Worthy Park Rum Bar

Non c'è bisogno di ficcare il naso nel bicchiere per sentire il bouquet stravagante di questo rum giamaicano. Elaborato all'interno del sito zuccheriero Worthy Park Estate a partire dalla melassa, Rum Bar è distillato in alambicchi tradizionali  pot  still da cui la sua tavolozza aromatica fuori norma. Rum Bar è uno dei due soli rum 100% Pot Still.
• Colore : incolore.
• Naso : Superpotente, extraverde. L'odore della canna da zucchero ricorda quella delle  stoppie appena bruciate dopo la mietitura. Feconda la terra si prepara a ricevere già un nuovo raccolto. Note di carciofo, di petrolio, di frutti esotici (mango, ananas) e di lime.
• Bocca : Tempestosa, movimentata. Mantiene le sue promesse dolci e oleose. Il latte di cocco e il succo di canna inondano il palato con una semplicità sconcertante. Senza preamboli, ci porta davanti ad una cassa d'alcool. La sala degli alambicchi è profumata d'incenso, di frutti, di spezie e di lime.
• Finale : Lungo, si trasforma in cioccolato e  vaniglia-bourbon. Nello stesso tempo, i fiori esalano i loro profumi inebrianti (geranio, iris, giacinto). Le spezie sono ridotte in polvere. Il limone si tiene pronto ad intervenire.