Providence Haitian Rum

Dal sogno del patron della Velier, Luca Gargano, di riprodurre ad Haiti un rum in distillazione discontinua come era Barbancourt fino al 1992, nasce Providence First Drop: un Pure Single Rum frutto della collaborazione con Vittorio "Gianni" Capovilla e prodotto con sciroppo e succo fresco presso la Distillerie de Port-au-Prince (Haiti).

Il risultato è un White Rum più intenso con 538,9 mg/HLPA di sostanze volatili (esteri) rispetto a un classico Rhum Agricole. Questa sua caratteristica, insieme al colore e al ricco profumo, fanno si che sia un Rum ideale da miscelare in cocktail esotici, ma allo stesso tempo ottimo da gustare liscio per comprendere tutte le sfumature di un metodo di distillazione ormai abbandonato, dati i costi e i numerosi passaggi produttivi.

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