Château de Bordeneuve è un’azienda a conduzione familiare, specializzata nella produzione e nell’invecchiamento di distillati pregiati e rari, per la maggior parte Armagnac. Appartenente da sempre alla famiglia Guasch, la tenuta si trova a Castelnau d’Auzan, dove vengono coltivati i vigneti di ungi blanc e baco, impiantati su terreni sabbiosi, grazie ai quali si ottengono uve capaci di arrivare a regalare distillati potenti e dall’alto tenore alcolico.
Partendo da vini bianchi naturali, ottenuti seguendo processi produttivi artigianali, la successiva fase della distillazione avviene in antichi alambicchi di rame, mentre l’invecchiamento è svolto in barrique di rovere francese. Sfruttando conoscenze, competenze e know-how risalenti alla prima metà del XIX secolo, Château de Bordeneuve è un’azienda oggi rinomata e conosciuta, tra l’altro, per l’eccellente collezione dei suoi Armagnac millesimati, dei quali il più antico risale addirittura al lontano 1812.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
