La prima distilleria a Brooklyn risale al 1700, durante il proibizionismo si stima che lavorassero 50.000 distillerie clandestine. Con la fine di questo buio periodo storico, gli alambicchi a New York hanno iniziato a spegnersi inesorabilmente fino a scomparire del tutto.
Dal 2010 la New York Distilling Company ha ripreso la tradizione di distillare nella grande mela! Piccoli e indipendenti si stanno facendo rapidamente un nome per l'originalità e la qualità dei loro prodotti.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
