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Produttore: Donaji
Provenienza: Messico
Tipologia: Mezcal
Donaji è una gamma di Mezcal il cui nome deriva da una leggenda indiana, la cui principessa protagonista, Donaji, venne offerta in sacrificio per riappacificare i popoli discordi della regione di Oaxaca.
Prodotto con la varietà di agave Espadin e fermentata spontaneamente in tini di rovere, Donaji Barro viene distillato due volte senza alcuna aggiunta di additivi chimici.
Mezcal intenso con pronunciati sentori di agave cotta, risulta bilanciato e morbido; la persistenza è lunga.
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I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.