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La leggenda narra che la prima versione di questo storico liquore nacque nel 1510 in Normandia dagli esperimenti di un monaco veneziano, la cui ricetta originaria, però, si perse dopo i tumulti della rivoluzione francese. Nel 1863, un commerciante di vini, tale Alexandre Legrand, misteriosamente venne in possesso di un documento antico che riportava la ricetta di un liquore formato da 27 spezie orientali ed europee, che iniziò a fabbricare nell'abbazia di Fécamp in Normandia, con il nome di Bénédictine.
