Chiusura Invernale 2020
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Produttore: Hammer Head
Provenienza: Repubblica Ceca
Tipologia: Single Malt Whisky
Astuccio: No
Torbato: No
Elaborato poco tempo prima della caduta del muro di Berlino, Hammer Head è l'unico single malt prodotto in Boemia. Scoperto casualmente giusto un anno fa dai suoi nuovi proprietari, è stato concepito all'epoca a partire da un orzo locale ed è invecchiato esclusivamente in fusti di rovere ceco. Sul piano gustativo, emana dalla sua fragilità e dalla sua giovinezza d'espressione un'atmosfera piena di romanticismo.
• Colore : oro intenso.
• Naso : teso, fermo. In un primo tempo, estremamente erbaceo (malto verde, erba, fieno tagliato, salvia, tabacco fresco) e floreale (peonia, caprifoglio), si apre in seguito sulla mandorla, la confettura di prugne e uva spina. Evoca precisamente la ciliegia burlat.
• Bocca : piena di vigore, suggerisce più di quanto non affermi. I frutti, i fiori e le erbe medicinali sono più marcate. Il filo su cui queste note sono posate è sottile. Ciononostante guadagna in sicurezza e diventa più oleosa. Infine, lascia intravvedere un distillato appena uscito dall'alambicco.
• Finale : diafano, come in assenza di gravità, esso non è meno presente. Veste il palato di menta fresca e di coriandolo. Il suo fine amarognolo erbaceo è tinto da note marine, più esattamente acquatiche (ninfea).
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I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.