la distillazione: le botaniche sobbollono per una notte dentro la caldaia per ottenere un aroma intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Porcelain Shanghai Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11106-large_default/porcelain-shanghai-dry-gin-mandarin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Porcelain Shanghai Mandarin: Dry Gin dalla CinaPorcelain Mandarin Dry Gin viene prodotto a partire dalle stesse 18 botaniche dello Shanghai Dry Gin, che includono: bacche di ginepro della Mongolia, bacche di Goji, pepe di Sichuan, cardamomo, semi di coriandolo, mandorla, nocciola, scorza di arancia, limone e pompelmo, mandarino, rosa e altri 6 ingredienti segreti. La differenza è nella maggiore quantità di scorza di mandarino utilizzata qui, che dona un aroma ancora più profondo. Ogni processo è artigianale ed eseguito a mano: dall’apertura delle nocciole alla sbucciatura ed essiccatura degli agrumi, fino all’applicazione delle etichette. Mulan è il nome del grande alambicco di rame da 500 litri, realizzato su misura, che viene usato per la distillazione: le botaniche sobbollono per una notte dentro la caldaia per ottenere un aroma intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Porcelain Shanghai Dry Gin Mandarin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/grappe-distillati-di-vinacce/sgrappa-di-maurizio-cattelan-black-packaging-6412.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10876-large_default/sgrappa-di-maurizio-cattelan-black-packaging.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sgrappa: il classico rivisitato, in edizione limitataQuesta bottiglia di Sgrappa si ispira allo stile déco classico, eccentrico e rivisitato. Una bottiglia in edizione limitata, realizzata per celebrare la mixology e l'arte del convivio, con il gusto di sempre. Sgrappa è una grappa prodotta da vinacce di grande qualità da uve a bacca rossa. Prodotto in Piemonte, è stata ideata dal famoso artista Maurizio Cattelan, grande estimatore del distillato italiano per eccellenza. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sgrappa di Maurizio Cattelan Black Packaging]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/amara-liquore-di-arancia-di-sicilia-spremiagrumi-pack-6413.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10818-large_default/amara-liquore-di-arancia-di-sicilia-spremiagrumi-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amara Liquore Di Arancia Di Sicilia: un'elegante confezione con spremiagrumiAmara Amaro di Arancia di Sicilia è un liquore che trae origine ai piedi dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa. Ideato dal liquorificio Rossa nella Contrada San Martino, questo liquore utilizza le Arance Rosse di Sicilia IGP. Dopo un'attenta selezione, le scorze delle arance subiscono un processo di infusione multiplo, ripetuto sette volte, con alcol ed erbe spontanee. Infine, si aggiunge l'acqua purissima della sorgente dell'Etna. Questo special pack contiene un oggetto di design unico, progettato da Improntabarre e ispirato allo skyline di Caltagirone, famosa città della ceramica. Si tratta di uno spremiagrumi, il cui colore ricorda le arance rosse di Sicilia, e le cui scanalature, incise a mano, consentono al succo di fluire dolcemente all'interno del bicchiere. Realizzato artigianalmente, è un pezzo unico del designer Andrea Branciforti. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Liquore Di Arancia Di Sicilia Spremiagrumi Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10974-large_default/cargo-cult-banana.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cargo Cult Banana: autentico rum del PacificoIl rum Cargo Cult Banana viene prodotto a partire da un blend di rum di Papua e delle Fiji, aromatizzati con banane del Queensland settentrionale e una serie di spezie selezionate. Invecchiato per 2 anni in clima tropicale, viene imbottigliato in piccoli lotti numerati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cargo Cult Banana]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10973-large_default/cargo-cult-spiced.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cargo Cult Spiced: autentico rum del PacificoIl rum Cargo Cult Spiced viene prodotto a partire da un blend di rum di Papua e delle Fiji invecchiati in clima tropicale, cui sono state infuse varie spezie selezionate, tra le quali chiodi di garofano, cannella, cardamomo, zenzero e vaniglia. Viene imbottigliato in piccoli lotti numerati, rigorosamente senza zuccheri aggiunti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cargo Cult Spiced]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-hampden-owh-2016-7-yo-6420.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11109-large_default/habitation-velier-hampden-owh-2016-7-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden 7 Y.O. 2016: Outram Warmold Hussey mark by Habitation VelierInvecchiato per 7 anni interamente in Giamaica in clima tropicale, questo Pure Single Rum è sottoposto a un Angel's share maggiore del  42%. Il mark OWH è composto dalle iniziali di Outram Warmold Hussey, padre di Lawrence Francis Close Hussey, che rilevò Hampden nel 2009.La distillazione invece avviene nel 2016 grazie ad un Double retort Pot Still Forsyths presente presso Hampden Estate. Imbottigliato nel 2023.Profilo Aromatico: aroma ricco e inebriante, dove note di frutta esotica (banana, ananas) riempono l'aria. Al palato risulta vivace, vigoroso. L'attacco espressivo ricrea i sapori di uno spirito molto focoso. Un mix di coriandolo, zucchero di canna e miele di geranio. Infine, caramella mou e banana matura calmano le papille gustative. A poco a poco, note lattiginose (agave, cocco), fruttate (melone, albicocca) e mentolate rinfrescano il retrogusto sempre più floreale (burro di iris).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Hampden OWH 2016 7 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11283-large_default/habitation-velier-papa-rouyo-2022-1-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Habitation Velier Papa Rouyo 2022 1 Y.O.: Guadeloupe Pure Single RumIl rum Habitation Velier Papa Rouyo 2022 1 anno rappresenta una prima assoluta per questa giovane microdistilleria della Guadalupa: si tratta infatti del primo Pure Single Rum invecchiato della sua storia.Prodotto a partire dal 100% di puro succo di canna delle varietà Matos e Canne Rouge, questo rum è l’espressione dei 4 storici ettari di Charles Albert Ruscade, noto come Papa Rouyo. È stato distillato nel 2022 e invecchiato per 1 anno in clima tropicale, presso la distilleria, in botti di rovere francese ex-cognac. Il contenuto in congeners è di 430,1 gr/hlpa, dei quali 101,6 gr/hlpa sono esteri. Imbottigliato full proof, con un Angel’s share del &amp;amp;gt;8%.Una prima mondiale assoluta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Papa Rouyo 2022 1 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Habitation Velier Renegade: Grenada Pure Single RumIl Pure Single Rum Habitation Velier Renegade è prodotto a partire dal 100% di puro succo di canna della varietà Lacalome Red, ed è il primo invecchiato della storia di Renegade, giovane distilleria di Grenada che fin dalla sua nascita, nel 2020, pone l’accento sull’attenzione al terroir. Distillato nel 2020, è stato invecchiato per 3 anni in clima tropicale, in botti di rovere vergine americano e francese. Il contenuto in congeners è 466,4 gr/hlpa, di cui 207,2 esteri. Imbottigliato a grado pieno, con un angel’s share superiore all’8%. Una prima mondiale assoluta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Renegade 2020 3 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Hampden Estate Pagos 2023: l’unione perfetta tra il rum e lo sherryQuesta seconda release di rum Hampden Pagos è stata interamente invecchiata in 80 barili ex-Sherry provenienti da Bodegas Fundador e acquistati appositamente dopo essere stati selezionati da Luca Gargano. Il rum è composto da un blend di 14 barili di HLCF 2021, messo ad affinare nei barili nel giugno 2022. Hampden Pagos è il primo esperimento in assoluto di invecchiamento del rum Hampden in botti ex-Sherry, e il nome Pagos deriva proprio dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello Sherry. Pagos è il matrimonio perfetto tra un rum ricco e unico e i migliori barili ex-Sherry. Un profilo aromatico inconfondibile, un rum genuino che non ha bisogno di trucchi: rigorosamente senza zuccheri aggiunti.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Pagos 2023 Release]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Last Ward 2007: Barbados Pure Single RumUn esclusivo blend di 13 barili di Mount Gay distillati in tripla distillazione nel 2007, rimasti di proprietà di Frank Ward dopo la vendita della distilleria. L'affinamento avviene in barili di rovere americano ex-bourbon, al clima tropicale dell'isola di Barbados.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Last Ward Barbados 2007 16 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/long-pond-cambridge-18-yo-stc❤e-2005-6425.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11103-large_default/long-pond-cambridge-18-yo-stc❤e-2005.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Long Pond STCE 2005: autentico Pure Single RumIl Pure Single Rum Long Pond STCE 2005 viene prodotto a partire da un blend di 10 barili ex-bourbon distillati nel 2005 e invecchiati in Giamaica in clima interamente tropicale fino al 2023. Come tutti i Long Pond, anche questo rum custodisce la tradizione dei più autentici distillati provenienti da Trelawny, un’area di grande biodiversità che rappresenta storicamente il grand cru del rum giamaicano. La distillazione avviene in double retort Pot Still.STCE è un mark della distilleria Cambridge Estate, chiusa nel 1947, riprodotto da Long Pond. Lo stile Continental Flavoured è una delle quattro classificazioni utilizzate in Giamaica, e identifica i rum con 700/1600 gr/hlpa di esteri al momento della distillazione. Questo mark si riferisce specificamente ai rum tra i 550/700 gr/ hlpa. L’angel share è &amp;amp;gt; 75%.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Long Pond Cambridge 18 Y.O. STC❤E 2005]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10866-large_default/providence-aged-3-yo-2020.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2020: il secondo Providence invecchiatoQuesto rum aged di 3 anni è il secondo Providence mai messo in invecchiamento dopo la release 2019. Viene prodotto dalla Distillerie de Port-au-Prince, nel cuore della capitale di Haiti. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord.La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una grande complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.Invecchiato in ex-Providence Casks.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2020]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10842-large_default/yuza-2023-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yuza Single Malt 2023: la terza release dal legno MizunaraIl whisky Yuza Third Edition è stato accuratamente selezionato da botti di legno Mizunara, in gran parte ex-Sherry, come la Second Edition, e provenienti dalla prima stagione della distilleria, dal febbraio al luglio del 2019. Profilo aromatico: aromi di vaniglia e un pizzico di torba sovrastano un nucleo fruttato. La complessità del gusto è dovuta alla combinazione della ricchezza del rovere. Gusto complesso, finale rinfrescante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuza 2023 Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10944-large_default/the-macallan-a-night-on-earth-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan A Night On Earth 2023: un Single Malt per i momenti specialiLo Scotch Whisky The Macallan A Night On Earth 2023 è un’esclusiva edizione limitata annuale, creata per rendere omaggio al calore dell’ultima notte dell’anno, quando ci si riunisce insieme alle persone amate per celebrare il tempo trascorso e pensare al futuro che ci attende. Prodotto a partire da una selezione di botti ex-Sherry stagionate in rovere americano ed europeo e botti americane ex-Bourbon first fill, questo Single Malt viene presentato in una confezione straordinaria, magnificamente illustrata dall’artista cinese Nini Sum, che è riuscita a catturare insieme le note del whisky e le sue memorie del Capodanno, tra caldi fuochi d’artificio, aromi di orzo tostato, dolci al latte e pudding di riso al vapore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan A Night On Earth 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12806-large_default/Port-Askaig-8-YO.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Port Askaig 8 Y.O.: il sorso inconfondibile di IslayPort Askaig 8 Y.O. incarna l'essenza di Islay, isola scozzese celebre per i suoi whisky torbati. Sebbene la distilleria non sia dichiarata, gli appassionati riconoscono il legame con Port Askaig. Questo single malt, invecchiato per 8 anni in botti di secondo passaggio ex Bourbon, è un'illustre rappresentazione di un giovane whisky isolano. Non colorato e non filtrato freddo, conserva la sua vitalità e offre un profilo robustamente torbato con affascinanti sfumature. Port Askaig 8 Y.O. è un'eccellente esempio di spirito isolano, ricco di energia e caratterizzato da un intrigante equilibrio di sapori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig 8 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10980-large_default/the-balvenie-19-yo-a-revelation-of-cask-and-character.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Balvenie Stories: una rivelazione di botte e di carattereQuesto Balvenie 19 Anni Story of the Coopers fa parte della rinomata collezione in edizione limitata Stories: una bottiglia che racconta l’expertise, l’intuito e l’abilità artigianale dei maestri bottai di Balvenie. Single Malt Whisky invecchiato esclusivamente in botti di rovere europeo ex-Sherry Oloroso, è stata ideata grazie ai viaggi in Spagna fatti dall’Head Cooper Ian McDonald per una condivisione di esperienze con i lavoratori delle bodegas. I 19 anni trascorsi in queste botti contribuiscono a creare una grande profondità aromatica.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Balvenie 19 Y.O. A Revelation of Cask and Character]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10836-large_default/single-malts-of-scotland-highland-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Single Malts Of Scotland Highland 12 Y.O.: avvincente e raffinatoHighland Parcel No.7, appartenente alla serie The Single Malts of Scotland, è una selezione di Elixir Distillers proveniente da una distilleria non rivelata nelle Highlands.Distillato nel 2008, questo single malt ha maturato per 12 anni in tre ex-Sherry Butts, conferendo al whisky ricche note aromatiche di Sherry, cioccolato e cannella.Con un Angel's Share dell'8,2%, questa edizione limitata presenta un profilo gustativo distintivo, evidenziato dalla cura artigianale e dall'attenzione ai dettagli nella scelta dei fusti.Un'opportunità imperdibile per gli amanti del whisky alla ricerca di un'esperienza raffinata e avvincente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Single Malts Of Scotland Highland 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10838-large_default/single-malts-of-scotland-mannochmore-13-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Single Malts Of Scotland Mannochmore 13 Y.O.: carattere unicoMannochmore Parcel No.7 è un'edizione limitata della serie The Single Malts of Scotland, curata da Elixir Distillers, imbottigliatore indipendente. Distillato nel 2008, questo single malt ha maturato per 13 anni in sei diverse botti non specificate. Con un Angel's Share del 31,9%, il whisky offre una pregiata e limitata esperienza sensoriale. L'attenzione all'artigianalità e la selezione di fusti distinti conferiscono a questa espressione di Mannochmore un carattere unico, rappresentando un'opportunità per gli appassionati di whisky di apprezzare una creazione raffinata e inedita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Single Malts Of Scotland Mannochmore 13 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[WhistlePig The Boss Hog VIII: un'esplorazione dell'eccellenza del rye whiskeyWhistlePig The Boss Hog è una delle uscite annuali di rye whiskey più attese da una folla di appassionati e collezionisti nel mondo.La prima release è stata rilasciata nel 2013, e fin da subito l'obiettivo è stato quello di offrire una referenza annuale che rappresentasse la massima espressione qualitativa della distilleria, sia nell'ambito della materia prima che in quello della sperimentazione.Questo Straight Rye Whiskey è l'ottava attesissima release: si tratta di un whiskey di segale di grande complessità, che è stato sapientemente invecchiato per 18 anni in botti di rovere vergine americano, per poi essere sottoposto a doppio affinamento in botti tostate che in precedenza hanno contenuto un rum invecchiato dalle Filippine prodotto in small batch e proveniente da un'unica isola.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[WhistlePig The Boss Hog VIII]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10796-large_default/el-tequileño.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il 31 Dicembre del 1959, Don Jorge Salles Cuervo, lavoratore da più di 20 anni presso aziende di distillazione locali, decide di inseguire il suo sogno e fondare la sua distilleria. La chiama El Tequileño in onore del luogo di nascita della Tequila.Oggi, tre generazioni dopo, l'eredità della famiglia continua a influenzare la produzione di tequila della migliore qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Tequileño]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10865-large_default/providence-aged-3-yo-2020-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2020: il secondo Providence invecchiatoQuesto rum aged di 3 anni è il secondo Providence mai messo in invecchiamento dopo la release 2019. Viene prodotto dalla Distillerie de Port-au-Prince, nel cuore della capitale di Haiti. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord.La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una grande complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.Invecchiato in ex-Providence Casks.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2020 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10895-large_default/oban-11-yo-diageo-special-release-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Oban: the soul of CalypsoQuesto Single Malt Oban ci trasporta in un vibrante mix di ritmi nel cuore del calypso, che ha portato il Master Distiller ad affinare questo whisky di 11 anni in botti che in precedenza hanno contenuto Caribbean Pot Still rum. Fa parte della nuova serie Diageo, che celebra la collaborazione tra diverse culture con un range di diverse espressioni di Single Malt, ispirate dai paesi di tutto il mondo: il tutto contenuto in 8 packaging stupendi, disegnati in collaborazione con 8 artisti da ogni parte del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Oban 11 Y.O. Diageo Special Release 2023]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Singleton: dallo Speyside per la serie distillery-first single malts di DiageoIl Single Malt The Singleton proviene dalla distilleria Glendullan ed è stato affinato per 14 anni in pregiate botti francesi di Chardonnay de Bourgogne, che gli conferiscono un carattere ricco e magnetico. Fa parte della nuova serie Diageo, che celebra la collaborazione tra diverse culture con un range di diverse espressioni di Single Malt, ispirate dai paesi di tutto il mondo: il tutto contenuto in 8 packaging stupendi, disegnati in collaborazione con 8 artisti da ogni parte del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Singleton of Glendullan 14 Y.O. Diageo Special Release 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10899-large_default/mortlach-diageo-special-release-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mortlach: potente come una katanaLa distilleria Mortlach è celebre per i suoi sapori dolci e insieme decisi - caratteristica molto rara tra i malti dello Speyside. Per questo whisky il Malt Master ha voluto rendere omaggio agli aromi del Giappone, decidendo di affinarne una parte in botti ex-Kanosuke Japanese whisky; la restante parte è stata affinata in botti ex-Pinot Noir per bilanciare la dolcezza con grande precisione. Fa parte della nuova serie Diageo, che celebra la collaborazione tra diverse culture con un range di diverse espressioni di Single Malt, ispirate dai paesi di tutto il mondo: il tutto contenuto in 8 packaging stupendi, disegnati in collaborazione con 8 artisti da ogni parte del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mortlach Diageo Special Release 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10898-large_default/glenkinchie-27-yo-diageo-special-release-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenkinchie: The Floral TreasureQuesto Single Malt Glenkinchie vuole rendere omaggio alle raffinate porcellane delle famiglie più importanti della Cina, ed è stato invecchiato per 27 anni in botti di rovere americano ed europeo refill: l'espressione più longeva della distilleria Glenkinchie. Fa parte della nuova serie Diageo, che celebra la collaborazione tra diverse culture con un range di diverse espressioni di Single Malt, ispirate dai paesi di tutto il mondo: il tutto contenuto in 8 packaging stupendi, disegnati in collaborazione con 8 artisti da ogni parte del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenkinchie 27 Y.O. Diageo Special Release 2023]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Gin Mare Capri Gin: la nuova release di Gin MareUna nuova edizione speciale: Gin Mare Capri Gin vuole rafforzare il suo splendido legame con l'incantevole isola di Capri, una delle perle del Mediterraneo e del mondo. Ispirato ai paesaggi mozzafiato e allo stile di vita elegante e rilassato dell'isola, questo gin ha arricchito la sua selezione di ingredienti premium con i limoni e i bergamotti della penisola sorrentina. Questa combinazione conferisce al gin un carattere fresco e una profonda essenza mediterranea.Questa edizione limitata è finalmente disponibile per il pubblico italiano, portando un assaggio dell'incanto di Capri a tutti gli amanti del gin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gin Mare Capri]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Gin Nordés è un gin spagnolo unico, prodotto mediante la distillazione del vino Albariño e l'infusione di spezie tipiche della Galizia. Questo distillato offre una sensazione morbida, fresca e leggera, che cattura la personalità del territorio, influenzato dalle brezze marine dell'oceano Atlantico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Atlantic Galician Spirits]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Agricolo: la nuova special edition di AmaraAgricolo è l’attesa nuova special edition di Amara, ed è il primo liquore ottenuto dalla fioritura di ginestra selvatica dell’Etna.I fiori di ginestra, raccolti nel momento del massimo splendore tra giugno e la fine di luglio, vengono lasciati riposare per sei mesi in infusione alcolica, insieme alle erbe spontanee e alle scorze di arancia rossa di Sicilia IGP, cui viene successivamente aggiunta acqua sorgiva che scorga a 1200 metri sul vulcano.Questa edizione speciale è dedicata al lavoro di contadini e agricoltori che da quattro generazioni si prendono cura degli agrumeti di famiglia alle pendici dell’Etna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Agricolo Amaro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Single Malt of Scotland è in nuovo brand di imbottigliamenti di Scotch prodotto dal selezionatore Elixir Distillers, già conosciuto per Elements of Islay e Port Askaig. Il cuore pulsante di Elixir Distiillers è Sukhinder Singh, proprietario di The Whisky Exchange a Londra e collezionista di whisky. Sukhinder viene supportato dal suo storico selezionatore e assaggiatore, Oliver Chilton.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Monkey 47 Gin Tonic Box: selvaggio e intensoMonkey 47 e Fever Tree Indian Tonic Water sono gli ingredienti perfetti per realizzare un gin tonic selvaggio e intenso, come la Foresta Nera da cui proviene il distillato.Per realizzarlo prendi un bicchiere Highball, riempilo di ghiaccio e aggiungi 5cl di Monkey 47 Gin. Completa con la tonica e la guarnizione che più preferisci!Il Monkey 47, con i suoi 47° alcolici, è composto da 47 ingredienti tra cui cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, verbena, sambuco, abete rosso e altro ancora. E' realizzato in micro-vasi (1.250 litri) e distillato in piccoli alambicchi riscaldati a vapore.Il nome è un omaggio al Comandante britannico Montgomery, che ha creato il suo gin nella Foresta Nera durante gli anni '50]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monkey 47 Gin Tonic Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fever-Tree: scopri le migliori toniche]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ruadh Mhor 11 Y.O. The Black Cat Series: il whisky dedicato al gatto Tower di GlenturretRuadh Mhor 11 Y.O. è dedicato al gatto &amp;quot;Towser the mouser&amp;quot;, famoso per la cattura di quasi 30,000 topi che minacciavano il malto presso la Glenturret Distillery. Whiskyfacile celebra questa figura all'interno di una serie di whisky dedicata ai gatti.Ruadh Mhor rappresenta la versione torbata di Glenturret. Offre profumi aggressivi di fumo, un tocco petrolchimico, cenere e gomma bruciata. Distillato nel 2011 e imbottigliato nel 2023. Batch #172. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ruadh Mhor 11 Y.O. The Black Cat Series]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ogni anno, la Special Release di Diageo presenta edizioni selezionate ed esclusive delle distillerie, che si spingono oltre i confini della produzione tradizionale di whisky.La collezione del 2024 è un proseguimento dello Spirited Xchange e mira ad approfondire l'esplorazione dei sapori, sperimentando varie combinazioni di botti che sfidano le aspettative e nascono dalla grande curiosità del Master Distiller.Una serie annuale, rigorosamente limitata, proveniente dalle distillerie più importanti del portfolio di Diageo. Imbottigliamenti in grado di donare nuove dimensioni del gusto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Spirited Xchange: Diageo Special Release 2024]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Grappa Cask: la nuova limited edition di Adriatico AmarettoAmaretto tostato invecchiato in Botte di Grappa Bonollo è l'ultima edizione limitata nata in casa Adriatico.Le mandorle di Puglia tostate e salate sono state distillate in versione Full Proof e messe a invecchiare per 24 mesi in una botte che ha contenuto della grappa Bonollo.Prima dell’imbottigliamento, poi, sono stati aggiunti infusi di cannella, caffè e cacao e un pizzico di fior di sale del mare Adriatico: i classici ingredienti che rendono caratteristica la ricetta di Adriatico. Il risultato è un amaretto minerale, vinoso, complesso, ricco di note mediterranee.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico Amaretto Grappa Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Karukera L'Insolite Brut de fût : l'aroma morbido dei rum della GuadalupaIl rum Karukera L'Insolite Brut de fût è il frutto della sperimentazione del maestro di cantina di Karukera, ed è stato maturato in eccezionali botti provenienti dalla celebre tonnellerie del Cognac Seguin Moreau. Questo rum si distingue per il carattere aromatico fruttato, rotondo e morbido, molto equilibrato. Viene imbottigliato brut de fût. Fondata nel 1895, la distilleria Espérance è la più antica dell'isola ancora in funzione. Situata sul Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, produce rum Longueteau dai campi di canna blu e rossa circostanti. Per oltre un secolo, Longueteau è stato un rum bianco, venduto principalmente all'ingrosso. Nel 2006, François Longueteau ha unito le forze con Grégoire Hayot e Sylvain Guzzo per creare la fabbrica di rum Karukera, al fine di offrire una versione invecchiata del suo rum agricolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera L'Insolite Brut De Fut]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Brugal Colecciòn Visionaria: da una tecnica innovativa un’esclusiva edizione limitataBrugal Colecciòn Visionaria è la prima edizione di una collezione di rum in edizione limitata che sarà realizzata con una tecnica innovativa, brevettata dalla distilleria, che consiste nella tostatura delle botti con l’ausilio di ingredienti naturali. Si tratta di un processo assolutamente unico: le migliori botti di rovere vergine europeo, accuratamente selezionate, vengono tostate con ingredienti che infondono le loro note aromatiche al legno, e che vengono poi rimossi prima che il rum venga immesso nelle botti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brugal Colecciòn Visionaria]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/bomberger-s-declaration-straight-bourbon-108-proof-2023-6502.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Bomberger's Declaration: Legacy Series 2023Bomberger's Declaration Distillery Bourbon onora l'eredità dell'antica distilleria conosciuta come Bomberger's nel 1800 e successivamente come Michter's nel XX secolo.La versione 2023 continua la tradizione di Bomberger's di offrire un audace Kentucky Straight Bourbon Small Batch 108 proof con una complessità ricca e stratificata dovuta all'invecchiamento di una parte del bourbon in quercia Chinquapin (Quercus muehlenbergii) essiccata naturalmente all'aria e stagionata per tre anni prima di essere tostata e carbonizzata secondo le specifiche più rigorose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bomberger's Declaration Straight Bourbon 108 Proof 2023]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/michters-distillery-il-worlds-most-admired-whiskey-100-americano-6503.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10939-large_default/michters-distillery-il-worlds-most-admired-whiskey-100-americano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La notizia è diventata ufficiale alla fine di ottobre 2023: Michter’s è la prima distilleria americana a essere stata nominata World’s Most Admired Whiskey, ricevendo il più alto riconoscimento del settore. Michter's ha infatti surclassato i più grandi nomi di Scozia, Giappone, Irlanda e altri paesi, ottenendo il primo posto assoluto nella classifica dei 50 whisky migliori del mondo nel 2023, pubblicata da Drinks International. Con questo straordinario riconoscimento, Michter's si unisce a una cerchia di marchi iconici come Yamazaki e Springbank. Sono risultati importanti, determinati da una giuria composta da buyer indipendenti di bevande, giornalisti, bartender ed esperti di whisky di oltre 20 paesi, che certificano l’avvenuto riconoscimento dell’eccellenza del whiskey americano presso il pubblico mondiale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter’s Distillery: il World’s Most Admired Whiskey è 100% americano]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-macallan-harmony-amber-meadow-6505.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10965-large_default/the-macallan-harmony-amber-meadow.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan Harmony Amber Meadow: un Single Malt che celebra i prati scozzesiIl Single Malt The Macallan Harmony Amber Meadow è la terza release di un’esclusiva edizione limitata annuale, creata in collaborazione con Stella e Mary McCartney per celebrare le lussureggianti terre di Scozia.L’amore delle sorelle McCartney per la Scozia nasce dal ricordo delle giornate primaverili nei verdi campi della fattoria di famiglia in campagna: ricordi gioiosi di una natura serena e ricca di energie. Utilizzando una combinazione di botti di rovere ex-Sherry ed ex-bourbon, il Macallan Whisky Mastery Team si è ispirato proprio alle praterie scozzesi per creare questa espressione vibrante, il cui finale ricorda il profumo delle primule. La collaborazione tra Macallan e le sorelle McCartney celebra i loro valori condivisi, che portano in primo piano l’amore per la famiglia e la natura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Harmony Amber Meadow]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/cocktail-academy/cocktail-invernali-ricette-per-le-feste-6508.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12957-large_default/cocktail-invernali-ricette-per-le-feste.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il freddo, la neve, le luci: è in arrivo il tempo più festoso dell’anno! Per esplorare nuovi sapori durante le lunghe serate invernali abbiamo selezionato per voi alcuni dei cocktail più adatti alla stagione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cocktail Invernali: ricette per le feste]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/longrow-21-yo-6510.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10957-large_default/longrow-21-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Longrow 21 Anni Campbeltown Single Malt Whisky: un torbato d'alta classeLongrow 21 Y.O. è uno Scotch dall’elevata torbatura, prodotto solo durante un breve periodo dell’anno dalla Springbank.È l'assemblaggio di botti ex-sherry ed ex-bourbon; è un'edizione limitata di 3.600 bottiglie, non colorate, non filtrate e imbottigliate al 46%.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longrow 21 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/kilchoman-triskele-casks-italian-exclusive-6511.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10972-large_default/kilchoman-triskele-casks-italian-exclusive.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilchoman Small Batch Italy Triskele: l'edizione italiana di un whisky esclusivoIl whisky Kilchoman Small Batch Italy Triskele fa parte della serie Small Batch dedicata a mercati selezionati appositamente - in questo caso all'Italia, dunque. Si tratta, tradizionalmente, di un whisky che è stato invecchiato per circa 5 anni, per il 75% in botti ex-bourbon e per il 5% in botti ex-Sherry Oloroso: un vatting cui viene poi unito il restante 20%, un ulteriore tipo di botte speciale, vale a dire la STR (Shaved, Toasted &amp;amp;amp; Re-charred ex-Red Wine). Un tris di botti di affinamento che richiama il simbolo celtico del Triskell, presente come logo su ogni bottiglia di Kilchoman e simboleggiante l'unità di tre elementi.MASSIMO DUE BOTTIGLIE PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Triskele Casks Italian Exclusive]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/rosebank-31-yo-second-release-6513.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10954-large_default/rosebank-31-yo-second-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rosebank 31 Y.O. Second Release: una perla rara delle LowlandsRosebank 31 YO Second Release è un Single Malt delle Lowlands in edizione limitata, ed è una delle ultime testimonianze dell’antica distilleria Rosebank.Questo raro imbottigliamento proviene da botti recuperate prima della chiusura e, nonostante abbia trascorso 31 anni in invecchiamento, ha conservato un naso brillante e vivace, ricco di sentori di lime e citronella.Note di camomilla, frutti di bosco e banana impreziosiscono il palato, con un caratteristico finale di pesca, rovere ed erbe aromatiche. Vibrante e seducente, questo whisky incarna tutte le qualità che hanno fatto guadagnare a Rosebank il titolo di “King of the Lowlands”.La distilleria era stata inizialmente selezionata da United Distillers come rappresentante delle Lowland nella serie Classic Malts quando fu lanciata nel 1988, ma fu sostituita a favore di Glenkinchie con la convinzione che offrisse migliori opportunità per il turismo. Rosebank è stata chiusa nel 1993, ma è stata recentemente acquistata da Ian Macleod Distillers.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rosebank 31 Y.O. Second Release]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10971-large_default/kilchoman-cognac-cask-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilchoman Loch Gorm 2023 Cognac Cask: un matrimonio ineditoIl whisky Kilchoman Loch Gorm è una release annuale che normalmente viene maturata in botti ex-Sherry. La release 2023 è invece Cognac Cask, ed è stata invecchiata per almeno 6 anni in 32 botti provenienti dalla Tonnellerie Bossuet che hanno contenuto del cognac. Al naso è molto fruttato, con freschezze di pera, mela, ananas e ribes che addolciscono la torba. Il palato è speziato con note di agrumi e mela, noci tostate e legno, su uno sfondo affumicato. Il finale è persistente e balsamico, con toni vegetali di noci e frutta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Cognac Cask 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10970-large_default/kilchoman-px-sherry-matured.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilchoman Px Sherry Matured: un whisky in edizione limitataIl whisky Kilchoman Px Sherry Matured è prodotto a partire da un'unione di 33 botti, delle quali 9 sono interamente maturate in Sherry Pedro Ximénez e 24 in Sherry PX, tra i 12 e i 18 mesi. La gamma principale di Kilchoman prevede la maturazione in Sherry Oloroso, che conferisce influenze fruttate e secche; grazie al PX, che è più dolce e ricco, questo whisky in edizione limitata viene arricchito da toni di prugne e caramello, magnificamente bilanciati con la dolcezza degli agrumi, della frutta cotta e il fumo di torba marittima.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Px Sherry Matured]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/9-di-dante-paradiso-vermouth-rosè-6516.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10958-large_default/9-di-dante-paradiso-vermouth-rosè.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Paradiso Rosé Vermouth di Torino Superiore iene prodotto a partire da vino Nebbiolo piemontese, insieme ad una base di Cortese per ottenere un rinfrescante e sorprendente Vermouth Rosé. Il Nebbiolo è il re del Piemonte, e l’uva degli iconici vini Barolo e Barbaresco. Un vino leggero e floreale nell'aroma, ma emozionante ed esplosivo al palato.Profilo aromatico: Un distinto naso agrumato di pompelmo accompagna perfettamente le tradizionali note di lampone e stella di anice del vino Nebbiolo. Al palato ha un livello equilibrato di note fruttate ed erbacee, dove spiccano mandarino e rosmarino, con sentori di cacao e vaniglia che ben si sposano con la natura tannica del Nebbiolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[9 di Dante Paradiso Vermouth Rosè]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10966-large_default/everleaf.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Everleaf viene fondata nel 2018 da Paul Mathew e da allora produce alcuni degli aperitivi analcolici più complessi al mondo,Paul è un biologo conservazionista che ha trascorso la maggior parte della sua vita nella natura, ed è stato anche bartender nel suo locale di proprietà: proprio qui ha scoperto quanto potesse essere complicato consigliare alternative analcoliche che possedessero la profondità e la complessità dei drink alcolici. Everleaf è nata come risposta a questa domanda, dopo un lungo e intenso lavoro di ricerca sulle piante, sperimentando macerazioni ed estrazioni per gli aromi più sorprendenti e studiando la maniera più sostenibile per ottenere le migliori botaniche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Everleaf]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11349-large_default/last-ward-2007-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Last Ward 2007: Barbados Pure Single RumUn esclusivo blend di 13 barili di Mount Gay distillati in tripla distillazione nel 2007, rimasti di proprietà di Frank Ward dopo la vendita della distilleria.L'affinamento avviene in barili di rovere americano ex-bourbon, al clima tropicale dell'isola di Barbados.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Last Ward 2007 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11347-large_default/papalin-10-yo-reunion-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Papalin Réunion: blended rum dalla RéunionPapalin Réunion è un blend di 4 rum provenienti dall’isola della Réunion: un rum tradizionale di melassa di 10 anni, un rum Grand Arome di 11 anni, un rum tradizionale di melassa di 12 anni e un rum tradizionale di melassa di 15 anni, tutti completamente invecchiati presso la loro distilleria.Papalin è un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano. Il concetto è quello di creare dei blend come si faceva cento anni fa, ma con dei rum che sono invecchiati al 100% nelle distillerie, nei Caraibi, e quindi in tropical ageing. Così facevano Myers’s e John Wray &amp;amp;amp; Nephew, comprando nelle diverse distillerie dell’epoca in Giamaica e creando i loro blend. Nel Papalin, invece che fare i blend in Europa, vengono creati con prodotti originali e caraibici. La prima release è stata dedicata alla Giamaica, cui sono seguite Haiti e Réunion.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin 10 Y.O. Reunion 10cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vsgb/long-pond-stce-2005-edition-2023-10cl-6520.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11351-large_default/long-pond-stce-2005-edition-2023-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Long Pond STCE 2005: autentico Pure Single RumIl Pure Single Rum Long Pond STCE 2005 viene prodotto a partire da un blend di 10 barili ex-bourbon distillati nel 2005 e invecchiati in Giamaica in clima interamente tropicale fino al 2023. Come tutti i Long Pond, anche questo rum custodisce la tradizione dei più autentici distillati provenienti da Trelawny, un’area di grande biodiversità che rappresenta storicamente il grand cru del rum giamaicano. La distillazione avviene in double retort Pot Still.STCE è un mark della distilleria Cambridge Estate, chiusa nel 1947, riprodotto da Long Pond. Lo stile Continental Flavoured è una delle quattro classificazioni utilizzate in Giamaica, e identifica i rum con 700/1600 gr/hlpa di esteri al momento della distillazione. Questo mark si riferisce specificamente ai rum tra i 550/700 gr/ hlpa. L’angel share è &amp;amp;gt; 75%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Long Pond STCE 2005 Edition 2023 10cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vsgb/hampden-pagos-2023-10cl-6521.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11345-large_default/hampden-pagos-2023-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Estate Pagos 2023: l’unione perfetta tra il rum e lo sherryQuesta seconda release di rum Hampden Pagos è stata interamente invecchiata in 80 barili ex-Sherry provenienti da Bodegas Fundador e acquistati appositamente dopo essere stati selezionati da Luca Gargano. Il rum è composto da un blend di 14 barili di HLCF 2021, messo ad affinare nei barili nel giugno 2022. Hampden Pagos è il primo esperimento in assoluto di invecchiamento del rum Hampden in botti ex-Sherry, e il nome Pagos deriva proprio dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello Sherry. Pagos è il matrimonio perfetto tra un rum ricco e unico e i migliori barili ex-Sherry. Un profilo aromatico inconfondibile, un rum genuino che non ha bisogno di trucchi: rigorosamente senza zuccheri aggiunti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Pagos 2023 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10978-large_default/cargo-cult.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La gamma Cargo Cult viene prodotta dall'imbottigliatore indipendente The Small Batch Spirits Company, grazie allo slancio di Steve Magarry, già Distillery Manager di Beenleigh. La base è a Sidney, e il focus è sui brand premium originari di Australia, Fiji e Papua Nuova Guinea.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cargo Cult]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-guyana-1994-the-paradise-no-3-cask-6132-6523.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10983-large_default/caroni-guyana-1994-the-paradise-no-3-cask-6132.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni Trinidad 1994 The Paradise N. 3, cask #6132: la leggenda continuaIl Caroni Trinidad 1994 The Paradise No. 3 – cask #6132 - continua la serie The Paradise di Caroni, le cui origini risalgono alla mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019. Durante questo evento 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Da questa scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees; e sono stati poi selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.Il cask qui selezionato è il #6132, e proviene dallo stock spostato in Guyana nel 2009 dopo una maturazione a Trinidad dal 1994. Dopo la selezione, nel 2019 è stato travasato in 3 damigiane di vetro da 54 litri – ogni etichetta ne indica il numero, da #1 a #3.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Guyana 1994 The Paradise No. 3 Cask 6132]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/compass-box-a-side-blended-grain-6525.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10985-large_default/compass-box-a-side-blended-grain.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass A-Side: Blended Grain WhiskyJames Saxon, con la partecipazione de La Maison du Whisky, ha realizzato la release New Vibrations che comprende un blended whisky di malto (B-Side) e unblended whisky di cereali (questo A-Side); deliziosi da soli, ma progettati per essere miscelati insieme.A-Side unisce il vecchio whisky di grano, invecchiato in botti ex-Bourbon, con singoli più giovani whisky di grano rifinito in botti stagionate di Madeira.Profilo aromatico: note di vaniglia approfondite nei sapori di mousse al cioccolato, con una dose di freschezza balsamica.Un'edizione limitata di 930 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box A-Side Blended Grain]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10986-large_default/compass-box-b-side-blended-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass B-Side: Blended Malt Scotch WhiskyJames Saxon, con la partecipazione de La Maison du Whisky, ha realizzato la release New Vibrations che comprende un blended whisky di malto (questo B-Side) e unblended whisky di cereali (A-Side); deliziosi da soli, ma progettati per essere miscelati insieme.B-Side si ispira a whisky di malto con una complessa affumicatura e un'ampia gamma di influenze di quercia americana.Profilo aromatico: più sapido, con note di miele, frutta e caramelle che si raggruppano intorno a un sapore affumicato di costa. Se miscelato conCollection New Vibrations A-Side, questo whisky apporterà alla vostra composizione un fumato secco e un fruttato mielato.Edizione limitata di 1530 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box B-Side Blended Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10988-large_default/compass-box-a-side-b-side-blending-experience.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass A-Side &amp;amp;amp; B-Side: crea il tuo blended whiskyPer la gamma New Vibrations, John Glaser ha composto con cura, come un abile musicista, un blended grain e un blended malt denominati rispettivamente A-Side e B-Side.Composta da due blended grains (32,4% e 3,1%) e da un single grain (64,5%), la release A-Side rivela un’incredibile uniformità di tono. La tavolozza di sapori e aromi, acidula, candita e cremosa, è un modello di equilibrio e maturità. Rivelandosi atttraverso una torba affumicata e medicinale, la release B-Side è un blend complesso composto da un single malt di Islay (12,2%), due single malt dello Speyside (20% e 7,8%), due blended malt (16,4% e 2,3%), un single malt delle North Highland(11,3%) e un single malt delle West Highland (30%).Due bottiglie da 70cl più una bottiglietta da 20cl vuote, insieme agli attrezzi per comporre un blend dei due whisky. Scegli la tua composizione e sperimenta le proporzioni più adatte al tuo palato o a quello dei tuoi commensali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box A-Side &amp;amp; B-Side Blending Experience]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11087-large_default/the-macallan-classic-cut-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La serie Classic Cut di The Macallan: edizione 2023La serie Classic Cut di The Macallan arriva alla sesta edizione con l'imbottigliamento del 2023.La linea, nata nel 2017, vuole creare whisky classici ma ognuno caratterizzato da profili diversi. Un modo per dar voce a tutte le sfaccettate personalità della tradizionale distilleria scozzese. Il profilo dei whisky Classi Cut, quindi, cambia ad ogni release. L’edizione 2023, svela un carattere distintivo di pompelmo, pesca, caramello e spezie leggere.Maturato in una combinazione unica di botti di due tipi di legno distinti, questo speciale Single Malt emana sentori di rovere europeo e americano, uniti per creare un'esperienza di degustazione unica.Profilo Aromatico: l'aroma è caratterizzato da un elegante fragranza di pere e fiori di sambuco con leggere note di mandorla e ricco baccello di vaniglia. Sul palato si sprigiona la vaniglia dolce e cremosa, pere e scorza di limone con una delicata nota di rovere. Il finale risulta di media persistenza, lasciando in bocca sentori di biscotti e mandorle.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Classic Cut 2023]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-macallan-m-release-2022-6529.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11067-large_default/the-macallan-m-release-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questa edizione della celebre serie Macallan M è stata imbottigliata nel 2022 nell’ambito di una prestigiosa collaborazione con Lalique. Il cristallo è disegnato da Fabien Baron, artista e designer francese contemporaneo. Al suo interno riposa una selezione di vecchi whisky di The Macallan interamente invecchiati in barili che hanno contenuto vino Sherry. L’unico criterio è quello della qualità assoluta, per una bottiglia da collezione che riafferma il primato della distilleria nella creazione di Single Malt capaci di entrare nella storia di questo distillato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan M Release 2022]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/savanna-intense-6530.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11066-large_default/savanna-intense.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Intense: l'anima creola di RéunionSavanna Intense, frutto di tre secoli di innovazioni tecniche, sviluppa un bouquet potente che viene esaltato nella preparazione di cocktail e rhum arrangé. Tutta la raffinatezza dei rum zuccherini è dovuta al cuore aromatico di un prodotto nobile, la melassa: il liquore madre non cristallizzabile ottenuto dalla spremitura della canna, ovvero il miele di canna da zucchero.Savanna Intense è perfetto come ingrediente principe nel Tì Punch, per la preparazione di un rhum arrangé e anche in cocktail a base di frutta tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Intense]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/grappe-distillati-di-vinacce/capovilla-rouge-de-pinot-noir-billecart-2011-6531.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11137-large_default/capovilla-rouge-de-pinot-noir-billecart-2011.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Capovilla Rouge de Pinot Noir Billecart 2011: dal maestro della distillazioneL’acquavite Capovilla Rouge de Pinot Noir Billecart 2011 viene prodotta a partire dalle vinacce di uve Pinot Noir che il Domaine Billecart-Salmon impiega per la produzione del suo Champagne Rosé.Viene distillata due volte a bagnomaria, con un processo lento che, unito all’attenzione del maestro Capovilla nella selezione delle migliori vinacce, permette di raggiungere un livello qualitativo eccezionale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Rouge de Pinot Noir Billecart 2011]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11136-large_default/capovilla-chardonnay-billecart-2011.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Capovilla Chardonnay Billecart 2011: dal maestro della distillazioneL’acquavite Capovilla Chardonnay Billecart 2011 viene prodotta a partire dalle vinacce di uve Chardonnay del Domaine Billecart-Salmon.Viene distillata due volte a bagnomaria, con un processo lento che, unito all’attenzione del maestro Capovilla nella selezione delle migliori vinacce, permette di raggiungere un livello qualitativo eccezionale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Chardonnay Billecart 2011]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11135-large_default/capovilla-clos-st-hilaire-billecart-2011.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Capovilla Clos St. Hilaire Billecart 2011: dal maestro della distillazioneL’acquavite Capovilla Clos Saint-Hilaire Billecart 2011 viene prodotta a partire dalle vinacce di uve Pinot Noir vendemmiate nel vigneto Clos St Hilaire del Domaine Billecart-Salmon – circa un ettaro in totale, lavorato a cavallo.Viene distillata due volte a bagnomaria, con un processo lento che, unito all’attenzione del maestro Capovilla nella selezione delle migliori vinacce, permette a questa acquavite di mantenere la morbidezza delle uve a bacca rossa, preservando l’eleganza del Pinot Noir della Champagne.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Clos St. Hilaire Billecart 2011]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11092-large_default/fireball-cinnamon-100cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fireball Cinnamon: versione da 1 LitroFireball nasce dalla miscela di whisky canadesi, aromatizzata alla cannella con l'aggiunta di dolcificanti. Viene prodotto dalla Sazerac Company, ed è diventato celebre a partire dal 2018, entrando nella classifica dei marchi di whisky più venduti negli Stati Uniti.Pensato per un pubblico giovane o giovanissimo, oggi Fireball il primo e il più famoso whiskey aromatizzato alla cannella del mondo. Lo consigliamo liscio, negli Stati Uniti diventato famoso durante i party e consumato a shot.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fireball Cinnamon 100cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11061-large_default/kentucky-owl-straight-bourbon-batch-no-12.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kentucky Owl: Kentucky Straight Bourbon dal Batch #12Questa espressione di Kentucky Owl Bourbon proveniente dal Batch #12 offre aromi di spezie dolci, caramello e butterscotch, cui si aggiungono al palato note di frutto della passione e agrumi speziati.Ogni lotto di Kentucky Owl viene prodotto con alcuni dei migliori bourbon del Kentucky e imbottigliato a 117,8 Proof per esaltarne al massimo il sapore. Ogni nuovo lotto è differente e originale, e viene accuratamente realizzato dal Master Blender John Rhea.Il lotto #12 è stato prodotto miscelando alcuni bourbon tra i 7 e i 14 anni insieme a due tipologie di 4 anni.Profilo aromatico: note di spezie dolci e caramello, con un accenno di butterscotch, con un lungo bouquet di aromi piacevoli. Una piacevole scarica di spezie calde attraversa il palato insieme a un robusto caramello e alla sensazione di crema riempie tutte le papille gustative; si fonde piacevolmente con note di frutto della passione e agrumi speziati. Finale lungo e piacevole, mentre il caramello e la crema indugiano come un invito inaspettato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kentucky Owl Straight Bourbon Batch No. 12]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Takumi Edition: la limited release di Kentucky Owl del 2022Takumi, dal giapponese &amp;quot;Maestro&amp;quot;, è la seconda edizione limitata di Kentucky Owl per il 2022 dopo quella dedicata a St. Patrick’s, e proviene dalla collaborazione tra John Rhea e il Master Blender Yahisa Yusuke della distilleria Nagahama: il risultato è un bourbon del Kentucky che viene mostrato attraverso gli occhi del whisky giapponese.Per la creazione di questa edizione, Rhea ha selezionato 4 diverse formulazioni, con invecchiamenti e mash bill diversi, e le ha mandate in Giappone; Yahisa, a sua volta, ha esaminato gli esemplari e ha creato blend differenti a partire da queste formulazioni, per sviluppare una release che riflettesse maggiormente lo stile giapponese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kentucky Owl Japan Takumi Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11059-large_default/nikka-miyagikyo-no-age-special-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Miyagikyo No Age Coffret con 2 bicchieriQuesto elegante coffret di Nikka Whisky presenta il No Age di Miyagikyo con due bicchieri da degustazione.Miyagikyo, situata nella valle di Miyagi, regione a nord di Honsu (principale isola del Giappone) è la distilleria del gruppo Nikka riconosciuta per l'eleganza, l'aroma floreale e fruttato dei suoi single malt. Con una marcata nota di invecchiamento ex Sherry, questo whisky si presenta con note di Iris, seguito da malto e frutta esotica. In bocca  si percepiscono spezie, cioccolato, poi nuovamente il malto.Costituisce la massima rappresentazione dell'arte di produrre whisky bilanciati e delicati, tipica dei giapponesi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Miyagikyo No Age Special Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11097-large_default/amrut-intermediate-sherry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Intermediate Sherry: il triplo affinamento di AmrutUn Single Malt Indian Whisky che attraversa tre affinamenti differenti: dopo un primo periodo in botti ex-bourbon, viene spedito in Spagna per essere travasato in botti ex-Sherry e poi, dopo il ritorno in India, ha un ulteriore affinamento in botti ex-bourbon.Profilo Aromatico: leggere note di sherry, amaretti di locum o lamponi piuttosto che i soliti fichi e frutta secca. Speziato da alcune note esotiche di zenzero e fiori. In bocca risulta fruttato, dolce e di nuovo più candito e femminile di altri imbottigliamenti di sherry. Il finale è caraterrizato da note delicate di cuoio e un leggero tocco di quercia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Intermediate Sherry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11080-large_default/amrut-two-indies-white-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amrut Two Indies White Rum: a tale of two IndiesIl rum Amrut Two Indies in versione White è un blend di tre diversi tipi di rum: uno prodotto a partire dal puro succo di canna, distillato da Amrut e invecchiato in botti di rovere americano; uno originario dello stato di Karnataka distillato a partire dal Jaggery – zucchero non raffinato da canna, di solito usato nei dolci indiani – e invecchiato in botti di rovere americano; un rum giamaicano ricco di esteri, che completa il blend con un profilo aromatico complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Two Indies White Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Bitter Truth: il bitter alla ciliegiaThe Bitter Truth Black Cherry Bitters rende omaggio a un celebre aromatic bitter del XIX secolo, e sorprende con complesse note di root beer e ciliegie marasche, con sfumature di liquirizia, genziana e altri ingredienti aromatici che lo rendono ottimo per qualsiasi tipo di cocktail. Come sempre per The Bitter Truth, anche gli ingredienti di questo Bitter sono stati selezionati con estrema cura e attenzione alla qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Bitter Truth Cherry Bitters]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Maestro Reserva: Dark Aromatic Toasting RumBrugal Maestro Reserva rappresenta in pieno l'eredità del marchio e la sua nuova e innovativa tecnica di esclusiva Tostatura Aromatica Intensa, che utilizza prestigiose botti di rovere americano ex-Sherry, accuratamente selezionate a mano, per creare un rum unico nel suo genere. Le botti vengono dapprima riempite di rum, poi svuotate e tostate con cura; durante questo processo, gli zuccheri naturali contenuti nelle doghe di legno vengono estratti dalla botte, creando delicate perle di caramello, che vengono assorbite dal rum una volta che viene reimmesso nelle botti. I Maestros Roneros di quinta generazione ci portano con questa release alla scoperta di un capolavoro, che racchiude l'incessante ricerca di eccellenza e innovazione di Brugal.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Brugal Maestro Reserva]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11393-large_default/capovilla-last-century-grappa-erminia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Capovilla Last Century Grappa Erminia: una distillazione specialeLa Grappa Erminia Capovilla Last Century fa parte di quattro distillazioni speciali create dal maestro Gianni Capovilla alla fine del secolo scorso, per un amico prematuramente scomparso. L’intero stock, messo da parte da allora, è stato riscoperto e selezionato da Luca Gargano, che gli ha dato il nome di Century, riferendosi al fatto che gli imbottigliamenti risalgono alla fine degli anni Novanta.Questa grappa prende vita attraverso la meticolosa distillazione a bagnomaria delle vinacce di due rinomati vini veneti: l'Amarone della Valpolicella e il Recioto di Soave. Dopo il processo di distillazione, la Grappa Erminia riposa pazientemente per un lungo periodo per poi essere portata alla gradazione desiderata, utilizzando esclusivamente acqua di sorgente, senza nessun’altra aggiunta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Last Century Grappa Erminia]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Capovilla Last Century Distillato di Birra: una distillazione specialeIl Distillato di Birra Capovilla Last Century fa parte di quattro distillazioni speciali create dal maestro Gianni Capovilla alla fine del secolo scorso, per un amico prematuramente scomparso. L’intero stock, messo da parte da allora, è stato riscoperto e selezionato da Luca Gargano, che gli ha dato il nome di Century, riferendosi al fatto che gli imbottigliamenti risalgono alla fine degli anni Novanta.Questo particolare distillato è il risultato della doppia distillazione a bagnomaria di una birra bionda doppio malto ad alta fermentazione. La birra stessa è creata secondo una esclusiva ricetta di casa Capovilla, ed è quindi unica al mondo, anche perché è stata prodotta appositamente per questa release.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Last Century Distillato Di Birra]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Capovilla Last Century Pere Williams: una distillazione specialeL’acquavite di Pere Williams Capovilla Last Century fa parte di quattro distillazioni speciali create dal maestro Gianni Capovilla alla fine del secolo scorso, per un amico prematuramente scomparso. L’intero stock, messo da parte da allora, è stato riscoperto e selezionato da Luca Gargano, che gli ha dato il nome di Century, riferendosi al fatto che gli imbottigliamenti risalgono alla fine degli anni Novanta.Questa pregiata acquavite è frutto della distillazione di pere Williams, da antiche piante coltivate nelle zone circostanti ai laghi di Levico e Caldonazzo. Le pere, raccolte al momento giusto di maturazione, vengono lasciate fermentare in modo spontaneo e sono successivamente sottoposte a un processo di distillazione a bagnomaria con doppio passaggio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Last Century Pere Williams]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Capovilla Last Century Moscato Fior d’Arancio: una distillazione specialeL’acquavite di Moscato Fior d’Arancio Capovilla Last Century fa parte di quattro distillazioni speciali create dal maestro Gianni Capovilla alla fine del secolo scorso, per un amico prematuramente scomparso. L’intero stock, messo da parte da allora, è stato riscoperto e selezionato da Luca Gargano, che gli ha dato il nome di Century, riferendosi al fatto che gli imbottigliamenti risalgono alla fine degli anni Novanta.Questa acquavite unica è ricavata da un ceppo di uva Moscato Giallo, noto come Moscato Fior d’Arancio, che è caratteristico dei Colli Euganei, in provincia di Padova. Questa particolare uva è stata scelta dal maestro Capovilla per i suoi rinomati accenti speziati e floreali. Il distillato è ottenuto attraverso un processo di bagnomaria con doppio passaggio, che enfatizza le sue note distintive.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Last Century Moscato Fior D Arancio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11074-large_default/compass-box-art-decadence.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Compass Box Art &amp;amp;amp; Decadence: fascino e piacereIl whisky Compass Box Art &amp;amp;amp; Decadence è un’edizione limitata che si ispira al movimento decadentista del XIX secolo: è un’epoca di abbondanza e piaceri, tra Oscar Wilde e Aubrey Beardsely, bellezza e pavoni. Questo blend è prodotto a partire da whisky di malto della distilleria Balmenach, che è stato affinato separatamente per quasi un anno in tre diverse botti di vino: Madeira, Sauternes e Marsala. Le altre componenti del blend sono un whisky da Linkwood invecchiato in barili ex-Sherry Palo Cortado, un whisky Glen Moray affinato in botti ex-Sherry Oloroso e un whisky di cereali da Port Dundas, che non è più in attività.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Art &amp;amp; Decadence]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin Expressions Très Pomme 2022: il cuore della melaIl Calvados Pays d’Auge Drouin Expressions Très Pomme 2022 viene prodotto a partire dalle 30 varietà di mele da sidro dei frutteti di proprietà della famiglia Drouin. Il succo delle mele macerate viene ottenuto in seguito a una pressatura soffice, simile a quella dello champagne. Il sidro ottenuto dalla fermentazione spontanea del succo viene poi distillato in un tradizionale alambicco Charentais. L’invecchiamento avviene in botti che in precedenza hanno contenuto dei Calvados Drouin.I Calvados ‘Très Pomme’ sono chiamati così per la particolare intensità aromatica della mela che li contraddistingue.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Expressions Très Pomme 2022]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Edradour 12 Y.O. 2011 Burgundy Cask: dal cuore delle HighlandIl Single Malt Edradour 12 anni 2011 Burgundy Cask è stato distillato nel marzo del 2011 e ha maturato per 12 anni in 8 Hogshead First Fill – dal #92 al #101 - che hanno contenuto in precedenza del vino Borgogna. Imbottigliato nel dicembre del 2023, questa edizione limitata non è stata filtrata a freddo né colorata.Si tratta di un whisky dagli aromi intensi, con una delicata dolcezza di miele e note speziate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Edradour 12 Y.O. 2011 Burgundy Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10997-large_default/fundador-sherry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fundador Fine Brandy: Sherry CaskInvecchiato in botti di rovere americano con una capacità di 500 litri che precedentemente contenevano sherry, Fundador Solera Brandy utilizza il tradizionale sistema dei Criaderas y Soleras. Il colore è giallo ambrato molto intenso, con riflessi dorati. Al naso è ricco di sensazioni complesse di tostatura e speziatura dolce, in un rincorrersi di vaniglia, chiodi di garofano e cannella e poi ancora tabacco, cioccolato al latte, e cuoio, con lievi sensazioni di albicocca secca. L'assaggio è avvolgente e deciso, possente ma morbido, con giusto corpo ben integrato nella nota alcolica e ricco di ritorni speziati, verso un finale secco di ritorni agrumati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fundador Sherry]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12812-large_default/glenrothes-18-yo-2022-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenrothes 18 Y.O. 2022: gusto dello Speyside e affinamento ex SherryIl Single Malt Glenrothes 18 anni 2022 è stato invecchiato esclusivamente in botti che hanno contenuto in precedenza Sherry provenienti da due bodegas di Jerez de la Frontera.Ricco di note di vaniglia fumé, pera e zenzero fresco, questo whisky è perfetto degustato liscio, e inoltre si abbina molto bene a cioccolato fondente, a dessert freddi alla frutta e alla vaniglia e a scorzette di zenzero candito.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 18 Y.O. 2022 Release]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Glenrothes Platinum 1987: 34 anni nel Single Cask No. 9032Speyside Single Malt Scotch Whisky, distillato nel 1978 presso The Glenrothes Distillery e invecchiato per 34 anni in botti di rovere americano stagionato ex-Bourbon.The Glenrothes 1987 Platinum è un single malt con sentori di frutta tropicale, caramello e cocco.218 bottiglie prodotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes Platinum 1987 34 Y.O. Single Cask No. 9032]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11127-large_default/ichiro-s-malt-wine-wood-reserve-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Wine Wood: la release 2019 di Ichiro's MaltLa release annuale di Ichiro's Malt Wine Wood Reserve è diventata un cult nel mondo dei whisky. Vi presentiamo la release del 2019, come sempre un Pure Malt Whisky in edizione limitata, la cui miscela è composta anche da whisky provenienti dalla mitica distilleria Hanyu, oltre al single malt di Chichibu, molto ricercato dagli appassionati di tutto il mondo. E proprio a Chichibu questo Ichiro's Malt matura e viene imbottigliato.La particolarità di questa edizione è un finish in botti di vino francese che donano eleganza e corpo, tra note di frutta rossa, arancia, cioccolato, liquirizia e pepe bianco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Wine Wood Reserve 2019]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11125-large_default/ichiro-s-malt-mizunara-wood-reserve-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mizunara Wood: la release di Ichiro's Malt 2019Le origini dei malti che compongono questo whisky non sono mai stati dichiarati esplicitamente, come il Double Distillers probabilmente si tratta di un mix di Hanyu e Chichibu.Imbottigliato senza filtrazioni a freddo, il whisky Mizunara Wood Reserve è lasciato invecchiare in botti di particolari querce giapponesi, chiamate appunto Mizunara*.L'influenza specifica di questo legno nobile è abbagliante: la degustazione è satura di fragranze complesse e speziate caratterizzate da aromi legnosi, e ci invita a fare una passeggiata rilassante nel bosco.Il bel colore bronzo dorato di questo whisky si sposa perfettamente con la sua generosità e il suo profilo dolce.*Curiosità: Il tronco di queste querce giapponesi risulta estremamente irregolare e ricurvo, tale da rendere più complicata la realizzazione di botti dal suo legno. L'aromaticità e la consistenza donati da questo legno, però, valgono tutta la fatica spesa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve 2019]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Karukera Expression: rhum agricole dal cuore della GuadalupaIl rhum agricole Karukera Expression deriva dall’Expression Brut de fût, ma dopo l’invecchiamento in barriques nuove di rovere francese e il successivo affinamento in botti ex-Cognac è stato sottoposto a riduzione di gradazione. Edizione limitata.Al naso presenta sentori di cacao tostato e legno pregiato, mentre il palato rivela note di banana matura e noce di cocco, con un finale persistente e complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera Expression]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11840-large_default/los-danzantes-reposado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Los Danzantes Reposado: un mezcal elegante e potenteIl mezcal Los Danzantes Reposado viene prodotto a partire dall’agave angustifolia, il nome scientifico del maguey Espadìn; il tipo qui impiegato viene coltivato nella regione della Valle e della Sierra Norte di Oaxaca.La cottura avviene in un forno a legna conico sotterraneo, alimentato a legna di quercia bianca. La fermentazione è naturale e dura 6 giorni, in tini di legno da 800 litri con lieviti autoctoni. Il processo di distillazione discontinua avviene in due fasi. Rimane ad affinare in rovere bianco americano e francese per 9 mesi.Prodotto dalla Maestra Mezcalera Karina Abad Rojas, questo mezcal è rotondo ed elegante, robusto al palato, con note di cocco, vaniglia e legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Danzantes Reposado]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11841-large_default/los-danzantes-coyote.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Los Danzantes Coyote: un mezcal fresco e rotondoIl mezcal Los Danzantes Coyote viene prodotto a partire dall’agave americana, il nome scientifico del maguey Coyote, varietà molto diffusa nelle vallate centrali di Oaxaca; il tipo qui impiegato viene coltivato nella zona di Rìo Flor a Zimatlàn de Alvarez.La cottura avviene in un forno a legna conico sotterraneo, alimentato a legna di quercia bianca. La fermentazione è naturale e dura 8 giorni, in tini di legno da 800 litri con lieviti autoctoni. Il processo di distillazione discontinua avviene in due fasi.Prodotto dalla Maestra Mezcalera Karina Abad Rojas, questo mezcal è fresco e rotondo, ricco di note di prugna, caffè, burro e pera.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Danzantes Coyote]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monte Alban: il pioniere dei Mezcal messicaniIl Mezcal Monte Alban è stato uno dei primi mezcal ad essere commercializzato in tutto il mondo. Oggi viene distillato in alambicco continuo dalla pianta di agave Espadin, seguendo un metodo di produzione moderno, attraverso il &amp;quot;difusor&amp;quot;, una macchina che realizza l'intero processo a partire dall'agave cruda, fino agli alambicchi a colonna.Può essere gustato liscio e on the rocks, oppure in un Margarita e, ovviamente, accompagnato da una sangrita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monte Alban]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11049-large_default/neisson-le-rhum-vieux-par-neisson.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Par Neisson: il Rhum Vieux per tuttiLe Rhum Vieux Par Neisson è ottenuto da un blend di rum, invecchiati dai 3 ai 9 anni sia in botti di rovere francese che in legno americano. Il distillato è ottenuto a partire dal succo di canna da zucchero appena spremuto. È un rhum vieux molto asciutto rispetto ai classici agricole, spesso molto &amp;quot;rotondi&amp;quot;. Questa espressione della distilleria di Le Carbet è ideale per avvicinarsi allo splendore dei rhum agricoles più artigianali della Martinica prodotti da Neisson.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Le Rhum Vieux Par Neisson]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11048-large_default/père-labat-3-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Père Labat 3 Y.O. : dalla tradizione del rhum agricole di Marie-GalanteIl rhum agricole Père Labat di 3 anni è stato prodotto secondo la più pura tradizione di Marie-Galante, come tutti i rum Père Labat. La canna da zucchero viene qui selezionata per le qualità organolettiche, raccolta perlopiù a mano e trasportata subito alla distilleria. Invecchiato per 3 anni in botti che hanno contenuto in precedenza del Tennessee Bourbon, nonostante la sua giovane età ha una ricca tavolozza aromatica, tra note di vaniglia, banana e spezie, e una buona lunghezza nel finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Père Labat 3 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11047-large_default/renegade-cane-rum-etudes-old-bacolet.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Renegade Cane Rum Etudes Old Bacolet: l'attenzione per il terroirIl Cane Rum Renegade Old Bacolet fa parte della serie Etudes, con la quale vengono presentati i primi rum Renegade invecchiati nella storia di questa giovane distilleria. Si tratta di un preciso lavoro di ricerca: ognuno dei rum proviene da una singola farm in un singolo campo di un singolo terroir d’origine, con la particolarità di essere stati affinati per 2 anni in clima tropicale nelle migliori botti di rovere americano e francese. La canna da zucchero utilizzata proviene dalla raccolta del 2021. Distillazione in pot still. Questa release è stata prodotta a partire dalla varietà Cain, una tipologia a crescita rapida che si trova nella parcella di terroir chiamata Riverside. Old Bacolet si trova sulla costa meridionale di Grenada, ed è stata la prima area dell'isola a essere coltivata dai francesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Cane Rum Etudes Old Bacolet]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11044-large_default/renegade-cane-rum-etudes-pearls.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Renegade Cane Rum Etudes Pearls: l'attenzione per il terroirIl Cane Rum Renegade Pearls fa parte della serie Etudes, con la quale vengono presentati i primi rum Renegade invecchiati nella storia di questa giovane distilleria. Si tratta di un preciso lavoro di ricerca: ognuno dei rum proviene da una singola farm in un singolo campo di un singolo terroir d’origine, con la particolarità di essere stati affinati per 2 anni in clima tropicale nelle migliori botti di rovere americano e francese. La canna da zucchero utilizzata proviene dalla raccolta del 2021. Distillazione in pot still. La release Pearls è stata prodotta a partire dalla varietà Yellow Lady e invecchiata in botti di rovere americano First Fill, rovere vergine americano e Premium French.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Cane Rum Etudes Pearls]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Renegade Cane Rum Etudes New Bacolet: l'attenzione per il terroirIl Cane Rum Renegade New Bacolet fa parte della serie Etudes, con la quale vengono presentati i primi rum Renegade invecchiati nella storia di questa giovane distilleria. Si tratta di un preciso lavoro di ricerca: ognuno dei rum proviene da una singola farm in un singolo campo di un singolo terroir d’origine, con la particolarità di essere stati affinati per 2 anni in clima tropicale nelle migliori botti di rovere americano e francese. La canna da zucchero utilizzata proviene dalla raccolta del 2021. Distillazione in pot still. La release New Bacolet è stata prodotta a partire dalla varietà di canna Lacalome Red e invecchiata in botti di rovere americano First Fill e di Premium French.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Cane Rum Etudes New Bacolet]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/renegade-cane-rum-single-farm-origin-antoine-6573.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11041-large_default/renegade-cane-rum-single-farm-origin-antoine.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Renegade Cane Rum Single Farm Origin Antoine: l'attenzione per il terroirRenegade Cane Rum Single Farm Origin Antoine è frutto del progetto pionieristico di propagazione di varietà di canna da zucchero pulite e sane intrapreso da Renegade. Questo rum viene prodotto a partire dalla varietà di canna ricca di saccarosio chiamata Purple Tallboy, nella parcella di terroir nota come Lower Crater Lake South. Il territorio intorno al lago craterico vulcanico Antoine ha pendii ripidi, rivolti verso il mare, e la canna cresce su terriccio granulare di argilla Woburn – rado e secco in cima, profondo e ricco in fondo – completamente esposto agli alisei atlantici carichi di sale.La distilleria Renegade è stata pensata specificamente per esaltare l'individualità dei terroir, la purezza della fermentazione prolungata e una distillazione rigorosa e accurata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Cane Rum Single Farm Origin Antoine]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11040-large_default/renegade-cane-rum-single-farm-origin-nursery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Renegade Cane Rum Single Farm Origin Nursery: l'attenzione per il terroirRenegade Cane Rum Single Farm Origin Nursery è frutto del progetto pionieristico di propagazione di varietà di canna da zucchero pulite e sane intrapreso da Renegade. Immerso nella valle di La Calome, con il suo fondovalle quasi terrazzato, il vivaio di Renegade è composto da terreni argillosi Hartman e Woburn, oltre che da una profusione di massi vulcanici. Questo rum viene prodotto a partire dalla varietà di canna da zucchero ricca di saccarosio chiamata Yellow Lady, nella parcella di terroir nota come Upper La Calome. La distilleria Renegade è stata pensata specificamente per esaltare l'individualità dei terroir, la purezza della fermentazione prolungata e una distillazione rigorosa e accurata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Renegade Cane Rum Single Farm Origin Nursery]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Savanna Métis: nuova bottiglia 2022Mètis è un Rhum Traditionnel della distilleria Savanna, con una nuova formula e packaging rispetto alla vecchia edizione.La sua miscela è composta da rum invecchiati fino a 4 anni in botti ex-Cognac o maturati in botti di rovere francese nel clima tropica dell'isola di Reunion.Profilo Aromatco: aroma caratterizzato da note di frutta tropicale, tra cui cocco, banana, ananas, su uno sfondo di note di vaniglia. Il palato si contraddistingue per un'esplosione cremosa che si sviluppa in aromi di cacao e spezie, dopodichè note di fiori secchi e menta piperita iniziano a emergere. Nel complesso rivela tracce di agrumi  e frutti tropicali canditi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel Metis]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Smoke: il torbato di Stauning in ex-Maker's Mark caskStauning Peat è un Single Malt prodotto a partire da orzo maltato con torba danese. Dopo la fermentazione viene distillato due volte in piccoli alambicchi discontinui in rame. L’utilizzo di torba locale rende questo Stauning un pezzo unico, anche perché quella danese è nettamente diversa dalla torba che si trova ad esempio in Scozia sull’isola di Islay. In Stauning Peat scompaiono le note marine e medicinali, mentre si offrono al naso e al palato sentori di cacao e floreali, con una finale dolce. Il segreto sta nell’aggiunta di erica secca raccolta attorno alla distilleria direttamente nei forni in cui viene seccati l’orzo. Questo whisky invecchia in botti first fill che hanno contenuto Maker’s Mark.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stauning Smoke Peat]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11001-large_default/Vergano-Vermouth-Bianco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vergano Vermouth Bianco: dall'unione di Moscato e CorteseVergano Vermouth Bianco viene prodotto a partire da una miscela di Moscato e Cortese, cui vengono aggiunte erbe aromatiche come timo, maggiorana, basilico e origano. L’assenzio, utilizzato principalmente nella sua varietà “Gentile”, contribuisce alla componente amara.Chinati Vergano è un'azienda a conduzione familiare che da vent'anni produce vermouth, liquori e vini aromatizzati con metodo artigianale. Fondata da Mauro Vergano, da sempre si concentra su piccole produzioni sperimentali basate sull'elaborazione di ricette che risalgono alla fine del XIX secolo, selezionando con estrema attenzione le materie prime, dal vino alle erbe aromatiche, alla ricerca di nuovi orizzonti di sapore e valorizzando prodotti caduti in disuso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vergano Vermouth Bianco]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/vergano-americano-vermouth-rosso-6597.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Vergano Americano Vermouth Rosso: l’aperitivo di Chinati VerganoIl Vergano Americano Vermouth Rosso è un tradizionale aperitivo che unisce nella sua composizione le caratteristiche principali del vermouth, con la presenza di vari tipi di assenzio, a quelle più amare del bitter, derivanti da scorze di arancio amaro e chinotto, su una base di vino da uve Grignolino. A completare il profilo aromatico vengono aggiunti fiori di genzianella, radici di genziana, cannella e cardamomo.Ottimo on the rocks con una scorza d’arancia e un goccio di tonica.Chinati Vergano è un'azienda a conduzione familiare che da vent'anni produce vermouth, liquori e vini aromatizzati con metodo artigianale. Fondata da Mauro Vergano, da sempre si concentra su piccole produzioni sperimentali basate sull'elaborazione di ricette che risalgono alla fine del XIX secolo, selezionando con estrema attenzione le materie prime, dal vino alle erbe aromatiche, alla ricerca di nuovi orizzonti di sapore e valorizzando prodotti caduti in disuso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vergano Americano Vermouth Rosso]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vergano Vermouth Dry: dal Romoratin di PuzelatQuesto Vergano Vermouth Dry è a base di Romorantin prodotto da Puzelat nella Loira: è un bino di grande acidità e struttura, cui viene aggiunto un mix di erbe fresche e secche come foglie di fico, lamponi, scorze di cedro, fiori di acacia e di sambuco, assemblate in prossimità della produzione. Pur essendo un dry, il suo profilo aromatico è floreale e fruttato, di grande equilibrio.Chinati Vergano è un'azienda a conduzione familiare che da vent'anni produce vermouth, liquori e vini aromatizzati con metodo artigianale. Fondata da Mauro Vergano, da sempre si concentra su piccole produzioni sperimentali basate sull'elaborazione di ricette che risalgono alla fine del XIX secolo, selezionando con estrema attenzione le materie prime, dal vino alle erbe aromatiche, alla ricerca di nuovi orizzonti di sapore e valorizzando prodotti caduti in disuso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vergano Vermouth Dry]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[World Blended 2022: una miscela dei migliori Single Malt al mondoIchiro's Malt &amp;amp;amp; Grain World Blend Whisky Limited Edition segue la stessa logica del prodotto di punta della gamma Ichiro's Malt &amp;amp;amp; Grain. La miscela presenta infatti grani provenienti da diversi Paesi, rendendolo un &amp;quot;World Blend Whisky&amp;quot;, come ama definirlo Chichibu, sostenendo la trasparenza del suo distillato.Questa edizione, composta da whisky di oltre 10 anni, presenta malti provenienti dalle scorte più vecchie di Chichibu.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Malt &amp;amp; Grain World Blended 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11858-large_default/ichiro-s-malt-malt-grain-world-blended-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[World Blended Whisky 2019: Ichiro's Malt &amp;amp;amp; Grain Blue Label Limited EditionUna preziosa espressione proveniente dalla collezione Ichiro's Malt &amp;amp;amp; Grain. Ichiro Akuto ama stupire e con questa collezione porta l'arte del blending in un'altra dimensione. Al whisky prodotto nella microdistilleria di sua proprietà, la Chichibu, Ichiro aggiunge infatti una selezione di whisky prodotti in altri Paesi, tra cui Scozia, Stati Uniti e Canada, e invecchiati per almeno dieci anni.Il risultato è un World Whisky estremamente complesso, curato in ogni dettaglio e reso armonico dalla grande esperienza maturata da Ichiro Akuto come Master Blended.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ichiro's Malt Malt &amp;amp; Grain World Blended 2019]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/grappe-distillati-di-vinacce/capovilla-pinot-noir-billecart-2011-6602.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11134-large_default/capovilla-pinot-noir-billecart-2011.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vittorio Gianni Capovilla è ampiamente riconosciuto come uno dei migliori distillatori al mondo.Posseduto da una passione irrazionale per la frutta, questo vecchio meccanico ha iniziato la ricerca delle varietà più rare e sorprendenti attraverso le Alpi, in Francia e in Romania. Vero e proprio tecnico al servizio della Natura, dal 1976, attraverso un gran numero di brevetti da lui depositati, sia per la distillazione che per la conservazione e la riduzione prima dell'imbottigliamento, cerca di estrarre la quintessenza della frutta e delle bucce.Per dieci anni Gianni si è esercitato nella distillazione della frutta, poi nel 1986 ha deciso di aprire una propria distilleria a Ros Veneto. Oltre alla sua acquavite a base di albicocche del Monte Vesuvio, distilla pere Williams, amarene, pesche del vigneto, ciliegie selvatiche, more selvatiche e ribes.Tanto per fare un esempio esplicativo: per ottenere una bottiglia da 50 cl del suo distillato di ciliegie selvatiche, il migliore al mondo, utilizza circa 30.000 ciliegie.Grappa distillata dal Maestro Capovilla in Rosrom Pinot Noir da bucce di BillecartSalmon Champagne Domaine raccolte nel 2011. Un'acquavite generosa caratterizzata da note di lampone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Pinot Noir Billecart 2011]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/10996-large_default/yellow-rose-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yellow Rose Distilling è stata la prima distilleria legale ad aprire a Houston, Texas, nel 2010. Il marchio rende omaggio a Emily West Morgan, conosciuta come The Yellow Rose of Texas, una figura del folklore americano famosa per il suo ruolo nella storia dell’indipendenza del Texas dal governo messicano. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yellow Rose Distillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11085-large_default/amaro-camatti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaro Camatti: lo spirito più autentico di GenovaL’Amaro Camatti è una storica specialità genovese, nata nel 1924 a Recco a opera del chimico livornese Umberto Briganti, che ha battezzato il suo preparato con il cognome della moglie. La sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia Bergamino, resta come da tradizione in parte segreta: dopo un’attenta selezione delle materie prime si passa a un processo di infusione e macerazione studiato in base alle caratteristiche di ogni singola erba, fiore, radice aromatica e tonica utilizzata. L’infuso ottenuto decanta in fusti di acciaio inox e poi viene filtrato per eliminare ogni impurità. Tra i componenti spiccano il mandorlo, la china, la menta, la genziana e l’arancio amaro.Nel 2023, l’Amaro ha ottenuto il prestigioso titolo di World’s Best Bitter - l’Amaro Migliore del Mondo -, assegnato dalla giuria della World Liqueur Awards.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Camatti]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11405-large_default/amaro-camatti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La ricetta originale dell’Amaro Camatti nasce nel 1924 nella cittadina ligure di Recco, grazie al chimico livornese Umberto Briganti che, insieme al fratello Cesare, avvia la prima produzione del liquore, battezzandolo con il cognome di sua moglie.Il successo è immediato, tanto che nel 1935 la ditta produttrice dell'Amaro Camatti viene nominata &amp;quot;Fornitore della casa di Sua Altezza Reale il Principe di Piemonte&amp;quot;. Le cose continuano ad andare bene anche nel dopoguerra; nel 1964, poi Umberto Briganti scompare e lascia la sua eredità al figlio Cesare.Negli stessi anni, anche Giovanni Bergamino comincia a lavorare presso l’opificio Ballerini di Lavagna, impegnato nella produzione di liquori artigianali. Sarà proprio lui ad acquisire il marchio Camatti, nel 1989.Oggi, Amaro Camatti è affidato alle cure di Stefano Bergamino e Marco De Marchi, che ne conservano la ricetta segreta. La selezione degli ingredienti ricopre una grande importanza per la sua produzione: tra i componenti rivelati sono da citare il mandorlo, la china, la menta, la genziana e l’arancio amaro. Ogni singola erba, fiore e radice aromatica viene infusa e macerata individualmente, per rispettare le sue caratteristiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Camatti]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11091-large_default/vergano-chinati.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata da Mauro Vergano più di vent'anni fa, la Chinati Vergano è un'azienda a conduzione familiare che produce vini, vermouth e liquori concentrandosi su piccole produzioni sperimentali basate sull'elaborazione di ricette che risalgono alla fine del XIX secolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vergano Chinati]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11098-large_default/grant-s.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Era il 1887 quando William Grant aprì la sua prima distilleria in Scozia con l'aiuto dei suoi sette figli e due figlie. In seguito, il genero di William Grant, Charles Gordon, divenne il primo venditore dell'azienda. Durante il proibizionismo la maggior parte dei proprietari di distillerie chiuse i battenti, ma William Grant andò controcorrente e di fatto aumentò la produzione.Cinque generazioni dopo, la Grant’s è ancora a conduzione familiare. Dai bottai altamente qualificati che si occupano delle botti ai distillatori e agli esperti di maturazione, il whisky di Grant rimane fedele alla ricetta originale e gelosamente custodita di William Grant.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Grant's]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-15-yo-cuvee-special-90°-anniversaire-6612.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11223-large_default/neisson-15-yo-cuvee-special-90°-anniversaire.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson 15 Y.O. Cuvee Special 90° Anniversaire: un viaggio nel tempoIl Neisson 15 anni Cuvee Special 90° Anniversaire è stato creato appositamente per celebrare il 90° anniversario della distilleria, e rappresenta un vero e proprio viaggio nel tempo. Distillato nel 2005, è stato invecchiato per 15 anni in una botte da 300 litri di rovere francese. Al naso esprime la patina del tempo, con sentori caldi e speziati che si uniscono al calore della frutta. Il palato è morbido e vellutato, ricco di note di canna da zucchero e di spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 15 Y.O. Cuvee Special 90° Anniversaire]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11224-large_default/neisson-18-yo-cuvee-special-90°-anniversaire.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson 18 Y.O. Cuvee Special 90° Anniversaire: un viaggio nel tempoIl Neisson 18 anni Cuvee Special 90° Anniversaire è stato creato appositamente per celebrare il 90° anniversario della distilleria, e rappresenta un vero e proprio viaggio nel tempo. Distillato nel 2004, è stato invecchiato per 18 anni in una botte da 300 litri che in precedenza ha contenuto del Cognac e da una botte ex-bourbon da 190 litri.Questo rum straordinario e nobile esprime al naso un turbinio di sentori morbidi di canna da zucchero e spezie. Al palato è ricco di note di liquirizia e frutti esotici, con sapienti sfumature di legno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 18 Y.O. Cuvee Special 90° Anniversaire]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11226-large_default/neisson-21-yo-cuvee-special-90°-anniversaire.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson 21 Y.O. Cuvee Special 90° Anniversaire: un viaggio nel tempoIl Neisson 21 anni Cuvee Special 90° Anniversaire è stato creato appositamente per celebrare il 90° anniversario della distilleria, e rappresenta un vero e proprio viaggio nel tempo. Distillato nel 2000 e invecchiato per 21 anni in una botte ex-bourbon, è un rum straordinario e di grande classe. Al naso i sentori empireumatici e vanigliati si intrecciano in maniera sapiente alle spezie e ai frutti maturi. Il palato vede esplodere la penetrante concentrazione dei profumi in un tripudio di aromi che sfociano in un finale caldo e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson 21 Y.O. Cuvee Special 90° Anniversaire]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11229-large_default/neisson-vieux-aoc-nonaginta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Vieux AOC Nonaginta: un raffinato blend di rhum agricoleIl Neisson Vieux AOC Nonaginta è stato creato appositamente per celebrare il 90° anniversario della distilleria. Si tratta di un raffinato blend che combina 300 litri di Armada 18 anni messo in invecchiamento nel 2004, 20 litri di Armada 2000 messo in invecchiamento nel novembre del 2000 e 20 litri di Armada 1997 messo in invecchiamento nel settembre del 1997. Un’edizione limitatissima ed esclusiva.Il naso è estremamente complesso, con sentori di frutta esotica, chiodi di garofano, vaniglia e note empireumatiche dominate dal cacao. Gli stessi aromi potenti e insieme delicati si ritrovano al palato, con un retrogusto seducente e un finale persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Vieux AOC Nonaginta]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11129-large_default/nikka-yoichi-discovery-aromatic-yeast.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Yoichi Discovery Aromatic Yeast: un'imperdibile gamma di whiskyNikka Yoichi Discovery Aromatic Yeast fa parte della serie limitata &amp;quot;Nikka Discovery&amp;quot;, creata per ripercorrere ed evidenziare le fasi chiave della creazione di Yoichi e Miyagikyo. Dal 2021, Nikka propone edizioni limitate incentrate sulla scoperta di un componente dei suoi whisky e del suo impatto aromatico. Questa espressione esplora il lavoro dei lieviti sui whisky Yoichi, e richiama l'aroma di esteri che ricorda il sake Ginjyo.Al naso, questo whisky presenta sentori affumicati e medicinali, con toni tropicali e marini che sfumano nel fruttato.Al palato, è ricco di note di mare e di terra, armoniosamente unite a quelle floreali e fruttate. Il finale rievoca sentori di uva bianca e prugne, avvolte da una sfumatura di liquirizia torbata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Yoichi Discovery Aromatic Yeast]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Winestillery Florentis Tuscan Malt: l’eccellenza artigianale per un whisky italianoWinestillery Florentis Tuscan Malt Whisky Primo apre un nuovo capitolo nel mondo del whisky per la famiglia Chioccioli Altadonna: si tratta di uno straordinario Single Cask che è stato selezionato da Luca Gargano per il Velier Live 2024.Il processo di produzione comprende una fermentazione spontanea della durata di sei giorni, l’utilizzo di un pot still di tipo “frilli”, un alambicco in rame ibrido e una singola distillazione discontinua. Il whisky viene poi affinato in barrique da 225 litri di rovere toscano precedentemente impiegate per vini super Tuscan red wine.Realizzato con orzo, segale e frumento italiani, e arricchito dall'acqua proveniente dalle Sorgenti del Fiora, questo whisky viene prodotto in un clima che presenta temperature massime di 27°C e minime di 14°C, con un'umidità che si mantiene sempre intorno al 50%.Florentis Tuscan Malt Whisky Primo Single Cask incarna l'eccellenza artigianale e la dedizione alla tradizione, offrendo un'esperienza unica e autentica nel mondo del whisky italiano.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Florentis Primo Tuscan Malt]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/michter-s-us1-barrell-strength-rye-6618.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11133-large_default/michter-s-us1-barrell-strength-rye.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Barrell Strength Rye: 2023 limited release by Michter'sSin dagli anni '90, il team di Michter's ha svolto un lavoro pionieristico per ristabilire la categoria dei whisky di segale americani di alta qualità. L'uscita inaugurale, nel maggio 2015, del Michter's US★1 Barrel Strength Rye ha segnato un'altra pietra miliare in questa ricerca.Per la maturazione, il distillato di segale viene messo in botte a 103 proof, anziché a una gradazione più alta come standard industriale. L'ingresso in botte a una gradazione inferiore di 103 anziché superiore costa a Michter's più soldi in termini di botti e di stoccaggio, ma permette di dar vita ad un whisky più ricco, più morbido e più corposo dopo una maturazione adeguata.Essendo un Single Barrel, ogni barile di Michter's US★1 Barrel Strength Rye viene imbottigliato al suo particolare grado alcolico al momento dell'imbottigliamento. Un Kentucky Straight Rye Whiskey affinato in barili di rovere bianco americano. La maggior parte dei barili in commercio va da 107 a 112 gradi. Assaporarlo è un'esperienza unica per tutti coloro che amano il whisky di segale.Profilo Aromatico: al naso, burro e cannella con un accenno di ciliegia; in bocca è caldo, ricco, tostato, vanigliato e caramellato, con una speziatura secca di quercia sul finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter’s US★1 Barrel Strength Rye]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11312-large_default/chichibu-paris-edition-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2023 Chichibu Paris Edition 2023 è un Single Malt prodotto a partire da un blend di Chichibu invecchiato da 5 a 7 anni in botti ex-bourbon, quarter cask (chidibaru) e hogshead.Ichiro’s Malt è un’azienda di imbottigliatori indipendenti di whisky fondata da Ichiro Akuto, erede di una famiglia di produttori di sakè e whisky.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2023]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nikka-the-grain-discovery-aromatic-yeast-6621.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Nikka The Grain Discovery Aromatic Yeast: un imperdibile blend di whiskyNikka The Grain Discovery Aromatic Yeast fa parte della serie limitata &amp;quot;Nikka Discovery&amp;quot;, creata per ripercorrere ed evidenziare le fasi chiave della creazione di Yoichi e Miyagikyo. Dal 2021, Nikka propone edizioni limitate incentrate sulla scoperta di un componente dei suoi whisky e del suo impatto aromatico. La prima edizione ha esplorato l'influenza della torba, la seconda evidenzia il lavoro dei lieviti, e l'ultima promuove i whisky di cereali combinando il know-how di 4 distillerie.Nikka The Grain è il frutto di un blend che combina il vecchio Coffey Grain (mais e orzo maltato) e il Coffey Malt (100% orzo maltato) della distilleria Nishinomiya, unito al Coffey Grain e al Coffey Malt di Miyagikyo. A questi si aggiungono Barley Grain (orzo maltato e non maltato) e Barley Grain e Corn &amp;amp;amp; Rye (orzo maltato, mais, segale), distillati in alambicchi di ferro presso le distillerie Moji e Satsuma Tsukasa. Invecchiato in botti di rovere vergine americano.Al naso, questo whisky presenta sentori di cera d'api, erbe aromatiche e frutta fresca, che si mescolano a sfumature di vaniglia e cereali, rivelando la ricchezza del suo profilo gustativo.Al palato, la dolcezza cremosa della mandorla e del latte di cocco si combinano con la vaniglia, mentre le note di liquirizia, cannella e zenzero aggiungono una profondità sorprendente.Il finale morbido ed equilibrato rivela i cereali e le erbe aromatiche inizialmente presenti al naso, accompagnati da aromi di menta, miele d'acacia e profumi di ginestra e mimosa che persistono sul palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka The Grain Discovery Aromatic Yeast]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast: l'influenza del lievito sul whiskyIl Single Malt Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast fa parte della serie &amp;quot;Nikka Discovery&amp;quot;, creata per ripercorrere ed evidenziare le fasi chiave della creazione di Yoichi e Miyagikyo. Questa edizione si concentra sull'influenza specifica del lievito nel profilo aromatico dei whisky, con l’uso di ceppi inusuali affiancati a quelli tradizionalmente utilizzati.Al naso si presenta raffinato ed esuberante, con sentori di lavanda, liquirizia e orzo maltato che cedono il passo a sfumature di prati fioriti e frutta, per poi evolvere in vaniglia, latte di cocco e meringa.Il palato è equilibrato e corposo, con note erbacee e rinfrescanti che si fanno via via più ricche, evolvendo in toni di pesca bianca, pera e miele d'acacia.Il finale è persistente e morbido.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11310-large_default/chichibu-red-wine-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Red Wine Cask: Edizione 2023Chichibu Red Wine Cask 2023 è un Single Malt invecchiato in botti che hanno precedentemente contenuto vino rosso, consentendogli di maturare sui lieviti. Le botti stesse provengono da vigneti in Francia, Stati Uniti, Nuova Zelanda e Giappone e contribuiscono a creare sapori profondi e complessi.Per esaltarne le caratteristiche, non è stato filtrato e ha un colore naturale.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Red Wine Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11284-large_default/the-macallan-25-yo-sherry-wood-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan 25 Y.O. Sherry Wood: un viaggio sensoriale senza tempoThe Macallan 25 anni Sherry Wood fa parte della straordinaria Sherry Oak Collection, che comprende una serie di Single Malt invecchiati esclusivamente in selezionate botti di rovere stagionato che hanno contenuto Sherry da Jerez de la Frontera.Lavorate, tostate e stagionate sotto l'occhio vigile del Master of Wood, le botti vengono consegnate secondo le esigenti specifiche del Whisky Mastery Team. È il rovere a dare il maggior contributo alla qualità, al colore naturale e agli aromi e sapori distintivi che caratterizzano il cuore di questo whisky, che trascorre 25 anni in botti che gli conferiscono un carattere ricco e intenso.Al naso si percepiscono sentori di arancia essiccata, uvetta e albicocca, con sciroppo di zenzero e rovere. Il palato è ricco di note di frutta secca, ciliegie nere e cioccolato, e il finale è persistente, sfumato di frutta secca, cioccolato fondente e rovere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 25 Y.O. Sherry Wood 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11495-large_default/porcelain.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vi presentiamo la Porcelain Distillery, una distilleria a conduzione familiare situata nella provincia cinese di Liaoning.Provenendo da una famiglia di tradizionali produttori di spezie, la distilleria ha accesso privato alle migliori botaniche e ai migliori ingredienti offerti in Cina.La conoscenza delle botaniche e delle loro proprietà è unica e ineguagliabile e si unisce alla collaborazione con un vero veterano della distillazione del gin e vincitore di premi, Kai Seidenhefter di Hessen, Germania. Oltre a questo, tutto ciò che riguarda la produzione del gin è scrupolosamente lavorato a mano: nocciole spaccate a mano, bucce di agrumi essiccate a mano ed etichette applicate a mano sono solo alcuni delle accortezze che rendono questo gin unico al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Porcelain]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11121-large_default/jaisalmer.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Jisalmer Indian Craft Gin prende il nome dalla storica città di Jaisalmer, la Città d'Oro, situata nel a nord-ovest dell'India nello stato del Rajasthan. Spesso descritta come il «gioiello della corona indiana», qui si trova il famoso Golden Fort, costruito con pareti di arenaria che appaiono dorate al tramonto. La città di Jaisalmer esplode di colori, feste e tradizioni reali e la ricchezza e lo splendore della città si riflette perfettamente in Jaisalmer Indian Craft Gin, rifacendosi all'età imperiale dei Maharaja e i loro momenti di svago e di piacere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jaisalmer]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/mars-komagatake-shinsu-5-yo-cask-no-3355-6627.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11138-large_default/mars-komagatake-shinsu-5-yo-cask-no-3355.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mars Komagatake Shinsu Cask #3355: ex-Bourbon caskQuesto single cask in edizione limitata è stato distillato nel 2016 nella distilleria Shinshu, dove ha completato l’invecchiamento in botte ex bourbon di primo riempimento. Esprime l'autentico stile pulito e ricco della personalità Komagatake, enfatizzate dalle note uniche di questa botte speciale.Profilo aromatico: Inizia con note fruttate e succose di mela cotogna e albicocche, seguite da un aroma elegante e speziato di sciroppo di zenzero. Al palato banana e vaniglia. Il finale unisce la delicata dolcezza del malto alla torba leggera.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mars Komagatake Shinsu 5 Y.O. Cask No. 3355]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11141-large_default/artisan-yuzu-tonic.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Artisan Yuzu Tonic: la tonica ispirata al GiapponeLa nuova variante di Artisan Soft Drink è Yuzu Tonic, ispirata a una delle città più vivaci e creative del mondo, Tokyo.Questa fusione orientale combina yuzu effervescente con pepe nero aromatico e le note calde del coriandolo. Provala insieme a un London Dry Gin oppure in abbinamento a un sakè non troppo aromatico, per esaltarne il sapore e dare un tocco di speziato grazie alle note di pepe e botaniche di questa incredibile versione di Artisan.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Artisan Yuzu Tonic]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11143-large_default/aberlour-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Questa versione particolare di Aberlour double cask matured 12 years old è stata affinata in botti precedentemente usate per il bourbon, prima di terminare l’affinamento in ex botti di sherry.