Talisker

Fondata nel 1830, prima distilleria dell'isola di Skye, Talisker deve il suo nome alla definizione norvegese di roccia inclinata che evoca il paesaggio montuoso dell'isola.

Talisker mantiene i metodi di produzione tradizionali e le materie prime più naturali possibile: raccoglie l'acqua da 21 sorgenti sotterranee adiacenti la distilleria e fino al 1928 praticava la tripla distillazione.
Nel 1960 un terribile incendio distrusse tutta la fabbrica, ma risparmiò i condensatori esterni facilitando la ricostruzione.
Robert Louis Stevenson definì questo single malt come "il re delle bevande", famoso soprattutto per il suo carattere oleoso facilmente identificabile che deriva dal lento raffreddamento dopo la distillazione.