Ti potrebbe interessare anche…
Alla scoperta del Manhattan: il re dei cocktail classici
Quando un cocktail compare nei film che hanno segnato un’epoca, significa che la sua trasformazione in icona è compiuta, e il Manhattan non fa eccezione. Chi non ricorda la scena in treno di A qualcuno piace caldo, l’indimenticabile film di Billy Wilder? Qui, Marilyn Monroe nei panni della cantante Sugar Kane prepara un Manhattan di nascosto, insieme alle altre ragazze della sua orchestra, utilizzando del bourbon invece del rye whiskey previsto dalla ricetta e miscelando il tutto in una bottiglia.
Sofisticato ed elegante, il Manhattan ha fatto capolino anche tra le mani di Paul Newman ne Il colore dei soldi, è stato ordinato più volte dalle ragazze di Sex and the City ed è comparso persino in una puntata dei Simpson.
Quasi tutti i testi più autorevoli sul bartending fanno risalire le origini di questo cocktail al Manhattan Club di New York nel 1874, ma sono diverse le teorie che ne rivendicano la paternità. Una delle più accreditate narra che fu creato appositamente per un banchetto in cui si celebrava il battesimo del figlio di Jenny Jerome, cittadina americana, e di lord Randolph Churchill: sì, era proprio il battesimo di quel Winston Churchill che avrebbe fatto la Storia.
Esiste un’altra teoria, sostenuta da William Mulhall nel suo Valentine’s Manual of Old New York, secondo la quale il Manhattan sarebbe stato inventato nel 1860 da William Black, proprietario di un locale a Broadway, ma non ci sono certezze assolute.
Indipendentemente dalle sue origini precise, il Manhattan è diventato rapidamente un simbolo di eleganza, conquistando i bar e i palati di tutto il mondo con la sua semplicità solo apparente, che nasconde una grande complessità di sapori senza tempo. Normalmente viene considerato un perfetto aperitivo, ma si può bere con piacere anche dopo cena.
Manhattan: la ricetta
Prepara un Manhattan perfetto:
• 6 cl di Rye Whiskey
• 3 cl di Vermouth rosso
• 2-3 gocce di Angostura Bitter
• Ciliegina al maraschino per guarnire
Versare gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio.
Miscelare con un bar spoon e versare in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.§
Guarnire con una ciliegina al maraschino.
i migliori rye per il manhattan
Rye and fire: the fascinating history of American Rye Whiskey
Like all whiskies, Rye is reaching an increasing number of enthusiasts.
Let's start with the definition: by law, Rye Whiskey is a spirit produced from the distillation of a mash that must contain...
Guide to Vermouth: History, Types, Recipe and Cocktails
Vermouth belongs to the category of fortified aromatised wines, precisely because of its main ingredients, wine and herbs. With its fascinating history and different types, and with an alcohol content of...
Rob Roy: the Scottish twin of the Manhattan
As powerful and full of character as the historical character it is named after, the Rob Roy is the lesser-known close relative of the Manhattan, but its lesser fame is by no means due to lesser quality....