Chopin

La vodka Chopin può essere considerata la prima vodka super premium al mondo, fin dal suo arrivo nel 1993.
Da allora, questa azienda polacca a conduzione familiare ha perseguito l’obiettivo preciso di mostrare che una vodka di qualità, prodotta a partire da ingredienti eccezionali, può essere degustata e assaporata allo stesso modo dei whisky e dei vini migliori. Contrariamente a quanto si crede, infatti, la vodka migliore non è mai inodore e insapore, ma a seconda del singolo ingrediente da cui proviene possiede sfumature e complessità del tutto differenti.
La scelta rivoluzionaria di Chopin è stata proprio quella di produrre tre tipologie di vodka liscia, ognuna delle quali ottenuta da uno dei tre ingredienti di base: patate, segale e grano.

L’altissima qualità di questa vodka comincia con la scelta delle materie prime: gli ingredienti sono coltivati entro 20 miglia di distanza dallo stabilimento di Krzesk, nella zona orientale della Polonia, e provengono da alcune fattorie locali che seguono il disciplinare biologico. L’acqua, inoltre, viene attinta direttamente da una sorgente artesiana che si trova nella proprietà.
La vodka Chopin viene prodotta in small batch con quattro distillazioni discontinue, effettuate nell’alambicco in rame del 1896, uno dei più antichi ancora in funzione di tutta la Polonia. Il filtraggio avviene manualmente, come si faceva una volta.
Ciascuna delle tre tipologie di vodka prodotte unisce in maniera perfetta tradizione e innovazione: la distilleria è stata rinnovata e modernizzata nel 2003, ma le tecniche di produzione restano identiche a quelle del secolo precedente. I quantitativi prodotti con questa attenzione sono ridotti, ma la qualità è ineguagliabile, ed è per questo che Chopin è da tempo in cima alle classifiche nelle competizioni per le vodka migliori.