L'highball è letteralmente il bicchiere alto, ma in mixology sta a significare anche un long drink composto da una parte di distillato e due parti di soda + ghiaccio.
E' una modalità perfetta per assaporare un distillato che nasce storicamente nell' Inghilterra dell'Ottocento: la diluzione di un qualsiasi brandy permette di apprezzarne meglio il gusto e poterlo bere in momenti diversi della giornata.
Vi proponiamo la versione giapponese dell' Highball:
Long-drink
4 cl Nikka Days Whisky
10 cl Fever-Tree Soda Water
Miscelare delicatamente tutti gli ingredienti in un tumbler alto con abbondante ghiaccio. Da bere sia come aperitivo che come accompagnamento a una cena sfiziosa.
*Consiglio: raffreddare il bicchiere qualche minuto prima della degustazione.
520cl / 51.40°










Da sempre Irlanda e Scozia si contendono la paternità dell’invenzione del whisky, tuttavia non esistono documenti ufficiali e noi non ci sbilanceremo su questa disputa centenaria, ma ci baseremo sui fatti...

La via giapponese al whisky si distingue per l'aspirazione continua all'eccellenza attraverso una cura maniacale dei dettagli. Come se a ogni goccia di distillato prodotto ci si potesse avvicinare sempre...
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.