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberlour 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Belvedere 10: dal marchio super premium un'innovazione assolutaLa Belvedere 10 è la nuova vodka del marchio super premium polacco. Si tratta di un distillato raro, ottenuto da un solo raccolto annuale di una singola varietà di segale, coltivata in un solo appezzamento: una vodka, insomma, decisamente esclusiva.Belvedere 10 viene prodotta a partire dalla segale Heritage Dankowskie Diamond, conosciuta per il suo ricco aroma. Si tratta di una segale che viene coltivata in quantità limitate in un campo nella tenuta Bartężek, nel distretto polacco dei laghi Masuri. Questa pregiata materia prima viene poi sottoposta a un complesso processo di lavorazione, messo a punto nel 1910, anno di fondazione della distilleria Żyrardów, dove Belvedere viene prodotta.Il mash prodotto dalla segale riscaldata a fuoco lento viene fatto fermentare con un lievito selezionato, dopodiché vengono effettuate 4 distillazioni in piccoli lotti, negli alambicchi a colonna in rame della distilleria polacca. Dopo il filtraggio con filtri di cellulosa naturale, il distillato riposa per 10 mesi, così da sviluppare consistenza e morbidezza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belvedere 10]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11149-large_default/angostura-aromatic-bitters.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Angostura Aromatic Bitters: un must per la mixologyAngostura Aromatic Bitters è sicuramente il bitter più popolare e utilizzato dai bartender di tutto il mondo. Realizzato a partire dalla ricetta segreta originale del 1824 Angostura è estremamente versatile, perfetto per aggiungere una nota amaricante ai cocktail dolci, intensificare il sapore di ogni ingrediente e contrastarne le basi acidule.Per la sua preparazione vengono infusi in una miscela alcolica, tra gli altri, chiodi di garofano, genziana, cardamomo, essenza di arance amare e china.Angostura Bitter è indispensabile per la preparazione del Manhattan, oltre che di tanti altri drink, ma non solo; è ottimo anche per esaltare i sapori delle bevande analcoliche e dei dessert, e può essere utilizzato anche in cucina, per esempio per preparare salse di accompagnamento alla carne e al pesce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura Aromatic Bitters]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/tottori-blend-aged-bourbon-barrel-6639.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Tottori Blend Aged Bourbon Barrel: la versione invecchiata di un popolarissimo whisky giapponeseIl Tottori Blend Aged Bourbon Barrel è prodotto dalla distilleria Matsui, ed è prodotto a partire da un blend di whisky giapponesi che viene invecchiato per 3 anni in botti ex-bourbon di rovere americano. Non filtrato a freddo.Al naso presenta sentori fruttati e affumicati, mentre il palato è ricco di note di frutta caramellata e vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tottori Blend Aged Bourbon Barrel]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11160-large_default/velvet-falernum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Velvet Falernum: l’originale da BarbadosIl Velvet Falernum è prodotto a partire dalla ricetta originale di John D. Taylor, che risale al 1890 ed è originaria di Bridgetown a Barbados. La stessa ricetta viene oggi fedelmente riprodotta dalla distilleria Foursquare, che ne detiene il marchio.A base di succo di lime, mandorle, sciroppo di zucchero di canna, chiodi di garofano e rum, il Falernum è un ingrediente indispensabile nella miscelazione Tiki, e viene usato in molte ricette come il Mai Tai e lo Zombie. Ha un naso delicato ed elegante, e un palato erbaceo e molto gradevole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Velvet Falernum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11161-large_default/yamazaki-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yamazaki 12 Y.O.: dal marchio di whisky più popolare del GiapponeIl Single Malt Yamazaki di 12 anni proviene dalla più antica distilleria di whisky del Giappone, fondata nel 1923 e la prima a utilizzare alambicchi di rame fuori dalla Scozia.Al naso presenta sentori di pesche, cachi, burro, caramello, cocco e vaniglia. Il palato è dolce e ricco di note fruttate, con ribes rosso e nero, lamponi e mirtilli. Il finale è persistente e fruttato, con toni legnosi e vanigliati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yamazaki 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11167-large_default/eminente-reserva-7-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Eminente Reserva 7 Y.O.: un rum dallo stile giovane e intraprendenteIl ron Eminente Reserva 7 anni è una sintesi perfetta dell’esperienza nel blending e nell’invecchiamento. Il Maestro Ronero è César Martì, il più giovane ad aver ottenuto la qualifica in breve tempo.Creato da César Martì, il più giovane Maestro Ronero, questo rum viene realizzato con il 70% di aguardiente (acquavite di melassa) e lasciato invecchiare per un minimo di 7 anni. L'aguardiente conferisce a questo rum complessità e profondità di sapore, mentre il ron ligero (rum leggero) aggiunge un tocco di vitalità all'insieme.Presenta al naso sentori di caffè, mou, mandorla e cacao. Il palato è ricco di cioccolato, melassa, zucchero di canna e vaniglia, con sfumature di prugna e pepe nero. Perfetto per la degustazione liscia e anche per la mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Eminente Reserva 7 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11170-large_default/jefferson-amaro-importante.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Jefferson Amaro Importante: da un’antica ricetta tutto il gusto della CalabriaJefferson Amaro Importante nasce da un’antica ricetta elaborata nel 1871 dall’intrigante capitano Jefferson che, dopo essere sopravvissuto a un naufragio tra Paola e Tropea, trovò rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale. Qui trovò l’ispirazione per una miscela di botaniche e spezie locali, che diedero vita alla ricetta di un amaro unico. Importante, è proprio il caso di dirlo.Oggi, il Vecchio Magazzino Doganale segue la ricetta originaria appena adattata, che comprende limoni IGP di Rocca Imperiale, arance dolci e amare, bergamotti di Pellaro, origano e rosmarino. Ogni botanica viene lavorata separatamente rispettando la stagionalità, e poi filtrata in un panno di lino. Il risultato è un amaro intenso, ricco di note agrumate, di genziana e rosmarino che lasciano poi spazio a sensazioni di spezie dolci.L’autentico gusto mediterraneo di Jefferson Amaro Importante ha ottenuto nel 2018 la palma di miglior liquore di erbe al mondo al World’s Drink Awards.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jefferson Amaro Importante]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11171-large_default/sabatini-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Sabatini Gin: un London Dry Gin dal cuore della ToscanaSabatini Gin è il primo London Dry Gin toscano, ed è nato nel 2015 dalla passione della famiglia Sabatini, desiderosa di firmare un atto d’amore verso la propria terra. Nella tenuta di Teccognano, in provincia di Arezzo, viene raccolta parte del ginepro di altissima qualità impiegato per la produzione del gin, oltre ad alcune botaniche locali: coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, lemon verbena e salvia.Per elaborare la sua ricetta, la famiglia Sabatini si è avvalsa della collaborazione di Charles Maxwell della Thames Distillery, uno dei massimi esperti del settore, che ha sovrinteso alla scelta delle botaniche e al loro abbinamento. Sabatini Gin è dunque il frutto dell’importante legame storico e culturale che unisce Toscana e Inghilterra.Al naso presenta un fresco sentore citrico e floreale. Il palato è pieno e armonico, ricco di ginepro, finocchio selvatico, lemon verbena e timo. Il finale è persistente e sofisticato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sabatini Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11173-large_default/etsu-japanese-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Etsu Japanese Gin: dal cuore di HokkaidoEtsu Japanese Gin viene prodotto in maniera artigianale a Hokkaido, la più settentrionale delle isole giapponesi, seguendo una ricetta in gran parte segreta. Le principali botaniche note sono lo yuzu – un piccolo agrume locale molto profumato e aromatico – e alcune bacche e tè delle isole giapponesi, tra le quali si può citare il pepe fresco di Okinawa.La parola ‘etsu’ in giapponese significa ‘piacere’, e vuole far riferimento proprio al piacere procurato da questo particolare ed elegante gin. Al naso si presenta floreale e vegetale, con potenti sentori agrumati di yuzu.Il palato è fresco e armonico, con note di tè, peperoni e bacche verdi.Il finale è ricco di pepe Sansho e yuzu.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Etsu Japanese Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Citadelle Gin: una ricetta antica per un elegante gin franceseIl Gin Citadelle viene prodotto dalla storica distilleria omonima seguendo una ricetta originale risalente al 1775. Nel porto di Dunkerque, uno dei primi sulla strada del ritorno in Europa per le società che commerciavano con l’oriente, alcuni distillatori provarono a infondere le spezie acquistate con alcol e a distillarle: così è nato questo gin francese.Il Gin Citadelle viene prodotto a partire da 19 spezie diverse: ginepro francese, radice di viola, coriandolo marocchino, mandorle e scorza di limone spagnole, scorza di arance dal Messico, angelica dalla Germania, cardamomo indiano, corteccia di cassia dall’Indocina, cannella dallo Sri Lanka, liquirizia cinese, grani dall’Africa occidentale, pepe di Java, cumino olandese, anice stellato francese, noce moscata, finocchio e iris italiani. Queste botaniche sono sottoposte a infusione progressiva, in modo da estrarre il massimo della concentrazione aromatica da ogni spezia.La distilleria, guidata dal Maestro Alexandre Gabriel, si trova presso lo Château de Bonbonnet, nella Charente, e dalla stessa regione provengono i nove alambicchi utilizzati.Questo gin pluripremiato ha un naso delicato e ricco di profumi, tra i quali spicca il ginepro. Al palato è elegante e morbido, con un finale che lascia emergere il cardamomo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Citadelle Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11175-large_default/elephant-london-dry-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Elephant London Dry Gin: gusto africano, qualità tedescaElephant London Dry Gin viene prodotto a partire da una miscela unica di 14 tra erbe e spezie, che includono il baobab, il buchu e l'artemisia africana, ma soprattutto le mele fresche. La distillazione è artigianale, con alambicchi in rame, e viene effettuata in piccoli lotti.I fondatori di Elephant Gin, Robin e Tessa Gerlach, hanno preso spunto dai loro viaggi in Kenya, Tanzania e Sudafrica per creare un gin di ispirazione africana. Nella consapevolezza della necessità di salvaguardare l'ambiente, Elephant Gin dona il 15% dei profitti a progetti per la salvaguardia degli elefanti, in particolare a tre fondazioni: Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust.Ogni bottiglia è realizzata con cura, con etichette scritte a mano, e ogni lotto prende il nome dai grandi elefanti del passato e da quelli che le fondazioni partner aiutano a proteggere.Al naso, Elephant Gin presenta sentori di ginepro, con un sottotono di pino mugo ed erbe. Il palato è complesso e morbido, ricco di note floreali, fruttate e speziate. Ottimo sia liscio che miscelato in un cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elephant London Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11181-large_default/elephant-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Elephant Gin è stato fondato da Robin e Tessa Gerlach, che si sono ispirati ai loro viaggi in Kenya, Sudafrica e Tanzania per pensare a un gin che fosse di ispirazione interamente africana. La realizzazione, dal canto suo, è tedesca, e la distilleria si trova nella cittadina di Wittenburg, tra Berlino e Amburgo.Le componenti aromatiche del gin sono una miscela particolarissima di 14 tra erbe e spezie, che comprendono rari ingredienti africani come il baobab, il buchu e l’artemisia africana, e soprattutto le mele, elemento fondamentale per il profilo gustativo.Elephant viene distillato in maniera artigianale, con alambicchi in rame e in piccoli lotti.Avendo ben presente la necessità da parte delle attuali generazioni di salvaguardare l'ambiente, Elephant Gin dona il 15% dei profitti a progetti per salvare l’elefante africano dall’estinzione, in particolare a tre fondazioni: Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elephant Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/australasian-whisky/amrut-tanaroa-2017-6-yo-bourbon-cask-no-5692-6656.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11191-large_default/amrut-tanaroa-2017-6-yo-bourbon-cask-no-5692.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amrut Tanaroa 2017 6 Y.O. Bourbon Cask No 5692: il ritorno delle release Velier di whiskyAmrut Tanaroa 2017 6 Y.O. Bourbon Cask No 5692 segna il ritorno agli imbottigliamenti curati da Velier per quanto riguarda il whisky. L’attenzione qui è dedicata ai concetti fondamentali di Terra, Acqua, Fuoco e Aria, che rappresentano rispettivamente materia prima, fermentazione, distillazione e invecchiamento, e che sono esplicitati in etichetta.Amrut Tanaroa è un Single Cask – il numero #5692 – distillato nel 2017 e imbottigliato nel 2023, prodotto a partire dall’orzo del Punjab e dall’acqua di Bangalore, in condizioni climatiche che vanno da un massimo di 30° a un minimo di 20°, con un tasso medio di umidità del 50%. Questo whisky viene prodotto grazie al talento e all’esperienza del Master Distiller Ashok Chokalingam mediante riscaldamento a vapore indiretto; il mashing è manuale, e la fermentazione dura 6 giorni; la distillazione avviene in un pot still Forsyth dal collo discendente; il cask usato per l’invecchiamento è un ex-bourbon.L’Angel Share del Tanaroa è del 12%, con un contenuto in congeners di 422 g/hlpa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amrut Tanaroa 2017 6 Y.O. Bourbon Cask No. 5692]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-8-yo-imperial-stout-single-cask-no-11037-6657.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11234-large_default/chichibu-8-yo-imperial-stout-single-cask-no-11037.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu 8 Y.O. Imperial Stout Single Cask No. 11037: il ritorno delle release Velier di whiskyChichibu 8 Y.O. Imperial Stout Single Cask No. 11037 segna il ritorno agli imbottigliamenti curati da Velier per quanto riguarda il whisky. L’attenzione qui è dedicata ai concetti fondamentali di Terra, Acqua, Fuoco e Aria, che rappresentano rispettivamente materia prima, fermentazione, distillazione e invecchiamento, e che sono esplicitati in etichetta.Questo Chichibu è un Single Cask – il numero #11037 – distillato nel 2014 e imbottigliato nel 2022, prodotto a partire dall’orzo inglese della varietà Concerto e dall’acqua proveniente dal fiume Ochi. Questo whisky viene prodotto grazie al talento e all’esperienza di Ichiro Akuto mediante riscaldamento a vapore indiretto; il washback è in legno Mizunara; il mashing è manuale, e la fermentazione è lunga; la distillazione avviene in un pot still Forsyth dal collo discendente; il cask usato per l’affinamento ha contenuto in precedenza della birra Imperial Stout.L’Angel Share del Chichibu è del 3-5%.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu 8 Y.O. Imperial Stout Single Cask No. 11037]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11185-large_default/hibiki-harmony.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hibiki Harmony: armonia giapponeseIl whisky Hibiki Harmony è prodotto a partire da un sapiente blend, che contiene il meglio delle tre distillerie Suntory, con vari invecchiamenti: grain whisky da Chita, uno Yamazaki ricco di note fruttate e il single malt Hakushu. Tutti e tre i whisky sono stati in precedenza affinati in 5 diversi tipi di botte, che includono rovere americano, rovere Mizunara ed ex-Sherry.Hibiki è contenuto in una raffinata bottiglia che presenta 24 sfaccettature, corrispondenti alle 24 stagioni giapponesi.Al naso si percepiscono sentori fruttati di mela cotta e pasta frolla, che sfumano nella vaniglia e nelle spezie per poi lasciar prevalere i toni floreali di ginestra e rosa rossa.Il palato è morbido e ricco di note di caramello e cacao, miele e albicocca. Il finale è persistente e speziato, ricco di personalità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hibiki Harmony]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11184-large_default/toki-suntory-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Toki Suntory Whisky: lo spirito del tempoIl whisky Toki Suntory Whisky viene prodotto a partire da un accurato blend dei migliori distillati provenienti dalle tre distillerie di punta di Suntory: Yamazaki, Hakushu e Chita. La maturazione avviene in botti di rovere spagnolo e americano. “Toki” in giapponese significa “tempo”, ed esprime anche un concetto di modernità ed energia.Al naso Toki esprime sentori delicati di ginestra, gelsomino, cereali e orzo, che sfumano nel basilico e nella menta. Il palato è rotondo e sorprendente, con note di pepe nero e zenzero che danno intensità e carattere, e che nel finale si sovrappongono a toni tostati e fruttati, con un tocco di miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Toki Suntory Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11183-large_default/laphroaig-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Laphroaig 10 Y.O.: un intramontabile classico di IslayIl Single Malt Laphroaig 10 Y.O. è una delle release più note di questa iconica distilleria di Islay, e viene ancora prodotto seguendo la ricetta originale di oltre 80 anni fa, con orzo maltato di qualità superiore e distillazione negli antichi alambicchi in rame. Il lungo invecchiamento, 10 anni in botti di rovere, e il fumo della torba di Islay lo rendono particolarmente armonioso ed equilibrato.Al naso presenta intensi sentori di torba, note salmastre, medicinali e iodate, sfumature di erbe selvatiche, erica ed erba tagliata.Il palato è complesso e profondo, con la dolcezza della frutta bilanciata da note sapide e salmastre.Il finale è molto persistente, caratterizzato dal ritorno dei toni affumicati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11182-large_default/laphroaig-select.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Laphroaig Select: l’unione dei migliori Single Malt della distilleriaLaphroaig Select è costituito dai migliori Single Malt dell’iconica distilleria di Islay, accuratamente selezionati dal Master Distiller John Campbell e maturati in vari tipi di botti: Oloroso Sherry, rovere vergine americano, Pedro Ximenez, Quarter Cask e First Fill ex-bourbon. Il risultato è una combinazione unica, che rappresenta appieno l’essenza di Laphroaig.Al naso si manifestano i classici sentori di torba ed erbe medicinali, seguiti da cioccolato, malto e agrumi.Il palato è corposo e complesso, con la torba che lascia spazio a note di mela verde, menta e limone.Il finale è secco e persistente, affumicato e speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig Select]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-trinidad-2000-the-paradise-no-5-cask-4053-6667.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11200-large_default/caroni-trinidad-2000-the-paradise-no-5-cask-4053.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni Trinidad 2000 The Paradise N. 5, cask #4053: la leggenda continuaIl Caroni Trinidad 2000 The Paradise No. 5 – cask #4053 - continua la serie The Paradise di Caroni, le cui origini risalgono alla mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019. Durante questo evento 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Da questa scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees; e sono stati poi selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.Il cask qui selezionato è il #4053, e proviene dallo stock che dopo la distillazione è rimasto a Trinidad fino al 2019. Dopo la selezione, è stato travasato in 3 damigiane di vetro da 54 litri – ogni etichetta ne indica il numero, da #1 a #3.Solo 223 bottiglie in totale fanno parte di questa release, imbottigliata Full Proof a 67.5°.Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere del pittore Che Lovelace, ispirate dai colori di Trinidad e Tobago.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Trinidad 2000 The Paradise No. 5 Cask 4053]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11238-large_default/glenmorangie-12-yo-barrel-select-calvados.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie 12 Y.O. Calvados Cask: l’ultima novità della serie Barrel SelectIl Single Malt Glenmorangie 12 anni Calvados Cask è la quinta release della serie Barrel Select, una collezione di ricerca intorno all’utilizzo e alla combinazione di botti rare.Bill Lumsden, capo della distillazione, ha scelto per questa release delle botti mai utilizzate finora da Glenmorangie dopo essere stato conquistato dalla morbidezza fruttata del Calvados. Per questo motivo, il dottor Lumsden ha selezionato un piccolo lotto di whisky invecchiato per 10 anni in botti ex-bourbon di rovere bianco americano, e lo ha trasferito in barili che per 20 anni avevano contenuto del Calvados du Pays d’Auge, lasciandolo affinare per 2 anni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie 12 Y.O. Barrel Select Calvados]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il nuovo Tanqueray No. Ten: il re-styling del Gin più amatoTanqueray Ten Gin segue la ricetta originale del London Dry, ma allo stesso tempo porta lo standard al livello ultra premium. Viene distillato in piccoli lotti a partire dalle 4 botaniche base della ricetta, cui vengono aggiunti pompelmi freschi, arance e lime interi, insieme a fiori di camomilla.Tanqueray Ten è l’unico gin (nonchè l’unico distillato bianco) a essere inserito nella Hall of Fame della San Francisco World Spirits Competition.Questo Gin iconico torna in una nuova veste più elegante che suggerisce il tempo e l'impegno profusi nella realizzazione non solo del liquido, ma del prodotto nel suo complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanqueray Ten Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11496-large_default/eminente.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Eminente è un rum proveniente dal cuore di un'isola che i locali chiamano &amp;quot;Isla del Cocodrilo&amp;quot;, la cui forma insolita ricorda quella del coccodrillo nativo.Un rum ricco e corposo che trae ispirazione dalle acquaviti di canna da zucchero del IX secolo, con tutta la loro complessità.Il rum così come lo conosciamo è una miscela di aguardientes, le acquaviti più saporite che l'isola produce, e di rum extra-light, che conferiscono vitalità al rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Eminente]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Sull'isola di Barbados, dove viene prodotto Bumbu, il rum non è un'acquavite qualsiasi: qui, infatti, il rum è stato creato per la prima volta circa 400 anni fa. Gli abitanti di Barbados hanno trascorso gli ultimi secoli a perfezionare l'arte della distillazione e della miscelazione.Alla Bumbu Rum Company i rum sono realizzati a partire da una miscela della migliore canna da zucchero locale. Equilibrati e morbidi, sono rum particolarmente profumati e adatti alla miscelazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bumbu Rum Co.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11220-large_default/armagnac-e-cognac-i-tesori-della-distillazione-francese.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Francia ha una tradizione secolare nell’arte della distillazione, fatta di lavoro e passione per la propria terra, al punto che i suoi distillati sono ritenuti non soltanto un’eccellenza locale, ma un vero e proprio simbolo della cultura del bere europeo.Tra i distillati più celebri ci sono senz’altro l’Armagnac e il Cognac, con la loro storia antica e la reputazione che si sono conquistati nel tempo grazie all’estrema qualità e alla cura con cui vengono prodotti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Armagnac e Cognac: i tesori della distillazione francese]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11261-large_default/appleton-estate-1998-hearts-collection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appleton Estate 1998 Hearts Collection: la quinta release degli anni NovantaAppleton Estate 1998 Hearts Collection fa parte dell’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate.Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1984, 1993, 1994, 1995, 1999, 2002 e 2003 è il momento della release 1998: un blend straordinario di 19 barili – il #417649 e dal #422371 al #422388, scelti tra i quasi duecentomila della distilleria giamaicana - distillato in alambicco Forsyth’s e imbottigliato a 63° dopo 25 anni di invecchiamento in clima tropicale.Il contenuto totale di congeners è di 995 gr/hlpa.Edizione limitata di 2706 bottiglie, di cui 492 per l’Italia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1998 Hearts Collection]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Appleton Estate 1998 Hearts Collection: la quinta release degli anni NovantaAppleton Estate 1998 Hearts Collection fa parte dell’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate.Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1984, 1993, 1994, 1995, 1999, 2002 e 2003 è il momento della release 1998: un blend straordinario di 19 barili – il #417649 e dal #422371 al #422388, scelti tra i quasi duecentomila della distilleria giamaicana - distillato in alambicco Forsyth’s e imbottigliato a 63° dopo 25 anni di invecchiamento in clima tropicale.Il contenuto totale di congeners è di 995 gr/hlpa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1998 Hearts Collection 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La leggenda dell’amaro Rupes comincia agli inizi del XIX secolo, ai piedi della celebre Rupe di Roccella Ionica, in Calabria. Qui, un giovane commerciante di nome Vincenzo distilla di nascosto erbe e radici aromatiche per realizzare un amaro seguendo la ricetta di sua madre; e sempre qui, una notte, il giovane incontra un gruppo di intellettuali precursori dei carbonari, con i quali stringe un’amicizia che dura fino alla cattura e all’esecuzione dei giovani. Spaventato, Vincenzo smette di produrre l’amaro, che uno di quei patrioti ha ribattezzato Rupes, lasciando poi al figlio la ricetta solo in punto di morte. La stessa ricetta, tramandata per quattro generazioni e affidata a un’affermata distilleria italiana attiva da 75 anni, è arrivata fino a noi dopo quasi due secoli, sotto forma di un amaro digestivo dal sapore intenso e raffinato, le cui radici si fondono con la grande storia italiana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rupes Amari]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11252-large_default/nazionale-green-amaro-deciso.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nazionale Green Amaro Deciso: da Rupes una sferzata di freschezzaL'Amaro Nazionale Deciso Green viene prodotto a partire dall’infusione e dalla macerazione a freddo di erbe selezionate manualmente, tra le quali spiccano alloro, finocchietto e liquiriza calabrese, e con l’aggiunta di foglie di menta, che lo differenziano dal Nazionale Deciso classico.Il processo di macerazione consente di estrarre i principi attivi amari che stimolano la digestione, conservando allo stesso tempo freschezza, persistenza di gusto e gradevolezza al palato.Nazionale Deciso Green è perfetto per chi ama i sapori forti e insieme rinfrescanti. È ottimo gustato a temperatura ambiente o ghiacciato, dopo una cena gustosa oppure in qualsiasi momento della giornata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nazionale Green Amaro Deciso]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11269-large_default/nazionale-amaro-deciso.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nazionale Amaro Deciso: da Rupes un amaro da meditazione unicoL'Amaro Nazionale Deciso viene prodotto a partire dall’infusione e dalla macerazione a freddo di erbe selezionate manualmente, tra le quali spiccano alloro, finocchietto e liquiriza calabrese.Il processo di macerazione consente di estrarre i principi attivi amari che stimolano la digestione, conservando allo stesso tempo freschezza, persistenza di gusto e gradevolezza al palato.Nazionale Deciso Rupes è perfetto per chi ama i sapori carichi e netti. È ottimo gustato a temperatura ambiente o ghiacciato, dopo una cena gustosa oppure in qualsiasi momento della giornata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nazionale Amaro deciso]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/aldunie-25-yo-the-black-cat-serie-3rd-release-6692.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11276-large_default/aldunie-25-yo-the-black-cat-serie-3rd-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Aldunie 25 Y.O. The black Cat Serie 3rd ReleaseAldunie 25 Y.O è uno Scotch Whisky che ci porta a fare un viaggio di scoperta nello Speyside. Appena dietro alla famosa Balvenie di Dufftown, 30 anni fa è stata costruita una still room per far fronte alla domanda in aumento di whisky. Questa distilleria fantasma, che ha imbottigliato il suo single malt una sola volta nella sua storia, si chiama Kininvie e si appoggia a Balvenie per il maltaggio, la fermentazione e l’invecchiamento, ponendo la sua firma nel processo di distillazione. I ragazzi di Whiskyfacile hanno scovato una botte rarissima- esistono meno di 10 single cask imbottigliati da indipendenti- e non se la sono fatta scappare. Il nome Aldunie indica ciò che formalmente è un blended malt, grazie all’aggiunta di un teaspoon di Belvenie.Invecchiato in una singola botte ex Bourbon, Aldunie 25 anni offre un saggio magistrale di freschezza ed eleganza. Si alternano note di frutta gialla, dicrema pasticcera, caramelle al miele, a braccetto con fiori di camomilla e un pizzico di cannella.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aldunie 25 Y.O. The Black Cat Serie 3rd Release]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Craigellachie 14 Y.O. The Black Cat Serie 3rd ReleaseIl whisky prodotto a Craigellachie, nello Speyside, è inconfondibile per il carattere pieno e il gran corpo. Il segreto di tanta personalità sta nell’uso dei Worm Tubs, condensatori oramai quasi abbandonati dalla maggior parte delle distillerie, che riducono il contatto tra distillato e rame e ne preservano le componenti più pesanti. Il distillato è così intenso e fragrante, e il Craigellachie 14 imbottigliato da Whiskyfacile non fa eccezione.La componente fruttata sviluppata in ben 14 anni di contatto con una botte ex-Bourbon è fuso splendidamente con delle note umide da cantina, di frutta secca tostata e di torta di grano saraceno. Un Craigellachie al quadrato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Craigellachie 14 Y.O. The Black Cat Serie 3rd Release]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/florentis-tuscan-malt-whisky-vin-santo-wine-cask-6694.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11275-large_default/florentis-tuscan-malt-whisky-vin-santo-wine-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Florentis Tuscan Malt Whisky: Vin Santo Wine CaskFlorentis Tuscan Malt Whisky Vin Santo fa parte della straordinaria serie di whisky che la famiglia Chioccioli Altadonna di Winestillery ha cominciato a produrre. Il processo comprende una fermentazione spontanea della durata di sei giorni, l’utilizzo di un pot still di tipo “Frilli”, un alambicco in rame ibrido e una singola distillazione discontinua. Il whisky viene poi affinato in barrique di rovere toscano che in precedenza hanno contenuto del Vinsanto. Realizzato con orzo, segale e frumento italiani, e arricchito dall'acqua proveniente dalle Sorgenti del Fiora, questo whisky viene prodotto in un clima che presenta temperature massime di 27°C e minime di 14°C, con un'umidità che si mantiene sempre intorno al 50%.Una release che incarna l'eccellenza artigianale e la dedizione alla tradizione, offrendo un'esperienza unica e autentica nel mondo del whisky italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Florentis Tuscan Malt Whisky Vin Santo Wine Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/florentis-tuscan-malt-whisky-super-tuscan-wine-cask-6695.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11274-large_default/florentis-tuscan-malt-whisky-super-tuscan-wine-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Florentis Tuscan Malt Whisky: Super Tuscan Wine CaskFlorentis Tuscan Malt Whisky Super Tuscan Wine Cask fa parte della straordinaria serie di whisky che la famiglia Chioccioli Altadonna di Winestillery ha cominciato a produrre. Il processo comprende una fermentazione spontanea della durata di sei giorni, l’utilizzo di un pot still di tipo “Frilli”, un alambicco in rame ibrido e una singola distillazione discontinua. Il whisky viene poi affinato in barrique di rovere toscano che in precedenza hanno contenuto del vino toscano di altissima qualità. Realizzato con orzo, segale e frumento italiani, e arricchito dall'acqua proveniente dalle Sorgenti del Fiora, questo whisky viene prodotto in un clima che presenta temperature massime di 27°C e minime di 14°C, con un'umidità che si mantiene sempre intorno al 50%.Una release che incarna l'eccellenza artigianale e la dedizione alla tradizione, offrendo un'esperienza unica e autentica nel mondo del whisky italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Florentis Tuscan Malt Whisky Super Tuscan Wine Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12485-large_default/belvedere-10-un-icona-del-lusso.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Belvedere 10 è la nuova Luxury Vodka del marchio Super Premium polacco: eccezionalmente rara, con un grande carattere e una morbidezza suprema.Viene prodotta da un solo raccolto annuale di una singola varietà di segale biologica pregiata, coltivata in un unico appezzamento in Polonia, esclusivamente in piccoli lotti. Viene poi distillata quattro volte per elevarne la consistenza e la profondità, seguendo un processo di lavorazione che risale al 1910. Prima dell’imbottigliamento è lasciata riposare per dieci mesi, in modo da esaltare la morbidezza vellutata che contraddistingue questa vodka, e che la rende perfetta per essere degustata liscia o con ghiaccio.Anche la bottiglia di Belvedere 10 è un’icona contemporanea di eleganza: di un colore bianco che riflette la purezza del distillato, sfaccettata come un diamante – in omaggio alla varietà di segale Diamond – è alta ben dieci livelli, in omaggio alle dieci fasi di produzione di questa vodka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belvedere 10: un’icona del lusso]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/toniche-e-bevande/contrattino-aperitivo-italiano-6697.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12556-large_default/contrattino-aperitivo-italiano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Contrattino Aperitivo Italiano: l'aperitivo biologico made in ItalyContrattino Aperitivo Italiano è un ready to drink dal moderato grado alcolico (5.5% vol.) che si ispira al Contratto Tonic, prodotto della storica cantina Contratto di Canelli. Aperitivo che si presenta in una bottiglietta chic da 20cl che richiama l'art déco. Un prodotto dal gusto ricco che si distingue per le sue note amaricanti di china ed erbe naturali, arricchito dalla freschezza degli agrumi ed ammorbidito dalla presenza di vaniglia. Ideale per gli amanti dell’aperitivo poco alcolico prima di pranzo o cena. Il perfect serve? Liscio freddo o in versione 1x2, Contrattino con un’aggiunta di vino frizzante.Questo prodotto contiene 8 confezioni da 3 bottigliette da 20cl = 24 bottiglietteProdotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contrattino Aperitivo Italiano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11297-large_default/monin-paragon-labdanum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Paragon Labdanum: nasce la Mystic Collection dei CordialiParagon Labdanum fa parte della nuova linea di Cordiali Monin, che nasce con l’obiettivo di costruire un’enciclopedia di sapori e aromi molto rari, difficili da reperire per chi voglia creare cocktail di qualità con un tocco in più.Paragon fa da aromatizzante, edulcorante e acidificante per i drink, e viene prodotto con una nuova tecnica di estrazione degli aromi che si chiama Supermassive CO2, cioè tramite anidride carbonica compressa, in grado di far sentire ogni singola sfaccettatura di sapore.Paragon è molto versatile, e può essere provato anche nella sua espressione più semplice, aggiungendone 20 ml a un sodato in un tumbler pieno di ghiaccio: un’esperienza unica e assolutamente inedita.Il secondo volume di questa serie è la Mystic Collection: un viaggio nel tempo che riporta alla scoperta dei sapori di antiche civiltà. Questa nuova edizione ha portato alla ri-scoperta di alcune fragranze caratterizzate dalle note balsamiche già conosciute al tempo degli antichi egizi e dalle prime tribù ebraiche.La versione Labdanum viene prodotta da una resina profumata, molto ricercata dai profumieri e dai professionisti della salute per le sue proprietà curative. Ricca di note calde di ambra e cuoio, di liquiriza e fumo, molto complessa, ottima come base per l’agro e il dolce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Paragon Labdanum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11303-large_default/contratto.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Contratto, fondata a Canelli nel 1867 da Giuseppe Contratto, è una storica cantina che ha scritto importanti pagine della storia spumantistica italiana, dedicandosi sin dal principio alla produzione di spumanti Metodo Classico a partire da uve moscato provenienti dal Monferrato. Già dal 1910 Contratto diventa sinonimo di qualità e simbolo dell’eccellenza spumantistica italiana conquistano importanti mercati esteri. Negli anni Venti, oltre ad allargare la gamma di produzione a Vermouth e Liquori, lo spirito innovativo di Contratto porta alla produzione dei primi spumanti millesimati italiani, una scelta mirata all’esaltazione delle caratteristiche peculiari di ogni annata. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contratto]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11300-large_default/monin-paragon-palo-santo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Paragon Palo Santo: nasce la Mystic Collection dei CordialiParagon Palo Santo fa parte della nuova linea di Cordiali Monin, che nasce con l’obiettivo di costruire un’enciclopedia di sapori e aromi molto rari, difficili da reperire per chi voglia creare cocktail di qualità con un tocco in più.Paragon fa da aromatizzante, edulcorante e acidificante per i drink, e viene prodotto con una nuova tecnica di estrazione degli aromi che si chiama Supermassive CO2, cioè tramite anidride carbonica compressa, in grado di far sentire ogni singola sfaccettatura di sapore.Paragon è molto versatile, e può essere provato anche nella sua espressione più semplice, aggiungendone 20 ml a un sodato in un tumbler pieno di ghiaccio: un’esperienza unica e assolutamente inedita.Il secondo volume di questa serie è la Mystic Collection: un viaggio nel tempo che riporta alla scoperta dei sapori di antiche civiltà. Questa nuova edizione ha portato alla ri-scoperta di alcune fragranze caratterizzate dalle note balsamiche già conosciute al tempo degli antichi egizi e dalle prime tribù ebraiche.La versione Palo Santo viene prodotta dalla leggendaria pianta che scaccia gli spiriti maligni, e che cresce nell'oasi botanica del Gran Chaco, in Sud America. Il suo profilo legnoso e affumicato è l'elemento perfetto per creare cocktail inconfondibili, dalle note calde e balsamiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Paragon Palo Santo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11302-large_default/monin-paragon-vetiver.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Paragon Vetiver: nasce la Mystic Collection dei CordialiParagon Vetiver fa parte della nuova linea di Cordiali Monin, che nasce con l’obiettivo di costruire un’enciclopedia di sapori e aromi molto rari, difficili da reperire per chi voglia creare cocktail di qualità con un tocco in più.Paragon fa da aromatizzante, edulcorante e acidificante per i drink, e viene prodotto con una nuova tecnica di estrazione degli aromi che si chiama Supermassive CO2, cioè tramite anidride carbonica compressa, in grado di far sentire ogni singola sfaccettatura di sapore.Paragon è molto versatile, e può essere provato anche nella sua espressione più semplice, aggiungendone 20 ml a un sodato in un tumbler pieno di ghiaccio: un’esperienza unica e assolutamente inedita.Il secondo volume di questa serie è la Mystic Collection: un viaggio nel tempo che riporta alla scoperta dei sapori di antiche civiltà. Questa nuova edizione ha portato alla ri-scoperta di alcune fragranze caratterizzate dalle note balsamiche già conosciute al tempo degli antichi egizi e dalle prime tribù ebraiche.La versione Vetiver viene prodotta dalla fragranza conosciuta anche come khamare, una pianta originaria dell'africa australe e dell'Asia sud-orientale che da secoli incarna stabilità e potenza. Ricco di profumi di terra, pino, bacche, spezie e liquirizia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Paragon Vetiver]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Belvedere Organic Vodka: da 100% segale biologicaBelvedere Organic è una vodka polacca di lusso, prodotta nella distilleria di vodka più longeva della Polonia, fondata nel 1910.I mastri distillatori di segale di Belvedere attingono a una tradizione polacca di 600 anni nella produzione di vodka, per trasformare ad arte la segale polacca in una vodka straordinaria dal gusto e dal carattere distinti.Belvedere è prodotta con segale polacca biologica al 100% di qualità pregiatissima, coltivata nelle pianure della Mazovia. Viene distillata su 4 colonne per ottenere il perfetto equilibrio tra l'alcol e il sapore della segale.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belvedere Organic Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11307-large_default/contratto-vermouth-bianco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Contratto Vermouth Bianco: Fresco, complesso ed armoniosoIl Vermouth Bianco di Contratto si ottiene partendo dalla fortificazione del vino da uve cortese a questa poi vengono aggiunti gli aromi, in totale sono impiegate 50 botaniche tra cui, biancospino, coriandolo, maggiorana, alloro, camomilla e tanti altri. La produzione avviene tramite la frantumazione fine delle botaniche. Grazie all'estrazione a freddo e all'utilizzo di una soluzione idroalcolica che irriga per una ventina di giorni le polveri delle botaniche si riescono ad estrarre tutte le sostanze aromatiche. Il vermouth viene affinato in vasche d'acciaio per circa 40 giorni. Il risultato finale è un vermouth fresco e floreale, è ottimo da gustare liscio come aperitivo o utilizzato nella preparazione dei cocktails. Consigliato il servizio ad una temperatura tra i 6/8°C. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contratto Vermouth Bianco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11309-large_default/contratto-vermouth-rosso.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Contratto Vermouth Rosso: Morbido e SfaccettatoIl Vermouth Rosso di Contratto si ottiene partendo dalla fortificazione del vino da uve cortese a questa poi vengono aggiunti i 31 aromi derivanti da erbe naturali, spezie, radici e semi. Gli aromi presenti sono chiodi di garofano, rabarbaro, china rossa, cannella, zenzero, e tanti altri. La produzione avviene tramite la frantumazione fine delle botaniche. Grazie all'estrazione a freddo e all'utilizzo di una soluzione idroalcolica che irriga per una ventina di giorni le polveri delle botaniche si riescono ad estrarre tutte le sostanze aromatiche. Il vermouth viene affinato in vasche d'acciaio per circa 40 giorni. Il vermouth che si ottiene è speziato con carattere ma allo stesso tempo risulta morbido, è ottimo da gustare liscio per l'aperitivo o per utilizzarlo nella preparazione dei cocktails. Si consiglia di servirlo ad una temperatura tra i 6/8°C. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contratto Vermouth Rosso]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Contratto Americano Rosso: l'aperitivo speziato ed intensoL'Americano Rosso di Contratto si ottiene partendo dall'unione di vino da uve cortese, zucchero, alcol ed estratto di erbe naturali, spezie, radici e semi. Gli aromi presenti derivano dall'estrazione di 25 botaniche tra cui: aloe, ginepro, liquirizia, menta, rabarbaro e tanti altri. La produzione avviene tramite la frantumazione fine delle botaniche. Grazie all'estrazione a freddo e all'utilizzo di una soluzione idroalcolica che irriga per una ventina di giorni le polveri delle botaniche si riescono ad estrarre tutte le sostanze aromatiche. Il vermouth viene affinato in vasche d'acciaio per circa 40 giorni.Si tratta di un prodotto versatile che può essere abbinato sia con i formaggi che con la pasticceria. La temperatura di servizio consigliata è tra i 6/8°C. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contratto Americano Rosso]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11320-large_default/contratto-bitter.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Contratto Bitter: l'aperitivo italianoIl Contratto Bitter si ottiene dall'infusione di 24 aromi naturali derivanti da erbe, spezie, radici e semi. Il colore tipico dell'aperitivo è ottenuto dall'estratto di carota e barbabietola rossa. La produzione avviene tramite la frantumazione fine delle botaniche. Grazie all'estrazione a freddo e all'utilizzo di una soluzione idroalcolica che irriga per circa 35 giorni le polveri delle botaniche si riescono ad estrarre tutte le sostanze aromatiche. L'affinamento viene fatto in vasche d'acciaio per circa 40 giorni.Il Contratto Bitter può essere degustato liscio se servito freddo o può essere utilizzato come base per lo spritz. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contratto Bitter]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11323-large_default/contratto-aperitif.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Contratto Aperitif: l'aperitivo ideale per la preparazione di cocktailsIl Contratto Aperitif è un'aperitivo ottenuto dall'infusione di 28 botaniche tra cui aloe, angelica, arancia amara e dolce, cardamomo, liquirizia e tante altre. L'estratto di carota e di barbabietola rossa donano il tipico colore all'Aperitif. La produzione avviene tramite la frantumazione fine delle botaniche. Grazie all'estrazione a freddo e all'utilizzo di una soluzione idroalcolica che irriga per circa 35 giorni le polveri delle botaniche si riescono ad estrarre tutte le sostanze aromatiche. L'affinamento ha luogo in vasche d'acciaio per circa 40 giorni. Oltre a berlo liscio Contratto Aperitif può essere l'ingrediente ideale per la preparazione dei grandi classici: il Negroni e l'Americano. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contratto Aperitif]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The 8 Marks Collection Aged 1 Year in ex-Bourbon casks: il nuovo cofanetto di Hampden EstateIl set THE 8 MARKS COLLECTION Aged 1 Year in Ex-Bourbon Casks è l’ultima uscita di Hampden Estate. Mentre la prima versione di questo cofanetto si concentrava sul contenuto di esteri dei vari marks non invecchiati, questa nuova edizione rivela l'impatto dell'invecchiamento di un anno in botti ex-Bourbon sugli 8 marks della distilleria. Realizzata nelle cantine ufficiali della distilleria, la maturazione avviene dunque nel clima tropicale della Giamaica, che accelera il processo.Come il set precedente, anche The 8 Marks Collection comprende una brochure, che racconta la storia della distilleria e fornisce una panoramica delle cantine di Hampden. Il testo spiega le numerose variabili e i fenomeni che modellano il profilo di ciascuno dei rum contenuti nella confezione durante il processo di maturazione, con una completezza in grado di soddisfare gli appassionati e gli amanti del rum più curiosi.Nel cofanetto è contenuto anche un tasting mat su cui sono rappresentati i diagrammi che illustrano le componenti aromatiche risultanti dall'invecchiamento in legno per ciascuno degli 8 marks, e il loro legame con la percezione olfattiva e gustativa.MASSIMO UN COFANETTO PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Coffret 8 Marks Collection Bourbon Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Roku Gin Sakura Bloom: la nuova Limited Edition di SuntoryIl Roku Gin Sakura Bloom Limited Edition è un gin premium giapponese creato da Suntory con l’obiettivo di celebrare le fasi della vita e la vitalità della natura che si rinnova ogni anno.Questo gin è la prima release della Roku Seasonal Festival Collection, una serie dedicata alle quattro stagioni, e prende ispirazione da uno dei più famosi festival giapponesi, incentrati sulla natura e sull'ingrediente chiave di Roku, i fiori di ciliegio - i sakura - che regalano freschezza e luminosità.Il Roku Gin Sakura Bloom ha un sapore dolce e floreale, morbido ed elegante, esaltato dall’armoniosa miscela delle botaniche, che lo rendono delicatamente complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roku Gin Sakura Bloom Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Contrattino nasce negli anni cinquanta al tonic normal seguirono due declinazioni - TONIC NORMAL e TONIC BITTER - reclamizzati come “gli aperitivi degli intenditori”. Nel tempo casa Contratto non ha mai smesso di fare ricerca. E così oggi, debutta sul mercato il nuovo CONTRATTINO, un ready to drink in formato da 20cl con un tenore alcolico moderato in linea con le tendenze attuali.Cinque gradi alcolici vestiti per un’elegante bottiglia dall’immagine art déco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Contrattino]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[WhistlePig Maple Old Fashioned: il cocktail con sciroppo d'acero invecchiato in botteWhistlePig Maple Old Fashioned contiene l’occorrente per preparare un’originale rivisitazione del notissimo cocktail Old Fashioned. Si tratta di una versione impreziosita dallo sciroppo d’acero WhistlePig che è stato invecchiato in botti ex-whiskey: il risultato è un cocktail in perfetto equilibrio tra forza e dolcezza, semplice e delizioso.Adatto per l’After Dinner45 ml WhistlePig 12 Y.O. Rye10 ml Sciroppo d'Acero3 spruzzi di Bitter all'Acero o in alternativa Angostura*Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere Old Fashioned: aggiungere il ghiaccio e mescolare finché gli ingredienti non si saranno ben amalgamati, infine guarnire con una scorza d'arancia.*non incluso nel Box]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[WhistlePig Maple Old Fashioned]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Jin Jiji Darjeeling Dry Gin: il gin indiano con sentori di tè Jij Jiji Darjeeling è un Dry gin indiano caratterizzato dalla componente principale del tè nero, considerato uno dei tè più pregiati che viene coltivato nell'omonima regione, situata nel Bengala Occidentale. Per ciascun lotto viene utilizzato tè Single Estate di alta qualità, inoltre è possibile trovare il ginepro, lo zenzero, il cardamomo e i chiodi di garofano. La distillazione avviene in copper pot still a Goa. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jin Jiji Darjeeling Dry Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Jin Jiji High Proof: India Dry Gin con note speziate e agrumateJij Jiji High Proof è il primo gin indiano imbottigliato a gradazione Navy. Quindi si contraddistingue per l'alta gradazione, le noti floreali vengono amplificate in questa versione di Indian Dry Gin, in cui si riduce la dolcezza, lasciando spazio all'olio di lime e all'amarezza delle erbe verdeggianti. L'High Proof presenta oltre al ginepro selvatico dell'Himalaya anche il ginepro proveniente dalla Macedonia e altre botaniche  come i semi di coriandolo, tè nero, radice di angelica, tulsi, camomilla e anacardi. Al palato risaltano aromi espressivi di agrumi e camomilla e note di miele floreale. Il finale risulta cremoso e caldo, con una persistenza di erbe dolci. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jin Jiji High Proof]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Jin Jiji Indian Dry Gin: l'autentico Gin IndianoJin Jiji Indian Dry Gin viene fatto utilizzando il ginepro selvatico, raccolto direttamente sull'Himalaya, unendosi in maniera perfetta con le botaniche rigorosamente indiane, come le foglie di Tulsi, con proprietà ayurvediche. Altre botaniche presenti sono il fiore selvatico della camomilla, il coriandolo, l'anacardo e la radice di angelica. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jin Jiji Indian Dry Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11386-large_default/jin-jiji-indian-dry-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La nascita di Jin JiJi risale al 2019 per opera di Ansh Khanna e dal Master Sommelier Ken Fredrickson, guidati dal desiderio di racchiudere i sapori unici e la magia di un paese unico al mondo. Il nome Jiji deriva dalla parola hindi Jijivisha, usata per descrivere la voglia di vivere. Jin Jiji esprime appieno il suo territorio: l'India. Nazione ricca di colori e profumi unici, possiede al suo interno un'infinita quantità di erbe e spezie famose in tutto il mondo. Ed è proprio il desiderio di rendere omaggio ai sapori dell’India a guidare la produzione di gin, riflettendosi naturalmente nella cura con cui le botaniche vengono scelte.Il ginepro dell'Himalaya, raccolto a mano, costituisce la base del profilo botanico di Jin Jiji. Altre botaniche importanti sono il tulsi, varietà locale di basilico che è parte integrante della medicina ayurvedica, zenzero, cardamomo e chiodi di garofano.Le sostanze botaniche vengono messe a macerare per una notte; segue una lenta distillazione nel pot still di rame da 1000 litri in stile Bain Marie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Jin Jiji Indian Dry Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/la-favorite-rhum-blanc-aoc-l-authentique-1l-6723.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11365-large_default/la-favorite-rhum-blanc-aoc-l-authentique-1l.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Favorite: La Favorite Rhum Blanc Aoc L'authentiqueLa Favorite Rhum Blanc Aoc L'authentique è un Rhum Agricole unico, ottenuto dalla sapiente combinazione di varietà di canna da zucchero coltivate in diversi terreni. Il processo di fermentazione è meticoloso e la distillazione avviene attraverso le rinomate Colonne Créole n. 1.Al naso, si avvertono i profumi distintivi di una canna da zucchero matura, accompagnati da dolci accenni di zucchero, delicate note floreali di fiori bianchi e sottili richiami di tè. In bocca, si svela un profilo gustativo armonioso, dominato dalla freschezza della canna appena raccolta. Il finale è persistente, arricchito da sfumature aromatiche di eucalipto che lasciano un'impronta indimenticabile. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Favorite Rhum Blanc Aoc L'authentique 1L]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Favorite Rhum Blanc Aoc Cuvee: dalla distillazione esclusiva nasce La Digue raccolta 2022La Digue, un angolo di quattro ettari nascosto dietro la distilleria, è dedicato alla coltivazione della pregiata Canne Roseau. Dopo un processo di fermentazione lento e attento, questa varietà viene distillata con cura in una maestosa colonna di rame, dando vita a un'edizione limitata di rara eccellenza.Al primo approccio, si avvertono distintamente le fresche note della canna, accompagnate da accenni di fiori bianchi e un tocco agrumato. In bocca, emerge un carattere vegetale e rinfrescante, arricchito da delicati sentori floreali e una piacevole acidità. Il finale si dissolve con eleganza, lasciando un'impressione di raffinata leggerezza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Favorite Rhum Blanc Aoc Cuvee La Digue]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/la-favorite-rhum-blanc-aoc-cuvee-brut-2-colonnes-6726.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[La Favorite: Rhum Blanc AOC Cuvée Brut 2 colonneIn collaborazione con l’artista locale Lucas Vallerie, questa edizione viene distillata nelle due colonne creole della distilleria. Il naso è intenso e fruttato, con sentori di canna fresca. In bocca è vivace con note di agrumi, spezie e zucchero di canna. Il finale ricco e persistente. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Favorite Rhum Blanc Aoc Cuvee Brut 2 Colonnes]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11370-large_default/la-favorite-rhum-la-flibuste.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Favorite Rhum La Flibuste: Cuvée Speciale Rhum Hors d'ageQuesta edizione speciale, denominata La Flibuste Favorite, si distingue per il suo invecchiamento in botti di quercia, rappresentando la più prolungata fase di maturazione offerta dalla distilleria La Favorite. Per ottenere la denominazione &amp;quot;Rhum Hors d'age&amp;quot;, il liquore deve trascorrere almeno sei anni nel clima tropicale unico della distilleria.Proponendo un profilo aromatico unico, il naso rivela delicate sfumature di vaniglia e caffè, mentre al palato si manifesta con una consistenza morbida e avvolgente, con accenni di prugna e cannella. Il suo finale persistente è caratterizzato da toni agrumati e cacao, conferendo una rotondità memorabile all'esperienza gustativa.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Favorite Rhum La Flibuste]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Favorite Rhum Elevé Sous Bois Aoc Coeur De Canne 2 Y.O.: il cuore della MartinicaIl rum La Favorite Elevé Sous Bois Aoc Cœur de Canne è stato invecchiato 2 anni in botti di rovere francese. Fresco come un bianco, rotondo come un invecchiato, questo rum della Martinica ha un naso ricco di sentori di canna da zucchero fresca, miele, spezie e vaniglia. Il palato presenta note di vaniglia e spezie, che tornano anche sul finale.La Favorite è l’unica distilleria della Martinica che opera ancora oggi utilizzando esclusivamente una macchina a vapore risalente al 1906.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Favorite Rhum Eleve Sous Bois Aoc Coeur De Canne 2 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Favorite è una distilleria indipendente della Martinica, di proprietà della famiglia Dormoy sin dal 1842. La distilleria produce autentico rum agricolo artigianale, nello stile delle Indie occidentali francesi. La sua produzione annuale è di circa 600.000 bottiglie.La Favorite coltiva più di 60 ettari di canna da zucchero, che corrisponde a circa il 60% del suo fabbisogno. Agricoltori locali provvedono alle rimanenti necessità, così garantendo una filiera corta che è garanzia per la qualità della materia prima.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[La Favorite]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11397-large_default/portofino-dry-gin-la-penisola.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin - La Penisola: un omaggio alla bellezza di PortofinoPortofino Dry Gin La Penisola è un’edizione speciale e limitata dell’iconico gin pluripremiato, pensata per rendere omaggio alla ricca bellezza naturale della penisola di Portofino.L’alambicco di rame utilizzato per la produzione di Portofino Dry Gin, grazie a una modifica che permette la distillazione all’unisono delle botaniche selezionate tra quelle della ricetta principale, dà vita anche alla sua versione London Dry.Portofino Dry Gin - La Penisola combina ginepro, pompelmo, mandarino, salvia, maggiorana, limone, rosa, alloro, rosmarino affiancate dal caratteristico pino marittimo per raccontare un’altra sfumatura della costa mediterranea.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin - La Penisola]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Compass Box Celestial: un viaggio tra maestose nuvole di fumoCelestial è la quarta e ultima release della serie Extinct Blends Quartet di Compass Box, la versione più torbata. Questo whisky trae ispirazione da un blend degli anni Sessanta, offrendo una combinazione perfetta di note complesse e affumicate con sfumature fruttate, caratteristiche del carattere torbato di Ardbeg e Caol Ila. A queste si aggiungono le tonalità erbacee e speziate di Glen Elgin e Pulteney. Infine, alcuni grain whisky molto invecchiati conferiscono un delicato tocco di miele, completando il profilo aromatico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Compass Box Celestial]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Silent Pool: un gin ultra-premium dalle colline del SurreyLa storia di Silent Pool Distillers comincia nel 2013, grazie a un gruppo di amici capitanati da Ian McCulloch, che si riuniscono con l’obiettivo comune di produrre in modo artigianale un nuovo London Dry Gin ispirato dalla bellezza della campagna inglese.La scelta cade su un luogo suggestivo, le cui origini risalgono all’ultima era glaciale: la piscina naturale di Silent Pool, alimentata da sorgenti e immersa nelle colline del Surrey.La sua acqua cristallina viene filtrata in maniera naturale grazie al passaggio delle acque piovane attraverso un letto di gesso, che la purifica e le dona un tipico colore verde acqua – una caratteristica che ha fatto nascere numerose leggende nel corso dei secoli.La più antica risale agli inizi del Tredicesimo secolo, e racconta la tragica storia della giovane Emma che un giorno, per sfuggire all’aggressione di un cavaliere, annegò nello stagno. Da allora il suo fantasma infesterebbe la zona.Dopo aver trasformato le rovine della tenuta di Albury del Duca di Northumberland in una distilleria all’avanguardia, dunque, Silent Pool nasce ufficialmente nel 2015.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Silent Pool]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Silent Pool: il Gin Ultra Premium dalle colline del SurreyIl gin Silent Pool viene prodotto nelle colline del Surrey a partire da 24 botaniche distillate in modi differenti e personalizzati per estrarre il meglio dalla loro essenza.Le botaniche più amare vengono macerate per 24 ore; quelle più floreali e volatili riposano nell’alcol per evitare che rilascino aromi non voluti e poi vengono distillate; le botaniche più delicate, infine, vengono poste in un cestello in cima all’alambicco. Prima di cominciare il processo di distillazione, altre 3 botaniche vengono aggiunte direttamente: bergamotto, pera fresca e soprattutto miele di provenienza locale, uno degli elementi più caratterizzanti di questo gin.Grazie a questo metodo complesso, il ginepro resta prevalente, mantenendo un grande equilibrio aromatico e di gusto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Silent Pool Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11613-large_default/winestillery-old-tom-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una storia italiana.Il Lodon Dry Gin di Winestillery nasce per andare ad investigare il grande patrimonio botanico della Toscana e della regione Chianti Classico. Il distillato di vino, assieme ad una selezione unica di botaniche, viene distillato tramite l'alambicco Pot Still, denominato Bacco, al fine di ottenere un gin capace di trasportarti nel cuore della Toscana.Profilo aromatico: il profumo è intenso con spiccati aromi tipici del vino, delicati sentori di mentolo, ginepro, coriandolo e legni scuri, scorza di limone e arancia. Ricco e vellutato al palato, prevalgono frutta fresca, erbe medicinali e agrumi unite a un tocco balsamico. Una passeggiata olfattiva attraverso le colline della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Old Tom Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una storia italiana.Il Lodon Dry Gin di Winestillery nasce per andare ad investigare il grande patrimonio botanico della Toscana e della regione Chianti Classico. Il distillato di vino, assieme ad una selezione unica di botaniche, viene distillato tramite l'alambicco Pot Still, denominato Bacco, al fine di ottenere un gin capace di trasportarti nel cuore della Toscana.Profilo aromatico: il profumo è intenso con spiccati aromi tipici del vino, delicati sentori di mentolo, ginepro, coriandolo e legni scuri, scorza di limone e arancia. Ricco e vellutato al palato, prevalgono frutta fresca, erbe medicinali e agrumi unite a un tocco balsamico. Una passeggiata olfattiva attraverso le colline della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery London Dry Copper Strenght Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una storia italiana.Il Lodon Dry Gin di Winestillery nasce per andare ad investigare il grande patrimonio botanico della Toscana e della regione Chianti Classico. Il distillato di vino, assieme ad una selezione unica di botaniche, viene distillato tramite l'alambicco Pot Still, denominato Bacco, al fine di ottenere un gin capace di trasportarti nel cuore della Toscana.Profilo aromatico: il profumo è intenso con spiccati aromi tipici del vino, delicati sentori di mentolo, ginepro, coriandolo e legni scuri, scorza di limone e arancia. Ricco e vellutato al palato, prevalgono frutta fresca, erbe medicinali e agrumi unite a un tocco balsamico. Una passeggiata olfattiva attraverso le colline della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Tuscan Red Vermouth]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Una storia italiana.Il Lodon Dry Gin di Winestillery nasce per andare ad investigare il grande patrimonio botanico della Toscana e della regione Chianti Classico. Il distillato di vino, assieme ad una selezione unica di botaniche, viene distillato tramite l'alambicco Pot Still, denominato Bacco, al fine di ottenere un gin capace di trasportarti nel cuore della Toscana.Profilo aromatico: il profumo è intenso con spiccati aromi tipici del vino, delicati sentori di mentolo, ginepro, coriandolo e legni scuri, scorza di limone e arancia. Ricco e vellutato al palato, prevalgono frutta fresca, erbe medicinali e agrumi unite a un tocco balsamico. Una passeggiata olfattiva attraverso le colline della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Tuscan Bitter]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Palenque: i migliori distillati artigianali di agaveIl Progetto Palenque Spirits nasce da un'idea di Luca Gargano, Presidente di Velier, che nel 2018 ha conosciuto cinque produttori di distillati di agave provenienti dallo Stato di Oaxaca in Messico, imbottigliando nella serie Palenqueros il frutto del loro lavoro e mettendo per la prima volta in etichetta i loro volti. Il 2024 segna il ritorno della serie Palenqueros, con 5 produttori coinvolti e 8 Pure Single Palenque selezionati.L’idea alla base è di valorizzare tramite imbottigliamenti di qualità eccelsa la storia e i protagonisti nascosti di uno degli ultimi distillati realmente artigianali: un vero tesoro disconosciuto, con radici profonde nella cultura indigena, rimasto per lungo tempo al riparo dalle logiche commerciali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11625-large_default/palenque-espadin-alberto-ortiz-y-onofre.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Espadin Alberto Ortiz y Onofre: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Espadin Alberto Ortiz y Onofre è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Espadin nella zona di Bramaderos, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, da Alberto e Onofre Ortiz, padre e figlio oltre che palenqueros di quarta e quinta generazione, che usano ricette personali con una varietà di miscele di agave: una pratica antica, determinata dalla disponibilità delle piante nel campo scelto.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque ha un naso con sentori chimici profondi, che sfumano in toni vegetali speziati, fruttati, esotici e aciduli. Al palato è ricco di una dolcezza delicata e lattica, con note di nocciola, agrumi e ananas, e un tocco di sale che sul finale lascia spazio alla dolcezza della frutta matura e del mais tostato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Espadin Alberto Ortiz y Onofre]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11645-large_default/palenque-mexicano-onofre-ortiz.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Mexicano Onofre Ortiz: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Mexicano Onofre Ortiz è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Mexicano nella zona di Bramaderos, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, da Alberto e Onofre Ortiz, padre e figlio oltre che palenqueros di quarta e quinta generazione, che usano ricette personali con una varietà di miscele di agave: una pratica antica, determinata dalla disponibilità delle piante nel campo scelto.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque ha un naso ricco di sentori chimici, vegetali e di frutta matura, sfumati di latte. Il palato è dolce, erbaceo e resinoso, con note di caramello tostato, mandorla e arachidi che evolvono verso il fruttato e l'erbaceo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Mexicano Onofre Ortiz]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11628-large_default/palenque-coyote-valente-garcia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Coyote Valente Garcia: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Coyote Valente Garcia è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Coyote nella zona di Santa Maria La Pila, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, dai figli e dai nipoti del compianto Valente Garcia, un grande palenquero di quarta generazione.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque va lasciato respirare e ha un naso ricco di sentori di mela cotogna, agrumi, cannella e pancetta affumicata. Al palato prevale una rotonda dolcezza che fa pensare al caramello, con un fondo di cacao tostato e un retrogusto amaro che gioca con le note dolci e vanigliate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Coyote Valente Garcia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11630-large_default/palenque-tepextate-baltazar-cruz-gomez.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Tepextate Baltazar Cruz Gomez: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Tepextate Baltazar Cruz Gomez è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Tepextate nella zona di San Luis del Rio, Tlacolula, Oaxaca, da Baltazar Cruz, palenquero di prima generazione di grande abilità imprenditoriale.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque ha un naso che agli inizi si presenta minerale, con una punta acida, e poi lascia emergere sentori di semi e noci che si fanno via via più erbacei e vegetali. Al palato prevalgono note iniziali sapide e pepate, e poi toni di cipolla, sale e caramello bruciato, con un retrogusto persistente e amaricante di cannella e zenzero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Tepextate Baltazar Cruz Gomez]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/mezcal/palenque-espadin-gregorio-martinez-6751.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11631-large_default/palenque-espadin-gregorio-martinez.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Espadin Gregorio Martinez: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Espadin Gregorio Martinez è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Espadin. Il produttore Eduardo Martinez, che si trova a San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca, ha raccolto l'eredità del padre Gregorio, che aveva già aderito al Progetto Palenque.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque ha un naso ricco di sentori di vino dolce, anice, legno, che sfumano nel pepe fresco, nella frutta, negli agrumi e le olive. Al palato è molto intenso, con note di frutta fresca e matura che si alternano a un tocco di sapidità, con un retrogusto che presenta toni dolci e affumicati insieme.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Espadin Gregorio Martinez]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/mezcal/palenque-madrecuishe-gregorio-martinez-6752.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11632-large_default/palenque-madrecuishe-gregorio-martinez.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Madrecuishe Gregorio Martinez: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Madrecuishe Gregorio Martinez è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Madrecuishe. Il produttore Eduardo Martinez, che si trova a San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca, ha raccolto l'eredità del padre Gregorio, che aveva già aderito al Progetto Palenque.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque ha un naso ricco di agrumi freschi e floreali, con sentori di pesca, fragola e caramello. Al palato prevalgono le note di cereali e pane lievitato, con un tocco astringente che porta a un sapore più erbaceo, fino a sfumare nella dolcezza del pane tostato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Madrecuishe Gregorio Martinez]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-foursquare-lft-white-6753.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11453-large_default/habitation-velier-foursquare-lft-white.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Habitation Velier Foursquare LFT White: dal cuore di BarbadosHabitation Velier Foursquare LFT White è un Barbados Pure Single Rum prodotto a partire da un blend di rum, ciascuno dei quali è stato distillato in Double Retort Pot Still ma la fermentazione è partita sia dalla melassa - con aggiunta di un unico ceppo coltivato per circa 72 ore - che dal succo di canna da zucchero appena macinato – a partire solo da lieviti naturali per diverse settimane.Il contenuto in esteri è molto alto: 555 gr/hlpa. LFT sta per Long Fermentation Type. Una première mondiale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Foursquare LFT White]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12291-large_default/venturo-aperitivo-mediterraneo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Venturo: l'Aperitivo Mediterraneo per accompagnare la blue hourVenturo Aperitivo Mediterraneo è un liquore creato dal team Diageo per accompagnare quel tempo incantato appena dopo il tramonto, quando il cielo è ancora chiaro ma sfuma verso il blu: la blue hour. È lo stesso colore, simile alle acque del mar Mediterraneo, di questo prodotto 100% italiano, frutto di oltre due anni di ricerca, che cattura l’essenza dell'aperitivo all'italiana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Venturo Aperitivo Mediterraneo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Oban 14 Y.O.: da una delle distillerie scozzesi più antiche un Single Malt iconicoIl Single Malt Oban 14 anni viene prodotto da una delle distillerie più antiche di Scozia, fondata nel 1794, ed è uno dei suoi imbottigliamenti di punta.Invecchiato per 14 anni in botti di rovere, questo whisky presenta un naso ricco di sentori caratteristici di alga marina, prato e zolfo, che si amalgamano a sfumature floreali e agrumate.Il palato è equilibrato, con note di vaniglia, legno, miele e frutta secca. Il finale è persistente, un po’ secco e con un richiamo alla brezza marina.Si accompagna perfettamente a piatti di pesce, in particolare a ostriche e salmone affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Oban 14 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11429-large_default/triple-entente-coffret-white-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Triple Entente Coffret White Rum: tre territori diversi, tre distillerie indipendentiIl cofanetto Triple Entente White Rum è un’edizione limitata che riunisce tre rum bianchi provenienti da tre territori molto diversi tra loro – Barbados, Martinica e Giamaica – e da tre distillerie, che sono tra le poche rimaste indipendenti: Foursquare, Neisson e Hampden.Il rum prodotto da queste realtà proviene da materie diverse: il succo di canna, la melassa e un mix tra le due; anche gli alambicchi sono diversi.Il progetto unisce le famiglie Seale, Neisson e Hussey in una cooperazione amichevole tra distillerie familiari indipendenti, all’insegna della trasparenza e della qualità, con l’obiettivo di trovare nuove alleanze e di raccontare la grande varietà nel mondo dei rum. Tre storie culturali che portano la stessa materia prima, la canna da zucchero, a profili differenti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Triple Entente Coffret White Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11451-large_default/suntory.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Leader mondiale nel settore degli alcolici di alta qualità, Suntory Global Spirits ispira la brillantezza della vita creando esperienze ricche per le persone, in armonia con la natura. Conosciuta per la produzione artigianale di whisky di alta qualità, tra cui Jim Beam® e Maker's Mark®; whisky giapponesi come Yamazaki®, Hakushu®, Hibiki® e Toki™; e Roku™ Gin; whisky scozzesi come Laphroaig® e Bowmore®. È una azienda globale con circa 6.000 dipendenti in quasi 30 paesi. Per ulteriori informazioni, visita www.suntoryglobalspirits.com e www.drinksmart.com.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Suntory]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11599-large_default/michter-s-10-yo-rye-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Michter’s 10 Year Old Rye è una delle espressioni di punta della gamma di Michter’s, storico marchio di Kentucky whiskey che negli ultimi anni è diventato il simbolo della grande rivoluzione qualitativa dei whiskey americani.Questo distillato a base di segale viene prodotto e invecchiato nella distilleria Shiverly della Michter’s. La maturazione avviene in botti di rovere americano bianco carbonizzato e, per isolare la quintessenza del Kentucky Straight Rye, questo 10 anni viene imbottigliato una botte alla volta in poche centinaia di bottiglie, per garantire un’esperienza degustativa unica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter's 10 Y.O. Rye 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11505-large_default/neisson-blanc-clos-godinot.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Blanc Clos Godinot: il primo rum parcellare prodotto da Grégory VernantIl rhum agricole Neisson Blanc Clos Godinot è il primo rum parcellare prodotto presso la distilleria Neisson. Le canne da zucchero provengono da un’unica parcella: il Clos Godinot, per l’appunto, che si trova su un pendio di 245 metri ed è caratterizzato da forti contrasti termici, in modo tale che siano presenti tutte le sfumature di un micro-terroir.Potente e insieme equilibrato, questo rum presenta un naso fresco e dolce che richiama lo zucchero di canna e il lime. Il palato è vivace e riecheggia i sentori del naso, con un tocco di frutta e di pepe in più. Il finale è fresco e mediamente persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Blanc Clos Godinot]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11506-large_default/neisson-mizunara.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Mizunara: l’influenza aromatica del rovere giapponese sul rumNeisson Mizunara è un rhum agricole la cui caratteristica principale è di essere stato affinato interamente in botti di rovere Mizunara da 250 litri.Il Mizunara è un rovere giapponese originario delle regioni settentrionali, considerato uno dei legni più aromatici per la maturazione dei whisky locali, di altissima qualità nonché molto raro. È molto ricercato per il sapore unico che lo contraddistingue, ricco di sandalo e noce di cocco, che dona un’incredibile dolcezza speziata ai distillati affinati nelle sue botti.Un esperimento eccezionale per il rhum agricole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Mizunara]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Neisson Vieux Bio: il primo rum biologico dalla MartinicaNeisson Vieux Bio è uno straordinario rhum agricole invecchiato prodotto a partire dal puro succo di canna da zucchero coltivata con agricoltura biologica. Erede della famiglia che nel 1932 ha fondato la distilleria Neisson, Grégory Vernant ha iniziato la transizione al biologico nel 2013, producendo il primo rum interamente biologico AOC Martinique tre anni dopo. Oggi, vengono utilizzati anche i ceppi di lieviti autoctoni, selezionati tra quelli naturalmente presenti sulle canne da zucchero.Il Vieux Bio è stato distillato nel novembre del 2016 e imbottigliato dopo tre anni di invecchiamento. Presenta un naso fresco e succoso, di grande energia. Il palato è ricco di note di succo di canna, ananas, mango e albicocca, con sfumature speziate. Il finale è vivace e agrumato.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Vieux Bio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11509-large_default/karukera-rhum-blanc-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Karukera Rhum Blanc: un rhum agricole da uno straordinario terroirIl rhum agricole Karukera Blanc viene prodotto a partire dal succo puro di canna proveniente dai suoli ricchi e gessosi del nord-est della Guadalupa e di Marie-Galante. Questi terreni particolari, caratterizzati da un’intensa siccità invernale, sono ideali per la coltivazione della canna da zucchero e sono noti come Vertisols.Da questo straordinario terroir il rum Karukera trae la sua dolcezza e la delicatezza dei suoi aromi fruttati.Questa versione dalla gradazione del 50% è ottima sia gustata liscia che in un Ti’ Punch.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera Rhum Blanc Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11510-large_default/savanna-grand-arome-lontan.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Grand Arome Lontan: un rum unico dal cuore della RéunionSavanna Grand Arome Lontan è un rum di melassa caratterizzato dal processo lungo di fermentazione, di circa 10 giorni, e dalla distillazione in colonna di rame Savalle. La distilleria Savanna è tra le poche al mondo a produrre il rum tradizionale Grand Arome, vale a dire fermentato a lungo, con l’aggiunta alla melassa del liquido disalcolato proveniente dalle distillazioni precedenti, che genera un livello di aromaticità elevatissimo. Secondo il Disciplinare dei rum della Réunion, i Grand Arome devono avere un livello di esteri minimo di 500gr/hlpa.Il naso è molto aromatico, con potenti sentori di frutta esotica e olive in salamoia, delicatamente affumicato. Il palato è fresco e leggero nonostante la potenza aromatica, e il finale è molto persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Grand Arome Lontan]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11511-large_default/savanna-agricole-créol-52.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Agricole Créol: un rhum agricole dal cuore della RéunionSavanna Agricole Créol è un rhum agricole distillato nella tradizionale colonna in rame Savalle dopo una fermentazione di due giorni.Al naso presenta sentori vegetali e dolci, in perfetto equilibrio con toni fruttati e floreali che tornano anche nel palato, saporiti, insieme a note sfumate di liquirizia e anice. Il finale è persistente, con un ritorno della canna da zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Agricole Créol 52]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/Clairin-Bandana-Ballerini-Haiti-6770.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11457-large_default/Clairin-Bandana-Ballerini-Haiti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Bandana Ballerini: i colori e l'energia di HaitiLa Bandana Clairin illustrata con figure di ballerini di Haiti è realizzata in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Dimensioni 60 x 65 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Bandana Ballerini Haiti]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/Clairin-Bandana-Maschere-Haiti-6771.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11456-large_default/Clairin-Bandana-Maschere-Haiti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Bandana Maschere: i colori e l'energia di HaitiLa Bandana Clairin illustrata con vivaci maschere di Haiti è realizzata in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Dimensioni 60 x 65 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Bandana Maschere Haiti]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/Clairin-Casimir-Camicia-Confezionata-L-6772.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11532-large_default/Clairin-Casimir-Camicia-Confezionata-L.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Casimir Camicia Confezionata: indossa i colori di HaitiLa Camicia Confezionata Clairin Casimir a maniche corte è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Faubert Casimir. La sua distilleria si trova nel villaggio di Barradères, a circa otto ore di viaggio da Port-au-Prince.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Casimir Camicia Confezionata (L)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11526-large_default/Clairin-Casimir-Camicia-Confezionata-M.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Casimir Camicia Confezionata: indossa i colori di HaitiLa Camicia Confezionata Clairin Casimir a maniche corte è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Faubert Casimir. La sua distilleria si trova nel villaggio di Barradères, a circa otto ore di viaggio da Port-au-Prince.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Casimir Camicia Confezionata (M)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11535-large_default/Clairin-Casimir-Camicia-Confezionata-S.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Casimir Camicia Confezionata: indossa i colori di HaitiLa Camicia Confezionata Clairin Casimir a maniche corte è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Faubert Casimir. La sua distilleria si trova nel villaggio di Barradères, a circa otto ore di viaggio da Port-au-Prince.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Casimir Camicia Confezionata (S)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11538-large_default/Clairin-Casimir-Camicia-Confezionata-Xl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Casimir Camicia Confezionata: indossa i colori di HaitiLa Camicia Confezionata Clairin Casimir a maniche corte è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Faubert Casimir. La sua distilleria si trova nel villaggio di Barradères, a circa otto ore di viaggio da Port-au-Prince.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Casimir Camicia Confezionata (XL)]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/Clairin-Casimir-Shopper-6777.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11476-large_default/Clairin-Casimir-Shopper.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Casimir Shopper: i colori di HaitiLa Shopper Clairin Casimir è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Faubert Casimir. La sua distilleria si trova nel villaggio di Barradères, a circa otto ore di viaggio da Port-au-Prince.La borsa shopper misura 38 x 38 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Casimir Shopper]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11475-large_default/clairin-casimir-telo-da-cucina.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Casimir Telo da cucina: i colori di HaitiIl Telo da cucina Clairin Casimir è realizzato in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Faubert Casimir. La sua distilleria si trova nel villaggio di Barradères, a circa otto ore di viaggio da Port-au-Prince.Il telo da cucina misura 67 x 64 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Casimir Telo da cucina]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/Clairin-Sajous-Camicia-Confezionata-L-6780.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11547-large_default/Clairin-Sajous-Camicia-Confezionata-L.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous Camicia Confezionata: indossa i colori di HaitiLa Camicia Confezionata Clairin Sajous a maniche corte è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Michel Sajous. La sua distilleria si trova nel grand terroir di Saint-Michel-de l’Attalaye, a circa quattro ore di fuoristrada da Port-au-Prince.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous Camicia Confezionata (L)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11524-large_default/Clairin-Sajous-Camicia-Confezionata-M.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous Camicia Confezionata: indossa i colori di HaitiLa Camicia Confezionata Clairin Sajous a maniche corte è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Michel Sajous. La sua distilleria si trova nel grand terroir di Saint-Michel-de l’Attalaye, a circa quattro ore di fuoristrada da Port-au-Prince.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous Camicia Confezionata (M)]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/Clairin-Sajous-Camicia-Confezionata-S-6782.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11529-large_default/Clairin-Sajous-Camicia-Confezionata-S.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous Camicia Confezionata: indossa i colori di HaitiLa Camicia Confezionata Clairin Sajous a maniche corte è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Michel Sajous. La sua distilleria si trova nel grand terroir di Saint-Michel-de l’Attalaye, a circa quattro ore di fuoristrada da Port-au-Prince.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous Camicia Confezionata (S)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11470-large_default/Clairin-Sajous-Grembiule.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous Grembiule: i colori di HaitiIl Grembiule Clairin Sajous con pettorina è realizzato in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Michel Sajous. La sua distilleria si trova nel grand terroir di Saint-Michel-de l’Attalaye, a circa quattro ore di fuoristrada da Port-au-Prince.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous Grembiule]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11463-large_default/Clairin-Sajous-Pochette.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous Pochette: i colori di HaitiLa Pochette Clairin Sajous è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Michel Sajous. La sua distilleria si trova nel grand terroir di Saint-Michel-de l’Attalaye, a circa quattro ore di fuoristrada da Port-au-Prince.La pochette misura 30 x 16 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous Pochette]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11498-large_default/Clairin-Sajous-Shopper.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous Shopper: i colori di HaitiLa Shopper Clairin Sajous è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Michel Sajous. La sua distilleria si trova nel grand terroir di Saint-Michel-de l’Attalaye, a circa quattro ore di fuoristrada da Port-au-Prince.La borsa shopper misura 38 x 38 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous Shopper]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11469-large_default/clairin-sajous-telo-da-cucina.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous Telo da cucina: i colori di HaitiIl Telo da cucina Clairin Sajous è realizzato in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Michel Sajous. La sua distilleria si trova nel grand terroir di Saint-Michel-de l’Attalaye, a circa quattro ore di fuoristrada da Port-au-Prince.Il telo da cucina misura 67 x 64 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous Telo da cucina]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11467-large_default/Clairin-Sajous-Tovaglietta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous Tovaglietta: i colori di HaitiLa Tovaglietta Clairin Sajous è realizzata in puro cotone 100%, e riprende lo stile naif e i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Michel Sajous. La sua distilleria si trova nel grand terroir di Saint-Michel-de l’Attalaye, a circa quattro ore di fuoristrada da Port-au-Prince.La tovaglietta misura 44 x 30 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous Tovaglietta]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11466-large_default/Clairin-Sonson-Tovaglietta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sonson Tovaglietta: i colori di HaitiLa Tovaglietta Clairin Sonson è realizzata in puro cotone 100%, e riprende i meravigliosi colori dell’etichetta di Clarin prodotto da Stephan Kalil Saoud. Sonson, la sua distilleria, si trova a Cabaret, a nord di Port-au-Prince.La tovaglietta misura 44 x 30 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sonson Tovaglietta]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/Florita-Bandana-Dandelion-6790.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11455-large_default/Florita-Bandana-Dandelion.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Florita Bandana Dandelion: i colori e l'energia di HaitiLa Bandana Florita Dandelion riproduce uno dei quadri esposti all'hotel Florita di Jacmel, Haiti, ed è realizzata in puro cotone 100%, in collaborazione con il marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Dimensioni 60 x 65 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Florita Bandana Dandelion]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/Florita-Bandana-Pete-Panno-6791.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Florita Bandana Pete Panno: i colori e l'energia di HaitiLa Bandana Florita Pete Panno riproduce uno dei quadri esposti all'hotel Florita di Jacmel, Haiti, ed è realizzata in puro cotone 100%, in collaborazione con il marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Dimensioni 60 x 65 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Florita Bandana Pete Panno]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/yael-valerie-grembiule-donna-con-cesta-sul-capo-6792.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Grembiule Donna Con Cesta Sul Capo Yaël &amp;amp;amp; Valérie: l’eleganza esotica di HaitiIl Grembiule Donna Con Cesta Sul Capo Yaël &amp;amp;amp; Valérie è realizzato in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yael &amp;amp; Valerie - Grembiule Donna Con Cesta Sul Capo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Grembiule Viso Donna Yaël &amp;amp;amp; Valérie: l’eleganza esotica di HaitiIl Grembiule Viso Donna Yaël &amp;amp;amp; Valérie è realizzato in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yael &amp;amp; Valerie - Grembiule Viso Donna]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11634-large_default/yael-valerie-pochette-blu.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pochette Blu Yaël &amp;amp;amp; Valérie: l’eleganza esotica di HaitiLa Pochette Blu Yaël &amp;amp;amp; Valérie è realizzata in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Pochette con cerniera, illustrata con ritratti di donne haitiane, dimensioni 23 x 17 cm.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yael &amp;amp; Valerie - Pochette Blu]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11459-large_default/yael-valerie-pochette-fucsia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pochette Fucsia Yaël &amp;amp;amp; Valérie: l’eleganza esotica di HaitiLa Pochette Fucsia Yaël &amp;amp;amp; Valérie è realizzata in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Pochette con cerniera, illustrata con ritratti di donne haitiane, dimensioni 23 x 17 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yael &amp;amp; Valerie - Pochette Fucsia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11458-large_default/yael-valerie-pochette-verde-smeraldo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pochette Verde Smeraldo Yaël &amp;amp;amp; Valérie: l’eleganza esotica di HaitiLa Pochette Verde Smeraldo Yaël &amp;amp;amp; Valérie è realizzata in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Pochette con cerniera, illustrata con ritratti di donne haitiane, dimensioni 23 x 17 cm.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yael &amp;amp; Valerie - Pochette Verde Smeraldo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11465-large_default/yael-valerie-tovaglietta-bianco-e-nero.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tovaglietta Bianco e Nero Yaël &amp;amp;amp; Valérie: l’eleganza esotica di HaitiLa Tovaglietta Bianco e Nero Yaël &amp;amp;amp; Valérie è realizzata in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yael &amp;amp; Valerie - Tovaglietta Bianco E Nero]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11464-large_default/yael-valerie-tovaglietta-gialla.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tovaglietta Gialla Yaël &amp;amp;amp; Valérie: l’eleganza esotica di HaitiLa Tovaglietta Gialla Yaël &amp;amp;amp; Valérie è realizzata in puro cotone 100% dal marchio di design haitiano creato da Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Stampa fronte/retro, dimensioni 44 x 30 cm.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yael &amp;amp; Valerie - Tovaglietta Gialla]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1982: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1982 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1982 è stata imbottigliata nel 2005 dopo 23 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 396 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1982 Confezionata (Size S)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1982: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1982 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1982 è stata imbottigliata nel 2005 dopo 23 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 396 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1982 Confezionata (Size M)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1982: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1982 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1982 è stata imbottigliata nel 2005 dopo 23 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 396 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1982: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1982 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1982 è stata imbottigliata nel 2005 dopo 23 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 396 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1982: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1982 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1982 è stata imbottigliata nel 2005 dopo 23 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 396 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1982 Confezionata (Size XXL)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1984: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1984 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1984 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 22 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 550 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1984 Confezionata (Size L)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1984: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1984 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1984 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 22 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 550 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1984 Confezionata (Size M)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1984: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1984 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1984 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 22 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 550 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1984 Confezionata (Size S)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1984: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1984 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1984 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 22 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 550 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1984: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1984 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1984 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 22 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 550 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1985: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1985 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1985 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 21 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 924 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1985: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1985 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1985 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 21 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 924 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1985 Confezionata (Size M)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1985: wear the history of rumThe Caroni 1985 T-Shirt pays homage to the legendary Trinidad rums, now a cult object among collectors. The 1985 release was bottled in 2006 after 21 years of ageing, with an Angel Share that greatly reduced the available quantity of rum.This exclusive series of T-shirts is produced in a limited and numbered edition, and has the same number of bottles produced for each release. In this case, therefore, 924 copies are available.Made of 100% pure cotton, this T-shirt reproduces the historic rum label, with a photograph by Fredi Marcarini, and is available in all sizes.B-tik is Velier's lifestyle line inspired by, among others, the world of rums such as Clairin, Demerara and Caroni. Aprons, kitchen towels, placemats, shoppers, shirts, pochettes, t-shirts: a line for the home and the person.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1985: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1985 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1985 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 21 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 924 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1985 Confezionata (Size XL)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1985: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1985 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1985 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 21 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 924 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1985 Confezionata (Size XXL)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1989 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1989 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 17 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 689 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989 Confezionata (Size L)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1989 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1989 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 17 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 689 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989 Confezionata (Size M)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11639-large_default/T-Shirt-Caroni-1989-Confezionata-Size-S.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1989 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1989 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 17 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 689 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989 Confezionata (Size S)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11637-large_default/T-Shirt-Caroni-1989-Confezionata-Size-Xl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1989 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1989 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 17 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 689 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989 Confezionata (Size XL)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 1989 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad, ormai oggetti di culto tra i collezionisti. La release 1989 è stata imbottigliata nel 2006 dopo 17 anni di invecchiamento, con un Angel Share che ha ridotto grandemente la quantità disponibile di rum.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 689 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 1989 Confezionata (Size XXL)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 2000: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 2000 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad. La release 2000 è l'ultimo Caroni millesimato, lanciato da Velier nel 2017; si tratta di un rum composto da soli due barili perché nei 17 anni di invecchiamento ha perso circa l'80% del prodotto per il processo dell'Angel Share.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 582 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 2000 Confezionata (Size L)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 2000: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 2000 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad. La release 2000 è l'ultimo Caroni millesimato, lanciato da Velier nel 2017; si tratta di un rum composto da soli due barili perché nei 17 anni di invecchiamento ha perso circa l'80% del prodotto per il processo dell'Angel Share.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 582 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Caroni 2000 Confezionata (Size M)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 2000: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 2000 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad. La release 2000 è l'ultimo Caroni millesimato, lanciato da Velier nel 2017; si tratta di un rum composto da soli due barili perché nei 17 anni di invecchiamento ha perso circa l'80% del prodotto per il processo dell'Angel Share.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 582 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 2000: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 2000 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad. La release 2000 è l'ultimo Caroni millesimato, lanciato da Velier nel 2017; si tratta di un rum composto da soli due barili perché nei 17 anni di invecchiamento ha perso circa l'80% del prodotto per il processo dell'Angel Share.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 582 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Caroni 2000: indossa la storia del rumLa T-Shirt Caroni 2000 rende omaggio ai leggendari rum di Trinidad. La release 2000 è l'ultimo Caroni millesimato, lanciato da Velier nel 2017; si tratta di un rum composto da soli due barili perché nei 17 anni di invecchiamento ha perso circa l'80% del prodotto per il processo dell'Angel Share.Questa serie esclusiva di t-shirt è prodotta in edizione limitata e numerata, e ha lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. In questo caso sono dunque disponibili 582 esemplari.Realizzata in puro cotone 100%, questa t-shirt riporta il logo dell\'imbottigliamento ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Tagliere Caroni in legno: qualità suprema per una forma iconicaIl Tagliere Caroni in legno di noce riprende la forma iconica delle bottiglie Caroni, rendendo così omaggio a un marchio che ha fatto la storia del rum mondiale.Ogni tagliere è ricavato da un’unica tavola, senza uso di colla. Viene tagliato, levigato e forato a mano singolarmente e poi oliato con un prodotto per uso alimentare.Edizione limitata a soli 100 esemplari.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette: una linea per la casa e la persona con tutti i colori di Haiti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tagliere Caroni In Legno]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/b-tik/t-shirt-demerara-pourt-mourant-1972-size-l-6825.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Demerara Port Mourant 1972: indossa la storia del rumLa T-Shirt Demerara Port Mourant 1972 rende omaggio a una leggendaria release di rum della Guyana. Due barili introvabili, distillati il 4 agosto 1972; solo 175 bottiglie prodotte nel marzo del 2008, dopo un invecchiamento in Guyana e in UK.Realizzata in puro cotone 100%, questa T-Shirt riproduce la storica etichetta di questo rum, ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Demerara Pourt Mourant 1972 (Size L)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Demerara Port Mourant 1972: indossa la storia del rumLa T-Shirt Demerara Port Mourant 1972 rende omaggio a una leggendaria release di rum della Guyana. Due barili introvabili, distillati il 4 agosto 1972; solo 175 bottiglie prodotte nel marzo del 2008, dopo un invecchiamento in Guyana e in UK.Realizzata in puro cotone 100%, questa T-Shirt riproduce la storica etichetta di questo rum, ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Demerara Pourt Mourant 1972 (Size M)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[T-Shirt Demerara Port Mourant 1972: indossa la storia del rumLa T-Shirt Demerara Port Mourant 1972 rende omaggio a una leggendaria release di rum della Guyana. Due barili introvabili, distillati il 4 agosto 1972; solo 175 bottiglie prodotte nel marzo del 2008, dopo un invecchiamento in Guyana e in UK.Realizzata in puro cotone 100%, questa T-Shirt riproduce la storica etichetta di questo rum, ed è disponibile in tutte le taglie.