Una selezione parcellare delle canne da zucchero, con questo rhum Francois Longueteau ci porta in un nuovo universo.

In questa distilleria, infatti, si continua a produrre con lo stesso spirito dei suoi antenati: le migliori varietà di canna da zucchero sono coltivate sui 24 ettari di proprietà, la macchina a vapore che muove la produzione è ancora quella installata nel 1968 in sostituzione del mulino ad acqua, mentre la produzione del Rhum avviene ancora fermentando e distillando separatemente il cru di canna rouge.

Il risultato di tutto questo è un Rhum Agricole elegante al naso con leggere note vegetali, frutta tropicale fresca e cumino. In bocca, invece, la degustazione si fa molto più incisiva con liquirizia, canna da zucchero e stuzzicanti esteri (che sono la vera anima del distillato). Leggermente sapido e acido sul finale, ne rimarrete sorpresi.