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Produttore: Ancho Reyes
Provenienza: Messico
Tipologia: Liquore
Astuccio: No
Prodotto a partire dalla varietà Poblano di peperoncini originari di Puebla. Una volta essiccati al sole, vengono macerati naturalmente in spirito di canna. Questo liquore unico e particolare è del colore del bronzo, con corpo medio e buona grassezza.
Al naso si percepisce subito una leggera piccantezza, seguita da note di peperoncino secco, spezie, cacao e legno. Dal piacevole sapore dolce e leggera acidità, è caratterizzato da note di spezie, tamarindo, cacao e mela, dominate dal sentore naturale e originale dei chiles essiccati. Il sapore piccante permane regalando un finale lungo e persistente.
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I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.