Il Pisco è un distillato di vino prodotto in Cile e in Perù.

E 'nato nel 16° secolo, quando i conquistadores spagnoli che colonizzarono la regione, cominciarono a coltivare l'uva per fare il vino.

Si consiglia di sorseggiarlo liscio o di preparare un Pisco Sour deliziosamente rinfrescante con l'aggiunta di succo di lime, sciroppo di zucchero e albume d'uovo.