
La distilleria Isautier è stata fondata nel 1845 a Saint Pierre, a sud di Réunion, ed è un’azienda familiare ormai da sette generazioni.
La famiglia Isautier partecipa attivamente alla vita e alla storia di Réunion da sempre, e la distilleria è in continuo sviluppo, in particolare nel settore dell’export. Dalla proprietà, che si estende per 500 ettari, 300 dei quali sono dedicati alla canna da zucchero, provengono sia rum agricole che traditional aged, tutti della massima qualità.

I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.