La Alistair Walker Whisky Company, con sede a Grangemouth, nella Scozia centrale, è stata fondata nel 2018. Gli imbottigliatori indipendenti esistono da molto tempo. Molto semplicemente, procurano whisky da diverse distillerie in tutta la Scozia (e oltre) e, quando sono pronti, li imbottigliano come single cask, nella loro forma più naturale: non filtrate al freddo, a colori naturali e di solito a gradazione piena.
I whisky sono imbottigliati con il marchio "Infrequent Flyers". Questo nome si riferisce alla natura di molte delle botti di distillerie meno conosciute (ma di eccellente qualità) con disponibilità limitata o poco conosciuti al mercato globale.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
