Penderyn è un sottile intreccio di tradizione e modernità, ritenuti tra i più dolci whisky al mondo. Aprendo i cancelli nel 2000, questa distilleria costruita vicino al parco nazionale di Brecon Beacons, si è ricollegata con l'antica tradizione del whisky gallese. Una delle più importanti particolarità di Penderyn è che vengono usati un paio di alambicchi Faraday, dal nome del loro creatore.
Questi vasi di rame hanno una colonna di distillazione che permette di raccogliere il distillato alla gradazione massima raggiungibile: 92%.
Innovativa distilleria, Penderyn è nota anche per l'eccezionale invecchiamento dei suoi malti, in vecchie botti di vino Madeira.
Una distilleria che pone la qualità dei prodotti al centro delle sue preoccupazioni offrendo sin dalla sua apertura i servizi del famoso maestro distillatore Jim Swan.
Distillates have different alcoholpercentages. So, we have defined a parameter allowing you to better understand and compare different prices. This parameter is calculated by dividing the bottle price by the alcohol content. The alcohol content (or strength) is the amount of pure alcohol (ethanol) contained in the distillate.
This parameter indicates the price of a single 4cl dosage of distillate. It is calculated by dividing the price of the bottle by its quantity (expressed in cl), then multiplying by the centilitres of the recommended single dose, as average in cocktail recipes.
