Highland Park 10 Y.O. Single Malt Whisky Viking scars

La distilleria di Highland Park è la più settentrionale e remota di Scozia. Sorge su una collina non molto lontana da Kirkwall, capoluogo delle isole Orcadi, dove la flora salmastra e spoglia regala tutti gli elementi necessari a produrre un whisky sublime.

Highland Park Viking Scars è lasciato invecchiare per 10 anni in botti ex-sherry, durante i quali gli aromi e le spezie si fondono perfettamente con la torba scozzese più ricercata.

Note di degustazione

Naso: lo sherry fa da padrone, bilanciato dalla torba e da intriganti note speziate (erica).

Bocca: la leggera smokiness è accompagnata da sapori di agrumi che allietano il palato

Finale: non esageramente lungo dove la delicata salsedine viene controbilanciata dalle spezie già sentite all'olfatto.