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni. Grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie, pochette, t-shirt: una linea per la casa e la persona.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[T-Shirt Demerara Pourt Mourant 1972 (Size S)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Moleskine Velier Rum Tasting Note: tieni in ordine le tue note di degustazione!La Moleskine Velier Rum Tasting Note è il primo diario creato appositamente per le degustazioni di rum, con spazio per le proprie note e schede guidate.Questo diario nasce dalla collaborazione tra Moleskine, iconico marchio di taccuini e agende, e la Velier, che ha fornito le specifiche per garantire ai rum lovers un'esperienza di qualità.B-tik è la linea di lifestyle di Velier che si ispira, tra gli altri, al mondo dei rum come Clairin, Demerara e Caroni, e che si avvale anche della collaborazione con il marchio haitiano Yaël &amp;amp;amp; Valérie e con Moleskine.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Moleskine Velier Rum Tasting Note]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel G 2022: un rum unico da RéunionSavanna Traditionnel G 2022 è un rum emblematico dall’iconica distilleria della Réunion, che dopo una lunga fermentazione della melassa di 6 giorni viene distillato in colonna Savalle e imbottigliato a 69°. Il livello di congeners totali è 485 gr/hlpa. Esteri: 248 gr/hlpa.Al naso ricorda il Grand Arome Lontan con i suoi sentori di olive, pur se con una persistenza aromatica meno fruttata. Il palato è di grande armonia, e il finale persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel G 2022]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Savanna Agricole Creol Straight 2021: dal cuore della canna Bois-Rouge il rum della RéunionSavanna Agricole Creol Straight 2021 è un rhum agricole prodotto a partire dal succo di canna della varietà Bois-Rouge raccolto nel 2021, con fermentazione tradizionale di due giorni. I congeners totali sono 267,3 gr/hlpa.Al naso prevale la componente vegetale ed erbacea, con sentori di succo di canna e di patata dolce cotta. Il palato è complesso e dolce, con un finale equilibrato e aromatico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Agricole Creol Straight 2021]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Roku Gin: l'arte del gin giapponeseRoku in giapponese significa sei. Sei come le botaniche esclusive usate per la realizzazione di questo Roku Gin Premium: i fiori e le foglie di ciliegio, le foglie di Té varietà Sencha e Gyokuro, l pepe del Sichuan e le bucce di Yuzu, una sorta di mandarino tipico del Giappone. Oltre a queste sei eccellenze, nella ricetta troviamo anche bacche, coriandolo, angelica, cardamomo, cannella, bucce d'arancia e di limone.Ogni botanica viene raccolta nel culmine della propria stagione di maturazione, in modo da conferire al Gin un sapore equilibrato e ricco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roku Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fai il pieno di aromi tropicali, note torbate e cocktail da sorseggiare al tramonto.Con la Summer Promo di Spirit Academy, i migliori distillati ti aspettanocon sconti dal 10% al 30% per tutta l’estate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[SUMMER PROMO]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[B-tik è la linea di lifestyle di Velier ispirata al mondo di Haiti e dei rum. La gamma comprende grembiuli, teli da cucina, tovagliette, shopper, camicie e pochette ispirate sia ai meravigliosi colori delle etichette di Clairin Sajous, Sonson e Casimir che creati dal marchio di design haitiano di Valérie Louis e sua figlia Yaël. Caratterizzato dai motivi e dai colori sorprendenti che fondono in maniera unica l’arte, la storia, la cultura e il design haitiani con le radici africane, questo marchio presenta stampe e tessuti di grande eleganza.Sono presenti inoltre le mitiche T-shirt Caroni: una serie esclusiva prodotta in edizione limitata e numerata, con lo stesso numero delle bottiglie prodotte per ogni release. Di Caroni c'è anche il bellissimo Tagliere in legno di noce che riprende la forma iconica delle bottiglie.Last but not least, la Moleskine Velier Rum Tasting Note è il primo diario creato appositamente per le degustazioni di rum, con spazio per le proprie note e schede guidate, nato dalla collaborazione tra Moleskine, iconico marchio di taccuini e agende, e la Velier, che ha fornito le specifiche per garantire ai rum lovers un'esperienza di qualità.Scopri tutta la collezione!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[B-tik]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenmorangie-15-yo-the-cadboll-estate-batch-4-6840.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11649-large_default/glenmorangie-15-yo-the-cadboll-estate-batch-4.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie The Cadboll Estate Batch 4: la quarta release di una serie che porta nel cuore delle HighlandsIl Single Malt Glenmorangie The Cadboll Estate Batch 4 fa parte di una speciale serie di whisky targata Glenmorangie, che ha l'obiettivo di riportare intero lo spirito delle Highlands. Si tratta del quarto batch della serie The Cadboll Estate, nonché del primo a essere stato invecchiato per 15 anni interamente in botti ex-bourbon create appositamente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie 15 Y.O. The Cadboll Estate Batch 4]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11714-large_default/adriatico-amaretto-bianco-5cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Adriatico Amaretto Bianco: latte di mandorla alcolicoAdriatico Crushed è un amaretto bianco dalla consistenza setosa e dal basso contenuto zuccherino e alcolico che lo rendono di facilissima beva, perfetto da gustare sia liscio che miscelato. Protagoniste di questo liquore le mandorle pugliesi della pregiata varietà “Filippo Cea”, raccolte a mano nelle campagne Pugliesi, che donano al liquore un gusto piacevole e persistente, arricchito da note di vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico Amaretto Bianco 5cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11715-large_default/adriatico-amaretto-5cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Adriatico Roasted: autentico liquore puglieseAdriatico Roasted è un amaretto artigianale realizzato con la pregiata varietà di mandorle &amp;quot;Filippo Cea&amp;quot; raccolte a mano nelle campagne pugliesi, tostate a lungo e infine distillate con l’aggiunta di vaniglia, cannella, cacao e caffè e un pizzico di sale del Mar Adriatico. Bilanciato alla perfezione, è una bevuta entusiasmante e rinfrescante, con un contenuto zuccherino due volte inferiore rispetto ai tradizionali amaretto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico amaretto 5cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11725-large_default/amara-liquori-amaro-di-arancia-di-sicilia-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amara Amaro di Arancia di Sicilia: il liquore che nasce ai piedi dell’EtnaAmara Amaro di Arancia di Sicilia nasce dall’intuizione del liquorificio Rossa, alle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, l’Etna. Qui, in Contrada San Martino, grazie alla natura del terreno e alla forte escursione tecnica, da generazioni vengono coltivate le Arance Rosse di Sicilia IGP. Dopo un’accurata selezione e la sbucciatura a mano, le scorze delle arance vengono messe in infusione multipla, ripetuta per 7 volte, con alcol ed erbe spontanee, cui alla fine viene aggiunta acqua purissima della sorgente dell’Etna. Questa produzione artigianale, in small batch e rigorosamente senza additivi, crea un amaro naturale unico e ricco di profumi mediterranei.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Liquori Amaro di Arancia Di Sicilia 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11711-large_default/amaro-camatti-100cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaro Camatti: lo spirito più autentico di GenovaL’Amaro Camatti è una storica specialità genovese, nata nel 1924 a Recco a opera del chimico livornese Umberto Briganti, che ha battezzato il suo preparato con il cognome della moglie. La sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia Bergamino, resta come da tradizione in parte segreta: dopo un’attenta selezione delle materie prime si passa a un processo di infusione e macerazione studiato in base alle caratteristiche di ogni singola erba, fiore, radice aromatica e tonica utilizzata. L’infuso ottenuto decanta in fusti di acciaio inox e poi viene filtrato per eliminare ogni impurità. Tra i componenti spiccano il mandorlo, la china, la menta, la genziana e l’arancio amaro.Nel 2023, l’Amaro ha ottenuto il prestigioso titolo di World’s Best Bitter - l’Amaro Migliore del Mondo -, assegnato dalla giuria della World Liqueur Awards.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Camatti 100cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11717-large_default/flor-de-cana-centenario-12-yo-5cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Flor De Caña 12 Y.O. Rum: un grande classicoIl rum Flor De Caña 12 anni è un ultra premium invecchiato ai Tropici in modo naturale al 100%. Dopo la distillazione con metodo continuo a multicolonna, secondo la tradizione spagnola, riposa per 12 anni in botti pregiate ex-bourbon da 135 litri sigillate con foglie di platano locale essiccatoFlor de Caña è un rum prodotto in modo sostenibile certificato Carbon Neutral &amp;amp;amp; Fair Trade. Viene distillato con energia rinnovabile al 100% ed è assolutamente privo di zuccheri, coloranti o ingredienti artificiali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flor de Cana Centenario 12 Y.O. 5cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11719-large_default/hendrick-s-gin-5cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hendrick’s Gin: deliziosamente inusualeHendrick’s è uno dei gin più celebri al mondo – e nel 2003 è stato indicato dal Wall Street Journal come il migliore al mondo. Nasce dal genio di Lesley Gracie, Master Distiller della William Grant’s, e da una circostanza fortunata: l’acquisto, da parte del Presidente Charles Gordon, di due alambicchi incredibili – un Carter-Head e un Bennet. Lesley accetta la sfida di creare un gin nuovo e originale, che arriva nel 1999, con i suoi profumi assolutamente inusuali di rosa damascena e cetriolo, e che ottiene immediatamente un successo straordinario, che inaugura una vera rivoluzione nel mondo dei gin. Oltre ai petali di rosa e al cetriolo, Hendrick’s viene realizzato con coriandolo, bacche di ginepro, angelica, cumino e scorza di limone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Gin 5cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-20-yo-single-cask-n°1494-6849.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11706-large_default/highland-park-20-yo-single-cask-n°1494.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park 20 Y.O. Single Cask N°1494 Release 2023: autentica maestria artigianaleQuesto Highland Park di 20 anni è la release per il 2023 della serie Single Cask: una collezione eccezionale che nasce dall'accurata selezione annua tra le botti migliori fatta dal Master Whisky Maker Gordon Motion. Questo whisky unico è stato invecchiato per 20 anni nella botte numero 1494, in rovere europeo di primo riempimento, ex-Sherry: solo 564 bottiglie sono state prodotte per questa release, che celebra lo spirito di individualità e l'autentica maestria artigianale alla base di ogni whisky.Dotato di un complesso equilibrio tra sapori dolci e affumicati tipico di Highland Park, questo whisky rivela sentori autunnali e profondi, dovuti alla botte in cui è maturato. Gli invitanti aromi di fragola, arancia, torba, chiodi di garofano e zucchero di canna sono seguiti da ricche note di frutta e cannella, attraversate dal delicato fumo di torba. Le note speziate e leggermente affumicate persistono nel finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 20 Y.O. Single Cask N°1494]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11810-large_default/highland-park-21-yo-release-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park 21 Y.O. Release 2023: un whisky straordinario dall'unione di botti eccezionaliIl Single Malt Highland Park 21 anni Release 2023 rappresenta un ottimo esempio dei vantaggi offerti da una maturazione lunga e accurata, avvenuta in uno straordinario insieme di botti. Per questa release, il Whisky Maker Gordon Motion ha selezionato a mano un totale di 36 botti tra hogshead ex-bourbon, botti di rovere europeo e americano ex-Sherry di primo riempimento e botti ex-Rioja, tutte depositate tra il 1998 e il 2001.Questo whisky dolce e speziato comincia a rivelarsi al naso con aromi di frutta tropicale, mandorle tostate, noce moscata e fumo di torba floreale. Al palato svela note complesse ed equilibrate di scorza di limone e fieno greco aromatico, mele caramellate nel miele e cannella, con una spolverata di paprika dolce affumicata. Il finale è caratterizzato da spezie legnose e da una nota di olio di agrumi nel fumo di torba ricco di erica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 21 Y.O. Release 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11672-large_default/highland-park-cask-strength-n°-4-release-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park Cask Strength N° 4 Release 2023: il gusto autentico del whiskyQuesto Single Malt Highland Park è la quarta release della serie Cask Strength, che viene dunque imbottigliata a grado di botte, senza aggiunta di acqua per ridurre il contenuto alcolico. La versione n. 4 del 2023 è stata maturata prevalentemente in botti di rovere europeo ex-Sherry di primo riempimento, insieme a botti di rovere americano ex-Sherry di primo riempimento, una piccola quantità di botti refill, ex-bourbon e per la prima volta anche ex-Porto.Al naso rivela sentori di cocco tostato, limone e legno di cedro, con una nota dolce nel fumo aromatico di torba che è portata dall'influenza delle botti ex-Porto. Il palato è ricco di note di pompelmo rosa e acqua di rose, bilanciate dal rovere tostato e dalla torba profumata di erica, mentre il lungo finale sprigiona spezie esotiche e liquirizia, con un ultimo soffio di fumo di torba floreale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Cask Strength N° 4 Release 2023]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Blanc Aoc Jeroboam 3 Litri]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Neisson the Armada 2000: la complessità del rum invecchiatoIl rhum Agricole Neisson the Armada 2000 fa parte di una serie straordinaria, contraddistinta dal lunghissimo periodo di invecchiamento tropicale, che con questa release raggiunge una nuova vetta. Dalla botte ex-cognac di 600 litri lasciata a invecchiare nel 2000, solo 210 litri sono rimasti per l’imbottigliamento a grado di botte.Di impressionante complessità, ricchezza e profondità, questo rum svela una tavolozza di sentori e sapori fruttati, floreali e speziati. Un’eleganza naturale in grado di fermare il tempo.I rum della serie Armada sono stati fortemente voluti da Grégory Vernant, intenzionato a lasciare un segno dello stile dei suoi rum invecchiati agli eredi: solo le ridotte quantità rimaste nelle botti migliori ne possono far parte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson the Armada 2000 Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Neisson Rhum Vieux Zetwal: la stella polare del rumNeisson Zetwal è la prima edizione di Rhum Vieux intitolata a Polaris, una stella polare che si trova nei pressi del Polo Nord celeste. In creolo, “Zetwal” significa stella, e vuole essere un omaggio agli antichi punti di riferimento per la navigazione, che i marinai utilizzavano durante gli epici viaggi per portare il rum in Europa.Zetwal è un blend di rum che sono stati distillati nel 2000, 2005, 2012 e 2013 – vale a dire tutte annate che di solito Neisson riserva alla sua collezione Armada, caratterizzata da lunghissimi periodi di invecchiamento in clima tropicale. Entrano a far parte di questa serie solo quelle minime quantità rimaste nelle botti migliori.La bottiglia è stata disegnata da Sébastien Schalchli di Le Secret Magnifique, e prodotta dalla cristalleria Vista Alegre in Portogallo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Rhum Vieux Zetwal]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11680-large_default/neisson-rhum-vieux-sftb-no-279-chai-vevert.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Rhum Vieux SFTB Chai Vevert: l’arte dell’imbottigliamento botte per botteIl Rhum Vieux Neisson SFTB Chai Vevert fa parte di una gamma che punta a svelare l’influenza di umidità e temperature in cantine differenti, mediante un imbottigliamento botte per botte, senza filtrazione o riduzione a freddo – SFTB sta per Straight from the Barrel.A seconda della loro posizione sulle rastrelliere nella stessa cantina, della loro origine, del trattamento termico e dei diversi gradi di invecchiamento, le botti svelano dei rum dalle percezioni aromatiche completamente diverse.Il Rhum Vieux Neisson SFTB Chai Vevert proviene da una botte di 500 litri iniziali della cantina Vevert, che è stata riempita nel giugno del 2018. Ha un naso complesso, con sentori di vaniglia, spezie e cacao, e un palato soave e rotondo. Edizione limitata a 685 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Rhum Vieux SFTB No. 279 Chai Vevert]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11682-large_default/neisson-rhum-vieux-sftb-no-661-profil-25-bio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Rhum Vieux SFTB Profil 25 Bio: l’arte dell’imbottigliamento botte per botteIl Rhum Vieux Neisson SFTB Profil 25 Bio fa parte di una gamma che punta a svelare l’influenza di umidità e temperature in cantine differenti, mediante un imbottigliamento botte per botte, senza filtrazione o riduzione a freddo – SFTB sta per Straight from the Barrel.A seconda della loro posizione sulle rastrelliere nella stessa cantina, della loro origine, del trattamento termico e dei diversi gradi di invecchiamento, le botti svelano dei rum dalle percezioni aromatiche completamente diverse.Il Rhum Vieux Neisson SFTB Profil 25 Bio proviene da una botte di 225 litri iniziali della cantina Adrien, che è stata riempita nel luglio del 2020. Rhum agricole da canna da zucchero biologica, edizione limitata a sole 257 bottiglie.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Rhum Vieux SFTB No. 661 Profil 25 Bio]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Neisson Rhum Vieux SFTB Profil 47 Bio: l’arte dell’imbottigliamento botte per botteIl Rhum Vieux Neisson SFTB Profil 47 Bio fa parte di una gamma che punta a svelare l’influenza di umidità e temperature in cantine differenti, mediante un imbottigliamento botte per botte, senza filtrazione o riduzione a freddo – SFTB sta per Straight from the Barrel.A seconda della loro posizione sulle rastrelliere nella stessa cantina, della loro origine, del trattamento termico e dei diversi gradi di invecchiamento, le botti svelano dei rum dalle percezioni aromatiche completamente diverse.Il Rhum Vieux Neisson SFTB Profil 47 Bio proviene da una botte di 225 litri iniziali della cantina Adrien, che è stata riempita nel luglio del 2020. Edizione limitata a sole 255 bottiglie.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Rhum Vieux SFTB No. 665 Profil 47 Bio]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Roots Collection Mignon: cofanetto con 4 liquori da 5clAll'interno del cofanetto Roots Collection Mignon potrai trovare nella versione da 5cl: Roots Mastic, Roots Rakomelo, Roots Tentura Kanela e Roots Diktamo Wild Herbs.Roots Mastic è un liquore che ci riporta alle antiche tradizioni dell'isola di Chios. Dal profumo elegante e pulito, esprime al palato aromi di lavanda e cocco, insieme al distintivo gusto di mastice. Ideale da gustare puro o da mescolare con tonica e limone in un fresco drink. Il liquore Roots Rakomelo ha come ingrediente principale l'infuso Raki con miele di montagna e spezie delle isole dell'Egeo. Il Raki, distillato di vinacce d'uva, dal profumo forte e fiammeggiante, il Roots Rakomelo sprigiona note tostate di nocciola. Dolce, mielato e delicato, è ideale con arancia e chiodi di garofano. Il liquore Roots Tentura Kanela unico e profondo, si caratterizza per le speziate note di cannella. Un digestivo fine e semplice, dal gusto terroso ricco e lussureggianti. Alla cannella si accompagnano note di menta piperita e vaniglia francese. Dolce e leggermente piccante. Il liquore Roots Diktamo Wild Herbs viene prodotto a partire dal Diktamo, pianta curativa originaria dell'isola di Creta, conosciuta nell'antica Grecia per le sue proprietà terapeutiche e per le sue caratteristiche aromatiche. Liquirizia, Iris e Diktamo definiscono un gusto complesso di erbe delicatamente aromatico e fruttato, regala un sorso deciso e leggermente amaro. Leggermente torbato e dai sentori freschi erbacei. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roots Collection Mignon 4bt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11685-large_default/stauning-høst.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stauning HØST: gusto e carattere Made in DenmarkStauning HØST è un whisky Double Malt prodotto dall’iconica distilleria danese nello Jutland occidentale, a partire da un'unione di single malt e malted rye whisky. La segale e l'orzo provengono da due fattorie locali, e il processo produttivo include un processo di doppia distillazione in 24 piccoli alambicchi di rame a fuoco diretto.Prima dell’imbottigliamento questo whisky ha riposato in botti di rovere bianco americano e in barrique ex-Porto di primo riempimento.HØST significa 'raccolto' in danese, e rappresenta la perfetta introduzione all'approccio tipicamente danese di Stauning dal campo al bicchiere.Delicato, morbido ed equilibrato, è ricco di note floreali e fruttate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stauning HØST]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11722-large_default/stoli-premium-3-litri.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stoli Premium Vodka, è il risultato di una tripla distillazione in cui teste e code vengono sapientemente tagliate per garantire al distillato stesso il più alto grado di qualità riconosciuto, quello di Alpha Spirit. L’Alpha Spirit viene quindi filtrato quattro volte, prima attraverso la sabbia di quarzo e poi attraverso il carbone di legno di betulla. Nell’ultima fase il distillato viene miscelato con pura acqua di sorgente dei pozzi artesiani.Rappresenta la vodka più venduta di sempre e la più apprezzata dai baristi.Grazie ad una tecnologia innovativa continua e all'attenzione prestata alla selezione delle materie prime, Stoli Premium è oggi uno dei prodotti più apprezzati dagli intenditori, base ideale per i cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stoli Premium 3 Litri]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11687-large_default/stoli-gold-2018.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La particolarità di Stoli Gold sta nell'altissima qualità delle sue materie prime e nel processo di distillazione che vuole mantenere tutta la fragranza e gli aromi del purissimo grano con la quale è distillata. La bocca è morbida con sentori di vaniglia e tostatura di caffè, con piccantezza finale. Ottima da degustare con un unico pezzo di ghiaccio.La tripla filtrazione, prima su finissime sabbie di quarzo e poi attraverso il carbone di betulla russa, conferisce alla vodka Stoli un sapore unico, tanto da essere riconosciuta universalmente come una delle migliori vodka sul mercato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stoli Gold 2018]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tito’s Handmade Vodka: la vodka artigianale originale americanaTito’s è una vodka senza glutine distillata in lotti 100% di mais ed è quindi certificata Gluten Free dal Gluten Intolerance Group (GIG). Viene ancora distillata negli alambicchi storici di Tito, basati sul design originale dei distillatori e costruiti a mano nel 1995. Ogni lotto viene testato per garantire che venga imbottigliato un liquido di altissima qualità per essere spedito in tutto il mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tito's Vodka 5cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/villa-massa-liquore-limoncello-sorrento-5cl-6865.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11721-large_default/villa-massa-liquore-limoncello-sorrento-5cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Liquore al Limone di Villa Massa Sorrento è prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia tramandata da oltre un secolo. I limoni utilizzati per la produzione del liquore sono esclusivamente della varietà &amp;quot;Limone di Sorrento&amp;quot; IGP e provengono in parte da Le Grottelle, il limoneto della famiglia Massa, e in parte da coltivazioni certificate della penisola sorrentina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Villa Massa Liquore Limoncello Sorrento 5cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/winestillery-london-dry-gin-mignon-10cl-6866.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12102-large_default/winestillery-london-dry-gin-mignon-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Una storia italiana.Il Lodon Dry Gin di Winestillery nasce per andare ad investigare il grande patrimonio botanico della Toscana e della regione Chianti Classico. Il distillato di vino, assieme ad una selezione unica di botaniche, viene distillato tramite l'alambicco Pot Still, denominato Bacco, al fine di ottenere un gin capace di trasportarti nel cuore della Toscana.Profilo aromatico: il profumo è intenso con spiccati aromi tipici del vino, delicati sentori di mentolo, ginepro, coriandolo e legni scuri, scorza di limone e arancia. Ricco e vellutato al palato, prevalgono frutta fresca, erbe medicinali e agrumi unite a un tocco balsamico. Una passeggiata olfattiva attraverso le colline della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery London Dry Gin Mignon 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11708-large_default/winestillery-negroni-set.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Winestillery Set: The True Tuscan NegroniWinestillery presenta il kit completo per preparare il Negroni originale ovunque tu voglia: una bottiglia di London Dry Gin (700ml), una di Tuscan Vermouth (750ml) e una Tuscan Bitter (700ml) tutte insieme in un elegante confezione con spiegazioni e ricetta.Il True Tuscan Negroni cattura l'autentica essenza del Chianti Classico. Con una base di London Dry Gin, arricchito da una nota di amarezza e complessità del Tuscan Vermouth rosso, e completato con le note erbacee del Tuscan Bitter, questo cocktail incarna la ricchezza e l'eleganza dei sapori toscani. Servito con una scorza d'arancia per un tocco di freschezza, il True Tuscan Negroni offre un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi e i sapori della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Negroni Set]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktails/winestillery-negroni-set-30cl-6868.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11975-large_default/winestillery-negroni-set-30cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Winestillery Set: The True Tuscan NegroniWinestillery presenta il kit completo per preparare il Negroni originale ovunque tu voglia: una bottiglia di London Dry Gin (100ml), una di Tuscan Vermouth (100ml) e una Tuscan Bitter (100ml) tutte insieme in un elegante confezione con spiegazioni e ricetta.Il True Tuscan Negroni cattura l'autentica essenza del Chianti Classico. Con una base di London Dry Gin, arricchito da una nota di amarezza e complessità del Tuscan Vermouth rosso, e completato con le note erbacee del Tuscan Bitter, questo cocktail incarna la ricchezza e l'eleganza dei sapori toscani. Servito con una scorza d'arancia per un tocco di freschezza, il True Tuscan Negroni offre un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi e i sapori della Toscana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Winestillery Negroni Set 30cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/yuntaku-ronin-amaro-di-goya-6869.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11776-large_default/yuntaku-ronin-amaro-di-goya.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuntaku Ronin Amaro di Goya]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11688-large_default/yuza-third-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yuza Third Edition: edizione 2023Questa Third Edition di Yuza 2023 si presenta con un color ambra chiaro e offre un profilo sensoriale distintivo. Al naso, si distingue per la sua nitidezza e gli aromi delicati e dolci, con note di vaniglia, miele e frutta che si intrecciano armoniosamente. Il gusto è elegante, puro e vellutato, con un carattere sofisticato ed equilibrato che lo rende un'esperienza gustativa straordinaria.Per la produzione di Yuza 2023, l'azienda ha selezionato con cura e attenzione le materie prime. L'impiego esclusivo di vero malto d'orzo scozzese, in gran parte non torbato, rappresenta una scelta di eccellenza. Questo impegno testimonia la loro insuperabile dedizione alla qualità e alla eredità tradizionale.Viene utilizzata l'acqua sotterranea proveniente dal monte Chokai, con una temperatura costante di 12-13 gradi Celsius durante tutto l'anno, è stata scelta per le sue straordinarie caratteristiche, contribuendo alla qualità eccezionale del prodotto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuza Third Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12480-large_default/monin-mixer-piña-colada.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Mixer Piña Colada: i cocktail non sono mai stati così facili da preparareMonin Mixer Piña Colada fa parte di una nuova gamma di tre referenze pensata per i bartender, che offre una soluzione semplice per creare cocktail perfetti, anche low abv e analcolici, senza difficoltà e con grande precisione.Nella sua versione Piña Colada, questo Mixer va semplicemente aggiunto al ghiaccio e poi al rum, evitando di pestare, spremere, estrarre e aggiungere zucchero – cosa particolarmente comoda in quelle situazioni in cui c’è poco spazio a disposizione.I Monin Mixer sono creati senza coloranti, a base di aromi naturali e di succo di frutta fresca, garantendo una grande convenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Mixer Piña Colada]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12481-large_default/monin-mixer-margarita.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Mixer Margarita: i cocktail non sono mai stati così facili da preparareMonin Mixer Margarita fa parte di una nuova gamma di tre referenze pensata per i bartender, che offre una soluzione semplice per creare cocktail perfetti, anche low abv e analcolici, senza difficoltà e con grande precisione.Nella sua versione Margarita, questo Mixer va semplicemente aggiunto al ghiaccio e poi al tequila, evitando di pestare, spremere, estrarre e aggiungere zucchero – cosa particolarmente comoda in quelle situazioni in cui c’è poco spazio a disposizione.I Monin Mixer sono creati senza coloranti, a base di aromi naturali e di succo di frutta fresca, garantendo una grande convenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Mixer Margarita]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11699-large_default/monin-pure-mela-verde.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Pure Mela Verde: una freschezza familiare naturalmente buonaMonin Pure Mela Verde fa parte di una gamma innovativa che porta a un nuovo livello i drink in versione light: 6 concentrati senza zuccheri aggiunti, due volte più intensi di uno sciroppo, in grado di creare bevande dal grande sapore a basso contenuto di zuccheri.Questa serie di concentrati è priva di edulcoranti e conservanti aggiunti, e viene realizzata a partire da succhi e aromi naturali. La versione Mela Verde unisce la dolcezza naturale e il gusto croccante delle mele verdi per dare un tocco familiare e rinfrescante a tutte le bevande, con semplicità ed eleganza.Ideale sia per i professionisti che per chi ama prepararsi i drink in casa, la gamma Pure è ottima per rivisitare le bevande più popolari - tè freddi, limonate, cocktail e mocktail, acque aromatizzate - in versione light e senza calorie extra.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Pure Mela Verde]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11700-large_default/monin-pure-frutti-rossi.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Pure Frutti Rossi: una freschezza naturalmente buonaMonin Pure Frutti Rossi fa parte di una gamma innovativa che porta a un nuovo livello i drink in versione light: 6 concentrati senza zuccheri aggiunti, due volte più intensi di uno sciroppo, in grado di creare bevande dal grande sapore a basso contenuto di zuccheri.Questa serie di concentrati è priva di edulcoranti e conservanti aggiunti, e viene realizzata a partire da succhi e aromi naturali. La versione Frutti Rossi racchiude il sapore di fragoline di bosco, fragole e mirtilli, in un blend delicato e insieme ricco.Ideale sia per i professionisti che per chi ama prepararsi i drink in casa, la gamma Pure è ottima per rivisitare le bevande più popolari - tè freddi, limonate, cocktail e mocktail, acque aromatizzate - in versione light e senza calorie extra.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Pure Frutti Rossi]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11701-large_default/monin-pure-pesca-albicocca.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Pure Pesca &amp;amp;amp; Albicocca: il sapore naturale dell’estateMonin Pure Pesca &amp;amp;amp; Albicocca fa parte di una gamma innovativa che porta a un nuovo livello i drink in versione light: 6 concentrati senza zuccheri aggiunti, due volte più intensi di uno sciroppo, in grado di creare bevande dal grande sapore a basso contenuto di zuccheri.Questa serie di concentrati è priva di edulcoranti e conservanti aggiunti, e viene realizzata a partire da succhi e aromi naturali. La versione Pesca &amp;amp;amp; Albicocca unisce con delicatezza la dolcezza delle pesche e la raffinata asprezza delle albicocche, dando un tocco fruttato, molto estivo, a ogni bevanda.Ideale sia per i professionisti che per chi ama prepararsi i drink in casa, la gamma Pure è ottima per rivisitare le bevande più popolari - tè freddi, limonate, cocktail e mocktail, acque aromatizzate - in versione light e senza calorie extra.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Pure Pesca &amp;amp; Albicocca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11704-large_default/monin-pure-mango-frutto-della-passione.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Pure Mango &amp;amp;amp; Frutto della Passione: sapore tropicale intenso e naturaleMonin Pure Mango &amp;amp;amp; Frutto della Passione fa parte di una gamma innovativa che porta a un nuovo livello i drink in versione light: 6 concentrati senza zuccheri aggiunti, due volte più intensi di uno sciroppo, in grado di creare bevande dal grande sapore a basso contenuto di zuccheri.Questa serie di concentrati è priva di edulcoranti e conservanti aggiunti, e viene realizzata a partire da succhi e aromi naturali. La versione Mango &amp;amp;amp; Frutto della Passione racchiude in sé tutta l’essenza dell’estate, tra la dolcezza vellutata del mango e la vivacità del frutto della passione: la scelta perfetta per aggiungere un tocco esplosivo di sapore tropicale a ogni bevanda.Ideale sia per i professionisti che per chi ama prepararsi i drink in casa, la gamma Pure è ottima per rivisitare le bevande più popolari - tè freddi, limonate, cocktail e mocktail, acque aromatizzate - in versione light e senza calorie extra.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Pure Mango &amp;amp; Frutto della passione]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Pure Limone &amp;amp;amp; Lime: sapore intenso e naturaleMonin Pure Limone &amp;amp;amp; Lime fa parte di una gamma innovativa che porta a un nuovo livello i drink in versione light: 6 concentrati senza zuccheri aggiunti, due volte più intensi di uno sciroppo, in grado di creare bevande dal grande sapore a basso contenuto di zuccheri.Questa serie di concentrati è priva di edulcoranti e conservanti aggiunti, e viene realizzata a partire da succhi e aromi naturali. La versione Limone &amp;amp;amp; Lime cattura tutta l’essenza dei limoni e dei lime freschi, per apportare con il suo grande equilibrio le note acidule e fragranti degli agrumi.Ideale sia per i professionisti che per chi ama prepararsi i drink in casa, la gamma Pure è perfetta per rivisitare le bevande più popolari - tè freddi, limonate, cocktail e mocktail, acque aromatizzate - in versione light e senza calorie extra.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Pure Limone &amp;amp; Lime]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/appleton-estate-1993-hearts-collection-150cl-6882.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11746-large_default/appleton-estate-1993-hearts-collection-150cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appleton Hearts Collection: Le Leggendarie Release 1993 e 2002Appleton Hearts Collection è l’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate. Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1994, 1995, 1999, 1984 e 2003, è il momento delle release 1993 (29 anni) e 2002 (20 anni) le quali sono state selezionate rispettivamente da 13 e 20 barili, scelti tra i quasi 200mila barili che invecchiano presso la distilleria giamaicana.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1993 Hearts Collection 150cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/appleton-estate-1998-hearts-collection-150cl-6883.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11764-large_default/appleton-estate-1998-hearts-collection-150cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appleton Estate 1998 Hearts Collection: la quinta release degli anni NovantaAppleton Estate 1998 Hearts Collection fa parte dell’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate.Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1984, 1993, 1994, 1995, 1999, 2002 e 2003 è il momento della release 1998: un blend straordinario di 19 barili – il #417649 e dal #422371 al #422388, scelti tra i quasi duecentomila della distilleria giamaicana - distillato in alambicco Forsyth’s e imbottigliato a 63° dopo 25 anni di invecchiamento in clima tropicale.Il contenuto totale di congeners è di 995 gr/hlpa.Edizione limitata di 2706 bottiglie, di cui 492 per l’Italia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1998 Hearts Collection 150cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/appleton-estate-2002-hearts-collection-150cl-6884.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11744-large_default/appleton-estate-2002-hearts-collection-150cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appleton Hearts Collection: Le Leggendarie Release 1993 e 2002Appleton Hearts Collection è l’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate.Si tratta di una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020, anno delle prime release, è un vero e proprio oggetto di culto tra i collezionisti di tutto il mondo: i rum che compongono questa serie esclusiva sono i primi single mark rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.Dopo le annate 1994, 1995, 1999, 1984 e 2003, è il momento delle release 1993 (29 anni) e 2002 (20 anni) le quali sono state selezionate rispettivamente da 13 e 20 barili, scelti tra i quasi 200mila barili che invecchiano presso la distilleria giamaicana.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 2002 Hearts Collection 150cl]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktails/1x2-cocktail-box-6886.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12596-large_default/1x2-cocktail-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Contrattino Perfect Serve: 1X2 Cocktail BoxContrattino Aperitivo Tonic è un ready to drink dal moderato grado alcolico (5.5% vol.) che si ispira al Contratto Tonic, prodotto della storica cantina Contratto di Canelli. Aperitivo Tonic che si presenta in una bottiglietta chic da 20cl che richiama l'art déco. Il perfect serve? La versione 1x2, Contrattino con un’aggiunta di vino frizzante.20cl Contrattino Aperitivo Tonic10cl Vino FrizzanteMescola i due ingredienti in un bicchiere tumbler basso, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio a piacere.Un aperitivo semplice, fresco e orginale da sfoggiare nelle calde serate estive.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[1X2 Cocktail Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/tutto-quello-che-c-è-da-sapere-sul-genepy-il-liquore-che-sa-di-montagna-6887.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11767-large_default/tutto-quello-che-c-è-da-sapere-sul-genepy-il-liquore-che-sa-di-montagna.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Genepy – o Genepì – è un liquore tradizionale originario delle Alpi Occidentali, che si ottiene dalla macerazione in alcol della pianta di Artemisia Genipi.La storia di questo liquore è antica, e le origini si perdono nelle nebbie del tempo. Il Genepy è stato diffuso per secoli come terapeutico, dato che la pianta è nota per le sue proprietà curative, digestive e tonificanti, oltre che per il suo aroma inconfondibile. Era frequente aggiungere un po’ di infuso di Genepy all’acqua per i suoi effetti rinfrescanti e antisettici.Solo a partire dalla fine del Diciannovesimo secolo si diffusero i primi opifici di produzione del liquore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tutto quello che c'è da sapere sul Genepy, il liquore che sa di montagna]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/come-preparare-cocktail-in-casa-senza-tools-professionali-6888.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11777-large_default/come-preparare-cocktail-in-casa-senza-tools-professionali.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Di solito i drink replicabili a casa possono essere molti, ma sono sempre tecnicamente piuttosto semplici, quindi necessitano di meno strumenti. La buona notizia è che in cucina è possibile trovare oggetti di uso quotidiano a cui dare una seconda vita, travestendoli da tools da bar.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Come preparare cocktail in casa senza tools professionali]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11782-large_default/hendrick-s-gin-tonic-mignon-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The perfect serve| Hendrick's Gin e Fever Tree Indian Tonic Water con rondella di cetriolo e petali di rosa profumata: il perfect serve fatto con i due prodotti che hanno cambiato il mondo del Gin &amp;amp;amp; Tonic. Il cetriolo dona freschezza e profumi vegetali, la rosa apporta una nota floreale elegante e suadente insieme alle note amare e speziate di Fever-Tree.Ingredienti5cl Hendrick's Gin15cl Fever-Tree Premium Indian Tonic WaterSia l'acqua tonica che il Gin (Jenever olandese) sono nati per scopi medicinali. Quando gli inglesi iniziarono la loro campagna di colonizzazione dell' India nel 1700 portarono con sé questi due ingredienti che finirono per essere uniti con l'aggiunta limone. Fresco ed intenso, il Gin Tonic è tornato indiscusso protagonista delle cocktail list di tutti i bar del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Gin Tonic Mignon Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktails/tito-s-american-mule-mignon-box-6891.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11783-large_default/tito-s-american-mule-mignon-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[In un bicchiere highball (o mug in rame) versare la vodka e completare con ginger beer.  Aggiungere alcune gocce di succo di lime fresco e guarnire con una fetta sempre di lime.5 cl Tito's Vodka10 cl Ginger-Beer1,5 cl Succo di lime fresco*Il Moscow Mule è il drink che ha contribuito maggiormente alla popolarità della vodka negli Stati Uniti e di conseguenza in tutto il mondo. La cavia che bevve per la prima volta questo drink, ideato da John Martin e Jack Morgan al Chatam Bar di New York nel 1946, lo definì &amp;quot;un cocktail che scalcia come un mulo&amp;quot;, da lì il nome...* non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tito's American Mule Mignon Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/tequila/volcán-de-mi-tierra-blanco-tahona-6892.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11792-large_default/volcán-de-mi-tierra-blanco-tahona.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Volcán de Mi Tierra Blanco Tahona: il nuovo tequila prestigeVolcán de Mi Tierra Blanco Tahona è l’ultima rara espressione di tequila 100% agave blu senza additivi o zuccheri aggiunti, e fa parte della collezione Prestige, presentandosi come un vero e proprio omaggio all’anima del vulcano Tequila.Nato nel 2017 dalla collaborazione tra la famiglia Gallardo, con i suoi 250 anni di storia, e il savoir-faire di Moët Hennessy, Volcàn de mi Tierra è un marchio che ha posto al centro del suo lavoro la ricerca per creare il miglior tequila al mondo; il risultato è un blend perfetto, che nasce dalla ricchezza del terroir di Jalisco e da un’autentica artigianalità.Blanco Tahona trae ispirazione dal fumo bianco e setoso che ricopre un vulcano dopo un’eruzione, e viene prodotto nella propria distilleria in maniera rigorosamente ispirata alla tradizione: i cuori delle agavi – le piñas – vengono cotti in hornos de mamposteria per 36 ore prima di essere pressati con una storica ruota di pietra vulcanica pesante due tonnellate – la tahona – per l’estrazione degli zuccheri prima della fermentazione con lieviti naturali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Volcán de Mi Tierra Blanco Tahona]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ardbeg-vintage_y2k-2023-6893.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11793-large_default/ardbeg-vintage_y2k-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vintage_Y2K: la ri_nascita di ArdbegArdbeg Vintage_Y2K 23 Years Old è il primo di una serie di uscite limitate collezionabili. Ogni Vintage Y2K sarà una creazione unica con invecchiamenti, botti e gradazioni alcoliche differenti.Distillato durante un periodo di rinascita e rigenerazione per Ardbeg, Vintage_Y2K 23 anni incarna perfettamente l'ottimismo e l'eccitazione che circondano la distilleria in quell'anno storico. Per questo Islay Single Malt Scotch Whisky, Ardbeg ha deciso di selezionare solo botti di prima qualità ex-Bourbon ed ex-Sherry Oloroso in circolazione, unendo alcuni dei primi distillati del millennio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Vintage_Y2K 2023]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/sa-tips/monin-mixer-il-cocktail-perfetto-reso-facile-6894.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12593-large_default/monin-mixer-il-cocktail-perfetto-reso-facile.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Dal 1912 Monin è sinonimo di qualità, all’insegna del sapore; leader indiscussa nel mercato degli sciroppi aromatici, l’azienda di Bourges è amata dai bartender di tutto il mondo per i suoi prodotti innovativi che da sempre apportano un tocco in più a ogni bevanda, dai cocktail ai frappè, dai tè freddi agli analcolici.Oggi Monin può vantare tre gamme in grado di alzare il livello di ogni drink, senza conservanti né dolcificanti artificiali, con il 100% di aromi naturali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Mixer: il cocktail perfetto reso facile]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11820-large_default/distillazione-in-grecia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Un patrimonio storico straordinario, spiagge infinite, paesaggi meravigliosi: la Grecia è tutto questo, ma anche molto altro. Oggi Spirit Academy ti propone un viaggio alla scoperta di tre diverse distillazioni 100% elleniche: un gin, un vermouth e un liquore tradizionale. Parti con noi?]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Distillazione in Grecia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11830-large_default/i-migliori-distillati-messicani.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[I migliori distillati messicani]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/come-scegliere-un-amaro-6900.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Gli amari italiani sono una delle tante eccellenze del Bel Paese, che può vantare una tradizione secolare nella loro produzione. Questo tipo di bevanda digestiva dal gusto agrodolce, complesso e avvolgente attrae da sempre intenditori e appassionati di tutto il mondo, tanto che oggigiorno anche la loro produzione non si limita più al solo territorio italiano; data la grande varietà non è tuttavia semplice orientarsi tra una tipologia e l’altra, comprendendone a fondo le differenze.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Come scegliere un amaro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11837-large_default/elements-of-islay-fireside-limited-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Elements Of Islay Fireside Limited Edition: un'esclusiva release per un blend straordinarioElements Of Islay Fireside è un blended malt in edizione limitata proveniente da due distillerie della costa settentrionale di Islay, con tre diversi stili di botte: un Caol Ila maturato in ex-Pedro Ximenez unito a un Bunnahabhain maturato in hogshead ex-Sherry Oloroso di rovere americano, con in più un Caol Ila maturato in hogshead re-charred che hanno contenuto del vino spagnolo.Per questo whisky, il Master Blender si è ispirato all'immagine di un dram assaporato davanti al caminetto acceso in una notte di pioggia.Al naso prevalgono i sentori di brace e tabacco, con cioccolato, ciliegie e cardamomo. Il palato è denso e inebriante, con un fumo ricco di aromi, unito a note fruttate di fragola, mirtillo, ciliegia e ribes nero. Nel finale prevalgono i frutti rossi, mentre l'affumicatura si evolve lasciando note di cacao e caffè.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements Of Islay Fireside Limited Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin ABC: un aperitivo francese d'eccezioneDrouin ABC è il primo aperitivo a base di Calvados ispirato al mondo del Vermouth. Forte della sua lunga esperienza, Christian Drouin ha deciso di provare a trasferire i metodi di produzione del vermouth al mondo delle mele, dedicandosi per oltre cinque anni allo studio e ai tentativi, fino ad arrivare al risultato finale.La produzione dell'ABC prevede la miscelazione del mosto di mela con un calvados giovane. A seguire ci sono l'affinamento in botti di rovere e l'aromatizzazione con un bouquet di piante e spezie unico: Quinquina, artemisia, cannella, arancia, fiori di sambuco e Yuzu.Il risultato è un insieme di sapori intensi, ricchi di mela e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin ABC]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin Experimental Arran Angels: l'incontro tra l'eccellenza del calvados e del whiskyArran Angels fa parte della gamma Experimental di Christian Drouin: si tratta di una serie di edizioni limitate millesimate in small batch, imbottigliate in collaborazione con eccellenze del mondo degli spirits. Per la nona edizione, Drouin si è rivolto alla Scozia, patria storica dei single malt, e in particolare alla distilleria Arran, con la quale da vent'anni esiste un rapporto di amicizia e di scambi di botti.Per la produzione di questa release è stato scelto un calvados del Pays d'Auge di 13 anni, che è stato messo per 6 mesi in 6 vecchie botti di rovere francese che hanno contenuto del whisky Arran in precedenza.Il risultato è un calvados delicato al naso, con sfumature di mela, malto, albicocca e pera. Al palato raggiunge un perfetto equilibrio tra rotondità e acidità, con un finale che porta con sé note di nocciola e cereali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental Arran Angels]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11848-large_default/zacapa-centenario-solera-gran-reserva.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Zacapa 23 Y.O. cambia: Zacapa Centenario Solera Gran ReservaZacapa 23 anni Rum cambia nome ed etichetta per rendere omaggio all’iconico sistema Solera con Zacapa Solera Gran Reserva.Il Rum è invecchiato con metodo Solera in botti di Bourbon, Sherry e Pedro Xymenez, miscelando rum di diverse annate, dai più giovani fino a quelli in botte da ben 23 anni. Si tratta di un rum morbido, caldo e avvolgente, arricchito da note dolci di cioccolato, mandorle, arancia e vaniglia.Con la sua storia unica e i numerosi premi vinti, il rum Zacapa è un vero simbolo del Guatemala. Viene prodotto a Quetzaltenango, dove la famiglia Botran fondò lazienda. Zacapa si trova a 2333 metri daltitudine sulle rive del fiume Motagua, tra paesaggi maestosi e vulcani attivi: il terreno è molto fertile ricco di minerali, ideale per la coltivazione della canna da zucchero, che viene prodotta direttamente dallazienda.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Zacapa Centenario Solera Gran Reserva]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11854-large_default/boem.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[BOEM Hard Seltzer: bere meno alcolico, bere meglioBoem è un Hard Seltzer, ovvero una bevanda alcolica creata a partire da uva fermentata, a basso contenuto calorico, di grassi e 4,5% ABV.Lanciata nel 2023, Boem nasce dal progetto di un team creativo e imprenditoriale composto da Leonardo Maria del Vecchio, Fedez, Lazza e Camillo Bernabei. Dopo il successo dei primi mesi sono entrati nel progetto anche Edoardo Tribuzio come CEO e Matteo Giannetti, uno dei più giovani esperti del settore, come CMO.Fresca e versatile, aromatizzata allo zenzero, è la bevanda alcolica con meno calorie sul mercato: 28kcal x 100ml. Boem è anche vegana e senza glutine, con una lattina in alluminio 100% riciclabile. La tecnica di produzione unisce una grande armonia di aromi naturali a una base etilica neutra, con seltz: il risultato è una bevanda limpida e cristallina, di ottima effervescenza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[BOEM]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Rantcho: succo di lime pronto all'usoMonin Rantcho Lime è un concentrato conveniente e consistente che conferirà un rinfrescante tocco di lime a diversi cocktail classici come il Margarita, la Caipiriha o il Mojito.Il Concentrato Rantcho Lime è la perfetta soluzione per sostituire il succo di lime fresco in tutti i cocktail classici, donando il perfetto livello di acidità ed il tipico aroma di lime. Provalo in una dissetante bevanda con Fever-Tree Soda e frutta esotica come il frutto della passione o il mango, oppure in un Gin&amp;amp;amp;Tonic rivisitato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Rantcho Lime]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/Monin-Dosatore-Per-Salse-Fruit-Mix-6910.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[NON NECESSARIO: POSSIAMO OMAGGIARLO CON L'ACQUISTO DI UNA BOTTIGLIA DI FRUIT MIX.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Dosatore Per Salse E Fruit Mix]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Dosatore per Sciroppo: precisione e praticità per ogni bevandaIl dosatore Monin per bottiglie da 70cl è l’accessorio indispensabile per chi desidera preparare bevande equilibrate e professionali in modo semplice e veloce. Progettato per adattarsi perfettamente al collo delle bottiglie Monin, consente un'erogazione precisa di circa 10 ml per push, ideale per cocktail analcolici, tè freddi, iced coffee, granite e molto altro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Dosatore Per Sciroppo 70cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ananas Fruit Mix: la pure di Monin per la Pina ColadaLa purea Monin Ananas, dolce e sapida con un accenno di acidità, cattura perfettamente la tenera polpa di questo frutto.Aggiungi un pizzico di sole ed esoticismo ad una Pina Colada o crea tè freddi e miscele rinfrescanti con questo prodotto versatile. La sua polpa dolce e sapida ti permette di esprimere la tua creatività esplorando nuove ricette di una varietà di applicazioni come cocktail, te freddi, smoothies ed anche limonate. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Ananas]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fruit Mix Banana: la purea Monin del frutto dell'amorLa purea Fruit Mix Banana di Monin è una deliziosa opzione per godersi la sua ricca consistenza e gusto in innumerevoli bevande, grazie ai frutti raccolti a pieno grado di maturazione.Grazie alla sua ricchezza di gusto ed alla consistenza polposa, questo Fruit Mix Banana è perfetto per creare i più classici dei drink con questo frutto, come il Frozen Banana Daquiri o la Banana-Colada. Ma se vuoi spingerti oltre, prova a miscelarla con la salsa alla nocciola per creare un after dinner oppure in un milk shake ghiotto e ricco di gusto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Banana]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12002-large_default/Monin-Fruit-Mix-Fragola.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fruit Mix Fragola: la purea di Monin per cocktail e pasticceriaLa purea Monin Fragola è realizzata con frutti raccolti a piena maturazione nelle regioni del Mediterraneo e dona ai tuoi drink il perfetto gusto e la giusta consistenza in tutto l'arco dell'anno.La sua composizione è in grado di portare il pieno gusto della fragola matura sia in applicazioni culinarie, come ad esempio un tiramisù o uno yogurt, sia in quelle di beverage più classiche, come uno Strawberry Frozen Daiquiri o una Strawberry Caipiroska.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Fragola]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fruit Mix Kiwi: la purea di Monin per colorare le tue ricetteLa purea Monin al Kiwi risulta verde brillante è molto morbida, quasi cremosa e il suo sapore è rinfrescante, dolce ma con un tocco di aspro.Godetevi il gusto, la consistenza e i colori perfetti del kiwi fresco maturo nelle vostre preparazioni con il mix di frutta Monin al Kiwi: il vero sapore di un kiwi succoso con una consistenza vellutata e un colore verde intenso!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Kiwi]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12000-large_default/Monin-Fruit-Mix-Lampone.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fruit Mix Lampone: la purea Monin per tutte le tue ricetteI lamponi sono coltivati per il mercato della frutta fresca. Essendo per lo più un frutto selvatico, hanno la tendenza a diffondersi se non vengono potati. Una volta raccolti a mano, invece, diventano molto fragili. Apprezzato per il suo gusto e la sua consistenza unici, non aspettate la stagione per gustare il sapore del lampone fresco e maturo in tutte le vostre bevande!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Lampone]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fruit Mix Mango: la purea Monin per drink esoticiRealizzata con frutti raccolti a pieno grado di maturazione, il Fruit Mix al Mango rappresenta un inimitabile cocktail finish dal gusto e dalla consistenza unici.Questa purea dona il tropicale gusto maturo e quella consistenza setosa ai tuoi tè, limonate, smoothies e cocktail. Provala in un Mango Daiquiri con succo di lime e rum per un drink facile e originale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Mango]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11998-large_default/monin-fruit-mix-pesca.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fruit Mix Pesca: la purea di Monin per dolci e cocktailIl Fruit Mix alla Pesca di Monin è realizzato con pesche bianche raccolte mature in tutto la regione del Mediterraneo.Questa purea è la tua compagna ideale per la creazione del grande classico più famoso: il Bellini. 6cl Fruit Mix Pesca9cl ProseccoUnisci gli ingredienti in un calice raffreddato. Mescolate delicatamente dal basso verso l'alto e guarnite con qualche fetta di pesca o con altri frutti colorati, ad esempio qualche lampone. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Pesca]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/Monin-Fruit-Mix-Yuzu-6920.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[YUZU MARGARITA (TEQUILA) O YUZU COLLINS (GIN + SODATO)]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Yuzu]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/Monin-Sciroppo-Ananas-6921.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11980-large_default/Monin-Sciroppo-Ananas.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ananas Monin: lo sciroppo per la Piña ColadaLo sciroppo Monin Ananas dona il gusto dolce e puro dell'ananas ed è quindi l'ingrediente perfetto per la realizzazione della Piña Colada e di tutte le sue varianti.Il gusto puro dell'ananas donerà un accento tropicale a smoothie, cocktail, punch di frutta e bibite. Con il suo autentico gusto tropicale, lo sciroppo all'ananas di Monin offre l'opportunità di creare molti tipi di ricette.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Ananas]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11981-large_default/Monin-Sciroppo-Basilico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Basil Monin: lo sciroppo al basilicoLo sciroppo Monin Basilico dona il pungente profumo e l'aroma di basilico fresco per grandi drink innovativi!Puoi miscelare lo sciroppo Basilico di Monin con il tuo distillato preferito per donargli note erbacee e speziate originali o come variante della menta nel Mojito: l bilanciamento tra la freschezza della menta, la speziatura del basilico e l'acidità del lime possono creare una combinazione perfetta.Provalo anche in un Martini cocktail, miscelato con succo di lime, Purea Monin Lampone e gin; shakera il tutto e gustati questa delizia!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Basilico]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/Monin-Sciroppo-Biscotto-Al-Cioccolato-6923.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11982-large_default/Monin-Sciroppo-Biscotto-Al-Cioccolato.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chocolate Cookie Monin: lo sciroppo al biscotto più famosoIl bilanciamento del cioccolato fondente, dello zucchero caramellato e del biscotto burroso hanno reso il biscotto al cioccolato il dolce per eccellenza.Di solito mangiato con un bicchiere di latte, fagli compiere il passo successivo e miscelalo in caffè aromatizzati e cocktail gustosi per una nuova esperienza cioccolatosa!Per rivelare la corposità dello sciroppo Monin Biscotto al cioccolato, miscelalo con prodotti caseari come il latte per un Cookie Shake e panna in una variante dell'Alexander!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Biscotto Al Cioccolato]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/monin-sciroppo-caramello-salato-6924.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11983-large_default/monin-sciroppo-caramello-salato.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Salted Caramel Monin: lo sciroppo al caramello salato per drink e pasticceriaCon questo sciroppo al caramello salato, Monin ha catturato questa accattivante combinazione di aromi, che lavora splendidamente in caffetteria, nella cioccolata, così come nei cocktail.Lo sciroppo Monin Caramello Salato aggiungerà un aroma irresistibile e sofisticato ai tuoi drink, nonchè un plus alla tua classica ricetta di caffetteria.La combinazione del profumo di zucchero cotto ed il gusto del sale esalteranno le tue papille gustative. In un classico Espresso Martini o in un Irish Coffee aggiungerà complessità e delizierà il tuo palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Caramello Salato]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11984-large_default/Monin-Sciroppo-Cocco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Coconut Monin: lo sciroppo che sa di tropiciLo sciroppo Monin Cocco si caratterizza per un gusto estremamente versatile, con il suo intenso aroma dolce che si sposa perfettamente con il dolce, l'amaro ed il salato.Goditi un gusto dei tropici aggiungendo lo sciroppo Monin Cocco ai tuoi cocktail, caffe', smoothies e punch di frutta e rilassati sotto l'ombra di una palma.Calza perfettamente con altri gusti esotici, specialmente l'ananas. Un utilizzo fuori dal comune è quello di miscelarlo con lo sciroppo Monin Caramello Salato per rinforzare la rotondità del cocco ed aggiungere una gradevole sapidità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Cocco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11985-large_default/Monin-Sciroppo-Falernum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Falernum: lo sciroppo per i Tiki CocktailLo sciroppo Monin Falernum è un mix bilanciato di spezie, che combina perfettamente l'acidità del lime con le morbide note della mandorla, ingredienti essenziali per qualsiasi Tiki Cocktail.Lo sciroppo Falernum di Monin è una fantastica arma sia per i cocktail classici che per le tue creazioni, soprattutto con limone o lime. Bilancerà l'acidità del tuo cocktail, donando un tocco magico di spezie. Provalo nella miscelazione alcolica, ma assaporalo anche nella cioccolata calda o nel latte macchiato. Puoi anche crearci deliziosi dessert drink natalizi, senza rischiare che il lime del prodotto cagli il latte!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Falernum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11986-large_default/Monin-Sciroppo-Fiori-Di-Sambuco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Elderflower Monin: lo sciroppo ai fiori di sambucoLo sciroppo Monin Fiori di Sambuco dona l'aroma aspro e fragrante con il gusto fresco di questi cremosi fiori bianchi.Aggiungilo allo champagne, miscelalo in cocktail con altri distillati bianchi o con succhi di frutta per dei drink estivi aromatici. I fragranti fiori del sambuco rendono questo sciroppo unico ed elegante. Utilizzalo per creare rinfrescanti drink estivi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Fiori Di Sambuco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11879-large_default/Monin-Sciroppo-Frutti-Rossi-E-Spezie.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Spiced Red Berries Monin: lo sciroppo ai frutti rossilo Sciroppo Monin Frutti Rossi e Spezie, grazie alla sua complessità aromatica unica, conferita dai vari succhi di frutta (mirtillo, cranberry, sambuco e lampone ) e di spezie (cannella, chiodi di garofano), apre le porte alla scoperta di nuovi aromi e garantisce un utilizzo molto ampio, sia in mixology che in cucina.Lo Sciroppo Monin Frutti Rossi e Spezie non è solo uno sciroppo, ma un concetto: la sua combinazione di bacche naturali, accuratamente selezionate e senza coloranti artificiali, rende questo prodotto un aromatizzante piacevole per un’ampia gamma di bevande. Oltre al suo utilizzo principale nel brulè alcolico o analcolico, può essere utilizzato per speziare le limonate e i tè freddi, e anche per variare i cocktail classici – un Negroni delicatamente potenziato, un classico Bramble rivisitato o un Berry Martini.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Frutti Rossi E Spezie]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11987-large_default/Monin-Sciroppo-Frutto-Della-Passione.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Passion Fruit Monin: lo sciroppo al frutto della passioneLo sciroppo Monin Frutto della Passione ti permette di realizzare tutte le ricette che comprendono questo nuovo e versatile frutto, sempre più presente nelle cocktail list di tutti i locali più originali.Per il gusto dei tropici, aggiungi l'aroma fruttato ed il gusto dolce ed aspro dello sciroppo Monin Frutto della Passione ai tuoi cocktail, soda, limonate, punch di frutta e smoothie. Grazie al suo autentico gusto dolce ed aspro si sposa alla perfezione con altri aromi esotici come il mango o la papaya.Provalo in un tè freddo: pesta le fette di limone con questo sciroppo e aggiungi il tuo tè preferito, non vorrai più tornare allo stesso tè di sempre!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Frutto Della Passione]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Citron Verte Monin: lo sciroppo al Lime per tutti i tuoi cocktail Lo sciroppo Lime Monin rappresenta la base ideale per le ricette dei cocktail agrumati, sia alcolici che non. Infatti molti cocktail classici come il Gin &amp;amp;amp; Tonic, Caipirinha, Margarita, Mojito e Cuba Libre hanno come ingrediente l'aroma aspro del lime.Riproduci cocktail classici o crea nuove idee ispirandoti al gusto agrodolce dello sciroppo Monin Lime: ad esempio, puoi aggiungerlo in un cocktail Margarita. Il suo forte gusto di buccia di lime renderà questo drink un capolavoro!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Lime]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Menta Verde Monin: lo sciroppo più rinfrescante Lo sciroppo Monin Menta Verde dall'accattivante colore smeraldo ed il gusto aromatico naturale, ti aiuterà a creare fantastici cocktail a strati, rinfrescanti tè e deliziose bevande con o senza alcol.Erba aromatica, fresca, dolce con un retrogusto freddo, la menta è diffusamente utilizzata in piatti salati a base di agnello, in gelatine o salse, come dessert, o per esaltare dessert di frutta, gelati o tè.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Menta Verde]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mojito Monin: lo sciroppo per il più classico dei drink estiviCon lo sciroppo Monin Mojito, fare il mojito ora è ancora più semplice: aggiungilo semplicemente a rum, soda e spremi il lime!Il Mojito è ancora uno dei drink più bevuti nelle spiagge di tutto il mondo, ma con lo sciroppo Monin puoi creare dove vuoi infinite varianti, anche analcoliche: una versione senza alcol del classico drink, con menta fresca, lime appena spremuto, zucchero bianco di canna e Ginger Ale frizzante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Mojito]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mures Blackberry Monin: lo sciroppo alla mora per cocktail e dolciLo sciroppo Monin Mora dona un intrigante profilo ai tuoi cocktail rinfrescanti, tè freddi, limonate ed altro!Dolce e pungente, lo sciroppo alle more porta con sé il profumo dell'estate: provalo nel latte macchiato o nella cioccolata calda ed assaporerai tutto il gusto di questo fantastico frutto.Cocktail tip: crea una variante del Whisky Sour, sostituendo lo sciroppo di zucchero, ed avrete un drink spettacolare! Oppure usalo come ingradiente speciale nel Bramble, per una versione più light (o per esaltare le note di frutta).]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Mora]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Orange Spritz Monin: lo sciroppo per tutti i tipi di SpritzLo sciroppo Monin Orange Spritz è fresco e versatile: da provare per creare cocktail con o senza alcol, per dare un guizzo in più alle limonate o alle birre, e perchè no, anche in cucina.Lo sciroppo Monin Orange Spritz cattura tutta l’essenza di questo celebre cocktail, unendo l’aroma succoso e aspro dell’arancia con le note delicate del vino bianco, in un equilibrio di acidità e gusto. Tutti gli sciroppi premium di Monin sono creati con i migliori aromi naturali di frutta, spezie, erbe e molto altro. Il Monin Orange Spritz è vegano, senza glutine e senza lattosio.E' analcolico, dunque la base perfetta per i tuoi mocktail: provalo con la tonica per uno Spritz analcolico!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Orange Spritz]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Peche Monin: lo sciroppo alla pesca che piace a tuttiScopri lo sciroppo Monin Pesca e le sue incredibili capacità di esaltare le tue bevande con il suo fruttato e delizioso gusto!Lo sciroppo alla Pesca di Monin ha un atipico gusto ricco ed una fragranza aromatica. Crea un cocktail miscelandolo con del succo d'arancia e della Vodka per goderti a pieno i tuoi pomeriggi estivi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Pesca]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pamplemousse Rose Monin: lo sciroppo al pompelmo rosa per i tuoi cocktail estiviLo sciroppo Monin Pompelmo Rosa è un soft drink estivo molto popolare in Francia, dove viene miscelato con del vino freddo rosè per creare il French Rosè. Lasciati solleticare dal rosaceo gusto fragrante agrodolce dello sciroppo Pompelmo Rosa di Monin, che ti aiuterà a creare lussuosi cocktail rinfrescanti, punch, smoothie e tè.Ti permetterà di creare incomparabili nuovi drink: pestati, martini, punch, tè e molto altro. Appena lo assaggerai, t'innamorerai e le ricette arriveranno da sole. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Pompelmo Rosa]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vanille Monin: lo sciroppo alla vaniglia per la tua caffetteria home-madeLo sciroppo Monin Vaniglia proviene dal migliore e puro estratto di vaniglia del Madagascar e si contraddistingue per il suo un aroma squisito che lo ha reso uno dei top 3 aromi in caffetteria. Questo sciroppo Monin è uno dei gusti più versatili, esaltando quasliasi drink e creando succulenti bevande di caffetteria, cioccolate calde e cocktail! Particolarmente consigliato come ottimo complemento agli aromi di frutta secca nelle applicazioni di caffetteria a base latte, si sposa perfettamente anche nella preparazione di tè caldi con aromi di bacche. Prova a miscelarlo con del rum scuro o del cognac per variare i tuoi classici con la sua nota dolce e delicata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Vaniglia]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ginger Monin: lo sciroppo allo zenzero per le tutte le ricetteLo sciroppo Monin Zenzero racchiude la calda combinazione di dolcezza fragrante e spezia mordente: aromatico, pungente e speziato, impartisce un gusto esotico e distintivo, e riaccende i tuoi cocktail, limonate, cioccolate, tè e bibite.Dona un aroma speziato e corposo ai tuoi cocktail alcolici ed analcolici. Il suo gusto fiero che pulisce il palato è istantaneamente riconoscibile in ogni applicazione. Provalo in unacioccolata calda, per la perfetta combinazione di dolcezza confortante ed esotica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Zenzero]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pumpkin Spice Monin: lo sciroppo con zucca e spezieLo Sciroppo Monin Zucca e Spezie bilancia il gusto della zucca con delle note di cannella e chiodi di garofano, per una deliziosa combinazione di sapori.Ottenuto da ingredienti selezionati e puro zucchero, lo Sciroppo Monin Zucca e Spezie è un aroma autentico e altamente concentrato di eccezionale versatilità, ottimo non soltanto in cucina, ma anche per creare tutte le tipologie di bevande, come per esempio la cioccolata calda, il latte macchiato e deliziosi cocktail.Lo Sciroppo Monin Zucca e Spezie incanterà le tue papille se miscelato con un distillato invecchiato in botti, le cui note legnose si sposano perfettamente con le spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Zucca E Spezie]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Irishman Cask Strength: release 2022Il Cask Strength Irishman di Walsh Distillery è un Irish Whiskey rilasciato a grado pieno, a differenza della maggior parte di quelli in commercio.Realizzata in edizione limitata, matura in botti American Oak casks ex-Bourbon. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Irishman Cask Strength]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Irishman Single Malt: Bourbon &amp;amp;amp; Sherry CaskIl whisky irlandese Irishman Single Malt è prodotto a partire da orzo irlandese, viene distillato per tre volte e poi messo a invecchiare in botti ex-bourbon ed ex-Sherry Oloroso per oltre 10 anni.Il malto ricco e mieloso e le morbide note di frutta candita derivano dalla doppia maturazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Irishman Single Malt]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11929-large_default/the-irishman-the-harvest.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Irishman The Harvest: Single Malt &amp;amp;amp; Single PotThe Irishman The Harvest è un omaggio alle distillazioni d'Irlanda e viene prodotto a partire da orzo irlandese: contiene il 70% di Single Malt e il 30% di Pot Still whiskey.Dopo una tripla distillazione viene affinato in botti ex-bourbon di rovere americano. Ogni bottiglia di The Irishman è numerata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Irishman The Harvest]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11945-large_default/distillerie-sempre-piu-green.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il tema della sostenibilità è da qualche anno finalmente alla ribalta, e data la sua urgenza e attualità ha coinvolto anche il mondo degli spirits. Sono moltissime, a oggi, le aziende produttrici di distillati che hanno scelto un approccio ‘carbon free’, impegnandosi in maniera concreta a favore dell’ambiente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sempre più green: anche le distillerie fanno la loro parte per l’ambiente]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/talisker-port-ruighe-6944.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11856-large_default/talisker-port-ruighe.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker Port Ruighe: finished in Port CasksIl Single Malt di Talisker Port Ruighe prende il nome antico di Port Ree, la cittadina più grande dellisola di Skye.Questo Talisker nasce dunque come tributo a un luogo magico, che da sempre forgia anche il carattere degli Scotch di Talisker: un whisky sapido e minerale, spigoloso come le scogliere contro cui si infrangono i flutti dellOceano Atlantico.In Talisker Port Ruighe questo profilo si arricchisce invece di profonde note vinose, date dall'invecchiamento in botti ex-Porto, con frutti rossi e caramello ad integrare le spezie e la torba che rendono inconfondibile Talisker.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker Port  Ruighe]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/kilchoman-batch-strength-6945.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Batch Strength: la new entry di Kilchoman del 2024Kilchoman Batch Strength è il nuovo arrivato in casa della Farm Distillery di Islay nel corso del 2024. Si aggiunge infatti a Machir Bay e Sanaig nel completare il core range di Kilchoman, portando tutta la potenza e l'intensità di questo straordinario whisky all'interno della gamma di Scotch acclamata in tutto il mondo.Questo Single Malt Scotch Whisky viene fatto maturare in un mix di ex-Oloroso Sherry Casks, ex-Bourbon Barrels, ex-Recharred Wine Casks. Con i suoi 57° ABV garantisce potenza organolettica senza pari, che abbina la classica torba isolana e le tipiche note agrumate a una dolcezza di frutta rossa, spezie e caramello salato. Imperdibile.Profilo Aromatico: aromi di frutti rossi, ciliegie fresche, erica e intenso fumo di torba. Al palato note di toffee, spezie ricche, vaniglia e fumo di torba duraturo. Il finale garantisce una viscosità setosa con note di burro e miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Batch Strength]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11931-large_default/walsh-distillery.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fondata nel 1999 da Bernard e Rosemary Walsh, la Walsh Distillery è un’azienda a conduzione familiare il cui intento principale è quello di riscoprire le antiche tradizioni della distillazione del whiskey irlandese.L’obiettivo è quello di riproporre le antiche ricette dell’epoca d’oro del whiskey in Irlanda, con l’entusiasmo di chi sa anche mettere in discussione, creare, sperimentare, sfidare e soprattutto migliorare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Walsh Distillery]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11932-large_default/writers-tears-copper-pot.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Copper Pot: Single Pot Still e Single Malt Irish Whiskey by Writer's TearsWriter's Tears Copper Pot è il nuovo Irish Whiskey della Walsh Distillery. Questa unione unica di Aged Single Pot Still e Single Malt Irish Whiskey viene prodotta a partire da orzo maltato e non maltato: si tratta di una composizione davvero inusuale per un blend, che generalmente vede anche la presenza di grain. Viene poi distillato tre volte secondo la tradizione, non torbato e affinato in botti ex-bourbon di rovere americano carbonizzato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Writers Tears Copper Pot]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cask Strength: Single Pot Still e Single Malt Irish Whiskey by Writer's TearsWriter's Tears Cask Strength è il nuovo Irish Whiskey della Walsh Distillery.Questo blend di Single Pot Still e Single Malt Irish Whiskey invecchiati in botti di rovere americano eccezionali viene selezionato con cura ogni anno da Bernard Walsh in persona. Imbottigliato a grado pieno, è in edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Writers Tears Cask Strength]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11935-large_default/writers-tears-red-head.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Red Head: Sherry Cask aging by Writer's TearsWriter's Tears Red Head è il nuovo Irish Whiskey della Walsh Distillery.Questo Single Malt viene affinato esclusivamente in Sherry Butts spagnole selezionate, che hanno contenuto il miglior Oloroso e che gli donano una sfumatura ricca e color rubino. Distillato tre volte e non filtrato a freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Writers Tears Red Head]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11938-large_default/writers-tears-double-oak.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Double Oak: il doppio affinamento di Writer's TearsWriter's Tears Red Head è il nuovo Irish Whiskey della Walsh Distillery.Questo blend di Single Pot Stille e Single Malt Irish Whiskey viene affinato in due tipi di botti: ex-bourbon di rovere americano dal Kentucky ed ex-Cognac di rovere francese dalla regione francese di Cognac. Distillato tre volte e non filtrato a freddo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Writers Tears Double Oak]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11943-large_default/i-migliori-distillati-di-haiti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L’ultima frontiera del rum si trova ad Haiti con il Clairin. Realizzato a partire da distillazioni artigianali, questo distillato viene considerato l’unico rum naturale al mondo – non a caso Clairin significa proprio rhum agricole in lingua locale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[I migliori distillati di Haiti]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11947-large_default/il-boom-dei-drink-analcolici-il-futuro-è-low-abv.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[A fare la differenza nel boom Low Alcohol sono stati i grandi passi avanti fatti dalle aziende del settore: bevande naturalmente analcoliche, vini dealcolati, birre senza alcol rappresentano un’offerta sempre più vasta e curata. Un trend che è stato anticipato dal crescente successo dei mocktail, i cocktail senza alcol che ormai sono una presenza fissa nelle liste dei migliori bar e locali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Il boom dei drink analcolici: il futuro è Low ABV?]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ardbeg-wee-beastie-5-yo-warehouse-pack-6954.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11954-large_default/ardbeg-wee-beastie-5-yo-warehouse-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Warehouse Pack: Ardbeg Wee Beastie special editionArdbeg lancia una nuova confezione regalo rara e inusuale. Questo nuovo packaging richiama la Distilleria di Ardbeg e porta Wee Beastie nell’universo colorato di Planet Ardbeg.La “bestiolina” della celebre distilleria di Islay si è fatta le ossa per cinque anni in un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry Pedro Ximenez, prima di finire in bottiglia a 47,4%.Vedere indicata in etichetta un’età così bassa di invecchiamento è una rarità, ma per i whisky di Islay i pochi anni trascorsi in botte non possono essere considerati un difetto. I sentori torbati e fumosi infatti tendono a essere vigorosi in giovane età per poi progressivamente spegnersi. Nel bicchiere abbiamo dunque una bestiola generosamente salmastra e con un buon apporto della torba; anche la dolcezza è spiccata con note di vaniglia e liquirizia, il tutto contornato da un inatteso lato balsamico che ricorda gli aghi di pino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Wee Beastie 5 Y.O. Warehouse Pack]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[I Mezcal Los Siete Misterios: il Messico più autentico in un bicchiereIl marchio Los Siete Misterios nasce nel 2010 dalla passione per il mezcal dei fratelli Eduardo e Julio Mestre. Fin da subito l'obiettivo dichiarato è stato quello di ricercare e condividere il distillato che rappresenta appieno la cultura e i sapori del Messico, vale a dire proprio il mezcal; per questo motivo Eduardo e Julio si sono uniti ai Maestri Mezcaleros di vari palenque di Oaxaca per collaborare a un approccio contemporaneo al mezcal tradizionale, e hanno anche il loro palenque di famiglia a Sola de Vega.Los Siete Misterios è stato votato come mezcal più trendy del 2024 nel prestigioso report di Drinks International, realtà che raccoglie le valutazioni di chi lavora nei migliori bar del mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Siete Misterios]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Los Siete Misterios Ensamble Mexicanito/Espadin (Copper Pot): un tributo ai mezcal più autenticiIl mezcal Los Siete Misterios Ensamble Mexicanito/Espadin, distillato in Copper Pot, fa parte di una gamma, Ensamble, composta da miscele di agavi diverse, studiate dai Maestro Mezcaleros: in questo caso sono state riunite le varietà Mexicanito ed Espadin.Secondo la tradizione, il mezcal che veniva prodotto nei villaggi vedeva i Maestros andare nei campi e selezionare l'agave matura, in genere includendo più varietà in un'unica produzione. La gamma Ensamble vuole proprio essere un tributo a questi Mezcales originali.Desiderosi di far conoscere il Messico e i suoi sapori attraverso il suo distillato più celebre, i fratelli Eduardo e Julio Mestre, fondatori del marchio Los Siete Misterios, si sono uniti ai Maestros Mezcaleros di vari palenque di Oaxaca per proporre un approccio contemporaneo nel mezcal tradizionale; hanno inoltre il loro  palenque di famiglia a Sola de Vega.Partendo da piante di agave di qualità superiore, Los Siete Misterios segue metodi di produzione artigianali: cottura in forni sotterranei, macinatura con mazze di legno o con il sistema Tahona, fermentazione naturale con soli lieviti naturali e distillazione doppia. Rigorosamente in edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Siete Misterios Ensamble Mexicanito/Espadin (Copper Pot)]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11964-large_default/los-siete-misterios-barril-clay-pot-46°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Los Siete Misterios Barril (Clay Pot): un mezcal raro e unicoIl mezcal Los Siete Misterios Barril, distillato in Clay Pot, fa parte di una gamma presente sin dalla nascita del marchio. La distillazione in alambicchi di terracotta comprende meno dell'1% dell'intera produzione di mezcal, anche perché la maggior parte del liquido viene persa durante questo processo antichissimo e unico.Desiderosi di far conoscere il Messico e i suoi sapori attraverso il suo distillato più celebre, i fratelli Eduardo e Julio Mestre, fondatori del marchio Los Siete Misterios, si sono uniti ai Maestri Mezcaleros di vari palenque di Oaxaca per proporre un approccio contemporaneo nel mezcal tradizionale; hanno inoltre il loro  palenque di famiglia a Sola de Vega.Partendo da piante di agave di qualità superiore, Los Siete Misterios segue metodi di produzione artigianali: cottura in forni sotterranei, macinatura con mazze di legno o con il sistema Tahona, fermentazione naturale con soli lieviti naturali e distillazione doppia.La varietà di agave utilizzata per questo mezcal è la Barril, così chiamata per la sua somiglianza a una botte nel momento in cui le vengono tagliate le foglie.Un mezcal ricco di note terrose ed erbacee, alla gradazione di 46°, rigorosamente in edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Siete Misterios Barril (Clay Pot) 46°]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Los Siete Misterios Coyote (Clay Pot): un mezcal raro e unicoIl mezcal Los Siete Misterios Coyote, distillato in Clay Pot, fa parte di una gamma presente sin dalla nascita del marchio. La distillazione in alambicchi di terracotta comprende meno dell'1% dell'intera produzione di mezcal, anche perché la maggior parte del liquido viene persa durante questo processo antichissimo e unico.Desiderosi di far conoscere il Messico e i suoi sapori attraverso il suo distillato più celebre, i fratelli Eduardo e Julio Mestre, fondatori del marchio Los Siete Misterios, si sono uniti ai Maestri Mezcaleros di vari palenque di Oaxaca per proporre un approccio contemporaneo nel mezcal tradizionale; hanno inoltre il loro  palenque di famiglia a Sola de Vega.Partendo da piante di agave di qualità superiore, Los Siete Misterios segue metodi di produzione artigianali: cottura in forni sotterranei, macinatura con mazze di legno o con il sistema Tahona, fermentazione naturale con soli lieviti naturali e distillazione doppia.La varietà di agave utilizzata per questo mezcal è la rara Coyote, che viene prodotta quasi esclusivamente nel distretto di Sola de Vega e che dona caratteristiche note erbacee a questo mezcal.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Siete Misterios Coyote (Clay Pot)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Los Siete Misterios Barril (Clay Pot): un mezcal raro e unicoIl mezcal Los Siete Misterios Barril, distillato in Clay Pot, fa parte di una gamma presente sin dalla nascita del marchio. La distillazione in alambicchi di terracotta comprende meno dell'1% dell'intera produzione di mezcal, anche perché la maggior parte del liquido viene persa durante questo processo antichissimo e unico.Desiderosi di far conoscere il Messico e i suoi sapori attraverso il suo distillato più celebre, i fratelli Eduardo e Julio Mestre, fondatori del marchio Los Siete Misterios, si sono uniti ai Maestri Mezcaleros di vari palenque di Oaxaca per proporre un approccio contemporaneo nel mezcal tradizionale; hanno inoltre il loro  palenque di famiglia a Sola de Vega.Partendo da piante di agave di qualità superiore, Los Siete Misterios segue metodi di produzione artigianali: cottura in forni sotterranei, macinatura con mazze di legno o con il sistema Tahona, fermentazione naturale con soli lieviti naturali e distillazione doppia.La varietà di agave utilizzata per questo mezcal è la Barril, così chiamata per la sua somiglianza a una botte nel momento in cui le vengono tagliate le foglie.Un mezcal ricco di note terrose ed erbacee, alla gradazione di 49°, rigorosamente in edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Siete Misterios Barril (Clay Pot) 49°]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Los Siete Misterios Doba-Yej (Copper Pot): un Mezcal giovane e sorprendenteLos Siete Misterios Doba-Yej è il primo mezcal distillato in Copper Pot, vale a dire un alambicco di rame, dall'azienda messicana dei fratelli Eduardo e Julio Mestre, ed è anche la loro release principale.Nel loro lavoro teso a far conoscere la cultura del Messico attraverso il suo distillato più rappresentativo, Eduardo e Julio si sono uniti ai Maestri Mezcaleros di vari palenque di Oaxaca per collaborare a un approccio contemporaneo al mezcal tradizionale, e hanno anche il loro palenque di famiglia a Sola de Vega.Il nome Doba Yej significa Maguey Espadin in lingua zapoteca. Questo mezcal viene distillato a Yautepec, Santiago Matadan e San Dionisi in Oaxaca. Partendo da piante di agave di qualità superiore, Los Siete Misterios segue metodi di produzione artigianali: cottura in forni sotterranei tradizionali, macinatura con mazze di legno o con il sistema Tahona, fermentazione naturale con soli lieviti naturali e distillazione doppia, in questo caso in rame.Un mezcal di grande equilibrio, perfetto sia degustato liscio che miscelato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Los Siete Misterios Joven Doba-Yej (Copper Pot)]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bayou XO Mardi Gras Gift Box: un elegante omaggio al Carnevale della LouisianaIl rum Bayou XO Mardi Gras, qui contenuto in un magnifico Gift Box, viene prodotto a Lacassine, Louisiana, a partire da canna da zucchero locale secondo le più rigorose tradizioni.Le pregiate melasse provenienti da produttori locali vengono miscelate con succo di canna per avviare la fermentazione, attivata da lieviti selezionati in distilleria. Dopo un processo che dura dalle 28 alle 30 ore, è il momento della distillazione, singola in due alambicchi pot still di rame.L’invecchiamento Solera dura fino a 6 anni, dopodiché viene effettuato un affinamento in botti ex-Sherry, che donano grande equilibrio all’insieme, con sentori morbidi e speziati uniti a un finale delicatamente affumicato. Si tratta del rum più vecchio tra quelli imbottigliati da Bayou.Bayou XO Mardi Gras rende omaggio allo spirito dell’ultimo giorno di Carnevale, molto sentito in Louisiana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bayou XO Mardi Gras Gift Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Hendrick's Grand Cabaret Gin&amp;amp;amp;Tonic Special PackHendrick's Grand Cabaret è il Gin in edizione limitata dedicato a sognatori, artisti e spiriti liberi, ispirato ai liquori a base di frutta della Belle Epoque parigina. In particolare, Lesley Gracie ha riscoperto, tra le ricette storiche, un’acquavite a base di frutta a nocciolo, oltre che liquori alla pesca e alla ciliegia.Esuberante e poetico, il Grand Cabaret è prodotto a partire dalla ricetta originale di Hendrick’s, con le 11 botaniche e l’infusione di rosa damascena e cetriolo, cui si aggiungono frutti a nocciolo. Il risultato è un gin originale, che mantiene intero il carattere rinfrescante tipico di questo iconico marchio scozzese.In questa elegante confezione regalo insieme a Fever-Tree, Hendrick's Grand Cabaret si presenta con due bottiglie di Fever-Tree Indian Tonic Water da 200ml, due bicchieri Copa e tutta l'attrezzatura necessaria per realizzare Gin&amp;amp;amp;Tonic di altissima qualità.Un'elegante confezione da regalare alle prossime feste o un kit imperdibile per tutti gli amanti del Gin &amp;amp;amp; Tonic.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Grand Cabaret Gin Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12016-large_default/portofino-dry-gin-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Portofino Dry Gin: gift pack con due bicchieriPortofino Dry Gin nasce dal desiderio di portare al mondo un’impressione autentica della Riviera Ligure, con uno dei suoi luoghi più iconici: il piccolo borgo di Portofino.Prodotto in un’antica distilleria italiana, il Dry Gin Portofino è composto da 21 tra bacche e botaniche diverse, selezionate con cura: limone, ginepro, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris e rosa, uniti ad altri ingredienti dell’area di Portofino. Ogni lotto viene realizzato utilizzando una combinazione di metodi tradizionali e contemporanei. Da un antico alambicco italiano in rame - utilizzato per distillare le singole botaniche - a un Rotavapor© di ultima generazione, che tramite la distillazione sottovuoto preserva gli aromi più delicati delle botaniche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin Gift Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/silent-pool-gin-con-box-6971.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12080-large_default/silent-pool-gin-con-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Silent Pool: il Gin Ultra Premium dalle colline del SurreyIl gin Silent Pool viene prodotto nelle colline del Surrey a partire da 24 botaniche distillate in modi differenti e personalizzati per estrarre il meglio dalla loro essenza.Le botaniche più amare vengono macerate per 24 ore; quelle più floreali e volatili riposano nell’alcol per evitare che rilascino aromi non voluti e poi vengono distillate; le botaniche più delicate, infine, vengono poste in un cestello in cima all’alambicco. Prima di cominciare il processo di distillazione, altre 3 botaniche vengono aggiunte direttamente: bergamotto, pera fresca e soprattutto miele di provenienza locale, uno degli elementi più caratterizzanti di questo gin.Grazie a questo metodo complesso, il ginepro resta prevalente, mantenendo un grande equilibrio aromatico e di gusto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Silent Pool Gin con Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nikka-coffey-malt-90th-anniversary-pack-6973.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12190-large_default/nikka-coffey-malt-90th-anniversary-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Coffey Malt: l'edizione del 90° AnniversarioNikka Coffey Malt viene prodotto con una colonna Coffey degli anni '60 utilizzata generalmente per i whisky di grano, questa versione è integralmente di orzo maltato. Il risultato è un whisky dalle note di limone al naso e prugne, gourmet e con una bellissima texture cremosa.Nikka rappresenta, ad oggi, la nuova tendenza nel mondo del whisky. La distilleria continua a ricevere numerosi premi e considerazioni dalla critica che è unanime sul definire questi malti alla pari dei loro (datati) cugini scozzesi.Nel 2024 Nikka celebra 90 anni di successi. Tutto ebbe inizio quando Masataka Taketsuru fondò Yoichi, distilleria situata sull’isola di Hokkaido, nel Nord del Giappone. E questa è la storia di un pioniere visionario e appassionato che ha contribuito in maniera fondamentale al successo che oggi il whisky giapponese riscuote in tutto il mondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Coffey Malt 90th Anniversary Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nikka-coffey-grain-90th-anniversary-pack-6974.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12192-large_default/nikka-coffey-grain-90th-anniversary-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Coffey Grain: l'edizione del 90° anniversarioIl magnifico Nikka Coffey Grain single cask non ha bisogno di presentazione: ad alcuni di questi è stato subito dato accesso al pantheon dei grandi whisky. Ancora molto esclusivo, Nikka ha deciso di rilasciare questo whisky a lungo termine per permettere a tutti di scoprire il suo stile particolarmente morbido e affascinante. Realizzato in gran parte con alambicco Coffey, questo single grain è un delizioso esempio dei whisky di grano che costituiscono il fondamento di tutte le miscele di Nikka.Nikka rappresenta, ad oggi, la nuova tendenza nel mondo del whisky. La distilleria continua a ricevere numerosi premi e considerazioni dalla critica che è unanime sul definire questi malti alla pari dei loro (datati) cugini scozzesi.Nel 2024 Nikka celebra 90 anni di successi. Tutto ebbe inizio quando Masataka Taketsuru fondò Yoichi, distilleria situata sull’isola di Hokkaido, nel Nord del Giappone. E questa è la storia di un pioniere visionario e appassionato che ha contribuito in maniera fondamentale al successo che oggi il whisky giapponese riscuote in tutto il mondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Coffey Grain 90th Anniversary Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nikka-yoichi-no-age-90th-anniversary-pack-6976.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12197-large_default/nikka-yoichi-no-age-90th-anniversary-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Yoichi No Age: l'edizione del 90° anniversarioMasataka Taketsuru (il padre del whisky giapponese) è il fondatore della Società Nikka, dove la distilleria Yoichi rappresenta il fiore all'occhiello. Votato miglior single malt del mondo per due volte, Yoichi appartiene a una nicchia di distillerie che fanno e hanno fatto la storia del whisky: Ardbeg, Yamazaki, Lagavulin, Macallan e Laphroaig. Un blend mitico di whisky di più età tutti distillati nella mitica distilleria Yoichi. Una grande porzione di whisky invecchia in botti ex-sherry. Delicatamente bilanciato tra la parte torbata del whisky e gli aromi più floreali e fruttati.Nel 2024 Nikka celebra 90 anni di successi. Tutto ebbe inizio quando Masataka Taketsuru fondò Yoichi, distilleria situata sull’isola di Hokkaido, nel Nord del Giappone. E questa è la storia di un pioniere visionario e appassionato che ha contribuito in maniera fondamentale al successo che oggi il whisky giapponese riscuote in tutto il mondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Yoichi No Age 90th Anniversary Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nikka-miyagikyo-no-age-90th-anniversary-pack-6977.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12199-large_default/nikka-miyagikyo-no-age-90th-anniversary-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Miyagikyo No Age: l'edizione del 90° anniversarioMiyagikyo, situata nella valle di Miyagi, regione a nord di Honsu (principale isola del Giappone) è la distilleria del gruppo Nikka riconosciuta per l'eleganza, l'aroma floreale e fruttato dei suoi single malt. Con una marcata nota di invecchiamento ex Sherry, questo whisky si presenta con note di Iris, seguito da malto e frutta esotica. In bocca  si percepiscono spezie, cioccolato, poi nuovamente il malto.Costituisce la massima rappresentazione dell'arte di produrre whisky bilanciati e delicati, tipica dei giapponesi. Nel 2024 Nikka celebra 90 anni di successi. Tutto ebbe inizio quando Masataka Taketsuru fondò Yoichi, distilleria situata sull’isola di Hokkaido, nel Nord del Giappone. E questa è la storia di un pioniere visionario e appassionato che ha contribuito in maniera fondamentale al successo che oggi il whisky giapponese riscuote in tutto il mondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Miyagikyo No Age 90th Anniversary Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/adriatico-amaretto-planteray-rum-cask-6978.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12100-large_default/adriatico-amaretto-planteray-rum-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Adriatico Amaretto Planteray Rum Cask: la nuova edizione limitata con affinamento esclusivoL'edizione 2024 di Amaretto Adriatico vede una nuova esclusiva collaborazione con Planteray, per proseguire la sua tradizione di collaborazioni con prestigiosi marchi per affinare l'Amaretto in edizioni limitate che hanno già conquistato l’attenzione di un vasto pubblico di estimatori e bartender.Planteray è un rum iconico e riconosciuto nel settore dai migliori bartender del mondo, e viene distribuito dalla Maison Ferrand, la cui anima è Alexandre Gabriel, lo storico patron e Master Distiller.Per creare un Amaretto eccezionale, per l'affinamento è stata scelta una botte di Rum Planteray delle isole Fiji, intenso al punto giusto per completare i sapori dell'Amaretto, tannico e strutturato per bilanciare il tutto.Il risultato è un Amaretto dal naso intenso e goloso, con sentori di mandorla e vaniglia che si uniscono a sfumature di pistacchio, nocciola e cocco, completate da caffè e agrumi. Il palato è rotondo ed elegante, molto equilibrato, e unisce note di cioccolato, banana secca, zenzero, pepe, liquirizia, noce moscata e cannella. Il finale è lungo e fresco, quasi mentolato, con toni di ciliegia al maraschino, chiodi di garofano, rovere e cappuccino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico Amaretto Planteray Rum Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12099-large_default/mulassano-rosso-vermouth-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Se c'è un Vermouth inimitabile è il Rosso Mulassano, un vermouth che ha fatto la storia di Torino, accompagnando gli aperitivi di artisti e politici del '900.Classico e grandioso con note di erbe e spezie costellato da punte di cioccolato e caramello. Da bere liscio o accompagnato con scorza d'arancia e ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Rosso Vermouth Gift Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vermouth-e-vini/mulassano-extra-dry-vermut-gift-pack-6980.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12098-large_default/mulassano-extra-dry-vermut-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Versione extra dry del vermouth torinese per eccellenza. Al naso botaniche fresche e intense con forti note di acini d'uva verdi. in bocca si apre tutta la sua tavolozza aromatica che spazia dalle bucce di limone alle piante alpine.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Extra Dry Vermut Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12097-large_default/mulassano-bianco-vermouth-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Vermouth torinese per eccellenza, è preparato con la stessa ricetta perfezionata nel 19° secolo. Mulassano rappresenta il capostipite. Al naso colpiscono le botaniche utilizzate: camomilla, luppolo e coriandolo. In bocca è fresco e dolce.Ottimo come aperitivo con ghiaccio, una scorza d'arancia e soda.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Bianco Vermouth Gift Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/liquori/bordiga-amaro-centum-herbis-gift-pack-6982.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12096-large_default/bordiga-amaro-centum-herbis-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bordiga Digestivo Centum Herbis: l'essenza dei fiori e delle erbe alpineIl Centum Herbis di Bordiga è un digestivo realizzato con botaniche spontanee.Bordiga è una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Le erbe vengono raccolte senza l'ausilio di motori, senza pesticidi, fertilizzanti, anticrittogamici e soprattutto con enorme attenzione alla qualità dei prodotti nel rispetto dell'ambiente. Ogni produzione, proprio come una volta, è totalmente condizionata dal susseguirsi delle stagioni e dalle variazioni del clima.Da consumare liscio, con o senza ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Amaro Centum Herbis Gift Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/st-kilian-6-yo-bourbon-cask-the-black-cat-serie-4th-release-6984.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12009-large_default/st-kilian-6-yo-bourbon-cask-the-black-cat-serie-4th-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[St. Kilian 6 Y.O. ex Bourbon Cask: The Black Cat Serie arriva in GermaniaSt. Kilian 6 Y.O. ex Bourbon Cask rappresenta l'ultimo imbottigliamento del 2024 della serie The Black Cat di Whiskyfacile.Un Single Malt tedesco proveniente da un barile della distilleria bavarese St. Kilian, riempito il 21 febbraio 2018.Il malto torbato a 80 ppm proviene dalla Scozia, il distillato invecchia 6 anni in un barile che aveva precedentemente contenuto Jack Daniel’s Tennessee whiskey. Il naso è aromatico e balsamico, con una freschezza di aghi di pino che si mischia al bacon caramellato e a una dolcezza intrigante di confetto e vaniglia che cresce progressivamente. Crema all’ananas. In bocca la parte torbata, erbacea e bruciata è possente e unita a un guizzo citrico regala un palato pieno e sorprendente. Come sorprendente è il finale, lungo, erbaceo e con una torba clamorosa. Baviera, Highlands e Tennessee, che magnifico triangolo del malto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[St. Kilian 6 Y.O. Bourbon Cask The Black Cat Serie 4th Release]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/european-whisky/st-kilian-6-yo-sherry-cask-the-black-cat-serie-4th-release-6985.