Reyka Vodka

L’essenza di Reyka è racchiusa fondamentalmente in 3 ‘P’: Persone, Produzione e Provenienza. La prima racconta di un team di tre esperti di distillazione responsabili dell’intero processo all’interno della prima distilleria dell’ Islanda, nel remoto villaggio di Borgarnes, a 72km da Reykjavik, sulla costa orientale. La seconda si basa sul fatto che Reyka è la prima vodka prodotta con un alambicco di tipo Carter-Head in rame. La terza deriva dalla natura incontaminata che caratterizza l’area, con acqua sorgiva artica e un paesaggio lavico formatosi circa 4000 anni fa, con livelli di CO2 che decrescono anno dopo anno.

Così, Reyka è prodotta con un’unica, singola distillazione in small batch, a partire da un ingrediente principale – l’acqua – che si può definire come la più pura al mondo.

Ogni ciclo discontinuo di distillazione impiega più di 6 ore e genera non più di 1500 bottiglie. Nessuna filtrazione con materia artificiale viene impiegata, ma si preferisce utilizzare la roccia lavica ampiamente presente nel paesaggio circostante.

Tutta l’energia impiegata per l’intero processo è di tipo geo-termico, ossia generata naturalmente dall’attività vulcanica dell’isola, taleche l’impatto ambientale della produzione è pari a 0. Il risultato è una vodka altamente fragrante, fresca e floreale, con un palato dal profilo morbido, con note cerealicole e un retrogusto botanico.