Questo gin prende il nome dalla master distiller Kirsty Black, che ha scelto con cura le botaniche locali per rappresentare gli elementi di oceano, roccia e terra della costa orientale scozzese, che circondano la distilleria Arbikie: alga Kelp, cardo carlina e mirtilli.
Il gin viene distillato a partire dallalcol di patate, che vengono coltivate direttamente nei 2100 acri di terreno di proprietin tre tipologie differenti, e sono anchesse quindi, come le botaniche, a chilometro zero.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.