Costruita nel 1898 vicino alla sorgente Cardnach, nello Speyside, la distilleria Knockando deve il suo nome al termine gaelico Cnoc-an-dhu, ossia piccola collina nera. L'acqua pura di tale sorgente è uno dei caratteri distintivi di questi Scotch Whisky e Single Malt che vengono invecchiati secondo un metodo definito vintage, ossia senza una data specifica, ma esaminando se ogni singolo caso abbia raggiunto il giusto grado di maturazione o meno.
Dopo l'ultimo riammodernamento, che non ha toccato la splendida estetica vittoriana della distilleria, sono attivi 4 alambicchi demandati alla produzione.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
