PIEMME SPIRITS è una realtà moderna e dinamica, punto di riferimento nel settore agroalimentare e liquoristico italiano, profondamente legata alla tradizione della Penisola Sorrentina. L’azienda nasce nel 1969 dall’iniziativa di artigiani sorrentini specializzati nella lavorazione del limone, con l’obiettivo di preservare e valorizzare le ricette storiche della pasticceria e dei liquori tipici del territorio, primo fra tutti il Limoncello.
Il cuore della produzione PIEMME è proprio il Limoncello di Sorrento, realizzato secondo una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. A partire dal 1986, grazie all’integrazione tra sapere artigianale e innovazione tecnologica, l’azienda ha perfezionato il processo di infusione delle scorze di limone di Sorrento, dando vita a un prodotto iconico affiancato da un’altra grande specialità della casa: il Babà al liquore, oggi uno dei simboli più riconoscibili del marchio.
La filosofia di PIEMME si fonda su un controllo diretto e completo della filiera produttiva. Dalla coltivazione e raccolta dei limoni, fino alla pelatura, all’infusione e all’imbottigliamento, ogni fase avviene internamente, nel laboratorio aziendale, secondo un processo che resta artigianale ma supportato da tecnologie all’avanguardia. La stessa attenzione è riservata alle specialità dolciarie: PIEMME è infatti una delle poche aziende del settore a poter contare su un laboratorio di pasticceria interno, garanzia di qualità costante, genuinità degli ingredienti e fedeltà assoluta alla tradizione gastronomica campana.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
