La distilleria Bunnahabhain è situata sulla parte nord-orientale dell’incantevole isola di Islay. Fondata nel 1881 da una partnership conosciuta come Islay Distillery Co ltd., nel 1963, a seguito del boom di richieste del mercato, la distilleria si amplia, portando i suoi alambicchi da 2 a 4. Nel 1999 la distilleria viene acquisita dalla Edrington Group, che per contenere i costi e probabilmente con pochissima fiducia in questo particolare whisky, mette la Bunnahabhain in produzione limitata.


Nel 2003 la Bunnahabhain viene venduta alla Burn Stewart Distillers plc. per circa 12 milioni di euro (nell’affare rientrerà anche il popolare blended Black Bottle). Oggi la distilleria ha una produzione annua di 2.500.000 litri, e ben 21.000 botti vengono usate per la maturazione e l’imbottigliamento del Bunnahabhain single malt e del Black Bottle, il prodotto restante viene utilizzato per i blend Cutty Sark e The Famous Grouse.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.