Los Cuerudos era un gruppo di rivoluzionari armati del sud di Oaxaca, così nominato per il vestiario di pelle che lo contraddistingueva. Jorge Chagoya diventò il primo produttore di mezcal nella regione all’età di 17 anni e, dopo 5 generazioni, la sua famiglia ne continua la produzione.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
