Starward

Tra le oltre 50 distillerie che producono whisky in Australia, Starward è sicuramente una delle realtà più dinamiche e interessanti.

Nel 2008 David Vitale, cresciuto a Melbourne in una famiglia di origini italiane e grande appassionato di enogastronomia, realizza il sogno di fondare una distilleria capace di produrre whisky vicini alla cultura del posto, utilizzando ingredienti locali.

Starward vuole però anche osare e distinguersi nel panorama dei whisky mondiali, usando cereali perfettamente adattati al clima australiano e collaborando con esperti di maltazione della zona. Inoltre l'invecchiamento avviene in barili che hanno contenuto vini rossi Shiraz, Cabernet e Pinot Noir di cantine vicine a Melbourne.

Whisky dai sapori decisi, ricchi di personalità e non convenzionali .