Wedderburn 2005 High Proof Small Batch: 21 anni di maturazione tropicale in Giamaica

Il termine Wedderburn appartiene a una delle quattro classificazioni tradizionali del rum giamaicano, e nello specifico identifica storicamente rum con un contenuto di esteri compreso tra 200 e 300 g/hlpa. Questa release raggiunge 274,3 g/hlpa, collocandosi pienamente all’interno della categoria.
Si tratta di uno small batch ottenuto attraverso una selezione di botti appartenenti a light mark, assemblate dopo 21 anni di invecchiamento interamente tropicale in botti ex-Bourbon.
La lunghissima maturazione in clima giamaicano ha comportato un Angels’ share superiore all’82% - un dato che sottolinea ulteriormente la rarità della selezione. Imbottigliato ad alta gradazione.
Una prima mondiale che porta in bottiglia una delle espressioni storiche della tradizione giamaicana attraverso un affinamento eccezionalmente lungo.

Massimo una bottiglia per cliente