Ti potrebbe interessare anche…
Fontana Italia è un pisco prodotto partendo da un vitigno di origine italiana, che si coltiva nelle zone di Moquegua e Tacna.
La fermentazione naturale senza lieviti aggiunti dura tra 5 e 10 giorni. La marcerazione sulle bucce di 48 ore. La distillazione avviene in tre alambicchi di rame da 300 e 400 litri. Il distillato esce dall alambicco a 41-43% ABV e viene lasciato riposare per due anni in tini di acciaio inossidabile, quindi imbottigliato still proof.
Lo consigliamo in un Pisco Punch, drink ufficiale di San Francisco: 6 cl Pisco Puro, 3 cl acqua naturale, 2 cl sciroppo di zucchero all ananas, 2 cl succo di Lime, 2 cl polpa d ananas.
Fontana Italia
70cl / 40°