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12010-large_default/st-kilian-6-yo-sherry-cask-the-black-cat-serie-4th-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[St. Kilian 6 Y.O. ex Sherry Cask: The Black Cat Serie arriva in GermaniaSt. Kilian 6 Y.O. ex Sherrry Cask rappresenta l'ultimo imbottigliamento del 2024 della serie The Black Cat di Whiskyfacile.Sei anni e mezzo di invecchiamento nei bunker dismessi della NATO sui monti Odenwald in Baviera hanno fatto il miracolo e dato vita a un whisky pan-europeo: distillato da malto delle Highlands scozzesi torbato a 80 ppm, invecchiato in Germania in un barile ex sherry Pedro Ximenez.Materia prima britannica, legno spagnolo, professionalità tedesca. Il risultato è un single malt profondissimo, in cui la torba ricorda il fumo di sigaro e si sposa alle note del PX: cioccolato fondente alla menta, caffè, frutta secca. Ma anche panettone bruciato, uvetta, confettura di ciliegia e mirtilli, e una dimensione fra l’erbaceo e lo speziato che ricorda lo zafferano. Corpo pieno, finale godurioso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[St. Kilian 6 Y.O. Sherry Cask The Black Cat Serie 4th Release]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/11976-large_default/tamnavulin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tamnavulin è una distilleria costruita nella parte meridionale dello Speyside negli anni 60, età delloro del whisky scozzese. Dopo un periodo di chiusura a cavallo della fine del Millennio, è stata rilanciata da White &amp;amp;amp; Mackay, che ha plasmato una gamma di imbottigliamenti indirizzata a esaltare il carattere morbido e fruttato della distilleria. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tamnavulin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12017-large_default/eminente-reserva-7-yo-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Eminente Reserva 7 Y.O. Gift Pack: un rum dallo stile giovane e intraprendenteIl ron Eminente Reserva 7 anni in una nuova veste, con scatola elegante per qualsiasi occasione.Il rum Eminente rappresenta una sintesi perfetta dell’esperienza nel blending e nell’invecchiamento. Il Maestro Ronero è César Martì, il più giovane ad aver ottenuto la qualifica in breve tempo.Questo Eminente Reserva presenta al naso sentori di caffè, mou, mandorla e cacao. Il palato è ricco di cioccolato, melassa, zucchero di canna e vaniglia, con sfumature di prugna e pepe nero. Perfetto per la degustazione liscia e anche per la mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Eminente Reserva 7 Y.O. Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12008-large_default/ascesa-del-rum-africano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Negli ultimi anni i rum africani sono usciti dall’oscurità che li vedeva come distillati estremamente sottovalutati, e si stanno man mano affermando nelle degustazioni in tutto il mondo, presentandosi a rinomati eventi del settore come il Whisky Exchange Rum Show e il Rum Fest.Questa rinnovata popolarità si riflette anche nell’interesse degli imbottigliatori indipendenti, che sempre di più cercano di proporre blend provenienti dal Ghana, dal Sudafrica o da Capo Verde.Anche i produttori stanno rispondendo a questo trend, ampliando le loro gamme di rum al punto da potere ormai competere con i Caraibi.La produzione di rum in Africa è presente a Mauritius fin dal XVIII secolo, quando la canna da zucchero fu introdotta sull’isola dai coloni olandesi, mentre il suo arrivo a Réunion risale al XIX secolo. I paesi continentali sono invece entrati stabilmente nel giro soltanto nell’ultimo decennio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[L’ascesa del rum africano]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La serie Classic Cut di The Macallan: edizione 2024La serie Classic Cut di The Macallan arriva alla settima edizione con l'imbottigliamento del 2024.La linea, nata nel 2017, vuole creare whisky classici ma ognuno caratterizzato da profili diversi. Un modo per dar voce a tutte le sfaccettate personalità della tradizionale distilleria scozzese. Il profilo dei whisky Classic Cut, quindi, cambia ad ogni release: il 2024 Edition è stato imbottigliato a 52,4% ABV e presenta note di vaniglia, frutta tropicale e limone. Una miriade multisensoriale di sapori dinamici e in evoluzione si svela con l'aggiunta di acqua, aprendo le porte dell'universo Classic Cut. Questo whisky è tutt'altro che classico. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Classic Cut 2024]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Macallan 25 Y.O. Sherry Oak: l'edizione 2024The Macallan Sherry Oak 25 anni 2024 fa parte della nostra Sherry Oak Collection, che presenta una serie di whisky single malt maturati esclusivamente in botti di rovere di Jerez selezionate a mano per garantire ricchezza e complessità.La collezione Sherry Oak è un viaggio sensoriale senza tempo. Splendidamente guidata dalla quercia europea, stagionata con lo sherry a Jerez de la Frontera, in Spagna. Questo speciale single malt offre un carattere intensamente ricco e pieno di sapori, agrumi, frutta secca, fumo di legno, uvetta e zenzero. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 25 Y.O. Sherry Oak 2024]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Macallan 30 Y.O. Sherry Oak: edizione 2024La gamma Sherry Oak di The Macallan arriva all'edizione 2024 e presenta il suo fiore all'occhiello: The Macallan 30 Years Old.Maturati in botti di rovere di Jerez selezionate a mano per garantire ricchezza e complessità, questi Single Malt Scotch Whisky sono deliziosamente morbidi con un finale lungo e ricco, il colore mogano scuro naturale del 30 anni è il più ricco della gamma. Al palato presenta spiccate note di zenzero, arancia e spezie.La collezione Sherry Oak è un viaggio sensoriale senza tempo. Splendidamente guidata dalla quercia europea, stagionata in sherry a Jerez de la Frontera, in Spagna. L'edizione del 2024 è accompagnata dal lavoro del fotografo Erik Madigan che ha presentato la sua interpretazione visiva dello Sherry Oak 30 Years Old, catturando le note di sapore di fichi al miele, arancia al cioccolato e un sottile accenno di cannella.La messa a fuoco morbida allude alla finitura splendidamente lunga e ricca del whisky, con toni caldi di ambra e mogano che rappresentano la tonalità del whisky stesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 30 Y.O. Sherry Oak 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12022-large_default/whiskyfacile.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[È il 2011 quando Jacopo Grosser e Giacomo Bombana, amici da sempre e uniti anche da una comune passione per il whisky, si pongono una domanda fondamentale: perchè per sapere se un whisky è buono dobbiamo cercare in rete consigli e pareri in inglese?Detto, fatto. I due fondano whiskyfacile.com il primo blog di recensioni di whisky in italiano. Lo chiamano come la canzone di Fred Buscaglione, perchè come lui “hanno il whisky facile, son criticabili, ma son fatti così“. Assaggiare, prendere appunti, stendere note di degustazione, studiare il distillato più buono del mondo.Intanto il blog cresce fino a sfiorare le 2.500 referenze recensite. Così come cresce la squadra: si aggiungono Marco Zucchetti, Corrado De Rosa, storie e mestieri diversi, ma la stessa passione. E la stessa leggerezza nel parlare di whisky, un argomento troppo divertente per descrizioni noiose. Negli anni Whiskyfacile diventa un portale sempre più completo per bevitori, con grande esperienza ma anche neofiti, e anche un format di divulgazione di questo distillato, con tante serate di degustazione nei locali e partecipazioni alle fiere di settore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Whiskyfacile]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12023-large_default/glenfiddich-31-yo-grand-chateau.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich 31 Y.O. Grand Chateau: l’unione inaspettata tra Speyside e BordeauxGlenfiddich Grand Chateau è un Single Malt di 31 anni che è stato invecchiato in botti di rovere americano e ha poi trascorso altri 9 anni in botti che hanno contenuto vino rosso Bordeaux per l’affinamento. Si tratta del primo whisky della distilleria maturato in questo tipo di botti.Artefice di questo inedito affinamento è il Malt Master Brian Kinsman, che ha colto con entusiasmo la possibilità di sperimentare l’unione tra il profilo aromatico di Glenfiddich e le tipiche note dolci e nocciolate del Bordeaux, e che ha monitorato attentamente le botti per cogliere il momento perfetto per l’imbottigliamento.Questo whisky fa parte della Grand Series, una collezione che punta a celebrare l’unione tra due mondi tradizionali, con Glenfiddich pregiati affinati in botti che hanno contenuto cognac, sherry, rum e awamori.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 31 Y.O. Grand Chateau]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Maker's Mark: un Bourbon Whiskey inusualeIl Bourbon di Maker's Mark viene prodotto in piccole quantità, e distillato seguendo rigorosamente i metodi tradizionali e l'antica ricetta, dalla distilleria di Loretto, in Kentucky, che dalla sua nascita nel 1954 si è posta l'obiettivo di ottenere dei whiskey più delicati.Per questo motivo, e per conservare meglio il sapore, il bourbon viene appositamente distillato a una gradazione più bassa rispetto a quella classica americana. Non viene inoltre utilizzata la segale, ma il grano rosso invernale, più delicato. L'invecchiamento è tra i 5 e i 6 anni.Molto particolare è anche la sua bottiglia, disegnata dall'artista Margie Samuels, moglie del fondatore Bill, e ispirata alla collezione familiare di cognac.Maker's Mark Bourbon ha un naso ricco e fruttato, con sentori di miele e rovere tostato. Al palato è pieno e morbido, con note di spezie, noce, burro e vaniglia. Il finale è dolce ed equilibrato, con un retrogusto secco.Ottimo sia degustato liscio che allungato con acqua, o in alternativa servito alla maniera americana, con una fetta di limone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maker's Mark Bourbon Whiskey]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Paesaggi naturali epici, città vivaci, un patrimonio culturale immenso, castelli misteriosi e tenebrose leggende di fantasmi: la Scozia è tutto questo e molto di più.Questa terra fiera e affascinante è caratterizzata da grandi contrasti al suo interno, con una regione settentrionale aspra e selvaggia che forma un singolare contrasto con la vita intensa delle città principali come la capitale Edimburgo o Glasgow. Non è un caso che il National Geographic abbia da poco incluso la Scozia nella lista Best of the World 2024, e che inoltre l’estremo nord del paese sia stato nominato una delle migliori destinazioni di viaggio Lonely Planet per il 2024.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scozia: una terra leggendaria]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12300-large_default/scozia-la-terra-degli-spiriti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Con le sue 709 isole per oltre 130 tipi diversi di whisky, la Scozia è davvero la terra promessa per gli appassionati. Le rigogliose piantagioni di orzo, le grandi quantità di torba disponibili e le cristalline sorgenti di acque purissime sono elementi fondamentali grazie ai quali il whisky scozzese è diventato un’eccellenza mondiale assoluta, con tutte le differenze specifiche e gustative che si evidenziano in ciascuna regione. Non solo whisky, però: anche i gin scozzesi sono tutti da scoprire.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Scozia: la terra degli spiriti]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ardbeg-17-yo-committee-release-7000.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12029-large_default/ardbeg-17-yo-committee-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ardbeg 17 Anni: il ritorno della leggendaIl Single Malt Ardbeg 17 Y.O. è uno degli imbottigliamenti ufficiali immessi sul mercato dalla iconica distilleria di Islay nel 1997, l’anno della riapertura dopo la crisi. Rappresenta un imbottigliamento pioneristico che ha ispirato tutte le uscite di Ardbeg negli ultimi 25 anni. Dopo il ritiro dagli scaffali nel 2004, gli appassionati pensavano di non aver più occasione di assaporare questo whisky storico, ma si sbagliavano!Il Dr. Bill Lumsden, Master Distiller, ha meticolosamente realizzato questa edizione per rispecchiare l'originale, ripercorrendone il profilo aromatico nota per nota. Invecchiato in botti ex-Bourbon, presenta note decisamente balsamiche e medicinali, presenta una mineralità seducente che si apre in dolci note fumose e di orzo maltato. Il cuore torbato è inconfondibile e discreto, con sfumature di rovere e cacao. MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg 17 Y.O. Committee Release]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenmorangie-a-tale-of-ice-cream-7001.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12031-large_default/glenmorangie-a-tale-of-ice-cream.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[A Tale of Ice Cream: un whisky straordinariamente delizioso!A Tale Of Ice Cream è la quinta edizione della serie “A Tale Of” della Distilleria Glenmorangie.Dopo l’invecchiamento in classiche botti ex-Bourbon, quest’edizione di Glenmorangie è stata fatta affinare in botti di rovere vergine caratterizzate da alti livelli di vanillina: emerge così il lato più intenso e cremoso di questo whisky irresistibile!Ad ogni sorso di questa creazione sembrerà infatti di affondare il cucchiaino in una giostra di sapori: pesca dolcissima si scioglie il croccante al miele mentre sorbetto al limone si insinua attraverso strati di brioche e scaglie di marzapane. Fiocchi di cocco e pezzi di fudge cospargono il tutto insieme ad una salsa alla mela caramellata. Una prelibatezza deliziosamente stravagante!Questo whisky è un invito a lasciarsi andare e godersi un vero e proprio capolavoro: una goduria per chi ha una debole per i whisky deliziosamente indulgenti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie A Tale of Ice Cream]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-great-house-distillery-edition-2024-7002.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12032-large_default/hampden-great-house-distillery-edition-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Great House Distillery Edition 2024: trecento anni di rum incredibiliThe Distillery Edition, qui nella versione 2024, è un blend dei marks più rappresentativi dello stile unico dei rum di Hampden Estate, storica distilleria giamaicana attiva dal 1753.Qui si produce un rum unico, caratterizzato da acqua sorgiva, fermentazioni prolungate e con lieviti selvaggi, distillazioni in pot still double retort di rame, invecchiamento tropicale in barili ex-bourbon e nessuna aggiunta di zucchero o additivi. Situata nella provincia di Trelawny, nel gran cru del rum giamaicano, e gestita dal 2009 dalla famiglia Hussey, Hampden Estate è nota per avere i migliori appezzamenti di terra del paese, con una delle maggiori rese per ettaro.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Great House Distillery Edition 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12034-large_default/hampden-estate-the-maverick.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Estate The Maverick: uno straordinario blend celebrativoHampden Estate The Maverick è la naturale prosecuzione dopo la release New Beginnings: quest’ultima celebrava il matrimonio tra Christelle Harris e Matthew Hann, mentre The Maverick è dedicata alla nascita del loro bambino.Maverick è il nome con cui venivano definiti dai cowboy i vitellini non marchiati, che andavano per i pascoli in semi-libertà. Da allora, il termine viene usato per definire persone indipendenti, dallo spirito avventuroso, ricche della stessa forza d’animo che è necessaria per produrre un rum eccezionale come Hampden.Mentre New Beginnings era un blend di due mark di Hampden che simboleggiavano i due sposi, The Maverick è un blend di tre, che donano note audaci e intense: 50% di HGML 2018, 40% di LFCH 2020 e 10% di C&amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H 2021.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate The Maverick]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/karukera-vieux-rhum-agricole-con-box-7004.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12127-large_default/karukera-vieux-rhum-agricole-con-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Karukera Vieux Rhum Agricole: Guadalupa soul Il rhum agricole di karukera viene lasciato invecchiare più di 3 anni in piccoli fusti che avevano contenuto precedentemente Bourbon. Questa giovane versione costituisce un'eccellente introduzione ai sapori dei rum vieux di Karukera.• Colore : ambra chiara. • Naso : incantevole, è dominato dagli aromi di canna da zucchero. Sviluppa una forte impronta agricola. Si apre poco a poco sugli agrumi, la vaniglia e note di torrefazione. • Bocca : contemporaneamente soave e potente. Eccellente persistenza aromatica. Conferma gli aromi golosi del naso sul caramello e la vaniglia. • Finale : fa apparire un carattere più speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karukera Vieux Rhum Agricole con Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenfiddich-21-yo-gran-reserva-rum-cask-finish-7005.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12055-large_default/glenfiddich-21-yo-gran-reserva-rum-cask-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich 21 Y.O.: Gran Reserva 2022Questo Single Malt di Glenfiddich invecchiato per 21 anni in fusti di bourbon è stato affinato in botti che avevano contenuto precedentemente un rum prodotto nella regione di Sancti Espiritu. Gli affinamenti sono molto di moda nei tempi che corrono. Se alcuni di essi sono discutibili, questa versione Gran Reserva è tutto fuorchè una sbruffonata. Una versione ufficiale disponibile in serie limitata. Affinato in fusti di rum c ubano, questo single malt di colore oro con riflessi topazio possiede un naso marcato dai frutti esotici. Evolve sulla violetta, il tabacco, la vaniglia e la canna da zucchero. La bocca fresca e profumata, evocante la banana e la frutta matura (pera), si sviluppa con dolcezza sull'orzo maltato. Il finale svela note di fave di cacao e di cioccolato leggermente amaro. Note di degustazione• Colore : oro vecchio con riflessi ambrati. • Naso : ampio, morbido. Una corbeille di frutti esotici (mango, guava, banana) arricchita di vaniglia e di spezie (zenzero, noce moscata). Evolve sul tabacco da pipa e i fiori (violetta). • Bocca : viva ed untuosa, è nettamente influenzata dall'affinamento in fusto di rum con le sue note di canna da zucchero e di spezie. • Finale : lungo, ricco, possiede un carattere autunnale (sottobosco, foglie secche, champignons) e si prolunga sulla fava di cacao e il cioccolato leggermente amaro.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 21 Y.O. Gran Reserva Rum Cask Finish]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin Le Gin Pira: il gin a base di pera che profuma di NormandiaDrouin Le Gin Pira è una ricetta di gin a base di pera creato dalla Maison Drouin, che con questa referenza continua il suo viaggio attraverso gli aromi più autentici della Normandia.La varietà di pera utilizzata è la Domfront, cui si aggiungono ginepro, vaniglia, limone, pepe nero e radice di iris. Pira viene prodotto seguendo gli stessi princìpi del Gin di Christian Drouin, per cui le erbe sono macerate e ridistillate singolarmente al fine di esaltare il profilo aromatico di ognuna. I vari distillati sono poi miscelati con cura prima di procedere all’imbottigliamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Le Gin Pira]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12094-large_default/drouin-la-blanche-bio-amphora.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Drouin La Blanche Bio Amphora: metodi antichi per un’acquavite profumata di NormandiaDrouin La Blanche Bio Amphora è un’acquavite che viene prodotta a partire da oltre 20 varietà storiche di mele da sidro provenienti da un appezzamento del Domaine presso Le Hiautre, a Gonneville sur Honfleur. Si tratta di un frutteto ad alto fusto, convertito al biologico dal 2013, in cui le mucche possono pascolare tra i filari. Dopo essere state raccolte da terra, lavate, selezionate e grattugiate, le mele sono sottoposte a pressatura soffice, in modo da non estrarre più di 650 litri di succo per ogni tonnellata. Il mosto viene poi fermentato per 4 mesi prima di una doppia distillazione in alambicco discontinuo.Dopo l’uscita dall’alambicco, La Blanche viene ridotta al 60% vol e riposa in anfora per un periodo di 6 mesi, in modo tale da mantenere viva l’intensità aromatica.La Blanche Bio Amphora di Drouin ha un aroma delicato e potente di mele crude, agrumi e pepe. Al palato è delicata e suadente, con un finale che esalta i sentori di mela.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin La Blanche Bio Amphora]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12390-large_default/capovilla-grappa-brunello-2015.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Capovilla Grappa Brunello 2015La grappa di Brunello 2015 Capovilla viene realizzata a partire dal uve 100% Sangiovese coltivate dalla storica azienda vitivinicola toscana Il Paradiso di Manfredi sita a Montalcino. La collaborazione tra le due aziende, da sempre sinonimo di estrema qualità e cura della materia prima, da origine a questa meravigliosa grappa bianca di grandissima finezza olfattiva e gustativa. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Grappa Brunello 2015]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Capovilla Grappa Triple A: la maestria e la naturaLa Grappa Capovilla Triple A nasce dalla collaborazione tra il Maestro Gianni Capovilla, universalmente riconosciuto come uno dei migliori distillatori al mondo, e i produttori Triple A della Velier. È proprio dai loro vigneti che provengono le vinacce pure e succose, coltivate senza chimica e senza trattamenti, che Gianni Capovilla distilla nel suo piccolo alambicco di rame.Le vinacce arrivano in distilleria in appositi contenitori per evitarne l’ossidazione: qui vengono subito distillate quelle rosse, mentre le bianche vengono lasciate a concludere la fermentazione. In entrambi i casi la distillazione è doppia, a bagnomaria per estrarre solo le componenti più nobili della materia prima.Il riposo successivo nei tini in acciaio serve a donare rotondità e a far evolvere gli aromi primari, facendo nascere nuovi colori del gusto. Nessuna aggiunta di zuccheri o aromi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Capovilla Grappa Triple A]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pumpkin Spice Highball Cocktail Box: il cocktail di HalloweenIl Pumpkin Highball è il drink ideato da Monin per accompagnare la notte più magica dell’anno, e viene qui presentato in un pratico box con tutti gli ingredienti necessari.Grazie al ricco aroma e al brillante mix di succo di zucca, zenzero, cannella e chiodi di garofano, Monin Sciroppo Zucca e Spezie offre tante possibilità di miscelazione. Il Pumpkin Highball è un cocktail semplice da preparare e originale, il cui inconfondibile gusto autunnale saprà animare la festa più attesa di tutto l'anno.2cl Monin Sciroppo Zucca e Spezie4,5cl Bourbon Buffalo Trace1cl Monin Concentrato Rantcho Lime10cl Fever-Tree Ginger AleVersa tutti gli ingredienti in ordine in un tumbler alto colmo di ghiaccio e miscela delicatamente. Consigliamo la guarnizione con zucca disidratata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pumpkin Spice Highball Cocktail Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/papalin-jamaica-5-yo-2024-7015.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12130-large_default/papalin-jamaica-5-yo-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Papalin Jamaica 5 Y.O. 2024: il ritorno della tradizione dei blenderPapalin Jamaica 5 anni 2024 è la nuova release che nasce dal progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, spinto dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend. I blend tropicali, nei quali mancavano le indicazioni delle distillerie di provenienza, sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie.Questa release viene prodotta a partire da un blend di Worthy Park invecchiato per 5 anni in botti ex-bourbon e Hampden LROK invecchiato in botti ex-Sherry. Nella versione 2024 i tre rum differenti utilizzati per il blend invecchiano completamente nelle loro distillerie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin Jamaica 5 Y.O. 2024]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/papalin-jamaica-5-yo-2024-overproof-7016.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12129-large_default/papalin-jamaica-5-yo-2024-overproof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Papalin Jamaica 5 Y.O. 2024 Overproof: il ritorno della tradizione dei blenderPapalin Jamaica 5 anni 2024 Overproof è la nuova release che nasce dal progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, spinto dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend. I blend tropicali, nei quali mancavano le indicazioni delle distillerie di provenienza, sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie.Questa release è una versione Navy Proof, più selvatica rispetto a quella imbottigliata a grado ridotto; viene prodotta a partire da un blend di Worthy Park, Long Pond e Hampden invecchiati per 5 anni nelle loro distillerie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin Jamaica 5 Y.O. 2024 Overproof]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12364-large_default/papalin-jamaica-5-yo-2024-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Papalin Jamaica 5 Y.O. 2024: il ritorno della tradizione dei blenderPapalin Jamaica 5 anni 2024 è la nuova release che nasce dal progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, spinto dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend. I blend tropicali, nei quali mancavano le indicazioni delle distillerie di provenienza, sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie.Questa release viene prodotta a partire da un blend di Worthy Park invecchiato per 5 anni in botti ex-bourbon e Hampden LROK invecchiato in botti ex-Sherry. Nella versione 2024 i tre rum differenti utilizzati per il blend invecchiano completamente nelle loro distillerie.Formato esclusivo per i membri VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin Jamaica 5 Y.O. 2024 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12367-large_default/papalin-jamaica-5-yo-2024-overproof-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Papalin Jamaica 5 Y.O. 2024 Overproof: il ritorno della tradizione dei blenderPapalin Jamaica 5 anni 2024 Overproof è la nuova release che nasce dal progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, spinto dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend. I blend tropicali, nei quali mancavano le indicazioni delle distillerie di provenienza, sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie.Questa release è una versione Navy Proof, più selvatica rispetto a quella imbottigliata a grado ridotto; viene prodotta a partire da un blend di Worthy Park, Long Pond e Hampden invecchiati per 5 anni nelle loro distillerie.Formato esclusivo per i membri VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papalin Jamaica 5 Y.O. 2024 Overproof 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12121-large_default/magnum-hampden-lrok-13-yo-2010-150cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden LROK 13 Y.O. 2010: la serie Magnum continuaQuesto Hampden LROK di 13 anni, qui nel formato da 150 cl, fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.Distillata nel 2010 e imbottigliata dopo 13 anni di invecchiamento, la release è il più vecchio imbottigliamento esistente di un Hampden invecchiato in clima tropicale: un aspetto che la rende un rum raro ed eccezionale. Con il suo contenuto di esteri compreso tra 200 e 400 gr/hlPA, questa versione fa parte del mark LROK (Light Rum), creato nel 1952.Fondata nel 1753, Hampden Estate distilla rum che sono la più pura espressione della Giamaica da quasi tre secoli nella provincia di Trelawny, storicamente nota come il Grand Cru del rum giamaicano.Al naso si presenta raffinata e ricca di sentori di cera d’api, frutta candita e canfora, che evolvono in geranio, giacinto e iris. Il palato è corposo e ben strutturato, con note potenti di liquirizia e cioccolato, che diventano sempre più empireumatiche pur mantenendo un carattere morbido e fruttato. Il finale è intenso e persistente, molto compatto, ricco della dolcezza tipica di Hampden.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden LROK 13 Y.O. 2010 150cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12119-large_default/magnum-hampden-lrok-13-yo-2010.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden LROK 13 Y.O. 2010: la serie Magnum continuaQuesto Hampden LROK di 13 anni fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.Distillata nel 2010 e imbottigliata dopo 13 anni di invecchiamento, la release è il più vecchio imbottigliamento esistente di un Hampden invecchiato in clima tropicale: un aspetto che la rende un rum raro ed eccezionale. Con il suo contenuto di esteri compreso tra 200 e 400 gr/hlPA, questa versione fa parte del mark LROK (Light Rum), creato nel 1952.Fondata nel 1753, Hampden Estate distilla rum che sono la più pura espressione della Giamaica da quasi tre secoli nella provincia di Trelawny, storicamente nota come il Grand Cru del rum giamaicano.Al naso si presenta raffinata e ricca di sentori di cera d’api, frutta candita e canfora, che evolvono in geranio, giacinto e iris. Il palato è corposo e ben strutturato, con note potenti di liquirizia e cioccolato, che diventano sempre più empireumatiche pur mantenendo un carattere morbido e fruttato. Il finale è intenso e persistente, molto compatto, ricco della dolcezza tipica di Hampden.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden LROK 13 Y.O. 2010]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Saint James 12 Y.O.: la serie Magnum continuaQuesto Saint James di 12 anni, qui in formato da 150 cl, fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.Questo rhum agricole invecchiato è stato distillato in colonna Creola e prodotto a partire da un blend dei vintage 2003 e 2010. L’intero processo di produzione avviene presso la distilleria con metodi artigianali, in modo da rientrare nell’Appellation d’Origine Contrôlée della Martinica. Fondata nel 1765, Saint James è la più grande e antica distilleria della Martinica.Al naso si presenta ricco e corposo, con sentori di zucchero e miele che evolvono in genziana, cioccolato e aromi vegetali. Il palato è cremoso e delicato, ricco di note medicinali, spezie ed erbe in infuso, con sfumature di cacao e zenzero candito. Il finale è morbido e persistente, molto evocativo della canna da zucchero, con un retrogusto di mandorla e marmellata.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Saint James 12 Y.O. 2010 150cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12115-large_default/magnum-saint-james-12-yo-2010.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Magnum Saint James 12 Y.O.: la serie Magnum continuaQuesto Saint James di 12 anni fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.Questo rhum agricole invecchiato è stato distillato in colonna Creola e prodotto a partire da un blend dei vintage 2003 e 2010. L’intero processo di produzione avviene presso la distilleria con metodi artigianali, in modo da rientrare nell’Appellation d’Origine Contrôlée della Martinica. Fondata nel 1765, Saint James è la più grande e antica distilleria della Martinica.Al naso si presenta ricco e corposo, con sentori di zucchero e miele che evolvono in genziana, cioccolato e aromi vegetali. Il palato è cremoso e delicato, ricco di note medicinali, spezie ed erbe in infuso, con sfumature di cacao e zenzero candito. Il finale è morbido e persistente, molto evocativo della canna da zucchero, con un retrogusto di mandorla e marmellata.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Saint James 12 Y.O. 2010]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12113-large_default/magnum-beenleigh-8-yo-2015-150cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Magnum Beenleigh 8 Y.O. 2015: la serie Magnum continuaQuesto Beenleigh di 8 anni, qui in formato da 150 cl, fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.Il rum è stato distillato una prima volta in Column Still, con un secondo passaggio in Copper Pot Still. Invecchiato in botti ex-bourbon, è stato imbottigliato a 60%. Fondata nel 1884, la distilleria Beenleigh si trova sulle rive del fiume Albert nel Queensland sudorientale.Al naso si presenta fresco ed equilibrato, con sentori di frutta, miele e cera che evolvono in vaniglia e liquirizia. Il palato è vivace e generoso, con note di agrumi canditi, pesca bianca e spezie dolci. Il finale è morbido e persistente, con toni di pera William e mela Golden.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Beenleigh 8 Y.O. 2015 150cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12111-large_default/magnum-beenleigh-8-yo-2015.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Magnum Beenleigh 8 Y.O. 2015: la serie Magnum continuaQuesto Beenleigh di 8 anni fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.Il rum è stato distillato una prima volta in Column Still, con un secondo passaggio in Copper Pot Still. Invecchiato in botti ex-bourbon, è stato imbottigliato a 60%. Fondata nel 1884, la distilleria Beenleigh si trova sulle rive del fiume Albert nel Queensland sudorientale.Al naso si presenta fresco ed equilibrato, con sentori di frutta, miele e cera che evolvono in vaniglia e liquirizia. Il palato è vivace e generoso, con note di agrumi canditi, pesca bianca e spezie dolci. Il finale è morbido e persistente, con toni di pera William e mela Golden.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Beenleigh 8 Y.O. 2015]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Clarendon 10 Y.O. 2014: la serie Magnum continuaQuesto Clarendon di 10 anni, qui in formato da 150 cl, fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.Si tratta di un rum che fa parte del mark MBS della distilleria Clarendon, con un contenuto di esteri compreso tra 10 e 60 grammi per ettolitro di alcol puro. Fondata nel 1780, questa distilleria fa parte di National Rums of Jamaica.Al naso si presenta rotondo e pieno, con sentori di albicocca e vaniglia che diventano man mano floreali e medicinali. Il palato è dinamico ed elegante, con note esotiche, delicati tannini e agrumi canditi. Il finale è lungo e complesso, con sfumature amarognole di genziana e toni di pralina e tabacco.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Clarendon 10 Y.O. 2014 150cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Clarendon 10 Y.O. 2014: la serie Magnum continuaQuesto Clarendon di 10 anni fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.Si tratta di un rum che fa parte del mark MBS della distilleria Clarendon, con un contenuto di esteri compreso tra 10 e 60 grammi per ettolitro di alcol puro. Fondata nel 1780, questa distilleria fa parte di National Rums of Jamaica.Al naso si presenta rotondo e pieno, con sentori di albicocca e vaniglia che diventano man mano floreali e medicinali. Il palato è dinamico ed elegante, con note esotiche, delicati tannini e agrumi canditi. Il finale è lungo e complesso, con sfumature amarognole di genziana e toni di pralina e tabacco.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Clarendon 10 Y.O. 2014]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12128-large_default/clairin-vieux-sajous-5-yo-2019.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vieux Sajous 5 Y.O. 2019: il Clairin alla prova dell’invecchiamentoIl Vieux Sajous 5 anni 2019 è un Clairin prodotto a partire dalla canna da zucchero Cristalline che viene coltivata a Saint-Michel-de-l’Attalaye.Questo blend di 18 barili misti che hanno contenuto rum e whisky è stato distillato nel 2019 e poi invecchiato per 5 anni ad Haiti presso la Distillerie de Port-au-Prince.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Vieux Sajous 5 Y.O. 2019]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12204-large_default/providence-aged-3-yo-2021.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2021: il terzo Providence invecchiatoQuesto rum aged di 3 anni è il terzo Providence messo in invecchiamento dopo le release 2019 e 2020. Viene prodotto dalla Distillerie de Port-au-Prince, nel cuore della capitale di Haiti. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord.La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una grande complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.L’invecchiamento avviene in botti ex-bourbon e botti che hanno contenuto il leggendario rum Caroni. Il risultato è un rum complesso, elegante e senza tempo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2021]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12042-large_default/glenmorangie-14-yo-quinta-ruban-port-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[In questo Single Malt Bill Lumsden ha cercato di creare un whisky imprevedibile come i suoi viaggi. Invecchia per 10 anni in botti ex-bourbon, e poi viene lasciato ad affinare per altri 4 anni in botti ex-Porto. Il risultato è un whisky ricco di sapori vellutati, dalla noce al pepe nero, dal mandarino al marshmallow, dal cioccolato fondente alla menta piperita.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie 14 Y.O. Quinta Ruban Port Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Innovazione Gustativa: L'Alternativa Analcolica di TanquerayPer rispondere alla richiesta crescente di bevande analcoliche, i mastri distillatori di Tanqueray hanno studiato una soluzione che permetta la stessa esclusiva esperienza di gusto tipica del marchio, ma senza alcol.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanqueray Alcohol Free 0.0%]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/mortlach-diageo-special-release-2024-7032.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12045-large_default/mortlach-diageo-special-release-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mortlach Diageo Special Release 2024: Midnight DuskQuesto Mortlach fa parte dell’attesissima Special Release 2024 di Diageo, che ogni anno presenta edizioni accuratamente selezionate, in grado di oltrepassare i confini della produzione classica di whisky. La collezione di quest’anno è un ulteriore tappa nell’esplorazione dei sapori, sperimentando varie combinazioni di botti e tecniche di maturazione inedite.Il Single Malt Mortlach è stato affinato in botti che in precedenza hanno contenuto vino bianco Ramandolo e Sangiovese rosso, che gli hanno donato note insolitamente leggere e fresche, lontane dal lato più prettamente oscuro del Mortlach.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mortlach Diageo Special Release 2024]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Singleton Of Glen Ord 14 Y.O. Diageo Special Release 2024: Autumn WalkQuesto Singleton of Glen Ord 14 anni fa parte dell’attesissima Special Release 2024 di Diageo, che ogni anno presenta edizioni accuratamente selezionate, in grado di oltrepassare i confini della produzione classica di whisky. La collezione di quest’anno è un ulteriore tappa nell’esplorazione dei sapori, sperimentando varie combinazioni di botti e tecniche di maturazione inedite.Il Singleton of Glen Ord è stato invecchiato per 14 anni in botti di primo riempimento ex-bourbon, cui è seguito un affinamento parziale in botti di rovere dei Pirenei e di Spagna: un insieme che dona sapori vivaci e fruttati, con grande equilibrio di freschezza e dolcezza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Singleton Of Glen Ord 14 Y.O. Diageo Special Release 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12075-large_default/talisker-8-yo-diageo-special-release-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker 8 Y.O. Diageo Special Release 2024: Tidal ChurnQuesto Talisker di 8 anni fa parte dell’attesissima Special Release 2024 di Diageo, che ogni anno presenta edizioni accuratamente selezionate, in grado di oltrepassare i confini della produzione classica di whisky. La collezione di quest’anno è un ulteriore tappa nell’esplorazione dei sapori, sperimentando varie combinazioni di botti e tecniche di maturazione inedite.Il Single Malt, selezionato per le sue note affumicate, è stato affinato in botti rilavorate e levigate internamente con pietra e acqua, e in seguito leggermente tostate, per permettere agli aromi fruttati e vanigliati di emergere. Il risultato è un Talisker sorprendente e insolito, che ridefinisce l’espressione “speziatura marittima”.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker 8 Y.O. Diageo Special Release 2024]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/benrinnes-21-yo-diageo-special-release-2024-7036.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12076-large_default/benrinnes-21-yo-diageo-special-release-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benrinnes 21 Y.O. Diageo Special Release 2024: Grand CrescendoQuesto Benrinnes di 21 anni fa parte dell’attesissima Special Release 2024 di Diageo, che ogni anno presenta edizioni accuratamente selezionate, in grado di oltrepassare i confini della produzione classica di whisky. La collezione di quest’anno è un ulteriore tappa nell’esplorazione dei sapori, sperimentando varie combinazioni di botti e tecniche di maturazione inedite.Si tratta di un Single Malt davvero particolare, che è stato maturato per 15 anni in botti Refill, e successivamente per altri 6 anni in botti ex-vino rigenerate di rovere americano ed europeo, e botti rigenerate estremamente carbonizzate. Il risultato è di grande ricchezza e intensità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benrinnes 21 Y.O. Diageo Special Release 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12078-large_default/roseisle-12-yo-diageo-special-release-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Roseisle 12 Y.O. Diageo Special Release 2024: Origami Kite IIQuesto Roseisle di 12 anni fa parte dell’attesissima Special Release 2024 di Diageo, che ogni anno presenta edizioni accuratamente selezionate, in grado di oltrepassare i confini della produzione classica di whisky. La collezione di quest’anno è un ulteriore tappa nell’esplorazione dei sapori, sperimentando varie combinazioni di botti e tecniche di maturazione inedite.Invecchiata in botti ex-bourbon First Fill e in botti Refill, questa espressione è la seconda release proveniente dalla distilleria all'avanguardia di Diageo, e si caratterizza per una dolce cremosità e una grande armonia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roseisle 12 Y.O. Diageo Special Release 2024]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-guyana-1994-the-paradise-no-7-cask-6134-7041.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Caroni Guyana 1994 The Paradise No. 7 Cask 6134: la leggenda continuaIl Caroni Guyana 1994 The Paradise No. 7 - Cask 6134 - continua la serie The Paradise di Caroni, le cui origini risalgono alla mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019. Durante questo evento 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Da questa scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees; e sono stati poi selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.Il cask qui selezionato è il 6134, e proviene dallo stock spostato in Guyana nel 2009. Dopo la selezione, è stato travasato in 2 damigiane di vetro da 54 litri – ogni etichetta ne indica il numero, #1 o #2.Solo 142 bottiglie in totale fanno parte di questa release, imbottigliata Full Proof a 58°.Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere del pittore Che Lovelace, ispirate dai colori di Trinidad e Tobago.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Guyana 1994 The Paradise No. 7 Cask 6134]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12060-large_default/caroni-guyana-1994-the-paradise-no-8-cask-6130.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni Guyana 1994 The Paradise No. 8 Cask 6130: la leggenda continuaIl Caroni Guyana 1994 The Paradise No. 8 - Cask 6130 - continua la serie The Paradise di Caroni, le cui origini risalgono alla mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019. Durante questo evento 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Da questa scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees; e sono stati poi selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.Il cask qui selezionato è il 6130, e proviene dallo stock spostato in Guyana nel 2009. Dopo la selezione, è stato travasato in 3 damigiane di vetro da 54 litri – ogni etichetta ne indica il numero, da #1 a #3.Solo 195 bottiglie in totale fanno parte di questa release, imbottigliata Full Proof a 58°.Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere del pittore Che Lovelace, ispirate dai colori di Trinidad e Tobago.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Guyana 1994 The Paradise No. 8 Cask 6130]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12057-large_default/gli-imbottigliatori-indipendenti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il mondo degli imbottigliatori indipendenti è ricco di storie avventurose, di appassionanti cacce al tesoro tra distillerie e barili preziosi. Sono proprio loro, infatti, a selezionare attivamente le botti più promettenti dalle distillerie del mondo, e farle maturare e imbottigliare seguendo il proprio istinto e la voglia di sperimentazione: che si tratti di whisky o di rum, ogni independent bottler va alla ricerca di curiosità e novità, consapevole che le sorprese sono sempre dietro l’angolo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gli imbottigliatori indipendenti: una miniera d’oro per gli appassionati]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12093-large_default/amaras-americana.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amaras Americana: mezcal 100% artigianaleAmaras Americana è un mezcal prodotto in maniera completamente artigianale a Oaxaca, a partire dal blend sapiente di due agavi diverse: Espadin per il 70% e Americana per il 30%.La fermentazione avviene in tini a cielo aperto, con l’utilizzo di lieviti selvatici autoctoni, senza aggiunta di solfiti, seguendo il progetto ‘Verde’ che prevede una fermentazione completamente naturale.Il risultato è un mezcal il cui naso è ricco di sentori di chicchi e foglie di mais e carote cotte. Al palato prevalgono note di uva, prugne, terra bagnata e fumo, con un finale morbido e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaras Americana]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12092-large_default/chopin-gold-vodka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chopin Gold: la vodka di patate, segale e granoLa versione Gold della Vodka Chopin nasce dal blend dei liquidi prodotti con la distillazione delle tre materie prime da cui ha origine l'intera gamma della distilleria polacca: patate, segale e grano. Queste provengono da fattorie familiari situate entro 18 miglia della distilleria e coltivate senza prodotti chimici o pesticidi. Dopo la cottura e la fermentazione vengono distillate in piccoli lotti da gennaio a maggio, seguendo la stagionalità. Insieme ad acqua e lievito sono gli unici ingredienti, distillati quattro volte nell’alambicco a colonna datato 1896.Una vodka dal profilo elegante e raffinata, con un finale floreale gentile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chopin Gold Vodka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12212-large_default/fettercairn-warehouse-no-14-batch-1.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Fettercairn Warehouse No. 14 Batch 1: un viaggio tropicale nel cuore della ScoziaIl Fettercairn Warehouse No. 14 Batch 1 è la prima release della serie limitata Warehouse, prodotta a partire da una selezione di botti ex-bourbon ed ex-birra locale. Distillato nel 2016 e imbottigliato Cask Strength nel 2023, questo Single Malt presenta al naso sentori sorprendenti di vaniglia, frutta tropicale, miele e fiori.Il palato è una vera esplosione di frutta tropicale, che si armonizza insieme a note tostate, di crème caramel, albicocca, cacao, spezie e nocciola, con un finale caldo e avvolgente, in cui prevale ancora la frutta tropicale insieme al legno speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Fettercairn Warehouse No. 14 Batch 1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12290-large_default/that-boutique-y-whisky-co-glenburgie-10-yo-batch-no-11-beija-flor-exclusive.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[That Boutique-y Whisky Co. Glenburgie 10 Y.O. Batch No. 11 Beija Flor Exclusive: un’edizione limitata da non perdereQuesto Glenburgie 10 anni Batch No. 11 Beija Flor Exclusive è un’edizione limitata creata per celebrare il decimo anniversario di That Boutique-y Whisky Co., la compagnia di imbottigliatori indipendenti ormai diventata iconica tra gli esperti. Invecchiato in un barile ex-bourbon First Fill, si tratta di un whisky disponibile in soli 200 esemplari, dal naso incredibilmente espressivo, ricco di sentori di frutta gialla, crema pasticciera, pastafrolla e crème caramel che evolvono in gelsomino e pompelmo rosa.Il palato è straordinariamente intenso, con note di mela, ananas sciroppato, biscotti al burro e meringa, con un finale persistente, profumato di fiori d’arancio, panna cotta e frutta gialla.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[That Boutique-y Whisky Co. Glenburgie 10 Y.O. Batch No. 11 Beija Flor Exclusive]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12091-large_default/glengoyne-10-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glengoyne 10 Y.O. Single Malt Whisky: il carattere elegante delle HighlandsIl Single Malt Glengoyne 10 anni è un Whisky perfetto per presentare lo stile delle Highlands, prodotto in una distilleria che si caratterizza per la lentezza nel processo di distillazione, e nell’utilizzo di botti di rovere europeo ex-Sherry e di rovere americano ex-bourbon della massima qualità.Un whisky elegante e delicato, che spicca per le sue note dolci e tostate, con sfumature di miele, caramello, spezie, frutta secca e frutta matura, con un finale persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glengoyne 10 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12090-large_default/glengoyne-12-yo-single-malt-whisky.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glengoyne 12 Y.O. Single Malt Whisky: autentica eleganza scozzeseIl Whisky Single Malt Glengoyne 12 anni è prodotto a partire da botti ex-Sherry che vengono selezionate a mano, contribuendo al suo ricco colore dorato. Come in tutti i whisky Glengoyne, anche questa release è caratterizzata dalla distillazione più lenta di tutta la Scozia, e dall’essiccatura dell’orzo all’aria.Al naso spiccano sentori di olio di cocco, miele, scorza di limone e rovere secco. Il palato è ricco di note di mele caramellate, cannella, zenzero e arancia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glengoyne 12 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glengoyne 15 Y.O. Single Malt Whisky: un classico rivisitatoIl Whisky Single Malt Glengoyne 15 anni è stato maturato in botti di primo riempimento ex-Sherry ed ex-bourbon, che con la loro unione generano un contrasto armonioso in grado di far emergere appieno lo stile fruttato e delicato della distilleria.Al naso prevalgono i sentori di fieno fresco, frutta secca, agrumi e rosa canina. Il palato è caratterizzato da una dolcezza delicata, con note di frutta tropicale, cannella, vaniglia e mela. Il finale è morbido e secco, reso armonico da spezie dolci e rovere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glengoyne 15 Y.O. Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glengoyne Cask Strength Single Malt Whisky: la potenza delle HighlandsIl Single Malt Whisky Glengoyne Cask Strength ha un profilo aromatico unico, frutto di una maturazione in botti selezionate con cura, in rovere americano ed europeo.Non filtrato a freddo e non colorato, questo whisky in edizione limitata è avvolgente e fruttato, e incarna davvero il tipico stile di Glengoyne. Al naso e al palato spiccano sentori di mela fresca e croccante con budino alla vaniglia e more, con un finale persistente ricco di miele e rovere e sfumato di agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glengoyne Cask Strength Single Malt Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kilchoman Fino 2023 Edition: dal cuore di IslayIl Kilchoman Fino nella sua 2023 Edition è stato affinato in botti che in precedenza hanno contenuto dello Sherry Fino, acquistate dalla Bodega Josè Miguel Martin. Le 20 botti utilizzate, distillate nel 2018, sono state selezionate da Anthony Wills e Robin Bignal.Il risultato è un whisky di grande qualità e singolarità, ricco di sentori di rovere secco, che donano sfumature di fumo, unite alle classiche sfumature fruttate di Kilchoman e alla mela verde.Il palato è ricco di note di miele, caramello, frutta candita, agrumi freschi e mandorle, con un delicato fumo di torba. Il finale è persistente, con toni di malto, cioccolato fondente e torba delicata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Fino 2023 Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lochlea Fallow Edition Second Crop: il raccolto dell’autunnoIl Lochlea Fallow Edition Second Crop è la terza edizione della serie limitata dedicata alle stagioni. L’ispirazione per questa release viene dall’autunno nella fattoria, quando i campi vengono lasciati a riposo per rigenerarsi, come il whisky che matura nelle botti ex-Sherry Oloroso.Un’edizione speciale, che celebra il legame profondo che lega la distilleria alla terra e ai cicli della natura.Al naso presenta sentori di frutti rossi e banana bread. Il palato è ricco di note di frutta secca, cuoio e malto, con un finale di media lunghezza, profumato di anice e petali di rosa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Fallow Edition Second Crop]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12086-large_default/lochlea-harvest-edition-second-crop.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lochlea Harvest Edition: la freschezza dell'estateHarvest è un whisky quarto imbottigliamento nella gamma totale di Lochlea e il secondo delle edizioni &amp;quot;stagionali&amp;quot;, che seguono il naturale corso della coltivazione dell'orzo e di tutte le altre materie prime che compongono questi Lowland Single Malt Scotch Whisky. La Harvest Edition trae ispirazione dalla fine dell'estate, quando le coltivazioni di orzo sono pronte per il raccolto e per iniziare il loro viaggio di distillazione. E' composto da una combinazione di botti ex Porto, ex Sherry Oloroso ed ex Bourbon curata personalmente da John Campbell, senza filtraggio nè coloranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Harvest Edition Second Crop]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12085-large_default/lochlea-sowing-edition-second-crop.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[A Lochlea, una fattoria scozzese fuori Kilmarnock, da qualche anno è stata inaugurata una nuova micro distilleria di Scotch, con una capacità di soli 200 mila litri l'anno. Finalmente è stato messo in bottiglia il primo rilascio ufficiale, curato dall'ex Distillery Manager di Laphroaig, John Campbell, e frutto della distillazione in pot still di solo orzo coltivato direttamente nei campi della Lochlea Farm.L'autonomia nella materia prima permette a Lochlea di avere il controllo di ogni fase di produzione e garantisce tracciabilità e sostenibilità; gli scarti della produzione vengono usati per alimentare il bestiame della Lochlea Farm, e anche l’acqua arriva da una falda a diversi metri sotto agli edifici.Dopo l’esordio ufficiale della distilleria, curato dall'ex Distillery Manager di Laphroaig, John Campbell inaugura una serie annuale dedicata alle fasi di maturazione dell’orzo. La Sowing Edition rappresenta infatti la primavera, momento in cui inizia la semina dei semi.In questa edizione limitata di 7000 bottiglie troviamo uno spirito distillato nel 2018 e diventato whisky dopo 3 anni di maturazione in sole botti ex Bourbon di primo riempimento. MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Sowing Edition Second Crop]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12210-large_default/lochlea-5-yo-limited-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lochlea 5 Y.O. Limited Edition: un nuovo talento scozzeseLochlea 5 anni Limited Edition è il primo Single Malt con dichiarazione di età prodotto dalla giovane distilleria di Kilmarnock, proprio per celebrare i suoi primi cinque anni.Si tratta di un blend di cinque botti selezionate con cura, tra ex-bourbon ed ex-Sherry, che donano al distillato una profondità inconsueta per la sua giovane età.Al naso prevalgono sentori di ananas, zucchero di canna, nocciole e pane di segale. Il palato è equilibrato, con note di limone, pera candita e scorza d’arancia, e un finale persistente e ricco di sfumature di caramello, pepe nero, petali di rosa e cuoio.Un’ottima occasione per scoprire un nuovo talento sulla scena del whisky.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea 5 Y.O. Limited Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/demerara-rum/enmore-guyana-1997-25-yo-rum-nation-7066.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12175-large_default/enmore-guyana-1997-25-yo-rum-nation.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Enmore Guyana 1997 25 Y.O. Rum Nation: un’icona del rumQuesto straordinario Enmore Guyana 1997 Rum Nation è stato invecchiato per 25 anni nelle cantine storiche della distilleria, in Guyana, dopo una distillazione avvenuta nel 1997 in alambicco a colonna di legno. Il suo profilo aromatico è complesso e avvolgente, frutto di un’accurata selezione delle botti.Al naso spiccano subito gli esteri fruttati, ricchi di banana, avocado e papaya, e i sentori speziati di pepe e cannella.Il palato è corposo e avvolgente, con note di frutta tropicale, vaniglia e legno e un finale persistente, con un tocco salino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Enmore Guyana 1997 25 Y.O. Rum Nation]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Skinos Dark Mastiha &amp;amp;amp; Coffee Bitter: il sapore dell’ospitalità grecaSkinos Dark Mastiha &amp;amp;amp; Coffee Bitter è un liquore artigianale che nasce dall’unione inconsueta tra la pregiata mastiha dell’isola greca di Chios e gli estratti di caffè arabica.La mastiha è una resina aromatica dalle proprietà uniche, conosciuta e apprezzata fin dall’antichità, e dona al liquore delle note balsamiche e agrumate. Il caffè aggiunge profondità, con un tocco amaro.Al naso presenta sentori di caffè tostato, resina di mastiha e spezie dolci. Il palato ha un corpo pieno e avvolgente, ricco di note di cioccolato fondente e vaniglia. Il finale è persistente e intenso.Può essere servito con ghiaccio o gustato direttamente dal freezer. Se miscelato alle bollicine si può ottenere un autentico aperitivo greco.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Skinos Dark Mastiha &amp;amp; Coffee Bitter]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12083-large_default/tamnavulin-spanish-grenache-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tamnavulin Spanish Grenache Cask: un’unione inaspettataIl Single Malt Tamnavulin Spanish Grenache Cask è stato inizialmente invecchiato in botti di rovere americano, e poi affinato in botti che in precedenza hanno contenuto vino spagnolo Grenache. Una doppia maturazione, quindi, che dona al whisky un profilo aromatico complesso e soprendente.Al naso svela sentori di frutti rossi, spezie e vaniglia. Il palato è equilibrato, con note di ciliegia, mora, cioccolato fondente e un tocco di pepe nero. Il finale persistente ha un retrogusto di frutta e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tamnavulin Spanish Grenache Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/that-boutique-y-whisky-company-springbank-23-yo-batch-28-7071.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12157-large_default/that-boutique-y-whisky-company-springbank-23-yo-batch-28.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[That Boutique-y Whisky Company - Springbank 23 Y.O. Batch 28: un classico senza tempoQuesto raro Single Malt Springbank di 23 anni, Batch 28, è stato selezionato dagli imbottigliatori indipendenti di That Boutique-y Whisky Company, e rende omaggio a una distilleria davvero unica. Distillato nel novembre del 1996 e invecchiato in botti ex-Sherry ed ex-Madeira, possiede un profilo ricco e complesso. Una chicca imperdibile per gli appassionati.Al naso presenta sentori di frutta secca e cioccolato, con una lieve affumicatura. Il palato è pieno e vellutato, con note di caramello, spezie e un tocco di sale marino. Il finale è persistente e piacevole, con sfumature di rovere e frutta secca.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[That Boutique-y Whisky Company - Springbank 23 Y.O. Batch 28]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12061-large_default/talisker-30-yo-rare-2.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker 30 Years Old: made by the seaQuesta edizione di Talisker 30 Anni rientra nella collezione Rare2 e viene prodotta in riva al mare sull'Isola di Skye, mantiene l'eccellenza e la reputazione stellare del Talisker 30-Year-Old che gli appassionati di whisky hanno imparato a conoscere.Un'espressione elegante e complessa con i tratti distintivi di Talisker di pepe e fumo ma più morbidi e sottili. Quest'ultimo imbottigliamento ha recentemente vinto il doppio oro al San Francisco World Spirits Competition 2024.Profilo Aromatico: al primo naso, questo Single Malt emana note di mele rosse appena colte e frutta a nocciolo che sfumano in una spezia di legno aromatica e baccelli di vaniglia con una fragranza di pepe bianco e cioccolato fondente. Al primo sorso, il fumo caldo colpisce il palato insieme a un calore pepato e a una leggera salinità che rivela strati di frutti freschi, braci di falò e caramello di noci pecan. Il finale è caldo e persistente, con note di caramella mou e sfumature di fumo di mare.Natural Cask Strength (49.5%)Botti: American Oak Bottiglie prodotte: 2,610 (2024 Release)*Si prega di notare che la bottiglia proviene direttamente dalla distilleria e impiega più giorni per venire consegnata: dalle due alle tre settimane dal giorno dell'acquisto.Per qualsiasi dubbio, non esitate a scriverci all'indirizzo email info@spiritacademy.it]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker 30 Y.O. Rare 2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12064-large_default/talisker-41-yo-the-bodega-series.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker 41 Years Old: from The Bodega Series CollectionIl Talisker 41 Y.O. The Bodega Series è un'esplorazione di affinamenti in Sherry Cask, che illustra la rarità e la preziosità del liquido: una storia che solo Talisker può raccontare.Il Master of Malts della distilleria dell'isola di Skye rende omaggio allo stretto rapporto che Talisker ha avuto con lo Sherry e ha creato un eccezionale Whisky Talisker di 41 anni affinato in queste prestigiose botti nel misterioso triangolo dello Sherry. Solo 2.000 bottiglie disponibili in tutto il mondo.Note di degustazione: Attraente al palato, la trama è molto fine e leggermente oleosa. Il gusto inizia dolcemente fruttato, uva bianca e uva sultanina, diventa poi salato, prima di finire caldo e pepato. Mentre le dolci onde del gusto si diffondono in tutto il palato, si percepiscono note di spezie piccanti e note di fumo profumato. Un*Si prega di notare che la bottiglia proviene direttamente dalla distilleria e impiega più giorni per venire consegnata: dalle due alle tre settimane dal giorno dell'acquisto.Per qualsiasi dubbio, non esitate a scriverci all'indirizzo email info@spiritacademy.it]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker 41 Y.O. The Bodega Series]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12063-large_default/talisker-43-yo-xpedition-series.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Talisker 43 Years Old: from Xpedition Series CollectionIl Talisker 44 Y.O. è la prima edizione della Xpedition Series, sono prodotti che hanno una finitura in particolari botti le cui doghe hanno viaggiato dalla Scozia a una destinazione X. Le doghe di questa edizione hanno viaggiato con l'avventuriero James Aiken che in solitaria ha compiuto il percorso del Talisker Whisky Atlantic Challenge.Note aromatiche: di colore ambrato chiaro al naso si rivela dolce con accenni speziati e una nota fruttata. Dal corpo pieno e il gusto intenso con note pepate e marine. Un Whisky dal lungo finale.Solo 1.830 bottiglie disponibili in tutto il mondo.*Si prega di notare che la bottiglia proviene direttamente dalla distilleria e impiega più giorni per venire consegnata: dalle due alle tre settimane dal giorno dell'acquisto.Per qualsiasi dubbio, non esitate a scriverci all'indirizzo email info@spiritacademy.it]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Talisker 43 Y.O. Xpedition Series]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12153-large_default/springbank-single-malt-10-yo-palo-cortado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Springbank Single Malt 10 Y.O. Palo Cortado: dalla distilleria regina di Campbeltown una release imperdibileQuesta release di Single Malt Springbank 10 anni è stata invecchiata per 6 anni in botti ex-bourbon, e successivamente sottoposta a un affinamento di 4 anni in botti ex-Sherry Palo Cortado.Springbank è una distilleria a conduzione familiare caratterizzata da uno stile interamente artigianale, ed è soprattutto l’unica a maltare il 100% del proprio orzo, che viene poi essiccato e sottoposto a torbatura, che nel caso delle release omonime è leggera.Un’edizione limitata caratterizzata da un naso ricco di sentori di frutti rossi, vaniglia e fichi. Al palato presenta note saline e affumicate, con un finale dolce e persistente, delicatamente affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Springbank Single Malt 10 Y.O. Palo Cortado]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12109-large_default/giamaica-la-capitale-del-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Giamaica occupa un posto speciale nella storia del rum, molto simile al ruolo di Islay per il whisky. Quest’isola mitica, ricca di paesaggi meravigliosi e colori vibranti, esprime tecniche e know-how unici nella produzione dei suoi rum forti e aromatici, prodotti a partire da una canna da zucchero tra le più rinomate al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Giamaica: la capitale del rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12170-large_default/bally-grande-cuvée-du-siècle.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bally Grande Cuvée Du Siècle: 100 anni di eccellenzaLa Grande Cuvée Du Siècle di Bally è un rhum agricole eccezionale, creato per celebrare il centenario dell’iconica distilleria della Martinica. Per rendere omaggio al meglio alla tradizione e all’eccellenza dei suoi rum straordinari, il Maestro di cantina Marc Sassier ha selezionato per questo blend alcuni dei migliori millesimi rari.Il risultato è un rum complesso e intenso, ricco di note di vaniglia, frutta secca e spezie, dal finale persistente e avvolgente.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bally Grande Cuvée Du Siècle]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12167-large_default/savanna-traditionnel-vast-no-1.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel VAST No. 1: il rum dalla RéunionSavanna Traditionnel VAST No. 1 è un rum di melassa di alta qualità, prodotto presso La Réunion. Si tratta di una miscela che combina due rum distillati in due diversi tipi di colonne di distillazione, che viene invecchiata per 8 anni in botti di rovere in clima tropicale. Gli ultimi due anni sono trascorsi nelle cantine umide di Savanna, che contribuiscono ad arricchire un profilo aromatico complesso.Al naso, questo rum è caratterizzato da sentori di vaniglia, frutta matura, caramello e spezie. Il palato è pieno e rotondo, con un perfetto equilibrio tra note dolci e speziate.Il finale è persistente, ricco di sfumature di legno tostato e vaniglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel VAST No. 1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12186-large_default/the-macallan-a-night-on-earth-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan ANOE 2024: A Night on Earth in Jerez de la FronteraLa quarta release della serie A Night on Earth di Macallan, chiamata A Night on Earth in Jerez de la Frontera è finalmente disponibile.Si tratta di un Single Malt maturato in una combinazione di botti di rovere europeo e americano ex-Sherry. La release rende omaggio alla regione spagnola dove Macallan inizia il suo viaggio nelle botti, rigorosamente prodotte e selezionate. Questa combinazione unica di grande dolcezza e ricchezza cattura l’essenza del Capodanno in Spagna, dove è tradizione mangiare dodici chicchi d’uva prima della mezzanotte, e in particolare a Jerez, celebre per i Pestiños, dolci di pasta fritta con zucchero e anice o miele.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan A Night On Earth 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12135-large_default/monin-salsa-l-artiste-caramello.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin L' Artiste Caramello: il topping di qualitàL'Artiste di Monin è presentata in due varianti, e permette di disegnare sulle superfici cremose. Le salse Monin sono studiate appositamente per portare un gusto autentico e una consistenza ideale a dessert e bevande gourmet.Una salsa al caramello che ha centinaia di possibili applicazioni, in cucina come in mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Salsa L' Artiste Caramello]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12137-large_default/monin-sciroppo-cinnamon-roll.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Cinnamon Roll: lo sciroppo ai tipici dolci alla cannellaLo Sciroppo Cinnamon Roll di Monin è ricco di note di cannella, burro e zucchero di canna. Originari della Svezia, i deliziosi cinnamon roll sono molto popolari soprattutto negli Stati Uniti e nel Nord Europa, dove vengono considerati l’accompagnamento perfetto per un caffè.Questo sciroppo è perfetto per arricchire le bevande al caffè, ed è squisito in un milkshake o un bubble tea al latte. Ottimo anche in mixology, si abbina molto bene ai rum, al sidro e al calvados.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Cinnamon Roll]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12139-large_default/monin-sciroppo-pan-di-zenzero.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Pain d'Epices: lo sciroppo al Pan di ZenzeroLo Sciroppo Monin Pan di Zenzero presenta una miscela perfettamente bilanciata di zenzero e cannella per un autentico gusto di pan pepato. Fuori dalla stagione invernale, lo Sciroppo Monin Pan di Zenzero può essere utilizzato il resto dell'anno per milkshake o frozen coffee.Con il suo gusto deciso, lo Sciroppo Monin Pan di Zenzero può facilmente dominare qualsiasi tuo drink, quindi attento quando lo utilizzi. Provalo con della cioccolata calda, oppure miscelalo con del succo.Nel Nord America la parola &amp;quot;pan pepato&amp;quot; è spesso associata ai biscotti al pan di zenzero, la casa di pan di zenzero ed, ovviamente, all'omino di pan di zenzero! Tutti questi oggetti di pan di zenzero sono associati alla sensazione di calore e comodità delle vacanze invernali. Ricrea quella sensazione comoda di calore davanti al caminetto aromatizzando le tue bevande con lo Sciroppo Monin Pan di Zenzero!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Pan di Zenzero]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Sciroppo Pistacchio: autentico sapore gourmetLo Sciroppo al Pistacchio Monin dona deliziose sfumature aromatiche a ogni preparazione: caffè, caffellatte, mochi, cocktail da dessert, creazioni culinarie e molto altro.Si tratta di un preparato naturalmente aromatizzato, dalle delicate sfumature verdi, in cui il sapore dolce e piacevole del pistacchio raggiunge la sua massima concentrazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Pistacchio]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dai caffè macchiati agli infusi freddi, le soluzioni di Monin sono studiate per creare una miriade di bevande calde e fredde. Scopri le ricette consigliate dai nostri esperti o lascia correre la fantasia con tutti gli sciroppi e le fragranze disponibili.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin x Caffetteria]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Zenzero: succo di zenzero pronto all'usoIl Concentrato di Zenzero Monin apporta a tutte le creazioni il meglio della piccantezza, delle note erbacee e dell'asprezza tipiche dello zenzero. Negli ultimi anni, infatti, proprio lo zenzero si è affermato come uno degli aromi più di tendenza nel settore delle bevande, e oggi è un ingrediente indispensabile da utilizzare in molte applicazioni.Questo Concentrato è perfetto per creare deliziosi mocktail, cocktail, limonate, infusi naturali e per esaltare le ricette più estrose in cucina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Zenzero]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Litchi: lo sciroppo al dolce frutto asiatico Il gusto di questo sciroppo Monin al Litchi ripopone esattamente quello di questo fantastico frutto: sensuale, molto dolce che ricorda la bacca di uva moscato.Il litchi è il frutto di un albero tropicale e sub-tropicale nativo di Cina, Taiwan e sudest asiatico. La dura scorza rosacea si sbuccia per rivelare una cremosa polpa bianca, simile nella consistenza all'uva, con un profumo floreale ed un gusto dolce e fragrante. Cenni della consunzione del litchi in Cina risalgono al 2000 AC e fu certamente una delizia della corte imperiale cinese, dove litchi freschi venivano consegnati da veloci cavalli. Oggi sono ampiamente diffusi freschi ed inscatolati, e sono coltivati da molti paesi tropicali del mondo. I litchi freschi sono disponibili da novembre a gennaio ed aggiungono un aroma asiatico a piatti di pesce e una variante orientale ai dessert come il pudding di riso al cocco con litchi. Aggiungi il delicato gusto profumato dell'oriente ai tuoi cocktail, limonate, tè e smoothie con lo Sciroppo Monin Litchi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Litchi]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Liquore Creme De Cassis De DijonOttenuto dalla macerazione del cassis di Digione, il Liquore Monin Creme de Cassis de Dijon dona questo fantastico, fruttato ed intenso gusto ai tuoi drink. Ci sono molti modi di berlo, sia su ghiaccio tritato o miscelato in un cocktail. Puoi facilmente aromatizzarci vini o spumanti, o eseguire delle varianti di Mojito, Cosmopolitan o Black Russian. Aggiungi il Liquore Monin Creme de Cassis de Dijon ad un Bramble e rendilo più vellutato ed intenso.Il cassis si presenta con un gusto dolceamaro ed un colore scuro. Viene tradizionalmente utilizzato in marmellate, succhi, cordiali, gelati e sciroppi. Dona gusto ad innumerevoli bevande con il naturale gusto di bacca del Liquore Monin Creme de Cassis de Dijon!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Liquore Creme De Cassis De Dijon]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2021: il terzo Providence invecchiatoQuesto rum aged di 3 anni è il terzo Providence messo in invecchiamento dopo le release 2019 e 2020. Viene prodotto dalla Distillerie de Port-au-Prince, nel cuore della capitale di Haiti. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord.La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una grande complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.L’invecchiamento avviene in botti ex-bourbon e botti che hanno contenuto il leggendario rum Caroni. Il risultato è un rum complesso, elegante e senza tempo.Formato esclusivo per i membri VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Providence Aged 3 Y.O. 2021 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vieux Sajous 5 Y.O. 2019: il Clairin alla prova dell’invecchiamentoIl Vieux Sajous 5 anni 2019 è un Clairin prodotto a partire dalla canna da zucchero Cristalline che viene coltivata a Saint-Michel-de-l’Attalaye.Questo blend di 18 barili misti che hanno contenuto rum e whisky è stato distillato nel 2019 e poi invecchiato per 5 anni ad Haiti presso la Distillerie de Port-au-Prince.Formato esclusivo per i membri VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Vieux Sajous 5 Y.O. 2019 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12229-large_default/hampden-pagos-2024-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Estate Pagos 2024: il batch #3La terza edizione del Pure Single Rum Hampden Pagos è composta da un blend di 16 cask del mark HLCF distillati nel 2021 e 2022, che sono poi stati posti ad affinare nel luglio e nell’agosto 2022 in botti ex-Sherry da 500 litri di Bodegas Fundador.La gradazione è stata ridotta a 52°. Pagos è il primo esperimento in assoluto di invecchiamento del rum Hampden in botti ex-Sherry, e il nome Pagos deriva proprio dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello Sherry.Pagos è il matrimonio perfetto tra un rum ricco e unico e i migliori barili ex-Sherry. Un profilo aromatico inconfondibile, un rum genuino che non ha bisogno di trucchi: rigorosamente senza zuccheri aggiunti.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Pagos 2024 Release]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12373-large_default/hampden-pagos-2024-release-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Estate Pagos 2024: il batch #3La terza edizione del Pure Single Rum Hampden Pagos è composta da un blend di 16 cask del mark HLCF distillati nel 2021 e 2022, che sono poi stati posti ad affinare nel luglio e nell’agosto 2022 in botti ex-Sherry da 500 litri di Bodegas Fundador.La gradazione è stata ridotta a 52°. Pagos è il primo esperimento in assoluto di invecchiamento del rum Hampden in botti ex-Sherry, e il nome Pagos deriva proprio dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello Sherry.Pagos è il matrimonio perfetto tra un rum ricco e unico e i migliori barili ex-Sherry. Un profilo aromatico inconfondibile, un rum genuino che non ha bisogno di trucchi: rigorosamente senza zuccheri aggiunti.Formato esclusivo per i membri VSGB.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Pagos 2024 Release 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12202-large_default/nikka-nine-decades.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Nine Decades: l'edizione limitata dedicata al 90° anniversarioNine Decades è un blended whisky che porta in bottiglia whisky scelti pescando dal lavoro di tutti i 9 nove Master Blender succedutisi dalla fondazione ad oggi, incluso naturalmente Masataka Taketsuru. Nel blend trova spazio anche del whisky di Yoichi distillato negli anni ’40, incredibile tributo alla gloriosa epopea di Nikka.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Nine Decades]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/hoy-como-ayer-1956-7108.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12234-large_default/hoy-como-ayer-1956.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hoy Como Ayer 1956: il grande ritorno di un rum rivoluzionarioHoy Como Ayer 1956 è un vero tesoro che ci riporta a un’epoca densa di rivolgimenti, durante la quale il rum dei Caraibi era già un mito.Si tratta di un rum distillato nel 1956, invecchiato dunque per 68 anni in clima tropicale. Per realizzare questo imbottigliamento è stato necessario unire i rum provenienti da oltre cinquanta barili della stessa età, poiché l’Angel’s Share caraibico si aggira intorno all’8% annuo.Il risultato è un rum molto aromatico, che ci porta in un viaggio lungo settant’anni di storia, in cui la lenta maturazione tropicale dona una grande maturità al distillato.Il naso è ricco e profondo, con toni di crème brûlée, nocciola tostata, marmellata d’arance, albicocca secca, mango, uvetta, cera, cuoio e carta d’incenso. Al palato è energico, con note di zucchero di canna bruciato, cacao, zenzero, fave di tonka e marmellata di fichi, e con un finale persistente, delicatamente tannico.Solo pochissime, preziose bottiglie sono disponibili.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hoy Como Ayer 1956]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/academy/tutti-i-segreti-dello-sloe-gin-il-liquore-che-non-e-un-gin-7109.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12209-large_default/tutti-i-segreti-dello-sloe-gin-il-liquore-che-non-e-un-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Prima di tutto partiamo dalle basi: lo Sloe Gin non è un gin, ma un liquore in cui la base alcolica è proprio questo distillato.Si tratta di un liquore britannico tradizionale, prodotto a partire dall’incontro tra il gin e le bacche del prugnolo selvatico, caratterizzato da una gradazione alcolica medio-bassa e un colore tra il rosa pallido e il rubino intenso, a seconda della lavorazione. L’aggiunta di zucchero è consentita ma non obbligatoria.Esistono alcune varianti di questo liquore in altri paesi, ma hanno altri nomi, come per esempio il bargnolino italiano; l’unico vero Sloe Gin è invece quello anglosassone.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tutti i segreti dello Sloe Gin, il liquore che non è un gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12217-large_default/hennessy-vs-cognac.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hennessy VS Cognac: la bellezza della gioventùHennessy VS è una versione giovane di questo celebre Cognac francese, qui presentato in una confezione con box incluso. Viene prodotto a partire da vari cru di proprietà, provenienti da parcelle della Grande e Petite Champagne, di Bordierie e Fin Bois. Il vino che viene utilizzato come materia prima per il processo produttivo è costituito al 100% da Ugni Blanc. Dopo la distillazione, che avviene in vecchi alambicchi di rame, il Cognac viene invecchiato per almeno 24 mesi in botti di rovere francese. L'assemblaggio finale viene fatto con estrema cura, selezionando tra circa una quarantina di distillati, alla ricerca dell'equilibrio perfetto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hennessy VS Cognac]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-providence-2020-7118.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12222-large_default/habitation-velier-providence-2020.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Habitation Velier Providence 2020: uno straordinario Haiti Pure Single RumHabitation Velier Providence 2020 viene prodotto a partire da un blend di 14 botti ex-Caroni. Imbottigliato dopo una doppia distillazione in alambicco Müller, questo rum eccezionale invecchia poi per 4 anni nella Distillerie de Port-au-Prince, nel clima tropicale di Haiti, con un Angels' Share del &amp;amp;gt;26%. Il contenuto in esteri è di 265 gr/hlpa.Ricco e vivace, il Providence di Habitation Velier ha un naso speziato, canforato ed esotico, che evolve man mano in sentori più vanigliati e medicinali, con sfumature di miele di canna e zucchero di canna. Il palato è cremoso, con note di geranio, canna da zucchero, limone candito e ananas, che fanno spazio gradualmente a spezie dolci e baccelli di vaniglia. Il finale è morbido e persistente, leggermente tannico ed esotico, candito ed erbaceo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Providence 2020]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/habitation-velier-hampden-2019-lrok-ex-sherry-7119.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12219-large_default/habitation-velier-hampden-2019-lrok-ex-sherry.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Habitation Velier Hampden 2019 LROK Ex-Sherry: il cuore del Jamaican Pure Single RumIl Pure Single Rum Habitation Velier Hampden 2019 LROK è un blend di 9 botti Ex-Sherry Lustau, sia Pedro Jiménez che Oloroso. Imbottigliato ad alto grado dopo un invecchiamento tropicale di 5 anni, ha un contenuto in esteri di 292,20 gr/hlpa, come previsto dal suo mark (LROK sta per Light Rum Owen Kelly). L'Angels' Share è &amp;amp;gt; 34%.Complesso, profondo e molto maturo, questo rum ha un naso ampio e inebriante, ricco di cacao, liquirizia, cedro, lichene e alloro, che sfuma via via in sentori di agrumi, albicocca, sandalo e smalto.Il palato è denso, ricco di note autunnali che evolvono in una piacevole amarezza erbacea. Il finale è persistente, con un carattere di cioccolato che diventa empireumatico, confermandosi un Hampden da manuale.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Hampden 2019 LROK Ex-Sherry]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/velier-tasting-kit-clairin-7120.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12265-large_default/velier-tasting-kit-clairin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Velier Kit Clairin Sajous 9 Recolte 2021: un'imperdibile idea regaloIl nuovo Kit Velier con Clairin Sajous 9 Récolte 2021 è un'esperienza unica per veri appassionati di distillati. Ogni confezione include due bicchieri progettati per esaltare le sfumature e la personalità di ogni spirit, permettendo una degustazione perfetta, e una Moleskine firmata Velier dove annotare ogni dettaglio secondo le preziose indicazioni di Luca Gargano, uno dei più grandi esperti del settore. Un dono che non solo celebra il piacere del bere, ma anche l’arte della conoscenza e della degustazione. Una confezione esclusiva per chi vuole immergersi nel mondo dei distillati con eleganza e passione.Haiti è l'ultimo bastione del rum, e i Clairin ne sono gli autentici ambasciatori. Il Clairin Sajous qui nella sua nona versione, raccolta nel 2021, viene prodotto da Michel Sajous a partire dalla canna Cristalline non ibridata. Situata a nord di Port-au-Prince, questa distilleria è piccola e insieme molto organizzata. Il processo di produzione comprende fermentazioni spontanee e una distillazione tipica del nord di Haiti. Il risultato è un rum dalle note aromatiche raffinate, con affascinanti accenni agrumati derivati dalla canna da zucchero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Velier Tasting Kit Clairin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Velier Kit Hampden Estate Owh 8 Y.O.: un'imperdibile idea regaloIl nuovo Kit Velier con Hampden Estate Owh 8 Y.O. è un'esperienza unica per veri appassionati di distillati. Ogni confezione include due bicchieri progettati per esaltare le sfumature e la personalità di ogni spirit, permettendo una degustazione perfetta, e una Moleskine firmata Velier dove annotare ogni dettaglio secondo le preziose indicazioni di Luca Gargano, uno dei più grandi esperti del settore. Un dono che non solo celebra il piacere del bere, ma anche l’arte della conoscenza e della degustazione. Una confezione esclusiva per chi vuole immergersi nel mondo dei distillati con eleganza e passione.Dopo 265 anni, per la prima volta, i rum invecchiati di Hampden Estate sono stati messi sul mercato, segnando un momento storico per tutti gli appassionati di rum. La distilleria, nata nel 1753 nella zona incontaminata di Trelawny in Giamaica, è considerata tra le migliori distillerie del mondo grazie ai metodi di produzione risalenti al XVIII secolo, oltre che all'utilizzo di materie prime naturali ed esclusivamente provenienti dalla zona circostante, senza uso di additivi o coloranti.Questo rum Hampden Estate OWH invecchia per 8 anni al clima tropicale della Giamaica, che equivale a 25 anni di maturazione al clima europeo più temperato. Composto dal single mark OWH, viene imbottigliato senza additivi o coloranti e rigorosamente senza zuccheri aggiunti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Velier Tasting Kit Hampden]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12218-large_default/glenmorangie-the-original-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie 12 Y.O.: The OriginalEspressione iconica e simbolo dello stile raffinato di Glenmorangie, The Original rappresenta l'imbottigliamento più importante della distilleria delle Highlands scozzesi. Nel 2024, Glenmorangie ha deciso di fare un passo audace, aggiungendo 2 anni di invecchiamento (da 10 a 12 anni), elevando così le sue note di degustazione tanto apprezzate a una nuova, straordinaria dimensione di gusto.Creato utilizzando alambicchi straordinariamente alti, questo Single Malt viene fatto invecchiare in botti ex-Bourbon, conferendogli note ricche e irresistibili.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie The Original 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12239-large_default/chichibu-paris-edition-2024-foundations.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2024: FoundationsÈ ora disponibile la release 2024 della Chichibu Paris Edition: un blend di 12 botti ex-bourbon, 2 quarter cask (Chibidaru) e una botte ex-vino, dai 6 ai 7 anni d’età.Questa edizione rende omaggio ai più bei monumenti di Parigi e Tokyo, ed è caratterizzata da una torbatura più delicata rispetto a quella dell’anno precedente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2024 Foundations]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12240-large_default/chichibu-on-the-way-floor-malted-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu On the Way Floor Malted: edizione 2024È ora disponibile l’edizione 2024 del Chichibu On The Way Floor Malted, giunto alla sua quarta release e come sempre in edizione limitata, prodotto per celebrare il 16° anniversario di Chichibu.Si tratta di un blend invecchiato in botti ex-bourbon, ex-vino e Chibidaru, nel quale gli aromi di orzo sono esaltati dal processo tradizionale di floor malting, che prevede la stesa dell’orzo bagnato su pavimenti di cemento per 4/5 giorni, rigirato costantemente a mano prima del maltaggio.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu On The Way Floor Malted 2024]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/laphroaig-2013-10-yo-artist-14th-edition-7127.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12241-large_default/laphroaig-2013-10-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Laphroaig 2013/2024 Rothes Glen: Serie Artist #14 by LMDWInvecchiato per più di 10 anni in botti ex-Bourbon, questo Single Malt Scotch Whisky di Laphroaig fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Assolutamente magnifica, questa versione particolarmente solare esalta tutti gli ingredienti olfattivi e gustativi che fanno di Laphroaig un single malt inimitabile. Gli intenditori apprezzeranno particolarmente il retrogusto, intriso di ciuffi di fumo dell'Avana che fluttuano in un ambiente infinitamente marittimo.Fondata nel 1815 da Alexander e Donald Johnston, la distilleria Laphroaig raddoppiò la sua capacità produttiva nel 1924. Dal 1954 al 1972 è stata gestita da Elizabeth &amp;quot;Bessie&amp;quot; Williamson, durante la quale sono stati installati tre nuovi alambicchi. Oggi è di proprietà della società Suntory.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig 2013 10 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12242-large_default/aberlour-2008-15-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Aberlour 2008/2024 Rothes Glen: Serie Artist #14 by LMDWInvecchiato per più di 15 anni in botti ex-Sherry Oloroso, questo Single Malt Scotch Whisky di Aberlour fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Una miscela molto sottile di freschezza e maturità, il suo profilo aromatico e gustativo si evolve attraverso sequenze abbondantemente fruttate, divinamente floreali e preziosamente legnose, con una profondità pari solo al suo carattere ben arrotondato.Fondata nel 1879 da James Fleming, la distilleria Aberlour chiuse i suoi impianti di maltaggio nel 1962. Raddoppiata la sua capacità produttiva nel 1973, fu acquisita nel 1974 dalla società Pernod Ricard. Nel 2022, quest'ultima ha annunciato un progetto di espansione che prevede l'installazione di sedici washback, due wash still e due spirit still. Superba nella sua classicità, questa versione invecchiata in botti di sherry oloroso incarna brillantemente lo stile Aberlour.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberlour 2008 15 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/highland-park-2003-over-20-yo-artist-14th-edition-7129.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12243-large_default/highland-park-2003-over-20-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park 2003/2024 Rothes Glen: Serie Artist #14 by LMDWInvecchiato per più di 20 anni in botti ex-Sherry, questo Single Malt Scotch Whisky di Highland Park fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Ricorda un vecchio Vin Jaune del Giura e si dispiega con grande eleganza, offrendo un carattere di vecchia scuola che fa rivivere ricordi d'infanzia profondamente sepolti.Fondato nel 1798 da David Robertson, Highland Park era un luogo di distillazione illegale fino a quando non ottenne la licenza nel 1826. Nel 1898 raddoppiò la sua capacità produttiva, passando da due a quattro alambicchi. Dal 1999 è di proprietà del gruppo Edrington.Nella sua Guide to Single Malts, Michael Jackson ha descritto Highland Park come &amp;quot;l'atleta più completo di tutti i single malt scozzesi&amp;quot;. Scoprendo questa versione senza tempo, non si può che essere d'accordo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 2003 Over 20 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenburgie-1995-over-25-yo-artist-14th-edition-7130.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12244-large_default/glenburgie-1995-over-25-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenburgie 1995/2024 Rothes Glen: Serie Artist #14 by LMDWInvecchiato per più di 30 anni, questo Single Malt Scotch Whisky di Longmorn fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Di proprietà del gruppo Pernod Ricard dal 2000, la distilleria ha aumentato la sua capacità produttiva nel 2006 con l'aggiunta di due alambicchi. Questa versione, rinfrescante e naturale, pone innegabilmente l'orzo al centro della sua tavolozza aromatica e gustativa.Le sue note cerealicole sono intersecate da sequenze fruttate, speziate, mielate e infuse che creano oasi di freschezza.Fondata nel 1810 da William Paul, la distilleria, allora chiamata Kilnflat, iniziò la produzione nel 1829. Chiusa nel 1870, riaprì nel 1878 con il nome di Glenburgie-Glenlivet. Tra il 1958 e il 1981, in seguito all'installazione di due alambicchi Lomond, ha prodotto un secondo single malt chiamato Glencraig.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenburgie 1995 Over 25 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12245-large_default/macallan-1991-over-30-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan 1991/2024: Serie Artist #14 Rothes GlenInvecchiato per più di 30 anni in botti ex-bourbon di secondo riempimento, Scotch Whisky di Macallan fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Questa versione rivela una luce particolarmente fruttata. Di notevole freschezza espressiva, la sua tavolozza aromatica e gustativa è anche teatro di giostre mielate, erbacee e speziate che le conferiscono grande complessità e profondità.Fondata nel 1824 da Alexander Reid con il nome di Elchies, la distilleria fu ribattezzata Macallan-Glenlivet nel 1892. Tra il 1965 e il 1975 ha aumentato più volte la sua capacità produttiva, passando da sei a ventuno alambicchi. Nell'aprile 2016, il Gruppo Edrington, che ha acquistato la distilleria nel 1999, ha iniziato la costruzione di una nuovissima distilleria dotata di trentasei alambicchi. Questo edificio, dalla spettacolare architettura futuristica, è stato inaugurato nel gennaio 2018.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Macallan 1991 Over 30 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12246-large_default/longmorn-1994-30-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Longmorn 1994/2024: Serie Artist #14 by LMDWInvecchiato per più di 30 anni, questo Single Malt Scotch Whisky di Longmorn fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Raggiante di maturità e allo stesso tempo straordinariamente fresca, questa versione evoca la bellezza dei paesaggi ondulati della Spey Valley. Dagli aromi inebrianti e mielati ai sapori esotici e nobilmente speziati, la sua tavolozza aromatica e gustativa acquisisce nel tempo una patina autunnale che evoca poeticamente il mondo dei legni pregiati.Fondata nel 1893 da John Duff &amp;amp;amp; Company, la distilleria Longmorn iniziò la produzione nel dicembre 1894. Tra il 1972 e il 1974 ha raddoppiato la sua capacità produttiva, aumentando il numero di alambicchi da quattro a otto. L'apprezzato single malt prodotto qui è riservato quasi esclusivamente alle edizioni più antiche del famoso blend Chivas. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Longmorn 1994 30 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12247-large_default/benromach-1998-25-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benromach 1998 25 Y.O. Artist 14th Edition: dall'iconica serie ArtistQuesto Benromach 1998 di 25 anni fa parte della 14 edizione della mitica serie Artist, ideata da La Maison du Whisky per rendere omaggio al rapporto tra il whisky migliore e l'arte. Nella serie 14 un'intera sezione è dedicata proprio a Benromach, distilleria dello Speyside riaperta nel 1998, lo stesso anno di questa release, quando è stata comprata dall'imbottigliatore indipendente Gordon &amp;amp;amp; MacPhail.La release è stata invecchiata per 25 anni in una singola botte ex-bourbon First Fill, ed è stata imbottigliata a grado di botte, senza filtrazione a freddo. Si tratta di un'edizione limitatissima, con un'etichetta che presenta un'opera d'arte di Logovarda.Il naso è di grande eleganza, con sentori di brioche e frutta esotica. Il palato è fruttato, ricco di note di pino, cioccolato al latte, vaniglia, zenzero e spezie. Il finale è molto persistente e insieme delicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benromach 1998 25 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12248-large_default/benromach-2002-22-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benromach 2002/2024: Serie Artist #14 by LMDWInvecchiato per più di 22 anni, questo Single Malt Scotch Whisky di Benromach fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Magnifica nella sua presenza, questa versione risplende per maturità, complessità e nobiltà di espressione. Ariosa e allo stesso tempo molto concentrata, la sua gamma di aromi e sapori spinge costantemente indietro i confini della degustazione, così come gli estratti secchi nel bicchiere vuoto da cui emergono squisiti profumi di mandarino e sandalo.Fondata nel 1898, la distilleria Benromach chiuse i battenti prima ancora di aprire, poiché uno dei due proprietari andò in bancarotta in seguito al fallimento dei fratelli Pattison.Solo nel 1909 gli alambicchi iniziarono a funzionare. Acquistata nel 1911 da Harvey MacNair e poi nel 1919 da un consorzio chiamato Benromach Distillers Ltd, rimase inattiva dal 1931 al 1937.In seguito divenne proprietà della National Distillery of America e poi, nel 1953, della Distillers Company Ltd, prima di essere smantellata nel 1983.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benromach 2002 22 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12249-large_default/benromach-2003-20-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benromach 2003/2024: Serie Artist #14 by LMDWInvecchiato per più di 20 anni in botti ex-Sherry First Fill, questo Single Malt Scotch Whisky di Benromach fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Questa versione illustra perfettamente lo stile Benromach, non solo affumicato ma anche notevolmente salino e ricco di iodio. Inoltre, il profilo aromatico appena erbaceo è incredibilmente lungo, tracciando una linea che è allo stesso tempo minerale, medicinale e speziata.Fondata nel 1898, la distilleria Benromach chiuse i battenti prima ancora di aprire, poiché uno dei due proprietari andò in bancarotta in seguito al fallimento dei fratelli Pattison.Solo nel 1909 gli alambicchi iniziarono a funzionare. Acquistata nel 1911 da Harvey MacNair e poi nel 1919 da un consorzio chiamato Benromach Distillers Ltd, rimase inattiva dal 1931 al 1937.In seguito divenne proprietà della National Distillery of America e poi, nel 1953, della Distillers Company Ltd, prima di essere smantellata nel 1983.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benromach 2003 20 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12250-large_default/benromach-2005-19-yo-artist-14th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benromach 2005/2024: Serie Artist #14Invecchiato per più di 19 anni in botti ex-Sherry First Fill, questo Single Malt Scotch Whisky di Benromach fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Piena di energia, in questa versione riecheggiano innegabilmente gli aromi di camomilla presenti in uno sherry manzanilla salino, ma con l'aggiunta di torba. Al palato, quando diventa più morbido, assomiglia a un altro grande vino bianco, nientemeno che Meursault.Fondata nel 1898, la distilleria Benromach chiuse i battenti prima ancora di aprire, poiché uno dei due proprietari andò in bancarotta in seguito al fallimento dei fratelli Pattison.Solo nel 1909 gli alambicchi iniziarono a funzionare. Acquistata nel 1911 da Harvey MacNair e poi nel 1919 da un consorzio chiamato Benromach Distillers Ltd, rimase inattiva dal 1931 al 1937.In seguito divenne proprietà della National Distillery of America e poi, nel 1953, della Distillers Company Ltd, prima di essere smantellata nel 1983.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benromach 2005 19 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Benromach 2014/2024: Serie Artist #14 by LMDWInvecchiato per più di 10 anni, questo Single Malt Scotch Whisky di Benromach fa parte della serie Artist de La Maison Du Whisky, arrivata alla sua quattordicesima edizione.Questa versione spalanca naturalmente le porte dell'universo Benromach. Verdeggiante, delicatamente torbato e deliziosamente indulgente, il suo profilo aromatico e gustativo coltiva brillantemente l'arte dell'inaspettato.Fondata nel 1898, la distilleria Benromach chiuse i battenti prima ancora di aprire, poiché uno dei due proprietari andò in bancarotta in seguito al fallimento dei fratelli Pattison.Solo nel 1909 gli alambicchi iniziarono a funzionare. Acquistata nel 1911 da Harvey MacNair e poi nel 1919 da un consorzio chiamato Benromach Distillers Ltd, rimase inattiva dal 1931 al 1937.In seguito divenne proprietà della National Distillery of America e poi, nel 1953, della Distillers Company Ltd, prima di essere smantellata nel 1983.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benromach 2014 10 Y.O. Artist 14th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/american-whiskey/copperworks-5-yo-the-black-cat-serie-5th-release-7138.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12253-large_default/copperworks-5-yo-the-black-cat-serie-5th-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Copperworks 2018/2024: la quinta release della Black Cat Serie di WhiskyfacileBirrai nell’animo, distillatori per talento, a loro si deve il single malt più fruttato degli States, e proprio una frutta poderosa ed esplosiva è quel che ci ha fatto innamorare del single cask 109-2. Il whisky di malto da orzo di varietà Baronesse (semi-scomparso e reintrodotto nello Stato di Washington) ha riposato per quasi sei anni in un barile refill che aveva già contenuto Copperworks. Il risultato è un mix super intenso di note fruttate che vanno dalle mele croccanti al mango e alla papaya, per approdare a un finale con strepitose note di timo. La macedonia non è mai stata così grunge.Numero barile #109-2Bottiglie prodotte 225]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Copperworks 5 Y.O. The Black Cat Serie 5th Release]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12252-large_default/copperworks-3-yo-the-black-cat-serie-5th-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Copperworks 2020/2024: la quinta release della Black Cat Serie di WhiskyfacileChiamatelo, se volete, il Genie nella bottiglia. Conosciamo ormai molto bene l’attenzione spasmodica dei ragazzi di Copperworks per l’orzo, ragion per cui abbiamo selezionato un altro loro barile singolo: un single malt ottenuto da una varietà di orzo a semina primaverile, il Genie appunto.Il barile 443, in quercia vergine carbonizzata a livello 2, ha stregato noi e Cristian Camnasio, anima del “Daiquiri cocktail bar” di Cormano con cui abbiamo condiviso la selezione e l’imbottigliamento. Il sorprendente carattere balsamico, con erbe aromatiche ed eucalipto, ci ha colpito come una sferzata di vento dalle foreste della West Coast. La potenza senza compromessi, unita a un palato scattante e alla solita epica frutta tropicale di Copperworks, hanno fatto il resto. Born to be wild.Numero barile #443Bottiglie prodotte 245]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Copperworks 3 Y.O. The Black Cat Serie 5th Release]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12273-large_default/segale-e-fuoco-la-storia-affascinante-del-rye-whiskey-americano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Come tutti i whisky, anche il Rye sta raggiungendo un sempre maggior numero di appassionati.Partiamo dalla definizione: per legge, il Rye Whiskey è un’acquavite prodotta a partire dalla distillazione di un mash che deve contenere almeno il 51% di segale – il rye, appunto - e affinare poi in botti di rovere americano carbonizzate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Segale e fuoco: la storia affascinante del Rye Whiskey americano]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12305-large_default/the-macallan-rare-cask-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan Rare Cask 2024: il whisky invecchiato in botti rareLa Rare Cask Edition di Macallan per il 2024, così come le scorse edizioni, matura in botti stagionate di sherry appositamente selezionateche donano un colore rubino mogano profondo del tutto naturale, un intenso sapore di uva passa e una bocca ricca e vellutata.Note finemente bilanciate di uva sultanina, zenzero, cannella e vaniglia accompagnate da cioccolato fondente, torta di frutta, noci e spezie. Al palato risulta corposo con una consistenza vellutata e note delicatamente dolci di frutta secca, toffee, vaniglia, cannella, cioccolato fondente, un po' di scorza di limone e un accenno di torba. Il finale è lungo, vellutato e con complesse note di frutta e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Rare Cask 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12281-large_default/drouin-experimental-springbank-angels.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Drouin Experimental Springbank Angels: l'incontro tra l'eccellenza del calvados e del whiskyPer celebrare il quinto anniversario della gamma Christian Drouin Experimental e la sua decima edizione, la distilleria Christian Drouin ha stretto una partnership con il più iconico marchio di whisky scozzese: Springbank.Il rapporto con Springbank non è nuovo, in quanto la distilleria aveva utilizzato le sue botti di calvados per l'invecchiamento di alcuni dei suoi whisky già vent'anni fa.La sfida per questa nuova edizione è stata quella di sposare le note di mela con il carattere torboso delle botti di Springbank. Per questo è stato selezionato un Calvados Pays d'Auge di 19 anni di grande spessore. È stato maturato per 5 mesi in 8 di queste botti, dando vita a un'edizione limitata di 2.130 bottiglie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental Springbank Angels]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/black-tot-historic-solera-finest-caribbean-rum-7144.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12280-large_default/black-tot-historic-solera-finest-caribbean-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Black Tot Historic Solera Finest Caribbean Rum: eleganza e tradizioneIl rum Black Tot Historic Solera viene lasciato invecchiare in botti di rovere che hanno precedentemente contenuto Pedro Ximénez e Oloroso Sherry, prima di maturare attraverso il tradizionale processo Solera in tre fasi. La magia del Solera risiede nell'armonia tra rum di diversa maturità. I più giovani si fondono con l'essenza concentrata delle espressioni più vecchie, acquisendo caratteristiche più ricche in ogni fase. Questo matrimonio continuo tra invecchiamenti diversi si traduce in un rum di notevole profondità e carattere.Historic Solera si gusta al meglio liscio o in audaci cocktail a base di rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Black Tot Historic Solera Finest Caribbean Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12282-large_default/pikesville-straight-rye.