Belvedere 10: dal marchio super premium un'innovazione assoluta

La Belvedere 10 è la nuova vodka del marchio super premium polacco. Si tratta di un distillato raro, ottenuto da un solo raccolto annuale di una singola varietà di segale, coltivata in un solo appezzamento: una vodka, insomma, decisamente esclusiva.

Belvedere 10 viene prodotta a partire dalla segale Heritage Dankowskie Diamond, conosciuta per il suo ricco aroma. Si tratta di una segale che viene coltivata in quantità limitate in un campo nella tenuta Bartężek, nel distretto polacco dei laghi Masuri. Questa pregiata materia prima viene poi sottoposta a un complesso processo di lavorazione, messo a punto nel 1910, anno di fondazione della distilleria Żyrardów, dove Belvedere viene prodotta.

Il mash prodotto dalla segale riscaldata a fuoco lento viene fatto fermentare con un lievito selezionato, dopodiché vengono effettuate 4 distillazioni in piccoli lotti, negli alambicchi a colonna in rame della distilleria polacca. Dopo il filtraggio con filtri di cellulosa naturale, il distillato riposa per 10 mesi, così da sviluppare consistenza e morbidezza.