La nascita della distilleria Worthy Park sembra risalire al 1670, a St. Catherine, nel cuore della Giamaica, in un edificio inizialmente nato come zuccherificio a cui, solo successivamente, è stata annessa la distilleria. In oltre tre secoli di vita, Worthy Park è stata gestita solo da tre famiglie, restando fedele alla produzione di un puro rum in stile giamaicano che prevede due tipi di distillazione della melassa, light ed heavy, unicamente tramite alambicchi a ciclo discontinuo, considerati indispensabili per un prodotto di qualità. Totalmente incolore, al naso esprime sentori fruttati e potenti di melone bianco e ananas, note più dolci di canna da zucchero e accenni agrumati di lime. L'assaggio è caldo, morbido e avvolgente, per nulla aggressivo ma molto importante per essere un 'semplice' rum bianco e la sua qualità è ancor più rimarcata dalla lunga scia speziata di vaniglia in coda. Ottimo per la miscelazione, con qualche cubetto di ghiaccio si può azzardare anche in purezza.