Fondata nel 1976 a Tulula, in Guatemala, dalla famiglia Botran, la distilleria iniziò a produrre Rum per celebrare il centenario della fondazione della città di Zacapa, da cui prese poi il nome uno dei distillati di canna da zucchero più famosi e rinomati di sempre.
Questi Rum sono frutto di assemblaggio secondo il metodo Solera e sono invecchiati nella cantina di Quetzaltenango, a 2300 metri sopra il livello del mare e per questo soprannominata anche "la casa sopra le nuvole" dal Master Distiller Lorena Vàsquez.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