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pikesville Straight Rye: la rinascita della segalePikesville Straight Rye è uno storico marchio del Maryland ed è l’unico di questa regione a essere ancora prodotto. Fa parte del gruppo Heaven Hill, la più grande distilleria indipendente di bourbon a conduzione familiare. Fondata nel 1934 grazie ai fratelli Shapira, possiede a oggi oltre 900 000 botti in invecchiamento, grazie alla guida del Master Distiller Craig Beam, discendente del mitico 'Jim' Beam.Questo whiskey di segale superpremium viene prodotto a partire da un mashbill composto da segale al 51%, mais al 35% e orzo maltato al 14%. Viene affinato per almeno 6 anni in botti appositamente selezionate.Pikesville ha un sapore secco e speziato, con segale, miele e chiodi di garofano che aggiungono note dolci. Il finale presenta sfumature morbide di vaniglia, cacao e spezie, con un sottofondo di fumo di quercia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pikesville Straight Rye]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rittenhouse Rye: tra i preferiti in mixologyRittenhouse Rye è un whiskey di segale di 4 anni composto dal 51% di segale, 37% mais e 12% di malto d’orzo. Il marchio prende il nome dalla celebre Rittenhouse Square di Philadelphia, e fa parte del gruppo Heaven Hill, la più grande distilleria indipendente di bourbon a conduzione familiare. Fondata nel 1934 grazie ai fratelli Shapira, possiede a oggi oltre 900 000 botti in invecchiamento, grazie alla guida del Master Distiller Craig Beam, discendente del mitico 'Jim' Beam.Questo Rye ha un naso ricco di sentori di cereali, banana caramellata e scorze d’agrumi. Il palato richiama note di cioccolato e pepe bianco, sfumato di vaniglia, rovere e cuoio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rittenhouse Rye]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12288-large_default/elijah-craig-small-batch-ryder-cup.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Elijah Craig Small Batch Ryder Cup: un'esclusiva edizione limitata per un marchio che rende omaggio al padre del BourbonQuesta release in edizione limitata di Elijah Craig Small Batch è stata creata per celebrare la Ryder Cup di Golf del 2023 a Roma. Da sempre sponsor della prestigiosa coppa, la distilleria ha voluto rendere omaggio in questo modo all’edizione che ha visto trionfare il team Europa.Il marchio prende il suo nome dall'omonimo reverendo, ritenuto a tutti gli effetti il padre del bourbon: fu proprio Elijah Craig, nel 1789, il primo distillatore a invecchiare il suo whiskey in botti di rovere carbonizzate. Questo Small Batch viene distillato, invecchiato e imbottigliato in Kentucky da un mashbill tradizionale composto al 78% da mais, al 10% da segale e al 12% da orzo maltato. L'invecchiamento va dagli 8 ai 12 anni in botti di rovere vergine americano con un grado #3 di carbonizzazione.Il risultato è un Bourbon ricco, con note calde di spezie e un aroma delicatamente affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elijah Craig Small Batch Ryder Cup]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12279-large_default/elijah-craig-straight-rye.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Elijah Craig Straight Rye: autentico Kentucky Whiskey invecchiatoElijah Craig Straight Rye è il primo Kentucky Straight Rye Whiskey invecchiato extra di Elijah Craig, in cui il mashbill contiene il 51% di segale anziché di mais: il requisito legale per questo stile di whiskey americano.Il marchio Elijah Craig rende omaggio con il suo nome al reverendo omonimo ritenuto il padre del bourbon: fu lui, nel 1789, il primo distillatore a invecchiare il suo whiskey in botti di rovere carbonizzate. Fa parte di Heaven Hill Distilleries, la più grande distilleria indipendente di bourbon a conduzione familiare. Fondata nel 1934, possiede a oggi oltre 900 000 botti in invecchiamento, grazie alla guida del Master Distiller Craig Beam, discendente di 'Jim' Beam.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elijah Craig Straight Rye]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Evan Williams Single Barrel: il primo e unico bourbon Single Barrel vintageEvan Williams Single Barrel è un vero bourbon premium, prodotto artigianalmente e selezionato dai Master Distillers, che è stato nominato cinque volte &amp;quot;Whiskey of the Year&amp;quot;. Il suo nome deriva da Evan Williams, che ha aperto la prima distilleria del Kentucky nel 1783. Su ogni bottiglia è indicato il numero del barile insieme alla data di imbottigliamento.Si tratta del primo e unico bourbon Single Barrel vintage. Ricco di aromi di caramello, rovere dolce, vaniglia, con sfumature speziate di miele e vaniglia e un finale persistente ed elegante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Evan Williams Single Barrel]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12278-large_default/kumaonni-himalayan-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kumaon&amp;amp;amp;I Himalayan Gin: il primo gin premium dal cuore dell’HimalayaKumaon&amp;amp;amp;I Himalayan Gin proviene dal cuore della regione dell’Uttarakhand, ai piedi della maestosa catena dell’Himalaya, e nasce con la precisa intenzione di rendere omaggio al suo terroir unico, celebrandone i sapori e l’eredità artigianale e culturale.Questo gin viene prodotto a partire dalla pura acqua di sorgente himalayana e da un’esclusiva miscela di 11 botaniche della regione, distillate lentamente per oltre 9 ore – un processo che garantisce l’estrazione massima di tutti gli aromi.Tra gli ingredienti noti ci sono un ceppo unico di ginepro dell’Himalaya, timur, curcuma nera, galgal, kinu e semi di coriandolo.Il risultato è un viaggio sensoriale attraverso una regione maestosa, tra sentori di pepe, agrumi e note erbacee della foresta pluviale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kumaon&amp;amp;I Himalayan Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12284-large_default/lunazul-tequila-anejo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lunazul Tequila Anejo: la forma più pura dell'agaveIl Tequila Lunazul Anejo viene prodotto presso la distilleria Tierra de Agaves di Jalisco, a partire dal 100% di agave Blue Weber lavorata a mano. Ispirata da oltre 250 anni di tradizioni familiari, Lunazul è stata fondata nel 2002 da Francisco Beckmann, che da subito si è dato l'obiettivo di creare il miglior tequila possibile a un prezzo che fosse accessibile a chiunque.Dopo il processo di produzione artigianale, l'invecchiamento in botti ex-bourbon dai 12 ai 18 mesi dona a questo tequila un aroma caldo e potente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lunazul Tequila Anejo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lunazul Tequila Blanco: la freschezza dell’agaveIl Tequila Lunazul Blanco viene prodotto interamente a partire da agave Blu di Jalisco, selezionata e raccolta a mano. Dopo che le agavi cuociono lentamente, vengono lasciate a fermentare; la fase successiva è quella della doppia distillazione, in alambicchi da cognac creati appositamente. Il Blanco è caratterizzato dalla grande freschezza dell’agave, che qui si svela in tutti i suoi aromi.Lunazul è stata fondata nel 2002 da Francisco Beckmann, discendente di settima generazione della più antica dinastia di produttori di tequila. Cresciuto con una profonda venerazione per l'agave, Francisco ha fondato Tierra de Agaves con l'intenzione di creare un tequila di qualità superiore prodotto con integrità, qualità e semplicità. Condividendo l'amore per questo mestiere con la sua famiglia, ha trasmesso le tradizioni e l'attività al figlio Jorge, che è diventato presidente nel 2005.Lunazul Tequila Blanco è vincitore dell'International Wine &amp;amp;amp; Spirit Competition 2021 e del Global Spirits Awards 2022.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lunazul Tequila Blanco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12285-large_default/lunazul-tequila-reposado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Lunazul Tequila Reposado: la forma più pura dell'agaveIl Tequila Lunazul Reposado viene prodotto presso la distilleria Tierra de Agaves di Jalisco, a partire dal 100% di agave Blue Weber lavorata a mano. Ispirata da oltre 250 anni di tradizioni familiari, Lunazul è stata fondata nel 2002 da Francisco Beckmann, che da subito si è dato l'obiettivo di creare il miglior tequila possibile a un prezzo che fosse accessibile a chiunque.Dopo il processo di produzione artigianale, l'affinamento in botti ex-bourbon dona a questo tequila una morbidezza extra, che si esprime in sfumature di caramello, vaniglia, frutta e spezie, fino ad arrivare al rovere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lunazul Tequila Reposado]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il Calvados è il distillato di sidro di mele conosciuto in tutto il mondo come una delle acqueviti più raffinate e importanti, e forse l’espressione più complessa del terroir francese. Naturalmente elegante e delicatamente profumato, si presta a molti usi. Se consumato in allegria e con moderazione, il Calvados regala solo piacere, convivialità e armonia tra gli amici.Tuttavia, sebbene il Calvados goda di un’impareggiabile reputazione di eccellenza, rimane meno conosciuto di molti altri spirits. Nella Guida al Calvados, Christian Drouin, produttore di Calvados noto a livello internazionale, svela i molti segreti dell’iconico brandy normanno, rispondendo ad alcune domande frequenti: Che cos’è il Calvados? Come mai è unico? Dove può essere prodotto e qual è la sua storia? Da dove deriva il nome Calvados? Chi sono i suoi produttori? Quando e come va consumato? Come si fa a sceglierne uno? Che ruolo ha avuto nella vita sociale, politica ed economica dalla sua comparsa alla fine del Medioevo? Drouin dedica particolare attenzione alle varie modalità di consumo, dai tradizionali café-calva e Trou Normand ai cocktail classici e moderni. Oltre 40 ricette di cocktail, provenienti dai migliori bartender del mondo, offrono un’ispirazione infinita per la miscelazione e la sperimentazione, mentre quasi una dozzina di ricette di piatti facili da preparare a base di Calvados evocano la grande tradizione culinaria della Normandia. Pagine: 112Formato: 21x30 cmIsbn: 978-88-87273-13-7]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Guida al Calvados]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12296-large_default/il-calore-elegante-del-gin-anche-in-inverno.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Da sempre il freddo dell’inverno invita a ricercare una coccola con bevande calde e avvolgenti: ma perché non provare a unire la piacevole ricerca di calore con un buon gin? Vediamo insieme come questo distillato, che viene spesso associato alla stagione estiva, possa diventare un protagonista inaspettato delle lunghe serate invernali.Il gin si presta infatti a combinazioni pressoché infinite, grazie alla sua versatilità e al suo profumo di ginepro, specialmente quando la sua ricetta comprende botaniche speziate in grado di fondersi armoniosamente per la creazione di cocktail caldi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Il calore elegante del gin, anche in inverno]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Un viaggio nella patria del bourbon può cominciare soltanto in Kentucky, con la sua leggendaria Bourbon Trail e i suoi tesori, ma non si ferma certo qui. Oltre alle straordinarie microdistillerie che stanno rivoluzionando il mondo del whiskey, un’altra tappa obbligata è la Louisiana, dove si produce un rum a partire dalla canna da zucchero locale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stati Uniti: whiskey, bourbon e molto altro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12304-large_default/scopri-l-america-e-cosa-bere-negli-usa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Spazi immensi e tradizioni secolari, tra strade panoramiche e atmosfere uniche: gli Stati Uniti sono un caleidoscopio di suggestioni e contrasti, una meta perfetta per un viaggio mai uguale. Un’esperienza da vivere per tutti gli appassionati, alla ricerca di realtà storiche e artigianali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Un viaggio nel cuore dell’America]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Famous Grouse Naked Malt: la nuova identità del Naked GrouseThe Famous Grouse Naked Malt è un blended composto da alcuni dei migliori Single Malt di Highland Park, The Macallan e Glenrothes, affinati per 6 mesi in botti First Fill chiamate Naked – che quindi non hanno mai contenuto alcun tipo di whisky. Si tratta di un’evoluzione del vecchio Naked Grouse di Edrington, che acquisisce così una nuova identità e un packaging sostenibile.Il risultato è un whisky pieno e maturo, molto versatile, ricco di note fruttate tipiche dello Speyside, con un finale pulito.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Famous Grouse Naked Malt]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Famous Grouse Smoky Black: la potenza della torbaThe Famous Grouse Smoky Black, conosciuto in precedenza come The Black Grouse, è un blended whisky fortemente torbato, che contiene anche una rara versione di Glenturret. Il suo carattere ricco di fumo, grandemente riconoscibile, gli ha fatto guadagnare importanti riconoscimenti in tutto il mondo.Questo blended si presenta al naso con tutta la potenza della torba, con sfumature di sottobosco, corteccia e muschio. Il palato è pieno, attraversato oltre al fumo anche da note di caramello e frutta secca. Il finale è di grande persistenza affumicata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Famous Grouse Smoky Black]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12312-large_default/yuza-spring-in-japan-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yuza Spring in Japan 2024: l’aroma della primavera in un whiskyYuza Spring in Japan 2024 è un Single Malt giapponese non filtrato a freddo, prodotto a partire dal vatting di botti selezionate ex-bourbon First Fill invecchiate tra i 4 e i 5 anni con whisky invecchiati in botti ex-Sherry, che rappresentano il malto principale.Come la primavera che sconfigge il rigido inverno innevato, questo whisky regala aromi dolci e vibranti che aleggiano come brezza. La sua tavolozza aromatica ha una base fruttata tipica della distilleria Yuza, completata da note che ricordano la vaniglia e il miele. La morbidezza conferita dalle botti ex-Sherry crea una grande ricchezza e profondità, portando a un piacevole finale persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yuza Spring in Japan 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12313-large_default/savanna-traditionnel-high-ester-herr-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel High Ester Herr 2023: limited editionSempre pronta a sperimentare nuove tecniche, Savanna presenta con HERR un rum high-ester unico, prodotto a partire da una lunghissima fermentazione della melassa – 11 giorni – e distillato in pot still. Questa edizione limitata è il risultato di una nuova distillazione effettuata nel 2019 dal Master Blender Thierry Grondin. Esuberante e fruttato, è sicuramente il rum più audace di Savanna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel High Ester Herr 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12314-large_default/bordiga-genepy-delle-alpi.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Genepy uno dei liquori più conosciuti della distilleria Bordiga.Il tradizionale liquore delle Alpi Occidentali ottenuto dall'infusione dei fiori dell' Artemisia Mutellina, che cresce nei pendii rocciosi  delle Alpi Marittime e Cozie e che viene qui raccolto rigorosamente a mano dai montanari.Adatto ad essere consumato in molteplici occasioni: eccellente dopo il pasto quale digestivo, ottimo servito come dissetante con l'aggiunta di ghiaccio, e ancora gradevole corroborante se bevuto caldo con una scorza di arancio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Genepy Delle Alpi]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12315-large_default/vergano-chinato-nebbiolo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vergano Chinato Nebbiolo: il perfetto equilibrio tra il vino e le spezieIl Nebbiolo Chinato di Mauro Vergano è costituito da una base di vino Nebbiolo di medio invecchiamento a cui vengono aggiunti in infusione china calisaya, rabarbaro cinese, genziana, centaurea minore, cannella, chiodi di garofano, macis, cardamomo, coriandolo e lauro.Il risultato è un vino rosso aromatizzato di grande equilibrio tra l’alcol e il complesso aromatico delle spezie.Si può consumare come aperitivo con ghiaccio e scorza d’arancia oppure a fine pasto, in accompagnamento ai dolci al cioccolato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vergano Chinato Nebbiolo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12316-large_default/savanna-traditionnel-le-gall-no-2.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel LE GALL No. 2: un blend di rum esclusivoIl Savanna Traditionnel LE GALL No. 2 è prodotto a partire dal blend di due rum di melassa molto vecchi (Trad S e Trad C20) con un rhum agricole di 8 anni, selezionati dal Master Blender Thierry Grondin. L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese ex-Cognac. Il risultato è una raffinata unione tra profondità e complessità, che testimonia la grande competenza di Savanna nell’arte della miscelazione, tra note di legno, cannella, nocciole e frutta secca.Questa release è la seconda della serie Art of Rum, e continua la collaborazione tra Savanna e lo street artist Yann Le Gall. Le sue opere, realizzate in tecniche miste, sono un vero omaggio alla natura e all’oceano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel LE GALL No. 2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12317-large_default/selvatiq-mediterranean-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Selvatiq Mediterranean Gin: un omaggio alle coste selvagge della SardegnaSelvatiq Mediterranean Gin è il frutto di un progetto rivoluzionario nel mondo dei distillati premium: produrre spirits di qualità superiore seguendo un approccio nomade, alla ricerca delle botaniche più pure nei luoghi più estremi del mondo, con un’enfasi particolare posta sulla diversità dei territori e dei ginepri autoctoni.Il Mediterranean Gin viene prodotto a partire dal ginepro Coccolone – Juniperus Oxycedrus - L. ssp. Macrocarpa – che cresce negli ambienti rocciosi e costieri, battuti da forti venti, tra l’isola della Maddalena e Caprera.Anche gli altri ingredienti sono botaniche del territorio, tutte selezionate manualmente: foglie di fico, timo selvatico, alloro, arancia amara bigarade e il prezioso mirto sardo, che viene raccolto a gennaio, quando raggiunge il suo picco aromatico.Il metodo London Dry cattura il profilo aromatico unico della Sardegna: il sapore ricco del ginepro si intreccia con le note fruttate ed erbacee del mirto, per poi virare sulle sfumature agrumate e amare dell’arancia bigarade. Il risultato è un gin pulito e complesso, che racchiude l'essenza della macchia mediterranea.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Selvatiq Mediterranean Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Selvatiq Desert Gin: il gin dal deserto dello UtahSelvatiq Desert Gin è il frutto di un progetto rivoluzionario nel mondo dei distillati premium: produrre spirits di qualità superiore seguendo un approccio nomade, alla ricerca delle botaniche più pure nei luoghi più estremi del mondo, con un’enfasi particolare posta sulla diversità dei territori e dei ginepri autoctoni.Il Desert Gin viene prodotto a partire dal ginepro Osteosperma – Juniperus Osteosperma – che cresce in condizioni eccezionali nelle distese desertiche dello Utah, negli Stati Uniti, e viene raccolto nel mese di settembre, quando la concentrazione aromatica è al massimo.Anche gli altri ingredienti sono botaniche selvatiche del territorio, tutte raccolte a mano da esperti locali: da citare in particolare il Sagebrush – Artemisia Tridentata – e la salvia bianca.Il metodo London Dry preserva il carattere secco, resinato e terroso del ginepro dello Utah, che si unisce in maniera armonica alle note erbacee, amare e delicatamente fumose del sagebrush e della salvia bianca. Il risultato è un gin straordinario che racchiude in sé l'essenza più autentica di un territorio inospitale come quello del deserto americano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Selvatiq Desert Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Selvatiq Himalayan Gin: il gin sul tetto del mondoSelvatiq Himalayan Gin è il frutto di un progetto rivoluzionario nel mondo dei distillati premium: produrre spirits di qualità superiore seguendo un approccio nomade, alla ricerca delle botaniche più pure nei luoghi più estremi del mondo, con un’enfasi particolare posta sulla diversità dei territori e dei ginepri autoctoni.L'Himalayan Gin viene prodotto a partire dal ginepro himalayano – Juniperus Indica – che cresce oltre i 3500 metri di altitudine. La raccolta avviene a fine ottobre, quando le bacche raggiungono la perfetta maturazione, ed è affidata alle comunità locali nepalesi.Anche gli altri ingredienti sono botaniche esclusive del territorio, tutte raccolte a mano e rispettando i cicli naturali della montagna: Timur Pepper, Black Cardamom, fiori di rododendro e di ibisco.Il metodo London Dry esalta le note resinose e fresche del ginepro, che si bilanciano perfettamente con il tocco piccante e agrumato del Timur, creando un gin che racchiude in ogni sorso l'essenza pura delle vette himalayane.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Selvatiq Himalayan Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/armagnac/domaine-de-jouatmaou-nelly-lacave-1989-34-yo-fut-43-7174.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12321-large_default/domaine-de-jouatmaou-nelly-lacave-1989-34-yo-fut-43.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nelly Lacave Millesime 1989 Fut Nr.43: dalla collezione Nomade un Bas-Armagnac millesimato straordinarioNelly Lacave Millesime 1989 Fut Nr.43 è un Bas-Armagnac frutto dell'assemblaggio di due vitigni storici: Folle Blanche e Baco. La famiglia Lacave si alterna da tre generazioni alla guida del Domaine de Jouatmaou, nel cuore del Bas-Armagnac Landais. Questa annata 1989 è stata distillata dal distillatore itinerante Guy Dufau. Edizione limitata.Questo armagnac è stato selezionato da ROW Spirits, un’unione di tre appassionati: Luca Gargano, Marc Olivreau e Cyril Weglarz, che hanno scelto come parole chiave per questa avventura condivisione e autenticità.La collezione NOMADE è una gamma di armagnac che punta a sottolineare il legame tra i viticoltori vendemmiatori e i distillatori itineranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Domaine de Jouatmaou Nelly Lacave 1989 34 Y.O. Fut 43]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12323-large_default/château-lassalle-baqué-remi-brocardo-millesime-1995-28-yo-fut-6.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Remi Brocardo Millesime 1995 Fut Nr.6: dalla collezione Nomade un armagnac millesimato straordinarioL’Armagnac Remi Brocardo Millesime Fut Nr.6 è stato distillato nel 1995 dal distillatore itinerante Yvan Saint Martin, e ha trascorso 28 anni nella storica cantina di Château Lassalle-Baqué a Montreal du Gers, oggi gestita da Rémi Brocardo. Edizione molto limitata.Questo armagnac è stato selezionato da ROW Spirits, un’unione di tre appassionati: Luca Gargano, Marc Olivreau e Cyril Weglarz, che hanno scelto come parole chiave per questa avventura condivisione e autenticità.La collezione NOMADE è una gamma di armagnac che punta a sottolineare il legame tra i viticoltori vendemmiatori e i distillatori itineranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Château Lassalle Baqué Remi Brocardo Millesime 1995 28 Y.O. Fut 6]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12325-large_default/ferme-de-taulet-alain-carrere-millesime-2009-14-yo-fut-7.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alain Carrere Millesime 2009 Fut Nr.7: dalla collezione Nomade un armagnac millesimato eccezionaleL’Alain Carrere Millesime Fut Nr.7 è stato distillato nel 2009 ed è un Armagnac Ténarèze millesimato proveniente da antiche viti di Ugni Blanc, che Alain Carrère coltiva in modo biologico da oltre 60 anni nella fattoria della famiglia Taulet, a Larressingle. Distillato da Patrick &amp;amp;amp; Xavier Mogni, distillatori itineranti del villaggio di Sion. Edizione molto limitata.Questo armagnac è stato selezionato da ROW Spirits, un’unione di tre appassionati: Luca Gargano, Marc Olivreau e Cyril Weglarz, che hanno scelto come parole chiave per questa avventura condivisione e autenticità.La collezione NOMADE è una gamma di armagnac che punta a sottolineare il legame tra i viticoltori vendemmiatori e i distillatori itineranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ferme de Taulet Alain Carrere Millesime 2009 14 Y.O. Fut 7]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/armagnac/ferme-de-bacoge-christian-bergerot-1990-futs-54-4-7177.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12326-large_default/ferme-de-bacoge-christian-bergerot-1990-futs-54-4.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Christian Bergerot Millesime 1990 Sister Futs 54 e 4: dalla collezione Nomade un armagnac straordinarioIl Christian Bergerot Millesime 1990 è un Bas-Armagnac proveniente dal vitigno Baco, prodotto dall’assemblaggio di due botti del 1990, la 54 e la 4, una invecchiata da Christian Bergerot e l'altra da André Labarbe. Per tutto l'invecchiamento viene usata un'unica botte: un approccio atipico e sorprendente.Distillato dal distillatore itinerante Roumat e imbottigliato senza diluizione, è un’edizione limitata a poche bottiglie.Questo armagnac è stato selezionato da ROW Spirits, un’unione di tre appassionati: Luca Gargano, Marc Olivreau e Cyril Weglarz, che hanno scelto come parole chiave per questa avventura condivisione e autenticità.La collezione NOMADE è una gamma di armagnac che punta a sottolineare il legame tra i viticoltori vendemmiatori e i distillatori itineranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ferme de Bacoge Christian Bergerot 1990 Futs 54 &amp;amp; 4]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vergano Chinato Lulì Moscato: una novità assoluta tra i vini aromatizzatiIl Chinato Lulì Moscato di Mauro Vergano è prodotto a partire da una base di Moscato bianco d’Asti, cui vengono aggiunti china, scorze d'agrumi, cannella e coriandolo. Viene lasciato affinare in bottiglia almeno un mese prima di essere messo in commercio, in modo che le dolci note aromatiche vengano esaltate.Ottimo come aperitivo durante una degustazione di formaggi o a fine cena da bere liscio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vergano Chinato Lulì Moscato]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Johnnie Walker Red Label: il blended Scotch Whisky più venduto al mondoIl Johnnie Walker Red Label è un iconico blend che combina fino a 35 whisky, provenienti da tutta la Scozia e che includono alcune delle distillerie più rinomate: Cardhu, Caol Ila, Cameronbridge e Teaninich.Il blended più venduto al mondo è caratterizzato da una complessa varietà di aromi, con un naso fresco e speziato, in cui i toni di mela e agrumi si fondono con il pepe e la cannella. Il palato è ricco di note di vaniglia e mela, con il caratteristico retrogusto persistente e affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Johnnie Walker Red Label]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Johnnie Walker Blue Label: un whisky straordinario per occasioni straordinarieIl Johnnie Walker Blue Label viene prodotto a partire da un blend unico e incredibilmente esclusivo. Solo una botte su 10.000, infatti - comprese alcune provenienti da distillerie “fantasma” chiuse da tempo - viene selezionata con cura per produrre questo whisky eccezionalmente morbido.La maggior parte dei malti utilizzati sono maturati in botte per oltre 45 anni.La qualità ultra premium di questo Scotch è evidente all’assaggio. Il naso è ricco di sentori delicati di pepe e spezie, con una lieve affumicatura. Il palato intenso si distingue per le note di frutta secca e cioccolato amaro che si uniscono alla dolcezza del miele e della vaniglia, per poi proseguire in un finale persistente e speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Johnnie Walker Blue Label]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12333-large_default/johnnie-walker-black-label.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Johnnie Walker Black Label: il preferito di Winston ChurchillIl Johnnie Walker Black Label viene prodotto a partire da un blend ricercato di oltre 40 whisky provenienti da tutta la Scozia e invecchiati per almeno 12 anni.Si tratta di uno dei blend più premiati al mondo, e pare che fosse il preferito di Sir Winston Churchill.Con i suoi aromi complessi, al naso si presenta ricco di sentori di agrumi, uvetta, melassa, pepe bianco, tabacco e spezie. Il palato è cremoso e avvolgente, molto morbido, e culmina in un finale persistente dominato da sfumature speziate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Johnnie Walker Black Label]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Johnnie Walker: lo Scotch Whisky più distribuito al mondoJohnnie Walker è uno dei marchi di whisky più conosciuti e venduti al mondo, con volumi annuali che si aggirano sui 120 milioni di bottiglie vendute ogni anno. La sua storia inizia nel 1820 in Scozia, quando John Walker apre a soli 14 anni un negozio di alimentari a Kilmarnock: qui, inizia presto a vendere whisky, acquisendo una certa fama per la sua capacità di creare miscele di alta qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Johnnie Walker]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La collezione NOMADE è una gamma di armagnac che punta a sottolineare il legame tra i viticoltori vendemmiatori e i distillatori itineranti.Questi Armagnac sono stati selezionati da ROW Spirits, un’unione di tre appassionati: Luca Gargano, Marc Olivreau e Cyril Weglarz, che hanno scelto come parole chiave per questa avventura: condivisione e autenticità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nomade Serie Armagnac]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Gin Nordés: l'essenza della Galizia Gin Nordés è un gin spagnolo, originario dalla fervida e leggendaria Galizia, terra di pescatori, navigatori e maestri distillatori! Questa creazione è un affascinante amalgama di botaniche locali e importate: erba luigia e chinino, alloro e zenzero, salicornia e liquirizia, menta e cardamomo. Questa fusione dà vita a un gin assolutamente unico, fuori dagli schemi e difficile da classificare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gin Nordés]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12360-large_default/hibiki-21-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hibiki 21 Y.O.: harmonious blended Japanese WhiskyI molti rari di questo Hibiki maturano per almeno 21 anni e sono selezionati e miscelati eccezionalmente solo per questo blend. I malti chiave sono whisky di Yamazaki invecchiati in botti di sherry, abbinati a single grain whisky morbidi, anch'essi di almeno 21 anni.Questa composizione d i whisky straordinari può essere realizzata solo grazie alla varietà di whisky disponibile unicamente da Suntory.Caratterizzato dall'aroma di frutta secca dolce e da un sapore speziato, solo un whisky invecchiato per 21 anni può produrre un corpo così forte e una ricchezza elegante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hibiki 21 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Laphroaig 30 Y.O.: quando l'audacia incontra la torbaLanciato ufficialmente nel 2024, il nuovo Laphroaig 30 anni è la massima espressione dell'audace profilo gustativo dell'iconica distilleria di Islay.Realizzata con passione utilizzando le antiche tecniche di produzione che rendono Laphroaig unico, questa release assume un nuovo livello di complessità grazie al prolungato periodo di maturazione in botti di rovere americano, hogshead e butts di rovere europeo ex-sherry .I frutti floreali e tropicali donati da 30 anni di invecchiamento bilanciano le note affumicate distintive per un'esperienza di degustazione davvero indimenticabile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig 30 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12357-large_default/laphroaig-33-yo-strong-characters.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Laphroaig 33 Y.O. Strong Characters: Donald JohnstonQuesto Single Malt Islay Scotch Whisky di Laphroaig ha riposato per 33 anni, in attesa del momento perfetto per imbottigliarlo. Maturato in una selezione di botti di rovere americano ex-Bourbon e di Hogshead di rovere europeo stagionato in Sherry, il whisky è imbottigliato a gradazione fissa per ottenere un carattere ottimale.Strong Characters è una serie di edizioni limitate, ognuno dei quali racconta la storia di uomini e donne coraggiosi che hanno dato forma all'inimitabile whisky di Laphroaig.La prima release racconta la storia di Donald Johnston, il padre fondatore che creò da zero una distilleria in un terreno agricolo sul l'isola di lslay nel 1815. Grazie a scelte coraggiose e a forti convinzioni, Donald e suo fratello Alexander riuscirono dove altri avevano fallito, guadagnandosi ben presto la reputazione di produrre un whisky dal sapore ineguagliabile e senza compromessi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig 33 Y.O. Strong Characters]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12354-large_default/hakushu-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Hakushu: da Suntory un Single Malt giapponese di classeIl whisky The Hakushu è composto da diversi Single Malt: alcuni giovani – almeno 8 anni di invecchiamento - e poco torbati, altri molto torbati e invecchiati per circa 18 anni. L’accurata selezione delle botti è stata effettuata dal Master Blender di Suntory Shinji Fukuyo. Il risultato è un whisky senza indicazione di età complesso ed elegante, che rappresenta al meglio la capacità artigianale di Suntory.Al naso si presenta delicato e floreale, con sentori di menta piperita, melone e cetriolo. Il palato è cremoso, ricco di yuzu, pompelmo e timo limone. Il finale è rinfrescante, delicatamente affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hakushu 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12351-large_default/the-chita-japanese-single-grain.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Chita: il primo Single Grain di House of SuntoryDal 2015, anno di suo esordio, il whisky giapponese The Chita Single Grain si è caratterizzato dai normali whisky a base di cereali utilizzati nei whisky miscelati. Per conferire maggiore complessità e profondità di sapore, Shinji Fukuyo ha scelto di invecchiare il whisky a base di cereali Chita in botti di vino di rovere spagnolo, oltre che in rovere bianco americano. Il risultato è un whisky a base di cereali più delicato e morbido, con una raffinatezza impareggiabile e un finale pulito e limpido.Grazie ai loro sapori versatili e al loro equilibrio squisito, i whisky a base di cereali Chita sono stati tradizionalmente utilizzati come il &amp;quot;dashi&amp;quot; o brodo che esalta l'armonia delle miscele Suntory. Grazie alla costante ricerca e innovazione, i whisky a base di cereali Chita hanno raggiunto livelli di ricercatezza e complessità ineguagliabili, affermandosi finalmente al centro della scena.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Chita Japanese Single Grain]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12350-large_default/laphroaig-10-yo-sherry-oak-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Laphroaig Sherry Oak Finish: il classico 10 Y.O. con affinamento in botti ex-SherryLaphroaig 10 Years Old Sherry Oak è un rilascio del 2021 di un Laphrooig 10 anni che ho goduto di un finish in botti di ex-Sherry Oloroso per 12 mesi.Al naso, dopo una nota iniziale leggermente alcolica, emerge una dimensione di frutta secca seguita da una consistenza di rovere stagionato. È caratterizzato anche da note di erbe aromatiche complesse, come ginepro e liquirizia. Al palato è interessante ed equilibrato. Oltre a delle note inizia li di vaniglia e sciroppo d'acero, emergono note agrumate e di spezie dolci, con uno dimensione di mentolo fresco e balsamico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig 10 Y.O. Sherry Oak Finish]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Laphroaig The Cask Lore: il paesaggio di IslayIl gusto di Laphroaig Lore, dal gaelico 'passaggio', evoca la passione e l'essenza autentica della distilleria di Islay.Nell'aroma ricco e profondo, dato dalla miscelazione di 5 tipologie di botti diverse, si ritrova l'eleganza dello sua miscela: lievemente affumicata e impreziosita con minerali di mare, polvere di cenere e gocce di cioccolato amaro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig Lore]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12348-large_default/laphroaig-quarter-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Laphroaig Quarter Casks: smooth and toastedIl Single Malt Quarter Casks di Laphroaig offre un irresistibile doppio gusto grazie alla doppia maturazione in botti di rovere americano.Il whisky, che sta ancora maturando, dalle botti standard ex- bourbon viene trasferito in botti &amp;quot;quarter cask&amp;quot;, consentendo al distillato in maturazione un contatto maggioredel 30% con il legno. Dopo questo passaggio, viene lasciato riposare in magazzino a pochi passi dalla costa atlantica.Questo processo rappresenta per Lophroaig la rinascita di una tradizione secolare: l'uso d i botti di dimensioni ridotte permette di creare un gusto morbido e velltato per completare la caratteristica torbatura di Laphroaig.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Laphroaig Quarter Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/yamazaki-18-yo-100th-anniversary-7194.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12375-large_default/yamazaki-18-yo-100th-anniversary.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Yamazaki 18 Y.O. 100th Anniversary: il pioniere del whisky giapponeseQuesto Japanese Single Malt di Yamazaki è composto da whisky di malto meticolosamente selezionati, tutti invecchiati per un minimo di 18 anni in botti esclusivamente di Mizunara, in onore del pionerismo di House of Suntory nell'utilizzo cli quercia Giapponese.La miscela risultante mette in mostra la bellezza rara e distintiva del rovere Mizunara, che è considerato il caratteristico &amp;quot;esaltatore&amp;quot; di Yamazaki, fornendo un carattere e un' eleganza giapponesi unici.Viene prodotto nella prima e più antica distilleria di malto del Giappone, fondata nel 1923 da Shinjiro Torii. Per celebrare il 100° anniversario della fondazione della Maison di whisky giapponese, ricordiamo un whisky creato per soddisfare il palato delicato del popolo giapponese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yamazaki 18 Y.O. 100th Anniversary]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lunazul è stata fondata nel 2002 da Francisco Beckmann, discendente di settima generazione della più antica dinastia di produttori di tequila. Cresciuto con una profonda venerazione per l'agave, Francisco ha fondato Tierra de Agaves con l'intenzione di creare un tequila di qualità superiore prodotto con integrità, qualità e semplicità. Condividendo l'amore per questo mestiere con la sua famiglia, ha trasmesso le tradizioni e l'attività al figlio Jorge, che è diventato presidente nel 2005.Lunazul Tequila Blanco è vincitore dell'International Wine &amp;amp;amp; Spirit Competition 2021 e del Global Spirits Awards 2022.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lunazul]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-macallan-harmony-vibrant-oak-cirque-du-soleil-7198.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12346-large_default/the-macallan-harmony-vibrant-oak-cirque-du-soleil.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan Harmony Collection 2024: Vibrant Oak by Cirque Du SoleilVibrant Oak è la quarta release della serie The Harmony Collection di The Macallan, dove la distilleria dello Speyside continua il suo omaggio al rovere, vero elemento chiave nella produzione del whisky.Creata in collaborazione con il Cirque du Soleil, la release 2024 è stata maturata in una combinazione di botti di rovere americano di primo riempimento, ex-Sherry ed ex-Sherry riutilizzate. Il risultato è un whisky di grande equilibrio.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Harmony Vibrant Oak Cirque Du Soleil]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12347-large_default/glenrothes-15-yo-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenrothes 15 Y.O. 2024: gusto dello Speyside e affinamento ex-SherryCon questo Single Malt di 15 anni, Glenrothes presenta un nuovo packaging che darà il via a un restyling di tutto il brand. Il 15 Y.O. entra a far parte della gamma permanente, insieme al 25 e al 18, di una distilleria che ha fatto la storia del whisky scozzese dal 1879.Celebre per l’uso esclusivo di acqua di sorgente a bassissimo contenuto minerale, The Glenrothes adotta un processo di distillazione prolungato in alambicchi alti, ottenendo così un whisky fruttato, dalla complessità raffinata. Il 15 anni bilancia la delicata eleganza del suo unico new make spirit con la forza derivante da 15 anni di maturazione in botti di rovere europeo stagionate ex-Sherry, realizzate su misura e stagionate secondo precise specifiche in Spagna. Durante la maturazione, la qualità viene regolarmente valutata e assaggiata da Laura Rampling, Master Whisky Maker, che seleziona personalmente ogni botte per garantirne il perfetto equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 15 Y.O. 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12380-large_default/hakushu-18-yo100th-anniversary.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Hakushu 18 Y.O.: limited edition for the 100th AnniversaryHakushu 18 Y.O. Peated Single Malt è composto da whisky di malto meticolosamente selezionati, tutti invecchiati per un minimo di 18 anni in varie botti.Immersa nella majestic forest ai piedi del Monte Kaikomagatake, il Master Blender di seconda generazione, Keizo Saji ha fondato la distilleria Hakushu. I master blender hanno accettato la sfida di lavorare con la torba, condizione resa possibile dall'ambiente circostante la distilleria.In questa speciale edizione, tutto il malto utilizzato è torbato, donando a questo whisky Single Malt con note affumicate e di incenso. Profilo atipico, audace, ma sorprendentemente giapponese.La consegna di questo prodotto richiede più giorni rispetto ai tempi standard.Vi chiediamo di acquistarlo separatamente da altri prodotti.Per informazioni a riguardo, contattate staff@spiritacademy.it]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hakushu 18 Y.O.100th Anniversary]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12389-large_default/maraska-zadar-liquore-maraschino.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Maraska Zadar: il liquore alle amarene marasche si rinnovaLiquore originario di Zadar e riconosciuto in tutto il mondo, è famoso per i suoi distintivi aromi e sapori dolci. Preparato secondo la ricetta tradizionale di un farmacista del monastero Domenicano risalente al XVI secolo, Maraska Zadar è ottenuto con la distillazione di amarene marasche della Dalmazia. Liquore autentico della Croazia, è riconosciuto come il “Re dei liquori”.Liquore molto piacevole e bilanciato, è riconoscibile per il suo carattere dolce e seducente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Maraska Zadar Liquore Maraschino]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-trinidad-1996-the-paradise-no-9-cask-3785-7202.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12391-large_default/caroni-trinidad-1996-the-paradise-no-9-cask-3785.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni Guyana 1996 The Paradise No. 9 Cask 3785: la leggenda continuaLa serie The Paradise di Caroni continua con tre release straordinarie.Questa serie è nata durante la mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019, a Cognac, quando 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Dalla scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees, e poi sono stati selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.Il cask di Caroni Paradise #9 è il #3785: Full Proof Heavy Trinidad Rum del 1996, proveniente dallo stock che dopo la distillazione è rimasto a Trinidad fino al 2019. Solo 201 bottiglie prodotte.Ogni etichetta è siglata in alto a destra con l’indicazione del numero di damigiana da cui proviene.Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere fortemente ispirate dai colori caraibici di Che Lovelace, artista di Trinidad, nonché docente presso il campus di arti creative dell’Università delle Indie Occidentali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Trinidad 1996 The Paradise No. 9 Cask 3785]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-trinidad-1998-the-paradise-no-10-cask-3927-7203.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12392-large_default/caroni-trinidad-1998-the-paradise-no-10-cask-3927.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni Trinidad 1998 The Paradise No. 10 Cask 3927: la leggenda continuaLa serie The Paradise di Caroni continua con tre release straordinarie.Questa serie è nata durante la mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019, a Cognac, quando 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Dalla scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees, e poi sono stati selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.I tre nuovi imbottigliamenti sono straordinarie edizioni limitate:Il cask di Caroni Paradise #10 è il #3927: Full Proof Heavy Trinidad Rum del 1994, proveniente dallo stock che dopo la distillazione è rimasto a Trinidad fino al 2019. Solo 208 bottiglie prodotte.Ogni etichetta è siglata in alto a destra con l’indicazione del numero di damigiana da cui proviene.Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere fortemente ispirate dai colori caraibici di Che Lovelace, artista di Trinidad, nonché docente presso il campus di arti creative dell’Università delle Indie Occidentali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Trinidad 1998 The Paradise No. 10 Cask 3927]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12393-large_default/caroni-trinidad-2000-the-paradise-no-11-cask-4059.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni Trinidad 2000 The Paradise No. 11 Cask 4059: la leggenda continuaLa serie The Paradise di Caroni continua con tre release straordinarie.Questa serie è nata durante la mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019, a Cognac, quando 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Dalla scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees, e poi sono stati selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.I tre nuovi imbottigliamenti sono straordinarie edizioni limitate:Il cask di Caroni Paradise #11 è il #4059: Full Proof Heavy Trinidad Rum del 2000, proveniente dallo stock che dopo la distillazione è rimasto a Trinidad fino al 2019. Solo 188 bottiglie prodotte.Ogni etichetta è siglata in alto a destra con l’indicazione del numero di damigiana da cui proviene.Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere fortemente ispirate dai colori caraibici di Che Lovelace, artista di Trinidad, nonché docente presso il campus di arti creative dell’Università delle Indie Occidentali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Trinidad 2000 The Paradise No. 11 Cask 4059]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12396-large_default/monin-mixer-mai-tai.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Mixer Mai Tai: i cocktail non sono mai stati così facili da preparareMonin Mixer Mai Tai fa parte di una nuova gamma di tre referenze pensata per i bartender, che offre una soluzione semplice per creare cocktail perfetti, anche low abv e analcolici, senza difficoltà e con grande precisione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Mixer Mai Tai]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12394-large_default/mr-black-liquore-al-caffé.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mr. Black è un liquore a base di caffè ideale per il consumo on the rock, il cui blend è composto da: Kenya Microlot Kiaora, Colombia Papayan Reserve e il rarissimo Papua Nuova Guinea Baroida Estate. Il caffè viene torrefatto in azienda e poi estratto a freddo con la tecnica del cold brewing, un processo estremamente lento. La parte alcolica è composta da vodka, distillato di grano australiano, prodotta nella Botanica Distillery.Note di degustazione: l’infusione del caffè a freddo e la sua estrazione concentrata fanno emergere un leggero amaro al palato rendendolo ideale per il consumo liscio, avendo la metà di zucchero dei liquori al caffè più famosi è piacevole consumato sia con ghiaccio che senza in diversi momenti della giornata.In mixology è perfetto nell’ Espresso Martini o in aggiunta agli ingredienti del Negroni per aggiungere una nota di caffè leggermente amara.Scopri il Cocktail Box dedicato: Mr. Black Russian]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mr. Black Liquore al Caffé]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Hendrick's Oasium Gin: una nuova edizione limitata dal Cabinet of CuriositiesHendrick’s Oasium è un nuovo straordinario gin in edizione limitata, stavolta ispirato a un viaggio compiuto dalla Master Distiller Lesley Gracie in un’oasi del deserto.Dopo una partita di polo fatta a dorso di cammello, Lesley è stata colpita dal paradiso di erbe aromatiche e frutti dell’oasi, e ha colto lo spunto per creare un nuovo gin, rinfrescante e unico.In questa release il tipico aroma di ginepro si arricchisce di un elegante mix di freschi profumi verdi, delicate note erbacee e un tocco vivace di agrumi, che segna un finale decisamente persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Oasium Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12395-large_default/selezione-festa-del-papa-2025.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Che il tuo papà sia un intenditore esperto o un neofita curioso, la gamma Johnnie Walker offre opzioni per tutti i gusti e per tutte le tasche, da quelle più popolari fino all’apice dell’eccellenza, con il Blue Label e il suo prezioso blend.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Selezione Festa del Papà]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12398-large_default/monin-mixer-porn-star-martini.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Mixer Porn Star Mix: i cocktail non sono mai stati così facili da preparareMonin Mixer Porn Star fa parte di una nuova gamma di tre referenze pensata per i bartender, che offre una soluzione semplice per creare cocktail perfetti, anche low abv e analcolici, senza difficoltà e con grande precisione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Mixer Porn Star Martini]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12399-large_default/monin-pure-cetriolo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[MONIN Pure Cetriolo: tutta la freschezza del cetriolo, senza zuccheri aggiuntiMONIN Pure Cetriolo è un concentrato aromatico pensato per chi desidera aggiungere ai propri drink il gusto autentico e rinfrescante del cetriolo, senza alterarne l'equilibrio con zuccheri o dolcificanti. Parte della rivoluzionaria gamma PURE by MONIN, è realizzato con aromi naturali e non contiene zuccheri aggiunti, offrendo un profilo fresco, vegetale e pulito. Una soluzione ideale per bartender e appassionati che vogliono creare cocktail, mocktail, acque aromatizzate, lemonade e tè freddi dal gusto leggero e contemporaneo, mantenendo il pieno controllo della dolcezza della ricetta.Al naso sprigiona le tipiche note erbacee del cetriolo appena tagliato, mentre al palato regala una piacevole sensazione di freschezza che si abbina perfettamente a gin, vodka, tequila, distillati botanici e ingredienti agrumati.Grazie alla sua elevata concentrazione è sufficiente una piccola quantità per conferire carattere e intensità a ogni preparazione. MONIN Pure Cetriolo rappresenta la scelta ideale per reinterpretare grandi classici o dare vita a nuove creazioni a basso contenuto di zuccheri, senza rinunciare al gusto autentico degli ingredienti naturali. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Pure Cetriolo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12400-large_default/monin-pure-pompelmo-rosa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Pure Pompelmo RosaPURE by MONIN è una linea innovativa composta da 8 concentrati senza zuccheri aggiunti, dolcificanti o conservanti. Realizzati con succhi e aromi naturali, offrono un gusto intenso e ricco. Tra questi, spicca il PURE Pompelmo Rosa, che sprigiona tutta l’amarezza elegante e la freschezza succosa del frutto. Perfetto per rivisitare la Paloma o creare cocktail rosati dal carattere autentico e naturale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Pure Pompelmo Rosa]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Adriatico Zero: la versione analcolica del tipico amaretto puglieseIn questa edizione analcolica, sempre prodotta a partire da mandorle Filippo Cea dalla Puglia e un pizzico di sale marino dell’Adriatico, l’Amaretto conserva esattamente lo stesso gusto della versione alcolica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Adriatico Amaretto Zero]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Hampden 1753: la storia di Hampden in una bottigliaHampden 1753 è il nuovo Pure Single Rum lanciato dalla distilleria jamaicana: una perfetta introduzione all’impareggiabile universo aromatico di Hampden con un profilo complesso, ma accessibile grazie alla gradazione di 46° ABV.La produzione avviene in small batch, mentre la maturazione in clima tropicale impiega 3 anni in botti ex Bourbon. Il risultato è un’autentica espressione dello stile unico di Hampden, che offre una perfetta introduzione all’universo aromatico della distilleria giamaicana, mostrandone in maniera completa le sfumature di sapore.Questa nuova release, che prende il nome dall'anno di fondazione della distilleria, entra a far parte della gamma principale degli imbottigliamenti ufficiali Hampden, assieme all’8 anni e all’HCLF Classic Overproof.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Estate 1753]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Selvatiq nasce nel 2019 come un progetto rivoluzionario nel mondo dei distillati premium: produrre spirits di altissima qualità seguendo un approccio nomade, cercando le botaniche più pure nei luoghi più remoti del pianeta. Nel 2024, sotto la guida di Giacomo Sandri e Marco Magnocavallo, il progetto si evolve ulteriormente, ponendo ancora più enfasi sulla diversità dei territori e dei loro ginepri autoctoni. Ogni gin della collezione Selvatiq racconta la storia di un territorio estremo: dalle vette dell'Himalaya alle coste selvagge della Sardegna, fino alle distese desertiche dello Utah.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Selvatiq]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glenmorangie-the-infinita-18-yo-7217.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12410-large_default/glenmorangie-the-infinita-18-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Infinita: il nuovo Glenmorangie 18 Y.O.Glenmorangie vuole celebrare l'infinita delizia del suo pluripremiato 18 anni con un nuovo, audace look e un nome a dir poco evocativo. Questa release racchiude infatti l'immaginazione senza confini del Dr. Bill e celebra l’universo degli incredibili sapori e aromi che caratterizzano il mondo Glenmorangie: un caleidoscopio infinito di sapori e aromi.Questo Single Malt Scotch Whisky viene lasciato invecchiare in botti di quercia americana accuratamente selezionate. Dopo 18 anni, il Dr. Bill aggiunge whisky lasciato affinare 3 anni in botti di Sherry Oloroso, creando un whisky meraviglioso.Profilo aromatico: al naso, note di agrumi caramellati e aciduli si combinano con una fragranza floreale – un mix di caprifoglio, narciso e gelsomino. Sul palato, invece, una texture morbida e oleosa lascia spazio a sapori di noci e spezie, con note di datteri, fichi e un accenno di fumo di legno. La dolcezza della frutta secca e la secchezza dell’Oloroso si sviluppano in un retrogusto lungo e affascinante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie The Infinita 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12411-large_default/glenmorangie-the-nectar-16-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Nectar: il nuovo Glenmorangie ispirato dallo storico Nectar D'OrThe Nectar è il nuovo Single Malt Scotch Whisky che prende il posto di Nectar D'Or nella gamma principale della storica distilleria delle Highlands.Il nuovo look non riguarda solo la confezione, ma presenta anche un'audace dichiarazione di età di 16 anni, oltre all'intento di prendere qualcosa di già straordinariamente delizioso e renderlo ancora più sontuosamente dolce, complesso e assolutamente irresistibile.Utilizzando un Glenmorangie setoso e cremoso lasciato invecchiare in botti ex-bourbon, il whisky viene poi lasciato affinare in una selezione di botti Sauternes e Monbazillac provenienti dalla Francia che apportano sontuose note di pasticceria, brioche, meringa e mela cotta; le botti Moscatel provenienti dalla Spagna aggiungono sfumature più orientate verso il mondo dei dolci e dei dessert sciroppati; infine, le botti Tokaji provenienti dall'Ungheria apportano un'esplosione di sapori di cioccolato bianco, mandorla e nido d'ape alla miscela finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie The Nectar 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12413-large_default/guida-al-vermouth-storia-tipologie-ricetta-e-cocktail.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il Vermouth fa parte della categoria dei vini aromatizzati fortificati, proprio in virtù dei suoi ingredienti principali, il vino e le erbe aromatiche. Con la sua storia affascinante e le diverse tipologie, e con una gradazione alcolica compresa tra i 15,5° e i 22°, è un ingrediente chiave in innumerevoli cocktail, oltre che un aperitivo apprezzato in tutto il mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Guida al Vermouth: Storia, Tipologie, Ricetta e Cocktail]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12483-large_default/mulassano-rosso-vermouth-finished-in-hampden-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mulassano e Hampden: un Vermouth affinato in botti di Pure Single RumIl segreto del Vermouth Mulassano è il pregiato vino Nebbiolo del Piemonte, unito ai vini bianchi sapientemente selezionati e miscelati con infusi di erbe, spezie e radici. A rendere unico questo imbottigliamento è l’affinamento di 15 giorni in botti di Hampden.Trattandosi di un prodotto molto aromatico, che aggiunge al Vermouth tutti i sentori tipici del prezioso rum giamaicano, il suggerimento è quello di gustarlo in purezza e non in miscelazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mulassano Rosso Vermouth Finished in Hampden Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Quando un cocktail compare nei film che hanno segnato un’epoca, significa che la sua trasformazione in icona è compiuta, e il Manhattan non fa eccezione. Chi non ricorda la scena in treno di A qualcuno piace caldo, l’indimenticabile film di Billy Wilder? Qui, Marilyn Monroe nei panni della cantante Sugar Kane prepara un Manhattan di nascosto, insieme alle altre ragazze della sua orchestra, utilizzando del bourbon invece del rye whiskey previsto dalla ricetta e miscelando il tutto in una bottiglia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alla scoperta del Manhattan: il re dei cocktail classici]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Apium Grapefruit Gin: un’eplosione di freschezzaDalla tradizione gineprina di un'antica distilleria inglese nasce Apium, un london dry classico che unisce delicatezza e leggerezza. Apium Grapefruit Gin è il risultato di un sapiente equilibrio di botaniche selezionate, con protagonisti il ginepro, il pompelmo e le erbe aromatiche. Il risultato è un distillato vivace e fragrante, ideale per una vasta gamma di cocktail, dai più iconici come il Gin &amp;amp;amp; Tonic alle miscele con vermouth o in creazioni più elaborate.Al naso sprigiona fresche e vivaci note agrumate, con una netta predominanza del pompelmo che si intreccia a un sottile e aromatico sentore di ginepro ed erbe. Al palato si percepisce l'immediata esplosione degli agrumi, seguita da un armonioso bilanciamento con delicate note erbacee, culminando in un finale secco e piacevolmente rinfrescante.Apium Gin è creato da un'azienda anglosassone di lunga tradizione distillatoria. Il nome Apium trae origine dalle botaniche della famiglia delle Apiacee, che include l’aneto, il coriandolo, il cumino e molte altre protagoniste delle ricette dei gin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Apium Grapefruit Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12511-large_default/cadenhead-s-classic-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cadenhead's Classic Rum 50° 70cl: un rum in abito scozzeseEmblema della maestria nell'arte dell'assemblaggio, Cadenhead's Classic Rum è un blend di distillati provenienti da diverse distillerie della Guyana, in prevalenza Demerara, ottenuti sia con alambicchi a colonna che pot still, e imbottigliato con una gradazione alcolica del 50%. Nonostante un'età media di invecchiamento compresa tra i 5 e i 7 anni, la miscela include spesso rum più maturi per assicurare una coerenza aromatica nel tempo.Al naso è fresco, limonoso, con sentori di torta, uvetta, nocciola e mandorle. Al palato si avvertono le note di torta all’arancia e cioccolato. Il finale è ricco di sfumature cerose, con spezie morbide e salsa hoisinFondato nel lontano 1842 e di proprietà della famiglia Mitchell dal 1972, Cadenhead’s è il più longevo imbottigliatore indipendente della Scozia, celebre per la sua abilità nella selezione di whisky di alta qualità. Da alcuni anni si dedica con successo anche all'arte del rum, seguendo la filosofia di un approccio tradizionale e rigoroso, focalizzato unicamente sulla qualità e sulla trasparenza del prodotto offerto. Già negli anni '70, Cadenhead’s anticipò una tendenza futura lanciando la sua linea di gin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cadenhead's Classic Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12421-large_default/campbeltown-loch-springbank-blended-malt.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Campbeltown Loch Springbank Blended Malt: carattere costiero e mineraleIl Blended Malt Campbeltown Loch Springbank viene prodotto a partire dai whisky distillati nelle tre distillerie di Campbeltown: Springbank, Glengyle e Glen Scotia, svelando intatto tutto il carattere minerale e costiero, fruttato e delicatamente torbato, tipico di questa splendida penisola.Al naso prevalgono sentori di pesca, albicocca, miele e meringa, con un tocco di fuliggine salata. Il palato è corposo, con note erbacee, di caramello e frutta cotta, cui si intrecciano sfumature di alghe e spezie, su uno sfondo appena torbato. Il finale è ricco di zenzero, noce moscata, tè e rovere affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Campbeltown Loch Springbank Blended Malt]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Corso Italia Bitter: elisir sicilianoCorso Italia bitter è realizzato con materie prime accuratamente selezionate, tutte provenienti dalle pendici dell’Etna. Si va dal carciofino selvatico alle arance, alle botaniche e alle erbe aromatiche uniche che crescono in zona. La distilleria che lo produce sorge infatti ai piedi del grande vulcano siciliano, precisamente al civico numero 96 di Corso Italia a Giarre. Il risultato è un bitter lontano anni luce dagli omonimi prodotti industriali di diffusa commercializzazione, con una gradazione alcolica di 21% vol.Al naso offre un’immediata esplosione di aromi agrumati e speziati. Profondo e morbido al palato, nel finale restituisce un equilibrio dolce-amaro che lo distingue nettamente dai bitter più conosciuti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Corso Italia Bitter]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12425-large_default/kilchoman-100-islay-14th.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilchoman 100% Islay 14th: il terroir di Islay al suo meglioIl 100% Islay 14th è la quattordicesima edizione di Kilchoman e per l'occasione cambia packaging. Si tratta di un Single Malt single-farm, prodotto dunque esclusivamente a partire da orzo di varietà Publican, coltivato a Islay nei campi vicini alla distilleria, dentro la stessa Rockside Farm, che viene poi maltato sul malting floor di Kilchoman.Dopo la distillazione, a partire dai raccolti di orzo del 2013 e 2014, viene invecchiato per almeno 9 anni in un mix di botti al 90% ex-bourbon e al restante 10% ex-Sherry Oloroso. Torbato a 20ppm, questo whisky è un'altissima espressione del terroir di Islay, ed è un'edizione limitata.Al naso i sentori di cereali si fondono con quelli burrosi di pastafrolla e agrumi, con una delicata torbatura fumosa e minerale. Il palato è ricco di note di frutta cotta, pere, pasticcini, spezie e malto affumicato. Il finale sprigiona un fumo leggero ma persistente, con i toni fruttati e floreali delle botti ex-bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman 100% Islay 14th]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12427-large_default/kilchoman-italian-cities-edition-no-2-rome.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilchoman Italian Cities Roma: Islay arriva nella Città EternaItalian Cities Edition No. 2 Rome è la seconda release dei Single Cask di Kilchoman dedicati alle principali città italiane, in questo caso alla Capitale - in etichetta sono presenti il Colosseo e la Cupola di San Pietro.Questo Single Malt è stato distillato nel novembre del 2016 e ha trascorso circa 5 anni in una botte ex-bourbon proveniente da Buffalo Trace, per poi affinare ulteriormente per 3 anni in una botte ex-Porto. Caratterizzato da una forte torbatura, 50ppm, e imbottigliato a grado di botte, non è stato filtrato a freddo ed è rigorosamente privo di coloranti.Il naso presenta un'affumicatura di torba e iodio, con sentori di vaniglia, caramello, barbecue e liquirizia. Il palato è ricco di note di frutti rossi, liquirizia, cioccolato fondente e zenzero, che si fondono armoniosamente con il fumo della torba e sfumature fiorite. Nel finale persiste la torba, unita a frutti rossi, pepe nero, arancia candita e cioccolato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Italian Cities Edition No. 2 Rome]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kilchoman Loch Gorm 2024: la potenza dello Sherry CaskQuella di Kilchoman Loch Gorm 2024 Sherry Cask è la più vecchia versione di sempre di questo imbottigliamento limitato annuale. La composizione include 24 botti ex-Sherry Oloroso, per la prima volta tutte di primo riempimento, provenienti dalla Bodega Miguel Martin. Questo Single Malt è stato distillato nel 2014 e invecchiato interamente nelle warehouse della distilleria di Islay; non contiene coloranti e non è stato filtrato a freddo.Al naso prevalgono sentori di fumo dolce da barbecue, frutta cotta, cioccolato fondente e fichi secchi. Il palato è ricco di note di fumo di torba intenso, nocciole caramellate, cannella e orzo maltato. Il fumo rimane persistente nel finale, delicatamente sfumato di agrumi freschi e toffee.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Loch Gorm 2024 Sherry Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Kilchoman Sauternes Cask 2024: un’edizione limitata di grande equilibrioIl Single Malt Kilchoman Sauternes Cask 2024 è stato interamente affinato in botti ex-Sauternes di primo e di secondo riempimento – rispettivamente il 78% e il 22%, del 2017 e del 2018 – sapientemente selezionate da Anthony Wills per un equilibrio perfetto.Il risultato è un whisky dal naso cremoso, ricco di sentori di burro, frutta matura, brezza marina e con un delicato fumo di torba. Il palato presenta note di fiori, frutta tropicale e canditi, perfettamente armonizzati alla persistenza della torba. Nel finale prosegue la dolcezza, bilanciata dal fumo e da tocchi piacevolmente sapidi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilchoman Sauternes Cask 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12433-large_default/the-lakes-the-whiskymaker-s-edition-galaxia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Whiskymaker's Edition Galaxia: The Lakes presenta i suoi gioielliThe Lakes presenta The Whiskymaker's Edition Galaxia: un Single Malt creato dalla Whisky Maker Sarah Burgess, che ha raccolto l’eredità di Dhavall con la referenza forse più complessa della storia di Lakes. Si tratta di un whisky affinato in una combinazione di botti che hanno contenuto bourbon, vino rosso e vino bianco, calvados e diversi tipi di Sherry, che donano un ampio spettro aromatico piuttosto inedito.Al naso si presenta molto seducente, con sentori di torta, zenzero, noci, cacao e crumble di mele. Il palato è complesso e cremoso, con note speziate di legno che si armonizzano a miele, noci pecan e dolci natalizi. Il finale è persistente, con inaspettati toni di frutti rossi e cioccolato.Galaxia non è filtrato a freddo, non contiene coloranti ed è un’edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lakes The Whiskymaker's Edition Galaxia]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Whiskymaker's Edition Infinity: The Lakes presenta i suoi gioielliThe Lakes presenta The Whiskymaker's Edition Infinity: un Single Malt creato dal Whisky Maker Dhavall che è stato affinato in una combinazione di botti ex-Sherry Oloroso, Palo Cortado, Fino e Manzanilla. Imbottigliata alla fine del 2021, anche questa referenza continua l’esplorazione attraverso le potenzialità del malto in barili sempre diversi avviata da una delle distillerie più innovative del panorama britannico.Al naso si presenta come un whisky vibrante e fruttato, con sentori di prugne, ciliegie candite e arancia. Il palato è molto complesso, ricco di note di prugne, cannella e agrumi. Il finale è intenso e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lakes The Whiskymaker's Edition Infinity]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Whiskymaker's Edition Resfeber: The Lakes presenta i suoi gioielliThe Lakes presenta The Whiskymaker's Edition Resfeber: un Single Malt affinato in botti stagionate in Sherry crema, con l’aggiunta di carattere speziato dato da alcune barrique di vino rosso. Quella che è ormai diventata una delle distillerie più innovative del panorama britannico, immersa nel cuore del Lake District, continua la sua esplorazione nel mondo delle botti di Sherry con una referenza che porta il nome Resfeber – un termine svedese intraducibile in italiano. Senza filtrazione a freddo, senza coloranti.Il risultato è un whisky dal naso vibrante e complesso, cremoso ma aspro, con sentori di mela, melassa e spezie. Il palato è ricco di note di uvetta, crème brulée, ciliegia al Maraschino, petali di rosa. Il finale è morbido e persistente, molto caldo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lakes The Whiskymaker's Edition Resfeber]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Whiskymaker's Reserve No. 6: The Lakes presenta i suoi gioielliThe Lakes presenta The Whiskymaker's Reserve N. 6: la sesta release di una serie che vuole esplorare lo stile “sherried” di quella che è ormai diventata una delle distillerie più innovative del panorama britannico. Questo Single Malt viene maturato in selezionate botti di Oloroso, PX e in parte in botti che hanno contenuto del vino rosso.Il risultato è un whisky dal naso ricco e aromatico, con sentori di spezie, marzapane, acqua di rose, zenzero candito e legno. Il palato è morbido e delicatamente speziato, con note di datteri e torta. Nel finale, molto complesso, prevalgono ancora le spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Lakes Whiskymaker's Reserve No.6]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lochlea ex-Bourbon: il Single Cask realizzato per Beija FlorQuesto Lochlea è stato selezionato appositamente per Beija Flor ed è un Single Cask ex-Bourbon che è stato distillato nel novembre del 2019 e ha portato a un’edizione limitata, imbottigliata a grado pieno.Il naso presenta sentori di crema pasticciera, mela verde e legno tostato, che evolvono man mano verso frutta gialla, pasticcini e mela gialla.Il palato è ricco di note di pastafrolla, spezie dolci, frutta gialla, banana, mela gialla e cornflakes, con un finale persistente in cui spiccano delicate sfumature speziate di cannella e mela cotta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea ex-Bourbon Beija Flor Single Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Lochlea Ploughing (Second Crop): l'essenza invernale di LochleaLochlea presenta la sua edizione Ploughing Second Crop, creata attraverso una selezione di botti ex-Islay. Questa edizione limitata celebra la stagione invernale in fattoria, quando i campi vengono arati in preparazione della semina primaverile. È un whisky fruttato e dolce con un delicato tocco torbato, imbottigliato a 46%, non filtrato a freddo e con il suo colore naturale.Al naso rivela i caldi sentori di cereali tipici di Lochlea, arricchiti da note di mela verde e un leggero aroma di fumo. Il palato è caratterizzato da aromi di fieno appena tagliato e frutta succosa, accompagnati da un fumo tostato leggero ma profondo. Il finale è persistente, con un sentore di sale marino e braci di torba.La distilleria Lochlea, situata nell'omonima fattoria della famiglia McGeoch, vanta una storia legata alla coltivazione dell'orzo per l'industria del whisky. Dal 2016 produce orzo esclusivamente per il proprio single malt. L'intero processo produttivo si svolge in un unico ambiente, dalla fermentazione in tini di larice alla distillazione in alambicchi di dimensioni contenute, che generano un distillato nuovo fruttato e di carattere. Le warehouse si trovano in loco e ospitano prevalentemente botti ex-Bourbon americano ed ex-Sherry europeo, affiancate da sperimentazioni con botti ex-vino e quarter casks, inclusi quelli ex-whisky torbato. A guidare la produzione di questa piccola ma ambiziosa distilleria indipendente è John Campbell, ex Distillery Manager di Laphroaig.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Lochlea Ploughing Edition Second Crop]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mr. Peat Supercharged: un whisky intenso e complessoMr. Peat Supercharged Whisky è una versione batch strength al 53,7%, come sempre non filtrata e non colorata, come da tradizione del brand. È una referenza che si aggiunge a quella originaria al 46% nel range permanente.Un whisky intenso e complesso, dal naso ricco di intensi sentori di torba vegetale ed erbacea, agrumi e iodio. Il palato è esplosivo, con note di terra e fumo, frutta gialla e acqua marina. Il finale è lungo e persistente, sfumato di cenere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mr. Peat Supercharged]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Siegfried Wonderleaf Rosé: il gusto del gin rosa, senza alcolSiegfried Wonderleaf Rosé è un Pink Gin in versione analcolica dal profilo aromatico speziato e floreale. Tra le botaniche incluse nei suoi ingredienti compaiono l'ibisco, il ginepro e il lampone, che donano una piacevole freschezza.Questo gin analcolico è caratterizzato da note prevalenti di lampone, con un finale caldo profumato di tiglio che ricorda il suo fratello maggiore ad alta gradazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Siegfried Wonderleaf Rosé]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Hearach Oloroso Cask: la nuova release del primo storico Single Malt dall’Isola di HarrisThe Hearach Oloroso Cask è l’ultima release della distilleria di Isle Of Harris. Qui, il Single Malt prodotto e distillato in alambicchi di origine italiana viene lavorato con cura in piccoli lotti da abitanti dell’isola, che possiede l’acqua celebre per essere la più morbida di tutta la Scozia.Questo whisky viene stagionato a Jerez in botti ex-Sherry Oloroso provenienti dall’antica provincia di Huelva, dove vivono i bottai José y Miguel Martín.Al naso emergono subito sentori invernali di cannella, scorza d’arancia e chiodi di garofano, seguiti da erbe e cioccolato bianco. Il palato è ricco di note di noci, fumo di legna, timo, arance essiccate, che si fondono armoniosamente con vaniglia e chiodi di garofano, con un finale persistente di cuoio e liquirizia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Isle Of Harris The Hearach Oloroso Cask]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rum Nation Barbados 8 Y.O.: grande ricchezza fruttataIl Rum Nation Barbados 8 anni proviene dalla distilleria più nota dell’isola ed è molto ricco e fruttato, ottimo per un dopo cena o per accompagnare un sigaro pregiato.Al naso si presenta dolce, con sentori di miele, fiori, arancia sanguinello, albicocca e pesca. Il palato è delicato e ancora molto fruttato, con le stesse note del naso cui si aggiungono banane, datteri, uvetta e le sfumature vegetali della canna da zucchero. Il finale è speziato, ricco di canna da zucchero e scorza d’arancia candita.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Barbados 8 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rum Nation Caroni 25 Y.O. 1998/2023 Sherry Finish: un tesoro da TrinidadIl Rum Nation Caroni 25 anni proviene da una distilleria leggendaria che non ha certo bisogno di presentazioni. Ha riposato dal 1998 al 2023 e poi è stato affinato ulteriormente per 70 mesi in botti ex-Sherry. Il risultato è un profilo aromatico in cui la forte intensità tannica raggiunge un’ulteriore profondità.Il naso è ricco di esteri, con sentori di bergamotto, cola, anice e liquirizia. Al palato si può percepire l’influenza dell’affinamento in Sherry, con note morbide di uvetta e marmellata d’arancia, che evolvono e crescono con sfumature di liquirizia, genziana, caffè nero e chiodi di garofano. Il finale è lunghissimo, molto tannico.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Caroni 25 Y.O. 1998-2023 Sherry Finish]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/rum-nation-demerara-no-14-7248.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13042-large_default/rum-nation-demerara-no-14.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum Nation Demerara #14: dal cuore della Guyana britannicaIl Rum Nation Demerara Solera Numero 14 è un blend sapiente di rum di melassa della Guyana inglese distillati in colonna continua per una maggiore e più morbida bevibilità. Dopo un invecchiamento per lo più in botti ex-bourbon, e di 12 mesi in botti ex-Pedro Ximenez e Oloroso, viene aggiunta anche una piccola parte di rum Enmore invecchiato, per conferire maggiore complessità.Al naso presenta sentori dolci e speziati di cannella, pepe nero, scorza d’arancia, miele, con sfumature di legno, cioccolato e liquirizia. Il palato è morbido, con la dolcezza dello zucchero di canna ben bilanciata dalle tipiche note di spezie dei rum della Guyana, in particolare di pepe.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Demerara No. 14]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12448-large_default/rum-nation-guatemala-gran-reserva.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum Nation Guatemala Gran Reserva: dal cuore del GuatemalaIl Rum Nation Guatemala Gran Reserva viene prodotto a partire dalla melassa e distillato in un alambicco continuo presso la Destiladora del Alcoholes y Rones, S.A. Tululà. Dopo questa fase, il rum viene conservato in botti di rovere bianco ex-bourbon e trasportato nella regione nord orientale del Guatemala, nei pressi del Rio Hondo, dove viene lasciato maturare per almeno 4 anni. La scelta del luogo non è casuale: ci troviamo a 185 metri sopra il livello del mare, in una delle zone più calde del paese, con un clima molto umido e quasi tropicale, che consente una maturazione rapida e intensa.Il risultato è uno dei rum più leggeri della collezione di Rum Nation, in pieno stile latino. Al naso è floreale e delicato, con sentori di zucchero di canna, burro, uva sultanina, scorza d’arancia. Il palato è caldo e vellutato, dolce ma non stucchevole, con note di vaniglia, cola, uvetta, crème brûlée e un tocco di erbe, come un vermouth. Il finale è più tannico e tostato, con toni di erbe e pepe nero, che si fanno spazio in un crescendo di intensità e calore.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Guatemala Gran Reserva]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/rum-nation-guatemala-xo-decanter-20th-anniversary-7251.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12450-large_default/rum-nation-guatemala-xo-decanter-20th-anniversary.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Guatemala XO Decanter 20th Anniversary]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12451-large_default/rum-nation-jamaica-5-yo-pot-still-oloroso-sherry-finish.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum Nation Jamaica 5 Y.O. Pot Still Oloroso Sherry Finish: il calore della GiamaicaIl Rum Nation Jamaica 5 anni è la nuova edizione del premiato Pot Still proveniente da St. Catherine. Dopo l’invecchiamento, avvenuto interamente in clima caraibico, è stato affinato da 15 a 18 mesi in botti Oloroso Sherry Finish di secondo riempimento, oltre che in una piccola parte di botti di Pedro Ximenez.Il risultato è una release in cui la potenza intensa del rum giamaicano si armonizza perfettamente con le sfumature vinose e fruttate date dalle botti di Sherry.Il naso è profondo e balsamico, ricco di esteri tipici dei rum giamaicani, con sentori di canfora e zucchero di canna. Il palato è dolce e insieme asciutto e speziato, e riprende le note aromatiche del naso, con in più dei tocchi di resina, aghi di pino, pepe nero, uva sultanina e legno. Il finale è caldo, pepato e vivace.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Jamaica 5 Y.O. Pot Still Oloroso Sherry Finish]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rum Nation Meticho Citrus Rum Spirit Drink: un liquore a base di rum dal profumo agrumatoIl Rum Nation Meticho Citrus Rum Spirit Drink è un liquore speciale che nasce dall’amore per il rum, e dal desiderio di gustarlo anche in ricette creative come questa. Si tratta infatti di un liquore preparato a partire da una base di rum dolce e morbido dal Centro America, con un’infusione di scorze d’arancia italiana che danno solari sfumature mediterranee al tutto. La ricetta è completata da altre essenze di agrumi come arancia rossa, limone e mandarino, un accenno di vaniglia autentica e una parte di aromi segreti.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Meticho Citrus Rum Spirit Drink]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Rum Nation Panama 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Rum Nation Panama 18 Y.O.: la dolcezza e la complessità aromatica dello stile spagnoloIl Rum Nation Panama 18 anni ripropone in un’edizione rinnovata un morbido rum di Panama invecchiato, contenuto in un prezioso decanter e con un nuovo packaging. L’unione armoniosa tra la ricchezza della canna da zucchero e la finezza della distillazione in stile spagnolo crea un rum dal corpo leggero e insieme di grande complessità aromatica, molto gradevole nella beva.Al naso questo rum si presenta vivace e mieloso, con toni di cola, bergamotto, datteri, scorze d’arancia e vermouth, con gli esteri che non tolgono leggerezza al complesso. Il palato è dolce e fruttato, ricco di melassa, cioccolato, uvetta, in un grande equilibrio tra note di scorza d’arancia, cola e noce di cocco. Il finale è caldo e morbido, con la dolcezza dello zucchero di canna e del miele e una sfumatura di camomilla.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Panama 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12457-large_default/rum-nation-panama-21-yo-decanter-black.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum Nation Panama 21 Y.O. Decanter Black: da Panama la dolcezza dello stile latinoIl Rum Nation Panama 21 anni Decanter Black è una splendida edizione limitata, contenuta in un elegante decanter nero, di un rum che nasce dalla tradizione dei maestros roneros, che decenni fa portarono la loro arte a Panama. Questo rum viene dunque prodotto a partire dalla melassa di canna da zucchero e distillato in un alambicco a colonna, per poi invecchiare per 21 anni al clima di Panama in botti di rovere americano. Il risultato è un profilo aromatico unico, che fonde la dolcezza tipica dello stile caraibico con le note speziate date dal legno.Al naso, questo rum svela il carattere dello zucchero integrale di canna ed è ricco di sentori di uvetta, frutta tropicale, legno e tabacco. Il palato è pieno e dolce, con note di fichi secchi, datteri, cannella, pepe, tè nero e caffè, con sfumature di chiodi di garofano ed erbe medicinali che bilanciano la dolcezza. Il finale è caldo e speziato, con la dolcezza smorzata dai tannini delle botti.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Panama 21 Y.O. Decanter Black]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12459-large_default/rum-nation-peruano-8-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rum Nation Peruano 8 Y.O.: l’autentico spirito del PerùIl Rum Nation Peruano 8 anni è originario della regione di Lambayeque, nel nord del Perù, e viene ancora oggi prodotto nello stile spagnolo classico, lo stesso di quando la distilleria fu fondata nella prima metà del ventesimo secolo. Questo comporta l’utilizzo di melassa di canna da zucchero matura, la distillazione in vecchi alambicchi scozzesi a colonna, un’antica ricetta di blending e un sistema di invecchiamento simile al Solera, in tipi di botti diverse.Il risultato è un rum che al naso si presenta molto dolce, con sentori di burro e succo di canna da zucchero. Il palato è corposo e intenso, ricco di note di uva sultanina, fichi e datteri, con sfumature speziate di cannella e pepe. Nel finale il tannino dalle botti di rovere prevale insieme al pepe, pur restando molto vellutato e dolce.Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rum Nation Peruano 8 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Shizuoka Pot Still K 100% Imported Barley First Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Shizuoka Pot Still W 100% Japanese Barley First Edition: il cuore del whisky giapponeseIl Single Malt Shizuoka Pot Still W è composto al 100% da orzo giapponese, e viene distillato in uno dei due straordinari alambicchi presenti nell’emergente distilleria Shizuoka. L’alambicco &amp;quot;W&amp;quot;, come è stato ribattezzato, è prodotto da Forsyth’s in Scozia, ma viene riscaldato tramite un forno alimentato a legna, che genera una fiamma diretta in grado di raggiungere gli 800°C. Per la sua costruzione è stato interpellato un artigiano giapponese specializzato in forni per pizza: una cosa davvero rara da sentire nel mondo del whisky. Il distillato che ne deriva è caratterizzato da un gusto affumicato e tostato, intenso e ricco.Al naso, questo whisky si presenta ricco di sentori di miele, marmellata, pane tostato, con una torba delicata che emerge insieme a erbe e zenzero.Il palato vede un’armonia di note di biscotti, caramello, cioccolato e nocciole tostate, sfumate di torba che persiste anche nel finale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Shizuoka Pot Still W 100% Japanese Barley First Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12679-large_default/shizuoka-united-s-first-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Shizuoka United S First Edition: il cuore del whisky giapponeseIl Single Malt Shizuoka United S First Edition unisce i due stili distintivi della distilleria, derivati dalle release K e W, miscelandoli in un rapporto 1:1 prima di una maturazione in botti ex-bourbon di primo riempimento e anche botti ex-vino. Gli ingredienti comprendono malto d’orzo giapponese, malto scozzese non torbato, malto torbato e malto di birra. Il risultato è un whisky affascinante e interessante.Presso l’emergente distilleria Shizuoka sono operativi due tipi unici di alambicchi, che permettono di creare stili differenti di whisky. L’alambicco &amp;quot;W&amp;quot;, come è stato ribattezzato, è prodotto da Forsyth’s in Scozia, ma viene riscaldato tramite un forno alimentato a legna, che genera una fiamma diretta in grado di raggiungere gli 800°C. Per la sua costruzione è stato interpellato un artigiano giapponese specializzato in forni per pizza: una cosa davvero rara da sentire nel mondo del whisky. L’alambicco W produce un distillato dal gusto affumicato e tostato, intenso e ricco.Il secondo alambicco, chiamato &amp;quot;K&amp;quot;, proviene dalla leggendaria distilleria Karuizawa. Si tratta di un pot still giapponese, che richiede interventi del Master Distiller per mezzo del riscaldamento a vapore. Questo alambicco genera un distillato dal profilo leggero e fruttato, ulteriormente raffinato grazie a un lungo e sottile braccio di condensazione.Il whisky United S First Edition ha un naso fresco ed erbaceo, con sentori di lievito, birra, caramello e malto dolce. Il palato presenta note di pasticceria, scorze d’arancia e spezie orientali, con un finale sfumato di accenni terrosi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Shizuoka United S First Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Shizuoka United S Summer 2023: un viaggio nel cuore del whisky giapponeseIl Single Malt Shizuoka United S Summer 2023 unisce i due stili distintivi della distilleria, derivati dalle release K e W, miscelandoli prima di una maturazione in botti ex-bourbon di primo riempimento. Il risultato è un whisky affascinante, capace di sorprendere.Presso l’emergente distilleria Shizuoka sono operativi due tipi unici di alambicchi, che permettono di creare stili differenti di whisky. L’alambicco &amp;quot;W&amp;quot;, come è stato ribattezzato, è prodotto da Forsyth’s in Scozia, ma viene riscaldato tramite un forno alimentato a legna, che genera una fiamma diretta in grado di raggiungere gli 800°C. Per la sua costruzione è stato interpellato un artigiano giapponese specializzato in forni per pizza: una cosa davvero rara da sentire nel mondo del whisky. L’alambicco W produce un distillato dal gusto affumicato e tostato, intenso e ricco.Il secondo alambicco, chiamato &amp;quot;K&amp;quot;, proviene dalla leggendaria distilleria Karuizawa. Si tratta di un pot still giapponese, che richiede interventi del Master Distiller per mezzo del riscaldamento a vapore. Questo alambicco genera un distillato dal profilo leggero e fruttato, ulteriormente raffinato grazie a un lungo e sottile braccio di condensazione.Questi due straordinari distillati vengono uniti nella Shizuoka United S Summer Edition, e il risultato è semplicemente eccezionale. Al naso emergono sentori delicati di agrumi e frutti rossi estivi, accompagnati da accenti di rovere, toffee dolce e una crescente sensazione di fuoco di legna.Il palato è ricco di note di datteri, uvetta e fumo di torba, con un tocco di frutti tropicali in sottofondo.Il finale si apre con scorze di agrumi e miele alla lavanda, per poi lasciare spazio a sentori più intensi di cioccolato fondente e un ulteriore accenno di fumo di legna e torba.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Shizuoka United S Summer 2023]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Italian Bodega Cocktail: Fundador Brandy incontra l'ItaliaUn mix sorprendente di tradizione e innovazione, l’Italian Bodega nasce dall’incontro tra due eccellenze: il Fundador Solera Brandy, invecchiato in botti di rovere americano da 500 litri precedentemente utilizzate per lo sherry, secondo l’antico metodo Criaderas y Soleras, e il liquore all’amaretto Adriatico, 100% italiano. A completare il tutto, la frizzante Ginger Ale di Fever-Tree, per un cocktail originale che omaggia l’incontro tra le tipiche bodegas spagnole e lo stile italiano.Post-dinner2,5cl Fundador Sherry2,5cl Amaretto AdriaticoTop Ginger Ale Fever-TreeVersa tutti gli ingredienti in un bicchiere highball colmo di ghiaccio e completa con la Ginger Ale fino al bordo.Un cocktail facile da realizzare ma dal gusto raffinato, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o per concederti un momento di puro piacere dopo cena.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Italian Bodega]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vodka Martini Cocktal Box by BelvedereIl cocktail ideale con Belvedere Vodka? Un elegante e intramontabile Dry Martini.Questo cocktail iconico ispira e delizia da sempre i palati di intere generazioni.Perfetto per accompagnare una cena elegante o per godersi un personale momento di piacere.After-dinner6cl Belvedere Organic Vodka1cl Vermouth Dry MulassanoVersare i due ingredienti all’interno di un mixing glass con ghiaccio e mescolare per almeno 20 secondi per farli amalgamare e diluire. Filtrare il liquido in una coppa martini precedentemente raffreddata e guarnire a piacere con scorza di limone o un’oliva.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vodka Martini Box by Belvedere]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Miele: lo sciroppo per caffetteria e non soloLo Sciroppo Monin Miele sfrutta i sapori dolci e floreali della natura. A differenza del miele, è specificatamente progettato per dissolversi istantaneamente, aggiungento morbidezza e profondità alle bevande calde e fredde. Le ricche note floreali dello Sciroppo Monin Miele ti faranno venire l'acquilina in bocca nei tuoi tè, limonate, cocktail e drink a base di caffè.Creato dal nettare dei fiori lavorati dalle api, il miele ha un distintivo gusto naturale floreale che porta alcune persone a preferirlo allo zucchero e ad altri dolcificanti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Miele]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Canchanchara Cocktail Box by Eminente RumRespira la magica atmosfera caraibica direttamente a casa tua con la Cocktail Box dedicata alla Canchanchara, l’iconico drink a base di Eminente Reserva 7 años.Una miscela perfetta di rum, miele e lime. Ideale per un aperitivo o per concludere al meglio una cena.Pre o post-dinner5cl Eminente Reserva 7 años Rum2cl Juice Monin Rancho Lime2cl Sciroppo Miele MoninVersare tutti gli ingredienti in un bicchiere Old Fashioned precedentemente raffreddato in congelatore, aggiungere ghiaccio e mescolarli con uno spoon al fine di amalgamare gli ingredienti al meglio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Canchanchara Cocktail Box by Eminente Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12498-large_default/chartreuse-tisana-angelus-du-soir.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le tisane di Chartreuse: Angelus Du SoirLa tisana Angelus du Soir è studiata per favorire il sonno e il rilassamento. I suoi ingredienti principali sono tiglio, biancospino, verbena, lavanda, arancio dolce, camomilla comune e passiflora. Fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato di 20 bustine da infusione.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse TIsana Angelus Du Soir]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12499-large_default/chartreuse-tisana-angelus-du-soir-sfuso-50gr.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tisane Chartreuse: Angelus Du SoirLa tisana Angelus du Soir è studiata per favorire il sonno e il rilassamento. I suoi ingredienti principali sono tiglio, biancospino, verbena, lavanda, arancio dolce, camomilla comune e passiflora. Fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato sfuso in barattolo da 50 grammi.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Tisana Angelus Du Soir Sfuso 50gr]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12500-large_default/chartreuse-tisana-réfectoire.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Le tisane di Chartreuse: RéfectoireLa tisana Chartreuse Rèfectoire è studiata per favorire la digestione. I suoi ingredienti principali sono verbena, finocchio, menta piperita, camomilla comune, melo selvatico, maggiorana e rosmarino. Fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato da 20 bustine da infusione.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Tisana Réfectoire]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Le tisane di Chartreuse: RéfectoireLa tisana Chartreuse Rèfectoire è studiata per favorire la digestione. I suoi ingredienti principali sono verbena, finocchio, menta piperita, camomilla comune, melo selvatico, maggiorana e rosmarino. Fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato sfuso da 60 grammi.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Refettorio Sfuso 60Gr]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12502-large_default/chartreuse-tisana-euvres-communes.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chartreuse Tisane: Euvres CommunesLa tisana Chartreuse Euvres Communes  è studiata per il benessere delle articolazioni dopo lo sforzo. I suoi ingredienti principali sono sambuco nero, ribes nero, millefoglio montano, mora di rovo, frassino maggiore, lavanda e calendula. Fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato da 20 bustine da infusione.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Tisana Euvres Communes]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12503-large_default/chartreuse-tisana-euvres-communes-sfuso-50gr.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chartreuse Tisane: Euvres CommunesLa tisana Chartreuse Euvres Communes  è studiata per il benessere delle articolazioni dopo lo sforzo. I suoi ingredienti principali sono sambuco nero, ribes nero, millefoglio montano, mora di rovo, frassino maggiore, lavanda e calendula. Fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato da 50 grammi.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Tisana Euvres Communes Sfuso 50Gr]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12504-large_default/chartreuse-tisana-spaciement.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chartreuse Tisana: SpaciementLa tisana Chartreuse Spaciement è studiata per liberare le vie respiratorie. I suoi ingredienti principali sono menta piperita, maggiorana, finocchio, pino silvestre, melo selvatico, salvia e timo. Fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato da 20 bustine da infusione.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Tisana Spaciement]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12505-large_default/chartreuse-tisana-spaciement-sfuso-60gr.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chartreuse Tisana: SpaciementLa tisana Chartreuse Spaciement è studiata per liberare le vie respiratorie. I suoi ingredienti principali sono menta piperita, maggiorana, finocchio, pino silvestre, melo selvatico, salvia e timo. Fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato da 60 grammi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Tisana Spaciement Sfuso 60Gr]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12506-large_default/chartreuse-tisana-désert-cartusien.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tisana Chartreuse: Dèsert CartusienLa tisana Chartreuse Désert Cartusien è studiata per un effetto depurativo. I suoi ingredienti principali sono bardana maggiore, rosmarino, viole del pensiero, tarassaco comune, alloro, fumaria comune e origano.Fin dalla fondazione nel 108 fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.La tisana Désert Cartusien 4, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato da 20 bustine da infusione.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Tisana Désert Cartusien]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tisana Chartreuse: Dèsert CartusienLa tisana Chartreuse Désert Cartusien è studiata per un effetto depurativo. I suoi ingredienti principali sono bardana maggiore, rosmarino, viole del pensiero, tarassaco comune, alloro, fumaria comune e origano.Fin dalla fondazione nel 108 fa parte di una linea che affonda le sue radici nella secolare tradizione erboristica dell'Ordine certosino. Frutto di antiche conoscenze botaniche e di un'attenta selezione di erbe coltivate con metodo biologico, queste miscele uniche sono pensate per favorire il benessere del corpo e della mente. Ogni tisana è formulata secondo una visione olistica, ispirata alle sette sfere fisiologiche e ai ritmi della vita monastica. Un comitato scientifico supporta il processo, integrando la tradizione con le moderne scoperte scientifiche.La tisana Désert Cartusien 4, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.Formato da 60 grammi.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Tisana Désert Cartusien Sfuso 60 Gr]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/mother-mesccia-blanc-7283.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Mother Mesccia: il Pure Single Rum come nel 1600Mother Mesccia è un white Pure Single Rum d'eccellenza che nasce dall'incontro tra il terroir haitiano e l'artigianalità monegasca e ispirato da un'antica tradizione del Principato di Monaco: rappresenta la moderna reinterpretazione della storica &amp;quot;mesccia&amp;quot;, ossia una miscela di rum caraibico portato a Monaco dai marinai genovesi e di alcolici europei come il vermouth e il Marsala già dal XVII secolo.Oggi, il Principato e Velier fanno rivivere quella tradizione in chiave moderna, producendo un rum di alta qualità non più miscelato, ma invecchiato in botti ex-vermouth ed ex-Marsala. Il distillato bianco rappresenta quindi la &amp;quot;madre&amp;quot; da cui evolverà la futura mesccia invecchiata in botti, e per questo ha preso il nome di Mother Mesccia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mother Mesccia Blanc]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12515-large_default/mother-mesccia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mother Mesccia è un rum bianco unico, nato dall'incontro tra i Caraibi e il Mediterraneo. Prodotto nel cuore del Principato di Monaco, questo distillato rievoca un’antica tradizione del XVII secolo, quando i marinai genovesi mescolavano rum caraibico con vermouth e marsala, creando la leggendaria “mesccia”.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mother Mesccia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13019-large_default/margarita-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Margarita Cocktail con Monin MixerMixer Margarita fa parte di una nuova gamma di referenze Monin pensata per i bartender, che offre una soluzione semplice per creare cocktail perfetti, anche low abv e analcolici, senza difficoltà e con grande precisione.Nella sua versione Margarita, questo Mixer va semplicemente aggiunto al ghiaccio e poi al tequila, evitando di pestare, spremere, estrarre e aggiungere zucchero – cosa particolarmente comoda in quelle situazioni in cui c’è poco spazio a disposizione.I Monin Mixer sono creati senza coloranti, a base di aromi naturali e di succo di frutta fresca, garantendo una grande convenienza.All day4,5 cl Tequila Rooster Rojo4,5 cl Monin Mixer MargaritaL'origine della sua ricetta rimane ancora oggi avvolta dal mistero: molti ne vantano l'invenzione, ma la verità è che nessuno sa davvero da dove sia nato. Il Margarita è, ad oggi, uno dei cocktail più popolari grazie anche alla sua capacità di adattarsi a varianti profumate e colorate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Margarita Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12521-large_default/porn-star-martini-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Porn Star Martini Cocktail con Monin MixerIl Porn Star Martini, creato nei primi anni 2000 dal leggendario mixologist Douglas Ankrah, è più di un semplice cocktail: è un'esperienza.Il Porn Star Martini è noto per il suo aspetto originale: una vibrante tonalità gialla dovuta alla purea di frutto della passione, compensata dalla profondità della vodka alla vaniglia e da un pizzico di lime fresco. Viene spesso servito con un bicchierino di spumante a parte, che aggiunge un tocco di eleganza e un'effervescenza che completa perfettamente i sapori fruttati e aciduli del drink.La sua preparazione prevede l'equilibrio tra componenti dolci e acide per ottenere quel gusto iconico. Grazie al Mixer Porn Star Martini di Monin, riscoprite gli autentici segni aromatici di questo cocktail molto amato: un profilo equilibrato di frutto della passione, vaniglia e lime, senza bisogno di acquistare tutti gli ingredienti e senza dover dosare ciascuno di essi. 5cl Monin Mixer Porn Star Martini5cl Vodka Belvedere OrganicAggiungere gli ingredienti in uno shaker, aggiungere il ghiaccio e agitare. Servire in un coppa da Martini con una mezzo frutto della passione come guarnizione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Porn Star Martini Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-famous-grouse-original-7290.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12632-large_default/the-famous-grouse-original.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Famous Grouse Original: un classico intramontabileThe Famous Grouse Original, con la celebre pernice rossa simbolo delle Highlands in etichetta, è un’icona del whisky scozzese. Nato nel 1896, è frutto di un sapiente assemblaggio di malti pregiati – tra cui Macallan e Highland Park – uniti a grain whisky di qualità. Il risultato è un blended morbido, armonioso e incredibilmente bilanciato. Perfetto da sorseggiare liscio, con ghiaccio oppure in cocktail classici come il Whisky Highball.Al naso si presenta delicatamente speziato, con sentori di frutta secca, caramello e malto tostato. Il palato è rotondo e morbido, ricco di miele, vaniglia e cereali, con un delicato tocco affumicato. Il finale è pulito, con accenni di rovere e spezie dolci.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Famous Grouse Original]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12633-large_default/the-famous-grouse-original-1l.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Famous Grouse Original: un classico intramontabileThe Famous Grouse Original, con la celebre pernice rossa simbolo delle Highlands in etichetta, è un’icona del whisky scozzese. Nato nel 1896, è frutto di un sapiente assemblaggio di malti pregiati – tra cui Macallan e Highland Park – uniti a grain whisky di qualità. Il risultato è un blended morbido, armonioso e incredibilmente bilanciato. Perfetto da sorseggiare liscio, con ghiaccio oppure in cocktail classici come il Whisky Highball.Al naso si presenta delicatamente speziato, con sentori di frutta secca, caramello e malto tostato. Il palato è rotondo e morbido, ricco di miele, vaniglia e cereali, con un delicato tocco affumicato. Il finale è pulito, con accenni di rovere e spezie dolci.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Famous Grouse Original 1L]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/cocktails/cocktail-finish/monin-fruit-mix-frutto-della-passione-7292.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Passion Fruit by Monin: il mix ideale per i tuoi cocktail tropicaliLa Purea Monin Frutto della Passione è straordinaria: porta il dolce gusto del frutto maturo e le sue tipice note aspre, che lo hanno reso uno dei frutti più ricercati nella miscelazione degli ultimi 20 anni. Grazie alla sua versatilità può aiutarti nella creazione di varianti esotiche dei tiki più famosi, come ad esempio il Mai-Tai o il Dark &amp;amp;amp; Stormy, oppure in classici intramontabili come un Frozen Passion Margarita e Passion Caipirinha.Le puree Monin sono prodotte con frutta raccolta a pieno grado di maturazione e lavorata nel paese di produzione della frutta. Coltivato in molte regioni tropicali e temperate, il frutto della passione è conosciuto anche con altri nomi esotici, come Maracuja, Maracuyà o Chinola. Esso resta il frutto con il più intenso aroma. La sua polpa con semi si presenta di un brillante colore arancione, un esotico aroma ben definito ed un gusto agro-dolce. Raccolto maturo nelle regioni del Mediterraneo, la Purea Monin Frutto della Passione ti donerà questo esotico bouquet e questa texture tropicale ai tuoi drink.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Fruit Mix Frutto della Passione]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12524-large_default/clément-rhum-vieux-agricole-vsop.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clément Rhum Vieux Agricole VSOP: un pezzo di storia della MartinicaIl Clément VSOP è un Rhum Vieux Agricole proveniente da una delle più antiche proprietà presenti in Martinica, risalente al 1887. Ancora oggi i rum prodotti presso la Maison Clément seguono le antiche tradizioni ereditate dal fondatore Homère Clément e da suo figlio Charles. Prodotto a partire dal puro succo di canna da zucchero, dopo la distillazione è stato invecchiato per almeno 4 anni in botti di legno che hanno contenuto in precedenza del bourbon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clément Rhum Vieux Agricole VSOP]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12525-large_default/ki-no-bi-kyoto-dry-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ki No Bi Kyoto Dry Gin: ispirato alla tradizione di KyotoKi No Bi è un Kyoto Dry Gin per la cui produzione si utilizza un distillato di riso come base e un’esclusiva selezione di botaniche: yuzu giallo, cipresso giapponese, foglie di shiso rosso, bamboo, tè gyrokuro dalla regione di Uji e bacche di pepe giapponese. L’acqua Fushimi, conosciuta per la sua purezza, viene poi utilizzata per tagliare il distillato.Le botaniche vengono suddivise in sei diverse categorie: base, agrumi, tè, erbe, spezie e fiori. Vengono poi distillate separatamente e nuovamente assemblate.La distilleria ha due alambicchi discontinui di provenienza tedesca: uno da 140 litri con integrato un cestino per le botaniche e uno da 450 litri a collo di cigno. Le diverse forme e dimensioni danno la possibilità di trattare ogni botanica individualmente, permettendo così di estrarre solo il miglior aroma da ogni ingrediente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ki No Bi Kyoto Dry Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Po' di Poli Secca Merlot: una grappa giovane e vellutataPo' di Poli Secca è una grappa bianca di Merlot prodotta a partire da un metodo di distillazione artigianale, a piccoli lotti, mediante il celebre alambicco di rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. L’attenzione alla qualità è presente fin dalla vigna, nella quale sono banditi pesticidi e fitofarmaci.