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Produttore: Yoigokochi Saké
Provenienza: Giappone
Tipologia: Sake
Astuccio: No
Una versione non pastorizzata (nama) e non diluita (genshu) del Katori 90 della Terada Honke. Un sake realizzato come durante il medioevo con lieviti naturali e metodo di fermentazione lenta detto kimoto.Unespressione che ricorda la crusca di riso con un acidità sostenuta. I produttori della Terada Honke propongono tra i stili di sake più radicali in Giappone. Da bere a tutte le temperature.
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I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.