Nel 1989, Alexandre Gabriel iniziò a collaborare con la famiglia Ferrand - corrispondente a una delle realtà vitivinicole francesi più antiche - da cui nacque la rinomata produzione di Cognac e non solo. La tenuta di Pierre Ferrand si trova ad Angeac, nel triangolo d'oro del Cognac, cuore del terroir calcareo della Grande Champagne.
La distillazione viene effettuata in piccoli alambicchi al fine di ottenere la massima concentrazione di aromi.
Terroir perfetto, piccoli alambicchi e pratiche antiche sono tutti riuniti per produrre quelli che sono considerati tra i Cognac più rinomati di sempre.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
