Il Gin, oramai, è uno dei distillati più famosi e diffusi in tutto il mondo e la sua storia parte dall' Inghiterra dove, grazie a un rivoluzionario metodo d' infusione, si diffuse il cosiddetto London Dry Gin agli inizi del '900. Al di fuori del Regno Unito, però, una delle storie più longevi si può trovare nella distilleria Diplôme, con sede a Digione, Francia.
Questo gin, la cui formula completa è tuttora segreta, si diffuse durante la seconda guerra mondiale, dove venne apprezzata soprattutto dall'esercito alleato nella fase di liberazione dei territori francesi dalle truppe tedesche. Coriandolo, scorza d’agrumi, bacche di ginepro, zafferano, angelica, iris e finocchio sono solo alcuni degli elementi che la Diplôme ricerca attentamente tra Europa e Marocco per realizzare il proprio Gin, distillato in un piccolo alambicco utilizzando il metodo del bagnomaria. Il risultato di questo lento processo è un prodotto eccezionalmente rotondo, elegante, molto ben equilibrato.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
