Volcán de Mi Tierra Blanco Tahona: il nuovo tequila prestige

Volcán de Mi Tierra Blanco Tahona è l’ultima rara espressione di tequila 100% agave blu senza additivi o zuccheri aggiunti, e fa parte della collezione Prestige, presentandosi come un vero e proprio omaggio all’anima del vulcano Tequila.

Nato nel 2017 dalla collaborazione tra la famiglia Gallardo, con i suoi 250 anni di storia, e il savoir-faire di Moët Hennessy, Volcàn de mi Tierra è un marchio che ha posto al centro del suo lavoro la ricerca per creare il miglior tequila al mondo; il risultato è un blend perfetto, che nasce dalla ricchezza del terroir di Jalisco e da un’autentica artigianalità.

Blanco Tahona trae ispirazione dal fumo bianco e setoso che ricopre un vulcano dopo un’eruzione, e viene prodotto nella propria distilleria in maniera rigorosamente ispirata alla tradizione: i cuori delle agavi – le piñas – vengono cotti in hornos de mamposteria per 36 ore prima di essere pressati con una storica ruota di pietra vulcanica pesante due tonnellate – la tahona – per l’estrazione degli zuccheri prima della fermentazione con lieviti naturali.