Glendronach 12 Y.O. Ruffino Import

Il fascino della storia secolare dello Scotch Whisky risiede anche nei cambi di stile che le distillerie hanno attraversato lungo i decenni, a volte per scelte produttive, altre di mercato. Glendronach, distilleria fondata nella prima metà dell’800, è oggi conosciuta per i suoi Single Malts esplosivi e a pieno titolo definiti sherry monster, ma se assaggiamo questo raro 12 anni distillato negli anni ’60 e importato in Italia da Ruffino Import, scopriremo mondi inaspettati.

All’epoca era ancora attivo il pavimento di maltaggio interno e l’uso di una piccola quantità di torba è ben percepibile al naso e al palato, con richiami terrosi e fumosi. Inoltre lo stile è delicato, su accenni fruttati e citrici, magistralmente costruito sul bilanciamento di legni che nei decenni avevano già perso vivacità e apportavano piuttosto finezza e un educato smussamento degli spigoli del distillato bianco.