Di questa Special Release uscita nel 2015 ne sono state prodotte solo 5.916 bottiglie. Questo single malt di Dalwhinnie è stato distillato nel 1989, ottima annata, e lasciato maturare in botti di rovere americano per 25 anni.
Dal naso floreale e leggero, in bocca sprigiona un mix di sapori che vanno dal mogano all'affumicato, dalla frutta a nocciolo fino al caramello. Il tutto per arrivare ad un finale estremamente frizzante e integrale.
Un classico Dalwhinnie invecchiato un quarto di secolo.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.