Ink Gin

Gin australiano dal colore sicuramente inusuale, ma del tutto naturale!

Il curioso colore blu-violaceo è dato dal fiore di una leguminosa Thailandese: la Clitoria ternatea. conosciuta anche come butterfly pea flower, che rappresenta un ottimo colorante blu naturale che cambia colore a seconda del ph!

Le 12 botaniche che compongono quest' originale Gin, sono infuse nell'alcol di grano australiano per poi essere distillato in piccoli batch in alambicchi discontinui in rame.

Grande bilanciamento tra gli ingredienti, per la realizzazione di cocktail colorati e naturali. Oltre al tipico ginepro, si possono chiaramente distinguere accese note di limone e pepe nero.