Rum Cooler Box Veritas White Rum & Fever-Tree Ginger Ale

Cocktail estivo ed esotico, il Rum Cooler è facile e divertente da preparare anche in compagnia. La ricetta viene attribuita Marino Sandon, proprietario del Sandon's Yachting Club di Alassio e primo importatore del famoso Rum industriale Havana Club negli anni '80.
Cooler (dall'inglese, to cool, raffreddare) indica tutti quei long drink da servire con abbondante ghiaccio e solitamente in bicchieri tumbler grandi.

All-Day Cocktail

6cl White Rum 
6cl Ginger Ale
1 cucchiaio di zucchero bianco/di canna
2/3 spicchi di lime
1 fetta di arancia

Mescolare in un tumbler alto lo zucchero con un goccio di acqua gassata, per poi pestare gli spicchi di lime ed estrarne gli aromi essenziali. Riempire con ghiaccio abbondante e aggiungere il Rum bianco. Dopodichè versare la Ginger Ale fino al colmo. Dare una lieve mescolata e guarnire con una fetta di arancia.