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Produttore: Capreolus Distillery
Provenienza: Inghilterra
Tipologia: Distillato di frutta
Astuccio: Si
Capreolus Quince Eau De Vie 2018. La mela cotogna raccolta a mano viene lavata in modo individuale per rimuoverne lo strato di lanugine ricco di oli essenziali che rende impossibile la distillazione di tale frutto. Una fermentazione lenta e lunga è necessaria per catturare l'essenza delicata della mela cotogna. Dopo un mese di fermentazione, il mosto di frutta viene distillato tre volte per una resa finale di un litro ogni 25 kg di frutta.
Questo distillato di mele cotogne è realizzato secondo le tradizionali tecniche di distillazione, usando la materia prima più autentica. Impossibile da non provare.
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I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.