Pisco Sour Box Tabernero Pisco Acholado, Chuncho Bitter & Neisson Sciroppo di Canna da Zucchero BIO

Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, shakerare energicamente e filtrare in un bicchiere da sour opportunamente raffreddato. Versare, infine, tre gocce di bitter Chuncho sulla superficie.

All-Day Cocktail

6cl Tabernero Pisco Acholado
1cl Succo di Lime 
1cl Sciroppo di Zucchero di Canna
0.75cl Albume d'uovo
3 gocce di Chuncho Bitter

L'invenzione del Pisco Sour viene attribuita a Victor Morris, un cittadino americano trasferitosi in Perù nel 1903 per lavorare nelle miniere di Cerro de Pasco. Dopo poco, lascia la miniera per aprire un bar a Lima, chiamato Morris' Bar. E' qui che sperimenta il Pisco Sour, cocktail  proveniente della tradizione peruviana adattato ai gusti dell'alta borghesia che frequentava il locale.