Il picco della gamma Supremo deve la sua grande personalità da legni che hanno contenuto Sherry Oloroso, prodotta con uve Palomino e sottoposta a invecchiamento ossidativo fin dal primo periodo di maturazione.
Il contatto con l’atmosfera circostante e l’alta attività di estrazione di composti aromatici dal legno fanno sì che queste botti siano piene di tesori sensoriali: dominano profonde note di frutta rossa, vaniglia e frutta secca.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.