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Po' di Poli Grappa Secca Merlot]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/altri/grappe-distillati-di-vinacce/po-di-poli-grappa-morbida-moscato-7297.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12528-large_default/po-di-poli-grappa-morbida-moscato.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Po' di Poli Morbida Moscato grappa: aromatica di famigliaLa grappa Po' di Poli Morbida Moscato viene prodotta a partire da una cuvée di vinacce da singoli vitigni di Moscato Fior d’Arancio e Moscato bianco. La distillazione è artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Po' di Poli Grappa Morbida Moscato]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12529-large_default/redbreast-12-yo-single-pot-still-whiskey.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Redbreast 12 Y.O.: l'Irish Whiskey più amatoSoprannominato il nettare irlandese ed eletto Best of the Best 2003 da Whisky Magazine, Redbreast 12 Y.O. Irish Whiskey è elaborato all'interno della distilleria Midleton a partire da una mescolanza in parti uguali di orzo maltato e non maltato (whiskey pure pot still). Con la creazione d'una appellation dediée, Redbreast è diventato un Single Pot Still (tutti i pure pot still attuali provengono da una sola distilleria: si è dunque deciso di mettere in risalto questo fatto, allo stesso modo delle distillerie scozzesi con i loro single malt e single grains). Note di degustazione• Colore : oro vecchio con riflessi leggermente ambrati. • Naso : ampio e molto espressivo, è marcato dai frutti rossi (germoglio di ribes nero) e dalla frutta matura (pesca). Evolve con delicatezza sulla legna bruciata e sulle spezie dolci (bacche rosse). • Bocca : ricca e golosa all'attacco, è dominata dai frutti rossi (ribes nero). Svela via via i frutti esotici (noce di cocco) e la frutta matura (albicocca, pesca). Rivela anche il mou e la pralina. • Finale : lungo e fermo, evolve sulle spezie (pepe dolce) e la frutta candita (pesca). Si prolunga su note di pera molto matura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Redbreast 12 Y.O. Single Pot Still Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12530-large_default/cubical-gin-premium.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cubical Gin Premium: il Gin Dry fresco e mediterraneoCubical Gin è un Premium Gin Dry prodotto dalla Bodega Williams &amp;amp;amp; Humbert di Jerez de la Frontera, caratterizzato dall'elevata qualità delle materie prime utilizzate, dal migliore grano inglese alle botaniche più pregiate. Il processo produttivo comprende la tripla distillazione, che lo rende del tutto cristallino, e lutilizzo di botaniche come ginepro, mandarino, lime, cannella e soprattutto la varietà esotica di cedro Mano di Buddha, con la sua forma inconsueta e il sapore dolce e intenso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cubical Gin Premium]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Appleton Estate 12 Anni Rare Casks: eleganza tropicale in bottigliaAppleton Estate 12 Anni è un rum di eccellenza, invecchiato interamente in clima tropicale per esaltare complessità e profondità. Questo blend di rum artigianali, tutti maturati almeno 12 anni in botti di rovere americano, regala un bouquet ricco di cacao, nocciola tostata, scorza d’arancia, caffè e spezie dolci. Al palato è strutturato e vellutato, con un finale lungo e persistente. Perfetto da degustare puro, rappresenta la scelta ideale per appassionati e intenditori alla ricerca di un rum elegante, complesso e fortemente identitario.Il modo migliore per assaporare Appleton 12 Anni è gustarlo liscio, senza ghiaccio, in un bicchiere a tulipano o da degustazione, per permettere agli aromi di esprimersi al massimo. Ottimo anche in abbinamento a cioccolato fondente o sigari leggeri, per un’esperienza sensoriale completa e avvolgente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bulldog Gin 70cl: il London Dry dal carattere urban e contemporaneoBulldog Gin è un London Dry innovativo, nato a Londra ma con un'anima cosmopolita. Distillato quattro volte con alambicchi in rame, racchiude un mix unico di 12 botaniche selezionate, tra cui dragon eye, lavanda, ginepro e scorze di limone. Il risultato è un gin equilibrato, morbido e leggermente speziato, con un finale fresco e persistente.Ideale per cocktail classici come gin tonic e negroni, Bulldog Gin 70cl è perfetto anche in miscelazioni creative. La sua bottiglia nera opaca dallo stile deciso lo rende un’icona nel mondo della mixology moderna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bulldog Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bulldog Gin 100cl: più gusto, più carattere nel formato perfetto per il barBulldog Gin 100cl è la versione maxi di uno dei gin più apprezzati per la sua versatilità e il suo stile distintivo. Prodotto in Inghilterra con una ricetta che fonde botaniche orientali e occidentali, offre un profilo aromatico fresco, agrumato e speziato, con una base di ginepro pulita e raffinata.Pensato per i professionisti del settore e gli appassionati di mixology, il formato da 1 litro garantisce convenienza senza rinunciare alla qualità. Perfetto per gin tonic bilanciati e cocktail signature ad alto impatto.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bulldog Gin 1L]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Campari Bitter: l’aperitivo italiano per eccellenzaCampari è sinonimo di aperitivo all’italiana. Questo bitter iconico nasce nel 1860 a Milano ed è oggi un punto di riferimento nel mondo della mixology. Il suo gusto unico, amaricante e agrumato, è ottenuto grazie a un’infusione segreta di erbe, piante e frutti in alcol di alta qualità.Perfetto per preparare cocktail leggendari come Negroni, Americano o Campari Spritz, è immancabile in ogni bar degno di questo nome. Una bottiglia che racchiude storia, stile e sapore tutto italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Campari Bitter]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12569-large_default/campari.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La storia del Gruppo Campari: un'icona del made in ItalyCampari è uno dei nomi più riconoscibili nel panorama dei distillati italiani. Fondato nel 1860 da Gaspare Campari a Novara, il marchio ha saputo imporsi come simbolo dell’aperitivo all’italiana.Oggi il Gruppo Campari (Davide Campari-Milano N.V.) è una realtà multinazionale con un ampio portafoglio di marchi premium e super-premium, distribuiti in oltre 190 paesi nel mondo.Campari rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, rimanendo fedele alle sue origini italiane e al tempo stesso aperto alle tendenze globali nel mondo del beverage.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Campari]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Bulldog Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Diplomatico Mantuano 8 Y.O.: il rum venezuelano dal cuore versatileDiplomatico Mantuano è un rum invecchiato 8 anni, prodotto in Venezuela con una miscela di rum di melassa e di succo di canna da zucchero. L’invecchiamento in botti di rovere ex-bourbon dona al distillato note di frutta secca, caramello, vaniglia e legno tostato.Grazie al suo profilo bilanciato e alla sua morbidezza, è perfetto sia per essere gustato liscio che per la miscelazione. Un’ottima scelta per chi cerca un rum di qualità con un eccellente rapporto qualità-prezzo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diplomatico Mantuano 8 Y.O. Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[El Dorado 21 Y.O.: il rum iconico per veri intenditoriEl Dorado 21 anni è un rum super premium prodotto in Guyana e invecchiato in botti di rovere per oltre due decenni. È ottenuto da una selezione di rum distillati in alambicchi storici, che conferiscono grande complessità aromatica e profondità.Prodotto dalla Società Demerara Distillers Limited, El Dorado 21 anni è un assemblaggio di rum tradizionali distillati in alambicchi a colonna e a ripasso: Diamond, Enmore, Versailles e Albione. Invecchiato almeno 21 anni in fusti ex-bourbon, è un rum complesso, ricco e speziato, ma ugualmente mielato e aromatico. Una referenza imperdibile nel mondo dei rum tradizionali.   Al naso emergono note di frutta candita, spezie dolci e caramello, mentre al palato è morbido, avvolgente, con un finale lungo e persistente. Un rum da meditazione, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale di altissimo livello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[El Dorado 21 Y.O. Special Reserve]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Martini Bianco: l’intramontabile eleganza del vermouth dolceMartini Bianco è il vermouth aromatico dal gusto delicatamente dolce, arricchito da note floreali e vanigliate. Nato nei primi del '900, è diventato un simbolo di eleganza nel mondo dell’aperitivo italiano.Da gustare liscio con ghiaccio o come base per cocktail classici come il Martini Royale, è un prodotto estremamente versatile che unisce tradizione e modernità. Ideale per chi cerca un vermouth bilanciato, fresco e raffinato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Martini Bianco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Martini Rosso: il vermouth originale che ha fatto la storiaCon il suo colore ambrato intenso e il gusto pieno, Martini Rosso è il vermouth originale creato nel 1863. La sua ricetta segreta unisce vini italiani e un mix di erbe aromatiche e spezie, creando un profilo ricco e leggermente amaricante.Perfetto per un Negroni o da gustare liscio con una scorza d’arancia, Martini Rosso è un must per ogni amante dei cocktail classici e dell’aperitivo in stile italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Martini Rosso]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Martini]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Aberlout 14 Anni: Double Cask maturedAberlour 14 Y. O. è una nuova versione a lotto singolo che combina l'attenta lavorazione dei produttori con una profonda comprensione e rispetto per il processo di maturazione naturale. Questo approccio conserva il carattere intrinseco degli ingredienti più pregiati, l'orzo e la pura acqua di sorgente Birkenbush, conferendo note morbide e delicate di ribes nero e un finale ricco e cremoso. È il perfetto equilibrio tra natura e nutrimento; ricco e speziato, ma sottile ed elegante.Profilo aromatico: Al naso, ben equilibrato con vaniglia dolce e ciliegia matura. Al palato, rotondo e morbido con caramello morbido, confettura di ribes nero e mora e spezie sottili. Lungo, dolce e perfettamente equilibrato.Invecchiato in botti di rovere americano e in botti di rovere spagnolo.Premi:WWA 2021 ArgentoISC 2021 OroIWSC 2021 Oro Eccezionale - 98 ptiIWSC 2022 Oro - 95 pt.ISC 2022 OroWWA 2022 Argento]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberlour 14 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Con la profondità e la complessità che derivano dalla maturazione di 16 anni in una combinazione di botti di rovere americano e dei migliori Sherry, le note calde e fruttate di questa espressione sono arricchite da un'accattivante dolcezza speziata.Profilo aromatico: Al naso, profumati aromi floreali e di uva passa con una nota speziata. Gusti morbidi, pieni, dolci, floreali e speziati, con un morbido fruttato di prugna e una delicata nota di quercia. Lungo, caldo, fruttato e speziato.Invecchiato in botti di rovere americano e in botti di rovere spagnolo.Premi:ISC 2021 Doppio OroIWSC 2021 BronzoISC 2022 ArgentoISC 2022 OroWWA 2022 Argento]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberlour 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Aberlourd 18 Y.O.: fragranza avvolgenteAberlour 18 anni è un single malt complesso ed elegante, in grado di donare molte emozioni grazie al lungo invecchiamento di 18 anni in botti ex-Sherry. Aberlour nasce nel cuore dello Speyside, e ne rappresenta appieno lo spirito ricco di aromi e fragranze fruttate.Batch No. 006Double Sherry Cask Finish43% ABV]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberlour 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[A'Bunadh: l'Orignal Cask Strength di AberlourLa strepitosa serie di Single Malt ex-Sherry A'Bunadh (L'originale, in Gaelico) arriva al suo 60° ciclo e, come da copione, è un tuffo profondo dentro note speziate di cioccolato, liquirizia, pompelmo e uva passa. La prima versione fu creata nel 1997 in omaggio al fondatore della distilleria James Fleming.Aberlour ha iniziato a selezionare incredibili botti di Sherry Oloroso in Spagna che assicurano la realizzazione di whisky incredibili di cui ormai si riconosce il marchio di questa distilleria dello Speyside.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Aberlour A'Bunadh]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[207 Amaro Locale: un omaggio alla tradizione amara italianaAmaro Locale 207 rende omaggio alla tradizione dell'amaro italiano, e prende il nome da una leggenda del XIII secolo in cui il monaco Domenico Santucci, originario di Navelli in provincia dell'Aquila, riuscì a contrabbandare 207 bulbi di zafferano dalla Spagna all'Italia.Ed è ancora lo zafferano dell'Aquila DOP ad essere uno dei protagonisti di questo amaro, insieme alla menta di Pancalieri del Piemonte, alla scorza d'arancia della Calabria e alla scorza di limone della Sicilia. Il risultato è un liquore amabile molto mediterraneo, capace di trasmettere lo spirito contraddittorio dell'Italia nel suo insieme.Al naso prevalgono intensi aromi mediterranei di erbe aromatiche e agrumi. Al palato è ricco e amaro, con note agrumate e fragranti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[207 Amaro Locale]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12554-large_default/appleton-estate-8-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Appleton Estate 8 Anni Reserve: il cuore della Giamaica in un RumAppleton Estate 8 Years Old Reserve è un rum giamaicano premium, pensato per chi cerca autenticità e carattere. Invecchiato per un minimo di 8 anni nella tropicale Nassau Valley, questo blend firmato dalla Master Blender Joy Spence unisce intensità e morbidezza con equilibrio perfetto. Al naso offre sentori di spezie, frutta secca, miele e vaniglia, mentre al palato spiccano note di banana matura, scorza d’arancia, caramello e un tocco speziato finale. Ideale da sorseggiare liscio o come base per cocktail raffinati, è il rum che racconta la vera anima della Giamaica.Appleton 8 Anni dà il meglio di sé gustato liscio a temperatura ambiente, per apprezzarne appieno la struttura aromatica. In alternativa, è perfetto in un Rum Old Fashioned o in un Mai Tai di qualità, dove le sue note fruttate e speziate aggiungono profondità e carattere al drink.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 8 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Beefeater Gin: Il Gin Classico che non tramonta mai nel formato da 1 litroBeefeater Gin è un’icona tra i London Dry, prodotto a Londra con lo stesso metodo tradizionale dal 1863. Le sue 9 botaniche, tra cui ginepro, scorza di limone, mandorla e radice di angelica, danno vita a un gin secco, agrumato e perfettamente bilanciato.Perfetto per i grandi classici come Negroni e Martini Dry, Beefeater è un distillato intramontabile che conquista sia i puristi che i mixologist contemporanei. Un must-have per ogni home bar che si rispetti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beefeater Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bumbu XO: la ricchezza di un rum distillato a PanamaIl rum Bumbu XO viene prodotto a partire dal succo di canne da zucchero che viene fermentato per qualche giorno grazie a ceppi di lievito selezionati dal 1840. La distillazione avviene a Panama, in doppio alambicco continuo, così come l’invecchiamento prolungato, che utilizza botti ex-bourbon e di rovere bianco ex-Sherry.Il naso è caratterizzato dai sentori di caramello e vaniglia, armonicamente uniti a toni affumicati e speziati. Al palato questo rum è caldo e avvolgente, speziato e ricco di caffè, con un finale persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bumbu XO]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bumbu The Original: la ricchezza di un rum artigianale caraibicoIl rum Bumbu The Original viene prodotto a partire dal succo delle migliori canne da zucchero, selezionate in 8 paesi caraibici: Barbados, Belize, Brasile, Costa Rica, Repubblica Dominicana, El Salvador, Guyana e Honduras. La distillazione avviene in alambicchi continui, e l’invecchiamento è in botti di rovere per 15 anni. Il rum viene abbassato di grado prima dell’imbottigliamento con l’acqua purissima delle sorgenti di Barbados.Il rum Bumbu è ricco e complesso, con un naso intenso in cui prevalgono sentori di vaniglia, spezie, caramello, frutta secca e cioccolato. Il palato è avvolgente, ampio e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bumbu The Original]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12545-large_default/clément-rhum-agricole-blanc-aoc-.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clément Rhum Agricole Blanc A.O.C.: dal cuore della MartinicaIl Rhum Agricole Blanc A.O.C. Clément proviene da una delle più antiche proprietà presenti in Martinica, risalente al 1887. Ancora oggi i rum prodotti presso la Maison Clément seguono le antiche tradizioni ereditate dal fondatore Homère Clément e da suo figlio Charles. Prodotto a partire dal puro succo di canna da zucchero, dopo la distillazione è stato invecchiato in piccole botti di rovere americano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clément Rhum Agricole Blanc A.O.C .]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12546-large_default/clément-rhum-agricole-ambré.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clément Rhum Agricole Ambré: tutto il calore della MartinicaIl Rhum Agricole Ambré Clément proviene da una delle più antiche proprietà presenti in Martinica, risalente al 1887. Ancora oggi i rum prodotti presso la Maison Clément seguono le antiche tradizioni ereditate dal fondatore Homère Clément e da suo figlio Charles. Prodotto a partire dal puro succo di canna da zucchero, dopo la distillazione è stato invecchiato in piccole botti di rovere americano per almeno 12 mesi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clément Rhum Agricole Ambré]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12547-large_default/italicus-rosolio-di-bergamotto.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Italicus Rosolio Di Bergamotto: il liquore tutto italianoProdotto nella distilleria della famiglia Vergnano fondata nel 1906 a Moncalieri (Torino), Italicus è un liquore italiano a base di autentico bergamotto coltivato localmente e con selezionati prodotti italiani autoctoni, tra cui camomilla, lavanda, genziana e cedro siciliano. Al palato, i toni freschi degli agrumi maturi sono bilanciati da una leggera spezia amara e floreale prima di lasciare il posto a un finale piacevolmente speziato.Per esaltare gli aromi di agrumi e le note floreali, goditi Italicus Spritz: 40ml di Italicus uniti a 40ml di Prosecco ghiacciato e olive verdi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Italicus Rosolio Di Bergamotto]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12548-large_default/ki-no-bi-sei-gin.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Kyoto Distillery: Ki No Bi Sei GinLa versione Sei (ossia Forza in Giapponese) è il Navy Strenght del Gin Ki No Bi dalla distilleria The Kyoto Distillery.Gin secco ed intenso, rappresenta in pieno l'arte della distillazione giapponese, dove prevalgono equilibrio, aromaticità e concretezza. La sua ricetta prevede solo botaniche raccolte nei terreni limitrofi, con una particolare cura del bouquet aromatico caratterizzato da agrumi e da un tocco balsamico. La sua gradazione alcolica elevata lo rende perfetto per la miscelazione di cocktail: diluendolo con soft drink o toniche, si stempera la sua potenza senza ridurne l'aromaticità e il gusto floreale.La Kyoto Distillery è la prima distilleria artigianale di Gin in Giappone.Prodotto a Kyoto, capitale dell'artigianato Giapponese, Ki No Bi Gin utiizza un distillato di riso come base e un'esclusiva selezione di botaniche: yuzu gialo, cipresso giapponese, foglie di shiso rosso, bamboo, té gyrokuro della regione di Uji e bacche di pepe.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ki No Bi Sei Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Edizione limitata realizzata insieme a l'illustre produttore di tè Hori-Shichimeien, Ki No Tea Dry Gin utilizza il tè accuratamente selezionato e proveniente dalla famosa regione di Uji, a sud di Kyoto.Le varietà di tè Tencha e Gyokuro, grazie ai loro profumi intensi, conferiscono sapori profondi e una naturale dolcezza che si allinea perfettamente con il carattere secco e speziato.Un gin unico, capace di stupirvi e di regalarvi un intenso piacere meditativo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ki No Tea]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Papa Salt Coastal Gin: la novità australiana nel mondo del GinPapa Salt è un gin orgogliosamente australiano che cerca di trasmettere l'esperienza di un'idilliaca giornata in spiaggia nella terra dei canguri. Un prodotto artigianale di alta qualità che non bada a spese in nessuna fase. Un marchio autentico creato e gestito da cinque amici che amano il gin: Margot Robbie, Tom Ackerley, Josey McNamara, Regan Riskas Maas e Charlie Maas. Il nome deriva da un incontro casuale di questo gruppo di amici in un bar sulla spiaggia con un uomo soprannominato proprio Papa Salt, grande amante del gin e ispiratore di questo progetto che sta rivoluzionando il mondo del gin.Il gin mette in risalto le botaniche autoctone australiane e il gusto è saporito, ma facile da bere. Papa Salt è stato concepito per essere accessibile a tutti. Distilliato con alambicchi di rame con il metodo del single shot, utilizza botaniche del tutto autoctone, ad eccezione del ginepro biologico che arriva dall'Albania.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papa Salt Coastal Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12551-large_default/the-glenlivet-15-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Glenlivet 15 Y.O.: gli aromi dello SpeysideThe Glenlivet 15 anni è un Single Malt la cui struttura complessa racconta le caratteristiche delle Highlands scozzesi. Invecchiato per 15 anni in botti di rovere di Limousin, questo whisky elegante e pulito ha un naso ricco, con sentori di albicocca, mandorle e frutta secca, con sfumature di burro. Il palato è caldo e morbido, con un finale persistente che riprende la vaniglia e il rovere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Glenlivet 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Glenlivet Captain's Reserve: un Single Malt dalla storica distilleria delle HighlandsThe Glenlivet Capitan Reserve è un Single Malt che, dopo un periodo di invecchiamento in botti ex-Sherry ed ex-bourbon, viene affinato per altri 6 mesi in botti che in precedenza hanno contenuto del Cognac francese.Il naso presenta sentori di vaniglia, mele, cannella, liquirizia e pane. Il palato è ricco di note di agrumi, pera, uvetta, con un finale persistente, morbido e sfumato di miele e agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Glenlivet Captain's Reserve]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Beefeater Gin: l’autentico gin di LondraBeefeater è uno dei gin più noti al mondo, oltre che un simbolo inconfondibile dell'autentico spirito londinese. Con una ricetta immutata dal 1863, Beefeater rappresenta un punto di riferimento per gli amanti del gin classico, perfetto per la miscelazione e ideale per i puristi del gin tonic.La storiaFondato da James Burrough nel cuore di Londra, Beefeater deve il suo nome ai celebri guardiani della Torre di Londra, simbolo di tradizione e sicurezza. La distilleria ha mantenuto nei secoli un forte legame con la città, tanto da essere oggi l’unico grande gin prodotto ancora all’interno della capitale britannica.Nel corso degli anni, Beefeater ha saputo evolversi senza mai tradire le sue origini, diventando uno dei gin più premiati e riconoscibili al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beefeater Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Papa Salt viene prodotto nella distilleria Lord Byron nella splendida Byron Bay, in Australia.Papa Salt vuole trasmettere la sensazione di una perfetta giornata in spiaggia australiana: un lusso accessibile, democratico e senza fronzoli. Un marchio autentico creato e gestito da cinque amici che amano il gin: Margot Robbie, Tom Ackerley, Josey McNamara, Regan Riskas Maas e Charlie Maas.&amp;quot;Abbiamo sviluppato il marchio insieme per cinque anni; il nostro unico obiettivo era creare un gin che amassimo bere. Il gin è la 59ª ricetta che abbiamo distillato. Stimiamo che ci siano state altre 300 e più botaniche e aromi che abbiamo considerato in precedenza&amp;quot;.La bottiglia premiata è stata progettata su misura in Australia ed è prodotta da Saverglass.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Papa Salt Coastal Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Mixer Espresso Martini: i cocktail non sono mai stati così facili da preparareMonin Mixer è una gamma pensata per i bartender ma adatta a chiunque voglia prepararsi cocktail perfetti, anche low abv e analcolici, senza difficoltà e con grande precisione, particolarmente comoda quando c’è poco spazio a disposizione. La gamma è realizzata senza coloranti, a base di aromi naturali e di succo di frutta fresca, garantendo una grande convenienza. Basta aggiungere ghiaccio e rum, ghiaccio e tequila oppure ghiaccio e vodka.Questa referenza è la base ideale per creare un Espresso Martini da cocktail bar, ricco di intensi aromi di caffè appena estratto e con un tocco di vaniglia che aggiunge una nota distintiva.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Mixer Espresso Martini]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Set Esclusivo Cabinet of Curiosities: le 4 limited edition di Hendrick’s GinImmergiti nell’universo sensoriale di Hendrick’s Gin con questo set esclusivo che racchiude tutte e quattro le edizioni limitate della prestigiosa serie Cabinet of Curiosities. Un’occasione imperdibile per gustare Orbium, Flora Adora, Grand Cabaret e Oasium in un’unica soluzione, risparmiando rispetto all’acquisto singolo.Differenze organolettiche: Orbium punta sul contrasto tra floreale e amaro, ideale per chi ama i gin dal carattere deciso. Flora Adora è un'esperienza profondamente floreale, perfetta per chi predilige delicatezza e profumo. Grand Cabaret regala una carica fruttata e succosa, ispirata alla tradizione distillatoria francese. Oasium, invece, offre un equilibrio tra freschezza agrumata e note erbacee, evocando un'oasi nel deserto.Questo set ti permette di scoprire quattro interpretazioni uniche di Hendrick's gin, ad un prezzo scontato. Ideale per collezionisti, appassionati o come regalo raffinato.Acquista il set Cabinet of Curiosities e vivi un viaggio di gusto che accende i sensi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Cabinet of Curiosities Gin Set]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Americano Cocktail Box: un classico intramontabilePorta a casa l’eleganza senza tempo dell’aperitivo italiano con il nostro Cocktail Box dedicato all’Americano, uno dei drink più iconici e raffinati della tradizione. All’interno troverai tutto il necessario per prepararlo come un vero bartender: il leggendario Campari Bitter e il nobile Vermouth Mulassano Rosso, uno dei vermouth torinesi più storici e apprezzati.L’Americano nasce nei primi del ‘900 al Caffè Campari di Milano e deve il suo nome all'apprezzamento che ricevette dai clienti statunitensi dell'epoca. È considerato il precursore del Negroni e rappresenta ancora oggi la quintessenza dell’aperitivo equilibrato, aromatico e poco alcolico.Pre-dinner3cl Campari Bitter3cl Mulassano Rosso VermouthTop con Fever-Tree Soda WaterVersa Campari e Vermouth in parti uguali su ghiaccio in un tumbler basso, aggiungi una splash di soda e completa con una fetta d’arancia. Perfetto all’ora del tramonto, per iniziare la serata con stile.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Americano Cocktail Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Campari Spritz Cocktail Box: eleva il tuo aperitivoFresco, vivace e dal colore irresistibile, il Campari Spritz è la versione più intensa e aromatica dello Spritz tradizionale. In questo box trovi due eccellenze italiane: il Campari Bitter, con il suo profilo amaro e speziato, e il raffinato Contratto Bacco d’Oro 2021, uno spumante metodo classico elegante e seccoo, perfetto per esaltare l’equilibrio del drink.Lo Spritz nasce nell’Ottocento nell’area del Triveneto, ma è solo nel Novecento che prende la forma moderna. Il Campari Spritz è oggi l’alternativa più sofisticata, perfetta per chi ama sapori più strutturati e decisi.Pre-dinner6cl Contratto Bacco d’Oro 20214cl Campari BitterTop di soda*Servi il Campari Spritz in un calice da vino con abbondante ghiaccio. Guarnisci con una fetta d’arancia e goditelo come aperitivo o durante un brunch all’aperto.*non incluso nel pacchetto]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Campari Spritz Cocktail Box]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Foursquare Fidelitas: vent’anni di rum e savoir-faireFidelitas è il nome della nuova release firmata Foursquare, decima tappa di un sodalizio ormai storico tra Luca Gargano e Richard Seale, mente e mano di Foursquare Distillery, a Barbados. Una collaborazione nata nel 2016 e costruita su una comune visione di trasparenza, autenticità e qualità nel mondo del rum. La sintonia intellettuale e filosofica nata da questo incontro ha portato a una serie di co-bottling che sono stati inaugurati dal Foursquare 2006 e che hanno contribuito a consolidare la fama della distilleria.Il risultato, ancora una volta, è un Single Blended rum dal carattere deciso. La cuvée è composta da rum distillati nel 2004 in alambicchi pot still double retort in rame e Coffey still a colonna, cifra stilistica tipica di Foursquare.Dopo la distillazione, i rum maturano in clima tropicale per un totale di 20 anni: 19 anni in botti ex-Bourbon più 1 anno di affinamento in botti ex-Marsala, che aggiungono al profilo un tocco finale più morbido e avvolgente. Si tratta del Foursquare più vecchio mai rilasciato finora.Prodotto in edizione limitata e imbottigliato barrel proof a 55°, Foursquare Fidelitas è un rum che non ha bisogno di effetti speciali per distinguersi, ma solo del tempo, della pazienza e del lavoro di chi lo ha creato.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Fidelitas]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12594-large_default/monin-paragon-i-cordiali-raffinati.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Paragon è la nuova linea di cordiali Single Botanic di Monin, e nasce con l’ambizione di creare una raffinata raccolta di aromi e sapori difficilmente reperibili da ogni cocktail geek.Si tratta di un prodotto molto versatile, che può sostituire la parte acida, quella dolce o entrambe in un drink. È sufficiente aggiungere 20 ml e un sodato in un tumbler pieno di ghiaccio per scoprire sapori rarissimi ed esotici.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Paragon: i cordiali raffinati]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La base alcolica di partenza è un gin tradizionale, dove le botaniche più pesanti vengono distillate insieme al grano in un alambicco discontinuo. Successivamente le più delicate vengono distillate in sottovuoto separatamente, in modo da catturare l’essenza di ognuna. Infine il ginepro verde viene estratto utilizzando una speciale macchina ad alta pressione di CO2 che permette di raggiungere il cuore della pianta conservandone intatte le sue caratteristiche. Il risultato del secondo e del terzo passaggio viene poi unito al gin fuoriuscito dal primo alambicco.Profilo Aromatico: il naso si apre con profumi di mele, pompelmo e ginepro. Evolve al palato con un inaspettato tocco di melone. Il finale è lungo, il ginepro rivela il suo ruolo predominante con note di legno di sandalo, cedro, liquirizia e ribes nero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hepple Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Don Papa: il rum filippino che ha conquistato il mondoDon Papa è un rum premium originario delle Filippine che viene prodotto sull’isola di Negros, a partire da una canna da zucchero straordinaria, molto rinomata, che cresce ai piedi del vulcano Kanlaon. Non a caso l’isola è soprannominata “Sugarlandia”.La sua nascita è dovuta all’intuizione di Stephen Carroll, ex dirigente di Rémy Cointreau, che durante una vacanza si innamora della Hacienda Santa Rosalia, nella zona Negros Occidentale – da dove poi proverrà la melassa utilizzata. Nel suo progetto, Carroll coinvolge l’amico Andrew Garcia, con il quale nel 2011 crea il brand Don Papa.Il nome è un omaggio a Dionisio Magbuelas, noto come Papa Isio, raccoglitore di canna da zucchero, sciamano e leader della rivoluzione filippina contro la dominazione spagnola nel XIX secolo. Forte, visionario e legato alla sua terra, Papa Isio rappresenta perfettamente lo spirito del brand: indipendente, dalla forte personalità, radicato nelle origini ma aperto al mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Papa Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Dolce, profumato, rotondo: il rum Don Papa, originario delle Filippine, è l’ingrediente perfetto per preparare cocktail tropicali in grado di trasportarci subito su una spiaggia esotica, tra palme e onde cristalline.Trovi qui tre ricette semplici e di grande impatto, pensate appositamente per alleviare la calura estiva con gusto, tra aromi di vaniglia, caramello e frutta esotica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[I migliori cocktail tropicali con Don Papa]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Silent Pool Rose Expression: eleganza floreale in chiave ginSilent Pool Rose Expression Gin è una versione elegante e floreale dell’iconico Silent Pool, arricchita da delicate note di rosa damascena e botaniche selezionate. Questo gin artigianale celebra il profumo dei giardini inglesi in primavera, offrendo una bevuta fresca, morbida e romantica, perfetta per chi ama i gin dal carattere gentile ma distintivo.La distillazione avviene in piccoli lotti nella campagna del Surrey, dove ogni ingrediente è scelto con cura: oltre alla rosa, troviamo miele locale, lime, camomilla e cardamomo. Il risultato è un gin equilibrato, in cui la dolcezza floreale si intreccia con accenti erbacei e agrumati. Rose Expression è ideale per gin tonic eleganti, twist sul Negroni o cocktail estivi dalle tonalità delicate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Silent Pool Rose Expression Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Silent Pool Rare Citrus: il gin agrumato che sorprende i sensiSilent Pool Rare Citrus è un Gin London Dry nato nella distilleria artigianale inglese Silent Pool che unisce l’intensità aromatica di agrumi poco comuni come il Buddha’s Hand e l’Hirado Buntan a un mix bilanciato di ginepro e spezie. Il risultato è un distillato sorprendente, perfetto per chi cerca un gin agrumato dal profilo ricercato e moderno.Ogni bottiglia di Silent Pool Rare Citrus nasce da un processo di distillazione a bassa temperatura che preserva la freschezza degli ingredienti naturali. Oltre agli agrumi esotici, il gin include pepe di Sichuan, lavanda e angelica, creando una struttura complessa ma armoniosa. È ideale per un Gin&amp;amp;amp;Tonic raffinato o per cocktail d’autore che puntano su profumi intensi e finali persistenti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Silent Pool Rare Citrus Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12612-large_default/silent-pool-gin-special-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Silent Pool: il Gin Ultra Premium dalle colline del SurreyIl gin Silent Pool viene prodotto nelle colline del Surrey a partire da 24 botaniche distillate in modi differenti e personalizzati per estrarre il meglio dalla loro essenza.Le botaniche più amare vengono macerate per 24 ore; quelle più floreali e volatili riposano nell’alcol per evitare che rilascino aromi non voluti e poi vengono distillate; le botaniche più delicate, infine, vengono poste in un cestello in cima all’alambicco. Prima di cominciare il processo di distillazione, altre 3 botaniche vengono aggiunte direttamente: bergamotto, pera fresca e soprattutto miele di provenienza locale, uno degli elementi più caratterizzanti di questo gin.Grazie a questo metodo complesso, il ginepro resta prevalente, mantenendo un grande equilibrio aromatico e di gusto.Confezione con due bicchieri Copa targati Silent Pool.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Silent Pool Gin Special Pack]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Habitation Velier Renegade: Long Fermentation White RumIl nuovo Habitation Velier Renegade viene prodotto a partire da puro succo di canna originario di Old Bacolet, sulla costa meridionale di Grenada. In questa zona, la prima dell'isola a essere coltivata dai francesi, si trova una pianura situata tra due piccoli corsi d'acqua, dove cresce la varietà di canna da zucchero Cain.Distillato in alambicco Forsyths dopo una lunga fermentazione di 195 ore a temperatura controllata, presenta un contenuto di congeneri pari a 328,1 g/hlpa, di cui 127,9 g/hlpa sono esteri. Imbottigliato nel 2025, edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Renegade Old Bacolet]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12636-large_default/habitation-velier-mhoba-select-white.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mhoba Select White by Habitation Velier: South Africa Pure Single RumIl Select White nasce da un processo di fermentazione di 7-10 giorni, utilizzando il 100% di succo di canna da zucchero appena pressato, e viene distillato negli esclusivi alambicchi a vaso costruiti artigianalmente dalla distilleria Mhoba, nella provincia sudafricana di Mpumalanga. La distillazione prevede la separazione del prodotto in diversi “tagli”, che vengono poi valutati e destinati a varie miscele. Questo rum, con un contenuto di congeneri al momento della distillazione di 839,7 gr/hlpa, di cui 614,6 gr/hlpa sono esteri, è il risultato di una speciale miscela dei &amp;quot;tagli&amp;quot; bianchi. Una prima mondiale in edizione limitata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Mhoba Select White]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Trelawny Rum 1959 Private Stock Cees Van Wees: la straordinaria riscoperta di un tesoroIl rum Trelawny del 1959 Private Stock Cees Van Wees è il tesoro custodito da oltre sessant'anni nella cantina dell'azienda di famiglia A. Van Wees, composta da Fenny e dalle sue due figlie Nikki e Marlous. Si tratta di un rum giamaicano distillato nel 1959 presso la distilleria Hampden e proveniente dalla riserva personale di Cees van Wees, il padre di Fenny.Questo rum straordinario è stato scoperto grazie alla visione e alla passione della famiglia Van Wees e, in particolare, di Cees, commerciante e distillatore olandese che lo recuperò nel 1962 e decise di non separarsene più. Per lui, questo rum era unico e non doveva essere miscelato con altro o ridotto di grado. Rimase a invecchiare in botte per 28 anni fino al 1988, quando Cees lo travasò in damigiane, dove fu dimenticato fino al 2019, per essere riscoperto da Luca Gargano.L'imbottigliamento a grado pieno è avvenuto nel 2024.Un’edizione rara, estremamente limitata, di sole 218 bottiglie, che rappresenta un ponte tra generazioni.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Trelawny Rum 1959 Private Stock Cees Van Wees]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Porcelain High Tea Cocktail: il drink dell'estate che viene dall'OrientePorcelain High Tea Cocktail da aperitivo a base di una miscela di tè Oolong e tè nero della Cina, limone, pesca, zenzero e Gin Porcelain Mandarin.Da bere freddo, con qualche cubetto di ghiaccio, questo ready-to-drink rivoluziona il mercato dei cocktail pronti con una ricetta straordinaria, adatta per l'estate e di facile bevuta, il tutto grazie a ingredienti di altissima qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Porcelain High Tea Cocktail]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12630-large_default/bordiga-amaro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[L'ex Amaro Dilei diventa Amaro BordigaL’Amaro Dilei cambia nome, diventando ufficialmente l’Amaro simbolo di Bordiga. Un’evoluzione nel nome che mantiene intatta la storicità che da sempre lo contraddistingue. Il contenuto resta fedele all’antica ricetta del Cavalier Pietro Bordiga.Bordiga Amaro è realizzato con infusi e distillati di fiori ed erbe alpine.Gli Amari Bordiga vengono prodotti seguendo le ricette originali affinate nel corso degli anni, con spezie pregiate, erbe e fiori provenienti per la maggior parte dalle Alpi Marittime. Bordiga infatti una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione.Da consumare liscio, con o senza ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Amaro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Oxford Gin: il nuovo Gin da miscelazioneOxford gin è stato formulato secondo la tradizione dei London Dry Gin classici. Ricco di note di ginepro, agrumi e spezie, è perfetto per la preparazione di Gin&amp;amp;amp;Tonic e Dry Martini originali.Distillato in Italia da materie prime accuratamente selezionate, Oxford Gin è estremamente versatile, posizionandosi come uno dei migliori per rapporto qualità/prezzo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Oxford Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Macallan Art Is The Flower: l’arte del whiskyArt Is The Flower, il nuovo Single Malt Scotch Whisky di Macallan, è stata realizzato in collaborazione con l’associazione che porta avanti l’eredità dell’architetto e artista Charles Rennie Mackintosh, massimo esponente britannico dell’Art Nouveau, e alle sue influenze europee.Questa preziosa edizione limitata si ispira all’iconico pannello in vetro “The Spirit of the Rose” del 1902, celebrando al contempo la ciclicità della natura e l’arte floreale di Mackintosh.Realizzato dal Whisky Maker Steven Bremner, il Blend è composto da una selezione di botti in rovere europeo ex-Sherry completamente maturate. Il risultato è un whisky di grande complessità, con sentori di uvetta, fico, rovere, ciliegia, mandorle, arancia e melassa. Al palato prevalgono le note di rovere dolce, vaniglia, zenzero, mela e foglia di tè, con un finale lungo, dolce e pieno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Art Is The Flower]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Drouin Expérimental Chichibu Angels: l’eleganza delle botti giapponesi che esalta il CalvadosLa gamma Expérimental di Christian Drouin torna in Giappone con Chichibu Angels: un assemblaggio di Calvados Pays d’Auge di 12 anni, affinato tra i 4 e i 10 mesi in 5 rare e preziose botti che hanno contenuto del Chichibu, e che hanno donato la loro impronta delicata ed elegante.Il risultato è un’alleanza tra gli aromi di uno dei Single Malt più rari del Giappone e quelli delle migliori acquaviti di Normandia.Il naso è ricco di sentori di mela arrostita e confettura di cotogne, che evolvono in legno pregiato e cereali. Il palato è intenso ed equilibrato, con note di orzo, mela e agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Expérimental Chichibu Angels]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Fresco, agrumato e dissetante: il Gin Fizz è un cocktail che non passa mai di moda. Perfetto per l’aperitivo, ideale per sorprendere con semplicità. Dietro la sua effervescenza si cela un equilibrio sottile tra gin, limone e soda, reso iconico da secoli di storia e infinite reinterpretazioni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gin Fizz, l'effervescente icona della mixology classica]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Rantcho Limone: il tocco agrumato per cocktail freschi e bilanciatiIl Monin Concentrato Rantcho Limone è la scelta perfetta per chi cerca l’autenticità del succo di limone in una versione pratica e versatile. Senza zuccheri aggiunti, questo concentrato naturale esalta ogni preparazione con la sua freschezza agrumata e la sua acidità equilibrata, diventando un ingrediente essenziale nella creazione di drink e ricette gourmet.100% succo di limone concentrato; zero zuccheri aggiunti, perfetto per bilanciare dolcezza e acidità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Rantcho Limone]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 002 Rum Fire: il cocktail in bottiglia di qualità topAllpossibledaiquiris è la prima gamma di cocktail in bottiglia a base dei distillati di canna da zucchero più artigianali del mondo. Il numero 002 è prodotto a partire dall’antica formula ‘HLCF’ di Hampden Estate, ora conosciuto come &amp;quot;&amp;quot;RUMFIRE&amp;quot;&amp;quot;, proveniente dall'iconica distilleria di Trelawny, in Giamaica. Le antiche tecniche di fermentazione selvaggia e la doppia distillazione creano un alto livello di esteri e un profilo intenso e ‘funky’. Gli altri ingredienti sono succo di lime e sciroppo di zucchero di canna, miscelati artigianalmente in un laboratorio italiano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 002 Rum Fire]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 004 Paranubes: il cocktail in bottiglia di qualità topAllpossibledaiquiris è la prima gamma di cocktail in bottiglia a base dei distillati di canna da zucchero più artigianali del mondo. Il numero 004 è prodotto a partire dall’aguardiente utilizzato per il rum Paranubes, prodotto da Josè Luis Carrera nel villaggio di Rìo Tuerto, sulle remote alture di Oaxaca. Realizzato interamente con il succo fresco di quattro varietà locali di canna da zucchero, Paranubes vede una fermentazione a partire da lieviti indigeni e una distillazione in alambicchi di rame riscaldati a fuoco di legna. Il daiquiri che ne nasce, bilanciato solo dal succo fresco di lime e dallo sciroppo di canna, è selvatico, vegetale e preciso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 004 Paranubes]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Scopri il gusto dell’estate con Monin: bevande fredde facili, creative e naturaliCon i concentrati e gli sciroppi Monin puoi trasformare ogni momento estivo in un’esperienza rinfrescante.Che tu sia in casa, in vacanza o con amici, preparare bevande home-made è semplice, veloce e conveniente. Tè freddi, iced coffee, acque aromatizzate e granite: tutto il gusto che cerchi, senza stress e ad un prezzo conveniente!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin per l'Estate]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Tè Chai: spezie orientali in versione rinfrescanteCon il suo mix di spezie calde come cannella, cardamomo e zenzero, il Tè Chai Monin porta il fascino dell’Oriente anche nelle bevande fredde. Il profilo aromatico è intenso, avvolgente, con un equilibrio tra dolcezza naturale e note pungenti, ideale per chi cerca qualcosa di diverso.Questo concentrato, privo di zuccheri aggiunti, può essere diluito in acqua o latte (anche vegetale) per ottenere un iced chai tea in pochi secondi. Un'alternativa originale al classico caffè freddo, perfetta per l’estate o per una pausa aromatica con un twist esotico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Tè Chai]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Tè Limone: agrumato, brillante, dissetanteUn grande classico, reso ancora più fresco grazie alla qualità degli ingredienti Monin. Il Tè Limone offre un perfetto equilibrio tra le note tanniche del tè nero e la vivacità agrumata del limone, con un finale asciutto e pulito che invita al sorso successivo.Il concentrato è privo di zuccheri aggiunti e si presta a essere personalizzato con menta, zenzero o frutta fresca. Una base perfetta per creare iced tea da veri intenditori, con la praticità di una preparazione immediata e il gusto genuino che solo gli infusi naturali sanno offrire. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Tè Limone]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Tè Pesca: l’icona dell’estate, pronta in un gestoIl classico tè alla pesca, rivisitato da Monin con un profilo aromatico autentico e senza zuccheri aggiunti. La pesca si esprime con intensità naturale, senza risultare stucchevole, mentre il tè nero dona profondità e struttura alla bevanda.Pratico e versatile, è ideale per preparare un iced tea alla pesca in pochi secondi, semplicemente aggiungendo acqua e ghiaccio. La qualità degli estratti Monin garantisce un gusto rotondo e bilanciato, perfetto anche per chi desidera una bevanda dissetante ma genuina.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Tè Pesca]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12653-large_default/monin-concentrato-tè-lampone.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Tè Lampone: freschezza fruttata con un tocco gourmetIl Tè Lampone di Monin è un concentrato che unisce il gusto pieno del tè nero alla vivacità acidula del lampone. Il risultato è una bevanda profumata, fruttata, perfettamente equilibrata tra dolcezza e freschezza, con una leggera nota tannica che dona struttura.Grazie all’utilizzo di aromi naturali e all’assenza di zuccheri aggiunti, questo concentrato è ideale per preparare iced tea rinfrescanti in pochi secondi. Una soluzione pratica per l’estate, ma anche un’ottima base per mocktail creativi o per dare un tocco insolito al tuo cold brew.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Tè Lampone]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12654-large_default/monin-concentrato-tè-verde.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Tè Verde: energia naturale dal gusto autenticoFresco, vegetale e lievemente erbaceo: il Tè Verde Monin conserva tutta la purezza del vero tè, con un profilo che richiama il matcha e il sencha. Perfetto per chi cerca una pausa rinfrescante ma anche energizzante, grazie al suo carattere naturalmente tonico.Realizzato con infusi autentici e privo di zuccheri aggiunti, è pensato per chi ama il gusto del tè senza compromessi. Si diluisce facilmente in acqua o può essere mescolato con succhi e latte per creare varianti creative di iced tea o iced latte. Ideale per un consumo quotidiano, anche a casa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Tè Verde]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12655-large_default/monin-concentrato-tè-bianco.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Tè Bianco: delicatezza floreale e freschezza naturaleIl concentrato di Tè Bianco Monin conquista per il suo profilo aromatico leggero, floreale e lievemente fruttato. Al naso si avvertono sfumature di fiori bianchi, mentre al gusto emerge una nota morbida e rotonda, con un finale pulito e rinfrescante.Ottenuto da vere foglie di tè bianco e privo di zuccheri aggiunti, questo concentrato rappresenta un’alternativa raffinata e salutare alle bevande zuccherate industriali. Ottimo per preparare iced tea eleganti, può essere abbinato a frutta fresca o usato come base per cocktail analcolici leggeri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Tè Bianco]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12656-large_default/monin-concentrato-cold-brew.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Cold Brew: il caffè freddo diventa un’artePerfetto per gli amanti del cold brew, questo concentrato Monin è il modo più semplice per godersi un caffè freddo di qualità in ogni momento della giornata. Al palato si presenta morbido, rotondo, con note tipiche di caffè tostato e sfumature cioccolatose. Un gusto pieno ma equilibrato, pensato per valorizzare la purezza dell’infuso a freddo.Monin seleziona chicchi di caffè di alta qualità per creare questo concentrato, privo di zuccheri aggiunti e ideale per chi desidera un’alternativa più naturale. Basta diluirlo con acqua o latte (anche vegetale) e aggiungere ghiaccio per ottenere un iced coffee perfetto, senza bisogno di attrezzature complesse o lunghi tempi di infusione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Cold Brew]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12657-large_default/monin-sciroppo-rabarbaro.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Rabarbaro: lo sciroppo per un iced coffee originaleLo Sciroppo Monin al Rabarbaro è una vera chicca per chi ama i sapori intensi, freschi e leggermente amaricanti. Al palato rivela un equilibrio affascinante tra acidità vegetale e dolcezza morbida, con un profilo aromatico che richiama i gambi freschi di rabarbaro appena colti. Una nota erbacea elegante, ideale per creare cocktail, mocktail o bevande analcoliche dal carattere deciso e contemporaneo.Monin seleziona ingredienti naturali e autentici per questo sciroppo, che si distingue per la qualità degli aromi e l’estrema versatilità. Basta una piccola dose per trasformare un semplice soda in una bevanda gourmet, o per dare un tocco originale a un gin tonic, a una limonata fatta in casa o persino a un iced tea dal twist botanico. Un prodotto pensato per i creativi del gusto, anche tra le mura domestiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Rabarbaro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12658-large_default/monin-tè-verde-al-cetriolo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Tè Verde al Cetriolo: un iced tea botanico e naturaleFresco, dissetante e sorprendentemente equilibrato: questo box by Monin unisce Cetriolo PURE e Concentrato di Tè Verde. La soluzione perfetta per chi desidera un iced tea naturale, dal gusto pulito e contemporaneo. Il cetriolo regala una nota vegetale e tonificante, mentre il tè verde offre una base erbacea e delicata, con sfumature che ricordano il matcha e il sencha.Entrambi i prodotti sono realizzati da Monin con ingredienti naturali di alta qualità, senza zuccheri aggiunti né aromi artificiali. Il formato liquido concentrato della linea PURE garantisce una resa immediata, perfetta per chi vuole preparare a casa – o dietro al bancone – bevande fresche, leggere e dal profilo gustativo sofisticato. Basta miscelare con acqua e ghiaccio per ottenere un iced tea al cetriolo pronto da bere, oppure usare la combinazione come base per mocktail, cocktail low-alcol o signature drink dall’anima green. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Tè Verde al Cetriolo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Tè Bianco al Rabarbaro: la ricetta per un tè freddo rinfrescanteDelicato ma deciso, floreale con un tocco acidulo: il box by Monin che unisce lo Sciroppo al Rabarbaro e il Concentrato di Tè Bianco è pensato per chi ama sperimentare con sapori eleganti e fuori dal comune. Il tè bianco offre una base leggera e vellutata, dalle note floreali e morbide, mentre il rabarbaro aggiunge una sfumatura fruttata e lievemente amaricante che rende ogni sorso unico.Entrambi i prodotti sono firmati Monin, sinonimo di qualità e innovazione, e si distinguono per l’uso di ingredienti selezionati e un’eccellente resa aromatica anche a basse dosi. Basta diluirli con acqua fresca e ghiaccio per ottenere in pochi secondi un iced tea al rabarbaro fresco e sofisticato, perfetto per le giornate calde, per accompagnare un aperitivo o da servire come drink analcolico d’autore. Una combinazione ideale per chi cerca piacere, originalità e praticità in un’unica soluzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Tè Bianco al Rabarbaro]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Yamazaki 12 Y.O.: dal marchio di whisky più popolare del GiapponeIl Single Malt Yamazaki di 12 anni proviene dalla più antica distilleria di whisky del Giappone, fondata nel 1923 e la prima a utilizzare alambicchi di rame fuori dalla Scozia.Al naso presenta sentori di pesche, cachi, burro, caramello, cocco e vaniglia. Il palato è dolce e ricco di note fruttate, con ribes rosso e nero, lamponi e mirtilli. Il finale è persistente e fruttato, con toni legnosi e vanigliati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Yamazaki 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Fragola]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Lampone]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Sciroppo Rosa: l’eleganza della regina dei fioriLo Sciroppo di Rosa Monin cattura in pieno la fragranza del simbolo per eccellenza dell’amore romantico. La rosa ha ispirato letterati e artisti in tutte le epoche e in tutto il mondo, ed è universalmente apprezzata per la sua bellezza e l’iconico profumo, venendo regolarmente impiegata anche in cucina.Questo Sciroppo di Rosa è perfetto per creare delicati tè profumati, aromatici drink a base latte e cocktail ricercati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Rosa]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12666-large_default/monin-concentrato-bitter-analcolico.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Bitter Analcolico: un elisir classico e insieme innovativoIl Monin Concentrato Bitter Analcolico è la versione analcolica del celebre Bitter: una miscela di erbe e spezie che includono tra le altre genziana, cardamomo, zenzero, ciliegia e noce.Come ogni prodotto della gamma Monin, questo è un elisir innovativo ma anche d’altri tempi: molti degli sciroppi aromatizzati, infatti, esistono anche da oltre mezzo secolo, eppure continuano ad innovarsi con nuovi gusti e categorie. Con questa filosofia, e con oltre 200 aromi naturali e creativi, Monin è diventato il marchio di fiducia preferito dai bartender e dai baristi in tutto il mondo.Questo Concentrato ha un naso in cui si percepiscono sentori di radice di genziana, arancio e bergamotto. Al palato rivela un equilibrio intenso tra la dolcezza e le note amaricanti, rivelando un finale che si ammorbidisce in sfumature fruttate.Assolutamente ideale per la mixology, è perfetto in abbinamento con gli agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Bitter Analcolico]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Neoli Rum Bianco Himalayano: il primo pure single rum artigianale dall’IndiaNeoli Himalayan White Pure Single Rum è una creazione della distilleria artigianale Himmaleh Spirits, ed è il primo rum bianco puro prodotto nell'altopiano del Kumaon, nell'Himalaya.La materia prima è il succo fresco della canna da zucchero, coltivata in suoli ricchi di minerali e nutrita dalle limpide acque himalayane, e la fermentazione avviene spontaneamente. Il rum viene distillato in double retort pot still, seguendo un metodo che viene impiegato per la prima volta in India per questa tipologia.Anche per la produzione di questo rum, Himmaleh Spirits collabora con piccoli agricoltori locali, promuovendo pratiche agricole sostenibili e garantendo una giusta remunerazione, rendendo allo stesso tempo l'intera filiera del tutto tracciabile.Il risultato è un rum aromatico, ricco di note erbacee, dal profilo pulito. Ottimo per la degustazione ma anche in mixology, per un tocco esotico.Il nome Neoli trae ispirazione dall'uccello Nyoli - psilopogon virens - il cui canto melodioso è associato ai ritmi della vita montana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neoli Himalayan White Pure Single Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12668-large_default/glenfiddich-16-yo-aston-martin-f1.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich 16 Y.O. Aston Martin F1: la celebrazione di una partnership prestigiosaIl Single Malt Glenfiddich 16 anni nasce per celebrare il primo anno di partnership tra l’iconica distilleria scozzese e il team di Formula Uno Aston Martin, presentandosi come un autentico simbolo di talento artigianale e performance.Questo whisky è stato invecchiato in una combinazione di botti di rovere americano ex-vino, botti di rovere americano vergine e botti ex-bourbon di secondo riempimento.Il risultato è un distillato che si presenta ricco e dolce al naso, con sentori di cheesecake, sciroppo d’acero, zenzero candito e rovere tostato.Il palato è dolce e morbido, con note di macedonia e crema Chantilly.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 16 Y.O. Aston Martin F1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12669-large_default/strucchi-bitter-rosso.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Strucchi Bitter Rosso: perfetto per la mixology contemporaneaIl Bitter Rosso Strucchi fa parte di una linea elegante e innovativa, ispirata all'enologo Arnaldo Strucchi, autore nel 1907 del fondamentale manuale Il Vermouth di Torino, vero punto di riferimento per il disciplinare odierno.Frutto della ricerca olfattiva e gustativa di Paolo Dalla Mora, in collaborazione con l’ambassador Leonardo Todisco, questo Bitter è stato creato per offrire profondità senza mai sovrastare. Nasce dall'infusione di 9 botaniche selezionate che includono ginepro e genziana, con sentori di rabarbaro e corteccia di china, e un finale profumato di aloe e camedrio.Il risultato è un Bitter complesso e avvolgente, assolutamente perfetto per la mixology contemporanea, dal Negroni bianco alla reinterpretazione dei twist classici.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strucchi Bitter Rosso]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Strucchi Vermouth Dry: la tradizione torinese, con stileIl Vermouth Dry Strucchi fa parte di una linea ispirata alla figura di Arnaldo Strucchi, illustre enologo torinese autore de Il Vermouth di Torino del 1907, documento fondativo del disciplinare attuale. L’idea ha preso forma grazie alla passione di Paolo Dalla Mora, che ha rielaborato la ricetta storica donandole una sensibilità contemporanea.Il processo di produzione del Vermouth Strucchi inizia con l’accurata selezione di 24 erbe aromatiche, che vengono pressate e lasciate in infusione per molti giorni in una soluzione idroalcolica per trarne il massimo potenziale aromatico. Dopo la macerazione, le erbe vengono unite a un pregiato vino italiano, delle varietà Trebbiano d’Abruzzo, Grillo, Ansonica, che viene così fortificato e aromatizzato. Questa fase, detta del ‘mariage’, dura per due giorni, e serve a far armonizzare i sapori in maniera perfetta. Dopo essere stato filtrato, il Vermouth è pronto per essere imbottigliato.Il risultato è un raffinato connubio di note di sambuco, cardamomo, lauro e rosmarino, con sentori dolci che aprono allo zenzero e a un finale fruttato, spiccatamente acido. Questo Vermouth secco e asciutto è perfetto da gustare liscio, freddo oppure on the rocks, ma si presta altrettanto brillantemente alla mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strucchi Vermouth Dry]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Strucchi Vermouth Rosso: la tradizione torinese, con stileIl Vermouth Rosso Strucchi fa parte di una linea ispirata alla figura di Arnaldo Strucchi, illustre enologo torinese autore de Il Vermouth di Torino del 1907, documento fondativo del disciplinare attuale. L’idea ha preso forma grazie alla passione di Paolo Dalla Mora, che ha rielaborato la ricetta storica donandole una sensibilità contemporanea.Il processo di produzione del Vermouth Strucchi inizia con l’accurata selezione delle erbe – in questo caso scorza d’arancia, maggiorana, santoreggia e salvia sclarea - che vengono pressate e lasciate in infusione per molti giorni in una soluzione idroalcolica per trarne il massimo potenziale aromatico. Dopo la macerazione, le erbe vengono unite a un pregiato vino italiano, che viene così fortificato e aromatizzato. Questa fase, detta del ‘mariage’, dura per due giorni, e serve a far armonizzare i sapori in maniera perfetta. Dopo essere stato filtrato, il Vermouth è pronto per essere imbottigliato.Il risultato è un raffinato connubio di sentori erbacei, spezie calde e note agrumate, in un perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza, con un finale armonioso e delicatamente amarognolo. Questo Vermouth è perfetto da gustare liscio, freddo oppure on the rocks, ma si presta altrettanto brillantemente alla mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strucchi Vermouth Rosso]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Strucchi Vermouth Bianco: la tradizione torinese, con stileIl Vermouth Bianco Strucchi fa parte di una linea ispirata alla figura di Arnaldo Strucchi, illustre enologo torinese autore de Il Vermouth di Torino del 1907, documento fondativo del disciplinare attuale. L’idea  ha preso forma grazie alla passione di Paolo Dalla Mora, che ha rielaborato la ricetta storica donandole una sensibilità contemporanea.Il processo di produzione del Vermouth Strucchi inizia con l’accurata selezione delle erbe - tra cui assenzio, genziana e rabarbaro - che vengono pressate e lasciate in infusione per molti giorni in una soluzione idroalcolica per trarne il massimo potenziale aromatico. Dopo la macerazione, le erbe vengono unite a un pregiato vino bianco italiano - Trebbiano d'Abruzzo, Grillo, Ansonica - che viene così fortificato e aromatizzato. Questa fase, detta del ‘mariage’, dura per due giorni, e serve a far armonizzare i sapori in maniera perfetta. Dopo essere stato filtrato, il Vermouth è pronto per essere imbottigliato.Il risultato è un raffinato equilibrio tra sentori floreali di sambuco e delicate note agrumate e speziate, con un finale piacevolmente amaricante. Questo Vermouth è perfetto da gustare liscio, freddo oppure on the rocks, ma si presta altrettanto brillantemente alla mixology.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strucchi Vermouth Bianco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Strucchi Bitter Bianco: il compagno ideale per la mixology contemporaneaIl Bitter Bianco Strucchi fa parte di una linea elegante e innovativa, ispirata all'enologo Arnaldo Strucchi, autore nel 1907 del fondamentale manuale Il Vermouth di Torino, vero punto di riferimento per il disciplinare odierno.Frutto della ricerca olfattiva e gustativa di Paolo Dalla Mora, in collaborazione con l’ambassador Leonardo Todisco, questo Bitter è stato creato per offrire profondità senza mai sovrastare. Nasce dall'infusione di 15 botaniche selezionate: luppolo, scorze di agrumi, spezie aromatiche come cardamomo e genziana, con sentori balsamici vivaci di pompelmo rosa, mandarino e finocchio selvatico, sfumati da note erbacee di assenzio romano.Il risultato è un Bitter versatile e raffinato, assolutamente perfetto per la mixology contemporanea, dal Negroni bianco alla reinterpretazione dei twist classici.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strucchi Bitter Bianco]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Elements Of Islay Campfire Feis Ile: una Limited Edition infuocataElements Of Islay Campfire Feis Ile è un blended malt in edizione limitata, che nasce da tre single malt di Islay dal grande carattere, provenienti dalla costa settentrionale e meridionale dell'isola.Invecchiato in botti ex-Sherry Pedro Ximénez e Oloroso, in botti ex-bourbon first fill e botti di rovere vergine leggermente carbonizzate e tostate, questo whisky racchiude l'intero spirito di Islay.Si tratta della terza e ultima release della Fire Trilogy, ed è stato imbottigliato appositamente per l’edizione 2025 del Feis Ile, il whisky festival di Islay.Al naso si presenta ricco di sentori di zenzero, fumo, scorza di limone e di arancia, con un'evoluzione verso la crema alla vaniglia con cioccolato e carbone.Il palato è caratterizzato da note di zenzero, cannella, noce moscata, confettura di lampone, con sfumature di cioccolato fondente e scorza d'arancia candita, e un finale denso di fumo di carbone, spezie e cioccolato amaro.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Elements Of Islay Campfire Feis Ile Limited Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12681-large_default/shizuoka.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[La Shizuoka Distillery è una delle realtà più giovani e innovative del panorama del whisky giapponese, ma in pochi anni è già diventata un nome di culto tra appassionati e collezionisti. Fondata nel 2016 da Gaia Flow, azienda giapponese di importazione e distribuzione di distillati, la distilleria si trova ai piedi del Monte Fuji, in una regione celebre per la purezza delle sue acque e per un clima ideale alla maturazione del whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Shizuoka]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12685-large_default/strucchi.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Strucchi: vermouth e bitter dal fascino senza tempoStrucchi è un progetto contemporaneo ideato dall’imprenditore Paolo Dalla Mora, già fondatore di Engine.Il nome scelto per questa raffinata gamma di vermouth e bitter rende omaggio ad Arnaldo Strucchi (1853–1913), visionario enologo che nel suo libro del 1907, Il Vermouth di Torino, ha dettato le linee guida del disciplinare odierno, dal quale poi sarebbe nato il Consorzio del Vermouth di Torino.La linea Strucchi nasce da un'attenta rilettura delle ricette storiche, riprodotte fedelmente con un tocco moderno, grazie a circa 18 mesi di ricerca e un anno dedicato al perfezionamento del packaging.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strucchi]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-great-house-distillery-edition-2025-7396.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12684-large_default/hampden-great-house-distillery-edition-2025.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden Great House Distillery Edition 2025: una nuova edizione per un classico consolidatoHampden Great House è un blend dei marks più rappresentativi dello stile unico dei rum Hampden. L'edizione 2025, imbottigliata a 57°, è la settima finora, ed è composta dai marks C&amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H 2021; LFCH 2020; HLCF 2020 e HGML 2020.La storica distilleria giamaicana Hampden Estate, attiva dal 1753, produce un rum unico, caratterizzato da acqua sorgiva, fermentazioni prolungate e con lieviti selvaggi, distillazioni in pot still double retort di rame, invecchiamento tropicale in barili ex-bourbon e nessuna aggiunta di zucchero o additivi. Si trova nella provincia di Trelawny, nel gran cru del rum giamaicano, ed è gestita dal 2009 dalla famiglia Hussey. La tenuta è nota per avere i migliori appezzamenti di terra del paese, con una delle maggiori rese per ettaro.Anche questa nuova edizione rappresenta un momento storico per il mondo dei distillati, dato che si tratta di un rum normalmente acquistabile solo presso la distilleria, oppure in rarissime edizioni al di fuori del mercato giamaicano.MASSIMO TRE BOTTIGLIE PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Great House Distillery Edition 2025]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12686-large_default/tomatin-legacy.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tomatin Legacy è un tributo al grande ruolo sociale che la distilleria ha sempre avuto fin dalla sua fondazione, nel 1897. All’epoca non c’era una forza lavoro locale, poiché la distilleria sorge in un luogo molto isolato nelle Highlands del nord, e Tomatin costruì allora un piccolo villaggio per ospitare i lavoratori. Legacy, che significa “eredità”, celebra appunto la nascita di questa comunità, simile a una grande famiglia. Si tratta di un single malt invecchiato in una combinazione di ex bourbon barrels e virgin casks, dal rapporto qualità/prezzo davvero sbalorditivo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin Legacy]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12691-large_default/pisco-1615-acholado.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco 1615 Acholado: l’arte del blend in un sorso versatileL’Acholado è il frutto dell’arte del blending: unisce uve aromatiche e non aromatiche, bilanciando intensità e finezza. Il bouquet alterna fresche note floreali e fruttate a tocchi più sobri e minerali, dando vita a un distillato versatile e complesso. In degustazione regala sorso rotondo e dinamico, con una bella progressione gustativa. È la bottiglia ideale per chi vuole un Pisco capace di racchiudere le diverse anime del territorio peruviano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pisco 1615 Acholado]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12692-large_default/pisco-1615-puro-quebranta.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco 1615 Puro Quebranta: l’essenza autentica del PerùIl Puro Quebranta è il Pisco più tradizionale e rappresentativo, nato dall’uva non aromatica per eccellenza. Offre un profilo olfattivo più sobrio e minerale, con richiami a mandorla, cereali e spezie delicate. Al palato è secco, diretto e lineare, con un finale asciutto e autentico. È la scelta perfetta per chi vuole conoscere il lato essenziale del Pisco, quello che i peruviani considerano la sua espressione più pura.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pisco 1615 Puro Quebranta]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pisco 1615 Mosto Verde Quebranta: tradizione peruviana con morbidezza modernaLa Quebranta è il vitigno non aromatico più rappresentativo del Perù. In versione Mosto Verde, regala un Pisco avvolgente, strutturato e complesso. Al naso emergono note di frutta secca, cacao, leggeri sentori tostati e un tocco minerale. In bocca si distingue per la morbidezza vellutata e la lunga persistenza. Un distillato di grande equilibrio, ideale per una degustazione meditativa o per cocktail ricchi e corposi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pisco 1615 Mosto Verde Quebranta]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pisco 1615 Puro Italia: eleganza aromatica dal cuore peruvianoDa sole uve Italia nasce un Pisco Puro raffinato e profumato. I richiami al Moscato emergono nitidi: aromi di fiori, miele, frutta bianca e agrumi si fondono in un sorso pulito, elegante e persistente. La struttura secca mette in risalto la freschezza naturale, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca un distillato aromatico ma equilibrato, adatto sia in purezza che in cocktail che valorizzano la sua fragranza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pisco 1615 Puro Italia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12695-large_default/pisco-1615-puro-torontel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco 1615 Puro Torontel: freschezza floreale in purezzaIl Puro Torontel è distillato esclusivamente dall’uva aromatica Torontel, senza blend con altre varietà. È la massima espressione della tipicità di questo vitigno: floreale, agrumato e leggermente speziato. Rispetto alla versione Mosto Verde risulta più secco e lineare, ideale per chi apprezza distillati diretti, freschi e dall’aroma incisivo. Ottimo sia in degustazione che come ingrediente chiave per un Pisco Sour autentico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pisco 1615 Puro Torontel]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pisco 1615 Mosto Verde Italia: un bouquet intenso di profumi mediterraneiIl vitigno Italia, parente diretto del Moscato, dona a questo Pisco Mosto Verde un carattere aromatico inconfondibile. Note intense di uva fresca, pesca bianca e gelsomino emergono al naso, mentre in bocca si sviluppa una dolcezza avvolgente, equilibrata da un finale secco e pulito. Una versione elegante e profumata, pensata per chi cerca un distillato con forte identità varietale, perfetto per la mixology d’autore o da sorseggiare liscio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pisco 1615 Mosto Verde Italia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12697-large_default/pisco-1615-mosto-verde-torontel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Pisco 1615 Mosto Verde Torontel: l’aromaticità che conquista al primo sorsoIl Mosto Verde Torontel della bodega 1615 nasce da un’uva aromatica che regala al distillato un profilo esplosivo. La tecnica del mosto verde prevede la distillazione del vino non completamente fermentato, così da preservare zuccheri e aromi naturali. Il risultato è un Pisco ricco, morbido e vellutato, con profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. Al palato sorprende per rotondità e persistenza, ideale da degustare puro o come base di cocktail sofisticati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pisco 1615 Mosto Verde Torontel]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tomatin 30 Years Old: Highland Single Malt Eleganza trentennaleIl Tomatin 30 Years Old è un single malt delle Highlands maturato per tre decenni in una combinazione di botti ex-Bourbon e rovere tradizionale, imbottigliato a 46% vol. con colore naturale e senza filtrazione a freddo. Al naso esprime note eleganti e raffinate: miele di Manuka, vaniglia morbida, frutta tropicale e cioccolato bianco, seguite da accenti di fudge, caramello, pesca bianca e agrumi canditi.In bocca si rivela vellutato e complesso: frutta matura tropicale e pesca succosa aprono il sorso, poi emergono spezie delicate, vaniglia cremosa e note di biscotti, cioccolato al latte e un leggero tocco speziato che dona profondità e carattere.Il finale, lungo e armonioso, chiude con miele, cenni di cera d’api, scorza d’arancia e una spolverata di cacao, lasciando una traccia elegante e complessa. Tomatin 30 Years Old è pensato per intenditori e collezionisti: un whisky di grande equilibrio, raffinatezza e profondità, perfetto per essere gustato in purezza o con un piccolo sigaro, dopo una cena importante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin 30 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12706-large_default/kilkerran-8-yo-cask-strength-batch-no-11.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Kilkerran 8 Y.O. Cask Strength Batch No. 11: dal cuore di CampbeltownIl Single Malt Kilkerran Cask Strength Batch No. 11 è l'undicesima release dell’edizione limitata che parte da whisky invecchiati per almeno 8 anni, nati da una rigorosa selezione di poche botti straordinarie – in questo caso ex-bourbon - imbottigliato a grado pieno.Viene prodotto dalla storica distilleria Glengyle, riaperta nel 2004 dopo decenni e distribuita dal marchio Kilkerran.Si tratta di una release potente, che presenta un naso ricco di sentori minerali e floreali, cuoio, lievito e frutta gialla. Il palato combina la dolcezza fruttata e la terra, con note di pane, agrumi, marzapane e agrumi, oltre a un velo di torba. Il finale è un equilibrio tra torba gentile, malto e scorza d'agrumi.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kilkerran 8 Y.O. Cask Strength Batch No. 11]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12707-large_default/hazelburn-8-yo-sherry-wood-2025.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hazelburn 8 Y.O. Sherry Wood 2025: cremosa dolcezza e intensità fruttataQuesto Single Malt Sherry Wood di 8 anni fa parte della gamma Hazelburn, nata nel 1997 grazie a Springbank, che l’ha chiamata così in onore di una delle distillerie perdute di Campbeltown. Si tratta di una serie di whisky caratterizzati dalla tripla distillazione e non torbati, che esprimono uno stile cremoso, delicato e leggero.Questa edizione limitata annuale è maturata esclusivamente in botti ex-Sherry Oloroso, che donano complessità e profondità aromatica.Al naso si presenta ricco di sentori di cannella, cacao amaro, mirtillo rosso e ribes. Il palato ha note di frutti di bosco, fragola, bubble gum, toffee e mora. Sfumature di frutta secca, tra nocciola e noce, pervadono il finale lungo e avvolgente.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hazelburn 8 Y.O. Sherry Wood 2025]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12690-large_default/cocktail-con-sake-eleganza-giapponese-nel-bicchiere.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Il sakè si è affermato ormai da anni come ingrediente chiave di cocktail eleganti, leggeri e sorprendenti. Lontano dallo stereotipo della bevanda da servire calda, il sakè che ha conquistato il mondo della mixology viene oggi reinterpretato in chiave moderna, valorizzando la sua versatilità e le sue note delicate di riso, frutta, fiori e umami.Perfetto per chi cerca una miscelazione raffinata e a bassa gradazione alcolica, il sakè si abbina splendidamente a gin, agrumi, vermouth, frutta fresca e tè, dando vita a drink che profumano di Giappone.Ecco tre esempi di imperdibili ricette che ti faranno amare ancora di più il sakè.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cocktail con Sakè: l’eleganza giapponese nel bicchiere]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glenrothes 18 Years Old: ex-Sherry Casks First-FillIl Glenrothes 18 Years Old è un single malt che incarna la perfetta armonia tra eleganza e complessità. Dopo diciotto anni di maturazione, il carattere originariamente fresco e fruttato del distillato evolve, arricchendosi di sfumature raffinate che rivelano tutta la maestria della distilleria di Speyside.Il processo di invecchiamento si svolge in una selezione accurata di botti stagionate con sherry, con una prevalenza di first-fill, provenienti sia da quercia americana sia da quercia europea. La prima regala luminosità e dolcezza, con delicate note di vaniglia e nocciola tostata, mentre la seconda contribuisce con spezie fini, profondità legnosa e un tocco di austerità. Ogni botte viene regolarmente controllata e degustata dal Master Whisky Maker, che seleziona soltanto quelle capaci di esprimere un equilibrio perfetto tra intensità aromatica e finezza. Il risultato è un whisky dal colore naturale, caldo e intenso, ottenuto esclusivamente attraverso il lungo riposo in legno di qualità superiore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 18 Y.O. 2024]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glenrothes 25 Years Old: American and European ex-Sherry Casks First-FillIl Glenrothes 25 Years Old rappresenta l’apice dell’eleganza e della maturità nella gamma della distilleria. Dopo un quarto di secolo di invecchiamento in botti selezionate con cura, questo single malt sprigiona una profondità aromatica unica, in cui la dolcezza fruttata tipica dello stile Glenrothes si intreccia con la ricchezza del rovere e la complessità delle spezie. È un whisky che racconta il tempo con la stessa intensità con cui ne custodisce i segreti, pensato per gli intenditori e i collezionisti alla ricerca di un’esperienza rara e memorabile.Il lungo invecchiamento avviene prevalentemente in botti di primo riempimento stagionate con sherry, sia di quercia americana sia di quercia europea. La quercia americana conferisce luminosità, dolcezza di vaniglia e sfumature tostate, mentre la quercia europea apporta struttura, intensità speziata e note legnose profonde. Ogni botte viene assaggiata e valutata dal Master Whisky Maker, che sceglie solo quelle in grado di esprimere un equilibrio perfetto tra raffinatezza e complessità. Il colore, naturale e pieno, è il risultato esclusivo di questo lento processo di maturazione, senza l’aggiunta di alcun colorante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 25 Y.O. 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12727-large_default/glenrothes-32-yo-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenrothes 32 Years Old: in onore del primo Distillery ManagerIl Glenrothes 32 Years Old è una delle espressioni più rare e preziose della distilleria, concepita per un pubblico di intenditori e collezionisti. Invecchiato per oltre tre decenni in botti accuratamente selezionate, rappresenta un capolavoro di equilibrio, complessità e profondità aromatica. Un whisky che unisce la tradizione artigianale di Speyside con la straordinaria capacità del tempo di trasformare lo spirito in un distillato dal carattere unico.La storia della distilleria è strettamente legata alla figura di John Smith, il primo manager del Glenrothes, la cui competenza e dedizione erano tali da essere celebrate persino in versi popolari:&amp;quot;John Smith he is our manager, in him we tak great pride. Search the country round about, the like is no on Speyside.”Un riconoscimento che testimonia quanto già alla fine dell’Ottocento il Glenrothes fosse sinonimo di qualità, rigore e passione per l’arte della distillazione. Il 32 Years Old raccoglie questa eredità storica, proiettandola in una dimensione di prestigio e rarità contemporanea.La maturazione avviene in una selezione di botti stagionate con sherry, in quercia americana ed europea. La quercia americana conferisce note luminose di vaniglia e dolcezza tostata, mentre la quercia europea aggiunge intensità speziata, ricchezza legnosa e profondità. Ogni botte è stata degustata e approvata dal Master Whisky Maker, che ha scelto soltanto quelle in grado di esprimere al meglio l’evoluzione raggiunta dopo 32 anni. Il colore è completamente naturale, risultato esclusivo del lungo affinamento in legno, senza additivi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 32 Y.O. 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12745-large_default/Amara-Amaro-Coffret.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Amara Amaro Coffret: la confezione regalo con due bicchieri da degustazioneL'ormai inconfondibile liquore alle arance rosse di Sicilia in un elegante cofanetto con due bicchieri da degustazione, firmati Amaro Amara.Alle pendici dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa, si estendono ettari di agrumeti, orgoglio dell'antica tradizione contadina. Solo in queste campagne grazie alla natura del terreno e alla forte escursione termica crescono le famose Arance Rosse che caratterizzano questo amaro.Dall'intuizione del liquorificio Rossa, le migliori scorze di arancia rossa incontrano un infuso di erbe aromatiche e zucchero: nasce un amaro naturale dal gusto unico e deciso, dal colore limpido e dorato, prodotto in small batch e senza additivi. Con i suoi profumi mediterranei ogni bottiglia racchiude in sè l'amore per la Sicilia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amara Amaro Coffret]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amaro Camatti Special Pack: lo spirito più autentico di Genova con due bicchieriL’Amaro Camatti è una storica specialità genovese, nata nel 1924 a Recco a opera del chimico livornese Umberto Briganti, che ha battezzato il suo preparato con il cognome della moglie. La sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia Bergamino, resta come da tradizione in parte segreta: dopo un’attenta selezione delle materie prime si passa a un processo di infusione e macerazione studiato in base alle caratteristiche di ogni singola erba, fiore, radice aromatica e tonica utilizzata. L’infuso ottenuto decanta in fusti di acciaio inox e poi viene filtrato per eliminare ogni impurità. Tra i componenti spiccano il mandorlo, la china, la menta, la genziana e l’arancio amaro.Nel 2023, l’Amaro ha ottenuto il prestigioso titolo di World’s Best Bitter - l’Amaro Migliore del Mondo -, assegnato dalla giuria della World Liqueur Awards.In questa confezione regalo, la bottiglia da 70cl è abbinata a due bicchieri da degustazione targati Camatti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Camatti Special Pack]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Chartreuse Elixir &amp;amp;amp; Tisane: il cofanetto invernale per il benessere interioreIl liquore Chartreuse risale al 1605, quando in un monastero vicino a Parigi i monaci ricevettero in regalo dal maresciallo di Enrico IV un manoscritto, riportante la ricetta di un alchimista esperto di erbe e capace di trattarle per crearne un rimedio benefico.Elixir Végétal presenta un sapore unico, conferitogli dalle 130 piante aromatiche e medicinali; se ne consiglia l’utilizzo in acqua zuccherata, come infusione, oppure versando alcune gocce su un cubetto di zucchero.Fin dalla fondazione nel 1084, i monasteri certosini hanno custodito una preziosa tradizione speziale, coltivando e lavorando erbe per scopi medicinali. Questa antica sapienza, tramandata di generazione in generazione, ha raggiunto l'apice con la creazione dell'Elisir vegetale nel 1737, base per i celebri liquori Chartreuse. Oggi, accanto alla produzione liquoristica, i certosini rilanciano la loro attività erboristica con una gamma di tisane.In questo cofanetto in legno, l'elixir da 10cl è presentato insieme a tutta la gamma di tisane Chartreuse, per poterle degustare nelle vostre fredde serate invernali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chartreuse Elixir Vegetal &amp;amp; Tisane]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12793-large_default/nikka-from-the-barrel-extra-marriage.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka From The Barrel Extra Marriage: l’evoluzione del classico giapponeseNikka From The Barrel Extra Marriage rappresenta una nuova dimensione del celebre blended giapponese, nata per celebrare il 40° anniversario della sua prima uscita. In questa edizione limitata, il whisky viene sottoposto a un periodo di marriage prolungato in botte, che permette una fusione più profonda tra i componenti provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyagikyo. Il risultato è un blend di rara eleganza, dove la potenza tipica di From The Barrel si arricchisce di equilibrio, rotondità e profondità aromatica.Al naso si apre con note di frutta gialla, spezie dolci e un delicato tocco floreale, seguite da accenni di miele, cuoio e rovere tostato. Il sorso è denso e strutturato: si muove tra dolcezza e speziatura, con sfumature di vaniglia, frutta secca e zenzero candito. Il finale è lungo, caldo, armonioso — un perfetto equilibrio tra forza e raffinatezza, amplificato dalla gradazione a 51,4% vol. che ne esalta ogni dettaglio sensoriale.Simbolo dell’arte del blending giapponese, questa edizione “Extra Marriage” è pensata per chi cerca un whisky da meditazione, da gustare liscio o con poche gocce d’acqua per aprirne gli aromi. Una bottiglia iconica, destinata tanto agli intenditori quanto a chi vuole scoprire la quintessenza dello stile Nikka: potente, preciso, inconfondibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka From The Barrel Extra Marriage]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Belvedere Organic Vodka con astuccioBelvedere Organic è una vodka polacca di lusso, prodotta nella distilleria di vodka più longeva della Polonia, fondata nel 1910.I mastri distillatori di segale di Belvedere attingono a una tradizione polacca di 600 anni nella produzione di vodka, per trasformare ad arte la segale polacca in una vodka straordinaria dal gusto e dal carattere distinti.Belvedere è prodotta con segale polacca biologica al 100% di qualità pregiatissima, coltivata nelle pianure della Mazovia. Viene distillata su 4 colonne per ottenere il perfetto equilibrio tra l'alcol e il sapore della segale.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Belvedere Organic Vodka Gift Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/modern-rum/eminente-gran-reserva-edition-no-2-7419.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12787-large_default/eminente-gran-reserva-edition-no-2.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Gran Reserva Edition No. 2: l'evoluzione del Rum secondo EminenteEminente Gran Reserva Edition No. 2 è una nuova interpretazione del rum firmata Eminente, nata da un lungo invecchiamento in botti di rovere e un affinamento finale in botti ex-Sauternes. Un incontro tra intensità e morbidezza, pensato per chi cerca un distillato elegante, complesso e ricco di sfumature.Al naso regala note di miele, albicocca matura e frutta tropicale, seguite da accenti di spezie dolci e vaniglia. Al palato è rotondo e vellutato, con una dolcezza equilibrata che accompagna un lungo finale di legno nobile e frutta candita.Gran Reserva Edition No. 2 è un rum da meditazione, perfetto liscio o con una goccia d’acqua per esaltarne la complessità. Il design elegante della bottiglia e il suo carattere unico lo rendono ideale anche come regalo per appassionati e collezionisti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Eminente Gran Reserva Edition No. 2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12718-large_default/glenmorangie-a-tale-of-spices.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie A Tale of Spices : il fascino dei bazar in un sorsoA Tale of Spices nasce da un esperimento mai tentato prima dalla distilleria: l’affinamento in quattro tipi di botti: vino rosso marocchino, rovere vergine carbonizzato, Sherry Pedro Ximénez e botti di vino rosso raschiate e tostate.Il risultato è un single malt sorprendente, capace di unire dolcezza e vivacità speziata in un mosaico di aromi che conquista al primo sorso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie A Tale of Spices]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ardbeg Ten 10 Y.O. Gift Pack: con due bicchieri targati ArdbegIl Single Malt Ardbeg Ten è un vero e proprio pilastro di questa distilleria di culto per tutti gli appassionati dei grandi torbati scozzesi. Il 10 anni è uno dei pochi imbottigliamenti presenti da decenni, e proviene da una selezione di barili ex-Bourbon, sia di primo riempimento che refill. È inoltre il primo whisky Ardbeg a non essere filtrato. Affacciata su un’insenatura nel villaggio di Port Ellen, sulla mitica isola di Islay, Ardbeg è stata fondata nel 1815, e oggi lavora a pieno ritmo dopo un periodo di chiusura tra gli anni ’80 e gli anni ’90 del secolo scorso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Ten Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12721-large_default/glenmorangie-the-original-12-yo-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie 12 Y.O. The Original Cask Gift Pack con 2 bicchieriEspressione iconica e simbolo dello stile raffinato di Glenmorangie, The Original rappresenta l'imbottigliamento più importante della distilleria delle Highlands scozzesi. Nel 2024, Glenmorangie ha deciso di fare un passo audace, aggiungendo 2 anni di invecchiamento (da 10 a 12 anni), elevando così le sue note di degustazione tanto apprezzate a una nuova, straordinaria dimensione di gusto.Creato utilizzando alambicchi straordinariamente alti, questo Single Malt viene fatto invecchiare in botti ex-Bourbon, conferendogli note ricche e irresistibili.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie The Original 12 Y.O. Gift Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12736-large_default/magnum-hampden-lrok-9-yo-2016.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden LROK 9 Y.O. 2016: la serie Magnum continuaQuesto Hampden di 9 anni fa parte della terza edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum, fondata nel 1947 da leggende come Robert Capa e Henri Cartier-Bresson.Per la sua terza edizione, la collezione approda nella regione di Trelawny, in Giamaica, nel cuore della distilleria Hampden, celebre dal 1753 per i suoi rum aromatici e complessi, prodotti secondo metodi ancestrali di fermentazione e distillazione. Nel 2009 la proprietà è passata alla famiglia Hussey, che ha inaugurato un nuovo capitolo nella storia della distilleria iniziando per la prima volta a invecchiare il rum in loco, nel clima tropicale giamaicano.Questo rum è stato distillato nel 2016 e proviene dal mark LROK.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden LROK 9 Y.O. 2016]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden LROK 9 Y.O. 2016: la serie Magnum continuaQuesto Hampden di 9 anni fa parte della terza edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum, fondata nel 1947 da leggende come Robert Capa e Henri Cartier-Bresson.Per la sua terza edizione, la collezione approda nella regione di Trelawny, in Giamaica, nel cuore della distilleria Hampden, celebre dal 1753 per i suoi rum aromatici e complessi, prodotti secondo metodi ancestrali di fermentazione e distillazione. Nel 2009 la proprietà è passata alla famiglia Hussey, che ha inaugurato un nuovo capitolo nella storia della distilleria iniziando per la prima volta a invecchiare il rum in loco, nel clima tropicale giamaicano.Questo rum è stato distillato nel 2016 e proviene dal mark LROK.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden LROK 9 Y.O. 2016 150cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden &amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H 8 Y.O. 2017: la serie Magnum continuaQuesto Hampden di 8 anni fa parte della terza edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum, fondata nel 1947 da leggende come Robert Capa e Henri Cartier-Bresson.Per la sua terza edizione, la collezione approda nella regione di Trelawny, in Giamaica, nel cuore della distilleria Hampden, celebre dal 1753 per i suoi rum aromatici e complessi, prodotti secondo metodi ancestrali di fermentazione e distillazione. Nel 2009 la proprietà è passata alla famiglia Hussey, che ha inaugurato un nuovo capitolo nella storia della distilleria iniziando per la prima volta a invecchiare il rum in loco, nel clima tropicale giamaicano.Questo rum è stato distillato nel 2017 e proviene dal mark &amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden H 8 Y.O. 2017]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden &amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H 8 Y.O. 2017: la serie Magnum continuaQuesto Hampden di 8 anni fa parte della terza edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum, fondata nel 1947 da leggende come Robert Capa e Henri Cartier-Bresson.Per la sua terza edizione, la collezione approda nella regione di Trelawny, in Giamaica, nel cuore della distilleria Hampden, celebre dal 1753 per i suoi rum aromatici e complessi, prodotti secondo metodi ancestrali di fermentazione e distillazione. Nel 2009 la proprietà è passata alla famiglia Hussey, che ha inaugurato un nuovo capitolo nella storia della distilleria iniziando per la prima volta a invecchiare il rum in loco, nel clima tropicale giamaicano.Questo rum è stato distillato nel 2017 e proviene dal mark &amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden H 8 Y.O. 2017 150cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden HGML 7 Y.O. 2018: la serie Magnum continuaQuesto Hampden di 7 anni fa parte della terza edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum, fondata nel 1947 da leggende come Robert Capa e Henri Cartier-Bresson.Per la sua terza edizione, la collezione approda nella regione di Trelawny, in Giamaica, nel cuore della distilleria Hampden, celebre dal 1753 per i suoi rum aromatici e complessi, prodotti secondo metodi ancestrali di fermentazione e distillazione. Nel 2009 la proprietà è passata alla famiglia Hussey, che ha inaugurato un nuovo capitolo nella storia della distilleria iniziando per la prima volta a invecchiare il rum in loco, nel clima tropicale giamaicano.Questo rum è stato distillato nel 2018 e proviene dal mark HGML.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden HGML 7 Y.O. 2018]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden HGML 7 Y.O. 2018: la serie Magnum continuaQuesto Hampden di 7 anni fa parte della terza edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum, fondata nel 1947 da leggende come Robert Capa e Henri Cartier-Bresson.Per la sua terza edizione, la collezione approda nella regione di Trelawny, in Giamaica, nel cuore della distilleria Hampden, celebre dal 1753 per i suoi rum aromatici e complessi, prodotti secondo metodi ancestrali di fermentazione e distillazione. Nel 2009 la proprietà è passata alla famiglia Hussey, che ha inaugurato un nuovo capitolo nella storia della distilleria iniziando per la prima volta a invecchiare il rum in loco, nel clima tropicale giamaicano.Questo rum è stato distillato nel 2018 e proviene dal mark HGML.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden HGML 7 Y.O. 2018 150cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden DOK 4 Y.O. 2021: la serie Magnum continuaQuesto Hampden di 4 anni fa parte della terza edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum, fondata nel 1947 da leggende come Robert Capa e Henri Cartier-Bresson.Per la sua terza edizione, la collezione approda nella regione di Trelawny, in Giamaica, nel cuore della distilleria Hampden, celebre dal 1753 per i suoi rum aromatici e complessi, prodotti secondo metodi ancestrali di fermentazione e distillazione. Nel 2009 la proprietà è passata alla famiglia Hussey, che ha inaugurato un nuovo capitolo nella storia della distilleria iniziando per la prima volta a invecchiare il rum in loco, nel clima tropicale giamaicano.Questo rum è stato distillato nel 2021 e proviene dal mark DOK.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden DOK 4 Y.O. 2021]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Magnum Hampden DOK 4 Y.O. 2021: la serie Magnum continuaQuesto Hampden di 4 anni fa parte della terza edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum, fondata nel 1947 da leggende come Robert Capa e Henri Cartier-Bresson.Per la sua terza edizione, la collezione approda nella regione di Trelawny, in Giamaica, nel cuore della distilleria Hampden, celebre dal 1753 per i suoi rum aromatici e complessi, prodotti secondo metodi ancestrali di fermentazione e distillazione. Nel 2009 la proprietà è passata alla famiglia Hussey, che ha inaugurato un nuovo capitolo nella storia della distilleria iniziando per la prima volta a invecchiare il rum in loco, nel clima tropicale giamaicano.Questo rum è stato distillato nel 2021 e proviene dal mark DOK.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Magnum Hampden DOK 4 Y.O. 2021 150cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12748-large_default/savanna-wild-island-agricole-2012-8-yo-ex-armagnac-cask-no990.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Wild Island Agricole 2012 8 Y.O. ex-Armagnac Cask No. 990: un viaggio nel cuore della RéunionSavanna Wild Island Agricole 2012 8 anni Armagnac Finish è un’edizione speciale della distilleria Savanna, che mette in luce la purezza del rhum agricole e un affinamento raffinato.Questa release proviene dalla botte numero 990. Dopo otto anni di maturazione è stata rifinita in botte ex-Armagnac - passo che conferisce profondità, eleganza e un ponte tra l’identità creola del rum e la tradizione francese. Il naso rivela una doppia anima: da un lato le tipiche note vegetali del rhum agricole - erbe verdi, canna fresca - dall’altro la firma dell’affinamento in Armagnac: frutta a polpa gialla matura, uva bianca, vaniglia, legno dolce e un fondo che si avvicina al cognac. In bocca l’esperienza è intensa ma raffinata: la freschezza e la vitalità della canna da zucchero, la dolcezza di legno, caramello leggero, nocciola, con un finale persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Wild Island Agricole 2012 8 Y.O. ex-Armagnac Cask No.990]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-7-yo-2016-single-cask-7076-bourbon-barrel-2nd-fill-expeated-foundations-7434.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12741-large_default/chichibu-7-yo-2016-single-cask-7076-bourbon-barrel-2nd-fill-expeated-foundations.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu 7 anni 2016 Single Cask 7076 Bourbon Barrel 2Nd Fill Ex-peated Foundations: profondità e incantoQuesto Chichibu 7 Y.O. 2016 è stato prodotto a partire da orzo della varietà Propino, e invecchiato nel single cask #7076, una botte ex-bourbon di secondo riempimento.Fondata nel 2007 da Ichiro Akuto, erede di una stirpe di produttori di saké e shochu, la distilleria Chichibu è oggi uno dei gioielli del whisky giapponese. Il suo approccio artigianale, caratterizzato dalla fermentazione in washback di rovere Mizunara e dalla distillazione in piccoli pot still, favorisce la nascita di whisky di notevole complessità e carattere. Nel 2019, dato il crescente successo, è stato aperto un secondo impianto, denominato Chichibu #2.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu 7 Y.O. 2016 Single Cask 7076 Bourbon Barrel 2Nd Fill Expeated Foundations]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-10-yo-2013-single-cask-3079-bourbon-barrel-2nd-fill-foundations-7435.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12742-large_default/chichibu-10-yo-2013-single-cask-3079-bourbon-barrel-2nd-fill-foundations.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu 10 anni 2013 Single Cask 3079 Bourbon Barrel 2Nd Fill Foundations: calore e fascinoQuesto Chichibu 10 Y.O. 2013 è stato prodotto a partire da orzo della varietà Concerto maltato manualmente, e invecchiato nel single cask #3079, un ex-bourbon di secondo riempimento.Fondata nel 2007 da Ichiro Akuto, erede di una stirpe di produttori di saké e shochu, la distilleria Chichibu è oggi uno dei gioielli del whisky giapponese. Il suo approccio artigianale, caratterizzato dalla fermentazione in washback di rovere Mizunara e dalla distillazione in piccoli pot still, favorisce la nascita di whisky di notevole complessità e carattere. Nel 2019, dato il crescente successo, è stato aperto un secondo impianto, denominato Chichibu #2.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu 10 Y.O. 2013 Single Cask 3079 Bourbon Barrel 2Nd Fill Foundations]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-8-yo-2016-single-ex-bordeaux-red-wine-cask-14044-foundations-7436.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12743-large_default/chichibu-8-yo-2016-single-ex-bordeaux-red-wine-cask-14044-foundations.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu 8 anni 2016 Single ex-Bordeaux Red Wine Cask 14044 Foundations: delicatezza e complessitàQuesto Chichibu 8 Y.O. 2016 è stato invecchiato in un Single Cask - il 14044 - che ha contenuto uno dei più rinomati vini Bordeaux di Pauillac. Una rara edizione, che ha assorbito tutta la nobile influenza del Médoc, con un risultato di grande delicatezza.Fondata nel 2007 da Ichiro Akuto, erede di una stirpe di produttori di saké e shochu, la distilleria Chichibu è oggi uno dei gioielli del whisky giapponese. Il suo approccio artigianale, caratterizzato dalla fermentazione in washback di rovere Mizunara e dalla distillazione in piccoli pot still, favorisce la nascita di whisky di notevole complessità e carattere. Nel 2019, dato il crescente successo, è stato aperto un secondo impianto, denominato Chichibu #2.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu 8 Y.O. 2016 Single ex-Bordeaux Red Wine Cask 14044 Foundations]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/clairin-sonson-10-récolte-2023-7438.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12737-large_default/clairin-sonson-10-récolte-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sonson 10: l'edizione 2023 Clairin Sonson si unisce alla prestigiosa linea Spirit of Haiti di Clairin, lanciata nel 2013, come quinta aggiunta.Questo Clairin Sonson 10 Récolte 2023 Rhum Agricole è frutto della maestria di Stephan Kalil Saoud, situato a Cabaret, a nord di Port-au-Prince. Stephan coltiva una varietà di canna da zucchero non ibridata, nota come Madame Meuze, che dona al distillato sentori vegetali e leggermente minerali.Sonson rappresenta chiaramente come il terroir, le varietà di canna da zucchero e le tecniche di produzione tradizionali incidano in modo significativo sul profilo aromatico di questi distillati, universalmente riconosciuti tra i più autentici al mondo.Ecco la versione 10, raccolta nel 2023, testimone dell'impegno continuo per la qualità e l'unicità insito nella tradizione di Clairin.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sonson 10 Récolte 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12738-large_default/clairin-vaval-9-récolte-2022.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vaval 9 Récolte 2022: Clairin torna alla ribaltaClairin Vaval è prodotto nel sud-est di Haiti, a Cavaillon, nella distilleria Arrawaks di Fritz Vaval.La varietà di canna utilizzata è Madame Meuze, coltivata in modo completamente naturale. Clairin Vaval è prodotto da puro succo di canna, fermentato naturalmente con lieviti selvatici e distillato in un alambicco decisamente artigianale. Questa nona versione proviene dalla récolte 2022.