Un altro successo della piccola distilleria di Seattle Westland, si tratta di un whiskey di puro malto affinato in botti che hanno contenuto precedentementre sherry Oloroso e Pedro Ximenez. Al naso uva passa, latte al cioccolato e malto fresco, in bocca invece è predominante la nota di pasticceria al miele e frutti rossi.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.