Highland Park 18 Y.O. Single Malt Whisky

Single malt proveniente dall'assemblaggio di fusti di sherry (40%) e di fusti di bourbon. Senza dubbio il migliore degli Highland Park ufficiali. Il suo carattere floreale ricorda certi profumi fioriti ed inebrianti. Una magnifica versione nata nelle cantine della distilleria più settentrionale di Scozia. Di colore oro, il naso ampio si rivela marcato dai fiori, dal miele e dall'orzo affumicato. La bocca untuosa conferma le note del naso e si sviluppa ugualmente sulle spezie (noce moscata) e la frutta secca. Il finale molto secco è un po' corto.   Colore : Oro vecchio con riflessi ambrati. Naso : ampio, fine. Armonioso con le sue note di fiori (violetta, lillà), di miele, d'albicocca e di cioccolato nero. Evolve sull'orzo maltato leggermente affumicato e il tabacco da pipa. Bocca : ferma, soave. Svela la dolce asprezza della torba e delle note di erica poi si sviluppa sulle spezie (noce moscata). Finale : secco,cenerognolo. Note di noce e di mandorla sottolineano l'influenza dell'invecchiamento in fusti di sherry. Si prolunga sui fiori inebrianti e il miele d'erica.