L'Encantada

L'Encantada è un imbottigliatore indipendente guidato da quattro professionisti appassionati.

Dopo che l’Armagnac ha affrontato il giusto e lento periodo di riposo in botti di rovere, subentra lo chef de cave de L’Encantada, che sceglie il momento migliore per imbottigliare il distillato, in modo da mantenerne inalterate e invariate tutte le caratteristiche organolettiche. Annovera nella sua gamma espressioni storiche della categoria Bas-Armagnac: questi millesimi, sei in tutto, provenienti dalle zone più vocate di tutto l’Armagnac presentano un quadro esaustivo delle produzioni locali più particolari e rare, per la maggior parte piccolissimi produttori che non distillano più da lungo tempo.