Distillati di Vinacce

La distillazione delle vinacce avviene a partire da vinacce fermentate e nasce dalla tradizionale vocazione dei viticoltori a estrarre dalla loro uva fino all'ultima goccia di nettare. Nel caso le vinacce siano di origine italiana, allora si parla di "Grappa", nel caso siano francesi di "Marc", nel resto dei casi semplicemente di acquavite di vinacce.