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Vaval 9 Récolte 2022]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12739-large_default/clairin-vaval-10-récolte-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vaval 10 Récolte 2023: una tradizione del Rhum HaitianoIl Clairin Vaval viene prodotto a sud-est di Haiti, a Cavaillon. Qui Fritz Vaval guida la distilleria Arrawaks, di proprietà della sua famiglia dal 1947, composta da 20 ettari di terreno di proprietà. La varietà di canna utilizzata è la Madame Meuze, coltivata in modo assolutamente naturale. Il Clairin Vaval viene prodotto a partire dal puro succo di canna, fermentato naturalmente con lieviti selvaggi e distillato in un alambicco decisamente homemade. Questa decima versione proviene dalla récolte del 2023.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Vaval 10 Récolte 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12740-large_default/clairin-sajous-10-récolte-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Clairin Sajous 10: l'inconfondibile eredità di Michel SajousHaiti è l'ultimo bastione del rhum, e i Clairin ne sono gli autentici ambasciatori. Queste produzioni artigianali e d'arte sono realizzate in piccole quantità, un tesoro nascosto nell'unico angolo dei Caraibi non ancora toccato dalla modernizzazione occidentale, rimanendo un'oasi di autenticità.Il Clairin Sajous 10 è frutto della distilleria di Michel Sajous da canna Cristalline non ibridata. Situata a nord di Port-au-Prince, in mezzo alle campagne della regione centrale di Saint Michel, è aggiungibile in 4 ore di fuoristrada. Questa distilleria, seppur piccola, è altamente organizzata e adotta una produzione basata esclusivamente su puro succo di canna della varietà originaria Cristalline.Il processo comprende fermentazioni spontanee e una distillazione tipica del nord di Haiti. Il risultato è un liquido con note aromatiche più raffinate, con affascinanti accenni agrumati derivati dalla canna da zucchero.Qui la versione 10 raccolta nel 2023.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Sajous 10 Récolte 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12779-large_default/hendrick-s-gin-copa-glass-gift-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hendrick's Gin Gift Pack: confezione regalo con bicchiere CopaHai bisogno di un regalo per quel tuo amico appassionato di gin? Bene, abbiamo il pacchetto regalo per te: questo delizioso set regalo di Hendrick's Gin include una bottiglia del famoso gin all'interno di un elegante confezione regalo targata Hendrick's.Indicato nel 2003 come miglior gin del mondo dal Wall Street Journal, Hendrick's è distillato in Scozia in alambicchi di rame del XIX secolo. E' realizzato con uno spirito neutro, infuso con petali di rosa, cetriolo e altre otto piante, tra cui coriandolo, bacche di ginepro, angelica, cumino e scorza di limone.Questa nuova versione al 44% possiede un equilibrio notevole. Da servire in cocktail o in Gin &amp;amp;amp; Tonic rigorosamente con una fetta di cetriolo!Note di degustazione• Naso: particolarmente aromatico, note floreali, narciso, fiore di sambuco, ginepro vaniglia e pepe bianco. Un bel.• Bocca: grassa, rotonda. Una bella trama aromatica che fa uscire la dolcezza dei petali di rosa e la freschezza del cetriolo.• Finale : delicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Gin Copa Glass Gift Pack]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/nikka-coffey-grain-glasses-pack-7445.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12777-large_default/nikka-coffey-grain-glasses-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Coffey Grain: l'edizione con due bicchieri da degustazioneIl magnifico Nikka Coffey Grain single cask non ha bisogno di presentazione: ad alcuni di questi è stato subito dato accesso al pantheon dei grandi whisky. Ancora molto esclusivo, Nikka ha deciso di rilasciare questo whisky a lungo termine per permettere a tutti di scoprire il suo stile particolarmente morbido e affascinante. Realizzato in gran parte con alambicco Coffey, questo single grain è un delizioso esempio dei whisky di grano che costituiscono il fondamento di tutte le miscele di Nikka.Nikka rappresenta, ad oggi, la nuova tendenza nel mondo del whisky. La distilleria continua a ricevere numerosi premi e considerazioni dalla critica che è unanime sul definire questi malti alla pari dei loro (datati) cugini scozzesi.Nel 2024 Nikka celebra 90 anni di successi. Tutto ebbe inizio quando Masataka Taketsuru fondò Yoichi, distilleria situata sull’isola di Hokkaido, nel Nord del Giappone. E questa è la storia di un pioniere visionario e appassionato che ha contribuito in maniera fondamentale al successo che oggi il whisky giapponese riscuote in tutto il mondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Coffey Grain Glasses Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12775-large_default/nikka-coffey-malt-glasses-pack.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Coffey Malt: l'edizione con due bicchieri da degustazioneNikka Coffey Malt viene prodotto con una colonna Coffey degli anni '60 utilizzata generalmente per i whisky di grano, questa versione è integralmente di orzo maltato. Il risultato è un whisky dalle note di limone al naso e prugne, gourmet e con una bellissima texture cremosa.Nikka rappresenta, ad oggi, la nuova tendenza nel mondo del whisky. La distilleria continua a ricevere numerosi premi e considerazioni dalla critica che è unanime sul definire questi malti alla pari dei loro (datati) cugini scozzesi.Nel 2024 Nikka celebra 90 anni di successi. Tutto ebbe inizio quando Masataka Taketsuru fondò Yoichi, distilleria situata sull’isola di Hokkaido, nel Nord del Giappone. E questa è la storia di un pioniere visionario e appassionato che ha contribuito in maniera fondamentale al successo che oggi il whisky giapponese riscuote in tutto il mondo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Coffey Malt Glasses Pack]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12772-large_default/villa-massa-limoncello-con-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Villa Massa Special Pack: il limoncello da regalareIl limoncello di Sorrento Villa Massa è prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia tramandata da oltre un secolo. I limoni impiegati nella produzione del liquore sono esclusivamente dalla varietà &amp;quot;Limone di Sorrento&amp;quot; IGP e provengono in parte da Le Grottelle, il limoneto della famiglia Massa, ed in parte da coltivazioni situate nella penisola sorrentina.In questa speciale confezione regalo, il limoncello Villa Massa diventa un elegante regalo da fare a chi vuoi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Villa Massa Limoncello con Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/caroni-guyana-1996-the-paradise-no-12-cask-5627-7448.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12750-large_default/caroni-guyana-1996-the-paradise-no-12-cask-5627.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Caroni Trinidad 1996 The Paradise No. 12 Cask #5627: la leggenda continuaLa serie The Paradise di Caroni continua con una nuova straordinaria release.Questa serie è nata durante la mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019, a Cognac, quando 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Dalla scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees, e poi sono stati selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.Il cask di Caroni Paradise #12 è il #5627: Full Proof Heavy Trinidad Rum del 1996, proviene dallo stock che dopo la distillazione è rimasto a Trinidad fino al 2008, successivamente dal 2009 al 2018 in Guyana – doppia maturazione.Solo 234 bottiglie prodotte.Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere fortemente ispirate dai colori caraibici di Che Lovelace, artista di Trinidad, nonché docente presso il campus di arti creative dell’Università delle Indie Occidentali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Caroni Guyana 1996 The Paradise No. 12 Cask 5627]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12754-large_default/savanna-l-anima-della-réunion.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Emisfero Sud, a est del Madagascar, nel pieno dell’Oceano Indiano: la Distillerie Savanna nasce nel paesaggio vulcanico e rigoglioso dell’Île de la Réunion, protettorato d’oltremare francese dove la canna da zucchero domina il paesaggio e l’economia locale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna: l'anima della Réunion]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alipus San Baltazar 47.5°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12770-large_default/alipus-san-juan-475°.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Alipùs San Luis proviene dall'omonimo villaggio di Oaxaca, in cui l’agave espadin viene coltivata su colline rocciose a circa 950m d’altitudine, e viene prodotto dal maestro distillatore Don Baltazar Cruz Gómez. La fermentazione spontanea avviene in botti di legno di pino, e la doppia distillazione in alambicchi di rame.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Alipus San Juan 47.5°]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12768-large_default/tormore-legacy-15-yo-2009-bourbon-barrel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tormore Legacy 15 Y.O. 2009 Bourbon Barrel: una pre-release per un nuovo inizioLa serie Legacy celebra il passato e anticipa il lancio della gamma principale, previsto nel 2026, e insieme alla gamma Blueprint segna l’inizio di un nuovo capitolo per Tormore, distilleria nata nel 1959 e rilevata da Elixir Distillers nel 2022. La serie è composta da tre vintage raffinati, in edizioni super limitate.Il Legacy 15 anni è stato distillato nel maggio del 2009, invecchiato in 6 botti ex-bourbon first fill e imbottigliato nel marzo 2025 a gradazione di botte, senza filtrazione a freddo e senza coloranti.Legacy è la prima uscita ufficiale di single cask firmata direttamente dalla distilleria, sotto la direzione di Elixir Distillers.Tormore Legacy 15 Y.O. 2009 Bourbon Barrel presenta al naso sentori di biscotti, pesca e agrumi. Il palato è ricco di note di torta al limone, pepe nero e vaniglia, con un finale agrumato e dolce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tormore Legacy 15 Y.O. 2009 Bourbon Barrel]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12767-large_default/tormore-legacy-12-yo-2012-bourbon-barrel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tormore Legacy 12 Y.O. 2012 Bourbon Barrel: una pre-release per un nuovo inizioLa serie Legacy celebra il passato e anticipa il lancio della gamma principale, previsto nel 2026, e insieme alla gamma Blueprint segna l’inizio di un nuovo capitolo per Tormore, distilleria nata nel 1959 e rilevata da Elixir Distillers nel 2022. La serie è composta da tre vintage raffinati, in edizioni super limitate.Il Legacy 12 anni è stato distillato nel maggio del 2012, invecchiato in 6 botti ex-bourbon first fill e imbottigliato nel marzo 2025 a gradazione di botte, senza filtrazione a freddo e senza coloranti.Legacy è la prima uscita ufficiale di single cask firmata direttamente dalla distilleria, sotto la direzione di Elixir Distillers.Tormore Legacy 12 Y.O. 2012 Bourbon Barrel presenta al naso sentori di zucchero d’orzo, cocco, timo e rovere dolce tostato. Il palato è ricco di note di limone, pera sciroppata, pastafrolla e vaniglia, con un finale che evoca rovere carbonizzato e agrumi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tormore Legacy 12 Y.O. 2012 Bourbon Barrel]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12766-large_default/tormore-blueprint-cream-sherry-cask-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tormore Blueprint Cream Sherry 10 Y.O.: una pre-release per un nuovo inizioBlueprint è la serie che segna l’inizio di un nuovo capitolo per i single malt di Tormore, distilleria nata nel 1959 e rilevata da Elixir Distillers nel 2022.Cream Sherry è il frutto di 10 anni di invecchiamento in una botte ex-Cream Sherry.Questa serie speciale nasce prima del lancio vero e proprio, ed è composta da single cask che rappresentano al meglio le caratteristiche distintive di Tormore e il suo tipico profilo fruttato. Ogni release di questa serie permette l’esplorazione della ‘libreria aromatica’ della distilleria e dei suoi specifici stili di invecchiamento, in modo da svelare tutto il potenziale di questo whisky.Tormore Blueprint Cream Sherry 10 anni è morbido e speziato, con note di datteri, fudge alla vaniglia, frutta matura e un tocco di cuoio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tormore Blueprint Cream Sherry Cask 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tormore Blueprint Toasted Barrel 10 Y.O.: una pre-release per un nuovo inizioBlueprint è la serie che segna l’inizio di un nuovo capitolo per i single malt di Tormore, distilleria nata nel 1959 e rilevata da Elixir Distillers nel 2022.Toasted Barrel è il frutto di 10 anni di invecchiamento in una botte tostata.Questa serie speciale nasce prima del lancio vero e proprio, ed è composta da single cask che rappresentano al meglio le caratteristiche distintive di Tormore e il suo tipico profilo fruttato. Ogni release di questa serie permette l’esplorazione della ‘libreria aromatica’ della distilleria e dei suoi specifici stili di invecchiamento, in modo da svelare tutto il potenziale di questo whisky.Tormore Blueprint Toasted Barrel 10 anni è tostato e delicatamente speziato, con note di cocco, mandorla, pera e fieno estivo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tormore Blueprint Toasted Barrel 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12764-large_default/tormore-blueprint-bourbon-barrel-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tormore Blueprint Bourbon Barrel 10 Y.O.: una pre-release per un nuovo inizioBlueprint è la serie che segna l’inizio di un nuovo capitolo per i single malt di Tormore, distilleria nata nel 1959 e rilevata da Elixir Distillers nel 2022.Bourbon Barrel è il frutto di 10 anni di invecchiamento in una botte ex-bourbon.Questa serie speciale nasce prima del lancio vero e proprio, ed è composta da single cask che rappresentano al meglio le caratteristiche distintive di Tormore e il suo tipico profilo fruttato. Ogni release di questa serie permette l’esplorazione della ‘libreria aromatica’ della distilleria e dei suoi specifici stili di invecchiamento, in modo da svelare tutto il potenziale di questo whisky.Tormore Blueprint Bourbon Barrel 10 anni è fresco e fruttato, con note di vaniglia, agrumi e pesca su base di rovere dolce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tormore Blueprint Bourbon Barrel 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12755-large_default/savanna-grand-arome-lontan-straight.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Grand Arome Lontan Straight: pura potenza creolaSavanna Grand Arome Lontan Straight è un’espressione diretta del metodo Grand Arôme “brut de colonne”, senza riduzione. Questo distillato prende vita dalla melassa della raffineria di Bois Rouge, fermentata per circa otto giorni e distillata in colonna Savalle, con una concentrazione di esteri che raggiunge valori eccezionali (784,6 g/hlap). Questo rum sprigiona un profilo olfattivo molto incisivo: ananas e banana molto maturi, lampone, fragola, olive verdi in salamoia insieme a note solventi, vernice, mentolo e un accenno vegetale-medicinale. In bocca l’attacco è potente, con frutta esotica che cede spazio a una struttura secca, salina e vegetale, chiusa da un finale di iodio, olive e lunga persistenza aromatica. Savanna Straight è un omaggio alla parte più radicale della distillazione Grand Arôme.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Grand Arome Lontan Straight]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/savanna-herrline-no-2-th1-2017-7459.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12756-large_default/savanna-herrline-no-2-th1-2017.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna HERRLINE No. 2: l’essenza del rum di RéunionHERRLINE No. 2 è un’edizione speciale limitatissima della distilleria Savanna, nata in collaborazione con l’independent bottler Swell de Spirits e pensata per esplorare l’alta intensità aromatica del rum HERR (High Ester Rum Réunion). La cuvée è composta da un blend di rum di melassa di Bois Rouge (Colonne C20) ed HERR 2009, che è stato invecchiato per 8 anni in clima tropicale nella botte n. 215 ex-Cognac, con successivo imbottigliamento a grado pieno.Al naso si presenta ricco di sentori di frutti rossi aciduli che rapidamente cedono il passo a zucchero di canna scuro, legno vanigliato e un tocco funk che ricorda colla vinilica e ambienti di fermentazione densi. In bocca l’attacco è dolce-amaro, con cacao tostato, caramello bruciato, una spinta umami e una mineralità leggermente ruvida. Il finale è lungo, equilibrato, con ritorni fruttati e una lieve astringenza. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Herrline No. 2 TH1 2017]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12757-large_default/savanna-traditionnel-absolu-no-1-2023.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel L’Absolu No. 1 2023: intensa complessitàSavanna Traditionnel L’Absolu No. 1 2023 è un’edizione speciale pensata per coniugare la ricchezza della tradizione della distilleria con l’audacia di una visione libera e creativa. Nata sull’isola di Réunion, questa bottiglia è il risultato di una selezione esclusiva delle botti più antiche e originali della distilleria.Il progetto L’Absolu lascia piena libertà al maître‐assembleur Thierry Grondin, che in questo caso sceglie barili Grand Arôme, spesso affinati in botti ex-Cognac o ex-Porto, per comporre un blend che va oltre il convenzionale.L’Absolu 2023 si presenta con una complessità intensa: al naso emergono frutti rossi e canditi, frutta secca e nocciola, sottolineati da echi di Porto e vaniglia. In bocca rivela una struttura ricca e armoniosa, in cui la frutta matura lascia spazio al legno tostato e alla dolcezza della vaniglia, mentre il finale prolungato regala eleganza e profondità. La distilleria, con una lunga storia sull’isola della Réunion, dimostra con questa cuvée quanto possa essere potente la combinazione tra sapienza artigianale e cura nella selezione dei legni. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel Absolu No. 1 2023]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12758-large_default/savanna-traditionnel-absolu-no-2-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel Absolu No. 2 2024: la celebrazione del rum di RéunionSavanna Traditionnel Absolu No. 2 2024 rappresenta una tappa fondamentale nella serie “Absolu” della distilleria: un’edizione che nasce con l’obiettivo di esplorare e valorizzare l’eccellenza dei rum tradizionali di Réunion, combinati con influenze ardite e affinamenti selezionati.L'obiettivo di Savanna è quello di regalare un’esperienza che va al di là del semplice invecchiamento: si tratta infatti di un blend di distillati scelti tra quelli più antichi, maturati in botti ex-Cognac ed ex-Muscatel, ai quali si aggiunge un co-distillato speciale &amp;quot;HERR&amp;quot; (High Ester Rum) che dona spinta, complessità ed espressione aromatica vibrante. L’assemblaggio è il frutto dell’esperienza del master blender Thierry Grondin, che ha selezionato barili dai 14 ai 16 anni di età per i componenti tradizionali, uniti a un distillato HERR di circa 8 anni, tutti rigorosamente affinati per esprimere un profilo aromatico profondo e strutturato.Il naso si apre con sentori di frutta rossa matura, che rapidamente lasciano spazio a legno tostato, spezie, cuoio e liquirizia scura. Al palato, l’attacco fruttato si evolve in un corpo secco, legnoso e tannico, con ritorni di caramello bruciato, noci tostate, erbe amare e un finale che tende al salino-minerale, con richiamo all’oliva nera e al legno più maturo. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel Absolu No. 2 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12759-large_default/savanna-traditionnel-repy-no-3.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Traditionnel Repy No. 3: l’arte del rumSavanna Traditionnel by Repy è una delle edizioni speciali della distilleria Savanna, creata con l’intento di unire due forme d’arte molto diverse ma ugualmente identitarie: quella visiva e quella della distillazione. Nasce sull’isola di La Réunion, luogo in cui la cultura creola si fonde con l’eredità francese e con l’energia tropicale dell’Oceano Indiano.Questa edizione è il frutto di una collaborazione con l’artista Repy, noto per i suoi lavori che raccontano la vita dell’isola. La bottiglia diventa così una tela, mentre il distillato racchiude la stessa forza espressiva dei colori: un blend realizzato con due componenti distillate nel 2019, una di rhum agricole e l’altra secondo la tradizione Grand Arôme, ottenuta da melassa ad alta concentrazione di esteri.Le due anime del rum sono state unite prima dell’invecchiamento e lasciate riposare per quattro anni in botti di rovere francese ex-Cognac. Ne è nata una cuvée intensa e complessa, imbottigliata a grado pieno, in un’edizione limitata.Art of Rum by Repy si distingue per il suo profilo aromatico audace: al naso è leggermente fruttato, bilanciato da una freschezza vegetale, con una nota balsamica e un discreto sentore legnoso che rivelano un tocco minerale e salino. Al palato, l’attacco franco è bilanciato dal fruttato e dalla dolcezza. Il finale deciso unisce rotondità fruttata a tocchi vegetali e salini. La ricchezza aromatica tempera la vivacità del rum giovane e gli conferisce un bell’equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Traditionnel REPY No. 3]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Salsa Cioccolato Scuro: il topping di qualitàLa Salsa Monin Cioccolato Scuro offre la possibilità di aggiungere cioccolato scuro a qualsiasi bevanda, dessert, snack salato o frutta. Le salse Monin sono studiate appositamente per portare un gusto autentico e una consistenza ideale a dessert e bevande gourmet.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Salsa Cioccolato Scuro]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-hlcf-2020-single-cask-no-328-giuseppe-begnoni-7464.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12788-large_default/hampden-hlcf-2020-single-cask-no-328-giuseppe-begnoni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden HLCF 2020 3 Y.O.: selected for Giuseppe BegnoniUn Pure Single Rum di Hampden proveniente dal single cask #328 ex-Sherry.Un rum in puro stile giamaicano distillato nel 2020 e invecchiato per 3 anni prima di essere imbottigliato nel 2023, appositamente per Giuseppe Begnoni a 63.8° ABV.Edizione limitata a 668 bottiglie.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden HLCF 2020 Single Cask No. 328 Giuseppe Begnoni]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12810-large_default/hampden-c-h-2021-single-cask-no-c-selected-for-velier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden 2021 C&amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H Fundador Single Cask: una prima assolutaLa storica distilleria Hampden Estate, attiva in Giamaica dal 1753, è considerata uno dei punti di riferimento assoluti per i rum a fermentazione prolungata e alambicchi discontinuo: dal 2009, sotto la gestione della famiglia Hussey, Hampden ha consolidato la sua vocazione a produzioni fortemente esteriche, autentiche e iconiche.In questa release esclusiva per l’Italia, la selezione operata da Velier accende i riflettori sul marchio C&amp;amp;lt;&amp;amp;gt;H: per la prima volta questa edizione limitata viene lasciata riposare 4 anni in botti ex-sherry della Bodega Fundador e imbottigliata a gradazione naturale di 64°.Le 16 cask totali per l’Europa (+4 per gli Stati Uniti) confermano la rarità di questo imbottigliamento: un’occasione davvero esclusiva per collezionisti e intenditori.Questo approccio unisce la forza inconfondibile di Hampden con la complessità apportata dal legno andaluso: banane flambé, frutta tropicale matura, scorza d’arancia candita, mandorla tostata, cacao e spezie dolci sono alcuni dei caratteri organolettici di questo Pure Single Rum giamaicano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden C H 2021 Single Cask No. C Selected for Velier]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12791-large_default/glenmorangie-the-altus-25-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Altus 25 Y.O.: the Height of DeliciosnessSingle malt di punta invecchiato 25 anni in pregiate botti ex-Bourbon, esprime al meglio lo stile autentico e pluripremiato di Glenmorangie, permettendo di assaporarne l’apice. Selezione a cura del Dr. Bill Lumsden che ha voluto rendere omaggio ai sapori storici del marchio, utilizzando botti ex-Bourbon, comprese le esclusive «bespoke casks», scelte e preparate a mano dal Whisky Creation Team.Rivisitando un esperimento pionieristico dei suoi primi anni di carriera, il Dr. Bill ha voluto scoprire cosa sarebbe accaduto a questa espressione se una parte fosse stata completata in botti di Madeira. Il risultato è straordinario: un single malt che arricchisce sapientemente le note fruttate classiche di Glenmorangie con una dolcezza intensa e un tocco di spezie.The Altus 25 Anni mette in mostra lo stile distintivo di Glenmorangie grazie anche al cofanetto che racchiude tutta l'importanza di questo imbottigliamento.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie The Altus 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Port Askaig Cask Strenght 2024: Il sapore dell'Islay selvaggiaLa versione Cask Strength di Port Askaig del 2023 rappresenta un formidabile single malt whisky di Islay maturato in botti first-fill ex-bourbon, senza coloranti e senza filtrazioni a freddo per mantenere il suo sapore e il suo carattere originale.Gli aromi di carbone e sorbetto al limone riempiono il naso, seguiti da note di cuoio, fumo di torba, caramello salato al palato. Il cask #01-2024 utilizza la selezione delle botti per creare strati di dolcezza e scorza agrumata, intrecciati con il classico fumo di Islay.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig Cask Strength]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Port Askaig 25 Y.O.: una release calda ed eleganteQuesto single malt Port Askaig di 25 anni è stato prodotto a partire da una selezione speciale di botti provenienti da una distilleria non dichiarata di Islay, scelte per il loro profilo aromatico eccezionale e la struttura piena.Il Port Askaig 25 anni si presenta con un naso in cui il fumo di carbone si intreccia a sentori di ananas, litchi e guava, per poi evolversi in sfumature floreali. Il palato è ricco e complesso, con note di pastrami, segale e verdure grigliate, accompagnate da cuoio, noce moscata e pompelmo. Il finale è persistente e attraversato da toni di erbe aromatiche e fumo secco di legna.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Port Askaig 15 Y.O.: una release raffinata e florealeQuesto single malt Port Askaig viene invecchiato per 15 anni in botti hogshead. Ogni anno vengono rese disponibili circa 900 bottiglie di questa release.Il Port Askaig 15 anni si presenta con un naso in cui la vaniglia tostata si fonde con arancia e brezza marina. Il palato vede le note di sale marino e citronella equilibrarsi con zucchero di canna, spezie e un’affumicatura delicata. Il finale porta sfumature di melone, sale e fuliggine, con una lieve dolcezza persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vieux Sajous 5 Y.O. 2020: il Clairin alla prova dell’invecchiamentoIl Vieux Sajous 5 anni 2020 è un Clairin prodotto a partire dalla canna da zucchero Cristalline che viene coltivata a Saint-Michel-de-l’Attalaye.Questo blend di 18 barili misti che hanno contenuto rum e whisky è stato distillato nel 2020 e poi invecchiato per 5 anni ad Haiti presso la Distillerie de Port-au-Prince]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Vieux Sajous 5 Y.O. 2020]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12836-large_default/cabeza-llena-1948.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Cabeza Llena 1948: un viaggio aromatico nel tempoLa Maison &amp;amp;amp; Velier presenta la seconda edizione della Aconcha Series, una collezione dedicata ai grandi rum del passato. Dopo Hoy Como Ayer 1956, la nuova release Cabeza Llena 1948 continua il viaggio nella memoria dell’isola di C ub a, svelando un distillato raro, testimone di un’epoca irripetibile.Cabeza Llena è un rum a base di melassa che ha trascorso tutta la sua lunga maturazione sotto il clima tropicale dell'isola c ubana.La distilleria d’origine resta sconosciuta, ma un’analisi al radiocarbonio ne conferma la distillazione anteriore al 1955. Oggi, decenni dopo, questo rum racconta la storia del suo tempo con un profilo aromatico intatto e una complessità straordinaria.Un imbottigliamento a gradazione naturale (49,1%), in edizione limitata, che celebra la grande tradizione isolana del rum con eleganza e autenticità.Il rum Cabeza Llena si presenta ricco e complesso al naso, con sentori freschi, fruttati e di cera d’api, con sfumature che ricordano un vecchio vino dolce. Il palato è delicato e vibrante, con note di frutta esotica, cacao e zenzero. Il finale è denso e autunnale, caratterizzato da arancia, cioccolato fondente, castagna, dattero, con una chiusura mentolata e accenni di legno pregiato e sciroppo di canna.Questo secondo imbottigliamento è illustrato come il precedente da un'opera dell'artista Aconcha, dalla quale la serie prende il nome. Nata a La Havana nel 1946 e cresciuta in una famiglia di designer e artigiani, Aconcha è stata istruita dallo zio, sacerdote della Santerìa, nel culto Yoruba delle divinità Orisha: un’iniziazione spirituale che ha un impatto fondamentale sulla sua arte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cabeza Llena 1948]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Negroni con Tanqueray No. Ten: l'iconico drink a casa tuaElegante, bilanciato e intramontabile: il Negroni è il cocktail italiano per eccellenza. Con questo Cocktail Box esclusivo hai tutto il necessario per realizzare a casa una versione premium del classico drink: il celebre Campari Bitter, il London Dry Gin Tanqueray No. Ten e il classico Vermouth Rosso Mulassano, storico vermouth torinese.Pre dinner1/3 (3cl) Tanqueray Ten Gin1/3 (3cl) Campari Bitter 1/3 (3cl) Mulassano Rosso VermouthSegui lo spirito di Charles Tanqueray con i sapori ricchi e vibranti del Negroni realizzato con gin Tanqueray. Un sofisticato Negroni dal gusto secco che si distingue per la sua superiorità.Rendi spettacolare ogni sorso.Con il Cocktail Box di Spirit Academy puoi realizzare fino a 23 cocktail: meno di 3€ a Negroni.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Negroni Cocktail Box]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/springbank-5-yo-100°-proof-7474.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Springbank 100° Proof: Campbeltown Single Malt Springbank 5 anni 100° Proof è un’autentica dichiarazione di carattere: un Single Malt imbottigliato a gradazione piena, non filtrato e fedele allo stile artigianale di Campbeltown.Al naso combina note saline, cereali tostati e una leggera affumicatura minerale tipica di Springbank. Il palato è potente ma sorprendentemente armonioso, con una progressione che alterna dolcezze rustiche, spezie e una sapidità marina riconoscibile a occhi chiusi. Un whisky pensato per chi cerca autenticità, struttura e l’esperienza pura del malto così come esce dalla distilleria. Perfetto per appassionati e collezionisti del marchio.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Springbank 5 Y.O. 100° Proof]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12842-large_default/glenfiddich-21-yo-gran-reserva-20cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenfiddich 21 Anni 20cl: prova una whisky storico Questo single malt invecchiato in fusti di bourbon è stato affinato in botti che avevano contenuto precedentemente un rum prodotto nella regione di Sancti Espiritu. Gli affinamenti sono molto di moda nei tempi che corrono. Se alcuni di essi sono discutibili, questa versione Gran Reserva è tutto fuorchè una sbruffonata. Una versione ufficiale disponibile in serie limitata. Affinato in fusti di rum c ubano, questo single malt di colore oro con riflessi topazio possiede un naso marcato dai frutti esotici. Evolve sulla violetta, il tabacco, la vaniglia e la canna da zucchero. La bocca fresca e profumata, evocante la banana e la frutta matura (pera), si sviluppa con dolcezza sull'orzo maltato. Il finale svela note di fave di cacao e di cioccolato leggermente amaro. Note di degustazione• Colore : oro vecchio con riflessi ambrati. • Naso : ampio, morbido. Una corbeille di frutti esotici (mango, guava, banana) arricchita di vaniglia e di spezie (zenzero, noce moscata). Evolve sul tabacco da pipa e i fiori (violetta). • Bocca : viva ed untuosa, è nettamente influenzata dall'affinamento in fusto di rum con le sue note di canna da zucchero e di spezie. • Finale : lungo, ricco, possiede un carattere autunnale (sottobosco, foglie secche, champignons) e si prolunga sulla fava di cacao e il cioccolato leggermente amaro.  ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenfiddich 21 Y.O. Gran Reserva 20cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Highland Park Cask Strength N° 5 Release 2024: il gusto autentico del whiskyQuesto Single Malt Highland Park è la quinta release della serie Cask Strength, che viene dunque imbottigliata a grado di botte, senza aggiunta di acqua per ridurre il contenuto alcolico. La versione n. 5 del 2024 è stata maturata prevalentemente in botti di rovere europeo ex-Sherry di primo riempimento, insieme a botti di rovere americano ex-Sherry di primo riempimento, una piccola quantità di botti refill, ex-bourbon e per la prima volta anche ex-Porto.Al naso rivela sentori di cocco tostato, limone e legno di cedro, con una nota dolce nel fumo aromatico di torba che è portata dall'influenza delle botti ex-Porto. Il palato è ricco di note di pompelmo rosa e acqua di rose, bilanciate dal rovere tostato e dalla torba profumata di erica, mentre il lungo finale sprigiona spezie esotiche e liquirizia, con un ultimo soffio di fumo di torba floreale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Cask Strength N° 5 Release 2024]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Highland Park Vikings: Valknut editionHighland Park Valknut celebra le radici vichinghe della distilleria con un Single Malt ricco di personalità, torbatura delicata e un profilo aromatico che unisce tradizione e intensità moderna.Il whisky affonda le sue note distintive in un mix armonioso di fumo di brughiera, spezie, tostature leggere e un sottofondo fruttato che dona rotondità al palato. Il sorso è robusto ma perfettamente bilanciato, con un finale caldo e persistente. Una bottiglia ideale per chi ama gli Highland torbati non estremi, con un carattere rituale e identitario che racconta la storia di Orkney e del suo stile unico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park Valknut]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Balvenie 27 Y.O. Stories: Distant ShoresThe Balvenie 27 Anni Distant Shores è un Single Malt raro e profondamente evocativo, nato dall’incontro tra il carattere mielato della distilleria e un finishing esotico che ne amplifica eleganza e complessità. Dopo 27 anni di maturazione, il whisky esprime un equilibrio sorprendente tra frutta tropicale matura, legno pregiato e morbide note speziate. Il sorso è setoso, caldo, quasi contemplativo: un viaggio sensoriale che porta lontano, fedele al nome “Distant Shores”, spiagge lontane.Un’edizione pensata per intenditori, collezionisti e appassionati alla ricerca di un Balvenie dalla firma aromatica unica e ricercata. Perfetto come pezzo da collezione o come degustazione d’eccellenza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Balvenie 27 Y.O. Distant Shores]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Portofino Winter Edition: l'edizione limitata dell'iconico Gin ligureLa Winter Edition di Portofino Dry Gin è un omaggio alla magia della Riviera ligure quando l’inverno cala sul borgo e lo trasforma in un luogo sospeso tra quiete, luce e atmosfera festiva. Per questa edizione speciale, l’iconica bottiglia si veste di una nuova scenografia: il celebre panorama di Portofino appare avvolto da una soffice coltre di neve, mentre piccole luci scintillanti e dettagli alpini evocano il fascino delle festività e il calore delle serate invernali affacciate sul mare.Il design, curato nei minimi particolari, riprende gli elementi grafici del paesaggio ligure reinterpretandoli in chiave stagionale: le case color pastello del porticciolo brillano sotto una luce più soffusa, mentre l’illustrazione si arricchisce di simboli che richiamano l’inverno mediterraneo, raro e suggestivo. Gli stessi dettagli decorativi si ritrovano anche nel packaging, rendendo questa versione una vera edizione da collezione.Prodotta in tiratura limitata e numerata, la Winter Edition invita a riscoprire Portofino da una prospettiva inedita: quella della stagione più intima e contemplativa. Un gin che celebra non solo il territorio, ma anche il piacere di rallentare, brindare e lasciarsi avvolgere dall’atmosfera delle feste, come se il borgo ligure fosse illuminato da mille luci in una notte d’inverno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Dry Gin Winter Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/nine-leaves-2018-7-yo-ex-armagnach-small-batch-playing-cards-7480.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12838-large_default/nine-leaves-2018-7-yo-ex-armagnach-small-batch-playing-cards.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nine Leaves 2018 7 Y.O. Ex-Armagnac Small BatchQuesto Nine Leaves fa parte di una serie eccezionale, proveniente dalla distilleria fondata nel 2013 da Yoshiharu Takeuchi nella città giapponese di Otsu.In Nine Leaves, Yoshiharu faceva tutto da solo, dallo spostamento dei barili all’imbottigliamento; poi, alla fine del 2023, ha deciso di chiudere la distilleria. Pochi mesi dopo, l’intero stock di rum da invecchiamento e l’ultimo lotto di rum bianchi sono stati acquistati da La Maison &amp;amp;amp; Velier, che portano avanti una straordinaria eredità in evoluzione.Anche la materia prima che compone i rum Nine Leaves è eccezionale: acqua purissima da una sorgente sotterranea e zucchero Kokuto dall’arcipelago di Okinawa. La fermentazione dura circa quattro giorni, mentre la distillazione avviene in due pot still scozzesi Forsyth’s: il primo ispirato a Chichibu e il secondo in stile Glenmorangie, con un grande equilibrio che esalta la complessità aromatica. Una volta distillati, i rum vengono posti a invecchiare in diversi tipi di botte, in due luoghi diversi: una warehouse sottoposta a importanti oscillazioni di temperatura o una miniera abbandonata, dall’umidità elevata e temperature molto basse.Frutto di un assemblaggio di tre botti da 300 litri che in precedenza hanno contenuto Armagnac, questo small batch di 7 anni esprime tutta la complessità di un distillato di eccezionale purezza.Al naso si presenta raffinato e arioso, con sentori di ananas, chiodi di garofano e limone, che evolvono in zucchero di canna, vaniglia ed eucalipto. Il palato è elegante, ricco di note di limone, pera, fieno tagliato e un velo di sciroppo di canna. Il finale è delicato e persistente, profumato di ananas, con un retrogusto di miele, mentolo e melissa.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nine Leaves 2018 7 Y.O. Ex-Armagnach Small Batch Playing Cards]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12820-large_default/hampden-fifteen-15-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden 15 Years Old: il nuovo riferimento del rum giamaicano high-esterHampden Fifteen è la nuova pietra miliare della storica distilleria di Trelawny e il primo rum high-ester invecchiato per quindici anni interamente in clima tropicale.Questa release nasce dal mark LROK e rappresenta l’evoluzione naturale dello stile Hampden: pot still al 100%, fermentazioni lunghe, lieviti selvaggi e una maturazione che concentra aromi e struttura come in nessun’altra parte del mondo. Le botti ex-Bourbon e il tropical ageing intensificano l’identità del distillato, dando vita a un rum che incarna la massima espressione dell’eredità di Trelawny, senza zuccheri aggiunti né additivi.Un distillato pensato non solo per gli appassionati di rum, ma per chi ricerca profondità, autenticità e un legame diretto con la tradizione giamaicana.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Fifteen 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ben Nevis 2014 – Signature Cask 178/179Un blend di due botti con 64 mesi di finish in second fill Oloroso e second fill Pedro Ximénez, unite per ottenere massima armonia. Il profilo olfattivo è nocciolato e cereale, con lieve impronta vinosa. Al palato emergono i tratti tipici di Fort William: cereali tostati, arancia candita e marzapane, con una vena minerale e un corpo medio. Il finale evolve verso toni più secchi e speziati, tra miele e arachidi salate, per un single malt equilibrato e ampio. Imbottigliato a 48%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wilson &amp;amp; Morgan Ben Nevis 10 Y.O. Signature Cask No. 178/179]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glen Elgin 2012 – Sherry Finish PXUn PX finish tra i più equilibrati della serie, grazie ai 30 mesi in first fill Pedro Ximénez butts che donano ricchezza senza sovrastare il carattere Speyside. Il naso è delicatamente vinoso, con uva passa, erbe aromatiche e note da libro antico. Il sorso è vellutato e pieno, dove dolcezza di miele e prugne si integra con rovere e mineralità, mantenendo grande coesione e freschezza. Il finale introduce una leggera componente tannica e pepata che arricchisce la chiusura. Imbottigliato a 46%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wilson &amp;amp; Morgan Glen Elgin 2012 Sherry Finish PX]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12822-large_default/wilson-morgan-glenlossie-2008-16-yocask-no-2397.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenlossie 16 Years Old – Sherry Finish PXElegante e sorprendentemente secco, questo Glenlossie 16 anni affinato per due anni in first fill Pedro Ximénez hogshead unisce note di frutta matura e miele a un profilo più vibrante, con accenti agrumati di arancia e pesca. Al palato alterna dolcezza da uva passa, prugna e cioccolato a cenni erbacei e di aperitivo bitters, sostenuti da tannini decisi che accompagnano un finale lungo, speziato e persistente. Un single malt ricco, complesso e perfettamente bilanciato, imbottigliato a 53,9%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Wilson &amp;amp; Morgan Glenlossie 2008 16 Y.O.Cask No. 2397]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12846-large_default/AD-Rattray-Cask-Islay-Sherry-Edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[A.D. Rattray Cask Islay Sherry Edition – 59,9%A.D. Rattray, storico imbottigliatore indipendente fondato nel 1868, propone con la Cask Islay Sherry Edition un Scotch Single Malt Whisky che celebra la tradizione torbata dell’isola di Islay. Parte della selezione più ricercata del brand, questa release ad alta gradazione mette in risalto lo stile autentico e artigianale che caratterizza le loro botti selezionate. Un Islay torbato e potente, maturato in botti ex-Sherry che aggiungono profondità e dolcezza. Aromi di fumo marino, frutta secca, caramello scuro e spezie. In bocca è ricco, oleoso e intenso, con torba, cioccolato fondente e note balsamiche. Finale lungo, affumicato e avvolgente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[A.D. Rattray Cask Islay Sherry Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Glen Avon 25 Years Old – 40%Il nome Glen Avon identifica una serie storica di imbottigliamenti indipendenti di Scotch Single Malt Whisky provenienti da distillerie delle Highlands. Le versioni mature come questo 25 anni rappresentano l’eleganza classica dello stile tradizionale scozzese, molto apprezzata dagli estimatori del whisky “old style”. Un single malt elegante e maturo, caratterizzato da note di miele, frutta gialla, rovere delicato e accenti floreali. Il palato è morbido e setoso, con vaniglia, spezie leggere e un tocco di nocciola. Finale lungo e raffinato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Avon 25 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ardbeg Wee Beastie 5 Years Old – 47,4%Parte della core range moderna di Ardbeg, Wee Beastie è un Scotch Single Malt Whisky giovane e selvaggio, pensato per esaltare la torba tipica della distilleria fondata nel 1815. Un’edizione che incarna una nuova energia del marchio, diventata rapidamente molto popolare. Giovane ma feroce: torba esplosiva, pancetta affumicata, pepe nero e resina. Sorso vibrante, diretto e pungente, con agrumi, spezie e una fumosità intensa. Un Ardbeg audace e sorprendentemente equilibrato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Wee Beastie A Monster Of Dram 5 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bowmore 25 Years Old – 43%Bowmore, una delle distillerie più antiche della Scozia (1779), è un riferimento dello Scotch Single Malt Whisky di Islay. Il 25 anni è uno dei punti più alti della gamma, celebrato per equilibrio, dolcezza e maturazione impeccabile. Un Islay di rara finezza: frutta rossa, cacao, incenso e fumo morbido. In bocca unisce eleganza e profondità, con caramello, spezie calde, agrumi canditi e legno tostato. Finale setoso e persistente.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Cadenhead’s Irish 13 Years Old – 46%Questa selezione irlandese di Cadenhead’s porta nel catalogo dell’imbottigliatore uno Irish Single Malt Whisky fresco e fruttato, proveniente da una distilleria non dichiarata e rappresentativo dello stile pulito e aromatico irlandese. Aromi di mela verde, pera, malto dolce e vaniglia. In bocca è cremoso e pulito, con agrumi, miele e un legno leggero. Finale fresco e molto scorrevole.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cadenhead's Irish 13 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cadenhead’s Creations Vatted Grain – 57,7%Il Vatted Grain della linea Creations unisce whisky di cereali provenienti da distillerie scozzesi selezionate, dando vita a un Grain Scotch Whisky intenso e cremoso, invecchiato 26 anni in Oak Casks. Caramello, vaniglia, cocco e spezie dolci. Palato oleoso e ricco, con una dolcezza bilanciata e rovere tostato. Finale lungo e vellutato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cadenhead's Creations Vatted Grain 26 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Chorlton Whisky Bunnahabhain 18 Years Old – 53,4%Chorlton Whisky è un imbottigliatore indipendente noto per la purezza delle sue selezioni. Questo Bunnahabhain 18 anni è un Scotch Single Malt Whisky non torbato che esalta la natura delicata e marina della distilleria. Frutta secca, pasticceria, miele e note saline. In bocca è vellutato, con strati di frutta matura, vaniglia e spezie. Finale pieno e armonioso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chorlton Whisky Bunnahabhain 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Ledaig Exclusive 1995 – 24 Years Old – 46%Prodotto da Tobermory sull’isola di Mull, Ledaig è uno dei nomi più stimati nel panorama del Scotch Single Malt Whisky torbato. Questa edizione esclusiva esprime lo stile rustico e profondamente marino della distilleria. Imbottigliato in esclusiva per Whisky Paradise e importato da Moon Import.Note di cenere, cuoio, erbe balsamiche e frutta gialla. Bocca robusta, salina e affumicata, con miele e spezie. Finale lungo e avvolgente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ledaig Exclusive 1995 24 Y.O. Cask Strength Whisky Paradise]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Michter's US★1 Barrell Strength Rye Velier Limited]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Sullivans Cove Over 10 Years Old – Artist 10th Anniversary – 67,3%Sullivans Cove è una delle distillerie australiane più premiate al mondo. Questa edizione celebrativa del decennale Artist è un Australian Single Malt Whisky ad altissima gradazione, richiesto dagli appassionati di whisky intensi.Frutta tropicale, spezie, caramello e vaniglia. Palato esplosivo ma equilibrato, con legno pregiato e dolcezza cremosa. Finale molto lungo e avvolgente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sullivans Cove Over 10 Y.O. Artist 10 Anniversary International]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Signatory Bowmore 25 Years Old 1997 – Cask Strength – 55%Signatory Vintage, tra i più rispettati imbottigliatori indipendenti, presenta questo Bowmore 25 anni come Scotch Single Malt Whisky di Islay proveniente da una singola botte selezionata. Una release molto ambita.Fumo elegante, frutta esotica, rovere e spezie. Palato cremoso e ricco, con agrumi, cacao e una minerale nota salina. Finale lungo e complesso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Signatory Bowmore 25 Y.O. 1997 Cask Strength No. 2422 Symington's Choice]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12875-large_default/tomatin-vintage-1999-18-yo-beija-flor-single-bourbon-cask-no-3171.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Tomatin Beija-Flor Single Bourbon Cask 18 Y.O.Tomatin, storica distilleria delle Highlands, propone con Beija-Flor un Scotch Single Malt Whisky in singola botte ex-Bourbon #3171 dal profilo elegante, cremoso e luminoso. Vaniglia, cocco, agrumi e miele. Palato cremoso e speziato, con frutta gialla, malto dolce e rovere tostato. Finale caldo e armonioso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tomatin Vintage 1999 18 Y.O. Beija-Flor Single Bourbon Cask No. 3171]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/bordiga-occitan-7514.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12899-large_default/bordiga-occitan.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Occitan Gin: il nuovo pack by BordigaSin dal secolo scorso Bordiga distilla il ginepro raccolto nelle Valli Occitane per produrre quella che può essere definita tra le piantiche ricette di gin italiano: il Gin Occitan, recentemente affiancato dai Premium.Bordiga una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Le botaniche vengono raccolte senza l'ausilio di motori, senza pesticidi, fertilizzanti, anticrittogamici e soprattutto con enorme attenzione alla qualitdei prodotti nel rispetto dellambiente. Ogni produzione, proprio come una volta, totalmente condizionata dal susseguirsi delle stagioni e dalle variazioni del clima. Una volta raccolte, le erbe vengono minuziosamente controllate dai Mastri distillatori che consegnano alla lavorazione solo le migliori.Cocktail consigliato: Occitan Tonic Mediterraneo.5cl Occitan Gin Bordiga10cl Acqua tonicaBicchiere: tumbler. Decorazione: buccia limone, rametto di rosmarino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bordiga Gin Occitan]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/traditional-rum/guyana-2004-high-proof-rum-7515.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12956-large_default/guyana-2004-high-proof-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Guyana 2004: High Proof Small Batch Old RumIl Guyana 2004 High Proof è un blend di tre rum speciali dalla Guyana, il più giovane dei quali è stato distillato nel 2004, selezionati da Luca Gargano. L’invecchiamento è avvenuto in botti ex-bourbon, in clima tropicale.Imbottigliamento a grado pieno, con un Angel Share del &amp;amp;gt;70%. Una prima mondiale.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Guyana 2004 High Proof Rum]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-10-yo-7517.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12888-large_default/chichibu-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu 10 Y.O.La linea Chichibu Distillery raccoglie alcuni dei rilasci più rappresentativi della giovane distilleria giapponese, mettendo in luce la sua evoluzione e la sua impressionante maturità nonostante letà. Ogni imbottigliamento è un tassello di un racconto in costruzione, che unisce artigianalità estrema, fermentazioni lunghe e un lavoro sulle botti tanto creativo quanto rigoroso. Sono whisky pensati per raccontare cosa può essere il malt giapponese nel XXI secolo.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu 10 Y.O. rappresenta il cuore stilistico di Chichibu: frutta matura, miele, agrumi, cereale pulito e una leggera spezia di legno compongono un profilo completo e coerente. Il palato è pieno ma agile, con una dolcezza maltata che si integra a note erbacee e a una discreta struttura tannica. Il finale è lungo per letà dichiarata, con ritorni di frutta gialla, vaniglia e malto tostato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12890-large_default/chichibu-distillery-ii.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Distillery IILa linea Chichibu Distillery raccoglie alcuni dei rilasci più rappresentativi della giovane distilleria giapponese, mettendo in luce la sua evoluzione e la sua impressionante maturità nonostante letà. Ogni imbottigliamento è un tassello di un racconto in costruzione, che unisce artigianalità estrema, fermentazioni lunghe e un lavoro sulle botti tanto creativo quanto rigoroso. Sono whisky pensati per raccontare cosa può essere il malt giapponese nel XXI secolo.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu Distillery II rappresenta il cuore stilistico di Chichibu: frutta matura, miele, agrumi, cereale pulito e una leggera spezia di legno compongono un profilo completo e coerente. Il palato è pieno ma agile, con una dolcezza maltata che si integra a note erbacee e a una discreta struttura tannica. Il finale è lungo per letà dichiarata, con ritorni di frutta gialla, vaniglia e malto tostato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Distillery II]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12891-large_default/chichibu-paris-edition-2025-asakusa-itineraires.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Asakusa ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu Paris Edition 2025 Asakusa Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu Paris Edition 2025 Asakusa Itineraires interpreta lo spirito di Asakusa attraverso il malto di Chichibu: al naso emergono note vive di frutta, agrumi e dolcezze da pasticceria, affiancate da tocchi di legno speziato. Il palato è vibrante e moderno, con una tessitura cremosa, spezie leggere e una freschezza urbana che richiama lenergia del quartiere a cui è dedicato. Il finale è medio?lungo, pulito e irresistibilmente bevibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Asakusa Itineraires]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12892-large_default/chichibu-paris-edition-2025-ginza-itineraires.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Ginza ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu Paris Edition 2025 Ginza Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu Paris Edition 2025 Ginza Itineraires interpreta lo spirito di Ginza attraverso il malto di Chichibu: al naso emergono note vive di frutta, agrumi e dolcezze da pasticceria, affiancate da tocchi di legno speziato. Il palato è vibrante e moderno, con una tessitura cremosa, spezie leggere e una freschezza urbana che richiama lenergia del quartiere a cui è dedicato. Il finale è medio?lungo, pulito e irresistibilmente bevibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Ginza Itineraires]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12893-large_default/chichibu-paris-edition-2025-harajuku-itineraires.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Harajuku ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu Paris Edition 2025 Harajuku Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu Paris Edition 2025 Harajuku Itineraires interpreta lo spirito di Harajuku attraverso il malto di Chichibu: al naso emergono note vive di frutta, agrumi e dolcezze da pasticceria, affiancate da tocchi di legno speziato. Il palato è vibrante e moderno, con una tessitura cremosa, spezie leggere e una freschezza urbana che richiama lenergia del quartiere a cui è dedicato. Il finale è medio?lungo, pulito e irresistibilmente bevibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Harajuku Itineraires]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12894-large_default/chichibu-paris-edition-2025-le-marais-itineraires.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Le Marais ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu Paris Edition 2025 Le Marais Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu Paris Edition 2025 Le Marais Itineraires interpreta lo spirito di Marais attraverso il malto di Chichibu: al naso emergono note vive di frutta, agrumi e dolcezze da pasticceria, affiancate da tocchi di legno speziato. Il palato è vibrante e moderno, con una tessitura cremosa, spezie leggere e una freschezza urbana che richiama lenergia del quartiere a cui è dedicato. Il finale è medio?lungo, pulito e irresistibilmente bevibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Le Marais Itineraires]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12895-large_default/chichibu-paris-edition-2025-les-champs-elysees-itineraires.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Les Champs-Élysées ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu Paris Edition 2025 Les Champs-Élysées Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu Paris Edition 2025 Les Champs-Élysées Itineraires interpreta lo spirito di Champs attraverso il malto di Chichibu: al naso emergono note vive di frutta, agrumi e dolcezze da pasticceria, affiancate da tocchi di legno speziato. Il palato è vibrante e moderno, con una tessitura cremosa, spezie leggere e una freschezza urbana che richiama lenergia del quartiere a cui è dedicato. Il finale è medio?lungo, pulito e irresistibilmente bevibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Les Champs Elysees Itineraires]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Montmartre ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu Paris Edition 2025 Montmartre Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu Paris Edition 2025 Montmartre Itineraires interpreta lo spirito di Montmartre attraverso il malto di Chichibu: al naso emergono note vive di frutta, agrumi e dolcezze da pasticceria, affiancate da tocchi di legno speziato. Il palato è vibrante e moderno, con una tessitura cremosa, spezie leggere e una freschezza urbana che richiama lenergia del quartiere a cui è dedicato. Il finale è medio?lungo, pulito e irresistibilmente bevibile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu Paris Edition 2025 Montmartre Itineraires]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/benriach-1991-over-30-yo-artist-13th-edition-spirits-shop-selection-7525.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12898-large_default/benriach-1991-over-30-yo-artist-13th-edition-spirits-shop-selection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benriach 1991 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop SelectionArtist 13th Edition Spirits Shop Selection nasce dallincontro tra la cultura del whisky europea e la sensibilità dei selezionatori asiatici, con una cura quasi ossessiva per il dettaglio. Si tratta di bottiglie destinate a un pubblico avanzato, che ricerca distillati rari, spesso provenienti da distillerie chiuse o da barili particolarmente espressivi. Ogni rilascio è un piccolo manifesto liquido, numerato e selezionato in quantità estremamente limitata.Benriach, fondata nel 1898 nelle campagne dello Speyside, è oggi una delle distillerie più creative della regione. Nel corso degli anni ha sperimentato diversi livelli di torbatura e un ampio ventaglio di botti, dal bourbon allo sherry fino ai wine cask. I vecchi single cask mostrano spesso un carattere fruttato esuberante, con note di frutta tropicale, miele e spezie dolci.Benriach 1991 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection è un vecchio Benriach dal profilo esplosivamente fruttato: al naso si incontrano ananas, mango, pesca matura, miele e spezie dolci. Il palato è cremoso e stratificato, con strati di frutta esotica, vaniglia, torta di mele e un tocco di legno lucidato. Il finale è lunghissimo, con una scia di frutta tropicale e spezie che resta a lungo sul palato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benriach 1991 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/bowmore-2001-over-20-yo-artist-12th-edition-7526.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12909-large_default/bowmore-2001-over-20-yo-artist-12th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bowmore 2001 Over 20 Y.O. Artist 12th EditionArtist 12th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Bowmore, fondata nel 1779, è una delle distillerie più antiche della Scozia e il cuore del villaggio omonimo a Islay. Il suo stile unisce fumo di torba, fiori, frutta tropicale e una elegante vena marina, creando whisky profondi ma equilibrati. Le versioni a lungo invecchiamento sono celebri per la loro complessità stratificata e lincredibile capacità di evolvere nel bicchiere.Bowmore 2001 Over 20 Y.O. Artist 12th Edition coniuga il fumo di torba tipico di Bowmore con una sorprendente vena floreale e fruttata. Il naso alterna violetta, frutta tropicale, malto dolce e cenere delicata. Il palato è armonico, con note di mango, vaniglia, fumo e sale marino. Il finale è lungo ed elegante, con ritorni di fiori, frutta e brace leggera.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bowmore 2001 Over 20 Y.O. Artist 12th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/benrinnes-2011-over-10-yo-artist-12th-edition-7527.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12912-large_default/benrinnes-2011-over-10-yo-artist-12th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Benrinnes 2011 Over 10 Y.O. Artist 12th EditionArtist 12th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Benrinnes, ai piedi dellomonimo monte nello Speyside, ha una storia particolare legata a pratiche di distillazione tradizionali e a una produzione in gran parte destinata ai blend. Proprio per questo i single cask di Benrinnes sono rari e molto apprezzati, grazie a una struttura robusta, leggermente carnosa, che si sposa alla perfezione con maturazioni intense.Benrinnes 2011 Over 10 Y.O. Artist 12th Edition mostra il lato più strutturato dello Speyside: naso con note di salsa bruna, frutta cotta, malto tostato e una sottile vena di zolfo nobile. In bocca è corposo e ricco, con caramello scuro, spezie e un tocco affumicato molto discreto. Il finale è lungo, caldo e saporito, perfetto per chi ama whisky dal carattere gastronomico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Benrinnes 2011 Over 10 Y.O. Artist 12th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/strathisla-2007-15-yo-artist-12th-edition-legendary-distilleries-7528.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12914-large_default/strathisla-2007-15-yo-artist-12th-edition-legendary-distilleries.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Strathisla 2007 15 Y.O. Artist 12th Edition Legendary DistilleriesArtist 12th Edition Legendary Distilleries celebra le distillerie che hanno scritto la storia del single malt, riunendo selezioni che mettono in luce il loro carattere più emblematico. Ogni imbottigliamento è pensato come un ritratto in alta definizione, capace di restituire la voce autentica della distilleria in un momento preciso della sua storia. La serie unisce rigore da collezionisti e piacere della degustazione, con whisky pensati per essere vissuti, non solo esposti.Strathisla, fondata nel 1786 a Keith, è una delle distillerie più antiche della Scozia ancora in attività. Con i suoi tetti a pagoda e larchitettura da cartolina, è da sempre il cuore aromatico di molti blend storici, ma nelle versioni single malt rivela un carattere Speyside ricco, maltato e profondamente avvolgente. Le lunghe maturazioni permettono a Strathisla di esprimere una tavolozza di frutta secca, spezie e note di legno nobile.Strathisla 2007 15 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries declina lo stile Speyside in chiave sherried, con un naso che combina frutta secca, marmellata di agrumi, miele e leggere note di legno speziato. Il palato è armonico e strutturato, capace di bilanciare dolcezza maltata, spezie e calore alcolico perfettamente integrato. Il finale è lungo e avvolgente, con echi di frutta sotto spirito e cacao.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strathisla 2007 15 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/bunnahabhain-1977-over-40-artist-12th-edition-7529.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12915-large_default/bunnahabhain-1977-over-40-artist-12th-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bunnahabhain 1977 Over 40 Y.O. Artist 12th EditionArtist 12th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Bunnahabhain, fondata nel 1881 sulla costa nord di Islay, è conosciuta per uno stile meno torbato rispetto alle sue vicine, pur mantenendo una forte identità marittima. Le lunghe maturazioni, spesso in botti ex?sherry, producono whisky complessi, setosi e profondamente stratificati. Le annate più vecchie sono oggi tra le espressioni più ricercate dagli appassionati di Islay.Bunnahabhain 1977 Over 40 Y.O. Artist 12th Edition è un vecchio Islay dal carattere contemplativo: al naso emergono frutta secca, caramello salato, tabacco, tè nero e un fumo ormai fuso nel tessuto del distillato. Il palato è setoso, profondo, con onde di sale, dolcezza morbida e spezie scure. Il finale è interminabile, con eco di cioccolato, liquirizia e brace spenta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bunnahabhain 1977 Over 40 Artist 12th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ledaig-2005-over-15-yo-artist-12th-edition-7530.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Ledaig 2005 Over 15 Y.O. Artist 12th EditionArtist 12th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Ledaig è il volto torbato della distilleria Tobermory, attiva sullisola di Mull fin dal 1798. Il suo whisky affumicato ha un carattere marino deciso, dove il fumo di torba si intreccia con note di porto, alghe e agrumi. Le selezioni a lungo invecchiamento riescono a bilanciare la forza dellisola con una sorprendente dolcezza maltata.Ledaig 2005 Over 15 Y.O. Artist 12th Edition è un whisky marino e torbato, dove il fumo si fonde con note di porto, corde bagnate e agrumi maturi. Il palato è vivace, con sale, cenere, pepe nero e una dolcezza maltata che tiene tutto in equilibrio. Il finale è lungo e salmastro, con una coda affumicata che richiama laria delloceano.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ledaig 2005 Over 15 Y.O. Artist 12th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Strathisla-1997-25-YO-Artist-12th-Edition-Legendary-Distilleries-7531.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12919-large_default/Strathisla-1997-25-YO-Artist-12th-Edition-Legendary-Distilleries.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Strathisla 1997 25 Y.O. Artist 12th Edition Legendary DistilleriesArtist 12th Edition Legendary Distilleries celebra le distillerie che hanno scritto la storia del single malt, riunendo selezioni che mettono in luce il loro carattere più emblematico. Ogni imbottigliamento è pensato come un ritratto in alta definizione, capace di restituire la voce autentica della distilleria in un momento preciso della sua storia. La serie unisce rigore da collezionisti e piacere della degustazione, con whisky pensati per essere vissuti, non solo esposti.Strathisla, fondata nel 1786 a Keith, è una delle distillerie più antiche della Scozia ancora in attività. Con i suoi tetti a pagoda e larchitettura da cartolina, è da sempre il cuore aromatico di molti blend storici, ma nelle versioni single malt rivela un carattere Speyside ricco, maltato e profondamente avvolgente. Le lunghe maturazioni permettono a Strathisla di esprimere una tavolozza di frutta secca, spezie e note di legno nobile.Strathisla 1997 25 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries declina lo stile Speyside in chiave sherried, con un naso che combina frutta secca, marmellata di agrumi, miele e leggere note di legno speziato. Il palato è armonico e strutturato, capace di bilanciare dolcezza maltata, spezie e calore alcolico perfettamente integrato. Il finale è lungo e avvolgente, con echi di frutta sotto spirito e cacao.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strathisla 1997 25 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Enthralling-Elegance-1993-30-YO-Artist-13th-Edition-SMWS-53-461-7532.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12921-large_default/Enthralling-Elegance-1993-30-YO-Artist-13th-Edition-SMWS-53-461.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Enthralling Elegance 1993 30 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 53.461Artist 13th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Caol Ila sorge sul Sound of Islay dal 1846 ed è una delle distillerie più versatili dellisola. Pur essendo specializzata in whisky torbati, il suo stile si distingue per una certa eleganza fatta di note marine, agrumi e fumo pulito. I lunghi invecchiamenti rivelano una finezza salina e affumicata che la rende amatissima dai selezionatori indipendenti.Enthralling Elegance 1993 30 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 53.461 interpreta Islay in chiave elegante: il fumo è fine, quasi nebbioso, e lascia spazio a note di limone, erbe aromatiche e mare aperto. Il palato è sapido ma equilibrato, con olio doliva, cenere delicata e una dolcezza di fondo che arrotonda il sorso. Il finale è lungo, salino e raffinato, con un ritorno di agrumi e tè affumicato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Enthralling Elegance 1993 30 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 53 461]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Glen-Garioch-1992-Over-30-YO-Artist-13th-Edition-Spirits-Shop-Selection-7533.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12923-large_default/Glen-Garioch-1992-Over-30-YO-Artist-13th-Edition-Spirits-Shop-Selection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glen Garioch 1992 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop SelectionArtist 13th Edition Spirits Shop Selection nasce dallincontro tra la cultura del whisky europea e la sensibilità dei selezionatori asiatici, con una cura quasi ossessiva per il dettaglio. Si tratta di bottiglie destinate a un pubblico avanzato, che ricerca distillati rari, spesso provenienti da distillerie chiuse o da barili particolarmente espressivi. Ogni rilascio è un piccolo manifesto liquido, numerato e selezionato in quantità estremamente limitata.Glen Garioch, fondata nel 1797 a Oldmeldrum, è una delle distillerie più antiche delle Highlands. Nel corso della sua storia ha alternato fasi leggermente torbate a periodi di stile più maltato e robusto, mantenendo sempre una forte impronta territoriale. Le selezioni a lungo invecchiamento mettono in evidenza una struttura solida, speziata e molto avvolgente.Glen Garioch 1992 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection porta nel bicchiere la struttura decisa delle Highlands, con note di malto tostato, frutta secca, miele scuro e fumo molto leggero. Al palato è ricco, speziato, con una bella presa tannica che sostiene la dolcezza. Il finale è caldo e persistente, con ritorni di frutta a guscio, legno e spezie.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Garioch 1992 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Littlemill-1989-Over-30-YO-Artist-13th-Edition-Spirits-Shop-Selection-7534.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12925-large_default/Littlemill-1989-Over-30-YO-Artist-13th-Edition-Spirits-Shop-Selection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Littlemill 1989 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop SelectionArtist 13th Edition Spirits Shop Selection nasce dallincontro tra la cultura del whisky europea e la sensibilità dei selezionatori asiatici, con una cura quasi ossessiva per il dettaglio. Si tratta di bottiglie destinate a un pubblico avanzato, che ricerca distillati rari, spesso provenienti da distillerie chiuse o da barili particolarmente espressivi. Ogni rilascio è un piccolo manifesto liquido, numerato e selezionato in quantità estremamente limitata.Littlemill è una distilleria leggendaria delle Lowlands, con origini che risalgono almeno alla fine del XVIII secolo e una chiusura definitiva negli anni 90. Gran parte degli edifici originali non esiste più, motivo per cui ogni bottiglia superstite ha acquisito unaura quasi mitica. Il suo stile, delicato ma tuttaltro che semplice, unisce note erbacee, agrumi e una sottile mineralità.Littlemill 1989 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection rappresenta alla perfezione la finezza delle Lowlands: profumi erbacei, agrumi delicati, fiori bianchi e un tocco di spezie leggere compongono un naso sottile ma complesso. Il palato è scattante e raffinato, con note di malto chiaro, vaniglia e una acidità elegante. Il finale è più lungo di quanto ci si aspetterebbe, con una scia fresca e leggermente minerale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Littlemill 1989 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Strathisla-2002-20-YO-Artist-12th-Edition-Legendary-Distilleries-7535.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12926-large_default/Strathisla-2002-20-YO-Artist-12th-Edition-Legendary-Distilleries.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Strathisla 2002 20 Y.O. Artist 12th Edition Legendary DistilleriesArtist 12th Edition Legendary Distilleries celebra le distillerie che hanno scritto la storia del single malt, riunendo selezioni che mettono in luce il loro carattere più emblematico. Ogni imbottigliamento è pensato come un ritratto in alta definizione, capace di restituire la voce autentica della distilleria in un momento preciso della sua storia. La serie unisce rigore da collezionisti e piacere della degustazione, con whisky pensati per essere vissuti, non solo esposti.Strathisla, fondata nel 1786 a Keith, è una delle distillerie più antiche della Scozia ancora in attività. Con i suoi tetti a pagoda e larchitettura da cartolina, è da sempre il cuore aromatico di molti blend storici, ma nelle versioni single malt rivela un carattere Speyside ricco, maltato e profondamente avvolgente. Le lunghe maturazioni permettono a Strathisla di esprimere una tavolozza di frutta secca, spezie e note di legno nobile.Strathisla 2002 20 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries declina lo stile Speyside in chiave sherried, con un naso che combina frutta secca, marmellata di agrumi, miele e leggere note di legno speziato. Il palato è armonico e strutturato, capace di bilanciare dolcezza maltata, spezie e calore alcolico perfettamente integrato. Il finale è lungo e avvolgente, con echi di frutta sotto spirito e cacao.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strathisla 2002 20 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Clynelish 1990 Over 30 Y.O. Artist 12th EditionArtist 12th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Clynelish, situata sulla costa nord?orientale delle Highlands e fondata nel 1819, è conosciuta per il suo inconfondibile profilo ceroso. Il distillato, strutturato ma elegante, si presta a lunghi invecchiamenti che amplificano note di cera dapi, frutta gialla, agrumi e sale marino. Molto amata dagli appassionati, è considerata una distilleria di culto per chi cerca complessità e profondità senza eccessi di torba.Clynelish 1990 Over 30 Y.O. Artist 12th Edition mette in scena il lato più ceroso di Clynelish: cera dapi, agrumi canditi, miele e note leggermente saline dominano il naso. Il palato è oleoso, stratificato, con frutta gialla matura, tè tostato e una speziatura sottile. Il finale è lunghissimo, pulito ma strutturato, con una persistenza di cera, sale e agrumi davvero memorabile.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clynelish 1990 Over 30 Y.O. Artist 12th Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Strathisla 1991 Over 30 Y.O. Artist 12th Edition Legendary DistilleriesArtist 12th Edition Legendary Distilleries celebra le distillerie che hanno scritto la storia del single malt, riunendo selezioni che mettono in luce il loro carattere più emblematico. Ogni imbottigliamento è pensato come un ritratto in alta definizione, capace di restituire la voce autentica della distilleria in un momento preciso della sua storia. La serie unisce rigore da collezionisti e piacere della degustazione, con whisky pensati per essere vissuti, non solo esposti.Strathisla, fondata nel 1786 a Keith, è una delle distillerie più antiche della Scozia ancora in attività. Con i suoi tetti a pagoda e larchitettura da cartolina, è da sempre il cuore aromatico di molti blend storici, ma nelle versioni single malt rivela un carattere Speyside ricco, maltato e profondamente avvolgente. Le lunghe maturazioni permettono a Strathisla di esprimere una tavolozza di frutta secca, spezie e note di legno nobile.Strathisla 1991 Over 30 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries declina lo stile Speyside in chiave sherried, con un naso che combina frutta secca, marmellata di agrumi, miele e leggere note di legno speziato. Il palato è armonico e strutturato, capace di bilanciare dolcezza maltata, spezie e calore alcolico perfettamente integrato. Il finale è lungo e avvolgente, con echi di frutta sotto spirito e cacao.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strathisla 1991 Over 30 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Strathisla 2012 10 Y.O. Artist 12th Edition Legendary DistilleriesArtist 12th Edition Legendary Distilleries celebra le distillerie che hanno scritto la storia del single malt, riunendo selezioni che mettono in luce il loro carattere più emblematico. Ogni imbottigliamento è pensato come un ritratto in alta definizione, capace di restituire la voce autentica della distilleria in un momento preciso della sua storia. La serie unisce rigore da collezionisti e piacere della degustazione, con whisky pensati per essere vissuti, non solo esposti.Strathisla, fondata nel 1786 a Keith, è una delle distillerie più antiche della Scozia ancora in attività. Con i suoi tetti a pagoda e larchitettura da cartolina, è da sempre il cuore aromatico di molti blend storici, ma nelle versioni single malt rivela un carattere Speyside ricco, maltato e profondamente avvolgente. Le lunghe maturazioni permettono a Strathisla di esprimere una tavolozza di frutta secca, spezie e note di legno nobile.Strathisla 2012 10 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries declina lo stile Speyside in chiave sherried, con un naso che combina frutta secca, marmellata di agrumi, miele e leggere note di legno speziato. Il palato è armonico e strutturato, capace di bilanciare dolcezza maltata, spezie e calore alcolico perfettamente integrato. Il finale è lungo e avvolgente, con echi di frutta sotto spirito e cacao.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Strathisla 2012 10 Y.O. Artist 12th Edition Legendary Distilleries]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Worm-Tub-Magic-2007-15-YO-YO-Artist-13th-Edition-SMWS-85-89-7539.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Worm Tub Magic 2007 15 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 85.89Artist 13th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Glen Elgin, fondata nel 1898 non lontano da Elgin, è una distilleria Speyside spesso sottovalutata, ma amatissima dai selezionatori indipendenti. Luso dei worm tub nei condensatori conferisce al whisky una consistenza leggermente più oleosa e strutturata rispetto ad altri Speyside, pur mantenendo una bellezza fruttata e mielata. Le versioni single cask ne esaltano il carattere pieno e gastronomico.Worm Tub Magic 2007 15 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 85.89 esprime alla perfezione il lato più gastronomico di Glen Elgin: al naso si alternano note di brodo ricco, malto tostato, miele e frutta gialla. In bocca la texture è piena, quasi masticabile, con sfumature di caramello scuro, spezie e un accenno di agrumi. Il finale è lungo e saporito, con ritorni leggermente carnosi e una vena dolce equilibrante.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Worm Tub Magic 2007 15 Y.O. Y.O. Artist 13th Edition SMWS 85 89]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/ardbeg-1991-over-30-yo-yo-artist-13th-edition-spirits-shop-selection-7540.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12936-large_default/ardbeg-1991-over-30-yo-yo-artist-13th-edition-spirits-shop-selection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ardbeg 1991 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop SelectionArtist 13th Edition Spirits Shop Selection nasce dallincontro tra la cultura del whisky europea e la sensibilità dei selezionatori asiatici, con una cura quasi ossessiva per il dettaglio. Si tratta di bottiglie destinate a un pubblico avanzato, che ricerca distillati rari, spesso provenienti da distillerie chiuse o da barili particolarmente espressivi. Ogni rilascio è un piccolo manifesto liquido, numerato e selezionato in quantità estremamente limitata.Ardbeg, fondata ufficialmente nel 1815 sulla costa meridionale di Islay, è una delle distillerie torbate più iconiche al mondo. Le sue lunghe fermentazioni e il taglio di distillazione mirato producono un malto intensamente affumicato, ma ricco di sfumature agrumate ed erbacee. Dopo periodi difficili nel XX secolo, Ardbeg è rinata come punto di riferimento contemporaneo per chi ama la torba complessa e profonda.Ardbeg 1991 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection mostra cosa può diventare un Islay torbato dopo oltre trentanni di riposo: il fumo si fa soffice e complesso, intrecciandosi a note di agrumi canditi, miele, catrame dolce e alghe secche. Il palato è ampio ma perfettamente bilanciato, con sale marino, erbe aromatiche, tè nero e una dolcezza mielata che avvolge la torba. Il finale sembra non finire mai, con stratificazioni continue tra fumo e mare.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg 1991 Over 30 Y.O. Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Glen-Keith-1992-Over-30-YO-Artist-13th-Edition-Spirits-Shop-Selection-7541.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12939-large_default/Glen-Keith-1992-Over-30-YO-Artist-13th-Edition-Spirits-Shop-Selection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glen Keith 1992 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop SelectionArtist 13th Edition Spirits Shop Selection nasce dallincontro tra la cultura del whisky europea e la sensibilità dei selezionatori asiatici, con una cura quasi ossessiva per il dettaglio. Si tratta di bottiglie destinate a un pubblico avanzato, che ricerca distillati rari, spesso provenienti da distillerie chiuse o da barili particolarmente espressivi. Ogni rilascio è un piccolo manifesto liquido, numerato e selezionato in quantità estremamente limitata.Glen Keith, costruita nel 1957 nel villaggio di Keith, è una distilleria Speyside pensata in origine come laboratorio sperimentale. Nel corso della sua storia ha alternato periodi di grande attività a lunghe chiusure, diventando così una fonte preziosa di single cask rari. Il suo stile tende a essere fruttato, pulito e moderatamente maltato, ideale per evoluzioni eleganti in botte.Nel bicchiere Glen Keith 1992 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection esprime un profilo luminoso e preciso, dove le note di vaniglia, miele e caramello morbido si intrecciano con agrumi maturi e frutta a polpa gialla. La maturazione in botti ex?bourbon di primo riempimento amplifica la dolcezza del malto, sostenuta da una spezia fine e da una fresca vena erbacea. Il finale è pulito, lungo e rassicurante, con echi di malto tostato e legno dolce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Keith 1992 Over 30 Y.O. Artist 13th Edition Spirits Shop Selection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/Karuizawa-1999-Artist-13th-Edition-Spirits-Shop-Selection-7542.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12941-large_default/Karuizawa-1999-Artist-13th-Edition-Spirits-Shop-Selection.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Karuizawa 1999 Artist 13th Edition Spirits Shop SelectionArtist 13th Edition Spirits Shop Selection nasce dallincontro tra la cultura del whisky europea e la sensibilità dei selezionatori asiatici, con una cura quasi ossessiva per il dettaglio. Si tratta di bottiglie destinate a un pubblico avanzato, che ricerca distillati rari, spesso provenienti da distillerie chiuse o da barili particolarmente espressivi. Ogni rilascio è un piccolo manifesto liquido, numerato e selezionato in quantità estremamente limitata.Karuizawa è una distilleria leggendaria del Giappone, fondata nel 1955 alle pendici del monte Asama e definitivamente chiusa nel 2000. La sua produzione, estremamente limitata, si è sempre distinta per luso di orzo scozzese, distillazione intensa e maturazioni spesso in botti di sherry molto attive. Le poche botti sopravvissute sono diventate oggetti di culto assoluto, ricercate dai collezionisti di tutto il mondo.Karuizawa 1999 Artist 13th Edition Spirits Shop Selection offre un profilo sherried profondo e contemplativo: al naso emergono ciliegia sotto spirito, incenso, legno di sandalo e cacao amaro. Il palato è denso, quasi oleoso, con ondate di frutta nera, liquirizia, spezie orientali e una vena fumé sottilissima. Il finale è lunghissimo, scuro e meditativo, pensato per degustazioni lente e silenziose.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Karuizawa 1999 Artist 13th Edition Spirits Shop Selection]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Stag-Wine-2013-10-YO-Artist-13th-Edition-SMWS-13-106-7543.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12944-large_default/Stag-Wine-2013-10-YO-Artist-13th-Edition-SMWS-13-106.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Stag Wine 2013 10 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 13.106Artist 13th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.La distilleria Dalmore, affacciata sul Cromarty Firth nelle Highlands settentrionali, è famosa per il suo stile opulento e profondamente legato alle botti ex?vino e sherry. Fondata nel 1839, ha affinato nei decenni una vera arte dellinvecchiamento in legni ricchi e aromatici, spesso di provenienza spagnola. Il risultato sono whisky intensi, strutturati e raffinati, capaci di unire potenza e lusso aromatico.Stag Wine 2013 10 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 13.106 gioca sulla sinergia tra il malto e linfluenza vinosa, con un bouquet che ricorda la frutta rossa matura, il ribes e un accenno di spezie dolci. In bocca è morbido ma dinamico, con una trama che unisce note di caramello, agrumi e tannini sottili di legno. Il finale è elegante e leggermente vinoso, con ritorni di confettura e cioccolato al latte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Stag Wine 2013 10 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 13 106]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Glenrothes-1995-Over-25-YO-Artist-12th-Edition-7544.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Glenrothes 1995 Over 25 Y.O. Artist 12th EditionArtist 12th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Glenrothes, fondata nel 1879 a Rothes, è una distilleria Speyside nota per il suo stile vellutato e profondamente fruttato. Tradizionalmente legata allo sherry, ha sempre privilegiato un approccio paziente alla maturazione, con lunghi invecchiamenti in botti selezionate. Le versioni single cask e a edizione limitata rivelano spesso un ventaglio di note di frutta secca, agrumi e spezie che hanno reso Glenrothes un nome amatissimo dai conoscitori.Glenrothes 1995 Over 25 Y.O. Artist 12th Edition si presenta ricco e concentrato, con un naso dominato da frutta secca, prugne, datteri e cioccolato. La maturazione prolungata in legni attivi conferisce una struttura importante, dove il malto di Glenrothes resta sempre leggibile dietro allo sherry. Il finale è profondo e speziato, con echi di nocciola tostata, cuoio e legno antico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenrothes 1995 Over 25 Y.O. Artist 12th Edition]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/Ardmore-Sweet-Smoky-Dreams-Are-Made-Of-This-1997-Over-25-YO-Artist-13th-Edition-SMWS-66-248-7545.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12948-large_default/Ardmore-Sweet-Smoky-Dreams-Are-Made-Of-This-1997-Over-25-YO-Artist-13th-Edition-SMWS-66-248.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ardmore Sweet Smoky Dreams Are Made Of This 1997 Over 25 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 66.248Artist 13th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Ardmore nasce nel 1898 ai margini tra Highlands e Speyside, portando avanti una tradizione di whisky torbati dal carattere rustico e campestre. Per lungo tempo destinata quasi esclusivamente al blending, la distilleria è stata rivalutata dagli appassionati grazie a selezioni indipendenti che ne mettono in luce il lato affumicato, mielato e sorprendentemente complesso. Luso di torba delle Highlands e laltitudine rendono il suo profilo distinto rispetto agli Islay più marini.Ardmore Sweet Smoky Dreams Are Made Of This 1997 Over 25 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 66.248 porta in primo piano la torba delle Highlands, più terrosa che marina. Al naso si incontrano fumo di camino, erica, miele scuro e note di frutta secca. Il palato è vigoroso e strutturato, con cenere, spezie, caramello bruciato e un tocco di resina. Il finale è lunghissimo, asciutto e affumicato, con ritorni balsamici e leggermente amari.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardmore Sweet Smoky Dreams Are Made Of This 1997 Over 25 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 66 248]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/glen-grant-break-the-mould-2003-20-yo-artist-13th-edition-smws-9-289-7546.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12949-large_default/glen-grant-break-the-mould-2003-20-yo-artist-13th-edition-smws-9-289.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glen Grant Break The Mould 2003 20 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 9.289Artist 13th Edition fa parte della celebre serie Artist, in cui il whisky incontra il linguaggio visivo dellarte contemporanea. Le etichette illustrate dialogano con il carattere del distillato, creando un ponte tra estetica e degustazione. Ogni bottiglia è selezionata in base alla sua personalità aromatica e imbottigliata in edizioni limitate, pensate per appassionati e collezionisti che vivono il single malt come oggetto culturale, oltre che come piacere sensoriale.Fondata nel 1840 a Rothes, nel cuore dello Speyside, Glen Grant è una distilleria storica che ha costruito la propria reputazione su uno stile elegante, fruttato e incredibilmente pulito. Gli alambicchi slanciati e i purificatori interni contribuiscono a un distillato leggero ma preciso, perfetto per lunghe maturazioni. Nel corso dei decenni Glen Grant è diventata un nome di culto tra gli appassionati di single cask, soprattutto nelle versioni selezionate a grado pieno.Nel bicchiere Glen Grant Break The Mould 2003 20 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 9.289 offre uninterpretazione estremamente elegante dello Speyside: fiori bianchi, mela verde, agrumi e malto dolce aprono un naso impeccabile. Al palato la texture è setosa, con note di vaniglia, miele chiaro, frutta a nocciolo e una spezia delicata. Il finale, lungo e raffinato, lascia in bocca una sensazione pulita, quasi minerale, che invita alla contemplazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glen Grant Break The Mould 2003 20 Y.O. Artist 13th Edition SMWS 9 289]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12900-large_default/chichibu-10-yo-2014-single-cask-no-10416-sherry-oloroso-itineraires.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Chichibu 10 Y.O. 2014 Single Cask No. 10416 Sherry Oloroso ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu 10 Y.O. 2014 Single Cask No. 10416 Sherry Oloroso Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu 10 Y.O. 2014 Single Cask No. 10416 Sherry Oloroso Itineraires è un single cask dallo stile sherried deciso: al naso sprigiona uvetta, fichi secchi, cioccolato fondente e scorza darancia. Il palato è pieno e avvolgente, con strati di frutta secca, miele di castagno, note di caffè e una leggera traccia tannica che dona profondità. Il finale è lunghissimo, speziato e caldo, con ritorni di cacao amaro e frutta sotto spirito.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu 10 Y.O. 2014 Single Cask No. 10416 Sherry Oloroso Itineraires]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Chichibu 7 Y.O. 2017 Single Cask No. 14329 Cider Cask ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu 7 Y.O. 2017 Single Cask No. 14329 Cider Cask Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu 7 Y.O. 2017 Single Cask No. 14329 Cider Cask Itineraires gioca su un registro sorprendentemente fresco e fruttato: mele croccanti, pera Williams e tocchi di sidro artigianale aprono la degustazione. La botte ex?cider aggiunge una vena acidula e dissetante che dialoga con il malto di Chichibu, regalando un sorso dinamico, quasi vinoso. Nel finale, le note di mela cotta, spezie leggere e legno delicato invitano immediatamente a un nuovo assaggio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu 7 Y.O. 2017 Single Cask No. 14329 Cider Cask Itineraires]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/japanese-whisky/chichibu-7-yo-2017-single-cask-no-8282-bourbon-barrel-1st-fill-heavily-peated-itineraires-7549.html]]></loc>
