Il rum Uitvlugt Guyana 1990 31 Y.O. è un prezioso rum della serie The Colours of Rum. La distilleria presso la quale è stato prodotto riprende il suo nome da un villaggio della Guyana sulla riva a ovest del fiume Demerara.
La distilleria diventò famosa per l'utilizzo di doppi alambicchi in legno che produceva rum molto opulenti. Questo è un esempio di rum prodotto in Double Wooden Pot Still.
Distillato nel 1990, ha trascorso 31 anni all'interno di legno cask #18 ed è statp imbottigliato nel 2022. Invecchiamento continentale in Europa.
Produzione limitata a 161 bottiglie.
Il Uitvlugt Guyana 1990 31 Y.O. Edition No.4 è di colore oro. Il suo profumo è ipnotizzante e complesso: frutta secca, erbe essiccate, sedano, e note speziate. Il sorso è sapido, fresco, con note di salamoia, affumicatura, liquirizia, limoni, note idrocarburiche.
Il finale è lungo, consistente, corposo, infinito.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.