Il Whisky 3 Y.O. Conquete della Distillerie De Paris è stato selezionato da La Maison du Whisky per la serie celebrativa del suo 65° anniversario. Si tratta di un Single Malt molto originale, prodotto nella distilleria del Decimo Arrondissement di Parigi, che è stato affinato per 3 anni in botti di rovere. Nella sua intensa sequenza olfattiva e gustativa la torba gioca un ruolo preponderante.
Il Whisky della Distillerie De Paris 3 Y.O. Conquete ha un naso vivace, caratterizzato da sentori di torba nera e umida, bacon, vernice, arancia candita e albicocca secca, che lasciano via via spazio a grani di sale e pepe, con la torba che si afferma più decisa e un sottofondo di fieno tagliato, noce, miele e tuberosa. Il palato è vivace e denso, con un attacco torbato e maltato, seguito da note di genziana, melone, zenzero, cannella, cioccolato al latte e un retrogusto sempre più maltato. Il finale è equilibrato e persistente, empireumatico, autunnale ed erbaceo, con una torba leggera e più secca che va a stimolare le papille.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.