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<image:caption><![CDATA[Chichibu 7 Y.O. 2017 Single Cask No. 8282 Bourbon Barrel 1st Fill Heavily Peated ItinerairesItineraires è una serie di imbottigliamenti selezionati che raccontano il whisky come un viaggio, fatto di tappe, paesaggi e incontri sensoriali. Ogni rilascio come Chichibu 7 Y.O. 2017 Single Cask No. 8282 Bourbon Barrel 1st Fill Heavily Peated Itineraires è pensato come una istantanea liquida, capace di fissare nel bicchiere un luogo, unannata e uno stile preciso. La filosofia è quella del single cask trasparente e radicale, dove la botte e il distillato dialogano senza filtri per offrire unesperienza unica e irripetibile.La distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto nel 2008, è diventata in pochi anni un punto di riferimento assoluto per il whisky giapponese artigianale. Situata tra le colline della prefettura di Saitama, lavora con lotti ridotti, malti accuratamente selezionati e unattenzione maniacale ai dettagli di fermentazione e maturazione. Luso creativo delle botti e la decisione di non standardizzare i profili aromatici rendono ogni imbottigliamento una piccola esplorazione del potenziale del malt di Chichibu.Chichibu 7 Y.O. 2017 Single Cask No. 8282 Bourbon Barrel 1st Fill Heavily Peated Itineraires unisce la dolcezza cremosa delle botti ex?bourbon al carattere deciso di una torba intensa. Al naso emergono fumo di brace, limone, vaniglia e note di cereale tostato. Il palato è oleoso e avvolgente, con strati di cenere, miele scuro, spezie e un tocco salmastro. Il finale è molto lungo, affumicato ma equilibrato da ritorni di agrumi e legno dolce.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Chichibu 7 Y.O. 2017 Single Cask No. 8282 Bourbon Barrel 1St Fill Heavily Peated Itineraires]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Tanqueray No. Ten + No Alcohol 0.0%: prova le due versioniTanqueray Ten Gin segue la ricetta originale del London Dry, ma allo stesso tempo porta lo standard al livello ultra premium. Viene distillato in piccoli lotti a partire dalle 4 botaniche base della ricetta, cui vengono aggiunti pompelmi freschi, arance e lime interi, insieme a fiori di camomilla.Tanqueray Alcohol Free 0.0%, invece, è la versione analcolica ispirata alle stesse vibrazioni di Tanqueray Gin, ma senza alcol.Prova le due versioni o soddisfa tutti gli ospiti più esigenti con questo pacchetto in promozione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Tanqueray Ten + 0.0% Gin]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Creata nel 2011, la gamma Artist di La Maison du Whisky riunisce eccezionali single malt: single cask imbottigliati a gradazione piena, provenienti principalmente dalla Scozia. Ogni anno artisti visivi, pittori, illustratori e fotografi sono invitati a disegnare le etichette della gamma.Dalla selezione delle botti  (distilleria, tipo di botte, età, gradazione alcolica) all'interpretazione grafica della gamma da parte di un artista, ogni collezione viene sottoposta a un meticoloso processo di selezione, che dà vita a eccezionali edizioni limitate esclusive della Maison du Whisky.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Serie Artist by La Maison Du Whisky]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Il ritorno all'age statement: Macallan 12 anni e il suo successoLa serie Double Cask di Macallan racchiude tutti gli imbottigliamenti invecchiati in botti di rovere americano ed europeo ex-Sherry. Il ritorno all'age statement da parte di Macallan è stato accolto con entusiasmo dai consumatori. Questo Highland Single Malt Scotch Whisky 12 anni si presenta fresco, agrumato e con dolci note maltate, preferibilmente da degustare liscio.In occasione dei suoi 200 anni di storia, la distilleria The Macallan ha rinnovato il suo design, creando una nuova linea più moderna e al passo con i tempi. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 12 Y.O. Double Cask 2024 Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12961-large_default/highland-park-12-yo-2024-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Highland Park 12 Y.O. 2024: un nuovo stile più elegante L'Highland Park 12 Y.O. è una delle etichette storiche di Highland Park. Il microclima unico delle Isole Orcadi, insieme alla lunghissima esperienza e tradizione aziendali, danno vita a questo Single Malt Scotch Whisky conosciuto in tutto il mondo. Il suo invecchiamento, di minimo 12 anni, avviene all'interno di botti di rovere europeo e americano ex-Sherry.L'Highland Park 12 Y.O. si presenta di colore oro con riflessi ambrati. Il naso è ampio, ricco e preciso, marcato dalle note di sottobosco, erica, spezie e agrumi. Leggerissima l'affumicatura. In bocca il whisky è opulento e ricco, con un atttima freschezza che equilibra il palato. Il finale elegante è di lunghezza media.Un malto untuoso che evolve in bel modo tra l'erica, la cenere e una trama gourmande. Di grande versatilità, si presta per la realizzazione di cocktail, liscio o in abbinamento a piatti speziati piccanti. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Highland Park 12 Y.O. 2024 Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12962-large_default/the-macallan-18-yo-double-cask-2025.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Double Cask: l'edizione 2024Il Single Malt The Macallan 18 anni fa parte della serie Double Cask, risultato di anni di scrupolosa ricerca da parte della distilleria sui legni da utilizzare per l’invecchiamento del whisky.Double Cask indica la scelta di botti di rovere americano che hanno contenuto Sherry e botti di rovere europeo.Due tipi di rovere che creano la perfetta armonia in un unico eccezionale whisky.Il rovere americano dona sapori delicati di vaniglia, agrumi e butterscotch. Quello europeo, invece, offre l'inconfondibile sottile spezia di The Macallan.Una volta maturati, i due whisky si uniscono per creare un single malt unico con un gusto e un carattere più dolce e caldo.Da gustare liscio, con ghiaccio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Double Cask 2025]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12964-large_default/the-macallan-12-yo-sherry-oak-cask-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan 12 Y.O. Sherry Oak Cask: l'edizione 2024Lo Scotch Whisky The Macallan 12 Y.O. Sherry Oak Cask è composto unicamente da whisky affinati in botti di rovere rosso spagnolo per la maggior parte first fill.Note di degustazione Naso: fresco e dolce, con note di fiori di melo, frutta tropicale e sfumature di sherry Bocca: di corpo, sulla dolcezza con note di pasticceria e confettura Finale: di buona lunghezza, con note di rovere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 12 Y.O. Sherry Oak Cask 2024]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Macallan 15 Y.O.: doppio invecchiamento ex-SherryThe Macallan 15 anni Double Cask rappresenta un single malt perfettamente bilanciato. Questi Scotch è lasciato invecchiare per 15 anni in un misto di botti di rovere americano ed europeo ex-Sherry Oloroso, andando così a creare un'armonia perfetta di sapori.L'unione delle due tipologie di rovere dona note delicate di vaniglia e sentori di spezie, si ottiene così un whisky con un carattere deciso e delicato.Un Single Malt complesso, caratterizzato da note di frutta secca, toffee e vaniglia. Al naso risaltano i sentori di rovere morbido, cioccolato e butterscotch con mele cotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 15 Y.O. Double Cask 2024]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/the-macallan-18-yo-sherry-oak-2026-7558.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13244-large_default/the-macallan-18-yo-sherry-oak-2026.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Sherry Oak 2026: un invecchiamento prolungato che dona una rotondità straordinariaIl Single Malt The Macallan 18 anni Sherry Oak 2026 è stato invecchiato in botti di rovere spagnolo ex-Sherry, ed è senza alcun dubbio uno dei migliori whisky scozzesi.La grande esperienza gustativa garantita da questo whisky si presenta con un naso ricco di sentori di frutta secca, vaniglia, cannella e rovere. Al palato si svela un perfetto equilibrio tra la dolcezza della frutta e del cioccolato, la rotondità e un finale persistente e speziato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan 18 Y.O. Sherry Oak 2026]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/foursquare-indomitas-7559.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13013-large_default/foursquare-indomitas.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Foursquare Indomitas: doppia maturazione in clima tropicaleFoursquare Indomitas è un Single Blended rum distillato nel 2010 sia in coffey still che in pot still, come tutti i Foursquare delle selezioni Velier.Una parte è stata invecchiata per 15 anni in barili ex-bourbon, mentre l'altra ha trascorso 6 anni in botti ex-bourbon e 9 in botti ex-cognac. Dopo questa fase di maturazione in clima tropicale, le due componenti sono state unite e imbottigliate al 62%.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Foursquare Indomitas]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Cresciuto nella Sicilia degli anni Sessanta, in un paesino affacciato sulle Eolie, Ripercorrendo memorie di cucina e di piatti senza tempo, Andrea Farsaci ci racconta anche come, per secoli, la tradizione culinaria italiana si sia formata non nei ristoranti, ma nelle case, nei cortili, tra le chiacchiere a tavola, e come oggi rischiamo di smarrirne il senso più profondo. Più di un memoir gastronomico, il Gattolardo è una dichiarazione d’amore per la cucina come memoria, identità e resistenza culturale; una cucina popolare che nasce dalla terra e dal mare, ma soprattutto dalla condivisione. Contro la fretta, l’omologazione e l’oblio, questo libro celebra il cibo come atto culturale e collettivo, che unisce generazioni e racconta territori. Un invito, potente e delicato, a ritrovare nella tavola non solo un’eredità, ma una strada per il futuro.Pagine: 112Formato: 12x18 cmIsbn: 978-88-87273-14-4]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Il Gattolardo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12982-large_default/neisson-rhum-vieux-zetwal-sirius.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Rhum Vieux Zetwal Sirius: un omaggio al mare, al tempo e all'invecchiamento della MartinicaLa serie Zetwal, stella in creolo, prende ispirazione dagli astri che per secoli hanno guidato i marinai nelle loro traversate, simboli di orientamento, precisione e rispetto per la natura. Ogni release è dedicata a una stella diversa; Sirius, la più brillante del cielo dopo il sole, rappresenta la vetta luminosa di questa collezione.Zetwal Sirius nasce da un blend raro e prezioso di rhum agricole distillati tra il 2000 e il 2013, annate che Neisson solitamente riserva alla sua collezione Armada, destinata ai collezionisti più esigenti. Una scelta che rende questa edizione particolarmente significativa, non solo per qualità, ma anche per valore storico e collezionistico.Parliamo di rhum agricoli ottenuti da puro succo di canna da zucchero, distillati in colonna creola e lasciati maturare a lungo nel clima tropicale della Martinica, dove il tempo accelera, concentra e scolpisce il carattere del distillato.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Rhum Vieux Zetwal Sirius]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12979-large_default/saint-james-7-yo-vieux-rhum-agricole.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Saint James 7 Y.O. Vieux Rhum Agricole: anima tropicaleQuesto Rhum Agricole Saint James è il frutto di un invecchiamento sapiente di almeno 7 anni in clima tropicale, avvenuto in piccole botti di rovere selezionate con cura.Le note di tostatura conferite da questa maturazione evolvono verso un finale caldo e avvolgente, ricco di delicate spezie dolci.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James 7 Y.O. Vieux Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12980-large_default/saint-james-double-cask-rhum-agricolearmagnac-port-cask-finish-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Saint James Double Cask: l'armonia del rhum agricoleQuesto Double Cask è il frutto di un audace assemblaggio dalla collezione privata di Saint James, che unisce in modo armonioso rhum agricole giovani e più maturi.L’invecchiamento in botti di rovere ex-Armagnac della prima cuvée conferisce struttura e un carattere boisé deciso, arricchito da note di vaniglia. La seconda cuvée, affinata a lungo in botti di rovere ex-Porto, dona un profilo più fruttato e conduce a un finale morbido e rotondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Saint James Double Cask Rhum Agricole]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Another Hendrick’s Gin: una nuova espressione dell’insolitoCon Another Hendrick’s, la distilleria più eccentrica della Scozia apre un nuovo capitolo della propria storia, mostrando un lato completamente diverso del suo mondo straordinario.Dopo aver rivoluzionato la categoria del gin fin dal 1999, Hendrick’s amplia il suo universo sensoriale esplorando nuovi territori di gusto: un gin infuso con fiori d’arancio e cacao, due ingredienti affascinanti e lontani dalle tradizioni inglesi, che evocano atmosfere calde e profumi esotici.Il risultato è un equilibrio sorprendente di note agrumate, floreali e morbide sfumature di cacao, per un’esperienza di degustazione totalmente inedita, raffinata e coinvolgente.Anche l’iconica bottiglia cambia volto: dall’inconfondibile nero profondo del classico Hendrick’s Original, si veste ora di un bianco brillante, segno visivo di un’identità nuova e affascinante. Un design elegante e d’impatto, capace di catturare l’attenzione e valorizzare la categoria super premium.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hendrick's Another Gin]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13011-large_default/monin-concentrato-matcha.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Concentrato Matcha: praticità e qualitàIl Concentrato di Monin al Tè Verde Matcha contiene tutta l’intensità vegetale e leggermente umami di questo straordinario ingrediente in una soluzione pronta da usare, studiata per garantire risultati costanti e immediati.La sua dolcezza è perfettamente bilanciata e valorizza il profilo autentico del tè verde senza sovrastarlo.A differenza del matcha tradizionale, il Concentrato Monin non richiede frusta, setaccio o lunghe miscelazioni: basta un semplice gesto per ottenere una bevanda liscia, omogenea e pulita. Questo lo rende ideale in contesti professionali, ma è indispensabile anche per chi cerca praticità senza rinunciare alla qualità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Concentrato Matcha]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Monin Sciroppo Cioccolato Ruby: creatività e armoniaLo Sciroppo al Cioccolato Ruby di Monin unisce in maniera armoniosa un’intensa fruttosità a una delicata acidità. Il suo colore rosa e il profilo aromatico unico lo rendono un ingrediente ideale per reinventare cioccolate calde, milkshake, bibite a base latte e cocktail gourmet.Semplice da utilizzare e super creativo, questo sciroppo aggiungerà un carattere moderno e sorprendente anche a hot drink, soda e limonate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Cioccolato Ruby]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13150-large_default/monin-sciroppo-fiori-di-ciliegio.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Sciroppo Fiori di Ciliegio: poesia aromaticaLo Sciroppo ai Fiori di Ciliegio Monin è caratterizzato da una delicata dolcezza floreale e da una fragranza armoniosa in grado che fa pensare ai primi giorni di primavera.Simbolo iconico del Giappone, il sakura, cioè il fiore di ciliegio, rappresenta la fugacità della bellezza, la rinascita e la celebrazione della natura.Perfetto per esaltare limonate, tè freddi, cocktail e dessert, questo Sciroppo Monin aggiunge una nota raffinata a ogni creazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Fiori di Ciliegio]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13151-large_default/monin-sciroppo-elicriso.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Monin Sciroppo Elicriso: un tocco Mediterraneo ovunque tu vogliaMonin Sciroppo Elicriso è una proposta originale e contemporanea, ideale per arricchire bevande e preparazioni con un tocco mediterraneo distintivo. Ispirato al profilo aromatico dell’elicriso, sprigiona note erbacee e floreali con sfumature mielate e leggermente speziate, perfette per creare drink eleganti e fuori dagli schemi.Estremamente versatile, può essere utilizzato per dare carattere a limonate, soda e acque aromatizzate, ma anche per arricchire tè freddi, iced coffee e mocktail dal profilo sofisticato. Trova spazio anche in cucina, dove poche gocce sono sufficienti per valorizzare dessert e macedonie con un tocco aromatico originale. Il dosaggio consigliato è di circa 10–15 ml, così da mantenere il giusto equilibrio senza coprire gli altri ingredienti.Uno sciroppo pensato per chi vuole distinguersi, portando nel bicchiere un aroma insolito ma profondamente legato al Mediterraneo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Monin Sciroppo Elicriso]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13225-large_default/rhum-rhum-liberation-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rhum Rhum Liberation 2024: il cuore del Pure Single Agricole RhumRhum Rhum Liberation 2024 viene prodotto a partire dalla canna da zucchero Rouge B47.259, un’antica varietà quasi scomparsa dalle Antille. Una volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali &amp;quot;coutelas&amp;quot; e trasportate verso la distilleria sui &amp;quot;cabrouet&amp;quot; trainati dai tori.Il succo appena pressato non viene diluito, come accade abitualmente nella produzione dei rhum agricoles; le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e durano fino a 5/6 giorni. Dopo la distillazione inizia un lungo periodo di riposo in tini di acciaio che dura fino a un anno, durante il quale viene lentamente abbassato il grado alcolico. Il rum viene poi messo a invecchiare in botti di rovere francese che hanno contenuto alcuni dei migliori vini provenienti dai più grandi crus della Francia. Tutti i Liberation riportano in etichetta l'anno di &amp;quot;liberazione&amp;quot; dal barile.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum Liberation 2024]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13227-large_default/rhum-rhum-liberation-2024-integral.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rhum Rhum Liberation 2024 Integral: il cuore del Pure Single Agricole RhumRhum Rhum Liberation 2024 Integral viene prodotto a partire dalla canna da zucchero Rouge B47.259, un’antica varietà quasi scomparsa dalle Antille. Una volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali &amp;quot;coutelas&amp;quot; e trasportate verso la distilleria sui &amp;quot;cabrouet&amp;quot; trainati dai tori.Il succo appena pressato non viene diluito, come accade abitualmente nella produzione dei rhum agricoles; le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e durano fino a 5/6 giorni. Dopo la distillazione inizia un lungo periodo di riposo in tini di acciaio che dura fino a un anno.Nella versione Integral non viene abbassato il grado alcolico, come avviene negli altri Liberation. Il rum viene poi messo a invecchiare in botti di rovere francese che hanno contenuto alcuni dei migliori vini provenienti dai più grandi crus della Francia. Tutti i Liberation riportano in etichetta l'anno di &amp;quot;liberazione&amp;quot; dal barile.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum Liberation 2024 Integral]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13223-large_default/rhum-rhum-vieux-millesime-2013.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rhum Rhum: il Vieux Millésime 2013Rhum Rhum Vieux Millésime 2013 è una delle ultime espressioni del progetto nato a Marie-Galante dall’incontro tra Luca Gargano e Gianni Capovilla. Prodotto a partire da fermentazione estremamente prolungata e distillazione discontinua a bagnomaria in piccoli alambicchi di rame, è la pura espressione di uno stile artigianale e profondamente legato alla materia prima.Il 2013 riportato in etichetta indica l’anno di distillazione. Il rhum è stato &amp;quot;liberato&amp;quot; dai barili nel 2024, dopo 11 anni di invecchiamento tropicale in legni nobili che hanno contenuto grandi vini bianchi francesi.L’imbottigliamento è stato effettuato da Capovilla a Rosà.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Rhum Rhum Vieux Millesime 2013]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12972-large_default/piemme-costiera-gin-sorrento.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Costiera Gin: Sorrento editionCostiera Gin Sorrento è un London Dry Gin italiano che racchiude nel bicchiere l’anima più luminosa della Penisola Sorrentina. Un distillato mediterraneo, fresco e solare, in cui il limone di Sorrento gioca un ruolo centrale, senza mai diventare invadente.Al naso è immediatamente riconoscibile: le note agrumate sono vivide e naturali, sostenute dal ginepro e da un sottofondo erbaceo elegante. In bocca l’ingresso è morbido, con il limone che dona brillantezza e scorrevolezza, mentre il ginepro mantiene la struttura tipica di un London Dry ben eseguito. Il finale è pulito, asciutto, con una persistenza agrumata equilibrata.Costiera Gin Sorrento è pensato per chi ama i gin freschi, diretti e versatili. Perfetto nel Gin Tonic, dove esprime al meglio il suo carattere mediterraneo, funziona altrettanto bene nei cocktail classici a base gin, come il Gimlet o il Tom Collins, a cui regala una nota solare e distintiva.Un gin che racconta il Sud Italia con eleganza, senza eccessi, ideale sia per l’uso miscelato sia per chi cerca un distillato identitario ma facile da bere.]]></image:caption>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12971-large_default/piemme-costiera-gin-positano.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Costiera Gin: Positano editionCostiera Gin Positano è la versione più profonda e aromatica della gamma Costiera. Ispirato ai profumi intensi della Costiera Amalfitana, questo London Dry Gin gioca su un equilibrio raffinato tra agrumi, botaniche mediterranee e spezie leggere.All’olfatto è complesso e avvolgente: il ginepro apre la scena, seguito da scorze di agrumi maturi, erbe aromatiche e leggere sfumature floreali. Il sorso è strutturato, con una progressione elegante che alterna freschezza e profondità. Le note agrumate sono più calde rispetto alla versione Sorrento, mentre il finale è lungo, leggermente balsamico e molto persistente.Costiera Gin Positano è un gin che si presta a una miscelazione più sofisticata. Ottimo nel Gin Tonic con una tonica neutra e una guarnizione essenziale, dà il meglio di sé anche in cocktail come il Martini o il Negroni, dove aggiunge complessità senza coprire gli altri ingredienti.Un distillato pensato per chi cerca un gin mediterraneo ma strutturato, capace di raccontare il territorio con eleganza e carattere, sia al bancone di un cocktail bar che nella drink list di casa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Piemme Costiera Gin Positano]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Piemme Limoncello: l'Oro di SorrentoIl Limoncello di Sorrento Piemme nasce nel cuore della Penisola Sorrentina dall’infusione artigianale delle scorze dei limoni di Sorrento IGP, cultivar iconico per profumo e ricchezza di oli essenziali.Dopo la raccolta e la pelatura manuali per preservare la qualità degli oli, le scorze vengono infuse in alcool di cereali puro e zucchero di barbabietole senza additivi, e in seguito lavorate nel laboratorio interno aziendale in un ciclo di 4-7 giorni.Il risultato è un limoncello intenso, fresco e avvolgente, perfetto da gustare freddo oppure come ingrediente per cocktail mediterranei.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Piemme Limoncello di Sorrento Bio: tutto il profumo della Penisola SorrentinaQuesta versione biologica del Limoncello Piemme utilizza esclusivamente limoni di Sorrento IGP bio, alcool da cereali bio e zucchero di canna biologico, rispettando i rigidi disciplinari ufficiali di produzione certificata.Il risultato è un limoncello dal profilo aromatico intenso e naturale, perfetto per chi cerca autenticità e leggerezza in un digestivo mediterraneo di qualità, autentico e sostenibile.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Piemme Limoncello Di Sorrento Bio]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Piemme Liquore di Agrumi: i profumi della penisola sorrentinaIl Liquore di Agrumi Piemme viene ottenuto dall’infusione di scorze di limoni, arance e mandarini della Penisola Sorrentina, in una combinazione fresca e solare, perfetta per chi ama i sapori mediterranei.Il risultato è un profilo aromatico versatile, ricco di note che vanno dal citrus brillante alla dolcezza morbida dell'arancia, passando per la delicata acidità del mandarino.Questo liquore si può gustare liscio ben freddo, come digestivo leggero dopo pasto oppure come ingrediente in creazioni mixology dal carattere mediterraneo.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Piemme Liquore di Noci: gusto mediterraneoIl Nocino Piemme è una raffinata interpretazione del liquore di noci tipico della tradizione mediterranea, ottenuto dall’infusione delle noci di Sorrento, celebrate per la loro intensità e struttura aromatica. Al palato rivela note ricche e profonde, con un grande equilibrio tra morbidezza e amaricante. È perfetto come digestivo dopo pasto, e si può abbinare a dessert al cioccolato o a base di frutta secca.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Ama Piemme: amaro italiano da SorrentoAMA è l’amaro italiano prodotto da Piemme con ingredienti selezionati della Penisola Sorrentina, seguendo una ricetta unica che bilancia erbe, scorze agrumate e spezie. Il risultato è un amaro intenso ma armonico, perfetto come digestivo dopo un pasto importante o per cocktail contemporanei a base bitter.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Piemme Ama Amaro Di Sorrento]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pegasus Vodka: l'astro nascente della vodka BIO La vodka Pegasus nasce in Borgogna dall’incontro tra terroir, artigianalità e innovazione tecnologica. Alla base del suo carattere ci sono cereali biologici locali selezionati e l’acqua purissima di Meursault, elementi che contribuiscono a definire uno stile elegante e incredibilmente morbido.Espressione più pura dello stile Pegasus, questa vodka ultra premium è caratterizzata da lente reflux distillations e tagli molto selettivi, che permettono di conservare solo il cuore del distillato. La riduzione graduale a temperatura controllata dona un aroma vellutato.Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pegasus Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Pegasus Shooting Star Vodka: l’audacia sperimentalePegasus Vodka Shooting Star è un’edizione limitata che rappresenta l’espressione più ricercata e sperimentale di questo marchio.Realizzata con grano biologico francese a filiera locale, è il risultato di tre lente distillazioni in reflux, equivalenti a oltre dieci distillazioni classiche. La riduzione avviene in modo graduale e a temperatura controllata: un processo che dona al distillato un aroma vellutato e una straordinaria armonia gustativa. Segue un affinamento di almeno un anno in anfora di terracotta italiana, durante il quale avviene un lento scambio ossidativo che amplifica rotondità, profondità e complessità.Al centro dell’anfora è sospeso un autentico meteorite, elemento tanto simbolico quanto funzionale, che conferisce alla vodka un gusto e una struttura senza eguali, grazie all’infusione di condrite, un minerale esclusivo dei meteoriti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Pegasus Shooting Star Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[PIEMME SPIRITS è una realtà moderna e dinamica, punto di riferimento nel settore agroalimentare e liquoristico italiano, profondamente legata alla tradizione della Penisola Sorrentina. L’azienda nasce nel 1969 dall’iniziativa di artigiani sorrentini specializzati nella lavorazione del limone, con l’obiettivo di preservare e valorizzare le ricette storiche della pasticceria e dei liquori tipici del territorio, primo fra tutti il Limoncello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Piemme Spirits]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12975-large_default/the-macallan-harmony-phoenix-honey-orchid-tea.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Macallan Harmony Collection 2025: Phoenix Honey Orchid TeaLa quinta edizione della celebre Harmony Collection di The Macallan è una celebrazione sensoriale che fonde il mondo del whisky single malt con l’arte antica del tè. In collaborazione con JING Tea, master del tè di alta gamma, questa release prende ispirazione dal pregiato oolong Phoenix Honey Orchid, coltivato sulle montagne del Guangdong, noto per i suoi aromi lussureggianti e la complessità aromatica.Questa espressione 2025 di The Macallan è pensata come un dialogo tra due arti – la distillazione e la cultura del tè – che condividono valori di pazienza, natura e maestria artigianale.Maturato principalmente in botti di rovere americano stagionato con Sherry, arricchito da rovere europeo sherry e una delicata componente di botti ex-Bourbon, che conferiscono equilibrio tra dolcezza, frutta e profondità di carattere.L’ispirazione del tè Phoenix Honey Orchid si ritrova nel profilo aromatico: un’esplosione di note fruttate di pesca e albicocca, miele floreale, frutti tropicali e accenni di toffee e quercia dolce conferiscono un palato avvolgente e armonico.Al gusto si percepisce un equilibrio raffinato tra dolcezza fruttata, calore agrumato e lievi toni floreali, che si chiudono in un finale elegante, complesso e piacevolmente persistente.La presentazione di questa edizione riflette la filosofia di innovazione sostenibile di The Macallan: gli scarti delle foglie di tè non adatti al consumo sono stati incorporati nella carta della confezione, trasformando un materiale di scarto in un oggetto di design di lusso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Macallan Harmony Phoenix Honey Orchid Tea]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Sazerac, un rye che parla di origine e autenticitàIl Sazerac Rye Whiskey è molto più di un rye whiskey: è un pezzo di storia americana in bottiglia. Le sue origini affondano nella New Orleans del XIX secolo, una città vibrante di saloon, coffee house e scambi culturali, dove il bere miscelato iniziava a prendere forma come linguaggio moderno.È proprio nella storica Sazerac Coffee House di Royal Street che questo rye whiskey venne servito insieme ai celebri Peychaud’s Bitters, dando vita a un drink destinato a entrare nella leggenda: il Sazerac, considerato il primo cocktail americano di marca. Un rituale che ha definito un’epoca e che ancora oggi rappresenta l’anima della mixology statunitense.Prodotto secondo una tradizione che rispetta lo stile classico del rye americano, Sazerac Rye si distingue per un profilo secco, speziato ed elegante, pensato tanto per la miscelazione quanto per la degustazione liscia. È il whiskey “da cui tutto è cominciato”, il punto di riferimento per comprendere l’identità del rye e il suo ruolo fondativo nella storia del cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sazerac Rye Whiskey]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13003-large_default/zacapa-2019-reserva-limitada-rum.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Zacapa Reserva Limitada 2019: il rum guatemalteco da collezioneIl Zacapa Reserva Limitada 2019 è una release annuale prodotta in quantità limitata, maturata nel sistema solera ad alta quota in Guatemala. L’invecchiamento avviene in diverse tipologie di botti, tra cui ex-bourbon, sherry e vini dolci, contribuendo a una complessità aromatica elevata.Il profumo è intenso, con miele scuro, frutta secca e scorza d’arancia candita. In bocca è ricco e avvolgente, con caramello, dattero, spezie e cioccolato al latte. Il finale è lungo e caldo, con note di rovere tostato e vaniglia.Una bottiglia da appassionati e collezionisti, ideale per degustazioni lente e per chi ama i rum morbidi e profondi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Zacapa 2019 Reserva Limitada Rum]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13008-large_default/drouin-2000-millesime-tokay.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Drouin 2000 Tokay Cask: Il Calvados incontra il vino dolceIl Christian Drouin 2000 Millésime Pays d’Auge Tokay Cask Aging è un Calvados vintage prodotto esclusivamente con mele della denominazione Pays d’Auge. Dopo il tradizionale invecchiamento in rovere, viene affinato in botti che hanno contenuto vino Tokaji ungherese, creando un dialogo aromatico raro nel panorama dei distillati di mele.Il naso è elegante e floreale, con mela cotta, miele d’acacia e albicocca disidratata. Il gusto è rotondo, con pera matura, spezie dolci e note di uva passa provenienti dal vino Tokaji. Il finale è lungo, morbido e leggermente liquoroso.Una bottiglia da intenditori, ideale per chi ama i distillati francesi e desidera un’alternativa raffinata al cognac.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin 2000 Millesime Pays D'Auge Tokay Cask Aging]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13009-large_default/diplomatico-single-vintage-2001.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Diplomatico Single Vintage 2001: rum da meditazioneIl Diplomático Single Vintage 2001 nasce da una selezione delle migliori riserve prodotte nel 2001 presso la distilleria venezuelana. Distillato sia in alambicchi a colonna sia in pot still e invecchiato in botti ex-bourbon e successivamente rifinito in botti ex-sherry, rappresenta una delle espressioni più complesse della casa Diplomático.Il bouquet è ricco di cacao, uvetta, datteri e melassa scura. In bocca è denso e vellutato, con caramello tostato, prugna secca, spezie dolci e caffè. Il finale è lunghissimo, con cioccolato fondente e tabacco dolce.Un rum da degustazione lenta, pensato per il dopocena e per chi cerca profondità aromatica e grande rotondità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Diplomatico Single Vintage 2001]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12998-large_default/nikka-pure-malt-red.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Pure Malt: Red editionQuesto Pure Malt Red Tasting è composto da una miscela di Single Malt e Yoichi Miyagikyo che conferiscono a questo Whisky giapponese un bouquet di sapori intesamente fruttati e una consistenza morbida e rotonda.Al naso è delicato e fruttato, con albicocca, mela gialla e caramella mou. L’assaggio è scorrevole e setoso, con cereale dolce, vaniglia, nocciola e un accenno di torba appena percepibile. Il finale è pulito, leggermente speziato, con ricordi di miele e tè nero.Un whisky versatile, ideale sia in purezza sia in highball giapponese, perfetto per scoprire l’eleganza del whisky nipponico senza intensità aggressive.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Pure Malt Red]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12996-large_default/port-askaig-12-yo-autumn-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Port Askaig 12 Y.O. Seasons Collection: Autumn EditionIl Port Askaig 12 Years Old Autumn Edition è un’edizione stagionale che interpreta lo stile Islay in chiave più morbida e avvolgente. Maturato dodici anni in botti accuratamente selezionate e imbottigliato a gradazione elevata, conserva l’approccio non filtrato a freddo tipico del brand, privilegiando autenticità aromatica e struttura.Il profilo olfattivo unisce torba gentile, caramello e mela rossa, con sfumature di foglie secche e spezie dolci. In bocca si sviluppano note di malto, miele scuro, scorza d’arancia e un fumo più caldo e rotondo rispetto ai classici Islay costieri. Il finale ricorda brace di camino, nocciola e sale marino.Un whisky particolarmente gastronomico, ideale nelle stagioni fredde e perfetto per chi vuole avvicinarsi ai torbati mantenendo equilibrio e bevibilità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig 12 Y.O. Autumn Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/12994-large_default/port-askaig-16-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Port Askaig 16 Y.O.: l'equilibro maturo del vero stile IslayIl Port Askaig 16 Years Old è un single malt Scotch whisky proveniente dall’isola di Islay, imbottigliato dal marchio Port Askaig, progetto indipendente dedicato a raccontare il lato più autentico della celebre isola scozzese. Invecchiato per sedici anni in botti di rovere selezionate e imbottigliato senza filtrazione a freddo, rappresenta una versione più evoluta e profonda dello stile marino e torbato tipico della zona.Al naso emergono note di fumo elegante, alghe marine e scorza di limone, accompagnate da miele e biscotto al malto. L’assaggio è cremoso, con torba morbida, pepe bianco, mela cotta e un accenno di vaniglia che addolcisce la componente salina. Il finale è lungo, asciutto e iodato, con ricordi di cenere e agrumi.È un Islay raffinato, pensato per chi ama la torba ma cerca complessità più che potenza. Perfetto sia per l’appassionato esperto sia come salto di qualità rispetto ai torbati più giovani.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13014-large_default/neisson-vieux-aoc-21-ans-8-4-4.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Vieux AOC 21 Ans: il cuore della MartinicaEsistono rum vecchi, ed esistono rum che raccontano il tempo. Il Neisson Vieux AOC 21 Ans – Edition Spéciale Vélier appartiene decisamente alla seconda categoria.Questa release rappresenta una delle maturazioni più lunghe mai realizzate dalla storica distilleria di Le Carbet, sulla costa nord-occidentale della Martinica: 21 anni interamente trascorsi in clima tropicale, cioè nel luogo stesso in cui il distillato nasce. Una scelta rarissima oggi, il cui risultato è un’intensità aromatica impossibile da replicare in Europa.Questo rum proviene da una botte ex-bourbon riempita l’8 aprile 2004 e rimasta a maturare nei magazzini della distilleria per oltre due decenni.Il 16 aprile 2025 è stato effettuato il “dépotage” (svuotamento della botte): da un singolo fusto sono stati ottenuti appena 170 litri a 53,6% vol.Il rum è stato poi approvato dal comitato di degustazione dell’AOC Martinique il 30 aprile 2025. Questa certificazione fondamentale garantisce non solo l’origine geografica, ma anche il rispetto dei metodi produttivi tradizionali del rhum agricole.Di questo singolo barile sono state imbottigliate soltanto 240 bottiglie in esclusiva per la Velier.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Vieux AOC 21 Ans 8 4 4]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-char-no-3-eleve-sous-bois-profile-ti-tak-bwa-7606.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13015-large_default/neisson-char-no-3-eleve-sous-bois-profile-ti-tak-bwa.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Char No.3 Élevé Sous Bois “Profil Ti Tak Bwa”: il legno e la canna da zuccheroQuesto rhum agricole Neisson fa parte della serie Profil per cui non indica l’età, ma il livello di tostatura della botte.“Ti Tak Bwa” in creolo martinicano significa piccolo tocco di legno, e fa capire come in questa referenza venga esplorato il primo impatto del rovere sul rhum agricole.Si tratta dunque di un rum giovane élèvé sous bois, vale a dire affinato in legno nuovo tostato Char #3, che al naso presenta sentori di canna da zucchero fresca, banana verde, miele e cocco. Il palato è vegetale, con note di vaniglia, mandorla e pepe bianco, e un finale secco, erbaceo, quasi salino.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Char No. 3 Eleve Sous Bois Profile Ti Tak Bwa]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-vieux-aoc-empyreumatique-full-proof-7607.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13016-large_default/neisson-vieux-aoc-empyreumatique-full-proof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Vieux AOC Empyreumatique: tostatura intensaQuesto rhum vieux viene chiamato con il termine tecnico ‘empyreumatique’, che indica gli aromi di intensa tostatura, ed è prodotto a partire da un assemblaggio di rum maturati per circa 8 anni in botti ex-bourbon ed ex-cognac.Il risultato è un rum il cui naso esprime sentori di caffè tostato, cacao, moka e melassa. Il palato è più secco del classico agricole, e presenta note di spezie, cuoio e nocciola, con un finale affumicato e persistente.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Vieux AOC Empyreumatique Full Proof]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13017-large_default/neisson-eleve-sous-bois-profil-equilibre.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Élevé Sous Bois Profil Équilibre: tra freschezza e strutturaQuesto rhum agricole è un assemblaggio di tre diverse referenze Profil – la 62, la 105 e la 107 – maturate tra i 12 e i 24 mesi in botti di rovere americano vergine.Il risultato rappresenta un equilibrio perfetto tra la freschezza del rhum blanc e la struttura del rhum vieux, con un naso caratterizzato da sentori di vaniglia, fiori bianchi e canna da zucchero fresca e un palato bilanciato, tra note di miele, mandorla e spezie. Il finale è elegante e persistente, molto pulito.Nel complesso, un Neisson che spiega cosa sia il rhum agricole meglio di qualsiasi guida.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Eleve Sous Bois Profil Equilibre]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-vieux-10-yo-aoc-sftb-no-7-xo-full-proof-7609.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13018-large_default/neisson-vieux-10-yo-aoc-sftb-no-7-xo-full-proof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Vieux 10 Y.O. AOC SFTB n°7 XO Full Proof: mineralità e profonditàQuesto rum nasce dalla collaborazione con Velier e appartiene alla linea Clos Velier: selezioni di botti scelte direttamente in distilleria e imbottigliate senza interventi correttivi. Non è un semplice rum vieux AOC: è un agricole portato fino al limite della maturazione tropicale.SFTB significa Straight From The Barrel: il rum viene imbottigliato alla gradazione naturale di botte, senza riduzioni sostanziali, filtrazioni spinte o additivi. Il risultato è un distillato capace di restituire il profilo completo del succo di canna fermentato e distillato nella colonna créole Savalle progettata dalla famiglia Neisson, invecchiato poi per 10 anni in Martinica.Il naso è molto complesso, con sentori di cacao amaro, tabacco, scorza d’arancia, miele e resina di pino. Il palato è strutturato ma preciso, ricco di note di spezie, cioccolato fondente, liquirizia, legno e frutta tropicale, con un finale persistente, balsamico e minerale, in cui si percepiscono toni salini tipici del terroir costiero.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Vieux 10 Y.O. AOC SFTB No. 7 XO Full Proof]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Botanist: Islay Dry GinThe Botanist comprende 31 erbe diverse: alle 9 classiche si aggiungono 22 erbe e fiori autoctoni dell’isola di Islay, incluso il ginepro, raccolti a mano dai botanici di Bruichladdich. Il risultato è un gin che sorprende i sensi, naturale, selvatico, dalla struttura complessa, un viaggio nella cultura botanica dell’isola di Islay. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[The Botanist Islay Dry Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/neisson-kit-ti-punch-gribouilliss-blanc-7611.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13052-large_default/neisson-kit-ti-punch-gribouilliss-blanc.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Kit Ti Punch Gribouilliss Blanc: gusto caraibicoQuesta confezione regalo è un invito alla degustazione del Ti Punch, uno dei cocktail più popolari delle isole caraibiche, da preparare con il rhum agricole Neisson.Intensa e morbida, questa release presenta sentori integrati e concentrati di canna da zucchero e agrumi, mentre al palato la struttura piena si esprime in note di miele e agrumi. Il finale è morbido, appena sfumato di liquirizia.Come piccolo extra, la colorazione di ogni etichetta varia leggermente grazie a una tecnica di stampa a colori variabili, rendendo ogni bottiglia unica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Neisson Kit Ti Punch Gribouilliss Blanc]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/rhum-agricole/kongo-x-neisson-carafe-mizunara-no-284-7612.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13073-large_default/kongo-x-neisson-carafe-mizunara-no-284.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Carafe Mizunara Cask 284: una delle collaborazioni più insolite nel mondo del rumIl progetto Neisson Mizunara nasce dall’incontro tra Grégory Vernant della distilleria Neisson e l’artista franco-vietnamita Cyril Kongo, figura storica della street art internazionale.L’idea non era semplicemente creare un’edizione limitata di rhum agricole, ma lavorare sul concetto di tempo: il tempo agricolo della canna da zucchero, il tempo di maturazione del distillato e il tempo artistico dell’opera pittorica. Per questo ogni bottiglia è parte integrante di un’opera, e non solo un contenitore.Dopo una prima maturazione in botti tradizionali ex-bourbon o ex-cognac, il rum è stato trasferito per alcuni anni in botti di rovere giapponese Mizunara, uno dei legni più rari e difficili da lavorare al mondo: poroso, fragile e molto aromatico. È famoso soprattutto nella maturazione dei whisky giapponesi, perché rilascia aromi molto particolari di incenso, sandalo, spezie dolci e resina.Ogni caraffa è incisa e presentata all’interno di una cornice dipinta a mano da Cyril Kongo. Non esistono due pezzi identici: l’opera pittorica e il distillato fanno parte dello stesso progetto. Da ciascuna botte sono state prodotte solo 33 bottiglie.Bottiglia No. 10 su 33 prodotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kongo x Neisson Carafe Mizunara No. 284]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Neisson Carafe Mizunara Cask 283: una delle collaborazioni più insolite nel mondo del rumIl progetto Neisson Mizunara nasce dall’incontro tra Grégory Vernant della distilleria Neisson e l’artista franco-vietnamita Cyril Kongo, figura storica della street art internazionale.L’idea non era semplicemente creare un’edizione limitata di rhum agricole, ma lavorare sul concetto di tempo: il tempo agricolo della canna da zucchero, il tempo di maturazione del distillato e il tempo artistico dell’opera pittorica. Per questo ogni bottiglia è parte integrante di un’opera, e non solo un contenitore.Dopo una prima maturazione in botti tradizionali ex-bourbon o ex-cognac, il rum è stato trasferito per circa due anni in botti di rovere giapponese Mizunara, uno dei legni più rari e difficili da lavorare al mondo: poroso, fragile e molto aromatico. È famoso soprattutto nella maturazione dei whisky giapponesi, perché rilascia aromi molto particolari di incenso, sandalo, spezie dolci e resina.Ogni caraffa è incisa e presentata all’interno di una cornice dipinta a mano da Cyril Kongo. Non esistono due pezzi identici: l’opera pittorica e il distillato fanno parte dello stesso progetto. Da ciascuna botte sono state prodotte solo 33 bottiglie.Bottiglia No. 06 su 33 prodotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kongo x Neisson Carafe Mizunara No. 283]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13075-large_default/kongo-x-neisson-carafe-mizunara-no-282.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Neisson Carafe Mizunara Cask 282: una delle collaborazioni più insolite nel mondo del rumIl progetto Neisson Mizunara nasce dall’incontro tra Grégory Vernant della distilleria Neisson e l’artista franco-vietnamita Cyril Kongo, figura storica della street art internazionale.L’idea non era semplicemente creare un’edizione limitata di rhum agricole, ma lavorare sul concetto di tempo: il tempo agricolo della canna da zucchero, il tempo di maturazione del distillato e il tempo artistico dell’opera pittorica. Per questo ogni bottiglia è parte integrante di un’opera, e non solo un contenitore.Dopo una prima maturazione in botti tradizionali ex-bourbon o ex-cognac, il rum è stato trasferito per circa due anni in botti di rovere giapponese Mizunara, uno dei legni più rari e difficili da lavorare al mondo: poroso, fragile e molto aromatico. È famoso soprattutto nella maturazione dei whisky giapponesi, perché rilascia aromi molto particolari di incenso, sandalo, spezie dolci e resina.Ogni caraffa è incisa e presentata all’interno di una cornice dipinta a mano da Cyril Kongo. Non esistono due pezzi identici: l’opera pittorica e il distillato fanno parte dello stesso progetto. Da ciascuna botte sono state prodotte solo 33 bottiglie.Bottiglia No. 32 su 33 prodotte.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Kongo x Neisson Carafe Mizunara No. 282]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13023-large_default/savanna-origine-1870-16-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Origine 1870 16 Y.O.: una celebrazione della storia di SavannaQuesta preziosa release è stata creata da Savanna per celebrare la sua storia. Si tratta di un blend di sei rum – sia traditional che grand arôme – invecchiati tra i 10 e i 16 anni in botti ex-Cognac ed ex-Porto.Il risultato è un rum dal naso ricco e complesso, in cui i sentori di frutta, liquirizia e melassa sono bilanciati dalla freschezza del mentolo e un delicato tocco di cera.Il palato è dominato dalle note di frutta e liquirizia, con un finale rotondo e persistente, tipico dei rum di melassa molto invecchiati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Origine 1870 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13026-large_default/savanna-wild-island-traditionnel-2003-16-yo-cask-no-987.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Savanna Wild Island Traditionnel 2003 16 Y.O. Cask No. 987: il cuore selvaggio di RéunionQuesto Savanna 2003 fa parte della Wild Island Edition 2020, ed è un rum invecchiato per 16 anni in una botte ex-Cognac e poi affinato per qualche mese in un cask ex-Armagnac.La Wild Island Edition è una serie di quattro Single Cask Savanna che punta a esaltare la straordinaria diversità aromatica propria dell’Ile de la Réunion.Edizione limitata e numerata.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Wild Island Traditionnel 2003 16 Y.O. Cask No. 987]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Savanna Wild Island Grand Arome 2005 13 Y.O. Cask No. 121: carattere selvaggioIl Savanna Wild Island Grand Arôme 2005 13 anni Cask #121 è uno di quei rum che spiegano da soli perché l’Île de la Réunion sia oggi considerata una delle zone più affascinanti del mondo per gli appassionati di rum da degustazione.Prodotto da Savanna, questo single cask – una botte ex-cognac - fa parte della serie Wild Island, progetto con cui la storica distilleria celebra la natura aspra e spettacolare della Réunion: un’isola di vulcani, foreste umide e canna da zucchero coltivata ai margini della giungla. L’obiettivo della serie è proprio quello di raccontare il terroir vulcanico dell’isola attraverso fermentazioni lunghe, estreme e aromaticamente esplosive.Savanna è l'unica distilleria al mondo che da molti anni produce e commercializza sia il succo di canna che la melassa della canna Bois Rouge; ogni fase del processo è scrupolosamente controllata dal maestro distillatore Laurent Broc. The Wild Island Edition è un viaggio intrigante attraverso i segreti di un'isola affascinante, alla scoperta di eccezionali rum Single Cask, invecchiati in botti di vario tipo e rigorosamente in clima tropicale.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Savanna Wild Island Grand Arome 2005 13 Y.O. Cask No. 121]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/vsgb/nine-leaves-2018-7-yo-ex-armagnach-small-batch-playing-cards-10cl-7618.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13031-large_default/nine-leaves-2018-7-yo-ex-armagnach-small-batch-playing-cards-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nine Leaves 2018 7 Y.O. Ex-Armagnac Small BatchQuesto Nine Leaves fa parte di una serie eccezionale, proveniente dalla distilleria fondata nel 2013 da Yoshiharu Takeuchi nella città giapponese di Otsu.In Nine Leaves, Yoshiharu faceva tutto da solo, dallo spostamento dei barili all’imbottigliamento; poi, alla fine del 2023, ha deciso di chiudere la distilleria. Pochi mesi dopo, l’intero stock di rum da invecchiamento e l’ultimo lotto di rum bianchi sono stati acquistati da La Maison &amp;amp;amp; Velier, che portano avanti una straordinaria eredità in evoluzione.Anche la materia prima che compone i rum Nine Leaves è eccezionale: acqua purissima da una sorgente sotterranea e zucchero Kokuto dall’arcipelago di Okinawa. La fermentazione dura circa quattro giorni, mentre la distillazione avviene in due pot still scozzesi Forsyth’s: il primo ispirato a Chichibu e il secondo in stile Glenmorangie, con un grande equilibrio che esalta la complessità aromatica. Una volta distillati, i rum vengono posti a invecchiare in diversi tipi di botte, in due luoghi diversi: una warehouse sottoposta a importanti oscillazioni di temperatura o una miniera abbandonata, dall’umidità elevata e temperature molto basse.Frutto di un assemblaggio di tre botti da 300 litri che in precedenza hanno contenuto Armagnac, questo small batch di 7 anni esprime tutta la complessità di un distillato di eccezionale purezza.Al naso si presenta raffinato e arioso, con sentori di ananas, chiodi di garofano e limone, che evolvono in zucchero di canna, vaniglia ed eucalipto. Il palato è elegante, ricco di note di limone, pera, fieno tagliato e un velo di sciroppo di canna. Il finale è delicato e persistente, profumato di ananas, con un retrogusto di miele, mentolo e melissa.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nine Leaves 2018 7 Y.O. Ex-Armagnach Small Batch Playing Cards 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13034-large_default/nine-leaves-2020-5-yo-ex-sherry-px-small-batch-playing-cards-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nine Leaves 2020 5 Y.O. Ex-Sherry PX Small Batch 59°Questo Nine Leaves fa parte di una serie eccezionale, proveniente dalla distilleria fondata nel 2013 da Yoshiharu Takeuchi nella città giapponese di Otsu.In Nine Leaves, Yoshiharu faceva tutto da solo, dallo spostamento dei barili all’imbottigliamento; poi, alla fine del 2023, ha deciso di chiudere la distilleria. Pochi mesi dopo, l’intero stock di rum da invecchiamento e l’ultimo lotto di rum bianchi sono stati acquistati da La Maison &amp;amp;amp; Velier, che portano avanti una straordinaria eredità in evoluzione.Anche la materia prima che compone i rum Nine Leaves è eccezionale: acqua purissima da una sorgente sotterranea e zucchero Kokuto dall’arcipelago di Okinawa. La fermentazione dura circa quattro giorni, mentre la distillazione avviene in due pot still scozzesi Forsyth’s: il primo ispirato a Chichibu e il secondo in stile Glenmorangie, con un grande equilibrio che esalta la complessità aromatica. Una volta distillati, i rum vengono posti a invecchiare in diversi tipi di botte, in due luoghi diversi: una warehouse sottoposta a importanti oscillazioni di temperatura o una miniera abbandonata, dall’umidità elevata e temperature molto basse.Questo small batch è composto da due botti da 400 litri che in precedenza hanno contenuto sherry ottenuto da uve Pedro Ximénez, con un invecchiamento di 5 anni.Al naso si presenta raffinato e profondo, con sentori di cacao, zenzero, albicocca che evolvono in cera d’api, rovere e vernice. Il palato è generoso, ricco di note di arancia, pesca, frutta secca, cardamomo, vaniglia e un tocco di latte di cocco. Il finale è elegante e morbido, con sfumature di canna da zucchero, lavanda, zenzero e kumquat, che si armonizzano a verbena, camomilla e liquirizia.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nine Leaves 2020 5 Y.O. Ex-Sherry PX Small Batch Playing Cards 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vieux Sajous 5 Y.O. 2020: il Clairin alla prova dell’invecchiamentoIl Vieux Sajous 5 anni 2020 è un Clairin prodotto a partire dalla canna da zucchero Cristalline che viene coltivata a Saint-Michel-de-l’Attalaye.Questo blend di 18 barili misti che hanno contenuto rum e whisky è stato distillato nel 2020 e poi invecchiato per 5 anni ad Haiti presso la Distillerie de Port-au-Prince]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Clairin Vieux Sajous 5 Y.O. 2020 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13037-large_default/hampden-fifteen-15-yo-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden 15 Years Old: il nuovo riferimento del rum giamaicano high-esterHampden Fifteen è la nuova pietra miliare della storica distilleria di Trelawny e il primo rum high-ester invecchiato per quindici anni interamente in clima tropicale.Questa release nasce dal mark LROK e rappresenta l’evoluzione naturale dello stile Hampden: pot still al 100%, fermentazioni lunghe, lieviti selvaggi e una maturazione che concentra aromi e struttura come in nessun’altra parte del mondo. Le botti ex-Bourbon e il tropical ageing intensificano l’identità del distillato, dando vita a un rum che incarna la massima espressione dell’eredità di Trelawny, senza zuccheri aggiunti né additivi.Un distillato pensato non solo per gli appassionati di rum, ma per chi ricerca profondità, autenticità e un legame diretto con la tradizione giamaicana.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden Fifteen 15 Y.O. 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13040-large_default/guyana-2004-high-proof-rum-10cl.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Guyana 2004: High Proof Small Batch Old RumIl Guyana 2004 High Proof è un blend di tre rum speciali dalla Guyana, il più giovane dei quali è stato distillato nel 2004, selezionati da Luca Gargano. L’invecchiamento è avvenuto in botti ex-bourbon, in clima tropicale.Imbottigliamento a grado pieno, con un Angel Share del &amp;amp;gt;70%. Una prima mondiale.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Guyana 2004 High Proof Rum 10cl]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Sheridan's: l'iconico liquore irlandese a due stratiConcepito a Dublino alla fine degli anni ’80, Sheridan’s nasce con l’obiettivo di unire due elementi universalmente apprezzati: caffè e crema.Il lancio ufficiale risale al 1992 e introduce sul mercato un’innovazione destinata a diventare iconica: la bottiglia a doppia camera, dal design trasparente che consente di vedere i due liquori affiancati. Uno è scuro, a base di caffè e whiskey irlandese. L’altro è bianco, con crema di latte fresca.L’originalità del rituale di servizio, in cui i due liquidi vengono versati simultaneamente creando strati distinti nel bicchiere, ha reso Sheridan’s immediatamente riconoscibile e apprezzato in tutto il mondo. Oggi il marchio è distribuito in oltre 50 Paesi e rappresenta un punto di riferimento tra i liquori premium.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sheridan's]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13078-large_default/angostura-3-yo-superior-white.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Angostura 3 Y.O. Superior WhiteL’Angostura 3 anni White è un rum bianco che unisce leggerezza e precisione aromatica, grazie a un invecchiamento minimo di 3 anni seguito da filtrazione per rimuovere il colore.Al naso offre note di canna da zucchero fresca, agrumi e un tocco floreale. In bocca è secco, pulito, con una grande bevibilità e un finale fresco.Perfetto per cocktail come Daiquiri, Mojito e Piña Colada, è una scelta tecnica per chi cerca un rum bianco di qualità superiore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura 3 Y.O. Superior White]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13079-large_default/angostura-3-yo-superior-white-1l.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Angostura 3 Y.O. Superior White 1LL’Angostura 3 anni White è un rum bianco che unisce leggerezza e precisione aromatica, grazie a un invecchiamento minimo di 3 anni seguito da filtrazione per rimuovere il colore.Al naso offre note di canna da zucchero fresca, agrumi e un tocco floreale. In bocca è secco, pulito, con una grande bevibilità e un finale fresco.Perfetto per cocktail come Daiquiri, Mojito e Piña Colada, è una scelta tecnica per chi cerca un rum bianco di qualità superiore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura 3 Y.O. Superior White 1L]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13080-large_default/angostura-5-yo-superior-gold.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Angostura 5 Y.O. Superior GoldL’Angostura 5 anni è un rum dorato pensato per la miscelazione, ma capace di sorprendere anche in degustazione.Il suo profilo è fresco e vivace: banana, cocco, vaniglia e spezie leggere si fondono in un sorso equilibrato, con una buona rotondità e un finale pulito. L’invecchiamento in botti di rovere aggiunge struttura senza appesantire il profilo aromatico.Ideale per cocktail tropicali e long drink, è una base affidabile e versatile per ogni bar.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura 5 Y.O. Superior Gold]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13081-large_default/angostura-7-yo-old-house-signature.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Angostura 7 Y.O. Old Oak RumL’Angostura 7 anni è un classico intramontabile, un rum che esprime tutta la competenza tecnica della distilleria in termini di invecchiamento tropicale.Maturato per almeno 7 anni in botti di rovere americano, sviluppa un profilo intenso e rotondo: melassa, zucchero di canna, spezie dolci e una leggera nota affumicata. In bocca è pieno, caldo, con un equilibrio tra dolcezza e struttura che lo rende ideale sia liscio sia in cocktail strutturati.È il compagno perfetto per drink come Rum Old Fashioned o Mai Tai dal carattere deciso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura 7 Y.O. Old House Signature]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13082-large_default/angostura-1919-grand-reserve-premium.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Angostura 1919 Grand Reserve PremiumL’Angostura 1919 è uno dei rum più iconici della casa, nato da un episodio storico realmente accaduto: un incendio che rivelò botti di rum invecchiato salvate e poi utilizzate per creare questo blend.Il risultato è un rum morbido e accessibile, caratterizzato da note di caramello, vaniglia e cocco, con un sottofondo di spezie leggere. Il sorso è equilibrato, scorrevole, con una dolcezza ben calibrata e un finale delicato.Perfetto sia per la degustazione che per la miscelazione di qualità, è spesso considerato un ottimo punto di ingresso nel mondo dei rum premium.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura 1919 Grand Reserve Premium]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13087-large_default/angostura-1824-founders-reserve-premium.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Angostura 1824 Founders Reserve PremiumCon l’Angostura 1824, la distilleria celebra la propria storia attraverso un blend selezionato di rum invecchiati almeno 12 anni, filtrati a carbone per ottenere una purezza espressiva unica.Il profilo aromatico è raffinato e armonico: vaniglia, miele e frutta tropicale matura si intrecciano con leggere note speziate e di rovere. In bocca è morbido, rotondo, con una dolcezza elegante mai invasiva e un finale pulito, che richiama il legno e le spezie.È un rum estremamente versatile per la degustazione liscia, ma anche una scelta di alto livello per cocktail premium.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura 1824 Founders Reserve Premium]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13088-large_default/angostura-1787-15-yo-special-reserve-super-premium.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Angostura 1787 Special Reserve Super PremiumL’Angostura 1787 rappresenta uno dei vertici assoluti della produzione della House of Angostura, una distilleria che ha fatto della precisione e dell’eleganza il proprio marchio distintivo.Questo rum super premium nasce da una selezione dei migliori distillati invecchiati almeno 15 anni in botti ex-bourbon, dando vita a un profilo ricco e stratificato. Al naso si apre con note profonde di cacao, caramello e legno tostato, accompagnate da sentori di frutta secca e melassa. Il sorso è vellutato, avvolgente, con una struttura piena che evolve verso spezie dolci, tabacco e una lunga persistenza finale.Perfetto da degustare liscio, è un rum pensato per chi cerca complessità e profondità, senza rinunciare all’equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura 1787 15 Y.O. Special Reserve Super Premium]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13143-large_default/palenque-tobaziche-juan-hernandez.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Tobaziche Juan Hernandez: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Tobaziche Juan Hernandez è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Tobaziche nella zona di San Pedro Taviche, Ocotlàn, Oaxaca, da Juan Hernandez Luis, palenquero di quinta generazione la cui produzione, pur basandosi su tradizioni lontane dalla conoscenza scientifica di fermentazione e distillazione, è di elevata qualità grazie a una lunga esperienza.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque ha un naso ricco di sentori lattici, erbacei e vegetali, con una prevalenza di banana dolce e semi. Il palato vede emergere in prima battuta il dulce de leche, con note di frutta matura e un tocco di pepe verde che arrotonda i sapori dolci.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Tobaziche Juan Hernandez]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13141-large_default/palenque-madrecuishe-valente-garcia.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Madrecuishe Valente Garcia: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Madrecuishe Valente Garcia è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Madrecuishe nella zona di Santa Maria La Pila, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, dai figli e dai nipoti del compianto Valente Garcia, un grande palenquero di quarta generazione.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque va lasciato respirare e ha un naso ricco di sentori di mela cotogna, agrumi, cannella e pancetta affumicata. Al palato prevale una rotonda dolcezza che fa pensare al caramello, con un fondo di cacao tostato e un retrogusto amaro che gioca con le note dolci e vanigliate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Madrecuishe Valente Garcia]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13142-large_default/palenque-tobalà-alberto-ortiz.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Palenque Tobalà Alberto Ortiz: alla scoperta del terroir di OaxacaIl Palenque Tobalà Alberto Ortiz è un distillato di agave prodotto a partire dal Maguey Tobalà nella zona di Bramaderos, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, da Alberto e Onofre Ortiz, padre e figlio oltre che palenqueros di quarta e quinta generazione, che usano ricette personali con una varietà di miscele di agave: una pratica antica, determinata dalla disponibilità delle piante nel campo scelto.Questo progetto nasce da un'idea di Luca Gargano, che ha coinvolto sei produttori provenienti da vari villaggi dello stato di Oaxaca, oltre al coordinatore del progetto Hector Vazquez. L'idea è quella di creare una mappa del terroir di Oaxca, delle varie specie di agave e delle condizioni in cui queste crescono. L'approccio dei produttori è artigianale, con qualche innovazione che però mantiene salda l'attenzione alla qualità di agavi, terra e processo produttivo, ognuno basandosi su una propria personale ricetta.Questo Palenque presenta un naso che inizia con sentori di spezie e poi evolve in aromi lattici, di frutta e fiori. Al palato emerge subito il dulce de leche, seguito da note fruttate e vegetali che si fanno astringenti e poi lasciano spazio a una dolcezza caramellata venata di richiami amaricanti di resine ed erbe verdi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Palenque Tobalà Alberto Ortiz]]></image:title>
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<image:title><![CDATA[Qui Si Vola Vodka]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La storia della House of Angostura affonda le sue radici nel 1824, quando il dottor Johann Gottlieb Benjamin Siegert sviluppò in Venezuela una miscela aromatica destinata a diventare celebre in tutto il mondo: gli Angostura Bitters. Trasferitasi successivamente a Trinidad, l’azienda ha progressivamente ampliato la propria attività, diventando uno dei simboli della produzione caraibica. Oggi Angostura è sinonimo di qualità e coerenza stilistica, capace di unire tradizione e innovazione mantenendo un forte legame con il proprio territorio. Nel corso dei decenni, il marchio ha costruito una reputazione solida sia nel mondo della miscelazione sia tra gli appassionati di rum da degustazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Angostura]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Port Charlotte 10 Y.O.: torba equilibrata e stile Islay contemporaneoPort Charlotte 10 Y.O. rappresenta una visione moderna del whisky torbato di Islay che unisce note affumicate, agrumi e cereali, con una base marina distintiva. Al palato è pieno, equilibrato, con una torba presente ma mai dominante.Port Charlotte 10 Y.O. è ideale per chi vuole esplorare la torba in modo accessibile ma autentico.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Charlotte 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13094-large_default/octomore-162.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Octomore 16.2: profondità e complessità su base torbataOctomore 16.2 aggiunge livelli di complessità grazie a maturazioni differenti. Offre note di torba, frutta matura, spezie e legno. Il palato è ricco, stratificato, con un equilibrio sorprendente tra potenza e finezza.Una bottiglia pensata per veri appassionati.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Octomore 16.2]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13096-large_default/octomore-161.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Octomore 16.1: torba estrema e precisione assolutaOctomore 16.1 è una delle espressioni più iconiche del concetto di “Super Heavily Peated Whisky”.Questo Islay Single Malt Whisky combina intensità torbata estrema con una sorprendente eleganza. Al naso emergono fumo, agrumi e vaniglia. In bocca è potente ma bilanciato, con una struttura precisa.Octomore 16.1 è perfetto per chi cerca un’esperienza intensa ma controllata.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Octomore 16.1]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13098-large_default/bushmills-21-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bushmills 21 Y.O.: eleganza e profondità da grande invecchiamentoBushmills 21 Y.O. rappresenta una delle massime espressioni della distilleria. Affina in botti ex Madeira, sviluppando note di frutta secca, miele, spezie e un tocco esotico. In bocca è complesso, stratificato e lunghissimo.Un whiskey da collezione e meditazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bushmills 21 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13100-large_default/bushmills-16-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bushmills 16 Y.O.: complessità e tripla maturazioneBushmills 16 Anni è caratterizzato da una tripla maturazione che ne arricchisce profondità e struttura. Presenta aromi di frutta matura, spezie dolci e legno tostato. Il sorso è ricco, cremoso e persistente.Perfetto per una degustazione più evoluta.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bushmills 16 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bushmills 10 Y.O.: l’irish whiskey perfetto per iniziareBushmills 10 Y.O. è una delle espressioni più accessibili e rappresentative della distilleria: viene affinato in botti ex bourbon e sherry, sviluppando note di miele, frutta fresca e vaniglia. Al palato è morbido, leggero e armonioso.Un whiskey ideale per chi si avvicina al mondo dei whisky irlandesi.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Beluga Transatlantic: freschezza e precisione per la miscelazione contemporaneaBeluga Transatlantic è stata creata per un pubblico moderno, con un profilo più fresco e dinamico. Offre note agrumate e leggere sfumature marine. In bocca è vivace, pulita e molto equilibrata, ideale per cocktail eleganti e minimalisti.Perfetta per Martini e twist contemporanei.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beluga Transatlantic]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Beluga Noble Celebration: eleganza e design per le occasioni specialiBeluga Noble Celebration è una limited edition che unisce il profilo iconico della Noble a un packaging distintivo.La vodka mantiene la stessa purezza e morbidezza della versione classica, con un sorso equilibrato e raffinato.Perfetta come idea regalo o per momenti celebrativi.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beluga Noble Celebration]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Beluga Noble: pura ed eleganteBeluga Noble è la vodka simbolo della distilleria, pensata per esprimere purezza e precisione assoluta.Nasce da alcol di malto e acqua artesiana, con un processo produttivo che include un periodo di riposo unico nel suo genere. Al naso è pulita e delicata, con leggere note floreali e cerealicole.Al palato Beluga Noble è morbida, setosa, con un equilibrio impeccabile e un finale estremamente pulito. Una vodka perfetta sia liscia sia in cocktail di alto livello.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Beluga Allure: la vodka ispirata all’eleganza del poloBeluga Allure è una vodka ultra-premium ispirata al mondo del polo, di cui richiama i valori di raffinatezza, precisione, tradizione e maestria artigianale. Prodotta in Montenegro, nasce da un distillato di cereali biologici, seguendo un approccio “field-to-bottle” pensato per garantire qualità e controllo lungo tutta la filiera.La ricetta esclusiva unisce il tradizionale spirit di cereali Beluga a ingredienti naturali selezionati. Dopo un accurato processo di distillazione e filtrazione, la vodka riposa per 60 giorni, raggiungendo un profilo elegante, morbido e armonioso, con delicate note speziate, richiami al pane appena sfornato e una piacevole dolcezza finale.Ogni bottiglia è decorata a mano con l’iconico storione Beluga in metallo, simbolo della cura per il dettaglio che contraddistingue il brand. Perfetta da servire liscia e ben fredda, Beluga Allure trova il suo abbinamento ideale con il caviale, per una degustazione raffinata e di grande carattere.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Beluga Allure]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[1800 Tequila Silver: purezza e freschezza dell’agave bluProdotta da 1800 Tequila, questa versione non invecchiata esprime tutta la freschezza dell’agave.Note vegetali, agrumate e leggermente pepate. Il sorso è pulito e vivace.Perfetta per cocktail come Margarita e Paloma.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[1800 Tequila Silver]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[1800 Tequila Reposado: equilibrio tra freschezza e legnoAffinata in botti di rovere, sviluppa maggiore complessità.Aromi di vaniglia, spezie e agave cotta. Il palato è morbido, con una buona struttura.Ideale sia liscio che in cocktail premium.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[1800 Tequila Milenio: la massima espressione della casaExtra anejo affinato anche in botti francesi.Profilo ricco: frutta secca, spezie, legno nobile. Il palato è complesso, con una lunga persistenza.Una tequila da meditazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[1800 Tequila Milenio]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[1800 Tequila Cristalino: morbidezza e pulizia in chiave modernaUn anejo filtrato che unisce complessità e limpidezza.Al naso emergono vaniglia e legno, mentre il palato è setoso, elegante e sorprendentemente fresco.Ideale per chi cerca un tequila sofisticato ma accessibile.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[1800 Tequila Anejo: profondità e calore da lungo affinamentoInvecchiata per oltre un anno, la versione Anejo della Tequila 1800 offre un profilo più ricco e complessoNote di caramello, spezie dolci e legno tostato. Il sorso è pieno, caldo e persistente.Perfetta per degustazione liscia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[1800 Tequila Anejo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mount Gay XO: eleganza e complessità dal cuore delle BarbadosBlend di rum invecchiati fino a 17 anni, simbolo dello stile raffinato della distilleria.Profumi di frutta secca, cacao e spezie dolci. In bocca è equilibrato, rotondo e persistente.Perfetto per degustazione liscia.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Mount Gay Single Estate Series 25_04: evoluzione e ricerca nel rum contemporaneoSeconda release della serie, ancora più focalizzata sull’identità della distilleria.Al naso emergono note vegetali, speziate e leggermente fruttate. Il palato è dinamico, con un finale lungo e preciso.Una bottiglia da esplorare con attenzione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mount Gay Single Estate Series 25_04]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mount Gay Single Estate Series 25_03: identità territoriale e produzione limitataLa release 25-03 di Mount Gay Rum valorizza in pieno la materia prima e il terroir delle Barbados di questa iconica distilleria.Profilo aromatico complesso, con note di canna da zucchero, spezie e leggere tostature. In bocca è strutturato, con grande equilibrio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mount Gay Single Estate Series 25_03]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Mount Gay Eclipse: il rum di Barbados più iconico e versatileEspressione storica della distilleria Mount Gay, Eclipse rappresenta il punto di partenza perfetto.Note di vaniglia, banana e mandorla, con un sorso equilibrato e morbido. Il finale è pulito, con leggere sfumature speziate.Perfetto per la miscelazione, ma piacevole anche liscio.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mount Gay Eclipse]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13121-large_default/mount-gay-black-barrel.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mount Gay Black Barrel: intensità e carattere tra spezie e tostatureUn rum più strutturato, affinato in botti fortemente tostate.Al naso emergono spezie, legno tostato e frutta matura. Il palato è ricco, con note di caramello, pepe e vaniglia.Ideale per chi cerca un rum deciso e profondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mount Gay Black Barrel]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/single-blended-rum/mount-gay-master-blender-cognac-cask-7656.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13122-large_default/mount-gay-master-blender-cognac-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mount Gay Master Blender Cognac Cask: il rum che incontra il mondo del cognacUn’espressione innovativa affinata in botti ex cognac, che unisce due tradizioni.Al naso note di uva passa, spezie e legno elegante. Il palato è ricco, con una texture morbida e una chiusura sofisticata.Un rum per appassionati curiosi e palati evoluti.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mount Gay Master Blender Cognac Cask]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13124-large_default/400-conejos-joven-mezcal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[400 Conejos Joven Mezcal: l’autenticità del mezcal con un’anima accessibileUn mezcal tradizionale prodotto in Messico da 400 Conejos, ideale per chi vuole esplorare questa categoria.Al naso si percepiscono note affumicate, agave cotta ed elementi erbacei. In bocca è morbido, con una fumosità elegante e ben bilanciata.Ottimo sia in purezza sia in cocktail a base mezcal.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[400 Conejos Joven Mezcal]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Amaro Montenegro: l’equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezzaUno dei simboli dell’amaro italiano, Amaro Montenegro nasce da una ricetta segreta che combina 40 botaniche.Il profilo è armonioso: agrumi, fiori e spezie si intrecciano in un gusto morbido ma distintivo. Il finale è lungo, elegante e mai aggressivo.Perfetto liscio, con ghiaccio o in cocktail contemporanei.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Amaro Montenegro]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13126-large_default/remy-martin-xo-end-of-the-year-2025.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Remy Martin XO End of the Year 2025: l’eleganza del grande XO in edizione regaloEdizione speciale che celebra il savoir-faire della maison con un packaging esclusivo.All’interno, lo stesso blend iconico XO: profondo, elegante e ricco di note fruttate e speziate. Una scelta perfetta per il gifting di fine anno.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Remy Martin XO End of the Year 2025]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13128-large_default/remy-martin-xo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Remy Martin XO: complessità aromatica e raffinatezza senza compromessiUn grande classico della categoria XO, capace di esprimere tutta la profondità del cognac.Al naso si apre su fiori, frutta candita e spezie dolci. Il sorso è ricco, stratificato, con una persistenza lunghissima.Un cognac da meditazione, pensato per occasioni speciali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Remy Martin XO]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13129-large_default/remy-martin-vsop.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Remy Martin V.S.O.P.: l’equilibrio perfetto tra freschezza e strutturaUno dei VSOP più iconici al mondo, espressione autentica dello stile Fine Champagne.Profumi di frutta matura, vaniglia e liquirizia. In bocca è equilibrato, con una tessitura morbida e una chiusura elegante.Ideale sia in degustazione liscia sia in cocktail premium.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Remy Martin VSOP]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13131-large_default/remy-martin-1738-accord-royal.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Remy Martin 1738 Accord Royal: morbidezza e profondità dal cuore della Fine ChampagneCreato per celebrare un privilegio reale concesso nel 1738, questo cognac della Rémy Martin si distingue per il suo stile rotondo e accessibile.Al naso emergono note di prugna, fico e caramello, arricchite da sfumature tostate. Il palato è morbido, armonioso e avvolgente, con un finale caldo e persistente.Perfetto per chi cerca un cognac elegante ma immediato.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Remy Martin 1738 Accord Royal]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13132-large_default/vecchia-romagna-riserva-3-botti.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vecchia Romagna Riserva 3 Botti: tre affinamenti differentiUn blend affinato in tre diversi tipi di legno, che conferiscono complessità e profondità.Le note aromatiche spaziano tra spezie, frutta secca e leggere tostature. Al palato è equilibrato, con una struttura elegante e un finale lungo.Perfetto per chi cerca un brandy italiano più articolato rispetto alle versioni classiche.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vecchia Romagna Riserva 3 Botti]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Vecchia Romagna Etichetta Nera: il grande classico del brandy italianoStorico simbolo del brand italiano, l'edizione Etichetta Nera del brandy Vecchia Romagna è sinonimo di tradizione e riconoscibilità.Al naso si percepiscono sentori di vaniglia, caramello e frutta matura. Il gusto è rotondo, morbido e facilmente accessibile, con una piacevole persistenza.Ideale sia liscio che in miscelazione classica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vecchia Romagna Etichetta Nera]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13135-large_default/vecchia-romagna-riserva-18-anni.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Vecchia Romagna Riserva 18 anni: quando il tempo diventa eleganzaUna delle espressioni più prestigiose di Vecchia Romagna, affinata per almeno 18 anni.Il lungo invecchiamento regala un profilo profondo e stratificato: frutta secca, cacao, spezie dolci e note di legno pregiato. In bocca è vellutato, caldo e persistente.Un brandy da meditazione, perfetto per momenti lenti e consapevoli.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Vecchia Romagna Riserva 18 Anni]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13137-large_default/select-aperitivo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Select Aperitivo: il vero spirito dello Spritz veneziano originaleIcona della tradizione veneziana, Select Aperitivo è uno degli ingredienti storici dello Spritz originale.La ricetta combina oltre 30 botaniche, tra cui rabarbaro e bacche di ginepro, dando vita a un profilo complesso: amaro deciso, note agrumate e una leggera dolcezza bilanciata.Ideale per lo Spritz veneziano autentico, ma interessante anche in cocktail più moderni grazie alla sua struttura aromatica intensa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Select Aperitivo]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13139-large_default/nikka-frontier.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Nikka Frontier: il whisky giapponese moderno, perfetto per ogni occasioneUn whisky giapponese che rappresenta il lato più moderno e accessibile della filosofia Nikka. Nikka Frontier nasce per offrire un profilo equilibrato, pensato sia per il consumo liscio sia per la miscelazione.Al naso emergono note fresche di cereali, mela verde e un accenno di vaniglia. Al palato è morbido, con un ingresso dolce seguito da leggere sfumature speziate e un finale pulito.Perfetto per chi vuole avvicinarsi al mondo del whisky giapponese senza rinunciare a versatilità e bevibilità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Nikka Frontier]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Appleton Estate 1999: la sesta release della Hearts Collection serieL'imbottigliamento del 1999 della serie Hearts Collection di Appleton rappresenta un nuovo capitolo di una delle serie più iconiche del rum giamaicano contemporaneo.La Hearts Collection nasce infatti con l’obiettivo di valorizzare l’anima più autentica di Appleton Estate: release 100% pot still, spesso provenienti da singoli “mark” o blend estremamente selezionati, pensate per raccontare nel dettaglio lo stile tecnico e aromatico della distilleria.L’edizione 2025 si collega direttamente al primo imbottigliamento lanciato nel 2020, quando lo stesso distillato venne presentato con 21 anni di invecchiamento. Oggi, a distanza di cinque anni, ritroviamo quel rum a 26 anni, invecchiato interamente in clima tropicale in Giamaica prima di essere imbottigliato nel 2025. Il risultato è un’espressione ancora più profonda, costruita su un blend di 7 cask selezionati, tutti provenienti da distillazione pot still e appartenenti a un unico mark, in cui l’invecchiamento ha donato una notevole differenza di congeners rispetto alla release precedente. Un’evoluzione rara, che permette di osservare lo stesso distillato attraverso due momenti distinti della sua vita.Disponibile in esclusiva per tutti i membri VSGB]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Appleton Estate 1999 Hearts Collection 26 Y.O. 10cl]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13157-large_default/teapiù-sour-box.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[T+ Sour: il cocktail dell'estate 2026Il T+ Sour è una rivisitazione contemporanea del classico sour, dove il protagonista non è un distillato “duro”, ma un liquore al tè come TeaPiù Liquore al Tè. Il risultato è un cocktail elegante, fresco e sorprendentemente versatile: mantiene la struttura iconica (acidità, dolcezza, parte alcolica), ma la arricchisce con note aromatiche più morbide, floreali e leggermente tanniche.Pre-dinner5cl T+ TeaPiù Liquore al tè1,5 cl Succo di Limone Monin1,5 cl Sciroppo di zucchero di canna Monin10 cl acqua*Versa tutti gli ingredienti in uno shaker. Aggiungi poi ghiaccio e shakera energicamente per qualche secondo per formare l'immancabile schiumetta on top!]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[TeaPiù Sour Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13172-large_default/cherry-blossom-gin-tonic.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Gin &amp;amp;amp; Tonic ai Fiori di Ciliegio: Monin e RokuUn Gin &amp;amp;amp; Tonic primaverile e fresco da provare assolutamente con due prodotti d'eccezione: lo sciroppo Monin ai Fiori di Sambuco e uno dei gin giapponesi più amati, Roku Gin.Lo Sciroppo dona una delicata dolcezza floreale caratterizzata da una fragranza armoniosa in grado che richiamare i primi giorni di primavera nel bicchiere. Simbolo iconico del Giappone, il sakura, cioè il fiore di ciliegio, rappresenta la fugacità della bellezza, la rinascita e la celebrazione della natura.After-dinner4.5cl Roku Gin1.5cl Monin Sciroppo di CIliegio12cl Tonic WaterVersare tutti gli ingredienti in un bicchiere capiente pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con fiori commestibili rosa/viola e servire.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Cherry Blossom Gin &amp;amp; Tonic]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Turin's Garden: Monin Sciroppo Fiori Di Sambuco &amp;amp;amp; VermouthIl Giardino di Torino, un cocktail primaverile e originale, pensato per esaltare le note del Vermouth Bianco Mulassano con le note dei fiori di Sambuco dello sciroppo Monin. Il tutto armonizzato dal cetriolo fresco del Pure Monin.1cl Monin Fiori di Sambuco1.5cl Monin PURE Cetriolo4.5cl Mulassano Vermouth BiancoVersare tutti gli ingredienti in un bicchiere capiente pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente. ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Turin's Garden Cocktail Box]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13184-large_default/glenmorangie-harrison-ford-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Glenmorangie Harrison Ford Limited EditionGlenmorangie Harrison Ford Limited Edition è il nuovo single malt Scotch whisky, nato dalla collaborazione tra la distilleria delle Highlands e Harrison Ford, sotto la supervisione del Dr. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation di Glenmorangie.Questa espressione unisce il carattere classico di Glenmorangie, maturato in botti ex-Bourbon, a una selezione di whisky rifiniti in botti di vino rosso portoghese. Il risultato è un distillato elegante e strutturato, in cui le note floreali e agrumate tipiche dello stile della maison acquistano maggiore intensità, accompagnate da una trama tannica delicata e da sottili sfumature vinose.La release nasce dopo l’uscita della campagna media Once Upon a Time in Scotland, attraverso la quale Harrison Ford ha collaborato con il team Glenmorangie per la definizione del profilo aromatico di questo whisky. L’imbottigliamento è pensato per collezionisti e appassionati alla ricerca di un liquido raffinato, contemporaneo e dal forte valore narrativo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Glenmorangie Harrison Ford Edition]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13185-large_default/far-class-14-yo-the-black-cat-serie-6th-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Farclass 14 Y.O. 2011: Speyside single malt da first fill bourbon barrelIl Farclass 14 anni è un single malt Scotch whisky proveniente da una storica distilleria indipendente dello Speyside, celebre per l’utilizzo di alambicchi a fuoco diretto e per uno stile tradizionalmente orientato alla maturazione in sherry cask. In questa release, però, il profilo della distilleria viene reinterpretato attraverso il first fill bourbon barrel #800478, scelta inusuale che esalta precisione aromatica e componente maltata.Distillato nel 2011 e imbottigliato nel 2026 dopo 14 anni di maturazione, questo single cask viene proposto a 57,7% vol., senza compromessi in termini di struttura e intensità. La produzione è limitata a sole 193 bottiglie, dettaglio che ne sottolinea il carattere collezionistico.Al naso emergono note di malto d’orzo, biscotto, miele e vaniglia, accompagnate da sfumature di frutta gialla matura. Il palato è ricco e oleoso, con richiami a burro, frutta secca e cereale tostato, sostenuti da una componente alcolica potente ma ben integrata. Un Speyside muscolare e contemporaneo, capace di mantenere l’identità classica della distilleria con un’impronta più vibrante e bourbon-driven.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Far Class 14 Y.O. The Black Cat Serie 6th Release]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13186-large_default/great-northern-distillery-5-yo-the-black-cat-serie-6th-release.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Great Northern Distillery 5 Y.O. 2019: single pot still irlandese dal profilo modernoIl Great Northern Distillery 5 anni è un Irish Single Pot Still Whiskey prodotto dalla Great Northern Distillery di John Teeling, figura chiave della rinascita contemporanea del whiskey irlandese. Questa release rappresenta uno stile profondamente identitario per l’Irlanda, ottenuto con una mash bill che include una quota di orzo non maltato, elemento che dona texture cremosa e una speziatura fresca e distintiva.Distillato nel 2019 e maturato in ex bourbon barrel #163821, il whiskey è stato imbottigliato nel 2025 a 51,3% vol., mantenendo grande intensità aromatica ma con un profilo estremamente accessibile e dinamico. La release conta soltanto 264 bottiglie.Il profilo aromatico è dominato da note di frutta fresca, mela verde, pera e agrumi, accompagnate da sfumature erbacee e cerealicole. Al palato mostra tutta la tipica cremosità dello stile single pot still, con richiami a vaniglia, malto dolce e spezie delicate, seguiti da un finale vivace e leggermente pepato. Un Irish whiskey moderno, diretto e dalla sorprendente bevibilità, capace di coniugare carattere tecnico e immediatezza gustativa.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Great Northern Distillery 5 Y.O. The Black Cat Serie 6th Release]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13189-large_default/ardbeg-dolce.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Ardbeg Dolce: la limited Edition dell’Ardbeg Day 2026Ispirato all’eleganza dorata del cinema italiano degli anni ’60, Ardbeg Dolce fonde il fascino mediterraneo con il carattere deciso della Distilleria. Invecchiato in botti di vino Marsala siciliano e in classiche botti ex-Bourbon, questo whisky sprigiona una dolcezza intensa fatta di albicocche, marmellata e cioccolato fondente, che si intrecciano con note di frutta secca tostata e il tipico fumo di torba.Un incontro tra la dolcezza siciliana e l’anima selvaggia di Islay.Che sia sotto la pioggia di Islay o sotto il sole siciliano, il miglior modo per degustare Ardbeg Dolce è sicuramente sulla spiaggia in buona compagnia.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Ardbeg Dolce]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 005 Neisson: il cocktail in bottiglia di qualità topLa quinta uscita della serie è #espritdaiquiri, ed è realizzata con Neisson L’Esprit Bio, imbottigliato alla gradazione naturale di distillazione di 70% vol., non diluito e non filtrato: l’espressione più pura e radicale di ciò che un rhum agricole può essere.Il risultato è un cocktail fresco e agrumato, con una trama vegetale elegante e una sottile nota salina che, non a caso, è una delle firme aromatiche del terroir di Neisson: la vicinanza al mare, l’aria atlantica, il  suolo vulcanico della Martinica si percepiscono nel distillato e, attraverso di esso, nel Daiquiri cocktail.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Allpossibledaiquiris No. 005 Neisson]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13195-large_default/port-askaig-oloroso-sherry-cask.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Port Askaig Sherry Cask Edition: la novità 2026La release Sherry Cask è un omaggio al classico whisky ad alta gradazione invecchiato in botti ex-Sherry, oltre che un’aggiunta permanente alla gamma principale. Completamente maturata in un piccolo lotto di 20 botti di Sherry Oloroso del bottaio Jose y Miguel Martin, unisce la dolcezza del rovere americano tostato alle spezie del rovere europeo, bilanciate da un fumo torbato erbaceo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig Oloroso Sherry Cask]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/whisky/scotch-whisky/port-askaig-100°-proof-7689.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13196-large_default/port-askaig-100°-proof.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Port Askaig 100° Proof: il ritornoIl 100° Proof di Port Askaig torna nella gamma principale dopo essere stato lanciato nel 2015 e aver conquistato la critica e gli appassionati. Imbottigliato in piccoli lotti di circa 60 botti ex-bourbon di primo riempimento a gradazione più elevata, questo classico possiede una ricca profondità di sapore, in equilibrio tra la dolcezza del bourbon e la torba.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Port Askaig 100° Proof]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/calvados/drouin-experimental-planteray-clarendon-angels-7690.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13197-large_default/drouin-experimental-planteray-clarendon-angels.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Drouin Expérimental Clarendon Angels: Calvados in botti di rum Giamaicano La gamma Expérimental di Christian Drouin fa tappa in Giamaica, con un Calvados di 16 anni che ha  terminato il suo invecchiamento in botti ex rum Clarendon.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Drouin Experimental Planteray Clarendon Angels]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/piemme-costiera-gin-capri-7691.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13198-large_default/piemme-costiera-gin-capri.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Costiera Gin: Capri editionProdotto in Italia con una selezione di botaniche mediterranee, Costiera Gin Capri Edition mette al centro ingredienti che evocano il paesaggio isolano, tra note agrumate, sentori erbacei e sfumature balsamiche. Le botaniche principali del gin Capri sono l’alga Kombu, l’arancio amaro, la zagara di Capri e naturalmente il ginepro che si intreccia a profumi freschi e fragranti, dando vita a un distillato equilibrato, morbido e particolarmente versatile nella miscelazione, ma piacevole anche in degustazione liscia o con ghiaccio.Al naso emergono aromi intensi di agrumi, erbe aromatiche e leggere note floreali, mentre il sorso è fresco, scorrevole e persistente, con un finale pulito e marcatamente mediterraneo.Perfetto in un Gin Tonic con una scorza di limone o come base per cocktail freschi e agrumati, Costiera Gin Capri Edition è un invito a rallentare il ritmo e lasciarsi trasportare, almeno per un momento, tra le terrazze affacciate sul mare della Costiera e dell’isola di Capri.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Piemme Costiera Gin Capri]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13199-large_default/portofino-botanical-spirit.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Botanical Spirit: il Gin Low-Alcohol di PortofinoPortofino Botanical Spirit: Light Edition nasce dalla tradizione artigianale di Portofino Dry Gin e ne reinterpreta il profilo in una versione più leggera, fresca e contemporanea.La ricetta unisce alghe marine distillate sottovuoto, acqua del Mar Mediterraneo italiano e una selezione di 25 botaniche ispirate ai profumi della Liguria, tra cui ginepro, limone, lavanda, timo, menta e iris. Il risultato è un gin dal profilo fresco, sapido e aromatico, ideale per signature drink leggeri, aperitivi e nuove occasioni di miscelazione.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Portofino Botanical Spirit]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13216-large_default/habitation-velier-foursquare-2013-12-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Foursquare 2013: il ritorno del fuoriclasse dopo 10 anni dalla prima releaseHabitation Velier presenta una release unica: la riproposizione dell'imbottigliamento del 2015, ma con 13 anni di invecchiamento  in botti ex-cognac da 370 litri di altissima qualità, rispetto ai 2 della prima edizione.Un'occasione unica per coloro che hanno avuto modo di assaggiare la prima versione e capire l'evoluzione di questo Pure Single Rum dopo ulteriori 10 anni di invecchiamento nel clima tropicale delle Barbados che ne ha comportato un Angels' share superiore al 60%.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Foursquare 2013 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13215-large_default/habitation-velier-rainforest-2024.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Rainforest 2024: il primo Pure Single Rum dalle FilippineLa distilleria Rainforest, nelle Filippine, è stata fondata nel 2015 dal Master Distiller Marc Schulze, produttore di Kasa Kaña Rum Agrikultura. Questo Habitation Velier viene prodotto a partire dalla varietà filippina di canna da zucchero Manpu. La fermentazione dura dai 9 agli 11 giorni, incorporando young muck affinato nel bioma tropicale di Bukidnon. Affinato per 20 mesi in botti ex-Chardonnay, ha un Angels’ share del &amp;amp;gt;10%.Una prima mondiale ricca di carattere ed espressività.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Habitation Velier Rainforest 2024]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/mother-mesccia-vieux-blended-7695.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13213-large_default/mother-mesccia-vieux-blended.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Mother Mesccia: il Pure Single Rum come nel 1600Anticamente la “mesccia” era una miscela di rum caraibico portato a Monaco dai marinai genovesi e di liquori europei come il Vermouth e il Marsala. Il Principato di Monaco e Velier oggi fanno rivivere quella tradizione risalente al XVII secolo in chiave moderna, selezionando rum di alta qualità e invecchiandoli in botti che hanno contenuto in precedenza Vermouth.A Mesccia Vieux nasce dal desiderio del principe di ricreare un prodotto legato alla storia monegasca: un progetto fortemente voluto e costruito a quattro mani con Luca Gargano, considerato a livello mondiale uno dei massimi esperti di rum.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Mother Mesccia Vieux Blended]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/gin/roku-gin-noryo-edition-7696.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13212-large_default/roku-gin-noryo-edition.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Roku Gin Noryo Edition: l'edizione limitata che celebra l'estate giapponeseCon Roku Gin Noryo Edition, The House of Suntory presenta il secondo capitolo della Seasonal Festival Collection, una serie di edizioni limitate dedicate alle stagioni e alle tradizioni del Giappone. Questa release si ispira al Noryo, l'antica usanza giapponese di trovare refrigerio durante i mesi estivi passeggiando lungo i fiumi e sorseggiando tè verde, un momento di connessione con la natura e di ricerca dell'equilibrio. Per interpretare questo rituale, Roku valorizza due delle sue iconiche botaniche: il tè Sencha e il pregiato tè Gyokuro, raccolti nel loro momento di massima espressione aromatica secondo il principio dello Shun, che celebra la stagionalità degli ingredienti.Imbottigliato al 43% vol., Roku Gin Noryo Edition offre un profilo aromatico elegante e rinfrescante: al naso emergono delicate note erbacee di Sencha accompagnate da sfumature agrumate, mentre al palato il Gyokuro regala una ricca componente umami, bilanciata da leggere note floreali. Il finale è lungo e armonioso, con richiami a yuzu, sansho e tè verde. La bottiglia mantiene l'iconica forma esagonale di Roku, impreziosita da dettagli verdi e da un'etichetta in carta washi decorata con foglie di tè, un omaggio all'estetica e all'artigianalità giapponese.Una limited edition pensata per gli appassionati di gin premium e per chi desidera scoprire un'interpretazione raffinata e autenticamente giapponese dell'estate.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Roku Gin Noryo Edition]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bowmore 15 Years Old: profondità e carattere grazie all'affinamento in botti OlorosoBowmore 15 Years Old è un single malt che esprime il lato più intenso e complesso della distilleria di Islay. Dopo una lunga maturazione in botti di rovere americano ex-Bourbon, il whisky completa il suo affinamento in pregiate botti di Sherry Oloroso, che gli conferiscono una straordinaria ricchezza aromatica. Il risultato è un perfetto equilibrio tra la delicata torba tipica di Bowmore e profonde note di frutta secca, cioccolato fondente e spezie, in uno stile elegante e raffinato.Il bouquet si apre con sentori di uvetta, cacao, scorza d'arancia e fumo delicato, mentre al palato offre una texture vellutata con richiami a caramello, prugne mature, nocciole tostate e una piacevole nota marina che accompagna tutta la degustazione. Il finale è lungo, intenso e persistente, con eleganti sfumature affumicate e speziate. Un single malt ideale per chi cerca un Islay capace di coniugare profondità, dolcezza e carattere in ogni sorso.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bowmore 15 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Bowmore 12 Years Old: l'equilibrio perfetto tra torba e influenza marinaBowmore 12 Years Old è il single malt che meglio rappresenta lo stile della più antica distilleria ancora attiva sull'isola di Islay, fondata nel 1779. Maturato in una combinazione di botti ex-Bourbon ed ex-Sherry, questo whisky racchiude tutta l'eleganza che ha reso celebre Bowmore: una torba delicata, mai dominante, che si intreccia con note fruttate, miele e una caratteristica mineralità influenzata dalla vicinanza dell'oceano. Un equilibrio raffinato che lo rende uno dei single malt più apprezzati sia dagli appassionati sia da chi si avvicina per la prima volta ai whisky torbati.Al naso emergono aromi di limone, miele, vaniglia e una leggera affumicatura, accompagnati da sottili richiami salmastri. Il sorso è morbido e armonioso, con note di caramello, frutta matura, spezie dolci e torba delicata che accompagnano un finale lungo, fresco e piacevolmente marino. Un grande classico di Islay, perfetto da degustare liscio o con poche gocce d'acqua per esaltarne la complessità aromatica.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bowmore 12 Y.O.]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[The Hakushu 18 Y.O.: ]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hakushu 18 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13207-large_default/hakushu-distillers-reserve.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[The Hakushu Distiller's Reserve: la freschezza della foresta giapponeseThe Hakushu Distiller's Reserve è un raffinato single malt prodotto dalla storica distilleria Hakushu, situata ai piedi delle Alpi Giapponesi e immersa in una rigogliosa foresta. Grazie all'acqua purissima che sgorga dalle montagne e a un clima fresco e umido, Hakushu dà vita a whisky dal carattere unico, contraddistinti da una straordinaria freschezza aromatica. Questa espressione nasce dall'assemblaggio di whisky di diverse età, maturati principalmente in botti di rovere americano, con una selezione di whisky leggermente torbati che donano complessità senza mai sovrastare l'eleganza tipica della distilleria.Il profilo aromatico si distingue per le vivaci note di mela verde, pera, menta fresca e cetriolo, accompagnate da delicati sentori agrumati, erbe aromatiche e una leggera affumicatura. Al palato è fresco, equilibrato e setoso, con richiami a lime, kiwi e tè verde che conducono a un finale pulito, persistente e delicatamente torbato. Versatile e raffinato, The Hakushu Distiller's Reserve è ideale da degustare liscio, con ghiaccio o nell'iconico Japanese Highball, espressione perfetta dello stile elegante e contemporaneo della House of Suntory.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hakushu Distillers Reserve]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Sipsmith London Dry Gin: distillazione artigianale nel cuore di LondraSipsmith London Dry Gin è il distillato che ha segnato la rinascita del gin artigianale nella capitale britannica. Nato nel 2009 dalla visione di Sam Galsworthy, Fairfax Hall e del Master Distiller Jared Brown, Sipsmith è stata la prima distilleria in rame ad aprire a Londra dopo quasi due secoli, contribuendo a dare nuova linfa alla categoria del London Dry Gin. Distillato in piccoli lotti nel tradizionale alambicco di rame Prudence, è realizzato seguendo un processo artigianale che valorizza ingredienti selezionati e una distillazione lenta, per ottenere un gin di grande equilibrio, purezza ed eleganza.Il profilo aromatico di Sipsmith London Dry Gin si apre con intense note di ginepro, accompagnate da freschi sentori di agrumi e delicate sfumature floreali e speziate. Al palato è morbido, complesso e perfettamente bilanciato, con un finale lungo e pulito che lo rende ideale sia per un classico Gin &amp;amp;amp; Tonic sia per cocktail iconici come Martini, Negroni e Gimlet. Un London Dry autentico che unisce tradizione, artigianalità e qualità, diventando un punto di riferimento per bartender e appassionati di gin in tutto il mondo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Sipsmith Dry Gin]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/hampden-lfch-2021-fundador-single-cask-no-a-7702.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13205-large_default/hampden-lfch-2021-fundador-single-cask-no-a.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Hampden 2021 LFCH Fundador Single Cask #ALa storica distilleria Hampden Estate, attiva in Giamaica dal 1753, è considerata uno dei punti di riferimento assoluti per i rum a fermentazione prolungata e alambicchi discontinuo: dal 2009, sotto la gestione della famiglia Hussey, Hampden ha consolidato la sua vocazione a produzioni fortemente esteriche, autentiche e iconiche.Questo Single Cask di Hampden LFCH 2021 è il risultato di un meticoloso processo di selezione tra diverse botti sperimentali ex-Sherry provenienti dalle Bodegas Fundador, ciascuna delle quali è stata utilizzata per l’invecchiamento di diverse marche e annate. Invecchiato per 4 anni nel clima tropicale di Trelawny, in Giamaica, questo imbottigliamento esprime con brio tutta l’eleganza della marca LFCH, esaltata dall’influenza singolare delle note di sherry.Imbottigliamento realizzato da LMDW.MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Hampden LFCH 2021 Fundador Single Cask No. A]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/flag-series-domenican-republic-2008-17-yo-7703.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13204-large_default/flag-series-domenican-republic-2008-17-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Flag Series: Domenican Republic 2008Inizialmente invecchiata per quattordici anni in loco, questo Rum ha proseguito la sua maturazione in un clima continentale.Grazie al suo invecchiamento integrale in botti di Madeira, la sua gamma aromatica e gustativa ha acquisito una profondità e una nobiltà di espressione il cui potere di seduzione appare evidente. Notevole per il suo classicismo e al tempo stesso estroversa, raggiunge il suo apice in un finale vivace e insaziabile, pieno di vitalità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flag Series Domenican Republic 2008 17 Y.O.]]></image:title>
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<loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/it/rum/pure-single-rum/flag-series-saint-lucia-2004-21-yo-7704.html]]></loc>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13203-large_default/flag-series-saint-lucia-2004-21-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Flag Series: Saint Lucia 2004Ottenuto da una melassa fermentata per quasi due giorni, questo Rum è stato distillato in un alambicco Pot Still Vendôme, per poi invecchiare due anni in clima tropicale e successivamente diciannove anni in clima continentale.Pur avendo conservato intatto tutto il fervore empirematico della sua prima giovinezza, la sua gamma aromatica e gustativa brilla anche per la maturità della sua espressione, punteggiata da sapori di cioccolato di rara golosità.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Flag Series Saint Lucia 2004 21 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13200-large_default/bulleit-bourbon.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bulleit Bourbon viene prodotto a partire da una miscela di segale (28%), mais (68%) e malto d'orzo (4%), ispirandosi alla ricetta originale di August Bulleit, risalente a oltre un secolo e mezzo fa.Affinato per 6 anni in botti nuove di rovere bianco americano, questo Kentucky Straight Bourbon viene realizzato solo con ingredienti di qualità elevatissima e con la tecnica dello Small Batch, in piccoli lotti.Profilo Aromatico: al naso è molto speziato, con sfumature di marmellata e rovere tostato. Al palato è pieno e secco, ricco di note di arancia piccante, legno d'acero e noce moscata.  Il finale è lungo e secco, con sentori di caramello.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bulleit Bourbon]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13201-large_default/bulleit-bourbon-10-yo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bulleit Bourbon 10 Y.O.: dalla tradizione americana alla conquista europeaIl Bulleit Bourbon 10 Y.O. viene prodotto a partire da un mash bill di mais (68%), segale (28%) e malto d'orzo (4%).Invecchiato per 10 anni in botti di rovere bianco americano carbonizzato ex-bourbon, questo Bourbon è stato lanciato per la prima volta sul mercato americano nel 2013, e solo 4 anni dopo anche in Europa, dove ha riscosso un grande successo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bulleit Bourbon 10 Y.O.]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13202-large_default/bulleit-rye.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Bulleit Rye è un Rye Whiskey classico, prodotto a partire dal 95% di segale e dal 5% di orzo maltato.Viene invecchiato per 6 anni in botti nuove di rovere bianco americano, che gli donano grande carattere e corpo, e che lo rendono uno dei migliori Rye Whiskey presenti sul mercato.Profilo Aromatico: al naso è molto ricco di spezie, vaniglia, pepe bianco e miele, uniti a sentori di uva passa, cuoio e tabacco. Al palato è rotondo e morbido, con note di miele e di spezie. Il finale è fresco e pulito, con sfumature di cannella.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Bulleit Rye]]></image:title>
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<image:loc><![CDATA[https://www.spiritacademy.it/13231-large_default/santoni-l-aperitivo.jpg]]></image:loc>
<image:caption><![CDATA[Santoni Aperitivo: l'eleganza dell'aperitivo toscanoSantoni Aperitivo nasce a Firenze e reinterpreta il grande rito dell'aperitivo italiano con uno stile contemporaneo. Il suo carattere si distingue per un perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza, dove il protagonista assoluto è il rabarbaro, ingrediente che dona profondità, eleganza e una piacevole persistenza aromatica. Il risultato è un aperitivo premium dal profilo raffinato, pensato per chi cerca un gusto autentico e versatile.Al naso emergono delicate note agrumate e speziate, seguite da sfumature erbacee che introducono un sorso morbido, fresco e armonioso. Il finale, lungo e delicatamente amaricante, rende Santoni Aperitivo un ingrediente ideale per esaltare la convivialità dell'aperitivo, con un'identità tutta italiana.Santoni Aperitivo esprime al meglio la sua personalità servito con ghiaccio e una fetta di pompelmo rosa, ma trova la sua massima espressione nei cocktail. Provalo nello Spritz, con Prosecco e soda per un aperitivo fresco ed equilibrato, oppure nel Santoni &amp;amp;amp; Tonic, con acqua tonica e una scorza di agrumi, per una bevuta leggera e ricca di sfumature aromatiche. È perfetto anche come base per reinterpretare grandi classici dell'aperitivo con un tocco elegante e contemporaneo.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Santoni L'Aperitivo]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Toki Suntory Whisky: il box con un bicchiere da miscelazioneIl whisky Toki Suntory Whisky viene prodotto a partire da un accurato blend dei migliori distillati provenienti dalle tre distillerie di punta di Suntory: Yamazaki, Hakushu e Chita. La maturazione avviene in botti di rovere spagnolo e americano. “Toki” in giapponese significa “tempo”, ed esprime anche un concetto di modernità ed energia.Al naso Toki esprime sentori delicati di ginestra, gelsomino, cereali e orzo, che sfumano nel basilico e nella menta. Il palato è rotondo e sorprendente, con note di pepe nero e zenzero che danno intensità e carattere, e che nel finale si sovrappongono a toni tostati e fruttati, con un tocco di miele.In questa elegante confezione, troverete la bottiglia da 70cl insieme a un bicchiere da miscelazione per creare cocktail con questo duttile whisky giapponese.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Toki Suntory Whisky con Bicchiere]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[La Flag Series è una collezione che celebra imbottigliamenti eccezionali di rum invecchiati provenienti da tutto il mondo. Selezionata con cura, comprende botti emblematiche delle regioni produttrici di rum che si distinguono per il loro profilo aromatico caratteristico. La Flag Series mira a mettere in risalto le caratteristiche specifiche di un paese produttore e l’eccellenza dei distillati ivi prodotti. Le sfumature di ogni edizione sono riportate sull’etichetta con informazioni chiare che ne descrivono l’identità. L’etichetta posteriore include informazioni quali la data di distillazione, la data di imbottigliamento, il tipo di botti utilizzate e il numero di bottiglie prodotte. Le bottiglie della serie Flag sono “au naturel”, il che significa che vengono imbottigliate senza diluizione, additivi, coloranti o filtrazione.]]></image:caption>
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<image:caption><![CDATA[Don Papa Rum: dalle Filippine con passioneIl rum Don Papa prende il nome da Papa Isio, eroe rivoluzionario che partecipò alla guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola. E proprio dal suo spirito indomito prende ispirazione questo rum, che viene interamente prodotto sull’isola di Negros, celebre per il suo terreno vulcanico che produce uno zucchero di canna tra i più dolci e rinomati al mondo. Don Papa è stato lanciato nel 2012, e fin da subito ha conquistato l’attenzione dei mercati internazionali.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Papa Rum]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Baroko: il Don Papa Rum &amp;quot;esuberante&amp;quot;Don Papa Baroko nasce sull'isola di Negros, nelle Filippine, da melassa di canna da zucchero conosciuta localmente come &amp;quot;Black Gold&amp;quot;. Affinato in botti di rovere americano ex-Bourbon, esprime uno stile ricco, morbido e generoso, caratterizzato da un profilo aromatico intenso e immediatamente riconoscibile. Il nome Baroko, che in lingua tagalog significa &amp;quot;esuberante&amp;quot;, riflette perfettamente il carattere di questo distillato, pensato per offrire un'esperienza avvolgente e ricca di sfumature. Al naso emergono intense note di vaniglia, agrumi e frutta tropicale candita. Il sorso è pieno e vellutato, con richiami a miele, frutta matura e delicati sentori di rovere tostato che accompagnano un finale lungo e persistente. Grazie al suo profilo morbido e aromatico, Don Papa Baroko può essere gustato liscio, con ghiaccio oppure utilizzato come base per cocktail dal carattere tropicale.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Don Papa Rum Baroko]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Gin Nordés 0.0: l'essenzia della Galizia analcolica Nordés 0.0 è la versione analcolica dell'iconico Atlantic Galician Gin, pensata per offrire la stessa personalità fresca e aromatica che ha reso celebre Nordés. Realizzato attraverso un processo produttivo dedicato, conserva il caratteristico profilo aromatico ispirato alla Galizia, con un perfetto equilibrio tra note erbacee, sentori fruttati e una delicata freschezza balsamica, il tutto con 0,0% di alcol.Ispirato ai botanicals della tradizione galiziana, Nordés 0.0 è ideale per chi desidera un'alternativa raffinata senza rinunciare al gusto. La sua struttura aromatica lo rende perfetto da gustare con acqua tonica, per un aperitivo analcolico elegante e rinfrescante, oppure come base per la preparazione di cocktail alcohol-free.Per esaltarne al meglio il profilo aromatico, servilo con abbondante ghiaccio, acqua tonica neutra e guarniscilo con tre acini d'uva bianca: un signature serve che richiama l'identità unica di Nordés e ne valorizza tutta la freschezza.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gin Nordés 0.0]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Gin Nordés: l'essenzia della Galizia con bicchiere Gin Nordés è un gin spagnolo, originario dalla fervida e leggendaria Galizia, terra di pescatori, navigatori e maestri distillatori! Questa creazione è un affascinante amalgama di botaniche locali e importate: erba luigia e chinino, alloro e zenzero, salicornia e liquirizia, menta e cardamomo. Questa fusione dà vita a un gin assolutamente unico, fuori dagli schemi e difficile da classificare.In questo special pack, Gin Nordés presenta un elegante bicchiere Copa per cocktail d'autore.]]></image:caption>
<image:title><![CDATA[Gin Nordés Special Pack]]></image:title>
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<image:caption><![CDATA[Yamazaki Golden Promise: un'esclusiva espressione del single malt giapponeseYamazaki Golden Promise è una delle espressioni più rare della Tsukuriwake Selection, la collezione con cui la distilleria Yamazaki esplora le diverse sfumature dell'arte della produzione del whisky. Protagonista di questa edizione è l'orzo Golden Promise, storica varietà scozzese degli anni Sessanta, apprezzata per la sua straordinaria ricchezza aromatica e coltivata dalla distilleria giapponese dal 2009. L'invecchiamento in botti di rovere americano esalta il carattere intenso e maltato del distillato, dando vita a un single malt elegante e di grande profondità. Al naso si apre con profumi di malto dolce, miele, vaniglia e delicati sentori floreali. Il sorso è pieno e avvolgente, con note di marmellata d'arancia, crema pasticcera e agrumi maturi che si fondono in una texture ricca e setosa. Il finale è lungo, morbido e persistente, con una raffinata dolcezza che accompagna ogni sorso.Yamazaki Golden Promise è un whisky pensato per essere assaporato lentamente, preferibilmente liscio, in un calice a tulipano che ne valorizzi tutta la complessità aromatica. Qualche goccia d'acqua può aprire ulteriormente il ventaglio di profumi, facendo emergere le note più floreali e agrumate. Per gli appassionati del whisky giapponese rappresenta un'edizione da collezione, ma soprattutto un'occasione unica per scoprire il contributo dell'orzo Golden Promise allo stile raffinato e inconfondibile di Yamazaki. ]]></image:caption>
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