Barile 28 Anni 1977/2005 Grappa

La grappa, di per sè non richiede alcun tipo di invecchiamento e può essere bevuta ancora "calda". Questa grappa della distilleria Barile, tuttavia, invecchiata 28 anni in botti di quercia che conferiscono al distillato un affinamento e una corposità difficili da trovare nelle altre grappe sul mercato.

"Una grappa così non lavevo mai bevuta in vita mia, per la sua straordinaria fusione tra gli aromi iniziali e quelli aggiunti dei legni" (Luigi Veronelli su Ex Vinis, 2000)