Il rum Bumbu XO viene prodotto a partire dal succo di canne da zucchero che viene fermentato per qualche giorno grazie a ceppi di lievito selezionati dal 1840. La distillazione avviene a Panama, in doppio alambicco continuo, così come l’invecchiamento prolungato, che utilizza botti ex-bourbon e di rovere bianco ex-Sherry.
Il naso è caratterizzato dai sentori di caramello e vaniglia, armonicamente uniti a toni affumicati e speziati. Al palato questo rum è caldo e avvolgente, speziato e ricco di caffè, con un finale persistente.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.